केकड़े की छड़ें मकई के साथ रोल करती हैं। पनीर के साथ केकड़े की छड़ियों का स्नैक रोल

साधारण केकड़े की छड़ियों से एक मूल, उत्सवपूर्ण ऐपेटाइज़र तैयार करना बहुत आसान है। यदि मेहमानों के आने से पहले आपके पास बहुत कम समय बचा है, तो आप जल्दी और आसानी से केकड़ा स्टिक रोल बना सकते हैं, जिसके लिए आप रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध उत्पादों में से फिलिंग चुन सकते हैं। इस बार मेरे पास गलती से कॉड लिवर का एक जार था, इसलिए पहली चरण-दर-चरण रेसिपी कॉड लिवर, अंडे और अखरोट से भरे केकड़े स्टिक रोल हैं। यह केवल इस रेसिपी तक ही सीमित नहीं है, बल्कि कई टॉपिंग भी प्रदान करता है जो आपके स्वाद और पसंद के लिए केकड़े की छड़ियों के साथ पूरी तरह से मेल खाते हैं।

केकड़े की छड़ियों के रोल के लिए भराई - कॉड लिवर के साथ

कॉड लिवर उपयोगी है, इसमें कई मूल्यवान पदार्थ होते हैं जो सामान्य उत्पादों में बहुत कम पाए जाते हैं। ये मुख्य रूप से ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं की लोच पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसलिए, डॉक्टर एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए कॉड लिवर का उपयोग करने की सलाह देते हैं, उन लोगों के लिए जिन्हें उच्च रक्तचाप है और अतालता के रूप में हृदय विफलता होती है।

इसके अलावा, कॉड लिवर विटामिन ए से भरपूर होता है, जिसका दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है; विटामिन डी, जिसकी कमी लोगों को सर्दियों और वसंत ऋतु में सूरज की कमी के कारण महसूस होती है। इसमें विटामिन सी और बी विटामिन होते हैं। कई समुद्री भोजन में पाए जाने वाले ऐसे उपयोगी खनिजों का उल्लेख नहीं किया गया है: आयोडीन, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, लोहा। अंतिम ट्रेस तत्व वसंत ऋतु में शरीर को फिर से भरने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जब आयरन की कमी के कारण एनीमिया विकसित हो सकता है। सब कुछ न केवल स्वादिष्ट, बल्कि कॉड लिवर के साथ केकड़े की छड़ियों से स्वस्थ स्नैक्स तैयार करने के पक्ष में बोलता है। यह व्यंजन किसी भी तरह से कम मौलिक और स्वादिष्ट नहीं है।

भरवां केकड़े की छड़ें पकाने के लिए आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

केकड़े की छड़ियों का नियमित पैक

कॉड लिवर के 0.5 डिब्बे

एक तिहाई गिलास अखरोट

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

कोई भी साग - वैकल्पिक

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

कॉड लिवर से भरी भरवां केकड़े की छड़ियों को पकाने की प्रक्रिया:

1. केकड़े की छड़ियों को फ्रीजर से निकालकर रैपर से मुक्त करना चाहिए। उनके डीफ़्रॉस्ट होने तक प्रतीक्षा न करने के लिए, और यह भी कि वे बाद में आसानी से पलट सकें, उन्हें "डीफ़्रॉस्ट" मोड में 2-3 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखने की आवश्यकता है।

2. हमें उबले अंडे चाहिए: उन्हें डालें, पानी से भरें, 10-15 मिनट तक उबालें।

3.अखरोट को पीस लें.

3. अंडे को कॉड लिवर के साथ कांटे से मैश कर लें।

4. कटे हुए अखरोट डालें.

5. फिलिंग को मेयोनेज़ से भरें, सब कुछ मिलाएँ। आप चाहें तो इसमें आधे नींबू का रस, साथ ही कोई कटा हुआ साग भी मिला सकते हैं। भरावन को चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक और काली मिर्च डालें। केकड़े की छड़ियों के लिए कॉड लिवर भराई तैयार है।

6. हम केकड़े की छड़ियों की खुली पट्टियों पर भरावन फैलाएंगे और ध्यान से उन्हें एक ट्यूब से रोल करेंगे। यदि आपने लंबी केकड़े की छड़ें खरीदी हैं, तो रोल को आधा में काटा जा सकता है।

7. अब हम कॉड लिवर से भरे केकड़े की छड़ियों के रोल को एक डिश पर खूबसूरती से बिछाते हैं जिसे चेरी टमाटर, नींबू और डिल के स्लाइस से सजाया जा सकता है।

बॉन एपेतीत!

कॉड लिवर से भरी केकड़े की छड़ियों का क्षुधावर्धक एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में खाया जा सकता है, इसे बीयर के साथ परोसा जा सकता है - झागदार पेय के प्रशंसकों के लिए।

केकड़े की छड़ियों के रोल के लिए भराई - चिकन, पनीर और अंडे से

चिकन, अंडे और कसा हुआ पनीर से भरी हार्दिक और स्वादिष्ट केकड़े की छड़ें प्राप्त होती हैं। सब कुछ तैयार करना आसान है - सामग्री को कुचल दिया जाता है और मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, और ऐपेटाइज़र को एक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए आप एक कुचल लहसुन लौंग भी जोड़ सकते हैं।

चिकन, पनीर और अंडे से भरे केकड़े की छड़ियों के रोल के लिए, आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी:

150 ग्राम उबला हुआ चिकन मांस
150 ग्राम हार्ड पनीर
ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़
2 अंडे
नमक और लहसुन की कली - वैकल्पिक

चिकन, पनीर और अंडे से स्टफिंग तैयार करने की प्रक्रिया:

1. अंडों को ठंडा होने तक पकने के लिए रख दें। फिर ठंडा करें, खोल से मुक्त करें और कांटे या कद्दूकस से मैश करें।

2. उबले हुए चिकन पट्टिका मांस को क्यूब्स में बारीक काट लें।

3. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

4. सभी सामग्रियों को मिला लें, मिला लें। फिलिंग को मेयोनेज़ से भरें, आप वहां लहसुन की एक कली भी निचोड़ सकते हैं, स्वादानुसार नमक डालें।

5. डीफ़्रॉस्टेड केकड़े की छड़ियों को सावधानी से खोलें।

6. अब आप केकड़े की छड़ियों को भर सकते हैं, ध्यान से उन पर भरावन बिछा सकते हैं, उन्हें छोटे रोल में रोल कर सकते हैं और उन्हें उत्सव के पकवान पर खूबसूरती से व्यवस्थित कर सकते हैं, सब्जियों और जड़ी-बूटियों से सजाना भूल सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

केकड़ा स्टिक रोल के लिए भराई - मशरूम, पनीर, अंडे और झींगा से

जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, आप केकड़े की छड़ियों की भराई के साथ विभिन्न प्रयोग कर सकते हैं - उनमें विभिन्न उत्पादों को मिलाएं। कसा हुआ पनीर और कोमल झींगा मांस के साथ, प्याज के साथ तली हुई शैंपेनोन की फिलिंग स्वादिष्ट और मूल है। हम भरने को मेयोनेज़ से भर देंगे, इसमें डिल या अजमोद को टुकड़े करना मना नहीं है।

मशरूम, पनीर, झींगा और अंडे की मूल भराई के साथ भरवां केकड़े की छड़ें पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

केकड़े की छड़ियों की मानक पैकिंग

शैंपेनन मशरूम - 150 ग्राम

प्याज का सिर

हार्ड पनीर - 150 ग्राम

झींगा - 100 ग्राम

थोड़ा सा डिल या अजमोद

ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

मशरूम, पनीर, अंडे और झींगा से स्टफिंग तैयार करने की प्रक्रिया

1. अंडों को सख्त उबालकर उबालें, फिर ठंडा करें, छिलका हटा दें और चाकू से काटकर, कांटे से मसलकर या कद्दूकस करके काट लें।

2. मशरूम को धोएं, मिट्टी के कणों से साफ करें, छोटी प्लेटों में काट लें

और एक पैन में थोड़ा सा तेल डालकर तब तक भूनें जब तक कि सारा तरल सूख न जाए.

3. प्याज को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें

और वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

4. पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

5. झींगा को छोटे टुकड़ों में काट लें. यदि आपके पास खोल में झींगा है, तो आपको उन्हें थोड़ा पिघलाने की जरूरत है, उन्हें उबलते पानी में फेंक दें। जैसे ही पानी उबल जाए, तुरंत इसे बंद कर दें, छान लें और जैसे ही झींगा ठंडा हो जाए, उन्हें खोल से मुक्त कर दें।

6. अजमोद को धोकर बारीक काट लीजिये.

8. सभी सामग्रियों को मिलाएं, स्वादानुसार मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें।

9. केकड़े की छड़ी को धीरे से एक परत में फैलाएं ताकि वह फटे नहीं।

9. आइए केकड़े की छड़ियों को भरना शुरू करें - मशरूम, पनीर, अंडे और झींगा से थोड़ी सी स्टफिंग को स्वादिष्ट रोल में लपेटें। खूबसूरती से व्यवस्थित करें और एक थाली में सजाएँ।

बॉन एपेतीत!

आप एक ही बार में टेबल के लिए अलग-अलग भराई के साथ कई प्रकार के केकड़े स्टिक रोल पका सकते हैं, जिससे आपके मेहमानों को एक उत्सवपूर्ण, मूल, ठंडे ऐपेटाइज़र के साथ आश्चर्यचकित और प्रसन्न किया जा सकता है। केकड़े की छड़ियों के रोल के रूप में एक क्षुधावर्धक मेज पर सुंदर दिखता है, जिससे बड़ी भूख लगती है।
केकड़े की छड़ियों के लिए सभी प्रकार की भराई न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि बहुत संतोषजनक भी होती है, इसलिए वे सबसे पहले मेहमानों द्वारा पसंद की जाती हैं।

यदि आप अभी भी नहीं जानते कि स्वादिष्ट और कोमल पोर्क को सरलता और शीघ्रता से कैसे पकाया जाता है, तो वीडियो देखें।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल एक त्वरित नाश्ते के लिए एक आसान और त्वरित विकल्प है। यह व्यंजन न केवल बहुत स्वादिष्ट है, बल्कि काफी उत्सवपूर्ण भी लगता है - यह दावत में ऐपेटाइज़र के रूप में और हल्के नाश्ते के रूप में उपयुक्त है। नीचे ज्ञात विकल्पों में से सबसे दिलचस्प और स्वादिष्ट विकल्प दिए गए हैं। उनमें से किसी एक का उपयोग करें या अपनी खुद की विविधता बनाएं - यह परिचारिकाओं पर निर्भर है। भरने के रूप में, आप केकड़े की छड़ियों के साथ किसी भी संयोजन के बारे में सोच सकते हैं।

केकड़े की छड़ियों के साथ लवाश रोल - मूल नुस्खा

केकड़े की छड़ियों से भरा रोल सबसे सरल हो सकता है और इसके लिए अतिरिक्त उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है।

स्नैक के मूल संस्करण में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• पीटा ब्रेड - 1 शीट;
• केकड़े की छड़ें - 300-400 जीआर;
• ताजा डिल - 150 ग्राम;
• हल्की मेयोनेज़ - 3-4 टेबल। एल

