ผลไม้คาราเมลที่ทอดในกระทะสามารถเป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการดื่มชา การอบขนมแบบโฮมเมด หรือเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับอาหารจานเนื้อรสเผ็ด ในบรรดาของหวานที่หลากหลาย ฉันชอบขนมหวานที่ทำจากผลไม้มากกว่า ผลไม้ทอดในน้ำเชื่อมอาจเป็นได้ทั้งของหวานเดี่ยวๆ หรือเป็นอาหารเสริมที่ถูกใจกับไอศกรีม...

กระทู้ที่ติดแท็กที่เกี่ยวข้อง

บางครั้งคุณอยากจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการทำให้ค่ำคืนร่วมกันของคุณเป็นที่น่าจดจำ ดินเนอร์สุดโรแมนติกเหมาะสำหรับสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารสำหรับเขาควรเรียบง่าย อร่อย และรวดเร็วในการเตรียม ใน...

ไก่ตุ๋นกับกะหล่ำปลีปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมแครอทและพริกหยวก ผักและเนื้อสัตว์ตุ๋นกับซอสมะเขือเทศโดยไม่มีมันฝรั่งซึ่งจะช่วยให้คุณรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารลดน้ำหนักได้ วัตถุดิบ:...

เพื่อน ๆ ที่รักฉันอยากจะเสนอสูตรแพนเค้กตับที่อร่อยมากให้กับคุณ ในการเตรียมคุณสามารถใช้ตับใดก็ได้: เนื้อวัว, หมู, ไก่, ห่าน, แล้วแต่คุณชอบที่สุด บน...

อิรินา คัมชิลินา

การทำอาหารให้ใครสักคนน่าพึงพอใจมากกว่าการทำอาหารให้ตัวเอง))

เนื้อหา

ไม่กี่คนที่รู้ แต่ถ้าคุณทอดกล้วยคุณจะได้ของหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถนำไปเลี้ยงคนที่คุณรักและแขกได้ คุณสามารถเพิ่มอาหารรสเลิศอื่นๆ ลงในจานได้ เช่น คาราเมล น้ำผลไม้ ช็อคโกแลต น้ำผึ้ง ไอศกรีม และอื่นๆ อีกมากมาย การเตรียมขนมที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมากสิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำในสูตรอาหารเฉพาะ

วิธีทอดกล้วยให้อร่อย

แม่บ้านคนใดสามารถทำอาหารจานอร่อยจากผลไม้นี้ได้เนื่องจากการทอดผลไม้เมืองร้อนนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แม้ว่าของหวานนี้จะไม่ได้รับความนิยมเท่ากับแอปเปิ้ลอบ แต่ก็มีช่องทางในโลกแห่งการทำอาหารที่น่าพึงพอใจ ชาวคิวบา ชาวตะวันออก (อินเดีย จีน ไทย) และผู้อยู่อาศัยในประเทศเหล่านั้นที่ผลไม้เหล่านี้เติบโตในทุกย่างก้าว (บราซิล เปรู) ชอบทอดกล้วยเป็นพิเศษ จานนี้ยังเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านชาวรัสเซียสมัยใหม่เนื่องจากมีความโดดเด่นด้วยความซับซ้อนรสชาติที่ถูกใจและคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถเตรียมขนมกล้วยได้ในกระทะหรือในหม้อหุงช้า

ในกระทะ

วิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุดคือการทอดในกระทะ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ไหม้คุณจะต้องใช้น้ำมัน - เนยหรือผัก - ตามที่แม่บ้านเลือก บางครั้งเชฟชื่อดังใช้แอลกอฮอล์ในการปรุงอาหาร เช่น เหล้ารัม คอนยัค เหล้า หรือวอดก้า ผลที่ได้คือของหวานจะได้รสชาติที่แปลกและน่าพึงพอใจ แต่เด็ก ๆ จะไม่สามารถลองอาหารจานนี้ได้ หลายๆ คนไม่รู้ว่าจะทอดกล้วยในกระทะที่ใส่น้ำตาล คาราเมล หรือเครื่องดื่มเข้มข้นได้อย่างไร ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมาก - ก่อนปรุงอาหารคุณต้องศึกษาสูตรและปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

