अंडे के बिना गाजर का केक। अंडे के बिना गाजर (कद्दू) पाई

हम गाजर को सब्जी के सलाद, सूप या पाई के लिए टॉपिंग में एक घटक के रूप में देखते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि 16वीं सदी से गाजर का इस्तेमाल मीठी पेस्ट्री बनाने के लिए किया जाता रहा है- मफिन, कुकीज, पुडिंग और बन्स। यह विश्वास करना कठिन है, लेकिन कुछ गाजर से आप एक कन्फेक्शनरी मास्टरपीस बना सकते हैं, और साथ ही कोई भी यह अनुमान नहीं लगाएगा कि आटा एक साधारण सब्जी से बना है। आज हम बात करेंगे कि कैसे पकाना है, कोमल, सुंदर और बहुत स्वादिष्ट। गाजर पाई और केक के लिए कई अलग-अलग व्यंजन हैं, और उन्हें बनाने के लिए हर गृहिणी के अपने रहस्य हैं।

सबसे पहले गाजर का केक किसने बनाया

इटली को गाजर की मिठाई का जन्मस्थान माना जाता है, और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि इटालियंस पाक कला में इतने आविष्कारशील हैं! दिलचस्प बात यह है कि गाजर की खली सबसे पहले मुख्य रूप से गरीब परिवारों में बनाई जाती थी, क्योंकि गाजर एक किफायती उत्पाद था। थोड़ी देर बाद, गाजर का केक अवांछनीय रूप से भुला दिया गया था, और पिछली शताब्दी के मध्य में युद्ध के बाद ग्रेट ब्रिटेन में नुस्खा को पुनर्जीवित किया गया था, जब यूरोप में भोजन की कमी थी। कार्ड पर गाजर और अन्य सब्जियां दी गईं, लेकिन गृहिणियों को बच्चों की खुशी के लिए छुट्टियों में गाजर का केक बनाने का अवसर मिला।

गाजर का केक: घर पर खाना बनाना

गाजर के केक के लिए, आमतौर पर बिस्किट का आटा तैयार किया जाता है, अक्सर बटर बिस्किट या मफिन आटा व्यंजनों का उपयोग किया जाता है। केक को अच्छी तरह से बेक किया जाना चाहिए और साथ ही रसदार, नम और थोड़ा ढीला होना चाहिए। आटे में स्वाद और सुगंध के लिए शहद, नींबू का रस और ज़ेस्ट, सूखे मेवे, मेवा और सुगंधित मसाले मिलाए जाते हैं। नुस्खा आसानी से संशोधित किया जाता है, इसलिए प्रत्येक परिचारिका अपनी विशेष मिठाई, अद्वितीय और अनुपयोगी तैयार कर सकती है।

क्लासिक व्यंजनों में, आटा ताजा कसा हुआ गाजर, अंडे, चीनी, मक्खन या वनस्पति तेल, सोडा और आटे के आधार पर तैयार किया जाता है - जबकि आटा नरम होना चाहिए, तंग नहीं होना चाहिए। क्रीम के लिए, खट्टा क्रीम को चीनी के साथ मिलाया जाता है और लेमन जेस्ट या वेनिला के साथ स्वाद दिया जाता है। खट्टा क्रीम के बजाय, आप पनीर, पनीर, मक्खन, मलाईदार, प्रोटीन या कस्टर्ड का उपयोग कर सकते हैं।

मानक बेकिंग पैन का व्यास लगभग 18 सेमी होता है - ऐसे रूपों को अधिकांश व्यंजनों में संदर्भित किया जाता है जो कि कुकबुक में पाए जा सकते हैं। यदि आपका आकार एक या दो सेंटीमीटर अधिक या कम है तो यह डरावना नहीं है।

पके हुए केक को क्रीम से भिगोया जाता है, और तैयार केक को नट्स, चॉकलेट, नारियल के गुच्छे, फल, कन्फेक्शनरी स्प्रिंकल्स या मैस्टिक फिगर से सजाया जाता है।

गाजर का केक रहस्य

टिप 1।कुछ गृहिणियां गाजर के स्वाद को छिपाना चाहती हैं। यह काफी वास्तविक है यदि आप आटे में प्राकृतिक स्वाद जोड़ते हैं - वेनिला, दालचीनी, इलायची, कैंडीड फल, साइट्रस जेस्ट या फ्रूट एसेंस।

टिप 2।खट्टा क्रीम चीनी के साथ मिलकर तरल हो जाता है और केक पर फैल जाता है, इसलिए केवल बहुत वसायुक्त और मोटी खट्टा क्रीम लें। इसे भारी क्रीम या प्राकृतिक दही से बदला जा सकता है।

टिप 3.आटे में मक्खन मिलाने की जरूरत नहीं है, सिर्फ अंडे, चीनी, बेकिंग पाउडर और आटे से ही बिस्किट बनाया जा सकता है। बेकिंग पाउडर, यदि वांछित हो, तो सिरका के साथ सोडा स्लेक्ड के साथ बदल दिया जाता है।

टिप 4.केक के लिए गाजर को कच्चा या उबालकर लिया जा सकता है - यह ज्यादा मायने नहीं रखता। यदि आप युवा और रसदार कच्ची गाजर का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको उन्हें निचोड़ने की आवश्यकता नहीं है, बस बेकिंग का समय थोड़ा बढ़ा दें।

टिप 5बेकिंग का समय आटा की मात्रा और मोल्ड के आकार पर निर्भर करता है। एक सूखी लकड़ी की छड़ी के साथ बिस्किट की तत्परता की जांच करें, तैयार बिस्किट को सीधे मोल्ड में एक नम तौलिये पर रखें - इसे डिश से निकालना आसान होगा।

गाजर का केक: फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

क्लासिक गाजर का केक रेसिपी ट्राई करें। गाजर केक को नारंगी की तरह एक नाजुक नारंगी रंग देते हैं।

सामग्री: आटा के लिए: चीनी - 1 कप, अंडे - 3 पीसी।, गाजर - 3 पीसी। मध्यम आकार, बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच, वनस्पति तेल - कप, किशमिश - 0.5 कप, आटा - 1 कप, वैनिलिन - 1 पाउच; क्रीम के लिए: खट्टा क्रीम - 200 ग्राम, चीनी - 0.5 कप।

खाना पकाने की विधि:

1. किशमिश के ऊपर उबलता पानी डालें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
2. गाजर को धोकर छील लें और फिर उन्हें बारीक कद्दूकस पर काट लें।
3. एक मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके झाग आने तक अंडे को चीनी के साथ फेंटें।
4. अंडे में वनस्पति तेल डालें।
5. गाजर डालें।
6. मिश्रण में बेकिंग पाउडर, वैनिला के साथ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
7. किशमिश को कागज़ के तौलिये से सुखाएं और घोल में मोड़ें।
8. धीमी गति से मिक्सर में आटा गूंथ लें।
9. ओवन को 170°C पर प्रीहीट करें।
10. फॉर्म को तेल से चिकना करें, आटा गूंथ लें और आधे घंटे के लिए ओवन में रख दें।
11. बिस्किट को बाहर निकालें और सीधे वायर रैक पर ठंडा करें।
12. बिस्किट को कई परतों में काटें।
13. चीनी के साथ खट्टा क्रीम मारो जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए।
14. केक को क्रीम से कोट करें और 2 घंटे के लिए भीगने के लिए छोड़ दें।
15. केक को चॉकलेट आइसिंग से सजाएं।

ऐसा गाजर का केक किसी भी पारिवारिक उत्सव को सजाएगा - यह निश्चित रूप से सराहा जाएगा!

गाजर क्रैनबेरी केक

क्रैनबेरी खट्टा नाजुक केक में एक विशेष तीखापन जोड़ देगा और गाजर की मिठास को थोड़ा सा छाया देगा।

4 मध्यम गाजर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। 200 ग्राम नरम मक्खन और 200 ग्राम चीनी मिलाएं, 3 अंडे डालें और अच्छी तरह से फेंटें। मक्खन-अंडे के मिश्रण को बेकिंग पाउडर के एक बैग और 300 ग्राम मैदा के साथ मिलाएं, गाजर डालें और मिलाएँ। आटे को घी लगी मल्टी-कुकर बाउल में डालें, बेकिंग मोड चालू करें और समय (60 मिनट) सेट करें।

क्रीम के लिए, 200 मिलीलीटर दूध उबालें, ठंडा करें, और फिर 200 ग्राम पिसी चीनी और 200 ग्राम मक्खन मिलाएं। क्रीम को मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा और सजातीय न हो जाए। कूल्ड बिस्किट को दो केक में काटें, नीचे के केक को क्रीम से फैलाएं, ताजा क्रैनबेरी के साथ छिड़के। ऊपर के केक को भी क्रीम से फैलाएं और कुचले हुए मेवों से सजाएं।

रसदार, मीठा और सुंदर केक, फ्रिज में 2 घंटे के लिए भिगोने के लिए रख दें, और फिर परोसें।

अनानास के साथ गाजर का केक

अनानास और अन्य फलों के साथ गाजर बहुत अच्छे लगते हैं जो पके हुए माल को ताज़ा और जूसियर बनाते हैं।

आटा के लिए सूखी सामग्री - 200 ग्राम आटा, 150 ग्राम पाउडर चीनी, 5 ग्राम सोडा और बेकिंग पाउडर, साथ ही एक चुटकी वेनिला, नमक, दालचीनी, जायफल और ऑलस्पाइस मिलाएं।

उच्च गति पर 3 अंडे मारो, धीरे-धीरे 120 मिलीलीटर गंधहीन जैतून का तेल डालें और हरा करना जारी रखते हुए, सूखी सामग्री जोड़ें। व्हिपिंग के अंत में, गति बहुत कम होनी चाहिए।

अंडे-मक्खन के मिश्रण को 250 ग्राम बारीक कद्दूकस की हुई गाजर, 150 ग्राम पिसे हुए अखरोट और 150 ग्राम डिब्बाबंद अनानास के टुकड़ों में मिलाएं। सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और एक बेकिंग शीट पर रखें, जिस पर ग्रीस लगे बेकिंग पेपर लगे हों। एक कोमल और सुगंधित बिस्किट को लगभग 45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बेक करें। बिस्किट को दो परतों में काटें और पानी से पतला किसी भी फलों के लिकर के साथ भिगो दें।

क्रीम के लिए, 300 ग्राम क्रीम चीज़ और 250 ग्राम पिसी चीनी मिलाएं, एक चुटकी वेनिला, 200 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम डालें और अच्छी तरह से फेंटें। केक को क्रीम से ब्रश करें और केक को ऊपर और किनारों पर फैलाएं, और फिर नट्स से सजाएं।

गाजर बेकिंग विशेष रूप से बच्चों के लिए उपयोगी है, क्योंकि गाजर में कई मूल्यवान विटामिन और खनिज होते हैं। आमतौर पर बच्चे ताजी या उबली सब्जियां खाने से कतराते हैं, लेकिन गाजर के केक और पाई किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे!

शाकाहारियों के लिए उपयुक्त

मेरे छोटे नारंगी साथी - गाजर और संतरे - आखिरकार एक डिश में मिले। अंडे के बिना यह गाजर का केक स्वादिष्ट दुबलेपन का एक अद्भुत उदाहरण है!

उनकी मुलाकात हम सभी के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, हां, हां। यह मुस्कुराने का एक और कारण है, एक-दूसरे को आने के लिए आमंत्रित करें और पूरी शाम गर्मजोशी और आराम में बिताएं, जो आप देखते हैं, इस अंतहीन बरसात की शरद ऋतु में अनमोल है। तो कल तक मत टालो जो तुम आज कर सकते हो। चलो भी!

अंडे के बिना गाजर का केक के लिए, हमें चाहिए:

• 1 कप साबुत गेहूं का आटा;
• 1 कप सादा आटा;
• 1.5 कप कद्दूकस की हुई गाजर (लगभग 3 मध्यम गाजर)
• 3/4 कप संतरे का रस;
• 1/2 कप वनस्पति तेल;
• किसी भी सिरप का 1/2 कप (मेरे पास गुलाब कूल्हों हैं);
• 1/2 कप किशमिश;
• 1/2 कप नट्स (मेरे पास हेज़लनट्स हैं)
• एक नारंगी से उत्साह;
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच सोडा;
• 1 चम्मच जमीन अदरक (या 2 चम्मच ताजा कसा हुआ);
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल;
• 1/2 छोटा चम्मच नमक।

यदि हम इतने अच्छे हैं (और हम हैं) कि हमने संतरे से पहले से जेस्ट को हटा दिया, गाजर और नट्स (अलग-अलग) को एक ब्लेंडर से काट दिया और किशमिश को धोया, तो शुरुआत इस प्रकार होगी: बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं , सोडा, नमक और मसाले (दालचीनी, जायफल, पिसी हुई अदरक)।

आटे के मिश्रण को कुछ देर के लिए छोड़ दें।

और अब हमें फिर से तेल, संतरे का रस, सिरप और जेस्ट का एक सजातीय मिश्रण बनाने के लिए एक ब्लेंडर की आवश्यकता है।

संतरे से रस निचोड़ने में कौन आलसी है? मुझे सम। इसलिए मैंने "फ़िल्म्स" के साथ, पूरे संतरे को एक ब्लेंडर के साथ धूल में मैश कर दिया। यदि आप ऐसा करते हैं तो आप मुझसे एक उदाहरण ले सकते हैं। या आप इसे नहीं ले सकते।

हम पाई के तरल घटकों के मिश्रण में गाजर और ताजा कसा हुआ अदरक मिलाते हैं, अगर हमारे पास यह ताजा है। और हम सब कुछ मिलाते हैं।

तरल के साथ गाजर केक की सूखी सामग्री के पुनर्मिलन का महत्वपूर्ण क्षण आ गया है! हम जुड़ते हैं। मेवा और किशमिश डालें। हम हस्तक्षेप करते हैं। हमें आटा मिलता है। बहुत अच्छा!

हम तेल के साथ फॉर्म को चिकना करते हैं, ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करते हैं। और हमारे गाजर के आटे को फॉर्म में डालिये.

35-45 मिनट के बाद, टूथपिक से पाई की तैयारी की जांच करें। सैद्धांतिक रूप से, यह पहले से ही तैयार होना चाहिए :) हम अपने लाल पाई को ओवन से निकालते हैं और इसे ठंडा होने देते हैं।

अंत में, सबसे सुखद हिस्सा - हम तैयार गाजर के केक को टुकड़ों में विभाजित करते हैं, चाय डालते हैं, सभी को मेज पर आमंत्रित करते हैं, बात करते हैं, हंसते हैं, एक मजेदार फिल्म देखते हैं - सामान्य तौर पर, हम खुद को एक अद्भुत शाम प्रदान करते हैं, जैसा कि सहमत है। अपने भोजन का आनंद लें!

पी.एस. गाजर का केक बनाने के लिए संतरे का रस आसानी से निचोड़ने के लिए, आपको जूसर की आवश्यकता होगी।

अंत में, मैं आपको अपना संपूर्ण, शानदार, बिना किसी अनुचित विनम्रता के, दुनिया का सबसे अच्छा गाजर का केक पेश कर सकता हूं।
मेरा विश्वास करो, मुझे पता है कि मैं किस बारे में बात कर रहा हूँ! मैंने इसके आविष्कार पर बहुत समय और प्रयास लगाया, जिससे यह नुस्खा मुझे और भी अधिक मूल्यवान और महत्वपूर्ण लगता है।

मुझे गर्व और खुशी है!

हालाँकि यह पाई मेरी रेसिपी बुक में हाल ही में दिखाई दी थी, लेकिन मैं इसे कितनी बार पका पाया हूँ, मुझे इसका जवाब देना मुश्किल है।

इसका परीक्षण कई छुट्टियों, पिकनिक, शाकाहारी और आम लोगों, बच्चों और वयस्कों, रूसियों और विदेशियों द्वारा किया गया है।

हर बार - 100% सफलता!

और साथ ही, अभी तक किसी ने अनुमान नहीं लगाया है कि पाई शाकाहारी है, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट है!

केक तैयार करना बहुत आसान है - इसे हर कोई संभाल सकता है।
इसमें लगभग कोई आटा नहीं है, और आधार के लिए मैं दलिया, नट्स और नारियल के गुच्छे का उपयोग करता हूं।

नाजुक, हवादार, थोड़ा नम, रसदार, मध्यम मीठा, एक शानदार क्रीम के साथ जो कि नुस्खा पूरा होने से पहले नहीं खाना मुश्किल है।

और गंध! मम्म... निःसंदेह यह यहाँ प्रदर्शित सभी रचनाओं में से मेरी पसंदीदा पाई है! मैं आपको तुरंत चेतावनी देता हूं: इस सुंदर और स्वादिष्ट पाई के एक टुकड़े पर रुकना मुश्किल होगा। खुद पर नियंत्रण रखो! या तुम नहीं?

ही ही। तैयार? आओ कोशिश करते हैं!

हमें आवश्यकता होगी: (1 मध्यम पाई)

आधार के लिए

1 कप (250 मिली) दलिया

3/4 कप अखरोट

2/3 कप कटा हुआ नारियल

1/2 कप साबुत अनाज का आटा

1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 छोटा चम्मच सोडा

3/4 कप ब्राउन शुगर

1.5 कप कद्दूकस की हुई गाजर (लगभग 1.5-2 बड़ी गाजर)

1/2 घंटा - 1 बड़ा चम्मच। दालचीनी चम्मच

1/4 छोटा चम्मच सोंठ

1/4 छोटा चम्मच जायफल

1/4 छोटा चम्मच पिसी हुई लौंग (वैकल्पिक)

1/4 कप कोई भी गैर-सुगंधित वनस्पति तेल (मैं कैनोला तेल का उपयोग करता हूं)

3/4 कप संतरे का रस

1 छोटा चम्मच एप्पल साइडर विनेगर

मोल्ड के लिए नारियल का तेल (वैकल्पिक)

क्रीम के लिए

230 ग्राम (या एक पैकेज) शाकाहारी या नियमित क्रीम पनीर

4 बड़े चम्मच। तेज सुगंध के बिना एगेव सिरप या शहद के बड़े चम्मच

2 बड़ी चम्मच। नींबू के रस के चम्मच

ओवन को 165C/325F पर प्रीहीट करें।

मेवा, नारियल, ओटमील को पीस लें।

हम आटा डालते हैं।

हम चीनी सो जाते हैं।

सोडा और मसाले डालें।

एक कद्दूकस पर तीन गाजर। सूखे मिश्रण में डालें और धीरे से मिलाएँ।

तरल सामग्री मिलाएं और बेस में डालें।

हम फॉर्म (18 सेमी) को नारियल (अधिक सुखद सुगंध के लिए) या साधारण वनस्पति तेल के साथ चिकना करते हैं और वहां अपनी रचना डालते हैं। हम इसे ओवन में भेजते हैं।

लगभग 40 मिनट बाद टूथपिक के सूखने पर निकाल लें। केक उठना चाहिए। इसे ठंडा करके सांचे से निकाल लें।

हम क्रीम के लिए सब कुछ मिलाते हैं। हम इसे तभी लगाते हैं जब हमारा केक पूरी तरह से ठंडा हो गया हो। केक ठंडा होने पर मैं दोहराता हूं। आप वास्तव में सब कुछ जल्दी से करना चाहेंगे, क्योंकि क्रीम लगाना बहुत मजेदार और सुखद है, और केक से इतनी स्वादिष्ट खुशबू आ रही है कि अब आपके पास धैर्य नहीं होगा, लेकिन मेरी सलाह पर ध्यान दें, अन्यथा आपकी क्रीम बस एक गर्म केक पर बह जाएगी। वैसे, आप मेरी रेसिपी की क्रीम को क्रीम से बदल सकते हैं।

गाजर का केक एक क्लासिक अमेरिकी मिठाई है जिसका आविष्कार 60 के दशक की शुरुआत में हुआ था। उस समय एक लोकप्रिय गाजर पाई का नुस्खा सबसे अनुभवहीन पाक विशेषज्ञ भी पकाने में सक्षम था। यह कार्यान्वयन में आसानी और सामग्री की सादगी और उपलब्धता के बारे में है।

पाई की क्लासिक रचना में अंडे होते हैं और इसे गाजर के केक से नहीं, बल्कि कद्दूकस की हुई गाजर से तैयार किया जाता है।

दरअसल, कद्दूकस की हुई जड़ की सब्जी को केक से बदलने पर पाई का स्वाद बहुत बेहतर हो जाता है, जो गाजर का रस बनाने के बाद इतना रहता है। इस तरह के प्रतिस्थापन के साथ, केक अधिक कोमल और हवादार हो जाता है, जो मिठाई को और भी स्वादिष्ट बनाता है।

हमारे संस्करण में, आपको अंडे नहीं मिलेंगे: नुस्खा शाकाहारी (दुबला) है, जिसका अर्थ है कि कोई पशु उत्पाद नहीं है। सबसे अधिक संभावना है, 60 के दशक के अमेरिकी रसोइयों को बहुत बुरा लगा होगा जब उन्हें पता चला कि क्लासिक नुस्खा में इस तरह के बदलाव आए हैं। लेकिन यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है, क्योंकि मुख्य बात यह है कि पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है। जो लोग अभी भी अंडे खाते हैं, उनके लिए आप एक अलग रेसिपी के अनुसार पकाने की कोशिश कर सकते हैं, जिसमें मसाले भी शामिल होंगे: अदरक, वेनिला और जायफल। दो समान मिठाइयों के स्वाद में क्या खास अंतर है।

सामग्री

तो, गाजर का केक बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1.5 सेंट गाजर का हलवा
• 0.5 सेंट चीनी या स्वाद के लिए
• 1/4 सेंट वनस्पति तेल (नुस्खा में फोटो में मकई का इस्तेमाल किया गया था, यह आटा को एक उज्ज्वल, समृद्ध रंग देता है)। नारियल, जैतून या सूरजमुखी भी बढ़िया है।
• 1 सेंट आटा
• 1 चम्मच सोडा
• 1 सेंट एल नींबू का रस
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
• 1/2 सेंट। कुचल अखरोट या अन्य स्वाद के लिए
• नमक की एक चुटकी

लीन गाजर का केक कैसे बनाये

गाजर के केक में चीनी और एक चुटकी नमक मिलाएं।

नींबू के रस से सोडा बुझाएं। सिरका की तुलना में सोडा नींबू के रस के साथ अधिक कठिन बातचीत करता है। इसलिए, सोडा को रस के साथ अच्छी तरह मिलाया जा सकता है ताकि कोई गांठ न रह जाए। या थोड़ा और नींबू का रस मिलाएं।

वनस्पति तेल में डालो और थोड़ी मात्रा में आटा डालें। अच्छी तरह से हिलाने के लिए। आटा गूंथ लें, धीरे-धीरे आटा डालें।

कुचले हुए मेवे और पिसी हुई दालचीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को वनस्पति तेल से चिकना करें। एक बेकिंग शीट पर आटा डालें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करने के लिए रखें।

बेकिंग डिश की ऊंचाई और व्यास के आधार पर, केक अलग-अलग ऊंचाई और घनत्व का निकलेगा और अलग-अलग समय के लिए बेक किया जाएगा: 15 से 30 मिनट तक।

गाजर की मिठाई की तत्परता की जांच करने के लिए, आपको इसे टूथपिक से छेदना होगा। अगर आटा टूथपिक से नहीं चिपकता है, तो केक को ओवन से निकाला जा सकता है। इस मामले में, पाई की परत घनी और सुर्ख होनी चाहिए।

एक लंबे बेकिंग डिश में पकाए जाने पर मीठा गाजर पोमेस केक ऐसा दिखेगा।

और यहाँ पाई के स्लाइस हैं, जिन्हें एक नियमित बेकिंग शीट पर बेक किया गया था। केक अपने आप में बहुत पतला होता है, लेकिन ऐसा आटा बेहतर बेक किया हुआ होता है और अंदर नमी कम रहती है। उन लोगों के लिए आदर्श जो "गीले" केक या पाई पसंद नहीं करते हैं।

खुश चाय!

पिछली कुछ शताब्दियों से बेकिंग कई लोगों का पसंदीदा व्यंजन रहा है। इसलिए हमारा महिला कार्य इसे न केवल स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाना है, बल्कि पौष्टिक और स्वस्थ भी बनाना है। इसलिए, आटा उत्पादों में सब्जियों और फलों को शामिल करना उचित है। वे एक व्यक्ति के आंतों और पेट के माइक्रोफ्लोरा के लिए बहुत उपयोगी होने के लिए जाने जाते हैं और पके हुए माल के पाचन में मदद करने के लिए उत्कृष्ट हैं। इसके अलावा, सब्जियां किसी भी पेस्ट्री को एक विशिष्ट समृद्ध स्वाद देती हैं, और केक स्वयं प्राकृतिक छवियों और देहाती आराम को उजागर करता है।

आज हम मास्टर करेंगे गाजर का हलवा, और हम इसे बेक करेंगे अंडे के बिनाआसान और अधिक उपयोगी बनाना।

हमें आवश्यकता होगी: