อย่างที่คุณทราบพอลลอคเป็นปลาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จึงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา พอลล็อคช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหาร และช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น ปลาตัวนี้ตอบสนองได้เพียง 100 กรัม หัวข้อของบทความในวันนี้ของเราคือเนื้อพอลล็อคสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายที่เราอยากจะแจ้งให้คุณทราบ ยิ่งกว่านั้นเราจะไม่พูดถึงการใช้วิธีมาตรฐาน แต่เกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้โดยใช้ผู้ช่วยในครัวที่เรียกว่า multicooker ดังนั้นหากคุณเป็นเจ้าของเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวนี้อย่างมีความสุข อย่าลืมอ่านบทความให้จบ

ในหม้อหุงช้าโดยใช้ชีส

ปลาที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะได้รสชาติที่อร่อยมีกลิ่นหอมน่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงต่างๆ โดยเฉพาะข้าว ในการปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้าเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อปลาครึ่งกิโลกรัม, แครอท, หัวหอม, มันฝรั่งสองสามชิ้นและชีสแข็งสองร้อยกรัม

กระบวนการทำอาหาร

หั่นปลาเป็นส่วน ๆ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้สักครู่ ทำความสะอาดและล้างผัก บดมันฝรั่งและแครอทบนเครื่องขูด ตัดหัวหอมเป็นวงบาง ๆ บดชีสบนเครื่องขูด เราดำเนินการใส่ส่วนผสมลงในชามหลายเมนู ขั้นแรกให้เทน้ำมันเล็กน้อยลงไปที่ก้น จากนั้นใส่หัวหอมและมันฝรั่งลงไปด้านบน เกลือและเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ วางชิ้นเนื้อปลาโรยด้วยชีสแล้วตามด้วยแครอทขูด เกลืออีกครั้งและเพิ่มเครื่องเทศตามต้องการ เปิดโปรแกรม "การอบ" และปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเลือกโปรแกรม "อุ่น" แล้วพักจานไว้อีกสี่ชั่วโมง หลังจากนี้ปลาอันแสนอร่อยของเราก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว

ในหม้อหุงข้าว Redmond

หากคุณตัดสินใจที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานปลาที่อร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพ ให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อพอลล็อค ชีสแข็ง แครอท ผักชีลาว ครีมเปรี้ยว มายองเนส รวมถึงเกลือและเครื่องเทศ ตามรสนิยมของคุณ

คำแนะนำในการทำอาหาร

ล้างเนื้อปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะหลายเมนู เพิ่มมายองเนส ครีมเปรี้ยว เกลือ และเครื่องเทศ บดแครอทบนเครื่องขูด และสับผักชีลาวให้ละเอียด หลังจากนั้นให้ใส่ผักลงในกระทะหลายเมนู เพิ่มชีสขูดด้านบน เปิดโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีที่ 100 องศา เนื้อพอลล็อคแสนอร่อยในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว! ปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะได้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับกับข้าวและสลัดผักสด

เนื้อพอลลอคกับมะเขือเทศและชีส

เราขอเสนอสูตรอาหารอื่นสำหรับการเตรียมปลาแสนอร่อยนี้โดยใช้ผู้ช่วยมหัศจรรย์ในครัว สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: เนื้อพอลลอคครึ่งกิโลกรัม, มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น, น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ, ชีส (ชีสนมเปรี้ยวดีที่สุด) - 250 กรัม, น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, สีดำ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงเนื้อพอลล็อค

หากปลาถูกแช่แข็งคุณจะต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องล้างด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นหั่นเนื้อเป็นส่วนๆ เติมเกลือ พริกไทย และน้ำมะนาวเล็กน้อย เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะหลายเมนูแล้ววางเนื้อไว้ เราล้างผัก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้วสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต บดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางมะเขือเทศลงบนชิ้นปลาในชามหลายเมนู ใส่เกลือเล็กน้อย และโรยด้วยพาร์สลีย์สับละเอียด เพิ่มชีสขูดเป็นชั้นสุดท้าย ปิดฝา เปิดโปรแกรม "อบ" และปรุงปลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เนื้อพอลลอคที่นุ่มที่สุดสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงในรูปแบบของมันฝรั่งบดหรือข้าวได้ทันที อร่อย!

พอลลอคกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

จานนี้ดูดั้งเดิมและอร่อยมากและดูเหมือนหม้อตุ๋นตุ๋นเล็กน้อย หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้ ขั้นแรกตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมในครัวดังต่อไปนี้: เนื้อปลา 700 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, มันฝรั่ง 6-7 ชิ้น, แครอท, ครึ่งแก้ว นมหรือครีม มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและน้ำมันพืชเล็กน้อย

มาดูกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า

ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นชิ้นบาง ๆ เทน้ำมันพืชสองสามหยดลงในกระทะหลายเมนูใส่หัวหอมครึ่งวงและมันฝรั่ง เพิ่มพริกไทย, เกลือ, มายองเนสเล็กน้อยหรือครีมเปรี้ยว จากนั้นวางเนื้อพอลลอคที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยอีกครั้งใส่เกลือและเติมเครื่องปรุงรสตามต้องการ สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตแล้วขูดแครอท นี่จะเป็นเลเยอร์ถัดไปของเรา เทนมหรือครีมครึ่งแก้วลงไป เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50-55 นาทีแล้วไปทำธุรกิจของคุณ หม้อตุ๋นที่อร่อยที่สุดพร้อมแล้ว! คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะร้อนๆ อร่อย!

ระยะเวลา: 50 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 3 จาก 5

พอลลอคตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า - คุณจะจำปลาธรรมดาไม่ได้

Pollock เป็นปลาทะเลที่ค่อนข้างได้รับความนิยม มันไม่อ้วนเหมือนปลาแมคเคอเรล และไม่มีกลิ่นเฉพาะเหมือนปลากะพงขาว

เป็นเพราะรสชาติที่เป็นกลาง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ และความง่ายในการเตรียม สูตรอาหารหลายรายการจึงยกให้เป็นส่วนผสมหลักอย่างภาคภูมิใจ

ไม่น้อยที่จะเล่นด้วยต้นทุนของผลิตภัณฑ์ซึ่งค่อนข้างเป็นมิตรกับงบประมาณตลอดจนความพร้อมจำหน่ายโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี

คุณยังสามารถปรุงปลาด้วยวิธีใดก็ได้: พอลลอคทอดและตุ๋นอบในกระดาษฟอยล์ เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมชิ้นปลาและอาหารที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

สถานที่พิเศษเหนือสิ่งอื่นใดถูกครอบครองโดยสูตรอาหารที่ดัดแปลงเพื่อการใช้งานโดยใช้เครื่องใช้ในครัวที่ทันสมัย Pollock ในหม้อหุงช้าคือฮีโร่ของเราในวันนี้

สูตรนี้น่าสนใจเพราะช่วยให้คุณปรุงทั้งซากปลาและเนื้อพอลลอคในหม้อหุงช้าได้อย่างอร่อย ในทั้งสองกรณี คุณจะพอใจกับเนื้อปลาที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่สวยงามของอาหาร

เราจะปรุงปลาอย่างไร? มักจะทอดเป็นชิ้น ๆ รีดด้วยแป้งและเครื่องเทศ แต่พอลลอคตุ๋นก็ไม่เลวร้ายไปกว่านี้ มันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นเนื่องจากซอสที่เคี่ยว

และสูตรซอสก็ง่ายเช่นกัน: ประกอบด้วยครีมเปรี้ยว กลิ่นครีมช่วยเติมเต็มอาหารประเภทปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เราจะปรุงพอลลอคในหม้อหุงช้าบนเตียงผัก ดังนั้นเมื่อเสิร์ฟอาหาร ผู้เข้าร่วมแต่ละคนจะได้รับชิ้นปลาเนื้อนุ่มตุ๋น ผักเนื้อนุ่ม และความงดงามทั้งหมดนี้ - ภายใต้ซอสที่ละเอียดอ่อน

ขั้นตอนที่ 1

สิ่งแรกที่ต้องทำคือละลายน้ำแข็งของปลาที่ซื้อมา ขอแนะนำว่าซากละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติ - ที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณพยายามเร่งกระบวนการด้วยการแช่น้ำร้อน รสชาติของจานที่เสร็จแล้วอาจจะไม่ดีนักถ้าพูดแบบเบาๆ ซากที่ละลายแล้วจะต้องได้รับการประมวลผล

เราจะปรุงปลาหั่นเป็นชิ้น แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มหั่นคุณจะต้องตัดครีบออกจากซากและทำความสะอาดด้านในของซากด้วยฟิล์มสีเข้มด้วยมีด ชิ้นปลาที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมมีลักษณะเหมือนในรูปของเรา

คุณสามารถหลีกเลี่ยงการยักย้ายทั้งหมดนี้ได้หากคุณต้องการปรุงเนื้อพอลล็อคในหม้อหุงช้า ในกรณีนี้คุณจะพบกับงานขั้นต่ำ: การละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม

ขั้นตอนที่ 2

เพื่อให้ผักนิ่ม เราต้องทอดไว้ล่วงหน้า ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง

ล้างแครอทหั่นเป็นเส้นหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ สูตรนี้จงใจเน้นไปที่ชิ้นใหญ่: ผักจะดูสวยงามมากขึ้นบนจาน

ขั้นตอนที่ 3

อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมัน ผัดผักเป็นเวลาสิบนาทีโดยใช้โปรแกรม "อบ" โดยคนเป็นครั้งคราว

โปรดทราบ: สูตรนี้ไม่ได้ตั้งใจระบุว่าจะใช้น้ำมันชนิดใดในการปรุงหัวหอมและแครอท ในคำถามนี้ คุณจะถูกขอให้เลือกตามความชอบของคุณเอง ใช้ทั้งน้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวันก็ได้

แต่เราแนะนำให้คุณปรุงผักด้วยเนย: เนื่องจากซอสของเราจะขึ้นอยู่กับครีมเปรี้ยวหมายเหตุครีมเพิ่มเติมจะไม่เจ็บ นอกจากนี้เนยยังคาราเมลผักเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

ทันทีที่โปรแกรมที่เลือกสิ้นสุดลง ให้วางปลาที่เตรียมไว้ไว้บนหัวหอมและแครอท ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 5

เทน้ำต้มสุกหนึ่งในสามแก้วลงในชาม แจกจ่ายครีมเปรี้ยวเพื่อให้ปลาทั้งหมดอยู่ใต้ "ผ้าห่ม" ครีมเปรี้ยวดังในภาพด้านล่าง

เราจะต้องมีโปรแกรม "สตูว์" และพอลลอคในหม้อหุงช้า (หรือเนื้อพอลลอคในหม้อหุงช้า - ขึ้นอยู่กับรูปแบบที่คุณซื้อส่วนผสมหลัก) จะพร้อมภายในครึ่งชั่วโมง

ดังที่คุณทราบ ปลาทุกชนิดสามารถปรุงได้เร็วพอ ไม่ว่าจะมีกระดูกหรือไม่มีกระดูกก็ตาม ดังนั้นหากคุณซื้อเนื้อปลามา ระยะเวลาในการปรุงจะเท่ากัน

สำหรับจานของเราไม่จำเป็นต้องเตรียมซอสครีมเปรี้ยว สูตรนี้ช่วยให้คุณใช้ครีมเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ได้ และถ้าคุณโรยชีสขูดด้านบนจะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย

การเตรียมอาหารจานเดียวกันสามารถมีความหลากหลายได้โดยใช้แคลอรี่น้อยกว่า พอลลอคในหม้อหุงช้าตุ๋นกับซอสมะเขือเทศมีความนุ่มและฉ่ำไม่น้อย แต่ไม่เลี่ยนเหมือนเมื่อราดด้วยครีมเปรี้ยว

คุณสามารถใช้ซอสสำเร็จรูปหรือซอสมะเขือเทศสูตรอ่อนโยนเป็นเบสมะเขือเทศได้ สูตรของเรายังเหมาะกับ “ชาวทะเล” คนอื่นๆ ด้วย ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงปลาไม่ติดมันอย่างโอชะ: เฮค, ปลาค็อดหรือไวทิงสีน้ำเงิน

และไส้ผักจะเสริมด้วยมะเขือเทศสดหรือผักตามฤดูกาลอื่นๆ แนะนำให้บริโภคอาหารดังกล่าวโดยทุกคนที่ได้รับโภชนาการตามที่กำหนดเพราะสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดที่ร่างกายได้รับจากปลาประเภทนี้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็ว

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

พอลล็อคนึ่งในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร นี่เป็นปลาที่เรียบง่าย ราคาถูก และเข้าถึงได้ง่าย มีแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

เคล็ดลับการนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า

คุณต้องการอะไรในการปรุงพอลล็อคนึ่งแสนอร่อย? หากครัวเรือนมีผู้เล่นหลายคน งานก็เสร็จไปครึ่งหนึ่งแล้ว คุณต้องติดตั้งภาชนะไอน้ำพิเศษในนั้นเลือกอันที่ต้องการจากโปรแกรม - "Steam" จากนั้นเลือกเวลาและอุณหภูมิตามคำแนะนำและสูตรอาหารของผู้ผลิต (หากอุปกรณ์หลายเมนูอนุญาต) มีโปรแกรมที่หลากหลายกว่านั้น คุณควรเลือกโปรแกรมที่เกี่ยวข้องกับการนึ่งปลา

เพื่อให้ปลามีรสชาติดีขึ้น ก่อนปรุงอาหาร คุณควรเอากระดูกทั้งหมดออก รวมถึงแผ่นฟิล์มบางๆ ที่หุ้มเนื้อจากด้านในด้วย หลังปรุงอาหารหากไม่เอาฟิล์มออกล่วงหน้า จานอาจมีรสขม ไม่จำเป็นต้องถอดฟิล์มด้านนอก (เช่น ผิวหนัง) ต่างจากฟิล์มด้านใน เช่นเดียวกับเนื้อปลาที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แต่ไม่มีสารที่เป็นอันตราย สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับฟิล์มบาง ๆ ที่ปกคลุมด้านในของเนื้อ

พอลล็อคนึ่งในหม้อหุงช้า: สูตรอาหาร

อาหารนึ่งมักสงวนไว้สำหรับผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เด็ก หรือผู้ที่พยายามรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ฉันขอแนะนำให้อ่านสูตรพอลลอคกับน้ำดองและหัวหอมที่นี่

อาหารพอลล็อค

สำหรับตัวเลือกในการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ปลาและเกลือแช่แข็งสดเท่านั้น และแน่นอน หม้อหุงช้า

วิธีนึ่งพอลลอคในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นต้องแล่เนื้อปลาก่อน สามารถทาทิ้งไว้หรือถอดผิวหนังออกได้ตามต้องการ อย่าลืมเอาครีบและกระดูกทั้งหมด รวมถึงฟิล์มด้านในออก ล้างให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

เทน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในชามหลายเมนู วางเนื้อปลาลงบนภาชนะสำหรับนึ่ง และวางไว้บนชาม
เลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม เวลาที่แนะนำคือ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ไม่แนะนำให้เปิดฝา เพียง 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารคุณควรเกลือเนื้อด้วยเกลือ "พิเศษ"
หลังจากที่สัญญาณเสียงแสดงว่ากำลังสุกแล้ว ให้นำผลิตภัณฑ์ออกจากภาชนะอย่างระมัดระวัง แม้แต่ปลาสดที่ปรุงด้วยวิธีนี้ก็ถูกทำลายและแตกหักได้ง่ายมาก ดังนั้นควรจัดการผลิตภัณฑ์ด้วยความประณีตเป็นพิเศษ

