บัควีทที่อร่อยที่สุดตามคำบอกเล่าของพ่อค้า บัควีทสไตล์พ่อค้ากับหมู

วันพุธที่ 08 ตุลาคม 2014 เวลา 07:33 น. + ถึงใบเสนอราคา

บัควีทสไตล์พ่อค้ามีความลับแม้แต่คนที่ไม่ชอบโจ๊กบัควีทก็ยังชอบ สูตรนี้ประสบความสำเร็จเนื่องจากการจุดพลุของรสชาติของเครื่องเทศ เนื้อตุ๋น สมุนไพร น้ำเกรวี่แสนอร่อย และบัควีทร่วน การผสมผสานของรสนิยมที่แตกต่างกันเป็นความลับของบัควีทสไตล์พ่อค้า

เนื้อสันในหมู - 500 กรัม
บัควีท - 200 กรัม
แครอท - 150 กรัม
มะเขือเทศ - 250 กรัม
หัวหอม - หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม - 2 กลีบ
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำดื่ม - 3 แก้ว
กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
พริกแดงหวาน - 0.5 ช้อนชา
พริกแดงร้อน - 0.5 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ใบกระวาน - 1 ชิ้น
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เราล้างเนื้อ ตัดกระดูก เส้นเลือด และไขมันส่วนเกินออก ตัดเนื้อแปรรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทเนื้อลงไป ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 7-10 นาทีโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
เติมน้ำมันพืชเมื่อสิ้นสุดการทอดเท่านั้น เราทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำทั้งหมดยังคงอยู่ในเนื้อและมีความชุ่มฉ่ำ
เราทำความสะอาดและล้างแครอทและหัวหอม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ และขูดหัวหอมเป็นครึ่งวง
เทหัวหอมสับและแครอทลงในกระทะพร้อมกับเนื้อ ผสม.
เตรียมส่วนผสมเครื่องเทศ.
เราใช้เครื่องเทศทั้งหมดในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งอย่างละครึ่งช้อนชาแล้วผสมให้เข้ากัน:
1. กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
2. ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
3. พริกแดงหวาน - 0.5 ช้อนชา
4. พริกแดงร้อน - 0.5 ช้อนชา
5. พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
6. ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกกระเทียมแล้วสับละเอียด

เพิ่มเครื่องเทศ, กระเทียม, มะเขือเทศลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
จากนั้นใส่บัควีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำสามแก้วให้เต็มทุกอย่าง
ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ใบกระวาน 1 ใบ ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที
จากนั้นสับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเติมผักชีลาวลงในบัควีทพร้อมเนื้อแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที บัควีททั้งหมดพร้อมเหมือนพ่อค้า
cook.teleplus.ru

รสชาติและคุณค่าที่ยอดเยี่ยมของบัควีทนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย ด้วยเหตุนี้อาหารบัควีทจึงถือเป็นลำดับความสำคัญในเมนูประจำวัน สูตรบัควีทสไตล์พ่อค้าเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ ซีเรียลร่วนจานนี้แช่ในน้ำเกรวี่อะโรมาพร้อมเครื่องเทศและเนื้อทอดเห็ดหรือเนื้อสับเป็นชิ้น ๆ เพลิดเพลินได้อย่างเพลิดเพลินแม้กับผู้ที่ไม่มีความรักเป็นพิเศษต่อผลิตภัณฑ์ อาหารได้รับข้อได้เปรียบนี้เนื่องจากมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้

เมล็ดพืชเช่นบัควีทถูกเรียกว่าบัควีทในภาษารัสเซียมาตั้งแต่สมัยโบราณ สิ่งนี้เชื่อมโยงกันดังที่พงศาวดารกล่าวไว้ด้วยต้นกำเนิดกล่าวคือกับความจริงที่ว่าพระภิกษุชาวกรีกมาถึงดินแดนรัสเซียซึ่งเริ่มปลูกฝังมันในทุ่งนาของเรา ซีเรียลที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยตกหลุมรักชาวรัสเซียอย่างรวดเร็วและเข้ารับตำแหน่ง "ราชวงศ์" ในเมนูอย่างถูกต้อง ในสมัยนั้นโจ๊กที่เตรียมจากราชินีแห่งธัญพืชนี้ถือเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดซึ่งมักจะปรากฏอยู่บนโต๊ะในกระท่อมชาวนาและในบ้านของขุนนาง มีเพียงแต่มันถูกเตรียมไว้แตกต่างกันเท่านั้น

ชนชั้นที่ร่ำรวยไม่เหมือนคนทั่วไปไม่ได้บริโภคโจ๊ก "เปล่า" แต่ต้องเติมเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมอื่นที่เหมาะสม สูตรบัควีทสไตล์พ่อค้าซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่มีเฉพาะชนชั้นสูงเท่านั้นที่ได้รับการขนานนามว่าได้รับการสืบทอดจากปากต่อปากมาจนถึงปัจจุบัน ตอนนี้พร้อมกับสูตรคลาสสิกแล้วยังมีการตีความอาหารจานอร่อยนี้มากมายและในแต่ละรสชาติจะมีการเปลี่ยนแปลงบางอย่างขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ใช้ในการเตรียมอาหาร

ประโยชน์แคลอรี่

ประโยชน์ของบัควีทสำหรับร่างกายมนุษย์นั้นไม่อาจปฏิเสธได้ ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วจากทั้งนักโภชนาการและแพทย์

การรับประทานอาหารที่มีธัญพืชนี้มีส่วนช่วยในด้านบวกดังต่อไปนี้:

• ช่วยเพิ่มการผลิตเซโรโทนิน หรือที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข ด้วยเหตุนี้ผู้ที่บริโภคบัควีทเป็นประจำจึงมีอารมณ์ดีอยู่เสมอ
• เพิ่มความอดทนทางจิตและอารมณ์
• มีผลกระตุ้นการทำงานของสมอง

เป็นที่น่าสังเกตว่าปัจจัยต่างๆเช่นปริมาณโปรตีนผักที่เพิ่มขึ้นในบัควีทคล้ายกับโปรตีนจากสัตว์ แต่ดูดซึมได้ดีกว่ามากกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการทำงานของร่างกายและกลุ่มวิตามินที่ซับซ้อนเกือบสมบูรณ์ อาหารเหล่านี้ยังได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ควบคุมน้ำหนักของตัวเองอีกด้วย เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ - เพียงประมาณ 90 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

ตัวเลขเหล่านี้หมายถึงซีเรียลง่ายๆ ต้มในน้ำ และสูตรบัควีทของพ่อค้ามีตัวบ่งชี้ที่แตกต่างกันเล็กน้อย คำนวณขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมอาหาร เนื่องจากบทความนี้กล่าวถึงวิธีการปรุงอาหารหลายวิธีจึงจะมีการระบุปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปก่อนแต่ละวิธี

สูตรบัควีทคลาสสิกสไตล์พ่อค้า

เราควรเริ่มทำความรู้จักกับอาหารรสเลิศจานนี้ด้วยการตีความอาหารจานนี้โดยเฉพาะซึ่งเราได้รับสืบทอดมาจากบรรพบุรุษของเรา ปริมาณแคลอรี่โดยมีเงื่อนไขว่าใช้เนื้อหมูที่ไม่มีไขมันเช่นแฮมต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมจะเท่ากับ 119 กิโลแคลอรี เพื่อเตรียมพันธุ์นี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่หายาก