स्नैक रोल सिर्फ 10-15 मिनट में तैयार हो जाता है. लवाश खोलें, मेयोनेज़ से चिकना करें। केकड़े की छड़ियों को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया जा सकता है या बारीक काटा जा सकता है, पूरी पीटा ब्रेड पर छिड़का जा सकता है। साग को बारीक काट लें और केकड़े की छड़ियों पर छिड़कें। चाहें तो थोड़ा नमक और काली मिर्च भी मिला सकते हैं. हम पीटा ब्रेड को टाइट रोल में लपेटते हैं, अगर यह लम्बा हो तो इसे 2-3 भागों में काट लें और एक आयताकार कटोरे में रख दें. किसी बर्तन की जगह आप इसे पन्नी या क्लिंग फिल्म में लपेट सकते हैं। हम इसे भिगोने के लिए एक या दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। रोल को 1.5-2 सेमी मोटे छल्ले में काटकर परोसें।

खीरे और अंडे के साथ

यह विकल्प स्वाद में हल्का और नाज़ुक है, इसे बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है।

यदि आप उत्पादों के निम्नलिखित संयोजन का उपयोग करते हैं तो एक स्वादिष्ट और हल्का रोल बनेगा:

• पीटा ब्रेड - 1 शीट;
• केकड़े की छड़ें - 200 जीआर;
• ताजा ककड़ी - 1;
• उबले अंडे - 3;
• मेयोनेज़ - 2 टेबल। एल.;
• खट्टा क्रीम - 1 टेबल। एल.;
• नमक।

केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें।

एक कटोरे में, मेयोनेज़ और थोड़ा नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। पीटा पत्ती को सॉस से चिकना करें। शीट को दृश्य रूप से तीन खंडों में विभाजित करें, जिनमें से प्रत्येक एक उत्पाद से ढका हुआ है - चॉपस्टिक, ककड़ी, अंडे। अंडे के किनारे से शुरू करके, रोल को रोल करें। नतीजतन, क्रॉस-सेक्शनल ऐपेटाइज़र बहुत सुंदर होगा - रोल के टुकड़ों में बहु-रंगीन वृत्त होंगे।

एक नोट पर. रोल को घुमाते समय, आपको इसे मध्यम रूप से दबाने की ज़रूरत है ताकि यह कसकर मुड़ जाए और टुकड़ों में काटते समय भराई उखड़ न जाए। साथ ही, सब कुछ सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि सॉस से भीगी हुई पीटा ब्रेड फटे नहीं।

केकड़े की छड़ें, पनीर और लहसुन के साथ

केकड़ा-पनीर भरने के साथ अर्मेनियाई लवाश रोल, लहसुन के स्वाद के कारण थोड़ा मसालेदार, इस ऐपेटाइज़र के लिए सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक है।

• हार्ड पनीर - 120-150 जीआर;
• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर;
• बेकन/प्याज स्वाद के साथ प्रसंस्कृत पनीर - 120 जीआर;
• लहसुन की कलियाँ - 2-3;
• मेयोनेज़;
• डिल और अजमोद की टहनी - 70 जीआर।

मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें और मिलाएँ। परिणामस्वरूप सॉस के साथ पीटा पत्ता को चिकना करें। पीटा ब्रेड पर हार्ड चीज़, स्टिक, प्रोसेस्ड चीज़ की तीन परतें। हम रोल अप करते हैं। हम रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए भेजते हैं। परोसने से पहले, छल्ले में काटें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

लवाश में केकड़ा सलाद

यह नुस्खा बहुत सरल है - भरना केकड़े की छड़ियों के साथ एक साधारण सलाद है, जो सोवियत काल से कई लोगों से परिचित है और आज भी लोकप्रिय है। हम परोसने का तरीका बदलने का प्रस्ताव करते हैं - रोल के रूप में।

यह व्यंजन निम्नलिखित उत्पादों से तैयार किया जाता है:

• डिब्बाबंद मकई का एक डिब्बा;
• केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग;
• साग का एक गुच्छा;
• 3-4 अंडे;
• मेयोनेज़;
• बड़ा लवाश.

भरावन तैयार करने के लिए, अंडों को पहले से उबालना, सब कुछ काटना, मिलाना और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करना आवश्यक है। भरावन को पीटा ब्रेड की सतह पर समान रूप से फैलाएं, कसकर मोड़ें। इसके अलावा, सब कुछ पिछले व्यंजनों जैसा ही है - आपको परोसने से पहले ऐपेटाइज़र को भीगने देना होगा।

कोरियाई में गाजर के साथ

कोरियाई गाजर के आधार पर मसालेदार स्नैक रोल तैयार किया जा सकता है. मसालेदार व्यंजनों के प्रशंसक निश्चित रूप से ऐपेटाइज़र के इस विकल्प की सराहना करेंगे।

स्नैक सामग्री इस प्रकार हैं:

• केकड़े की छड़ें - 250-300 जीआर;
• कोरियाई गाजर - 200 ग्राम;
• पीटा ब्रेड - 2 परतें;
• ककड़ी - 1;
• मेयोनेज़ - 300 जीआर;
• लहसुन - 2 कलियाँ (वैकल्पिक)।

मेयोनेज़ सॉस के लिए, मेयोनेज़ के साथ कुचला हुआ लहसुन मिलाएं, चाहें तो थोड़ा नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

एक कद्दूकस पर तीन खीरे। आप चाहें तो सबसे पहले छिलका उतार सकते हैं. हम खीरे को एक अलग कटोरे में छोड़ देते हैं - यह रस छोड़ देगा, जिसे थोड़ा निचोड़कर निकालने की सलाह दी जाती है ताकि रोल "धुंधला" न हो।

तीन केकड़े की छड़ें.

पीटा ब्रेड को पहले से तैयार सॉस से चिकना करें - केवल आधे की जरूरत है। केकड़े की छड़ें समान रूप से वितरित करें। शीर्ष पर पीटा ब्रेड की दूसरी शीट रखें और सॉस के साथ चिकना करें। इसके बाद, खीरे के चिप्स और कोरियाई गाजर को समान रूप से वितरित करें। हम इसे रोल में घुमाते हैं, 2-3 भागों में काटते हैं और रेफ्रिजरेटर में भिगोने के लिए भेजते हैं।

एक नोट पर. अगर चाहें तो कोरियाई शैली की गाजर को घर पर भी पकाया जा सकता है। लेकिन यह रोल की तैयारी से एक दिन पहले करने लायक है।

मशरूम के साथ

इस रेसिपी के अनुसार केकड़ा मांस रोल पकाना अन्य विकल्पों की तुलना में थोड़ा अधिक कठिन होगा। यह सब घटकों की तैयारी में निहित है, अर्थात्, प्याज के साथ मशरूम भूनना। ऐपेटाइज़र काफी संतोषजनक बनेगा, इसलिए इसे हल्के नाश्ते या रात के खाने के रूप में परोसा जा सकता है।

नुस्खा में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:

• केकड़े की छड़ें - 250 जीआर;
• शैंपेनोन - 400 जीआर;
• पीटा ब्रेड - 3 शीट;
• प्रसंस्कृत पनीर - 6 इकाइयाँ;
• बल्ब;
• उबले अंडे - 6 इकाइयाँ;
• डिल - 50-60 जीआर;
• मांसल टमाटर - 2 मध्यम फल।

हमने मशरूम को बहुत बारीक काट लिया है, हमने प्याज को भी बारीक काट लिया है. भरावन के इस भाग को तेल में तब तक भूनें जब तक कि मशरूम से तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए। मशरूम में नमक डालना न भूलें, नहीं तो उनका स्वाद फीका रहेगा।

केकड़े की छड़ियों को बहुत छोटे क्यूब्स में काटें। हम अंडों को साफ करते हैं और डंडे की तरह काटते भी हैं.

साग को बहुत बारीक काट लें और अंडे के साथ मिला दें। चाहें तो भरावन के इस हिस्से को हल्का नमकीन भी किया जा सकता है.

हम टमाटरों को छिलके से साफ करते हैं और फिर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं।

हम पहली पीटा ब्रेड को खोलते हैं और इसे पनीर से चिकना करते हैं। शीर्ष पर प्याज-मशरूम द्रव्यमान फैलाएं। शीर्ष पर अगली परत डालें, साथ ही पनीर भी छिड़कें। दूसरी परत पर, डिल-अंडे का द्रव्यमान समान रूप से वितरित करें। तीसरी परत के साथ दोहराएं और केकड़े की छड़ें और टमाटर बिछा दें। परतों को कसकर निचोड़ते हुए रोल करें। इसे कुछ घंटों तक भीगने दें और टुकड़ों में काट लें।

पनीर और जड़ी बूटियों के साथ

एक सरल, स्वादिष्ट स्वाद वाला रोल कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। उत्पाद तैयार करने के लिए, आपको बस स्टोर में उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है - किसी अन्य कार्रवाई की आवश्यकता नहीं है

• पनीर - 250 ग्राम;
• खीरे के एक जोड़े;
• खट्टा क्रीम या प्राकृतिक दही;
• 200 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 100 ग्राम मिश्रित साग।

तीन खीरे, साग काट लें। केकड़े की छड़ियों को बारीक काट लीजिये. हम तैयार उत्पादों को खट्टा क्रीम या दही के साथ मिलाते हैं - जो भी आपको सबसे अच्छा लगता है।

पिसा ब्रेड पर भरावन को एक समान परत में फैलाएं और इसे एक टाइट रोल में मोड़ें। हम इसे चालीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं - यह केकड़ा-दही रोल को भिगोने के लिए पर्याप्त होगा।

ऐसा माना जाता है कि केकड़े की छड़ें विशेष रूप से सलाद या सैंडविच टॉपिंग के लिए बनाई जाती हैं। हालाँकि, हमारे लेख को पढ़ने के बाद आप देखेंगे कि यह राय मौलिक रूप से गलत है। हम आपको बताएंगे कि एक अद्भुत क्षुधावर्धक - केकड़ा स्टिक रोल कैसे बनाया जाता है। छुट्टियों की तैयारी करते समय या मेहमानों से मिलते समय यह मूल व्यंजन आपकी मदद करेगा।

सबसे सरल उत्पादों से स्वादिष्ट और त्वरित नाश्ता कैसे बनाएं? रोल के लिए आधार बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• पैकेज से केकड़े की छड़ें निकालें और डीफ्रॉस्ट करें।
• बाहर की ओर तह ढूंढें, ध्यान से इसे अलग करें और प्लेट को पूरी तरह से खोल दें।
• तैयार भराई को एक समान परत में बिछाएं और आधार को विपरीत दिशा में लपेटें।

परोसने से पहले, छड़ियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें एक डिश पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें, सब्जियों और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

न्यूनतम सामग्री के साथ एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए, आपको चाहिए:

• केकड़े की छड़ियों का एक पैकेज लें, उन्हें पैकेज से निकालें और उबलते पानी में कई मिनट तक पकाएं।
• जब तक रोल का बेस ठंडा हो रहा हो, दो प्रसंस्कृत चीज़ों को कद्दूकस कर लें या चाकू से काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें (प्रत्येक अपनी मात्रा स्वतंत्र रूप से निर्धारित करता है), और फिर पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
• यदि आपको उबली हुई गाजर पसंद है, तो आप उन्हें कद्दूकस करके भरावन के साथ मिला सकते हैं। यदि वांछित है, तो आप कोई भी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।
• ठंडी की गई छड़ियों को बेलकर पनीर द्रव्यमान के साथ फैलाने की जरूरत है। उसके बाद, उन्हें फिर से रोल किया जाना चाहिए, तिरछे काट दिया जाना चाहिए और एक प्लेट पर खूबसूरती से बिछाया जाना चाहिए।

हैम के साथ क्षुधावर्धक

केकड़ा स्टिक रोल पकाने में आपको बहुत कम समय लगेगा। इसके लिए:

• हैम के तीन टुकड़े, एक उबला हुआ अंडा, एक सौ ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन की एक कली को पीस लें।
• मेयोनेज़ के साथ खाद्य पदार्थ मिलाएं।
• केकड़े की छड़ियों को खोलें, उन पर स्टफिंग लगाएं और उन्हें वापस लपेट दें।

ऐपेटाइज़र को रोल के रूप में एक प्लेट पर रखा जा सकता है, या छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।

बैटर में भरवां केकड़ा चिपक जाता है

जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, केकड़े की छड़ी के रोल (व्यंजनों) को किसी भी उत्पाद के साथ जोड़ा जा सकता है। हालाँकि, यदि आप वास्तव में अपने मेहमानों को मूल स्नैक्स से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो निम्नलिखित निर्देशों का उपयोग करने का प्रयास करें:

• 200 ग्राम हार्ड पनीर को कद्दूकस कर लें, इसमें कसा हुआ लहसुन की दो कलियाँ और एक चम्मच घर का बना मेयोनेज़ मिलाएं।
• भरावन को आधार पर एक समान परत में फैलाएं और फिर इसे रोल के रूप में लपेट दें।
• बैटर के लिए दो अंडे की जर्दी को नमक के साथ पीस लें, उसमें एक गिलास दूध डालें और दोबारा मिला लें. उसके बाद, आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में मिलाना शुरू करें जब तक कि आपको वांछित स्थिरता का आटा न मिल जाए। फोम में ठंडी प्रोटीन को फेंटें, बैटर में डालें और फिर से मिलाएँ।
• केकड़े की छड़ियों के रोल को आटे में धीरे से डुबोएं और वनस्पति तेल में दोनों तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।
• सॉस के लिए, लहसुन, जड़ी-बूटियों, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।

ट्रीट को एक डिश पर रखें और उसके बगल में तैयार सॉस डालें।

सॉसेज पनीर के साथ रोल करें

अगर आप पिकनिक पर जाने का प्लान बना रहे हैं तो उनके लिए एक स्पेशल ट्रीट तैयार करें. इस रोल को बेक करने के लिए आपको थोड़ा अधिक समय देना होगा, लेकिन परिणाम निश्चित रूप से आपको निराश नहीं करेगा:

वियतनामी रोल

आप इस मसालेदार ऐपेटाइज़र को उत्सव की मेज और प्रकृति की यात्रा के लिए पका सकते हैं। इन रोलों की फिलिंग बहुत अलग हो सकती है, लेकिन हमारा सुझाव है कि आप उत्पादों के प्रस्तावित संयोजन पर रुकें:

• दो ताजे खीरे लें, उन्हें छीलें और लंबे टुकड़ों में काट लें। इन्हें क्रिस्पी बनाए रखने के लिए बर्फ के टुकड़ों के साथ पानी में डालें.
• आधे एवोकाडो को भी टुकड़ों में काट लीजिए.
• चावल के कागज की एक शीट को पानी में डुबोएं और जब यह भीग जाए तो इसे नैपकिन पर रखें। बीच में एक स्टिक, एक खीरे का टुकड़ा और एवोकैडो का एक टुकड़ा रखें। रिक्त स्थान को एक लिफाफे में लपेटें और एक प्लेट पर रखें।

वियतनामी केकड़ा स्टिक रोल को मछली सॉस के साथ परोसा जा सकता है। यदि आप इसे स्टोर में नहीं पा सकते हैं, तो अपना स्वयं का बनाएं। ऐसा करने के लिए, एक ब्लेंडर में लहसुन की दो कलियाँ, एक मोटी कटी हुई मिर्च, एक नीबू (रस और छिलका), 30 ग्राम चीनी, 60 मिली मछली सॉस और 30 मिली पानी मिलाएं। तैयार सॉस को रेफ्रिजरेटर में दो दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन बेहतर होगा कि आप इसे ताजा परोसें।

केकड़ा स्टिक रोल बनाना आपके लिए एक मज़ेदार गतिविधि हो सकती है। नई टॉपिंग के साथ प्रयोग करके, आप जल्द ही विभिन्न स्वादों के साथ स्नैक्स बनाना सीख जाएंगे।

कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं है
खाना पकाने के समय: निर्दिष्ट नहीं है

केकड़े की छड़ी के रोल के रूप में एक क्षुधावर्धक बहुत मूल और स्वादिष्ट है। इसे प्राथमिक तरीके से तैयार किया गया है, और आपके सभी मेहमान इसके स्वाद से प्रसन्न होंगे। इसमें सामग्री का संयोजन फायदे का सौदा है, क्योंकि लगभग हर किसी को केकड़े की छड़ियों का मछली जैसा स्वाद और प्रसंस्कृत पनीर का नाजुक स्वाद पसंद होता है। लहसुन, जो इस क्षुधावर्धक में भी मौजूद है, पकवान में मसाला और तीखापन जोड़ देगा। ऐसे संयोजन में सरल सामग्रियों की असामान्य प्रस्तुति किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेगी। यदि आप इस क्षुधावर्धक को पकाने और मेज पर रखने का निर्णय लेते हैं, तो आप स्वयं ध्यान नहीं देंगे कि मेहमान इसे तुरंत कैसे अलग कर लेंगे, और जिस प्लेट पर इसे परोसा गया था वह बहुत जल्दी खाली हो जाएगी! प्रसंस्कृत पनीर से भरी हुई केकड़े की छड़ियों के रोल पकाना।

अवयव:

- केकड़े की छड़ें - 1 पैक,
- लहसुन - 1 कली,
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
- प्रसंस्कृत पनीर - 1 पीसी।,
- चिकन अंडा - 2 पीसी।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

दो चिकन अंडे को उबलते पानी में 7 मिनट तक उबालें। उबलते पानी के तुरंत बाद, उन्हें ठंडे पानी की एक धारा के नीचे रखें ताकि वे तेजी से ठंडे हो जाएं और साफ करना आसान हो। अंडों के ठंडा होने के बाद उन्हें छिलके से छीलना जरूरी है. इसके बाद, हम अंडों को कद्दूकस पर रगड़ते हैं, और हम अंडे की सफेदी और जर्दी दोनों को रगड़ते हैं।

हम पिघले हुए पनीर को भी कद्दूकस पर पीसते हैं। इसे रगड़ना आसान बनाने के लिए, आपको इसे पहले से ठंडा करना होगा, क्योंकि गर्म होने पर यह नरम हो जाएगा, जिससे प्रक्रिया जटिल हो जाएगी।

कसा हुआ अंडे और पिघला हुआ पनीर मिलाएं। उनमें 100 ग्राम मेयोनेज़ और लहसुन की एक कली मिलाएं, जिसे घी में बदल दिया जाए। मिश्रण को तब तक हिलाएं जब तक सभी सामग्रियां आपस में समान रूप से वितरित न हो जाएं। आपको भरने में नमक डालने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि मेयोनेज़ और प्रसंस्कृत पनीर की संरचना में पहले से ही नमक होता है, इसलिए इसे अभी जोड़ने का कोई मतलब नहीं है, आप केवल केकड़ा स्टिक रोल को खराब कर सकते हैं।

याद करें कि पिछली बार हमने अपनी छुट्टियों की मेज सजाई थी।




यदि आपने जमे हुए केकड़े की छड़ें खरीदी हैं, तो उनमें भरने को लपेटने से पहले, आपको उन्हें पूरी तरह से डीफ़्रॉस्ट करना होगा, अन्यथा आप छड़ी को एक परत में नहीं खोल पाएंगे। हम पैकेजिंग फिल्म से केकड़े की छड़ें साफ करते हैं और प्रत्येक को खोलते हैं।

खुली हुई केकड़े की छड़ी की पूरी सतह पर, हम पहले से तैयार फिलिंग लगाते हैं।

फिलिंग लगाने के बाद, आपको स्टिक को एक रोल में फिर से लपेटना होगा।

हम यह प्रक्रिया बिना किसी अपवाद के सभी केकड़े की छड़ियों के साथ करते हैं।

इस तरह से भरी हुई लकड़ियों को जमने के लिए 1.5 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है.
मेज पर केकड़ा स्टिक रोल परोसने से पहले, उन्हें काटकर एक डिश पर खूबसूरती से मोड़ना चाहिए।

बॉन एपेतीत!
पुरानी लेसिया




हम पुरजोर अनुशंसा करते हैं कि आप रेसिपी देखें।

जब आपको हल्का, स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बनाने की आवश्यकता होती है तो केकड़े की छड़ें अक्सर मदद करती हैं: सलाद, रोल, रोल इत्यादि। भरवां केकड़े की छड़ेंयह बनाने में आसान ऐपेटाइज़र है जो हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

केकड़े की छड़ें कैसे भरें?

केकड़े की छड़ियों के लिए भराईयह अलग हो सकता है, सब कुछ आपकी कल्पना और रेफ्रिजरेटर में मौजूद उत्पादों पर निर्भर करता है, आप मूल भरवां केकड़े की छड़ें इसके साथ पका सकते हैं:

• पनीर;
• मशरूम;
• कॉड लिवर;
• कॉटेज चीज़;
• अंडा;
• स्प्रैट्स

के लिए भरवां केकड़े की छड़ें पकानाआपको केवल एक नियम का पालन करने की आवश्यकता है, भरने से पहले छड़ियों को पिघलाया जाना चाहिए (यदि आप ठंडे केकड़े की छड़ें का उपयोग नहीं करते हैं)।

पनीर और अंडे के साथ भरवां केकड़ा चिपक जाता है

अवयव:

• 10 केकड़े की छड़ें;
• 2 उबले अंडे;
• प्रसंस्कृत पनीर के 2 पैक;
• 10 जैतून या जैतून;
• लहसुन की कुछ कलियाँ;
• मेयोनेज़;
• डिल साग.

खाना बनाना:

पहले से उबले अंडे को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लेना चाहिए, पनीर को भी इसी तरह कद्दूकस कर लेना चाहिए। सभी कद्दूकस की हुई सामग्री को एक कंटेनर में डालें, कटा हुआ लहसुन, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, आपको एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए।

केकड़े की छड़ियों को पहले से पिघलाया जाना चाहिए ताकि वे अच्छी तरह से खुल जाएं। एक चम्मच का उपयोग करके, खुली हुई केकड़े की छड़ी पर पनीर और अंडे का भरावन फैलाएं। भराई केकड़े के मांस को समान रूप से ढकना चाहिए। सावधानी से छोटे रोल में बेल लें। खत्म केकड़ा रोलसर्विंग टुकड़ों में काटें।

सख्त पनीर के साथ भरवां केकड़ा चिपक जाता है

अवयव:

• केकड़े की छड़ें पैकिंग - 200 जीआर;
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
• कठोर उबला अंडा - 1 पीसी ।;
• लहसुन की 1 कली;
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

भरने के लिए, सख्त पनीर और एक अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, उन्हें मेयोनेज़ और निचोड़े हुए लहसुन के साथ मिलाएं और चिकना होने तक मिलाएँ। पनीर मिश्रण को केकड़े की छड़ी पर समान रूप से फैलाएं और एक ट्यूब में रोल करें। परोसने से पहले केकड़ा रोलइसे दो भागों में काटा जा सकता है और सलाद के पत्तों से सजाया जा सकता है।

कॉड लिवर से भरी केकड़े की छड़ें

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम का एक पैकेट;
• कॉड लिवर - 1 कैन;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• आधा नीबू;
• अखरोट - एक बड़ी मुट्ठी.

खाना बनाना:

अंडों को सख्त उबालें और जर्दी और सफेद भाग में अलग कर लें। हमने मेवों को चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया. एक कटोरे में, कॉड लिवर, यॉल्क्स और नट्स को चिकना होने तक मिलाएं। हम खुले हुए केकड़े की छड़ी को तैयार द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं और इसे ट्यूबों (रोल) में रोल करते हैं। परोसने से पहले अंडे की सफेदी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। कॉड लिवर से भरी केकड़े की छड़ेंएक डिश पर रखें, ऊपर से कसा हुआ प्रोटीन छिड़कें।

ट्यूना से भरी हुई केकड़े की छड़ें

अवयव:

• केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग - 300 ग्राम;
• डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा - 200 ग्राम;
• कठोर उबले अंडे - 3 टुकड़े;
• डिल, अजमोद - 5 शाखाएँ;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

उबले अंडों को कद्दूकस कर लेना चाहिए या चाकू से बारीक काट लेना चाहिए। हम जार से ट्यूना पट्टिका निकालते हैं, इसे एक प्लेट पर रखते हैं, इसे कांटे से गूंधते हैं, कसा हुआ अंडे और मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच मिलाते हैं। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक मिलाएं। विस्तारित केकड़े की छड़ियों को परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ चिकना किया जाना चाहिए और ट्यूबों में रोल किया जाना चाहिए। स्टफिंग के साथ केकड़े की छड़ियाँ परोसते समय, आप उन्हें आधा तिरछा काट सकते हैं, उन्हें एक प्लेट पर रख सकते हैं और जड़ी-बूटियों से सजा सकते हैं।

टमाटर और पनीर से भरी हुई केकड़े की छड़ें

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• टमाटर;
• स्किम पनीर;
• डिल, अजमोद - 5 शाखाएँ;
• सलाद पत्ते;
• स्वादानुसार नमक काली मिर्च.

खाना बनाना:

टमाटरों को बारीक काट लें और नरम वसा रहित पनीर, नमक, काली मिर्च के साथ मिला लें। हम केकड़े की छड़ें खोलते हैं, शीर्ष पर एक सलाद पत्ता डालते हैं, शीर्ष पर भरने को डालते हैं और इसे एक रोल में रोल करते हैं। टमाटर और पनीर से भरी केकड़े की छड़ें तैयार हैं.

सॉरी और अंडे से भरी हुई केकड़े की छड़ें

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 300 ग्राम;
• सॉरी का 1 कैन;
• 3 पीसीएस। उबले अंडे;
• 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़ के चम्मच;
• 1-2 बड़े चम्मच. उबले चावल के चम्मच;
• डिल का एक गुच्छा;
• नमक काली मिर्च - स्वाद के लिए.

खाना बनाना:

भरने के लिए, सॉरी को कांटे से गूंथ लें, इसमें 3 उबले अंडे (कद्दूकस पर), 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच उबले चावल और बारीक कटा हुआ डिल, स्वादानुसार नमक डालें। तैयार केकड़े की छड़ियों को भरावन से चिकना करें और उन्हें एक ट्यूब में मोड़ें, परोसने से पहले, भरवां केकड़े की छड़ियों को भागों में काटा जा सकता है।

बैटर में भरी हुई केकड़े की छड़ें

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर (या कठोर) - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• डिल साग;

बियर बैटर के लिए:

• बीयर (ठंडा) - 100 ग्राम;
• पानी (ठंडा) - 100 ग्राम;
• गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• चिकन अंडा - 2 पीसी ।;
• नमक - एक चुटकी;
• बैटर में केकड़े की छड़ें तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

पिघले हुए पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, कटा हुआ लहसुन और जड़ी-बूटियाँ डालें, मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।

यदि केकड़े की छड़ें जमी हुई हैं, तो उन्हें पहले पिघलाया जाना चाहिए और ध्यान से खोलना चाहिए, लगभग 1 चम्मच भराई डालें, इसे चिकना करें और अपने मूल आकार में रोल करें।

अंडे की सफेदी को अलग-अलग कंटेनरों में जर्दी से अलग किया जाना चाहिए। एक कटोरे में जर्दी डालें, नमक डालें और कांटे से हिलाएँ, पानी और बीयर डालें, कांटे या व्हिस्क से फेंटें। अब धीरे-धीरे छना हुआ आटा डालें (आप तुरंत एक छोटी छलनी के माध्यम से ले जा सकते हैं), अच्छी तरह से हिलाएं ताकि कोई गांठ न रहे। अब आपको सफेद भाग को फेंटना है और बैटर (जर्दी) में मिलाना है, धीरे से चम्मच या स्पैटुला से द्रव्यमान को हिलाना है।

आग पर एक छोटा सॉस पैन रखें, उसमें वनस्पति तेल डालें और अच्छी तरह गर्म करें (केकड़े की छड़ी को पूरी तरह से डुबाने के लिए पर्याप्त तेल होना चाहिए)। भरवां केकड़े की छड़ियों को बैटर में डुबोएं और धीरे से पहले से गरम किए हुए बैटर में डालें और बैटर को सुनहरा तल लें। अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए तले हुए केकड़े की छड़ियों को पेपर नैपकिन पर रखें। भरवां केकड़े की छड़ियों को टुकड़ों में काटें और लहसुन की चटनी के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

पनीर से भरी केकड़े की छड़ें

अवयव:

• केकड़े की छड़ियों का 1 पैकेट;
• 250 जीआर - पनीर;
• एक ताजा ककड़ी;
• अजमोद साग;
• सोया सॉस के 2 चम्मच;
• लहसुन की 2 कलियाँ।

खाना बनाना:

केकड़े की छड़ियों के लिए भरावन तैयार करने के लिए, आपको पनीर, बारीक कटा हुआ अजमोद, कटा हुआ लहसुन और सोया सॉस मिलाना होगा। फिलिंग को चाकू या चम्मच से खुली केकड़े की छड़ी पर समान रूप से फैलाएं और रोल से लपेट दें। पनीर से भरी केकड़े की स्टिक तैयार हैं, इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए, खीरे को पतले टुकड़ों में काट लीजिए और डिश को सजा दीजिए.

पनीर से भरी केकड़े की छड़ें

अवयव:

• केकड़े की छड़ियों की पैकिंग 200 ग्राम;
• पनीर - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• उबले चिकन अंडे - 2 पीसी।

खाना बनाना:

पनीर को एक प्लेट में रखें, मेयोनेज़, प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन, बारीक कद्दूकस किए हुए अंडे डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। केकड़े की छड़ियों को सावधानी से खोला जाता है और परिणामी भराई से चिकना किया जाता है, फिर वापस एक ट्यूब में घुमा दिया जाता है। भरवां केकड़े की छड़ियों को आधा काट लें, उन्हें एक प्लेट में अच्छी तरह से रखें और अजमोद से सजाएं।

मशरूम और अंडे से भरी केकड़े की छड़ें

अवयव:

• प्रसंस्कृत पनीर - 100 जीआर;
• मसालेदार शैंपेन - 6 पीसी;
• कठोर उबला हुआ चिकन अंडा - 2 पीसी;
• केकड़े की छड़ियों की पैकेजिंग;
• बल्ब 1 पीसी;
• खट्टी मलाई;
• हरियाली.

खाना बनाना:

भरावन तैयार करने के लिए, आपको मशरूम को बारीक काटना होगा, दो अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीसना होगा। तैयार उत्पादों को खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें। हम खुले हुए केकड़े की छड़ी पर भराई फैलाते हैं और इसे एक ट्यूब में रोल करते हैं। एक सुंदर प्रस्तुति के लिए, सलाद के पत्तों पर केकड़े की छड़ें बिछाई जा सकती हैं।

झींगा से भरी केकड़े की छड़ें

अवयव:

• 300 जीआर - केकड़े की छड़ें;
• 200 जीआर - जमे हुए झींगा;
• 3 पीसी - कठोर उबले अंडे;
• 150 जीआर - हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 3 कला. मेयोनेज़ के चम्मच;
• डिल साग;
• काली मिर्च।

खाना बनाना:

सबसे पहले, झींगा उबालें - एक छोटे सॉस पैन में पानी डालें, उबाल लें, जमे हुए झींगा डालें, एक मिनट तक उबालें। बर्तन को आंच से उतार लें, ढक्कन से ढक दें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, लहसुन को कुचलते हैं। अंडे, झींगा और जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें। एक अलग गहरे कटोरे में, सभी घटकों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और मिलाएँ।

हम भरने को केकड़े की छड़ी पर फैलाते हैं और ध्यान से इसे उसकी मूल स्थिति में लपेटते हैं। हम तैयार छड़ियों को क्लिंग फिल्म से ढक देते हैं और उन्हें 1-2 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज देते हैं।

मक्के और पनीर से भरी हुई केकड़े की छड़ें

अवयव:

• 8 पीसी - केकड़े की छड़ें;
• 50 ग्राम - डिब्बाबंद मक्का;
• 2 पीसी - कठोर उबले अंडे;
• 50 जीआर - हार्ड पनीर;
• स्वादानुसार नमक काली मिर्च;
• 2-3 चम्मच मेयोनेज़

खाना बनाना:

भरने के लिए, आपको पनीर और अंडे को कद्दूकस करना होगा, मकई और मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा, आपको भरने का एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। केकड़े की छड़ी को खोलना चाहिए, स्टफिंग से भरना चाहिए और एक ट्यूब में रोल करना चाहिए। हम बाकी छड़ियों के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

एक प्लेट पर तैयार भरवां केकड़े की छड़ें डिल या अजमोद से सजाई जा सकती हैं।

स्प्रैट से भरी केकड़े की छड़ें

अवयव:

• 100 जीआर - डिब्बाबंद स्प्रैट;
• 100 जीआर - केकड़े की छड़ें;
• 100 जीआर - हार्ड पनीर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• मेयोनेज़ के 2 चम्मच;
• स्वादानुसार नमक काली मिर्च.

खाना बनाना:

भरावन तैयार करें, इसके लिए हम स्प्रैट्स को जार से निकाल कर एक प्लेट में रख लेंगे और कांटे से गूंद लेंगे. स्प्रैट में कसा हुआ पनीर, मेयोनेज़ और कटा हुआ लहसुन डालें, अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।

हम प्रत्येक खुली हुई केकड़े की छड़ी पर भरावन फैलाते हैं और इसे एक रोल में रोल करते हैं। मेज पर भरवां केकड़े की छड़ें परोसें, सलाद के पत्तों पर फैलाएँ।