Чтобы похудеть или сохранить стройность, приходится идти на определенные жертвы - посещать фитнес-клуб или заниматься как минимум гимнастикой в домашних условиях, отказываться от вредных продуктов в виде пустых калорий и любимых десертов. Последний пункт для большинства является одним из самых сложных. Полакомиться пирожным или кусочком тортика изредка хочется практически каждому.

Ненавистников или нейтрально относящихся к десертам людей гораздо меньше, нежели сладкоежек. Последним достаточно сложно буквально прожить без какого-нибудь десерта и дня. Чувство неудовлетворенности в большинстве случаев становится причиной плохого настроения, что негативно отражается на общем самочувствии, может стать причиной срывов. Хорошая новость заключается в том, что есть сладости, которые можно употреблять вне рамок строгих диет.

Чтобы с успехом худеть, не следует отказываться от сладостей. Существует специальный список десертов, которые позволительно есть тем, кто желает избавиться от лишних килограммов. Меру, конечно, знать необходимо.

Представляет собой напиток с калорийностью, которая аналогична тому, что и у других разновидностей шоколада. На сто граммов продукта приходится порядка 500 килокалорий. В горьком шоколаде содержится гораздо большее количество какао-порошка, нежели в прочих видах. Состав этой сладости включается в себя теобромин и кофеин. Оба компонента возбуждающе действуют на нервную систему. Допустимая суточная дозировка этого лакомства составляет от 10 и до 15 грамм . Большее количество уже отрицательно скажется на похудении. Сладость лучше всего употреблять не позднее 16.00.

Мед

Полезное вкусное лакомство на основе фруктозы. Оно отличается от обычного белого или серого сахара. В натуральном меде отсутствует глюкоза. Таким образом, употребление данного продукта не провоцирует повышения инсулина для усвоения лакомства. Но, употребляя мед, необходимо помнить, что фруктоза является простым, а не сложным углеводом. Чтобы не навредить фигуре, необходимо воздерживаться от злоупотребления данного продукта. В день рекомендуется есть не больше 8 грамм.

Сухофрукты и цукаты

Имеют самый разнообразный гликемический индекс. Поэтому, выбирая данное лакомство, следует учесть, что финики и изюм обладают гликемическим индексом, аналогичным показателю сахара. Термическая обработка делает этот показатель лакомств выше, нежели у свежих фруктов. Допустимая суточная дозировка этого продукта составляет от 40 и до 50 грамм . Чернослив представляет собой наиболее полезный продукт для худеющих. Лакомство обладает слабительным легким эффектом и положительно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта.

Допустимы к употреблению, но только с учетом гликемического индекса . Чем выше показатель ГИ, тем больше поднимается уровень инсулина после съедания фруктов и ягод. Это в значительной степени усложняет похудение. Безопасными для фигуры, как считают диетологи, являются фрукты с ягодами, обладающими ГИ ниже 50. Они могут употребляться практически на любой диете. Это касается только свежих плодов. Термическая обработка повышает гликемический индекс. Если ягоды или фрукты законсервировать, показатель резко повышается.

Следует сразу оговорить, что речь идет исключительно о правильно приготовленном лакомстве. Настоящий зефир производится из двух ингредиентов - яичного белка и яблочного пектина. Сладость без каких-либо посторонних примесей и заменителей имеет относительно среднюю калорийность. На сто грамм приходится не больше 300 килокалорий. Это даже меньше, чем в горьком шоколаде. Но, как и это лакомство, зефир тоже следует употреблять не позднее 16.00 . Кроме того, съедать следует точно дозированную порцию с учетом калорийности.

Представляет собой один из самых низкокалорийных десертов . В сто граммах настоящего мармелада содержится всего 250 килокалорий. Как и любые сладости, продукт рекомендовано есть в первой половине дня в ограниченных количествах.

Уступает по «полезности» таких сладостям, как мармелад и зефир. В сто граммах сладости заключено 320 килокалорий. В состав десерта входят не только яичный белок и пектин, но и натуральный мед. В небольших порциях данная сладость может употребляться во время диеты.

Высококалорийный десерт с большим показателем гликемического индекса, а, следовательно, калорийностью. Главным достоинством этой сладости является то, что довольно быстро усваивается в организме. Диетологи говорят, что употреблять данную сладость на диете можно, но только маленькими порциями.

Необязательно есть только перечисленные сладости. Наиболее полезные для худеющих десерты готовятся в домашних условиях. Главное преимущество таких сладостей заключается в том, что они отличаются большим разнообразием и прекрасным вкусом. Это позволяет постоянно привносить в свое диетическое меню что-то совершенно новенькое.

Большинство девушек упорно не желают принимать факта существования полезных сладостей, которые не вредят фигуре. Они полностью исключают из своего рациона любые десерты. Подобный подход приводит к тому, что лишь некоторое время можно сдерживаться. В дальнейшем такие серьезные ограничения неизбежно приводят к многочисленным срывам. Это приводит к тому, что сброшенный вес возвращается.

Если научиться правильно прислушиваться к собственным желаниям, то не придется чувствовать себя угнетенно и срываться. Без серьезных ущемлений можно не только не испытывать сложностей с соблюдением диеты, но и спокойно переносить любые диеты, худея или поддерживая достигнутый результат. Как считают диетологи, воздерживаться необходимо не от сладостей, а от неограниченного употребления вкусностей. Набор лишнего веса происходит и в результате неправильного выбора времени для употребления десертов.

В сладких продуктах содержится много углеводов. Они относятся к простым и быстро попадают в кровь. Это приводит к поднятию сахара. Чтобы распределить углеводы по организму требуется гормон инсулин. Одна из частей глюкозы задерживается в крови, а другая становится гликогеном. Оставшийся сахар откладывается в подкожный жир. Правильно употребляемые сладости, наоборот, помогают не ограничивать себя жесткими диетами и не толстеть.

Чтобы есть десерты и не поправляться, необходимо следовать нескольким простым правилам:

Употреблять сладости в ограниченных количествах. Если не ограничивать себя, значит, килограммы будут неизбежно набираться. Скорость усвоения быстрых углеводов напрямую зависит от того, какое количество десерта потребляют. За один прием пищи рекомендуется съедать не больше 70 г быстрых (простых) углеводов. Подобная порция позволяет сладости быстро усвоиться в организме и никак не навредить фигуре.
Обладать информацией об усвоении простых углеводов. Чтобы это соединение преобразовалось в гликоген, необходимо учитывать, что поступать в организм они должны вместе с пищей только тогда, когда организм испытывает потребность в данном соединение. Иными словами, десерт должен быть не просто дополнением к трапезе, а употребляться в качестве перекуса в первой половине дня, когда этого действительно хочется.
Есть сладости только после истощения гликогена. Содержание сахара в крови должно быть минимальным. Это происходит тогда, когда запасы гликогена не пополняются длительное время. Такое происходит в период сна, после активных занятий физической активностью, а также после плодотворного рабочего дня.

Диетические десерты готовятся по особым рецептам. Они отличаются от простых сладостей. Магазинные десерты даже с пометкой «диетический! Не всегда удовлетворяют заявленному качеству. Добавление пальмового масла, трансжиров, маргарина приводит к тому, что они плохо усваиваются в организме по причине высокой калорийности. Чтобы избежать неконтролируемого потребления вредных для фигуры веществ, необходимо готовить сладости в домашних условиях, а не покупать в магазине.

Недостаточно просто приготовить сладость. Необходимо полностью контролировать все ингредиенты, которые добавляются в десерт. Никаких вредных веществ добавлять в сладости нельзя.

Чтобы приготовить диетическую вкуснятину, которая не навредит фигуре, следует руководствоваться следующими принципами:

готовить порцию десерта необходимо с минимальным содержанием фруктозы с глюкозой, поскольку простые углеводы тормозят похудение;
не добавлять при готовке какие-либо разновидности жиров, поскольку они приводят к быстрому набору лишних килограмм;
выбирать рецепты, в которых отсутствуют какие-либо вредные компоненты;
не использовать желтки, а брать для готовки исключительно яичные белки;
молочная продукция обязательно должна быть только с низким процентом жира.

Диетические сладости нельзя есть в неограниченном количестве. Существует максимальная суточная дозировка, равная не больше 150 грамм продукта в сутки.

Рецепты диетических сладостей для похудения

Низкая калорийность десертов достигается благодаря правильному выбору и соотношению компонентов, которые обеспечивают низкую калорийность и хороший вкус десерта.

Низкокалорийное мороженое

Отличается от обычного полным отсутствие жиров. Оно готовится из следующих ингредиентов:

стакан молока;
7 грамм желатина;
10 клубничек.

Готовится лакомство по следующей инструкции:

Молоко замораживают в течение 20 минут в морозилке, что позволяет получить продукт с ледяной корочкой.
Исходное количество желатина заливают 50 миллилитрами кипятка и размешивают так, чтобы не оставалась комочков.
Ягодки измельчают в пюре с помощью блендера.
Молоко тоже взбивают, пока оно не начнет становиться больше в объеме, а затем вливают туда тонкой струйкой желатин.
Последним этапом заливают клубничное пюре.

Желатин представляет собой чистейший белок, который положительно влияет на быстроту восстановления хрящевой и костной ткани.

Для суфле берут следующие ингредиенты:

5 куриных яиц;
40 грамм желатина;
5 столовых ложек сахарного песка;
щепотку ванилина.

Приготовление:

50 миллилитрами заливают желатин и оставляют набухать;
отделяют белки, добавляют сахар, ванилин и взбивают;
желатиновую массу разогревают в микроволновой печи и постепенно вливают в него белки, постоянно взбивая.

Получившееся суфле выкладывают в желаемую форму и помещают охлаждаться от 6 и до 8 часов.

Требуемые ингредиенты:

6 чайных ложек обезжиренного творога;
банан и яйцо;
2 чайные ложки овсяной муки;
100 грамм чернослива.

Процесс приготовления:

вместе взбивают творог, банан, куриное яйцо;
вводят в полученную массу чернослив и муку, все тщательно перемешивая;
получившееся тесто выкладывают в специальные форму и запекают в духовом шкафу.

Общее время приготовления составляет полчаса.

по паре бананов и слив;
450 грамм винограда;
100 грамм клубничных ягодок;
60 грамм желатина;
3 нектарина.

Инструкция:

нарезают фрукты и выкладывают кусочки в резиновую форму для выпекания;
заливают желатин кипятком, а когда он набухает выливают в форму с фруктами.

Торт помещают в холодильник на пару часов. Когда желатин застынет, десерт становится готовым к употреблению.

Требуемые компоненты:

40 грамм цельнозерновой пшеничной муки;
½ чайной ложки соды;
200 грамм нежирного творога;
30 грамм изюма;
пара куриных яиц;
соль и кусочек лимона.

Приготовление:

подсоленный творог, смешанный с яйцом, взбивают с помощью блендера или кухонного комбайна, а затем смешивают с изюмом и мукой;
соду смешивают с выжатым соком лимона и добавляют к получившейся массе;
выливают все в форму для выпекания и готовят примерно полчаса.

Десерт готов.

Отлично заменяют собой покупные шоколадные и прочие.

по 100 грамм чернослива, изюма, грецкого ореха, фиников, кураги;
кокосовую стружку, кунжут и немного порошка какао.

Готовят:

сухофрукты освобождают от косточки, моют в теплой воде;
получившиеся плоды и орехи нарезают, а затем измельчают в блендере, пока они не станут совершенно однородными;
из фруктовой массы делают небольшие шарики и обваливают в кунжуте, какао и стружке.

Кунжут с кокосовой стружкой являются высококалорийными и берутся в малых количествах.

Требуется взять:

пара бананов;
150 грамм любых сухофруктов и орешков;
190 грамм овсяных хлопьев.

Инструкция:

бананы измельчают с помощью вилки измельчают до образования небольших кусочков;
насыпают в данную массу сухофрукты, орехи, хлопья;
выкладывают на противень силиконовый коврик либо бумагу для выпекания;
руки смачивают водой и делают плоские кругляшки.

Выкладывают все на противень и запекают от 10 и до 20 минут.

Требуемые ингредиенты:

куриное яйцо;
подсластитель;
150 грамм овсяных хлопьев;
800 грамм творога с низким процентом жира;
Чайная ложка какао-порошка;
10 грамм манной крупы;
4 грамма разрыхлителя.

Приготовление:

смешивают вместе подсластитель, белок, разрыхлитель, хлопья, какао;
выкладывают полученную массу в мультиварку;
желток с манкой, творогом, подсластителем смешивают и выкладывают сверху;
запекают основу в течение часа на режиме «выпечка»;
остужают десерт, отключают разогрев и оставляют сладость остывать 60 минут под закрытой крышкой;
открывают мультиварку и ждут еще минут 20.

На основу выкладывают фрукты.

пару бананов;
6 средних киви;
60 грамм сахарного песка;
90 грамм воды;
450 миллилитров йогурта;
20 грамм песочного печенья;
70 грамм масла сливочного;
24 грамма желатина;
чайную ложку лимонного сока.

Инструкция:

толкут печенье и смешивают с маслом, а затем отправляют на 30 минут в холодильник;
желатин оставляют набухать;
в нарезанный киви кладут сахар и сок лимона, а затем отправляют в микроволновку на пару минут до выделения сока, остужают;
выливают к фруктам желатин, а также йогурт, все тщательно перемешивая;
бананы нарезают и выкладывают на корж, а сверху выливают массу из йогурта и киви.

Десерт отправляют на ночь в холодильник.

Ингредиенты:

25 грамм натурального меда;
3 яблока и немного корицы.

Инструкция:

плоды яблок очищают от косточек, делая внутри каждого небольшое сквозное отверстие;
сверху наливают мед и немного корицы;
фрукты ставят на 7 минут в микроволновку.

Важно! Следует понимать, что лучше всего использовать те рецепты, где указано или можно посчитать количество калорий. Это позволит контролировать суточный калораж.

Если человек стремится совершенствовать свое тело или практикует правильное питание ради оздоровления, это совсем не значит, что ему следует полностью отказаться от десертов. На самом деле, очень многие вкусности и сладости отлично «вписываются» в систему правильного питания. При условии, что выпечка или другие кондитерские изделия приготовлены из полезных и не слишком калорийных продуктов, их вполне можно включать в меню в качестве десертов. Разумеется, что даже диетические десерты для похудения нельзя кушать большими порциями и без чувства меры.

Чтобы не лишать себя удовольствия полакомиться десертом, можно воспользоваться многочисленными рецептами и приготовить по-настоящему полезные и при этом самые низкокалорийные вкусности. В таких рецептах используются в основном полезные продукты, а слишком жирные или калорийные компоненты заменяются другими, более полезными и безопасными для фигуры. О том, что именно можно приготовить на десерт для здорового и низкокалорийного меню, как это сделать и чем заменить калорийные составляющие рецептов, речь пойдет в статье ниже.

Сладкие блюда не только балуют вкус, но и является очень питательными за счет высокого содержания сахара, а иногда – жира. Однако многие сладости считаются очень полезными, так как в их составе есть нужные организму , минеральные соли и другие питательные вещества.

Утверждение, что сладкое абсолютно бесполезно, и без него организм вполне может обойтись, в корне неверно. Ведь сладкие напитки и блюда – это источник легкоусвояемого сахара, необходимого для гармоничного функционирования организма. Углеводы – это составляющая, без которой организм человека обойтись не может. Но все же в питании важно придерживаться правильных пропорций: углеводы, полученные из сладостей, должны составлять примерно треть от всего их количества. Остальное же углеводы в организм должны поступать из круп, ягод, муки, картофеля и др.

Под воздействием сахара снижается уровень выработки и активируется работа поджелудочной железы. Поэтому есть их следует примерно через 10 минут после того, как организм насытился основной пищей.

Принципы здорового питания предусматривают, что в качестве десертов нужно потреблять больше ягод, фруктов, обеспечивающих организм витаминами, а также полезных сладостей, приготовленных самостоятельно. Конечно, купить в магазине можно любые лакомства. Но именно приготовленные самостоятельно десерты являются максимально подходящими для диетического питания. Подобрав диетический рецепт или заменив в рецепте калорийные компоненты на более полезные, можно приготовить не только диетические запеканки или желе, но и выпечку, домашние конфеты, сладости к чаю и др.

Принципы приготовления диетических десертов

Чтобы снизить калорийность приготовленных десертов, придерживаются таких основных правил:

сокращается количество жиров: в десертах остается минимум масла, сметаны, зато используются орехи, семечки, содержащие «правильные» жиры;
исключается белая мука, а вместо нее используется овсяная, гречневая и др.;
вместо сахара используется сахарозаменитель, фруктоза, мед или более полезный коричневый сахар — диетический; в некоторых десертах сладость придают сухофрукты.

любые молочные продукты, желательно невысокой (средней) жирности;
для кремов используют не жирную сметану, а йогурты, сливки, творог;
ягоды, фрукты, как свежие, так и мороженые;
отдельные овощи, бахчевые;
в выпечке часто используют овсяные хлопья, манку, отруби, кукурузную, овсяную, рисовую, гречневую муку;
по возможности, вместо целого яйца используется яичный белок;
важно свести к минимуму применение ненатуральных продуктов.

Если в период диеты возникает вопрос о том, что вкусного можно съесть, необходимо найти на него максимально правильный ответ. После перехода на диетическое питание нельзя резко отказываться от сладкого, так как такие жесткие ограничения могут в итоге привести к срыву. Поэтому низкокалорийные сладости диетические при похудении есть можно и даже нужно. Важно ограничивать их количество и не превышать лимит калорий, который предусматривает диета.

Любые сухофрукты – чернослив, курага, изюм, яблоки, груши и др.
Пастила – сейчас в магазинах можно купить этот продукт специально для тех, кто худеет. Например, в магазинах продается диетическая белевская пастила без сахара. Однако можно приготовить такой десерт и самостоятельно.
Зефир.
Черный (горький) шоколад.
Мармелад (с относительно небольшим содержанием сахара).
Молочные продукты – творог, йогурт. В некоторых десертах даже сгущенка может заменяться этими продуктами со средней жирностью.

Ниже можно найти рецепты диетических десертов с фото, которые готовят из относительно низкокалорийных продуктов.

Диетические десерты

Многие «вкусняшки», в которых содержатся в основном диетические продукты, готовятся быстро и относительно просто. Диетические сладости могут быть абсолютно разными – это и выпечка, и творожные холодные десерты, и панакота, и многое другое.

Компоненты : творог – 200 г, любые сухофрукты (можно взять смесь изюма, кураги и чернослива) – 100 г, мед – 1 ст. л. рубленые орехи – 50 г.

Приготовление :творог измельчить с помощью блендера. Если он суховат, можно добавить немного сметаны или йогурта. Запарить кипятком сухофрукты, слить воду и добавить их в творог. Также добавить мед и хорошо перемешать массу.

Из такой же массы (за исключением меда) можно готовить запеканку. К массе добавляют 1 ложку сахара и 1 яйцо, 2 ложки овсяной муки. Перемешать и поместить в форму. Выпекать в духовке при 200 градусах 30 мин.

Компоненты : хлопья овсяные – 400 г, творог – 200 г, яблочное пюре – 1 ст., какао порошок – 4 ст. л., свежезаваренный кофе – 2 ст. л., корица – 1 ч. л., коньяк – 1 ст. л.

Приготовление : хлопья поджарить на сухой сковородке, добавить корицу. После остывания перемолоть на муку. Смешать пюре, творог, кофе, коньяк и перемешать, чтобы масса стала однородной. Добавить муку и половину какао. Перемешав, сформировать «картошки» и обвалять их в какао, что осталось.

Компоненты : молоко – 250 г, желатин – 10 г, ваниль, заменитель сахара – по вкусу.

Приготовление : смешать молоко и желатин и оставить, чтобы желатин набух. Добавить ваниль и поставить на огонь. Помешивать, пока желатин полностью не растворится. Снять с огня емкость и добавить заменитель сахара. Остудив массу, перелить ее в емкость для сбивания и сбивать очень тщательно. Перелив в контейнер, остудить в холодильнике до полного застывания.

Компоненты : кефир – 80 мл, яйца – 5 шт., заменитель сахара – по вкусу, крахмал кукурузный 4 ст. л., ванилин, разрыхлитель — 1 уп., желатин – 40 г для суфле и 20 г для шоколадного желе, молоко – 300 мл для суфле и 500 мл для шоколадного желе, лимонный сок, какао – 2 ст. л.

Приготовление : сначала готовят бисквит. Для этого одно яйцо и четыре желтка нужно смешать с кефиром, сахарозаменителем и разрыхлителем. Далее добавить крахмал и немного ванилина. Взбить все миксером до однородности.

Печь в силиконовой форме, проверять зубочисткой. Выпечка готова, когда зубочистка сухая. Корж остудить, можно разрезать его надвое по горизонтали. Чтобы приготовить желе, нужно в течение 5 минут варить какао, пока оно немного не загустеет. Желатин на 2 часа замочить в молоке, потом немного нагреть и соединить с какао. Чтобы приготовить суфле, взбить белок до состояния пены, добавить измельченный сахарозаменитель и сок лимона.

Желатин для суфле тоже замочить на 2 часа в молоке, потом нагреть и добавить в белки, после чего взбить. В форму вылить часть желе из шоколада и немного остудить. Потом залить слой суфле и снова остудить. Далее выложить бисквит, предварительно пропитанный второй частью желе, и сверху вылить оставшееся желе.

Выдержать торт в холодильнике 2 часа, потом, перевернув форму, выложить его на блюдо. Украсить его можно зефиром или мармеладом.

Компоненты : клубника свежая – 500 г, молоко – 200 мл, желатин – 40 г, йогурт – 400 г, ванилин, заменитель сахара.

Приготовление : замочить в 1 ст. воды 20 г желатина, его вторую часть замочить в молоке и оставить на час. В блендере перемолоть клубнику, добавить заменитель сахара, ванилин. В отдельную емкость вылить йогурт.

Желатиновые смеси после набухания нагреть в разных емкостях. После растворения желатина массы остудить, водяную смесь смешать с клубникой, а молочную — с йогуртом. Все тщательно перемешать. В силиконовую форму сначала залить клубничную смесь и остудить ее в холодильнике. После застывания выложить сверху массу из йогурта. После этого форму поставить в холодильник, чтобы масса полностью застыла. Перед подачей перевернуть на блюдце.

Компоненты : желтки – 2 шт., молоко – 75 г, вода – 100 г, апельсин, заменитель сахара.

Приготовление : натереть на мелкой терке цедру апельсина. Очистив апельсин, выдавить из него сок. Желатин растворить в воде, размешать. Через 10 мин. разделить воду на две части, в одну добавить половину апельсинового сока.

Хорошо взбить желтки. Довести до кипения молоко, засыпать в него цедру и варить еще 2 мин. Далее добавить сок, который остался и желтковую массу. Варить 10 мин., постоянно помешивать. Воду с желатином нагреть на водяной бане и долить в нее молочную смесь.

Выложить в формы и дать застыть. После застывания сверху аккуратно выложить смесь сока и желатина. После остывания можно подавать к столу.

Компоненты : белки – 4 шт., сок лимона – 3 ч. л., ваниль, заменитель сахара.

Приготовление : отделить белки от желтков, смешать их с лимонным соком и тщательно взбить, по мере взбивания постепенно добавляя в смесь сахарозаменитель и ваниль. В итоге должна получиться однородная пенная масса, из которой с помощью кондитерского шприца или пакета сделать пирожные.

Безе печь при 100 градусах около 60 мин. Открывать духовку в процессе приготовления нельзя. После выключения духовки пирожные оставить внутри на 20 минут и только потом достать.

Безе с медом

Компоненты : белки – 3 шт., лимонный сок – 2 ч. л., мед – 2 ст. л.

Приготовление :очень тщательно взбить белки и, продолжая делать это, добавить сок лимона. Через 5 минут добавить мед. Но это нужно делать медленно, по 1 ч. л. Выложить безе с помощью пакета с прорезью на пергамент и выпекать 40 мин при 180 гр.

Компоненты : йогурт – 180 мл, молоко нежирное – 60 мл, какао – 60 г, хлопья овсяные – 50 г, мед – 40 г, яйцо – 1 шт., пюре яблочное – 80 мл, порошок для выпечки – 1 ч. л., соль.

Приготовление : все компоненты смешать в блендере, чтобы масса получилась полностью однородной. Переложить все в форму и выпекать 20 мин. при 200 градусах.

Компоненты :темный шоколад – 100 г масло – 30 г, сахар – 120 г, клубничное пюре – 75 г, яйцо – 1 шт., мука – 100 г, соль, какао – 2 ст. л.

Приготовление :растопить масло с шоколадом на водяной бане. Сняв с огня, добавить яйцо, сахар и все перемешать. Добавить пюре из клубники и соль, перемешать все снова.

Муку и какао смешать отдельно, потом добавить к общей массе. Тесто выложить в форму, покрытую фольгой так, чтобы она покрывала стенки формы. Печь 30 мин. при 180 гр.

Рецепт диетических оладий

Рецептов диетических оладьей с разными добавками существует достаточно много. В некоторые из них яйца не входят. Иногда муку также заменяют другой, менее калорийной составляющей.

Оладьи диетические

Компоненты : мука – 100 г, кефир – 200 г, сахар – 1 ч. л., растительное масло – 1 ч. л., сода – 1 ч. л., немного соли.

Приготовление : развести соду в кефире, добавить муку и другие компоненты, тщательно все перемешать. Дать тесту постоять 20 мин., после чего испечь на сковородке с антипригарным покрытием.

Компоненты : яйца – 2 шт., мука – 250 г, крахмал – 20 г, кефир – 500 г, яблоки – 3 шт., сахар – 100 г, разрыхлитель – 1 ч. л., немного лимонного сока.

Приготовление : порезать яблока, положить их в кастрюлю, добавить сок лимона, немного сахара и держать на огне, периодически помешивая. Перемолоть яблоки на пюре, добавить крахмал, предварительно разбавленный водой. Далее добавить смесь яиц и сахара, подсолить. Смешать муку и разрыхлитель и тоже добавить в общую массу. Тесто хорошо взбить и пожарить оладьи.

Компоненты : кефир и творог – по 100 г, яйца – 2 шт., хлопья овсяные – 80 г, черника – 50 г, соль.

Приготовление : перемолоть хлопья, чтобы получилась мука. Добавить кефир и оставить на 15 мин. Добавить разрыхлитель. Яйца взбить и смешать с перетертым творогом, сахаром и солью. Смешать творожную массу и тесто, добавить ягоды, осторожно перемешать и жарить оладьи.

Выводы

Итак, сладостей, которые можно назвать диетическими, существует очень много. Разнообразие рецептов дает возможность готовить очень интересные и при этом низкокалорийные десерты. Также худеющим можно потреблять и покупные сладости – пастилу, мармелад, рахат-лукум. Но все эти кондитерские изделия следует есть только в небольших количествах, чтобы не нарушить принципов здорового питания и при этом сделать его разнообразным и нескучным.

Десерты являются вкусным дополнением после основного блюда, а также их подают вместе с чашечкой крепкого чая или ароматного кофе. Десерты подают небольшими порциями, часто украшают дополнительными аппетитными изысками. Десерты в большинстве случаев являются сладким угощением. Вкусняшки могут содержать большое количество сахара, заварного крема, фруктов.

Десерты могут быть в виде запеканки, печенья, пирожного, композиций из ассорти различных аппетитных ингредиентов, приготовленных в духовке или мультиварке. Однако если человек предпочитает правильное питание и диетическое меню, либо вынужден следовать им по состоянию здоровья или для похудения и снижения избыточного веса, то придется отказаться от вкусного угощения в виде сочного десерта. Но так ли это? На самом ли деле десерты в любом случае придется полностью исключить из своего рациона диетического питания в период похудения? Диета не является поводом отказываться от всех радостей жизни и принимать только пресную, безвкусную пищу.

Существует множество рецептов, благодаря которым можно продолжать наслаждаться вкусными угощениями даже во время стремления к похудению. Кроме того, многие из них предназначены для мягкого снижения избыточного веса. Диетические десерты для похудения по вкусу вовсе не уступают обычным сладостям, а порой даже превосходят все самые роскошные кулинарные шедевры. Десерты приготовить совсем не сложно, а полученное удовольствие от их потребления будет ни с чем не сравнимо! На полках кондитерских магазинов представлен широкий ассортимент всевозможных вкусностей, в том числе диетических, но обязательно ли тратить на это большое количество денег? Ни для кого не секрет, что нет ничего вкуснее домашней еды. Рецепты диетических десертов в домашних условиях весьма разнообразны, поэтому из представленных ниже рецептов можно выбрать наиболее понравившиеся!

Правила приготовления диетических рецептов

Чтобы десерт с низкой калорийностью можно было есть в период похудения и соблюдения диеты, необходимо следовать некоторым простым правилам правильного приготовления диетического чуда:

Во время готовки десерта применение сахара нужно свести к минимуму.
Когда готовится смесь для десерта, рекомендуется избегать в однородной смеси добавления жиров и углеводов.
Если по рецепту приготовления десерта диетического требуется использовать кефир или молоко, то нужно отдать предпочтение молочным продуктам с минимальным уровнем жирности.

Чтобы приготовить вкусный диетический десерт к чаю, вовсе не обязательно обращать внимание только на рецепты постных печений. Десерты, предназначенные для похудения, могут быть весьма колоритными и вкусными!

Диетический творожный мусс

Один из самых простых рецептов, однако десерт получается невероятно вкусным! Многие, прочитав его, непременно захотят приготовить такой мусс, независимо от того, стремятся ли они к похудению или нет.

Для приготовления диетического произведения кулинарного искусства потребуются следующие ингредиенты:

творог минимальной жирности – 250 грамм;
банан – 2 штуки;
плитка горького шоколада – 1 штука;
ванилин.

Творог (125 грамм) слегка растолочь в глубокой миске. Банан очистить, порезать на кольца, а затем каждое колечко разделить на четыре части. Четверть плитки горького шоколада измельчить как можно мельче. В одной миске смешать творог, шоколад и банан, взбить с помощью миксера до цельной, однородной массы. Первый слой мусса готов. Для второго слоя мусса в отдельную миску выкладывается оставшаяся часть творога, слегка разминается. Банан очистить, также порезать на кольца, а каждое колечко разделить на четвертинки. Порезанный банан добавить к творогу и засыпать ванилином. Тщательно взбить с помощью миксера до однородной массы. В красивую, глубокую десертную чашечку выложить сначала первый приготовленный слой мусса, сверху наложить второй слой. Измельчить оставшуюся часть горького шоколада, посыпать мусс сверху. Украсить ягодами или кусочками фруктов. Особой изюминкой станут листики мяты. Роскошный десерт в виде творожного мусса готов!

Обратите внимание: Диетические сладости из творога являются одними из самых любимых у людей, не только стремящихся к снижению веса. Заменив обезжиренный творог на 5%, можно приготовить десерт в качестве повседневного угощения, содержащего большее количество калорий.

Обезжиренный творог оказывает весьма значимое положительное действие на организм, помимо помощи в похудении, способствует укреплению иммунитета и костей. Ну и конечно же является одним из основных ингредиентов для приготовления десертов, как диетических, так и повседневных.

Диетическая творожная запеканка

Еще один потрясающий рецепт вкуснейшей диетической запеканки из творога. Многим людям кажется, что готовить запеканку сложно и для этого нужны хорошие кулинарные навыки. Однако это абсолютно не так! Запеканка создается на протяжении довольно небольшого количества времени и сделать ее может даже новичок на кухне.

Итак, для приготовления диетической запеканки из творога понадобятся следующие ингредиенты:

творог – 300 грамм;
яйца – 2 штуки;
кефир минимальной жирности – 100 грамм;
изюм;
сливочное масло.

Творог поместить в глубокую миску, слегка растолочь, залить кефиром, добавить два куриных яйца. Немного перемешать, добавить горсть изюма и снова перемешать, до образования однородной массы. Формочку для запекания обильно смазать маслом, духовку разогреть до 180°. В формочку выложить творожную смесь и запекать в течение 40 минут. Данный период выпечки диетической запеканки наполнит кухню неповторимым ароматом, и вызовет неудержимое желание откусить кусочек! Десерт в виде запеканки отлично дополнит чашечку ароматного крепкого жасминового чая.

