उत्सव की मेज पर सैंडविच सरल व्यंजन हैं। छुट्टियों की मेज के लिए सरल और स्वादिष्ट सैंडविच

यदि आपके पास भोजन बनाने के लिए कम समय है या कोई स्थिति नहीं है, तो मदद मिलेगी स्वादिष्ट त्वरित सैंडविच. वे कई किस्मों में आते हैं: मीठे, नमकीन, गर्म, ठंडे, डबल-लेयर और यहां तक ​​कि मल्टी-स्टोरी सैंडविच भी। मक्खन के साथ ब्रेड का एक टुकड़ा पहले से ही सैंडविच के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

गर्म और ठंडे सैंडविच की तैयारी में, पाक कल्पना एक प्रमुख भूमिका निभाती है। "सैंडविच" शब्द ही इसके निर्माता, लॉर्ड सैंडविच से आया है, जो जल्दी में इस त्वरित व्यंजन के साथ आए थे ताकि इससे दूर न हो जाएं। आइए अब तुरंत गर्म और ठंडे सैंडविच बनाने की रेसिपी से परिचित हों।

सैंडविच रेसिपी

सैंडविच पेस्ट

सैंडविच की रेसिपी सरल और स्वादिष्ट है: हमें 100 ग्राम पनीर, 1 गाजर, पिसी हुई काली मिर्च और 100 ग्राम नरम मक्खन चाहिए। तीन गाजरों को बारीक कद्दूकस पर, पनीर को मोटे कद्दूकस पर। इन सामग्रियों को मक्खन के साथ मिला लें. परिणामी द्रव्यमान और स्वादानुसार काली मिर्च को फेंटें। जल्दी से ठंडा सैंडविच पकाने के लिए, परिणामी पेस्ट को ब्रेड पर फैलाना पर्याप्त है।

पनीर के साथ त्वरित सैंडविच

मसालेदार सैंडविच

मसालेदार सैंडविच की विधि: पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें और पिसी हुई मीठी मिर्च के साथ मिलाएं। पहले मक्खन के साथ पाव रोटी या ब्रेड का एक टुकड़ा चिकना करें, और फिर पनीर और काली मिर्च के परिणामी मिश्रण के साथ छिड़के। ये मसालेदार त्वरित सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं और स्वादिष्ट होते हैं।

डिब्बाबंद मछली सैंडविच

इस तरह के ठंडे सैंडविच को तैयार करने का पहला विकल्प: पाव रोटी या ब्रेड के एक टुकड़े पर उबले अंडे का एक गोला रखें और उसके बगल में बिना हड्डियों के हेरिंग का एक टुकड़ा रखें। सजावट के लिए आप हरे प्याज या डिल का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने का दूसरा विकल्प अक्सर छुट्टियों की मेज पर पाया जाता है। मक्खन के साथ राई की रोटी का एक टुकड़ा चिकना करें, फिर स्प्रैट और नींबू का एक टुकड़ा डालें, सजावट के लिए साग का उपयोग करें।

सॉसेज के साथ त्वरित और स्वादिष्ट सैंडविच

हम आपकी पसंदीदा किस्म के सॉसेज को हलकों में काटते हैं और इसे पाव या ब्रेड के टुकड़े पर रखते हैं। यदि वांछित है, तो जल्दी पकने वाले सॉसेज सैंडविच को पनीर के स्लाइस के साथ पूरक किया जा सकता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

जल्दी में कैवियार के साथ सैंडविच

सफेद ब्रेड के एक टुकड़े या एक लंबी रोटी को मक्खन से चिकना करें, दूसरी परत के रूप में लाल या काले कैवियार का उपयोग करें। यदि आप किसी अन्य मछली का कैवियार पसंद करते हैं, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। जल्दी में कैवियार के साथ ऐसे सैंडविच न केवल आपकी मेज के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बन जाएंगे, बल्कि आपके शरीर के लिए भी उपयोगी होंगे।

सार्डिन के साथ सैंडविच

हम सफेद ब्रेड को स्लाइस में काटते हैं, जिसे हम क्रस्ट से मुक्त करते हैं। - ब्रेड के स्लाइस को मक्खन में फ्राई करें, उसके बाद उन पर सार्डिन के स्लाइस फैलाएं. टमाटर और जड़ी-बूटियों के स्लाइस के साथ सैंडविच को सार्डिन से सजाएँ।

मक्खन और अंडे के साथ सैंडविच

मक्खन और अंडे के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, मक्खन लगी ब्रेड के अलावा, हमें उबले अंडे, केफिर या खट्टा क्रीम, केचप और थोड़ा पनीर चाहिए। हम केचप और पनीर के साथ खट्टा क्रीम या केफिर मिलाते हैं, जिसे मोटे कद्दूकस पर कसा जाता है। हम उबले अंडों को साफ करके 2 हिस्सों में काट लेते हैं. तैयार ब्रेड पर अंडे के आधे भाग डालें और ऊपर से तैयार सॉस डालें। यदि वांछित है, तो सैंडविच को जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है।

आसान त्वरित सैंडविच

अधिकांश आसान सैंडविच रेसिपी शीघ्रता से। पाव रोटी के टुकड़ों को चिकन या पोर्क पाट से चिकना करें। हम टमाटरों को स्लाइस में काटते हैं, उन्हें मेयोनेज़ के साथ कोट करते हैं और तैयार पाव रोटी पर डालते हैं। ऊपर से पनीर डालें. चाहें तो हरियाली की टहनियों से सजा सकते हैं। जल्दी से ठंडे सैंडविच की रेसिपी पर विचार करें।

सैंडविच मूल

मूल सैंडविच की विधि. एक पाव रोटी के लिए सामग्री: 2 प्रसंस्कृत चीज, 2 उबली हुई गाजर, 300 ग्राम हेरिंग फ़िलेट, 100 ग्राम मक्खन। पाव को पतले स्लाइस में काटें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।

स्लाइस को दोनों तरफ से लहसुन से रगड़ें। प्रसंस्कृत पनीर, हेरिंग फ़िललेट्स और गाजर को एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल किया जाता है और मक्खन के साथ मिलाया जाता है। हम परिणामी द्रव्यमान को पाव रोटी के तैयार स्लाइस पर फैलाते हैं, शीर्ष पर जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं।

पनीर और हैम के साथ बहुमंजिला सैंडविच

सामग्री: ब्रेड या पाव के टुकड़े, मक्खन, हैम बटर, चीज़ बटर। ब्रेड के एक टुकड़े को क्रस्ट से अलग करके 4 समान भागों में काट लें। परिणामी स्लाइस में से एक को हैम बटर से, दूसरे को क्रीम और पनीर से और तीसरे को हैम से चिकना करें। हम परिणामी स्लाइस को एक-दूसरे के ऊपर रखते हैं, और चौथे बिना ग्रीस किए हुए टुकड़े से ढक देते हैं। परिणामी बहुमंजिला सैंडविच को ठंडे स्थान पर कुछ घंटों के लिए रखा जाता है।

रंगीन रोटी

हम रोटी को लंबाई में 2 हिस्सों में काटते हैं, हम परत को नुकसान पहुंचाए बिना प्रत्येक भाग से टुकड़े निकालते हैं। इसे नरम मक्खन के साथ मिलाएं। हम तैयार द्रव्यमान को दो भागों में विभाजित करते हैं, जिन्हें सामग्री की मदद से विभिन्न रंगों में रंगने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, एक हिस्से में थोड़ा सा टमाटर का रस (1 बड़ा चम्मच) और दूसरे हिस्से में उतनी ही मात्रा में गाजर का रस या साग मिलाएं।

इसके बाद, द्रव्यमान का पहला, लाल भाग पाव रोटी के एक आधे भाग में और दूसरा भाग दूसरे भाग में रखें। फिर हम पाव रोटी के पहले आधे हिस्से पर हेरिंग पट्टिका के टुकड़े बिछाते हैं और इसे दूसरे आधे हिस्से में कसकर दबाते हैं, पाव को उसका मूल आकार देने की कोशिश करते हैं। मैंने इसे एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया। परोसने से पहले पाव को टुकड़ों में काट लें.

अगर संभव हो तो आप झटपट गर्मागर्म सैंडविच भी बना सकते हैं. रोटी या लंबी रोटी के अलावा, उनमें उबले हुए सॉसेज, कसा हुआ पनीर और विभिन्न सब्जियां शामिल हो सकती हैं।

साधारण गर्म सैंडविच

साग, केचप और सरसों मिलाएं। मक्खन के साथ पाव रोटी का एक टुकड़ा चिकना करें, तैयार सॉस को दूसरी परत के रूप में उपयोग करें, फिर वांछित उत्पाद डालें (उदाहरण के लिए, उबले हुए सॉसेज के स्लाइस और पतले कटे हुए टमाटर), कसा हुआ पनीर और ओवन या माइक्रोवेव में पनीर बनने तक बेक करें पूरी तरह से पिघल जाता है (लगभग 5-7 मिनट)।

गर्म सैंडविच

गर्म सैंडविच रेसिपीमाइक्रोवेव में जल्दी से पकाया गया। यह बहुत ही सरल नुस्खा है. पाव रोटी या सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा लें। सख्त पनीर के कुछ टुकड़े काट लें, जिसे हम ब्रेड पर फैलाते हैं। फिर इन सबको पनीर के पिघलने तक, लगभग एक मिनट के लिए माइक्रोवेव में रख दिया जाता है। परिणाम एक गर्म पनीर सैंडविच है जिसकी खुशबू अद्भुत है।

त्वरित पनीर सैंडविच

पनीर के साथ सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: पनीर, मक्खन, डिब्बाबंद मछली (स्प्रैट्स या सार्डिन), पिसी हुई काली मिर्च, साइट्रिक एसिड, ज़ेस्ट, नमक। हम पनीर और मक्खन से एक सजातीय द्रव्यमान बनाते हैं। डिब्बाबंद भोजन को पीसें, साइट्रिक एसिड, जेस्ट के साथ मिलाएं। स्वाद के लिए, नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें, पनीर और मक्खन के द्रव्यमान के साथ मिलाएं, और फिर ब्रेड पर फैलाएं।

केकड़े की छड़ियों के साथ सैंडविच

पाव या ब्रेड के एक टुकड़े को मेयोनेज़ से ढक दें। केकड़े की छड़ियों को पतले हलकों या छोटे क्यूब्स में काटें, साग और पनीर डालें, मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ। मिक्स करें और तैयार पाव (ब्रेड) पर फैलाएं. हम परिणामस्वरूप गर्म सैंडविच को माइक्रोवेव में जल्दी से गर्म करते हैं जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

स्वादिष्ट सैंडविच

फ्रेंच सैंडविच

फ्रेंच सैंडविच के लिए सामग्री: सफेद ब्रेड के टुकड़े, 2 अंडे की जर्दी, 1/3 कप दूध, 200 ग्राम कसा हुआ पनीर, मक्खन। एक कटोरे में जर्दी को फेंटें, दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। ब्रेड के स्लाइस को तैयार मिश्रण में डुबोएं, पहले से तेल से चुपड़े हुए फ्राइंग पैन में डालें और ऊपर से पनीर छिड़कें। - पैन को ढक्कन से बंद कर दें और ब्रेड को पनीर पिघलने तक फ्राई करें.

सैंडविच रोमन

रोमन सैंडविच के लिए, हमें चाहिए: ब्रेड के टुकड़े, मक्खन, 4 अंडे, मैरीनेट की हुई मछली (फ़िलेट), 4 उबले अंडे, 100 ग्राम कसा हुआ पनीर, 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट, 50 ग्राम कसा हुआ पनीर। ब्रेड पर मक्खन लगाएं. अंडे की जर्दी और पनीर मिलाएं. हम परिणामी द्रव्यमान को ब्रेड पर दूसरी परत में फैलाते हैं, तीसरी परत में टमाटर का पेस्ट और मछली का बुरादा डालते हैं। परिणामी सैंडविच को ओवन में लगभग 15 मिनट तक बेक करें, फिर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

अब भूखे रहकर और रेसिपी जानकर आप फटाफट स्वादिष्ट गर्म और ठंडे सैंडविच बना सकते हैं और चाहें तो इनसे उत्सव की मेज भी सजा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

छुट्टियों की मेज के लिए तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट सरल सैंडविच रेसिपी

उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच की तस्वीरों के साथ चरण-दर-चरण व्यंजन देखें। यहां दोनों साधारण सैंडविच प्रस्तुत किए गए हैं, और ओवन में पकाया गया है, और टोस्टर में तली हुई ब्रेड के साथ पकाया गया है।

कॉड लिवर के साथ नाश्ता

- कॉड लिवर 100 ग्राम के 2 डिब्बे;
- अंडे 3-4 टुकड़े;
- कसा हुआ हार्ड पनीर की मात्रा इच्छानुसार;
- मेयोनेज़;
- फ्रेंच लोफ़;
- लहसुन 2 कलियाँ;
- दिल;
- गार्निश के लिए हरा प्याज

कॉड लिवर के साथ स्नैक सैंडविच की तस्वीर के साथ एक सरल खाना पकाने की विधि:

पाव को स्लाइस में काटें और टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में तलें। अंडे को कद्दूकस कर लें, कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें। पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। पाव के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें (यदि चाहें तो, दोनों तरफ लहसुन लगाकर), उन पर भरावन डालें। हरी प्याज और डिल छिड़क कर उत्सव की मेज पर परोसें।

लाल कैवियार के साथ सैंडविच

- गेहूं या राई की रोटी:
- लाल कैवियार;
- मक्खन;
- नींबू;
- डिल, अजमोद।

लाल कैवियार के साथ स्वादिष्ट सैंडविच की तस्वीरों के साथ एक सरल नुस्खा:

ब्रेड को हृदय, समचतुर्भुज, त्रिकोण या तारे के रूप में पतले स्लाइस में काटें। ब्रेड की सतह पर ही नहीं, किनारों (सिरों) पर भी मक्खन लगाएं। मक्खन लगे भविष्य के सैंडविच के किनारों को बारीक कटी डिल में डुबोएं - एक हरी सीमा प्राप्त होती है।

हम कैवियार को सैंडविच पर 1 परत में रखते हैं। उत्सव की मेज पर परोसने के लिए, हम सैंडविच को नींबू के स्लाइस और अजमोद की टहनी से सजाते हैं, किनारे पर हम एक पाक सिरिंज और मक्खन की एक रोसेट का उपयोग करके नरम मक्खन का एक पैटर्न बनाते हैं। उत्सव की मेज के लिए लाल कैवियार के साथ स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं!

सैंडविच "लेडीबग्स"

- कटा हुआ पाव रोटी;
- लाल मछली (सैल्मन, ट्राउट, गुलाबी सैल्मन, सैल्मन);
- मक्खन;
- टमाटर;
- बीजरहित जैतून;
- अजमोद।

लेडीबग सैंडविच की तस्वीर के साथ खाना पकाने की एक सरल विधि:

लाल मछली को हड्डियों और त्वचा से अलग करें, पतले स्लाइस में काटें। प्रत्येक कटे हुए केले के टुकड़े को आधा काट लें। स्लाइस के प्रत्येक आधे भाग पर मक्खन लगाएं। ऊपर से लाल मछली का एक टुकड़ा रखें। टमाटर को आधा काट लीजिये. प्रत्येक आधे को पूरी तरह से नहीं काटें, ताकि आपको लेडीबग के पंख मिलें।

जैतून के टुकड़े को आधा काटकर लेडीबग का सिर बनाएं। जैतून के बारीक कटे हुए टुकड़ों से लेडीबग के लिए स्थान बनाएं। भिंडी को लाल मछली के ऊपर रखें और अजमोद की टहनी से सजाएँ। उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट लेडीबग्स सैंडविच तैयार हैं!

स्नैक्स "लेडीबग्स"

- सिंकी हुई डबल रोती;
- पनीर;
- लहसुन;
- मेयोनेज़;
- चैरी टमाटर;
- जैतून;
- दिल;
- सलाद पत्ते।

लेडीबग्स स्नैक सैंडविच की तस्वीर के साथ खाना पकाने की एक सरल विधि:

सफेद टोस्ट ब्रेड को 5 गुणा 5 सेमी के पतले चौकोर टुकड़ों में काट लें, एक फ्राइंग पैन में थोड़े से मक्खन में थोड़ा सा भून लें।

सैंडविच की पहली परत: सख्त पनीर को कद्दूकस करें, लहसुन को कुचलें, पनीर को लहसुन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। बारीक कटा सलाद और डिल छिड़कें।

सैंडविच की दूसरी परत लेडीबग है। चेरी टमाटर को आधा काटें, एक किनारा काट लें, वहां लेडीबग का सिर होगा, टमाटर पर एक अनुदैर्ध्य चीरा लगाएं जो भविष्य के पंखों को अलग कर दे।

आधे जैतून से एक सिर बनाएं, मेयोनेज़ के साथ आँखें बनाएं या उन्हें तिल के बीज के साथ फैलाएं, काले जैतून से पीठ पर बिंदु काटें।
सैंडविच पर परतें बिछाएं, बारीक कटा हुआ डिल छिड़कें और अजमोद की टहनियों से गार्निश करें।

सैंडविच "क्रॉस्टिनी"

- आधा बैगूएट;

- बेकन 4 स्लाइस;
- मेयोनेज़ 1/3 कप;
- साल्सा सॉस 1/4 कप;
- 1/4 कप चिली सॉस;
- पनीर;
- आर्गुला;
- टमाटर;
- धनिया;
- काली मिर्च।

क्रोस्टिनी सैंडविच की तस्वीर के साथ खाना पकाने की एक सरल विधि:

बैगूएट को काट लें. आपको 8 स्लाइसें मिलनी चाहिए। एक फ्राइंग पैन गरम करें, ब्रेड को जैतून के तेल और काली मिर्च में भूनें। एक मग में मेयोनेज़, सालसा और चिली सॉस मिलाएं। - मिश्रण को ब्रेड स्लाइस पर फैलाएं. पनीर को कद्दूकस करें और सैंडविच के ऊपर छिड़कें। - अब बेकन को फ्राई करें.

बेकन को आधा काटें और स्लाइस में व्यवस्थित करें। पनीर थोड़ा पिघल जायेगा. शीर्ष पर अरुगुला रखें। ऊपर से कटे हुए टमाटर और हरा धनिया डालें।

पनीर के साथ गर्म सैंडविच

- सफेद ब्रेड 400 ग्राम;
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज 150 ग्राम;
- पनीर 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ 3-4 बड़े चम्मच;
- मसालेदार खीरा 7 टुकड़े;
- लाल शिमला मिर्च 1 टुकड़ा;
- अजमोद साग;
- अंडे 2 टुकड़े.

गर्म पनीर सैंडविच की तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा:

सैंडविच बनाने के लिए आप कोई भी सॉसेज या हैम ले सकते हैं. सबसे पहले ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। - अब सॉसेज को क्यूब्स में काट लें. अचार वाले खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट लें. शिमला मिर्च के बीज निकाल दीजिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. इसके बाद साग को काट लें.

सभी कटे हुए उत्पादों को एक कंटेनर में भेजें, उनमें कच्चे अंडे डालें और मिलाएँ। इसके बाद, बेकिंग शीट को तेल से चिकना कर लें। सफेद ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें और मेयोनेज़ से चिकना कर लें। - तैयार स्टफिंग को मेयोनेज़ के ऊपर डालें. पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें और सैंडविच के ऊपर छिड़कें। सैंडविच को 190 डिग्री पर गरम ओवन में 5-7 मिनट के लिए सुनहरा पनीर क्रस्ट होने तक बेक करें। स्वादिष्ट गरमा गरम पनीर सैंडविच तैयार हैं!

मशरूम और मोज़ेरेला चीज़ के साथ सैंडविच

- बैगूएट 1 टुकड़ा;
- लहसुन 3 कलियाँ;
- ताजा मशरूम 200 ग्राम;
- जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच;
- मोत्ज़ारेला चीज़ 200 ग्राम;
- इच्छानुसार मसाले;
- नमक काली मिर्च।

मशरूम और मोज़ेरेला चीज़ के साथ सैंडविच की तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा:

ओवन को ग्रिल पर रखें. बैगूएट को काटें, एक शीट पर रखें और 2-3 मिनट के लिए ओवन में रखें। - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटे हुए लहसुन को सुनहरा होने तक भून लें. मशरूम डालें और 5 मिनट तक भूनें।

नमक काली मिर्च। भुने हुए बैगूएट पर मशरूम और मोज़ेरेला चीज़ के कुछ टुकड़े डालें। पहले से गरम ओवन में रखें. पनीर थोड़ा ब्राउन हो जायेगा. मसाले छिड़कें.

मांस के साथ गरम सैंडविच

- रोटी;
- कीमा;
- मक्खन;
- मेयोनेज़;
- लहसुन;
- अचार या मसालेदार ककड़ी;
-हरियाली.

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म सैंडविच की तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा:

ब्रेड को काट लें और ऊपर से मक्खन की पतली परत लगाकर चिकना कर लें। मक्खन के ऊपर कीमा बनाया हुआ मांस की एक परत फैलाएं, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें। लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या लहसुन को निचोड़कर मेयोनेज़ के साथ मिला लें। इस मिश्रण को स्टफिंग के ऊपर भी फैला दीजिये.

सैंडविच को बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में 10-15 मिनट के लिए रखें। तैयार सैंडविच को मसालेदार खीरे के स्लाइस और साग की टहनियों से सजाएँ। गरमा गरम सैंडविच को आप माइक्रोवेव में भी बेक कर सकते हैं, तो इसे पकने में और भी कम समय लगेगा.

हैम और पनीर गर्म सैंडविच

- रोटी;
- मेयोनेज़;
- जांघ;
- ताजा टमाटर;
- पनीर।

हैम और पनीर के साथ गर्म सैंडविच की तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा:

कटी हुई ब्रेड पर मेयोनेज़ फैलाएं, ऊपर हैम, ताज़े टमाटर के स्लाइस डालें और सब कुछ पनीर के पतले स्लाइस से ढक दें। पनीर पिघलने तक ओवन में 2-3 मिनट तक बेक करें। सैंडविच को उत्सव की मेज पर एक विस्तृत डिश पर, सलाद के पत्तों पर रखकर परोसा जा सकता है।

मोत्ज़ारेला और स्मोक्ड सैल्मन के साथ कुरकुरा सैंडविच

- स्मोक्ड सामन मछली;
- मोत्ज़रेला पनीर;
- ताजा baguette;
- जैतून का तेल 1 बड़ा चम्मच;
- शहद 1 चम्मच;
- सोया सॉस 2 चम्मच;
- लहसुन पाउडर 1 चम्मच;
- हरा प्याज 2 बड़े चम्मच.

मोज़ेरेला चीज़ और स्मोक्ड सैल्मन के साथ कुरकुरे सैंडविच की तस्वीर के साथ एक सरल नुस्खा:

ब्रेड के टुकड़े करें और उस पर जैतून का तेल लगाएं। क्रिस्पी होने तक ओवन में फ्राई करें. बैगूएट के प्रत्येक टुकड़े पर मोत्ज़ारेला और सैल्मन का एक टुकड़ा रखें। एक कटोरे में शहद, सोया सॉस और लहसुन पाउडर मिलाएं। इस मिश्रण को प्रत्येक सैंडविच पर छिड़कें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

स्वादिष्ट गर्म सैंडविच

गर्म सैंडविचफास्ट फूड श्रेणी से संबंधित हैं। उत्पादों की विविधता जिनसे आप स्वादिष्ट गर्म सैंडविच बना सकते हैं, केवल आपकी कल्पना और रेफ्रिजरेटर की सामग्री तक ही सीमित है। गर्म सैंडविच सुबह के नाश्ते और उत्सव की मेज दोनों के लिए अच्छे होते हैं।

मैं ओवन में पकाए गए स्वादिष्ट गर्म सैंडविच के लिए व्यंजनों में से एक की पेशकश करता हूं।

हमें ज़रूरत होगी:

• आधी लंबी पतली रोटी
• उबला हुआ सॉसेज 150-200 ग्राम
• पनीर 150-200 ग्राम
• आधा मध्यम टमाटर
• मेयोनेज़
• मक्खन

तीन पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

मोटे कद्दूकस पर तीन सॉसेज।

टमाटर को छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लीजिये.

कुछ मेयोनेज़ डालें और सभी चीज़ों को धीरे से मिलाएँ।

हमने रोटी को 1-1.5 सेमी की मोटाई में काटा, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ हल्के से चिकना किया और शीर्ष पर सॉसेज, पनीर और टमाटर का एक द्रव्यमान डाला।

मैंने सैंडविच को ग्रिल मोड में 5 मिनट से अधिक नहीं पकाया, जब तक कि सुनहरा क्रस्ट न बन जाए, लेकिन आप ओवन को 200 ° तक गर्म कर सकते हैं और सैंडविच को 10-15 मिनट तक बेक कर सकते हैं, समय सैंडविच की उपस्थिति से स्वतंत्र रूप से निर्धारित होता है .

स्वादिष्ट गरमा गरम सैंडविच तैयार हैं. बॉन एपेतीत!

सबसे लोकप्रिय स्नैक्स में से एक हैं सैंडविच. हमारे समय में कोई भी तालिका इनके बिना पूरी नहीं होती। वैसे, इस लाजवाब डिश के लेखक के बारे में अभी तक कोई नहीं जानता। कई देशों में ब्रेड का एक साधारण टुकड़ा जिसके ऊपर पनीर का एक टुकड़ा या अन्य चीजें रखी जाती हैं, संपूर्ण नाश्ता होता है। अक्सर बड़ी छुट्टियों पर सैंडविच को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है। उदाहरण के लिए, ऐसा नया साल या 8 मार्च है।

डेनमार्क एक ऐसा देश है जहां दो सौ से भी ज्यादा तरह के सैंडविच मिलते हैं. किसी भी दुकान या रेस्तरां में जाने पर, आपको तुरंत इस व्यंजन का एक बड़ा चयन दिखाई देगा। यह ध्यान देने योग्य है कि इस देश में सबसे सरल सैंडविच के भी अपने नाम हैं।

और अगर आपको कभी बुफे में जाना है, जहां ठंडे ऐपेटाइज़र होंगे, तो और भी अधिक सैंडविच मिलने के लिए तैयार हो जाइए, क्योंकि वे डेनमार्क की तुलना में वहां अधिक लोकप्रिय हैं। आज हम आपके साथ सबसे लोकप्रिय सैंडविच की रेसिपी साझा करेंगे जो आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक शानदार सजावट होगी।

ओवन में गर्म सैंडविच

गृहिणियों के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प और जीवनरक्षक है। गरमा गरम सैंडविच की मदद से आप पूरे परिवार को, खासकर बच्चों को नाश्ता खिला सकते हैं. और सबसे महत्वपूर्ण बात, आप न्यूनतम समय और प्रयास खर्च करेंगे।

फ़्रेंच

जो सैंडविच फ्रांस से हमारे पास आया उसे "क्रोक मॉन्सिएर" कहा जाता है। एक बार जब आप इस अवर्णनीय कुरकुरापन को महसूस करते हैं, जो स्वादिष्ट भराई के साथ मिलकर सैंडविच को अत्यधिक स्वादिष्ट बनाता है, और आप स्वयं इसे पकाना चाहेंगे।

अवयव:

• अंडा 2 पीसी।
• पाव रोटी 4 टुकड़े.
• लीक 1 पीसी।
• दूध 200 मि.ली.
• हार्ड पनीर 100 ग्राम
• अपने स्वाद के लिए जड़ी-बूटियाँ, नमक और जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:

1. पाव काट लें.

2. हम दूध में अंडे तोड़ते हैं, मसाले डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं.

3. प्रत्येक टुकड़े को दूध के मिश्रण में डुबाना चाहिए।

4. पाव पर बारी-बारी से प्याज और पनीर डालें.

5. ओवन चालू करें और 180 डिग्री तक गर्म करें। सैंडविच रखें और लगभग 15 मिनट तक बेक करें। हरी सब्जियाँ काटें और ऊपर से छिड़कें।

बॉन एपेतीत!

टमाटर और बेकन के साथ गर्म

इस व्यंजन के लिए मल्टीग्रेन ब्रेड से बना टोस्ट उपयुक्त है। खाना पकाने का काम ओवन में ही होगा।

अवयव:

• मल्टीग्रेन ब्रेड 4 स्लाइस।
• बेकन 8 स्लाइस.
• स्लाइस के रूप में टमाटर 12 पीसी।
• ग्रुयेर पनीर 120 ग्राम (कटा हुआ)।
• सरसों 8 चम्मच

खाना बनाना:

1. ओवन को पहले से गरम करने के लिए ओवन में "ग्रिल" मोड सक्रिय करें।

2. ब्रेड के स्लाइस को बेकिंग शीट पर रखें, ओवन में रखें और हर तरफ से 1.5 मिनट तक भूनें। प्रत्येक टुकड़े पर सरसों अवश्य लगाएं, ऊपर बेकन के कुछ टुकड़े, ऊपर टमाटर के 3 टुकड़े डालें और ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें।

3 मिनट तक बेक करें, इस दौरान पनीर पिघल जाएगा और डिश को शानदार लुक देगा।

इन्हें तुरंत गरमागरम परोसें, टमाटर के टुकड़ों से सजाएँ।

चिकन पट्टिका के साथ

अक्सर ऐसी स्थिति होती है कि खाना पकाने का समय नहीं होता है, लेकिन आप वास्तव में कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं। एक स्वादिष्ट सैंडविच इस समस्या को आसानी से हल कर देता है।

अवयव:

• चिकन पट्टिका 150 ग्राम के 4 टुकड़े
• आटा 1 बड़ा चम्मच
• मेयोनेज़ 0.25 कप।
• रिफाइंड तेल 1 बड़ा चम्मच।
• हैम 4 स्लाइस.
• कटी हुई तुलसी 2 बड़े चम्मच
• टमाटर 1 पीसी.
• किसी भी प्रकार की ब्रेड 4 स्लाइस।
• मोटी काली मिर्च.
• मोत्ज़ारेला या अन्य प्रकार का पनीर 60 ग्राम।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले, आटे को काली मिर्च के साथ मिलाएं और मिश्रण के साथ चिकन पट्टिका छिड़कें।

2. हम पैन को मध्यम आंच पर रिफाइंड तेल के साथ गर्म करते हैं। मांस डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें लगभग 10 मिनट लगेंगे. फ़िललेट्स के नरम होने तक भूनें.

3. ओवन चालू करें. जबकि यह गर्म हो रहा है, हम सॉस बनाएंगे। मेयोनेज़ में काली मिर्च और तुलसी डालें, मिलाएँ।

4. हम ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को सॉस में अच्छी तरह भिगोते हैं और कुछ मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।

5. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें, उसके ऊपर एक टमाटर रखें। ऊपर से सख्त पनीर छिड़कें और कुछ मिनट के लिए ओवन में वापस रख दें। यदि पनीर को पिघलने का समय नहीं मिला है, तो इसे एक और मिनट के लिए ओवन में भेजें। बॉन एपेतीत!

आसान और स्वादिष्ट जन्मदिन सैंडविच

आज कोई भी छुट्टी सैंडविच जैसे स्नैक्स के बिना पूरी नहीं होती। वे अन्य सभी उपहारों के साथ उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं, और न केवल आपको, बल्कि मेहमानों को भी प्रसन्न करेंगे।

छुट्टियों की मेज के लिए कैनेप

आज हम कैनपेस के 3 विकल्पों पर गौर करेंगे, जो नए साल की मेज पर एक बेहतरीन स्नैक होगा। कई दोस्त आपसे मिलने आएंगे, उन्हें कुछ स्वादिष्ट बनाना होगा, लेकिन समय नहीं है। क्या करें? मेरा विश्वास करो, असामान्य सैंडविच न केवल उत्सव की मेज को सजाएंगे, बल्कि सभी मेहमानों के लिए एक पसंदीदा इलाज भी बन जाएंगे!

अवयव:

• सफेद डबलरोटी।
• काली रोटी।
• सॉसेज डॉक्टर और मॉस्को (कटा हुआ)।
• सख्त पनीर (कटा हुआ)।
• हेरिंग (फ़िलेट)।
• क्रीमियन प्याज (नीला)।
• मक्खन।
• चैरी टमाटर।
• आपकी पसंद के अनुसार साग।
• सलाद पत्ते।
• जैतून।
• नींबू 1 पीसी.

खाना बनाना:

सबसे पहले हम कैनपेस को हेरिंग और प्याज के साथ पकाएंगे।

1. आवश्यक सामग्री तैयार करें.

2. काली ब्रेड को आयताकार क्यूब्स में काटें, हल्के से मक्खन लगाकर फैलाएं, लेकिन ज्यादा गाढ़ा नहीं।

3. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एक हेरिंग और कुछ क्रीमियन प्याज के पंख रखें।

4. ऊपर नींबू का एक टुकड़ा रखें और जड़ी-बूटियों से सजाएं। हम सब कुछ एक कटार से जोड़ते हैं।

1. हम आपकी ज़रूरत की हर चीज़ तैयार करते हैं।

2. सफेद ब्रेड को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें. प्रत्येक टुकड़े से हम एक गोल टुकड़ा बनाते हैं।

3. टुकड़े के प्रत्येक टुकड़े पर हम डॉक्टर के सॉसेज के पतले टुकड़े के ऊपर सलाद का एक पत्ता डालते हैं, जिसे हम 4 बार मोड़ते हैं।

4. टमाटर और जड़ी-बूटियों से सजाएं. एक कटार की मदद से हम अपने कैनेप को बांधते हैं।

नवीनतम कैनेप रेसिपी - पनीर के साथ

1. ब्रेड को पिछली रेसिपी की तरह ही काटें.

2. प्रत्येक गोल स्लाइस के ऊपर उसी आकार का सख्त पनीर डालें।

3. हम पनीर पर एक सलाद पत्ता डालते हैं, शीर्ष पर मॉस्को सॉसेज का एक टुकड़ा डालते हैं और जैतून से सजाते हैं। हम घटकों को एक कटार से जोड़ते हैं।

4. हमें दावत के लिए एक बढ़िया ऐपेटाइज़र मिला। बॉन एपेतीत!

लाल कैवियार के साथ

लाल कैवियार के साथ टार्टलेट एक अद्भुत नाश्ता होगा। पकवान काफी जल्दी बन जाता है, किसी कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। छोटी टोकरियाँ उत्सव की मेज की शोभा बढ़ाएंगी। अगली छुट्टियों के लिए इस क्षुधावर्धक को अवश्य बनाएं और इस नाजुक स्वाद का आनंद लें!

अवयव:

• प्रसंस्कृत पनीर 150 ग्राम।
• लहसुन 1 कली.
• लाल कैवियार 120 ग्राम
• तैयार टार्टलेट 10 पीसी।
• उबले अंडे 4 पीसी।
• अपने स्वाद के लिए मेयोनेज़।
• जैतून 10 पीसी।

खाना बनाना:

1. हम लहसुन को साफ करते हैं और लहसुन से गुजरते हैं।

2. प्रसंस्कृत पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ें।

3. हम जैतून लेते हैं, उनमें से पानी निकाल देते हैं और उन्हें छल्ले में काट लेते हैं।

4. कड़े उबले अंडे पकाएं और ठंडा होने दें। हम साफ करते हैं, धोते हैं और तीन को बारीक कद्दूकस पर रखते हैं।

5. टार्टलेट को अनपैक करें और लाल कैवियार खोलें।

7. हम प्रत्येक टार्टलेट में द्रव्यमान डालते हैं, शीर्ष पर थोड़ा लाल कैवियार डालते हैं और जैतून से सजाते हैं।

स्मोक्ड सैल्मन और एवोकैडो के साथ

आज हम मछली और एवोकैडो टार्ट तैयार करेंगे। सैल्मन के टुकड़ों के साथ छोटे सैंडविच आपकी छुट्टियों की मेज के पूरक होंगे। एक क्षुधावर्धक, बिना किसी अपवाद के, किसी भी दावत के लिए उपयुक्त है। सैल्मन एक महंगा व्यंजन है जिसे आप अक्सर टेबल पर नहीं देखते हैं, इसलिए हम मछली और एवोकैडो के छोटे टुकड़ों के साथ टार्ट बनाएंगे, लेकिन इतनी मात्रा में भी आप स्नैक का आनंद लेंगे।

अवयव:

• एवोकैडो 100 ग्राम
• लाल मछली (सैल्मन या समान) 100 ग्राम।
• वसायुक्त पनीर 100 ग्राम
• काली रोटी 200 ग्राम

खाना बनाना:

1. हम मछली सैंडविच बनाने के लिए सभी सामग्री खरीदते हैं। यदि सब कुछ एकत्र कर लिया जाए, तो ऐपेटाइज़र बनाने में आपको 10 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा।

2. काली ब्रेड को स्लाइस में काटें, प्रत्येक को त्रिकोण में विभाजित करें।

3. हम प्रत्येक टुकड़े को क्रीम चीज़ से चिकना करते हैं। यदि यह उपलब्ध न हो तो मक्खन का प्रयोग करें।

4. फ़िललेट से हड्डियाँ निकालें, छोटे टुकड़ों में काटें और सभी टार्ट पर मछली डालें।

5. एवोकैडो को 2 भागों में बांट लें, गुठली हटा दें। हमने गूदे को छोटे टुकड़ों में काटा, अधिमानतः पतले टुकड़ों में।

6. ब्रेड पर एवोकाडो लगाएं, ऊपर मछली का टुकड़ा रखें. हम इसे प्रत्येक टार्ट के साथ करते हैं और तैयार सैंडविच को एक प्लेट पर रखते हैं।

बॉन एपेतीत!

सरल उत्पादों से त्वरित सैंडविच रेसिपी

यह पूरे परिवार के लिए सबसे अच्छा और सबसे तेज़ नाश्ता या स्नैक विकल्प है।

पनीर का

यदि सॉसेज इस समय आपके घर में नहीं हैं, तो हार्ड पनीर, हालांकि बड़ी मात्रा में नहीं, निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर में है। त्वरित सैंडविच के लिए, आप किसी भी प्रकार का पनीर ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, डच या स्मोक्ड। सैंडविच को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए आप इसे ताजे खीरे के टुकड़े से सजा सकते हैं.

अवयव:

• हार्ड पनीर 200 ग्राम
• मक्खन 100 ग्राम
• ताजा ककड़ी.
• baguette या अन्य बन.

खाना बनाना:

1. बैगूएट को पतले टुकड़ों में काट लें.

2. हम सभी स्लाइस को मक्खन की एक छोटी परत के साथ फैलाते हैं।

3. सख्त पनीर को जितना हो सके पतला काट लें और मक्खन पर फैला दें.

4. मेरा खीरा, छीलकर स्लाइस में काट लीजिए, पनीर के ऊपर डाल दीजिए. ऊपर से बन का एक टुकड़ा रखें।

मिठाई

सुबह पर्याप्त कार्बोहाइड्रेट लेने से आप दोपहर के भोजन तक निश्चित रूप से ऊर्जा से भरपूर रहेंगे। आप जरूर सोचते हैं कि आपको दोबारा नाश्ते में दलिया खाना पड़ेगा, लेकिन आप गलत हैं। यदि आप कुछ मीठे सैंडविच पकाते हैं, तो वे पूरी तरह से दलिया की जगह ले लेंगे और आपको आधे दिन के लिए ऊर्जा देंगे।

अवयव:

• न्यूटेला चॉकलेट पेस्ट या समान।
• केला 1 पीसी.
• अखरोट आधा गिलास.
• मीठा बन.

खाना बनाना:

1. बन को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें. उसके लिए खेद महसूस न करें, क्योंकि बिना भरे भी उसका स्वाद उत्कृष्ट है, और उसके साथ यह और भी स्वादिष्ट होगा।

2. प्रत्येक स्लाइस पर चॉकलेट पेस्ट फैलाएं। विकल्प के रूप में चॉकलेट बटर का प्रयोग करें।

3. हम अखरोट को साफ करते हैं और गुठली को किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीसते हैं। छीलने से बचें!

4. केले को साफ करके गोल आकार में काट लीजिए. चॉकलेट सैंडविच पर रखें. बॉन एपेतीत!

स्प्रैट के साथ व्यंजन विधि

कीवी के साथ

आज हम स्प्रैट और चीज़ से सैंडविच बनाएंगे। सजावट कीवी का एक पतला टुकड़ा होगा। किसी भी दावत में एक क्षुधावर्धक ध्यान आकर्षित करेगा!

अवयव:

• कीवी 1 पीसी।
• लहसुन 1 कली.
• मेयोनेज़ 4 बड़े चम्मच
• पाव रोटी 6 टुकड़े.
• तेल में स्प्रैट 6 पीसी।
• प्रसंस्कृत पनीर 30 ग्राम।

खाना बनाना:

1. हम सैंडविच के लिए आवश्यक घटक खरीदते हैं। मुझे लगता है कि सॉसेज चीज़ स्प्रैट के साथ बेहतर बनती है। कीवी खट्टेपन के साथ सख्त होनी चाहिए.

2. सॉस के लिए आपको क्या चाहिए.

3. लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार मात्रा चुनें।

4. प्रसंस्कृत पनीर को किसी भी आकार के कद्दूकस पर रगड़ें।

5. इसे लहसुन की चटनी के साथ मिलाएं.

6. पाव को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काट लें.

7. हम उन्हें सूखने के लिए फ्राइंग पैन में भेजते हैं।

8. रोटी के टुकड़े सुर्ख हो जाने चाहिए. इसमें 10 मिनट लगेंगे.

9. कीवी का छिलका उतारकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

10. स्लाइस को लहसुन की चटनी से लपेटें।

11. ऊपर से स्प्रैट डालें.

12. कीवी सैंडविच को सजाएं.

स्वादिष्ट सैंडविच तैयार हैं.

उत्सव की मेज सजाएँ. सभी को बोन एपीटिट!

स्प्रैट और केकड़े की छड़ियों के साथ

सैंडविच बहुत जल्दी तैयार हो जाते हैं, इनका स्वाद कुरकुरा होता है और उत्सव की मेज के लिए पूरी तरह उपयुक्त होते हैं। आपके सभी दोस्त निश्चित रूप से ऐसे स्वादिष्ट क्षुधावर्धक से प्यार करने लगेंगे!

अवयव:

• स्प्रैट्स 6 पीसी।
• टमाटर 1 पीसी.
• मेयोनेज़ 2 बड़े चम्मच
• परिशुद्ध तेल।
• केकड़े की छड़ें 3 पीसी।
• पाव रोटी 6 टुकड़े.

खाना बनाना:

1. हम सामग्री खरीदते हैं।

2. पाव रोटी (बैगुएट) को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटें।

3. हम पैन को गर्म करते हैं, पहले से रिफाइंड तेल से चिकना करते हैं और उस पर पाव रोटी को सुखाते हैं।

4. आग धीमी कर दीजिये, नहीं तो टोस्ट बहुत सख्त हो जायेंगे.

5. हर तरफ से सुनहरा होने तक तलें.

6. हम पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ की एक पतली परत से कोट करते हैं।

7. केकड़े की छड़ियों को 2 भागों में बांटा गया है।

9. केकड़े की छड़ें (आंतरिक भाग) पीस लें.

10. ऊपर से सैंडविच छिड़कें. वैकल्पिक रूप से, आप स्टिक्स को मेयोनेज़ में डाल सकते हैं, मिला सकते हैं और उसके बाद ही पाव रोटी पर फैला सकते हैं।

11. स्प्रैट्स को केकड़े की छड़ियों में लपेटें।

12. टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.

13. प्रत्येक सैंडविच पर फैलाएं।

14. आप चाहें तो हर टुकड़े को हरी सब्जियों या कोरियाई गाजर से भी सजा सकते हैं.

15. सुविधा के लिए, आप घटकों को एक कटार के साथ बांध सकते हैं और परोस सकते हैं!

आपके परिवार को यह स्वादिष्ट व्यंजन निश्चित रूप से पसंद आएगा। बॉन एपेतीत!

स्प्रैट के साथ सैंडविच

किसी भी दावत में स्प्रैट के साथ सैंडविच काफी आम हैं। लेकिन निश्चित रूप से आपने कभी हमारी रेसिपी के अनुसार सैंडविच नहीं बनाया होगा। अंडे और स्प्रैट के साथ कुरकुरी ब्रेड एक बहुत ही स्वादिष्ट स्वाद बनाएगी जो हर किसी को पसंद आएगी!

अवयव:

• ताजा ककड़ी 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 150 ग्राम।
• 7 चेरी टमाटर, गार्निश के लिए अतिरिक्त
• स्प्रैट्स 1 बैंक।
• उबले अंडे 3 पीसी।
• हरा प्याज 1 गुच्छा.
• अजमोद, डिल 1 गुच्छा।
• अपनी पसंद के अनुसार सलाद.
• कटा हुआ पाव 16 स्लाइस।

खाना बनाना:

1. हम सैंडविच के लिए घटक खरीदते हैं।

2. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें और उसमें पाव के टुकड़े रखें। 20 मिनट में वे सूख जाएंगे और कैरेमल रंग के हो जाएंगे।

3. हम सभी सागों को यथासंभव छोटा काटते हैं।

4. उबले अंडों को कांटे से कुचल लें. इसे सावधानी से करें ताकि कोई बड़ा टुकड़ा न रह जाए।

5. साग और अंडे को मेयोनेज़ के साथ चिकना होने तक मिलाना चाहिए।

6. हम पाव रोटी के प्रत्येक टुकड़े को सॉस की मध्य परत से कोट करते हैं।

7. अब सैंडविच को असेंबल करना शुरू करते हैं। हमने सॉस और 2 मछलियों के ऊपर टमाटर और खीरा फैलाया। हम अपने नाश्ते को साग-सब्जियों से सजाते हैं।

8. एक खूबसूरत डिश पर चमकीले सैंडविच रखें। उन्हें 2 परतों में न रखें, अन्यथा उपस्थिति काफी खराब हो जाएगी।

हमारी स्वादिष्ट डिश तैयार है! सभी को बोन एपीटिट!

