สูตรการทำพายชาแสนอร่อย พายสูตรพร้อมรูปถ่าย อร่อยและง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้าน แม่บ้านทุกคนจะพยายามทำพายสำหรับดื่มชา ตามกฎแล้วสูตรอาหารดังกล่าวไม่ก่อให้เกิดปัญหาหรือความยุ่งยากใด ๆ และถือว่าอร่อยและหรูหราหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว คุณสามารถเตรียมขนมอบบนฐานใดก็ได้แล้วเติมแยม ผลไม้ เบอร์รี่ หรือเทด้วยน้ำเชื่อมก็ได้

พายชาที่ง่ายและสะดวก

พายด่วนตีขึ้นจากส่วนผสมที่พบในตู้เย็น แต่คุณต้องคำนึงถึงหลายจุดและผสมส่วนผสมอย่างถูกต้อง คุณสามารถอบในเตาอบ ในหม้อหุงช้า ในเตาไมโครเวฟ และแม้กระทั่งในกระทะ

1. แป้งพายด่วนจัดทำขึ้นบนพื้นฐานที่แตกต่างกันซึ่งอาจเป็นงูพิษกับ kefir ครีมเปรี้ยวหรือนม ขนมอบถือบวชมักเตรียมโดยใช้น้ำมะนาว น้ำเดือด และแม้แต่ใบชาเป็นส่วนผสมที่เป็นของเหลว
2. พายชาที่เร็วที่สุดทำจากขนมพัฟที่ซื้อในร้าน ในการทำเช่นนี้ ให้ละลายน้ำแข็งชิ้นงาน ม้วนออกหากจำเป็น แล้วเตรียมขนม เติมไส้หวานหรือคาว
3. หากคุณต้องการทำขนมชอร์ตคัสต์อย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องรอให้เนยและฐานแข็งตัว ส่วนผสมจะถูกผสมและใช้ทันที แต่ในกรณีนี้ เค้กจะออกมาฟูขึ้น นุ่มขึ้น และร่วนน้อยลง
4. หากต้องการทำพายหวานอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มความหวานหากใช้แยมและแยมอื่นๆ เป็นไส้ ดังนั้นรสชาติของอาหารอันโอชะจึงออกมาสมดุล

พายเยลลี่แบบรวดเร็วนั้นเตรียมแบบดั้งเดิมโดยใช้นมหมัก หลักการของการทำขนมนั้นง่ายมาก: ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดลงในแป้งทีละชิ้น ตีและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน เทอันหนึ่งลงในแม่พิมพ์ ไส้กระจาย และเทแป้งที่เหลือ การอบจะเกิดขึ้นในแม่พิมพ์ขนาด 25 ซม. เวลาในการปรุงคือ 35 นาที หากใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็ก เวลาในการอบจะเพิ่มขึ้น 10 นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เคเฟอร์ – 100 มล.;
• แป้ง – 250 กรัม;
• วานิลลา, ผงฟู;
• แยมไร้เมล็ดหนา – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ใส่วานิลลา ผงฟู น้ำมัน
3. เทลงใน kefir
4. เพิ่มแป้ง นวดแป้งเหมือนที่ทำกับแพนเค้ก
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วใส่แยม
6. เทแป้งที่เหลือลงไป
7. อบประมาณ 35 นาทีที่ 180

พายแอปเปิ้ลที่เร็วที่สุดคือ charlotte ซึ่งแม้แต่วัยรุ่นก็ทำได้ ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องตีให้เข้ากันโดยใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้ แอปเปิ้ลกระจายอยู่ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลในระหว่างการอบพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลคาราเมลและฉ่ำมาก ในการอบพายนี้ คุณจะต้องใช้กระทะทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 22 ซม.

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• แป้ง – 200 กรัม;
• วานิลลา, ผงฟู;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็งและคงตัว
2. แยกตีไข่แดงจนเกิดฟองสีขาว ใส่วานิลลาและผงฟู
3. ผสมเบา ๆ กับไข่ขาวแล้วเติมแป้ง
4. กระจายชิ้นแอปเปิ้ลในกระทะทาน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำตาล
5. เทแป้งอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180

ขนม Shortcrust ทำจากเนยแช่แข็งและปล่อยให้เย็นในเวลาต่อมา แต่ถ้าคุณต้องการทำพายพร้อมแยมอย่างรวดเร็ว คุณก็ไม่ต้องเสียเวลากับแบบแผนเหล่านี้ ฐานสำหรับสูตรนี้จะไม่เลวร้ายไปกว่าสูตรดั้งเดิมเพียงนุ่มกว่าฟูกว่าและไม่ร่วนมาก แต่ขนมจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• แป้ง – 200-250 กรัม;
• ผงฟู;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แยมที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา

การตระเตรียม

1. บดเนยกับน้ำตาลใส่ไข่
2. ผสมแป้งกับผงฟู เทลงในแป้ง นวดแป้งที่มีความหนาแน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะ
3. กระจายในจานอบ ตัดขอบออก
4. วางด้านบนแล้วตกแต่งด้วยแป้งที่เหลือ
5. อบพายขนมชนิดร่วนสำหรับดื่มชาเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 190

พายคอทเทจชีสด่วน นิยมเรียกว่ารอยัลชีสเค้ก ทรีตเมนต์นี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายจากส่วนผสมที่มีอยู่ สูตรระบุมาการีนแทนที่ด้วยเนยในสัดส่วนที่เท่ากันรสชาติจะเปลี่ยนไปบ้าง แต่ก็ไม่ได้แย่ลง ต้องติดตามกระบวนการเตรียมความพร้อมและต้องควบคุมพื้นผิวสีทองที่เกิดขึ้น พายร้อนๆ อาจจะดูเหมือนยังไม่อบ แต่ควรเสิร์ฟแบบแช่เย็นเมื่อคอทเทจชีสแข็งตัวแล้ว

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม + 100 กรัมสำหรับไส้
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผงฟู, วานิลลิน;
• คอทเทจชีส – 800 กรัม;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง น้ำตาล 100 กรัม วานิลลา ผงฟู
2. กระจายแป้งที่ร่วนส่วนใหญ่ลงในถาดอบ
3. ตีไข่ ใส่น้ำตาล และคอทเทจชีส
4. เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนฐานแล้วโรยด้วยเศษแป้งที่เหลือ
5. อบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่ 200 องศา

สูตรพายฟักทองที่อร่อยและรวดเร็ว

จะจัดเตรียมไว้โดยไม่ยุ่งยากใดๆ หากคุณเลือกส่วนประกอบการบรรจุที่เหมาะสม ฟักทองควรจะเนื้อแน่น หวาน และไม่เหลว ก่อนใช้ผักจะต้องต้มตุ๋นหรืออบจนนิ่มจากนั้นจึงบดหรือบดเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงในแป้งหรือใช้สำหรับไส้

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง – 600 กรัม;
• เซโมลินา – 200 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• นมเปรี้ยว - 100 มล.;
• ผงฟู.

