Недавно одна из лучших хозяек которых я знаю, поделилась со мной ноу-хау — она потрясающе готовит, но не любит печь, и, когда от нее все-таки требовался тортик, она приготовила торт… из пряников. С бананами и сметаной. Я повторила ее эксперимент и сделала рецепт с фото пошагово.
Оказалось, что это, пожалуй, один из самых простых и быстрых тортиков, которые я знаю. Он в чем-то похож на торт или , но он еще проще. Здесь даже не надо выпекать бисквит — вы покупаете готовые пряники.
Мне, в начале, рецепт показался странным, так как я не люблю пряники (магазинные, а домашние имбирные — другое дело). Но я все же решилась попробовать тоже сделать такое, и этот тортик оказался на удивление приятным на вкус, никаких пряников в нем не ощущалось. Зато готовить его максимум 20 минут, а результат волшебный!
Никто из тех, кто пробует этот тортик, не может догадаться, что он из пряников. Но говорят, что очень вкусно!
Торт из шоколадных пряников и бананов со сметаной готовится всего 15-20 минут, но потом ему надо настояться-пропитаться несколько часов в холодильнике, а лучше ночь. Вот и все!
Торт из пряников и бананов со сметаной — фото и рецепт
Продукты:
Пачка шоколадных пряников — 300-500 грамм (у меня 500),
Бананы — 3-4 шт.,
Сметана 500-700 грамм (у меня 700)
Сахар на 700 гр. — 2/3 стакана, на 500 — полстакана
Глазурь:
1 шоколадка (100 гр.),
50 гр. масла
Торт из шоколадных пряников и бананов со сметаной
- В начале сделаем сметанный крем, так как сахару надо время, чтоб раствориться. Я люблю, когда крема много, поэтому взяла на 500 грамм пряников две упаковки сметаны по 350 грамм, правда, у меня немного осталось, так что можно брать меньше.
2. Добавила 2/3 стакана сахара. Не взбивала, а просто перемешала ложкой. При взбивании крем становится более воздушным, но также более жидким, а нам это не надо. Поставила в холодильник, чтоб растворился сахар. Подробнее о сметанном креме .
3. Порезала пряники тонкими пластиками. Оказалось, это пряники «зебра» — так даже интересней!
4. Порезала бананы. Если вы не очень быстро делаете торты, то бананы можно резать постепенно в процессе чтоб они не потемнели.
5. Начинаем сборку. Достаем наш сметанный крем, размешиваем ложкой, чтобы перемешать растворившийся сахар. Обмакиваем кусочки пряников, чтоб они были целиком в крему, и выкладываем на блюдо в один слой.
6. Сверху выкладываем слой бананов. Я очень люблю бананы в тортах. В отличие от остальных фруктов их лучше выкладывать плотным слоем, они не раздражают, а, наоборот, придают нежность. А вот консервированную вишню, к примеру, так выкладывать не стоит, это слишком. В общем, чередуйте так — слой пряников в креме, слой бананов.
7. Крошку от пряников тоже не выкидывайте, посыпьте ее на какой-нибудь слой, зачем пропадать добру.
8. Продолжаем чередовать слои.
Случается, что очень хочется съесть чего-нибудь вкусненького, а нет возможности выпекать коржи, или, просто-напросто, лень «заморачиваться» с тестом. В таком случае очень выручит этот замечательный торт из пряников со сгущенкой. Готовится он на основе медовых пряников, которые заливаются кремом из сметаны и сгущенного молока. Этот легкий торт с вареной сгущенкой получается невероятный, а рецепт крайне простой в реализации. С ним справятся даже очень далекие от кулинарии люди, привыкшие приходить на кухню не готовить, а просто поесть.
Ингредиенты
- Пряники медовые - 1 кг.
- Орехи - 150 г.
- Сметана 15 % - ½ кг.
- Вареная сгущенка - 400 г.
