สลัดลิ้นรมควัน สลัดลิ้นหมู: สูตรอาหารแสนอร่อย

ลิ้นต้มถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริงทำให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับตกแต่งโต๊ะวันหยุด เป็นการยากที่จะประเมินค่าสูงไปถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ เพราะช่วยเพิ่มฮีโมโกลบิน และจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็ก มารดาให้นมบุตร และผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร ในเวลาเดียวกันลิ้นหมูหรือเนื้อวัวไม่เพียงรับประทานเป็นเนื้อต้มหรือเนื้อแอสปิคเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย

สลัดลิ้น - การเตรียมอาหาร

การเตรียมลิ้นหลักในการเตรียมลิ้นคือการต้มลิ้นอย่างเหมาะสมและขจัดเปลือกที่แข็งออกจากลิ้น

ขั้นแรกควรล้างลิ้นให้สะอาดด้วยน้ำไหลเย็นจากนั้นใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง เพื่อให้ส่วนผสมหลักสำหรับสลัดนุ่มและมีกลิ่นหอม ให้เติมเกลือ พริกไทยดำ และใบกระวานลงในน้ำ

จะง่ายกว่าที่จะเอาหนังออกจากลิ้นถ้าคุณใส่ไว้ในน้ำเย็นในขณะที่ยังร้อนอยู่

สูตรที่ 1: สลัดกับลิ้นและเห็ด

ลิ้นวัวและหมูเข้ากันได้ดีกับเห็ด โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดชนิดหนึ่ง ตัวอย่างของการผสมผสานที่น่าสนใจคือสลัดต่อไปนี้

วัตถุดิบ:
— ลิ้นวัว 100 กรัม (ต้มก่อน)
— แชมเปญ 80 กรัม
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- แตงกวาสด 30 กรัม
- แตงกวาดอง 30 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- น้ำมันพืชไม่กี่ช้อนโต๊ะ
- เกลือ.

วิธีทำอาหาร

ตัดลิ้นต้มเป็นเส้นเล็กๆ ทอดหัวหอมและเห็ดต้มในน้ำมันพืช ผสมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

สูตรที่ 2: สลัดกับลิ้นและผัก

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถใช้ร่วมกับผักได้ เราเสนอสูตรสลัดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากลิ้นหมูหรือเนื้อวัวและผัก

วัตถุดิบ:
- ลิ้น 300 กรัม
- แครอท 1 อัน;
- 1-2 มันฝรั่ง
- แตงกวาดอง 1 อัน
- รากผักชีฝรั่ง
- ไข่ 1 ฟอง;
- น้ำมันพืช 30 กรัม
- พริกไทยดำ;
- น้ำส้มสายชู 3% 20 มิลลิลิตร
- เกลือ;
- ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร

ผักทั้งหมด (ยกเว้นแตงกวา) ควรปอกเปลือกและต้มในน้ำเค็ม หั่นส่วนผสมสลัดเป็นก้อนทำซอสจากน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และพริกไทยดำป่น ปรุงรสสลัดด้วยซอสและโรยด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 3: สลัดลิ้นกับถั่ว

ถั่วและกระเทียมเข้ากันได้ดี การตีคู่นี้จะได้รับรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจเป็นพิเศษหากคุณเติมกระเทียมเล็กน้อย

วัตถุดิบ:
- 1 ลิ้นเนื้อ;
- วอลนัท 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ
- มายองเนส 50 กรัม
- พริกไทยดำ;
- เกลือ.

วิธีทำอาหาร

ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมผสมกับลิ้นต้มสับละเอียดใส่วอลนัทสับ ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ใส่เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยซอส

สูตรที่ 4: สลัดลิ้นต้มและอะโวคาโด

อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างใหม่และแหวกแนวสำหรับประเทศ CIS แต่ชาวสลาฟได้เรียนรู้วิธีผสมผสานกับผลิตภัณฑ์อื่นอย่างเหมาะสมมานานแล้ว

วัตถุดิบ:
- ลิ้นต้ม 400 กรัม
- อะโวคาโด 2 อัน;
- ไข่ 1 ฟอง;
- หัวหอมเล็ก 1 อัน
- มายองเนส.

วิธีทำอาหาร

ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน เราทำลิ้นที่มีขนาดเท่ากับอะโวคาโด สับหัวหอมให้ละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ หลังจากใส่สลัดลงในจานแล้ว ก็ตกแต่งด้วยไข่ต้มเป็นชิ้นๆ

สูตรที่ 5: สลัดลิ้นอิตาเลียน

ลิ้นถือเป็นอาหารอันโอชะไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ ของโลกด้วย ในอิตาลี ซึ่งอาหารขึ้นชื่อในด้านสูตรอาหารเลิศรส พวกเขาคิดสลัดที่ทำจากลิ้นลูกวัว ปลาแอนโชวี่ บีทรูทต้ม และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:
- ลิ้นลูกวัว 200 กรัม
- หัวบีทต้ม 150 กรัม
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ปลากะตัก 10 กรัม
- ใบผักกาดหอม;
- รากผักชีฝรั่ง
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือ.

วิธีทำอาหาร

จำเป็นต้องหั่นหัวบีทต้มและลิ้นเนื้อลูกวัวเป็นชิ้น ๆ ฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณเพิ่มแอนโชวี่รากผักชีฝรั่งต้มในเครื่องปั่นมะเขือเทศสับโดยไม่มีผิวหนังและเมล็ด
เกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สูตรที่ 6: สลัดลิ้นต้มกับสับปะรด

ลิ้นเนื้อเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กับผักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ด้วย โดยเฉพาะสับปะรด

วัตถุดิบ:
- ลิ้นเนื้อต้ม 300 กรัม
— ชีสแข็ง 100 กรัม
- สับปะรดหลายวง (สดหรือกระป๋อง)
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- กระเทียม 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร

หั่นพริกไทย ลิ้น และสับปะรดเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด เกลือสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งจานด้วยเมล็ดทับทิม

ลิ้นเนื้อปรุงเป็นเวลา 2.5-3 ชั่วโมง ลิ้นเนื้อลูกวัว - 2 ชั่วโมง ตรวจสอบระดับความพร้อมดังนี้: ใช้มีดแทงปลายลิ้นหากทำได้ง่ายและมีดเข้าไปอย่างอิสระคุณสามารถเอาลิ้นออกจากน้ำเดือดได้

จะง่ายกว่าที่จะเอาผิวหนังออกจากลิ้นหากคุณนำมันออกจากน้ำร้อนลงในน้ำเย็นทันทีสักสองสามนาที

เพื่อให้กลิ่นหอมคุณสามารถปรุงลิ้นไม่ใช่ในน้ำแรก แต่ในวินาที โดยต้มในกระทะประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นนำออกแล้วย้ายไปที่กระทะอื่นด้วยน้ำเดือดใหม่ .

อาหารลิ้นถือเป็นอาหารอันโอชะมาโดยตลอด เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติดั้งเดิมของมันครองใจผู้กินเนื้อสัตว์มายาวนาน อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำอีกด้วย อย่างที่คุณทราบลิ้นหมูมีวิตามินบีจำนวนมาก วิตามิน PP กลุ่มต่างๆ รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก และที่สำคัญสำหรับคนที่นับกิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีเพียง 210 กิโลแคลอรี

ผลิตภัณฑ์ที่ต้มจะเสิร์ฟเป็นอาหารด้วยตัวเองในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเตรียมงูพิษ แต่สูตรสลัดด้วยลิ้นจะช่วยให้แขกประหลาดใจอย่างแท้จริง

สลัดลิ้นเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของนักชิมทั่วโลก ของขบเคี้ยวจากผลิตภัณฑ์นี้มีจำหน่ายในอาหารยุโรปหลายประเภท ความต้องการส่วนผสมนี้เกิดจากสองประเด็นหลัก ประการแรกลิ้นอร่อยมาก และประการที่สอง มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือความเก่งกาจ

สลัดลิ้นพร้อมผักจะสดและเบาอยู่เสมอ และถ้าคุณปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมชีส ถั่ว หรือผักต้ม คุณจะได้จานที่อร่อยและน่าพึงพอใจมาก!