การตระเตรียม

1. เทโยเกิร์ตลงบนเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
2. ต้มเนื้อฟักทอง เย็นและบดในเครื่องปั่น
3. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่เซโมลินาและฟักทอง
4. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 45 นาทีที่ 180

พายชาที่อร่อยและเรียบง่ายจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับคัพเค้ก คุณสามารถเติมฐานด้วยผลไม้แห้ง, ผลไม้แข็งชิ้น: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย, ลูกพีช ไม่ว่าในกรณีใดเค้กจะออกมาฟูนุ่มชื้นเล็กน้อยคุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยเคลือบหรือน้ำเชื่อมแยมได้ อาหารอันโอชะนี้อบในแม่พิมพ์ขนาด 25 ซม. ดังนั้นจึงเพียงพอสำหรับบริษัทขนาดใหญ่

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนยนุ่ม – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้ง, ผงฟู;
• ผิวเลมอน – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ – 200 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาล ใส่เนย
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว, ผงฟู, วานิลลาและความเอร็ดอร่อย
3. เพิ่มแป้งนวดเป็นแป้งที่นุ่มและเนียน
4. เทแป้งลงในแบบที่ทาน้ำมันแล้วเกลี่ย (แช่) ผลเบอร์รี่ที่ชุบเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน
5. อบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา พายด่วนนี้เสิร์ฟพร้อมชาแช่เย็น

พายที่อร่อยและรวดเร็วนี้เป็นอาหารอันโอชะที่ง่ายที่สุดที่แม่บ้านที่ไม่เก่งสามารถอบได้ ชีสพายแบบเปิดหน้าเรียกอีกอย่างว่า galette เนื่องจากมีไส้ที่บาง กรอบ และเข้มข้น ขนมนี้เตรียมได้อย่างรวดเร็ว คุณจึงสามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้าและมื้อเย็นได้ เมื่อคุณไม่มีเวลาหรือแรงพอที่จะยุ่งกับการอบขนมที่ยุ่งยากมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม;
• เกลือ – 1 หยิก;
• เนย – 100 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• น้ำ – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 100 กรัม;
• กรีกโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอมสีเขียว – 20 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• งา.

การตระเตรียม

1. บดเนย เกลือ และแป้งเป็นชิ้นเล็กๆ
2. เทน้ำ นวดแป้ง ปั้นเป็นก้อน พักให้เย็น 30 นาที
3. ต้มไข่ 3 ฟอง
4. ผสมชีสขูด ไข่ต้มสับ หัวหอมและโยเกิร์ตกับไข่ดิบแล้วเติมเกลือ
5. รีดแป้งออก วางไส้ พับขอบขึ้น
6. แปรงฐานด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยเมล็ดงา
7. อบประมาณ 35 นาทีที่ 180

พายชาแบบง่ายๆสามารถอบได้จากพัฟเพสตรี้ตกแต่งเป็นรูปม้วนและสามารถเลือกผลไม้หรือผลไม้เป็นไส้ได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือการรักษาที่รวดเร็วและอร่อยซึ่งแขกจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ควรเลือกฐานยีสต์จะดีกว่าดังนั้นขนมจะได้ฟูและร่วนมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• พัฟเพสตรี้ – 700 กรัม;
• เนยนุ่ม – 50 กรัม;
• เกล็ดขนมปัง - 1 กำมือ;
• ผลไม้อ่อนใด ๆ – 300 กรัม
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออก ทาด้วยเนยนุ่ม ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
2. วางผลไม้สับแล้วโรยด้วยน้ำตาล
3. รีดแป้งเป็นม้วน ทาไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. อบเค้กชาด่วนเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190

ควรเสิร์ฟแบบแช่เย็นสนิทจะดีกว่าดังนั้นรสชาติจึงเข้มข้นยิ่งขึ้น ทรีตเมนต์แสนอร่อยจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับคัพเค้ก เศษเค้กมีความนุ่ม หลวมมาก และไม่มียางเลย กล้วยจะต้องนุ่มและสุกเต็มที่ ผิวเลมอนจะไม่ฟุ่มเฟือยซึ่งจะทำให้รสชาติหวานสมดุล

วัตถุดิบ:

• กล้วย – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ผงฟู, วานิลลิน;
• ความเอร็ดอร่อย – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เคเฟอร์ – 150 มล.;
• เนยนุ่ม – 70 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม

การตระเตรียม

1. บดกล้วยหนึ่งผลแล้วผสมกับ kefir
2. ตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นฟองนุ่ม เทกล้วย kefir และเนยละลายลงไป
3. เติมความสนุก วานิลลิน ผงฟู และแป้ง
4. ตัดกล้วยลูกที่สองเป็นก้อนแล้วใส่ลงในแป้ง
5. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ว อบที่ 190 องศา ตรวจสอบความพร้อมหลังจากผ่านไป 25 นาที

สูตรพายด่วนที่ทำโดยไม่ใช้เตาอบจะดูแปลกตามาก พิจารณาคำแนะนำง่ายๆ คุณสามารถสร้างอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมได้ไม่เลวร้ายไปกว่าอาหารคลาสสิกเสริมด้วยไส้หวานทุกชนิด การปรุงอาหารควรทำโดยใช้ไฟอ่อนเท่านั้นโดยปิดฝาไว้

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ผงฟู, วานิลลิน;
• แป้ง – 150 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
• อบเชย.

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ผงฟู แป้ง วานิลลิน
2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนโรยด้วยอบเชยใส่แป้ง
3. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วปิดฝาแล้วอบด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาที

อบในเตาไมโครเวฟหรือที่เรียกว่า "ความสิ้นหวัง" ได้ชื่อนี้เนื่องจากสูตรอาหารง่ายๆ ที่ทำจากวัตถุดิบง่ายๆ คุณสามารถอบในกระทะเดียวหรือในถ้วยก็ได้ เค้กทำจากโกโก้ แต่หากต้องการสามารถเสริมสูตรด้วยดาร์กช็อกโกแลตได้

วัตถุดิบ:

• เนยนุ่ม – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 50 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• โกโก้ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 75 มล.;
• ผงฟู – ½ช้อนชา;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

การตระเตรียม

1. ผสมแป้ง น้ำตาล ผงฟู และโกโก้
2. แยกตีไข่ด้วยนมและเนย
3. ผสมทั้งสองส่วนผสมเพื่อทำแป้งหนา
4. เติมจานอบ 2/3 เต็ม
5. อบด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 2 นาที
6. ตรวจสอบความพร้อมและอบต่อไปอีก 1 นาที

คุณสามารถอบเป็นชาได้เกือบทุกสูตร ขนมเยลลี่ทำงานได้ดีที่สุดในอุปกรณ์ เค้กจะออกมาฟู แน่น และมีรูพรุน เตาอบจะต้องปิดฝาไว้และถอดวาล์วระบายไอน้ำออกเพื่อไม่ให้ขนมสุก พายเสร็จแล้วถูกตัดเป็นเค้ก 2-3 ชั้นแล้วแช่ในครีมแยมหรือเคลือบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

Gastronom.ru

วัตถุดิบ

• 3 ไข่;
• น้ำตาล (150 กรัม;
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• มาการีน 150 กรัม
• น้ำส้มหนึ่งผล
• ความสนุกของมะนาวหนึ่งลูก
• เนยสำหรับทา

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาล ผสมแป้งกับผงฟู ใส่มาการีนที่นิ่ม ไข่ที่ตีแล้ว น้ำผลไม้ และผิวเปลือก ผสมแป้งให้เข้ากันแล้ววางในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ

หากคุณมีแยมผิวส้ม ให้ตัดพายเป็นชั้นๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว มันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

พายด่วนกับแอปเปิ้ลและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมมากกว่าชาร์ล็อตต์ทั่วไป แต่ทั้งหมดก็ไม่ได้แปลกใหม่มากนัก ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือเตรียมแป้งและไส้พร้อมกันในเตาอบที่แตกต่างกันดังนั้นพายจึงใช้เวลาน้อยที่สุด

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 2 ชั้น
• ไข่ขาว 1 ฟอง

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาลทรายขาว ¼ ถ้วย;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย½ช้อนชา
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 8 ผล ปอกเปลือกและหั่นเป็นแปดชิ้น
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับผง:

• วอลนัทหรือพีแคนสับ ½ ถ้วย;
• แป้ง¼ถ้วย;
• น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย;
• เนยนิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกแล้ววางลงในถาดกลมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ควรปิดด้านล่างและด้านข้างของกระทะ แทงแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่จากนั้นนำไปไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นนำแป้งออกจากเตาอบแล้วทาด้วยไข่ขาว

ในขณะที่แป้งกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้ผสมน้ำตาลทรายขาว แป้ง และอบเชยลงในชาม ใส่แอปเปิ้ลผสมกับน้ำมะนาว ปิดชามด้วยกระดาษรองอบ (ควรเคลือบแวกซ์) และไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 6 นาที คนและไมโครเวฟต่ออีก 6 นาที

ในขณะเดียวกัน ใส่ถั่ว แป้ง และน้ำตาลทรายแดงลงในชาม จากนั้นทานิ้วด้วยเนยแล้วผสมส่วนผสมแห้งต่อไป ส่วนผสมควรมีลักษณะคล้ายเศษขนมปังหยาบ

หากคุณทำงานอย่างรวดเร็วและราบรื่น แป้ง ไส้ และท็อปปิ้งก็จะพร้อมในเวลาเดียวกัน ตอนนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ไส้ลงในพิมพ์ โรยถั่วที่แปรรูปแล้วด้านบนแล้วอบพายที่ 220 องศาเป็นเวลา 10-12 นาทีจนเปลือกเป็นสีทอง

พายช็อคโกแลตด่วน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

• พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์ 2 ชั้น (คุณสามารถใช้แป้งสำเร็จรูปอื่น ๆ ได้)
• เนยนิ่ม ½ ถ้วย;
• ดาร์กช็อกโกแลต 55–60 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 3/4 ถ้วย;
• 2 ไข่;
• สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ดาร์กช็อกโกแลตชิปกึ่งหวาน 1 ถ้วย

การตระเตรียม

แผ่แป้งออกแล้ววางลงในถาดอบ จากนั้นจึงเริ่มเติม ละลายเนยในกระทะ ใส่ช็อกโกแลตลงไป และคนให้เข้ากันจนละลายหมด จากนั้นยกกระทะลงจากเตาแล้วใส่น้ำตาลลงไป ใส่แป้ง ไข่ สารสกัดวานิลลา และเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมสุดท้าย - ช็อคโกแลตชิป

เทไส้ลงบนฐานพายแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที เปลือกจะบ่งบอกถึงความพร้อมของของหวาน

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

วัตถุดิบ

สำหรับการกรอก:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋องในน้ำมัน
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• พวงผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการทดสอบ:

• kefir 1 แก้ว;
• ไข่ 1 ฟอง;
• แป้ง 1 ถ้วย;
• โซดา½ช้อนชา
• เนยหรือน้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทา

การตระเตรียม

บดปลาด้วยส้อมใส่สมุนไพรสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน เติมเกลือถ้าคุณมีเกลือไม่เพียงพอ

ตอนนี้ไปที่การทดสอบ ในการทำเช่นนี้ให้รวม kefir กับแป้งแล้วใส่ไข่โซดาแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วกระจายไส้ด้านบน (ทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตรถึงขอบด้านข้างเพื่อไม่ให้หลุดออก) ปิดฝากระทะแล้วปรุงพายด้วยไฟปานกลางประมาณ 25 นาที

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของจานได้โดยใช้ไม้พายยกพายขึ้นมา: ถ้าแป้งเป็นสีน้ำตาลดีก็สามารถเอาจานออกจากเตาได้ สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม ให้โรยพายด้วยชีสขูด รอจนละลาย แล้วปิดเตา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ

• แป้ง 250 กรัม
• กะหล่ำปลีฝอย 300 กรัม
• เนย 70 กรัม
• 2 ไข่;
• เคเฟอร์ 250 มล.
• โซดา 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

การตระเตรียม

ทอดกะหล่ำปลีในเนย 50 กรัมเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีใส่เกลือและลูกจันทน์เทศในตอนท้าย ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ให้ตีไข่ด้วย kefir เติมโซดาและเกลือ จากนั้นใส่แป้งอย่างระมัดระวังและคนแป้งจนเนียน ทาเนยที่เหลือในกระทะ เทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่าง ใส่ไส้ลงไปด้านบนแล้วเติมแป้งที่เหลือ อบพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมงจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมชากับครีม

รูปแบบต่างๆ

พายนี้สามารถนำมารวมกันด้วยวิธีอื่น:

• ผสมแป้งกับไส้แล้วอบในรูปแบบนี้ - คุณจะได้จานที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
• ขั้นแรกใส่ไส้ลงในแม่พิมพ์แล้วเติมแป้ง - ในกรณีนี้พายจะดูเหมือนหม้อปรุงอาหารมากกว่า

การดื่มชาจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีขนมหวาน น่าดื่มชาพร้อมพายแสนอร่อย แน่นอนว่าคุณมักไม่อยากยืนหน้าเตาในครัวเป็นเวลานานๆ และนี่คือสูตรพายชาง่ายๆ ที่สามารถช่วยได้

พายกับคอทเทจชีสและเคเฟอร์

พายชาหอมกับ kefir จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและจะดึงดูดครอบครัวและแขก แป้งกลายเป็นสีอ่อน คุณสามารถใช้ kefir ใดก็ได้สำหรับพายชาแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 200 กรัม
• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• น้ำตาล - แก้ว;
• แป้ง - แก้ว;
• โซดา 1 ช้อนชา
• แอปเปิล;
• 3 ไข่;
• อบเชย;
• วานิลลิน

การตระเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลกับไข่เท kefir ใส่เกลือโซดาและแป้งอบเชยและวานิลลิน คนแป้ง
2. ขูดแอปเปิ้ลและผสมกับคอทเทจชีสใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในแป้ง
3. เทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 กรัม

แทนที่จะใช้คอทเทจชีส คุณสามารถใช้ถั่ว ผลไม้แห้ง เมล็ดฝิ่น หรือเมล็ดฝิ่นเพื่อทำพายชาอย่างรวดเร็ว

เค้กส้มสำหรับชา

หากคุณไม่มีขนมหวานที่บ้าน แต่มีส้ม มาทำพายที่อร่อยและเรียบง่ายสำหรับดื่มชา

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• ส้ม;
• 3 ไข่;
• มาการีน -150 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา;
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผิวเลมอน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บีบน้ำจากส้ม
2. ละลายมาการีน. ผสมผงฟูกับแป้ง
3. รวมส่วนผสมและผสม
4. พายอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ 150 องศา

พายส้มสำหรับชงชาสามารถรับประทานคู่กับเครื่องดื่มผลไม้ น้ำผลไม้ ฯลฯ

เค้กชา “ด่วน”

นี่เป็นพายชาง่ายๆ ที่ต้องใช้ส่วนผสมง่ายๆ เท่านั้น

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 4 ไข่;
• แพ็คเนย
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• แป้ง 350 กรัม
• ถั่วหรือผลเบอร์รี่สำหรับกรอก
• วานิลลิน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ทำให้เนยนิ่มลง คุณสามารถใช้อ่างน้ำหรือไมโครเวฟเพื่อทำสิ่งนี้
2. ในชามผสมเนยและน้ำตาลโดยใช้ที่ตี
3. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมทีละฟอง และหลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว
4. ร่อนแป้งแล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้ง ใส่ผงฟูและวานิลลิน
5. แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรไม่มีก้อนและมีความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ใส่ถั่วหรือผลเบอร์รี่แล้วเทแป้งที่เหลือ
7. อบพายชาหวานในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

แม่บ้านต่างแลกเปลี่ยนสูตรทำขนมยอดนิยมกันเอง หากคุณต้องการทำของหวานโดยเร็วที่สุด คุณไม่ควรใช้แป้งที่มีความซับซ้อนซึ่งต้องใช้ยีสต์ ไม่สามารถเตรียมพายหรือเค้กหลายชั้นด้วยครีมได้ภายในครึ่งชั่วโมง ดังนั้น ไอเดียทำขนมจานด่วนที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือบิสกิต มัฟฟิน แพนเค้กคอทเทจชีส หรือคุกกี้ขนมชอร์ตคัสต์ที่หลากหลาย

พายด่วนไม่เพียงแต่เรียบง่าย แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมขนมอบ แต่ยังคงความนุ่มเบาน่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและเหมาะสำหรับชา วันนี้พายเป็นยังไงบ้าง?

พายชาด่วน - หลักการทำอาหารทั่วไป

พายด่วนไม่ได้ทำจากแป้งยีสต์ที่ซับซ้อนซึ่งใช้เวลานานในการสุก ส่วนใหญ่มักทำจากแป้งกึ่งเหลว แห้ง หรือพัฟ ทุกประเภทเหล่านี้ผสมได้ง่าย และบางประเภทก็มีขายในร้านด้วยซ้ำ สะดวกมากช่วยประหยัดเวลาและรวบรวมของสำหรับชงชาหรือการมาถึงของแขกโดยไม่คาดคิดได้อย่างรวดเร็ว เนื่องจากพายสุกเร็ว คุณจึงปั้นได้ทันทีหลังนวด

พายหวานใช้ไส้อะไร:

ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ

แยม, แยม, ส่วนผสม;

มีพายที่ไม่มีไส้เลยเช่นใส่โกโก้ ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่ดี แต่ง่ายและรวดเร็วมาก ในผลิตภัณฑ์บางชนิดมีการเติมผลไม้สับผลเบอร์รี่หรือลูกเกดเล็กน้อยลงในแป้งซึ่งสามารถทำได้เช่นกัน พายเหล่านี้ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเค้กด้วยซ้ำ พวกเขายังดูนุ่มนวลฟูและไม่รังเกียจที่จะทาด้วยเคลือบครีมหรือแยมเลย

สูตรเค้กด่วนสำหรับชากับโกโก้

ตัวเลือกการอบที่ง่ายและอร่อยมาก เค้กชาสูตรด่วนนี้ใช้ผงโกโก้ ยิ่งมีคุณภาพสูงเท่าไร การอบและกลิ่นหอมก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ

นมหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

น้ำมัน 90 มล.

แป้ง 120 กรัม

โกโก้สามช้อน (ไม่มีน้ำตาล)

ริปเปอร์ 10 กรัม

ไข่สองฟอง

การตระเตรียม

1. แบ่งนมออกครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในชามต่างๆ

2. เรายังแบ่งน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่งแล้วตามด้วยผงโกโก้ คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักช็อกโกแลตที่ได้ไว้ไว้

3. ใส่ไข่ลงในส่วนผสมที่สองแล้วตีด้วยเครื่องผสมทันทีเป็นเวลาหลายนาที

4. เทน้ำมัน ใส่แป้ง และผงฟูหนึ่งห่อ ตีต่ออีกสองสามนาที

5. เทแป้งช็อกโกแลตลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้ อบพายประมาณ 25 นาที เราตั้งค่าและปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาตลอดเวลาโดยไม่ลดระดับลง

6. หากคุณมีเวลาให้นำพายออกมาแล้วเจาะรูด้านบนเยอะๆ นั่นคือเราแทงด้วยไม้จิ้มฟันบ่อยมากเทส่วนที่สองของนมและโกโก้ลงไปด้านบนแล้วปล่อยให้แช่ในเตาอบที่ปิดอยู่

7. หากเวลามีน้อย ให้ตัดเค้กออกเป็นสองส่วน เทนมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งลงบนส่วนหนึ่ง แล้วปิดด้วยเค้กชิ้นที่สอง

8. เรายังเจาะด้านบนด้วยของมีคมแล้วทาด้วยช็อคโกแลตที่เหลือ ใช้เวลาของคุณปล่อยให้ของเหลวดูดซับ พายไม่จำเป็นต้องตกแต่ง

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าจะเตรียมพายชาที่เธอโปรดปรานอย่างรวดเร็วและอร่อยได้อย่างไรโดยไม่ต้องดูสูตรด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตาม หากคุณเพิ่งเริ่มทดลองทำอาหาร ห้ามดูและปรุงอาหารตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการสำหรับของหวานที่ง่ายที่สุดสามารถพบได้ที่บ้านและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อเป็นพิเศษ ตัวเลือกสูตรอาจแตกต่างกันไป เค้กสปันจ์กับแอปเปิ้ล (ชาร์ล็อตต์) ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในอาหารหวานยอดนิยม คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น

หากคุณไม่มีแอปเปิ้ล คุณสามารถเพิ่มไส้อื่นๆ ลงในพายสำเร็จรูปนี้ได้ ผลไม้แห้ง ลูกเกด หรือแอปริคอตแห้ง หรือผลไม้สดอื่นๆ เช่น ลูกพีชหรือลูกแพร์ ก็ใช้ได้ผลดี หากคุณไม่มีอะไรติดมือ ให้เติมผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดฝิ่นแห้ง หรือเกล็ดมะพร้าวลงในแป้ง

เตรียมตัวดังนี้:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ใช้เครื่องผสมหรือที่ตีไข่ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแข็ง เพิ่มไข่แดงและน้ำตาลลงในส่วนผสม
2. ค่อยๆ เทแป้งหนึ่งถ้วยลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่ อย่าหยุดปั่น
3. เพิ่มฟิลเลอร์ที่คุณเลือก ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พีช) จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดด้วยช้อน
4. วางแป้งลงในพิมพ์ (เลือกซิลิโคนหรือโลหะ บุด้วยกระดาษฟอยล์) อบในเตาอบประมาณ 30-40 นาที

หากต้องการตกแต่งบิสกิตอย่างมีประสิทธิภาพ ให้ใช้น้ำตาลผง อบเชย และโรยขนมหลากสี หากเวลาเอื้ออำนวย ให้เคลือบช็อกโกแลตหรือไข่ขาวและน้ำตาล แล้วทาสปันจ์เค้กด้วยแยม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเสิร์ฟเค้กสปันจ์สำหรับดื่มชาโดยไม่ต้องตกแต่งก็ได้ ข้อดีของสูตรนี้คือคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามผลไม้ที่คุณมีที่บ้าน

สูตรพายชาด่วนอีกสูตรหนึ่ง

ชวนให้นึกถึงเค้กนมเปรี้ยวโฮมเมดสุดคลาสสิก ในการอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• kefir, โยเกิร์ต, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว (หรือผลิตภัณฑ์นมหมักใด ๆ ) - 1 แก้ว;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• มะนาวหรือน้ำส้มสายชู
• ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่

เช่นเดียวกับสปันจ์เค้ก สูตรพายง่ายๆ นี้ให้คุณเลือกไส้ได้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว และแอปริคอตแห้งสับละเอียดลงในเค้กได้ ผลเบอร์รี่ เช่น แครนเบอร์รี่แช่แข็ง ก็ใช้ได้ผลดี ลองทำคัพเค้กสูตรดั้งเดิมและเติมช็อกโกแลตที่แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ คุณสามารถเพิ่มเหล้าหวานหนึ่งช้อนโต๊ะ เตรียมตัวดังนี้:

1. ตีไข่และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนแข็ง
2. ค่อยๆ เทแก้วเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต 1 แก้วลงในส่วนผสม จากนั้นจึงเติมแป้งลงไป ตีแป้งต่อไปจนเนียน
3. ดับเบกกิ้งโซดาน้อยกว่าหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู คน.
4. จากนั้นเพิ่มฟิลเลอร์ที่คุณเลือก
5. วางแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

สูตรพายชากับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

ในการเตรียมพายโฮมเมดนี้ จะใช้แป้งจำนวนมาก สินค้าอบมีความร่วน นุ่ม แต่ไม่แห้งเนื่องจากมีแอปเปิ้ลจำนวนมาก นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่รู้ว่าจะนวดแป้งอย่างไรหรือไม่ชอบนวดแป้งเลย

วัตถุดิบ

เซโมลินา 160 กรัม

แป้ง 160 กรัม

แอปเปิ้ล 6−7 ผล;

น้ำตาล 180 กรัม

เนย 130 กรัม

1 ช้อนชา อบเชยและผงฟู

การตระเตรียม

1. ใส่เซโมลินาและแป้งลงในชามแห้ง ใส่น้ำตาล เพิ่มอบเชยและผงฟู คนทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้บนปีก

2. ตัดเนยออกประมาณ 20 กรัม ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือในช่องแช่แข็ง ถูแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันอย่าเสียใจเลยชั้นควรจะกลายเป็นปกติ

3. ปอกแอปเปิ้ลทั้งหมดสามลูกบนเครื่องขูดหยาบโดยหลีกเลี่ยงแกน ไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรลงไป

4. ใส่หนึ่งในสามของส่วนผสมแป้งแห้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ ปรับระดับด้วยมือ

5. วางแอปเปิ้ลขูดครึ่งหนึ่ง เป็นการดีกว่าที่จะกระจายเลเยอร์คู่ทันทีเพื่อไม่ให้ส่วนที่เป็นกลุ่มด้านล่างของพายเสียหายในภายหลัง

6. ปิดแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมแป้งอีกส่วนหนึ่ง

7. และจัดวางแอปเปิ้ลอีกครั้ง

8. เทแป้งที่เหลือและเซโมลินาลงด้านบนแล้วกระจาย

9. นำเนยออกจากช่องแช่แข็ง ถูด้วยขี้กบ แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านบนของพาย

10. ใส่ในเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 40 นาที เราตั้งค่าและอบที่ 180 ตลอดเวลา ไม่ต้องเปลี่ยน จากนั้นเราก็นำมันออกมา พักไว้สักพัก แข็งแกร่งขึ้น แล้วจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ เท่านั้น

สูตรพายชาด่วน “รอยัลชีสเค้ก”

แม้ว่าชื่อจะเป็นเช่นนั้น แต่ขนมชนิดนี้ก็มีความคล้ายคลึงกับชีสเค้กเพียงเล็กน้อย ยกเว้นไส้ครีมเปรี้ยว สูตรเค้กชาด่วนนี้ใช้แป้งแห้งอีกครั้ง แต่ใช้วิธีที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

วัตถุดิบ

เนย 150 กรัม

แป้งขาวหนึ่งถ้วยครึ่ง

เกลือและโซดา อย่างละ 1 หยิก;

ใส่น้ำตาลครึ่งแก้วลงในแป้ง

คอทเทจชีสครึ่งกิโลกรัม

น้ำตาลครึ่งแก้วสำหรับเติม

การตระเตรียม

1. หากเนยแข็งและแข็งคุณต้องขูดมัน สามารถสับด้วยมีดได้ หากน้ำมันอ่อนตัว จากนั้นก็ใส่มันลงในชามใบใหญ่

2. ใส่น้ำตาลทรายลงในเนย ใส่แป้งสูตร ใส่โซดาและเกลือ ถูด้วยมือจนเนียน คุณควรจะได้เศษเหนียว

3. ใส่คอทเทจชีสลงในชามอีกใบ ใส่น้ำตาลทราย ใส่วานิลลิน และตอกไข่ เอาชนะทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่คุณสามารถบดมวลให้ละเอียดด้วยช้อน

4. วาง 2/3 ของแป้งแห้งทั้งหมดลงในพิมพ์ เราสร้างด้านเล็ก ๆ จากเศษขนมปัง

5. ตอนนี้เทลงในไส้นมเปรี้ยว ไม่ต้องกังวลว่าน้ำมูกไหล หลังจากการอบ มวลจะหนาขึ้นและกลายเป็นซูเฟล่ที่นุ่มนวล

6. โรยนมเปรี้ยวด้วยแป้งแห้งที่เหลือ

7. ใส่คอทเทจชีสลงในเตาอบ ปรุงชีสเค้กที่ 180 องศาจนเป็นสีเหลืองทองด้านบน หลังจากอบแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เค้กแข็งตัว

สูตรพายชาพร้อมแยมอย่างรวดเร็ว

หากต้องการเตรียมพายชาด่วนตามสูตรนี้ คุณสามารถใช้แยมหวานก็ได้ ขนมอบที่ประสบความสำเร็จโดยเฉพาะทำจากลูกเกดและแยมเชอร์รี่

วัตถุดิบ

แยมหนึ่งแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

1.5 ช้อนชา โซดา;

2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;

ครีมเปรี้ยว 120 กรัม

นมหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม

1. ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ใส่ทรายที่เหลือลงในชาม ใส่ไข่ลงไป เพิ่มแยมและโซดา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

2. ใส่นมหนึ่งแก้วลงในแป้งแล้วตีอีกครั้ง

3. ใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งกึ่งเหลว เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้

4. เปิดเตาอบที่ 220 องศา

5.นำพายไปอบ ลดอุณหภูมิลงทันทีเหลือ 180 ปรุงประมาณครึ่ง 20 นาที

6. ตีครีมกับน้ำตาลที่เหลือ

7. นำพายออกจากเตาอบ ทาด้วยครีมเปรี้ยว

8. ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงต่ออีกประมาณห้านาที

สูตรพายชาด่วนที่ทำจากแป้งพัฟ

ตัวเลือกเค้กชาที่ง่ายและรวดเร็วที่ไม่ต้องใช้แป้งด้วยซ้ำ แต่คุณจะต้องซื้อพัฟเพสตรี้หนึ่งห่อ อะไรก็ได้

วัตถุดิบ

บรรจุภัณฑ์แป้ง 400−500 กรัม

แยม 300 กรัมหรือแยมใด ๆ

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;

แอปเปิ้ล 1−2 ผล;

การตระเตรียม

1. รีดแป้งออก แบ่งชั้นออกเป็นสองส่วน สำหรับด้านล่างของพาย ให้ใช้ชิ้นที่ใหญ่กว่า คุณสามารถใส่ลงในพิมพ์ได้ทันที อย่าลืมด้านเล็กๆ ด้วย

2. ขูดแอปเปิ้ลเพื่อให้ไส้ไม่ดูหนาเกินไป เพิ่มแยมหรือแยมหนา ๆ หากต้องการให้เพิ่มอบเชยบดแห้ง ผัดไส้ นำไปวางบนแป้งพัฟชั้นแรก

3. ตีไข่ทาขอบแป้งซึ่งก็คือด้านข้าง

4. ปิดด้วยพัฟชิ้นที่สองแล้วบีบขอบเข้าด้วยกัน

5. เราทำหลายรูที่ด้านบน

6. ทาพายด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย จำเป็นเพราะแป้งไม่หวานและทอดไม่สวย

7. อบ. ตั้งไว้ที่ 220 องศา ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านบน

สูตรพายชากับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

อีกสูตรหนึ่งสำหรับพายชาด่วนซึ่งเตรียมด้วยแอปเปิ้ล แต่แป้งจะบางเบาเหมือนบิสกิต

วัตถุดิบ

ไข่สี่ฟอง;

แป้ง 110 กรัม

แป้ง 20 กรัม

ริปเปอร์ 5 กรัม;

แอปเปิ้ล 1−2 ผล;

น้ำตาล 170 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมแป้งกับผงฟูและมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด ร่อนรวมกัน.

