Цезарь с тигровыми креветками. Цезарь с креветками и соленой рыбой

На сегодняшний день салат Цезарь получил большую популярность. Он входит в состав меню известных ресторанов, многие хозяйки готовят его дома. Существует множество рецептов приготовления вкусного блюда, в которых используются разные ингредиенты, включая морепродукты.

Салат Цезарь: история

Салат Цезарь с креветками по классическому рецепту: ингредиенты

1. Тип блюда – салат.
2. Вес блюда – 150 г.
3. Страна блюда – Мексика.
4. Количество порций – 1.
5. Калорийность (100 г) –
6. Время приготовления –

• королевские креветки – 15 шт.;
• салат «Ромэн» либо «Айсберг» − 1 кочан;
• сыр «Пармезан» − 25 г;
• батон либо белый хлеб – 100 г;
• помидоры черри – 15 шт.;
• чеснок – 1 зубчик;
• специальный соус;
• соль, перец по вкусу.

На заметку! При выборе листьев салата необходимо знать, что «Ромэн» пряный и терпкий, в отличие от «Айсберга», который имеет сладковатый вкус.

Салат Цезарь с креветками по классическому рецепту: пошаговая инструкция

1. Прежде всего, сделайте крутоны. С хлеба или батона срежьте корочку. Мякиш порежьте кубиками, у которых одна из сторон приблизительно составляет 2 см. Слишком мелкие делать не рекомендуется, тем более, нужно учитывать, что хлеб уменьшится в размерах по мере высушивания. Противень застелите пекарской бумагой, выложите полученные кубики. Выпекайте крутоны, пока они не приобретут золотистую корочку и не станут хрустящими.
   На заметку! Сухарики можно подсушить на сковороде, вылив на нее предварительно небольшое количество оливкового масла. Далее нужно высыпать подсушенный хлеб на бумажное полотенце, чтобы оно впитало в себя остатки жира.

   

2. Отварите креветки для готовности. Для этого опустите их в кипяток и удерживайте на медленном огне около 5−7 минут. Затем охладите креветки и очистите.

   

3. Промойте «Ромэн» или «Айсберг» под проточной водой, затем порежьте ножом или порвите руками на кусочки среднего размера.

   

4. Возьмите глубокую емкость, в которой планируете смешивать ингредиенты, и натрите ее чесноком. Для этого удобно использовать салатницу из бамбука. Однако и без нее вполне можно обойтись. Подойдет стеклянная или пластмассовая емкость. В нее высыпайте сначала листья салата, а затем – сухарики.
5. Сыр Пармезан натрите на мелкой терке и выложите поверх сухариков. Помидоры черри вымойте и разрежьте пополам. Выкладывайте их к остальным ингредиентам вместе с мясом креветок.

   

6. Посолите и поперчите по вкусу, заправьте соусом и перемешайте.

Салат Цезарь с креветками: рецепт заправки

Сегодня можно приобрести готовую заправку, предназначенную специально для салата Цезарь с креветками. Однако ее несложно сделать самостоятельно в домашних условиях. Если придерживаться рецепта и точно следовать пропорциям, она получится не хуже магазинной.

Ингредиенты:

• оливковое масло – 60 мл;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• чеснок − 1−2 зубка;
• горчица – 0,5 ч. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• вустерский соус − 2−3 капли;
• молотый перец и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Салат Цезарь с креветками: рецепт вустерского соуса

Некоторым приобрести вустерский соус для салата Цезарь с креветками оказывается проблематично, поскольку он продается не во всех магазинах. Иногда его заменяют бальзамическим уксусом. Но лучший вариант – приготовить самостоятельно.

Для вустерского соуса потребуются следующие ингредиенты:

• анчоусы − 2−3 шт.;
• соевый соус – 1 стакан;
• семена горчицы – 3 ст. л.;
• патока – 0,5 чашки;
• соль кошерная – 3 ст. л.;
• гвоздика – 1 ч. л.;
• перец черный горошком – 1 ч. л.;
• карри − 0,5 ч. л.;
• перец чили – 4 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• кардамон в стручках – 5 шт.;
• имбирь – 25 г;
• корица – 1 палочка;
• лук – 1 головка;
• сахар – 0,5 стакана.

Процесс приготовления:

Вустерский соус хранится в холодильнике в стеклянной емкости.

1. Чтобы листья «Ромэн» или «Айсберг» получились хрустящими, можно поместить их в ледяную воду и выдержать около 15 минут;
2. Яйцо, которое используется для приготовления заправки, можно взять сырым. Также не обязательно опускать его в кипящую воду. Можно проколоть иголкой скорлупу с одной стороны и опустить на 1 минуту в горячую, близкую к температуре кипения, воду. После этого яйцо остужается и используется по назначению.
3. Если готовить вустерский соус нет времени, а в магазине он отсутствует, его можно заменить горчицей.
4. Чтобы мясо креветок получилось более нежным, его стоит предварительно замариновать в соевом соусе.
5. При использовании анчоусов для приготовления вустерского соуса они должны быть в масле. Присутствие добавок недопустимо.
6. Чтобы сухарики получились вкуснее, их нужно не до конца дожарить, а затем просто подсушить.
7. Листья салата перемешиваются с помощью двух ложек, что позволить сохранить их структуру.

Салат Цезарь с креветками славится сочными красками оформления, нежным вкусом и легким ароматом моря. Еще одним приятным фактом является то, что калорийность салат Цезарь с креветками составляет не более 90 калорий на сто грамм.

Обязательным условием для приготовления данного блюда является наличие легкой чесночной нотки. Зубчиком чеснока, как правило, натирают сухарики или добавляют измельченный овощ в заправку. Нередко и саму тарелку для салата перед подачей к столу натирают чесноком. А чтобы креветки сохранили сочность и мягкость, их подают в салате в теплом виде. Богато и празднично будут смотреться в салате тигровые или королевские креветки.

Ингредиенты для салата:

• Помидоры - 2 шт.
• Креветки - 600 г.
• Хлеб - 100 г.
• Сыр(Пармезан) - 200 г.
• Листья салата - 150 г.

Ингредиенты для заправки:

• Соус вустерский - 0,5 ч. л.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Чеснок - 3 зубчика
• Масло оливковое - 100 г.
• Лимон - 0,5 шт.
• Соль, перец черный - по вкусу.

Процесс приготовления

Перед тем, как приготовить Цезарь с креветками, занимаются подготовкой сухариков. Для этого белый хлеб (батон) нарезают нетолстыми ломтиками, срезают с краюшек корочку, а затем нарезают мякоть кубиками среднего размера. Желательно использовать для приготовления сухариков слегка зачерствевший хлеб. Это позволит придать сухарикам более пропорциональную форму.

На разогретую сковороду вливают оливковое масло. Выкладывают в масляную жидкость перерезанные на две-три части зубчики чеснока, поджаривают их до появления приятного чесночного аромата. По окончанию процесса вынимают все дольки чеснока с помощью шумовки. Всыпают в ароматное масло хлебные заготовки и обжаривают сухарики с двух сторон до румяности.

Готовые сухарики по рецепту салата Цезарь с тигровыми креветками посыпают приправами или смесью прованских трав. Затем перекладывают гренки на отдельную тарелку и оставляют до остывания.

Креветки по необходимости предварительно размораживают, а затем очищают морепродукт от панцирей. Если используются сырые креветки для приготовления салата Цезарь, то их доводят до готовности. Чтобы морепродукт приобрел пряный аромат, креветки отваривают в воде с добавлением лаврового листа, веточками укропа или черного перца горошком. По окончанию варки креветки не вынимают сразу, а дают им полежать в воде еще десять минут.

Для того чтобы в салате Цезарь креветки получились нежными и сочными, их необходимо замариновать в смеси из двух столовых ложек оливкового масла, столовой ложки лимонного сока, соли и нескольких капель вустерского соуса.

Получится салат Цезарь с креветками вкусным, если поместить морепродукт в емкость и залить креветки небольшим количеством меда, оливкового масла, лимонного сока, присолить и поперчить морепродукт по вкусу. Оставляют креветки для маринования при комнатной температуре на тридцать минут. По окончанию процесса креветки промывают от маринада, обсушивают.

Подготовленные для салата Цезарь креветки, как на видео обжаривают в оливковом масле на предварительно разогретой сковороде по две-три минуты с каждой стороны до образования легкой золотистой корочки. Можно приготовить креветки на основе смеси из подсолнечного и сливочного масла.

Для удаления с креветок лишней масляной жидкости, их ненадолго помещают на бумажные салфетки.

Промытые и высушенные листья салата рвут руками на несколько крупных частей. Если салатные листья выглядят слегка подвявшими, их помещают на один час в холодную или ледяную воду. Эта уловка поможет в классическом салате Цезарь с креветками вернуть зелени свежий вид, сделать ее хрустящей.

Сыр натирают на мелкой терке.

Помидоры промывают холодной водой, нарезают томаты нетолстыми ломтиками.

Заправка и оформление

Для приготовления заправки яйца отваривают вкрутую, отделяют желтки от белков. В небольшой емкости разминают желток вилкой, добавляют лимонный сок, оливковое масло, зубчик измельченного чеснока, соль и черный молотый перец. В конце постепенно вводят в заправку вустерский соус. Все ингредиенты для соуса к салату Цезарь взбивают венчиком до однородности.

Дно плоской тарелки покрывают салатными листьями, поливают зелень небольшим количеством заправки. Сверху выкладывают все ингредиенты салата Цезарь (кроме сыра и сухариков), добавляют оставшуюся заправку, тщательно перемешивают продукты.

Соус и салат Цезарь с креветками можно по отдельности хранить в холодильнике, а перед подачей соединить все компоненты салата. Перед тем, как преподнести блюдо гостям, не забывают дополнить салат Цезарь с креветками, как на фото сухариками и тертым сыром.

Салат Цезарь с креветками - это весьма необычная экзотическая закуска, которая обладает прекрасным вкусом. Этот салат можно использовать для угощения на обед, ужин, на праздники и даже на романтический ужин.

Все компоненты, входящие в состав этого блюда, дополняют друг друга и делают закуску просто отменной. Ну не будем тянуть с готовкой этого лакомства, а приступим к приготовлению прямо сейчас.

Классический рецепт

Как делать салат Цезарь с креветками по классическому рецепту:

1. Выкладываем яйца в небольшую кастрюлю, заливаем водой, ставим отвариваться до крутого состояния;
   
2. Креветки необходимо почистить, хорошенько промыть под прохладной водой;
   
3. Ставим на плиту сковородку с маслом и прогреваем;
   
4. На разогретое масло выкладываем креветки, обжариваем их до готовности;
   
5. Выкладываем креветки на бумажную салфетку, чтобы стекло лишнее масло;
6. Очищаем чесночные зубцы от шкурки. Режем их тонкими пластинками или пропускаем через пресс;
7. Выкладываем креветки в миску, добавляем к ним чеснок и поливаем соком лимона из долек;
   
8. Приправляем солью, перцем перемешиваем;
9. Пару листьев салата нарезаем длинными кусочками, выкладываем к креветкам;
   
10. Помидоры черри нарезаем на небольшие ломтики и выкладываем в миску с креветками;
11. Кусочки хлеба необходимо нарезать небольшими ломтиками или кубиками. Просушиваем их в духовке или обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла;
    
12. Куриные яйца очищаем от шкурки, нарезаем 4 штуки кубиками, одно яйцо оставляем для украшения;
    
13. Выкладываем яйца в миску остальным и компонентами;
14. Сыр нарезаем соломкой или перетираем теркой и выкладываем в миску;
    
15. Засыпаем в чашку кусочки хлеба;
    
16. Заправляем все майонезом, хорошо перемешиваем;
17. На плоскую тарелку выкладываем несколько листьев салата, на него выкладываем салат и украшаем половинками куриного яйца.
18. Готовый салат Цезарь с креветками подаем на стол к остальным блюдам.

С морепродуктами и курицей

Что будет нужно для приготовления:

• 300 грамм креветок;
• Куриное филе – 250 грамм;
• 4 ломтика белого хлеба;
• Пучок листьев зеленого салата;
• Половина лимона;
• 3 куриных яйца;
• 8 помидоров черри;
• Перепелиные яйца – 8 штук;
• Кусочек сыра пармезана;
• 2 чесночные дольки;
• 1 маленькая ложка горчицы;
• 1 маленькая ложка меда для соуса;
• Оливковое масло;
• Немного соли;
• Приправы на свое усмотрение.

Период приготовления – 1 час 20 минут.

Калорийность на 100 грамм – 320 ккал.