Вишня в сочетании с потрясающим диетическим пирогом

Настоящее вишневое сокровище диетического меню. Причем стоит отметить, что готовить этот десерт довольно просто!

Для приготовления диетического пирога с вишней потребуются следующие ингредиенты:

вишня – 250 грамм;
кефир обезжиренный – 100 грамм;
стакан овсянки;
мед – чайная ложка;
яйцо куриное – 1 штука;
масло сливочное;
ванилин.

Стакан овсянки промолоть блендером, до образования овсяной муки. В муку добавить ложку меда и кефир, перемешать до однородной массы, после чего немного подождать, чтоб тесто набухло и увеличилось в объеме. Яйцо взбить с ванилином до образования пенной массы. Вишню промыть, отделить от косточек. Яйцо с ванилином и вишню добавить в тесто, активно перемешать. Противень обильно смазать маслом, духовку разогреть до 200°. Вишневое тесто выложить на противень, запекать пирог в течение 40 минут. Диетическое вишневое наслаждение готово! Десерт станет отличным способом разнообразить диетический рацион питания в период похудения.

Желейный тортик

Настоящее украшение любого стола! Желейный тортик является роскошным десертом, и отлично подойдет как для уютного семейного чаепития, так и для приема дорогих гостей. Описанная ниже методика приготовления позволит вкушать волшебный вкус фруктового желе без вреда для фигуры в период диетического похудения.

Для приготовления вкуснейшего тортика потребуются следующие ингредиенты:

персик – 1 килограмм свежих фруктов, либо 1 банка консервированных порезанных фруктов;
апельсин – 1 килограмм (оптимальное количество 3-4 штуки);
вишенка замороженная – 150 грамм;
мультифруктовый сок – пакет объемом 1 литр;
стружка миндальная – 150 грамм;
желатин.

Для начала нужно промыть апельсины, очистить их от кожуры, разделить по отдельным долькам. Мультифруктовый сок налить в стакан, добавить в него желатин, подождать, пока желатин растворится. Далее нужно заняться персиками.

Практический совет: Если персики свежие, то нужно их тщательно промыть, разрезать пополам, удалить косточку, после чего порезать персики на небольшие дольки. Если же персики консервированные, нужно вытащить их из банки и порезать на маленькие ломтики.

Следующим этапом приступать к формочке для запекания. Для начала необходимо правильно разложить фрукты. В самый центр кладутся дольки апельсина, их обрамляют вишенки, а по краям формочки – ломтики персиков. Практически до самого верха формочки залить мультифруктовым соком с желатином. Стружку миндаля слегка обжарить на оливковом масле и засыпать формочку. На этом все приготовления окончены. Осталось поставить тортик на холод, для образования желе. Когда тортик будет полностью завершен, можно дополнительно украсить его свежими ягодами, а края тортика посыпать оставшейся миндальной стружкой или орешками.

Вкусные выводы

Диета не означает конец праздника живота. Легкие диетические десерты можно кушать без вреда для фигуры, при этом наслаждаться божественным вкусом, ничуть не уступающим обычным вкусностям.

Практический совет: Правильно приготовленные угощения насытят организм и внесут приятное разнообразие в сложный для организма период. Ведь в любом случае, каждая диета – это стресс. Немного смягчить его помогут вишневые пироги, творожные запеканки, желейный тортик и шоколадно-творожный мусс.

Пожалуй, одно из основных правил – это правильно подобранный уровень жирности в продуктах. При выпечке и при приготовлении других десертных изысков довольно часто приходится использовать такие ингредиенты, как творог, кефир, масло сливочное. Чем ниже будет % их жирности, тем легче блюда будут в плане калорийности, а следовательно – негативно не повлияют на вес человека.

Тем, кто придерживается здорового питания, приходится часто отказывать себе в чем-то вкусненьком и сладеньком, ведь все знают, что сладкое портит фигуру. Но такое мнение не совсем правильное. Вкусные диетические десерты существуют, и это не миф! Всегда можно найти достойную, а главное полезную замену ЖИРНОМУ пирожному в виде низкокалорийного вкусного диетического десерта . И сегодня я решила порадовать всех стройняшек-сладкоежек, которые не представляют свою жизнь без чего-то сладенького, и представить в данной статье 7 самых вкусных диетических десертов . Не будем тянуть и сразу начнем.

Кекс «Минутка»

Энергетическая ценность на 100 г: белков — 4 г, жиры — 2 г, углеводы — 10 г, калорийность — 72 ккал

Ингредиенты:

2 ст. л. пшеничных отрубей
2 ст.л. сухого молока
4 ст.л. овсяных отрубей
1 ст.л. какао (обезжиренного)
1 ч.л. разрыхлителя для теста
7 таблеток сахарозаменителя (или 1 ст.л. сахара)
150 мл молока (0%)

Способ приготовления:

Соединить все компоненты (если берете сахарозаменитель, то растворить таблетки изначально в 2х ложках воды). Вливаем в полученную сухую массу 150 мл немного теплого молока. Хорошо все перемешиваем, но недолго и не взбивать миксером. Полученная масса должна выйти жидкой. Потом разливаем ее в формочки для кекса или чашки и выпекаем в микроволновой печи на максимальной мощности около 3-х минут.

Фруктовый желейный торт

Энергетическая ценность: белков – 8 г, жиров – 2 г, углеводов – 11 г, калорийность – 102 ккал

Ингредиенты:

250 г обезжиренного творога
450 г натурального нежирного йогурта
2 ст. л. сахара (или несколько таблеток сахарозаменителя)
2-3 пачки желе
Пакетик ванильногосахара
Пакетик желатина (30 г)
Фрукты: клубника, апельсин, банан, любые другие.

Способ приготовления:

Для начала нужно залить кипятком желе и дать время ему застыть до нужной нам консистенции. Далее высыпаем желатин в тарелку и заливаем его 200 мл холодной воды, оставляем его минут на 30-40. По истечению данного времени желатин подогреваем на плите до полного его растворения, но не доводя до кипения. Остужаем.

Тем временем в блендере взбиваем , творог, сахар, и постепенно вливаем тонкой струйкой желатин.

