ส้ม 1 ผลสามารถทำอะไรได้บ้าง สิ่งที่ต้องปรุงจากส้ม

เปลือกส้มเป็นส่วนผสมหลักในขนมหวานและเครื่องดื่มหลายชนิด เราขอเสนอ 4 สูตรที่สามารถนำไปใช้ได้อย่างง่ายดาย

ขนมหวานสามารถทำได้จากเปลือกส้มสดหรือแห้ง

• จำนวนเสิร์ฟ: 10
• เวลาเตรียมการ: 15 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 นาที

สูตรแยมเปลือกส้ม

กลิ่นหอมสามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือใช้เป็นไส้หวานสำหรับพายและขนมปัง

1. เทน้ำลงบนเปลือกส้มแล้วต้มของเหลวให้เดือด ปรุงเปลือกเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง จากนั้นสะเด็ดน้ำซุป ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง
2. ผ่านเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและน้ำมะนาว
3. วางน้ำซุปข้นบนไฟอ่อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที

ทำให้แยมเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วโอนไปยังขวดแก้ว เก็บของหวานไว้ในตู้เย็น

เปลือกส้มเชื่อมในน้ำเชื่อม

ขนมหวานสามารถนำไปใช้ทำเค้ก ขนมปัง หรือคุกกี้ได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 400 กรัม:
• น้ำ – 200 มล.;
• เปลือกส้ม 5 ผล
• เกลือ – 45 กรัม;
• กรดซิตริก – 3 กรัม

1. เทเปลือกแห้งลงในน้ำ 3 ลิตรแล้วเติมเกลือ 15 กรัม ต้มของเหลวและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที วางเปลือกในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง
2. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติมน้ำร้อนลงไป ต้มน้ำเชื่อม ใส่เปลือกส้มลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายสุดให้เติมกรดซิตริก
3. โอนผลไม้หวานลงในขวดเติมด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วปิดภาชนะด้วยฝาพลาสติก

ทำให้ของหวานเย็นลงแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

ครีมส้ม

หากคุณยังคงสงสัยว่าจะกินเปลือกส้มได้หรือไม่ก็เตรียมตกแต่งเค้กที่มีกลิ่นหอมตามสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

• เนย – 200 กรัม;
• ส้ม – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 200 กรัม

1. วางส้มลงในกระทะที่มีน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง
2. ทำให้ผลไม้เย็นลง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องลอกเปลือกออก เอาเมล็ดออก
3. บดผลไม้ในเครื่องเตรียมอาหาร
4. ครีมเนยและน้ำตาล
5. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

ทำให้ครีมเย็นลงในตู้เย็น

เครื่องดื่มเปลือกส้ม

การบำบัดด้วยกลิ่นหอมนี้จะทำให้คุณสดชื่นท่ามกลางความร้อนอบอ้าวของฤดูร้อน และยกระดับจิตใจของคุณในยามเย็นของฤดูหนาว

วัตถุดิบ:

• เปลือกส้ม 3 ผล
• น้ำ – 5 ลิตร;
• น้ำตาล – 500 กรัม;
• กรดซิตริก – 30 กรัม

1. ปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับกรดซิตริกแล้วเทน้ำต้มสุก 800 มล.
2. วางกระทะไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน
3. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลที่เหลือ แล้วเทลงบนน้ำซุปข้นส้ม
4. ทำให้เย็นและกรองเครื่องดื่ม

เสิร์ฟขนมแทนชา

สามารถเก็บเปลือกส้มและทำให้แห้งในที่อุ่นได้ เมื่อคุณรวบรวมผลิตภัณฑ์ได้ตามจำนวนที่ต้องการแล้ว ให้เริ่มเตรียมของหวานและเครื่องดื่ม

การทำแยมส้มสามารถทำได้ตลอดทั้งปี เนื่องจากคุณสามารถซื้อส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแยมได้ตลอดเวลา คุณสามารถทำแยมสดได้ตลอดเวลาและทำให้สมาชิกในบ้านที่คุณรักพอใจ

คุณสามารถเตรียมแยมส้มได้หลายสูตร สูตรนี้ถือว่าง่ายที่สุดโดยส่วนผสมหลักคือส้มนั่นเอง

หากต้องการทำแยมส้มธรรมดาเพียงอย่างเดียว เราจะต้อง:

• ส้ม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำ 2 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ส้ม.

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องล้างส้มทั้งหมดให้สะอาดเช็ดให้แห้งปอกเปลือกแล้วแบ่งเป็นชิ้น เพื่อให้เมล็ดไม่รบกวนการติดขัดเมื่อบริโภคแนะนำให้เอาออก เรายังเอาเส้นเลือดแข็งออกด้วย หลังจากเตรียมส้มแล้ว ให้หั่นแต่ละส่วนออกเป็น 2 ส่วน

ในการทำแยมคุณต้องต้มน้ำเชื่อม เตรียมในกระทะเคลือบฟันโดยใช้น้ำและน้ำตาล ต้มจนน้ำตาลละลายและน้ำเชื่อมข้น

หลังจากเตรียมน้ำเชื่อมแล้ว ให้วางชิ้นส้มสับและเปลือกส้มสับลงในกระทะ เมื่อแยมเริ่มเดือด ให้แกะฟิล์มออก จากนั้นปรุงต่ออีกประมาณสองชั่วโมงโดยไม่มีฝาปิด ใช้ไฟอ่อน คนเป็นครั้งคราว

นำแยมออกจากเตา ปล่อยให้เย็นและทำอาหารซ้ำอีกสองครั้ง ทันทีที่ต้มเป็นครั้งที่สาม ให้นำแยมออกจากเตา พักให้เย็น แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้แล้วปิดฝาด้วย

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในแยมนี้ได้: กานพลู, พริกไทยดำ, อบเชยหรือกระวาน และการเติมถั่วซึ่งส่วนใหญ่เป็นอัลมอนด์ แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้ก็จะทำให้ได้รสชาติที่ประณีต

ก่อนที่จะเติมถั่วลงในส่วนผสมระหว่างปรุงอาหารควรล้างและแช่ในน้ำเย็นข้ามคืนเพื่อให้นิ่มขึ้นเล็กน้อยและแยมเองก็มีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมเพิ่มเติม ถั่วสามารถสับละเอียด, ขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น

แยมนี้ค่อนข้างหนาและใช้เป็นไส้สำหรับผลิตภัณฑ์ข้อความ นอกจากนี้ยังเป็นส่วนเสริมที่อร่อยของคอทเทจชีสและโจ๊กอีกด้วย

จากส้มที่เหลือคุณสามารถเตรียมส้มโฮมเมดแสนอร่อยที่จะช่วยให้คุณมีพลังงานและอารมณ์ดีแม้ในวันฤดูหนาว

แยมส้มกับขิง

ขิงมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก ประกอบด้วยสารและวิตามินที่มีประโยชน์จำนวนมากที่ทำให้ร่างกายอิ่มและทนต่อโรคหวัดต่างๆ ดังนั้นการเตรียมแยมส้มด้วยการเติมขิงจะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย

เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ส้ม 1 กิโลกรัม
• 2 มะนาวขนาดกลาง
• รากขิง 300 กรัม
• น้ำตาล 1.5 กก.
• น้ำเปล่า 2 แก้ว แล้วแยมจะได้ไม่ข้นจนเกินไป สำหรับผู้ที่ชอบความข้นข้นน้ำหนึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

ขั้นแรก เตรียมส้ม มะนาว และรากขิง เราล้างทุกอย่างให้สะอาดและทำให้แห้ง การขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้เครื่องปอกผักเป็นวิธีที่เร็วที่สุด วิธีที่สะดวกที่สุดในการขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวโดยใช้เครื่องขูดแบบธรรมดา ไม่แนะนำให้เอาเนื้อสีขาวออกจากส้มเพราะจะทำให้แยมมีความหนาที่สุด แต่ต้องเอาเนื้อนี้ออกจากมะนาวเนื่องจากมีรสขมมากและสามารถทำลายแยมทั้งหมดให้คุณได้ ปอกขิงแล้วขูดอย่างประณีตบนเครื่องขูดเดียวกัน

สับส้ม ผิวเลมอน และมะนาวให้ละเอียด และถ้าคุณต้องการแยมแทนแยม ให้ใช้เครื่องปั่นสับ

เทน้ำลงในกระทะเคลือบฟัน วางส้ม มะนาว และขิงเป็นชั้นๆ โดยโรยน้ำตาลในแต่ละชั้น ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นครั้งคราว

นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน จากนั้นใส่สิ่งที่ทำให้ข้นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาให้แน่น

แยมนี้จะถูกนำมาใช้อย่างสมบูรณ์แบบเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวและตามฤดูกาลตลอดจนในการป้องกันและรักษาโรคหวัด

วิธีการรักษาที่มีประสิทธิภาพไม่แพ้กันในการปรับปรุงความเป็นอยู่และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาวคือ ซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้าน

แยมส้มและมะยม

การทำแยมส้มและมะยมมีสองประเภท อย่างแรกคือแยมดิบซึ่งไม่ต้องปรุง ประการที่สองต้องผ่านการบำบัดความร้อน เราขอแนะนำให้ทดลองและทำแยมโดยใช้สูตรใดสูตรหนึ่ง

ในการทำแยมดิบคุณจะต้อง:

• 1 ส้ม;
• มะยม 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างและทำให้ส้มแห้ง ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ล้างมะยมเอาก้านออก บดส่วนผสมที่เตรียมไว้โดยใช้เครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ใส่เยื่อกระดาษที่บดแล้วลงในจานลึกใส่น้ำตาลแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย

หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้วแยมที่ได้ด้วยวิธีนี้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

อายุการเก็บรักษาของแยมนี้ไม่นาน ดังนั้นผู้ที่ติดหวานจะต้องบริโภคก่อน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าครอบครัวและเพื่อนของคุณจะชอบมัน

แยมสำหรับการจัดเก็บระยะยาว

หากต้องการเก็บรักษาระยะยาว แยมจะต้องยังสุกอยู่ ดังนั้นสูตรรุ่นที่สองจึงสะดวกและใช้งานได้จริงมากกว่า

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ส้ม 1 กิโลกรัม
• มะยม 1.5 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างส้มหั่นเป็น 4 ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วบดร่วมกับเปลือกด้วยเครื่องบดเนื้อ สับมะยมด้วย วางทุกอย่างลงในกระทะ ใส่น้ำตาลแล้วตั้งไฟ มีความจำเป็นต้องคนเป็นระยะ ทันทีที่มวลแยมเดือดให้ลดไฟปรุงต่ออีก 10 นาทีแล้วนำออกจากเตา

ควรต้มแยม จากนั้นคุณสามารถปรุงต่อครั้งที่สองได้เพียง 15 นาที

เทร้อนลงในขวด แยมก็จะอร่อยและมีกลิ่นหอม!

แยมส้มกับแอปริคอต

แอปริคอทนั้นเป็นผลไม้ที่ฉ่ำหวานและมีกลิ่นหอมมาก เมื่อใช้ร่วมกับแยมส้มจะได้กลิ่นหอมที่สดใสยิ่งขึ้นและรสชาติที่ไม่อาจพรรณนาได้

ในการทำแยมนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• แอปริคอต 2 กก.
• ส้ม 0.5 กก.
• น้ำตาล 1 กก.

สำหรับแยมคุณต้องซื้อแอปริคอตสุกแต่ต้องไม่สุกเกินไป กระดูกควรแยกออกจากกัน

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างแอปริคอตแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วนแล้วเอาเมล็ดออก อย่าทิ้งเมล็ดเพราะจะใช้ทำแยมด้วย วางแอปริคอตที่ด้านล่างของกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย

ล้างส้มให้สะอาดแล้วหั่นเป็นวงพร้อมเปลือก เอาเมล็ดออก วางส้มไว้บนแอปริคอตแล้วโรยด้วยน้ำตาล

สับหลุมแอปริคอททั้งหมดแล้วเอาเมล็ดออก แม้ว่าเมล็ดจะขมเมื่อดิบ แต่เมื่อสุกจะทำให้แยมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ บดเมล็ดแอปริคอทและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะ

ผสมทุกอย่างให้ละเอียดคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำตาลเริ่มละลายและทำให้แอปริคอตและส้มอิ่มตัว

เมื่อแอปริคอตปล่อยน้ำออกมาแล้ว ให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและคนเป็นระยะๆ โดยอย่าลืมเอาโฟมออก ต้องเอาโฟมออกด้วยช้อนไม้มีรู

ทันทีที่โฟมหายไปและแยมเริ่มเกิดฟอง ให้นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น

อีกครั้งหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมง ให้ตั้งกระทะบนเตา ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำออกจากเตา

เทแยมลงในขวด ปิดผนึกและปิดฝาลงจนเย็นสนิท

แยมอร่อยมาก มันจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับโจ๊ก คอทเทจชีส แซนด์วิช และยังสามารถใช้เป็นไส้พายหวานได้อีกด้วย

แยมส้มกับแครอทอ่อน

ในการเตรียมแยมที่ผิดปกติคุณต้องเตรียม:

• 750 กรัม น้ำตาลทราย;
• 600 กรัม ส้ม;
• 500 กรัม แครอทหนุ่ม
• 2 มะนาว;

กระบวนการทำอาหาร:

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดความสนุกออกจากพวกเขาแล้วบดในเครื่องปั่นหรือใช้เครื่องบดเนื้อ แบ่งมะนาวออกเป็นหลายส่วนเพื่อความสะดวก นำเมล็ดทั้งหมดออกจากชิ้น วางชิ้นสับลงในถุงที่ทำจากผ้ากอซแล้วบีบน้ำมะนาวออกมาอย่างระมัดระวัง

ล้างส้มให้สะอาด แห้ง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก ใช้ถุงผ้ากอซบีบน้ำออกเช่นเดียวกับที่คุณบีบมะนาว

อย่าทิ้งบ่อมะนาวและส้ม ใส่ในถุงผ้ากอซเดียวกัน

นำแครอทอ่อนไปล้างใต้น้ำไหล ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากต้องการคุณสามารถสับแครอทโดยส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น จุดนี้เป็นเรื่องของรสนิยม

หลังจากหั่นแครอทแล้ว ให้วางแครอทลงในถาดเคลือบฟันพร้อมกับผิวเลมอน

เทน้ำมะนาวและน้ำส้มไว้ด้านบน วางถุงเมล็ดพืชลงในกระทะ วางทุกอย่างบนไฟร้อนปานกลาง และอย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงจนผิวเลมอนนิ่มลง จากนั้นนำถุงที่มีเมล็ดออกแล้วเติมน้ำตาล

ปรุงอาหารต่อประมาณหนึ่งชั่วโมง คนให้เข้ากัน โดยอย่าลืมเอาโฟมออก

เป็นผลให้เทความละเอียดอ่อนที่อร่อยที่เกิดขึ้นลงในขวด ปิดฝาและวางในที่มืด จากล่างขึ้นบน จนกระทั่งเย็นสนิท

แยมดังกล่าวมีราคาถูกกว่าในแง่ของต้นทุน แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ด้อยกว่าแยมประเภทอื่นในเรื่องรสชาติ

เรายินดีที่จะตอบคำถามของคุณในความคิดเห็น

กลิ่นซิตรัสเป็นสิ่งที่น่ารับประทานเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณได้ยินโน๊ตของส้ม อาหารหลากหลายและอร่อยที่ทำจากส้มเปิดโอกาสให้แม่บ้านทุกคนได้ทดลองรสชาติและสร้างสิ่งที่น่าจดจำ ตัวอย่างเช่น พวกเขาทำมานาเค้ก พาย และแยมจากผลไม้สีส้มนี้ ดังนั้นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายที่ทำจากส้มจึงได้รับโน้ตใหม่และเริ่มเล่นกับสีสันและกลิ่นอันยอดเยี่ยมที่เรียกทุกคนมาที่โต๊ะของครอบครัว

อาหารส้มสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายและความคิดเห็นสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ตมีความหลากหลายมากจนคุณอยากลองทำทุกอย่างในคราวเดียว ผลไม้จะใช้ทั้งผลหรือหั่น โดยจะปอกเปลือกหรือไม่ก็ได้ ในช่วงฤดูร้อน เติมความสดชื่นให้ตัวเองด้วยน้ำมะนาวที่ทำจากมะนาวและน้ำส้ม สาวๆ ที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนักจะเพลิดเพลินกับสลัดผักกาดขาวและปูอัดเบาๆ คู่กับส้มฝานในตอนเย็นเทศกาล แยมแสนอร่อยที่ทำจากส้มและเปลือก ในขณะที่ยังอยู่ในขวดพวกมันดูอร่อยและน่ารับประทานมากจนยากที่จะปฏิเสธอาหารอันโอชะดังกล่าว

อาหารหวานที่ทำจากผลไม้สีส้มไม่ได้ครองตำแหน่งผู้นำ นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารสำหรับการเตรียมหลักสูตรที่สองด้วย ดังนั้นสลัดไก่และหมูจึงเสริมด้วยส้ม นักชิมสามารถอบเนื้อที่อร่อยและชุ่มฉ่ำด้วยผลไม้รสเปรี้ยวชนิดนี้ ในร้านอาหาร ส้มจะเสิร์ฟพร้อมปลาและอาหารทะเล บางครั้งส่วนผสมนี้จะถูกเติมลงในพาสต้าหรือพิซซ่า

สีส้มมีความเกี่ยวข้องกับแสงแดดที่สดใสเสมอ แต่ผลไม้ชนิดนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าแปลกใหม่เพราะในประเทศของเราสามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี นอกจากนี้ส้มทุกชนิดที่นำเข้ามาในประเทศของเรายังมีคุณภาพค่อนข้างดีอีกด้วย พวกมันชุ่มฉ่ำและสุกงอม แต่อย่างไรก็ตาม คุณยังต้องสามารถเลือกได้ มีส้มพันธุ์พิเศษที่เหมาะสำหรับคั้นน้ำผลไม้เท่านั้น และยังมีพวกที่บริโภคสดได้ดีที่สุด

เป็นเรื่องที่น่าเพิ่มคุณค่าอันเหลือเชื่อของส้มสำหรับร่างกายของเรา ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นความต้องการรายวันของบุคคล เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปรับปรุงอารมณ์

เปลือกส้มมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงเหมาะสำหรับใช้ทำความสะอาดบ้าน ปริมาณกรดซิตริกสูงฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา และยังช่วยขจัดคราบสบู่และแร่ธาตุอีกด้วย

1.ไม่มีคราบ

ใส่เปลือกมะนาวลงในเครื่องล้างจาน แล้วคราบสบู่จะไม่ปรากฏบนแก้วและจานแก้วอีกต่อไป

2. น้ำส้มสายชูส้ม

วางเปลือกส้มในขวด เทน้ำส้มสายชูปิดแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นให้เทน้ำส้มสายชูที่ได้ลงในขวดสเปรย์แล้วใช้เป็นน้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์

3.ทำความสะอาดหม้อกาแฟ

หากต้องการทำความสะอาดคราบกาแฟอย่างรวดเร็ว ให้เติมเปลือกส้ม น้ำน้ำแข็งหนึ่งหรือสองแก้ว และเกลือสองสามช้อนโต๊ะลงในหม้อกาแฟ หลังจากนั้นให้ปิดและเขย่าเป็นวงกลม

4. แหล่งแร่

หากต้องการทำความสะอาดคราบแร่ธาตุในห้องน้ำ ให้โรยเกลือบนเปลือกส้มหรือมะนาว แล้วใช้ขัดบนผนังและประตูห้องอาบน้ำ

5. ทำความสะอาดเขียง

หากต้องการฆ่าเชื้อกระดานที่คุณหั่นอาหาร ให้โรยเกลือเล็กน้อยลงไปแล้วเช็ดด้วยเปลือกส้ม หลังจากนั้นให้ล้างกระดานแล้วเช็ดให้แห้ง

การปรุงอาหารด้วยเปลือกส้ม

6. เก็บเปลือกไว้

หลายๆ สูตรต้องการความเอร็ดอร่อย ทำไมไม่เก็บไว้ใช้ทำอาหารง่ายๆ ในภายหลังล่ะ คุณสามารถขูดมะนาวสองสามลูกแล้วแช่แข็งไว้ในถาดน้ำแข็ง แต่ละลูกบาศก์จะมีความสนุกประมาณสองช้อนโต๊ะ ดังนั้นจึงสะดวกในการใช้งาน

7. ความเอร็ดอร่อยแห้ง

คุณสามารถทำให้เปลือกแห้งในเตาอบแล้วเก็บไว้ในขวดโหล หรือบดเป็นผงแล้วใส่ลงในสมูทตี้และส่วนผสมวิตามินแบบโฮมเมด

8. รสส้ม

คุณสามารถตากเปลือกมะนาวให้แห้ง บดเป็นผง ผสมกับเกลือและพริกไทยดำ แล้วใช้เป็นเครื่องปรุงรส

9.ชาหอม

หากคุณใส่เปลือกส้มแห้งลงในใบชา ชาก็จะได้กลิ่นหอมของซิตรัสที่น่าพึงพอใจ

การใช้ประโยชน์อื่น ๆ ของเปลือกส้ม

10. น้ำหอมปรับอากาศในบ้าน

นำเปลือกส้ม 2 ผล สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ กานพลูบด 1 ช้อน และแท่งอบเชย 3 แท่ง เติมน้ำลงในกระทะและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ นำไปต้มและปรุงจนส่วนผสมเริ่มมีกลิ่นหอม ข้อดีของน้ำหอมปรับอากาศจากธรรมชาตินั้นชัดเจน: ราคาถูก เป็นธรรมชาติ และไม่เพียงแต่ช่วยกระจายกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อากาศชุ่มชื้นอีกด้วย นี่คือตัวเลือกเพิ่มเติม

11. เทียนส้ม

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส้ม น้ำมันมะกอก และมีด คุณเอาเปลือกออกจากส้มสิ่งสำคัญคืออย่าทำให้ "หาง" ของมันเสียหายเพราะมันจะเป็นไส้ตะเกียง จากนั้นเทน้ำมันลงในเปลือกให้ชุ่มไส้ตะเกียงด้วยน้ำมันแล้วจุดไฟ

คุณจะต้องมีน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย เนยอัลมอนด์ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อน และเปลือกส้ม 1 ผล ขูดเปลือกส้มบนเครื่องขูดที่ละเอียดมาก ผสมกับน้ำตาลแล้วเติมน้ำมัน ส่วนผสมที่ได้สามารถใช้เป็นสครับขัดผิวตามธรรมชาติได้

13. น้ำมันอาบน้ำส้ม

ในการทำน้ำมันส้ม คุณจะต้องใช้เปลือกส้ม 20 เปลือก วอดก้า และขวดโหลที่มีฝาปิดมิดชิด

• ปอกส้ม ปอกเปลือกให้แห้ง แล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันและแห้ง
• วางเปลือกบดลงในขวดแล้วเติมวอดก้าลงไปเพื่อให้ครอบคลุมเปลือกทั้งหมด
• ปิดขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้สามวันในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง
• กรองส่วนผสม ทิ้งเปลือกส้ม แล้วทิ้งของเหลวไว้ในชามเพื่อให้แอลกอฮอล์กระจายไป (ประมาณ 12 ชั่วโมง)
• คุณควรมีน้ำมันส้มเหลืออยู่ประมาณ 30 กรัม ซึ่งสามารถเติมลงในอ่างอาบน้ำ เครื่องสำอาง (ระวังปริมาณด้วย!) และตะเกียงอโรมาเธอราพี

หลายคนมั่นใจว่าแยมจะทำได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เมื่อผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบสุกในแปลงสวนและต้นไม้ให้ผลไม้มากมาย อย่างไรก็ตามแม้ในฤดูหนาวการเตรียมแยมที่มีกลิ่นหอมดีต่อสุขภาพและอร่อยมากก็ไม่ใช่เรื่องยาก ของอะไร? แน่นอนจากส้ม!

มีเคล็ดลับหลายประการในการทำแยมส้ม:

• ในขณะที่ปรุงอาหารส้มปอกเปลือกให้เพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มเล็กน้อยที่สับผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้แยมมีกลิ่นหอมมากขึ้น
• อย่าลืมลิ้มรสผลไม้ที่เตรียมไว้สำหรับของหวานเพื่อที่คุณจะได้กำหนดปริมาณน้ำตาลที่คุณต้องใส่ในแยม
• อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากผลไม้รสเปรี้ยวไม่เช่นนั้นอาหารอันโอชะจะมีรสขม
• ควรปรุงแยมในกระทะเคลือบฟัน และอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วควรรีดลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

หลังจากที่คุณได้เรียนรู้เคล็ดลับสำคัญในการทำแยมส้มแล้วก็ถึงเวลาที่คุณจะต้องให้ความสนใจกับสูตรอาหารที่น่าสนใจ

แยมส้ม. สูตรคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• ส้ม – 1 กก.
• น้ำตาล – 1.5 กก.
• น้ำ – 500 มล.

วิธีทำอาหาร

• ล้างส้มให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง. ตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เราเอาเมล็ดออก
• เทน้ำตาลลงในกระทะเคลือบแล้วเติมน้ำ ปรุงน้ำเชื่อม
• วางชิ้นส้มลงในน้ำเชื่อม นำไปต้ม. เราเอาโฟมออก
• ปรุงแยมโดยใช้ไฟอ่อน (ไม่ต้องปิดฝา) เป็นเวลา 2 ชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
• เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวด เราก๊อกมัน เก็บในที่เย็น

แยมส้มและมะนาว

คุณจะต้องการ:

• ส้ม – 2 กก.
• มะนาว – 1.5 กก. + 4 ชิ้น
• น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร

• ล้างผลไม้รสเปรี้ยว ทำให้มันแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ โดยไม่ต้องเอาความเอร็ดอร่อยออก เอากระดูกออก
• เติมน้ำส้มและมะนาวในอัตราส่วน 1:3 ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
• หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำแยมไปตั้งไฟแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที หลังจากนั้นเราก็นำไปวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• ในวันถัดไปให้เติมน้ำคั้นสดจากมะนาว 4 ลูกและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันลงในแยม ผสม.
• ปรุงแยมส้ม-เลมอนด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาทีหลังเดือด
• เทแยมลงในขวด ปิดผนึกด้วยฝาโลหะ การเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!

แยมส้มและมะยมโดยไม่ต้องปรุง

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• มะยม – 1 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำอาหาร

• ล้างส้ม. ปล่อยให้แห้ง. เอาเมล็ดออก
• ล้างมะยม
• เราส่งส้มและมะยมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น
• ผสมกับน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน
• เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดผนึกด้วยฝาพลาสติก เก็บในตู้เย็น

สูตรวิดีโอสำหรับโอกาสนี้:

แยมส้มกับมะนาวและขิง

คุณจะต้องการ:

• ส้ม - 3 ชิ้น
• มะนาว – 2 ชิ้น
• น้ำตาล – 500 กรัม
• ขิง – 150 กรัม
• น้ำ – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

• ล้างส้มและมะนาวให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง. ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วน เอาเมล็ดออก
• บดผลไม้รสเปรี้ยวในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เทน้ำลงในส่วนผสมส้ม-มะนาว เราก็เอามันไปเผา
• หลังจากแยมเดือด 2 นาที ให้เติมน้ำตาล ผสม.
• เคี่ยวแยมต่อไปอีกสี่ชั่วโมงโดยใช้ไฟปานกลาง อย่าลืมคนให้เข้ากัน
• เราทำความสะอาดขิง สับหรือบดอย่างประณีตในเครื่องปั่น เราใส่มันลงในแยม ผสมให้เข้ากัน นำขนมออกจากเตา.
• ใส่แยมที่เย็นลงเล็กน้อยลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เราวางไว้ในที่เย็น

แยมส้มกับแอปริคอต

คุณจะต้องการ:

• แอปริคอต – 2 กก.
• ส้ม – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 1 กก.

วิธีทำอาหาร

• ล้างแอปริคอต ปล่อยให้แห้ง. เราแบ่งออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก
• โรยแอปริคอตด้วยน้ำตาล
• ล้างส้มให้สะอาด ตัดเป็นวงแหวน เอาเมล็ดออก
• รวมแอปริคอตและส้ม ตั้งไฟปานกลาง ลอกโฟมออกเป็นระยะๆ
• หลังจากที่แยมเริ่มเกิดฟองและไม่มีฟองอีกต่อไป ให้นำออกจากเตาแล้วเทลงในขวด การรักษาพร้อมแล้ว!

แยมส้มและเบบี้แครอท

คุณจะต้องการ:

• น้ำตาลทราย – 750 กรัม
• ส้ม – 500 กรัม
• แครอทอ่อน – 500 กรัม
• มะนาว – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ล้างมะนาวให้สะอาด ปล่อยให้แห้ง. ตัดความสนุกออก แบ่งครึ่งตามยาว นำเมล็ดออกแล้วใส่ไว้ในถุงผ้ากอซ บีบน้ำออก
• ล้างส้มให้สะอาด บีบน้ำออก ใส่เมล็ดลงในถุงที่มีเมล็ดมะนาว
• เราทำความสะอาดแครอท ตัดเป็นวงกลม
• วางแครอทและผิวเลมอนลงในกระทะเคลือบฟัน
• เทน้ำมะนาวและน้ำส้มลงไป
• วางถุงเมล็ดพืช
• ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวจนผิวเลมอนนิ่มลง
• นำถุงที่มีเมล็ดออกมา ใส่น้ำตาล ผสม. ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• เทแยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราก๊อกมัน ในช่วงเย็นของฤดูหนาว คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะที่ชวนให้นึกถึงฤดูร้อนได้