ในหม้อหุงช้า

เครื่องมืออีกประการหนึ่งที่พบมากขึ้นในครัวของแม่บ้านธรรมดาคือผู้เล่นหลายคน เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้เกือบทุกจาน ช่วยให้ผู้ปรุงอาหารประหยัดเวลาและแรงได้ กล้วยทอดในหม้อหุงช้าก็ทำได้ง่ายเช่นกัน - โหมด "การอบ" พิเศษจะช่วยได้ อุปกรณ์มีฟังก์ชั่นที่สำคัญอีกอย่างหนึ่ง: "การทำอาหารด้วยไอน้ำ" - เหมาะสำหรับผู้ที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่เพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง

สูตรอาหาร

สูตรขนมหวานแปลกใหม่ที่เกี่ยวข้องกับผลไม้ปรากฏอยู่ในตำราอาหารและบนอินเทอร์เน็ตมากขึ้นเรื่อยๆ พวกเขาสามารถทอดในกระทะหรือในหม้อหุงช้าโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวเครื่องเทศหรือถั่วเทด้วยคาราเมลน้ำผึ้งหรือช็อคโกแลตละลายคาราเมลแปรรูปตามที่พนักงานต้อนรับในครัวชอบ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรผลไม้ทอดที่คุณชอบตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง และเริ่มทำอาหาร

ชุบเกล็ดขนมปัง

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

ตามสูตรอาหารตะวันออกสูตรหนึ่ง ผลไม้จะออกมาอร่อยมากหากปรุงด้วยแป้ง โรยด้วยมะพร้าว/ช็อกโกแลตชิป แล้วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหนึ่งลูก จานนี้ซึ่งชาวอินเดียเรียกว่าปากอร์ไม่น่าจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ไม่แยแส คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมหรือเวลามากมายในการปรุงอาหาร และแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการสูตรได้ กล้วยทอดในแป้งจะมีลักษณะเหมือนเค้กชิ้นเล็กๆ ที่มีไส้ที่แปลกและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• kefir/นม/โยเกิร์ต – 100 มล.
• แป้ง – 100 กรัม;
• อบเชย – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย (สำหรับแป้ง) – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) – 10 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้ – 4-5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมแป้ง: ผสมแป้งกับ kefir คนให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลและอบเชยเพื่อลิ้มรส
2. ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน (ตามยาวและตามขวาง)
3. ตั้งกระทะ (ควรเป็นกระทะ) ด้วยน้ำมันพืชบนไฟร้อนปานกลาง
4. จุ่มลงในแป้ง
5. จุ่มชิ้นในน้ำมัน (โดยเฉพาะมะกอก) แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟจานทอดที่โรยหน้าด้วยไอศกรีม ท็อปปิ้งที่คุณเลือก หรือช็อกโกแลตชิป

ในคาราเมล

• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน, งานเลี้ยง.
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้เป็นสูตรสากล เนื่องจากคุณสามารถปรุงผลไม้อื่นๆ (ลูกแพร์ แอปเปิ้ล ส้มฝาน) ได้ด้วยวิธีนี้ ความแตกต่างที่สำคัญที่สุดคือต้องแน่ใจว่าคาราเมลไม่ไหม้ ความลับอีกประการหนึ่ง - สิ่งสำคัญคืออย่าปรุงกล้วยมากเกินไปในการทอดแบบหวาน มิฉะนั้นมันจะเสียรูปร่างและคุณจะไม่สามารถตกแต่งโต๊ะด้วยจานที่สวยงามได้ เวลาในการเตรียมจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีและอีก 15 นาทีสำหรับการประมวลผล กล้วยทอดในคาราเมลเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักและแขกประหลาดใจได้

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หลัก – 2-3 ชิ้น;
• เนย – 40 กรัม;
• น้ำ (ต้ม) – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล (โดยเฉพาะอ้อย, น้ำตาล) – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เมล็ดงา (สำหรับตกแต่ง) - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้หลักแล้วหั่นเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
2. เทน้ำตาลลงในกระทะที่มีด้านสูง เทน้ำ แล้วเปิดไฟปานกลาง
3. ขณะที่น้ำตาลเริ่มละลาย ให้ใส่เนยลงไปและคนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ช้อนมีรู
4. ทันทีที่น้ำเชื่อมคาราเมลข้นขึ้นจะได้สีแดงที่มีลักษณะเฉพาะและเริ่มเกิดฟอง (ประมาณ 9 นาที) ให้วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะ
5. ใช้ไฟอ่อนก่อนอื่นให้ทอดด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 1.5 - 2 นาที จากนั้นจึงพลิกกลับและค้างไว้ในระยะเวลาเท่ากัน
6. ก่อนเสิร์ฟโรยของหวานด้วยงา

ด้วยน้ำส้ม

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ง่าย

อีกหนึ่งสูตรที่น่าสนใจที่ให้คุณทำกล้วยทอดน้ำส้มได้ ทำอาหารจานนี้ภายในไม่กี่นาทีและคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากมาย ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณจะได้ของหวานที่ดูน่าตื่นตาตื่นใจและรสชาติดี สำหรับสิ่งนี้ ทางออกที่ดีที่สุดคือไม่ต้องซื้อน้ำส้ม แต่ต้องทำเองจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

วัตถุดิบ:

• ส้ม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ผลไม้หลัก – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• แป้ง – 50 กรัม;
• น้ำมัน (ผัก) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง - ด้วยตา;
• น้ำกลั่น – 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้มีดคมๆ ตัดผลไม้ที่ปอกเปลือกตามยาวออกเป็นสองซีก
2. ม้วนส่วนของผลไม้ลงในแป้ง จุ่มลงในไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้าในชามแยกต่างหาก
3. ม้วนแป้งทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม
4. ในกระทะที่แยกจากกันเตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำตาล, ตั้งภาชนะให้ร้อน, เทน้ำส้มที่คั้นแล้วลงไป, คนอย่างต่อเนื่อง
5. วางผลไม้ทอดไว้บนผ้ากระดาษสักครู่
6. วางบนจาน ราดน้ำเชื่อมส้ม ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต เมล็ดงา หรือถั่ว ตามชอบ

ในการสั่งซื้อพายแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 290 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้าของว่าง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ดังที่คุณทราบ ทุกคนชื่นชอบขนมหวานตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ ดังนั้นหากคุณเสิร์ฟกล้วยทอดกับช็อคโกแลต ของหวานชั้นเลิศเช่นนี้สามารถสร้างความรู้สึกที่แท้จริงได้ นอกจากนี้ยังเตรียมง่ายมากแม้แต่แม่บ้านที่ไม่ค่อยดูแลครัวก็สามารถรับมือกับสูตรอาหารได้ คุณสามารถลิ้มรสช็อคโกแลตได้ทั้งสีดำขมหรือสีนม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของพ่อครัว

วัตถุดิบ:

• ช็อคโกแลต (ดาร์ก/นมไม่มีสารปรุงแต่ง) – 200 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - ตามตา (สำหรับตกแต่ง);
• วานิลลิน, กระวาน - ไม่จำเป็น;
• เกล็ดขนมปัง – 30 กรัม;
• มะนาว – 0.5 ชิ้น;
• เนย – 3-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้หลัก – 3-4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและผ่าครึ่งตามยาว
2. ล้างมะนาวแล้วบีบลงในชาม
3. เทเกล็ดขนมปังลงในภาชนะที่แยกจากกันแล้วผสมกับเครื่องเทศ (กระวาน, วานิลลิน)
4. ละลายเนยในกระทะหรือกระทะ ทอดทั้งสองด้าน ขั้นแรกเทมะนาวลงไปแล้วคลุกในส่วนผสมของขนมปัง
5. ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดขนาดกลาง และหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการทอด ให้โรยลงบนผลไม้ในกระทะ
6. เสิร์ฟขนมทอดโรยด้วยน้ำตาลผง

ด้วยน้ำผึ้ง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ไม่มีรสชาติใดจะดีไปกว่ากล้วย น้ำผึ้ง และอบเชย ได้รับการพิสูจน์แล้วจากผู้ชื่นชอบของหวานมากมาย ของว่างผัดหวานสำหรับชานั้นทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายและคุณจะต้องเลือกส่วนผสมขั้นต่ำ ข้อดีอีกประการหนึ่งคือตามสูตรของหวานจะถูกเตรียมในหม้อหุงช้าซึ่งช่วยให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นอย่างมาก - เธอสามารถทำสิ่งอื่นได้ในขณะที่อุปกรณ์กำลังทำงานอยู่

วัตถุดิบ:

• ผลไม้กล้วย – 4-5 ชิ้น;
• เนย (ผักหรือครีม) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• มิ้นต์, เบอร์รี่, ช็อคโกแลต (สำหรับเสิร์ฟ) - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. ทาน้ำมันที่ก้นชามหลายเมนู
2. ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น วางที่ด้านล่างของชาม
3. ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 10 นาที
4. ในขณะที่ผลไม้กำลังสุก ให้ผสมน้ำผึ้งกับน้ำ ใส่ลงในภาชนะหลายเมนูและปรุงต่ออีก 5 นาทีโดยปิดฝา
5. ก่อนจัดโต๊ะ ให้ตกแต่งของหวานด้วยใบสะระแหน่ เบอร์รี่ และช็อกโกแลตไอซิ่ง

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 290 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ปานกลาง

ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนชอบไอศกรีม และถ้าคุณรวมมันเข้ากับกล้วยที่สุกเล็กน้อยทอดและสตรอเบอร์รี่สด คุณก็จะได้ของหวานที่หรูหรา สูตรนี้ยังเหมาะสำหรับการดินเนอร์สุดโรแมนติกกับคู่รักเมื่อครึ่งหนึ่งต้องการทำให้อีกฝ่ายประหลาดใจด้วยการเตรียมขนมหวานด้วยตัวเองที่บ้าน กล้วยย่างกับไอศกรีมเป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวกับน้ำชายามบ่าย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หลัก – 4 ชิ้น;
• สตรอเบอร์รี่ – 6-7 ผลเบอร์รี่;
• น้ำเชื่อม (เมเปิ้ล, คาราเมล) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมัน (ผัก) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ช็อคโกแลต – 1 บาร์;
• ไอศกรีม – 200 กรัม;
• ครีม – 200 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ทอดผลไม้ ปอกเปลือกทั้งตัว (โดยประมาณ)
2. เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเคี่ยวประมาณ 7-8 นาที
3. ขูดช็อกโกแลตแท่งแล้วโรยกล้วยลงในกระทะ
4. นำออกจากเตาเมื่อช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว
5. วางจานบนจาน เทครีม ใส่สตรอเบอร์รี่และไอศกรีม

บนเนย

• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: อเมริกาใต้
• ความยาก: ง่าย

อีกหนึ่งสูตรคลาสสิก เคล็ดลับคือการใช้เนยแทนน้ำมันพืช (สไตล์คิวบา) เป็นผลให้อาหารจานที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารเลยจะมีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ที่คุณชอบ เช่น สับปะรด แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติม การทอดกล้วยในเนยคิวบานั้นง่ายมาก - เพียงทำตามคำแนะนำทั้งหมดในสูตรทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ผลไม้กล้วย – 3 ชิ้น;
• เนย – 3-4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล (อ้อย) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เหล้ารัม (ในกรณีที่ไม่มีวอดก้า) – 30 มล.
• น้ำตาลผงใบสะระแหน่ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผลไม้ หั่นตามขวางแล้วตามยาวให้เป็นเส้นยาวบางๆ
2. ละลายเนยในกระทะ ใส่น้ำตาล (อ้อย)
3. ผัดบนไฟร้อนปานกลางจนเกิดเป็นคาราเมลที่มีความหนืด
4. วางผลไม้ลงในกระทะ พลิกกลับหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนผสมของเนยและน้ำตาลครอบคลุมทุกด้าน
5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ลดความร้อนเทแอลกอฮอล์ลงบนจานในอนาคตปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที
7. วางผลไม้ทอดบนจาน โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและใบสะระแหน่หากต้องการ

ทอด

• เวลาทำอาหาร: 60 + 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 350 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: โอเรียนเต็ล
• ความยาก: ยาก.

นอกจากกระทะธรรมดาหรือหม้อทอดหลายแบบสำหรับกล้วยทอดแล้ว คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษ - หม้อทอดลึกได้ มันจะช่วยให้คุณสร้างเปลือกกรอบบนผลไม้ที่เด็กๆ ชอบมากได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดคุณจะได้ของหวานแสนอร่อยที่คุณจะไม่อายในการตกแต่งโต๊ะวันหยุด คำแนะนำ: หากคุณไม่มีเครื่องทอด กระทะทรงลึกทั่วไปจะทำหน้าที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 170 กรัม;
• ยีสต์แห้ง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลไม้หลัก – 3 ชิ้น;
• นม (อบ) – 150 มล.
• เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย;
• น้ำมันพืช - ตา (สำหรับทอด)
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมนมอบ ยีสต์ แป้งให้เข้ากันในภาชนะเดียว
2. ขณะเขย่า ให้เติมไข่ เกลือ และน้ำมันดอกทานตะวันลงไป
3. นำส่วนผสมไปผสมกับส่วนผสมที่หนา จากนั้นนำไปวางในที่อุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ขณะที่ส่วนผสมกำลังผสมอยู่ ให้ปอกผลไม้แปลกใหม่แล้วหั่นเป็นสามส่วนต่อชิ้น
5. ก่อนใส่ผลไม้ ให้เติมน้ำมันลงในหม้อทอดแล้วตั้งไฟให้ร้อน
6. จุ่มชิ้นผลไม้ลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วทอด
7. เมื่อเปลือกแข็งตัวแล้ว ให้วางชิ้นส่วนลงบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
8. เสิร์ฟของหวานบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผงและอบเชย (เด็ก ๆ สามารถให้ขนมกับนมข้นได้)

ด้วยน้ำตาล

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 1-2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 300 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวาน
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

สูตรคลาสสิกที่ง่ายที่สุดที่จะช่วยให้คุณทำขนมหวานที่บ้านได้ในเวลาไม่กี่นาทีและทำให้ลูก ๆ ของคุณพอใจ คุณจะต้องมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ กล้วยทอดในน้ำตาลสามารถตกแต่งด้วยท็อปปิ้งและสารปรุงแต่งต่างๆ ตามรสนิยมของคุณ ตั้งแต่เคลือบช็อกโกแลต เกล็ดมะพร้าว ไปจนถึงแยมหรือเหล้าคอนญัก (สำหรับผู้ใหญ่) วิธีทำขนมให้อร่อย? ง่ายมาก!

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หลัก – 1 ชิ้น;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ
2. วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วละลายเนย
3. โรยด้วยน้ำตาล ค่อยๆ คนให้เข้ากัน ละลายในเนย
4. วางผลไม้ลงในส่วนผสมเนยและน้ำตาล
5. ทอดสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

ในคาราเมล

• เวลาทำอาหาร: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 210 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: ของหวานอาหารเช้า
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้าเนื่องจากคาราเมลทำจากน้ำตาลละลาย อย่างไรก็ตาม ยังมีส่วนเพิ่มเติมที่น่าสนใจอยู่บ้าง น้ำตาลต้องเป็นน้ำตาลอ้อยและในจานจะต้องมีอบเชยด้วย เครื่องเทศจะทำให้จานมีรสชาติที่แปลกและน่าพึงพอใจ ชาวยุโรปจำนวนมากมักจะเพลิดเพลินกับของหวานนี้ในช่วงบ่ายดังนั้นกล้วยทอดกับอบเชยจึงมักปรากฏบนหน้านิตยสารการทำอาหารเกี่ยวกับอาหารรัสเซีย

วัตถุดิบ:

• ผลไม้กล้วย – 5-6 ชิ้น
• น้ำตาล (อ้อย) – 6 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 60 กรัม;
• น้ำ – 100 มล.;
• อบเชย - ด้วยตา

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วละลายเนย
2. ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนตลอดเวลา
3. ทันทีที่น้ำตาลเริ่มข้นให้เทน้ำลงไปคนให้เข้ากันจนเกิดน้ำเชื่อมที่มีความหนืด - คาราเมล
4. ปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น
5. วางชิ้นผลไม้ลงในกระทะคนให้เข้ากันจนเคลือบคาราเมลจนหมด
6. ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยอบเชย

เรียนรู้เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากพ่อครัวผู้มากประสบการณ์ในการทำกล้วยทอดให้เป็นเรื่องง่าย:

1. เลือกกล้วยสีเขียวที่ยังไม่สุกเล็กน้อยสำหรับทอด จากนั้นพวกเขาจะไม่กลายเป็นข้าวต้มในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
2. คุณสามารถทอดผลไม้เมืองร้อนได้โดยไม่ต้องทำอะไรเลย - คุณได้รับกล้วยทอดเป็นอาหาร
3. พยายามใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกันในการเสิร์ฟ เช่น กินผลไม้เมืองร้อนกับไอศกรีม น้ำผึ้ง ถั่วลิสง ลูกเกด อบเชย ช็อคโกแลต และอื่นๆ อีกมากมายจะอร่อย
4. จานจะมีรสชาติดีขึ้นหากปรุงโดยใช้เกล็ดขนมปังเช่นเกล็ดขนมปังหรือแป้ง
5. ตัวเลือกที่น่าสนใจคือการลองทำอาหารคาว เช่น จากผลไม้ทอดกับเนื้อสัตว์หรือชีสในขนมพัฟ ราดด้วยซอสเห็ดแล้วโรยด้วยพริกไทยป่น

วีดีโอ

ลูกเกดดำห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ครัว. คอลเลกชันสูตรอาหาร คอลเลกชันสูตรอาหาร

ผลไม้ทอด

ผลไม้ทอด

มะม่วง 1 ลูก ลูกพีช 1 ลูก แบล็กเบอร์รี่ 125 กรัม เชอร์รี่ 100 กรัม น้ำตาล 50 กรัม อัลมอนด์ 40 กรัม วิปครีมหรือไอศกรีมทีรามิสุ

หั่นลูกพีชและมะม่วงเป็นชิ้นๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเติมน้ำตาล ทอดผลไม้ทั้งหมดพร้อมกับอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมไอศกรีม

แอปเปิ้ลผลไม้อบในไวน์ขาว แอปเปิ้ลเนื้อแน่น 6 ผล ลูกเกดขนาดเล็ก 3 ช้อนโต๊ะ พีแคนสับ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลอบเชย 2 ช้อนชา เนย 4 ช้อนโต๊ะ (ครึ่งแท่ง) ไวน์ขาวแห้งสามในสี่ถ้วย ให้ความร้อน