Пикник кажется чем-то простым — взять закуски, покрывало и отправиться отдыхать на ближайший газон. Но если вы хотите действительно хорошо провести время, это потребует тщательного планирования.

Вероятно, когда вы думаете о пикнике, на ум приходят картинки с красно-белым клетчатым пледом, плетеной корзинкой, бутылкой вина, аккуратными сэндвичами и фруктами. Но в реальности чаще всего все сводится к клеенке, пластиковой посуде, крупным кускам колбасы и помидорно-огуречному салату с пивом. Как же устроить идеальный отдых на природе?

Хорошая компания

Прежде чем планировать меню и аксессуары, нужно определиться с компанией. В Греции есть поговорка: “Важно не что ты ешь, а с кем”. Это действительно очень важно. Убедитесь, что вы с друзьями одинаково представляете отдых на природе и сходитесь во вкусовых пристрастиях. Поскольку если, например, часть компании хочет культурно отдохнуть под звуки природы, а для друзей важно врубить на полную громкость музыку в машине и “зажечь”, оставив после себя горы мусора, хорошо отдохнуть не получится. Заранее определитесь, какой именно тип отдыха вы предпочитаете, и зовите тех людей, которым это будет интересно.

Подумайте о том, будете ли брать с собой детей. Пикник может быть романтическим — для двоих, веселым — в компании друзей или семейным. Если берете с собой детей, позаботьтесь о том, чтобы им тоже было интересно, — возьмите игрушки, водяные пистолеты, мячи.

Простое меню

Не существует какого-то специального строго “пикникового меню”, которого нужно придерживаться. Но есть очевидные нюансы. Например, не стоит брать на природу мороженое, суп, фаршированные яйца или что-то другое, что потеряет форму по дороге.

Если вы берете с собой овощной салат, смешайте заранее овощи, но не заправляйте их маслом до того, как разложите плед на природе. Лучше всего использовать не крупные, сочные помидоры, а черри, разрезанные пополам, тогда салат не превратится в жижу. В качестве заправки можете взять в бутылочке оливковое масло холодного отжима, смешанное с итальянскими специями и бальзамическим уксусом.

В отдельном контейнере возьмите нарезанную соленую или копченую рыбу, чтобы не заниматься разделкой на пикнике. Не доставят хлопот вареное мясо, курица или яйца вкрутую. Их можно вместе с салатом завернуть в лепешку или тонкий лаваш, тогда не понадобится дополнительная посуда.

Пирожки или несочная выпечка небольших размеров тоже станут отличной закуской.

Овощная нарезка, вареный картофель, фрукты, сыр также отлично подходят для отдыха на природе.

Не берите с собой слишком сладкие напитки, это может привлечь пчел. Морс, несладкий компот, холодный чай с фруктами, вино, вода — вот примерные варианты напитков для пикника. Если вам важен антураж, используйте красивые бутылки или банки, тогда вы не только отдохнете, но и сделаете множество красивых, атмосферных фотографий.

Продуманная посуда

Все больше людей в наше время задумываются об экологии и о вредном влиянии пластика на наш организм. Если эта тема вам близка, выбирайте подходящую посуду. Если вы на машине, то дополнительная корзина со стеклянной посудой, проложенной бумагой, не будет вам в тягость. Также можно использовать деревянные или металлические тарелки и чашки.

Но если вы не хотите утруждаться мытьем посуды, выбирайте экологичные одноразовые варианты, например биоразлагаемые приборы и тарелки из кукурузного крахмала, бамбука и сахарного тростника.

Используйте плотно закрывающиеся контейнеры, чтобы не допустить протеканий и смешивания запахов. Не забывайте о том, чтобы для сохранения свежести продуктов поддерживать в сумке или корзине прохладу. Можно использовать обычные губки для мытья посуды. За день до пикника намочите губку и поместите в морозилку, потом поместите ее в zip-lock-пакет, тщательно закройте и используйте для охлаждения продуктов.

Блюда на огне

Выезд на шашлыки — это отдельная история. Пикник — это чаще всего готовые блюда, приготовленные заранее. Но если вы все-таки хотите разнообразить свое меню на пикнике горячими закусками, возьмите с собой мини-мангал. Это удобно и эстетично. Для многих суть пикника — именно в атмосфере и антураже. На маленьком мангале можно разогреть уже готовое мясо, чтобы придать ему аромат дыма, или пожарить креветки. Необычным десертом станет банан, запеченный с шоколадом в углях. Для этого неочищенный банан нужно надрезать вдоль, нафаршировать дольками шоколада, завернуть в фольгу и положить в угли на 10-15 минут.

Вы можете заранее купить небольшую связку дров или угли — товары для пикников продаются в любом крупном супермаркете.

Важные мелочи

Собираясь на пикник, проверьте, взяли ли вы:

• салфетки или бумажные полотенца
• антибактериальный гель или салфетки
• средство от насекомых
• плед для “стола”
• зонт или тент от солнца
• открывашку
• складной нож
• разделочную доску
• кухонное полотенце
• мусорные мешки

Если вы планируете активно проводить время, возьмите мяч, тарелку фрисби, ракетки для бадминтона или игру «Твистер». В жаркий день не забудьте средство от солнца, шляпы или кепки. Аптечка со средствами первой помощи тоже не будет лишней.

Если вы планируете проводить закат, возьмите с собой фонарики, свечи и т. д. Свечи на батарейках, помещенные в небольшие стеклянные баночки, выглядят празднично, романтично и украсят уютный вечер на природе.

Весна… Она чувствуется повсюду – в чистом солнечном небе, в заливистом пении птиц, в первых листьях на деревьях. Покинуть надевшие за зиму стены душных квартир и выбраться на природу с семьей или друзьями – такое желание возникает, наверное, у каждого из нас. Как организовать пикник на природе, чтобы он принес максимум положительных эмоций и оставил приятные воспоминания?

Подготовка к пикнику – мероприятие ответственное и от него в большей мере зависит результат отдыха на природе. Что взять с собой на пикник ?

Продукты. Они должны быть не скоропортящимися и не требовать особых условий транспортировки. Безусловно, лидером здесь являются всевозможные бутерброды – но мы бы посоветовали не готовить их дома, а просто нарезать хлеб, колбасу, сыр и другие бутербродные компоненты и положить все это в раздельные пакеты (лучше замотать в специальную пищевую пленку). И уже на природе сделать бутерброды из имеющихся продуктов. В этом случае они будут иметь более привлекательный и «свежий» вид, гарантированно не испортятся по дороге.

То же самое касается и салатов – лучше взять с собой вымытые овощи и заправку (майонез, растительное масло) и на скорую руку приготовить несколько весенних салатов или просто макать овощи в соус и в таком виде употреблять в пищу – пикник предусматривает и такой вариант.

Хорошо пойдут и мясные продукты – для пикника отличным вариантом станут запеченное мясо или курица, ведь они вкусны и в холодном виде, особенно с горчицей, кетчупом или каким-нибудь острым соусом (их также не забудьте взять с собой).

Можно взять на пикник консервы , печенье, конфеты.

Незаменимы на пикнике и фрукты – их нужно вымыть и упаковать в специальные герметичные емкости из пластика.

Если вы планируете организовать пикник на природе c приготовлением еды (шашлыки, гриль, запеченный картофель, уха, жареные сосиски и т.д.), позаботьтесь о подготовке продуктов (например, мариновании мяса для шашлыков) и всего необходимого инвентаря (мангал, шампура, дрова, топливо для костра, котелок для ухи и т.д.)

Запаситесь большим количеством жидкости (лучший вариант – обычная негазированная минеральная вода или зеленый чай в термосе) – активный отдых на природе потребует восполнения водного баланса организма. Что касается спиртного – то на пикнике лучше, конечно, воздержаться от употребления алкогольных напитков в больших количествах. Оставьте эту прерогативу домашним посиделкам или встречам в кафе, а на пикнике ограничьтесь символическим запасом пива или бутылочкой домашнего вина на всю компанию.

Продукты лучше всего сложить в большую корзину – это не только более живописно и аппетитно выглядит, чем гора пакетов, но и гарантирует то, что провиант не помнется. Да и доставать продукты из корзины гораздо удобнее.

Возьмите весь необходимый для употребления пищи инвентарь : складной нож, открывалку, штопор, пластиковую посуду, бумажные и влажные салфетки (полотенца). Обязательно запаситесь мусорными пакетами, чтобы убрать в них остатки пищи.

Позаботьтесь о пледе (покрывале), на котором и будет происходить все действо. Если недавно прошел дождь, возьмите «в нагрузку» к пледу клеенку – ее можно подложить под покрывало, и оно не пропитается влагой от земли. Можно организовать пикник на природе более комфортно – это вариант в виде раскладывающихся стульчиков и стола или хотя бы мягких подушек для сиденья на них.

Многие забывают о том, что пикник на природе – это не только приятный отдых, но и мероприятие, в какой-то мере связанное с риском . Обязательно возьмите с собой солнцезащитный крем , чтобы не «сгореть» на солнце (оно и весной может быть опасно!). Подготовьте средства для оказания первой медицинской помощи (спирт, вата, бинт, пластырь, перекись водорода, зеленка) – в парке или лесу можно легко пораниться. Незаменимыми на пикнике будут и средства от комаров и клещей . Если пикник планируется в месте, не защищенном от солнца деревьями, возьмите с собой головные уборы (кепки, панамы), особенно, если в вашей компании имеются дети.

Кстати, о детях. Пикник с детьми несколько отличается от пикника в компании исключительно взрослых детей. Обязательно продумайте заранее о том, как организовать пикник на природе с детьми – иначе им быстро надоест, и они полдня прохнычут о том, что поскорей хотят вернуться домой. Продумайте игры на свежем воздухе (веселые старты, лапта, юные натуралисты, кладоискатели и т.д.), возьмите с собой спортивный инвентарь (волейбольный мяч, бадминтон).

Уделите внимание одежде для пикника . Она должна быть удобной – ведь вы будете сидеть на земле – и прикрывать ноги и руки (во избежание укусов насекомых, особенно клещей). На всякий случай возьмите с собой куртку или другую теплую одежду – вдруг похолодает, пойдет дождь или вы решите продлить пикник до позднего вечера, когда теплое солнце спрячется за горизонт.

Возьмите с собой фотоаппарат , видеокамеру, предварительно проверив, чтобы батарея была полностью заряжена. Ведь как обидно, когда она садится в самый неподходящий момент – в разгар пикника. Нелишним на пикнике будет и магнитофон (радио).

Позаботьтесь о зонтах , еще лучше – дождевиках. Весенняя погода, как известно, переменчива, и чистое синее небо с утра не может гарантировать отсутствие дождя вечером. Не мешает возобновить в памяти правила поведения во время грозы – тоже нередкого весеннего явления.

Где организовать пикник на природе? Здесь может быть масса вариантов: городской парк, набережная реки, роща, лесополоса и т.д. Главное, чтобы ваш пикник не нарушал общественный порядок и был местом, разрешенным для подобных мероприятий. Выбирая место для пикника, позаботьтесь, чтобы оно было по возможности защищено от солнца, чтобы ветер не дул в вашу сторону (особенно это актуально, если вы собираетесь разводить костер). Проверьте, не ли поблизости муравейника.

По окончании пикника не забудьте убрать за собой весь мусор (мусорный пакет желательно не оставлять лежащим на земле, а забрать с собой), погасить костер, в общем – сделать следы вашего пребывания здесь максимально незаметными.

Надеемся, наши советы помогут вам в организации и проведении пикника на природе. Удачного вам отдыха!

Что нужно для удачного пикника? Конечно, собрать хорошую компанию. А уже потом можно начинать организацию.

1. Определить день

Изучаем прогноз погоды и выбираем самый теплый и солнечный день. Идеальный пикник не может проходить под дождем и с холодным ветром. Если не верите в прогнозы, то лучше сразу купите несколько дождевиков.

Согласовываем дату с друзьями. Все подтвердилось? Тогда продолжаем.

2. Найти хорошее место

Ищем уютное зеленое место с красивым видом. Можно поехать на озеро, прогуляться до живописной поляны в лесу или пойти в ближайший парк. А может, рядом с вашим городом есть горы?

3. Приготовить еду

Теперь планируем меню пикника. Лучше всего приготовить несколько разных закусок и взять побольше фруктов. Желательно, чтобы продукты не были скоропортящимися, иначе придется брать сумку-холодильник. Захватите булочки, печенье, легкие пирожные, и ветчины - что-нибудь простое и вкусное. Или сделайте закуски по нашим рецептам.

• Рулетики с индейкой для пикника

Способ приготовления: смазать тонкий лаваш или тортилью сливочным сыром. Выложить сверху листья салата, индейку, томат, яйцо, лук и авокадо. Добавить кусочек бекона, аккуратно свернуть в трубочку и разрезать пополам.

• Помидоры, фаршированные грибами

Способ приготовления: срезать верхушку помидора и аккуратно вырезать мякоть. Слить сок, мякоть мелко нарезать. На сковороде обжарить нарезанные грибы и лук. Сыр натереть, добавить к нему помидоры, лук, грибы. Приправить перцем, добавить две ложки майонеза или сметаны, перемешать. Разложить полученную смесь в помидоры.

• Мини-бутерброды с творожным сыром

Способ приготовления: нарезать бородинский хлеб маленькими кусочками, намазать на него томатный творожный сыр. Свернуть ломтик сырокопченой колбасы и положить на бутерброд. Украсить зеленью.

Однако никто не запрещает вам устроить праздник живота и наготовить множество оригинальных блюд!

4. Подумать о напитках

Для пикника подойдет все: от до освежающего цитрусового . Из алкогольных напитков предлагаем легкие - яблочный сидр или фруктовую сангрию.

• Лимонно-огуречный лимонад с базиликом

Способ приготовления: огурец натереть на крупной терке, отжать сок. Лимон разрезать на две части и отжать сок. Еще один огурец и лимон нарезать колечками. В кувшин или банку выложить колечки огурца и лимона, влить лимонно-огуречный сок, подсластить по вкусу сахаром, медом или сиропом, добавить листики базилика. Залить водой и дать настояться.

Лимонад лучше перевозить в большой стеклянной банке или пластиковом кувшине с плотной крышкой.

• Классическая сангрия

Способ приготовления: нарезать яблоко, апельсин и лимон небольшими кусочками. Смешать вино с водой в пропорции 1:1, добавить сахар - на 1 литр вина 3 столовые ложки. Положить в напиток фрукты. До подачи на стол сангрию лучше держать в холодильнике. В нашем случае подойдет сумка-холодильник.

Впрочем, бутылочка хорошего вина или обычный сок тоже подойдут. Важно только заранее узнать предпочтения всех ваших друзей. Еда и напитки готовы - идем дальше!

5. Взять скатерти или плед

Теперь решим, что будет нашим столом. Нам понадобятся две скатерти. Первая - обычная пленка, которую мы стелим на землю. Вторая - красивая ткань или тонкий плед, кладем поверх пленки. Именно скатерть будет задавать тон всему пикнику.

6. Решить, на чем будете сидеть

Стол есть, а что будет стульями? Мягкие подушки! Попросите каждого гостя взять небольшую подушку, чтобы на пикнике не возникло проблем с сидячими местами.

Вариант для тех, кто любит комфорт - складная мебель для пикника. Стол и четыре табурета складываются до размеров дипломата, они легко поместятся даже в багажник малолитражки.

А чтобы не бояться вечерней прохлады, возьмите с собой несколько теплых и мягких пледов из микрофибры - такие можно найти в салоне постельного убранства .

Плед от салона , цена: от 2 160 руб.

7. Определиться с посудой

Какую брать посуду - обычную или одноразовую? Давайте обойдемся без белых пластиковых тарелок и стаканчиков и . Даже если посуда одноразовая, то пусть это будет красивый бумажный набор для пикника. Но мы настаиваем на том, чтобы привезти с собой обычную посуду - как минимум бокалы для вина и несколько больших тарелок под фрукты и бутерброды.

И еще: возьмите несколько деревянных досок. Зачем? Об этом скажем чуть позже.

Пожалуй, имеет смысл купить специальную корзину, в которой удобно хранить и перевозить все необходимое для пикника.

8. Придумать развлечения

Чем вы будете заниматься на природе? Захватите ракетки для бадминтона, тарелку-фрисби и не забудьте несколько настольных игр типа «Имаджинариума» или «Элиаса».

Если вы берете на пикник детей, позаботьтесь об их досуге. Подойдут, например, настольные игры-ходилки.

Веселая соревновательная игра «Моана. Зов океана» увлечет и детей, и взрослых. Задача игры - пересечь океан, как можно быстрее добраться до загадочного острова и вернуть украденное сердце богини Те Фити. Множество других игр для любого возраста вы можете найти в магазине .

«Моана. Зов океана», цена: от 132 руб.

Не пренебрегайте активным отдыхом! Одно из модных развлечений - катание на гироскутере. Мощный и защищенный, он отлично подходит для езды по бездорожью и пересеченной местности.

Если вы устраиваете пикник на пляже, возьмите с собой игрушки для купания. Кстати, надувные матрасы могут заменить сиденья, если вы раскинули свою скатерть на песке.

Классно, если у вас есть воздушный змей. А еще можно купить несколько небесных фонариков и запустить их с наступлением темноты.

9. Подумать о сервировке

Что сделает ваш пикник по-настоящему уютным и праздничным? Оригинальные детали сервировки. Используйте для этого простые деревянные доски: разложите на них хлеб, мясную и сырную нарезку, печенье, фрукты.

И, конечно, нам не обойтись без красивой плетеной корзины, которая ассоциируется с идеальным пикником. Вы можете не только сложить в нее много вкусностей, но и сделать центром стола. Кроме того, пригодятся милые салфетки и симпатичная вазочка, в которую мы поставим свежие цветы.

10. Собрать сумки

Остались последние штрихи. Закуски готовы, посуда уже лежит в машине. Что еще взять?

• Лекарства. Соберите минимальную аптечку с обезболивающим, препаратами от отравления и антисептиками.

• Защитные средства от насекомых. Поверьте, комары тоже захотят устроить себе вкусный обед!

• Вода. И питьевая, и техническая.

• Солнцезащитный крем. Мы же не хотим испортить кожу под солнцем?

• Влажные салфетки, чтобы вытирать руки после жирной пищи.

• Пакеты для мусора. После вас на природе не должно остаться ни одной баночки или бумажки!

Хорошая организация пикника, прежде всего, зависит от выбора места и меню. Продумайте различные варианты отдыха, развлечений и удобства гостей.

Здесь мы подскажем пару идей о том, как организовать пикник, на котором всем будет весело и комфортно!

Для начала стоит выбрать вид отдыха . Это может быть изысканный банкет или обычный выезд на природу. Банкет требует тщательной подготовки – оплата компании по выездному обслуживанию, организация отдыха и досуга присутствующих.

Необходимо также продумать место отдыха. Это может быть место у бассейна, лесная опушка, берег реки или даже собственный сад. Больше идей по выбору места вы можете найти в нашей статье « »

Если вы часто устраиваете пикники, стоит приобрести шатер для пикника – практичную и нужную вещь.

Решая, как правильно организовать пикник на природе для себя и своих друзей позаботьтесь об интересном времяпровождении – рыбалке, спортивных играх, катании на лодке или охоте на бабочек. Много идей интересного времяпровождения на пикнике мы собрали в статье « «.

Однако организация пикника – это не только место и меню. Это еще и приятные мелочи, которые делают пикник комфортным.

• Сумка-холодильник для охлаждения напитков и фруктов;
• Средства от насекомых и укусов клещей;
• Бейсболки и шляпы от солнца;
• Топор для подготовки дров/мешок углей для костра;
• Атрибуты для активных игр – мяч, ракетки, фрисби, матрацы для плаванья;
• Удобная посуда в нужном количестве;
• Острый нож для чистки и резки продуктов;
• Марля для накрывания продуктов от мошек и мух;
• Солнцезащитные зонтики;
• Средства от солнечных и бытовых ожогов;
• Аптечка, содержащая в себе таблетки от аллергии, головной боли, сердца, болей в животе.