กะหล่ำปลีปักกิ่งชีสมะเขือเทศ. สลัดกับกะหล่ำปลีจีนและมะเขือเทศ: มะเขือเทศกะหล่ำปลีความสุข

กะหล่ำปลีจีนเป็นเรื่องธรรมดามากและได้รับความนิยมมาหลายร้อยปีในประเทศจีนและประเทศอื่นๆ ในภูมิภาคเอเชีย ผักนี้ปรากฏที่นี่เมื่อเร็ว ๆ นี้ด้วยการเพาะปลูกพันธุ์ใหม่ในสภาพอากาศยุโรปและสามารถเอาชนะใจผู้บริโภคจำนวนมากได้แล้ว นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ยังประกอบด้วยวิตามิน ธาตุมาโครและธาตุรอง และคุณสมบัติทางโภชนาการในปริมาณมากเป็นประวัติการณ์

กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถหมักเพิ่มใน Borscht หรือซุปกะหล่ำปลีได้ แต่สามารถได้รับประโยชน์สูงสุดจากการรับประทานกะหล่ำปลีดิบเป็นส่วนประกอบของสลัด

เพื่อสร้างคุณภาพรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ จึงมีการเติมมะเขือเทศ แตงกวา และผักอื่นๆ เข้าไป ทำให้เบาลง และการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เช่น ไก่หรือปลา ทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดกับผักกาดขาว ไก่ มะเขือเทศเชอรี่ และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 650 กรัม;
• เนื้อไก่ – 650 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 350 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
• ขนมปังขาวข้าวสาลี – 250 กรัม;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันพืช - 65 มล.;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสองสามก้าน

การตระเตรียม

ก่อนอื่นใส่กระเทียมบดลงในน้ำมันพืชแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง หั่นขนมปังเป็นก้อนเล็ก ๆ ตากให้แห้งเล็กน้อย เทน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว ผสมให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบอีกครั้ง แครกเกอร์ก็พร้อม

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนใส่เกลือและพริกไทยแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่ที่ล้างแล้วออกเป็นสองส่วน แล้วขูดชีส

รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนส เติมเกลือหากจำเป็น และผสมเบาๆ

เมื่อเสิร์ฟ ให้วางขนมปังกรอบบนสลัด และโรยหน้าด้วยผักชีลาวและผักชีฝรั่งสด

สลัดผักกาดขาวกับมะเขือเทศ แตงกวา และแฮม

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

มาเตรียมขนมปังกรอบกระเทียมหอมๆ กัน ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในเตาอบแล้วทอดในน้ำมันพืชโดยเติมกระเทียมและเครื่องเทศที่บีบไว้

ฉีกกะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน แตงกวาสดและแฮมเป็นเส้น ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ

เมื่อเสิร์ฟ วางบนจาน โรยด้วยแครกเกอร์และสมุนไพรสับด้านบน

กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏในยุโรปในศตวรรษที่ 18 และอย่างที่คุณอาจเดาได้จากชื่อมันมาจากประเทศจีน ปัจจุบันมีวางจำหน่ายมากมายบนชั้นวางของเราตลอดทั้งปีและกลายเป็นสินค้าโปรดของหลายๆ คน ประการแรกเพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยม ประการที่สอง สำหรับคุณสมบัติที่น่าทึ่งของมัน - ผักกาดขาวปลีเข้ากันได้ดีกับผักเกือบทุกชนิด เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และสารปรุงแต่งอื่น ๆ สลัดผักกาดขาวกับมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม และสมุนไพรสามารถทำได้ทุกฤดูกาล ผักกาดขาวมีจำหน่ายเสมอและมีราคาไม่แพง

อย่างไรก็ตาม ข้อดีของมันไม่ได้จบเพียงแค่นั้น ในแง่ของปริมาณวิตามินและแร่ธาตุ กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่เพียงแต่ไม่ด้อยกว่ากะหล่ำปลีขาวและผักกาดหอมเท่านั้น แต่ยังนำหน้าพวกเขาหลายประการอีกด้วย ดังนั้นจึงมีวิตามินซีมากกว่ากะหล่ำปลีทั่วไปถึงสองเท่านอกจากนี้ยังประกอบด้วยวิตามิน A, กลุ่ม B, PP, E, P, K, U, กรดอะมิโนที่จำเป็นและกรดอินทรีย์

ความนิยมของกะหล่ำปลีจีนนั้นก็เนื่องมาจากความจริงที่ว่าในระหว่างการเก็บรักษานั้นจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีเยี่ยมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวเมื่อผักสดขาดแคลนเป็นพิเศษ

องค์ประกอบของกะหล่ำปลีจีนทำให้ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการอาหารเพราะนอกเหนือจากคุณประโยชน์ในการทำอาหารแล้วยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย อาหารที่ใช้ "ปักกิ่ง" รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคกระเพาะโดยเฉพาะแผลในกระเพาะอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและยืดอายุขัย การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าการมีกรดอะมิโนเช่นไลซีนช่วยทำความสะอาดเลือด อย่างไรก็ตามตับยาวจำนวนมากในญี่ปุ่นและจีนก็เกี่ยวข้องกับความจริงที่ว่ากะหล่ำปลีจีนถูกนำมาใช้ในอาหารของชาวท้องถิ่นอย่างต่อเนื่อง

และตอนนี้มีสูตรอาหารพื้นฐานบางส่วนที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มจินตนาการของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี 200 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• พวงหัวหอมสีเขียว
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

ล้างและทำให้ผักแห้ง สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต สับมะเขือเทศ หัวหอม และสมุนไพร ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด

ผสมน้ำมันพืชกับเกลือ น้ำตาล พริกไทย และน้ำมะนาว เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงบนสลัด

บันทึก:

หลายคนตัดส่วนล่างของใบกะหล่ำปลีจีนออก ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้กรอบมากฉ่ำและให้สลัดมีรสชาติและรสชาติที่พิเศษ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศและพริกหยวก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี 300 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• พริกหยวกขนาดเล็ก 3 อัน (แดง, เหลือง, เขียว)
• หัวหอมฉ่ำ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดหวานช้อนชา
• ช้อนชาซอสพริกร้อน
• เกลือ, พริกไทย, น้ำตาล, น้ำมะนาว – เพื่อลิ้มรส
• เขียวขจี

วิธีทำอาหาร:

ล้างและทำให้ผักแห้ง ผสมน้ำมันพืชกับมัสตาร์ด, ซอสพริก, ใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมะนาวแล้วตีเบา ๆ - นี่คือน้ำสลัด

สับกะหล่ำปลีหั่นพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมเป็นครึ่งวง วางในชามสลัดแล้วคนให้เข้ากัน ฝนตกปรอยๆด้วยการแต่งตัว ประดับด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และสมุนไพร สลัดกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศและพริกพร้อม

ด้นสด! ผักกาดขาวปลีเป็นผักที่ "มีบุญคุณ" มาก โดยผสมผสานกับส่วนผสมที่หลากหลายได้อย่างกลมกลืน

อร่อย!

ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ ก่อนหน้านี้ผักนี้นำมาจากแดนไกลและมีราคาแพงมาก ตอนนี้ทุกครอบครัวสามารถเตรียมสลัดผักกับผักกาดขาวได้เพราะในประเทศของเราเริ่มปลูกแล้ว ประโยชน์ของปักกิ่งมีมากมายมหาศาล กะหล่ำปลีส้อมเล็ก ๆ อุดมไปด้วยแร่ธาตุวิตามินบี, พีพี, เอ, ซี, เคด้วยทั้งหมดนี้ปริมาณแคลอรี่ของผักนี้อยู่ที่ 12 กิโลแคลอรีเท่านั้นซึ่งช่วยให้สามารถนำมาใช้ในโภชนาการอาหารได้ สูตรอาหารกะหล่ำปลีจีนหลายสูตรนำมาจากอาหารตะวันออก ตับยาวในท้องถิ่นบางคนอ้างว่าพวกเขารู้สึกดีเพียงเพราะผักมหัศจรรย์นี้ที่พวกเขาบริโภคไปตลอดชีวิต ดังนั้นวิธีการเตรียมสลัดผักกาดขาว

สลัดปักกิ่งและซีอิ๊ว

ซีอิ๊วใช้ในอาหารตะวันออกหลายชนิด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดผักอีกด้วย กะหล่ำปลีจีนชิ้นเล็ก ๆ ล้างและหั่นบาง ๆ วางในชามลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อย 40 นาที ระหว่างนี้พวกเขากำลังเตรียมการแต่งตัว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำมันพืชบริสุทธิ์หนึ่งในสี่ถ้วยกับซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและน้ำตาลในปริมาณเท่ากันแล้วเติมมัสตาร์ดเล็กน้อย เมื่อน้ำตาลละลาย น้ำสลัดก็พร้อม กะหล่ำปลีปรุงรสไม่นานก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับผักกาดขาวและพริกหยวก

สลัดผักกับผักกาดขาวเหมาะสำหรับผู้อดอาหาร ในการเตรียม ให้ใช้ใบกะหล่ำปลี 2-3 ใบ ล้างให้สะอาด ปล่อยให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บัลแกเรียถูกตัดเป็นครึ่งวง คุณยังสามารถเพิ่มมะกอกหั่นบาง ๆ ได้ ปรุงรสสลัดผักด้วยกะหล่ำปลีจีนด้วยซอสพิเศษในน้ำมันพืช ทางที่ดีควรใช้น้ำมันกัญชาหรือมัสตาร์ดสำหรับสิ่งนี้ เทน้ำมัน 50 มล. ลงในชาม เติมน้ำมะนาวและหยดตามชอบ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำแอปเปิ้ลได้) ส่วนผสมทั้งหมดผสมและเทลงบนผัก เพิ่มเกลือพริกไทยขาวและดำเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วเสิร์ฟสลัดผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมผักกาดขาวปลีลงบนโต๊ะ

สลัดกับผักกาดขาว มะเขือเทศ และแตงกวา

สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนนั้นง่ายมากในการเตรียมแม้แต่เด็กก็สามารถทำขั้นตอนนี้ได้ ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ส้อมอันเล็กๆ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือฉีกด้วยมือ หัวหอมปอกเปลือกล้างและสับให้ละเอียดที่สุด แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนหากผักสุกเกินไปแล้วให้ปอกเปลือกออกและเอาเมล็ดออก มะเขือเทศสุกเล็กน้อย (สีน้ำตาล) ล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเดียวกับแตงกวาโดยประมาณ มะกอกถูกตัดเป็นชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง ผักสลัดล้างให้สะอาดและสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก โรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว โรยด้วยเกลือ เทน้ำมันพืชสกัดเย็นแล้วผสม สลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนพร้อมแล้ว ตอนนี้เหลือเพียงใส่ในจานเสิร์ฟที่สวยงาม ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติ

สลัดฤดูร้อนกับกะหล่ำปลีจีน

สลัดวิตามินเบา ๆ จะประดับโต๊ะใดก็ได้ ในการจัดเตรียม คุณต้องเตรียมส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ปักกิ่ง - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 130 กรัม
• หัวไชเท้า - 100 กรัม;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมัสตาร์ด - 1/4 ถ้วย;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้งเหลว - 0.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย

ทั้งสองสับเป็นเส้นบาง ๆ พริกหยวกหลุดออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แอปเปิ้ล, แตงกวา, หัวไชเท้าและแครอทสับละเอียดหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัดทรงลึก ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด และปรุงรสด้วยซอส ซอสปรุงโดยใช้น้ำมันมัสตาร์ด เทลงในชามเติมน้ำผึ้งน้ำมะนาวกระเทียมพริกไทยและเกลือ ผสมทุกอย่างแล้วรดน้ำผักก่อนเสิร์ฟ สูตรอาหารสำหรับผักกาดขาวปลีสามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อย ตัวอย่างเช่น น้ำมันมัสตาร์ดจะถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอก น้ำผึ้งกับน้ำตาล และสมุนไพรต่างๆ ขึ้นอยู่กับความชอบ

สลัด "กรีก" กับกะหล่ำปลีจีน

เพื่อกระจายเมนูวันหยุดคุณสามารถเสนอสลัด "กรีก" ให้กับแขกในรูปแบบใหม่ด้วยกะหล่ำปลีจีน

สินค้าที่ต้องการ:

• ผักกาดขาวปลี - 200 กรัม
• มะเขือเทศ - 150 กรัม;
• พริกหยวก - 100 กรัม;
• มะกอก - 1/2 กระป๋อง;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล;
• น้ำมันมะกอก;
• เขียวขจี;
• เกลือ.

กะหล่ำปลีปักกิ่งหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เมล็ดจะถูกลบออกจากพริกไทยและสับเป็นเส้น มะเขือเทศ - ก้อนใหญ่ มะกอกถูกตัดเป็นครึ่งหนึ่ง ชีส - บดด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นชีส วางอยู่ในชามสลัด โรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ แล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ผัด ใส่ชีส ผัดเบา ๆ อีกครั้ง และพักไว้ 10 นาที หลังจากนั้นพวกเขาก็ลิ้มรสและหากจำเป็นให้เติมเกลือแม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่จะไม่จำเป็นก็ตามเนื่องจากมีรสเค็มมาก สลัด "กรีก" ดั้งเดิมพร้อมในรูปแบบใหม่และสามารถเสิร์ฟได้

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเห็ด

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมสลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนด้วยการเติมเห็ด สิ่งนี้จะทำให้จานนี้มีสัมผัสใหม่ดั้งเดิม

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 400 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช;
• น้ำส้มสายชู;
• เกลือน้ำตาล

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเห็ดก่อน ในสูตรนี้จะใช้ดิบ แต่ผู้ที่ไม่รับประทานอาหารดังกล่าวสามารถต้มก่อนได้ ดังนั้นเห็ดจึงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทส่วนผสมของน้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืชลงไป ผัดและหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง Pekinka ถูกตัดครึ่งแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง สลัดวางเป็นชั้นๆ บนจานเสิร์ฟ อย่างแรกมาคือผักกาดขาว มะเขือเทศ หัวหอม และชั้นสุดท้ายคือเห็ด เทน้ำดองเห็ดที่เหลือลงบนสลัด

สลัดปักกิ่งสำหรับทุกวัน

สลัดที่อุดมไปด้วยวิตามินนี้จะทำให้ทุกคนที่บ้านพอใจอย่างแน่นอน ผลิตภัณฑ์สำหรับรับประทานในปริมาณที่กำหนด Pekinka สับละเอียด หากจำเป็นให้ปอกเปลือกและเพาะเมล็ดแตงกวาสดแล้วสับเป็นก้อน ขนหัวหอมสับละเอียด ไข่ต้มบดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องหั่นไข่ ผสมทุกอย่างแล้วเทครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช หรือมายองเนส ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สลัดกับผักกาดขาว ข้าวโพด และส้ม

สลัดง่ายๆ นี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง (จีน) - 1/4 ส้อม;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 2/3 กระป๋อง;
• ซอสศรีราชา;
• หัวหอมเขียว;
• น้ำมันพืช;
• ส้มลูกใหญ่.

กะหล่ำปลีปักกิ่งจะถูกสุ่มหรือฉีกด้วยมือ ส้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ หัวหอมสีเขียวสับ ผสมทุกอย่างในชามสลัดแล้วโรยด้วยศรีราชาหรือซีอิ๊วขาว ใส่น้ำมันมัสตาร์ด ไม่ควรใส่เกลือ เนื่องจากมีเกลืออยู่ในซอสเพียงพอแล้ว

สลัดกับผักกาดขาวและยี่หร่า

สลัดจานนี้ถูกใจคนชอบผสมรสชาติ กะหล่ำปลีจีนหนึ่งในสี่ส้อมถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ ยี่หร่าพวงเล็ก ๆ สับ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือเล็กน้อยแล้วโรยด้วยน้ำมันพืช

กะหล่ำปลีปักกิ่ง (“สลัดจีน”, สัตว์เลี้ยงไซ) ปรากฏในอาหารรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่หลายคนหลงรักมันแล้ว โดยปกติแล้วสลัดเย็นจะเตรียมจากดอกกุหลาบสีเขียวอ่อนและหัวกะหล่ำปลีเนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนสามารถทำให้พืชผลมีเอกลักษณ์มีคุณค่าน้อยลง ในใบเพ็ทยามีสารที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ วิตามินซี บี เอ แคโรทีน และไลซีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อหลายชนิด

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับมะเขือเทศ

เพชรใสผสมผสานกับผักหลายชนิด จึงเป็นเมนูที่เหล่าเชฟชื่นชอบ คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมของอาหารจานเย็นง่ายๆ ได้ทุกครั้งและเกิดของว่างอันเป็นเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใคร ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนสำหรับหลาย ๆ คนและมันจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

เพชรสาย (0.5 หัว) - แตงกวาขนาดใหญ่ (1 ชิ้น) - มะเขือเทศ (3 ชิ้น) - หัวไชเท้า (4 ชิ้น) - พริกหยวก (0.5 ฝัก) - ใบโหระพาสด (1 พวง) - เกลือแกง และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส - น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ) - น้ำมะนาว 0.5 ลูก

ปอกเปลือกล้างและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้น โปรดทราบ: สามารถทิ้งใบกะหล่ำปลีจีนที่ปนเปื้อนด้านบนออกไปได้ แต่ควรใช้ส่วนสีขาวของส้อมสำหรับสลัดอย่างสมบูรณ์ - ประกอบด้วยน้ำผลไม้อร่อยมากมายและสารอาหารส่วนสำคัญ ฉีกใบโหระพาเป็นชิ้นๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยผักกาดขาวปลีที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำมะนาว

วิธีปรุงกะหล่ำปลีเกาหลี

เพชรไซเป็นอาหารหลักของสลัดเกาหลีชื่อดังที่ใช้ผักหมัก หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีจีนเป็นกรด ให้ตัดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นหลายชิ้นแล้วใส่ในภาชนะเคลือบฟันหรือแก้ว นำน้ำไปต้มเติมเกลือแกง (2 ช้อนโต๊ะต่อของเหลว 1 ลิตร) แล้วละลายผลึกทั้งหมดให้ละเอียด น้ำเกลือที่เกิดขึ้นทำให้เย็นลงแล้วเทลงบนกะหล่ำปลี เก็บภาชนะไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน

เตรียมน้ำสลัดเกาหลี วางในโถปั่น:

พริกหยวก (2 ฝักสีแดง) - พริกไทยร้อนเพื่อลิ้มรส - กระเทียม (2-3 กลีบ) - มะเขือเทศ (2-3 ชิ้น) - ผักชีเพื่อลิ้มรส

บดส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องปรุงรสให้เป็นน้ำซุปข้น จากนั้นใส่ใบกะหล่ำปลีจีนลงไปแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จานที่ทำเสร็จแล้วสามารถใช้เป็นเครื่องเคียง เนื้อสัตว์ และปลาได้หลากหลาย สำหรับโต๊ะรื่นเริง ใบเพทายขนาดใหญ่จะช่วยคุณตกแต่งสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีได้อย่างสวยงาม ห่อผักดองไว้แล้วเสิร์ฟเป็นม้วน

เพชรไทรเป็นผลิตภัณฑ์ลดน้ำหนักที่ยอดเยี่ยม ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมให้พลังงานเพียงประมาณ 13 กิโลแคลอรี และปริมาณใยอาหารที่อุดมไปด้วยช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย

คุณสมบัติการรักษาของผักกาดขาวปลี

ผู้อยู่อาศัยใน Celestial Empire ใช้ Petsai ในการแพทย์พื้นบ้านมายาวนาน เชื่อกันว่าการบริโภคพืชผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะนี้เป็นประจำจะช่วยให้มีสุขภาพที่ดีและอายุยืนยาว ผักกาดขาวปลีรวมอยู่ในอาหารรักษาโรคของหัวใจ หลอดเลือด และอวัยวะย่อยอาหาร นอกจากนี้ชาวจีนยังใช้สัตว์เลี้ยงไซในการรักษาโรคของสตรีอีกด้วย สูตรทั่วไปในการเตรียมยารักษาแบบสากลนั้นน่าประหลาดใจในความเรียบง่าย

สับใบผักกาดขาวส่วนขาว 200 กรัม ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นและรับประทานวันละ 2 ครั้งภายใน 30 นาที ก่อนมื้ออาหาร ตามคำบอกเล่าของแพทย์แผนจีน ยานี้ช่วยรักษาแผลในกระเพาะอาหาร ปวดหัวใจ ความดันโลหิตเพิ่มขึ้น แม้แต่โรคหิดและเต้านมอักเสบ ไม่ว่าคุณจะรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับยาแผนโบราณก็แทบจะไม่มีใครสงสัยถึงประโยชน์ของวิตามินและกรดอะมิโนที่มีอยู่ในสลัดผักสด จะทำให้ร่างกายแข็งแรงและทนต่อการติดเชื้อไวรัสได้ง่ายขึ้นโดยเฉพาะในฤดูหนาวและนอกฤดู

คุณสามารถร้องเพลงสรรเสริญผักกาดขาวได้เพราะมันให้ความเป็นไปได้ไม่จำกัดในการเตรียมสลัด ความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำรสชาติสดใหม่ที่เข้ากันได้กับส่วนผสมที่หลากหลาย - สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ข้อดีของกะหล่ำปลีจีนทั้งหมด หากเราเพิ่มสิ่งที่ในภาคตะวันออกทำให้กะหล่ำปลีเป็นผักหลักบนโต๊ะ ได้แก่ การมีอยู่ของวิตามิน กรดอะมิโนพิเศษที่ป้องกันการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็ง ความสามารถในการกำจัดโลหะหนักและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน - เราต้องยอมรับ ว่าผักชนิดนี้ดีต่อสุขภาพมาก

กะหล่ำปลีจีนเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์และอาหารทะเล ชีส และแน่นอนว่ารวมถึงผักอื่นๆ มะเขือเทศในสลัดกับกะหล่ำปลีจีนให้รสชาติที่สมดุลมาก

ขั้นตอนการทำอาหาร:

5) โพสต์ สลัดกะหล่ำปลีจีนลงในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ สลัดนี้มีน้ำหนักเบา ชุ่มฉ่ำ และในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยชีสและน้ำสลัดมายองเนส สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อเช้า ใช้เป็นของว่าง หรือมื้อกลางวันร่วมกับอาหารอื่นๆ ได้