- Свежие ягоды (либо варенье)
Приготовление
Разрезаем каждый пряничек на 8 частей, пару штук отложим для того чтобы после измельчить и украсить ими торт. Удобно изначально разрезать изделие вдоль, а потом каждую разделить еще на четыре.
Сметану выливаем в миску, где смешиваем ее с вареным сгущенным молоком. Делать это необходимо обыкновенным венчиком, потому что при взбивании миксером, крем потечет. Также можно воспользоваться вилкой - эффект будет не хуже.
Заливаем получившейся кремовой массой пряники и хорошенько перемешиваем, чтобы все кусочки были в креме. Вообще десерт готовится настолько легко, что смело можно просить детей помочь. Главное следите, чтобы составляющие десерта не были съедены еще в процессе готовки.
Sp-force-hide { display: none;}.sp-form { display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border-radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;}.sp-form input { display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;}.sp-form .sp-form-fields-wrapper { margin: 0 auto; width: 570px;}.sp-form .sp-form-control { background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;}.sp-form .sp-field label { color: #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button { border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background-color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;}.sp-form .sp-button-container { text-align: left;}
Начинаем собирать наш торт. Складываем на тарелку пряничный слой и посыпаем их измельченными поджаренными орехами и свежими ягодами. Подойдет, к примеру, черная смородина или вишня. Если пряники у Вас не очень сладкие, то можно достать ягоды из варенья и добавлять их, но зачастую магазинные пряники и так приторные, поэтому лучше использовать кисленькие свежие ягоды.
Формируя горку (делаем каждый последующий слой меньше по диаметру) выкладываем все пряники. Украшаем горку измельченной крошкой, орехами и ягодами. Для того чтобы торт лучше настоялся, его стоит оставить на час просто в кухне, после чего уже переставить в холод минимум на 3 часа. Если Вы хотите, чтобы слои пропитались лучше, оставьте десерт на ночь в холодильнике, это даст ему достаточно времени на пропитку кремом.
Видео рецепт
Давайте построим пряничный домик, точнее, сделаем торт из пряников со сметаной. Рецепт его удивляет своей непринужденной простотой. А вот вкус, мягкость и изысканность такого десерта навсегда останутся в сердцах гурманов. Пряничные торты - это десерты из разряда на скорую руку. Парочка таких рецептов обязательно должна пополнить вашу поваренную книгу.
Невероятно, но факт: пряники, которые далеко не все любят, могут сыграть полезную роль и стать вкуснейшей основой для торта. Выпечка не нужна, поэтому подобное лакомство может появиться на вашем столе по взмаху волшебной палочкой.
Но несколько хитростей в приготовлении такого десерта все-таки есть, в частности:
- можно выбирать абсолютно любые сорта пряников, но лучше всего с кремом сочетаются шоколадные;
- пряники нужно разрезать вдоль, разделяя их на две части;
- чем тоньше пряничная основа, тем лучше пропитается крем;
- классический крем делается из сметаны и сахарного песка;
- вкус сметанного крема можно дополнить сливками, шоколадом или творогом;
- без фруктов никуда, тропические нотки - это изюминка десерта;
- бананы, персики, ананасы, малина, вишни - далеко не исчерпывающий перечень возможных начинок;
- украшение - завершающий, но важный этап, не пропускайте его.
Состав:
- 0,5 кг пряников;
- 0,2 кг творога;
- 400 мл сметаны;
- 3 банана;
- 100 г сахарного песка;
- 100 г ядер грецких орехов.
Приготовление:
- К нам едет ревизор: начнем с подготовки всех продуктов.
- Вооружимся на несколько минут миксером или блендером и превратим этот набор ингредиентов в изысканный крем.
- Чтобы раскрыть всю изысканность вкуса орехов, мы их прожарим слегка на сухой сковороде.
- Теперь маленькая хитрость: возьмем форму для приготовления торта и укроем ее полиэтиленовым пакетом.
- Каждый пряничный кусок обмакиваем в сметанном креме и выкладываем первым слоем в форму.
