तले हुए अंडे को सॉसेज के साथ ब्रेड में कैसे पकाने के लिए। ब्रेड में तले हुए अंडे: खाना पकाने के विभिन्न तरीके

मूल और सरल नाश्ते की रेसिपी - तले हुए अंडे को ब्रेड में पकाएं!

हार्दिक और बनाने में आसान, तले हुए अंडे एक त्वरित नाश्ते या मिड-डे स्नैक के लिए एक बढ़िया विकल्प है जिसे न्यूनतम सामग्री के साथ मिनटों में बनाया जा सकता है। यह एक सरल, पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है, सामान्य तले हुए अंडों का एक शानदार विकल्प, जिसे एक नौसिखिए रसोइया भी संभाल सकता है।

• सफेद ब्रेड 200 ग्राम
• दूध 1 बड़ा चम्मच।
• अंडा 3 पीसी।
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वाद के लिए पिसी हुई काली मिर्च
• मक्खन 20 ग्राम
• वनस्पति तेल 1 छोटा चम्मच

ब्रेड को 1.5-2 सेमी मोटे भागों में काटें या स्लाइस टोस्ट ब्रेड का उपयोग करें।

चाकू, कांच या कुकी कटर का उपयोग करके ब्रेड क्रम्ब में एक छोटा सा छेद काट लें।

एक अलग कंटेनर में, 1 मुर्गी का अंडा और 1 बड़ा चम्मच दूध मिलाएं। कुछ चुटकी नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें, और फिर मिश्रण को कांटे से कुछ सेकंड के लिए चिकना होने तक फेंटें।

तैयार ब्रेड स्लाइस को अंडे के मिश्रण में दोनों तरफ से डिप करें।

ब्रेड को पहले से गरम किए हुए पैन में रखें और ब्रेड को ब्राउन होने तक 2-3 मिनट तक टोस्ट करें।

फिर, ब्रेड को पलट दें और क्रम्ब में प्रत्येक छेद में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें।

एक अंडे को एक उथले कटोरे में तोड़ लें। फिर, ध्यान से, जर्दी की अखंडता को नुकसान न करने की कोशिश करते हुए, अंडे को ब्रेड क्रम्ब में छेद में डालें।

पैन को ढक्कन से ढक दें और धीमी आँच पर कुछ और मिनटों तक पकाएँ, जब तक कि अंडे की जर्दी की वांछित डिग्री न हो जाए।

तले हुए अंडे तैयार हैं। बॉन एपेतीत।

पकाने की विधि 2: एक पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे

सबसे सरल नाश्ता ब्रेड में तले हुए अंडे हैं, क्योंकि डिश के दो अवयव सिर्फ पैन में मिलते हैं और आपको उन्हें अलग से परोसने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, इस तरह के तले हुए अंडे बहुत आकर्षक लगते हैं और बस इसे आज़माने के लिए कहते हैं, और टोस्टेड ब्रेड टोस्ट जैसा दिखता है, इसलिए इस नाश्ते को एक कप सुगंधित चाय या कॉफी के साथ पूरक करना न भूलें। अगर आपके पास चमकदार जर्दी वाले अंडे हैं तो बेहतर है। नुस्खा एक क्लासिक खाना पकाने का विकल्प प्रदान करता है, लेकिन ईंट की रोटी के बजाय, आप एक बैगेट, रोटी आदि का उपयोग कर सकते हैं।

• 2 चिकन अंडे
• 2 ब्रेड के टुकड़े
• 10 मिली वनस्पति तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

कटा हुआ ब्रेड खरीदने की सलाह दी जाती है ताकि पकवान परोसते समय आकर्षक और स्वादिष्ट लगे। ब्रेड के स्लाइस को एक बोर्ड या प्लेट पर रखें, उनमें एक सर्कल काटें, क्रम्ब को क्रस्ट से अलग करें, स्लाइस को खुद से फाड़ने की कोशिश न करें ताकि फ्राई करते समय उसमें से अंडा लीक न हो।

हम मध्यम आँच पर वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करते हैं, ब्रेड के स्लाइस डालते हैं और उस पर टुकड़ों को काटते हैं। आंच को कम से कम करें। आप स्लाइस को एक तरफ फ्राई कर सकते हैं और अंडा डालने से पहले दूसरी तरफ पलट सकते हैं - इच्छानुसार आगे बढ़ें।

प्रत्येक स्लाइस में धीरे से एक अंडा फोड़ें। यदि ब्रेड का टुकड़ा छोटा है, तो छोटे अंडे का उपयोग करें और इसके विपरीत, क्योंकि एक बड़ा मुर्गी का अंडा ब्रेड के छोटे टुकड़े के किनारों पर लीक हो सकता है, जिससे डिश का पूरा आकर्षण खराब हो जाता है। तले हुए अंडे को नमक और काली मिर्च, ढक्कन के साथ कंटेनर को कवर किए बिना, न्यूनतम गर्मी पर लगभग 2 मिनट तक भूनें।

चिंता न करें, इस समय के दौरान रोटी नीचे से नहीं जलेगी, और तले हुए अंडे के पास केवल ऐसी अवस्था में तलने का समय होगा जब प्रोटीन सख्त हो जाए और जर्दी तरल बनी रहे। यदि वांछित हो, तो पके हुए पकवान को कटा हुआ धुले हुए डिल, अजमोद या हरी प्याज के साथ छिड़के।

अंडे की भुर्जी को प्लेट में ब्रेड में डालकर गरमागरम टेबल पर सर्व करें। आप जर्दी को तले हुए टुकड़े के साथ तुरंत भिगो सकते हैं। नाश्ते के लिए ताजी सब्जियां, सॉस, डेली मीट, सॉसेज, कटलेट परोसना न भूलें।

पकाने की विधि 3: सॉसेज और पनीर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे

सामान्य नाश्ते में विविधता लाने के लिए, आप तले हुए अंडे को ब्रेड में पका सकते हैं। इस तरह के पकवान को कड़ाही में पकाना सबसे अच्छा है ताकि रोटी थोड़ी खस्ता निकले। आप अंडे में सॉसेज, पनीर या सब्जियां मिला सकते हैं।

• अंडे 6 पीसी।
• सॉसेज 135 ग्राम
• कसा हुआ पनीर 65 ग्राम
• काली रोटी 3 स्लाइस
• मक्खन 45 ग्राम
• नमक 3 ग्राम
• ताजा जड़ी बूटी 4 टहनी