สลัดลิ้นหมูกับถั่วและชีสที่อร่อยที่สุด

สลัดลิ้นกับวอลนัทและชีสแข็งสามารถเตรียมได้ง่ายมาก ฉันแนะนำให้คุณแบ่งการเตรียมสลัดออกเป็น 2 ขั้นตอน

ขั้นตอนแรกคือการต้มลิ้นหมูให้นุ่มเพื่อไม่ให้รอทั้งคืนเพื่อให้ลิ้นได้ความข้นที่ต้องการ จากนั้นเราก็รวบรวมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามสลัด ก่อนที่จะใส่ถั่วลงในสลัด ควรอุ่นถั่วเล็กน้อยในกระทะที่แห้ง เพื่อความเผ็ดเราจะปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและซอสกระเทียม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องดำเนินการ:

• ลิ้นหมู - 300 กรัม
• วอลนัท – 0.5 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น (สำหรับแพนเค้ก)
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• มายองเนส – สำหรับแต่งหน้า

การเตรียมสลัด:

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมลิ้นของคุณก่อน โดยล้างล่วงหน้าและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้ให้ล้างออกอีก 3-4 ครั้ง ก่อนปรุงอาหาร ให้ล้างออกให้สะอาดอีกครั้ง ขจัดคราบจุลินทรีย์และบริเวณที่น่าสงสัย

เราวางไว้ที่ด้านล่างของกระทะลึกและใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้ว, แครอทสองสามลูกและสมุนไพรลงในกระทะ เกลือ พริกไทย ใส่เตาตั้งไฟให้เดือด

ต้มอย่างน้อย 1.5 ชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์หากมีขนาดใหญ่ (ประมาณ 300-350 กรัม) ก็ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หลังจากเดือดแล้ว ให้นำเนื้อออกจากกระทะแล้ววางลงบนจานให้เย็นเล็กน้อย

จากนั้นจึงลอกผิวออก หลังจากเดือดแล้วสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดาย อย่าพยายามเอามันออกจากลิ้นที่เปียก เพราะมันจะยากมาก

เราจะวางสลัดเป็นชั้นๆ นี่จะเป็นชั้นแรก

เกลี่ยชีสชั้นที่สอง ขูดชีสและใช้เพียงครึ่งเดียวในชั้นนี้

ระหว่างชั้นจำเป็นต้องทามายองเนสบาง ๆ กับกระเทียมขูด

ชั้นต่อไปจะเป็นผัก ล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น วางบนชีส

จากนั้นเตรียมวอลนัท หากคุณซื้อถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว คุณเพียงแค่ต้องคัดแยกถั่วเหล่านั้นเพื่อไม่ให้มีเศษเปลือก จากนั้นสับตามที่คุณต้องการ หากคุณต้องการให้ถั่วรู้สึกดีและกรุบกรอบ ก็ไม่ควรบดมากเกินไป หากคุณต้องการให้มีเพียงรสชาติถั่วก็ควรสับให้เล็กลง

กระจายถั่วสับครึ่งหนึ่งลงในชั้นถัดไป อัดจาระบีด้วยซอสมายองเนส

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแพนเค้กไข่ซึ่งจะมีประโยชน์สำหรับชั้นต่อไป ตีไข่ในชามจนเรียบแล้วทอดแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ก่อนหน้านี้ ตัดแพนเค้กที่เสร็จแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้ววางลงบนถั่ว

จากนั้นให้กระจายชีสขูดครึ่งหลัง หล่อลื่นด้วยมายองเนส

สุดท้ายโรยด้วยถั่วที่เหลือ คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งก้านเขียวขจี

สลัดที่สวยงามมีคุณค่าทางโภชนาการและสวยงามพร้อมแล้ว! อร่อย!

สูตรสลัดลิ้นหมูกับพริกหยวกและแตงกวาสด

แม่บ้านและแม่ที่เอาใจใส่ทุกคนพยายามทำให้แขกของเธอประหลาดใจด้วยอาหารอร่อย อะไรจะดีไปกว่าการผสมผสานกันอย่างลงตัวของลิ้นหมูเนื้อนุ่มและความหวานของพริกหยวกกรุบกรอบ พร้อมด้วยกลิ่นทาร์ตของกระเทียมและสมุนไพร

ในการเตรียมสลัด คุณเพียงแค่ต้องต้มเนื้อและสับผักก่อน ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้สักครู่ คุณจะรักสลัดแสนอร่อยนี้!

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมูต้ม – 500 กรัม
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• พริกหยวก (เหลือง, แดง) - 2 ชิ้น
• หัวหอม (สีม่วง) – 1 ชิ้น
• สีเขียว - พวง
• กระเทียม – 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ต้มลิ้นหมูกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสตามชอบเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง ลอกผิวออก

ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

คุณสามารถใช้พริกหยวกที่มีสีใดก็ได้รสชาติจะไม่เปลี่ยน แต่จะสวยงามมากขึ้นหากคุณใช้พริกที่มีสีต่างกัน

ล้างพริกไทยเอาก้านและเมล็ดออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

แตงกวาก็เหมือนกับพริกไทย ควรหั่นเป็นเส้นบางๆ และอย่าลืมล้างให้สะอาดก่อน

ปอกกระเทียมขูดบนกระต่ายขูดละเอียดผสมกับน้ำมันมะกอก

ในชามลึก ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันและกระเทียม

สลัดพร้อม ปล่อยให้มันชงประมาณ 30-40 นาที คุณก็พร้อมเสิร์ฟได้! สลัดอร่อยหอมและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว! อร่อย!

สลัดลิ้นที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมแตงกวาดอง มันฝรั่ง และถั่วลันเตา

เราจะต้อง:

• ลิ้นหมูกระป๋อง – 1 กระปุก
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 4 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 1 กระป๋อง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• สีเขียว - พวง
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เปิดกระป๋องอาหารกระป๋อง ตัดลิ้นหมูเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามสลัดทรงลึก

เรานำแตงกวาดองออกจากขวดแล้ววางลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อสะเด็ดน้ำเกลือส่วนเกินออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในชามสลัด

ล้างมันฝรั่งให้ดี ต้มในแจ็คเก็ต จากนั้นสะเด็ดน้ำ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

สุดท้าย เปิดขวดถั่วลันเตา สะเด็ดน้ำออก และผสมกับส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด

ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สมุนไพร เกลือ พริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่จานเสิร์ฟ!

สลัดแสนอร่อยพร้อมแล้ว! อร่อยและอารมณ์ดี!

เตรียมสลัดลิ้นหมู สับปะรด แฮม และชีส

สำหรับวันหยุดใด ๆ ที่คุณต้องการเตรียมสิ่งที่พิเศษและไม่เหมือนใคร สลัดลิ้นหมูต้มและสับปะรดสามารถจัดเป็นอาหารตามเทศกาลได้ หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับสลัดนี้ในวันธรรมดาอย่าปฏิเสธความสุขนี้

วัตถุดิบ:

• ลิ้นหมู – 300 กรัม
• แฮม - 200 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ไข่ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• แตงกวาสด – 1 ชิ้น
• มายองเนสสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ต้มลิ้นหมูในน้ำเค็ม ใส่เครื่องเทศตามชอบ

ลอกผิวออก ตัดเป็นเส้น วางในชามสลัดทรงลึก

เปิดสับปะรดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำออกทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ จากนั้นใส่ในชามสลัด

เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกหยวกหวานแล้วหั่นเป็นก้อน ขนาดของชิ้นผักสามารถกำหนดเองได้

ไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ล้างแตงกวาด้วยน้ำไหล หั่นเป็นเส้นขนาดขึ้นอยู่กับการตัดเนื้อ

ผสมทุกอย่างในชามสลัด ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ในชามพร้อมกับสลัด

นำฟิล์มออกจากแฮม หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม ปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วลองสลัดที่อร่อยและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ อร่อย!

สลัดลิ้นหมูกับลูกพรุน แชมปิญอง และแครอท โดยไม่ใส่มายองเนส

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสลัดเบา ๆ ที่มีเสน่ห์บนโต๊ะวันหยุด หากคุณเลือกตัวเลือกสูตรอาหารนี้คุณจะไม่ผิดหวังมันถูกกวาดออกจากโต๊ะทันทีซึ่งได้รับการทดสอบซ้ำแล้วซ้ำเล่าและพนักงานต้อนรับได้รับความสุขนับล้านเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของเธอ

สินค้าที่ต้องการ:

• 300 กรัม – ลิ้นหมู
• 150 กรัม – ลูกพรุน
• 100 กรัม – แชมปิญอง (สด)
• 2 ชิ้น (แครอทขนาดใหญ่
• 1 ชิ้น - หัวหอม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ถ้วย
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• 3 ชิ้น – ใบกระวาน
• 3-4 กลีบ – กระเทียม

การตระเตรียม:

ก่อนอื่นให้ต้มเนื้อ ล้างให้สะอาดใส่ในกระทะ เติมน้ำเย็น เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน ต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

วางบนจานและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงเอาผิวหนังออก

หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัดก้นลึก

แชมเปญสดจะถูกทำความสะอาดจากเศษซากและล้าง ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง เรายังปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

ทอดหัวหอมและแชมปิญองในกระทะ ทิ้งไว้ให้เย็น

แช่ลูกพรุนในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ วางลูกพรุนในกระชอนแล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล

หลังจากระบายน้ำออกหมดแล้ว ให้หั่นลูกพรุนออกเป็นสี่ส่วน หากผลไม้มีขนาดใหญ่คุณสามารถทำให้เล็กลงได้ โอนไปยังชามสลัด

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมแครอท ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ออกแบบมาสำหรับแครอทเกาหลี

เกลือและพริกไทย. บีบกลีบกระเทียมผ่านการกด

ผสม. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ ลวกแครอทด้วยน้ำมันร้อน

ผสมแครอทและเห็ดแชมปิญองทอด

เราใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมแล้วพักไว้สักครู่

สามารถใส่ในตู้เย็นได้ สลัดแช่เย็นมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ!

อร่อย!

สูตรวิดีโอสำหรับสลัดลิ้นที่อร่อยและน่าพึงพอใจในวงแหวนขนมปัง

เราเตรียมสลัดแสนอร่อย แสดงความคิดเห็นและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ

สลัดลิ้นเนื้อไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวล มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และย่อยง่ายนี้ใช้สำหรับเตรียมอาหารในรัสเซีย ยูเครน บัลแกเรีย จอร์เจีย จีน ไทย โปแลนด์ และอาหารอื่นๆ ของโลก แม้ว่าลิ้นจะเป็นเครื่องใน แต่สลัดก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและโดดเด่นด้วยคุณสมบัติทางอาหาร ผลิตภัณฑ์นี้มีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์นี้เป็นกล้ามเนื้อแข็งปกคลุมไปด้วยเยื่อบางและหยาบ น้ำหนักมีตั้งแต่ 500 กรัมถึง 2 กิโลกรัม เตรียมลิ้นสำหรับสลัดไว้ล่วงหน้า ล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์นี้ต้องปรุงนานกว่า 2 ชั่วโมง หากลิ้นพร้อมก็สามารถแทงด้วยมีดได้อย่างง่ายดายและทำความสะอาดได้ง่าย ลิ้นต้มจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำเย็นด้วยน้ำแข็งแล้วลอกออกจากผิวหนังที่หยาบกร้าน

คุณสามารถเตรียมลิ้นได้ล่วงหน้า 2-3 วันก่อนวันพิเศษ ต้ม เย็น และลอกออก จากนั้นห่อผลิตภัณฑ์ให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึด แล้วแช่เย็นจนถึงวันสำคัญ

วิธีทำสลัดลิ้นวัว - 15 พันธุ์

สลัดลิ้นเนื้อ - "เบา"

สลัดนี้มีชื่อมาด้วยเหตุผล นอกจากจะง่ายต่อการเตรียมแล้ว สลัดนี้จะไม่ทำให้หนักหลังมื้ออาหารและเหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง

วัตถุดิบ:

• ลิ้นต้มสุก 200 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง 50 กรัม
• พริกหยวก (แดง) 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• มะกอกหรือมะกอกหลุมเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือแกงพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดลิ้นเป็นก้อน

หั่นมะเขือเทศและเห็ดเป็นก้อน

เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพริกไทยอย่างทั่วถึงแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ตะแกรงชีส

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

ปรุงรสสลัดด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

ตกแต่งสลัดด้วยก้านพาร์สลีย์ มะกอก หรือมะกอกดำ

หากคุณชอบสลัดกับหัวหอมคุณสามารถเพิ่มหัวหอมที่หมักไว้ล่วงหน้าในน้ำมะนาวลงในจานนี้ได้

สลัดที่ละเอียดอ่อนพร้อมลิ้นจะตอบสนองนักชิมที่แท้จริงและเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับโต๊ะ รสชาติของลิ้นวัวเข้ากันได้ดีกับมายองเนส

สลัดลิ้นเนื้อปรุงรสได้ดีที่สุดด้วยซอสต่างๆ ที่มีพื้นฐานมาจากมายองเนส โดยเติมมะรุมหรือมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• แชมเปญสด 300 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ลูกพรุน 50 กรัม
• เฮเซลนัท 50 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• มายองเนส 200 มล.

การตระเตรียม:

วางเฮเซลนัทลงในกระทะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง วางบนจานให้เย็น

ตัดเห็ดเป็นเส้น

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่เนย เห็ด และหัวหอมลงในกระทะ ผัดส่วนผสมผักจนของเหลวระเหย ทิ้งไว้ให้เย็น

ตัดลิ้นเนื้อต้มเป็นเส้นค่อนข้างประณีต

บดเฮเซลนัท

สับลูกพรุน

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสสลัดด้วยซอสหรือมายองเนส

สลัดที่มีลิ้นเป็นที่นิยมเสมอและนั่นคือเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงมักเตรียมไว้สำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 100 กรัม
• แชมปิญอง 80 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น
• แตงกวาสด 1 ชิ้น
• มายองเนส 80 มล.
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 1 ถ้วยตวง
• เกลือแกงและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขั้นตอนการเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก

สับลิ้นต้มเป็นเส้นบาง ๆ

สับเห็ดและหัวหอมในลำดับใดก็ได้

ทอดเห็ดในน้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอม

เมื่อเย็นแล้วให้ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์

ขูดแตงกวาแล้วใส่สลัด

ผสมส่วนผสมเบา ๆ และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดลิ้นเนื้อ - “Gossip Girl”

สลัดนี้เป็นระเบิดรสชาติที่แท้จริง จานนี้น่าทึ่งและอร่อย แถมยังเตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 200 กรัม
• อกไก่ต้ม 100 กรัม.
• ไข่ต้ม 3 ชิ้น
• พริกหยวก 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ 1 ชิ้น
• หัวหอมแดงสลัด 0.5 ชิ้น
• แตงกวาดองหรือเค็ม 1 ชิ้น
• ต้นหอม 50 กรัม
• กระเทียม 1 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การตระเตรียม:

ตัดลิ้นต้มเป็นเส้นเรียบร้อย

หักอกไก่ให้เป็นเส้นใยด้วยมือ

หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ

พริกไทยหั่นเป็นเส้น

สับหัวหอมเป็นครึ่งวง

นำเนื้อในและเมล็ดออกจากมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้น

ใส่ไข่ต้มสับ

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

เทมายองเนสลงบนสลัดแล้วผสม

ประดับด้วยสมุนไพรสับ

สลัดอร่อยง่ายๆพร้อมลิ้นวัว หากต้องการให้สลัดอิ่มมากขึ้น ให้ใช้ไข่เพิ่ม

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• แครอท 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 30 กรัม
• พริกไทยป่น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม:

ต้มมันฝรั่งและแครอทในน้ำเค็มจนนิ่ม

ทำให้เย็นลงแล้วลอกออก

หั่นส่วนประกอบสลัดทั้งหมดเป็นก้อนขนาดเท่ากันแล้วผสมในชาม

เตรียมน้ำสลัด.

ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และพริกไทยเข้าด้วยกัน

ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัด ผสมสลัดอีกครั้งและประดับด้วยใบไม้สีเขียวด้านบน

สลัดลิ้นเนื้อ - “พัฟ”

เพื่อให้พัฟสลัดลิ้นวัวได้รสชาติและทุกชั้นจึงเป็นเพื่อนกันต้องแช่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

วัตถุดิบ:

สำหรับสลัด:

• ลิ้นวัวต้ม 200 กรัม
• แครอท 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ขาว 1 ฟอง.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มะรุมพร้อม - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 200 มล.

การตระเตรียม:

ต้มแครอทก่อน เย็นและปอกเปลือก

หั่นส่วนผสมสลัดทั้งหมดเป็นก้อน

ขูดโปรตีนไก่บนเครื่องขูดหยาบ

สำหรับการแต่งตัวให้ผสมมายองเนสและมะรุม

วางสลัดบนจานแบนเป็นชั้นบาง ๆ:

แครอทต้ม, น้ำสลัดตาข่าย;

แตงกวาดอง, ตาข่ายแต่งตัว;

ลิ้นรองเท้า ตาข่ายเติม;

แตงกวาสด, น้ำสลัดตาข่าย;

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยไข่ขาวขูด

สลัดลิ้นเนื้อ - “ฝนฤดูร้อน”

สลัดมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติเฉพาะตัวที่สดใส นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยและวิตามิน

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 150 กรัม
• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• คื่นฉ่าย (ราก) 100 gr.
• มายองเนส 100 มล.
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วทอด

ตัดเนื้อไก่เป็นเส้น

ตัดลิ้นเนื้อเป็นก้อน

ต้มรากผักชีฝรั่งเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นบางมาก

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วใส่ลงในชามสลัด

ปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

โรยจานด้วยน้ำมะนาว

สลัดลิ้นเนื้อ - “Drops of Passion”

คุณต้องการรสชาติใหม่หรือพิเศษหรือไม่? สลัด "Drops of Passion" - ใหม่อร่อยและสวยงามมาก จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 4 ชิ้น
• หัวหอม 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ทับทิม 0.5 ลูก

การตระเตรียม:

ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนนุ่ม เย็น.

ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ต้มไข่และแช่เย็นในน้ำเย็น

ปอกไข่แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

หั่นลิ้นต้มเป็นก้อนเล็กๆ

ปอกเปลือกทับทิมให้ละเอียดครึ่งหนึ่งแล้วแยกออกเป็นเมล็ด

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ปล่อยให้หัวหอมแช่ในน้ำดองเป็นเวลา 10 นาที

วางสลัดบนจานแบนเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:

1. มันฝรั่งเคลือบมายองเนสเบา ๆ
2. ภาษา.
3. หัวหอมดอง เคลือบมายองเนสเล็กน้อย
4. ไข่เคลือบมายองเนสเบา ๆ
5. ชีสทาชั้นด้วยมายองเนสเบา ๆ

ตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิมตามลำดับ ปล่อยให้สลัดชงในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สลัดง่ายๆ แถมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุณสามารถทำได้ในเวลาเพียง 5 นาที

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อ 300 กรัม
• หัวหอม 4 ชิ้น
• วอลนัท 50 กรัม
• ผักใบเขียว 1 พวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ เทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5 นาที สะเด็ดน้ำและเทน้ำเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

ตัดลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ

รวมหัวหอมลิ้นและมายองเนส เกลือและพริกไทยสลัดเพื่อลิ้มรส

เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรและถั่ว

สลัดลิ้นเนื้อ - “ทบิลิซี”

มีหลายทางเลือกสำหรับสลัดทบิลิซิ แต่ทั้งหมดนั้นไม่ต้องการการจัดการที่ซับซ้อนกับส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ แม้ว่าลิ้นวัวจะต้องมีการเตรียมเบื้องต้น แต่ก็ไม่มีใครมีปัญหาในการเตรียมสลัดนี้

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดงกระป๋อง400gr.
• ลิ้นวัวต้ม 250 กรัม
• พริกหยวกแดง 1 ชิ้น
• หอมแดง 1 ชิ้น
• วอลนัท 50 กรัม
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• ผักชี ผักชีฝรั่ง อย่างละ 1 พวง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชูไวน์ 20-25 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม

การตระเตรียม:

นำถั่วออกจากโถแล้วปล่อยให้น้ำเกลือระบายออก โอนถั่วลงในชาม

ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อน โอนพริกไปที่ชาม

ปอกกระเทียมหั่นเป็นก้อน โอนกระเทียมลงในชาม

ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นครึ่งวง โอนหัวหอมลงในชาม

ตัดลิ้นเนื้อเป็นก้อน วางลิ้นไว้ในชาม

สับวอลนัทด้วยมีด โอนถั่วไปที่ชาม

สับผักใบเขียว โอนผักใบเขียวลงในชาม

แต่งสลัดด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชู

ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

สลัดลิ้นเนื้อ - "Kherson"

ทำง่าย แต่อร่อยและน่าพึงพอใจจากลิ้นเคอร์ซอน เราขอแนะนำสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน

วัตถุดิบ:

• ข้าว 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• ถั่วกระป๋อง 150 gr.
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ต้นหอม 100 กรัม
• มายองเนส 200 มล.
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

ต้มไข่ไก่ให้สุก เย็นและปอกเปลือก

ซาวข้าวในหลาย ๆ น้ำก่อน

เทข้าวด้วยน้ำเย็นแล้วต้มจนนิ่มประมาณ 15-20 นาที วางในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก

ตัดลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หั่นไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ

ล้างหัวหอมสีเขียวและสับละเอียด

นำถั่วออกจากขวดแล้วปล่อยให้น้ำเกลือระบายออก

ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด

ใส่ส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทย

ปรุงรสสลัด Kherson ด้วยมายองเนส

ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เสิร์ฟแช่เย็น

ลิ้นเนื้อถือเป็นเครื่องในที่มีเกียรติและอร่อยที่สุด ความจริงก็คือลิ้นวัวนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมากอยู่แล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการเน้นย้ำถึงรสชาติอันละเอียดอ่อนอันประณีตของมัน

วัตถุดิบ:

• ลิ้นเนื้อต้ม 1 ชิ้น
• สลัดรวม 100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 4 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 1 กานพลู
• ผักชี 1 กิ่ง

การตระเตรียม:

ตัดลิ้นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ

หั่นมะเขือเทศเชอรี่ออกเป็น 4 ส่วน

ตัดไข่นกกระทาลงครึ่งหนึ่ง

วางมะเขือเทศและไข่ไว้รอบๆ ขอบจาน สลับกัน

ผสมสลัดกับลิ้นเนื้อสับ

เกลือและพริกไทยสลัดเพื่อลิ้มรส

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ให้สับผักชีและกระเทียมแล้วผสมกับมายองเนส เพิ่มซอสลงในสลัดและคนให้เข้ากัน

วางสลัดที่ทำเสร็จแล้วอย่างระมัดระวังเป็นกองตรงกลางจานตกแต่งด้วยไข่และมะเขือเทศ

สลัดลิ้นเนื้อ - "วันเกิด"

สลัดบนโต๊ะวันหยุดไม่ใช่แค่อาหารเท่านั้น สลัด “วันเกิด” สำหรับวันหยุดคือจิตวิญญาณของวันหยุด! อย่าลืมเตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุดด้วย

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• แตงกวาสด 2 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 10 ชิ้น
• ต้นหอม 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• มายองเนส 50 มล.
• ครีมเปรี้ยว 50 มล
• ผักกาดหอมใบ 0.5 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตีไข่ไก่ด้วยเกลือ อบแพนเค้กไข่เจียวแผ่นบาง. เย็น.

ม้วนแพนเค้กไข่เจียวลงในหลอด เย็นและตัดเป็นเส้นบาง ๆ

ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ บีบน้ำส่วนเกินออก

ตัดลิ้นเป็นเส้นเรียบร้อย

สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดเกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ

ต้มไข่นกกระทาให้เย็นและปอกเปลือก

ล้างใบผักกาดหอม แห้งและหั่นเป็นเส้นใหญ่

ตกแต่งจานด้วยไข่นกกระทาและใบผักกาดหอมเป็นรูปรัง

สลัดลิ้นวัวเป็นไส้ทาร์ตที่ยอดเยี่ยมและยังสามารถเสิร์ฟในชามสลัดได้อีกด้วย สลัด "เทพนิยาย" มีรสชาติดั้งเดิม เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงหรือบุฟเฟ่ต์

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• เนื้อไม่มีกระดูกต้ม 300 กรัม
• หัวหอม 3 หลอด
• วอลนัท 1 ถ้วย
• แครนเบอร์รี่ดอง 1 ถ้วย
• มายองเนส 300 มล.
• ซอสมะเขือเทศ 150 มล.
• น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 0.5 ถ้วย
• น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ทาร์ตสลัด 15-20 ชิ้น

การตระเตรียม:

ตัดลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แยกเนื้อต้มออกเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่เนื้อและลิ้นสับลงในชามสลัดใบเดียวแล้วผสม

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

หมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้ว

วางหัวหอมดองลงในชามสลัดโดยวางเนื้อที่หั่นไว้แล้ว วางแก้ววอลนัทไว้ตรงนั้น

ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด

เพิ่มมายองเนสและซอสมะเขือเทศ

ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

วางสลัดในทาร์ตกอง

วางแครนเบอร์รี่ไว้บนสลัดแล้วใช้มือกดผลเบอร์รี่เบาๆ

สลัดลิ้นเนื้อกับกะหล่ำปลีนี้มีรสชาติที่น่าสนใจซึ่งผสมผสานรสชาติที่สดใหม่และกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์เข้าด้วยกัน ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีสด แฮม และลิ้นวัวสด ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• ลิ้นวัวต้ม 300 กรัม
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• แฮม 300 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง 2 ชิ้น
• แตงกวา 2 ชิ้น
• มะกอก 50 กรัม
• มายองเนส 50 มล.

การตระเตรียม:

ต้มไข่ไก่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือก

หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

ใส่ส่วนผสมสลัดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

ปรุงรสด้วยมายองเนส

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ พร้อมด้วยเครื่องในอร่อยมาก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เข้ากันได้อย่างลงตัวกับเครื่องเทศ น้ำสลัด และส่วนผสมจากผักอื่นๆ แม่บ้านทุกคนที่ใช้เวลาทำอาหารอย่างน้อยจะได้รับรางวัลเป็นอาหารที่สวยงามและน่ารับประทานซึ่งสามารถจัดวางบนโต๊ะได้ทุกโอกาส

วิธีปรุงลิ้นหมู

จานจะอร่อยแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับการกระทำที่ถูกต้อง ดังนั้นการปรุงลิ้นหมูจึงมีความแตกต่างในตัวเอง:

1. ก่อนปรุงอาหารต้องเก็บลิ้นไว้ในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงและบ้วนปากเป็นระยะ ก่อนปรุงอาหารให้โรยด้วยเกลือ แปรง แล้วล้างออกให้สะอาด
2. แนะนำให้วางส่วนของหมูลงในน้ำเดือด ต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะ ล้างเนื้อให้สะอาด แล้วรอจนน้ำเดือดอีกครั้ง
3. เมื่อปรุงอาหารควรเพิ่มหัวหอมทั้งรากผักชีฝรั่งแครอทคื่นฉ่ายเมล็ดผักชีฝรั่งและใบกระวานลงในของเหลว
4. ผลิตภัณฑ์เนื้อหมูควรปรุงเป็นเวลา 1.5 ถึง 2.5 ชั่วโมง

สลัดลิ้นหมู - สูตรพร้อมรูปถ่าย

อาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นี้ถือเป็นอาหารพิเศษมานานหลายทศวรรษ แต่ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีความหลากหลายมากขึ้น ตัวอย่างเช่นน้ำซุปเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ แสนอร่อยที่ทำจากลิ้น เลือกสูตรสลัดลิ้นหมูที่มีส่วนผสมที่คุณชื่นชอบอยู่ในรายการและเริ่มทำอาหาร

ที่ชื่นชอบ

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 101 กิโลแคลอรี

อาหาร: สลาฟ

แม่บ้านและแม่ที่เอาใจใส่ทุกคนพยายามเลี้ยงดูครอบครัวของเธอ โดยเฉพาะเด็กๆ ด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ สลัดจานโปรดเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เพราะผลิตภัณฑ์หลักคือแหล่งโปรตีนและสังกะสี ก่อนที่จะเตรียมอาหารอย่างในภาพ คุณแค่ต้มส่วนหมูให้พอสุกก่อนแล้วค่อยหั่นส่วนผสมทั้งหมด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• ลิ้น – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวา (สด) – 2 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ขิง (ไม่จำเป็น) – 15 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลัก ปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมง ใส่เกลือและปรุงรสน้ำ นำเนื้อต้มออกใส่ในน้ำเย็นทันทีแล้วลอกเปลือกและไขมันออก ตัดเป็นเส้น
2. ปอกมันฝรั่งต้มกับผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนเรียบร้อยด้วยมีดคม
3. สับไข่
4. ขูดแตงกวาและกรองน้ำออก
5. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทน้ำเดือด
6. หั่นขิงเป็นเส้นบางๆ
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถเสิร์ฟ Favorite ได้ทันที

ด้วยแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 178 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

หากคุณต้องการเสิร์ฟสลัดดั้งเดิมและอร่อยให้กับครอบครัวของคุณ อย่าลืมลองทำตามสูตรทีละขั้นตอนนี้ สลัดลิ้นกับแตงกวากลายเป็นความอ่อนโยนอย่างอธิบายไม่ได้และต้องขอบคุณถั่วที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเตรียมของว่างสำหรับวันหยุดควรวางไว้ในรูปของแหวนจะดีกว่าซึ่งจะทำให้ดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• กระเทียม – 1 หัว;
• ลิ้นหมู – 0.7 กก.
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 กระป๋อง;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. วางแก้วไว้ตรงกลางจานแบน
2. หั่นหมูเป็นลูกเต๋า ปรุงรสตามชอบ ใส่เกลือ ผสมกับมายองเนส แล้ววางรอบแก้ว
3. ผัดหัวหอมสับกับแครอทขูดใส่กระเทียมสับ ผสมส่วนผสมกับมายองเนสและเพิ่มชั้นถัดไปอย่างระมัดระวัง
4. ขูดไข่ เคลือบมายองเนส แล้ววางลงบนส่วนผสมหัวหอมและกระเทียม
5. กรองถั่วออกจากของเหลวแล้วเติมครึ่งหนึ่ง
6. ขูดแตงกวาบีบน้ำเล็กน้อยปิดถั่วแล้วทำมายองเนสเป็นชั้นอีกครั้ง
7. โรยสลัดด้วยชีสขูดแล้วแช่เย็น
8. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้นำแก้วออกจากสลัดแล้วปิดพื้นผิวอีกครั้งด้วยมายองเนส ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยถั่วที่เหลือ

กับแชมปิญอง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 15 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 167 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นที่รู้จักของหลายๆ คนในชื่อ Ladies' Caprice เพราะอาหารจานนี้อร่อยอร่อยและไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป สลัดลิ้นกับเห็ดและแฮมสามารถทำได้โดยการผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดให้ละเอียดหรือวางเป็นชั้น ๆ วิธีการเสิร์ฟขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของคุณ หากคุณเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอุ่นๆ ก็จะยิ่งมีรสชาติมากยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• แฮม – 300 กรัม;
• เห็ด – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ลิ้น – 0.5 กก.
• เกลือ, มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท, มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ลอกผลิตภัณฑ์เนื้อหมูต้มในน้ำเค็มแล้วหั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับแฮม
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วผัดในน้ำมัน เพิ่มชิ้นเห็ดลงในหัวหอมที่เตรียมไว้ ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามนาทีใส่เกลือ
3. วางชั้นแรกของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์, ส่วนผสมหัวหอมและเห็ด, จาระบีด้วยมายองเนส
4. ตกแต่งสลัดด้วยมะเขือเทศวงแหวนบาง ๆ และแครอทต้ม

ด้วยแตงกวาสด

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 221 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

เครื่องในนี้สมควรได้รับการจัดว่าเป็นอาหารอันโอชะดังนั้นนักชิมอาหารอร่อยทุกคนจะชื่นชอบรสชาติของมัน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ไม่เพียงแต่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังสวยงามน่าดูด้วย ดังนั้นจึงสามารถประดับประดาทุกงานได้ แม้แต่โต๊ะในวันหยุด ดูสูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายและจะช่วยให้คุณเข้าใจวิธีเตรียมสลัดด้วยลิ้นและแตงกวาและจะเป็นอย่างไร

วัตถุดิบ:

• ชีส – 300 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ลิ้น – 750 กรัม;
• มายองเนส – 100 กรัม;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ถั่วสน – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลักเคี่ยว หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นเส้น ทำเช่นเดียวกันกับไข่
2. ทอดถั่วสนในกระทะ
3. ตัดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเสียดสี
4. ตัดแตงกวาเป็นเส้น
5. ก่อนที่จะผสมเกลือส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ในชามเป็นชั้น ๆ : ใส่แตงกวาที่ด้านล่างจากนั้นใส่เนื้อสัตว์ทำมายองเนสเป็นตาข่ายแล้วกระจายไข่ตามด้วยชีส เคลือบชิ้นงานด้วยมายองเนสอีกครั้ง โรยด้วยถั่วและสมุนไพร

พร้อมแตงกวาดอง

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 154 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่แพงที่สุด - ส่วนประกอบทั้งหมดมีราคาไม่แพงนักและเมื่อร่วมกันสร้างช่อดอกไม้ที่มีรสชาติดีเยี่ยม สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายนี้ไม่เพียงช่วยให้แม่บ้านทุกคนเข้าใจวิธีเตรียมสลัดด้วยลิ้นและผักดองอย่างถูกต้อง แต่ยังดูว่าสุดท้ายจะออกมาเป็นอย่างไร

วัตถุดิบ:

• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น;
• ลิ้นหมู – 1 ชิ้น;
• ถั่ว - 1 ขวด;
• พริกหวาน – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 50 กรัม;
• Croutons - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดลิ้นต้มเป็นเส้นยาว
2. สะเด็ดน้ำออกจากขวดถั่วแล้วเทเนื้อหาลงในชาม
3. แตงกวาดอง พริกหยวก ไข่ หั่นเป็นเส้น
4. ทำหัวหอมครึ่งวงบาง ๆ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทมายองเนส โรยชีสด้านบน ขูดบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด และก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยขนมปังกรอบที่ทำเองจากขนมปังสดใหม่

จากลิ้นหมูกระป๋อง

จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 270 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

หากคุณต้องการให้อาหารสามีของคุณเป็นมื้อที่น่าพอใจและอร่อยมาก สูตรนี้จะช่วยคุณได้อย่างแน่นอน สลัดที่ทำจากลิ้นหมูกระป๋องและหัวใจเนื้อต้มนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากมีผัก ถั่วและข้าวโพด ทำให้อาหารจานนี้ดูรื่นเริงมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ

วัตถุดิบ:

• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 200 มล.;
• ถั่วลันเตาข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ลิ้นกระป๋อง - 1 ขวด;
• หัวใจเนื้อ – 0.5 กก.
• แตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• หอมแดง – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวใจ ใส่ในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยเอาโฟมที่ก่อตัวออกเป็นระยะๆ หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ให้ปรุงรสของเหลว นำเนื้อออก เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ต้มมันฝรั่งกับหนังแล้วทิ้งไว้ให้เย็น
3. หั่นผลิตภัณฑ์เนื้อหมูกระป๋องเป็นเส้นไม่หนาเกินไป
4. กรองน้ำจากกระป๋องข้าวโพดแล้วเทเนื้อหาลงในเนื้อ
5. ส่งถั่วไปที่นั่นเพื่อระบายของเหลวออกจากขวด
6. หั่นมันฝรั่งเย็นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับแตงกวาและหัวหอม
7. ผสมส่วนผสมที่สับทั้งหมดใส่เกลือและเพิ่มมายองเนส
8. เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดและเสิร์ฟให้สามีที่คุณรัก

ด้วยหัวใจหมู

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 205 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ปานกลาง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะที่จะจัดไว้สำหรับวันหยุดหน้า ส่วนผสมหลักจากเนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดทำให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติดีมาก แต่การเตรียมอาหารล่วงหน้าใช้เวลานาน ลิ้นเกาหลีและสลัดหัวใจหมูกับแครอทมีรสชาติเผ็ดร้อนที่ทุกคนจะต้องประทับใจ

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลิ้นหมู – 0.3 กก.
• ผักใบเขียว - ไม่จำเป็น;
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม
• หัวใจ – 0.7 กก.
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ลงในของเหลวที่มีฟองแล้วปรุงจนสุก ปอกเปลือกแล้วหั่นหัวใจและลิ้นเป็นเส้นบางๆ
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หมักด้วยน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลธรรมดาก็ได้ ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร
3. รวมส่วนผสมใส่เกลือเทมายองเนสคลุมมวลเป็นวงกลมด้วยแครอทเกาหลีหลังจากระบายของเหลวออกจากถุงแล้ว ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ

ด้วยชีส

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 156 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

ส่วนที่เป็นลิ้นหมูทำให้เกิดรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่กับผักหลากหลายชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมไปถึงผลไม้ด้วย คุณยังสามารถรวมเข้าด้วยกันในอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ เดียวก็ได้ซึ่งจะทำให้อร่อยมากเช่นกัน สลัดลิ้นหมูกับชีสและสับปะรดเป็นเมนูที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณในวันธรรมดาหรือสำหรับแขกทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• สับปะรด (ในรูปแบบใดก็ได้) – 3 แก้ว;
• กระเทียม – 2 ฟัน;
• ชีส – 100 กรัม;
• ลิ้นหมู – 300 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกลิ้นหมูต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรียบร้อย
2. หั่นพริกหยวกและสับปะรดเป็นวงแหวนเหมือนเนื้อ
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ และขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียด
4. ผสมส่วนผสมในชาม เติมมายองเนส เกลือ และปรุงรสตามต้องการ

พัฟ

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 126 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแบบแบ่งส่วนนั้นแตกต่างจากอาหารที่คล้ายกันหลายอย่างไม่เพียง แต่ในรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดด้วย สลัดลิ้นหมูกับข้าวโพดมีความสว่างมากในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและรื่นเริง คุณสามารถทำส่วนที่สวยงามและเรียบร้อยได้โดยใช้แหวนหล่อหรือตัดขวดพลาสติกออก

วัตถุดิบ:

• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวา – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ลิ้นหมู – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มลิ้นหมู เอาฟิล์มออก ขจัดไขมันส่วนเกินออก ขูดเนื้อโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
2. หมักหัวหอมครึ่งวงหั่นบาง ๆ ลงในส่วนผสมของน้ำตาล, น้ำ, เกลือและน้ำส้มสายชู หลังจากนั้นให้ล้างออกและเช็ดให้แห้ง
3. ขูดไข่ต้มและแครอท ทำเช่นเดียวกันกับชีสและแตงกวาสด
4. วางจานสลัดบนจานเสิร์ฟ โดยวางเนื้อในชั้นแรก ตามด้วยหัวหอมที่เตรียมไว้ จากนั้นจึงทำเป็นชั้นแครอท โรยไข่ ชีส และแตงกวาไว้ด้านบน แต่ละชั้นจะต้องบดอัดและเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ด้วยมะเขือเทศ

