टमाटर और सब्जियों का क्षुधावर्धक। टमाटर ऐपेटाइज़र: तस्वीरों के साथ बेहतरीन रेसिपी

टमाटर न सिर्फ सेहत के लिए बल्कि बहुत ही स्वादिष्ट भी होते हैं। गर्मियों में उनके चमकीले रूप, स्वाद और सुगंध का आनंद लेना बहुत अच्छा होता है। टमाटर से आप हर दिन और उत्सव की मेज दोनों के लिए कई अलग-अलग स्नैक्स और सलाद बना सकते हैं। हम आपको सबसे मूल ऐपेटाइज़र और टमाटर सलाद ऐपेटाइज़र के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं। चुनें और मजे से पकाएं! इस तथ्य के बावजूद कि व्यंजन कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाते हैं, उनके पास बहुत उत्सव जैसा दिखता है और उत्सव की मेज की अतिरिक्त सजावट बन सकता है। जल्दी और मेहमानों को आश्चर्यचकित करें!

पकाने की विधि 1. सलाद क्षुधावर्धक "लाल ट्यूलिप"

"ट्यूलिप" की तैयारी के लिए आपको 7 पीसी की आवश्यकता होगी। एक ही आकार के टमाटर, लम्बी (उदाहरण के लिए, किस्में "लेडीज़ फिंगर्स" या "क्रीम")। तब तैयार सलाद क्षुधावर्धक असली फूलों की तरह दिखेगा।
टमाटर के ऊपर के भाग को तिरछा काट लें। एक चम्मच से पल्प को धीरे से हटा दें और इसमें स्टफिंग भर दें।
भरने के रूप में, आप दो विकल्पों में से एक का उपयोग कर सकते हैं।
1. लाल मछली और पनीर के साथ भरना।एक ब्लेंडर के साथ 200 ग्राम पनीर को 100 ग्राम थोड़ी नमकीन लाल मछली, स्वाद के लिए नमक के साथ पंच करें। इस तरह की फिलिंग न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें बहुत सारा प्रोटीन, ओमेगा फैटी एसिड, फाइबर और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट भी होता है।
2. अंडे और पनीर से स्टफिंग। 150 ग्राम कसा हुआ पनीर 4 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन, 3 पीसी के साथ मिलाया जाता है। उबले अंडे और 1 मीठी मिर्च, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
भरवां टमाटर को एक बर्तन में गुलदस्ते में रखें। किसी भी साग का उपयोग "ट्यूलिप" के तने और पत्तियों के रूप में किया जा सकता है, लेकिन हरा प्याज सबसे अच्छा है।

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पकाने की विधि 2. सलाद क्षुधावर्धक "उज्ज्वल गुलदस्ता"

ताजी सब्जियों के एक साधारण नाश्ते की शानदार सजावट के लिए एक अद्भुत विचार। एक उज्ज्वल गुलदस्ते में "फूल" लाल टमाटर हैं जो पनीर, केकड़े की छड़ें और लहसुन के सलाद भरने के साथ भरते हैं। टमाटर के ट्यूलिप तैयार करें - और पकवान सभी का ध्यान आकर्षित करेगा और मेहमानों को प्रसन्न करेगा।
सामग्री:
ताजा टमाटर ("महिलाओं की उंगलियां" या "क्रीम") - 15 पीसी। छोटा;
हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
केकड़े की छड़ें (ठंडा) - 150 ग्राम;
लहसुन - 2-3 लौंग;
मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
हरा प्याज - 10-12 पंख (सजावट के लिए);
ताजा ककड़ी - 1-2 पीसी। (सजावट के लिए)।
खाना बनाना
टमाटर को क्रॉसवाइज काट लें और ध्यान से एक चम्मच से कोर को हटा दें।
बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर, कटे हुए केकड़े की छड़ें और एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ लहसुन मिलाएं। मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
टमाटर को तैयार सलाद फिलिंग से भरें।
भरवां ट्यूलिप टमाटर को एक बड़े फ्लैट डिश पर रखें और हरे प्याज के पंखों और कटा हुआ ताजा ककड़ी या सॉसेज के साथ गार्निश करें।

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पकाने की विधि 3. नाश्ता "गुलाब"

इस तरह के सलाद ऐपेटाइज़र को तैयार करने के लिए, छोटे टमाटर, उदाहरण के लिए, चेरी की किस्में, अच्छी तरह से अनुकूल हैं। टमाटर को तीन या चार तरफ से काटना चाहिए, पूरी तरह से नहीं। फिर एक बार फिर से थोड़े छोटे आकार के समान कट्स को बीच के करीब कर दें। टमाटर के आकार के आधार पर आप इन चरणों को 2-3 बार दोहरा सकते हैं। गुलाब की पंखुड़ियों का प्रभाव पैदा करने के लिए, आपको पनीर के पतले टुकड़ों को स्लॉट्स में डालने की जरूरत है। आप किसी भी पनीर (कठिन किस्मों, पनीर, "सुलुगुनी", "मोज़ेरेला") का उपयोग कर सकते हैं। सेवा करते समय, आप ऐपेटाइज़र को तुलसी या अजमोद के पत्तों, स्वाद के लिए नमक और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी से सजा सकते हैं।

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पकाने की विधि 4. स्नैक "फूल"

टमाटर पर, तने पर 4 अनुदैर्ध्य कटौती करें (फोटो देखें)।
पनीर को पतले स्लाइस में "पंखुड़ियों" के रूप में काटें, किनारों को गोल करें, और टमाटर के कट्स में डालें।
टमाटर के बीच में (पहले से बनी बड़ी "पंखुड़ियों" के बीच) 4 और छोटे कट बनाएं और पनीर को भी कट्स में डालें।
हैम को स्ट्रिप्स में काटें - ये टमाटर "फूल" के पुंकेसर होंगे।
चाकू की नोक से टमाटर के शीर्ष में छेद करें और उनमें हैम "पुंकेसर" डालें।
"पुंकेसर" के बीच खीरे के पतले टुकड़े से "मूसल" काट लें।
"फूलों" के साथ एक पकवान को हरियाली की टहनी और ताजा खीरे से "पत्तियों" के साथ पूरक किया जा सकता है।

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पकाने की विधि 5. क्षुधावर्धक "मशरूम"

आमतौर पर "मशरूम" उबले अंडे और टमाटर का उपयोग करके बनाए जाते हैं। हमारा सुझाव है कि आप दही के द्रव्यमान से "मशरूम लेग" बनाएं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी: 200 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच, 1 चुटकी नमक, तुलसी के 10 पत्ते या सोआ की कुछ टहनी।
साग को बारीक काट लें। एक कांटा या ब्लेंडर का उपयोग करके चिकनी होने तक सभी अवयवों को मिलाएं। यदि वांछित हो तो कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ा जा सकता है।
गीले हाथों से छोटे-छोटे गोले बनाकर प्लेट में रखें।
टमाटर को आधा काट लें, दही के तैयार गोले को आधा करके ढक दें।
खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ टोपी पर धब्बे बनाएं। पकवान को अजमोद की टहनी से सजाएं।

