Всем привет!

Я опять к вам с быстрым рецептом, не совсем мне нравится слово «ленивым», потому что иногда хочется приготовить что-то быстрое и больше времени уделить своим любимым домочадцам (тем более в такой замечательный праздник любви, семь и верности), поэтому

Быстрая пицца минутка на сковороде

С жидким тестом часто бывает на нашем столе.

Готовится такая пицца прямо на сковородке под крышкой.

Вообще рецепт быстрой пиццы предложил Джейми Оливер , но готовил он ее в духовке, расскажу коротко о нем:

тесто он делает по принципу 3*3*1

3 столовые ложки муки,
3 столовые ложки майонеза или сметаны,
1 куриное яйцо,
плюс щепотка соды и капля уксуса.

Все! Жидкое тесто – основа для быстрой пиццы выпекается 10 минут в духовке при высокой температуре (235 градусов), а потом еще с начинкой 10 мину, но уже при 200 градусах.

Потом уже кто-то поэкспериментировал, испек ленивую пиццу на сковороде 🙂

До меня рецепт дошел в измененном варианте, и приготовила я быструю пиццу «минутку» не в обычной сковороде, а в сковороде – жароварке Драй Кукер (dry cooker).

У меня всегда поднимается настроение, когда я вспоминаю, как она у меня появилась. Мой папа захотел для мамы сделать подарок в 8 марта и заказал в каком-то интернет магазине ей сковородку с керамическим покрытием. Но, толи что-то перепутал при заказе, толи какая-то ошибка вышла, прислали ему две сковороды, НО С ДЫРКАМИ 🙂 За что менеджер по телефону получил нагоняй от папы, который ругался, что дырявой сковороды он не заказывал. Так и я оказалась с подарком!

Оказывается, была еще какая-то акция (а скорее маркетинговый ход) от итальянской фирмы – производителя био керамической посуды Делимано Керамика (Delimano Ceramica), и поэтому их пришло две штуки. Не смотря ни на что, жароварка мне очень понравилась, во-первых своим скользящим покрытием, которое не царапается, во-вторых тем, что изготовлена из качественного материала, а в третьих - потому что готовить в ней можно совсем без масла, к тому же в ней прекрасно пекутся бисквиты! Один минус – рецептов для нее очень мало, даже в интернете, поэтому приходится самой эксперименты ставить.

Кто не знаком с Драй Кукером, вот короткий видео ролик, как пища готовится в сковороде – жароварке (хотя, думаю, итальянцы велосипед не изобретали, а лишь усовершенствовали русскую чудо - печь):

А теперь вернемся к пицце и рецепту ее быстрого приготовления

как приготовить пиццу минутку на сковороде

Рецепт жидкого бездрожжевого теста для быстрой пиццы на сковороде:

4 столовых ложки майонеза,
4 столовых ложки сметаны или кефира (можно вовсе майонез не использовать, а готовить быструю пиццу на кефире, в общем, кому как нужно по жирности),
2 яйца,
9 столовых ложек муки,
по примеру Джейми Оливера можно добавить в тесто соду и уксус

Начинка для быстрой пиццы может быть абсолютно любой, часто в ход идут остатки от вчерашней еды, например:

котлеты,
остатки запеченного ,
отварное мясо или курицы,
нарезка колбасы, ветчины, сосиски,
сыра… Ну, и какая пицца (даже быстрая или ленивая) без
помидоров,
грибов или
сладкого перца!

Смешиваем ингредиенты для жидкого теста на пиццу, достаем из холодильника и нарезаем начинку, у меня одна быстрая пицца с:

3 сырыми шампиньонами,
половинкой большого помидора,
сыром (70 г) и
2-мя сосисками,

а вторая с фаршем, который остался от фаршированного рулета.

Включаем сковороду, если это обычная сковорода, а не Драй Кукер, то смазываем ее маслом и прогреваем, на жароварке моей есть датчик температуры, когда сковорода прогрелась, он краснеет. На прогретую сковородку выливаем наше жидкое без дрожжевое тесто для пиццы, а потом начинаем поверх теста укладывать слои из начинки.

Сверху пиццу посыпаем сыром и закрываем сковороду крышкой.

На обычной сковороде пицца готовится на медленном огне около 15 минут (время приготовления еще будет зависеть от количества начинки), а моя жароварка справилась с пиццей за 10 минут (это от конвекции из-за дырочек).