कॉड लिवर के साथ स्वादिष्ट सैंडविच

स्वादिष्ट और हार्दिक स्नैक्स के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं।

बटेर अंडे के साथ जिगर

यह चिकन लीवर डिश आपकी छुट्टियों की मेज में विविधता ला देगी। क्षुधावर्धक काफी मौलिक रूप से परोसा जाता है।

अवयव:

• चिकन लीवर 0.4 किग्रा.
• मक्खन 100 ग्राम (अतिरिक्त क्राउटन के लिए)।
• सफेद ब्रेड 19 टुकड़ों तक।
• बटेर अंडे 10 पीसी तक।
• प्याज 1 पीसी.
• नमक अपने स्वाद के अनुसार.
• अपनी पसंद के अनुसार काली मिर्च.
• गार्निश के रूप में अजमोद या सलाद।

खाना बनाना:

1. सबसे पहले हम सैंडविच के लिए एक पैट बनाएंगे. आइए प्याज को पारदर्शी होने तक रिफाइंड तेल में भूनकर शुरू करें।

2. मेरा कलेजा और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. - इसे प्याज के साथ मिलाकर 5 मिनट तक भूनें. इसके बाद, पैन को बंद करें और द्रव्यमान को और 10 मिनट तक उबालें।

3. कलेजे को ठंडा करके किसी भी सुविधाजनक तरीके से पीस लें. आप चाहें तो ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, मीट ग्राइंडर एक वैकल्पिक विकल्प होगा। नरम करने के लिए, थोड़ा मक्खन डालें और द्रव्यमान को फेंटें।

4. आइए क्राउटन पकाना शुरू करें। ब्रेड के टुकड़े काट लें.

5. इन्हें मक्खन में हल्का सा भून लें. अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए, ब्रेड स्लाइस को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

6. हम बटेर अंडे को उबलते पानी में डालते हैं और लगभग 5 मिनट तक पकाते हैं।

7. हम पेस्ट्री बैग को पाट से भरते हैं, "तारांकन" नोजल लगाते हैं और द्रव्यमान को क्राउटन पर निचोड़ते हैं।

8. हमारी डिश तैयार है. आप इसे अपनी पसंद की किसी भी हरियाली से सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप अंडे का एक टुकड़ा और अजमोद की एक टहनी डाल सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

अंडे और कॉड लिवर के साथ

अवयव:

• कॉड लिवर (डिब्बाबंद) 100 ग्राम
• चिकन अंडा 1 पीसी।
• गेहूं की रोटी 2 स्लाइस.
• कटा हुआ अजमोद।
• मसालेदार ककड़ी 1 पीसी।
• रिफाइंड तेल 1 बड़ा चम्मच।
• अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च।

खाना बनाना:

1. कड़े उबले अंडे उबालें और हलकों में काट लें।

2. मेरे कलेजे को छोटी-छोटी डंडियों में काट लीजिए.

3. हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं।

4. ब्रेड को हल्का सा भून लें, हर टुकड़े पर कलेजी, ऊपर से अंडा और मसालेदार खीरे का एक टुकड़ा डाल दें.

5. सैंडविच पर नमक डालें और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

लाल मछली के साथ सैंडविच रेसिपी

यह क्षुधावर्धक अधिक महंगी श्रेणी से है, लेकिन यह बहुत सुंदर और स्वादिष्ट बनता है।

काले कैवियार के साथ: लाल खसखस

सैंडविच में एक असामान्य डिज़ाइन है जो सभी मेहमानों को आकर्षित करेगा। इसके अलावा, सैंडविच का स्वाद भी लाजवाब होता है।

अवयव:

हम 12 सैंडविच के आधार पर घटक लेते हैं।

• कटा हुआ पाव 12 टुकड़े।
• ट्राउट या सैल्मन 200 ग्राम (2 पैक)।
• मक्खन 100 ग्राम
• काली कैवियार 6 चम्मच
• हरे जैतून 6 पीसी।
• हरी प्याज 2 फली।
• मसालेदार खीरे 3 पीसी।
• क्रैनबेरी या लाल किशमिश।

खाना बनाना:

1. नरम मक्खन को काली कैवियार के साथ मिलाया जाता है और पाव रोटी पर एक छोटी परत के साथ फैलाया जाता है।

2. हम मछली के टुकड़ों के टुकड़ों से "पंखुड़ियाँ" बनाते हैं। हम सैंडविच के एक हिस्से से पंखुड़ियों से एक फूल बनाते हैं। स्लाइस के बीच में थोड़ा सा काला कैवियार रखें, आधे में कटे हुए हरे जैतून से सजाएँ

3. खीरे को लंबाई में पतले टुकड़ों में काटें। हम आधे टुकड़े पर एक चीरा लगाते हैं। हम सैंडविच को हरे प्याज के एक छोटे टुकड़े से सजाते हैं और कुछ जामुन बिछाते हैं। लाल करंट बहुत अच्छा लगेगा. हमने उन्हें एक खूबसूरत डिश पर रखा।

हमारा नाश्ता तैयार है. बॉन एपेतीत!

सैल्मन और मसालेदार अदरक के साथ

असामान्य शैली में बना कैनेप, आपकी छुट्टियों की मेज के लिए एक अद्भुत सजावट होगी। मसालेदार अदरक के साथ खीरा सैंडविच को एक विशेष तीखापन और तीखापन देगा। सामन के टुकड़ों के लिए धन्यवाद, पकवान अधिक संतोषजनक और कोमल होगा।

अवयव:

• ककड़ी 1 पीसी।
• सैल्मन या ट्राउट 100 ग्राम।
• पनीर 50 ग्राम
• मक्खन 30 ग्राम.
• मसालेदार अदरक 20 ग्राम
• काली रोटी 100 ग्राम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

यदि आपके पास सही मछली नहीं है, तो आप स्मोक्ड हेरिंग, गुलाबी सैल्मन या कुछ इसी तरह की मछली ले सकते हैं।

ब्राउन ब्रेड को फ्रेंच लोफ, राई ब्रेड या माल्ट ब्रेड से बदला जा सकता है।

ताकि सैंडविच अपना स्वाद और रस न खोएं, उन्हें दावत शुरू होने से पहले बना लें।

खाना बनाना:

1. हम सभी आवश्यक सामग्री खरीदते हैं।

2. पनीर को मक्खन के साथ मिलाएं, काली मिर्च और नमक डालें।

3. परिणामी मिश्रण को चिकना होने तक मिलाएं।

4. काली ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.

5. हम प्रत्येक टुकड़े पर दही का द्रव्यमान फैलाते हैं।

6. खीरे को पतले छल्ले में काट लें और ब्रेड पर फैला दें.

7. खीरे के ऊपर सैल्मन या अन्य मछली।

8. बस थोड़ा सा अदरक डालना बाकी है और डिश तैयार है!

आप मेज पर नाश्ता परोस सकते हैं। बॉन एपेतीत!

सभी टिप्पणियाँ:

प्रत्येक परिचारिका के पास उत्सव की मेज के लिए अपने विशिष्ट व्यंजन होते हैं। लेकिन मेहमानों के आगमन की तैयारी करते समय, अच्छी गृहिणियाँ न केवल उन जटिल व्यंजनों से आश्चर्यचकित होती हैं जिनके लिए लंबी तैयारी की आवश्यकता होती है, बल्कि हॉलिडे सैंडविच जैसे महत्वपूर्ण और स्वादिष्ट स्नैक्स से भी।

उत्सव के सैंडविच न केवल नाश्ते के लिए एक और विकल्प होंगे, बल्कि आपकी छुट्टियों की मेज को अद्भुत विविधता से भी सजाएंगे।

छुट्टियों के सैंडविच से लेकर मूल नाश्ते के सैंडविच से लेकर बच्चों के सैंडविच तक, वे सबसे सरल सामग्रियों से बनाए जाते हैं।

सुंदर उत्सव सैंडविच अपनी विशेष संरचना से विस्मित करते हैं। हॉलिडे सैंडविच को तेजी से बिखेरने के लिए, आपको एक असामान्य और दिलचस्प डिज़ाइन की आवश्यकता है।

उत्सव के सैंडविच, जिन्हें मानक तरीके से नहीं, बल्कि मूल विचारों का उपयोग करके सजाया गया है, मेहमानों को चश्मा पहनने के लिए प्रेरित करेंगे और उत्सव की मेज पर मूल सैंडविच आज़माने की उनकी इच्छा बढ़ाएंगे।

किस प्रकार के हॉलिडे सैंडविच हो सकते हैं, जिनका डिज़ाइन हॉलिडे सैंडविच और असामान्य बच्चों के सैंडविच बनाने में इतनी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अभी इसके बारे में.

उत्सव सैंडविच - सजावट

क्या आप विभिन्न सजावट विकल्पों, उत्सव की मेज के लिए मूल सैंडविच, नाश्ते के लिए स्वादिष्ट और मूल सैंडविच, सुंदर बच्चों के सैंडविच आदि के साथ उत्सव सैंडविच तैयार करते हैं? आपको निश्चित रूप से रोटी और मक्खन की आवश्यकता होगी। ये सामग्रियां विभिन्न प्रकार के सैंडविच का आधार हैं।

बच्चों के लिए मूल सैंडविच, उत्सव के सैंडविच, हर दिन के लिए सुंदर सैंडविच बनाने के लिए, आपको न केवल आवश्यक उत्पादों का स्टॉक करना होगा, बल्कि सामग्री काटने के लिए एक चाकू भी तैयार करना होगा।

चाकू जितना संभव हो उतना तेज़ होना चाहिए ताकि आपके छुट्टियों के सैंडविच साफ-सुथरे और एकसमान बने रहें।

अक्सर, मूल सैंडविच को सजाने वाली सामग्री को सजाने और काटने के लिए लहरदार दांतों वाले चाकू का उपयोग किया जाता है।

हर दिन के लिए मूल सैंडविच और उत्सव के सैंडविच सफेद, काले, साबुत अनाज की ब्रेड के आधार पर बनाए जा सकते हैं।

इसके अलावा हाल ही में, टोस्ट पर बनाए जाने वाले छोटे हॉलिडे सैंडविच ने काफी लोकप्रियता हासिल की है।

अपने त्योहारी सैंडविच और हर दिन के लिए असली सैंडविच को स्वादिष्ट बनाने और आपके मुंह में पिघलने के लिए, ऐसा मक्खन लें जो स्थिरता में नरम हो।

यदि आप उन्हें मछली, सॉसेज, कोल्ड कट्स के स्लाइस के साथ मिलाते हैं तो उत्सव सैंडविच बहुत स्वादिष्ट होंगे।

ब्रेड, मक्खन, मछली का एक टुकड़ा, सॉसेज, हैम या बेकन पहले से ही स्वादिष्ट हॉलिडे सैंडविच हैं।

उत्सव की मेज पर मूल सैंडविच को पूरक करने के लिए, जिसके डिज़ाइन के लिए अभी भी उज्ज्वल लहजे की आवश्यकता होती है, सब्जियों और जड़ी-बूटियों का स्टॉक करें।

टमाटर का एक टुकड़ा, छल्ले में कटा हुआ खीरा, मसालेदार प्याज, तिनके के साथ बहु-रंगीन बेल मिर्च उत्सव के सैंडविच को समृद्ध रंगों और मसालेदार स्वाद के साथ बदल देंगे।

उत्सव की मेज पर मूल मछली और मांस सैंडविच को पूरा करने के लिए, उन्हें नींबू के टुकड़े और अजमोद, डिल, तुलसी जैसी जड़ी-बूटियों से सजाएं। सभी! हॉलिडे सैंडविच तैयार हैं.

कैवियार और समुद्री भोजन के साथ उत्सव सैंडविच भी कम स्वादिष्ट और सुंदर नहीं होंगे। उत्सव की मेज पर काले और लाल कैवियार, झींगा और अन्य प्रकार की मछलियों के साथ मूल सैंडविच न केवल दिलचस्प लगते हैं, बल्कि एक बहुत ही नाजुक नाश्ता भी हैं।

उन लोगों के लिए जो मक्खन के साथ हॉलिडे सैंडविच को सपनों का चैपल नहीं मानते हैं, हम आपको मस्कारपोन, रिकोटा और अन्य प्रकार के पनीर के साथ हॉलिडे सैंडविच बनाने की कोशिश करने की सलाह देते हैं।

हॉलिडे सैंडविच को सजाने के लिए आप खुद भी पनीर का मिश्रण तैयार कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, पनीर लें, इसे अंडे, जड़ी-बूटियों, सब्जियों के साथ मिलाएं, जो आपको पसंद हो। आप सैंडविच के लिए पनीर मिश्रण में सॉसेज, हैम या मछली के बारीक कटे टुकड़े भी मिला सकते हैं।

आप उत्सव की मेज पर मूल सैंडविच को दही-मांस के मिश्रण के साथ पूरक कर सकते हैं, उत्सव के सैंडविच को लाल, पीली या हरी बेल मिर्च और हरी टहनी से सजा सकते हैं।

उत्सव के सैंडविच को मीठे और नमकीन सॉस के साथ भी मिलाया जा सकता है, जिससे इन छोटे ऐपेटाइज़र का अद्भुत स्वाद बन जाता है।

हॉलिडे सैंडविच को और भी दिलचस्प बनाने के लिए, आलसी न हों और सामग्री को त्रिकोण, दिल, वृत्त, फूल, सितारों के आकार में काट लें।

उत्सव की मेज पर ऐसे मूल सैंडविच, जिनके डिजाइन में थोड़ा अधिक समय लगेगा, मेज पर मौजूद सभी लोगों और सबसे पहले, बच्चों द्वारा सराहना की जाएगी।

उत्सव के सैंडविच को कटे हुए साधारण टुकड़ों से नहीं सजाया जा सकता है, वही मछली, सॉसेज, बेकन और हैम को फूलों के साथ लपेटा जा सकता है या मूल सैंडविच को कटार के साथ उत्सव की मेज पर लगाया जा सकता है।

उत्सव की मेज पर मूल सैंडविच न केवल मछली, समुद्री भोजन, सॉसेज और सब्जियों से बनाए जा सकते हैं, उत्सव की मेज पर फलों के साथ मीठे मूल सैंडविच बहुत स्वादिष्ट और सुंदर होंगे।

इसके अलावा, अक्सर अनुभवी गृहिणियां मीठी और नमकीन सामग्री को मिलाकर हॉलिडे सैंडविच बनाती हैं। डिज़ाइन सुपर है, और स्वाद बहुत असामान्य और यहां तक ​​कि मसालेदार भी है।

नींबू, जैतून, अनानास, एवोकैडो, नट्स अक्सर मूल अवकाश सैंडविच के पूरक होते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन पट्टिका या हैम के टुकड़े के साथ।

वास्तव में, हॉलिडे सैंडविच न केवल सामान्य सामग्री से बनाए जा सकते हैं।

उबले और तले हुए अंडों के साथ हॉलिडे टेबल के लिए मूल सैंडविच, पाट, स्प्रैट, केपर्स के साथ स्वादिष्ट हॉलिडे सैंडविच, जैम के साथ बच्चों के लिए मीठे सैंडविच, अरुगुला, वॉटरक्रेस आदि के साथ असामान्य हॉलिडे सैंडविच। - ये सभी विकल्प आपकी छुट्टियों की मेज को ढेर सारे स्वादिष्ट स्नैक्स से सजाने के योग्य हैं।

हॉलिडे सैंडविच को सलाद और पत्तागोभी के साथ एक प्लेट पर व्यवस्थित करें। तो हॉलिडे सैंडविच शानदार और उज्ज्वल दिखेंगे।

हॉलिडे सैंडविच बनाने के लिए न केवल सामग्री महत्वपूर्ण है, बल्कि अपने हाथों से कुछ खास बनाने की आपकी इच्छा भी महत्वपूर्ण है।

हम आपके ध्यान में एक फोटो चयन लाते हैं, जिसमें उत्सव की मेज पर छुट्टियों के सैंडविच, नाश्ते के लिए, बच्चों के लिए मूल सैंडविच को सजाने के विचार शामिल हैं। विचार चुनें और करें. बॉन एपेतीत!

उत्सव सैंडविच: सजावट - फोटो उदाहरण

सैंडविच मानव जाति का एक शानदार आविष्कार है। ऐसा प्रतीत होता है कि कुछ खास नहीं है, लेकिन रोटी और मक्खन एक-दूसरे के लिए ही बने हैं। एक नियमित बटर सैंडविच एक संतुलित भोजन है जिसमें प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट और कुछ महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं। ब्रेड और मक्खन कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं और रचनात्मकता और पाक प्रयोगों के लिए एक विस्तृत क्षेत्र प्रदान करते हैं। सैंडविच को सजाना एक कला है। सुंदर और स्वादिष्ट सैंडविच लगभग किसी भी अवसर के लिए तैयार किए जा सकते हैं: नाश्ते के लिए, दिन के दौरान त्वरित और सस्ते भोजन के लिए, मुख्य पाठ्यक्रम के साथ या एक आकर्षक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में। पर्याप्त कौशल के साथ, आप अकेले सैंडविच से एक शानदार अवकाश तालिका बना सकते हैं। "कुलिनरी ईडन" ने आपके लिए सभी अवसरों के लिए सैंडविच के लिए कुछ मूल डिज़ाइन विचार एकत्र किए हैं।

आइए क्लासिक सैंडविच - ब्रेड और बटर से शुरुआत करें। सबसे सरल सैंडविच को खूबसूरती से सजाने के लिए, लहरदार ब्लेड वाले एक विशेष चाकू का उपयोग करें। इसकी मदद से आप आसानी से और जल्दी से नरम मक्खन से सुंदर कर्ल बना सकते हैं। उन्हें एक पाव रोटी पर या काले या साबुत अनाज की ब्रेड से बने टोस्ट पर रखें, चित्र को हरी पत्तियों की एक टहनी, एक चुटकी लाल शिमला मिर्च, गुलाबी या काली मिर्च के साथ पूरक करें - और एक सुंदर सैंडविच तैयार है।

वैसे, पुराने नियम का पालन करना और मक्खन के साथ सैंडविच पकाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। किसी भी सुपरमार्केट में आप रिकोटा, मस्कारपोन या अन्य क्रीम चीज़ पा सकते हैं। इन तटस्थ चीज़ों, साथ ही कम वसा वाले पनीर का उपयोग जटिल सैंडविच के आधार के रूप में किया जा सकता है और जड़ी-बूटियों, मसालेदार या मीठे सॉस के साथ मिलाया जा सकता है।

कैवियार और मछली के साथ सैंडविच रूसी शैली की दावतों का एक क्लासिक है। यदि आप उनके साथ सम्मानपूर्वक व्यवहार करते हैं और एक अच्छा डिज़ाइन बनाते हैं तो वे बहुत स्वादिष्ट और सुंदर होते हैं। उदाहरण के लिए, ब्रेड से साफ-सुथरे त्रिकोण, वृत्त या तारे काट लें, लाल कैवियार को साग या जैतून के साथ छाया दें, और काले कैवियार को नींबू या ककड़ी के टुकड़े के साथ काट लें। मक्खन के बजाय, आप फिर से रिकोटा, मस्कारपोन या मोज़ेरेला का उपयोग कर सकते हैं। आपको एक सैंडविच पर लाल और काले कैवियार को मिलाने की ज़रूरत नहीं है, सैंडविच को विभिन्न विकल्पों से सजाना बेहतर है - इस तरह उत्सव की मेज अधिक समृद्ध दिखेगी।

यदि कुछ कैवियार या मछली हैं, और कई मेहमान हैं, तो इस स्वादिष्ट उत्पाद को मुख्य सामग्री नहीं, बल्कि सैंडविच के डिजाइन में सजावट बनाएं। ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सैंडविच तैयार करें और उन्हें थोड़ी मात्रा में लाल या काले कैवियार, झींगा, मछली के साफ-सुथरे टुकड़ों को गुलाब में लपेटकर सजाएँ। चिंता न करें, ऐसी पृष्ठभूमि में व्यंजनों का स्वाद और भी शानदार होगा।

आप बिना ब्रेड के भी कैवियार और लाल मछली से फेस्टिव सैंडविच बना सकते हैं। आधार के रूप में खीरे, टमाटर, मूली, एवोकैडो, घने सलाद के पत्तों के हलकों का उपयोग करें।

यदि आप एक सुंदर हेरिंग पाने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं, तो हेरिंग को फर कोट के नीचे पकाने में जल्दबाजी न करें। इस मछली की मोती जैसी पीठ सैंडविच में बहुत अच्छी लगती है। उत्तम ऐपेटाइज़र के लिए इन्हें पतले कटे हुए खीरे, लाल प्याज, डिल, हरे प्याज के पंख, क्रीम चीज़ और ऊपर से काली ब्रेड के साथ मिलाएं। एन्कोवी फ़िललेट्स के साथ भी ऐसा ही किया जा सकता है।

अलग से, यह स्प्रैट्स और अन्य डिब्बाबंद मछलियों का उल्लेख करने योग्य है। सच तो यह है कि सैंडविच को सजाने के लिए ये सबसे आकर्षक उत्पाद नहीं हैं, लेकिन चाहें तो इन्हें खूबसूरत भी बनाया जा सकता है। स्प्रैट सैंडविच में छोटी हरी सब्जियाँ - अरुगुला की पत्तियाँ, वॉटरक्रेस, युवा अजमोद या यहाँ तक कि गेहूं के बीज भी शामिल करें। डिब्बाबंद टूना, गुलाबी सैल्मन, सॉरी को सैंडविच पर टुकड़ों में नहीं डालना चाहिए, बेहतर होगा कि इन्हें कांटे से गूंथ लें और सब्जी सैंडविच में भरने के रूप में उपयोग करें।

सैंडविच में पैट को उसी तरह से ट्रीट करें - एक नाजुक, स्वादिष्ट पाट द्रव्यमान को ताजी जड़ी-बूटियों, सब्जियों, जैतून, केपर्स या खट्टे जामुन के रूप में जोड़ने की आवश्यकता होती है। अनार की चटनी, गाढ़े बेर का जैम या संतरे का छिलका पाट के साथ सैंडविच के लिए एक गैर-तुच्छ डिज़ाइन हो सकता है।

ब्रेड और अंडे से एक मूल नाश्ता सैंडविच बनाया जा सकता है। ब्रेड के एक टुकड़े में दिल काट लें (कुकी कटर से ऐसा करना सुविधाजनक है), इसमें एक अंडा डालें और भूनें। और यदि आप पनीर, बेकन, जड़ी-बूटियाँ मिलाते हैं और सैंडविच को ओवन में तैयार करते हैं, तो आपको एक बहुत ही हार्दिक नाश्ता मिलता है। अधिक सुंदर बनना चाहते हैं? कृपया तले हुए अंडों पर लैवेंडर के फूल और गुलाबी मिर्च छिड़कें और पनीर, मशरूम और सलाद के साथ सैंडविच पर परोसें।

एक पूर्ण व्यंजन की भूमिका निभाने वाले बड़े सैंडविच को भी खूबसूरती से सजाया जा सकता है। इसके लिए सलाद जैसी ही तकनीकों का उपयोग करें: सजावट के लिए सबसे सुंदर सामग्री छोड़ दें। उदाहरण के लिए, सैंडविच में बड़े सलाद, मांस, पनीर, अंडे, मशरूम और सॉसेज को सुंदर प्याज के छल्ले, चेरी टमाटर, युवा मूली और बैंगनी तुलसी से सजाया जा सकता है। बड़े सैंडविच के लिए, क्लासिक सलाद व्यंजनों का उपयोग करें - आप गलत नहीं हो सकते। उदाहरण के लिए, एक कैप्रिस सैंडविच में टमाटर, मोज़ेरेला, तुलसी और जैतून का तेल होता है। टमाटर, खीरे, मीठे प्याज और फेटा के साथ ग्रीक सलाद पर आधारित सैंडविच तैयार करें। सलाद अ ला सीज़र को सैंडविच में भी बदला जा सकता है, आपको बस कुछ उबला हुआ चिकन, पनीर, अंडे और सलाद चाहिए। बैंगन और अखरोट जॉर्जियाई व्यंजन की शैली में एक अद्भुत सैंडविच बनाते हैं। यदि आप रचनात्मक हैं तो सामान्य चुकंदर-मेयोनेज़ सलाद या स्क्वैश कैवियार भी सैंडविच को सजाने में प्रमुख भूमिका निभा सकते हैं।

मांस प्रेमियों के लिए एक वास्तविक खोज बेकन, जैमन, प्रोसियुट्टो और अन्य प्रकार के मांस व्यंजन हैं। इन्हें आमतौर पर पतली पट्टियों में काटकर बेचा जाता है, जो सैंडविच सजावट बनाने के लिए सुविधाजनक होते हैं। बस बेकन के एक रिबन को ज़िगज़ैग में मोड़ें, उस पर कुछ स्वादिष्ट और सुंदर रखें: जैतून, धूप में सुखाए हुए टमाटर, सूखे क्रैनबेरी, ताज़ा अंजीर, क्रम्बल ब्लू चीज़ - और एक असामान्य सैंडविच तैयार है।

फ्रांस और इटली में, सैंडविच अक्सर गाढ़े पास्ता सॉस के साथ तैयार किए जाते हैं: जैतून और केपर्स से टेपेनेड और तुलसी और नट्स से पेस्टो। रूस में, वे लगभग अज्ञात हैं, लेकिन व्यर्थ हैं - ये सॉस बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर हैं। अगली छुट्टियों के लिए बैगूएट, ब्रुशेटा या सिआबेटा सैंडविच तैयार करें, जो पेस्टो और टेपेनेड से भरपूर हों, और आप देखेंगे - वे सबसे पहले खाए जाएंगे।

अंत में, थोड़ा मीठा। हम इस तथ्य के आदी हैं कि चाय के लिए एक मीठा सैंडविच जैम और शहद के साथ ब्रेड है। हालाँकि, मिठाई सैंडविच के लिए और भी कई विकल्प हैं, और उनमें से कई बहुत ही असामान्य हैं। उदाहरण के लिए, ताज़ी स्ट्रॉबेरी, तुलसी और थोड़ा सा बाल्समिक सिरका के साथ क्रीम चीज़ सैंडविच के बारे में क्या ख्याल है? बहुत अच्छा लग रहा है और स्वाद भी बहुत दिलचस्प है।

फेटा, थाइम और शहद के साथ नेक्टराइन, अखरोट और कैमेम्बर्ट पनीर के साथ नाशपाती, रिकोटा और शहद के साथ ताजा अंजीर, गाढ़े बाल्समिक सिरका के साथ प्लम या चेरी, बेक्ड कद्दू और बकरी पनीर, तरबूज और हैम यूरोपीय व्यंजनों में मीठे सैंडविच को सजाने के लिए क्लासिक विकल्प हैं।

अच्छा स्वाद और ताज़े, सुंदर उत्पादों का समृद्ध चयन - सैंडविच को सजाने के लिए आपको बस इतना ही चाहिए। नई चीजों से डरो मत और सिद्ध क्लासिक्स के बारे में मत भूलना, और आपकी मेज पर सैंडविच न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि सुंदर भी होंगे।

खैर, सैंडविच के बिना उत्सव की मेज क्या है? हम सभी उत्सव की मेज पर स्प्रैट के साथ सैंडविच, कैवियार के साथ सैंडविच, लाल मछली के साथ सैंडविच देखने के इतने आदी हैं कि किसी तरह टेबल उनके बिना अधूरी हो जाती है। और हर गृहिणी दावत के लिए उत्सव सैंडविच तैयार करने की कोशिश करती है।

बेशक, उत्सव की मेज के लिए सैंडविच उन रोजमर्रा के सैंडविच से अलग होते हैं जो मैं काम पर अपने पति के लिए बनाती हूं। महंगे व्यंजन (कैवियार, लाल मछली) और तैयारी की विधि दोनों ही यहां भूमिका निभाते हैं।

यदि आप वर्तमान में उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट सैंडविच व्यंजनों की तलाश में हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं। मैं आपके ध्यान में स्वादिष्ट हॉलिडे सैंडविच का एक दिलचस्प चयन लाता हूं जो आपके सभी मेहमानों को खुश करने की गारंटी देता है।

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ सैंडविच

उत्सव की मेज पर हेरिंग के साथ स्वादिष्ट सैंडविच कैसे पकाएं, आप देख सकते हैं।

लाल मछली और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि लाल मछली और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

ओवन में स्प्रैट के साथ गर्म सैंडविच

आप देख सकते हैं कि उत्सव की मेज के लिए ओवन में स्प्रैट, टमाटर और पनीर के साथ स्नैक सैंडविच कैसे पकाया जाता है।

सार्डिन, अंडा और पिघला हुआ पनीर के साथ सैंडविच

यदि आप हॉलिडे सार्डिन सैंडविच की तलाश में हैं, तो मेरे पास आपके लिए ही रेसिपी है। मुझे वास्तव में यह पसंद है: सार्डिन के साथ छुट्टियों की मेज के लिए ये सस्ती सैंडविच तैयार करना बहुत आसान है, और उनके लिए उत्पाद सबसे सरल हैं, लेकिन अंत में यह बहुत स्वादिष्ट, सुंदर और तेज़ हो जाता है। फोटो के साथ रेसिपी देखें.

कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच

कॉड लिवर और खीरे के साथ सैंडविच कैसे पकाएं (स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी), मैंने लिखा।

कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच

कीवी और हेरिंग के साथ सैंडविच की रेसिपी आप देख सकते हैं।

हल्के नमकीन गुलाबी सामन और प्रसंस्कृत पनीर पास्ता के साथ सैंडविच

हल्के नमकीन सैल्मन पास्ता के साथ सैंडविच की रेसिपी, आप देख सकते हैं।

उत्सव की मेज पर स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ सैंडविच

आप देख सकते हैं कि स्प्रैट, पनीर और खीरे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे बनाया जाता है।

कैपेलिन कैवियार के साथ सैंडविच

कैपेलिन कैवियार से सैंडविच बहुत आसानी से तैयार हो जाते हैं, स्वादिष्ट लगते हैं और बहुत स्वादिष्ट होते हैं। समुद्री भोजन प्रेमी विशेष रूप से उनकी सराहना करेंगे: कैपेलिन कैवियार की कीमत सैल्मन कैवियार से बहुत कम है, लेकिन यह उतना ही स्वस्थ है। और यहां तक ​​कि सबसे अधिक मांग वाले मेहमानों को भी ऐसे कैवियार का स्वाद पसंद आएगा, मेरा विश्वास करें! तो कैपेलिन कैवियार और पिघले पनीर वाला ऐपेटाइज़र, जिससे मैं आज आपको परिचित कराना चाहता हूं, आपको निराश नहीं करेगा, भले ही हम किसी बहुत ही महत्वपूर्ण घटना के बारे में बात कर रहे हों। देखें कि कैसे खाना बनाना है.

ब्लू पनीर सैंडविच

स्वादिष्ट और स्वादिष्ट ब्लू चीज़ सैंडविच कैसे बनाएं, मैंने लिखा।

अवयव:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 बी.
• लहसुन 3 कलियाँ
• मेयोनेज़
• खीरा 1 पीसी
• अजमोद

खाना बनाना:

सफेद ब्रेड को ओवन में सुखाएं और जब यह ठंडा हो जाए तो प्रत्येक स्लाइस को लहसुन के साथ रगड़ें। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, स्प्रैट बिछाएं और खीरे और अजमोद के स्लाइस से सजाएं।

अवयव:

• लंबी रोटी
• 1 उबला हुआ चुकंदर
• 2 लहसुन की कलियाँ
• मेयोनेज़
• हेरिंग पट्टिका
• तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

पाव के टुकड़ों को रोम्बस (या वैकल्पिक रूप से) में काटें, वनस्पति तेल में दोनों तरफ से भूनें।

चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें, लहसुन, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ, तली हुई रोटी पर रखें।

शीर्ष पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें।

स्प्रैट और टमाटर के साथ सैंडविच

अवयव:

• सफेद डबलरोटी
• तेल में स्प्रैट 1 कैन
• टमाटर 2 पीसी
• मेयोनेज़
• उबले अंडे 2 पीसी
  

खाना बनाना:

ब्रेड के स्लाइस को मक्खन में दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। तैयार ब्रेड को मेयोनेज़ की एक पतली परत से चिकना करें। ब्रेड पर स्प्रैट फैलाएं. ऊपर पतले कटे अंडे रखें. फिर टमाटर.

अवयव:

• ब्रेड के 8 छोटे टुकड़े
• 200 ग्राम गर्म स्मोक्ड सैल्मन
• 120 ग्राम क्रीम चीज़
• डिल का छोटा गुच्छा
• 8 खीरे के टुकड़े

खाना बनाना:

मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में, 1 बड़ा चम्मच गरम करें। जतुन तेल। ब्रेड स्लाइस को कड़ाही में डालें और एक तरफ से कुरकुरा होने तक पकाएं, लगभग 1 मिनट।

मछली को कांटे से छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।

डिल को बारीक काट लें.

एक कटोरे में मछली, क्रीम चीज़ और डिल डालें। हम मिलाते हैं.

ब्रेड पर मछली का मिश्रण डालें, खीरे के स्लाइस से सजाएँ और परोसें।

अवयव:

• ताजा baguette;
• सलाद पत्ते;
• उबला हुआ-स्मोक्ड पोर्क बेली;
• खीरा;
• टमाटर;
• मेयोनेज़;
• पनीर "रूसी";
• मसाला (सूखी तुलसी, तारगोन, अजवायन के फूल)

खाना बनाना:

हम बैगूएट को तिरछा काटते हैं, ऊपर दी गई सभी सामग्री को पतले स्लाइस में डालते हैं। तैयार सैंडविच पर मसाला मिश्रण छिड़कें। सैंडविच विशेष रूप से सुंदर और स्वादिष्ट बनेंगे यदि सभी सामग्रियों को "पंखे" में रखा जा सके। अगर चाहें तो बैगूएट को टोस्ट किया जा सकता है। ऐसे सैंडविच उत्सव की मेज के लिए उपयुक्त हैं और एक अद्भुत रविवार के नाश्ते के रूप में काम करते हैं।

सामन और पनीर के साथ सैंडविच "उत्सव गुलाब"

अवयव:

• बैटन, या रोटी
• प्रसंस्कृत पनीर वियोला
• मेयोनेज़
• कटा हुआ सामन या ट्राउट
• डिल और अजमोद

खाना बनाना:

एक लंबी रोटी या ब्रेड को 1 सेमी मोटे टुकड़ों में काट लीजिए. आप ब्रेड के अंडाकार या गोल टुकड़े बना सकते हैं, इसे किसी आकार या गिलास से काट लीजिए. मैंने अनाज के जार का ढक्कन काट दिया।

- तैयार टुकड़ों पर मेयोनेज़ फैलाएं. पनीर और सैल्मन के स्लाइस एक ही आकार में काटें और सैंडविच पर रखें। सैंडविच के किनारों को मेयोनेज़ के साथ छिड़का जा सकता है और बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़का जा सकता है।

सैल्मन के लिए सैल्मन गुलाब बनाएं, पनीर के लिए सैल्मन गुलाब बनाएं, पार्सले से सजाएं।

फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा देखें।

अवयव:

• सफेद डबलरोटी
• लहसुन
• मेयोनेज़ 150 जीआर
• अनार या अन्य जामुन
• अजमोद या डिल
• हार्ड पनीर 150-200 जीआर

खाना बनाना:

- सफेद ब्रेड को तिकोने आकार में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और मक्खन में तल लें. फिर लहसुन से रगड़ें. सख्त पनीर को कद्दूकस कर लें, क्राउटन को मेयोनेज़ से चिकना कर लें और उन पर कसा हुआ पनीर समान रूप से फैला दें। सब कुछ खूबसूरती से बिछाएं और अजमोद या डिल, जामुन, अनार के बीज आदि से सजाएं।

सैल्मन के साथ उत्सव की मेज के लिए सैंडविच

अवयव:

• हल्का नमकीन सामन 200 जीआर
• मक्खन 100 ग्राम
• अजमोद
• लहसुन
• मेयोनेज़ 50 जीआर
• नींबू
• फ़्रेंच बैगूएट

खाना बनाना:

शुरू करने के लिए, एक सुंदर हरा पेस्ट बनाने के लिए मक्खन, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ अजमोद और लहसुन मिलाएं। यह ब्लेंडर में किया जा सकता है।

हमने बैगूएट को भागों में काटा और प्रत्येक टुकड़े को पास्ता के साथ फैलाया।

हम सैल्मन स्लाइस को गुलाब के रूप में शीर्ष पर फैलाते हैं और नींबू के स्लाइस से सजाते हैं।

स्टेप बाई स्टेप फोटो रेसिपी देखें।

अवयव:

• लंबी रोटी
• लाल कैवियार का 1 कैन
• मक्खन 180 जीआर।
• दिल

खाना बनाना:

हमने रोटी को भागों में काटा, प्रत्येक टुकड़े को मक्खन के साथ फैलाया, फिर लाल कैवियार के साथ।

डिल की टहनियों से सजाएँ।

अवयव:

• सफेद डबलरोटी
• टमाटर 2 पीसी
• खीरे 2 पीसी
• हरी प्याज 1 गुच्छा
• क्रीम पनीर 150 ग्राम

खाना बनाना:

ब्रेड को टुकड़ों में काट कर ओवन में सुखा लें. ठंडा होने पर क्रीम चीज़ से फैलाएं।

प्रत्येक सैंडविच के ऊपर टमाटर और खीरे का एक टुकड़ा रखें और बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

अवयव:

• सफेद डबलरोटी
• स्प्रैट्स 1 बैंक
• टमाटर 1 पीसी
• खीरा 1 टुकड़ा
• मेयोनेज़ 100 मि.ली
• लहसुन 2 कलियाँ
• सजावट के लिए डिल

खाना बनाना:

हम सफेद ब्रेड को भागों में काटते हैं, और इसे 15-20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं ताकि यह ऊपर से थोड़ा सूख जाए और अंदर से नरम रहे।

जब ब्रेड ठंडी हो जाए, तो स्लाइस को हर तरफ लहसुन से रगड़ें।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर मेयोनेज़ फैलाएं, स्प्रैट डालें और टमाटर और खीरे का एक-एक टुकड़ा डालें।

सैंडविच को डिल से सजाएं।

अवयव:

• कॉड लिवर - 100 ग्राम के 2 जार
• अंडे-3-4 टुकड़े
• कसा हुआ हार्ड पनीर - इच्छानुसार मात्रा
• मेयोनेज़
• फ्रेंच लोफ़
• लहसुन की 2 कलियाँ
• दिल
• गार्निश के लिए हरा प्याज

खाना बनाना:

पाव को स्लाइस में काटें और टोस्टर या सूखे फ्राइंग पैन में तलें।

अंडे को कद्दूकस कर लें, कॉड लिवर को कांटे से कुचल दें।

पनीर, कटा हुआ डिल और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

पाव के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें (यदि चाहें तो, दोनों तरफ लहसुन लगाकर), उन पर भरावन डालें।

हरा प्याज़ और डिल छिड़क कर परोसें।

लाल मछली के साथ सैंडविच "रोसोचकी"

चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ लाल मछली "रोसोचकी" के साथ सैंडविच कैसे पकाने के बारे में देखा जा सकता है

अवयव:

• सफेद डबलरोटी
• मक्खन
• नमकीन हेरिंग
• अंडे (2 पीसी)
• हरी प्याज (1 गुच्छा)

खाना बनाना:

हेरिंग को छीलें, फ़िललेट बनाएं, छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडे को सख्त उबाल लें. ब्रेड पर मक्खन लगाएं, ऊपर हेरिंग डालें (ब्रेड के 1 टुकड़े पर 2 टुकड़े)।

सभी सैंडविच को एक बड़े डिश पर रखें और हेरिंग के ऊपर अंडे को (कद्दूकस पर) कद्दूकस कर लें।

सभी चीजों पर बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

सामन और अंडे के साथ उत्सव सैंडविच

स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ सैल्मन और अंडे के साथ हॉलिडे सैंडविच कैसे पकाएं, आप देख सकते हैं

हैम, पनीर और अचार के साथ कुरकुरा सैंडविच

उत्सव सैंडविच: तस्वीरों के साथ स्वादिष्ट व्यंजन

उत्सव की मेज के लिए स्वादिष्ट और सुंदर सैंडविच तैयार करने के लिए, आपको बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। सही व्यंजनों को चुनने के बाद, कुछ ही मिनटों में एक ऐसा ऐपेटाइज़र बनाना संभव होगा जो अपने दिलचस्प स्वाद और मुंह में पानी ला देने वाले डिज़ाइन से मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देगा। ये मछली के विकल्प हैं, और गर्म वाले, और कैवियार के साथ सैंडविच, और कुछ अन्य।

उत्सव की मेज पर किसके साथ सैंडविच बनाया जाए, इसके बारे में सोचते समय आमतौर पर मछली सबसे पहले दिमाग में आती है। अक्सर, ऐसे उत्पाद से डिब्बाबंद भोजन या मछली की नमकीन बढ़िया किस्मों का उपयोग नाश्ते के लिए किया जाता है।

स्प्रैट और लहसुन के साथ सैंडविच की एक सरल रेसिपी

सामग्री: "बोरोडिनो" ब्रेड के 8-9 स्लाइस, मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच, तेल में स्प्रैट की एक कैन, 2 पहले से उबले अंडे, हरी प्याज, ताजा लहसुन, मसालेदार खीरे।

1. ब्रेड को कड़ाही में बिना तेल के दोनों तरफ से तला जाता है. इसके अलावा, अभी भी गर्म टुकड़ों को स्वाद के लिए ताजी लहसुन की कलियों के साथ रगड़ा जाता है।
2. मेयोनेज़ को कटे हुए हरे प्याज के साथ मिलाया जाता है और ब्रेड स्लाइस पर फैलाया जाता है।
3. अंडे को ऊपर से रगड़ा जाता है. आप बटेर का भी उपयोग कर सकते हैं।
4. प्रत्येक सैंडविच पर एक मछली और मसालेदार खीरे की एक प्लेट डालना बाकी है।

स्प्रैट के साथ ऐसे सैंडविच पूरी तरह से सामान्य रोजमर्रा के दोपहर के भोजन के पूरक होंगे।

सैल्मन और क्रीम चीज़ के साथ

सामग्री: 220 ग्राम हल्का नमकीन सामन, राई की रोटी के टुकड़े, 140 ग्राम क्रीम चीज़, लहसुन की एक कली, 60 ग्राम हरे जैतून (आप पनीर के साथ एक उत्पाद चुन सकते हैं), 1 छोटा। एल नीबू का रस, विभिन्न ताजी जड़ी-बूटियों का एक गुच्छा।

1. राई की रोटी के स्लाइस को क्रीम चीज़ से चिकना किया जाता है।
2. शीर्ष पर मछली और जैतून के लंबे पतले टुकड़े रखे गए हैं, जो हलकों में कटे हुए हैं।
3. एक कटोरे में, बचे हुए पनीर को लहसुन और नींबू के रस के साथ मिलाएं। मछली के स्लाइस के ऊपर एक चम्मच मलाईदार द्रव्यमान बिछाया जाता है।

तैयार सैंडविच को कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

डिब्बाबंद टूना, ककड़ी और अंडे के साथ

सामग्री: एक पाव रोटी के 9-10 टुकड़े, डिब्बाबंद टूना का एक डिब्बा, 80 ग्राम क्रीम चीज़, 2 उबले अंडे, ताज़ा खीरा, नमक, सूखा लहसुन।

1. ब्रेड स्लाइस को बिना तेल के तला जाता है. इस उद्देश्य के लिए आप ग्रिल पैन का उपयोग कर सकते हैं।परिणामस्वरूप, टुकड़े गुलाबी होने चाहिए।
2. टूना को कांटे से गूंथ लिया जाता है, इसमें कसा हुआ अंडे, ताजा खीरे के छोटे टुकड़े और सूखा लहसुन मिलाया जाता है। यहीं पर क्रीम चीज़ आती है। यदि आवश्यक हो, तो द्रव्यमान को स्वाद के लिए नमकीन किया जा सकता है।
3. तली हुई ब्रेड को तैयार मछली "स्प्रेड" से ढक दिया जाता है। नरम पनीर की जगह आप नियमित गाढ़ी मेयोनेज़ का उपयोग कर सकते हैं।

सैंडविच को जैतून, चेरी टमाटर या जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है।

लाल नमकीन मछली और नींबू के साथ सैंडविच

सामग्री: आधा नींबू, एक लंबी रोटी, 80 ग्राम मक्खन, 130 ग्राम नमकीन सामन।

1. सफेद ब्रेड को पतले स्लाइस में काटा जाता है। कुकीज़ को आकार देने के लिए आप कुकी कटर का उपयोग कर सकते हैं।
2. परिणामी रिक्त स्थान को नरम मक्खन से चिकना किया जाता है।
3. नींबू को अच्छी तरह से धोया जाता है और एक कड़े ब्रश से संसाधित किया जाता है, जिसके बाद इसे सबसे पतले टुकड़ों में काट दिया जाता है। इनमें से हड्डियों का चयन अवश्य करें। स्लाइस को ब्रेड पर मक्खन के ऊपर रखा जाता है।
4. आगे मछली के टुकड़े हैं। चूंकि सैंडविच उत्सव की मेज के लिए हैं, तो सामन की पतली पट्टियों को छोटे गुलाबों के साथ रोल में लपेटा जाना चाहिए।

तैयार ऐपेटाइज़र को एक फ्लैट डिश पर रखा जाता है और ताज़ा अजमोद से सजाया जाता है।

हेरिंग के साथ

सामग्री: आधा किलो हल्का नमकीन हेरिंग, 120 ग्राम वसायुक्त मक्खन, 90 ग्राम ताजा हरा प्याज, एक पाव राई की रोटी।

1. ब्रेड को साफ-सुथरे टुकड़ों में काटा जाता है। उनकी मोटाई 0.8 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. रिक्त स्थान को सुनहरा भूरा होने तक ओवन में सुखाया जाता है। आप ब्रेड को पैन में भून सकते हैं, लेकिन इससे डिश में अतिरिक्त चर्बी बढ़ जाएगी।
3. सुर्ख भाग को एक स्लाइस के साथ नरम मक्खन से चिकना किया जाता है।
4. हेरिंग फ़िललेट को पतली लंबी स्ट्रिप्स में काटा जाता है, जिसके बाद उन्हें ब्रेड पर रखा जाता है।
5. प्याज बारीक कटा हुआ है.

हेरिंग के साथ तैयार सैंडविच उदारतापूर्वक साग के साथ छिड़के जाते हैं।

पनीर और खट्टा क्रीम पास्ता और लाल मछली के साथ

सामग्री: 130 ग्राम नमकीन लाल मछली, आधा फ्रेंच बैगूएट, आधा नींबू, 4 बड़े चम्मच। एल गाढ़ा खट्टा क्रीम, 60 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, डिल।

1. बैगूएट को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। उनकी मोटाई 1 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
2. पनीर को खट्टा क्रीम के साथ मिलाया जाता है।
3. नींबू को अच्छी तरह से धोया जाता है, जिसके बाद इसे पहले हलकों में और फिर चार भागों में काटा जाता है।
4. लाल मछली को छोटे-छोटे लंबे टुकड़ों में काटा जाता है, जिन्हें गुलाब के फूल के आकार में लपेटा जाता है।
5. पनीर और खट्टा क्रीम ताजा बैगूएट के स्लाइस पर फैलाएं। शीर्ष पर मछली गुलाब और साइट्रस क्वार्टर हैं।

क्षुधावर्धक को ताजा डिल की शाखाओं से सजाया गया है।

उत्सव की मेज के लिए हेरिंग और पिघले पनीर के साथ

सामग्री: 120 ग्राम प्रोसेस्ड क्रीम चीज़, मध्यम गाजर, हल्की मेयोनेज़, 40 ग्राम मक्खन, 120 ग्राम नमकीन हेरिंग, काली ब्रेड।

1. गाजर को नरम होने तक पहले से उबाला जाता है, जिसके बाद उन्हें सबसे छोटे छेद वाले ग्रेटर से कुचल दिया जाता है।
2. प्रोसेस्ड पनीर को इसी तरह कुचला जाता है. लेकिन प्लास्टिक ट्रे के इसके नरम संस्करण का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है।
3. मछली के बुरादे को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
4. सभी तैयार सामग्री को एक कटोरे में मिलाया जाता है। नरम मक्खन और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ उन्हें भेजा जाता है। कटोरे में गाढ़ा पेस्ट बनना चाहिए।
5. मिश्रण को काली ब्रेड की पतली स्लाइस के साथ फैलाया जाता है। आप चाहें तो इन्हें पहले से सूखे फ्राइंग पैन में हल्का सुखा सकते हैं.

ऐपेटाइज़र को हरे प्याज के पंखों से सजाया गया है।

सामन और क्रीम पनीर के साथ उत्सव क्षुधावर्धक

सामग्री: ताजा बैगूएट, 230 ग्राम नमकीन सामन, मसालों के साथ 230 ग्राम नरम क्रीम पनीर, मजबूत ताजा ककड़ी।

1. एक लंबी रोटी को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है. पहले से कटे बैगूएट को खरीदना बहुत सुविधाजनक है।
2. ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर उदारतापूर्वक पनीर लगाया जाता है। आप इसमें अपने स्वाद के अनुसार मसाले मिला सकते हैं.
3. मछली को पतली लंबी स्लाइस में काटा जाता है और रोसेट में मोड़ा जाता है। इसी तरह से मोड़कर खीरे का एक टुकड़ा इसके बीच में डाला जाता है।

सैल्मन के साथ तैयार सैंडविच तुरंत मेहमानों को परोसे जाते हैं।

सार्डिन, टमाटर और हार्ड पनीर के साथ सैंडविच

सामग्री: 80 ग्राम पनीर, सफेद ब्रेड के 8-9 स्लाइस, सूखा लहसुन, तेल में 260 ग्राम सार्डिन, बड़े रसदार टमाटर, थोड़ी सी मेयोनेज़।

1. डिब्बाबंद मछली को थोड़े से तेल के साथ एक छोटी प्लेट में गूंथ लिया जाता है। सबसे पहले, आपको उनमें से सभी हड्डियों को हटाने की जरूरत है।
2. मछली के द्रव्यमान में सूखा लहसुन, बारीक कसा हुआ पनीर और थोड़ा सा मेयोनेज़ मिलाया जाता है ताकि मिश्रण सूखा न रहे। स्वाद के लिए, आप "स्प्रेड" में नमक मिला सकते हैं।
3. सफेद ब्रेड को मध्यम स्लाइस में काटा जाता है, एक पैन में सुखाया जाता है, और फिर तैयार मछली के द्रव्यमान से ढक दिया जाता है।

प्रत्येक तैयार सैंडविच के लिए टमाटर का एक टुकड़ा बिछाया जाता है।

हेरिंग और कीवी के साथ

सामग्री: पकी कीवी, बीज के साथ ब्रेड के 3-4 स्लाइस, तेल में 80 ग्राम हेरिंग, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़।

1. ब्रेड को त्रिकोणीय टुकड़ों में काटा जाता है।
2. प्रत्येक टुकड़े पर थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ छिड़का जाता है। आप स्वाद के लिए सॉस में सूखा या ताजा लहसुन मिला सकते हैं।
3. प्रत्येक सैंडविच के लिए हेरिंग के 2-3 टुकड़े बिछाए जाते हैं।
4. किनारे पर ताज़ी कीवी के टुकड़े हैं।

क्षुधावर्धक को तैयारी के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाता है। आप इसे अचार वाले प्याज के आधे छल्ले से सजा सकते हैं.

गर्म सैंडविच

नाश्ते के लिए विभिन्न प्रकार के गर्म सैंडविच एक बढ़िया विकल्प हैं, जबकि मुख्य अवकाश व्यंजन अपेक्षित है। वे मेहमानों को भूखा नहीं रहने देंगे और परिचारिका अपनी पाक कल्पना को पूरी तरह व्यक्त करने में सक्षम होगी।

ओवन में स्प्रैट के साथ कैसे पकाएं?

सामग्री: स्प्रैट का एक मानक कैन, एक पाव रोटी के 7-8 टुकड़े, 90 ग्राम पनीर, 70 ग्राम खट्टा क्रीम, 2 लहसुन लौंग, नमक।

1. खट्टा क्रीम के साथ एक कटोरे में कुचला हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है। इस डेयरी उत्पाद के बजाय, किसी भी मेयोनेज़ की अनुमति है।
2. सफेद ब्रेड के स्लाइस को सॉस के साथ फैलाया जाता है और तुरंत बेकिंग डिश में वितरित किया जाता है।
3. प्रत्येक रिक्त स्थान के लिए कई मछलियाँ रखी जाती हैं।
4. स्लाइस के ऊपर ढेर सारा कसा हुआ पनीर डालें।
5. सैंडविच को उच्च तापमान पर 8-9 मिनट तक ओवन में पकाया जाता है।

जैसे ही पनीर पिघल जाए, ऐपेटाइज़र को तुरंत मेज पर परोसा जा सकता है।

फ़्रेंच खाना पकाने की विधि

सामग्री: सफेद ब्रेड के 4 स्लाइस, 170 मिली फुल फैट दूध, 2 बड़े अंडे, 1 पीसी। लीक, 90 ग्राम पनीर, नमक, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ।

1. अंडे को दूध के साथ फेंटा जाता है, जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और नमकीन बनाया जाता है।
2. ब्रेड के स्लाइस को परिणामी मिश्रण में डुबोया जाता है। उन्हें दोनों तरफ स्वादिष्ट तरल से भिगोया जाना चाहिए।
3. प्याज को सबसे पतले छल्ले में काटा जाता है, पनीर को मोटा-मोटा रगड़ा जाता है।
4. अंडे-दूध के मिश्रण में भिगोई हुई ब्रेड को बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है।
5. ऊपर से प्याज़ और कसा हुआ पनीर डालें।

ऐपेटाइज़र को गर्म ओवन में 12-14 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

टमाटर और बेकन के साथ एक त्वरित संस्करण

सामग्री: मल्टी-ग्रेन ब्रेड के 4 स्लाइस, 4 छोटे। एल डिजॉन सरसों 12 टमाटर की कलियाँ 8 बेकन स्लाइस ¾ बड़े चम्मच। कसा हुआ पनीर।

1. ब्रेड स्लाइस को बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है और "ग्रिल" फ़ंक्शन चालू करके दोनों तरफ कुछ मिनटों के लिए तला जाता है।
2. इसके बाद, सुर्ख स्लाइस को सरसों के साथ छिड़का जाता है, उन पर बेकन के 2 टुकड़े और टमाटर के 3 स्लाइस बिछाए जाते हैं।
3. शीर्ष पर पनीर छिड़का हुआ है।

सैंडविच को एक तरफ से 3 मिनट के लिए ग्रिल के नीचे तला जाता है। तुरंत मेज पर परोस दिया गया।

चिकन पट्टिका के साथ

सामग्री: एक पूरी रोटी, एक बड़ा टमाटर, 2 उबले अंडे, आधा चिकन पट्टिका, 80 ग्राम पनीर, 2 लहसुन की कलियाँ, नमक।

1. टमाटर और ठंडे अंडों को काट लिया जाता है।
2. चिकन पट्टिका को पहले पकने तक (नमक के पानी में) उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है, और फिर बेतरतीब ढंग से काटा जाता है।
3. पाव को पतले स्लाइस में काटा जाता है.
4. पहले और दूसरे चरण में तैयार किए गए उत्पादों को मिलाया जाता है। इनमें कुचला हुआ लहसुन, बारीक कसा हुआ पनीर और यदि आवश्यक हो तो नमक भी मिलाया जाता है।
5. परिणामी द्रव्यमान ब्रेड स्लाइस पर फैलाया जाता है।
6. भरने के साथ स्लाइस को चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है।

ऐपेटाइज़र को उच्च तापमान पर 12-14 मिनट तक बेक किया जाता है।

एक पैन में प्याज़ और अंडे के साथ पकाएँ

सामग्री: 240 ग्राम सफेद ब्रेड, बड़ा अंडा, मध्यम प्याज, ताजा डिल की 5-6 टहनी, रिफाइंड तेल, ताजी पिसी काली मिर्च, नमक।

1. केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है. उनकी इष्टतम मोटाई 1 सेमी है।
2. प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।
3. अंडे को कांटे से हल्का सा फेंटा जाता है। इसके घटक जुड़े होने चाहिए.
4. मिश्रण में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ डिल, नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च मिलायी जाती है। ऐसे सैंडविच के लिए, आप सुरक्षित रूप से कोई अन्य मसाला चुन सकते हैं।
5. परिणामस्वरूप भराई को तैयार ब्रेड स्लाइस पर चम्मच से फैलाया जाता है और थोड़ा नीचे दबाया जाता है।
6. रिक्त स्थान को गर्म तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में भेजा जाता है। पहले उन्हें नीचे भरा जाता है, फिर पलट दिया जाता है। प्रत्येक तरफ, टुकड़ों पर एक स्वादिष्ट सुनहरी परत दिखाई देनी चाहिए।

तैयार स्नैक को पेपर नैपकिन पर रखा जाता है ताकि वे अतिरिक्त वसा को सोख लें, जिसके बाद इसे तुरंत मेज पर परोसा जाता है।

शिमला मिर्च और मशरूम के साथ

सामग्री: बैगूएट, प्याज, 1 पीसी। लाल और पीली शिमला मिर्च, 230 ग्राम ताजा शिमला मिर्च, स्वादानुसार लहसुन, नमक, जैतून का तेल।

1. बैगूएट को मध्यम मोटाई के स्लाइस में काटा जाता है। इसे सुनहरे होने तक थोड़े से जैतून के तेल में दोनों तरफ से तला जाना चाहिए, इसके बाद, स्वाद के लिए, ताजा लहसुन के साथ पीस लें।
2. पैन में थोड़ा और तेल डाला जाता है और उस पर प्याज के छोटे क्यूब्स, दो रंगों की मीठी मिर्च और ताजे मशरूम तले जाते हैं। यह द्रव्यमान स्वाद के लिए नमकीन है।
3. अभी भी गर्म है, भराई को सुर्ख ब्रेड स्लाइस पर रखा गया है।

क्षुधावर्धक को तुरंत मेज पर परोसा जाता है, जबकि इसे अभी तक ठंडा होने का समय नहीं मिला है। आप ताजी या सूखी जड़ी-बूटियों से भरे स्लाइस को सजा सकते हैं।

एक पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ

सामग्री: आधा किलो मिश्रित कीमा (सबसे अच्छा - सूअर का मांस + बीफ), ताजा गाजर, बड़े अंडे, प्याज, एक पाव सफेद ब्रेड, नमक, मसाले।

1. रेसिपी में बताई गई सब्जियों को धोया जाता है, छीला जाता है और बेतरतीब ढंग से काटा जाता है। आप इस उद्देश्य के लिए ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं।
2. परिणामी द्रव्यमान को कीमा बनाया हुआ मांस के साथ जोड़ा जाता है। एक कच्चा अंडा, चुनिंदा मसाले और नमक भी वहां भेजा जाता है।
3. परिणाम काफी गाढ़ा मिश्रण है। यदि स्टफिंग तरल है, तो यह भविष्य के सैंडविच पर तय नहीं होगी।
4. थोड़ी मात्रा में रिफाइंड तेल के साथ एक फ्राइंग पैन को गर्म होने के लिए स्टोव पर रखा जाता है।
5. इस समय, सफेद ब्रेड को पतले स्लाइस में काटा जाता है। प्रत्येक टुकड़े पर सब्जियों के साथ तैयार कीमा फैलाया जाता है।
6. जैसे ही वसा पर्याप्त रूप से गर्म हो जाती है, भविष्य के सैंडविच को इसमें डाल दिया जाता है। इन्हें पैन में नीचे की ओर से भरना चाहिए.
7. ऐपेटाइज़र को इस रूप में 4-6 मिनिट तक तला जाता है.
8. इसके अलावा, आप सैंडविच को दूसरी तरफ से भी भूरा कर सकते हैं, लेकिन इससे उनमें अतिरिक्त वसा जुड़ जाएगी।

तैयार ऐपेटाइज़र न केवल गर्म, बल्कि ठंडे भी स्वादिष्ट होते हैं।

कॉड लिवर के साथ सैंडविच

ऐसे सरल सैंडविच के साथ, आपको निश्चित रूप से लंबे समय तक परेशान नहीं होना पड़ेगा। यह डिब्बाबंद भोजन का एक डिब्बा खोलने और रोटी पर स्वादिष्ट द्रव्यमान लगाने के लिए पर्याप्त है। विभिन्न प्रकार के अतिरिक्त घटक स्नैक्स के स्वाद को बेहतर बनाने में मदद करेंगे।

सबसे आसान नुस्खा

सामग्री: 230 ग्राम डिब्बाबंद भोजन, 1 बड़ा चम्मच। एल मेयोनेज़, हरे प्याज का एक गुच्छा, सूखा लहसुन, सफेद टोस्ट ब्रेड के 6-8 स्लाइस।

1. यदि हाथ में कोई अतिरिक्त सामग्री न हो, तो उनके बिना भी स्वादिष्ट सैंडविच तैयार किये जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ब्रेड की पपड़ी हटा दें और टोस्टर में या कड़ाही में बिना तेल के हल्के से टोस्ट करें। चाहें तो इसके टुकड़ों को कुकी कटर की मदद से असली लुक दिया जा सकता है।
2. डिब्बाबंद मछली के जार की सामग्री को एक कटोरे में स्थानांतरित कर दिया जाता है। कॉड लिवर को एक कांटे की सहायता से गूंथकर पाट जैसा बना लिया जाता है। यहां स्वाद के लिए सूखा लहसुन, मेयोनेज़ भी मिलाया जाता है।
3. परिणामी द्रव्यमान को सुर्ख ब्रेड स्लाइस पर फैलाया जाता है।

तैयार सैंडविच के ऊपर कटा हुआ प्याज छिड़कें।

टमाटर के साथ सैंडविच का एक प्रकार

सामग्री: 180 ग्राम सफेद ब्रेड, बड़े मांसयुक्त टमाटर, रिफाइंड तेल, 160 ग्राम डिब्बाबंद कॉड लिवर, नमक, ताजा डिल।

1. ब्रेड को साफ त्रिकोण में काटा जाता है। आप चाहें तो इसकी पपड़ी भी काट सकते हैं.
2. टुकड़ों को थोड़े से रिफाइंड तेल में दोनों तरफ से तला जाता है। उन्हें स्वादिष्ट रूप से सुर्ख होना चाहिए।
3. डिब्बाबंद भोजन से अधिकांश तेल निकल जाता है, जिसके बाद उन्हें कांटे की मदद से गूंथकर पीट जैसा बना दिया जाता है। यदि अंत में बहुत कम तरल बचा है, और द्रव्यमान सूखा निकला है, तो आप इसमें मेयोनेज़ मिला सकते हैं। स्वाद के लिए भराई डाली जाती है।
4. टमाटर को धोकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लिया जाता है.
5. सुर्ख ब्रेड स्लाइस मछली के द्रव्यमान से ढके हुए हैं। उन पर भराई को धीरे से कुचल दिया जाता है।
6. ऊपर ताज़े टमाटर के पतले टुकड़े बिछाये जाते हैं। यदि आवश्यक हो तो उन पर नमक भी छिड़का जा सकता है।

सैंडविच को ताजी सोआ से सजाना और तुरंत परोसना बाकी है।

कॉड लिवर और संतरे के साथ मूल क्षुधावर्धक

सामग्री: 7-8 बैगूएट स्लाइस, 130 ग्राम कॉड लिवर, 40 ग्राम पनीर, बड़ा अंडा, 2 बड़े चम्मच। एल हल्का मेयोनेज़, बड़ा नारंगी, 2 बड़े चम्मच। एल कटा हुआ नींबू का छिलका, एक चुटकी मीठा लाल शिमला मिर्च, नमक, लहसुन की एक कली।

1. सबसे पहले, बैगूएट को पतले स्लाइस में काटा जाता है, जिसके बाद इसे ओवन में या सूखे फ्राइंग पैन में सुनहरा होने तक सुखाया जाता है।
2. अंडे को उबलते पानी में 3 मिनट तक उबाला जाता है, फिर बेतरतीब ढंग से कुचल दिया जाता है और बारीक कसा हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है।
3. डिब्बाबंद मछली को जार से निकाला जाता है और थोड़े से तेल के साथ कांटे से अच्छी तरह गूंथ लिया जाता है।
4. संतरे से केवल बिना विभाजन वाले गूदे का उपयोग किया जाएगा। छोटे चम्मच से इसे टुकड़ों से निकालना सुविधाजनक होता है.
5. कॉड लिवर को पिछले चरणों में तैयार किए गए सभी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है। द्रव्यमान में नींबू का छिलका, कुचला हुआ लहसुन और स्वादानुसार नमक मिलाया जाता है।
6. परिणामी पाट को सुर्ख ब्रेड स्लाइस पर बिछाया जाता है। भराई के शीर्ष पर हल्के से पिसी हुई शिमला मिर्च छिड़कें।

परोसने से पहले सैंडविच को थोड़ा ठंडा कर लेना चाहिए.

अंडे और कॉड लिवर के साथ

सामग्री: 230 ग्राम डिब्बाबंद भोजन, 4 बड़े अंडे, 90 ग्राम पनीर और उतनी ही मात्रा में मेयोनेज़, 12-14 ब्रेड स्लाइस (सफेद), नमक, स्वादानुसार लहसुन।

1. अंडे सख्त उबले होने चाहिए। जब उत्पाद ठंडा हो जाए तो इसे बारीक पीस लें।
2. पनीर को भी इसी तरह पीस लिया जाता है.
3. कॉड लिवर को पहले से तैयार सामग्री के साथ मिलाया जाता है। इसमें से अतिरिक्त तेल निकाल दें और डिब्बाबंद भोजन को कांटे से मैश कर लें।
4. द्रव्यमान को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, स्वाद के लिए नमकीन किया जाता है। इसमें कुचला हुआ लहसुन मिलाया जाता है।
5. ब्रेड को नरम या ओवन में थोड़ा सुखाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।
6. परिणामी भराई को सफेद स्लाइस पर बिछाया जाता है।

तैयार नाश्ता तुरंत मेहमानों को परोसा जाता है।

ककड़ी और कॉड लिवर के साथ

सामग्री: एक लंबी रोटी, तेल में डिब्बाबंद भोजन का एक मानक डिब्बा, 1 खट्टा और 1 ताजा ककड़ी, 60 ग्राम पनीर, जड़ी-बूटियाँ, ताजा लहसुन।

1. पाव को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और सूखे फ्राइंग पैन में एक तरफ से तला जाता है।
2. अभी भी गर्म होने पर, स्लाइस को लहसुन से रगड़ें।
3. इसके बाद, सुर्ख पक्ष को कॉड लिवर तेल के साथ छिड़का जाता है, कटी हुई जड़ी-बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जाता है।
4. कांटे से मसला हुआ डिब्बाबंद भोजन ऊपर रखा जाता है और खट्टे खीरे के टुकड़े बिखरे होते हैं।

यह तैयार सैंडविच को ताजा खीरे के हलकों से सजाने के लिए बना हुआ है।

कैवियार के साथ

कैवियार के साथ सैंडविच उत्सव की मेज के लगातार मेहमान होते हैं। उनकी तैयारी के लिए, आप महंगे लाल सैल्मन उत्पाद और, उदाहरण के लिए, कम स्वादिष्ट बजटीय कैपेलिन कैवियार दोनों का उपयोग कर सकते हैं।

लाल कैवियार के साथ क्लासिक सैंडविच

सामग्री: ताजा बैगूएट, 140 ग्राम लाल कैवियार, 70 ग्राम वसा मक्खन।

1. बैगूएट को 15 पतले टुकड़ों में काटा जाता है।
2. प्रत्येक टुकड़े पर उदारतापूर्वक नरम मक्खन लगाया जाता है।
3. लाल कैवियार को एक छोटे चम्मच से शीर्ष पर समान रूप से वितरित किया जाता है। पास में, आप सजावट के लिए ताजी जड़ी-बूटियों का एक पत्ता या कोई अन्य सामग्री रख सकते हैं।

लाल कैवियार के साथ तैयार सैंडविच मेहमानों को तुरंत परोसे जाते हैं।

कैपेलिन कैवियार के साथ कैसे पकाएं?

सामग्री: 320 ग्राम कैपेलिन कैवियार, आधा सफेद प्याज, एक साबुत ताजा बैगूएट, 4 बड़े चम्मच रिफाइंड तेल, 1 छोटा। एक चम्मच बाल्समिक सिरका (सफेद), बारीक नमक।

1. अगर कैवियार तरल है तो सबसे पहले उसे एक छलनी में निकाल लें।
2. इसके बाद, उत्पाद को व्हिपिंग के लिए एक सुविधाजनक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है और एक ब्लेंडर के साथ संसाधित किया जाना शुरू होता है। द्रव्यमान में धीरे-धीरे परिष्कृत तेल डाला जाता है। जब सारा तरल खत्म हो जाए, तो कैवियार को बाल्समिक सिरका के साथ छिड़का जाता है।
3. प्याज रसदार और मीठा होना चाहिए. इसे सबसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, जिसके बाद यह कैवियार में चला जाता है। सब्जी के टुकड़ों के साथ द्रव्यमान की पिटाई जारी है। इस स्तर पर, आप स्वाद के लिए नमक मिला सकते हैं।
4. परिणामी रसीला मिश्रण को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है और ठंडा करने के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजा जाता है।
5. बैगूएट के टुकड़ों को सूखे फ्राइंग पैन में थोड़ा सुखाया जाता है ताकि उन पर एक सुनहरी परत बन जाए।
6. इसके बाद, ब्रेड स्लाइस पर ठंडी फिलिंग लगाई जाती है।

केपेलिन कैवियार के साथ सैंडविच परोसने से तुरंत पहले तैयार किया जाना चाहिए ताकि बैगूएट को भीगने का समय न मिले।

लाल कैवियार के साथ मूल मिनी सैंडविच

सामग्री: बैगूएट, 80 ग्राम लाल कैवियार, क्रीम चीज़ का एक छोटा जार, 2 पके नरम कीवी।

1. बैगूएट को मध्यम स्लाइस में काटा जाता है, परत से छुटकारा मिलता है।
2. चाकू का उपयोग करके, क्रीम चीज़ को तैयार ब्रेड स्लाइस पर फैलाया जाता है। आप लहसुन या जड़ी-बूटियों वाला उत्पाद चुन सकते हैं।
3. कीवी को छिलका उतारकर बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।
4. ब्रेड के टुकड़े के एक आधे हिस्से पर, पनीर से सना हुआ, कैवियार बिछाया जाता है, और दूसरे पर - कटा हुआ फल।

चाहें तो तैयार सैंडविच को हरे प्याज से सजाएं.

काले कैवियार के साथ

सामग्री: 90 ग्राम कैवियार, एक साबुत बैगूएट, 60 ग्राम मक्खन, मजबूत ताजा खीरा, 90 ग्राम हल्की नमकीन लाल मछली (सैल्मन सबसे अच्छा है)।

1. बैगूएट को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है। अगर आप अधिक स्वास्थ्यवर्धक स्नैक विकल्प बनाने की योजना बना रहे हैं तो सफेद ब्रेड की जगह राई ब्रेड ले सकते हैं।
2. रेफ्रिजरेटर से तेल पहले ही निकाल लिया जाता है। तैयार ब्रेड स्लाइस पर नरम उत्पाद लगाया जाता है।
3. प्रत्येक टुकड़े के लिए (बीच में) लाल मछली का एक पतला लंबा टुकड़ा बिछाया जाता है। एक ओर, खाली छोड़ी गई रोटी काली कैवियार से ढकी होती है। वहीं दूसरी ओर इस पर ताजे खीरे के छोटे-छोटे क्यूब्स छिड़के जाते हैं।

ऐसे सैंडविच में चमक जोड़ने के लिए आप चेरी के हलवे का उपयोग कर सकते हैं।

कैवियार और स्प्रैट के साथ

सामग्री: आधा काला टोस्ट ब्रेड, 180 ग्राम स्प्रैट फ़िलेट, 90 ग्राम लाल कैवियार, आधा गाजर, आधा चुकंदर, छोटा लाल प्याज, मेयोनेज़, ताज़ा अजमोद।

1. जड़ वाली फसलों को नरम होने तक उबाला जाता है, छीलकर छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। प्याज को पतले आधे छल्ले में काटा जाता है।
2. ब्रेड को मध्यम टुकड़ों में काटा जाता है और ओवन में सुखाया जाता है।
3. जब टोस्ट ठंडा हो जाए, तो उन पर मेयोनेज़ छिड़क दिया जाता है।
4. सबसे पहले, जड़ वाली फसलों के टुकड़े ब्रेड पर डाले जाते हैं, फिर स्प्रैट फ़िलेट क्यूब्स और लाल कैवियार बिछाए जाते हैं।

ऐपेटाइज़र को प्याज के आधे छल्ले और अजमोद से सजाया गया है।

सॉसेज सैंडविच

ये सैंडविच एक बहुत ही सरल और जल्दी बनने वाली डिश है। लेकिन उनके कुछ मूल विकल्प उत्सव की मेज के लिए भी काफी उपयुक्त हैं। खासकर यदि आप असामान्य डिज़ाइन और प्रेजेंटेशन का ध्यान रखते हैं।

सलामी और मसालेदार खीरे के साथ आसान संस्करण

सामग्री: सफेद नरम ब्रेड के 7-9 स्लाइस, 80 ग्राम सलामी, 2 टमाटर, 2 मसालेदार खीरे, 130 ग्राम कोई पनीर, 2 बड़े चम्मच केचप और मेयोनेज़।

1. सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
2. इसी तरह खीरे भी काटे जाते हैं. उनसे अलग किया गया नमकीन पानी निकाल दिया जाता है।
3. टमाटरों को मनमाने टुकड़ों में काट लिया जाता है.
4. सभी तैयार घटकों को एक कटोरे में मिलाया जाता है, मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है। यदि आवश्यक हो, तो भराई को नमकीन किया जा सकता है।
5. केचप से सने हुए ब्रेड के टुकड़ों को तेल लगी बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है।
6. भराई को टमाटर सॉस के ऊपर वितरित किया जाता है। इसे प्रत्येक टुकड़े में बड़ी मात्रा में मिलाया जाना चाहिए।
7. ऊपर से, भविष्य के सैंडविच को कसा हुआ पनीर के साथ प्रचुर मात्रा में छिड़का जाता है।

ऐपेटाइज़र को तब तक बेक किया जाता है जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए और ब्रेड का निचला भाग सुनहरा भूरा न हो जाए।

सॉसेज तकिये पर "लेडीबग्स" पकाना

सामग्री: 130 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला उबला हुआ सॉसेज, लंबी रोटी, बीज रहित जैतून, ताजी जड़ी-बूटियाँ, चेरी टमाटर, मक्खन।

1. ब्रेड को मध्यम मोटाई के टुकड़ों में काटा जाता है. प्रत्येक टुकड़े से समान वृत्त काटे जाते हैं।
2. ब्रेड ब्लैंक नरम मक्खन से ढके हुए हैं। उनके ऊपर सॉसेज सर्कल बिछाए गए हैं।
3. अब आपको सैंडविच को स्वादिष्ट भिंडी से सजाने की जरूरत है। इन्हें आधी चेरी और जैतून के टुकड़ों से तैयार किया गया है। टमाटर भृंग के शरीर का प्रतिनिधित्व करेगा, जैतून के पेड़ का आधा हिस्सा सिर का प्रतिनिधित्व करेगा, और पंजे, सींग और अन्य विवरण इसके बाकी हिस्सों से काट दिए जाएंगे।

तैयार ऐपेटाइज़र को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जाता है और मेज पर परोसा जाता है।

सीख पर हॉलिडे सैंडविच कैसे पकाएं?

कैनपेस उत्सव की मेज के लिए मिनी सैंडविच हैं, जिन्हें लगभग किसी भी सामग्री से तैयार किया जा सकता है। चयनित उत्पादों को ब्रेड के स्लाइस पर परतों में बिछाया जाता है और कटार के साथ ठीक किया जाता है। आमतौर पर, ऐसे सैंडविच की फिलिंग में कुछ प्रकार का मांस, पनीर और ताजी या मसालेदार सब्जियाँ शामिल होती हैं। चर्चा किए गए स्नैक्स के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं।

1. मिनी सैंडविच "सागर"। यह व्यंजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है. सफेद ब्रेड से छोटे-छोटे घेरे काटे जाते हैं, जिन पर मलाईदार नरम पनीर लगाया जाता है। खीरे को अंडाकार टुकड़ों में काटा जाता है, जिनमें से प्रत्येक को एक पाल की नकल करते हुए एक अंगूठी में मोड़ दिया जाता है। उबले हुए झींगे को खीरे के खाली हिस्से के अंदर डाला जाता है। पूरी संरचना एक कटार के साथ रोटी पर तय की गई है।
2. कैनेप "जहाज"। काली ब्रेड से नाव के आकार के टुकड़े काटे जाते हैं। उन पर सॉसेज के टुकड़े और एक ही आकार के ताजे या मसालेदार खीरे रखे जाते हैं। पनीर को बड़े और छोटे आयतों में काटा जाता है। पनीर के दो अलग-अलग टुकड़ों से एक पाल बनाई जाती है, जिसे टूथपिक की मदद से ब्रेड पर लगाया जाता है। सीख के अंत में, आप मीठी बेल मिर्च का एक त्रिकोण रख सकते हैं।
3. स्नैक "अटलांटिस"। आधार को राई की रोटी से काटा जाता है - लघु वर्ग। इन्हें जैतून के तेल में दोनों तरफ से ब्राउन किया जाता है। एक ही आकार के हल्के नमकीन सामन के टुकड़े शीर्ष पर रखे जाते हैं। मलाईदार नरम पनीर को जड़ी-बूटियों के साथ मिलाया जाता है और मछली के ऊपर चम्मच से डाला जाता है। यह एक कटार के साथ पूरी संरचना को छेदने और उस पर उबले हुए बटेर अंडे को स्ट्रिंग करने के लिए बनी हुई है।