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पकाने की विधि 6. सलाद क्षुधावर्धक "टोकरी"

भरवां टमाटर अधिक प्रभावशाली दिख सकते हैं यदि उन्हें "टोकरी" में काट दिया जाए। ऐसा करने के लिए, टमाटर के ऊपरी आधे हिस्से से दो सेक्टर काट लें, बीच में 0.5 सेंटीमीटर चौड़ा एक छोटा जम्पर छोड़ दें, जो तब "टोकरी" का हैंडल बन जाएगा।
टमाटर के गूदे को चम्मच से निकाल लें, केवल दीवारों और टोकरी के "हैंडल" को छोड़ दें। लुगदी का उपयोग सॉस बनाने या भरने में जोड़ा जा सकता है।
यह नुस्खा भरने के रूप में आलू के सलाद का उपयोग करता है। इसे बनाने के लिए आपको 2 आलू और 3 अंडे उबालने होंगे। उन्हें ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा बारीक काट लें। सलाद ड्रेसिंग के लिए 2 बड़े चम्मच मिलाएं। मेयोनेज़ के चम्मच 2 बड़े चम्मच के साथ। खट्टा क्रीम के चम्मच, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच हल्का सरसों, नमक और काली मिर्च - स्वादानुसार। ड्रेसिंग के साथ सब कुछ मिलाएं और टमाटर को भर दें।
यदि वांछित है, तो ऐसे सलाद में उबले हुए सॉसेज, हैम या तली हुई बेकन के छोटे क्यूब्स को जोड़ा जा सकता है।

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पकाने की विधि 7. क्षुधावर्धक "Caprese accordion"

प्रसिद्ध इतालवी सलाद क्षुधावर्धक "कैप्रिस" को भी मूल तरीके से परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, टमाटर को हलकों में काटने की जरूरत नहीं है, लेकिन केवल इसे पूरी तरह से नहीं काटें। मोज़ेरेला चीज़ के टुकड़ों को स्लॉट्स में डालें। सेवा करते समय, क्षुधावर्धक को स्वाद के लिए नमकीन होना चाहिए, जैतून के तेल के साथ छिड़का जाना चाहिए और तुलसी के पत्तों से सजाया जाना चाहिए।

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पकाने की विधि 8. सलाद क्षुधावर्धक "लेडीबग्स"

भिंडी बनाने के लिए टमाटर के एक तरफ से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें। इसे एक तरफ से अंत तक काटे बिना आधा में काटें - आपको पंख मिलेंगे। टमाटर का गूदा निकालें - इसकी जरूरत नहीं होगी; आप इससे टोमैटो सॉस बना सकते हैं. टमाटर को किसी भी फिलिंग से भरें, पंखों से ढक दें। जैतून, काले करंट या ब्लूबेरी के टुकड़ों से, सूखी लौंग से - "पैरों पर आँखें" के धब्बे बनाते हैं। भरने के रूप में, आप कद्दूकस किए हुए प्रोसेस्ड पनीर को समान मात्रा में कद्दूकस किए हुए उबले अंडे, मेयोनेज़, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं।

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पकाने की विधि 9. सलाद क्षुधावर्धक "केग्स"

सामग्री:
टमाटर - 4-5 पीसी ।;
पनीर - 200 ग्राम (1 पैक);
कसा हुआ अदरक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
काजू - 50 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
हरा प्याज - सजावट के लिए;
जैतून - सजावट के लिए;
अंगूर - सजावट के लिए।
खाना बनाना
बैंगन को कद्दूकस कर लें। नट्स को ब्लेंडर में पीस लें। अदरक डालें। सब कुछ मिलाएं और खट्टा क्रीम के साथ सीजन करें।
टमाटर को धोइये, आधा काट लीजिये, चमचे से टमाटर का गूदा हटा दीजिये और खाली हिस्सों को एक प्लेट में रख दीजिये. प्रत्येक "बैरल" को स्टफिंग से भरें। हरे प्याज के कर्ल, जैतून और अंगूर से गार्निश करें।

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पकाने की विधि 10. सलाद क्षुधावर्धक "हस्ताक्षरकर्ता टमाटर"

सामग्री:
टमाटर - 4 पीसी ।;
मशरूम - 300 ग्राम;
प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम;
मक्खन - 60 ग्राम;
मीठी लाल मिर्च - 2 पीसी ।;
पिसी लाल मिर्च - स्वाद के लिए;
नमक - स्वाद के लिए;
ऑलस्पाइस - 8 मटर;
डिल की टहनी - सजावट के लिए।
खाना बनाना
टमाटर के ऊपर से काट लें - ये "टोपी" होंगे, चम्मच से गूदा निकाल लें।
भरने के लिए, मशरूम को उबाल लें और ठंडा करें, मीठी मिर्च के साथ एक मांस की चक्की से गुजरें।
पिघला हुआ पनीर, मक्खन, टमाटर का गूदा, नमक, पिसी हुई काली मिर्च डालें और द्रव्यमान को हरा दें।
परिणामस्वरूप पेस्ट के साथ, टमाटर के प्रत्येक गुहा को भरें ताकि द्रव्यमान टमाटर से ऊपर उठ जाए - यह "सिर" होगा। जैतून, हरी मटर या छोटे टमाटर के हिस्सों से "नाक" बनाएं, "मूंछें" - डिल स्प्रिंग्स से, "आंखें" - ऑलस्पाइस मटर से। एक प्लेट पर "सिग्नेर्स" को व्यवस्थित करें, कटे हुए टमाटर के टॉप से ​​​​उन पर "टोपी" डालें। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

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टमाटर क्षुधावर्धकउत्सव की मेज को सजाएंगे, लेकिन कई व्यंजन इतने सरल हैं कि आप अपने परिवार के लिए इस तरह के पकवान को कम से कम हर दिन बना सकते हैं, खासकर गर्मियों में, जब पकी सब्जियां बहुतायत में होती हैं। लेकिन आपको सर्दियों के आहार का भी पहले से ध्यान रखना चाहिए, सर्दियों के लिए टमाटर, सॉस और अन्य स्नैक्स के साथ सर्दियों के सलाद के रूप में सब्जियां तैयार करें।

सर्दियों की तैयारी के लिए, हमने आपको पहले ही सलाद तैयार करने के विभिन्न विकल्पों के बारे में बताया है: तोरी और बैंगन के साथ, मिर्च और प्याज के साथ, गोभी और बीन्स के साथ, साथ ही मसालेदार टमाटर सॉस - अदजिका या सहिजन। इन सभी व्यंजनों को हमारी वेबसाइट पर पाया जा सकता है।