Достаем из холодильника желе, режим его кубиками; режим кубиками и добавляем все в полученную творожную массу. Заливаем нашу форму данной творожно-фруктовой смесью и ставим в холодильник на 4-5 часов или всю ночь. При подаче нужно обвернуть форму на несколько секунд горячим полотенцем и перевернуть ее на блюдо, так наш вкусный диетический десерт легко отделиться от краев формы.

Чизкейк «Легкий»

Энергетическая ценность на 100г: белков — 9г, жиров — 3 г, углеводов — 15 г, калорийность — 120 ккал

Ингредиенты:

5 ст.л. творога 0%
2 ст.л. кукурузного крахмала
2 ст.л. сахара (либо сахаразоменитель стевия)
2 ст. л. лимонного сока
5 яичных белка
2 желтка

Способ приготовления:

Все ингредиенты, кроме яичных белков, взбить миксером до кремообразной массы. Яичные белки взбить отдельно, добавив в них щепотку соли, до густой белой консистенции. Добавить их в творожную массу. Вылить полученную массу в круглую форму и готовить в микроволновке 12-15 минут на средней мощности. Остудить перед употреблением.

Мороженное из киви

Энергетическая цееность на 100 г: белков – 1 г, жиров – 0 г, углеводов – 9 г, калорийность — 44 ккал

Ингредиенты:

7-8 шт. киви
1 ст.л. рома либо любимого ликера
Коричневый сахар по вкусу
1 ст.л. лимонного сока

Способ приготовления:

Измельчить очищенные киви в блендере и добавить к ним оставшиеся ингредиенты. Все это взбивать до образования однородной сметанообразной массы. Потом разлить по формочкам и поставить в морозилку на несколько часов.

Сырники

Энергетическая ценность на 100 г: белков — 14 г, жиров — 12г, углеводов — 9 г, калорийность — 89 кал

Ингредиенты:

200 г нежирного творога
1 ч.л. кукурузного крахмала
1 ст.л. сахара (либо 4 таблетки сахарозаменителя)
1 яйцо
ванилин

Способ приготовления:

Включить духовку на 200 градусов. Все ингредиенты смешать и сформировать «котлетки» из творожной массы (выйдет приблизительно 4-5). Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на нее наши сырники. Запекать в духовке около получаса.

Творожная запеканка

Энергетическая ценность на 100 г: белков — 11 г, жиров — 4 г, углеводов — 7 г, калорийность — 109 ккал

Ингредиенты:

150 г нежирного творога (0-2%)
15 г кукурузного крахмала;
4 яичных белка
2 желтка
1 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя для теста

Способ приготовления :

Включаем духовку на 200 градусов. Смешиваем все компоненты, но белок взбиваем отдельно до пены. Вливаем белок в творожную массу, а затем сразу в форму для выпечки. Выпекаем в духовке 30-40 минут. При подаче наш диетический и полезный десерт рекомендуется остудить.

Десерт «Творожная вишня»

Энергетическая ценность на 100 г: белков — 9 г, жиров — 1 г, углеводов — 20 г, калорийность — 130 ккал

Ингредиенты:

120 г творога обезжиренного
70 г вишни
4 ст.л. овсяных хлопьев
1 яичный белок
1 ч.л. корицы
0,5 ч.л. разрыхлителя
Пакетик ванильного сахара
1 ст.л. сахара (либо сахарозаменителя Стевия)

Способ приготовления:

Включить духовку на 140 градусов. Из вишен достать косточки, положить вишни уже без косточек в сито и выжать из них сок, надавливая ложкой на вишни. Далее смешать творог с белком и добавить все ингредиенты вместе с вишнями в полученную массу. Застелить противень бумагой и смазать сливочным маслом. Сформировать небольшие лепешки с помощью столовой ложки и выложить на пергаментную бумагу. Выпекать 30-40 минут до румяного цвета.

Это только одна многомиллионная часть всех диетических рецептов сладостей , которые существуют в мире. Если вы в процессе похудения или просто следите за своей фигурой, то вкусные низкокалорийные сладости и диетические десерты никто не отменял. На просторах интернета сейчас можно найти очень много полезных и хороших рецептов, которыми вы можете себя побаловать без опаски за лишние килограммы, полученные от съеденной вкусняшки. Главное, что нужно запомнить:

! Внимательно изучайте ингредиенты вашего будущего диетического десерта , старайтесь отдавать предпочтение сладостям без использования муки, маслянистых кремов и начинок, с меньшим содержанием сахара и других подсластителей, именно они добавляют калорийности вашему любимому десерту. Желаю худеть вкусно и с удовольствием!

С вами была ваш тренер, Янелия Скрипник!

Приветствую, дорогие друзья. Многие полагают, что словосочетание низкокалорийные десерты столь же нелепо звучит, как и «горячий снег» или «холодный кипяток». Однако, так ли это? Давайте узнаем!

Сладости на диете

Я уже не раз обращался на своем блоге к этой теме и мои постоянные читатели знают, что при желании и торт может стать низкокалорийным (об этом шла речь в статье ).

Впрочем, в магазинах редко попадаются действительно полезные сладости (если так можно о них выразиться). Гораздо чаще в составе ингредиентов скрыта гремучая смесь, разобраться в которой человеку несведущему не так-то просто.

В этом случае на помощь приходят десерты, приготовленные в домашних условиях, и даже выпечка становится полезной.

Однако, как десерт становится низкокалорийным? Хитростей тут немало, и самые основные такие:

Замена легким движением руки

Белая мука заменяется на овсяные хлопья, различные отруби, либо кукурузную, гречневую, льняную муку.
Место масла или маргарина занимает фруктовое пюре.
Сметану или сливки можно заместить низкокалорийным йогуртом.
Вместо сахара обычно кладут сахарозаменитель (в последнее время особенно популярна стевия – натуральный заменитель сахара. Также рекомендуют фитпарад).
Цельные яйца делят на белки и желтки и используют белки (1 яйцо приравнивают к 2 белкам)
Растительный агар-агар используют вместо имеющего животное происхождение желатина.

Это основные хитрости, но наверняка есть и другие, которые практикуете именно вы. Поделитесь своим опытом в комментариях!

Дело не в калориях

В случае с рецептами низкокалорийных десертов важно учитывать простой момент.

Дело тут не в калориях, а в составе блюда. Уменьшая количество жиров или углеводов (это правило применимо к любым блюдам), помните, что и то и другое нужно нашему организму.

Просто поступать те же жиры должны с правильными продуктами. Например, орехи, которые входят в состав многих диетических десертов, весьма жирная еда – в обычном грецком орехе на 100 г приходится более половины (порядка 60 г) жиров.

Но это полезные полиненасыщенные жирные кислоты, а не трансжиры, которых так много в масле и маргарине, а холестерина в них и вовсе нет.

К тому же, у них очень низкий гликемический индекс, а это значит, что они легко перевариваются и не откладываются впрок на бедрах и талии.

Точно также гораздо лучше мед, чем сахар, хотя мед тоже весьма калориен. Но по полезности и питательности он несравнимо выше пресловутого сахара, в составе которого одни лишь пустые углеводы.

Сладкий стол для стройной фигуры

Ну а теперь – рецепты. Как можно больше рецептов (с указанием калорий, конечно, для тех, кто считает) хороших, разных и, что немаловажно, простых! И первое у нас в меню

Диетическое рафаэлло

Кто не любит эти изысканные сладости? Кто не любит – пропускайте рецепт и опускайтесь ниже по тексту – там будет еще много вкусного. А мы начинаем готовить.

И у нас сразу два рецепта этого пирожного

Из творога

Так сказать, классический диетический вариант

Потребуется на 6 штук конфет

150 г творога (низкой жирности)
2-3г сахарозаменителя
20-25 г кокосовой стружки (лучше поищите в магазинах обезжиренную, потому что практически весь жир в данном блюде – от нее).
Миндаль – 6 штук (по желанию)

Калорийность в среднем составляет 170 ккал на 100 г.

Творог протираете через сито или взбиваете блендером до получения кремообразной массы. Добавляете сахарозаменитель и 20 г стружки. Опять все тщательно перемешиваете, можно блендером.

Разделяете массу на шесть частей, внутрь вкладываете миндаль. Скатываете шарики, обваливаете их в оставшейся стружке.

Все, пирожные готовы! Для «прочности» можно их охладить в холодильнике.

А теперь еще один облегченный рецепт рафаэлло.

Из сыра рикотта

Вообще-то, если кто не знаком, рикотта не совсем сыр. Это сывороточный сыр родом из Италии, сделанный из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

Так сказать, все в дело. Имеет сладковатый вкус и не содержит казеина, отчего приветствуется в составе диетических блюд.

Потребуется, на 10 штук

60 грамм рикотты
30 г кокосового масла
стевия – по вкусу
35 г кокосовой стружки

Калорийность 1 штучки – 60 ккал

Смешайте рикотту, масло и 20 г стружки, добавьте сахарозаменитель по вкусу. Скатайте шарики (если хотите, как и в предыдущем рецепте добавьте в середину орех).

Обваляйте получившиеся пирожные в оставшейся стружке. Отправьте десерт в холодильник или в морозилку.

Желейные конфеты

Достойная альтернатива покупным конфетам.

Возьмите

350 г фруктов или ягод (можно свежие или замороженные)
стевию или другой сахарозаменитель (рекомендуют следить, чтобы вкус был более сладкий, чем желаемый – после реакции с агар-агаром сладость уменьшается)
агар-агар – 0,5-1 г

Калорийность – 50 ккал на 100 г

Некоторые советуют замочить агар-агар предварительно, за полчаса – час.

Ягоды или фрукты свежие очистите от листиков и косточек, замороженные – разморозьте. Сделайте из них пюре при помощи блендера.

Затем одну часть отделите и выложите в кастрюлю, куда добавьте сахарозаменитель и доведите массу до кипения.

В этот момент следует ввести в смесь агар-агар и все тщательно перемешать. Варить пюре нужно 2-3 минуты, не давая ему сильно кипеть.

После этого соедините пюре с остальной частью фруктов и быстро разлейте по формочкам. Лучше брать силиконовые формочки для конфет. Или желе, в том случае, если вы готовите желе. От них готовые конфеты быстро отстают.

Когда наше блюдо полностью остыло, убираем его в холодильник до полного застывания. Обычно достаточно 30-40 минут.

Яблочное наслаждение

Конечно, говоря о блюдах для похудения, нельзя пройти мимо такого диетического продукта, как яблоки. Блюд из них существует огромное количество. Вот лишь несколько.

Запеченные яблоки

Нужно взять (на одну порцию)

Одно яблоко
пол чайной ложки корицы
одну чайную ложка меда

На 100 г приходится 69 калорий

У яблока срежьте верхушку, вырежьте конусообразное углубление, уберите семечки. Внутрь вылейте ложку меда и накройте крышечкой-верхушкой. Можно посыпать корицей. Отправьте в духовку на 20-30 минут.

Интересно, что примерно такое же блюдо можно приготовить в мультиварке.

Яблочный десерт из мультиварки

Для этого яблоко разрезается пополам, из него удаляется сердцевина, а вместо нее заливается мед. Можно добавить орешки или курагу, а сверху посыпать корицей, сбрызнуть лимонным соком.

Затем яблоки отправляются в мультиварку на 10 минут в режиме «варка на пару».

Очень просто и быстро, не так ли? А вот еще простой, вкусный и быстрый рецепт.

Кексы из яблок

Ингредиенты

одно большое яблоко
одно крупное яйцо
столовая ложка меда
овсяные хлопья (перемолотые) – пол стакана. Можно заменить на овсяную или цельнозерновую муку.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
корица, ванилин по вкусу

На выходе получается 8 кексов, в каждом из которых по 65 ккал.

Яйцо с медом нужно взбить и добавить в массу все компоненты, кроме яблока. Получается смесь густая, как сметана.

Яблоко разрезаем на мелкие кусочки.

Все перемешиваем, раскладываем по формочкам и отправляем в духовку. Время выпекания – 25 минут.

Больше рецептов диетической выпечки вы можете посмотреть по

Вот такое у нас сегодня сладкое меню. Подводя итог, хочу заметить следующее.

Что запомнить

Сидя на диете (или просто придерживаясь здорового питания), многие испытывают большое желание съесть что-нибудь сладенькое.

Что совсем не удивительно, ведь там где продукты с большим содержанием сахара, вырабатывается такой «оптимистичный» гормон, как серотонин, или гормон счастья и удовольствия.

Чтобы сбросить усталость, снять стресс, просто расслабиться или «заесть» неприятности, мы зачастую на подсознательном уровне тянемся к сладенькому.

И им обычно становится что-то вроде шоколадки. Мало кому в голову придет жевать фруктовый салат (а зря, между прочим!).

Между тем, если грамотно подойти к делу, то даже десерт может стать полезным. Для этого и нужно-то всего лишь:

Заменять вредные, калорийные продукты на их более легкие аналоги
Обращать внимание не только на калории, которые содержаться в ингредиентах, но и на их питательную ценность
Кушать сладкое в умеренных количествах

Я же с вами на этом прощаюсь. До новых встреч в новых статьях на блоге.