- В таком порядке продолжаем сборку торта, пока хватает ингредиентов.
- Затем аккуратно выкладываем из пакета наш торт на блюдо.
Небольшое примечание: торт из пряников со сметаной без выпечки получится несравненно вкусным, если внести немного креатива. Например, можно добавить пару капелек рома или ликера, смешать различные фрукты. Пряности и цитрусовая цедра тоже играют немаловажную роль. Не забудьте перед дегустацией настоять торт в холодильнике. Это обязательно для пропитки пряников.
Воздушный десерт: разгадайте секрет
Вы когда-нибудь пробовали торт из пряников и зефира? Приготовление такого чудо-десерта не требует выпекания. Пряники можно использовать ванильные, шоколадные или медовые. Мятный вариант не особо подойдет. А вот выбор зефира у вас неограничен. Зефирная прослойка придаст торту дополнительную воздушность и необычайный вкус. Из такого количества ингредиентов получится огромный торт, которого хватит, чтобы накормить большую компанию друзей.
Состав:
- 1 кг пряников;
- 7 шт. бананов;
- 7-8 шт. зефира;
- 500 мл сметаны;
- 80 мл сливок;
- 50 г какао-порошка;
- 125 г сахарного песка.
Приготовление:
- Давайте приступим. Возьмем пряники и быстро их переработаем. Каким образом? Да просто измельчим равноценными кубиками. Хлопотно, но игра стоит свеч.
- Аналогично порежем банановую мякоть. Не нужно измельчать бананы до консистенции пюре.
- Зефир также нарежем кубиками. Пару кусочков можно съесть, пока никто не видит. Так ведь вкуснее.
- Сливки и сметану выкладываем в глубокую пиалу.
- Пожужжим? Включаем миксер или блендер и взбиваем эти компоненты. Опытные хозяйки без труда справятся с этой задачей при помощи венчика.
- Добавим порошок какао и сахарный песок.
- Любители кулинарных экспериментов могут дополнить вкус торта молотым имбирем, корицей или мускатом.
- Теперь пришло время соединить приготовленный крем с прянично-зефирной массой.
- Посмотрите - какая игра красок! Шоколадные кусочки пряников в сочетании с розовым и белым зефиром просто завораживают.
- Берем самое красивое блюдо и выкладываем на него наш торт.
- Тут уж пора подключить фантазию: сформируйте торт, украсьте его и отправьте на несколько часов в холодильник.
Какой праздник без торта? Без большого, сладкого и красивого кулинарного шедевра? Как бы ни менялись традиции и какие бы тома о здоровом питании ни писали, а торт — по-прежнему неизменный атрибут практически любого торжества. Однако современный ритм жизни диктует свои условия и у хозяек часто не хватает времени на создание настоящего лакомства, а магазинные варианты нередко оставляют желать лучшего. Тогда на помощь приходят «быстрые» рецепты. Среди них одним из фаворитов является пряничный торт без выпечки. О нем и пойдет речь ниже.
Принцип создания кулинарного шедевра
Пряничный торт — очень простое в приготовлении блюдо. Процесс его создания станет еще легче, если понять так называемый костяк рецепта. На основе усвоенной базы будет проще создать нечто новое.
Итак, любой пряничный торт отличается от своих собратьев тем, что коржи в нем заменяются на пряники. Перед использованием их необходимо порезать либо на тонкие пластины, либо кубиками. Чем свежее пряники, тем легче они будут пропитываться кремом и тем крупнее можно оставлять их кусочки.
Создание торта заключается в выкладывании слоев «бисквита» и промазывании их кремом. После нехитрых действий лакомство отправляется в холодильник, где пропитывается и застывает. К моменту подачи пряничный торт станет настолько сбалансированным по вкусу, что отличить его от бисквитного, выпеченного по всем правилам, будет очень трудно.
Пара слов об ингредиентах
Пряники могут быть любыми: мятными, шоколадными, маленькими или крупными. Главное — без начинки. Степень свежести также не критична. Подсохшим пряникам просто нужно будет больше времени, чтобы пропитаться.
Вторая составляющая торта — это крем. Он может быть любым. Подбирать подходящий состав можно исходя из особенностей пряников. К шоколадным отлично подойдет сметанный крем, мятные можно оттенить при помощи какао. Прекрасно подойдет и вариант с использованием сливочного сыра, например, «Филадельфия». Если не хочется, чтобы пряники забирали на себя часть внимания, лучше отдать предпочтение ванильным. получаются и при использовании крема из сливочного масла и сгущенки.
Безумное число вариантов
Пряники и крем — это основа. Дальше — простор для фантазии. Прекрасно получается пряничный если добавить в него фрукты. Они сбалансируют вкус, придадут ему необходимую кислинку, разбавят сладость. Апельсины, бананы, киви, клубника и сливы — использовать можно буквально все. Фрукты часто помещают между слоями пряников и крема. Иногда их достаточно сильно измельчают (при помощи блендера или обычной терки) и добавляют непосредственно в крем. Тогда каждый новый слой приобретает уникальный вкусовой оттенок.
В качестве начинки можно использовать и сухофрукты. При желании пряники можно даже пропитать коньяком или ромом. Великолепный тортик получится, если использовать «пьяную» вишню. Словом, вариантов просто бездна.
Украшение
Пряничный торт, как и любой другой, только выиграет, если его красиво оформить. Для украшения можно использовать шоколадную крошку, рубленые орехи, различные варианты глазури. Часто торт покрывают растопленным шоколадом. В качестве украшения можно использовать и раскрошенные пряники, свежие фрукты, желе, мармелад или кокосовую стружку — варианты ограничиваются только доступностью и уместностью отдельных ингредиентов. Торт еще больше будет походить на сложный кулинарный шедевр, если его декорировать кремовыми розочками или
Пряничный и сметаной
Приведем простейший вариант лакомства. Пряники (500 г), без добавок или ванильные, режутся, в зависимости от размера, пополам либо на три пластинки. Сметана (жирная и густая, 250—300 г) взбивается с сахарной пудрой (100 г). Бананы (3 штуки) либо режутся на тонкие кружки, либо разминаются вилкой. Во втором случае их можно сразу добавить в крем.
Для приготовления понадобится глубокая форма, желательно стеклянная, чтобы были видны слои торта. На дно выкладываются пряники срезами вверх. Они покрываются кремом. Потом на них выкладываются кусочки бананов. Так постепенно формируют торт. Последним слоем должен быть крем. Форму закрывают и отправляют в холодильник хотя бы на 2 часа. Затем торт достают, накрывают тарелкой и переворачивают. Сверху готовое лакомство нужно промазать кремом и украсить по желанию: фруктами, бисквитной крошкой или орехами. Пряничный торт с бананами готов. Сделать его можно и в разъемной форме или на широком блюде. В этом случае не потребуется переворачивать лакомство после охлаждения.
Подобным образом можно создавать пряничные торты с любой начинкой. Такое лакомство придется по вкусу всем сладкоежкам. Пряничный торт позволяет убить сразу кучу «зайцев»: приготовить сэкономить время, удивить близких, потренировать кулинарную фантазию.
Гости уже на пороге, времени совсем нет на то, чтобы удивить их оригинальной выпечкой.
В таких случаях поможет торт из пряников на быструю руку без выпечки.
В последнее время большой популярностью пользуются необычные рецепты, на приготовление которых придется потратить только пару минут из продуктов, имеющихся в холодильнике.
Торт из пряников простой без выпечки
Продукты:
Для коржей используются только медовые пряники – 500 г.
Для крема понадобится:
Стакан 15%-ной сметаны (500 г);
1 стакан с горкой сахара песка;
Процесс приготовления:
Готовится торт очень быстро, в первую очередь, нужно сделать крем.
Сметану и сахар хорошо взбить при помощи миксера, чтобы получилась воздушная белая масса, добавить ваниль.
Пряники разрезаются на две половинки вдоль.
После того как крем готов, можно собирать торт. Нужно взять круглое блюдо и на дно выложить шар из половинок пряников.
Залить кремом и снова уложить шар из пряников, снова крем. Таких шаров получится три, после чего кремом покрывается верх и бока торта.
Что касается украшения, то здесь уже можно проявить фантазию: натереть шоколад, украсить дольками фруктов или же присыпать цветным сахаром.
Готовый торт отправить в холод на несколько часов.
Торт из пряников с бананом и грецкими орехами
Еще один вкусный и очень калорийный рецепт торта, который понравится не только домочадцам, но и гостям.
Продукты:
Темные прянички (наиболее вкусно будет с шоколадными) – 0.6 кг;
20% сметана – 0.6 кг;
Сахарная пудра – 100 г;
3 среднего размера банана;
Кокосовая стружка – 2 ст. л.;
Орехи любые – ½ стакана;
Шоколад – по желанию.
Процесс приготовления:
Для пряничного торта с бананами нужно пряники разрезать на несколько частей горизонтально.
Бананы порезать кружочками, толщина которых около 5 см.
Миксером хорошо перемешать сметану, добавив пудру.
Орешки измельчить.
Глубокую емкость застелить пленкой так, чтобы обеспечить припуск за края.
Выложить первый слой пряниками, залить сметаной.
Теперь слой бананов и снова пряники, залить сметаной.
Верхний слой должен быть из пряников.
Отправить миску с тортом в холодильник, где он должен стоять не менее 2 часов.
После достать, перевернуть на блюдо, и убрать пленку.
Торт сверху присыпать шоколадной стружкой, мелкими орешками и кокосовой стружкой. Можно подавать к столу, на вид очень оригинальный, а на вкус – не оторваться.
Торт из пряников с зефиром
Этот рецепт торта из пряников никого не оставит равнодушным. Он получается нежный и воздушный благодаря прослойке из зефира, а количества торта хватает на большую компанию.
Продукты:
Пряники медовые – 1 кг;
Бананы – 7 шт.;
7 шт. зефира ванильного;
Для крема:
0,5 кг – сметаны;
80 г жирных сливок.
50 г какао;
125 г сахара;
Процесс приготовления:
Чтобы сделать пряничный торт без выпечки, нужно бананы очисть и порезать дольками или кружочками. Пряники и зефир – кубиками небольшого размера.
Все ингредиенты положить в кастрюлю и залить кремом, а готовят его так: при помощи миксера взбить сливки, сметану, сахар, какао и сливки.
Торт аккуратно выложить на блюдо горкой и отправить в холодильник, чтобы застыл.
При подаче на стол можно украсить орешками или кокосовой стружкой.
Торт из пряников со свежими фруктами
Этот рецепт не только готовится быстро, он еще и очень полезный, так как в нем присутствует большое количество свежих фруктов.
Продукты:
0, 5 кг мятных пряников;
По 2 штуки каждого из фруктов: киви, банан и апельсин;
125 г орехов.
Для приготовления крема понадобится:
500 г сметаны;
100 г жирных сливок;
1 стакан сахара.
Для глазури:
40 г какао;
3 ст.л. сахарного песка;
Половина стакана молока;
10 г жирных сливок.
Процесс приготовления:
В этом рецепте лучше всего будут смотреться пряники овальной формы и аккуратно разделить их вдоль на 3 части.
После нужно приготовить крем: жирные сливки либо масло растирать с сахарным песком до того, как получится однородная масса. Затем следует добавить сметану и хорошо взбить до воздушной пены миксером.
Каждый кусок пряника обмазать кремом и выложить слоем на блюдо. Все промежутки засыпать крошкой из пряников и после смазать кремом обильно.
Бананы, очищенные и порезанные кружочками, выложить свержу, снова промазать кремом.
Так повторять, пока все пряники не будут израсходованы.
После того как торт уже собран можно приступать к приготовлению глазури: в кастрюлю влить молоко, добавить сахар, какао и поставив на огонь, закипятить. После закипания добавить масло. Держать на огне глазурь пока сахар не растворится, и она не приобретет шоколадный цвет. Готовой глазурью полить торт, украсить дольками апельсина и киви, присыпать грецкими орехами.
Отправить в холодильник на 4 часа и можно подавать к столу.
Торт из пряников с кремом из сгущенки
Чаще всего готовя торт с коржами из пряников, используют крем на основе сметаны, но очень вкусно получается, если смешать ее со сгущенкой, предварительно сваренной.
Продукты:
Для коржей берутся пряники и режутся небольшими дольками.
Для крема:
Сгущенка варенная – 1 баночка;
Большой стакан сметаны (лучше взять густую);
3-4 ложки любого варенья.
Способ приготовления:
Все составляющие крема хорошо перемешать ложкой или венчиком. Миксер лучше не использовать, так как крем в этом случае получится слишком жидким.
Ломтики пряников опустить на пару минут в крем, так они лучше пропитаются.
Очень гармонично и оригинально в этом рецепте будут выглядеть ягоды, лучше, конечно же, свежие, но можно и консервированные.
Слой из пряников покрывается фруктами, сверху посыпается орехами.
И, таким образом, нужно сделать несколько слоев, формируя на блюде горку.
Готовый торт оставить на час на столе, а после отправить на несколько часов в холод
Благодаря тому, что пряники нарезаны мелко пропитываются они очень быстро, и, на первый взгляд, даже не поймешь, из чего в этом торте коржи.
Торт из пряников с хурмой и бананом
Этот рецепт торта из пряников понравится своим нежным вкусом. При его приготовлении можно использовать не только хурму и банан, но и другие фрукты, в том числе и консервированные.
Продукты:
Пряники медовые – 500 г;
2 крупные хурмы;
2 банана.
Для крема:
Сливки жирные – 100 мл;
Сахарный песок – 1 ст.;
Сметана – 500 г.
Для глазури:
50 г сметаны;
3 ст.л. какао;
3 ст.л. сахара.
Способ приготовления:
Начинать готовить торт нужно с крема, только потом приступить к сборке торта.
Крем готовится так: сливки высокой жирности начать взбивать миксером, постепенно добавляется сахар. После того как все тщательно перемешано, вливать небольшими порциями сметану, хорошо взбить и крем готов.
Теперь собираем торт, для чего лучше взять блюдо.
Первый слой уложить пряники, разрезанные вдоль на несколько частей.
В креме обильно обмакнуть каждый кусочек пряника и выложить слоем на блюде.
После выложить слой из хурмы, предварительно разрезанной на тонкие кружочки.
Последний слой пряников и залить все глазурью.
Глазурь готовится так: в кастрюльку выложить сметану, какао и сахар. Все продукты хорошо перемешать и поставить на огонь. Домести глазурь до кипения, но постоянно нужно помешивать. Снять с огня и дать слегка остыть.
Дробленые орехи, дольки мандаринов и другие фрукты на свое усмотрение можно использовать для украшения торта сверху.
Готовый торт минимум на 2 часа, лучше на ночь, поставить в холодильник.
Торт из пряников с кремом из йогурта
Этот вкусный и достаточно легкий рецепт торта удивит своей воздушностью и невероятно нежным вкусом. Приготовить его можно всего за несколько минут.
Продукты :
Пряники молочные – 500 г;
Молоко – 1 стакан.
Для крема:
Фруктовый йогурт – 500 г;
Сметана – 1 стакан;
Сахар – ½ стакана;
Желатин быстрорастворимый – 20 г.
Способ приготовления:
Сначала нужно приготовить крем, но предварительно замочить желатин в небольшом количестве воды.
Йогурт, сахар и сметану взбить хорошо миксером. На водяной бане разогреть разбухший желатин и тоненькой струйкой добавить в крем, продолжая взбивать. Крем готов.
Теперь можно приступать к приготовлению коржей.
Пряники разрезать на несколько частей вдоль и, сложив в небольшую миску, залить молоком. Пусть постоят несколько минут.
Взять блюдо с бортиками, лучше всего прямоугольной формы и выложить слой из пряников, пустые места закрыть отломанными кусочками, залить кремом, не слишком толстым слоем.
Еще один слой из пряников и слой крема.
Таким образом сделать несколько слоев, главное, чтобы верх был полностью покрыт кремом.
Отправить торт на 3-4 часа в холодильник.
После достать и порезать квадратами небольшого размера, выложить на блюдо. Кусочки отделяются от посуды отлично. Сверху каждый кусочек посыпать тертым шоколадом.
Торт из пряников – «Вишня в снегу»
Этот тортик из пряников очень вкусный, но процесс его приготовления достаточно трудоемкий. Ради такого вкуса действительно стоит постараться.
Продукты:
400 г шоколадных пряников;
80 г жирных сливок;
Сахар – 1 стакан;
Ягоды вишни – 400 г.
Способ приготовления:
Ягоды вишни смешать с сахарным песком (2 ст. л.), после того как сок стечет, добавить крахмал.
Пряники следует натереть на терке.
Сливки высокой жирности смешиваются с 3 яичными желтками, смесь добавляется в крошку из пряников.
Форма для запекания застилается фольгой, по ней раскладывают большую часть «теста», разравнивают немного придавливая.
Три белка взбивают с половинкой количества сахара до тех пор, пока капля будет стоять не растекаясь.
Половину получившегося безе выкладывают на пряники.
Сверху выкладывается вишня и остальная часть безе. Аккуратно закрывается остатком «теста». Отправить в печь на 20 минут.
Приготовление немного хлопотное, но результат порадует.
Пряничный торт с ананасами
Этот торт умеренно сладкий, но, в то же время, очень сытный и нежный.
Продукты:
Пряники шоколадные – 500 г;
15% сметана – 500 г;
Сахарный песок – 150 г;
Банка ананасов дольками;
Грецкие орехи.
Способ приготовления:
Сметану взбить с сахаром.
С ананасов слить сок.
Пряники разрезать вдоль на 2 части.
В плоскую тарелку укладывать пряники, предварительно обмакнуть их в сметанном креме. Уложив первый слой, нужно посыпать его кусочками ананасов и грецкими орехами.
Следующий слой пряников также посыпать ананасами и орехами.
Обязательно нужно формировать пряники в виде горки. Последний слой обильно полить кремом и отправить торт в холодильник.
Через час достать торт и собрать всю стекшую с торта сметану, еще раз промазать верх ней.
После того как сметана застынет, украсить торт можно орешками, шоколадом или фруктами и оставить еще на несколько часов для лучшей пропитки.
1. Для приготовления торта из пряников можно использовать любой их вид, но самым вкусным получается десерт из шоколадных.
2. Пряники следует разрезать на дольки, в этом случае они лучше всего пропитываются любым видом крема.
3. Что касается фруктов, то здесь можно использовать любые, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. С бананами торт получается наиболее сладким, а вот с консервированными ананасами – с особой кислинкой.
4. Если не любите слишком сладкое тогда в сметану лучше добавлять половину указанного количества сахара, глазурь с пряников отдаст сметане еще часть сладости.
5. Что касается, сметаны, то здесь уже выбор за хозяйкой, если она хочет сделать десерт пожирнее, тогда лучше выбрать жирную сметану. Если же торт должен быть нежным – можно взять нежирную.
6. При приготовлении пряничного торта можно раскрыть свои способности кулинара на полную, так как этот рецепт позволяет экспериментировать и создавать новые оригинальные торты и пирожные на скорую руку из пряников без выпечки.