ทุกสิ่งที่คุณต้องการสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านที่ไม่ประหยัดแม้แต่แม่บ้านก็ตาม ได้แก่:

• เนื้อหมู 500 กรัม สำหรับอาหารจานนี้ให้นำทั้งส่วนที่มีไขมันและส่วนที่ไม่ติดมันของซาก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบ
• บัควีทที่คัดแยกและล้างหนึ่งแก้วครึ่ง
• หัวหอมใหญ่
• แครอทสองสามอัน (200-250 กรัมไม่มาก)

เหล่านี้คือส่วนผสมหลัก นอกจากนั้นคุณต้องใช้น้ำมันพืชในการทอดเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ขั้นตอนการเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านที่เพิ่งเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารก็สามารถจัดการได้ ความยากทั้งหมดอยู่ที่การเตรียมเนื้อสัตว์ ทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นจะถูกตัดออก - ฟิล์มและเส้นเลือดต่าง ๆ ล้างอย่างดีด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 2x2 เซนติเมตร

เมื่อส่วนผสมหลักพร้อม ให้ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในหม้อหรือกระทะทอด แล้วผัดผัก หัวหอม และแครอท ก่อนอื่นจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทันทีที่ได้สีทอง ให้นำออกจากกระทะใส่จาน วางเนื้อลงไปแล้วทอดด้วยคนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 5 นาที) ในเวลานี้เพิ่มเครื่องเทศให้กับเนื้อหมูและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทันทีที่เนื้อเป็นสีน้ำตาลดีให้นำผักที่ทอดไว้กลับลงในกระทะเทบัควีทด้านบนแล้วเติมน้ำเย็นให้ครอบคลุมชั้นบนสุด 1.5 เซนติเมตร ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือจำนวนเล็กน้อยลงในอาหารจานอนาคตและสำหรับคนรักกระเทียมคุณสามารถเพิ่มผักรสเผ็ดนี้สับละเอียดหรือบดขยี้ได้ เมื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้นำไปต้ม ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและปล่อยให้เคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ไม่แนะนำให้เปิดฝาทันที - จานต้องนั่งประมาณ 5-10 นาที

บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อสับ

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้อาจเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว นอกจากนี้ยังสร้างความพึงพอใจให้กับเพื่อนๆ ที่แวะมาแอบดูอีกด้วย และใครๆ ก็ควรพูดถึงแคลอรี่ต่ำทันที เพราะอาหารราชวงศ์ 100 กรัมมีพลังงานเพียง 141 กิโลแคลอรีเท่านั้น บัควีทต้มกับเนื้อสับและผักถือเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับโจ๊กนี้ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักเขา ส่วนผสมสำหรับบัควีทสไตล์พ่อค้าที่มีเนื้อสับนั้นเหมือนกับรุ่นคลาสสิกโดยมีข้อยกเว้นเล็กน้อยอย่างหนึ่ง - แทนที่จะใช้เนื้อหมูจะใช้เนื้อบดในเครื่องบดเนื้อ

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและจะไม่ต้องใช้เวลาเพิ่มจากพนักงานต้อนรับ:

• บัควีทถูกแยกออกวางในตะแกรงแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
• บัควีทบริสุทธิ์จะต้องเผาเป็นเวลา 5 นาทีในกระทะที่แห้ง
• ในขณะที่เมล็ดบัควีทกำลังสุกควรผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดในน้ำมันพืชในกระทะที่สอง
• หลังจากที่ผักได้รับโทนสีเหลืองแล้วใส่มะเขือเทศบดและเนื้อสับลงในกระทะส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วปรุงให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที
• เพิ่มบัควีทล้างเกลือและเครื่องเทศลงในผักผัดกับเนื้อสับเทน้ำเดือดเพื่อให้ครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดประมาณหนึ่งนิ้วผสมให้เข้ากันนำไปต้มและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปิดบังอนาคตอย่างแน่นหนา อาหารเย็นพร้อมฝาปิด

จานควรเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปผสมและเสิร์ฟร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

บัควีทสไตล์พ่อค้าในกระถาง

สูตรอาหารรัสเซียนี้เก่าแก่ที่สุด ตามที่กล่าวไว้ มีการเตรียมอาหารที่คู่ควรกับโต๊ะหลวงหรือ "ระเหย" ดังที่พวกเขากล่าวในสมัยนั้นในเตาอบ ต่อมาพวกเขาเริ่มถูกเรียกว่า "รัสเซีย" ปัจจุบันนี้แทนที่จะใช้เตาไฟฟ้าหรือเตาอบแก๊สถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ มิฉะนั้นเทคโนโลยีในการเตรียมอาหารจานซึ่งมีเพียง 124 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมยังคงเหมือนเดิมเมื่อหลายศตวรรษก่อนและเป็นดังนี้:

• สตูว์เนื้อ เนื่องจากอาหารรัสเซียโบราณเวอร์ชันนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อวัว (4 เสิร์ฟจะต้อง 200 กรัม) การเตรียมเบื้องต้นจึงใช้เวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
• ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นให้ทอดหัวหอมใหญ่สับละเอียดครึ่งลูกและแครอทขูดหยาบหนึ่งลูกในน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ขั้นต่อไปคือการปรุงบัควีท ควรจัดเรียงซีเรียล (หนึ่งแก้วครึ่ง) ล้างให้สะอาดแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดพร้อมแล้ว เราก็เข้าสู่ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของหม้อ (ต้องใช้ 4 อัน เนื่องจากปริมาณอาหารนี้คาดว่าจะเตรียมได้ 4 ที่) ผู้ชื่นชอบกระเทียมสามารถบีบผักรสเผ็ดสองสามกลีบลงในแต่ละหม้อได้ ชั้นต่อไปเป็นผักทอด เราเติมเกลือเล็กน้อยลงไป

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมคือการเคลือบส่วนผสมที่รวบรวมไว้ในหม้อด้วยบัควีทที่ปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง เทน้ำเล็กน้อยด้านบนเนื้อหาทั้งหมดผสมให้เข้ากันปิดหม้อด้วยฝาปิดและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จานนี้เสิร์ฟบนโต๊ะในภาชนะเดียวกันกับที่เตรียมไว้ซึ่งทำให้จานมีความเผ็ดร้อนและแปลกใหม่

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับเห็ด

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรอาหารรัสเซียโบราณที่มีรสชาติดีเยี่ยม ไม่เพียงแต่ผู้ที่ไม่ชอบรับประทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังเป็นที่ชื่นชมจากผู้ที่กินเนื้อสัตว์โดยกำเนิดด้วย เมื่อเตรียมจานที่มี 124 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัม อนุญาตให้ใช้ทั้งเห็ดสดตามฤดูกาลและแชมปิญองแช่แข็ง แทนที่จะเติมน้ำ ให้เติมน้ำซุปผัก ไก่ หรือเนื้อสัตว์หากต้องการ

เทคนิคการทำอาหารมีดังนี้:

• บัควีทหนึ่งแก้วถูกแยกออกเติมน้ำเย็นประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นเมล็ดที่ลอยอยู่ทั้งหมดจะถูกระบายออก
• ผัก, หัวหอม, แครอทขนาดกลาง, นำมาอย่างละ 2 ชิ้น, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนนิ่ม;
• เห็ด 200 กรัมต้มในน้ำเค็มถ้าสดหรือละลายน้ำแข็งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมผักลงในกระทะแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 5 นาที
• หลังจากเวลานี้จะมีการเติมบัควีทพริกไทยและเกลือที่เตรียมไว้ลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เกิดขึ้นผสมและเทน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมส่วนผสมทั้งหมดประมาณหนึ่งนิ้ว

การเตรียมเพิ่มเติมประกอบด้วยการนำจานไปต้มลดความร้อนลงและเคี่ยวภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นบัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเห็ดจะถูกจัดวางบนจานที่แบ่งส่วนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟร้อน เนื่องจากเห็ดเช่นบัควีตมีโปรตีนจากพืชจำนวนมากซึ่งสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างสมบูรณ์อาหารจานนี้จึงเหมาะสำหรับเป็นโภชนาการอาหารหรือเป็นโรคเบาหวาน

บัควีทในเตาอบ

จานที่เตรียมตามสูตรนี้เป็นรูปแบบอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับแม่บ้านที่ไม่สามารถใช้เวลาอยู่ที่เตาได้มากนักเนื่องจากสถานการณ์ ขั้นตอนหลักของการทำอาหารจะเกิดขึ้นโดยตรงในเตาอบโดยไม่มีผู้หญิงมีส่วนร่วม ข้อได้เปรียบอย่างมากที่บัควีทสไตล์พ่อค้ามีในเตาอบก็คือโจ๊กที่เคี่ยวครึ่งชั่วโมงจะได้รสชาติเข้มข้นและนุ่ม

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้เนื้อวัว แต่สามารถได้ผลลัพธ์ที่ดีโดยเติมไก่ ไก่งวง กระต่าย หรือหมูลงในบัควีท ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของพนักงานต้อนรับ ส่วนใหญ่มักเตรียมจานด้วยเนื้อไก่ ปริมาณแคลอรี่มากกว่า 200 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ในการเตรียมอาหาร

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• เนื้อสัตว์ที่เลือก (ครึ่งกิโลกรัม) ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่ร้อนจัดเป็นเวลา 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
• จากนั้นใส่หัวหอมและพริกหยวกหั่นลูกเต๋าละเอียด รวมทั้งแครอทขูด กระบวนการทอดจะดำเนินต่อไปอีกสองสามนาทีจนกระทั่งผักนิ่ม
• ส่วนผสมที่เตรียมในลักษณะนี้จะถูกจัดวางในจานเป็ด วางบัควีทที่คัดแยกและล้างไว้ด้านบน เติมเกลือและเครื่องเทศและเทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมส่วนประกอบหลักของจานในอนาคตอย่างเบามือ

เมื่อมาถึงจุดนี้กระบวนการปรุงอาหารซึ่งต้องมีส่วนร่วมโดยตรงของพนักงานต้อนรับจะเสร็จสิ้นและอาหารจะถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยให้ความร้อนถึง 250 องศา หลังจากเวลานี้โจ๊กแสนอร่อยจะถูกจัดวางบนจานที่แบ่งส่วนและเสิร์ฟให้กับสมาชิกในครัวเรือนโดยส่งกลิ่นหอมในอากาศ

กับชิกเก้น

สูตรนี้ถือว่าง่ายที่สุด แต่แม้จะเตรียมได้ง่าย แต่บัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่ก็เป็นอาหารจานที่น่ารับประทานและน่าพึงพอใจมาก มันจะกลายเป็นตัวเลือกอาหารค่ำยอดนิยมสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวอย่างแน่นอน ในแง่ขององค์ประกอบและรสชาติโจ๊กบัควีทกับเนื้อไก่มีลักษณะคล้ายพิลาฟ ปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 121.4 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป กรณีนี้เป็นกรณีที่แม่บ้านใช้เต้านมเพียงอย่างเดียวไม่ใช่ขา

เทคโนโลยีในการเตรียมการมีดังนี้:

• บัควีทหนึ่งแก้วเตรียมในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า
• เนื้อไก่ 300 กรัมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะร้อนประมาณ 5-7 นาที
• จากนั้นใส่ผักลงในเนื้อสัตว์ - หัวหอมและแครอทสับละเอียดบนเครื่องขูดหยาบ คุณจะต้องมีขนาดกลาง 1 ชิ้น
• ส่วนผสมในกระทะต้องใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ทางเลือกที่ดีมากคือเพิ่มใบโหระพาแห้งและกระเทียมบด
• หลังจากผ่านไป 3-4 นาทีเทมะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำลงในกระทะพร้อมผัก (ของเหลว 2 ช้อนโต๊ะต่อแก้ว)
• บัควีทวางอยู่ด้านบนทุกอย่างผสมปิดฝาให้แน่นแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ต้องคนจานหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

หลังจากผ่านไป 30 นาทีบัควีทจะดูดซับน้ำที่มีมะเขือเทศทั้งหมดและกลายเป็นโจ๊กแสนอร่อยซึ่งคุณจะไม่ละอายใจที่จะเสิร์ฟแม้ว่าจะมีแขกอยู่ในบ้านก็ตาม

ด้วยเนื้อวัว

จานนี้มีความน่าดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังไม่มีปัญหาใด ๆ ในกระบวนการเตรียมอีกด้วย ปริมาณแคลอรี่ - 154 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ บัควีทสไตล์พ่อค้าพร้อมเนื้อวัวจะอร่อยกว่าถ้าคุณใช้เนื้อวัวอ่อน ควรแช่แข็งเล็กน้อยซึ่งจะทำให้กระบวนการตัดง่ายขึ้น

การเตรียมอาหารมีดังนี้:

• เนื้อสัตว์ (ใช้เนื้อวัว 200 กรัมสำหรับ 4 เสิร์ฟ) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ และบัควีทหนึ่งแก้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• ผักวางอยู่ในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วผัดจนนิ่ม
• เนื้อเนื้อสับจะถูกเพิ่มลงในผัดผักที่เสร็จแล้ว กระบวนการทอดผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกันจะดำเนินต่อไปโดยใช้ไฟแรงสูงจนกระทั่งเนื้อสุก
• บัควีทที่เตรียมไว้จะถูกวางทับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์เบา ๆ

กระบวนการเตรียมการเพิ่มเติมจะเหมือนกับขั้นตอนที่อธิบายไว้ข้างต้น นอกจากนี้ยังมีการเตรียมบัควีทพร้อมเนื้อวัวสไตล์พ่อค้าในหม้อหรือในหม้อเป็ด วิธีการที่เหมาะสมนั้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพนักงานต้อนรับ

สูตรบัควีทสไตล์พ่อค้าใส่หมูในกระทะ

โจ๊กบัควีทกับเนื้อหมูถือเป็นแบบดั้งเดิมเนื่องจากในบ้านของขุนนางรัสเซียเก่านี่คือสิ่งที่พวกเขาชอบมากที่สุด แม่บ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ชอบปรุงอาหารในกระทะ สูตรอาหารยอดนิยมคือสูตรที่ใช้มะเขือเทศนอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุไว้ข้างต้น ในบางกรณีจะถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ โจ๊กบัควีทเวอร์ชันนี้มีปริมาณแคลอรี่สูงสุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 100 กรัมมีมากกว่า 250 กิโลแคลอรีเล็กน้อย

การเตรียมอาหารทีละขั้นตอนเช่นบัควีทหมูสไตล์พ่อค้าต้องทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

• เตรียมหัวหอมและแครอท (ใช้ชิ้นขนาดกลาง 2 ชิ้นต่อชิ้น) เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้าแล้วผัดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
• ใส่หมูหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในผักแล้วทอดต่อจนเนื้อสุกครึ่งหนึ่ง
• มะเขือเทศสับขนาดกลางหรือวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสบีบกระเทียมกลีบหนึ่งออกทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยบัควีทที่เตรียมไว้แล้วเทด้วยน้ำร้อน ที่จะปกปิดเนื้อหาของกระทะอย่างบางเบา

หลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดจานปิดฝาให้แน่นและเคี่ยวจานในสถานะนี้เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง อาหารจะเสิร์ฟบนโต๊ะในจานที่แบ่งส่วน ทางที่ดีควรโรยด้วยสมุนไพรไว้ด้านบน

บัควีทสไตล์พ่อค้าไม่มีเนื้อสัตว์

ในบางกรณีคุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแบบไม่มีเนื้อสัตว์ได้ สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติหรือมีประวัติโรคใด ๆ ที่ไม่สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจานนี้จะไม่สูญเสียรสชาติดั้งเดิมไป เครื่องปรุงรสที่ใช้ในการเตรียมคือแม็กกี้บักวีตสไตล์พ่อค้า สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ฉันอยากจะสังเกตทันทีว่าคนกินเนื้อสัตว์จะชอบอาหารจานนี้เนื่องจากการปรุงรสของแม็กกี้สื่อถึงรสชาติของหมูได้อย่างเต็มที่ ตัวเลือกนี้จะมาจากสวรรค์สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 117 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

การเตรียมจานเริ่มต้นด้วยการเตรียมบัควีท จัดเรียงและล้างใต้น้ำไหล จากนั้นหัวหอมแครอทและพริกเล็ก ๆ จะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน ทันทีที่ผักนิ่ม ให้เติมมะเขือเทศบด เครื่องเทศ เกลือ และกระเทียม 2 ช้อนโต๊ะตามชอบ ส่วนผสมเหล่านี้เคี่ยวในกระทะสักสองสามนาทีจากนั้นใส่บัควีทที่เตรียมไว้ลงไปเทเครื่องปรุงรสแม็กกี้หนึ่งซองเทน้ำแล้วปรุงด้วยไฟต้มขั้นต่ำ 20 นาทีจนกระทั่งของเหลวถูกดูดซึมจนหมด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่จำเป็นต้องปรุงบัควีทเพียงนำไปต้มแล้วปล่อยให้ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันซีเรียลจะคงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้

สูตรอาหารบัควีทสไตล์พ่อค้าในหม้อหุงช้า:

ในกรณีที่แม่บ้านไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นให้อร่อยครบเครื่องก็มีเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวมาช่วย สามารถเตรียมอาหารจานใดก็ได้ในหม้อหุงช้า กระทะอัจฉริยะนี้จะช่วยได้ในการปรุงอาหารเกือบทุกขั้นตอน และอาหารเย็นจะเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างรวดเร็วและตรงเวลา บัควีทสไตล์พ่อค้าในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้หญิงยุคใหม่ที่ไม่ตรงเวลา

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและบัควีทกับเนื้อสัตว์เห็ดหรือผักในหม้อหุงช้าจะไม่ไหม้ แต่จะนึ่งและแช่ในกลิ่นหอมของส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในจานนี้ นักพัฒนาเครื่องใช้ในครัวจัดเตรียมโจ๊กบัควีทตามสูตรต่างๆที่ใช้ส่วนผสมหลากหลาย สิ่งนี้ช่วยให้คุณกระจายอาหารของครอบครัวและปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของอร่อยทุกวัน เนื่องจากมีสูตรการทำอาหารอยู่ในคู่มือสูตรอาหารที่มาพร้อมกับกระทะ คุณจึงไม่ควรยึดติดกับเทคโนโลยีการทำอาหาร เป็นการดีกว่าที่จะพูดถึงความแตกต่างบางประการที่สามารถทำให้อาหารหลายเมนูมีรสชาติดีขึ้น

ด้วยผัก

ในสูตรนี้ การเติมครีมเปรี้ยวนอกเหนือจากการวางมะเขือเทศสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยได้ มันจะทำให้โจ๊กบัควีทกับผักมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ทางเลือกที่ดีคือการใช้ผักเพิ่มเติม - มะเขือยาว บวบ พริกหยวก มะเขือเทศ คื่นฉ่าย ฟักทอง สิ่งที่ควรเลือกนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับและสมาชิกในครอบครัวหรือแขกของเธอ หากต้องการอาหารจานนี้สามารถเพิ่มความเผ็ดได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเพิ่มพริกขี้หนู และเราไม่ควรลืมว่าบัควีทสไตล์พ่อค้าในหม้อหุงช้าพร้อมผักที่มีปริมาณมากกว่า 100 กิโลแคลอรีเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

สูตรนี้เป็นรุ่นที่น่าสนใจมาก ความนิยมได้รับการยอมรับเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำซึ่งก็คือ 166 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เมื่อเตรียมการ โปรดทราบว่าเพื่อให้การตัดเนื้อง่ายขึ้น ควรแช่แข็งไว้เล็กน้อยจะดีกว่า จะได้รับรสชาติเพิ่มเติมหากใช้เห็ดสดหรือแช่แข็งนอกเหนือจากเนื้อลูกวัว จานนี้จะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็ไม่แยแส

รายละเอียดปลีกย่อยประการหนึ่งของการเตรียมอาหารในหม้อหุงช้าคือการใช้เวลาเพิ่มเติมในชามหลังจากสัญญาณความพร้อม สิบนาทีในโหมด "อุ่น" ก็เพียงพอแล้วสำหรับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่จะได้รับความอ่อนโยนเพิ่มเติม และสำหรับบัควีทที่จะดูดซับกลิ่นทั้งหมดของส่วนผสมที่ปรุงในเวลาเดียวกัน

กับหมู

ในสูตรนี้ความแตกต่างหลักของการเตรียมการซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานเสร็จคือการลดน้ำมันพืชที่ใช้ทอดหมู ทำให้จานนี้มีไขมันน้อยลง ปริมาณแคลอรี่ซึ่งตรงกันข้ามกับการปรุงอาหารในกระทะนั้นต่ำกว่าอย่างเห็นได้ชัดและมีเพียง 176 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ความละเอียดอ่อนอีกอย่างหนึ่งอยู่ที่การตัดเนื้อหมู ในการเตรียมโจ๊กบัควีทร่วนในหม้อหุงช้าควรหั่นหมูไม่ให้เป็นก้อนหรือก้อน แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ การเติมเห็ดตามฤดูกาลหรือแชมปิญองลงในจานที่เตรียมไว้จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้ดีขึ้น

บัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่ปรุงในหม้อหุงช้ามีเพียง 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและส่วนใหญ่มักเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็นเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม ข้อดีของอาหารจานนี้คือทั้งความพร้อมของเนื้อไก่สำหรับผู้ที่มีรายได้และความสะดวกในการเตรียมโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงในหม้อหุงช้า บทบาทสำคัญในการตั้งค่าการทำอาหารของอาหารรัสเซียโบราณรุ่นนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ตลอดจนความสามารถในการรวมเนื้อไก่กับผักหลากหลายชนิดซึ่งทำให้ได้รับอาหารและดีต่อสุขภาพมากขึ้น และถ้าคุณเพิ่มเห็ดลงในไก่เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ความสุขของครอบครัวของคุณจะไร้ขีดจำกัด

บัควีทปรุงในเตาอบเป็นที่รู้จักมานานแล้วว่าเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย ถ้าก่อนหน้านี้มีแต่คนรวยเท่านั้นที่สามารถซื้อได้ ตอนนี้เกือบทุกคนก็สามารถทำอาหารได้แล้ว บรรดาผู้ที่ได้ลองบัควีทแบบพ่อค้าบอกว่ามันค่อนข้างชวนให้นึกถึง pilaf ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ เพื่อเตรียมได้

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้

หากคุณดูประวัติศาสตร์สักหน่อย เมล็ดบัควีทก็มาถึง Rus พร้อมกับพระจากกรีซซึ่งเป็นคนแรกที่หว่านในทุ่งรัสเซีย หลายคนชอบซีเรียลนี้และเข้ามาแทนที่โต๊ะของชนชั้นสูงของประชากรเกือบจะในทันที

อาหารที่ปรุงจากมันในสมัยนั้นมีความประณีตและอร่อยที่สุด บัควีทสามารถพบได้บนโต๊ะของชาวนาธรรมดา แต่บ่อยครั้งที่คนชั้นสูงเตรียมอาหารจานนี้ แน่นอนว่ามีเพียงวิธีการเตรียมเท่านั้นที่แตกต่างกัน ถ้าคนทั่วไปกินข้าวต้มเปล่า คนรวยก็เติมทั้งเนยและเนื้อสัตว์ลงไป

สูตรอาหารเช่นบัควีตสไตล์พ่อค้าได้รับการสืบทอดจากปากหนึ่งไปยังอีกคนหนึ่งตั้งแต่นั้นมา และด้วยเหตุนี้สูตรนี้จึงได้มาถึงปัจจุบัน

อย่างไรก็ตาม ขณะนี้วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิกกำลังได้รับการประมวลผลอย่างหนัก พ่อครัวทดลองไม่เพียงแต่เปลี่ยนรสชาติของบัควีทเท่านั้น แต่ยังเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมอีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่และคุณสมบัติ

หากเราพูดถึงสารที่เป็นประโยชน์ที่พบในบัควีทก็มีอยู่มากมาย ซึ่งรวมถึงแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมากซึ่งจำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงแนะนำให้กินซีเรียลดังกล่าวทุกวัน

โจ๊กบัควีทนั้นดีสำหรับเกือบทุกคนเช่น ช่วยให้ร่างกายผลิตเซโรโทนิน ดังนั้นคนที่กินโจ๊กนี้บ่อยๆ มักจะอารมณ์ดีอยู่เสมอ นอกจากนี้บัควีทยังช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง ซีเรียลนี้มีธาตุเหล็กจำนวนมาก ดังนั้นจึงมักแนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและสตรีมีครรภ์

แต่ยังมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักอีกด้วย ท้ายที่สุดบัควีทสำเร็จรูป 100 กรัมมีเพียง 95 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม ข้อมูลดังกล่าวเป็นเรื่องปกติสำหรับซีเรียลที่ปรุงในน้ำสะอาดและไม่มีการเติมส่วนผสมอื่นๆ เท่านั้น ในบัควีทแบบพ่อค้าจะสูงกว่าเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณใช้หมูไม่ติดมันปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ปรุงสุก 100 กรัมจะเท่ากับ 125 กิโลแคลอรี

วิธีทำอาหารแบบคลาสสิก

ก่อนอื่นคุณต้องพิจารณาวิธีการมาตรฐานในการเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม – บัควีท;
• 500 กรัม – เนื้อวัวหรือเนื้อหมู
• 1 หัวหอมใหญ่หรือ 2 หัวหอมเล็ก
• แครอทขนาดเล็ก 2 อัน
• 40 กรัม – เนย;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เกลือเล็กน้อย
• ใบกระวาน;
• 400 มล. – น้ำ

1. ใส่เนยลงในกระทะร้อนแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. จากนั้นคุณจะต้องเพิ่มบัควีทที่นั่นแล้วทอดประมาณ 12-17 นาทีกวนในเวลาเดียวกัน จากนั้นคุณต้องเติมน้ำลงไปแล้วพักไว้จนกว่าเนื้อจะสุก
3. ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมภาชนะที่มีก้นหนาเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปแล้วจัดวางเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้องทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. หลังจากนั้นก็ใส่หัวหอมสับลงไปที่นั่นและยังคงทอดจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แครอทขูดและน้ำเล็กน้อย ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ต้องเคี่ยวต่อไปอีก 14-17 นาที
5. ขั้นตอนต่อไปคือการใส่เครื่องเทศและบัควีทที่นึ่งในกระทะ สุดท้ายใส่ใบกระวานและปรุงต่ออีก 18-23 นาที บัควีทคลาสสิกพร้อมเหมือนพ่อค้าและคุณสามารถไปชิมต่อไปได้

สูตรยอดนิยม

นอกจากสูตรคลาสสิกแล้วยังมีสูตรอื่นอีกมากมายที่อร่อยและน่ารับประทานไม่น้อย ดังนั้นบัควีทในแบบของพ่อค้าสามารถปรุงในเตาอบ ในหม้อ ในกระทะ หรือแม้แต่บนไฟก็ได้ สามารถเสิร์ฟจานได้โดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์ เราต้องพิจารณาสูตรเหล่านี้ทั้งหมดโดยละเอียด

บัควีทสไตล์พ่อค้าในกระถาง

บัควีทสามารถปรุงในหม้อได้ทั้งเนื้อหมูและเนื้อฉ่ำ สูตรนี้เป็นที่นิยมมากในร้านอาหารหลายแห่งที่ให้บริการอาหารรัสเซีย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม – บัควีท;
• 500 กรัม - เนื้อสัตว์ใด ๆ
• 1 หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 80 กรัม – น้ำมันดอกทานตะวัน
• 40 กรัม – เนย;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• กระเทียม 5 กลีบ

สูตรทีละขั้นตอนประกอบด้วยการดำเนินการหลายอย่าง

1. บัควีทต้องล้างให้สะอาด หลังจากนั้นจะต้องเติมน้ำต้มสุก
2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไป ในนั้นคุณต้องใส่เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นและหัวหอมสับ หลังจากนี้ทุกอย่างจะต้องเค็มและเติมเครื่องเทศ
3. ทอดเนื้อและหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่แครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวจนทุกอย่างพร้อม ในบางครั้งจำเป็นต้องเติมน้ำลงในกระทะ
4. วางเนื้อลงในหม้อที่เตรียมไว้แล้ววางบัควีทนึ่งไว้ด้านบน จากนั้นใส่กระเทียมหนึ่งกลีบลงในแต่ละหม้อแล้วเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมบัควีทประมาณ 1 เซนติเมตร
5. หลังจากนั้นจะต้องวางหม้อไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เมื่อผ่านไป 10-12 นาทีคุณจะต้องใส่เนยลงไป

เมื่อผ่านไป 30-35 นาที พ่อค้าบัควีทก็พร้อม สามารถเสิร์ฟจานในหม้อได้โดยตรง

บัควีทกับเห็ดและหมู

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 250 กรัม – เนื้อหมู;
• 350 กรัม – บัควีท;
• 10 ชิ้น. – แชมปิญอง;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• แครอทขนาดเล็ก 1 อัน
• 20 กรัม – น้ำมันดอกทานตะวัน
• 500 มล. – น้ำบริสุทธิ์;
• เกลือ;
• พริกไทย.

มาดูสูตรทีละขั้นตอนกัน

1. ต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. แครอทต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. หัวหอมต้องหั่นเป็นครึ่งวง
4. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นใหญ่
5. ต้องทอดหมูในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศ
6. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มหัวหอมและทอดเล็กน้อย จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนผักนิ่ม ถัดไปใส่เห็ดและทุกอย่างทอดต่ออีก 9 นาที
7. เติมบัควีทเป็นครั้งสุดท้าย เติมน้ำทั้งหมดแล้วปิดฝา
8. จานนี้ต้องปรุงต่ออีก 27 นาที

หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟได้

สไตล์พ่อค้าบัควีทในหม้อหุงช้า

บัควีทที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 500 กรัม – เนื้อหมู;
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• 1 หัวหอมใหญ่
• 200 กรัม – บัควีท;
• 400 กรัม – น้ำบริสุทธิ์;
• เนยเล็กน้อย
• เครื่องปรุงรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน.

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 25 นาที
2. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มผักสับแล้วทอดร่วมกับเนื้ออีก 12 นาที
3. จากนั้นคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศเกลือและเพิ่มบัควีท
4. เติมน้ำส่วนผสมทั้งหมดและปุ่ม “Pilaf” เปิดใช้งาน

สามารถเสิร์ฟจานเสร็จได้ทันที

โจ๊กบัควีทกับหมู

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 200 กรัม – บัควีท;
• 400 กรัม – เนื้อสันในหมู;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. – วางมะเขือเทศ;
• 600 กรัม – น้ำบริสุทธิ์;
• 50 กรัม – น้ำมันพืช
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทย.

สูตรการทำอาหารมีหลายขั้นตอน

1. หัวหอมจะต้องหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะจนโปร่งใส
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่หัวหอมทอด ผัดทุกอย่างให้เข้ากันอีก 6 นาที
3. แยกกันคุณต้องทอดเนื้อหมูที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเปลี่ยนเป็นสีทองคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศบดลงไปได้
4. คุณต้องปรุงด้วยไฟอ่อนอีก 12 นาที
5. หลังจากนั้นส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องถูกย้ายไปยังชามที่มีก้นหนาเพิ่มบัควีทและเติมน้ำทุกอย่าง คุณต้องเพิ่มพริกไทยด้วย ปรุงบัควีทเป็นเวลา 40 นาที
6. หลังจากนั้นคุณจะต้องปิดไฟและปล่อยให้บัควีทยืนต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้มันซึมเข้าไป

จานนี้เสิร์ฟร้อนเท่านั้น ทุกอย่างจะอร่อยมากโดยเฉพาะถ้าคุณเสิร์ฟบัควีทกับผักสด

โจ๊กบัควีทสไตล์พ่อค้ากับไก่

แม้ว่าเนื้อไก่จะถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่บัควีทก็จะเข้มข้นและอร่อย

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม – เนื้อไก่;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• กระเทียมหลายกลีบ
• โหระพา;
• 200 กรัม – บัควีท;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. – วางมะเขือเทศ.

นี่คือสูตรทีละขั้นตอน

1. เนื้อไก่ต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที
2. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงและแครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง จากนั้นคุณจะต้องใส่เกลือพริกไทยและกระเทียมสับรวมทั้งใบโหระพา ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 7 นาที
3. หลังจากนั้นคุณจะต้องเพิ่มมะเขือเทศบดที่เจือจางในน้ำแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
4. ถัดไปเพิ่มโจ๊กบัควีททุกอย่างผสมให้เข้ากันอีกครั้งและปิดฝาให้แน่น ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาทีด้วยไฟอ่อนที่สุด

อาหารที่เตรียมไว้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติและกลิ่นหอม

บัควีทกับเนื้อวัว

สำหรับจานนี้ควรใช้เนื้อลูกวัวจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 300 กรัม – เนื้อวัว;
• 200 กรัม – บัควีท;
• 400 กรัม – น้ำบริสุทธิ์;
• 50 กรัม – น้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้องหั่นเนื้อวัวเป็นชิ้น
2. หัวหอมและแครอทก็ต้องสับเป็นก้อนด้วย
3. บัควีทต้องเติมน้ำและอนุญาตให้ต้ม
4. หลังจากนั้นจะต้องผัดผักในกระทะและต้องใส่เนื้อสัตว์ลงไปซึ่งต้องปรุงจนสุก
5. วางบัควีทไว้ด้านบน เติมเกลือและพริกไทย จากนั้นเติมน้ำ
6. จากนั้นสามารถย้ายบัควีทลงหม้อใส่ในเตาอบและเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟโจ๊กบัควีทได้โดยตรงในหม้อที่เตรียมไว้

โจ๊กบัควีทสไตล์พ่อค้าไม่มีเนื้อสัตว์

สำหรับผู้ที่เป็นมังสวิรัติคุณสามารถเตรียมบัควีทพร้อมผักแสนอร่อยได้ แต่แม้แต่คนรักเนื้อก็ยังชอบอาหารจานนี้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม – บัควีท;
• 400 มล. – น้ำบริสุทธิ์;
• 2 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 2 อัน
• 2 พริกหยวก;
• 40 กรัม – น้ำมันพืช
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. – วางมะเขือเทศ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศหอม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• ปรุงรสแม็กกี้เล็กน้อย

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้องล้างบัควีท
2. ผักทั้งหมดจะต้องสับและทอดในกระทะจนโปร่งใส
3. หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มมะเขือเทศบด, เครื่องเทศหอม, กระเทียมสับและเกลือ
4. จากนั้นทุกอย่างจะต้องโอนไปยังกระทะที่มีก้นหนาเพิ่มบัควีทน้ำและเครื่องปรุงรสเล็กน้อยปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 25 นาที
5. หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้จานชงต่ออีก 15 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟบัควีทกับผักได้ เครื่องปรุงรสแม็กกี้จะมีผล และแม้แต่คนรักเนื้อก็ไม่รู้สึกว่าไม่มีอยู่จริง

สไตล์พ่อค้าบัควีทในหม้อต้ม

หลายๆ คนชอบเดินป่าเพราะนั่งรอบกองไฟ พร้อมโจ๊กรมควันแสนอร่อย บัควีทยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการชุมนุมดังกล่าว ในการจัดเตรียมคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• 700 กรัม – บัควีท;
• 350 กรัม – แชมเปญ;
• หัวหอมใหญ่ 4 หัว
• แครอทขนาดใหญ่ 4 อัน
• 600 กรัม – คอหมู;
• 150 กรัม – น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือ;
• 3 ชิ้น – ใบกระวาน;
• เครื่องเทศ.

สูตรทีละขั้นตอนมีหลายขั้นตอนตามลำดับ

1. ก่อนอื่นคุณต้องจุดไฟ วางแท่งไม้ไว้ใต้หม้อ หรือเพียงแค่วางไว้บนก้อนหิน
2. หลังจากนั้นคุณจะต้องเทบัควีทลงไปแล้วทอดประมาณ 6-8 นาที เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับความแรงของไฟ
3. จากนั้นคุณต้องย้ายบัควีทไปยังชามอื่นแล้วทาเนื้อ มันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ในระหว่างนี้ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในหม้อแล้วเทเนื้อลงไป
4. ในขณะที่ทอดคุณต้องหั่นผักและเห็ดออก หัวหอมสามารถหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ แครอทและแชมปิญองเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. จากนั้นใส่หัวหอมลงในเนื้อที่ตั้งไว้เล็กน้อยแล้วทอดจนโปร่งใส หลังจากนี้คุณจะต้องเพิ่มเห็ดและแครอทที่นั่น คุณต้องใส่เกลือทุกอย่างและเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแล้วทอดเล็กน้อย
6. ต่อไปคุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ จากนั้นคุณต้องเทน้ำและทำเพื่อให้ครอบคลุมทุกสิ่งอย่างสมบูรณ์ จานต้องเคี่ยวเป็นเวลา 35 นาทีด้วยไฟปานกลาง
7. หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มบัควีทได้ คุณต้องเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมทุกอย่าง 2 เซนติเมตร ปรุงบัควีทต่ออีก 30 นาที

หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้มันชงเล็กน้อยแล้วจึงเทจานลงในชามได้ อาหารเย็นนี้จะทำให้นักท่องเที่ยวทุกคนพอใจ

เกือบทุกคนสามารถปรุงบัควีทด้วยวิธีพ่อค้าได้ คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ แล้วมันก็จะออกมาทั้งอร่อยและน่ารับประทาน ควรเตรียมจานดังกล่าวในชามที่มีก้นหนาจะดีกว่า นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

ก่อนอื่นคุณต้องทอดผักแยกกันและเนื้อแยกกัน ชั้นบนสุดควรเป็นบัควีท เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือกระเทียมเล็กน้อย สิ่งนี้จะให้รสชาติและเพิ่มรสชาติของบัควีทด้วย

เพื่อให้บัควีทเปิดเผยรสชาติได้ดีขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้น ต้องได้รับอนุญาตให้ชงเล็กน้อยหลังปรุงอาหาร 15-25 นาทีก็เพียงพอแล้ว

ทุกคนจะชอบบัควีทสไตล์พ่อค้าเพราะมีรสชาติที่แปลกตา สามารถเตรียมได้ตามสูตรโบราณดั้งเดิม อย่างไรก็ตาม หากคุณถอยห่างจากมันสักหน่อย มันก็จะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก นอกจากนี้ทุกคนสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ชื่นชอบลงในบัควีทซึ่งอาจกลายเป็นจุดเด่นของอาหารจานนี้ได้

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงบัควีทสไตล์พ่อค้าบนไฟ โปรดดูวิดีโอด้านล่าง

ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ

คัดแยกบัควีตอย่างระมัดระวังเพื่อกำจัดเศษส่วนเกินออก ล้างใต้น้ำไหล และเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ

ตั้งน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะ ใส่เนื้อไก่สับแล้วทอดบนไฟแรงทุกด้านเป็นเวลา 2-3 นาที

เพิ่มหัวหอมลงในกระทะแล้วทอดพร้อมกับเนื้อไก่สักสองสามนาที อย่าลืมคนให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แครอทลงในหัวหอมและไก่ ลดความร้อนลงเหลือปานกลางแล้วปรุงกวนประมาณ 5 นาที

เพิ่มบัควีทลงในกระทะพร้อมไก่หัวหอมและแครอท

ในชามลึกหรือชามผสมมะเขือเทศบดกับน้ำซุปไก่ (หรือน้ำ) ผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทส่วนผสมมะเขือเทศลงในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยอีกครั้งใส่กระเทียมผ่านการกด

นำส่วนผสมไปต้มแล้วลดไฟ ปิดฝาและเคี่ยวบัควีทกับไก่และผักประมาณ 25-30 นาทีจนน้ำระเหยหมด ปล่อยให้บัควีทกับเนื้อไก่ชงประมาณ 10-15 นาทีโรยด้วยผักชีฝรั่งสับแล้วเสิร์ฟทันที พร้อมไก่บัควีทสไตล์พ่อค้าที่หอมกรุ่นและอร่อย

คุณรู้วิธีปรุงโจ๊กบัควีทหรือไม่?
คุณชอบพิลาฟไหม?
ทำไมคุณถึงต้องการตำราอาหาร?
ใช่ ใช่ ตำราอาหารเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะได้ทานอาหารที่หลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น!
ดังนั้นเราลดปริมาณอากาศระหว่างแก้มลงเล็กน้อยทำให้ใบหน้าของเราง่ายขึ้นและละทิ้งข้อความที่ว่า "พิลาฟจริง ๆ ทำได้แค่" และ "โจ๊กบัควีทแท้ทำมาจากเท่านั้น" เพราะไม่มีความโง่เขลาในการปรุงอาหารมากไปกว่านี้แล้ว กว่าการยืนกรานว่าจะบริโภคอาหารและปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพียงวิธีเดียว

ความจริงก็คือมีการทำอาหารช่วงวันหยุดและมีการทำอาหารค่อนข้างทุกวันในทุกวัน
และความจริงก็คือโจ๊กบัควีทได้รับการเตรียมอย่างสมบูรณ์แบบในหม้อต้มอุซเบกที่ธรรมดาที่สุดและสามารถเตรียม pilaf ที่อร่อยมากได้... โดยแทนที่ข้าวด้วยบัควีทโดยสิ้นเชิง

จานนี้จัดทำในลักษณะเดียวกับ Fergana pilaf ทั่วไปทุกประการ มีเพียงอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์เท่านั้นที่แตกต่างกัน: น้ำมันน้อยลง หัวหอมน้อยลง และแครอทน้อยลง ใช่คุณสามารถหั่นแครอทเป็นก้อนธรรมดาได้ แต่เนื้อสัตว์... คุณสามารถทานเนื้อสัตว์ได้มากเท่าที่ใจต้องการ แต่คุณแค่ต้องจำไว้ว่าโจ๊ก pilaf และบัควีทไม่ใช่อาหารเกี่ยวกับเนื้อสัตว์!
โอเค นี่คือซี่โครงสี่ซี่ เนื้อซี่โครงแกะสี่ซี่ คุณมีไหม? อัศจรรย์. ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง! ไม่มีซี่โครง ไม่มีกระดูก ไม่มีแม้แต่ลูกแกะเหรอ?
โอเค งั้นเราเอาเนื้อสัตว์ที่มีตั้งแต่หมูไปจนถึงไก่แล้วไปยังขั้นตอนต่อไปทันที

ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อย

เพิ่มเนื้อสัตว์ ลดไฟเล็กน้อย และทอดจนเกือบสุก เกลือ พริกไทย ยี่หร่า? โรยด้วยซีร่า

ทอดแครอทด้วยแล้วเติมน้ำ แค่เอาน้ำนิดหน่อยพอเคี่ยวเนื้อได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ zirvak มากนัก คุณไม่จำเป็นต้องแช่บัควีทพร้อมกับรสชาติของหัวหอม เนื้อ และแครอท ให้สว่างพอๆ กับข้าวที่แช่ใน Fergana pilaf
ในทางตรงกันข้ามต้องปกป้องรสชาติและกลิ่นที่ละเอียดอ่อนของบัควีท คุณต้องจำไว้ด้วยว่าบัควีทไม่บวมเท่าข้าวดังนั้นในจานสำเร็จรูปอัตราส่วนระหว่างผลิตภัณฑ์จะเหมาะสมหากน้ำหนักของบัควีทมากกว่าเนื้อและแครอทเป็นสองเท่า นั่นคือบัควีทหนึ่งกิโลกรัมคือเนื้อครึ่งกิโลกรัมและแครอทครึ่งกิโลกรัม

และยิ่งไปกว่านั้นจะเป็นการดีที่จะปรับปรุงและเน้นรสชาติของบัควีท ทำได้ง่ายมากก่อนอื่นคุณต้องล้างบัควีทก่อน

จากนั้นควรวางบัควีทในกระทะที่แห้งไร้น้ำมันแล้วตั้งไฟให้ร้อน ควรเก็บความร้อนใต้กระทะไว้เหนือระดับปานกลาง และควรคนบัควีทบ่อยๆ

บัควีทควรแห้งอุ่นขึ้นเริ่มแตกบ่อย ๆ หลุดออกมาด้วยเสียงกรอบแกรบแห้งและที่สำคัญที่สุดคือเติมกลิ่นหอมให้กับห้องครัว คุณอุ่นเมล็ดทานตะวันในกระทะหรือไม่? คุณเคยสังเกตไหมว่ากลิ่นหอมของพวกเขาค่อยๆเปลี่ยนไปเป็นรสชาติที่อร่อย แต่หลังจากนั้นอีกเล็กน้อยในกระทะก็แค่นั้น - เมล็ดไหม้และขมขื่น? มันเหมือนกันกับบัควีท! ตั้งไฟให้ร้อนแต่อย่าปรุงมากเกินไป!
บัควีทย่างบางส่วนในเตาอบ แต่คุณสามารถติดตามมันในเตาอบได้จริงหรือ? คุณสามารถหาเสน่ห์ของสินค้าทำมือในเตาอบได้จริงหรือ?

กระดูกและซี่โครงอยู่ที่ไหน? วางไว้บนเนื้อและแครอทแล้วปรับระดับพื้นผิว ทำไมไม่มีกระเทียม ไม่มีพริกไทย หรืออะไรดีๆ ในพิลาฟนี้ เข้าใจแล้วใช่ไหม? บัควีทบัควีทเป็นหลัก! เธอเต้น เธอโซโล ดังนั้นเราจึงวางซี่โครงไว้บนผลิตภัณฑ์ที่มักจะสร้างรสชาติของ pilaf เพื่อสร้างอุปสรรคต่อเส้นทางของ zirvak ไปสู่บัควีท ปล่อยให้เนื้อและแครอททำงานด้วยตัวเอง และปล่อยให้บัควีททำงานด้วยตัวเอง จากนั้นเราจะผสมให้เข้ากันและทุกอย่างจะตรงตามที่ควร!

ข้างล่างทุกอย่างเค็มไปหมดแล้ว บัควีทควรแยกเกลือออกจากกัน ฉันใช้เกลือเต็มช้อนต่อบัควีทหนึ่งกิโลกรัม

และบัควีทอีกกิโลกรัมควรใช้น้ำสองลิตร แต่ใน zirvak มีน้ำเหลืออยู่เท่าไหร่? เท่าไหร่ใครรู้บ้าง?
ไม่รู้สิ โดยปกติฉันจะไม่เททั้งหมด 2 ลิตรในคราวเดียว โดยเหลือน้ำไว้สำหรับการปรับตัว

บัควีทใช้เวลาหุงนานกว่าข้าว คุณจึงไม่ต้องการความร้อนใต้หม้อต้มมากเกินไป ปล่อยให้มันเคี่ยวอย่างเงียบ ๆ และต้มให้ช้าลง บัควีทควรปรุงเป็นเวลาประมาณยี่สิบนาที แต่หลังจากนั้นความชื้นควรถูกดูดซึมเข้าสู่เมล็ดพืชอย่างสมบูรณ์หรือระเหยไป นั่นคือทั้งหมด - ปิดหม้อที่มีฝาปิด, ความร้อนต่ำสุด, ตัวแบ่งหรือแม้กระทั่งวางหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 120-130C

โดยหลักการแล้ว ยิ่งบัควีทนึ่งนานเท่าไร ความคงตัวก็จะยิ่งหรูหรามากขึ้นเท่านั้น พิลาฟก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
แต่หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที ให้เปิดหม้อ เก็บซีเรียลใส่กอง ทำให้มันเหมือนภูเขาไฟ แล้วหย่อนเนยละลายลงไป ปิดหม้ออีกครั้งแล้วรอ ในเวลาประมาณสิบนาทีเนยจะละลายไหลไปตามลำธารและทำให้บัควีตที่เปิดอยู่ชุ่ม ทำให้มีกลิ่นหอมและรสชาติดีขึ้น

โดยทั่วไปคุณไม่จำเป็นต้องแช่บัควีทในน้ำมัน - น้ำมันพืชที่ใช้ทอดเนื้อและหัวหอมตั้งแต่แรกเริ่มก็เพียงพอแล้ว
โดยทั่วไปอาจเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เก็บ pilaf ไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสี่สิบนาทีหรือนานกว่านั้น แต่ตามปกติ - ทุกอย่างกำลังวิ่งทุกอย่างกำลังวิ่ง

แต่จริงๆ แล้วถ้าใครไม่ชอบบัควีทก็เป็นเพียงเพราะพวกเขาไม่เคยใส่ใจมันมากพอเท่านั้น และดูแลเธอเล็กน้อย ชมเชยเธอสองสามคำ ช่วยให้เธอเปิดใจ - แล้วความงามนี้จะรักคุณมากจนข้าวราชวงศ์จะแยกจากกัน ถอยกลับไปหนึ่งก้าวและคำนับต่อราชินีแห่งอาหารรัสเซีย