टमाटर ऐपेटाइज़र रेसिपी

हम सिर्फ फलों के डंडे नहीं बनाएंगे, साफ-सुथरी टोकरियाँ बनाएंगे, इसके लिए हम दोनों तरफ कट लगाएँगे ताकि धनुष बना रहे, उसके किनारों को तराशा जा सके। उन हिस्सों से जो बरकरार रहते हैं, आपको दीवारों को नुकसान पहुंचाए बिना, एक छोटे चम्मच के साथ लुगदी को सावधानी से हटा देना चाहिए।

अंत में, तैयार टोकरियों को एक स्लाइड के साथ भरने के साथ भरा जाना चाहिए, डिल की एक टहनी से सजाया जाना चाहिए और एक डिश पर रखा जाना चाहिए।

टमाटर ऐपेटाइज़र रेसिपी, जिसमें स्टफिंग फल शामिल हैं, विविध हैं: उनमें से कुछ बहुत सरल हैं, इसलिए गृहिणियां उन्हें दैनिक मेनू में शामिल करती हैं, अन्य में जटिल सामग्री शामिल होती है, जिसका अर्थ है कि वे उत्सव की मेज का हिस्सा बन जाएंगे। उनकी मूल प्रस्तुति के लिए धन्यवाद, वे बुफे रिसेप्शन, उत्सव भोज, लंच और डिनर पार्टियों के लिए तैयार हैं। आपके मेहमान निश्चित रूप से त्वरित नाश्ते का आनंद लेंगे।

शीर्ष को फल से काट दिया जाना चाहिए, और फिर दीवारों की अखंडता को नुकसान पहुंचाए बिना, चम्मच से सभी गूदे को ध्यान से हटा दें। हम फिलिंग में गूदा जरूर डालेंगे, लेकिन जो रस बाहर निकलता है उसे निकालना चाहिए। हम सख्त पनीर के एक टुकड़े को बारीक कद्दूकस पर पीस लेंगे, और हैम को बहुत छोटे क्यूब में काट लेंगे। टमाटर के गूदे के साथ सामग्री मिलाएं, कटा हुआ साग डालें। अंत में, इसे मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और इसे टमाटर बैरल के बीच वितरित करें।

क्षुधावर्धक: भरवां टमाटर

प्रत्येक फल से हम ऊपर से काट लेंगे, ध्यान से अन्य बैरल की तरह गूदा हटा देंगे। बची हुई दीवारों की मोटाई एक सेंटीमीटर होनी चाहिए। गूदा काट लें। भराई के लिए बैरल तैयार किए जाने चाहिए: उन्हें नमक के साथ अंदर छिड़कें और उन्हें तार की रैक पर रखकर पलट दें। इस तकनीक के लिए धन्यवाद, अतिरिक्त तरल टमाटर छोड़ देगा।

उसके बाद, आप आग बंद कर सकते हैं और टमाटर के साथ प्याज में पहले से उबले हुए चावल, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ तुलसी और अजमोद डाल सकते हैं, नमक के साथ सीजन और सूखे लहसुन के साथ सीजन कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टमाटर के बैरल भरें, और चावल को रसदार बनाने के लिए प्रत्येक के ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा डालें।

इस समय तक, ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट किया जाना चाहिए। केग्स को बेकिंग शीट पर रखें और 15 मिनट के लिए ओवन में रख दें।

यदि आप शाकाहारी में रुचि रखते हैं फोटो के साथ टमाटर के साथ नाश्ता, तो पनीर के बजाय, आप चावल में अन्य सब्जियां जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, शैंपेन। इस मामले में, सामग्री को वनस्पति तेल में तला जाना चाहिए। मशरूम को छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए और प्याज और टमाटर के साथ निविदा तक तला हुआ होना चाहिए।

टमाटर और पनीर के साथ क्षुधावर्धक

चेरी टमाटर के साथ क्षुधावर्धक- उत्सव की मेज की मुख्य सजावट, खासकर यदि आप वास्तव में श्रमसाध्य काम करते हैं और चेरी टमाटर से बने लघु बैरल को स्टफिंग से भरते हैं। फल आकार में छोटे होते हैं, बहुत मीठे होते हैं, एक विशिष्ट खट्टेपन और नाजुक भरने के साथ - मेहमानों के लिए सबसे अच्छा नाश्ता, इसके अलावा, यह बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है यदि दोस्त अचानक आपके पास आने का फैसला करते हैं।

पनीर और लहसुन के साथ नाश्ता टमाटरयह बहुत कोमल निकलता है, लेकिन इसे कद्दूकस किया हुआ उबला अंडा डालकर पौष्टिक बनाया जा सकता है, यानी हम भरने के रूप में एक यहूदी स्नैक का उपयोग करेंगे।

टमाटर क्षुधावर्धक

यदि आप एक लेंटेन टेबल के लिए खाना बना रहे हैं, तो खट्टा क्रीम और मक्खन को नुस्खा से बाहर रखा जाना चाहिए, और यदि आप केवल इस तरह के स्नैक को आज़माना चाहते हैं, तो फिलिंग टेंडर बनाने के लिए 50 ग्राम मक्खन और लगभग 80 ग्राम खट्टा क्रीम मिलाएं। . आप मशरूम में अंडे या उबला हुआ चिकन फ़िललेट मिला सकते हैं।

अब मशरूम को ठंडा होने का समय दिया जाना चाहिए, फिर उन्हें कटे हुए अंडे के साथ मिलाएं, और आप फल को द्रव्यमान से भर सकते हैं। टमाटर चुनते समय, केवल घने गूदे वाले फलों को वरीयता दें, अधिक पके नहीं, बिना क्षति के दीवारों के साथ।

हम भरने से भरे टमाटर को सेंकेंगे: इसके लिए हमें उन्हें एक सांचे में डालना होगा, उसमें 100 मिलीलीटर पानी डालना होगा और फलों के बीच मक्खन के टुकड़े डालना होगा। टमाटर को 15 मिनट तक बेक करें। यदि वांछित है, तो आप पिघला हुआ पनीर की स्वादिष्ट परत बनाने के लिए सब्जियों के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़क सकते हैं।

टमाटर और पनीर के साथ क्षुधावर्धक

नाजुक मोज़ेरेला टमाटर के खट्टे स्वाद को पूरी तरह से पूरक करता है, यदि आप चाहें, तो आप सलाद में कुरकुरे क्राउटन भी जोड़ सकते हैं, जो एक साधारण नुस्खा में मौलिकता जोड़ देगा।

