टमाटर, सॉसेज और पनीर के साथ पिज़्ज़ा सभी अवसरों के लिए एक सार्वभौमिक व्यंजन है। टमाटर, सॉसेज और पनीर के साथ स्वादिष्ट पिज़्ज़ा की सर्वोत्तम रेसिपी

मेरे परिवार में पिज़्ज़ा नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाया जाता था। संभवतः, वे रात में जागते होंगे और रसोई में हम्सटर होते होंगे। मैं पिज्जा को सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ पकाने का प्रस्ताव करता हूं। यह पूरे परिवार के लिए सबसे स्वादिष्ट और संतुष्टिदायक नाश्ता है। पिज़्ज़ा का आटा खमीर या पफ पेस्ट्री से बनाया जा सकता है. आप अपने विवेक से उबला हुआ या स्मोक्ड सॉसेज ले सकते हैं।

सॉसेज, पनीर और टमाटर वाले पिज़्ज़ा के लिए, इन उत्पादों का उपयोग करें।

गर्म पानी में चीनी घोलें। सूखा खमीर डालें, मिलाएँ, तौलिये से ढँक दें और सक्रिय होने के लिए 10-15 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

नमक और थोड़ा-थोड़ा गेहूं का आटा डालें।

नरम आटा गूथ लीजिये. 30-40 मिनट के लिए किसी गर्म स्थान पर छोड़ दें।

प्रूफिंग के बाद, धूल से सने बोर्ड पर मुक्का मारें। आप जिस बेकिंग डिश का उपयोग कर रहे हैं उसके आकार में रोल करें। टमाटर के पेस्ट या सॉस से ब्रश करें।

सॉसेज रिंग्स को पूरी सतह पर बिछा दें।

टमाटर के टुकड़े डालें. थोड़ा सा नमक.

कसा हुआ हार्ड पनीर छिड़कें और ओवन में भेजें। 180 डिग्री पर 40-60 मिनट तक बेक करें।

पिज़्ज़ा दुनिया भर के लोगों के पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक है। इसका निष्पादन सरल है, इसमें उत्पादों का एक अलग सेट शामिल है।

पिज़्ज़ा के बारे में कई रोचक तथ्य हैं। एक समय में, राजा अपने रसोइयों के अलावा किसी को भी इसे पकाने से मना करते थे। अन्य समय में, विभिन्न देशों के बेकर्स ने एक-दूसरे से आगे निकलने की कोशिश की, वास्तविक रिकॉर्ड बनाए: सबसे लंबा पिज्जा, सबसे अधिक टॉपिंग से भरा हुआ, आदि।

घर पर ओवन में पिज़्ज़ा बनाने की विधि काफी सरल है और इसे हर कोई बना सकता है। सॉसेज, पनीर और टमाटर जैसे उत्पादों का संयोजन एक पारंपरिक भराई माना जाता है, और यह बहुत होना भी चाहिए।

पिज़्ज़ा रेसिपी

साधारण फिलिंग वाली खुली पाई एक स्वादिष्ट नाश्ता और पूरी तरह से स्वतंत्र व्यंजन दोनों होगी। आज़माने के लिए कई तरह के व्यंजन हैं।

ऐसा व्यंजन विशेष रूप से सुगंधित होता है। यह एक पतले और नाजुक आधार के साथ-साथ एक रसदार भराई द्वारा प्रतिष्ठित है।

इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दूध - 100 मिली
• सूखा खमीर - 6 ग्राम
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• शहद - 2 चम्मच
• चिकन अंडे - 1 पीसी।
• आटा - 250-300 ग्राम
• मक्खन - 25 ग्राम।

भरण के लिए:

• स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
• टमाटर सॉस - 3 बड़े चम्मच।
• टमाटर - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 3 बड़े चम्मच।
• पनीर (कठोर किस्म चुनें) - 50-70 ग्राम
• जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
• हरियाली

गर्म दूध लें, उसमें शहद मिलाएं और अच्छी तरह मिला लें। फिर इस मिश्रण में खमीर और कुछ बड़े चम्मच आटा मिलाएं। यह भाप होगी. टोपी दिखाई देने तक इसे 20 मिनट तक गर्मी में रखा जाना चाहिए।

फिर आपको आटे में एक अंडा, मक्खन, पहले से पिघला हुआ और ठंडा किया हुआ, सब कुछ मिलाना होगा। पहले छना हुआ नमक और आटा डालें।