Дырку посередине моей особенной пиццы я заполнила салатом из свежих овощей, использую недостаток как достоинство 😉

Вот такой красивый кусочек был быстрой пиццы на сковороде, от пиццы остались только рецепт и фото 🙂

Недавно мне даже встретился вариант быстрой пиццы на сковороде с дрожжевым тестом , если в вашей морозилке лежит пласт или шарик замороженного дрожжевого теста, отличный повод пустить его в дело на быструю пиццу в сковороде! Готовится она по этому же принципу, сковорода смазывается, прогревается, на не выкладывается дрожжевое тесто для пиццы, сверху начинка и сыр и все под крышку. Огонь медленный. 15 минут и пицца с дрожжевым тестом на сковороде готова!

Ну а в видео рецепте для вас хочу предложить

супер быструю пиццу на сковороде без теста,

с использованием ломтиков хлеба или батона от шеф-повара теле передачи «Контрольная закупка» Кирилла Голикова

Все гениальное - просто, как пицца «минутка» жаренная на сковороде !

Ваша Анюта

Предлагаем вам еще один вариант пиццы, которую можно готовить и на сковороде:

Пицца на сковороде в домашних условиях за 10 минут, кто об этом не мечтает? А рецепт приготовления с фото, сделает Ваш завтрак или легкий перекус, очень быстрым. Да и вообще, если Вы голодны, то домашняя вкусная и быстрая пицца на сковороде за 10 минут, да еще с пошаговым рецептом, будут волшебной палочкой-выручалочкой в любое время.

В такую пиццу на сковороде, которая готовится за 10 минут, начинку можно положить совершенно любую. Здесь проще сказать, что найдете в холодильнике, то и кладите, все равно будет вкусно. А по другому просто не может быть, печете же сами, с любовью и в домашних условиях.

По мне так, пиццу на сковороде готовить, или , никакого значения не имеет. Главное здесь то, что домашняя еда приготовленная своими руками — это всегда вкусно, сытно и безопасно.

Рецепт приготовления пиццы на сковороде, на самом деле очень простой. Предлагаю Вам, дорогие хозяюшки, сразу взять его на вооружение. А, воспользоваться им, я думаю, сможете уже в ближайшее время. Давайте посмотрим, какие продукты нам потребуются, чтобы приготовить пиццу на сковороде за 10 минут.

Пицца на сковороде за 10 минут пошаговый рецепт с фото

Используемые продукты:

яйцо — 2 шт.,
мука (с небольшой горкой) — 9 ст. л.,
сметана — 4 ст. л.,
майонез — 4 ст. л.,
сыр — 50-70 гр.,
колбаса (любая) — 60-80 гр.,
грибы — 50-70 гр.,
помидоры — 1 шт.,
растительное масло — 2 ст. л.,
соль, перец — по вкусу.

Пицца на сковороде за 10 минут:

В моем холодильнике сегодня есть, не много сыра, колбаски, грибов и помидорчик завалялся. Так что однозначно к чаю готовлю быструю пиццу на сковороде, которая будет готова через 10 минут. Кстати, в тесте для пиццы, майонез и сметану можно заменить кефиром, в таких же пропорциях.

Колбасу для пиццы можно брать абсолютно любую, копченую, вареную, сосиски, а то и два вида колбасы, если есть такая возможность. Еще в пиццу можно добавить соленый или консервированный огурец, обжаренный репчатый лук, свежий болгарский перец (кто любит), и другие продукты по своему вкусу.

Итак, приступаем… Берем миску, кладем туда майонез, сметану, вбиваем 2 яйца.

Засыпаем просеянную муку, солим, перчим по своему вкусу, хорошо перемешиваем до однородного состояния, и без комочков. По густоте, тесто должно получится, как 15% сметана.

В сковороде слегка разогреваем растительное масло, выливаем тесто. Не снимая сковороду с тестом с плиты, выкладываем на него подготовленные продукты, т. е. формируем пиццу. Колбасу нарезанную соломкой, грибы тоже порезанные соломкой и предварительно слегка обжаренные отдельно.

На грибы сверху выкладываем кружочки помидора, по ним (если хотите) можно нарисовать майонезную сеточку, или смазать сметаной. Сверху всей этой прелести, посыпаем натертым на терке сыром. Закрываем сковороду крышкой и жарим 10 минут на среднем огне.

