मसालेदार नमकीन मैकेरल के लिए अचार कैसे बनाएं। मैकेरल स्लाइस को कैसे अचार करें

1. मछली का वजन लगभग 300 ग्राम होना चाहिए नमकीन होने पर, मैकेरल नमी को प्रचुर मात्रा में छोड़ देता है। छोटे, पहले से ही दुबले व्यक्ति बहुत शुष्क होते हैं।
2. ताजी या जमी हुई मछली लें। अधिमानतः सिर और अंतड़ियों के साथ। ये तो और आसान है । शव लोचदार होना चाहिए, सुगंध विनीत होना चाहिए, रंग विशेषता धारियों के साथ हल्के भूरे रंग का होना चाहिए।
3. गैर-ऑक्सीकरण वाले व्यंजन चुनें: प्लास्टिक, कांच या तामचीनी।
4. आयोडीनयुक्त नमक का प्रयोग न करें - यह मछली को भुरभुरी बना सकता है।
5. यदि आप जल्दी से मैकेरल का अचार बनाना चाहते हैं, तो ऐसी रेसिपी चुनें जिसमें टुकड़े या फ़िललेट्स हों। एक पूरी मछली को नमकीन होने के लिए 2-3 दिन चाहिए, कट - 12-18 घंटे। सिरके के प्रयोग से नमकीन बनाने के समय को कम किया जा सकता है।
6. डालने से पहले ब्राइन को रेफ्रिजरेट करें। एक गर्म और विशेष रूप से उबलते तरल में, मछली पक जाएगी।
7. नमक का समय रखें और नमकीन मैकेरल को रेफ्रिजरेटर या अन्य ठंडी जगह पर रखें।

मैकेरल अपने रस में, सूखा नमकीन।

अवयव

• 2 मैकेरल;
• 3 बड़े चम्मच नमक;
• 3 काली मिर्च;
• 3 तेज पत्ते;
• 1 बड़ा चम्मच चीनी।

खाना बनाना

मछली के सिर काट लें, आंत और कुल्ला। एक प्लास्टिक या कांच के कंटेनर के तल में एक चम्मच नमक डालें, काली मिर्च डालें और बे पत्ती को कुचल दें।

बचे हुए नमक को चीनी के साथ मिलाएं और मैकेरल को अंदर और बाहर रगड़ें। मछली को एक कंटेनर में रखो, ढक्कन को कसकर बंद करो। 2-3 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट करें। परोसने से पहले, मैकेरल को बहते पानी के नीचे धोएं और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ।

सुगंधित और बहुत कोमल मैकेरल, जो टुकड़ों में काटने के लिए धन्यवाद, बहुत जल्दी नमक करता है।

अवयव

• 2 मैकेरल;
• 1 लीटर पानी;
• 3 बड़े चम्मच नमक;
• चीनी का 1¹⁄₂ बड़ा चम्मच;
• 5 काली मिर्च;
• 5 मटर allspice;
• लौंग के 3 सितारे;
• 3 तेज पत्ते;
• ½ छोटा चम्मच धनिया।

खाना बनाना

मैकेरल को काटें: सिर, अंतड़ियों और खाल से छुटकारा पाएं। मछली को 3-4 सेंटीमीटर चौड़े टुकड़ों में काट लें।

सभी मसालों को पानी में उबाल कर नमकीन तैयार करें। तनाव, सर्द। मछली को एक प्लास्टिक के कंटेनर में रखें, ब्राइन के साथ कवर करें और कमरे के तापमान पर 12 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर एक और 2-3 घंटे के लिए ठण्डा करें।

कोमल, मध्यम नमकीन, रंग और स्वाद के साथ कोल्ड-स्मोक्ड मैकेरल की याद ताजा करती है।

अवयव

• 4 मैकेरल;
• काली चाय के 4 बड़े चम्मच या 8 बैग;
• 4 बड़े चम्मच नमक;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 1 प्याज;
• 1 लीटर पानी।

खाना बनाना

मैकेरल को साफ करें, कुल्ला करें और कागज़ के तौलिये से सुखाएँ। डेढ़ लीटर की प्लास्टिक की बोतल का गला काट दें। मछली की पूंछ को बोतल में ऊपर की ओर रखें।

एक सॉस पैन में चाय, नमक, चीनी और एक साबुत प्याज़ डालें। पानी से भरें, आग लगाओ, उबाल लें। पूरी तरह से छानकर ठंडा करें।

परिणामी समाधान के साथ मैकेरल डालो और 3 दिनों के लिए हटा दें। हर दिन मछली को पूंछ से घुमाएं ताकि यह समान रूप से नमकीन हो और एक समान छाया प्राप्त कर ले।

पिछले नुस्खा की भिन्नता। रंग अधिक सुनहरा होता है, लेकिन स्वाद वही कोमल रहता है।

अवयव

• 4 मैकेरल;
• 3 मुट्ठी प्याज के छिलके;
• काली चाय के 2 बड़े चम्मच या 4 बैग;
• 4 बड़े चम्मच नमक;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• 6 काली मिर्च;
• 3 तेज पत्ते;
• 1¹⁄₂ लीटर पानी।

खाना बनाना

नमकीन के लिए मैकेरल तैयार करें: सिर काट लें, आंत, कुल्ला। मछली को प्लास्टिक की बोतल या अन्य सुविधाजनक कंटेनर में रखें।

प्याज के छिलके को धोकर एक बाउल में रखें। वहां चाय, नमक, चीनी, काली मिर्च, तेज पत्ता भेजें। पानी में डालो, उबाल लेकर आओ और 5 मिनट तक उबाल लें। फिर आँच से उतारें, छानें, ठंडा करें।

मैकेरल के ऊपर ठंडा ब्राइन डालें। 3-4 दिनों के लिए फ्रिज में रख दें। समय-समय पर पलटें।

मैकेरल के टुकड़े एक तीखे स्वाद और एक सुंदर छाया के साथ।

अवयव

• 1 छोटा चम्मच सरसों का पाउडर;
• 3 बड़े चम्मच नमक;
• चीनी का 1¹⁄₂ बड़ा चम्मच;
• 5 काली मिर्च;
• 2 तेज पत्ते;
• 1 लीटर पानी;
• 2 मैकेरल।

खाना बनाना

ब्राइन तैयार करें: पानी के साथ सरसों का पाउडर और अन्य सीज़निंग डालें, उबाल लें और 3-4 मिनट के लिए तेज़ आँच पर पकाएँ। ताप से निकालें और कमरे के तापमान तक ठंडा करें।

जबकि ब्राइन ठंडा हो रहा है, मैकेरल को छान लें और धो लें। इसे टुकड़ों में काट कर एक कांच के बर्तन में रख लें। ब्राइन में डालें और रात भर ठंडा करें, अधिमानतः रात भर।

खट्टेपन के साथ दिलचस्प स्वाद और तीखेपन के संकेत। सैंडविच के लिए बढ़िया। और सबसे महत्वपूर्ण बात - यह बहुत जल्दी पकता है।

अवयव

• 2 मैकेरल;
• 3 बड़े चम्मच नमक;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 2 तेज पत्ते;
• 5 काली मिर्च;
• 50 मिलीलीटर अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• 2 बड़े प्याज।

खाना बनाना

मैकेरल को छान लें। हेरिंग के साथ सादृश्य द्वारा यह आपके लिए सुविधाजनक तरीके से किया जा सकता है।

फ़िललेट्स पर नमक छिड़कें और 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें। इस समय, लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें, तेज पत्ता तोड़ लें। लहसुन, अजमोद, काली मिर्च, सिरका और सूरजमुखी तेल मिलाएं।

कटा हुआ प्याज आधा छल्ले के साथ परतों को छिड़कते हुए, मैकेरल को कांच के जार में डालें। मैरिनेड में डालें, ढक्कन बंद करें और 12 घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें।

प्याज मैरिनेट भी होगा और स्वादिष्ट भी होगा.

शाम को मेहमान आने की स्थिति में नमकीन एक्सप्रेस करें। मैकेरल हल्का नमकीन और बहुत स्वादिष्ट निकला।

अवयव

• 2 मैकेरल;
• 2 बैंगनी प्याज;
• 1 लीटर पानी;
• 3 बड़े चम्मच नमक;
• चीनी का 1¹⁄₂ बड़ा चम्मच;
• 5 काली मिर्च;
• 2 मटर allspice;
• 3 तेज पत्ते;
• ½ छोटा चम्मच धनिया;
• टेबल सिरका के 2 बड़े चम्मच;
• सूरजमुखी के तेल के 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

मैकेरल को फ़िललेट्स में काटें। प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।

नमकीन तैयार करें। पानी में नमक, चीनी, दो प्रकार की काली मिर्च, तेज पत्ता, धनिया डालें। उबाल कर ठंडा कर लें। ठंडी ब्राइन में सिरका मिलाएं।

मछली को एक तामचीनी कटोरे में डालें, प्याज के साथ छिड़के। नमकीन से भरें। एक उपयुक्त व्यास की प्लेट के साथ कवर करें, शीर्ष पर कुछ भारी रखें, जैसे कि पानी का जार। 2-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। मैकेरल के टुकड़ों को कागज़ के तौलिये से सुखाएँ और परोसने से पहले सूरजमुखी के तेल के साथ बूंदा बांदी करें।

घरेलू नमकीन के बाद सस्ती मैकेरल आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बन जाती है। कोई भी परिचारिका या मालिक इसे जल्दी से पका सकते हैं। विभिन्न प्रकार के व्यंजन हर बार एक पूरी तरह से नया उत्पाद पेश करने में मदद करेंगे।

तैयार नमकीन मैकेरल एक बेहतरीन स्नैक है। सलाद में अच्छी नमकीन मछली। डिश का लाभ तैयारी में आसानी और तैयार उत्पाद की आकर्षक लागत है।

नमक मैकेरल कैसे करें - स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी

परिवार के खाने के लिए आप स्वादिष्ट नमकीन मैकेरल बना सकते हैं। यह मछली अपने लाजवाब स्वाद से पूरे परिवार को खुश कर देगी। कई गृहिणियां गलती से मानती हैं कि मछली को अपने हाथों से नमकीन बनाना कोई आसान काम नहीं है। यह नुस्खा रसोइयों को घर के बने मछली के नमकीन के अद्भुत स्वाद और ऐपेटाइज़र तैयार करने की प्रक्रिया की सादगी की सराहना करने में मदद करेगा।

खाना पकाने के समय: 6 घंटे 25 मिनट

मात्रा: 1 भाग

अवयव

• ताजा मैकेरल: 2 पीसी।
• बे पत्ती: 4-5 पीसी।
• कार्नेशन: 5-8 कलियाँ
• Allspice: 16-20 पर्वत।
• मूल काली मिर्च: 3 जी
• सिरका 9%: 1 बड़ा चम्मच। एल
• वनस्पति तेल: 2 टीबीएसपी। एल
• पानी: 300 ग्राम
• धनुष: 2 सिर।
• चीनी: 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक: 2-3 बड़े चम्मच। एल

पकाने हेतु निर्देश

कैसे जल्दी से घर पर मैकेरल को नमक करें

आप घर पर ही कुछ ही घंटों में मैकेरल को जल्दी से नमक कर सकते हैं। मेहमानों के आसन्न आगमन की खबर मिलने पर यह "तत्काल" नाश्ते के लिए एकदम सही विकल्प है। एक स्वादिष्ट घर का बना मछली पाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• मैकेरल के 2 मध्यम आकार के शव;
• 3 बड़े चम्मच मोथ;
• दानेदार चीनी का 1 बड़ा चम्मच;
• 3 तेज पत्ते;
• 5 मटर allspice;
• डिल का 1 गुच्छा।

खाना बनाना:

1. पहला कदम मछली को गटकना और साफ करना है। मैकेरल का पेट फटा हुआ है, इनसाइड्स को हटा दिया गया है, फिल्म को हटा दिया गया है। मछली के सिर काटने की जरूरत है। साफ किए गए शव को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है।
2. नमकीन बनाने के लिए, धातु या प्लास्टिक के कंटेनर का उपयोग किया जाता है। नमक की एक परत (2 बड़े चम्मच), डिल का आधा गुच्छा और एलस्पाइस के मटर कंटेनर के तल पर बिछाए जाते हैं।
3. बचा हुआ नमक चीनी के साथ मिलाया जाता है। कंटेनर के तल पर रखी मछली को अंदर और बाहर के मिश्रण से अच्छी तरह से रगड़ा जाता है। शीर्ष डिल sprigs, शेष काली मिर्च के साथ छिड़का हुआ है। मछली पर तेज पत्ता रखा जाता है।
4. मछली को 2-3 घंटे के लिए कसकर बंद कंटेनर में नमकीन किया जाएगा। सेवा करने से पहले, इसे शवों की सतह पर बचे हुए अतिरिक्त नमक और मसालों से अच्छी तरह से पोंछ लेना चाहिए और पतले टुकड़ों में काट लेना चाहिए।

ब्राइन में नमकीन मैकेरल कितना स्वादिष्ट है

स्वादिष्ट नमकीन मैकेरल को बहुत जल्दी पकाने का एक और तरीका है ब्राइन का उपयोग करना। निम्नलिखित नुस्खा आपको अपना पसंदीदा अवकाश ऐपेटाइज़र बनाने में मदद करता है। खाना पकाने के लिए आपको लेने की जरूरत है:

• 2 मध्यम आकार की मैकेरल;
• 700 मिली स्वच्छ पेयजल;
• 4 मटर allspice;
• 4 काली मिर्च;
• 2 तेज पत्ते;
• 3 लौंग;
• 3 बड़े चम्मच किचन टेबल नमक;
• दानेदार चीनी के 1.5 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. नमकीन पानी में स्वादिष्ट मछली पकाने के लिए, आपको मछली को सावधानीपूर्वक और सावधानी से साफ करने की आवश्यकता होगी, सभी अंतड़ियों को हटा दें, फिल्म को हटा दें और सिर काट दें। पंख और पूंछ को रसोई की कैंची से हटा दिया जाता है।
2. अगला, नमकीन तैयार करें। पानी में आग लगा दी जाती है। जब यह उबल जाए तो सभी मसाले, नमक और चीनी डाल दें। आप सरसों के कुछ दाने डाल सकते हैं। मिश्रण को फिर से आग लगा दी जाती है।
3. ब्राइन 4-5 मिनट तक उबल जाएगा। उसके बाद, पैन को आग से हटा दिया जाता है और ठंडा होने के लिए सेट किया जाता है।
4. इस समय, मैकेरल शव या उसके टुकड़े एक साफ कंटेनर में रखे जाते हैं। मछली को ब्राइन के साथ डाला जाता है ताकि तरल शवों को पूरी तरह से ढक सके।
5. अगला, क्षुधावर्धक को ठंडे स्थान पर 10-12 घंटों के लिए संक्रमित किया जाता है।

साबुत मैकेरल का अचार बनाने की विधि

मेज पर पूरा नमकीन मैकेरल सुंदर और उत्सवपूर्ण दिखता है। इस व्यंजन की तैयारी सबसे व्यस्त या अनुभवहीन परिचारिका की शक्ति के भीतर है। साबुत नमकीन मैकेरल तैयार करने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है:

• 2 मध्यम आकार की मछली;
• 1 लीटर स्वच्छ पेयजल;
• काली मिर्च के 4 दाने ;
• ऑलस्पाइस के 4 दाने;
• दानेदार चीनी के 1.5 बड़े चम्मच;
• रसोई नमक के 3 बड़े चम्मच।

खाना बनाना:

1. मछली को नमकीन बनाने से पहले अच्छी तरह धो लें। पंख और पूंछ को रसोई की कैंची से हटा दिया जाता है। प्रत्येक मछली का पेट खोला जाता है। अंदर की फिल्म के साथ अंतड़ियों को सावधानी से हटा दिया जाता है। सिर भी कटा हुआ है।
2. नमकीन के लिए तैयार मछली को काफी गहरे कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
3. नमकीन तैयार करते समय पानी में आग लगा दी जाती है। जैसे ही यह उबल जाए, सभी मसाले, चीनी और नमक, तेज पत्ता डालें। मिश्रण को 4-5 मिनट तक उबलने के लिए रख दें। तैयार नमकीन को आग से निकालकर ठंडा किया जाता है।
4. जैसे ही ब्राइन कमरे के तापमान पर पहुंचता है, इसे उस कंटेनर में डाल दिया जाता है जिसमें मछली पहले रखी गई थी। तरल को मैकेरल की पूरी सतह को पूरी तरह से ढंकना चाहिए।
5. मछली के साथ कंटेनर को ठंडे स्थान पर साफ किया जाता है, उदाहरण के लिए, लगभग 30 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में।

नमक मैकेरल स्लाइस - वीडियो के साथ एक स्वादिष्ट नुस्खा

नमकीन मैकेरल तैयार करने का सबसे आसान और तेज़ विकल्प टुकड़ों में नमकीन बनाना है। एक स्वादिष्ट उपचार प्राप्त करने के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:

• 1 किलो मैकेरल;
• 700 मिली स्वच्छ पेयजल;
• 2-3 बड़े चम्मच नमक;
• दानेदार चीनी का 1.5 बड़ा चम्मच;
• 3 लौंग;
• 3 काली मिर्च;
• 2 मटर allspice;
• एक चुटकी सरसों के दाने।

खाना बनाना:

1. नमकीन मैकेरल को टुकड़ों में तैयार करने के लिए, एक पूरी मछली या एक तैयार, छिलके वाली शव का उपयोग करें। बिना छिलके वाली मछली में, आपको पंख और पूंछ को रसोई की कैंची से काटने की जरूरत है, सिर को हटा दें, इनसाइड्स को साफ करें और फिल्म को हटा दें। एक शव जिसे पहले से साफ किया गया है, बस ठंडे बहते पानी से अच्छी तरह से धोया जाता है।
2. बाद में, तैयार शव को बराबर आकार के टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और एक गहरे कंटेनर के तल पर एक तंग ढक्कन के साथ रखा जाना चाहिए।
3. पानी में आग लगा देनी चाहिए। उबाल आने पर इसमें मसाले, नमक और चीनी डालकर तेज पत्ता डालकर लगभग 4-5 मिनट तक उबलने दें।
4. तैयार नमकीन को ठंडा करें और कटे हुए मैकेरल के तैयार टुकड़ों के ऊपर डालें। मैकेरल पर, आप अतिरिक्त रूप से डिल की टहनी डाल सकते हैं।
5. नमकीन मैकेरल को केवल 10-12 घंटों में मेज पर परोसा जा सकता है, जिसे वह रेफ्रिजरेटर में बिताएगी।

कैसे ताजा जमे हुए मैकेरल को नमक करें

ताज़ी मछली हमारी मेज पर सबसे अधिक बार आने वाली मेहमान नहीं है। निम्नलिखित नुस्खा के साथ अच्छी जमी हुई मछली खरीदना और नमकीन मैकेरल पकाना बहुत आसान है। खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 किलो जमे हुए मैकेरल;
• 700 मिली स्वच्छ पेयजल;
• नियमित टेबल नमक के 2-3 बड़े चम्मच;
• दानेदार चीनी के 1.5 बड़े चम्मच;
• 3 मटर allspice;
• 3 काली मिर्च;
• 3 लौंग;
• डिल का 1 गुच्छा।

यदि वांछित हो तो अन्य मसालों को ब्राइन में जोड़ा जा सकता है। उदाहरण के लिए, सरसों के बीज।

खाना बनाना:

1. नमकीन मैकेरल तैयार करने के लिए, जमी हुई मछली को पहले अपनी अखंडता बनाए रखते हुए सावधानी से पिघलाया जाना चाहिए। रेफ्रिजरेटर के शीर्ष शेल्फ पर शव को 10-12 घंटे के लिए डीफ्रॉस्ट करना सबसे अच्छा है।
2. अंदर से पिघला हुआ और अच्छी तरह से छीलकर एक गहरे कंटेनर में रखा जाता है। आप तुरंत साग जोड़ सकते हैं।
3. पानी उबाला हुआ है। उबलते पानी में नमक, चीनी, काला और ऑलस्पाइस, लौंग की कलियां और अन्य उपयुक्त मसाले डाले जाते हैं। नमकीन को लगभग 4 मिनट तक उबालना चाहिए।
4. पूरी तरह से ठंडा होने के बाद तैयार मछली को ब्राइन के साथ डालें।
5. मछली के साथ कंटेनर को कसकर बंद कर दिया जाता है और रेफ्रिजरेटर या ठंडे स्थान पर साफ किया जाता है। 10 घंटे में परोसने के लिए डिश पूरी तरह से तैयार हो जाएगी।

मछली जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है वह मैकेरल है। आप इसकी सामग्री के साथ विभिन्न व्यंजन बना सकते हैं: ऐपेटाइज़र, सलाद, एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग करें।

घर पर मैकेरल को नमकीन बनाने की स्वादिष्ट रेसिपी

नमकीन मछली प्रेमी मैकेरल से कभी नहीं गुजरेंगे। यह कोमल, सुगंधित है, आलू के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। और इस समुद्री भोजन से क्या स्वादिष्ट सलाद प्राप्त होता है! इसके अद्भुत स्वाद के अलावा, उत्पाद में बड़ी मात्रा में विटामिन और विभिन्न खनिज होते हैं। लगातार खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत होगी, चयापचय सामान्य होगा, हार्मोन और हृदय समारोह में सुधार होगा।

नमकीन मछली बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है। आप ताजा या जमे हुए उत्पाद ले सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इसे सही तरीके से चुनना है।

खरीदते समय मछली पर ध्यान दें: यदि यह समतल है, तो कोई डेंट नहीं है, कोई नुकसान नहीं है - बेझिझक खरीदें।

मछली का रंग चमकीला, समान रूप से वितरित होना चाहिए। यदि तराजू फीका दिखता है, तो यह अनुचित भंडारण का एक निश्चित संकेत है और संभावना है कि उत्पाद खराब हो गया है।

माइक्रोवेव में, गर्म पानी के नीचे या किचन में भी मछली को डीफ्रॉस्ट न करें। एक प्लास्टिक के कंटेनर में रखें, एक ढक्कन के साथ कवर करें ताकि गंध बाकी भोजन में प्रवेश न करे, और इसे रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर डीफ़्रॉस्ट करें।

नमकीन बनाते समय, आयोडीन के बिना केवल मोटे नमक का उपयोग किया जाता है। आप मछली को टुकड़ों में, पूरी या फ़िललेट्स में पका सकते हैं।

सूखा नमकीन

अवयव:

• allspice - 10 मटर;
• बे पत्ती - 5 पीसी ।;
• मैकेरल - 3 पीसी ।;
• नमक - 50 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• दिल।

खाना बनाना:

1. डार्क फिल्म को हटाते हुए, इनसाइड्स को हटा दें, अगर बचा है, तो यह तैयार उत्पाद को कड़वाहट देगा।
2. सिर काट दो। धोना।
3. कंटेनर में नमक, allspice मटर, डिल, अजमोद डालें।
4. नमक और चीनी मिला लें।
5. मछली को चारों तरफ से लपेट लें।
6. एक कंटेनर में रखें। डिल पेट में डाल दिया, मसाले और नमक के साथ छिड़के।
7. तीन दिनों के लिए बंद करें और ठंडा करें।
8. अतिरिक्त नमक को तौलिए से धोया या हटाया जा सकता है।

जुए के नीचे

व्यंजन को तेजी से पकाने के लिए, आप दमन का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पकी हुई मछली पर पानी से भरा जार डालें। आप पॉलीथीन में पैक अनाज के एक किलोग्राम बैग का उपयोग कर सकते हैं। यह नमकीन मैकेरल के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट नुस्खा निकला।

• सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती - 5 पीसी ।;
• allspice - 5 मटर;
• पानी - 1 लीटर;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मैकेरल - 2 पीसी ।;
• लौंग - 5 पीसी।

खाना बनाना:

1. ब्राइन के लिए, एक सॉस पैन में पानी डालें।
2. मसाले छिड़कें।
3. तुरंत नमक और चीनी डालें।
4. एक उबाल आने का इंतज़ार करें।
5. एक दो मिनट के लिए उबालें।
6. शांत हो जाओ। प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप एक विस्तृत कटोरे में डाल सकते हैं।
7. पूंछ, सिर, पंख कटे हुए।
8. अंदरूनी पेट।
9. टुकड़े टुकड़े करना।
10. बैंक में स्थानांतरण।
11. सिरका डालें।
12. टुकड़ों को पूरी तरह से ढकने के लिए ब्राइन में डालें। गर्म अचार न डालें।
13. यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो और तैयार करें। बारह घंटे के बाद, एक मसालेदार सुगंधित मछली प्राप्त होती है।

नमकीन के साथ प्याज के छिलके में

हल्का नमकीन मैकेरल देखने के लिए हमेशा समय नहीं होता है। सही चखने वाली मछली ढूँढना कठिन है। स्मोक्ड मीट के स्वाद के साथ मैकेरल को घर पर कैसे नमक करें, आप इस रेसिपी में सीखेंगे। प्याज का छिलका सुनहरा रंग देगा।

अवयव:

• पानी - 1.5 लीटर;
• ढीली काली चाय - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मैकेरल - 2 पीसी ।;
• भूसी - 5 बड़े प्याज से;
• नमक - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना बनाना:

1. नमकीन के लिए: नमक, चाय, चीनी, भूसी को पानी में डालें (अच्छी तरह से कुल्ला)। उबाल आने तक प्रतीक्षा करें।
2. ढक्कन से ढककर ठंडा होने के लिए रख दें। इस प्रक्रिया में कई घंटे लगेंगे।
3. सिर, पूंछ काट दो। अंदर से साफ करो।
4. पेट को धो लें ताकि तैयार उत्पाद में कड़वाहट न हो।
5. मैरिनेड को छलनी से छान लें। आप मदद करने के लिए धुंध ले सकते हैं।
6. मछली को जार या कंटेनर में डालें।
7. नमकीन में डालो।
8. 3 दिनों के लिए मैरीनेट करें, हर दिन पलट दें।
9. मैरिनेड से निकालें, सूरजमुखी के तेल से चिकना करें ताकि दृश्य अधिक सुंदर हो और मछली सूख न जाए।

चाय की नमकीन में अचार

चाय के साथ नमकीन मैकेरल एक स्वादिष्ट, आसानी से बनने वाली रेसिपी है। केवल नकारात्मक यह है कि इसे तैयार करने में लगभग चार दिन लगते हैं। मछली मुंह में पिघलते हुए बाहर आती है और ठंडी स्मोक्ड मैकेरल जैसी दिखती है।

यदि आप नमकीन मैकेरल खाना चाहते हैं, और निकटतम सुपरमार्केट की अलमारियों पर नमूने आत्मविश्वास को प्रेरित नहीं करते हैं, तो आपको इस लेख को तत्काल पढ़ना चाहिए। इससे आप सीखेंगे कि ताजा जमे हुए मैकेरल का अचार कैसे बनाया जाता है और पूरे परिवार के लिए एक बढ़िया इलाज तैयार किया जाता है।

घर पर नमकीन मछली

मैकेरल नमकीन बनाने के लिए एक आदर्श उत्पाद है। इस स्वादिष्ट मछली में बहुत सी हड्डियाँ नहीं होती हैं, यह अपने आप में काफी वसायुक्त होती है और अपने कोमल मांस के लिए लौकी के बीच प्रसिद्ध है। इसे आलू के साथ मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जा सकता है या तेज पेय के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जा सकता है। ताजा जमे हुए मैकेरल का अचार कैसे पढ़ें और हमारे निर्देशों का पालन करें:

• कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें। इसके बाद इसे बहते पानी में धोकर सिर, पूंछ, पंख और अंतड़ियों को हटा दें।
• तेज चाकू से शव को भागों में काटें।
• एक बड़ा चम्मच नमक और एक चम्मच चीनी मिलाएं, और फिर परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ मैकेरल को रगड़ें। याद रखें कि यह राशि दो बड़ी मछलियों के लिए पर्याप्त है।
• प्रसंस्कृत टुकड़ों को तेज पत्तों के साथ एक कंटेनर में डालें और उन्हें कुछ घंटों के लिए ठंडे स्थान पर रख दें। जब मैकेरल रस स्रावित करता है, तो इसे हटा दें और मछली को रात भर मैरीनेट होने के लिए छोड़ दें (लेकिन 12 घंटे से कम नहीं)।
• अगले दिन, मछली के टुकड़ों को पानी से धो लें और यदि वांछित हो, तो काली मिर्च छिड़कें।

पूरे जमे हुए मैकेरल को कैसे अचार करें

• 500 ग्राम वजन वाली एक मछली के लिए, एक बड़ा चम्मच नमक और इतनी ही मात्रा में चीनी लें।
• परिणामी मिश्रण के साथ, संसाधित शव को रगड़ें, अंतड़ियों, त्वचा और पंखों को साफ करें।
• मछली को एक साधारण जगह पर रखें और एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर नमक के लिए एक अंधेरी जगह पर भेजें।

जब मैकेरल तैयार हो जाए, तो इसे भागों में काट लें, वनस्पति तेल डालें, प्याज के छल्ले और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। उबले आलू और राई की रोटी के साथ परोसें।

यह रेसिपी बाकी रेसिपी की तरह ही बनाने में आसान है। नमकीन के परिणाम की कोशिश करने के बाद, आप एक बार और सभी के लिए स्टोर में नमकीन मछली खरीदने से मना कर देंगे। ताजा जमे हुए अचार कैसे करें:

• मध्यम शव को रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें।
• मछली के सिर, पूंछ, अंतड़ियों और पंखों को हटा दें और फिर इसे बराबर टुकड़ों में काट लें।
• अब आप ब्राइन तैयार करना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक तामचीनी कटोरे में, एक लीटर साफ पानी, बिना स्लाइड के चार बड़े चम्मच नमक (आयोडाइज्ड नहीं), दो बड़े चम्मच चीनी (बिना स्लाइड के भी), तीन तेज पत्ते, कुछ मटर काले और मिलाएं। सारे मसाले।
• परिणामी समाधान को आग पर रखें, इसे उबाल लें और कुछ मिनट तक पकाएं। जब मैरिनेड ठंडा हो जाए तो इसमें दो बड़े चम्मच 9% सिरका मिलाएं।
• मछली के टुकड़ों को कांच के जार में डालें और तैयार घोल डालें। मैकेरल को कम से कम एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर खड़ा होना चाहिए। यदि आपको लगता है कि यह पर्याप्त नमकीन नहीं है, तो इसे कुछ और समय के लिए खड़े रहने दें।

तैयार मछली को एक डिश पर रखें और प्याज और नींबू के आधे छल्ले से सजाकर परोसें।

मैकेरल मसालेदार नमकीन

यदि आपको छुट्टी या पारिवारिक उत्सव के लिए जल्दी तैयार होने की आवश्यकता है, तो इस नुस्खा पर ध्यान दें। यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने का काम संभाल सकता है, इसलिए संकोच न करें और साहसपूर्वक व्यवसाय में उतर जाएं। ताजा जमे हुए मैकेरल को जल्दी से अचार कैसे करें? नुस्खा सरल है:

• लगभग 500 ग्राम वजन वाली एक मछली को डीफ्रॉस्ट करें। इसे अंदर और फिल्मों से साफ करें, पंख और सिर को हटा दें, और फिर बराबर आकार के टुकड़ों में काट लें।
• एक छोटे प्याज को भूसी से छीलकर पतले छल्ले में काट लें।
• आधा चम्मच नमक में आधा चम्मच चीनी, पिसी हुई लौंग, एक चुटकी मिश्रण और दो कुचले हुए तेज पत्ते मिलाएं।
• एक कांच के जार के तल पर, प्याज का एक हिस्सा डालें, मसाले के साथ छिड़कें और फिर मछली का हिस्सा डालें। प्रक्रिया को दो बार दोहराएं, प्याज और मसालों की एक परत के साथ समाप्त करें।
• जार को ढक्कन से बंद करें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। उसके बाद, जार को पलट दिया जाना चाहिए और अगले दिन तक अकेला छोड़ दिया जाना चाहिए।

सरसों के घोल में नमकीन मैकेरल

इस मछली के विशेष स्वाद का रहस्य मसालों की विशेष संरचना में निहित है जिसका उपयोग हम मैरिनेड तैयार करने के लिए करेंगे। यदि आप अभी भी ताजा जमे हुए मैकेरल का स्वादिष्ट अचार बनाना नहीं जानते हैं, तो आप इस रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं:

• लगभग एक किलोग्राम वजन वाली मछली के कई ताजा जमे हुए शव लें, उन्हें रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें अंदरूनी और त्वचा से साफ करें, सिर, पंख और पूंछ हटा दें। प्रसंस्करण के बाद, मैकेरल को बराबर टुकड़ों में काट लें।
• एक उपयुक्त डिश में पानी डालें और पांच नमक, तीन बड़े चम्मच दानेदार चीनी, एक चम्मच सूखी सरसों, तीन सूखे लौंग के फूल, वनस्पति तेल के एक बड़े चम्मच और छह बे पत्तियों को डालकर नमकीन उबालें।
• मछली को कांच के जार में डालें, इसे ठंडे नमकीन पानी से भर दें और तीन दिनों के लिए छोड़ दें। आपको मैकेरल को कई बार पलटना होगा ताकि प्रत्येक टुकड़ा अच्छी तरह से नमकीन हो।

नमकीन मैकेरल। सरल नुस्खा

इस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई मछली को नमकीन बनाने के एक दिन बाद खाया जा सकता है। इसलिए, आप आसानी से समय की गणना कर सकते हैं और उत्सव की दावत के लिए एक मूल स्नैक तैयार कर सकते हैं। ताजा जमे हुए मैकेरल को कैसे अचार करें:

• तीन छोटी मछलियाँ (एक किलो) लें। जब मैकेरल पिघल जाता है, तो पूंछ, सिर, अंतड़ियों और पंखों को हटा दें। उसके बाद, मछली को मध्यम आकार के छल्ले में काटें और प्रत्येक को बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। सुनिश्चित करें कि पेट से फिल्में पूरी तरह से हटा दी गई हैं।
• 500 मिलीलीटर पानी, दो बड़े चम्मच नमक, आठ काली मिर्च और दो तेज पत्ते डालकर उबालें।
• एक उपयुक्त तामचीनी पकवान के तल पर मछली के टुकड़े फैलाएं, उन पर नींबू का रस (एक चम्मच) निचोड़ें और फिर ठंडा घोल डालें। यह महत्वपूर्ण है कि सभी मैकेरल तरल से ढके हों।

चाय के घोल में नमकीन मैकेरल

चाय के साथ तैयार मछली का मूल नुस्खा निश्चित रूप से आपके प्रियजनों को खुश करेगा। मैकेरल के टुकड़े स्मोक्ड दिखते हैं, क्योंकि नमकीन के अंत में वे गहरे रंग के हो जाते हैं। आश्चर्यचकित न हों अगर आपके मेहमान गलती से आपकी मछली को स्टोर से खरीदी हुई मछली समझ लें। तो, ताजा जमे हुए मैकेरल को अचार कैसे करें?

• दो बड़े शवों को डीफ्रॉस्ट करें, उन्हें नमकीन बनाने के लिए तैयार करें और आवश्यक आकार के टुकड़ों में काट लें।
• नमकीन तैयार करने के लिए, उबलते पानी (एक लीटर) के साथ बिना स्वाद वाली काली चाय के चार बड़े चम्मच डालें। जब चाय ठंडी हो जाए तो उसमें चार बड़े चम्मच नमक और चार बड़े चम्मच चीनी मिलाएं।
• मछली के टुकड़ों पर नमकीन पानी डालें और कमरे के तापमान पर तीन दिनों के लिए छोड़ दें।

नमकीन मछली प्याज के छिलके के साथ नमकीन पानी में

एक बहुत ही रोचक रेसिपी के अनुसार घर पर मछली पकाने की कोशिश करें। ताजा जमे हुए मैकेरल को स्वादिष्ट कैसे अचार करें:

• तीन मध्यम शवों को नमकीन बनाने और संसाधित करने के लिए तैयार करें।
• पैन में एक लीटर पानी डालें, तीन बड़े चम्मच नमक, डेढ़ बड़ा चम्मच चीनी, दो बड़े चम्मच सूखी चायपत्ती और दो मुट्ठी डालें। घोल को उबालें, ठंडा करें और छलनी से छान लें।
• मछली के टुकड़ों को एक गहरी ट्रे में व्यवस्थित करें, मैरिनेड के ऊपर डालें, ढक्कन बंद करें और रेफ्रिजरेटर में चार दिनों के लिए छोड़ दें। नमकीन बनाने के लिए मैकेरल को दिन में कई बार पलटना न भूलें।

ताज़े जमे हुए मैकेरल का अचार बनाने का तरीका जानने के बाद, आप किसी भी छुट्टी के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

हम आशा करते हैं कि आप होममेड फ्रोजन मैकेरल (व्यंजनों) का आनंद लेंगे। आप इस अद्भुत मछली को कई तरह से अचार बना सकते हैं। वह विकल्प ढूंढें जिसे आप सबसे अधिक पसंद करते हैं और अपने प्रियजनों को अपने पसंदीदा स्वादों से प्रसन्न करें।

मैकेरल क्यों चुनें? प्रश्न का उत्तर काफी सरल है: यह वाणिज्यिक मछली की मूल्यवान प्रजातियों से संबंधित है। बड़ी संख्या में ट्रेस तत्वों की सामग्री के कारण जो मानव जीवन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, और ये प्रोटीन हैं जो प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए बच्चों और रोगियों के आहार में अनिवार्य समावेश के लिए अनुशंसित हैं; ये वसा हैं जो कैंसर कोशिकाओं से लड़ते हैं; कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले एसिड, बी विटामिन, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं।

बिना पानी के नमकीन बनाने के लिए मछली चुनना

ताजी मछली चुनना कोई आसान प्रक्रिया नहीं है। यहां कुछ युक्तियां दी गई हैं जिनका उपयोग आप बाजार या सुपरमार्केट में कर सकते हैं:

• मछली चुनने के बाद, उसका ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें। हल्का भूरा रंग, तंग शव, जंग का कोई निशान नहीं और स्पष्ट गंध उत्पाद की ताजगी को इंगित नहीं करता है;
• गलफड़ों को देखो। एक ताजा स्वस्थ मछली में, वे लाल होते हैं, बिना बलगम के, आँखें धँसी हुई या धुंधली नहीं होती हैं, खून के धब्बे नहीं होते हैं और त्वचा को नुकसान नहीं होता है;
• पूँछ पर ध्यान दें, जो समान और नम होनी चाहिए, तराजू के करीब फिटिंग के साथ। यदि पानी में ताजगी के लिए मछली की जांच करना संभव है (इसे डूब जाना चाहिए), तो इसका लाभ उठाएं, सलाह की उपेक्षा न करें। कृपया ध्यान दें कि सत्यापन की यह विधि ताजा जमे हुए मैकेरल के लिए उपयुक्त नहीं है।

सिद्ध व्यंजनों पानी के बिना घर पर नमकीन मैकेरल, जो बड़ी संख्या में मछली प्रेमियों द्वारा चखा गया है, आपको सूखी नमकीन का विकल्प चुनने में मदद करेगा।

सूखा नमकीन

नमकीन बनाने की इस विधि में ज्यादा समय नहीं लगता है। इस नुस्खे के लिए, आपको उन सामग्रियों की आवश्यकता है जो हर गृहिणी की रसोई में हमेशा उपलब्ध होती हैं:

• काली मिर्च - 10 टुकड़े;
• बे पत्ती - 4-5 चीजें;
• मैकेरल - 3 टुकड़े;
• नमक - 50-60 ग्राम ;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• कुछ डिल।

प्रक्रिया की शुरुआत में, हम मछली के अंदरूनी हिस्से को बाहर निकालते हैं, पेट से डार्क फिल्म को ध्यान से हटाते हैं, क्योंकि यह कड़वाहट देता है। सिर काटकर अंदर से अच्छी तरह धो लें। तैयार कंटेनर मेंमसाले छिड़कें। हम चीनी और नमक मिलाते हैं, इस मिश्रण से हम अपने मैकेरल को हर तरफ फैलाते हैं। हम पेट में डिल डालते हैं, सीजनिंग के साथ फिर से छिड़कते हैं और इसे एक कंटेनर में डालते हैं, ढक्कन बंद कर देते हैं, रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों तक अपना पकवान भेजते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। नमकीन मछली किसी भी मेनू को विविधता और सजाने में मदद करेगी।

महत्वपूर्ण!मछली को नमकीन बनाने के लिए आयोडीन युक्त नमक उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें मौजूद आयोडीन उत्पाद की उपस्थिति को खराब कर देता है, साधारण नमक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सूखी नमकीन के लिए, कांच, प्लास्टिक, तामचीनी व्यंजन का उपयोग किया जाता है, जिसकी सामग्री को ऑक्सीकरण नहीं किया जा सकता है।

लौंग के साथ सूखा नमकीन

लौंग आपकी रचना को तीखा स्वाद देने में मदद करेगी। नमकीन के लिए मैकेरल तैयार करने के बाद, 1: 2 के अनुपात में नमक और चीनी मिलाएं, काली मिर्च, तेज पत्ता और लौंग को पाउडर अवस्था में पीस लें और सब कुछ मिला लें। चुनिंदा व्यंजनों में थोड़ा सा नमक डालें, पहले से तैयार मसालों के मिश्रण में शव को बहुतायत से डुबोएं। मछली के तराजू को एक कटोरे में डालें, ऊपर से मसाले छिड़कें। इसी तरह, हम दूसरी परत के साथ नमकीन बनाने की प्रक्रिया करते हैं। कंटेनर को बंद करें और लगभग 10-12 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। इस समय के बाद, हम परतों को स्थानों में बदलते हैं, शीर्ष परत पकवान के तल पर होती है, और नीचे की परत दूसरी परत के ऊपर होती है, फिर से हम मछली को रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं। 24 घंटों के बाद, हरी प्याज और वनस्पति तेल के साथ नमकीन मछली का एक व्यंजन मेज पर परोसा जाता है।

सूखी नमकीन बनाने की विधि का एक आसान संस्करण

नमक मैकेरल को सूखे तरीके सेयह 7-9 घंटों के भीतर संभव है, दमन का उपयोग करके, यह या तो पानी का कैन हो सकता है, या 1-1.5 किलोग्राम तक वजन वाला बैग हो सकता है। हमारी उत्कृष्ट कृति को स्वादिष्ट बनाने के लिए, यह सलाह दी जाती है कि खाना पकाने के क्रम का उल्लंघन न करें और चयनित सामग्री के अनुपात का निरीक्षण करें। हमें नमक (2 बड़े चम्मच), चीनी (1 बड़ा चम्मच), ऑलस्पाइस और काली मिर्च (1 चम्मच प्रत्येक), साथ ही समुद्री भोजन की आवश्यकता होगी।

इस प्रोसेस के लिए फिश को पेट के अंदर अच्छे से धो लें। अच्छी तरह से सुखाएं, आधी लंबाई में काटें, अधिमानतः एक तेज चाकू से। यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई हड्डियाँ नहीं हैं, हड्डियों को बाहर निकालना सुनिश्चित करें, अपनी उंगलियों से फ़िललेट्स को आज़माएँ। त्वचा को अलग करने के बाद, हम इसे सावधानी से करते हैं और एक तेज चाकू से मांस को टुकड़ों में काटते हैं, यह सुनिश्चित करने की कोशिश करते हैं कि सभी हिस्से समान आकार के हों। मसालों वाला कंटेनर हमारे अर्ध-तैयार उत्पाद को प्राप्त करने के लिए तैयार है, इसे कंटेनर में डालें और पहले से तैयार मसालों के मिश्रण के साथ छिड़के। हम दमन के साथ दबाते हैं, और हम "अर्ध-तैयार उत्पाद" को रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।7-9 घंटे पहले हीतैयार नमकीन मछली, जड़ी-बूटियों या प्याज के छल्ले के साथ पूर्व-सजाई गई, मेज पर परोसा जा सकता है, साइड डिश के रूप में आलू सबसे अच्छे हैं।

नमकीन मैकेरल पानी के बिना, लेकिन तेल में

हम निम्नलिखित नुस्खा पेश करना चाहते हैं, जिसकी तैयारी की सादगी और गति में आपकी रुचि हो सकती है।उपयोग किए गए उत्पादों की न्यूनतम संख्या के साथ यह विकल्प दिलचस्प है। सिर्फ नमक (2 बड़े चम्मच),तेल में नमकीन बनाने के लिए रिफाइंड तेल (200 मिली) और 1 किलो फ्रोजन मैकेरल की आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

• मछली को सिर काटकर अलग करें, पंख और पूंछ को हटाने के बारे में मत भूलना - ये मछली काटने की प्रारंभिक प्रक्रियाएँ हैं;
• अंदर की काली फिल्म से छुटकारा पाएं, कड़वाहट दें, पेट धो लें;
• मैकेरल को रिज के साथ आधा काटें, यह हम हैं जिन्होंने इसे सूखी नमकीन के लिए चुना है, उन्हें हटाने के लिए विशेष चिमटी का उपयोग करके सभी हड्डियों को बाहर निकालें;
• सुंदर साफ टुकड़ों में काटें;
• एक तैयार कंटेनर में रखो, त्वचा नीचे;
• नमक के साथ छिड़के, अधिक नमक से डरो मत, मछली अतिरिक्त नमक नहीं लेगी;
• पहली परत पर तेल डालें, फिर दूसरी डालें, और फिर से नमक डालें और तेल डालें;
• कंटेनर बंद करें, रेफ्रिजरेटर में डाल दें। प्रतीक्षा का दिन और मछली तैयार है।

दिलचस्प!यदि जमी हुई मछली को पूरी तरह से पिघलाया नहीं जाता है, तो हड्डियों को उसके पट्टिका से बाहर निकालना एक कठिन प्रक्रिया नहीं होगी, और कट जाने पर टुकड़े एक साफ और सुंदर आकार बनाए रखेंगे।

घर पर सीफूड व्यंजन पकाना एक बेहतरीन शगल है जिसका आप अपने पाक कौशल को विकसित करते हुए आनंद ले सकते हैं, और