2. ตีไข่ก่อนโดยไม่มีสารปรุงแต่งควรใช้เครื่องผสม หลังจากนั้นสักครู่ให้เติมน้ำตาล ตีจนเกิดฟองดี

3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงในไข่แล้วคนให้เข้ากัน

4. เทแป้งลงในถาดที่ปูไว้

5. หั่นแอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งผลเป็นชิ้น ๆ หรือนำผลไม้เล็ก ๆ สองลูก ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถเตรียมพายที่มีลูกแพร์ ลูกพีช และลูกพลัมได้

6. อบพายจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา

7. โรยพายที่เสร็จแล้วด้วยผงหรือทาด้วยน้ำผึ้ง

สูตรพายชากับ kefir อย่างรวดเร็ว

หากคุณไม่มี kefir ก็สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวเจือจางได้ ทุกอย่างก็ใช้ได้ดีกับพวกเขาเช่นกัน

วัตถุดิบ

เคเฟอร์ 240 มล.

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ไข่สองฟอง;

แป้งสองแก้ว

ลูกเกดหรือผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือ

1 ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม

1. ถ้าไข่มีขนาดเล็กให้นำไข่สามฟองมาทำแป้ง ผสมกับน้ำตาลแล้วตีเล็กน้อย

2. ใส่ kefir ลงในไข่ เติมเบกกิ้งโซดา และคนทุกอย่างให้เข้ากัน

3. ใส่แป้ง ผสมให้เข้ากัน แป้งก็พร้อม

4. ล้างลูกเกดหรือผลเบอร์รี่จำนวนหนึ่งกำมือ คุณสามารถสับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์เป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในแป้งคนให้เข้ากัน

5. เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ทาน้ำมันหรือมีเส้นแล้วปรับระดับชั้น

6. พายนี้ใช้เวลาอบเฉลี่ยครึ่งชั่วโมง เรารักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 190 องศา และใช้ผงตกแต่ง

พายที่นุ่มและนุ่มได้มาจากแป้งที่ร่อนแล้วเท่านั้น โดยวิธีการใส่ผงโกโก้ ขอแนะนำให้กรองริปเปอร์ แป้ง และส่วนผสมอื่นๆ ผ่านตะแกรง สิ่งนี้จะปรับปรุงคุณภาพของขนมอบของคุณเท่านั้น

กลิ่นหอมของขนมอบแบบโฮมเมดนั้นน่ารับประทานและเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องพึงพอใจ นอกจากวานิลลินแล้วคุณยังสามารถเพิ่มอบเชย, ขิงแห้ง, มะนาวสับหรือผิวส้มลงในแป้งได้

คุณชอบทำขนมไหม? แล้วอะไรทำให้เราวิ่งไปที่ร้านด้วยความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองและครอบครัวของเรา? ลองทำพายแสนอร่อยโดยใช้สูตรของเราหลายๆ ครั้ง แล้วความปรารถนาที่จะซื้อของที่ร้านจะหายไปเอง

พายง่ายๆกับแยม

การทำพายนี้ง่ายพอๆ กับการปอกเปลือกลูกแพร์ และรสชาติของพายก็น่าทึ่งมาก!

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ 2 ฟอง
• แป้ง 2-3 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• วานิลลินเล็กน้อย
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) หรือผงฟู
• แยมหรือแยมที่ไม่เหลวมาก 150-200 กรัม

กับแยม

1. ละลายเนย (มาการีน) แล้วพักให้เย็น เทน้ำตาลลงในชามแยก ใส่เนยแช่เย็น วานิลลิน ไข่ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ค่อยๆ ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ รวมกับผงฟูแล้วนวดแป้ง ไม่จำเป็นต้องเท่ห์
3. แบ่งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน (1/3 และ 2/3)
4. วางส่วนเล็ก ๆ ไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. วางแป้งส่วนใหญ่เท่าๆ กันบนกระทะ ทาด้วยน้ำมันพืช วางแยมไว้ด้านบนของแป้งแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนหรือไม้พาย
6. นำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบให้เป็นชั้นเท่าๆ กันบนแยม
7. วางพายในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C และอบประมาณ 20-25 นาที อร่อย!

พายแยมง่ายๆ ราคาประหยัด

นี่เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจไม่แพ้กันและประหยัดกว่าในการทำพายแยมง่ายๆ
เค้กขึ้นฟูดีมาก สูตรนี้จะช่วยรักษาวันที่ไม่มีอะไรให้ดื่มชาได้เสมอ การเตรียมการนั้นง่ายและรวดเร็วมาก!

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

• ไข่ 1 ฟอง
• แยมใดก็ได้ 1 แก้ว
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• 1 ช้อนชา โซดา

สูตรพายง่ายๆ

1. เชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู แป้งควรจะหนากว่าแพนเค้กทั่วไปเล็กน้อย อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C
2. คุณสามารถกินพายแบบนั้นหรือตัดเป็นเค้กแล้วทาด้วยนมข้นหรือครีมบางชนิด อร่อย!

พายชีสกระท่อมแบบง่ายๆ

เป็นที่รู้กันว่าคอทเทจชีสมีประโยชน์ต่อสุขภาพมาก อย่างไรก็ตาม หลายคนไม่ชอบมันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ คุณสามารถลองทำพายง่ายๆ จากคอทเทจชีสได้

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• เนย 100-125 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู

สำหรับการเติมนมเปรี้ยว

• คอทเทจชีส 450-500 กรัม
• 0.75 - ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย (มากหรือน้อยกว่าเล็กน้อย – เพื่อลิ้มรส)
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ผลไม้แห้ง (ไม่จำเป็น)

สูตรพายง่ายๆ

1. ทำให้เนยนิ่มลงเล็กน้อย ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง บดด้วยน้ำตาล
2. รวมแป้งกับผงฟูแล้วใส่เนย
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมือคุณจะได้เศษแป้ง นี่จะเป็นแป้ง
4. บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่ไข่แดงครีมเปรี้ยวลงไปผสมให้เข้ากัน
5. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้เป็นโฟมที่หนามาก รวมมวลนมเปรี้ยวและวิปปิ้งขาวผสมเบา ๆ
6. วาง 2/3 ของแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้ วางส่วนผสมนมเปรี้ยวและโปรตีนไว้ด้านบน และโรยคอทเทจชีสด้วยเศษที่เหลือ
7. อบพายที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 25-30 นาที อร่อย!

พายกล้วยง่ายๆ

หากคุณต้องการอะไรแบบนั้น คุณสามารถทำพายกล้วยที่อร่อยและมีกลิ่นหอมได้

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

• มาการีนหรือเนย 100 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• แป้ง 2 ถ้วย
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เกลือบนปลายมีด
• กล้วย 2 ลูก
• นม 150 กรัม

สูตรพายง่ายๆ

1. ปอกกล้วยแล้วบดด้วยส้อม เก็บเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง และเมื่อมันนิ่มแล้ว ให้ตีด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ใส่เนื้อกล้วยลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่น้ำตาลวานิลลา นม และเกลือเล็กน้อย คน.
3. ใส่ไข่ทีละฟอง โดยตีส่วนผสมโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำสุด
4. ส่วนผสมสุดท้ายควรเป็นแป้งผสมกับผงฟู นวดเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เทแป้งลงในถาดอบที่ทาน้ำมันไว้ คุณสามารถวางถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบได้ อบพายที่อุณหภูมิ 180-190°C เป็นเวลา 30-40 นาที อร่อย!

พายกีวีง่ายๆ

ผู้ที่รักความแปลกใหม่จะต้องชอบพายกีวีแสนอร่อยอย่างแน่นอน

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

สำหรับการทดสอบ

• แป้ง200
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• 2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮาร่า
• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• 6 กีวี

สำหรับการกรอก:

• น้ำตาล 50 กรัม
• อัลมอนด์สับ 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำนม
• เนย 75 กรัม

สูตรพายง่ายๆ

1. ในการเตรียมแป้ง คุณต้องผสมน้ำตาล ผงฟู และแป้งเข้าด้วยกัน ใส่ไข่ เนย และนม แล้วนวดให้เป็นแป้งเนียน วางลงในถาดกลม ขั้นแรกให้วางกระดาษรองอบไว้ที่ด้านล่างของถาด
2. ทำด้านเล็กๆ วางกีวีที่ปอกเปลือกแล้วไว้ด้านบน แล้วอบในเตาอบอุ่นที่ 200° เป็นเวลา 10 นาที
3. ในขณะเดียวกันให้รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเทลงในกระทะ คนตลอดเวลานำไปต้ม นำพายออกจากเตาอบ เทไส้กีวีแล้วอบต่ออีก 10 นาที อร่อย!

พายมันฝรั่งและไก่แบบง่าย

หากคุณต้องการเอาใจผู้ชาย ทำพายไก่และมันฝรั่งง่ายๆ ให้พวกเขา จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที นอกจากนี้พายนี้สามารถจัดได้อย่างปลอดภัยว่าเป็นผลิตภัณฑ์อบที่ประหยัด ก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น

ในการทำพายง่ายๆ คุณจะต้องมี

• มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
• น่องไก่ 1 ชิ้น หรือ เห็ดทอด 150 กรัม (สามารถรวมกันได้)
• ไข่ 1 ฟอง
• 2 หัวหอม
• เครื่องเทศ
• เกล็ดขนมปัง

สำหรับแป้งคุณจะต้อง:

• ส่วนผสม 100 กรัมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• 3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1/2 ช้อนชา โซดาราดด้วยน้ำส้มสายชู

สูตรพายง่ายๆ

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ไข่ผสมให้เข้ากัน หั่นต้นขาหรือเห็ดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง ทาจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไขมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางพายลงบนกระทะ โดยใส่มันฝรั่ง ไก่ และหัวหอมเป็นชั้นๆ
3. เตรียมแป้งโดยตีไข่ที่มีส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส เติมเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชูหมัก แป้ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงบนไส้พายแล้วเกลี่ยให้เรียบ หากแป้งเหลวคุณจะได้หม้อปรุงอาหาร ถ้ามันหนากว่านี้คุณจะได้พาย
5. ปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาประมาณ 50 นาที สามารถเสิร์ฟพร้อมผักหรือสลัด อร่อย!

เค้กแครอท

นี่คือพายที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

คุณจะต้องการ:

• 2 กอง แป้ง;
• 3 ไข่;
• 2 กอง ซาฮารา;
• 2 กอง แครอทขูดละเอียด
• น้ำมันพืช 20 กรัม
• โซดา 1 ช้อน;
• วานิลลิน

สูตรเค้กแครอทง่าย ๆ :

1. ตีไข่กับน้ำตาล
2. ในชามลึกแยกกัน ผสมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับแครอท โซดา แป้ง และวานิลลิน
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้
4. ปรุงพายจนเสร็จภายในเวลาประมาณ 45 นาที

ทาร์ตกับชีสและมะเขือเทศ

นี่เป็นอีกหนึ่งสูตรสำหรับพายที่อร่อยและรวดเร็ว!

คุณจะต้องการ:

• พัฟ 2 อัน;
• 3 มะเขือเทศ
• 2 ไข่;
• ครีม 125 มล.
• แฮม 100 กรัม
• พาร์เมซาน 40 กรัม;
• ออริกาโน 1 ช้อน

การเตรียมทาร์ต:

1. แป้งทั้งสองชิ้นรวมกันเป็นชิ้นเดียว รีดออกมาเล็กน้อยแล้ววางในแม่พิมพ์
2. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและขูดชีส
3. ตีไข่ในเครื่องปั่นพร้อมกับครีม ชีส 2-3 ช้อนโต๊ะ และออริกาโน ไข่เค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. วางแฮมและมะเขือเทศลงบนแป้ง เทส่วนผสมวิปปิ้งให้ทั่ว แล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล

คุณมีสูตรพายด่วนในคลังแสงของคุณหรือไม่? แบ่งปันกับเราในความคิดเห็น!