– ผลิตภัณฑ์ที่มีค่าที่สุดซึ่งตามกฎแล้วจะต้องใส่เกลือและบริโภคสด

ในขณะเดียวกัน ด้วยผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถสร้างอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับได้มากมาย เช่น หม้อตุ๋น พาย ฯลฯ

วันนี้เราขอเสนอให้คุณลองพายเยลลี่ที่เตรียมง่าย ไส้แน่น และอร่อย ตามปกติเราจะปรุงอาหารในผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ของเรา - ผู้เล่นหลายคน

พายกับคาเวียร์: สูตร

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ไก่ – 3 ชิ้น

ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม

แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู – 5 กรัม

เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

คาเวียร์ปลาคาร์พ Crucian – 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช - สำหรับทาชาม

การตระเตรียม:

ในชามซึ่งจะสะดวกในการตีผลิตภัณฑ์แตกไข่ไก่ดิบใส่เกลือและพริกไทย

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องผสมอีกครั้งสักครู่

ผสมแป้งกับผงฟูแล้วใส่ส่วนผสมไข่และครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ใช้ช้อน (ไม่ใช้เครื่องผสมอีกต่อไป) กวนแป้งจนเนียน ไม่ควรมีก้อน

ถึงเวลาเตรียมไส้ นำคาเวียร์ปลาคาร์พ crucian ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือและผสม ไส้พร้อมแล้ว

ทาน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู เทแป้งครึ่งหนึ่งแล้ววางไส้ลงบนแป้ง เกลี่ยไส้ให้ทั่วแป้งอย่างระมัดระวัง เนื่องจากแป้งของเราเป็นของเหลว เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน

ตั้งค่าโหมด BAKE เป็นเวลา 45 นาที ระหว่างนี้เค้กจะมีเวลาปรุงด้านเดียว ใช้ตะกร้านึ่ง พลิกพายโดยให้ด้านที่มีไฟคว่ำลง และทำอาหารต่อในโหมด BAKE ต่อไปอีก 7-10 นาที

และตอนนี้พายคาเวียร์ก็พร้อมแล้ว มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก พายจะร้อนหรือเย็นก็ดี โดยทั่วไปลองด้วยตัวเอง! อร่อย!

จัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าวหลายเมนูของ Stadler Form กำลังไฟ 800 วัตต์

ซื้อในราคาส่วนลดที่ดีสำหรับใช้ส่วนตัวและเป็นของขวัญให้เพื่อนและคนรู้จัก

ซื้อสินค้าคุณภาพในราคาประหยัดได้ที่ มอบของขวัญให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!

สมัครสมาชิกเราบน Facebook, Youtube, Vkontakte และ Instagram ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับเว็บไซต์

สูตรทำพายกับปลาคาร์พ crucian

ไม่เพียงแต่เป็นของทอดเท่านั้น แต่ยังมีอาหารอร่อยอีกมากมายที่ปรุงจากปลาคาร์พ crucian และคนรักคิดว่ามันเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงไม่ด้อยกว่ารสชาติของคาเวียร์ของปลาสายพันธุ์ที่มีคุณค่า

การอบพายปลาที่ยอดเยี่ยมจากปลาคาร์พ crucian เป็นเรื่องง่าย (ดูภาพด้านล่างในข้อความ) ในขณะเดียวกัน รสชาติของพายปลาก็เปลี่ยนแปลงได้ง่ายโดยการเตรียมแป้งที่แตกต่างกันหรือเพิ่มผลิตภัณฑ์ต่างๆ ลงในไส้ปลาเดียวกัน: เห็ด ชีส ไข่ สมุนไพร ซีเรียล ผัก เครื่องเทศ

จำเป็น:

1. ทำแป้งหรือซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้า
2. เตรียมไส้.
3. รวมส่วนผสมของพายเข้าด้วยกัน
4. อบพายชิ้นใหญ่หรือทอดพายชิ้นเล็กด้วยความเร็ว

หากมีเวลาให้เตรียมแป้งยีสต์ที่เต็มเปี่ยมโดยมีอายุหลายชั่วโมง เมื่อมีเวลาน้อย ให้ทำแป้งไร้ยีสต์ทันที บางครั้งพวกเขาไม่ต้องเสียเวลานวดด้วยมือ - พวกเขาทำแป้งกึ่งเหลวที่มีความคงตัวของครีมเปรี้ยวแล้วเทลงบนปลา พายกับขนมชนิดร่วนหรือพัฟก็อร่อย

ปลายัดไส้:

ปลาสำหรับไส้ไม่มีกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยปกติแล้วจะมีการเติมหัวหอมจำนวนมากลงในไส้ เพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์: เปลี่ยนกลิ่นคาวอันไม่พึงประสงค์ให้กลายเป็นกลิ่นที่ทำให้น้ำลายสอ ต้องขอบคุณหัวหอมที่ทำให้ปลาสูญเสียรสชาติที่เป็นโคลน เครื่องเทศก็รับมือกับงานนี้ได้เช่นกัน การแช่ปลาคาร์พ crucian ไว้ในน้ำก่อนหรือรักษาด้วยน้ำมะนาวช่วยได้

สูตรชาวประมงสำหรับทำพายปลาคาร์พ crucian

ในการเตรียมพาย คุณจะต้องใช้แป้งยีสต์ทั้งก้อนและปลาคาร์พ crucian ประมาณ 5 ตัว เริ่มเตรียมแป้งอย่างน้อย 3.5-4 ชั่วโมงก่อนอบพาย

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์ - 15-20 กรัม (หรือยีสต์สำเร็จรูปหนึ่งซอง)
• นม - 3 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 4-5 ถ้วย
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1/3 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• ปลาคาร์พ crucian - 4-5 ชิ้น
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ลอเรล - 2-3 ใบ
• เนย - 100 กรัม
• เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

เตรียมแป้ง

สูตรการทำพายปลาคาร์พ crucian เริ่มต้นด้วยการเตรียมแป้ง สามารถเริ่มต้นด้วยยีสต์แห้งทันที แต่จะดีกว่าถ้าใช้ยีสต์สดจากนั้นพายจะมีรสชาติดีขึ้นแม้ว่าแป้งจะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการขึ้น

ยีสต์และน้ำตาลบดในนมอุ่นจำนวนเล็กน้อย เทนมที่เหลือ (หรือน้ำต้มอุ่นแทนนม คุณสามารถใช้นมและน้ำเท่าๆ กัน) ใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อทำส่วนผสมที่เป็นของเหลว พักส่วนผสมไว้จนเริ่มเกิดฟอง

ตีไข่ ใส่แป้ง เกลือ เทน้ำมันลงไป และใส่แป้งทั้งหมดลงไป นวดแป้งให้เข้ากันแล้วห่อให้อบอุ่น ปล่อยให้มันขึ้นสองสามครั้งแล้วนวด เมื่อแป้งขึ้นฟูมากที่สุดเป็นครั้งที่ 3 ก็พร้อมที่จะตัดต่อไป

เตรียมปลา

ปลาคาร์พ crucian ถูกวางไว้ทั้งตัวในพาย ดังนั้นเกล็ดของพวกมันจึงถูกเอาออก คว้านไส้ออก และตัดเหงือกออก หัว ครีบ และหางถูกทิ้งไว้ข้างหลัง ปลาถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ และปล่อยให้นั่งในขณะที่แป้งขึ้น

ผักชีฝรั่งสับละเอียดหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ ก่อนประกอบพาย ใบกระวานจะต้องแบ่งออกเป็นหลายส่วน

ทำอาหารพาย

แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนรีดออกสองชั้น วางหนึ่งแผ่นทันทีบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยหัวหอมครึ่งหนึ่ง ปลาคาร์พ crucian ทั้งหมดซึ่งก่อนหน้านี้ทำให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากจะถูกวางไว้บนเตียงหัวหอม

ปลาคาร์พ crucian ถูกปกคลุมไปด้วยผักชีฝรั่งสับและวางเศษใบกระวานไว้ระหว่างพวกเขา สำหรับปริมาณไขมันคุณสามารถกระจายเนยแช่เย็นสับละเอียดระหว่างปลาคาร์พ crucian หรือแทนที่ด้วยไขมันภายใน น้ำมันหมูสดจืด หัวหอมที่เหลือวางอยู่ด้านบน

ปิดไส้ด้วยชั้นที่สองแล้วบีบขอบแป้ง ใช้ส้อมเจาะรูตื้นๆ หลายๆ รูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำไหลออกมาระหว่างการอบ และแป้งจะไม่ทะลุตรงจุดที่บีบ

อนุญาตให้เค้กขึ้นคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20 นาที จากนั้นนำไปวางในเตาอุ่น อบที่ 180-200° นาน 40-35 นาที ก่อนนำเข้าเตาอบ สามารถทาพื้นผิวด้วยไข่แดงได้

เมื่อนำออกจากเตาอบแล้ว ให้ทาพายด้วยนมหรือเนย ครอบคลุมและปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟ จานนี้อร่อยมาก แต่มีข้อเสียเปรียบอย่างมาก - ผู้กินจะต้องเอากระดูกออกเอง

สูตรพายปลาคาร์พ crucian หลากหลายพร้อมรูปถ่าย

คุณสามารถนำชิ้นส่วนกระดูกทั้งหมดออก รวมถึงกระดูกสันหลัง ก่อนที่จะวางปลาลงในพาย พวกเขาจะไปหรือ. พายจะบริโภคได้สะดวกยิ่งขึ้น คุณยังสามารถใส่ปลาที่ไม่ได้อยู่ในซากทั้งหมดได้ แต่หั่นเนื้อเป็นชิ้นกว้าง 2-4 ซม.

ปลาที่มีหัวหอมและสมุนไพรมีมากเกินพอสำหรับการเติม แต่น่าเบื่อ

ฉันควรเพิ่มอะไรอีกในการกรอก?

หากต้องการกระจายรสชาติ ให้เพิ่มลงในไส้:

• ไข่ต้มสับด้วยหัวหอมสีเขียว
• เห็ดผัดหัวหอม
• ซีเรียลต้ม - บัควีท, ข้าว, ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวฟ่าง
• มันฝรั่ง: ดิบ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดกับหัวหอม; ต้มและบดด้วยเนย
• เหมาะสมที่จะเพิ่มพริกหวานและมะเขือเทศสดลงในไส้

คุณสามารถทำไส้ที่ซับซ้อนได้โดยการผสมส่วนประกอบหลายๆ อย่างเข้าด้วยกัน เติมซอสต่างๆ หรือแค่ครีมเปรี้ยวลงไป เมื่อเติมซีเรียลและผักจะต้องวางไว้ใต้ปลาเพื่อให้ซีเรียลอิ่มตัวด้วยน้ำปลาที่อร่อยและมีรสชาติดีขึ้น มิฉะนั้นส่วนล่างของแป้งจะชุ่มไปด้วยน้ำปลาทำให้ชื้นและรสชาติไม่อร่อยนัก

แม้แต่อาหารง่ายๆ เช่น พายปลาคาร์พ crucian ก็สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารสำหรับเทศกาลได้ด้วยการตกแต่งพื้นผิวด้วยลวดลายแป้งหลากสีสันก่อนอบ

ขอให้ทุกคนโชคดีกับเวทย์มนตร์พายอย่างกะทันหัน!

พวกเขาจะช่วยให้คุณซื้ออะไรก็ได้ในราคาที่แข่งขันได้!

สมัครสมาชิกกับเรา - เราเผยแพร่ข้อมูลภาพถ่ายและวิดีโอที่น่าสนใจมากมายผ่านทางพวกเขา

ส่วนยอดนิยมของเว็บไซต์:

มันจะช่วยให้คุณเข้าใจว่าปลากัดอย่างไรขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและเดือน

หน้านี้จะบอกคุณเกี่ยวกับอุปกรณ์และอุปกรณ์ตกปลายอดนิยมมากมาย

เราอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับชีวิต พืช ของประดิษฐ์ และของแปลกตา

ในบทความคุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับประเภทหลักตลอดจนกลวิธีในการใช้งาน

ศึกษาทุกอย่างเพื่อเป็นชาวประมงตัวจริงและเรียนรู้วิธีตัดสินใจเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับพาย

1. เท kefir ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล น้ำมันพืช เกลือ และตั้งไฟเล็กน้อย
2. จากนั้นใส่ไข่ ยีสต์ แป้ง แล้วนวดแป้ง วางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้ลุกขึ้น
3. ล้างปลาให้สะอาด คว้านไส้ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เอากระดูกออก
4. หั่นไข่ต้มเป็นชิ้น ๆ ใส่หัวหอมสับ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีลาว สับเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือลงในไส้แล้วผสม
5. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ม้วนออก วางบนถาดอบ จากนั้นจึงวางไส้ ปิดด้านบนด้วยแป้งชั้นที่สอง
6. หากต้องการคุณสามารถตัดรูปปลาออกได้ ในการทำเช่นนี้เทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเติมแป้ง 70 กรัม นวดแป้ง ม้วนออกแล้วหั่นปลาออก วางไว้ด้านบนของพาย
6. ทาเค้กด้วยไข่แดงแล้วทิ้งไว้ 20 นาทีให้ขึ้นฟู

7. เปิดเตาอบและวางพายที่จะอบ เวลาทำอาหาร: 25 นาทีที่ 180 องศา
8. วางพายที่เสร็จแล้วลงบนจาน

พายกับปลาคาร์พ crucian: สูตรง่ายๆและอร่อย หากมีชาวประมงในครอบครัวของคุณ ก็มักจะมีปลาคาร์พ crucian อยู่ในบ้านเสมอ จากปลาง่าย ๆ นี้คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายโดยที่พายปลาคาร์พ crucian มีความภาคภูมิใจ นอกจากนี้มันจะมีประโยชน์มากเพราะปลาคาร์พ crucian มีโปรตีนวิตามินบีและกรดไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณมาก เรียนรู้วิธีทำพายปลาคาร์พ crucian และทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจ เคล็ดลับของแม่บ้าน เพื่อป้องกันไม่ให้ปลาคาร์พ crucian มีกลิ่นเหมือนโคลนต้องล้างให้สะอาด ปรับขนาด และควักไส้ออก หลังจากนั้นให้วางซากในน้ำเกลือเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือเช็ดด้วยน้ำมะนาว กลิ่นอันไม่พึงประสงค์ก็จะหายไป อย่าทิ้งคาเวียร์หรือปลาคาร์พ crucian ทิ้งเพราะพวกมันจะเข้าไปในไส้ด้วย สามารถตัดหาง ครีบ และหัวออกได้ หากคุณต้องการทิ้งปลาคาร์พ crucian ทั้งหมดคุณจะต้องเอาเหงือกออกเพราะพวกมันมีเศษจำนวนมากเหมือนตัวกรอง ทำหรือซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูปไว้ล่วงหน้า สำหรับปลาห้าตัวคุณจะต้องมีประมาณหนึ่งกิโลกรัม เพื่อให้พายที่มีปลาคาร์พ crucian มีกลิ่นหอมและอร่อยคุณต้องเพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศลงในไส้ เนื่องจากปลาคาร์พ crucian จะถูกห่อด้วยแป้ง กลิ่นจึงยังคงอยู่ภายในและจะเปิดเผยเมื่อคุณตัดพายเท่านั้น ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: ปลา; แป้งยีสต์ หัวหอม; ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศสำหรับปลา; มาการีน มายองเนส หรือเนย เกลือพริกไทยดำ ไข่. ตอนนี้กระบวนการเอง รีดแป้งออกเป็นสองแผ่น หั่นหัวหอมเป็นวงแล้ววางครึ่งหนึ่งลงบนแป้งชั้นเดียว คุณไม่ควรสำรองหัวหอมเนื่องจากจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานและทำให้ปลาชุ่มฉ่ำมากขึ้น ชั้นถัดไปคือปลาคาร์พ crucian เอง สามารถวางเรียงกันทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นชิ้นแล้ววางลงบนแป้งให้แน่น จากนั้นใส่เกลือ เครื่องปรุงรส และหัวหอมอีกครั้ง จากนั้นพายที่มีปลาคาร์พ crucian จะนุ่มนวลและมีกลิ่นหอม เนื่องจากปลาคาร์พ crucian เป็นปลาเนื้อไม่ติดมัน พายจึงอาจแห้งเล็กน้อย ซึ่งสามารถแก้ไขได้ด้วยการใส่เนยเทียมหรือมายองเนสโฮมเมดลงไป โดยวิธีการที่คุณสามารถจาระบีพายปลาคาร์พ crucian ทับด้วยมาการีน สิ่งนี้จะทำให้มีสีดอกกุหลาบและสวยงามมากขึ้น สุดท้ายปิดไส้ด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วบีบขอบ ใช้ส้อมแทงเค้กเพื่อป้องกันไม่ให้พองตัวขณะอบ ทาด้านบนด้วยไข่ แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220°C เป็นเวลา 40-60 นาที ความพร้อมของจานจะถูกระบุโดยข้อเท็จจริงที่ว่ามันเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบ เพื่อให้แน่ใจว่าคุณสามารถแทงพายด้วยไม้ขีดได้ ถ้าแป้งไม่ติดก็พร้อมค่ะ นำพายปลาคาร์พ crucian ออกจากเตาอบ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย พันธุ์ แม่บ้านบางคนไม่พอใจกับปลาคาร์พ crucian ในไส้ คุณสามารถเพิ่มข้าวลงในปลาได้ ต้องล้างให้สะอาดในน้ำเย็นทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง ด้วยขั้นตอนนี้ เมล็ดข้าวจึงไม่ติดกัน วางข้าวไว้บนหัวหอม และคลุมด้วยปลาคาร์พ crucian ด้านบน บางคนชอบใช้มันฝรั่งขูดต้มแทนข้าว และครู่หนึ่ง พายปลาคาร์พ crucian ที่เตรียมในลักษณะนี้มีกระดูกจำนวนมาก ดังนั้นคุณต้องระวัง เพื่อป้องกันตัวเอง แม่บ้านบางคนจึงเอาเมล็ดทั้งหมดออกก่อน เพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีอยู่จริงคุณสามารถส่งเนื้อที่ทำความสะอาดแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายละเอียดได้ จากนั้นสามารถมอบจานให้กับเด็กเล็กได้โดยไม่ต้องกลัว นอกจากนี้พายปลาคาร์พ crucian ยังดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก! ผู้เขียน : เชฟโปวาร์