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน

ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี

วัตถุประสงค์: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

อาหาร: สลาฟ

ความยากในการทำอาหาร: ง่าย

หากคุณกำลังมองหาสูตรสลัดง่ายๆ แสนอร่อยอย่าละเลยตัวเลือกนี้ อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นโดยใช้เวลาน้อยที่สุด และคุณจะได้รับอาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือของว่างชั้นเลิศเป็นการตอบแทน สลัดลิ้นและมะเขือเทศยังใส่ผักร็อกเก็ตด้วย ซึ่งทำให้รสชาติมีความซับซ้อนมากขึ้น ดังนั้นอย่าลืมเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

วัตถุดิบ:

• arugula – 75 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่นกกระทา – 5 ชิ้น;
• ลิ้น (หมูหรือเนื้อ) – 1 ชิ้น;
• เกลือ, ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำผึ้ง – 0.25 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลักแล้วหั่นเป็นเส้น
2. ล้างใบสีเขียวแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ต้มไข่นกกระทาแล้วผ่าเป็นสองซีก
4. ผ่าเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
5. เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูไวน์ขาว ผสมให้เข้ากัน
6. ผสมเนื้อกับ arugula เทลงบนน้ำสลัดแล้วเติมเกลือ ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่งและไข่นกกระทา

สลัดลิ้นหมู - เคล็ดลับการทำอาหาร

เมื่อแม่บ้านต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยของว่างดีๆ เธอต้องรู้ถึงความซับซ้อนทั้งหมดในการเตรียมอาหารจานที่เลือก ตัวอย่างเช่นในการทำสลัดแสนอร่อยด้วยลิ้นคุณต้องมี:

1. ต้มผลิตภัณฑ์เนื้อหมู เวลาทำอาหารเฉลี่ยประมาณ 2 ชั่วโมง สามารถตรวจสอบระดับความพร้อมได้โดยการใช้มีดเจาะเนื้อเบา ๆ - หากใบมีดเข้าไปได้โดยไม่ยากให้นำชิ้นงานออกจากกระทะ
2. จะดีกว่าถ้าปรุงหมูส่วนนี้โดยสะเด็ดน้ำซุปส่วนแรกออก ด้วยวิธีนี้รสชาติและกลิ่นจะน่าพึงพอใจยิ่งขึ้น
3. เอาหนังออกจากเนื้อ วิธีนี้ทำได้ง่ายๆ หากคุณวางจากน้ำเดือดลงในน้ำเย็นโดยตรง

วีดีโอ

สลัดที่มีลิ้นเพลิดเพลินไปกับชื่อเสียงที่สมควรได้รับ - นี่คืออาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติที่พิเศษคุ้มค่ากับทุกโต๊ะ - เทศกาลโรแมนติกและแม้แต่อาหาร มีตัวเลือกมากมายสำหรับสูตรสลัดที่คุณสามารถเพิ่มลิ้นได้ดังนั้นเราจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรอาหารที่หลากหลายให้กับคุณ ตั้งแต่สูตรเตรียมง่ายไปจนถึงสูตรอร่อยสำหรับโต๊ะช่วงเทศกาล ลองดูด้วยตัวคุณเอง

วิธีปรุงลิ้นอย่างถูกต้อง

สลัดลิ้นเป็นสิ่งที่ประณีต แต่แม่บ้านบางคนรู้สึกว่ามันไม่อร่อยเพราะไม่ได้เตรียมลิ้นสำหรับสลัดอย่างเหมาะสม ดังนั้นก่อนที่จะนำเสนอสูตรยำลิ้นจี่ฉันจะบอกวิธีการปรุงลิ้นอย่างถูกต้องก่อน

ขั้นแรกต้องล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเย็นและพื้นผิวของลิ้นต้องสะอาดปราศจากสิ่งสกปรก คุณสามารถทำความสะอาดลิ้นด้วยมีด เช่น การขูด หรือใช้แปรงธรรมดาก็ได้ ถ้าลิ้นเล็กคุณสามารถปรุงทั้งสลัดได้ถ้ามันใหญ่ให้ผ่าครึ่งใส่ในกระทะขนาดใหญ่คลุมด้วยน้ำแล้วตั้งบนเตา ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดไฟลง ใช้ช้อนมีรูหรือช้อนใหญ่ตักโฟมออก แล้วปรุงจนนุ่ม เวลาในการปรุงลิ้นเพื่อให้สลัดลิ้นมีรสชาติอร่อยและเอาใจใส่คือ 2.5 ถึง 3 ชั่วโมง มีดสามารถตรวจสอบระดับความพร้อมของลิ้นได้ ถ้าเจาะลิ้นง่าย แสดงว่าพร้อม ตอนนี้คุณต้องนำไปแช่ในน้ำเย็นประมาณ 3-4 นาที จากนั้นจึงนำออกมาลอกเปลือกออก (หลุดออกง่ายมาก) เพียงเท่านี้คุณก็สามารถทำสลัดด้วยลิ้นได้ผลิตภัณฑ์ก็พร้อม

ความลับอย่างหนึ่งในการปรุงลิ้นให้อร่อยสำหรับสลัด 30 นาทีก่อนที่จะพร้อม ให้ใส่ใบกระวาน 2-3 ถั่วออลสไปซ์สีดำ 2-3 ชิ้น แครอทดิบปอกเปลือกทั้งหมด และหัวหอมปอกเปลือก เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้คุณสามารถศึกษาสูตรสลัดลิ้นได้แล้ว มีชัยไปกว่าครึ่งแล้ว

สลัดลิ้นญี่ปุ่น

อาหารญี่ปุ่นนำเสนอสลัดลิ้นที่น่าสนใจมาก คุณต้องมี: ลิ้นเนื้อ - 300 กรัม, ผักกาดหอม - 150 กรัม, แตงกวา 2 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, แอปเปิ้ลเขียวครึ่งลูก, มายองเนส - 5 ช้อนโต๊ะ, วาซาบิ, พริกไทยดำป่น, เกลือ
ขั้นแรกสับหัวหอมให้ละเอียดและทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ตัดลิ้น แตงกวา และแอปเปิ้ลเป็นเส้นบางๆ ในชามแยกต่างหาก ทำซอส - ใส่มายองเนส ใส่พริกไทยดำ (บนปลายมีด) และวาซาบิ (ขนาดประมาณถั่ว) ผสมให้เข้ากัน ต่อไปรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดและปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ สลัดลิ้นญี่ปุ่นก็พร้อม

เราพบสลัดลิ้นสูตรต้นตำรับอีกชนิดหนึ่งในสูตรอาหารอิตาเลียน คุณจะต้องมี 300 กรัม ลิ้น ไข่ 2 ฟอง นม สลัดสด ต้นหอม สมุนไพร มายองเนส เครื่องปรุงรส เกลือ ก่อนอื่นมาทำไข่เจียว - ไข่สองฟองและ 100 กรัม ตีนม เทลงในกระทะใบกว้าง และเตรียมไข่เจียว จากนั้นนำออกจากกระทะแล้วตัดเป็นเส้นยาว นอกจากนี้เรายังหั่นใบผักกาดเป็นชิ้นใหญ่ ต้นหอมสีเขียวอย่างประณีต และลิ้นเป็นเส้นบาง ๆ รวมทุกอย่างลงในชามสลัด เติมเกลือ ปรุงรสตามชอบ เพิ่มมายองเนสและผสม การผสมผสานระหว่างไข่เจียวละเอียดอ่อนลิ้นรสเผ็ดและผักใบเขียวทำให้เกิดสลัดที่ยอดเยี่ยม

แตงกวาสดและฉ่ำช่วยให้ลิ้นมีรสชาติที่สดชื่นเล็กน้อยและจุดเด่นของสลัดนี้คือการนำเสนอดั้งเดิม ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ลิ้นต้ม 200 กรัม (ประมาณหนึ่งในสี่ของลิ้นวัวหนึ่งตัว), แตงกวาสดหนึ่งลูก, ผักกาดหอมหนึ่งกำมือ, ครูตงสีขาวหนึ่งกำมือและมะเขือเทศเชอรี่ 3 ลูก ดังนั้นให้ตัดลิ้นเป็นเส้นยาว 5 เซนติเมตร (ขนาดประมาณกล่องไม้ขีด) หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกผักกาดเป็นชิ้นตามใจชอบ มะเขือเทศเชอรี่เป็นชิ้น ในชามแยกต่างหาก ให้เคลือบลิ้นและแตงกวาด้วยมายองเนสแยกจากกัน และจัดเรียงเป็นชั้นๆ เริ่มจากลิ้น จากนั้นตามด้วยแตงกวา และโรยผักกาดหอมด้านบน วางขนมปังกรอบและมะเขือเทศชิ้นไว้รอบๆ สลัด (ดูรูป)

สลัดกับลิ้นและส้ม

เราพูดคุยกันต่อเกี่ยวกับสูตรสลัดที่ผิดปกติด้วยลิ้นและนำเสนอสูตรสลัดด้วยลิ้นและส้มให้กับคุณ ส่วนผสม: ลิ้น - 200 กรัม, เห็ด - 150 กรัม, ส้ม - 2 ชิ้น, สลัดมิกซ์แพ็ค, ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ, แครอทเกาหลี - 1 ช้อนโต๊ะ, มัสตาร์ดฝรั่งเศส, องุ่น, เกลือ ขั้นแรก ทอดเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง ปอกส้มหนึ่งลูก และค่อยๆ แกะเปลือกออกจากส่วนเพื่อให้เหลือเพียงเนื้อส้มเท่านั้น ตัดลิ้นสองชิ้นสำหรับสลัดเป็นวงกลม ส่วนที่เหลือเป็นก้อน ในภาชนะแยกต่างหากสำหรับซอส ให้ผสมมัสตาร์ดฝรั่งเศส 2 ช้อนโต๊ะกับน้ำส้มลูกที่ 2 รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เติมเกลือ เทลงบนซอส คนให้เข้ากัน จากนั้นวางบนจานกว้าง - ดูรูป ทำมายองเนสสไลด์เล็ก ๆ ตกแต่งด้วยองุ่นครึ่งหนึ่งคุณจะได้เห็ด สลัดลิ้นเห็ดส้มและสมุนไพรสุดเก๋พร้อมที่จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

สลัดลิ้นอบชีส

หากคุณต้องการสูตรสลัดลิ้นที่แปลกกว่านี้ นี่คือสลัดลิ้นอบกับไข่และชีส สูตรนี้ง่ายมากและรสชาติของสลัดลิ้นก็ไม่ธรรมดา ตั้งเตาอบให้อุ่นไว้ที่ 200 องศา เตรียม 300 กรัม ลิ้น, ไข่สองฟอง - ต้มและดิบ, มะเขือเทศสองลูก, 50 กรัม ฮาร์ดชีส นม สมุนไพร หั่นลิ้น มะเขือเทศ ไข่ต้มเป็นชิ้นบางๆ ใส่ในกระทะ และเติมเกลือ ตีไข่ดิบ 50 กรัม นมเทของเหลวลงในสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน ขูดชีสแล้วใช้ลิ้นโรยบนสลัด จากนั้นใส่สลัดทั้งหมดลงในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 3 นาที (หรือในไมโครเวฟเป็นเวลา 1.5 นาที) เรารับประกันความหอมและรสชาติ!

สลัดที่สวยงามอร่อยและเรียบง่ายพร้อมลิ้นและปูอัด ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ลิ้นต้ม 200 กรัม, ปูอัด 1 ห่อ, แตงกวา 1 ผล, มะเขือเทศ 1 ผล, หอมแดง 1 หัว, 50 กรัม ชีสแข็ง มะกอกหนึ่งกำมือ และผักกาดหอมหนึ่งกำมือ ตัดลิ้นเป็นก้อน ปูอัดเป็นชิ้น แตงกวาเป็นครึ่งวงกลม หัวหอมเป็นวง ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด เทน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยตามชอบ วางบนจานโรยด้วยผักกาดหอม โรยหน้าด้วยชีสขูดและมะกอก

สำหรับ
ดาเรีย โดโมวิทยา All right reserved

และนี่คือสูตรสลัดลิ้นซึ่งผู้อ่านของเราส่งไปยังกองบรรณาธิการของนิตยสาร

1. สลัดลิ้นและผักดอง

สลัดลิ้นและผักดองเป็นสูตรง่ายๆ แต่ก็มีรสชาติที่แปลกไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในการเตรียม ต้มลิ้นวัวกับเครื่องเทศ ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ ต้มแครอทขนาดกลาง 2 อัน โดยใช้มันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งในปริมาณเท่ากัน หั่นผักที่เตรียมไว้และแตงกวาดอง 50 กรัมเป็นก้อน ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู 20 มล. และน้ำมันพืช 40 มล. ใส่เกลือและพริกไทย วางบนลิ้นที่หั่นไว้บนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและไข่ต้ม

สูตรสลัดลิ้นและเห็ดนั้นดีไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเร็วในการเตรียมด้วย ลิ้นต้ม 300 กรัมและแฮม 150 กรัมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเห็ดดอง 200 กรัม (ควรเป็นแชมปิญอง) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแอปเปิ้ล 1 ผลบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นแตงกวาสดเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดกับลิ้นและเห็ดปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส เพื่อความสวยงามสามารถใส่ในชามสลัดค็อกเทลแล้วตกแต่งด้วยวัตถุดิบหรือสมุนไพร

3. สลัดกับลิ้นและชีส

และนี่คืออีกตัวเลือกที่น่าสนใจ - สลัดลิ้นและชีสสูตรเด็ดสำหรับทุกคนที่รักลิ้นและชีส ควรหั่นลิ้นต้มและปอกเปลือก 500 กรัมเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย (สามารถเอาน้ำมันส่วนเกินออกได้อย่างง่ายดายในภายหลังโดยวางลิ้นบนผ้าเช็ดปาก) ต้มไข่ 4 ฟองแล้วหั่นเป็นก้อน แตงกวาสด 200 กรัมเป็นเส้น และขูดชีสแข็ง 100 กรัมอย่างหยาบ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มมายองเนส สมุนไพรสับละเอียด และเกลือเพื่อลิ้มรส ขนหัวหอมจะเพิ่มความแปลกใหม่

4. สลัดลิ้นและลูกพรุน

ลิ้นเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนดังที่คุณเห็นในสลัดต่อไปนี้ ต้มหัวมันฝรั่ง 4-5 หัว ไข่ 8 ฟอง และลิ้นขนาดกลาง ขูดมันฝรั่ง ไข่ และชีสแข็ง 300 กรัมบนเครื่องขูดหยาบ แล้วหั่นลิ้นและลูกพรุนก่อนนึ่ง (20 ชิ้น) เป็นเส้นบาง ๆ วางส่วนผสมเป็นชั้นๆ: มันฝรั่ง ลิ้น ลูกพรุน ไข่ ชีส เราเคลือบมายองเนสเป็นชั้น ๆ และตกแต่งด้านบนด้วยหัวหอมสีเขียว หากต้องการก็เข้า สลัดพร้อมกับลูกพรุนคุณสามารถเพิ่มวอลนัทบดได้.

5. สลัดลิ้น "รื่นเริง"

และสุดท้ายคือสลัดวันหยุดสูตรดั้งเดิมซึ่งมีการผสมผสานระหว่างลิ้นวัวชีสและผักสด ตัดลิ้นต้ม, แตงกวาดอง, ชีสแข็งและพริกหยวกเป็นเส้น เพิ่มถั่วเขียวกระป๋องลงในส่วนผสมข้างต้น ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและเกลือ นำขนมปังขาวหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โรยลิ้นสลัดด้วยขนมปังกรอบที่เตรียมไว้ และตกแต่งด้วยใบผักกาดเขียว