Огонь регулируйте сами, чтобы низ пиццы не горел, а жарился. Хотя, если Вы любите поджаристые корочки, то, пожалуйста, делайте огонь какой считаете нужным. Главным признаком, что быстрая, вкусная, домашняя пицца готова — это расплавленный сыр.

Как только он расплавился и начал запекаться, все пицца на сковороде в домашних условиях, в пошаговым фото за 10 минут, готова! Открывайте крышку, дайте пицце остыть какое-то время. Затем доставайте, отрезайте и угощайтесь. Просто, вкусно, а главное быстро (всего-то за 10 минут), мы приготовили обалденную пиццу к чаю. Приятного аппетита!

Одно из блюд, любимых практически во всех странах мира – это пицца. В последнее время появилось множество рецептов ее быстрого приготовления на сковородке. Испеченная таким способом, на вкус она получается ничуть не хуже традиционной. Каждой хозяйке обязательно надо запомнить и освоить несколько простых рецептов.

Как быстро приготовить тесто для пиццы

Есть множество рецептов. Быстрым принято считать бездрожжевое тесто. Если в нем присутствуют дрожжи, то на приготовление опары и расстойку требуется очень много времени. Есть также несколько вариантов приготовления дрожжевого быстрого теста. Особенность их заключается в том, что на расстойку уходит не более четверти часа. Хозяйкам, которые собрались порадовать родных выпечкой, стоит познакомиться с несколькими самыми популярными рецептами.

Жидкое тесто для пиццы на сметане

Для рецепта вам нужны такие продукты:

сметана жидкая – 250 мл;
мука – 240 г;
сода – 5 г;
уксус – 15 мл;
сахар – 10 г;
яйца – 2 шт.;
соль – 10 г.

Перед тем, как делать быструю пиццу на сковороде, приготовьте основу по этой инструкции:

Вылейте сметану в емкость, добавьте просеянную муку.
Погасите соду уксусом, введите в смесь. Добавьте яйца, тщательно вымешайте с солью и сахаром.
Перелейте тесто в сковородку. Запеките его пустым пять минут, а потом выкладывайте сверху соус и начинку.

На майонезе

Если вас интересует пицца на сковороде без сметаны, сделайте для нее быструю основу из этих продуктов:

майонез – 200 мл;
яйца – 2 шт.;
молоко – 160 мл;
мука – 150 г;
соль – неполная столовая ложка.

Процесс приготовления:

Тщательно перемешайте все ингредиенты.
Распределите основу по сковородке, сверху выложите начинку.
Жарьте блюдо под крышкой приблизительно семь минут. Точное время приготовления определяется тем, какие продукты для начинки вы выберете.

На кефире

Продукты для основы:

яйцо – 1 шт.;
кефир – 200 мл;
сода – 5 г;
соль – 5 г;
мука – 190 г.

Пицца в сковороде получится отличной, если вы приготовите для нее основу по следующему рецепту:

Перемешайте все продукты в емкости очень старательно.
Вылейте смесь на прогретую сковородку, прожарьте его под крышкой несколько минут. Затем распределите начинку и допеките блюдо. Подавать следует горячим.

Как сделать пиццу на сковороде

Главное достоинство этого блюдо состоит не только в быстроте и простоте приготовления, но и в том, что комбинируя разные варианты начинок и основ можно экспериментировать и получать в результате новые вкусы каждый раз. Как правило, все ингредиенты для готовки есть в холодильнике каждой семьи. Чтобы ваша быстрая пицца на сковороде была изумительной, запомните следующие кулинарные секреты:

За основу можете брать тесто, приготовленное на дрожжах или без них. В некоторых рецептах используются хлебная корка, картошка. Выбирая вариант, подумайте, что хотите получить: хрустящий корж или нечто, напоминающее булочку.
Для готовки берите сковороду большого диаметра, не меньше 24 см. В маленькой у вас ничего не пропечется, серединка останется влажной.
Чем больше сыра будет сверху, тем вкуснее и нежнее получится. Если он не успеет расплавиться, накройте блюдо крышкой и подержите так на медленном огне.
Осторожно добавляйте жидкие и полужидкие ингредиенты, чтобы тесто не потекло.
Блюдо разрешается жарить и без масла.
Оптимальное количество ингредиентов в начинке – 3-6.
Перед тем, как выливать основу на сковородку, хорошо прогрейте ее.
Делайте начинку полуготовой заранее или выбирайте те продукты, которые быстро дойдут: колбасу, сосиски, овощи. Мясо кладите только обжаренным или вареным.