गूंथा हुआ आटा नरम है, लेकिन सतहों या उंगलियों पर चिपचिपा नहीं है। इसे करीब आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

और आप फिलिंग फैला सकते हैं - सॉसेज को पतले स्लाइस में काट लें, टमाटर भी। मेयोनेज़ के साथ चिकनाई करें। पनीर को रगड़ें - कद्दूकस का एक बड़ा हिस्सा होना चाहिए - और वर्कपीस पर लगाएं। उच्च तापमान पर बेक करें - लगभग 230 डिग्री - लगभग 15 मिनट।

ओवन में घर का बना पिज़्ज़ा त्वरित और आसान है।

सॉसेज, टमाटर और अचार के साथ पिज़्ज़ा पकाना

खीरे जैसे नमकीन खाद्य पदार्थ मिलाकर उत्पाद को ताज़ा किया जा सकता है।

खीरे से पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ सॉसेज - 200 ग्राम
• नमकीन या मसालेदार खीरे - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• पिज़्ज़ा सॉस - 2-3 बड़े चम्मच।
• हरियाली

परीक्षण के लिए:

• गर्म पानी - 100 मिली
• सूखा बेकर का खमीर - 1 चम्मच
• चीनी - 1 चम्मच
• नमक - ½ छोटा चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• आटा - 350 ग्राम

पिज़्ज़ा आटा रेसिपी, पिज़्ज़ेरिया की तरह, इस संस्करण में सबसे अच्छी तरह लागू की गई है। एक कटोरे में गर्म पानी डालें, उसमें चीनी, खमीर, नमक, वनस्पति तेल और आटा डालें। आउटपुट आटा नरम होना चाहिए. फिर इसे 15 मिनट तक फूलने के लिए छोड़ देना चाहिए.

और अचार - पतले स्लाइस या हलकों में काटा जाना चाहिए।

आटे को गोल आकार देते हुए बेल लीजिए. टमाटर के पेस्ट से ब्रश करें. ऊपर से सॉसेज और खीरे डालें।

पनीर को कद्दूकस करें और पिज़्ज़ा के ऊपर छिड़कें।

वर्कपीस को ओवन में डालने के बाद। वह गर्म होनी चाहिए. 15 मिनिट में पिज़्ज़ा बनकर तैयार हो जायेगा.

पनीर, टमाटर और शिमला मिर्च के साथ पिज़्ज़ा

आप बेल मिर्च का उपयोग करके पकवान में विविधता ला सकते हैं।

इस प्रकार का पिज़्ज़ा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• आटा - 190 ग्राम
• सूखा बेकर का खमीर - 1 चम्मच
• गर्म पानी - 125 मिली
• नमक - ¼ छोटा चम्मच
• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच।
• सर्वलेट - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• मीठी मिर्च - 3 पीसी। (आप अलग-अलग रंग चुन सकते हैं, तो डिश अधिक दिलचस्प होगी)
• टमाटर - 2 पीसी।
• पनीर - 250 ग्राम
• केचप या टमाटर सॉस - 200 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम
• दानेदार सरसों - 100 ग्राम

एक बाउल में आटा छान लें और फिर इसमें यीस्ट और नमक मिला लें. सभी चीजों को चम्मच से मिला दीजिये. एक अलग गिलास में गर्म पानी और जैतून का तेल मिलाएं। इस मिश्रण को धीरे-धीरे आटे में डालें और आटे को चलाते रहें। समाप्त होने पर, अपने हाथों से आटा गूंध लें। इसे ऊपर आने के लिए आधे घंटे तक लगा रहने दें।

सॉसेज को प्लास्टिक में काटें, पनीर को कद्दूकस करें, प्याज को आधे छल्ले या छल्लों में तैयार करें, टमाटर को भी काट लें। काली मिर्च की धारियाँ.

ओवन चालू करें और आटा बेलना शुरू करें।

इसे गोले के आकार में बनाएं, टमाटर सॉस और सरसों क्रीम से चिकना करें।

फिर फिलिंग बिछा दें.

हर चीज पर कद्दूकस की दरदरी तरफ कसा हुआ पनीर छिड़कें। ओवन में भेजा जा सकता है.

मशरूम के साथ पिज्जा

पतला पिज़्ज़ा सबसे अच्छा माना जाता है. इसे तैयार करना आसान है.

