เมนูไก่ไมโครเวฟ. วิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟ: สูตรอาหารที่ง่ายและน่าสนใจให้เลือกมากมาย

แม่บ้านหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าไก่จะอร่อยแค่ไหนในไมโครเวฟ สูตรและวิธีการเตรียมนั้นมีความหลากหลายมากจนแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดก็สามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเองได้ หากต้องการดูสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเอง ก็ควรพิจารณาอย่างน้อยบางส่วน

ง่ายและรวดเร็ว

เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอย่างเร่งรีบ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถลดกระบวนการอบให้เหลือน้อยที่สุด ซึ่งใช้เวลาหลายชั่วโมงในเตาอบแบบธรรมดา สูตรที่ง่ายที่สุดเหมาะสำหรับอุปกรณ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะดังกล่าว ตัวอย่างเช่นไก่ในไมโครเวฟจะนุ่มอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก การเตรียมตัวไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: เนื้อไก่ 500 กรัม (เนื้อ, ต้นขา, ปีกหรือน่อง), เกลือเล็กน้อย, ใบกระวาน 1 ใบ, กระเทียมและพริกไทย 2 กลีบ

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ใส่เนื้อที่ล้างและตากแห้งแล้วลงในภาชนะที่ทนความร้อน
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปและผสมให้เข้ากัน
3. ปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในไมโครเวฟโดยตั้งค่าอุปกรณ์ให้มีพลังงานสูงสุด เนื้อจะค่อยๆเริ่มมีน้ำคั้นออกมา จึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำหรือของเหลวอื่นๆ
4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำภาชนะออกแล้วเทน้ำที่เตรียมไว้ในช่วงเวลานี้ลงบนชิ้นไก่ นอกจากนี้ยังสามารถพลิกกลับเพื่อให้เนื้อทอดได้ดีขึ้น
5. ใส่ภาชนะในไมโครเวฟอีกครั้งอีก 10 นาที

คุณสามารถเทน้ำลงบนไก่ที่ทำเสร็จแล้วอีกครั้งได้ หลังจากนั้นคุณต้องปล่อยให้จานยืนสักพักเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย

ไก่กับแอปเปิ้ล

หากตัวเลือกก่อนหน้านี้ดูเหมือนง่ายมาก คุณสามารถลองใช้สูตรอาหารที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ ไก่ไมโครเวฟจะอร่อยกว่ามากถ้าคุณปรุงในซอสแอปเปิ้ลสูตรดั้งเดิม สำหรับงานคุณจะต้อง: อกไก่ขนาดใหญ่ 2 ชิ้น (หรือไม้ตีกลอง), แอปเปิ้ล 1 ลูก, เกลือ, ชีส 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว, ซอสมะเขือเทศร้อน 3 ช้อนโต๊ะ, เครื่องเทศและน้ำมันพืชใด ๆ

ในกรณีนี้จะใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงก้นจานแก้วทนความร้อน
2. ใส่เนื้อลงไป
3. โรยเกลือและเครื่องเทศไว้ด้านบน
4. ปิดฝากระทะและไมโครเวฟด้วยกำลังไฟอย่างน้อย 850 วัตต์ เป็นเวลา 10 นาที
5. ในเวลานี้สับหัวหอมเป็นวงแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง
6. หลังจากสัญญาณตั้งเวลาให้ถอดกระทะออก วางอาหารที่สับไว้บนไก่ เทซอสมะเขือเทศลงไปแล้วนำกลับเข้าไมโครเวฟโดยปิดไว้เป็นเวลา 10 นาที
7. นำภาชนะออกผสมเนื้อหาแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. ใส่กระทะในไมโครเวฟอีกนาทีครึ่ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องมีฝาปิด และกำลังไฟควรคงเท่าเดิม

ปรากฎว่าเป็นไก่ที่นุ่มที่สุดในซอสแอปเปิ้ลหอมกลบด้วยเปลือกชีสบาง ๆ

เนื้อกับไส้

จะปรุงไก่ในไมโครเวฟได้อย่างไร? สูตรอาหารอาจแตกต่างกันมาก ผู้ชื่นชอบอาหารยัดไส้จะต้องชอบอกไก่เนื้อนุ่มไส้กลิ่นหอมอย่างแน่นอน สำหรับตัวเลือกนี้ ต้องมีผลิตภัณฑ์พื้นฐานดังต่อไปนี้: เนื้อไก่ 400 กรัม, เกลือ, ผักชีฝรั่งสด 1 พวง, ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ, เนย 50 กรัม, กระเทียม 1 กลีบ และเครื่องปรุงรสพิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับไก่ ).

กระบวนการนี้ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ขั้นแรกต้องหมักเนื้อ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่เกลือโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือกเทซอสแล้วทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมง
2. เวลาว่างก็เติมได้ ในการทำเช่นนี้ให้สับเนยด้วยกระเทียมและสมุนไพรที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง
3. ตัดแต่ละชิ้นตามยาว (ไม่ต้องตัดให้หมด) เคลือบส่วนหนึ่งด้วยไส้อย่างอิสระแล้วปิดด้วยอีกครึ่งหนึ่ง
4. วางเนื้อในกระทะปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที ตั้งค่าพลังงานของอุปกรณ์เป็น 1000 W

เมื่อเนยละลาย เนื้อจะค่อยๆ ดูดซับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและสมุนไพรสดทั้งหมด ตามที่แสดงในทางปฏิบัติ มีเวลาเพียงพอสำหรับสิ่งนี้

เตาย่างไมโครเวฟ

การปรุงไก่ย่างในไมโครเวฟเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก ข้อดีของสูตรนี้คือใช้ทั้งซาก ไม่ต้องเสียเวลาหั่นเป็นชิ้นๆ สำหรับตัวเลือกนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมที่ผิดปกติ: ซากไก่ 1 ชิ้น (น้ำหนักไม่เกิน 1.5 กิโลกรัม), kefir สองช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ, น้ำมะนาว 1/2 ส่วนและช้อนพิเศษ 4 ช้อนโต๊ะ เครื่องปรุงรสย่าง

จานนี้ควรเตรียมเป็นขั้นตอน:

1. ขั้นแรกต้องล้างซากให้สะอาดเช็ดให้แห้งและถูด้วยเกลือให้ทั่ว
2. เตรียมน้ำดองในชามแยกต่างหาก ในการทำเช่นนี้ต้องผสม kefir กับน้ำมันพืช เครื่องปรุงรส กระเทียมขูดและน้ำมะนาว
3. เคลือบซากทุกด้านด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้แล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. วางไก่ที่เตรียมไว้บนตะแกรง วางจานไว้ข้างใต้เพื่อให้น้ำและไขมันไหลออกมา
5. บนแผงควบคุม ให้ตั้งค่าโหมด "ไมโครเวฟ" และกำลังสูงสุด (ขึ้นอยู่กับรุ่นเฉพาะของอุปกรณ์ แต่ต้องไม่น้อยกว่า 800 วัตต์) การรักษาเบื้องต้นมักใช้เวลา 10 นาที
6. หลังจากนั้นให้เทน้ำหนึ่งในสามแก้วลงในชามแล้ววางลงบนจานเพิ่มเติม
7. เปิดโหมด "combi-2" ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ ให้ดำเนินการซากในแต่ละด้านเป็นเวลา 10-12 นาที
8. ในขั้นตอนสุดท้าย ให้ตั้งค่าโหมดไมโครเวฟ เก็บไก่ไว้ไม่เกินสองนาที

ไก่เนื้อนุ่มหอมเปลือกสีน้ำตาลทองและเนื้อฉ่ำพร้อมแล้ว

ไก่กับเครื่องเคียง

แม่บ้านยุคใหม่มีเวลาทำอาหารน้อย ปัญหานี้แก้ไขได้อย่างง่ายดายด้วยเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำมันฝรั่งและไก่ในไมโครเวฟได้อย่างง่ายดายและอร่อยมาก สูตรอาหารนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นจานด่วน เนื่องจากเครื่องเคียงและอาหารจานหลักจะปรุงพร้อมกัน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, น่องไก่ 7 อัน (หรือขา), เกลือ, แครอท 1 อัน, ใบกระวาน 2 ใบ, น้ำต้มสุกครึ่งแก้ว, กระเทียม 5 กลีบ, แกงเล็กน้อย และพริกไทยป่นตลอดจนสมุนไพรและหัวหอม ( สำหรับตกแต่ง).

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือไม้ตีกลองโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย
2. วางไว้ในกระทะแก้ว เติมน้ำ และเพิ่มใบลอเรล
3. ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วสับตามต้องการ
4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาที ในกรณีนี้ต้องมีฝาปิดกระทะ
5. สับผักอย่างประณีตแล้วผ่ากลีบกระเทียมลงครึ่งหนึ่ง
6. นำภาชนะออกจากเตาอบ ใส่กระเทียมลงไปผัดและอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาที (ปิดฝาไว้ด้วย)

หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือวางจานบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ไก่จากถุง

ขณะรอแขกพนักงานต้อนรับมักจะพยายามเตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อยให้กับโต๊ะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวและสูตรอาหารทุกประเภท ไก่ในถุงไมโครเวฟจะเป็นสิ่งที่มาจากสวรรค์อย่างแท้จริงสำหรับโอกาสเช่นนี้ จานนี้ต้องใช้ส่วนผสม เวลา และความพยายามขั้นต่ำ คุณจะต้องมีส่วนผสมพื้นฐานหลายอย่าง: ไก่ 1 ตัว (หนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง), เกลือ 10 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, ใบโหระพา, มาจอแรม, พริกไทยขาวป่น, ไธม์และขมิ้นอย่างละ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดซากจากขนที่เหลือล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ปอกกระเทียมแล้วบดเบา ๆ ด้วยใบมีด วางมวลผลลัพธ์ไว้ในซาก
4. ใส่ไก่ลงในถุงแล้วมัดด้วยปม สำหรับการยึดคุณสามารถใช้คลิปพิเศษหรือด้ายหนาธรรมดาได้ ควรเจาะถุงหลายๆ จุดด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม
5. วางมัดบนจานแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟสูงสุด จะแตกต่างกันไปตามรุ่นไมโครเวฟแต่ละรุ่น
6. ก่อนสิ้นสุดการอบ 5 นาที จะต้องฉีกถุงออก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เปลือกกรอบที่มีลักษณะเฉพาะเกิดขึ้นบนพื้นผิว

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่จะทำให้แขกพอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเจ้าบ้านด้วย

ไก่อบกับเห็ด

ไก่กับเห็ดในไมโครเวฟอร่อยมาก สูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานนี้มักต้องใช้อุปกรณ์ครัวประเภทอื่นเพิ่มเติม ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้เตาธรรมดา นอกจากนี้คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์พื้นฐานดังต่อไปนี้: เนื้อไก่ 500 กรัม, เกลือ, เห็ดสด, ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ 150 มิลลิลิตร

ต้องเตรียมอาหารจานนี้ทีละน้อย:

1. ขั้นแรกคุณต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะ (โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน)
2. ต้มเห็ดแยกกันแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นตามใจชอบ
3. วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในภาชนะเดียว ควรใช้เครื่องแก้วแบบพิเศษ
4. เพิ่มเกลือเครื่องเทศเล็กน้อยแล้วเทครีมเปรี้ยวให้ทั่ว
5. อบในไมโครเวฟ 10 นาที ไฟ 640 วัตต์

เพื่อให้อาหารจานเสร็จมีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมเล็กน้อยลงในมวลทั้งหมดได้ นี่จะเป็นประโยชน์ต่อไก่และเห็ดเท่านั้น

ความลับของการอบ

มีการใช้สูตรต่างๆ ในการเตรียมเนื้อสัตว์ปีก ไก่ที่ปลอกแขนในไมโครเวฟจะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาเล็กน้อย และคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก สำหรับตัวเลือกนี้ คุณจะต้องมีไก่ 1 ตัว (ประมาณ 1 กิโลกรัม), มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 2 กลีบ และเกลือเล็กน้อย

ในกรณีนี้ เจ้าของจะต้องดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ล้างไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นถูให้ทั่วด้วยเกลือและกระเทียมสับ
2. หลังจากนั้นควรเคลือบซากด้วยมายองเนสและทิ้งไว้ในสถานะนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ควรหมักเนื้ออย่างดี
3. ย้ายไก่ที่เตรียมไว้ใส่ปลอกอย่างระมัดระวังและยึดขอบไว้
4. วางชิ้นงานบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณครึ่งชั่วโมง การอบควรดำเนินการด้วยกำลังไฟอย่างน้อย 800 วัตต์ หากคุณต้องการให้ไก่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง จะต้องตัดปลอกออกก่อนสิ้นสุดกระบวนการ 5-7 นาที

สูตรนี้ง่ายมากและแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถจัดการได้

วิธีปรุงไก่ที่รวดเร็วและสะดวกมาก เนื้อจะนุ่มอร่อยพร้อมน้ำเกรวี่หอม

ฉันใช้วิธีการทำอาหารแบบนี้มาระยะหนึ่งแล้ว คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ได้ไม่เพียงแค่ไก่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงปลา หมู ซีเรียล หรือแม้แต่พิลาฟด้วย มันเหมือนกับเครื่องช่วยชีวิตเมื่อคุณไม่มีเวลาทำอาหารและต้องทำอะไรอย่างรวดเร็ว

สามารถเพิ่ม/ลดปริมาณเนื้อสัตว์ได้ ซึ่งในกรณีนี้เวลาในการปรุงก็จะเปลี่ยนไปด้วย หากคุณหั่นไก่ทั้งตัวลงในกระทะ เวลาในการปรุงจะอยู่ที่ประมาณ 35-40 นาที ที่กำลังไฟสูงสุด ในขณะที่ทุกๆ 10 นาที คุณจะต้องพลิกชิ้นส่วนเพื่อให้ "ทอด" เท่าๆ กัน

วัตถุดิบ:

- ไก่ (น่อง, ต้นขา, ปีก, เนื้อ) - 500g.

- กระเทียม - 1-2 กลีบ

- ใบกระวาน - 1 ชิ้น

- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรสที่

1. ล้างไก่ ตัดปีก ต้นขา และน่องออก ฉันใส่มันลงในกระทะแก้วที่มีฝาปิด เกลือ พริกไทย ใส่กระเทียมและใบกระวาน ฉันผสมและจัดเรียงเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดอยู่ในชั้นเดียวเท่าๆ กัน ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ เนื้อจะปล่อยน้ำออกมาเอง ปิดฝาและไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที

2. หลังจาก 10 นาที ฉันเอากระทะพร้อมไก่ออกมาแล้วเทน้ำผลที่ได้ลงไปเป็นชิ้น ๆ

3. ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 10 นาที ไก่พร้อมแล้ว! ฉันเทน้ำผลไม้ลงไปอีกครั้งแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย

อร่อย!

เคล็ดลับในการปรุงไก่ในไมโครเวฟ:

• อกไก่ที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะนุ่มและฉ่ำมาก แต่คุณต้องปรุงร่วมกับปีกขาหรือเติมน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยเนื่องจากในอกไม่มีไขมันและไม่มีเลย แห้ง.
• หากคุณหั่นไก่ทั้งตัว (ประมาณ 1.5 - 2 กก.) เป็นชิ้น เวลาในการปรุงจะอยู่ที่ประมาณ 35-40 นาที
• หากมีเนื้อจำนวนมากในกระทะและไม่พอดีกับชั้นเดียวในระหว่างการทอดคุณจะต้องเลื่อนชั้นต่างๆ เข้าด้วยกันเป็นระยะเพื่อการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอ
• จานสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟควรเป็นแก้วหรือพอร์ซเลนที่มีฝาปิดเท่านั้นเนื่องจากไขมันจะถูกปล่อยออกมาระหว่างการปรุงอาหาร
• ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำหรือน้ำมันในการปรุงขาและปีกไก่ ในระหว่างการทอด น้ำผลไม้และไขมันจะเกิดขึ้นเอง
• คุณสามารถทดลองใช้เครื่องเทศ - เติมมะนาว ส้ม หรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ฉันมักจะใช้เครื่องปรุงรส Khmeli-Suneli แทนพริกไทย หรือฉันเติมเกลือ พริกไทย และมะนาวหรือส้ม คุณสามารถเพิ่มแครอทและกระเทียมได้ ในทุกเวอร์ชันจะออกมาอร่อยและอ่อนโยนมาก)
• คุณสามารถปรุงโดยใช้ไฟต่ำ จากนั้นเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นและเนื้อจะนุ่มมากขึ้น

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ด้วยการถือกำเนิดของเตาไมโครเวฟ กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นอย่างมาก โดยใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที แม่บ้านในขณะที่รอแขกสามารถอบต้นขาน่องไก่ปีกไก่ยัดไส้เนื้อไก่เบคอนเห็ดเห็ดผักหรือต้มอกไก่ได้ มีสูตรอาหารไก่ไมโครเวฟมากมาย - สำหรับเกือบทุกโอกาส

แม่บ้านอาจต้องใช้เทคนิคบางอย่างเพื่อให้ได้อาหารจานที่ชุ่มฉ่ำ ความลับของการปรุงไก่ในไมโครเวฟ:

• น้ำหนักของซากที่สามารถต้มหรืออบได้เท่ากันไม่ควรเกินหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ควรละลายไก่แช่แข็งให้หมดก่อนปรุงอาหาร (ทิ้งไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็นข้ามคืน และนำออกสักสองสามชั่วโมงในตอนเช้า)
• วิธีการต่อไปนี้จะช่วยให้นกทั้งตัวมีรูปร่างเป็นวงรีกะทัดรัด: กดแขนขา (ปีก, ขา) เข้ากับซากให้แน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้, ยึดพวกมันด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยด้ายเส้นเล็ก วางไก่ลงในจานทนความร้อนลึก โดยให้ด้านอกคว่ำลง
• อาหารจานนี้ทำจากเนื้อสัตว์ที่ปอกเปลือกมาก่อน
• เพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง นกจะถูกถูด้วยเครื่องเทศแล้วทอดด้วยกำลังสูงสุดในปลอกพิเศษหรือใต้ฝาไมโครเวฟ ภายใน 5-10 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ฉีกถุงหรือเปิดฝาออก
• ตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์โดยการเจาะมีด: ไม่ควรมีน้ำสีแดงรั่วไหล
• ห่อปลายปีกและไม้ตีกลองด้วยกระดาษฟอยล์ชิ้นเล็กๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้เมื่ออบใต้ตะแกรง
• ควรปล่อยให้ซากที่ปรุงสุกแล้วต้มใต้ฝาโดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุป: เมื่อแช่ในน้ำแล้วจะไม่แห้ง
• จะดีกว่าถ้าปรุงเนื้อแข็งนานขึ้น แต่ด้วยไฟปานกลาง: ด้วยวิธีนี้ค่อยๆอุ่นขึ้นมันจะเริ่มนิ่มลง

สูตรไก่ไมโครเวฟ

เว็บไซต์ทำอาหารหลายแห่งให้คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย: วิธีต้มหรืออบนกทั้งตัว, เตรียมชิ้นส่วน (อก, น่อง, ปีก, ขา) สูตรเหล่านี้ง่ายมาก ล้างเนื้อให้สะอาด เอาขนที่เหลือออก และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ผสมมายองเนสกับเครื่องเทศไก่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว อบในถาดเตาอบแบบพิเศษหรือภาชนะแก้วทนความร้อนใต้ฝาไมโครเวฟที่ปลอดภัย ตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ

เนื้อไก่ต้ม

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 101 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเช้า, สำหรับสลัด, จานอาหาร
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

เนื้อไก่ปรุงสุกด้วยไมโครเวฟสามารถใช้ในสลัดหรือเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงสำหรับมื้อกลางวันได้ เนื้อสัตว์ในอาหารและน้ำซุปใสที่ละเอียดอ่อนช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงของร่างกาย เติมพลังงานให้กับร่างกาย และส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว เนื้อสัตว์ปีกปรุงอาหารอย่างรวดเร็วด้วยกำลังไฟสูงสุด แต่หากกำลังไฟของเตาอบน้อยกว่า (650–800 วัตต์) ควรเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารอีก 5–10 นาที

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• น้ำ – 1.5-2 ลิตร;
• ส่วนผสมเครื่องเทศสำหรับไก่ – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. วางเนื้อไก่ที่ล้างให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระในกระทะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศด้านบน
2. เทน้ำเดือดลงบนเนื้อเพื่อให้น้ำเต็มและภาชนะมีความจุ 3/4 นิ้ว และปิดด้วยฝาปิด
3. เมื่อตั้งค่าไฟเป็น 1,000 W แล้ว ให้รอให้น้ำเดือด (ประมาณสามถึงสี่นาที) ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 10 นาที
4. มีดแทงเนื้อ: หากน้ำสีแดงออกมาให้ปล่อยให้เนื้อปรุงต่ออีก 5 นาที
5. ปล่อยให้เต้านมแช่ในน้ำซุป ทิ้งไว้ให้เย็นโดยไม่ต้องถอดออกจากกระทะ

ขาอบ

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 185 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

ใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมขาไก่ที่ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม และอร่อย แม่บ้านควรใช้สูตรอาหารด่วนนี้โดยเฉพาะผู้ที่มีงานยุ่งอยู่กับลูกหรือบ้านที่มักจะมีแขกที่ไม่คาดคิด หากขาใหญ่สามารถสับเป็น 2 ส่วนได้ สมุนไพรโปรวองซ์ กระเทียมแห้ง แกงจะทำให้จานมีรสชาติที่ค้างอยู่ในคอเล็กน้อย และพริกไทยป่นร้อนจะเพิ่มเครื่องเทศที่น่าพึงพอใจ พยายามเลือกชิ้นที่มีขนาดใกล้เคียงกันในการปรุงอาหารซึ่งจะทำให้ควบคุมระดับความพร้อมได้ง่ายขึ้น

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 2 ชิ้น;
• ปาปริก้าบด – ½ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำป่น – 1 ช้อนชา;
• โหระพาแห้ง - ½ช้อนชา;
• เกลือ – 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. เทเครื่องเทศและเกลือลงบนขาที่ล้างแล้วและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ วางในจานลึก พยายามใช้มือกระจายเครื่องปรุงรสให้ทั่วพื้นผิวขา
2. วางเนื้อปรุงรสลงในปลอกอบอย่างระมัดระวัง ขันถุงให้แน่นด้วยคลิปที่ให้มา ใช้ส้อมแทงด้านบน 2-3 ครั้ง แล้ววางบนถาดไมโครเวฟ
3. ปรุงขาไก่ด้วยไฟ 850 วัตต์ เป็นเวลา 20 นาที โดยตรวจสอบความสมบูรณ์ของโพลีเอทิลีนและกระบวนการปรุงอาหาร
4. นำชิ้นไก่ที่สีน้ำตาลออกอย่างระมัดระวัง: เมื่อตัดถุงร้อน พยายามอย่าให้ไอน้ำไหม้
5. ควรเสิร์ฟจานบนจานที่สวยงามพร้อมกับเครื่องเคียงหรือโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

น่องไก่

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 133 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การทำน่องไก่ฉ่ำโดยใช้สูตรนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดี: ง่ายและรวดเร็ว แม่บ้านไม่ต้องเสียเวลาเข้าเตา พลิกเนื้อ คอยดูระดับความพร้อมแล้วเช็ดคราบมันออกจากเตา ขาจะคงขนาดไว้เมื่อปรุงสุก และสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้หลากหลาย เช่น ซีเรียล ผัก พาสต้า ใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศ "สำหรับไก่" - ไม้ตีกลองจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นรสชาติดีขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ – 6 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มายองเนส – 20 มล.;
• เครื่องเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ไม้ตีกลองแห้งที่ล้างแล้วลงในจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ วางมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศไว้ด้านบน แล้วถูแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวัง พยายามกระจายองค์ประกอบให้เท่าๆ กัน
2. เมื่อตั้งเตาไมโครเวฟไว้ที่ระดับสูงสุด ให้ปรุงเนื้อโดยปิดฝาไว้
3. หลังจากผ่านไป 8 นาที หลังจากสะเด็ดน้ำออกจากภาชนะแล้ว ให้วางผักบนไม้ตีกลอง: แครอทสดปอกเปลือก สับเป็นเส้นใหญ่ และหัวหอมหั่นเป็นก้อนใหญ่
4. อบจานที่ปิดไว้อีก 10 นาทีด้วยไฟสูงสุด
5. ปล่อยให้ไม้ตีกลองที่เสร็จแล้วนั่งประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนเสิร์ฟโดยไม่ต้องเอาออกจากจาน

ไก่ไมโครเวฟในถุง

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 194 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

การปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและสนุกสนาน ซึ่งต้องใช้เวลาและความพยายามเพียงเล็กน้อย นกที่มีเปลือกน่ารับประทาน เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม และรสกระเทียมที่ละเอียดอ่อนจะดึงดูดแขกและครอบครัว เครื่องปรุงรสที่เติมเนื้อไก่ด้วยรสชาติอันละเอียดอ่อนจนอธิบายไม่ได้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสูตรนี้: มาจอแรม, พริกไทยขาวป่น, ไธม์, ขมิ้น, ใบโหระพาแห้ง คุณสามารถใช้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะ ล. ส่วนผสมสำเร็จรูปที่ขายในร้านขายของชำ ระบุสัดส่วนและเวลาในการอบสำหรับซากที่มีน้ำหนัก 1.5 กก.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เครื่องเทศ - ¼ช้อนชา แต่ละ;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซากไก่ทั้งตัวให้สะอาดทั้งด้านในและด้านนอกด้วยน้ำไหล ขจัดขนที่เหลืออยู่ออก และเช็ดให้แห้ง ถูด้วยเกลือและส่วนผสมของเครื่องปรุงรสแห้งแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
2. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้กระจายกระเทียมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดไว้ด้านในไก่ให้ทั่ว วางซากไว้ในถุงอบแล้วปิดให้แน่นด้วยคลิปหรือมัดด้วยด้ายหนา
3. หลังจากเจาะโพลีเอทิลีนด้วยส้อมสองสามครั้งแล้ว ให้วางถุงเนื้อลงบนจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟในเตาอบไมโครเวฟ
4. ปรุงด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นฉีกถุงอบต่ออีก 5 นาที วิธีนี้จะทำให้ไก่ในไมโครเวฟมีเปลือกกรอบสีน้ำตาลทองจนทั่ว

ด้วยแอปเปิ้ล

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน อาหารเย็น โต๊ะวันหยุด
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ไก่หอมฉ่ำในไมโครเวฟในชามแก้วอบด้วยซอสแอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวภายใต้เปลือกชีสที่ละเอียดอ่อนจะกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมสำหรับโต๊ะวันหยุด คุณสามารถอบน่องไก่แทนอกได้ สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ (โหระพา, ไธม์, แกง) ควรใช้ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด ในระหว่างกระบวนการอบทั้งหมด ไม่ควรเปลี่ยนกำลังของเตาอบไมโครเวฟ: ในแต่ละขั้นตอนของการปรุงอาหารควรสอดคล้องกับ 850 วัตต์

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว – 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 30 มล.
• เครื่องเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากล้างเต้านมแล้วให้หั่นเนื้อออกจากกระดูก (ควรได้ 4 ชิ้น) เช็ดให้แห้ง
2. วางชิ้นไก่ไว้ที่ด้านล่างของจานแก้วที่ใช้กับไมโครเวฟได้ซึ่งเคลือบด้วยน้ำมันมะกอก โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ ปรุงอาหารโดยเปิดฝาที่ 850 วัตต์
3. ในอีก 10 นาที นำจานออกวางหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้ด้านบนของไก่สับเป็นวงบาง ๆ แอปเปิ้ลแกนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทซอสมะเขือเทศปิดฝาแล้วอบต่อไปใต้ฝา
4. ในอีก 10 นาที ผสมเนื้อหาโรยด้วยชีสสับบนกระต่ายขูดละเอียด ปรุงต่ออีกหนึ่งนาทีครึ่ง ไม่มีฝาปิด

กับเห็ด

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 104 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

เนื้อไก่ที่อร่อยมากกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ส่วนผสมควรได้รับการบำบัดความร้อนเพิ่มเติม: ทอดชิ้นเนื้อสัตว์ปีกต้มเห็ด เครื่องปรุงรสที่ผสมกับไก่และเห็ดเหมาะสำหรับสูตรอาหาร: พริกไทยดำ, พริกไทยขาวหรือแดงป่น, กระเทียมแห้ง, สมุนไพรโปรวองซ์หรือสมุนไพรอิตาลี

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.5 กก.
• แชมเปญสด – 0.2 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• เครื่องเทศ – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มเห็ดที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเค็มเล็กน้อยโดยใช้ไฟอ่อน (หนึ่งในสี่ของชั่วโมงหลังจากเดือด) เย็นแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทอดในกระทะด้วยน้ำมันกลั่น (8-10 นาทีกวนโดยใช้ไฟปานกลาง)
3. วางชิ้นไก่และเห็ดลงในจานแก้วทนความร้อน สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยให้ทั่วเนื้อเติมเกลือใส่เครื่องเทศแล้วเทครีมเปรี้ยว
4. อบเนื้อไก่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที กำลังไฟ 700 วัตต์

พร้อมมะเขือเทศและมันฝรั่ง

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 129 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ร้อน กลางวัน เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ง่าย

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารมากนัก แต่ต้องการให้มื้อเย็นแสนอร่อยแก่ครอบครัว ให้ใช้สูตรนี้ เตรียมอาหารจานเนื้อสัตว์พร้อมผักพร้อมไส้ไข่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยการอบในไมโครเวฟ การผสมผสานระหว่างผักชีฝรั่งสดฉ่ำและโรสแมรี่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ให้กลิ่นหอมละเอียดอ่อนอันเป็นเอกลักษณ์และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 0.3 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่งสด – 10 กรัม;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น;
• โรสแมรี่แห้ง – 1 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อปลาแห้งที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ในจานสำหรับเตาอบไมโครเวฟ เติมเกลือ เติมน้ำจนแทบไม่ท่วมชิ้นเนื้อ และวางใบกระวานไว้ด้านบน ปรุงในไมโครเวฟ ปิดฝา กำลังไฟ 800 วัตต์
2. หลังจากผ่านไป 5 นาที เพิ่มผักสับลงในเนื้อสัตว์: หัวหอม - เป็นก้อนเล็ก, มะเขือเทศ - เป็นชิ้นบาง ๆ, มันฝรั่งปอกเปลือก - เป็นชิ้นขนาดกลาง ปิดฝาแล้วปรุงในเตาอบอีก 5 นาที ในระหว่างนี้มันฝรั่งจะนิ่มลง
3. เมื่อนำจานออกมาเทส่วนผสมกับไข่ที่ตีเบา ๆ ด้วยส้อมแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
4. เสิร์ฟบนจาน โรยด้วยพาร์สลีย์สดสับละเอียด

ปีก

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 178 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นของว่างโต๊ะวันหยุด
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

ปีกไก่กรอบสูตรดั้งเดิมเหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุดหรือสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ควรหมักไว้ล่วงหน้าอบประมาณ 10 นาที ในแต่ละด้าน โดยพลิกกลับหนึ่งครั้งระหว่างปรุงอาหาร ตามสูตรไม่จำเป็นต้องใช้เกลือได้รสเค็มด้วยซีอิ๊วซึ่งเมื่อรวมกับเชอร์รี่แล้วจะทำให้เนื้ออิ่มตัวได้ดีทำให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ – 10 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.
• ขิงบด – 20 กรัม;
• เชอร์รี่ – 100 มล.;
• ซีอิ๊วขาว – 120 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หลังจากล้างและทำให้ปีกแห้งแล้ว ให้ราดด้วยน้ำเชอร์รี่ ซีอิ๊ว และขิง ปล่อยให้มันชงประมาณสองชั่วโมง
2. หลังจากเช็ดปีกให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระแล้ว ให้วางไว้ที่ด้านล่างของจานแก้วทนความร้อนที่ทาน้ำมันไว้
3. อบแบบไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที ตั้งกำลังไมโครเวฟไว้ที่ 800 W

ไก่ในซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง

• ระยะเวลา: 80 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 234 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นโต๊ะรื่นเริง
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยาก: ปานกลาง

ตามสูตรที่เสนอไก่เตรียมที่มีไขมันน้อยกว่าไก่ แต่คุณสามารถนำซากของนกที่โตเต็มวัยที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมได้ หากจำเป็นต้องลดเวลาในการอบควรสับไก่ที่ข้อต่อเป็นชิ้น ๆ โดยจะเตรียมจานนี้ภายในหนึ่งในสามของชั่วโมง รสเผ็ดหวานของเนื้อที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นส้มที่ละเอียดอ่อนเข้ากันได้ดีกับมาจอแรม, ใบโหระพา, ปาปริก้า, ขมิ้น, พริก, กระเทียม, ผักชี - คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสหนึ่งอย่างหรือหลายอย่างก็ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 1 ซาก;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 40 มล.;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ – 1 หยิก;
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องเทศ – 1.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ละลายเนยด้วยไฟอ่อนใส่กระเทียมบดด้วยการกดกระเทียม, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาวทั้งลูก, พริกแดง, ผสมจนเนียน
2. วางเปลือกมะนาวสับหยาบไว้ที่ด้านล่างของจานทนความร้อน
3. วางไก่ที่หั่นไว้ตามแนวอก วางไว้บนเปลือกมะนาว และเคลือบซอสให้ทั่วทั้งด้านในและด้านนอก (ด้วยมือหรือแปรงซิลิโคน)
4. อบโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 25 นาที จากนั้นเทซอสที่เหลือลงไปและปรุงต่ออีกสี่ชั่วโมง
5. หลังจากตรวจสอบความพร้อมของไก่แล้ว (เมื่อเจาะแล้วไม่ควรมีน้ำสีแดงออกมา) คุณสามารถทิ้งไว้อีก 10-15 นาทีโดยไม่มีฝาปิดทุกๆ 5 นาที การตรวจสอบความพร้อม

เนื้ออบกระเทียม

• เวลา: 1 ชั่วโมง.
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 155 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารเย็นโต๊ะรื่นเริง
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยาก: ง่าย

เนื้อไก่เนื้อนุ่มน่ารับประทานยัดไส้ด้วยกระเทียมหอมและครีมปรุงสุกเร็วมากสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและสามารถนำเสนอให้กับแขกได้ เมื่อละลายในเนื้อ เนยก็จะถูกดูดซึมเข้าไป ทำให้เกิดกลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศ สมุนไพรสด และกระเทียม จะดีกว่าถ้าใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศสำเร็จรูปสำหรับเนื้อไก่ แต่คุณสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือรวมหลาย ๆ อย่าง (โรสแมรี่, มาจอแรม, ใบโหระพา, ออริกาโน, พริกไทยขาวป่น)

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 0.4 กก.
• เนย – 50 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ซอสถั่วเหลือง - 20 มล.
• ผักชีฝรั่งสด – 15 กรัม;
• เครื่องปรุงรส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. โรยเนื้อไก่ที่ล้างแล้วและแห้งด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทลงบนซีอิ๊วขาวแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. สับเนยเย็นด้วยมีดแล้วบดด้วยสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมกดผ่านการกดกระเทียม ยัดไส้เนื้อแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมนี้ แล้วใช้มีดคมๆ ตัดตามยาวอย่างระมัดระวัง
3. วางชิ้นไก่ลงในจานทนความร้อนแล้วอบเป็นเวลา 10 นาทีที่เตาไมโครเวฟ การตั้งค่าไฟ 1000 วัตต์

หารือ

ไก่ในไมโครเวฟ - วิธีปรุงไก่ย่างตามสูตรทีละขั้นตอนในถุงหรือกับมันฝรั่ง

ไก่ในไมโครเวฟเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาส สิ่งที่ทำให้เป็นเช่นนั้นคือความเร็วและคุณสมบัติทางเทคนิคของไมโครเวฟ ซึ่งช่วยเตรียมเนื้อให้อร่อยและมีกลิ่นหอมได้ในเวลาเพียง 30 นาที คุณสามารถอบซากทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยซอสเครื่องปรุงรสเครื่องเทศและผักโดยใช้เทคนิคการทำอาหารต่าง ๆ โดยมีรายละเอียดปลีกย่อยที่อธิบายไว้ด้านล่าง

วิธีปรุงไก่ในไมโครเวฟ?

ไก่ในไมโครเวฟเป็นอาหารง่ายๆ ที่เสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว เพื่อเตรียมความพร้อมให้ถูซากด้วยเครื่องเทศใส่ในชามพิเศษปิดฝาแล้วอบด้วยไฟสูงสุดเป็นเวลา 30 นาที เพื่อให้ได้เปลือก 10 นาทีก่อนสิ้นสุด ให้เปิดฝาออกแล้วอบนกโดยไม่ปิดฝา คลุมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้สองสามนาที

1. การปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ชัดเจน ดังนั้นควรวางเฉพาะซากที่ละลายและชั่งน้ำหนักแล้วในไมโครเวฟเท่านั้นซึ่งจะช่วยคำนวณเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง
2. ไก่ที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. ปรุงอาหารได้เร็วกว่า ดังนั้นเพื่อให้มีเปลือกที่กรุบกรอบ จึงเคลือบเครื่องเทศอย่างไม่อั้น ซอสอะไรก็ได้ที่สามารถใช้ได้: ซีอิ๊ว มายองเนส มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว หรือเนยธรรมดา
3. เมนูไก่ไมโครเวฟมีหลากหลาย คุณสามารถปรุงนกทั้งตัวหรือแยกส่วนก็ได้ เช่น เนื้อ น่อง ปีก หรือขา ไม่ว่าในกรณีใด ควรวางชิ้นที่หนาขึ้นไว้ใกล้กับขอบจานหม้อปรุงอาหารหรือตะแกรงย่างมากขึ้น

วิธีปรุงไก่ย่างในไมโครเวฟ?

ไก่ย่างไมโครเวฟเป็นเมนูยอดนิยม เนื้อฉ่ำด้านในเปลือกสีน้ำตาลทองด้านนอกและความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นเหตุผลหลักในการเลือกการเตรียมประเภทนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ซากจะถูกเก็บไว้ในน้ำดองเป็นเวลา 30 นาที วางบนตะแกรงและปรุงด้วยกำลังไฟ 800 วัตต์ ในโหมด "ย่าง" เป็นเวลา 15 นาทีในแต่ละด้าน

วัตถุดิบ:

• ซากไก่ - 1.5 กก.
• น้ำมะนาว - 60 มล.
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• น้ำ - 70 มล.
• kefir - 40 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำมัน น้ำผลไม้ เคเฟอร์ และกระเทียม
2. ถูส่วนผสมให้ทั่วโครงไก่แล้วพักไว้ 30 นาที
3. เอาเข้าไมโครเวฟบนตะแกรง วางภาชนะสำหรับเก็บไขมัน แล้วตั้งค่าโหมด “ย่าง” เป็นเวลา 15 นาที กำลังไฟ 800 วัตต์
4. พลิกไก่ไปอีกด้านหนึ่งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้
5. ไก่ย่างในไมโครเวฟจะสุกสมบูรณ์แบบใน 2 นาทีในโหมด “ไมโครเวฟ”

ไก่ไมโครเวฟในถุง

ไก่ไมโครเวฟในถุงอบไม่เพียงแต่สะดวกและรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ถุงช่วยปกป้องเนื้อไม่ให้แห้ง ปล่อยให้เนื้อชุ่มฉ่ำตลอดการปรุงอาหาร ช่วยให้ใช้ไขมันน้อยที่สุด ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นอาหารจานเดียว และไม่จำเป็นต้องล้างจาน ทำให้เนื้อหาทั้งหมดอยู่ภายใต้ฟิล์มอย่างแน่นหนา

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 2 กก.
• เกลือ - 10 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• โหระพา - 5 กรัม;
• พริกไทยขาวป่น - 5 กรัม;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ถูไก่ด้วยน้ำมันและเครื่องปรุงรส
2. ใส่กลีบกระเทียมเข้าไปในตัวนก
3. วางในถุงอบแล้วผูกขอบเป็นปม
4. เจาะบรรจุภัณฑ์ วางลงในจาน แล้วปรุงด้วยไฟ 800 วัตต์ เป็นเวลา 25 นาที
5. ไก่ในไมโครเวฟจะได้เปลือกสีน้ำตาลทองหากคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ

เนื้อไก่ในไมโครเวฟเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนักภายใน 10 นาที เนื้อไม่มีไขมันและในตอนแรกจะแห้งเล็กน้อย ดังนั้นภารกิจหลักคือการรักษาความชุ่มฉ่ำ ในการทำเช่นนี้แม่บ้านหลายคนอบผลิตภัณฑ์ในแขนเสื้อและหากไม่มีอย่างหลังให้ปิดเต้านมด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งช่วยปกป้องอย่างสมบูรณ์แบบจากการทำให้แห้ง

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 350 กรัม;
• ซีอิ๊วขาว - 40 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย - 5 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 20 กรัม
• กระเทียมแห้ง - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. หมักเนื้อไก่กับเครื่องปรุงรสและซีอิ๊วขาวเป็นเวลา 15 นาที
2. อัดจารบีด้วยครีมเปรี้ยวปิดฝาแล้วปรุงที่ 1,000 วัตต์เป็นเวลา 10 นาที

ขาไก่ปรุงในไมโครเวฟได้เร็วกว่าในกระทะในเวลาเดียวกันแม่บ้านก็ได้รับการปกป้องจากการกระเด็นของไขมันซึ่งไม่ใช่เรื่องแปลกเมื่อทอดบนเตาและผลิตภัณฑ์จะมีกลิ่นหอมและฉ่ำ ขาเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศทุกชนิด เสิร์ฟง่าย ไม่ต้องใช้ช้อนส้อม และทดแทนอาหารจานด่วนในที่ทำงานได้อย่างดีเยี่ยม

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 30 กรัม;
• ซอสพริก - 5 มล.
• เกลือ - เหน็บแนม;
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมมายองเนสกับเกลือและซอสพริกแล้วเคลือบขา
2. ใส่กระเทียมลงในภาชนะแล้วปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 12 นาที

หนึ่งในอาหารยอดนิยม ปีกไก่ไม่ได้อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์มากนัก ดังนั้นจึงปรุงเพื่อไม่ให้หิว แต่เป็นของขบเคี้ยวกรอบรสเผ็ด เนื้อสัมผัสที่หาได้ง่ายที่สุดในไมโครเวฟ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปีกจะหมัก เช็ดให้แห้ง และปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 20 นาที: ข้างละ 10 นาที

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 10 ชิ้น;
• ซีอิ๊วขาว - 120 มล.
• เชอร์รี่ - 100 มล.;
• ขิงป่น - 20 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมซีอิ๊ว เชอร์รี่ และขิง
2. ปิดปีกด้วยน้ำดองเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. ซับน้ำดองออกแล้วอบที่ 800 วัตต์ เป็นเวลา 20 นาที

คุณไม่สามารถทำลายต้นขาไก่ในไมโครเวฟได้ ซากส่วนนี้มีความชุ่มฉ่ำปานกลาง มีไขมัน และดูดซับเครื่องเทศได้เร็ว ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงการหมักนานหลายชั่วโมง ต้นขาเคลือบด้วยซอสและปรุงสุกโดยใช้ไฟสูงสุด 10 นาที สำหรับสีน้ำตาลทอง ให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาในโหมด "ปรุงไก่"

วัตถุดิบ:

• ต้นขาไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
• น้ำมัน - 40 มล.;
• แกง - เหน็บแนม;
• ซีอิ๊วขาว - 60 มล.
• น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. ผสมน้ำมัน น้ำผึ้ง ซอส น้ำส้มสายชู และแกงเข้าด้วยกัน แล้วทาให้ทั่วเนื้อ
2. ปรุงอาหารโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที
3. เปิดฝาออกแล้วตั้งไมโครเวฟเป็นโหมด "ปรุงไก่"
4. ไก่อบในไมโครเวฟในโหมดนี้อีก 10 นาที

ในไมโครเวฟ - จานสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารกลางวันที่ซับซ้อนและรวดเร็ว คุณสมบัติทางเทคนิค ไมโครเวฟช่วยปรุงอาหารให้เสร็จภายใน 25 นาที และปลอกหุ้มรับประกันเนื้อฉ่ำและมันฝรั่งเนื้อนุ่ม ซึ่งเคี่ยวโดยไม่ต้องมีไขมันสักหนึ่งออนซ์ในน้ำผลไม้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสารอาหารที่เหมาะสม

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1/2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 120 มล.
• ซอสมะเขือเทศ - 40 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นส่วนๆ
2. ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ ปรุงรสและเคลือบชิ้นส่วน
3. หมักในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นแล้ววางไว้ในปลอกพร้อมกับไก่
5. แก้ไขปลอก เจาะมัน วางลงในภาชนะสำหรับอบ และปรุงด้วยกำลังสูงสุดเป็นเวลา 25 นาที

หากคุณไม่ทราบวิธีไมโครเวฟเพื่อให้ได้มื้อเที่ยงที่สมบูรณ์แบบ ลองใช้สูตรไมโครเวฟดู การผสมผสานระหว่างโปรตีนและไฟเบอร์เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ดังนั้นอกไก่และผักสดจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดที่จะไม่เพิ่มน้ำหนักและรับประทานอาหารอร่อยๆ โดยใช้เวลาเพียง 30 นาทีในการปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 400 กรัม;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกแดงป่น - 5 กรัม;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 250 มล.

การตระเตรียม

1. ตัดเนื้อ ปรุงรส และวางลงในกระทะ
2. ใส่ผัก โยเกิร์ต และปรุงแบบปิดฝาที่ 600 วัตต์ใน 2 ชุด ครั้งละ 15 นาที

ในไมโครเวฟ - สวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ เมื่อพิจารณาถึงความสามารถของไมโครเวฟในการรับมือกับอาหารจานที่ซับซ้อน คุณสามารถเพิ่มบัควีตลงในไก่ได้ การเคี่ยวด้วยกันในไมโครเวฟจะเป็นประโยชน์ต่อส่วนประกอบแต่ละอย่าง: โจ๊กจะร่วนและไก่ก็ถูกป้องกันไม่ให้ไหม้

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 250 กรัม;
• แครอท - 1/2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 70 กรัม;
• น้ำ - 250 มล.
• บัควีท - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. สับเนื้อและผักผสมกับพาสต้าและน้ำ
2. วางบัควีทไว้ด้านบน
3. ไก่ตุ๋นในไมโครเวฟปรุงเป็นเวลา 20 นาทีที่กำลังไฟ 800 วัตต์

มีหลายวิธีในการปรุงไก่ด้วยไมโครเวฟ ดังนั้นผู้ชื่นชอบบาร์บีคิวจึงสามารถทำอาหารจานโปรดด้วยไมโครเวฟได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องมัดเนื้อหมักไว้บนไม้เสียบไม้แล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 600 วัตต์ ฟังก์ชั่น "ย่าง" จะใช้เวลาไม่น้อย แต่ในกรณีนี้เคบับจะได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 550 กรัม;
• น้ำส้ม - 100 มล.
• น้ำมัน - 40 มล.;
• พริกแดงป่น - 5 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อไก่แล้วผสมกับน้ำผลไม้ น้ำมัน กระเทียม และพริกไทย
2. พักไว้เป็นเวลา 30 นาที
3. เสียบไม้ วางบนจานแล้วปรุง โดยหมุนไฟ 600 วัตต์ เป็นเวลา 30 นาที

ไก่ในไมโครเวฟ - สูตรอาหารที่ช่วยให้คุณหลากหลายเมนูที่บ้านด้วยวิธีง่ายๆ และอร่อย นักเก็ตเป็นหนึ่งในขนมยอดนิยมที่แม่บ้านหลายคนชอบทำที่บ้าน เนื่องจากของกรอบที่ทำด้วยมือของคุณเองไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย และอบในเวลาเพียง 5 นาที

สัตว์ปีกไม่ใช่เนื้อสัตว์ การปรุงไก่ไม่ใช่เรื่องยาก มันมักจะออกมาชุ่มฉ่ำ อร่อย และเข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศ ซอส หรือเครื่องปรุงรสทุกชนิด แต่บางครั้งก็ไม่เพียงพอ หากคุณต้องการทำอาหารอย่างรวดเร็วหรือไม่อยากยืนหน้าเตา สูตรนี้จะช่วยคุณได้

วัตถุดิบ

• ไก่ 1 ตัว;
• ครีมเปรี้ยว 2-3 ช้อน (มายองเนส)
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• เกลือ;
• ซีอิ๊ว.

การตระเตรียม

1. ต้องล้างไก่ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ไขมันและผิวหนังส่วนเกินสามารถกำจัดออกได้ทันที ส่วนผสมน้ำดองทั้งหมดผสมกัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในครีมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ ซากที่เตรียมไว้จะถูกลูบทั้งภายในและภายนอก คุณสามารถทิ้งไว้สักพักเพื่อหมักได้

1. วางนกไว้ในเตาอบ ปรุงที่ 800 วัตต์ เป็นเวลา 25-30 นาที เรากำหนดความพร้อมของซากในที่หนา ถ้าน้ำใสแสดงว่าไก่พร้อม!

ความลับของการปรุงไก่

• ก่อนที่จะหมักไก่ต้องเช็ดซากให้แห้ง มิฉะนั้นหยดน้ำจะไม่ยอมให้ซอสซึมเข้าไปในผ้า
• หากมีขนเล็กๆ บนซากสัตว์ คุณสามารถใช้ไฟแช็กหรือใช้ไฟแช็คเผาทับไว้ได้ แผ่นขนาดเล็กสามารถถอดออกจากผิวหนังได้อย่างง่ายดายด้วยแหนบ
• เพื่อให้แน่ใจว่าไก่ทอดจนได้เปลือกที่สวยงาม คุณสามารถทาซากไก่อีกครั้งด้วยน้ำดองหรือซีอิ๊วกับน้ำผึ้งระหว่างปรุงอาหาร
• เนื้อสีขาวบนอกจะดูฉ่ำกว่าถ้าคุณติดเนยสองสามชิ้นไว้ใต้ผิวหนังด้านบน
• ในไมโครเวฟคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ซากธรรมดา แต่ยังยัดไส้อีกด้วย เพียงใส่แอปเปิ้ลสับ, ส้ม, ลูกพรุน, ถั่วหรือโจ๊กที่ไม่หวานใด ๆ ลงในท้อง