Пицца на сковороде за 10 минут

Продукты для двух штук большого размера:

кефир – 250 мл;
мука – 300-350 ст. л.;
яйца – 3 шт.;
соль – 15 г;
сода – 0,5 ч. л.;
колбаса либо ветчина – 150-250 г;
сыр твердых сортов – 170 г;
томатная паста или соус – 40 г;
маринованные опята – 75 г;
маслины;
растительное масло – 30 мл.

Инструкция по приготовлению быстрой пиццы на сковороде:

Нарежьте кубиками или полосками колбасу, ветчину.
На мелкой терке натрите сыр.
Маслины порежьте колечками, а грибы – мелкими кусочками.
Слегка подогрейте кефир, насыпьте в него соды.
Взбейте яйца с солью. Влейте их в кефир.
Постепенно добавляйте муку, постоянно взбивая смесь. Она должна быть в меру жидкой, «падать» с ложки.
Налейте в сковородку масла, хорошо ее разогрейте. Распределите по ней тесто, разровняйте.
Запеките основу, пока нижний слой не зарумянится, а потом переверните.
Смажьте основу томатным соусом, слоями выложите колбасу, грибы, маслины. Посыпьте сыром.
Накройте сковороду крышкой. Снимите ее с огня, когда подрумянится.

Пицца Минутка

Для двух средних порций вам нужны такие продукты:

майонез – 150 г;
сметана – 150 г;
яйца – 3 шт.;
мука – 14 ст. л.;
постное масло – 20 мл;
салями – 150 г;
помидоры – 2 небольших;
кетчуп – 50 мл;
твердый сыр – 0,1 кг;
оливки без косточек;
хрустящие маринованные огурцы – 3 маленьких;
болгарский перец – 50 г.

Если вы размышляете над тем, как приготовить пиццу на сковороде, попробуйте следовать этой инструкции:

Разбейте в подходящую емкость яйца, добавьте майонез со сметаной.
Просейте в емкость муку, хорошо вымесите тесто. Проще всего это будет сделать миксером. Основа должна напоминать по густоте домашнюю сметану.
Нарежьте подходящими кусочками колбасу, перец – соломкой, кружочками – помидор и огурец, и кольцами – оливки. Сыр натрите.
Вылейте тесто в подогретую сковородку. Смажьте кетчупом. Выложите слоями салями, перец, огурцы оливки, помидоры. Притрусите сверху сыром.
Примерно пару минут жарьте без крышки, а затем накройте. Готовка на среднем огне занимает не более 10 минут. Когда сыр расплавится, вы поймете, что быстрая пицца на сковороде готова. Подавайте ее горячей.

Картофельная пицца на скорую руку

Список продуктов для двух порций:

картошка – 6 крупных;
яйца – 2 шт.;
мука – 0,2 кг;
соль, перец – по вкусу;
копченая курятина (другое готовое мясо) – 0,5 кг;
помидоры – 3 крупных;
твердый сыр – 160 г;
кетчуп – 100 мл;
майонез – по вкусу;
постное масло.

Рецепт быстрой пиццы:

Нарежьте курицу кусочками, помидоры – кольцами, натрите сыр.
Чищеную картошку натрите на крупной терке. В нее добавьте муку и яйца, соль и перец, размешайте.
Хорошо прогрейте сковородку, налейте масла. Распределите по ней массу из картошки.
Жарьте под закрытой крышкой, пока дно не станет золотистым, а потом переверните.
Смажьте кетчупом основу. Сверху разложите курочку, помидоры, подсолите. Намажьте майонезом или сделайте сеточку.
Под крышкой готовьте приблизительно десять минут.

Ленивая пицца на сковороде из хлеба

Ингредиенты:

батон или белый хлеб – 250 г;
колбаса копченая или вареная – 250 г;
сыр – 150 г;
яйца – 2 шт.;
мука – 100 г;
молоко – 300 мл;
помидор – пара средних;
лук – 1 небольшая головка;
зелень – пучок;
майонез, кетчуп, соль – по вкусу.