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

พอลลอคกับผักในหม้อหุงช้า

เมื่อจัดเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงคุณประโยชน์ที่ดีของผักนึ่ง ไม่จำเป็นต้องปรุงปลาและผักแยกกัน - เมื่อปรุงรวมกันรสชาติจะดีขึ้นเท่านั้น

รายการสินค้าที่ต้องการ:

ปลาแช่แข็งสด,
เครื่องเทศหรือเพียงแค่เกลือพริกไทย
ผักแช่แข็ง - ดอกกะหล่ำและบรอกโคลี

ละลายปลา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น โรยด้วยเครื่องเทศ (ตะแกรงด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทย)
เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้ววางภาชนะโดยให้ชิ้นส่วนต่างๆ อยู่ด้านบนของชาม
วางผักไว้ด้านบนของพอลลอคส์หรือแช่แข็งแล้วเติมเกลือ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากนั้นคุณสามารถกินพอลลอคกับผักได้

Pollock สำหรับผู้ป่วยแผลในกระเพาะอาหาร

แผลในกระเพาะอาหารเป็นเหตุผลที่สำคัญในการทบทวนอาหารและเมนูของคุณอย่างสมบูรณ์ อาหารสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะละทิ้งทุกสิ่งที่อร่อย นี่เป็นเพียงเหตุผลในการเลิกอาหารขยะ ในเมนูดังกล่าวอนุญาตให้ใช้ปลาคอดเช่นปลาพอลล็อคได้

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับแผลในกระเพาะอาหารคืออาหารที่ปรุงด้วยบวบ แครอท หรือฟักทอง ด้านล่างนี้เป็นสูตรการทำอาหารด้วยแครอท แต่คุณสามารถปรุงด้วยบวบหรือฟักทองในลักษณะเดียวกัน - เฉพาะการแปรรูปผักเท่านั้นที่จะแตกต่างกัน: คุณจะต้องปอกเปลือกเมล็ดและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่

รายการร้านขายของชำ:

แครอท - 2 ชิ้น ขนาดกลาง,
พอลล็อค - 1 ชิ้น

ล้างปลาให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ ขอแนะนำให้แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างสมบูรณ์และใช้โดยไม่มีผิวหนัง
ปอกแครอท หั่นแครอทขนาดใหญ่เป็นครึ่งตามยาว ทิ้งแครอทขนาดกลางหรือเล็กไว้ทั้งหมด
วางเนื้อสับเป็นชั้นเดียวในภาชนะพิเศษแล้ววางแครอทไว้ด้านบน เป็นการดีกว่าที่จะไม่เติมเกลือ แต่ถ้าคุณใช้เกลือ ให้ใช้คลาส "พิเศษ" ในปริมาณที่น้อยที่สุดเท่านั้น
วางภาชนะลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู
เทน้ำลงในชามแล้วตั้งค่าโหมด "Steam" ตั้งเวลาด้วยตนเอง - 30 นาที การนับถอยหลังเริ่มตั้งแต่วินาทีที่น้ำในชามเดือด
หลังจากเสียงบี๊บดังแสดงว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถนำปลาและแครอทออกจากภาชนะได้
ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารจะรับประทานได้เฉพาะเมื่ออาหารเย็นลงแล้วเท่านั้น ไม่ใช่ร้อน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องรอให้จานเย็นสักพักก่อนจึงจะสามารถเสิร์ฟได้ เพื่อเร่งกระบวนการทำความเย็นของเนื้อ คุณสามารถหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดได้

พอลล็อคนึ่งสำหรับเด็ก

สำหรับเด็กเล็ก เมื่อแนะนำอาหารเสริม อาหารจานแรกมักจะบดในเครื่องปั่น สามารถปรุงด้วยการเติมผักต่างๆ แล้วสับ การทำอาหารในปริมาณที่เด็กต้องการในคราวเดียวค่อนข้างเป็นปัญหา ดังนั้นแม่จึงสามารถทำอาหารให้เพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวได้

สินค้าที่ต้องการ:

มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - ½ชิ้น,
เนื้อพอลล็อค - ½ชิ้น

นี่คือจำนวนเงินสำหรับเด็ก เมื่อปรุงอาหารให้สมาชิกในครัวเรือนทันทีต้องเพิ่มปริมาณอาหาร

เนื้อจะต้องไม่มีกระดูก หั่นผักเป็นชิ้น
เทน้ำลงในหม้อหุงอเนกประสงค์ วางอาหารในภาชนะพิเศษ ตั้งเวลาเป็น 25 นาทีในโหมด "Steam"
หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้บดปลาและผักส่วนหนึ่งให้กับเด็กในเครื่องปั่น หากเด็กสามารถกินผักที่บดด้วยส้อมได้ ให้บดเฉพาะปลาในเครื่องปั่น
ผักพอลล็อคสำหรับผู้ใหญ่พร้อมรับประทานต้องใส่เกลือ อาหารมื้อนี้ถือได้ว่าเป็นอาหาร

เนื้อพอลลอคนึ่งพร้อมข้าว

ข้าวเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา เนื่องจากหุงด้วยหม้อหุงช้า ทำไมไม่หุงข้าวทันทีล่ะ?

รายการร้านขายของชำ:

เนื้อ 700 กรัม
ข้าว 200 กรัม
น้ำ 300 มล.
เครื่องเทศ.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

หั่นปลาเป็นชิ้นแล้วถูด้วยเครื่องเทศ หากต้องการรสชาติที่คมชัดคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวได้
ซาวข้าวสองครั้ง เทลงในชามหลายเมนู และเติมน้ำ วางภาชนะสำหรับอาหารนึ่งไว้ด้านบนแล้ววางเนื้อปลาลงไป
ปรุงในโหมด "Steam" เป็นเวลา 15 นาที เก็บในหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยไฟร้อนอีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้จานจะถูกเตรียมอย่างสมบูรณ์ได้รับกลิ่นหอมและรสชาติ!
คุณสามารถเสิร์ฟปลาและข้าวพร้อมมะนาวฝานได้

ปริมาณแคลอรี่ของพอลล็อคนึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของพอลลอคที่ปรุงด้วยวิธีนี้คืออะไร? เห็นได้ชัดว่ามีขนาดเล็กแม้ว่าคุณจะคำนึงถึงการเพิ่มเติมในรูปแบบของผักหรือกับข้าวก็ตาม เช่น เนื้อปลาปรุงสุกมีพลังงานเพียง 80 กิโลแคลอรี พอลลอคดังกล่าวอาจถือได้ว่าเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีบทบาทสำคัญในอาหารต่างๆ

Pollock ในหม้อหุงช้าเป็นอาหารง่ายๆ ในหม้อหุงช้าจะตรงไปตรงมายิ่งขึ้น ไม่ต้องพูดถึงว่าพอลล็อคเป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของอาหารราคาประหยัด พวกเขาพูดถึง "คุณภาพดีเยี่ยมในราคาที่พอประมาณ" และจริงๆ ราคาไม่แพง แต่อร่อยมาก!

ที่จริงแล้วการทำอาหารพอลล็อคในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในสูตรอาหาร "การสอน" และไม่ใช่การทดลองที่ซับซ้อนและซับซ้อนเลย นี่คือจานสำหรับผู้เริ่มต้น คุณรู้ไหมว่ามีสูตรอาหารที่มีคุณค่าในทุกครอบครัวเป็นสูตรพื้นฐาน และนี่คือหนึ่งในนั้น มาเรียนรู้วิธีปรุงเนื้อพอลลอคกับผักอย่างถูกต้อง
คุณสามารถทานผักอะไรก็ได้ แต่ผักหลักคือหัวหอมและแครอท ฉันยังใช้มะเขือเทศและมะเขือยาว คุณยังสามารถเพิ่มพริกหยวก กานพลูกระเทียม และแทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว (หรือร่วมกัน) ให้ใช้มะเขือเทศหรือมัสตาร์ดแทน

อัตราผลตอบแทน: 3 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

พอลล็อค - 400 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
น้ำมันพืช (กลั่น) - 30 มล
แครอท - 1 ชิ้น
มะเขือยาว – 1 ชิ้น
มะเขือเทศ – 3-4 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว 150 กรัม (มีไขมัน)
พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส
น้ำ 50 กรัม

การตระเตรียม

รูปใหญ่ รูปเล็ก

เราเตรียมพอลล็อค: ทำความสะอาด, ตัดหางและครีบ, เอาเครื่องในออก ฯลฯ เราล้างปลาด้วยน้ำอุ่น
เราตัดพอลลอคเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตอนนี้ผัก. สับหัวหอมและแครอทสับหยาบๆ

ใส่หัวหอมและแครอทลงในชามหลายเมนูหลังจากเทน้ำมันพืชลงไปแล้ว ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "สตูว์" และเมื่อเปิดฝาแล้ว ทอดผักให้เข้ากันประมาณ 8-10 นาที คุณต้องผัดผักเป็นครั้งคราว เป็นผลให้ทั้งแครอทและหัวหอมจะนิ่มและหัวหอมก็จะกลายเป็นสีทองราวกับทอดในกระทะเบา ๆ

ตัดมะเขือยาวและมะเขือเทศเป็นวง

ทันทีที่แครอทและหัวหอมสีทองถึงสภาพที่อธิบายไว้ข้างต้น ให้วางผักลงไป

ชั้นถัดไปคือพอลล็อค จากนั้นเทน้ำเย็น 50 มล. เกลือและพริกไทยปลาและผัก คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้

ทาครีมปลาแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นให้ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" อีกประมาณ 30-35 นาที

เมื่อครบเวลา ให้นำปลาและผักออกมาแล้วจัดใส่จานทันที

เพียงเท่านี้พอลลอคในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว แค่?
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรและต้มข้าวเป็นกับข้าวได้

ด้วยผักเหล่านี้ ปลาทุกชนิดจะมีรสชาติเหมือนราชวงศ์! และพอลลอคหรือเฮค - โดยเฉพาะเพราะ... ปลาชนิดนี้ค่อนข้าง "แห้ง" ดังนั้นในน้ำเกรวี่จึงมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำกว่าเสมอ นี่คงจะเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งบดหรือพาสต้าที่ปรุงสดใหม่!

ฉันเคยทำอาหารพอลลอคน้อยมากเพราะฉันไม่ได้ลองสูตรนี้เลย ตอนนี้สัปดาห์ละครั้งฉันจะทำให้ครอบครัวของฉันพอใจกับปลาที่อร่อยมาก

ดังนั้นเราจึงปรุงพอลลอคกับผักในหม้อหุงช้า...

1. เพื่อเร่งกระบวนการนี้ ฉันปรุงผักบนเตาแก๊สก่อนแล้วจึงตุ๋นด้วยพอลลอคในหม้อหุงช้า สำหรับน้ำเกรวี่ผัก เราต้องใช้แครอท หัวหอม พริกหยวกหวาน และมะเขือเทศสด

2. หั่นผักเป็นชิ้นตามใจชอบ

3. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออก ตัดเป็นชิ้น ๆ

4. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ พอร้อนก็ใส่ผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศลงไป เราใส่ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดไว้ด้านบน (ซึ่งจะทำให้จานของเรามีรสชาติครีม) แล้วผัดผักในซอสครีมเปรี้ยว