टमाटर और पनीर के साथ क्षुधावर्धकएक कैनपे के रूप में परोसा जा सकता है, इस नुस्खा के लिए आपको लघु चेरी टमाटर, मुलायम पनीर, जैसे मोज़ेरेला या अदिघे, और टूथपिक्स की आवश्यकता होगी। टूथपिक्स के लिए धन्यवाद, कैनपेस प्लेट से लेने और खाने के लिए सुविधाजनक है। फलों को आधा में काटें, पनीर का एक टुकड़ा हिस्सों के बीच रखें, और टूथपिक के साथ जकड़ें। यदि आपके मेहमानों को स्वादिष्ट कैनपेस पसंद नहीं है तो आप लहसुन की चटनी भी डाल सकते हैं।

उत्सव की मेज पर मशरूम भी परोसा जा सकता है, लेकिन हम उन्हें केवल चेरी टमाटर और पनीर और अंडे के द्रव्यमान के साथ पकाएंगे।

टमाटर के सभी प्रेमियों के लिए, मैं इस अद्भुत नुस्खा, एक मसालेदार टमाटर क्षुधावर्धक की सिफारिश करना चाहता हूं। मैंने इसे करना शुरू कर दिया, जैसे ही टमाटर डालने के लिए चला गया, और क्या आप कल्पना कर सकते हैं, मैं अभी भी कर रहा हूं। सच्चाई बहुत कम है, क्योंकि टमाटर खत्म हो रहे हैं, और वे पहले ही खा चुके हैं।

टमाटर, काली मिर्च और लहसुन का क्षुधावर्धक हमेशा बहुत स्वादिष्ट निकलता है, स्वाद से कभी कोई चूक नहीं हुई। केवल एक चीज जो आप अपने आप को नियंत्रित कर सकते हैं वह है तीखापन, बाकी सब कुछ नाशपाती के छिलके जितना आसान है।

सच है, इंटरनेट पर समान सामग्री के साथ एक समान सलाद, अन्य नामों के साथ आया, कोरियाई लाल टमाटर, या कोरियाई टमाटर ऐपेटाइज़र, लेकिन मेरे त्वरित टमाटर ऐपेटाइज़र, मुझे लगता है, किसी भी चीज़ से तुलना नहीं की जा सकती है। हालांकि स्वाद और रंग कुछ भी नहीं है। या फिर वे कहते हैं कि स्वाद और रंग के लिए कोई साथी नहीं हैं (शायद किसी ने ऐसी कहावत सुनी हो)।

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लेकिन आइए विचलित न हों, लेकिन आइए देखें कि लहसुन के साथ टमाटर का मसालेदार क्षुधावर्धक क्या है।

फोटो के साथ कोरियाई टमाटर सबसे स्वादिष्ट रेसिपी

मसालेदार टमाटर क्षुधावर्धक के लिए पकाने की विधि:

• पके टमाटर - 2 किग्रा.,
• बल्गेरियाई मिर्च - 2 पीसी।,
• गर्म मिर्च - 1 पीसी।,
• डिल, अजमोद - एक अच्छा गुच्छा,
• लहसुन (बड़ा) - 2 सिर,
• नमक - 2 बड़े चम्मच। एल.,
• सिरका 6% - 100 जीआर।,
• चीनी - 80 जीआर।,
• वनस्पति तेल - 100 जीआर।,
• पिसी हुई काली मिर्च (काली, लाल) - स्वाद के लिए।

कोरियाई में टमाटर पकाना:

मसालेदार टमाटर और काली मिर्च क्षुधावर्धक का नुस्खा, हमेशा की तरह, सब्जियों की तैयारी के साथ शुरू होता है। टमाटर को धोकर सुखा लें और एक तरफ रख दें।

मिर्च (मीठी और कड़वी) धो लें, बीज और झिल्लियों को हटा दें, एक तरफ रख दें। साग को धोइये, सुखाइये, लहसुन को छीलिये, धोइये.

एक अलग कटोरे में, सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं: नमक, चीनी, सिरका, वनस्पति तेल, तब तक हिलाएं जब तक कि ढीला पूरी तरह से भंग न हो जाए।

अगला, एक ब्लेंडर या मांस की चक्की में, काली मिर्च (एक और दूसरे दोनों), लहसुन (लेकिन यह एक लहसुन निर्माता के माध्यम से भी किया जा सकता है) को काट लें। सॉस में भी डालें, मिलाएँ, थोड़ी देर के लिए अलग रख दें। यदि आप इसे अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो आप या तो गर्म काली मिर्च की एक और फली डाल सकते हैं, या सूखी पिसी हुई काली और लाल मिर्च डाल सकते हैं। यहाँ, जैसा आप चाहते हैं वैसा ही करें।

साग को अलग से पीस लें, सॉस में डालें, मिलाएँ।

अब हम एक साफ, सूखा 3 लीटर का जार लेते हैं। नीचे थोड़ा "कोरियाई ड्रेसिंग" डालें, वैसे, हमें इसे जार की पूरी मात्रा में समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है।

एक मजबूत नायलॉन ढक्कन के साथ त्वरित टमाटर स्नैक्स के भरे हुए जार को बंद करें। क्यों मजबूत, लेकिन क्योंकि जार को उल्टा करने की जरूरत है, एक प्लेट पर रखें और 8-10 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। अगर आप रात में ताजे टमाटर का नाश्ता बनाते हैं, तो सुबह आप पहले से ही एक नमूना ले सकते हैं।

हमने लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ टमाटर के नाश्ते के साथ एक जार खोला, उस पर एक प्लेट रखी, और जार को वापस रेफ्रिजरेटर में रख दिया, लेकिन आपको इसे ढक्कन पर चालू करने की आवश्यकता नहीं है। चूंकि ऊपर के टमाटरों को मैरीनेट किया गया था, और अब उन्हें मैरीनेट किया जाएगा, जो सबसे ऊपर थे। क्या मैंने स्पष्ट रूप से समझाया? अगर कुछ स्पष्ट नहीं है, तो टिप्पणियों में लिखें, मैं कैसे मदद कर सकता हूं।

खैर, सिद्धांत रूप में, साग के साथ टमाटर क्षुधावर्धक का पूरा रहस्य एक बहुत ही स्वादिष्ट टमाटर क्षुधावर्धक है। लेकिन यह अभी भी जल्दी में टमाटर का ग्रीष्मकालीन नाश्ता माना जाता है, या आप सर्दियों के लिए कोरियाई में लाल टमाटर पका सकते हैं।

प्रिय परिचारिकाओं, यह नुस्खा लें, और सर्दियों के लिए बारबेक्यू और अधिक के लिए अपने टमाटर ऐपेटाइज़र को पकाएं।

सर्दियों के लिए कोरियाई में लाल टमाटर: 3 किग्रा. टमाटर को बड़े स्लाइस में काट लें, 0.5 किलो। एक कोरियाई कद्दूकस पर गाजर को कद्दूकस करें, मीठी मिर्च - 0.5 किलो, छिलका, कटा हुआ (एक ब्लेंडर में हो सकता है), गर्म काली मिर्च (गर्म) - 1-2 पीसी (खुली, कटी हुई), 0.5 बड़े चम्मच। चीनी, 1.5 बड़े चम्मच। एल नमक, 1 कप वनस्पति तेल, 1 कप सिरका, पिसी हुई काली मिर्च (काली, लाल) स्वाद के लिए डालें, लहसुन के सिर को छीलें, एक प्रेस से गुजरें, अजमोद, स्वाद के लिए डिल, बारीक काट लें।

सब कुछ एक बड़े कंटेनर में डालें, मिलाएँ, 3 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें, हिलाना न भूलें। फिर साफ जार में डालें और स्टरलाइज़ करें, लीटर जार - 20 मिनट, आधा लीटर जार - पानी में उबाल आने के 15 मिनट बाद। फिर, हमेशा की तरह, रोल अप, टर्न ओवर, रैप, कूल, होम पेंट्री में स्टोर करें।

खैर, बस इतना ही, अब आप एक स्वादिष्ट टमाटर स्नैक की रेसिपी जान गए हैं। अपने भोजन का आनंद लें!

पाक समुदाय Li.Ru -

मसालेदार टमाटर एक स्वादिष्ट, पारंपरिक रूसी क्षुधावर्धक है जो विभिन्न प्रकार के गर्म व्यंजन और पेय के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। मैं आपको बताता हूं कि घर पर टमाटर का अचार कैसे बनाया जाता है।

यदि आप नहीं जानते कि मीठे टमाटर को कैसे संरक्षित किया जाए, तो यह सरल नुस्खा सिर्फ आपके लिए है। यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट टमाटर निकला: सभी के लिए नहीं, बिल्कुल, लेकिन बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं :)

फ्राइड टमाटर मेरे पसंदीदा स्नैक्स में से एक है जो हर रोज और उत्सव की मेज दोनों के लिए है। दो तरह से तैयार किया जाता है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और सुंदर निकलता है।

सूखे टमाटर मेरे अब तक के सबसे स्वादिष्ट स्नैक्स में से एक हैं। उन्हें न केवल नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है, बल्कि विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

भरवां टमाटर एक बहुत ही प्रभावी, आसानी से तैयार होने वाला और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जो किसी भी टेबल को पूरी तरह से सजा देगा। नुस्खा सार्वभौमिक है, सामग्री कुछ भी हो सकती है, यह बहुत अच्छा निकला!

पनीर से भरवां टमाटर बनाने में बहुत आसान, स्वादिष्ट और सेहतमंद नाश्ता है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि जो बच्चे पनीर और टमाटर के प्रति उदासीन हैं, वे भी क्षुधावर्धक पसंद करते हैं।

अर्मेनियाई टमाटर - इस व्यंजन का नुस्खा इसकी सादगी और कम से कम सामग्री के साथ लुभावना है। पकवान एक दावत के लिए एकदम सही है और इसे तैयार करना बहुत आसान है। हम शुरू करें?

पके हुए टमाटर एक हल्के और बहुत स्वादिष्ट इतालवी क्षुधावर्धक हैं। इस व्यंजन को तैयार करने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। लेकिन पके हुए टमाटर मेहमानों और परिवार को खुश नहीं कर सकते!

मीठे मसालेदार टमाटर बहुत ही सरलता से बनाए जाते हैं, यह सर्दियों का एक बेहतरीन नाश्ता है. सिरका स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, इस प्रकार समायोजित किया जा सकता है कि टमाटर कितना मीठा होगा।

अपने स्वयं के रस में टमाटर न केवल एक अच्छा क्षुधावर्धक है, बल्कि सूप और सॉस के लिए भी एक अच्छा आधार है। और अगर आपके बगीचे से टमाटर भी हैं, तो उनकी कोई कीमत नहीं है! मैं आपको अपना सरल नुस्खा प्रदान करता हूं!

गार्लिक मैरीनेट किए हुए टमाटर मेरे सिग्नेचर टमाटर तैयारियों में से एक हैं। वे बस तैयार किए जाते हैं, अन्य तैयारियों की तुलना में अधिक कठिन नहीं होते हैं, लेकिन वे बहुत स्वादिष्ट, मसालेदार, सुगंधित होते हैं। मेरा सुझाव है!

30 मिनट में मसालेदार टमाटर एक सुंदर, मसालेदार और बहुत स्वादिष्ट स्नैक है जिसे मैं आपको पकाने की सलाह देता हूँ। छोटे आकार के पके टमाटरों का उपयोग करना बेहतर होता है। आप पसंद करोगे!

उत्सव की मेज के लिए कोरियाई शैली के टमाटर एक अद्भुत नमकीन नाश्ता हैं। वोदका और मांस व्यंजन के लिए अच्छा है। ये टमाटर आठ घंटे में तैयार हो जाएंगे, और इन्हें रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।

जॉर्जियाई टमाटर किसी भी मेज पर प्रासंगिक हैं, चाहे वह छुट्टी हो या कार्यदिवस। इस सरल और बेहद स्वादिष्ट स्नैक के साथ अपने दोस्तों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करें!

मैं जल्दी पकने वाले टमाटर को सलाद के रूप में परोसता हूँ। टमाटर बहुत जल्दी पक जाते हैं और जल्दी खा भी जाते हैं। हम कह सकते हैं कि वे हर तरह से तेज हैं। इन्हें सर्दी और गर्मी दोनों में किया जा सकता है।

ओवन-सूखे टमाटर टमाटर को संरक्षित करने का एक शानदार तरीका है, खासकर इटली में लोकप्रिय। यह एक सार्वभौमिक पाक अनुप्रयोग के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी व्यंजन निकला है।

कीमा बनाया हुआ मांस से भरा टमाटर एक अद्भुत गर्म व्यंजन है जिसे बिना साइड डिश के परोसा जा सकता है। बहुत अच्छा लग रहा है, हर कोई इसे पसंद करता है, तैयार करना आसान है। किसी भी मांस का उपयोग किया जा सकता है, टमाटर बड़े होते हैं।

यहूदी टमाटर एक सुपर स्नैक हैं! पकवान के लिए, विभिन्न आकारों के टमाटर उपयुक्त हैं, जिससे आप एक मज़ेदार और मूल रचना बना सकते हैं। यह एक त्वरित और आसान लेकिन स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है।

मैं यह सीखने का प्रस्ताव करता हूं कि इटालियंस की तरह धीमी कुकर में टमाटर कैसे पकाएं। यह बुफे टेबल के लिए एक बढ़िया किफायती नाश्ता, या एक विशेष रात के खाने के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन बन जाता है। मेरा सुझाव है:)

अब सब्जियों का मौसम है, और कई लोग सोचने लगे हैं कि बगीचे में उगने वाले टमाटरों को कैसे संरक्षित किया जाए। मेरा सुझाव है कि दिलचस्प व्यंजनों के प्रेमी टमाटर के रस में टमाटर पकाना सीखें :)

जड़ी-बूटियों और लहसुन से भरे टमाटर एक अद्भुत क्षुधावर्धक हैं जो रात के खाने के व्यंजन को पूरक कर सकते हैं और उत्सव की मेज को सजा सकते हैं। यह आसानी से और जल्दी से तैयार किया जाता है, और यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है।

मसालेदार हरे टमाटर का स्वाद खट्टा होता है और मांस व्यंजन और सलाद के साथ बहुत अच्छा होता है। मैरिनेड तैयार करना आसान है। हरे टमाटर दृढ़ रहते हैं और बहुत अच्छे लगते हैं!

क्यूबन टमाटर पकाने की विधि बहुत सरल है, हालाँकि अचार बनाना एक दिन तक जारी रहता है। लेकिन अंत में - सभी अवसरों के लिए एक किफायती, स्वादिष्ट और मूल नाश्ता! :)

हल्का नमकीन टमाटर किसी भी टेबल के लिए एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है। ऐसे टमाटरों को किसी भी व्यंजन को सजाने का अधिकार है। इस रेसिपी के अनुसार हल्के नमकीन टमाटर का स्वाद आपको जरूर पसंद आएगा!

मुझे लगता है कि आप ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ टमाटर के लिए एक सरल नुस्खा पसंद करेंगे - एक उत्सव की मेज और एक स्वादिष्ट परिवार के खाने के लिए एक सार्वभौमिक चीज। एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन!

मसालेदार टमाटर तैयार करने का सबसे तेज़ और आसान तरीका है उन्हें ठंडा अचार बनाना। एक महीने में आप इनका आनंद ले पाएंगे! आप लाल और हरे (पीले, भूरे) टमाटर दोनों को नमक कर सकते हैं।

मसालेदार हल्के नमकीन टमाटर के लिए एक बहुत ही सरल नुस्खा। कम से कम प्रयास - और लहसुन के साथ बहुत स्वादिष्ट नमकीन टमाटर तैयार हैं;) एक रूसी व्यक्ति से परिचित एक अद्भुत नाश्ता।

अगर आप रात के खाने के लिए कुछ खास बनाना चाहते हैं तो प्रोवेनकल टोमैटो रेसिपी आपके काम आएगी, लेकिन साथ ही एक पेटू डिनर के लिए अपनी सारी सैलरी न दें। स्वादिष्ट और तेज़!

चिकन पट्टिका और सब्जियों से भरे टमाटर एक बहुत ही रंगीन, स्वादिष्ट दिखने वाले, हार्दिक और स्वादिष्ट क्षुधावर्धक हैं जो एक समृद्ध उत्सव की मेज पर भी नहीं खोएंगे।

मेरे लिए घर पर खट्टा क्रीम के साथ टमाटर व्यक्तिगत रूप से सलाद के बीच शीर्ष स्थान पर हैं। अपने लिए न्यायाधीश - आसान, तेज, सुगंधित, और यहां तक ​​​​कि इसका रस भी साइड डिश के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है!

मुझे सुविधाजनक आकार के लिए मसालेदार चेरी टमाटर पसंद हैं। अगर आप अलग-अलग रंगों के टमाटर लेंगे तो आपको खूबसूरती मिलेगी। यदि आपने स्वयं अचार चेरी टमाटर बनाने की कोशिश नहीं की है, तो इसे आज़माएँ!

आपको घर पर शोप्सका टमाटर बनाने की कोशिश करनी है और मुझे यकीन है कि आपको यह पसंद आएगा! आखिरकार, यह सभी अवसरों के लिए एक बढ़िया स्नैक है - तेज़, स्वादिष्ट, मसालेदार और संतोषजनक, मैं इसकी सलाह देता हूँ!

प्याज के साथ मसालेदार टमाटर एक उत्कृष्ट पुरुषों का नाश्ता हैं, वोडका के साथ उत्सव के आयोजन के लिए प्याज और टमाटर एक दूसरे के पूरक हैं। सर्दियों में आलू के नीचे - बस।

उत्सव और खाने की मेज के लिए एक बढ़िया नाश्ता - माइक्रोवेव में टमाटर। बहुत जल्दी तैयारी करो। मक्खन और मसालों के साथ।

टमाटर के लिए फसल वर्ष में, मैंने उन्हें सुखाने का फैसला किया। मुझे टमाटर किसी भी रूप में पसंद हैं और मैं उन्हें हर समय खा सकता हूँ! मैं इंटरनेट पर खुदाई कर रहा था और मुझे सूखे टमाटर के लिए कई व्यंजन मिले। कोशिश की, अच्छा लगा। मैं साझा करता हूं!

मैं मसालेदार टमाटर के लिए एक सरल नुस्खा पेश करता हूं, जिसका स्वाद मीठे और खट्टे व्यंजनों के प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। मैं छोटे टमाटर का उपयोग करने का सुझाव देता हूं; वे एक प्लेट पर सुंदर हैं!

मेयोनेज़ और पनीर के साथ टमाटर पकाने की विधि - इससे आसान कुछ भी नहीं है! यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी वास्तव में इस तरह के क्षुधावर्धक का सामना कर सकता है, लेकिन यह उसे कई लोगों से प्यार करने से नहीं रोकता है। सरल लेकिन स्वादिष्ट!

एक फर कोट के नीचे टमाटर पकाने की विधि सरल और हार्दिक सलाद के सभी प्रेमियों को पसंद आएगी। वे उत्सव की मेज के लिए और परिवार के खाने में किसी भी साइड डिश के अतिरिक्त दोनों के लिए अच्छे हैं। इसे अजमाएं!

झटपट अचार वाले टमाटर बनाए जाते हैं ताकि आप उन्हें अगले दिन खा सकें. मैं उन्हें दावत की पूर्व संध्या पर बनाता हूं, गर्मियों में डाचा में वे बारबेक्यू के साथ बहुत अच्छे लगते हैं! आओ कोशिश करते हैं?)

कुछ के लिए, हरे टमाटर घृणित हैं, लेकिन कुछ के लिए - एक वास्तविक विनम्रता। मैं दूसरी श्रेणी का हूं - बचपन से ही मैं उन्हें पसंद करता हूं, खासकर अचार के रूप में। हरे टमाटरों को किण्वित करने का तरीका पढ़ें!

डिब्बाबंद पके टमाटर के साथ आपने किसी को भी आश्चर्यचकित नहीं किया, लेकिन उनके हरे रंग की धूम मच सकती है! डिब्बाबंद हरे टमाटर का स्वाद अनोखा होता है। और उन्हें बनाना आसान है!

स्पैनिश तपा रेसिपी - टूना स्टफ्ड टमाटर को टमाटर, लहसुन और सेलेरी सॉस के साथ सीज़न किया जाता है।

चेक में टमाटर पकाने की विधि, हालांकि इसमें समय लगता है, लेकिन यह बहुत सरल है। इस तरह से टमाटर का अचार बनाने की कोशिश करें, और सर्दियों में मेहमानों और प्रियजनों को नए नाश्ते के साथ खुश करने के लिए!

इस रेसिपी के अनुसार तैयार टमाटर के साथ चुकंदर को साइड डिश और ऐपेटाइज़र दोनों के रूप में परोसा जा सकता है। ठंडा और गर्म दोनों। एक बहुत ही स्वादिष्ट चीज, खासकर अगर आप अच्छे मसाले डालते हैं।

एक बैरल में टमाटर को नमकीन बनाना एक साधारण मामला है! मुख्य बात सही व्यंजन चुनना है। यदि कोई बैरल नहीं है, तो एक तामचीनी या स्टेनलेस स्टील की बाल्टी खोजें। तो, अपनी आस्तीन ऊपर करो और जाओ!

कुछ लोग सेब के साथ मसालेदार टमाटर पकाते हैं, बेहतर - आप अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं :) गोल लें, सख्त टमाटर, और एंटोनोव सेब सबसे अच्छे हैं। एक आसान नुस्खा साझा करना!

टमाटर का ताजा सलाद, थर्मली प्रोसेस्ड नहीं (कच्चा सलाद) विटामिन का एक वास्तविक गुलदस्ता है। टमाटर को फ्राई या बेक क्यों करें - क्योंकि ये बहुत स्वादिष्ट और कच्चे होते हैं।

आपका ध्यान - टमाटर के साथ चॉप के लिए एक क्लासिक नुस्खा। चॉप निविदा, संतोषजनक और रसदार हैं - यह टमाटर के लिए धन्यवाद है। कभी न जलाएं। बढ़िया नुस्खा!

यदि आप उत्सव की मेज के लिए एक किफायती और हल्के नाश्ते की तलाश में हैं तो अंडे और पनीर के साथ टमाटर पकाने की विधि आपके काम आएगी। कम से कम प्रयास और सामग्री, और सभी का एक बहुत ही स्वादिष्ट पसंदीदा नाश्ता तैयार है।

बहुत सारे टमाटर का क्या करें? या शायद आप कुछ बहुत नमकीन चाहते हैं? आप जल्दी पकने वाले नमकीन टमाटर भी बना सकते हैं। सिर्फ एक दिन में! लीजिए आपके टमाटर तैयार हैं और चलिए शुरू करते हैं!

प्याज के साथ दम किया हुआ टमाटर का नुस्खा स्वस्थ लेकिन स्वादिष्ट भोजन के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। गर्मियों में आपको कम कैलोरी वाला विटामिन डिनर, ब्रेकफास्ट या लंच चाहिए होता है। सरल, तेज, कोई झंझट नहीं!

इस क्लासिक इतालवी सूखे टमाटर नुस्खा को आजमाएं और मुझे यकीन है कि आप उन्हें बार-बार बनायेंगे! वे लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं, एक दिलचस्प स्वाद होता है, और सभी व्यंजनों के साथ जोड़ा जाता है! मूल।

टमाटर और बीन सलाद गर्मियों में आसानी से बनने वाला सलाद है जो तृप्ति और कैलोरी सामग्री के साथ सामग्री की ताजगी को जोड़ती है। यह आसानी से पच जाता है, लेकिन आगे आधे दिन के लिए संतृप्त हो जाता है।

मेरे लिए एक साधारण टमाटर और हैम रेसिपी व्यक्तिगत रूप से त्वरित स्नैक्स के बीच एक शीर्ष स्थान पर है। हार्दिक, सुगंधित और बहुत स्वादिष्ट, यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। संक्षेप में, एक बढ़िया स्नैक विकल्प।

मैं आपको माइक्रोवेव में धूप में सुखाए गए टमाटरों को पकाने का तरीका सीखने की सलाह देता हूं, क्योंकि यह छुट्टी और सामान्य रात्रिभोज दोनों के लिए एक सस्ता, मूल और बहुमुखी नाश्ता है। स्वादिष्ट, सरल और सस्ती।

टमाटर से अदजिका पकाना बहुत ही सरल है। यह क्षुधावर्धक मसालेदार प्रेमियों को प्रसन्न करेगा। क्लासिक रेसिपी के अनुसार, अदजिका टमाटर के बिना तैयार की जाती है, लेकिन हम परंपराओं को तोड़ रहे हैं और अपना खुद का संस्करण तैयार करेंगे!

बेक्ड चेरी टमाटर एक साइड डिश या ऐपेटाइज़र हो सकता है। स्वादिष्ट और सुगंधित बेक्ड चेरी टमाटर उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगेंगे।

गर्मी कितनी भी अच्छी क्यों न हो, सभी टमाटरों को उगने और पकने का समय नहीं मिलता है। इसलिए उन्हें बचाने की जरूरत है, यानी संरक्षित करने की। जॉर्जियाई हरे टमाटर - एक बढ़िया नुस्खा!

पनीर और लहसुन के साथ टमाटर - एक क्षुधावर्धक जो मेरे परिवार में सभी को पसंद है, युवा और बूढ़े। पनीर और लहसुन के साथ टमाटर बनाने की विधि बहुत ही सरल है, इसे एक बच्चा भी कर सकता है, लेकिन ऐपेटाइज़र बहुत बढ़िया निकला!

पनीर के साथ पके हुए टमाटर केवल ताजे और सुगंधित टमाटर से तैयार किए जाते हैं। और गर्मियों के अंत में उनमें से एक लाख हैं! बड़ा, छोटा, पीला, भूरा और, ज़ाहिर है, लाल! रोटी या पटाखों के साथ परोसें।

उन लोगों के लिए जो हल्का नाश्ता चाहते हैं, बिना मांस के, केवल सब्जियों के साथ, मैं एक टमाटर सैंडविच का सुझाव देता हूं। पिघला हुआ पनीर और टमाटर इसकी सामग्री हैं। चलो खाना बनाना शुरू करते हैं।

इस तरह के क्षुधावर्धक को तैयार करने के लिए, छोटे टमाटर, जैसे चेरी टमाटर, उपयुक्त हैं। टमाटर को तीन या चार तरफ से काटा जाना चाहिए, बिना पूरी तरह से काटे। फिर एक बार फिर से थोड़े छोटे आकार के समान कट्स को बीच के करीब कर दें। टमाटर के आकार के आधार पर आप इन चरणों को दो या तीन बार दोहरा सकते हैं। "गुलाब की पंखुड़ियों" के प्रभाव को बनाने के लिए आपको पनीर के पतले टुकड़ों को स्लॉट्स में डालने की जरूरत है। आप किसी भी पनीर का उपयोग कर सकते हैं, दोनों कठोर किस्मों, और पनीर, सलुगुनि या मोज़ेरेला। सेवा करते समय, आप ऐपेटाइज़र को तुलसी या अजमोद के पत्तों, स्वाद के लिए नमक और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी से सजा सकते हैं।

मशरूम।

बहुत से लोग उबले अंडे और टमाटर का उपयोग करके "मशरूम" बनाते हैं। हम दही द्रव्यमान से एक मशरूम "पैर" बनाने का प्रस्ताव करते हैं। इसमें 200 ग्राम पनीर, 2 बड़े चम्मच लगेंगे। खट्टा क्रीम, 1 चुटकी नमक, 10 तुलसी के पत्ते या कुछ टहनी सुआ। साग को बारीक काट लें, सभी सामग्री को एक कांटा या ब्लेंडर का उपयोग करके चिकना होने तक मिलाएं। यदि वांछित हो तो कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ा जा सकता है। गीले हाथों से छोटे-छोटे गोले बनाकर प्लेट में रखें। टमाटर को आधा काट लें, दही के तैयार गोले को आधा करके ढक दें। खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ टोपी पर धब्बे बनाएं।

टोकरी।

भरवां टमाटरों को टोकरी में काटे जाने पर वे अधिक प्रभावशाली दिख सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बीच में एक छोटी सी पट्टी (0.5 सेमी) छोड़कर, टमाटर के शीर्ष आधे से दो क्षेत्रों को काट लें, जो भविष्य में टोकरी का हैंडल बन जाएगा। एक चम्मच के साथ, टमाटर से गूदा हटा दें, केवल दीवारों को छोड़कर, टोकरी के "हैंडल" सहित। लुगदी का उपयोग सॉस बनाने या भरने में जोड़ा जा सकता है। ऐसे में आलू के सलाद को फिलिंग के तौर पर इस्तेमाल किया जाता था। इसे बनाने के लिए आपको 2 आलू और 3 अंडे उबालने होंगे। उन्हें ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें। हरे प्याज का एक छोटा गुच्छा बारीक काट लें। सलाद ड्रेसिंग के लिए, 2 बड़े चम्मच मेयोनेज़ में 2 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम मिलाएं, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, 1 चम्मच हल्का सरसों, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाएं। ड्रेसिंग के साथ सब कुछ मिलाएं और टमाटर को भर दें। यदि वांछित है, तो उबले हुए सॉसेज के क्यूब्स, हैम या तले हुए बेकन के टुकड़े ऐसे सलाद में जोड़े जा सकते हैं।

Caprese अकॉर्डियन।

प्रसिद्ध इतालवी Caprese क्षुधावर्धक सलाद को मूल तरीके से भी परोसा जा सकता है। ऐसा करने के लिए, टमाटर को प्लेटों में काटने की जरूरत नहीं है, लेकिन केवल इसे पूरी तरह से नहीं काटें। मोत्ज़ारेला के टुकड़ों को स्लॉट्स में डालें। परोसने के लिए, स्वादानुसार नमक डालें, जैतून के तेल से बूंदा बांदी करें और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।

ट्यूलिप।

ट्यूलिप तैयार करने के लिए, आपको लम्बे टमाटर की आवश्यकता होगी, उदाहरण के लिए, "क्रीम" की किस्में। इस मामले में, तैयार स्नैक असली फूलों की तरह दिखेगा। टमाटर को ऊपर से क्रॉसवाइज काट लें। पल्प को चमचे से सावधानी से निकाल लें और उसमें स्टफिंग भर दें। भरने के रूप में, आप 200 ग्राम पनीर का उपयोग कर सकते हैं, एक ब्लेंडर के साथ 100 ग्राम थोड़ा नमकीन लाल मछली के साथ छिद्रित। भरने को स्वाद के लिए नमकीन होना चाहिए। यह फिलिंग न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसमें बहुत सारा प्रोटीन, ओमेगा फैटी एसिड, फाइबर और कुछ कार्बोहाइड्रेट भी होते हैं। आप ट्यूलिप के तने के लिए किसी भी हरे रंग का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हरा प्याज सबसे अच्छा काम करता है।

टमाटर के बुर्ज तैयार करने के लिए, आपको पहले से तोरी और बैंगन तैयार करने की जरूरत है। उन्हें पतले हलकों में काट लें और एक पैन में भूनें या ओवन में 20 मिनट के लिए तेल से हल्की बूंदा बांदी करें। जबकि तोरी और बैंगन पक रहे हैं, पनीर की परत तैयार करें। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम प्रोसेस्ड पनीर को 10 बारीक कटी हुई तुलसी के पत्तों (या डिल की कुछ टहनी), 1 बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग के साथ मिलाएं। टमाटर को पतले हलकों में काट लें। बुर्ज को इकट्ठा करें, प्रत्येक सर्कल को पनीर की एक परत के साथ फैलाएं और विभिन्न सब्जियों को बारी-बारी से फैलाएं। गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। इसके अलावा, ग्रिल पर एक स्नैक पकाया जा सकता है।

लेडीबग्स।

"लेडीबग्स" तैयार करने के लिए टमाटर के एक तरफ से एक छोटा सा टुकड़ा काट लें। इसे आधे में काट लें, इसे एक तरफ से अंत तक काटे बिना, आपको पंख मिल जाएंगे। टमाटर का गूदा निकालें - इसकी जरूरत नहीं होगी; आप इससे टोमैटो सॉस बना सकते हैं. टमाटर को किसी भी फिलिंग से भरें, पंखों से ढक दें। जैतून, काले करंट या ब्लूबेरी के टुकड़ों से, सूखी लौंग से - "पैरों पर आँखें" के धब्बे बनाते हैं। भरने के रूप में, आप कद्दूकस किए हुए प्रोसेस्ड पनीर को समान मात्रा में कद्दूकस किए हुए उबले अंडे, मेयोनेज़, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिला सकते हैं। और आप आलू के सलाद का उपयोग कर सकते हैं, जिसकी रेसिपी ऊपर बताई गई थी।

दिल।

"दिल" की तैयारी के लिए आपको आयताकार टमाटर की आवश्यकता होगी। उन्हें तिरछे काटने, 90 डिग्री फ़्लिप करने और कनेक्ट करने की आवश्यकता है। "दिलों" को अपना आकार बनाए रखने के लिए, उन्हें सैंडविच या कबाब के लिए कटार पर लटका देना चाहिए। यदि वांछित है, तो ऐसे दिलों को स्वाद के लिए किसी भी भरने से भरा जा सकता है। यह क्षुधावर्धक रोमांटिक डिनर के लिए एकदम सही है।

अपने भोजन का आनंद लें!