इसकी आवश्यकता होगी:

• आटा - डेढ़ कप
• पानी - ½ कप
• अंडा - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
• नमक - एक चुटकी
• स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
• शैंपेनोन - 100 ग्राम
• टमाटर सॉस - 2-3 बड़े चम्मच।
• पनीर (कठोर किस्म) - 50 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।

एक कटोरे में कमरे के तापमान पर पानी डालें। फिर इसमें एक चुटकी नमक डालें और अंडा फेंटें। वनस्पति तेल भी है. सब कुछ मिलाएं और आटा डालें। - आटा गूंथ लें और इसे आराम करने दें.

सॉसेज को स्लाइस में काटें, टमाटर को हलकों में काटें।

मशरूम को पतले-पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

पनीर को बारीक़ करना।

आटे को पतला बेल लीजिये. इसे बेकिंग शीट या पिज्जा डिश पर रखें। सॉस से ब्रश करें. फिर फिलिंग बिछाएं और सभी चीजों को पनीर से भर दें।

- पिज्जा को मध्यम तापमान पर 15 मिनट तक बेक करें.

एक अद्भुत इतालवी व्यंजन ने लंबे समय से हमारे क्षेत्र में जड़ें जमा ली हैं। भराई के साथ एक खुली पाई, जिसमें आवश्यक रूप से हार्ड पनीर शामिल होता है। एक बहुत ही लोकप्रिय व्यंजन. जल्दी तैयार होने वाला, नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए उपयुक्त। भराई सभी प्रकार की हो सकती है - चिकन, मशरूम, सॉसेज, सॉसेज, उबला हुआ मांस, विभिन्न किस्मों का पनीर, समुद्री भोजन, केवल टमाटर के साथ। लेकिन हमेशा अंत में आपको पूरे पिज्जा को पनीर से ढकना होगा। यह बहुत अच्छी तरह से फैलता है, इसका स्वाद अद्भुत है। आटा खमीर से भी तैयार किया जा सकता है, फिर यह फूल कर फूला हुआ हो जायेगा. सॉसेज और पनीर के साथ पिज्जा के लिए, हम केफिर पर खमीर रहित आटा बनाएंगे। यह पतला और कुरकुरा बनता है. पिज़्ज़ा बच्चों और पुरुषों की पसंदीदा डिश है. इस व्यंजन से अपने प्रियजनों को प्रसन्न करें। घर का बना पिज्जा तैयार करने के लिए, हमें 1 घंटे की आवश्यकता है, सर्विंग्स की संख्या 4 है।

स्वाद की जानकारी पिज़्ज़ा

सॉसेज पिज़्ज़ा आटा सामग्री

• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा
• घर का बना केफिर - 1 कप
• खट्टा क्रीम 20% - 1 बड़ा चम्मच
• सोडा - 1 चम्मच
• नमक - आधा चम्मच
• चीनी - आधा चम्मच
• उच्चतम ग्रेड का गेहूं का आटा - 3 कप।
• पिज़्ज़ा में सॉसेज भरने के लिए
• उबला हुआ मांस - 100 ग्राम
• सॉसेज 3 प्रकार (सलामी, सर्वलेट और पोर्क बालिक) - 200 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े
• प्याज - 1 टुकड़ा
• टमाटर (मैंने जमे हुए हैं) - 3 टुकड़े
• मीठी मिर्च (जमी हुई) - 1/2 टुकड़े
• जैतून - आधा जार
• हार्ड पनीर - 200 ग्राम
• घर का बना केचप - 150 मिलीलीटर
• घर का बना मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच
• सूखी तुलसी - 1 चम्मच
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ पिज़्ज़ा कैसे पकाएं

पिज़्ज़ा का आटा बनाना. एक अंडे को एक बड़े कटोरे में फोड़ लें।


खट्टा क्रीम, चीनी, नमक डालें और कांटे से फेंटें।


केफिर डालें, मिलाएँ। सभी खाद्य पदार्थ कमरे के तापमान पर होने चाहिए।


हम बिना ख़मीर के पिज़्ज़ा बनाते हैं. आटे में आपको सोडा और छना हुआ आटा मिलाना होगा।


पिज़्ज़ा का आटा गूथ लीजिये ताकि यह आपके हाथों से चिपके नहीं. इसे 15 मिनट तक लगा रहने दें.

अब हम सॉसेज और पनीर के साथ पिज्जा के लिए फिलिंग तैयार करते हैं। हमारी फिलिंग बहु-घटक है।
खीरे को छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।


सभी प्रकार के सॉसेज को स्ट्रिप्स या हलकों में काटें। कोई भी सॉसेज जो आपको पसंद हो, चलेगा।


प्याज को छीलिये, धोइये और क्यूब्स में काट लीजिये. उबले हुए मांस को भी काट लें.


जमे हुए टमाटर का छिलका हटा दें और आधा छल्ले में काट लें। मीठी मिर्च को क्यूब्स में काट लें। हम सर्दियों में पिज्जा पकाते हैं और गर्मियों की जमी हुई सब्जियों का उपयोग करते हैं, सॉसेज के साथ घर का बना पिज्जा बेहतर स्वाद देगा यदि इसमें ताजी सब्जियां डाली जाएं।


हम सॉस तैयार कर रहे हैं. एक बाउल में केचप और मेयोनेज़ मिला लें।

पिज़्ज़ा प्राचीन रोम से ही अस्तित्व में है। और इस दौरान बड़ी संख्या में व्यंजन एकत्र हुए हैं। शुरुआत में इसे पनीर, सब्जियों और मांस से तैयार किया जाता था। लेकिन पकवान इतना बहुमुखी निकला कि आप भरने के रूप में समुद्री भोजन, सब्जियां, मछली कुछ भी उपयोग कर सकते हैं।

और पिज़्ज़ा रेसिपी पकाने के लिए ये सभी विकल्प नहीं हैं, वास्तव में, इतने सारे हैं कि आपकी आँखें खुली रह जाएंगी। सभी के बारे में एक साथ लिखना कठिन होगा, तो आइए मेरी राय में सबसे सरल और सबसे संतोषजनक से शुरुआत करें। और यह सॉसेज के साथ पिज्जा होगा. क्यों, हाँ, क्योंकि ऐसे पिज़्ज़ा को पकाने के लिए आपको बहुत अधिक सॉसेज, पनीर और कुछ सब्जियों की आवश्यकता नहीं होती है।

अवयव।

• स्मोक्ड सॉसेज 200-250 ग्राम।
• हार्ड पनीर 50 ग्राम.
• साग 1 गुच्छा (अजमोद)।
• चटनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. आटे को पतला बेल लीजिए और उसके ऊपर केचप की पतली परत फैला दीजिए. किनारों के चारों ओर एक छोटी सी साइड बनाना न भूलें। बस आटे को अपने हाथों से किनारों के चारों ओर दबाएं।

2. सॉसेज को गोल आकार में काट लें. आटे के ऊपर सॉसेज के टुकड़े फैलाएं।

3. कसा हुआ पनीर और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

4. 15-20 मिनट के लिए ओवन में रखें. हम 180-200 डिग्री पर बेक करते हैं।

बॉन एपेतीत।

सॉसेज, मशरूम और पनीर के साथ पिज़्ज़ा

अवयव।

• सॉसेज 150 ग्राम.
• मसालेदार मशरूम का एक जार.
• 100 ग्राम पनीर.
• 1-2 ताजा टमाटर
• चटनी।
• बीज रहित जैतून का आधा डिब्बा।
• सारे मसाले।
• अजमोद का आधा गुच्छा.

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. चूंकि हम घर पर खाना बनाते हैं, इसलिए आटे को गोल आकार में बेलना जरूरी नहीं है। इसे अपने पैन के आकार में बेल लें. तो भराई अधिक फिट होगी और किनारे बनाना आसान होगा। लेकिन सबसे पहले, बेकिंग शीट पर आटा छिड़कना चाहिए या बेकिंग पेपर से ढक देना चाहिए।

2. तैयार है अब टमाटर सॉस लीजिए और आटे की पूरी सतह को इससे लपेट लीजिए.

4. जैतून को हलकों में काटा जा सकता है, या आप बस लंबाई को दो भागों में विभाजित कर सकते हैं। लेकिन मुझे यह तब बेहतर लगता है जब जैतून को गोल आकार में काटा जाता है।

5. ऊपर से कसा हुआ पनीर, जड़ी-बूटियाँ और ऑलस्पाइस छिड़कना बाकी है।

6. ओवन में रखें और 200 डिग्री पर पकने तक बेक करें।

बॉन एपेतीत।

सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ पिज़्ज़ा

अवयव।

• सॉसेज 150 ग्राम.
• 2-3 ताजा टमाटर.
• 70-90 ग्राम हार्ड पनीर.
• थोड़ा सा अजमोद.
• चटनी।
• सारे मसाले।

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. आटा लें और उसे पतला बेल लें. आपको इसे बहुत पतला नहीं बनाना है, बल्कि इतना बनाना है कि इसकी मोटाई करीब आधा सेंटीमीटर हो.

2. परिणामी सर्कल को तुरंत बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करना बेहतर है, जिसे पहले विशेष बेकिंग पेपर से ढंकना चाहिए। या पैन पर आटा छिड़कें।

4. सॉसेज सर्कल बिछाएं।

5. फिर टमाटर के गोले.

6. कसा हुआ पनीर और जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

7. पहले से गरम ओवन में 15-20 मिनट के लिए रखें और 200 डिग्री पर पकने तक बेक करें.

बॉन एपेतीत।

ब्रेड पर सॉसेज के साथ पिज़्ज़ा

अवयव।

• सफेद रोटी की एक रोटी.
• 200 ग्राम सॉसेज.
• 2 अंडे।
• 100 ग्राम हार्ड पनीर.
• हरे प्याज के पंख.
• हरा अजमोद.
• चटनी।
• मेयोनेज़।
• सुगंधित काली मिर्च.

खाना पकाने की प्रक्रिया.

1. सॉसेज मोड को छोटे वर्गों में काटें।

2. प्याज के पंखों को बारीक काट लें.

3. कसा हुआ पनीर अंडे, सॉसेज, हरी प्याज और अजमोद के साथ मिलाएं, चिकना होने तक कांटे से हिलाएं। नमक आवश्यक नहीं है, लेकिन आप ऑलस्पाइस के साथ इसका स्वाद ले सकते हैं।

4. पाव रोटी को मानक टुकड़ों में बाँट लें। बात सिर्फ इतनी है कि हम टुकड़ों को आधा-आधा नहीं बांटते.

5. हम टुकड़ों की संख्या को दो भागों में विभाजित करते हैं। हम एक को मेयोनेज़ से और दूसरे को केचप से चिकना करते हैं।

6. ब्रेड पर फिलिंग डालें और टुकड़ों को बेकिंग शीट पर रखें।

7. गरम ओवन में रखें और 200 डिग्री पर 10-15 मिनट तक बेक करें.

बॉन एपेतीत।

घर का बना सॉसेज पिज्जा

बॉन एपेतीत।

फास्ट फूड प्रतिष्ठान बहुतायत में हैं। बेशक, इस भोजन को स्वस्थ नहीं कहा जा सकता है, लेकिन कभी-कभी आप विशेष गैस्ट्रोनोमिक प्रसन्नता का सहारा लिए बिना, कुछ सरल, स्वादिष्ट और पौष्टिक स्वाद लेने के लिए इतने आकर्षित होते हैं। तभी सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ स्वादिष्ट पिज़्ज़ा की रेसिपी काम आएगी। यह सॉसेज, पनीर और टमाटर के मसालेदार स्वाद के साथ नाजुक पेस्ट्री के स्वाद को आश्चर्यजनक रूप से जोड़ता है।

टमाटर, अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज और पनीर के साथ पिज़्ज़ा

यदि आपके घर में सभी आवश्यक उत्पाद उपलब्ध हैं तो आपको कैफे में ऐसे व्यंजनों पर पैसा खर्च नहीं करना चाहिए। सॉसेज, पनीर और टमाटर के साथ स्वादिष्ट पिज्जा तैयार करने में काफी समय लगेगा और नाश्ते या रात के खाने की समस्या तुरंत हल हो जाएगी।

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• दूध - 0.3 कप;
• आटा - 1 कप;
• नमक, तुलसी, लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;

भरण के लिए:

• टमाटर - 1.5 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 170 ग्राम;
• सॉसेज - 150 ग्राम

चटनी के लिए:

• पिघला हुआ पनीर - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट या केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना

- दूध को हल्का गर्म करें और जब यह गर्म हो जाए तो इसे एक गहरे कंटेनर में डाल दें. आटा, मक्खन, तुलसी, लाल शिमला मिर्च, हल्का नमक डालकर आटा गूथ लीजिये और अच्छी तरह बेल लीजिये. आटा लचीला होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।

सॉस तैयार करें: केचप (या टमाटर का पेस्ट) और पिघला हुआ पनीर मिलाएं, अच्छी तरह से फेंटें (मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके)। आटे को सूरजमुखी तेल से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर एक पतली परत में रखें।

सॉसेज, टमाटर और पनीर के साथ पिज़्ज़ा बनाने का अगला महत्वपूर्ण कदम आटे के बेस को सॉस से चिकना करना है। सॉसेज को पतले हलकों में काटें, टमाटर को आधे में विभाजित करें और छोटे स्लाइस में काटें, पनीर को मध्यम कद्दूकस से कद्दूकस करें।

आटे पर सॉसेज और टमाटर रखें और जितना संभव हो उतना कसा हुआ पनीर छिड़कें। पिज्जा को ओवन (तापमान 180-200 डिग्री) में सवा घंटे तक बेक करें।

सॉसेज, मशरूम, टमाटर और पनीर के साथ पिज़्ज़ा

मशरूम प्रोटीन का एक उत्कृष्ट शाकाहारी स्रोत है, जो हमारे शरीर के लिए सबसे महत्वपूर्ण यौगिक है, इसलिए यह नुस्खा त्वरित नाश्ते के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। मशरूम एक अच्छा विकल्प है.

अवयव:

परीक्षण के लिए:

• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पानी - 0.75 कप;
• नमक स्वाद अनुसार;
• आटा - 2 कप;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• ताजा खमीर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

भरण के लिए:

• पनीर - 70 ग्राम;
• - 5 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सॉसेज - 30 ग्राम;
• टमाटर - 2-3 पीसी ।;
• शैंपेनोन - 3-5 पीसी।
• मीठी मिर्च - 1 पीसी ।;
• जैतून - 12-15 पीसी।

खाना बनाना

यीस्ट को एक कटोरे में डालें, उसी स्थान पर चीनी और नमक डालें और सभी चीजों में थोड़ा गर्म पीने का पानी डालें। 5 मिनट के बाद, खमीर फूल जाएगा और घुलना शुरू हो जाएगा। फिर जैतून का तेल डालें और धीरे-धीरे आटा मिलाते हुए आटा गूंथ लें। यह इतना नरम होना चाहिए कि आप इसे गेंद के आकार में ढाल सकें। आटे को रुमाल से ढककर किसी गर्म स्थान पर 40 मिनट के लिए छोड़ दें। मेज पर आटा छिड़कें, आटे को बेलें और सूखी बेकिंग शीट पर रखें। इस बेस को केचप से चिकना करें। काली मिर्च, सॉसेज और मशरूम को तुरंत किसी भी आकार के स्लाइस में काट लें। सॉसेज और पनीर के साथ घर पर बने पिज्जा की इस रेसिपी के लिए, टमाटरों को हलकों में काटना बेहतर है।

मशरूम, सॉसेज और सब्जियों को आटे की सतह पर यथासंभव समान रूप से बिखेरें। ऊपर से जैतून की फिलिंग डालें। पनीर को बारीक कद्दूकस से पीस लें और डिश पर छिड़कें। - अब पिज्जा को करीब 10 मिनट (तापमान 220 डिग्री) के लिए ओवन में रखें.

उबले हुए सॉसेज, खीरे, पनीर और टमाटर के साथ पिज़्ज़ा

गर्म मौसम में इस तरह का स्वादिष्ट खाना बनाना अद्भुत है, जब प्रकृति हमें सब्जियों की अद्भुत प्रचुरता से प्रसन्न करती है। यह एक हार्दिक और काफी विटामिनयुक्त व्यंजन है।

अवयव:

खाना बनाना

आटे को अच्छी तरह बेल लें और बेकिंग डिश में रखें। केचप के साथ उदारतापूर्वक फैलाएं। सॉसेज को छोटे टुकड़ों में काटें, खीरे को स्ट्रिप्स में और टमाटर को हलकों में काटें। पनीर को बारीक कद्दूकस की सहायता से कद्दूकस कर लीजिए. आटे पर बिछाई जाने वाली पहली परत सॉसेज होगी, फिर खीरे और टमाटर, जिसके बाद सब कुछ पनीर और कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ कुचल दिया जा सकता है। पिज्जा को 190 डिग्री के तापमान पर करीब सवा घंटे तक बेक करें।