Как готовить такой простой, но очень вкусный Цезарь с креветками и курочкой:

1. Перепелиные яйца нужно выложить в емкость, заливаем их водой, ставим на плиту и отвариваем до готовности;
2. Листья салата споласкиваем, нарезаем толстыми полосками и выкладываем в глубокую чашку;
3. Ломтики хлеба нарезаем кубиками;
4. Зубчики чеснока очищаем от шкурки, нарезаем тонкими пластинками;
5. В сковородку наливаем оливковое масло, выкладываем в него половину чеснока, приправы, соль и кусочки хлеба. Все обжариваем до золотистой корочки, в процессе обжаривания все перемешиваем, чтобы ломтики хлеба не пригорели. Выкладываем гренки на тарелку;
6. Далее подготавливаем соус. В небольшую чашку выкладываем ложечку горчицы, ложечку меда, оставшиеся кусочки чеснока, разбиваем два куриного яйца и выжимаем сок из лимона;
7. Всю смесь следует взбить миксером на медленной скорости;
8. Затем добавляем 1 ч.ложку оливкового мала и снова все взбиваем до однородности;
9. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, обсыпаем приправами;
10. Масло с чесноком и специями разогреваем и обжариваем в нем кусочки курицы до готовности с двух сторон;
11. Пока готовиться курица, отвариваем креветки. Их нужно выложить в кипящую воду и варить до готовности. После этого вынимаем их из воды, очищаем от шкурки;
12. В глубокую чашку выкладываем ломтики обжаренной курицы, креветки, разрезанные на несколько частей помидоры черри, очищенные и разрезанные на несколько частей перепелиные яйца;
13. Все заправляем соусом, посыпаем гренками и перемешиваем;
14. Готовый салат можно подавать на стол.

- простой рецепт, вкусного и сытного блюда, которое отлично подойдет и для диетического питания.

Приготовьте харчо из говядины - порадуйте своих близких этим ароматным и пряным .

• В качестве заправки для салата Цезарь с креветками можно использовать майонез, сок лимона, оливковое масло или различные соусы собственного приготовления, например из сока лимона, горчицы, сырых куриных яиц, специй и оливкового масла, сырным или сливочным соусом;
• Листья салата можно использовать в качестве дополнительного составляющего компонента и для украшения салата. На листья салата можно положить Цезарь и подать на стол, будет выглядеть достаточно красиво и аппетитно;
• В качестве украшения можно использовать половинки отварных яиц, кружочков помидор черри, колечки сладкого перца или огурца;
• Вместо гренок можно использовать уже готовые сухарики, но лучше их сделать самостоятельно. Гренки собственного приготовления получаются намного вкуснее;
• Перед подачей салат можно украсить несколькими веточками зелени петрушки или укропа;
• Креветки можно отваривать или обжаривать. В обоих способах готовки они получаются вкусными, главное, их нужно промыть и очистить от шкурки.

Цезарь с креветками – это изумительный салат, который станет отличным разнообразием вашего стола. Возможно, его приготовление займет некоторое время и усилий, но результат этого стоит.

Потому что эта закуска не похожа на всем знакомые салаты. Кроме этого, для ее приготовления можно использовать различные вариации соусов для заправки, и каждый раз она будет отдавать новыми яркими вкусами, которые не оставят равнодушным никого!

Салат «Цезарь» с креветками заслуженно считается одним из любимых блюд у гурманов всего мира. Традиционно такой салат готовится с соусом на основе сырых желтков, но сегодня мы предлагаем вам попробовать его вариант с соусом на основе майонеза, лимонного сока и

Как приготовить «Цезарь» с креветками? Для начала определимся с ингредиентами.

• или Айсберг - один пучок;
• креветки - используйте те, которые вам больше всего нравятся, любого вида и размера;
• перепелиные яйца (можно использовать и обычные);
• помидоры Черри;
• сыр (лучше всего - пармезан).

Для гренок:

• хлеб (черный или белый);
• оливковое масло;
• чеснок.

Для соуса:

• майонез;
• оливковое масло;
• свежий сок лимона.
• чеснок (можно использовать как свежий, для более яркого и пикантного вкуса, так и запеченный - для более мягкого вкуса и аромата);
• молотый черный и красный перец (по вкусу).

С креветками готовится в несколько этапов. Первый включает непосредственное приготовление всех ингредиентов. Второй этап - смешивание, заправка салата соусом перед подачей блюда на стол. Итак, займемся его приготовлением.

Для гренок используем вчерашний хлеб - он не крошится при нарезке и оптимально подходит для приготовления сухариков. Нарезаем его на небольшие кубики, 0,5-1 см размером, предварительно срезав грубую корку. Измельчаем несколько зубчиков чеснока и обжариваем их в оливковом масле. Когда чеснок приобретет золотистый оттенок, аккуратно выкладываем его и на этом масле обжариваем сухарики. Можно придать маслу приятный чесночный аромат, предварительно настояв его на чесноке. Для этого также мелко нарезаем чеснок, заливаем его оливковым маслом и даем настояться в течение нескольких часов. Перед использованием процеживаем. Аккуратно перемешивая, обжариваем хлеб на сильном огне. Когда сухарики приобретут золотистый оттенок, выкладываем их на тарелку с бумажным полотенцем - оно впитает лишнее масло. Оставляем остывать.

Соус. Без него также сложно представить аппетитный салат «Цезарь» с креветками. Для его приготовления лучше всего использовать блендер - он обеспечит однородную, воздушную и хорошо взбитую консистенцию. В емкость блендера закладываем все продукты: майонез, оливковое масло и сок лимона. Взбиваем, в конце добавляем натертый пармезан. Когда соус взбит, ставим его в холодильник к листьям салата.

Креветки. Отделяем мясо от панциря и обжариваем непосредственно во время сборки салата, так как, остывая, мясо креветки становится более плотным, по вкусу напоминающим резину. На этом этапе приготовления очень важно креветки не пережарить, а снимать с огня, как только мясо стало непрозрачным и приобрело легкий красноватый оттенок.

Аппетитный «Цезарь» с креветками готов!
Приятного аппетита!

Салат цезарь с креветками классический простой рецепт – это один из вариантов широко известного салата. Благодаря наличию зелени, томатов и креветок блюдо выглядит очень красочно и нарядно. В салате обязательно должна чувствоваться чуть уловимая чесночная нотка. К тому же этот салат цезарь с курицей и креветками низкокалорийный и содержит в 100 граммах всего 90 Ккал.

Специально для наших постоянных читателей, мы собрали и другие рецепты салатов, такие как, к примеру, или .

Очень вкусный и нарядный салат с легкой ореховой ноткой. Перепелиные яйца добавляют блюду легкий нежный привкус.

Набор продуктов на 4 порции:

• 200 гр. больших креветок;
• 1 пучочек салатных листьев;
• 6 шт. перепелиных яиц;
• 200 гр. пармезана (мелко натертого);
• 3 чесночных зубка;
• 40 гр. жареных ядер грецкого ореха;
• 5 ст.л. соевого соуса;
• 100 гр. салатной заправки для «Цезаря»;
• 20 гр. зелени по вкусу;
• 125 гр. белых хлебных сухариков.

Как приготовить салат цезарь с креветками:

1. Зеленью тщательно моем и просушиваем.
2. Очищенные орехи жарим на сухой сковороде, постоянно перемешивая. Остывшие ядра рубим ножом небольшими кусочками.
3. Варим вкрутую перепелиные яйца (5 минуток после момента закипания), остужаем очищаем, режем кубиками.
4. Креветки обдаем кипятком. На сковороду наливаем соевый соус и закладываем рубленый чесночок. В этом соусе обжариваем тушки.
5. Возьмем вчерашний белый хлеб, порежем его кусочками со сторонами 1 см. Сбрызгиваем гренки постным маслицем, солим, подрумяниваем в духовом шкафу около четверти часа.
6. Салат порвать на кусочки, выложить в салатник.
7. Сверху посыпаем орехами, двумя третями тертого пармезана, сбрызгиваем готовой салатной заправкой и хорошенько все перемешиваем.
8. Раскладываем яйца по поверхности салата. Посыпаем румяными сухариками и оставшимся сыром. Украшаем салат, красиво выложив креветки и зелень.

Цезарь с креветками – простой рецепт

Рецепт подходит для «форс-мажорных» обстоятельств, когда на пороге вдруг появились гости. С помощью этого вкусно вкусно, а, главное, быстро можно накормить компанию из 4 человек.

Набор продуктов на 4 порции:

• 20 гр. свежих креветок;
• 4 свежих яйца;
• 1 пучок салатних листьев Ромэн;
• 4-5 шт. томатов черри;
• 10 гр. укропа;
• 2 щепотки соли.

Для гренков:

• 4-6 кусочков черствого батона без корочек;
• 0,5 ч.л. приправки «Прованские травы»;
• 1 щепотка свежемолотого черного перчика;
• 2 чесночных зубков;
• 2 ст.л. маслица оливы;
• 1 щепотка сольки.

Заправка для салата цезарь с креветками:

• 290 гр. натурального йогурта;
• 1 пакетик приправы для «Цезаря».

Как готовить соус для салата цезарь с креветками:

1. Креветки заранее размораживаем щадящим способом, промываем под холодной водичкой. В кастрюлю с водой опускаем укропные зонтики, солим и доводим до кипения. Опустив в кипящую воду креветки, варим их 2-3 минуты. Вынимаем готовые креветки шумовкой, помещаем их в ледяную воду и очищаем.
2. Чтобы приготовить гренки, с ломтиков черствого батона срезаем кожицу, нарезаем мякоть небольшими кубиками или брусочками. Раскаляем сковородку с растительным маслом, подрумяниваем сухарики, приправив их солью, перцем и пряными травками. В конце жарки кладем рубленый чесночек.
3. Салат тщательно моем, обсушиваем, разделяем на листья. Рвем их руками, формируем из них подушку на тарелке.
4. Для заправки смешиваем йогурт с сухой приправой для данного салата.
5. Куриные яйца варим вкрутую, охлаждаем в ледяной водичке, снимаем скорлупу, нарезаем кубакима. Черри споласкиваем, разрезаем на 4 части.
6. Сверху в хаотичном порядке раскладываем половинки томатов, яйца, креветки, гренки. Салат заправляем йогуртовым соусом.

Салат цезарь с креветками – классический рецепт

Освежающий легкий салат, который готовится достаточно быстро и просто.

Набор продуктов на 4 порции:

• 500 гр. свежих креветок;
• 3 куриных яйца;
• 4 свежих томата;
• 2 зеленых огурца;
• 100 гр. ржаного хлеба;
• 100 гр. сыра Моцарелла;
• 4-6 ст.л. готового соуса «Цезарь»;
• по 0,5 ч.л. сольки и черного перчика;
• 1-2 лаврушки.

Салат цезарь с креветками – рецепт:

1. Крупные свежие креветочки промываем под проточной холодной водичкой, отправляем их в кипящую воду. Туда же добавляем лаврушку, воду также немного солим и перчим. Когда вода забурлит, засекаем 3 минуты и отключаем нагрев. Накрываем крышкой, настаиваем морепродукты четверть часа.
2. Моем огурцы и томаты. Нарезаем их кусочками.
3. Морепродукты вытаскиваем из кастрюли шумовкой, очищаем от панциря, удаляем кишечную вену и голову.
4. Сыр трем на терке.
5. Яйца отвариваем вкрутую, режем кубиками.
6. Ржаной хлеб режем кубиками, выкладываем на противень, подрумяниваем в духовке.
7. Все ингредиенты закладываем в салатник, заправляем соусом, перемешиваем.

Салат цезарь с тигровыми креветками

Салат «Цезарь» довольно известное блюдо, а вот как готовить соус к нему знает не каждый. Эта вариация закуски мы сделаем не с покупной заправкой, а с домашним, приготовленным на основе яичных желтков и лимонного сока, соусом.

Набор продуктов на 4 порции:

• 200 гр. тигровых креветочек;
• 2 свежих яйца;
• 7 черри;
• 100 гр. сыра;
• 2-3 кусочка хлебушка (без корки);
• 200 гр. салатных листьев;
• 0,5 лимона;
• 5 ст.л. маслица оливы;
• 1 ч.л. горчички столовой;
• 2 ч.л. кухонной соли;
• 2 зубка чеснока.

Цезарь – салат с креветками:

1. Белый хлебушек одинаково режем кубиками, выкладываем на противень, подрумяниваем в духовом шкафу (180 гр.) 7-10 минут.
2. Креветки закладываем в кипящую воду, варим 10 минут. Потом сливаем водичку, немного остужаем морепродукты, очищаем их.
3. Салатные листья тщательно промываем. Рвем руками. Зелень выкладываем на тарелку.
4. Сверху добавляем четвертинки черри, сухарики и креветки.
5. Для заправки отвариваем куриные яйца на протяжении 5-6 минуток. Остужаем их в ледяной воде, очищаем и отделяем желтки. Перекладываем их в глубокую миску, разминаем вилочкой. Сюда же выдавливаем сок с половины лимончика, измельченный чесночок, столовую горчицу и масло оливы. Все компоненты тщательно смешиваем до однородности.
6. Блюдо заправляем соусом и посыпаем тертым сыром.

Рецепт салата цезарь с креветками и сухариками

Королевский Цезарь отличается особым соусом и неповторимым вкусом. В блюде гармонично сочетаются все ингредиенты, а приготовление принесет массу удовольствия.

Набор продуктов на 4 порции:

Салат цезарь с креветками и курицей лучше всего готовить с большими королевскими креветками. Салатные листья для блюда лучше использовать свежие хрустящие. Лучше всего подойдут сорта ромэн и айсберг. Салат цезарь с креветками калорийность позволяет кушать блюдо даже тем, кто придерживается диеты. Приятного всем аппетита!