सबसे पहले ब्रेड से लगभग 2.5-3 सेंटीमीटर मोटी तीन ब्रेड के टुकड़े काट लें।

हम परत को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करते हुए, प्रत्येक टुकड़े से नरम केंद्र को हटाते हैं।

135 ग्राम सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

एक गर्म फ्राइंग पैन में, 20 ग्राम मक्खन पिघलाएं, कटा हुआ सॉसेज फैलाएं और हल्का भूरा करें। तले हुए सॉसेज को एक अलग प्लेट में ट्रांसफर करें।

एक कटोरी में, 3 ग्राम नमक के साथ 6 अंडे फेंटें।

एक साफ, गर्म फ्राइंग पैन में, 25 ग्राम मक्खन पिघलाएं, रोटी के स्लाइसें डालें।

तले हुए सॉसेज को ब्रेड के कटे हुए छेद में डालें और इसे फेंटे हुए अंडे से भर दें।

ऊपर से 65 ग्राम कसा हुआ पनीर छिड़कें और लगभग 15 मिनट के लिए मध्यम आँच पर भूनें। हमें तलने के लिए अंडे और पनीर को पिघलाने की जरूरत है।

हम तैयार पकवान को बारीक कटा हुआ साग (4 टहनी) के साथ कुचलते हैं और सेवा करते हैं।

पकाने की विधि 4: नाश्ते के लिए ब्रेड में तले हुए अंडे (फोटो के साथ)

तले हुए अंडे एक बहुमुखी नाश्ता हैं। विविधता लाने और इसे असामान्य बनाने के लिए, आप तले हुए अंडे को रोटी में पका सकते हैं। जब मैं इस व्यंजन को पकाती हूँ तो मेरा परिवार इसे बहुत पसंद करता है। ऐसे तले हुए अंडे स्वादिष्ट होते हैं और कम से कम समय की आवश्यकता होती है।

• अंडा 4 पीसी।
• टोस्ट 4 पीसी के लिए रोटी।
• मक्खन 30 ग्राम
• सूरजमुखी का तेल 15 मिली
• नमक स्वाद अनुसार

ब्रेड में कुकी कटर से छेद कर लें।

एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और सूरजमुखी का तेल डालें।

ब्रेड को पैन में डालें और ब्राउन होने तक तल लें.

दूसरी तरफ पलटें और अंडे फेंटें।

नमक छिड़कें और नरम होने तक भूनें।

ब्रेड में तले हुए अंडे निम्न के साथ परोसे जाते हैं: सब्जियों का सलाद और कट्स; जई का दलिया; हैम या बेकन के टुकड़े।

पकाने की विधि 5: पनीर ब्रेड में तले हुए अंडे

ब्रेड में तले हुए अंडे पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाला नाश्ता है। बच्चे विशेष रूप से इस व्यंजन को पसंद करते हैं यदि आप विभिन्न आकृतियों की विनम्रता बनाते हैं, उदाहरण के लिए, एक दिल। यह डिश बिना पल्प वाली एक टोस्टेड ब्रेड है जिसके अंदर तले हुए अंडे हैं। आप काली, सफेद ब्रेड या टोस्ट का उपयोग कर सकते हैं। और आप सॉसेज, टमाटर, तले हुए बेकन, हैम, सॉसेज, पनीर, एवोकैडो, हरी प्याज के साथ परोस सकते हैं।

यह, एक प्रकार का सैंडविच, अक्सर नाश्ते के लिए ही नहीं, बल्कि विभिन्न देशों में भी बनाया जाता है। काम या स्कूल के घंटों के दौरान भोजन एक त्वरित नाश्ता है।परिचारिकाएं बच्चों के लिए एक विनम्रता तैयार करती हैं और इसे सैंडविच के रूप में उनके साथ रखती हैं।

पकवान को ओवन, धीमी कुकर, माइक्रोवेव या पैन में तला हुआ पकाया जा सकता है। प्रत्येक विधि अपने तरीके से अच्छी है।

एक सैंडविच में कितनी कैलोरी होती हैं? प्रति 100 ग्राम तैयार उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग 270 किलो कैलोरी है। इस व्यंजन को आहार नहीं कहा जा सकता है, इसलिए यह आपके आंकड़े और स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है।

आज हम बताएंगे और दिखाएंगे कि घर में ब्रेड में तले हुए अंडे कैसे पकाने हैं। नीचे स्टेप बाय स्टेप रेसिपी और फोटो देखें।

• सफेद ब्रेड - 2 स्लाइस
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी
• सलुगुनि पनीर - स्वाद के लिए
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - स्वाद के लिए
• हरा प्याज - स्वाद के लिए

शुरू करने के लिए, सफेद ब्रेड लें और इसे लंबे टुकड़ों में काट लें। फिर उनमें मौजूद सॉफ्ट सेंटर को हटा दें। आपके पास केवल पक्ष होना चाहिए। पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और स्टोव पर रखें। वांछित तापमान तक गरम करें और उत्पाद को तलने के लिए रख दें। दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। ब्रेड को जलने से बचाने के लिए आंच धीमी कर दें।

उसके बाद, सलुगुनी पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें और वर्कपीस के केंद्र में रखें।

पनीर के बगल में, एक बार में एक अंडे को सावधानी से फोड़ें।

भोजन में नमक न डालें, क्योंकि सलुगुनी में नमक की पर्याप्त मात्रा होती है। स्वाद के लिए केवल ताज़ी कुटी हुई काली मिर्च ही डालें।

जैसे ही प्रोटीन जब्त होता है, स्टोव से नाजुकता को हटा दें और अलग-अलग प्लेटों में परोसें। बस इतना ही, ब्रेड में स्वादिष्ट तले हुए अंडे तैयार हैं! ऊपर से कटे हुए हरे प्याज छिड़कें। टमाटर, खीरा या शिमला मिर्च के साथ खाएं। हमें उम्मीद है कि फोटो के साथ यह चरण-दर-चरण नुस्खा आपके लिए उपयोगी था और आप एक से अधिक बार नाश्ते के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन पकाएंगे। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 6: रोटी में भरवां अंडे

मेरा परिवार हार्दिक नाश्ता करना पसंद करता है, क्योंकि जैसा कि आप जानते हैं, नाश्ता कैलोरी में उच्च होना चाहिए, यह हमें पूरे दिन के लिए ऊर्जा देता है। मैं आपको तले हुए अंडे को ब्रेड में पकाए गए स्वादिष्ट एडिटिव्स के साथ पकाने की पेशकश करना चाहता हूं।

• मुर्गी का अंडा 1 पीसी।
• ग्रे ब्रेड 2 पीसी।
• बैंगन 3 पीसी।
• टमाटर का टुकड़ा
• स्मोक्ड सॉसेज 30 जीआर।
• रूसी पनीर 25 जीआर।
• डिल चुटकी
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• चुटकी भर नमक
• मिर्च का मिश्रण

ब्रेड के बीच से काट लें।

तले हुए बैंगन, टमाटर और स्मोक्ड सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्रियों को मिलाएं, कसा हुआ पनीर डालें, मेरे पास रूसी है। मिक्स।

पैन गरम करें। ब्रेड के बीच में फिलिंग रखें। अच्छी तरह दबाएं। एक दो मिनट के लिए भूनें।

चिकन अंडे को डिल और मसालों के साथ मिलाएं। व्हिस्क से मारो।

भरने के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। जो लीक हो गया है, हम अंत में आसानी से साफ कर सकते हैं। आग बुझा दो। ढक्कन से ढकने के लिए। अंडे के पकने तक फ्राई करें।

रेसिपी 7: ब्रेड में फ्रेंच फ्राइड एग

यह नुस्खा इसकी मौलिकता से अलग है, क्योंकि यहां तले हुए अंडे एक दिलचस्प सैंडविच के रूप में मेज पर परोसे जाते हैं। खाना पकाने के लिए, आपको पहले तैयार करना होगा:

• चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
• रोटी (सफेद और ताजा) - 2 टुकड़े भी;
• टमाटर (ताजा) - 1 टुकड़ा;
• ताजा जड़ी बूटी - 1 छोटा गुच्छा;
• नरम मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक - 1 छोटी चुटकी .

सफेद ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े के बीच से गूदा हटा दें, बीच को पूरी तरह से मुक्त कर दें।

पहले से गरम किए हुए पैन में मक्खन पिघलाएं और तैयार ब्रेड को दोनों तरफ से फ्राई करें।

प्रत्येक पाव रोटी के बीच में एक अंडा फोड़ें।

थोड़ा नमक डालें और तब तक भूनें जब तक कि अंडे पूरी तरह से पक न जाएं;

टमाटर और जड़ी बूटियों को धो लें, काट लें (कट का आकार आपके विवेक पर है) और तैयार तले हुए अंडे के साथ परोसें।

पकाने की विधि 8: पनीर और टमाटर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे

पनीर और टमाटर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे - एक त्वरित और स्वादिष्ट नाश्ता।

• सफेद गेहूं की रोटी - 4 टुकड़े
• मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• टमाटर - ½ पीसी।

एक लोई लें, उसके 4 टुकड़े कर लें।

पैन में अंडे तोड़कर डालें, फ्राई करें।

अंडे को टमाटर और पनीर के साथ छिड़कें।

ऊपर से वाइट ब्रेड बिछाएं, ब्रेड को अंडे के ऊपर दबाएं और फ्राई करें।

सावधानी से पलटें और पाव के दूसरी तरफ भूनें।

हम अपना सैंडविच रोल करते हैं।

बस इतना ही...

पकाने की विधि 9: ब्रेड में पनीर और जड़ी बूटियों के साथ तले हुए अंडे

ब्रेड में तले हुए अंडे, नाश्ते की रेसिपी, कड़ाही में - हार्दिक नाश्ते पसंद करने वालों के लिए सबसे अच्छा विकल्प। मुझे यह पसंद है कि ऐसा व्यंजन न केवल संतोषजनक है, बल्कि सुंदर, उज्ज्वल और स्वादिष्ट भी है: मैं इसे आजमाना चाहता हूं, भले ही सुबह सिद्धांत रूप में कुछ भी करने का मन न हो। यह रेसिपी एक साधारण तले हुए अंडे और टोस्ट का सबसे अच्छा विकल्प है, इस तरह के संयोजन में डिश इतनी साधारण नहीं लगती है। आप इसे न केवल मेरे जैसे पनीर के साथ, बल्कि बेकन या सॉसेज, सॉसेज, सॉसेज इत्यादि के स्लाइस के साथ भी पूरक कर सकते हैं।

मैं आपको तुरंत चेतावनी देना चाहता हूं - यह व्यंजन पहले से तैयार नहीं किया जा सकता है - ठंडा होने के बाद, यह इतना स्वादिष्ट नहीं है। हां, और यह संभावना नहीं है कि यह माइक्रोवेव में या पैन में फिर से गर्म हो जाएगा। लेकिन, दूसरी ओर, इस तले हुए अंडे को ब्रेड में तैयार करना काफी सरल और छोटा है, इसलिए आप इसे इस्तेमाल करने से तुरंत पहले पका सकते हैं, भले ही आपके पास सुबह तैयार करने के लिए बहुत कम समय हो।

मेरे अनुभव से पता चलता है कि हर कोई, बिना किसी अपवाद के, इस तले हुए अंडे को पसंद करता है - वयस्क और बच्चे दोनों, इसलिए आप इसे पूरे परिवार के लिए नाश्ते के रूप में उपयोग कर सकते हैं। मुझे आशा है कि आप इस रेसिपी में रुचि रखते हैं, और आप इसे बनाना भी चाहते हैं। मुझे आपको यह बताने में खुशी होगी कि क्या करना है और कैसे करना है।

• ब्रेड का 1 टुकड़ा
• 1 अंडा
• 20-30 जीआर हार्ड पनीर,
• सजावट के लिए साग और सब्जियां,
• नमक, काली मिर्च,
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

हमें सफेद ब्रेड के 1 स्लाइस की आवश्यकता होगी, न ज्यादा मोटी और न ज्यादा पतली। इसकी इष्टतम चौड़ाई 0.7-1 सेमी है।रोटी के प्रकार के लिए, मैं इस नुस्खा के लिए ईंट के आकार की रोटी चुनने की सलाह दूंगा - इसमें तले हुए अंडे भूनना सुविधाजनक है। वैकल्पिक रूप से, आप पाव या चौड़ी गोल रोटी का एक टुकड़ा ले सकते हैं। इस तरह के तले हुए अंडे को सफेद ब्रेड और काली दोनों तरह से बनाया जा सकता है - यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है। मुझे सफेद ब्रेड में तले हुए अंडे पसंद हैं।

ब्रेड के बीच में चाकू से छेद कर दें। किनारों से 1-2 सेंटीमीटर पीछे हटना खिड़की का आकार कोई भी हो सकता है, लेकिन इसे आयताकार बनाना सबसे तर्कसंगत है। रोटी के एक टुकड़े के आकार पर ध्यान केंद्रित करना। हम इस खिड़की को दूर नहीं फेंकते हैं, हम इसे ब्रेड में तले हुए अंडे के साथ कड़ाही में भी पकाएंगे।

एक छोटी मात्रा में वनस्पति तेल (अच्छी तरह से गरम) के साथ एक फ्राइंग पैन में रोटी का एक टुकड़ा और एक खिड़की डाल दें। एक तरफ से सुनहरा होने तक तलें और दूसरी तरफ पलट दें।

अंडे को खिड़की में तोड़ दें। यदि आप तले हुए अंडे पसंद करते हैं, तो कोशिश करें कि जर्दी को न तोड़े और न ही फैलाएं - अन्यथा आपकी डिश ब्रेड में ऑमलेट की तरह दिखेगी, न कि ब्रेड में तले हुए अंडे की तरह।

हम तले हुए अंडे को ब्रेड में तब तक पकाते हैं जब तक कि प्रोटीन पूरी तरह से जब्त न हो जाए। आप पैन को ढक्कन से ढक सकते हैं - इसलिए प्रक्रिया तेज हो जाएगी।

फिर ध्यान से तले हुए अंडे को ब्रेड में एक प्लेट में ट्रांसफर करें। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। कसा हुआ सख्त पनीर के साथ उदारता से छिड़कें। यदि आपने सब कुछ ठीक किया और संकोच नहीं किया, तो पनीर थोड़ा पिघल जाएगा - आखिरकार, तले हुए अंडे और रोटी अभी भी गर्म हैं।

हम तले हुए अंडे को जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ ब्रेड में सजाते हैं (मैंने चेरी टमाटर लिया)।

हमारी खिड़की याद है? हम उन्हें रोटी में तले हुए अंडे के साथ कवर करते हैं - इस तरह, यह मुझे लगता है, यह अधिक स्वादिष्ट निकलता है।

बस इतना ही, हमारी डिश तैयार है। मुझे आशा है कि तुम्हारा स्वाद मेरे जैसा अच्छा होगा!

नाश्ते के लिए अंडे पूरी दुनिया में पकाए जाते हैं। अंडे की सबसे जल्दी और आसानी से बनने वाली डिश है फ्राइड एग, जिसे हर सुबह कोई नहीं खाना चाहता। लेकिन यह प्राथमिक सुबह का भोजन भी मूल तरीके से तैयार किया जा सकता है।

ब्रेड में तले हुए अंडे बहुत जल्दी पक जाते हैं, लेकिन यह अधिक संतोषजनक और सुंदर निकलता है। यह व्यंजन मांस, पनीर और सब्जियों के एडिटिव्स के साथ तैयार किया जा सकता है।

एक पैन में तले हुए अंडे

यह व्यंजन नियमित तले हुए अंडे के रूप में जल्दी से तैयार किया जाता है। आपके चाहने वालों को यह और भी ज्यादा पसंद आएगा।

अवयव:

• सफेद ब्रेड - 2-3 टुकड़े;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 जीआर।;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. सफेद टोस्ट ब्रेड लें, जो पहले से ही बराबर स्लाइस में कटी हुई बिकती है, और एक तेज चाकू से बीच में से काट लें।
2. उन्हें एक कड़ाही में मक्खन के साथ एक तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
3. ब्रेड को पलट दें, आँच को कम कर दें, और प्रत्येक स्लाइस में एक अंडा तोड़ लें।
4. नमक और काली मिर्च, यदि वांछित हो, और निविदा तक भूनें।
5. तले हुए अंडे के बगल में ब्रेड के कटे हुए हिस्से को तला जा सकता है।
6. ताजी सब्जियों या घर के बने अचार के साथ परोसें।

एक स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएगा। यह व्यंजन आपको रात के खाने तक भूख नहीं लगने में मदद करेगा।

एक बड़े परिवार के लिए इस तरह के पकवान को एक पैन में पकाने से काम नहीं चलेगा, इसे ओवन में बेकिंग शीट पर बेक करने की कोशिश करें।

अवयव:

• सफेद ब्रेड - 4-5 टुकड़े;
• अंडे - 4-5 पीसी ।;
• मक्खन - 70 जीआर ।;
• टमाटर - 1-2 पीसी ।;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. चाकू से ब्रेड के बीच से काट लें या उपयुक्त कुकी कटर का उपयोग करें।
2. ब्रेड को मक्खन से ब्रश करें और बेकिंग शीट पर रखें।
3. प्रत्येक रिक्त के केंद्र में टमाटर का एक पतला टुकड़ा रखें। सघन और मांसल सब्जियों का उपयोग करना बेहतर होता है ताकि टुकड़ों से बहुत अधिक तरल न निकले।
4. कुछ मिनट के लिए गरम ओवन में रखें।
5. गर्म बेकिंग शीट को हटा दें और प्रत्येक खरोज में एक अंडा फोड़ें।
6. नमक और काली मिर्च अंडे।
7. ओवन में लौटें और लगभग एक घंटे के लिए बेक करें।
8. खाना पकाने से ठीक पहले, आप पकवान को थोड़ा कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं।
9. पनीर को पिघलाने और परोसने के लिए कुछ और मिनट के लिए छोड़ दें।

सेवा करते समय, पकवान को बारीक कटा हुआ साग से सजाया जा सकता है।

सॉसेज या हैम जोड़कर इस व्यंजन को और अधिक संतोषजनक बनाया जा सकता है।

अवयव:

• सफेद ब्रेड - 2-3 टुकड़े;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• मक्खन - 50 जीआर।;
• सॉसेज - 70 जीआर।;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. धातु के साँचे का उपयोग करके ब्रेड के स्लाइस के बीच से काट लें।
2. एक फ्राइंग पैन में मक्खन का एक टुकड़ा डालें और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें ताकि तेल ज्यादा जले नहीं।
3. सॉसेज या स्मोक्ड हैम को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
4. एक प्लेट में रखें और ब्रेड को एक तरफ सेंक लें।
5. ब्रेड के टुकड़ों को पलट दें, आँच को कम कर दें और तले हुए सॉसेज को प्रत्येक टुकड़े के बीच में रखें।
6. प्रत्येक टुकड़े में एक अंडा डालें और नमक डालें। अगर वांछित है, तो आप जमीन काली मिर्च या अपने पसंदीदा मसाले के साथ छिड़क सकते हैं।
7. नर्म होने तक भूनें और गरमागरम परोसें।

सेवा करते समय, आप तले हुए अंडे को कटी हुई जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं और ताजी सब्जियों के कुछ स्लाइस डाल सकते हैं।

बेकन के साथ सफेद ब्रेड में तले हुए अंडे

नाश्ते के लिए अंडे और बेकन का एक और क्लासिक कॉम्बिनेशन ब्रेड में बनाया जा सकता है।

अवयव:

• सफेद ब्रेड - 2-3 टुकड़े;
• अंडे - 2-3 पीसी ।;
• पनीर - 50 जीआर।;
• बेकन - 70 जीआर।;
• नमक काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. ब्रेड के स्लाइस के बीच से काट लें।
2. बेकन के कुछ स्लाइस को एक कड़ाही में भूनें।
3. कुरकुरे बेकन को एक प्लेट में स्थानांतरित करें, और ब्रेड के तैयार स्लाइस को बेकन से तैयार वसा में भूनें।
4. ब्रेड को पलट दें और प्रत्येक स्लाइस के बीच में एक अंडा तोड़ लें।
5. नमक और काली मिर्च तले हुए अंडे।
6. खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, कसा हुआ पनीर के साथ टुकड़े छिड़कें और पनीर को पिघलाने के लिए पैन को ढक्कन से ढक दें।
7. बेकन के टुकड़ों को फिर से गरम करने के लिए कड़ाही में लौटाएँ।
8. एक प्लेट पर बेकन और तले हुए अंडे के टुकड़े के साथ परोसें।

ताजा ककड़ी, शिमला मिर्च और टमाटर के टुकड़े डालें। चाहें तो हरियाली से गार्निश करें।

पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और सभी नियोजित गतिविधियों के लिए पर्याप्त ऊर्जा होती है। लेख में सुझाए गए व्यंजनों में से किसी एक को आजमाएं, और आपका परिवार रात के खाने तक पूर्ण और संतुष्ट रहेगा। बेझिझक प्रयोग करें और सब्जियां, जड़ी-बूटियां, या अन्य सामग्री जोड़ें जो आपको उपयुक्त लगती हैं। बॉन एपेतीत!

हर अंग्रेज जानता है कि तले हुए अंडे को ब्रेड में कैसे पकाना है, क्योंकि यह यूके में उनके पारंपरिक नाश्ते के व्यंजनों में से एक है। पहली बार पके हुए माल में तले हुए अंडे बर्मिंघम में पकाए जाने लगे। इसलिए ब्रेड के साथ तले हुए अंडे की रेसिपी का नाम। बहुत से लोग पकवान को फ्रेंच में तले हुए अंडे के रूप में संदर्भित करते हैं, क्योंकि फ्रांस में टोस्ट पर तले हुए अंडे भी बहुत लोकप्रिय हैं।

एक पूर्ण नाश्ते के लिए, तले हुए अंडे सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सबसे अच्छे होते हैं। उदाहरण के लिए, टमाटर, खीरे, मीठी मिर्च, उबले हुए चुकंदर, शतावरी आदि के साथ। आप लेट्यूस, डिल या अजमोद की टहनी से सजा सकते हैं।

खाना पकाने की सूक्ष्मता

• हम रोटी चुनते हैं। यह ताजा और झरझरा होना चाहिए। घनत्व भी महत्वपूर्ण है - रोटी उखड़नी नहीं चाहिए। एक baguette, ciabatta, या टोस्ट स्लाइस बढ़िया हैं। टोस्ट में अंडा एक इलाज है।
• टुकड़े का आकार। आपको ब्रेड के बड़े टुकड़े चुनने (काटने) चाहिए। ताकि पूरा अंडा बीच में फिट हो जाए। अगर अंडा ब्रेड के किनारों को ढक लेता है, तो वह हिस्सा नहीं पकेगा और ब्रेड बहुत नरम होगी। इस मामले में, आपको टुकड़े को पलटना होगा और दूसरी तरफ तलना होगा।
• मोटाई। कम से कम 1.5 सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लें, फिर अंडा बीच में ही फ्राई हो जाएगा और टोस्ट के नीचे पूरे पैन में नहीं फैलेगा।
• एक छेद काट लें।एग मोल्ड को ग्लास, कुकी कटर या चाकू से बनाया जा सकता है। दिल के रूप में, आप सॉसेज को समोच्च के साथ रख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे पूरी तरह से नहीं काटें और इसे दिल के आकार में बदल दें। सिरों को टूथपिक से कनेक्ट करें।
• मक्खन और वनस्पति तेल में भूनें।स्वाद और कुरकुरापन के लिए, स्लाइस को मक्खन में तला जाता है। और चूंकि यह जल्दी से अवशोषित हो जाता है, आमतौर पर अंडे तलने के लिए वनस्पति तेल का उपयोग किया जाता है।
• ब्रेड के स्लाइस को अलाइन करें।यदि ब्रेड असमान रूप से कटी हुई है या उसकी सतह उबड़-खाबड़ है, तो अंडा नीचे से लीक हो सकता है। ऐसा करने के लिए, खाना पकाने की शुरुआत से 15 मिनट पहले, तैयार स्लाइस पर एक लकड़ी का कटिंग बोर्ड रखें और उस पर लेवलिंग के लिए एक छोटा भार रखें।
• हम पैन गरम करते हैं।बहुत बार, पैन के कमजोर ताप के कारण अंडा टोस्ट से परे फैल जाता है। इसे अच्छी तरह से गरम करें, लेकिन तेज़ आँच पर नहीं, मध्यम पर्याप्त होगा। फिर, जब अंडा डाला जाता है, तो प्रोटीन तुरंत कर्ल हो जाएगा।
• हम प्रोटीन को हिलाते हैं।जब अंडे का तल भूरा हो जाए, तो अंडे की सफेदी को चाकू की नोक से धीरे से हिलाएं ताकि यह समान रूप से पक जाए। बस जर्दी को मत छुओ।

स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• टोस्ट के लिए रोटी - 2 टुकड़े;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• कटी हुई जड़ी-बूटियाँ - 1 बड़ा चम्मच।

खाना बनाना

1. ब्रेड के टुकड़ों से क्रम्ब निकाल लें ताकि लगभग 1 सें.मी. मोटा एक "फ्रेम" बन जाए।
2. इसे दोनों तरफ से मक्खन से ब्रश करें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. ब्रेड के अंदर पैन में वनस्पति तेल डालें (आधा बड़ा चम्मच प्रत्येक) और अंडे में फेंटें।
4. नमक, मसाले डालें। धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर पकाएं।
5. जब अंडे सख्त हो जाएं, तो प्लेटों पर डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियों (डिल, अजमोद, हरी प्याज, अरुगुला, आदि) के साथ छिड़के।

ब्रेड में तले हुए अंडे के लिए एक ही नुस्खा धीमी कुकर में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, ब्रेड के कटे हुए स्लाइस को बिना क्रम्ब के कटोरे में रखें। बीच में वनस्पति तेल डालें, अंडे को फेंटें और नमक डालें। डिश को "फ्राइंग" मोड में पकाएं, ब्रेड को दोनों तरफ से अंडे के साथ फ्राई करें। अंडे में डालने से पहले आप इसे हिला सकते हैं। फिर पलटना आसान हो जाएगा।

फोटो में सॉसेज और पनीर के साथ पकाने की विधि

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 2 टुकड़े;
• सॉसेज (सॉसेज, सॉसेज) - 50 ग्राम;
• लहसुन - 2 दांत;
• हार्ड पनीर - 30 ग्राम;
• ब्रेड - 2 स्लाइस;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना बनाना

1. सॉसेज को स्लाइस या क्यूब्स में काटें। लहसुन को महीन पीस लें। वनस्पति तेल में भूनें।
2. ब्रेड का चूरा निकाल लीजिये. टुकड़े बड़े और कम से कम 2 सेमी मोटे होने चाहिए।
3. ब्रेड को मक्खन में दोनों तरफ से फ्राई करें।
4. ब्रेड स्लाइस के बीच में सॉसेज और लहसुन की फिलिंग रखें।
5. ऊपर से अंडे फेंटें। नमक।
6. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और तले हुए अंडे छिड़कें।
7. ढककर 3-5 मिनिट पकने तक पकाएँ।

सॉसेज और पनीर के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे भूख को अच्छी तरह से संतुष्ट करते हैं, इसके अलावा, यह बहुत जल्दी पकता है। पकवान न केवल सॉसेज के साथ तैयार किया जा सकता है, बल्कि हैम, बेकन, सॉसेज (वीनर्स), तला हुआ चिकन पट्टिका के साथ भी तैयार किया जा सकता है। स्मोक्ड मीट (सॉसेज) या पनीर के साथ तले हुए अंडे विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं।

ओवन में टमाटर के साथ

अंडे को बन या ब्रेड में कैसे फ्राई करें? नुस्खा 4 सर्विंग्स के लिए है। अंडे के अंदर गर्म सैंडविच के प्रेमियों के लिए, यह व्यंजन दैनिक मेनू के लिए एक उत्कृष्ट किस्म के रूप में काम करेगा। बनाना एक आनंद है।

आपको चाहिये होगा:

• अंडे - 4 टुकड़े;
• टमाटर - 2 मध्यम;
• पनीर - 50 ग्राम;
• मक्खन - 20 ग्राम;
• ब्रेड - 4 स्लाइस;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए;
• कटा हुआ साग (डिल, अजमोद) - 4 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

1. दोनों तरफ मक्खन में ब्रेड के टुकड़ों को बिना क्रम्ब के भूनें। "फ्रेम" 1.5-2 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए। वैकल्पिक रूप से, आप हैमबर्गर बन्स का उपयोग कर सकते हैं।
2. ब्रेड को घी लगी बेकिंग शीट पर फैलाएं।
3. टमाटर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर क्राउटन के अंदर डालें। टाइट टमाटर चुनें, अधिक पके और पानी वाले बन को नरम कर देंगे और अंडे को अच्छी तरह से बेक होने से रोकेंगे।
4. 1 अंडे में प्रत्येक तोड़ो। नमक, मसाले डालें।
5. 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें और 5-10 मिनट तक बेक करें।
6. बेकिंग शीट को बाहर निकालें और तले हुए अंडे पर कसा हुआ पनीर छिड़कें।
7. पकने तक डिश को 5-7 मिनट के लिए ओवन में रखें।
8. परोसते समय कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

टमाटर के साथ तले हुए अंडे रसदार और सुगंधित होते हैं। चूंकि डिश को ओवन में पकाया जाता है, इसलिए इसे हर तरफ से बेक किया जाता है।

नुस्खा में एक छोटी सी चाल है: कसा हुआ पनीर को स्लाइस के बीच में रखा जाना चाहिए। यदि आप इसे पूरे सैंडविच में समान रूप से फैलाते हैं, तो यह पिघल जाएगा, रोटी के किनारों पर, बेकिंग शीट पर फैल जाएगा और तदनुसार जल जाएगा।

माइक्रोवेव में बन में तले हुए अंडे

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि उबले हुए या माइक्रोवेव किए हुए तले हुए अंडे अधिकांश पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं। बदले में, तले हुए अंडे सभी विटामिन और खनिजों का केवल आधा ही रखते हैं। माइक्रोवेव ओवन में तले हुए अंडे पकाने का एक और महत्वपूर्ण लाभ गति है। पकवान बहुत जल्दी तैयार हो जाता है।

आपको चाहिये होगा:

• हैम्बर्गर बन्स - 4 टुकड़े;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• पनीर - 50-70 ग्राम;
• साग (कटा हुआ) - 2 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

1. अंडे को फिट करने के लिए बन्स से क्रम्ब काट लें।
2. हर बन में एक अंडा फोड़ें। नमक, मसाले डालें।
3. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।
4. अधिकतम शक्ति पर 4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
5. पनीर के साथ तले हुए अंडे तैयार होने पर, कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

रोटी में तले हुए अंडे को सही तरीके से बनाने का तरीका जानने के बाद, यह केवल कल्पना दिखाने के लिए बनी हुई है। भरने के लिए उत्पादों को मिलाएं (मांस, सॉसेज, मशरूम, सब्जियां, पनीर की किस्में)। कड़ाही या ओवन, माइक्रोवेव या धीमी कुकर में पकाएं। जड़ी-बूटियों से सजाएँ, मसाले उठाएँ। और नतीजतन, आपको अपना सिग्नेचर डिश मिल जाएगा!

नाश्ते के लिए तले हुए अंडे को एक पारंपरिक अंग्रेजी व्यंजन माना जाता है। लेकिन फ्रांस में ब्रेड में तले हुए अंडे लोकप्रिय हैं। कई फ्रेंच लोग टोस्ट में तले हुए अंडे खाना पसंद करते हैं. कोई भी परिचारिका एक ही व्यंजन पका सकती है और अपने घर के लिए सही मायने में शाही नाश्ता बना सकती है। मुख्य बात यह है कि कुछ नियमों का पालन करना है ताकि पकवान खूबसूरती से सजाया जाए और समान रूप से तला हुआ हो। इस लेख में, आप ब्रेड में तले हुए अंडे बनाने के मूल रहस्यों के बारे में जानेंगे, साथ ही कुछ सरल व्यंजनों को भी खोजेंगे।

तले हुए अंडे को ब्रेड में पकाना काफी सरल है, और अनुभवी शेफ की सलाह इसमें आपकी मदद करेगी:

• इस रेसिपी के अनुसार अंडे की भुर्जी बनाने के लिए केवल ताजी, हवादार ब्रेड चुनें। इन उद्देश्यों के लिए टोस्ट के लिए एक baguette या कटा हुआ रोटी बहुत अच्छा है।
• रोटी उखड़नी नहीं चाहिए।
• ब्रेड को बड़े स्लाइस में काटना सबसे अच्छा है, जिसकी मोटाई 1.5 सेंटीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए, अन्यथा अंडा फैल सकता है।
• यदि अंडा ब्रेड के ऊपर के हिस्से को ढक लेता है, तो स्लाइस का ऊपरी भाग कच्चा ही रहेगा।
• तले हुए अंडे को मक्खन में रोटी में तलना सबसे अच्छा है - इस तरह पकवान एक सुनहरा रंग और एक खस्ता क्रस्ट प्राप्त करेगा।
• ऐसे तले हुए अंडे को सूरजमुखी के तेल में पकाने की अनुमति है।
• फ्राइंग पैन या स्टीवन को अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए ताकि अंडा फैल न जाए।
• आप गिलास या चाकू से ब्रेड को मनचाहा आकार दे सकते हैं. आप कुकी कटर का भी उपयोग कर सकते हैं।
• अंडे को समान रूप से तलने के लिए, खाना पकाने की शुरुआत के कुछ मिनट बाद, प्रोटीन को चाकू से धीरे से मिलाएं। कोशिश करें कि जर्दी को न छुएं, नहीं तो अंडा फैल जाएगा।
• अगर ब्रेड के स्लाइस काटने के बाद असमान हो जाते हैं, तो इसे दबाव में ठीक किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक टेबल या कटिंग बोर्ड पर रखें और एक भार के साथ शीर्ष पर दबाएं।
• रोटी में तले हुए अंडे को बेहतर ढंग से तलने के लिए, खाना पकाने के अंत में, पैन को ढक्कन के साथ कुछ सेकंड के लिए बंद किया जा सकता है।

क्लासिक खाना पकाने की विधि

पहली बार, बर्मिंघम में ब्रेड में तले हुए अंडे पकाए गए थे, इसलिए क्लासिक रेसिपी का नाम वही है। इस रेसिपी के अनुसार तले हुए अंडे तैयार करें और अपने घर को एक स्वादिष्ट, स्वस्थ, हार्दिक और रुचिकर नाश्ते के साथ आश्चर्यचकित करें।

मिश्रण:

• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी ।;
• मक्खन या सूरजमुखी का तेल;
• रोटी के टुकड़े - 2 पीसी ।;
• नमक, काली मिर्च और अन्य मसाले।

खाना बनाना:

पनीर की पपड़ी के नीचे सॉसेज के साथ ब्रेड में तले हुए अंडे को एक पूर्ण नाश्ता पकाया जाएगा। यह डिश बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। इसे पकाना बहुत ही सरल और तेज़ है। एक नियम के रूप में, गृहिणियां उबले हुए सॉसेज का उपयोग करती हैं। वैकल्पिक रूप से, आप इस व्यंजन को सॉसेज या स्मोक्ड सॉसेज के साथ-साथ हैम के साथ भी पका सकते हैं।

मिश्रण:

• मुर्गी के अंडे;
• डबल रोटी के टुकड़े;
• सख्त पनीर;
• सॉसेज (सॉसेज या सॉसेज);
• नमक काली मिर्च;
• मक्खन।

खाना बनाना:

1. पिछली रेसिपी की तरह, पहले आपको ब्रेड को स्लाइस में काटने की जरूरत है और बीच से मनचाहे आकार में काट लें।
2. ब्रेड स्लाइस को मक्खन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, और हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।
4. कटे हुए सॉसेज को धीरे से टोस्टेड ब्रेड स्लाइस में फोल्ड करें।
5. ऊपर से अंडे फेंटें ताकि वे ब्रेड स्लाइस के किनारों पर न फैलें।
6. ब्रेड स्लाइस को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए।
7. पैन या सॉस पैन को ढक्कन से ढक दें और टेंडर होने तक भूनें।
8. पनीर और सॉसेज के साथ तैयार तले हुए अंडे को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

नाश्ते के लिए एक बन में तले हुए अंडे: माइक्रोवेव रेसिपी

रसोई में लगभग हर गृहिणी के पास एक अनिवार्य सहायक होता है - एक माइक्रोवेव ओवन। माइक्रोवेव खाना बनाना त्वरित और आसान है। यदि आपके पास नाश्ता तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं है, तो आप माइक्रोवेव में बिना किसी कठिनाई के एक स्वादिष्ट और संतोषजनक तले हुए अंडे को फ्राई कर सकते हैं। इस नुस्खा के लिए रोटी नहीं, बल्कि विशेष हैमबर्गर बन्स का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

मिश्रण:

• मुर्गी के अंडे;
• बन्स;
• नमक और मसाला;
• सख्त पनीर;
• हरियाली।

खाना बनाना:

इस तथ्य के बावजूद कि तले हुए अंडे को एक पारंपरिक अंग्रेजी नाश्ता माना जाता है, कई रूसी गृहिणियां इस व्यंजन को पसंद करती हैं। तले हुए अंडे पकाने के कई अलग-अलग व्यंजन और तरीके हैं। ब्रेड में तले हुए अंडे काफी आसानी से और जल्दी तैयार हो जाते हैं, और नाश्ता पौष्टिक और उच्च कैलोरी वाला होता है। यदि आप इस व्यंजन को मूल तरीके से सजाते हैं, तो सबसे तेज बच्चा भी इस तरह के नाश्ते का आनंद उठाएगा। खाना पकाने की प्रक्रिया में अपनी कल्पना का प्रयोग करें और पूरी तरह से नई सामग्री या मसाले जोड़ने का प्रयास करें। पकवान को और अधिक स्वस्थ बनाने के लिए, आप सलाद, शतावरी या अजवाइन डाल सकते हैं।

एक पैन में ब्रेड में तले हुए अंडे एक मूल व्यंजन है जिसे नाश्ते और हल्के रात के खाने दोनों में आसानी से परोसा जा सकता है। इसका आकर्षण तैयारी की सादगी और इस तरह के एक सस्ती और तुच्छ व्यंजन की असामान्य प्रस्तुति में निहित है। सब्जियों, स्मोक्ड सॉसेज या अन्य अवयवों को जोड़कर नुस्खा को वसीयत में बदला जा सकता है, इसे मज़ेदार थूथन या दिल के रूप में सजाते हुए अगर यह नाश्ता वेलेंटाइन डे पर साथी को परोसा जाता है। इसके अलावा, वनस्पति तेल के बजाय, आप मक्खन या पिघला हुआ वसा का उपयोग कर सकते हैं - यह मसाला जोड़ देगा।

तले हुए तले हुए अंडे एक हार्दिक हैं, लेकिन एक ही समय में आहार व्यंजन हैं। इसे हल्के सलाद, टोस्ट या गर्म पेय के साथ परोसा जाता है।

अवयव

• ब्रेड टोस्ट - 2 टुकड़े;
• चिकन अंडे - 2-3 टुकड़े;
• उबला हुआ सॉसेज या सॉसेज - 2-3 टुकड़े;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;

खाना बनाना

एक पैन में तले हुए अंडे को ब्रेड में पकाने के लिए, आपको सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। खाना पकाने की शुरुआत करने वालों के लिए, उन्हें अगल-बगल लेटना चाहिए ताकि वे सब कुछ जल्दी से कर सकें। चिकन अंडे को पहले से रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाना चाहिए और पानी से धोना चाहिए।

टोस्टेड ब्रेड तैयार करें। इसके बजाय, आप प्रीमियम आटे से बने पाव या किसी अन्य उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। काली रोटी जीरा और अन्य जड़ी बूटियों के साथ भी उपयुक्त है, लेकिन यह स्वीकार्य है अगर अंडा छोटे बच्चों द्वारा नहीं खाया जाएगा। दो टुकड़ों से, पूरी तरह से परत के किनारों को छोड़कर, बीच में टुकड़े को पूरी तरह से हटा दें। यह "फ्रेम" होगा जो अंडे को अपने भीतर रखेगा।

पैन गरम करें, उसमें जैतून या सूरजमुखी का तेल डालें और ब्रेड डालें। तेल के गर्म होने से पहले ब्रेड के स्लाइस न डालें - वे बस इसे सोख लेते हैं और फिर डिश को बेचना ज्यादा मुश्किल हो जाएगा।

उबले हुए सॉसेज या सॉसेज के टुकड़ों को मध्यम आकार के क्यूब में काटें और ब्रेड के अंदर पैन में डालें। उत्पाद को फ्रेम से आगे नहीं जाना चाहिए। इस समय तक, रोटी सुनहरे रंग की हो जाती है।

अगला, आपको अंडे को भूनने की जरूरत है। टोस्टेड ब्रेड या पाव के एक टुकड़े के लिए आपको 1 अंडा चाहिए। अगर अंडे बहुत छोटे हैं, तो आप दो ले सकते हैं। अंडे के द्रव्यमान को ब्रेड के अंदर की जगह को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। नमक और काली मिर्च पकवान स्वाद के लिए।

पैन को ढक्कन से ढक दें और आँच को कम कर दें ताकि अंडे की जर्दी जम जाए और तरल होना बंद हो जाए। तले हुए अंडे के प्रेमियों के लिए ढक्कन का उपयोग नहीं किया जा सकता है, लेकिन फिर अपने हाथों से टोस्ट खाना मुश्किल होगा।

सामग्री के साथ ब्रेड को पलट दें और लगभग दो मिनट के लिए दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

असामान्य सर्विंग के साथ स्वादिष्ट तले हुए अंडे तैयार हैं। आप उनके लिए खीरे और टमाटर की सब्जी का सलाद तैयार कर सकते हैं और सर्दियों में मिश्रित सब्जियां या गोभी और गाजर का सलाद परोस सकते हैं।

युक्ति: मसालेदार के प्रशंसक निश्चित रूप से अंडे में थोड़ी गर्म काली मिर्च या पपरिका जोड़ने का आनंद लेंगे। काली मिर्च चटपटापन जोड़ती है और डिश को नए फ्लेवर नोट्स के साथ खेलती है। आप मसालेदार प्याज और खीरे, लहसुन, स्वाद के लिए जड़ी-बूटियों और भारतीय मसालों का भी उपयोग कर सकते हैं।

इसके अलावा तले हुए अंडे को चूल्हे पर ब्रेड में पकाने के लिए यानी. एक फ्राइंग पैन में, आप तले हुए अंडे को ओवन में पका सकते हैं। इसके लिए गोल बन्स का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है, जिसमें से कोर काट दिया जाता है, अंडा सावधानी से डाला जाता है। एग बन को 10 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

इसी तरह, नाश्ते में विविधता लाएं और पनीर और बेकन का प्रयोग करें। बन के ऊपर का हिस्सा काट लें। लुगदी को गोखरू से काट दिया जाता है, पतले कटा हुआ बेकन या उबला हुआ सॉसेज बन के तल पर रखा जाता है। ऊपर से एक कच्चा अंडा डालें, नमक डालें और ऊपर से कसा हुआ हार्ड चीज़ छिड़कें। हम बन के शीर्ष को कटे हुए शीर्ष के साथ कवर करते हैं, यह हमारे लिए ढक्कन के रूप में काम करेगा। 10 मिनट तक बेक करें।

यह प्रेमियों के लिए नाश्ता है। लड़का और लड़की दोनों सामना करेंगे। टोस्ट से दिल के आकार का काट लें। एक पैन और एक दिल और दोनों तरफ एक टोस्ट खाली में भूनें। अंडे को ब्रेड के छेद में डालें, मसालों के साथ छिड़के। सजाएँ और परोसें।