Инструкция по изготовлению:

Залейте молоком предварительно нарезанный крупными кусками хлеб или батон, оставьте на четверть часа. Добавьте яйца, посолите, разомните руками.
Постепенно добавляйте муку, пока смесь не загустеет.
Нарежьте колбасу соломкой, лук – полукольцами, помидор – кружочками. Натрите сыр, порубите зелень. Кетчуп и майонез перемешайте.
Прогрейте сковородку с маслом, разровняйте по ней тесто, смажьте соусом. Выложите сперва лук, потом колбасу, помидоры, притрусите зеленью и сыром. Жарьте под крышкой блюдо приблизительно 20 минут. Низ должен быть золотисто-коричневым.

Видеорецепт быстрой пиццы

Гости на пороге, а угощать их совершенно нечем? Не переживайте, это дело поправимое. Есть множество простых и вкусных рецептов на скорую руку, которые удовлетворят любого гурмана. Эта статья расскажет о способах быстрого приготовления пиццы, а в конце будет пошаговый мастер класс с фото.

Пицца на сковороде на кефире

Сложно найти человека, равнодушного к пицце. Ее любят как дети, так и взрослые. Предпочитают есть в любое время дня, по поводу и без. Но если рассматривать приготовление классической большой пиццы дома, то это слишком хлопотно и долго. Как же приготовить любимое лакомство и у плиты весь день?

Обязательно опробуйте рецепты пиццы на сковороде. По качествам она не сильно отличается от классической. Суть та же, а времени тратится в разы меньше.

Как готовить пиццу на сковороде на кефире. Для теста потребуется:

10 ст.л.
яйцо 2 шт.;
кефир 400 г;
сода или разрыхлитель теста 0,5 ч.л.;
соль по вкусу.

Начинку стоит выбирать, ориентируясь на свой вкус. Обычно, домашнюю пиццу делают с колбасой, так меньше хлопот. Но если есть желание, можно приготовить с любым имеющимся в наличии мясом. Овощи так же стоит подбирать на свой вкус. Оптимально — помидоры, маслины. При желании можно добавить обжаренные грибы и кусочки перца.

Можно добавить немного кетчупа или томатной пасты.

Способ приготовления:

Приготовьте начинку. Порежьте, обжарьте продукты.
Сделайте тесто. Смешайте яйца, муку и кефир в однородную смесь. Тесто получится жидким, так и нужно.
Разогрейте сковороду, налейте не большое количество растительного масла.
Вылейте на сковороду тесто. Разровняйте.
Сверху положите начинку и засыпьте сыром.
Жарьте на среднем огне до готовности. 15-20 минут. Проверить готовность можно спичкой или зубочисткой. Ткните зубочисткой в центр пиццы. Если она осталась сухая — блюдо готово. То же самое повторите с краю.
Подавать готовое блюдо можно с соусом или посыпав зеленью.

Пицца минутка на сковороде

Основной рецепт этого представлен выше. Вы можете экспериментировать с составом на свой вкус. Например, можно заменить майонез на молоко.

При желании это блюдо можно приготовить с помощью любого кулинарного агрегата - в духовке, в мультиварке, в микроволновке.

Начинку можно смешать с кетчупом и майонезом или любым другим соусом. Чтобы получилось сочнее.

Помните, что сперва смешать жидкие продукты, а потом потихоньку добавлять к ним муку. Это поможет избежать комочков, размешать которые порой бывает весьма сложно.

Пицца на сковороде на сметане

Список ингредиентов:

мука 10 ст. л.;
майонез 4 ст. л.;
сметана 4 ст. л.;
яйцо 1 шт.;
соус для промазки теста;
колбаса или вареное мясо 150 г;
помидоры, перчик, грибы или маслины по вкусу.

Как готовить:

Смешайте все жидкие продукты до однородной массы.
Осторожно всыпьте к ним муку, постоянно помешивая.
Нарежьте начинку.
Зажгите газ, поставьте сковороду и налейте в нее масло.
На раскаленную сковороду вылейте тесто.
Спустя 3-5 минут, когда тесто сверху застынет, промажьте его любым соусом по вкусу.
Засыпьте начинку.
Накройте крышкой и убавьте огонь. Жарьте 10 минут.
Засыпьте сыр и жарьте пока сыр не растает.

Пошаговый рецепт приготовления пиццы на сковороде

Продукты указанны на 2 пиццы в сковороде, диаметром 24 см.

Итак, для теста вам понадобится:

майонез 3 ст. л.;
сметана 2 ст. л.;
яйцо куриное 1 шт.;
мука 6 ст. л.;
соль по вкусу;
вода 50-70 мл.

Для начинки в этом мастер-классе использовались:

грибы - свежие вешенки;
мясо - вареная говядина;
сыр тертый Российский;
помидор свежий;
сметана;
кетчуп.

Процесс приготовления пиццы на сковороде:

Приятного аппетита!

Пицца давно из исключительно итальянского блюда превратилась в интернациональное лакомство. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пиццы, однако существуют разные способы её приготовления, и об одном из них наш сайт хотел бы вам сейчас рассказать. Речь о самом быстром и, пожалуй, самом незатратном способе - пицце на сковороде. Обычное тесто для пиццы раскатайте по диаметру сковороды, выложите в нагретую смазанную растительным маслом сковороду, разложите начинку и готовьте на медленном огне под крышкой. При таком способе вам придётся заранее подготовить и обжарить или отварить начинку, так как обычное тесто для пиццы пропекается на сковороде довольно быстро, а сырая начинка просто не успевает дойти до готовности.

Наши кулинары придумали вариант, при котором все продукты закладываются в сковороду одновременно, при этом никаких неприятностей вроде непропеченного теста или сырой начинки быть в принципе не может. Тесто для такой моментальной пиццы готовится жидким, как на оладьи, начинка режется тонко и выкладывается поверх сырого теста, всё засыпается довольно толстым слоем сыра и готовится всё это сооружение на самом медленном огне под плотно прикрытой крышкой. Пицца на сковороде получается пышной, нежной, ароматной и - самое главное! - очень быстрой. Существует несколько вариантов рецептов пиццы на сковороде, отличающихся друг от друга количеством ингредиентов и наличием или отсутствием в них майонеза, яиц и даже самого теста. Выберите самый подходящий и побалуйте себя и своих близких вкусной пиццей.

Ингредиенты:
5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. сметаны,
2 яйца,
11-12 ст.л. муки,
наполнители для пиццы - по вкусу.

Приготовление:
Смешайте майонез, сметану и муку и замесите тесто густоты сметаны. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную растительным маслом, разровняйте. Поверх теста выложите помидоры, колбасу и другие продукты по вкусу. Верх густо засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Когда сыр полностью расплавится, пиццу можно снимать с огня. Дайте остыть в течение 10 минут.

Пицца «Минутка»

Ингредиенты:
4 ст.л. майонеза,
4 ст.л. сметаны,
2 яйца,
9 ст.л. (без горки) муки,
½ ч.л. соды,
100 г твёрдого сыра,
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
100 г колбасы,
1 помидор,
½ луковицы.

Приготовление:
Замесите тесто из сметаны, майонеза, муки и соды. Тесто должно получиться густоты сметаны. Натрите сыр, нарежьте помидоры дольками, колбасу соломкой, лук - полукольцами. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, полейте кетчупом, разложите начинку и полейте сверху майонезом. Посыпьте сыром. Поставьте на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте до полного расплавления сыра. Пицца готова, когда низ её затвердеет.

Быстрая пицца

Ингредиенты:
1 стак. муки,
4 яйца,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. (без верха) соды,
2 помидора,
100 г колбасы,
150 г твёрдого сыра,
зелень - по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте продукты для начинки: натрите сыр, нарежьте помидоры. Яйца взбейте с солью, добавьте щепотку чёрного молотого перца. Добавьте сметану, майонез, перемешайте и постепенно вмешайте просеянную муку. Замесите однородное тесто, добавьте соду и снова перемешайте. Раскалите сковороду, налейте немного растительного масла, влейте на неё тесто и тотчас же снимите с огня. Быстро разложите начинку, поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 5-7 минут.

Ингредиенты:
1,5-2 стак. муки,
1 яйцо,
100 мл молока или воды,
соль - по вкусу.
Начинка:
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
300 г смешанного фарша,
50 г шпика,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
200-250 г сыра,
зелень.

Приготовление:
Масло смешайте с тёплым молоком и яйцом, постепенно вмешайте муку и соль и замесите эластичное тесто. Раскатайте круг толщиной 2-3 мм, смажьте сковороду растительным маслом и положите тесто на неё. Смажьте тесто майонезом и кетчупом, сверху равномерно выложите фарш, нарезанный мелкими кусочками шпик и нарезанные ломтиками грибы. Засыпьте всё сыром и поставьте сковороду на медленный огонь, накрыв крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут. За пару минут до готовности сбрызните пиццу водой и подержите под крышкой - пицца станет сочнее и мягче. Подайте, украсив зеленью.

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
8 ст.л. муки,
2 яйца,
соль - по вкусу,
начинка для пиццы - по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста, хорошо перемешав его. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, и дайте постоять. Тем временем нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите продукты на тесто и поставьте сковороду на медленный огонь. Накройте крышкой и подождите, пока весь сыр не расплавится.

Пицца на сковороде на майонезе

Ингредиенты:
3 яйца,
5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. муки,
наполнители для пиццы,

Приготовление:
Взбейте яйца с майонезом и мукой. Добавьте специи по вкусу и вылейте тесто на горячую смазанную маслом сковороду, накройте крышкой и оставьте на очень медленном огне на 2-3 минуты. Затем разложите по поверхности продукты для пиццы, посыпьте сыром и снова накройте крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут.

Ингредиенты:
4 яйца,
100 мл молока,
100 г муки,
200 г ветчины,
2 помидора,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, зелень - по вкусу.

Приготовление:
При помощи блендера смешайте продукты для теста. Нарежьте продукты для начинки, сыр натрите на крупной тёрке. Нарезанные продукты обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только начинка будет готова, разровняйте её по дну сковороды и залейте тестом, накройте крышкой и обжарьте до схватывания теста. Затем переверните, стараясь не разорвать, и обжарьте с другой стороны, также накрыв крышкой. Подайте, посыпав зеленью.

Пицца на сковороде без майонеза

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
2 яйца,
5 ст.л. (с горкой) муки.
½ ч.л. разрыхлителя,
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Начинка:
1 помидор,
1 сладкий перец,
10 оливок без косточек,
50 г отварного куриного мяса,
50 г бекона,
150 г твёрдого сыра,
зелень - по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте продукты для начинки: помидоры - ломтиками, сладкий перец - полосками, куриное мясо - брусочками, бекон - мелкими кубиками, сыр натрите на тёрке. Сметану соедините с яйцами и перемешайте до однородности, всыпьте муку с солью, перцем и разрыхлителем, перемешайте, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Смажьте холодную сковороду растительным маслом, вылейте тесто, разложите начинку и засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 15-20 минут.

Пицца на сковороде без теста

Ингредиенты:
3-4 картофелины,
2 ст.л. муки,
1 яйцо,
соль, черный молотый перец.

Начинка:
3 помидора,
100-150 г колбасы,
200 г сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез, кетчуп - по вкусу.

Приготовление:
Чеснок выдавите через пресс в майонез. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите, колбасу нарежьте кубиками или брусочками. Картофель натрите на крупной тёрке, добавьте муку и яйцо, посолите и поперчите. На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите картофельную массу, распределите по дну и обжарьте на медленном огне с обеих сторон. Смажьте картофельный блин майонезом и кетчупом, выложите продукты для начинки и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра.

Пицца без теста на белом хлебе

Ингредиенты:
5 кусочков белого хлеба,
1 луковица,
4 яйца,
150-200 г колбасы,
100 г сыра,
4-5 ст.л. кетчупа,
соль, растительное масло.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Белый хлеб нарежьте кубиками и добавьте к луку и обжарьте. Взбейте яйца с солью и перцем, залейте лук и хлеб на сковороде, уменьшите огонь и дайте загустеть под крышкой. Полейте поверхность кетчупом, выложите колбасу и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до расплавления сыра.

Пицца на основе из белого хлеба

Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба,
100 г колбасы,
2 сосиски,
2 ст.л. кетчупа,
2 яйца,
150 г сыра,
зелень, соль - по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте хлеб на кусочки и обжарьте с обеих сторон на сковороде без масла. Взбейте яйца с солью и залейте хлеб. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока не схватятся яйца. Нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите поверх яиц, посыпьте сыром и накройте крышкой. Подержите на медленном огне 1-2 минуты и снимите с огня. Не открывайте крышку ещё 3-4 минуты.

Как видите, вариантов пиццы на сковороде не слишком много, но играя со вкусами, подбирая разные продукты для начинки, вы можете готовить быстрый завтрак или ужин на радость домашним.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина