Что такое кокосовая вода? Ответ на поставленный вопрос вы найдете в материалах данной статьи. Кроме этого, мы расскажем вам о том, какими свойствами обладает представленный продукт, как он образуется и какое влияние оказывает на человеческий организм.
Общая информация о продукте
Кокосовая вода представляет собой жидкий эндосперм плодов (чаще молодых) Как она образуется? В процессе созревания в ткани плодов попадают капельки масла, выделяемые копрой, что в дальнейшем превращают жидкость в кокосовое молоко. После этого напиток начинает густеть и затвердевать.
Кокосовая вода - это освежающий и энергичный напиток, который стал популярным во всем мире благодаря высокому содержанию питательных веществ и преимуществ для здоровья. Вот 10 причин регулярно потреблять кокосовую воду. Бои задерживают жидкости. Из-за высокого содержания основных минералов, особенно калия, кокосовая вода является естественным средством против удержания жидкости в тканях.
Эти питательные вещества поддерживают функционирование почек, уменьшают уровень натрия и, кстати, увеличивают выработку мочи. Это естественный диуретик, который может бороться с воспалением и другими проблемами, связанными с этим заболеванием. Электролиты, содержащиеся в кокосовой воде, не только помогают сбалансировать минеральные соли организма, но, в свою очередь, способствуют очищению почек. Эти соединения стимулируют удаление металлического мусора и токсинов. Они избегают таких проблем, как недостаточность и расчеты.
Кокосовая вода, которая была добыта из плода без единой трещины — стерильна. Бывали случаи, когда ее использовали в медицинских целях при недоступности физраствора.
Как добывают и употребляют?
Кокосовая вода добывается легко и просто. Ее можно пить прямо из плода, пробив в нем отверстие острым предметом. Употреблять такой напиток желательно сразу же после вскрытия, так как под влиянием света и кислорода он очень быстро портится.
Контроль артериального давления. Для его содержания калия, магния и цинка этот восхитительный напиток является хорошим дополнением для пациентов с высоким кровяным давлением. Эти основные минералы стимулируют выведение натрия, улучшая эластичность артерий и стимулируя кровообращение.
По содержанию жирных кислот, белков и углеводов легкой ассимиляции кокосовая вода является энергичным напитком, который улучшает здоровье мышц и головного мозга. Его свойства помогают контролировать мышечное напряжение и, кстати, способствуют правильному функционированию нервной системы. Рекомендуется в качестве спортивного напитка, так как его природные электролиты помогают преодолевать питательные вещества, которые теряются во время физических упражнений.
Нельзя не сказать и о том, что натуральная кокосовая вода нередко упаковывается и продается в бутылях или банках, которые не пропускают солнечные лучи.
В настоящее время различаются малайзийские пищевые кокосовые плоды, типично тайские и бразильский кокос Coco Anão.
Полезные свойства кокосовой воды
Недаром в народной медицине вода, добытая из молодого кокоса, используется для лечения различных заболеваний. Ведь она содержит в себе огромное количество питательных веществ, включая минералы, витамины, аминокислоты, антиоксиданты и цитокинины.
Кокосовая вода содержит волокна и антиоксидантные соединения, которые поддерживают лечение проблем пищеварения, таких как запор и паразиты. Его соединения помогают улучшить процесс поглощения питательных веществ и, в свою очередь, усиливают присутствие биоактивных ферментов. Эти вещества облегчают вывоз мусора, содержащегося в толстой кишке, и в то же время поддерживают регулирование рН желудка.
Он рекомендуется в качестве средства против кислотного рефлюкса и диспепсии. Избыточная кислотность в организме связана с воспалительными дисбалансами и широким спектром хронических патологий, которые влияют на качество жизни. Кокосовая вода является одним из тех напитков, которые благодаря своим компонентам стимулируют рН-баланс и, естественно, подщелачивают кровь, чтобы избежать подобных реакций.
Следует также отметить, что такой напиток выступает источником важнейших для человеческого организма макро- и микроэлементов (магния, калия, кальция, цинка, марганца, селена, бора, йода, серы и молибдена). Помимо всего прочего, кокосовая вода содержит в себе (лейцин, валин, изолейцин, лизин, метионин, триптофан, треонин и фенилаланин).
Улучшает кровообращение. Кокосовая вода содержит необходимые питательные вещества, которые действуют как тоник сердечной мышцы. Они помогают устранить лишний холестерин и другие вещества, которые влияют на артерии и сердце. Его незаменимые жирные кислоты, помимо их антиоксидантов, очищают вены и улучшают кровообращение для снижения риска хронических сердечно-сосудистых заболеваний.
Существенные питательные вещества, содержащиеся в этом натуральном напитке, полезны для улучшения иммунного ответа организма на присутствие инфекций агентов. Их регулярное потребление способствует уничтожению микробов и грибов, поскольку оно изменяет среду, в которой они нуждаются, для размножения.
Применение напитка
Польза кокосовой воды заключается в том, что она включает в себя большое количество питательных веществ. Благодаря высокому содержанию минералов, а также гидратирующим свойствам, представленный напиток успешно используется в фитнесе. Так, сельскохозяйственная и продовольственная организация ООН рекомендует употреблять кокосовую воду в качестве натурального энергетического напитка тем, кто профессионально занимается спортом.
Сахара в источниках энергии и, в свою очередь, уменьшают уровни гликозилированного гемоглобина. Цитокинины, содержащиеся в этом натуральном напитке, представляют собой противовоспалительный агент, который может помочь улучшить активность клеток. Эти растительные вещества, добавленные к их витамину Е и жирным кислотам, создают защитный барьер против окислительного повреждения и уменьшают риск старения внутренних органов и кожи.
Кокосовая вода - это тип сладкого напитка, который является здоровым и является хорошей альтернативой воде, если вы устали от питьевой воды весь день. Это низкокалорийный напиток, имеет натуральный жир, не содержит холестерина и содержит множество питательных веществ, таких как калий, среди прочих, помимо того, что он является супер-увлажняющим средством.
Уже достаточно давно учеными было доказано, что кокосовая вода, отзывы о которой носят только положительный характер, представляет собой натуральный продукт, который содержит в себе все необходимые для человека элементы. В особенности если он занимается спортом. Это связано с тем, чтобы такой напиток очень богат калием. Именно такое вещество требуется спортсмену, когда у него начинаются мышечные судороги.
На самом деле многие называют это «заряжающим напитком природы». В этой статье мы расскажем вам, какую воду вы можете получить из кокосовых орехов, особенно те, которые являются более зелеными, и вещи, которые более фантастичны, чем реальность с точки зрения этого напитка.
Кокосовая вода - это жидкость, которая поступает из центра плода с тем же названием и которая может быть лучше получена в зеленых кокосах. В кокосовых орехах, которые уже созрели, вода не имеет такого хорошего качества. Многие профессиональные спортсмены берут его, даже заменяя его другими энергетическими напитками, учитывая его большой вклад в гидратацию и быстрое восстановление, которое он обеспечивает организму.
Влияние на организм
Кокосовая вода, состав которой был представлен выше, способна выступать в качестве настоящего природного антиоксиданта. Иными словами, при постоянном употреблении данного напитка человеческий организм получает все новые силы для усиленной борьбы с радикалами (свободными), которые, собственно, и содействуют преждевременному старению внутренних органов и клеток кожных покровов.
Некоторые эксперты говорят, что кокосовая вода более эффективна в замене жидкостей в организме, чем любой напиток с энергией, который присутствует на рынке, и даже только вода. Что, если вы должны учитывать, когда дело доходит до гидратации, так это то, что вы должны брать большое количество его, чтобы иметь эффект гидратации, который вы ищете.
Есть даже исследования, которые показывают, что кокосовая вода создает меньше тошноты, сытости, судорог желудка и гораздо легче принимать в больших количествах, чем возбуждающий напиток. Это лучше, потому что это естественно освежает и вкусно. Благодаря своему составу организм может легко переварить его. Это также низкий уровень калорий, низкий уровень натрия и высокий уровень калия.
Кокосовую воду нередко называют ценной тонизирующей жидкостью. Ведь в ней содержится много калия и хлорида натрия, которые в жаркую летнюю погоду действуют как электролиты. Такому характерен совершенно одинаковый уровень баланса (электролитного) с человеческой кровью. Именно поэтому его постоянное употребление позволяет избавиться от лишнего веса, благодаря увиливанию метаболизма.
В дополнение ко всему этому, он лучше, чем другие энергетические напитки и газированные напитки, или просто напитки с сахаром, поскольку он имеет гораздо меньше сахара. Хотя у него меньше калорий, чем у других напитков, у него также есть больше калорий, чем вода, например, поэтому вы должны контролировать, сколько вы пьете.
Кроме того, если вы покупаете бутылочную кокосовую воду, убедитесь, что это не кокосовая вода с добавленными сахарами, красителями, консервантами и другими химикатами. Мы уже видели, что говорят профессиональные спортсмены о кокосовой воде. Теперь давайте посмотрим, что говорят эксперты, то есть врачи и люди, знающие, как работает наше тело и какие продукты лучше для этого: кокосовая вода - один из лучших источников гидратации, который позволяет обоим спортсменам Профессионалов, таких как любители, чтобы оставаться гидратированными, если им нравится вкус кокосовой воды и может принимать его навалом.
Как было сказано выше, исследования данного напитка показали, что целлюлоза, находящаяся в кокосовой воде, довольно схожа с плазмой человеческой крови. В связи с этим такая жидкость с мякотью необычайно полезна для спортсменов и тех, чья работа связана с регулярными и интенсивными физическим нагрузкам.
Тем не менее, кокосовая вода не подходит для сохранения гидратации, если вы продлили физическую активность, например, если вы используете триатлон. Когда вы находитесь в энергичной физической активности, требуется напиток с низким содержанием калия и много углеводов, а кокосовая вода богата калием и низким содержанием натрия и углеводов.
Если вы посвящаете себя строгой физической активности, вам нужно много углеводов, так как вы теряете эти и питательные вещества через пот. Жир, содержащий кокосовую воду, очень низок, поэтому принимать много кокосовой воды не заставит вас легко набирать вес.
Нельзя не отметить и тот факт, что все энергетические синтетические напитки содержат в себе не только большое количество сахара, но и искусственные ароматизаторы. Что касается кокосовой воды, то она включает в себя лишь натуральные компоненты, которые благотворно влияют на весь организм.
В каких случаях употребляют?
Невозможно спорить с тем фактом, что свойства кокосовой воды полезны для человеческого организма. Ведь недаром ее регулярно употребляют те, кто имеет явные проблемы со здоровьем.
Кроме того, кокосовая вода отбирает аппетит и создает чувство сытости из-за количества питательных веществ, которые она имеет. Это хорошая новость для тех, кто страдает от прыщей или пятен на лице. Только при применении на лице в качестве маски эти недостатки могут быть уменьшены.
Кроме того, он увлажняет кожу изнутри, если она попадает внутрь, а не наносится на нее и удаляет жир, который больше находится на коже. Это объясняет, почему так много кремов, шампуней, масок и лосьонов имеют этот дар, который предлагает природа. Излишне говорить, что продукты, содержащие кокосовую воду, намного эффективнее.
Давайте рассмотрим вместе, в каких случаях кокосовая вода особенно полезна.
Побочные эффекты от приема кокосовой воды
Как и любые другие продукты, содержащие в себе большое количество минералов и витаминов, кокосовый напиток так же может вызвать побочные эффекты. Как правило, им подвержены люди, склонные к аллергическим реакциям или тяжелым аллергическим болезням. Однако следует отметить, что кокосовая вода является безопасной для маленьких детей, а также кормящих и беременных женщин.
В следующий раз вы выйдете на вечеринку со своими друзьями и возьмите один за другой. Или, если вы напились полностью накануне вечером, и вы не сможете преодолеть похмелье и головную боль, мы рекомендуем выпить кокосовую воду. Это не только поможет вам улучшить боль в животе, но также поможет вам заменить основные электролиты, которые вышли из вашего тела, если вы рвёте или постоянно направляетесь в ванную.
Если вы обнаружите, что постоянно испытываете проблемы с пищеварением, кокосовая вода может помочь. Благодаря высокому содержанию волокон, кокосовая вода помогает вам регулярно ходить в ванную комнату, защищает вас от проблем с диспепсией и рефлюксами.
На протяжении веков жители тропических регионов использовали себе во благо удивительные полезные свойства кокосовой воды, получаемой чаще всего из молодых (еще зеленых) орехов. Каждый орех содержит от 200 до 1000 мл (от 1 до 4 чашек) этой ценной жидкости.
Артериальное давление может быть вызвано низким содержанием электролита. Кокосовая вода обеспечивает организму баланс электролита, который он фактически требует из-за высокого содержания этих важных компонентов. Даже некоторые эксперты предлагают принимать кокосовую воду утром, прежде чем потреблять любую пищу, тем самым балансируя электролиты быстрее.
Кокосовая вода является единственным напитком на рынке, который содержит пять основных электролитов, которые находятся в организме. Этими электролитами являются: кальций, магний, фосфор, калий и натрий. Из-за этого можно использовать кокосовую воду, и даже это хорошая идея, которую могут принять люди с заболеваниями всех видов.
Сегодня известность кокосовой воды как натурального спортивного напитка набирает обороты из-за предполагаемой пользы для здоровья. Например – утоление жажды во время тренировок. Причем всего 1 чашка обеспечивает до 10 % суточной потребности человека в электролитах калия.
Во время физических упражнений мы сильно потеем и при этом теряем не только калий, но и натрий. И вот здесь кроется главный недостаток кокосовой воды: в 1 чашке содержится всего 30 мг натрия, тогда как в «классических» спортивных напитках – до 110 мг.
Кокосовую воду можно принимать в виде одного напитка или можно комбинировать с другими напитками. Нет никакого фиксированного правила о том, сколько кокосовой воды вы можете или должны принять в день. Известная майская клиника предполагает, что если вы будете пить много кокосовой воды, у вас будет активная жизнь, так как у большого стакана кокосовой воды около 50 калорий. Кроме того, не забудьте взять воду из кокосовых орехов, которые зеленые, а не из коричневой коры, так как это означает, что она созрела и не имеет воды.
Вы можете встряхнуть кокосовый орех, чтобы увидеть, сколько воды у вас есть, прежде чем вы его купите. Употребление кокосовой воды имеет много преимуществ для здоровья. Это естественный способ гидратации, уменьшения натрия и увеличения калия в организме, в дополнение к другим питательным веществам, важным для вашего организма.
На самом деле эту полезную тропическую жидкость могут использовать не только спортсмены, но и простые люди. Например, из кокосовой воды делают прекрасные освежающие коктейли. Но вместо перечисления кулинарных достоинств напитка, мы сегодня поговорим о его полезных свойствах.
Кокосовая вода и кокосовое молоко – в чем отличия?
Не путайте кокосовую воду с , ведь последнее получают путем обработки мякоти ореха. Это разные напитки как по вкусовым качествам, так и по набору полезных свойств (смотрите таблицу, составленную по данным портала DrAxe.com).
Тем не менее, многие из сил, связанных с кокосовой водой в средствах массовой информации, утверждая, что могут вылечить множество заболеваний, не были проверены научным сообществом, поэтому его нельзя рассматривать как лекарство от всех болезней. Это просто естественный способ оставаться увлажненным и питаемым.
Кокосовая вода, эта вкусная прозрачная жидкость, предпочтительно экстрагированная из незрелых плодов кокоса, когда они все еще зеленые, а мякоть, все еще мягкая и полупрозрачная, имеет большую пользу для диабетиков. Он наслаждается восхитительным напитком на тропических островах, чтобы быть очень здоровым. Он обладает множеством питательных свойств, которые могут помочь в лечении различных заболеваний. Среди этих пищевых преимуществ - контроль диабета. Да, кокосовая вода хороша для диабетиков, поскольку она богата множеством питательных веществ, которые необходимы диабетикам для поддержания уровня сахара в крови под контролем.
| Кокосовая вода | Кокосовое молоко | |
|---|---|---|
| Калории | 46 ккал | 552 ккал |
| Жиры | 0 г | 57,2 г |
| Белки | 2 г | 5,5 г |
| Сахара | 0 г | 8 г |
| Натрий | 252 г | 36 г |
| Пищевые волокна | 2,6 г | 5 г |
| Минералы | ||
| Кальций | 8 мг | 38,4 мг |
| Медь | 0,061 мг | 0,6 мг |
| Железо | 0,25 мг | 3,9 мг |
| Магний | 0,36 мг | 88,8 мг |
| Фосфор | 13 мг | 240 мг |
| Селен | 0,1 мкг | 14,9 мкг |
| Цинк | 0,1 мг | 1,6 мг |
| Калий | 600 мг | 631 мг |
| Витамины | ||
| Витамин A | 0МЕ | 0МЕ |
| Витамин C | 5,8 мг | 6,7 мг |
| Витамин E | 0 мг | 0,4 мг |
| Калий | 0 мкг | 0,2 мкг |
| Тиамин (B1) | 0,1 мг | 0,1 мг |
| Рибофлавин (B2) | 0,2 мг | 0 мг |
| Ниацин (PP) | 0,1 мг | 1,8 мг |
| Фолиевая кислота (B9) | 7.2 мкг | 38,4 мкг |
Читайте про еще один замечательный растительный напиток – .
Чем полезна кокосовая водичка?
Это низкокалорийное питье содержит большое количество антиоксидантов, аминокислоты, ферменты, витамины группы B, витамин C и минеральные вещества: железо, кальций, калий, магний, марганец и цинк.
Сбалансированный набор питательных веществ повышает иммунитет, а растительные гормоны цитокинины обладают противоопухолевыми и антитромботическими свойствами, борются с процессами старения.
Для регидратации
Кокосовая вода отлично утоляет жажду в тропический летний зной благодаря уникальному электролитическому составу. Она будет полезна и при дегидратации, т. е. потери организмом большого количества жидкости в результате диареи, рвоты или чрезмерного потоотделения.
В исследовании 2012 г., опубликованном в журнале «Международного общества спортивного питания», говорится, что кокосовая вода обладает свойствами, аналогичными лучшим спортивным напиткам. А являясь хорошим источником углеводов, она также помогает поднять уровень энергии.
Снижает кровяное давление
Гипертоники находятся в постоянном поиске безопасного и эффективного, . Помощником может стать кокосовая вода ввиду высокого содержания витамина C, калия и магния. Как известно, калий нормализует давление, нейтрализуя негативные последствия от избытка натрия в организме.
В рамках исследования, нашедшего отклик в «Медицинском журнале Вест-Индии» в 2005 году, ученые обнаружили, что кокосовая вода борется с основными симптомами гипертонии. Для этого достаточно выпивать одну чашку два раза в день.
К сожалению, бутилированный продукт нередко содержит дополнительную дозу натрия, что вредно для людей с повышенным артериальным давлением.
На пользу сердцу
Для кокосовой воды характерно и еще одно важное полезное свойство – кардиопротекторное. При ее регулярном потреблении снижается уровень липопротеинов (липопротеидов) низкой плотности («плохой» холестерин) и повышается уровень липопротеинов высокой плотности («хороший» холестерин). Закономерный итог: уменьшение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Это подтверждает научное исследование, опубликованное в «Журнале лечебных продуктов питания» в 2012 г.
Еще кокосовая вода обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, улучшает кровообращение и препятствует образованию тромбов на стенках артерий. В этом случае польза напитка сводится к снижению риска получить инфаркт или инсульт.
Снимает похмелье
Алкоголь иссушает тело, лишая нас живительной влаги. Это вызывает на утро, следующее после застолья, целый «букет» неприятных ощущений.
Кокосовая вода восполняет запасы электролитов в организме и повышает гидратацию, снижая тем самым интенсивность похмельного синдрома. Натуральные антиоксиданты оказывают сопротивление окислительным стрессам, вызванным алкогольным отравлением. Напиток также нормализует кислотность желудка.
При похмелье поможет следующий рецепт: смешайте 2 стакана несладкой кокосовой воды, несколько долек манго, 2-3 ст. л. лимонного сока, 2 листочка мяты и ½ стакана льда. Пить нужно небольшими глоточками.
Для похудения
Медики отмечают диетическую пользу кокосовой воды, поскольку в ней мало калорий, и она не раздражает слизистую пищеварительного тракта. Но что гораздо важнее – этот легкий освежающий напиток содержит биологически активные энзимы (фосфатаза, каталаза, дегидрогеназа, диастаза, пероксидаза, РНК-полимераза и т. д.), которые помогают переваривать пищу и ускоряют распад жиров в организме.
Кокосовая вода также богата калием – он борется с задержкой воды. «Вымывая» избыток жидкости из тела, напиток избавляет нас от лишних килограммов, а заодно и от токсинов, способных нанести серьезный вред здоровью.
В дополнение к выбранной вами диетической программе вы можете выпивать 3-4 стакана этой жидкости в неделю, но не более. Кокосовая вода все-таки содержит калории, которые могут свести на нет ваши усилия похудеть.
Лечит головные боли
Сильные головные боли, мигрени, нередко бывают вызваны обезвоживанием. В таких случаях кокосовая вода тоже окажется полезной.
Это отличный источник магния. Как известно, у страдающих от мигрени людей часто наблюдается дефицит этого микроэлемента. При регулярном приеме напитка снижается частота болевых приступов.
Нормализует уровень рН
Стресс, токсины или несбалансированный рацион с высоким содержанием кислотообразующих продуктов (этим «грешат» магазинные полуфабрикаты и фаст-фуды) способствуют «закислению» организма. Результат – низкий уровень энергии и плохая усвояемость витаминов и минералов. Вред кислой среды сводится к нарушению функций печени, развитию ревматоидного артрита, остеопороза, диабета, высокого кровяного давления, ослаблению иммунитета.
Для кокосовой воды характерен подщелачивающий эффект – она помогает восстановить здоровый pH в организме. Это свойство делает напиток полезным для людей, страдающих от нарушений пищеварения, таких как изжога и гастроэнтерит.
Регулирует уровень сахара в крови
Вода из коксовых орехов содержит аминокислоты и пищевые волокна, нормализующие уровень сахара в крови и повышающие чувствительность клеток к инсулину.
Но польза напитка для диабетиков этим не ограничивается. Он помогает контролировать вес, улучшает кровообращение, борется с распространенной симптоматикой: онемением в ногах и образованием атеросклеротических бляшек на сосудистых стенках.
В 2012 году американские ученые обнаружили, что кокосовая вода, при условии постоянного применения, снижает уровень глюкозы в крови и степень окислительного стресса.
Природное мочегонное средство
За счет натуральных мочегонных свойств напиток очищает тело от токсинов и является надежным профилактическим средством от инфекций мочевых путей. А высокое содержание калия содействует растворению некоторых видов камней в почках, вымывая их из организма.
Щепотка морской соли на стакан кокосовой воды усиливает мочегонный эффект жидкости. В профилактических и лечебных целях ее принимают один или два раза в день.
Антибактериальное действие напитка во многом аналогично и помогает бороться с инфекциями мочевого пузыря.
Косметические свойства
Цитокинины в составе кокосовой водички обладают антивозрастными свойствами, поэтому снижают риск развития дегенеративных заболеваний у пожилых. Данное качество успешно используется в косметической промышленности для питания и увлажнения кожи, сохранения ее мягкой и гладкой структуры, поддержания молодости.
Смешайте небольшое количество кокосовой воды с 2 ч. л. порошка сандалового дерева, чтобы получилась густая паста, нанесите ее на кожу и смойте после полного высыхания.
Омолаживающий эффект обеспечен.
С помощью воды тропического ореха можно уменьшить проявления акне, целлюлита, экземы, растяжек, морщин, пигментных пятен.
Противопоказания
У регулярного применения любого продукта есть свои противопоказания. Так, кокосовый напиток может нанести вред следующим группам лиц:
- с аллергией на кокосовые орехи;
- со слабой пищеварительной системой (симптомы: вздутие живота, расстройство желудка);
- с дисфункцией почек (прием возможен только после консультации с лечащим врачом);
- с высоким уровнем калия в организме (характерно для некоторых заболеваний).
Противопоказано пить кокосовую воду накануне запланированной операции. Если вы употребляли напиток регулярно, прекратите как минимум за 2 недели до госпитализации. В противном случае возможны проблемы с артериальным давлением во время и после хирургического вмешательства.
На детей, беременных и кормящих женщин запрет не распространяется. Науке не известны побочные эффекты, которые бы навредили здоровью кому-то из перечисленных групп.