परमेसन चीज़ की टोकरियाँ कैसे भरें। सलाद के लिए पनीर की प्लेट

पनीर की टोकरी एक जादुई डिब्बा है जो आपको एक उबाऊ सलाद को रेस्तरां के व्यंजन में बदलने में मदद करती है! इसे बनाना आसान है, बढ़िया दिखता है और स्वादिष्ट है!

यदि आप इसे पारंपरिक सलाद कटोरे में नहीं, बल्कि ओपनवर्क पनीर टार्टलेट में परोसते हैं, तो किसी भी परिचित व्यंजन को एक आकर्षक व्यंजन में बदला जा सकता है। यह प्रस्तुति आपके मेहमानों को प्रभावित करेगी. एक रोमांटिक शाम के लिए अपने प्यारे आदमी के लिए पनीर की टोकरियाँ तैयार करना सुनिश्चित करें, लेख के अंत में फ़ोटो और वीडियो के साथ नुस्खा आपको सभी तरकीबें सीखने में मदद करेगा।

पनीर स्टिक कैसे बनाये

असामान्य टार्टलेट के लिए, सख्त पनीर की आवश्यकता होती है। सलाद पनीर टोकरियों की रेसिपी के विशेषज्ञ परमेसन की सलाह देते हैं, लेकिन आप दूसरी किस्म ले सकते हैं, जब तक कि पनीर सख्त और अच्छी गुणवत्ता का हो। टोकरियाँ बनाने के लिए, आपको कपों की आवश्यकता होगी ताकि पनीर चिपके नहीं, उन्हें वनस्पति तेल से चिकना किया जा सकता है।

पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, और फिर परिणामस्वरूप चिप्स को बेकिंग पेपर से ढकी बेकिंग शीट पर साफ हलकों में फैलाएं। आपको बहुत छोटे वृत्त बनाने की आवश्यकता नहीं है - व्यास ऐसा होना चाहिए कि वृत्त नीचे को ढक दे और कांच की दीवारों को 2-3 सेमी तक ढक दे। यदि आप लघु स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो वोदका शॉट्स लें और एक छोटा "खाने योग्य व्यंजन" बनाएं।

रिक्त स्थान को पहले से गरम ओवन में रखा जाना चाहिए। पनीर की टोकरियाँ पकाने में सचमुच कुछ ही मिनट लगते हैं - पनीर पिघल जाना चाहिए और एक द्रव्यमान में बदल जाना चाहिए।

गर्म केक को स्पैटुला से निकालें, गिलास के नीचे रखें और टार्टलेट बनाएं। टोकरियाँ ठंडी और सख्त हो जाने के बाद उन्हें हटा दिया जाता है और भरावन तैयार किया जाता है।

पनीर की टोकरी भरना

पनीर की टोकरी में यह लगभग कुछ भी हो सकता है, लेकिन बेहतर है कि जोखिम न लें और बहुत अधिक सॉस वाले सलाद के साथ-साथ रसदार सब्जियों का उपयोग न करें। सुरक्षित रहने के लिए, सलाद को परोसने से ठीक पहले खाने योग्य सांचे में रखना चाहिए।

चिकन और मशरूम की फिलिंग पनीर के स्वाद के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। इसकी तैयारी के लिए, चिकन पट्टिका को बारीक काट लिया जाता है और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ मिलाया जाता है। इन सभी को सोया सॉस में मैरीनेट किया जाता है और फिर तला जाता है। यहां मसालेदार मशरूम और थोड़ी सी मेयोनेज़ भी डाली जाती है।

पनीर की टोकरियों में भरने के लिए आप स्क्विड, अंडे और ताज़े खीरे के सलाद का उपयोग कर सकते हैं - ऐसा सलाद स्वादिष्ट और हल्का दोनों होता है। जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मिश्रित नरम दही पनीर भरने के लिए बहुत अच्छा है। आप झींगा सलाद का भी उपयोग कर सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि पनीर की टोकरी कैसे पकाई जाती है। प्रयोग करने से न डरें - अलग-अलग टॉपिंग आज़माएं, अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें और खुद को खुश करें!

सबसे पहले आपको सलाद की टोकरी बनानी होगी. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये. परमेसन जैसा स्वादयुक्त पनीर प्राप्त करें या समान किस्म का उपयोग करें। इसे महीन जाली वाले ग्रेटर से पीस लें।

एक बेकिंग शीट पर चर्मपत्र या पन्नी बिछा दें और कसा हुआ पनीर एक पतली परत में 10-15 सेमी व्यास के घेरे में फैला दें। पनीर कैसे फ्राई होता है यह देखने के लिए एक टेस्ट बास्केट बेस बनाएं। पनीर जल्दी पिघलना चाहिए और फैलना नहीं चाहिए, वर्कपीस बहुत पतला और पारदर्शी नहीं होना चाहिए, बस वर्कपीस को बहुत मोटा न बनाएं।

टोकरियों के रिक्त स्थान को ओवन में रखें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक किनारे हल्के भूरे न होने लगें। पनीर पिघलना चाहिए, लेकिन जलना नहीं चाहिए, जिसके बाद रिक्त स्थान को ओवन से हटाया जा सकता है।

केक को कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि पनीर आपके हाथों को जलाना बंद न कर दे और आप सावधानी से चर्मपत्र से पनीर केक को निकाल सकें।

संकीर्ण ग्लास या लम्बे ग्लास का उपयोग करके टोकरियाँ बनाना शुरू करें। कन्टेनर को उल्टा कर दीजिये और केक से ढक दीजिये, इसके किनारों को लहरदार आकार देते हुए पिंच कर दीजिये. 10-15 मिनिट तक फ्रिज में ठंडा होने के लिये रख दीजिये, ठंडा होने पर इनका आकार ठीक हो जाना चाहिये, टोकरियां ठोस हो जानी चाहियें.

केकड़े की छड़ियों के साथ पनीर की टोकरियों में सलाद के लिए बाकी सामग्री की तैयारी की आवश्यकता होगी।

उबले हुए चिकन अंडे को छोटे क्यूब्स में काटें या उन्हें कद्दूकस पर काट लें। इस रेसिपी में चार भागों में कटे हुए बटेर अंडे सुंदर दिखेंगे।

उबले-जमे हुए ऑक्टोपस को डीफ़्रॉस्ट करना काफी आसान होता है। लंबे समय तक पकाने से वे बहुत सख्त और "रबड़" हो जाएंगे। लेकिन स्वाद बढ़ाने के लिए, उन्हें उबलते पानी में डिल और नींबू के रस की एक टहनी के साथ ब्लांच करना बेहतर है।

केकड़े की छड़ें और ऑक्टोपस को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

एक गहरे कटोरे में कटा हुआ समुद्री भोजन और उबले कटे अंडे रखें। बेहतर स्वाद के लिए, सलाद में थोड़ा पनीर कद्दूकस कर लें।

मेयोनेज़ से भरें. खरीदारी तो ठीक है, लेकिन अगर आपके पास समय हो तो घर पर ही मेयोनेज़ सॉस बनाएं.

ठंडी टोकरियों को सांचों से निकालें।

प्रत्येक पनीर की टोकरी में धीरे-धीरे कुछ बड़े चम्मच लेटस डालें। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

• इस सलाद को बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाला पनीर चुनें, पिघलने की प्रक्रिया के दौरान यह टूटना, बुलबुले बनना और फैलना नहीं चाहिए।
• भरने के रूप में, खीरे के साथ झींगा, चेरी टमाटर के साथ उबली हुई बीफ़ जीभ, नरम पनीर के साथ सामन एकदम सही हैं।
• ओवन को ज़्यादा गरम न करें, टोकरियों का आधार नरम होना चाहिए, लेकिन जलना नहीं चाहिए।
• सजावट के लिए सुगंधित मौसमी जड़ी-बूटियों या सब्जियों के टुकड़ों का उपयोग करें। अजमोद की पत्तियां, तिरछे कटे हरे प्याज के पंख बहुत अच्छे लगेंगे।

पनीर की टोकरियाँ एक मूल क्षुधावर्धक हैं जो किसी भी उत्सव की मेज को सजाएँगी। आप पनीर की टोकरियों में सलाद, पाट डाल सकते हैं, और यह हमेशा उपयुक्त और सुरुचिपूर्ण लगेगा।

मैं आपको दिखाऊंगा कि दो टोकरियाँ कैसे पकाई जाती हैं, इसलिए आपको केवल 30-40 ग्राम पनीर की आवश्यकता होगी। ओवन के अलावा, ऐसी टोकरियाँ फ्राइंग पैन का उपयोग करके, चर्मपत्र पर पनीर पिघलाकर या इसके बिना भी इसी तरह तैयार की जा सकती हैं। मुझे पनीर को ओवन में पिघलाना सबसे ज्यादा पसंद आया। खुद कोशिश करना!

पनीर की टोकरियाँ तैयार करने के लिए हम केवल पनीर और चर्मपत्र लेते हैं।

पनीर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें। चर्मपत्र कागज से बराबर वर्ग काट लें। चर्मपत्र पर कद्दूकस किया हुआ पनीर एक गोले में फैलाएं।

बेकिंग शीट पर चर्मपत्र शीट पर पनीर फैलाना सुविधाजनक है। पकाते समय, बेकिंग शीट साफ रहती है और चीज़ केक चर्मपत्र से आसानी से निकल जाते हैं। बस अच्छी गुणवत्ता वाले चर्मपत्र का उपयोग करना सुनिश्चित करें। एक बेकिंग शीट पर कसा हुआ पनीर फैलाएं और पहले से गरम ओवन में रखें जब तक कि पनीर पूरी तरह से पिघल न जाए।

पिघले हुए पनीर को ओवन से निकालें. यह इस तरह दिखेगा.

एक गिलास पर पनीर के साथ चर्मपत्र रखें, हल्के से दबाएं जबकि पनीर अभी भी गर्म है, लेकिन तीखा नहीं है।

पूरी तरह ठंडा होने तक इसी रूप में छोड़ दें।

फिर सावधानी से चर्मपत्र को कांच से हटा दें और टोकरी को कागज से मुक्त कर दें।

पनीर के प्रकार के आधार पर टोकरियाँ काफी वसायुक्त हो सकती हैं। उन्हें रुमाल पर रखना होगा। उनके परमेसन और इस प्रकार के पनीर की टोकरियाँ सबसे अच्छी प्राप्त होती हैं। उनमें से चर्बी बिल्कुल नहीं पिघलती है और किनारे लसदार दिखते हैं। मेरे पास नियमित पनीर था, इसलिए किनारों को लचीला बनाने के लिए मैंने बारीक कद्दूकस किया।

पनीर की टोकरियों को आपकी पसंद के किसी भी सलाद से भरा जा सकता है, या आप बस वहां सब्जियों के रंगीन टुकड़े रख सकते हैं। लेकिन आपको इसे परोसने से तुरंत पहले करना होगा, ताकि टोकरियाँ गीली न हों।

प्रत्येक परिचारिका, मेहमानों के स्वागत की तैयारी करते हुए, न केवल इस बात की चिंता करती है कि कौन सा मेनू बनाया जाए और चयनित व्यंजनों को स्वादिष्ट तरीके से कैसे पकाया जाए, बल्कि उन्हें अधिक प्रभावी ढंग से कैसे परोसा और सजाया जाए। आख़िरकार, खूबसूरती से डिज़ाइन की गई टेबल की मदद से आप मेहमानों के प्रति अपना सम्मान व्यक्त कर सकते हैं। यह कोई रहस्य नहीं है कि किसी भी उत्सव की मेज पर कई तरह के सलाद परोसे जाते हैं।

स्वाभाविक रूप से, इस ऐपेटाइज़र को एक बड़े सलाद कटोरे में डालना सबसे आसान और सबसे परिचित है, हालांकि भागों में परोसना अधिक प्रभावशाली लगेगा। बेशक, आप सलाद को छोटे सिरेमिक, चीनी मिट्टी या कांच के सलाद कटोरे में रख सकते हैं, या आप किसी भी दुकान पर टार्टलेट और सर्विंग खरीद सकते हैं।उनमें रहो. लेकिन फिर भी, पनीर की टोकरी में परोसना सलाद परोसने के सबसे अच्छे और शानदार तरीकों में से एक माना जा सकता है। उनका मुख्य लाभ यह है कि वे न केवल बहुत सुंदर दिखते हैं, बल्कि बहुत स्वादिष्ट भी होते हैं, क्योंकि सलाद के स्वाद में टोस्टेड पनीर का एक विशिष्ट स्वाद जोड़ा जाता है।

इस स्वादिष्ट सजावट को तैयार करने के लिए, हमें हार्ड पनीर की आवश्यकता होती है, जैसे कि परमेसन, जिसे साधारण हार्ड पनीर से बदला जा सकता है, केवल थोड़ा सा मौसम और सूखा, साथ ही पैन को चिकना करने के लिए थोड़ा सूरजमुखी तेल भी। तो, हम पनीर लेते हैं और इसे कद्दूकस करते हैं, अधिक सुंदर टोकरियाँ पाने के लिए, इसे रगड़ना चाहिए ताकि पतले, पारभासी टुकड़े प्राप्त हों और कोई टुकड़े और टुकड़े न हों।

तलने के लिए, हम एक नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन का उपयोग करते हैं, लेकिन अगर यह खेत पर उपलब्ध नहीं है, तो एक नियमित तवे पर, ताकि हमारी टोकरियाँ न जलें, हम आकार के अनुसार कागज से "पेनकेक" काटते हैं। अपने पैन को तेल से चिकना कर लीजिए. हम अपने फ्राइंग पैन को तेल की एक पतली परत से चिकना करते हैं और इसे गर्म करते हैं। प्रति टोकरी दो बड़े चम्मच पनीर की दर से, अच्छी तरह गर्म किए हुए तवे पर कसा हुआ पनीर डालें।

किनारों की तुलना में बीच में अधिक पनीर होना चाहिए, इसके लिए धन्यवाद, हमारी टोकरी में एक घना तल और सुंदर, कुरकुरा और ओपनवर्क किनारे होंगे। हम पनीर पैनकेक को पांच से सात मिनट तक भूनते हैं, ताकि किनारे अच्छे से लाल होने लगें.

इसके बाद पैनकेक को स्पैटुला से बहुत सावधानी से निकालें और इसे एक कप, कटोरी या गिलास पर रखें।

कागज़ के तौलिये की सहायता से किनारों को हाथ में लिए हुए बर्तन के आकार में धीरे से दबाएं, जिससे न केवल टोकरी को आवश्यक आकार मिलेगा, बल्कि अतिरिक्त चर्बी भी निकल जाएगी। हमारी टोकरी पूरी तरह से ठंडी हो जाने के बाद, इसे सांचे से निकालें और भंडारण के लिए एक प्लास्टिक कंटेनर में रख दें।

लेकिन परोसने से ठीक पहले आपको इसे सलाद से भरना होगा। मैं यह नोट करना चाहूंगा कि हमारी पनीर टोकरियों को थोड़ा सा सजाना संभव है। ऐसा करने के लिए, कसा हुआ पनीर, आप थोड़ा कटा हुआ साग, भुने हुए तिल और यहां तक ​​​​कि कटा हुआ लहसुन भी मिला सकते हैं। यदि आपके सलाद को मोटी टोकरियों की आवश्यकता है, तो पनीर में थोड़ी मात्रा में आलू या मकई स्टार्च मिलाएं, दो सौ ग्राम पनीर के आधार पर, लगभग एक बड़ा चम्मच। और मैं यह भी नोट करना चाहूंगा कि आप पनीर पैनकेक को माइक्रोवेव में भी पका सकते हैं।

पनीर की टोकरियों के लिए भराई.

आप पनीर की टोकरियों में भरने के लिए किसी भी सलाद का उपयोग कर सकते हैं, प्रयोगों के लिए बहुत सारे विकल्प हैं, याद रखने वाली मुख्य बात यह है कि हम सलाद को परोसने से ठीक पहले डालते हैं और सलाद बहुत गीला नहीं होना चाहिए, क्योंकि टोकरियाँ तैर सकती हैं थोड़ा।

भरने के विकल्पों की एक बड़ी संख्या है, जैसा कि हम पहले ही लिख चुके हैं, लेकिन हम अपने परिवार में सबसे प्रिय का वर्णन करेंगे।

तो, पनीर की टोकरी को प्रसिद्ध चीज़ों से भरा जा सकता हैव्यंग्य सलाद.

इसे तैयार करने के लिए, हम पिघले हुए स्क्विड शवों को साफ करते हैं, तार हटाते हैं, अच्छी तरह से धोते हैं और दो मिनट तक उबालते हैं। उसके बाद, उबले हुए स्क्विड को आधा छल्ले में काट लें, ताजा खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें, उबले हुए चिकन अंडे, हालांकि बटेर अंडे का भी उपयोग किया जा सकता है, चाकू से बारीक काट लें। सभी सामग्रियों को सावधानी से मिलाएं, यदि आवश्यक हो, तो नमक, काली मिर्च डालें, बारीक कटी हुई सब्जियाँ डालें और मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ सीज़न करें, यह पहले से ही आपके स्वाद के लिए है और रेफ्रिजरेटर में ठंडा होने के लिए सेट करें। मैं ध्यान देना चाहूंगा कि अंडे काटते समय, मैं केवल प्रोटीन काटता हूं, मेयोनेज़ के साथ जर्दी मिलाता हूं और इस मिश्रण के साथ सभी सलाद का मौसम करता हूं। इस मामले में, सलाद रसदार है, लेकिन पानीदार नहीं है।

पनीर की टोकरियों में टूना सलाद

आप पनीर की टोकरियाँ भरने के लिए ट्यूना सलाद का भी उपयोग कर सकते हैं। इस सलाद को तैयार करने के लिए कड़े उबले अंडों को बारीक पीस लें. ट्यूना को कांटे से मैश करें, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़, काली मिर्च और स्वादानुसार नमक डालें। यह भराई बहुत जल्दी तैयार हो जाती है, लेकिन टोकरियों के साथ मिलकर यह बहुत स्वादिष्ट बनती है.

पनीर की टोकरियों में केकड़े की छड़ियों का सलाद

क्रैब स्टिक सलाद भी बहुत लोकप्रिय है। इसे तैयार करने के लिए केकड़े की छड़ियों को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है. साग, बीज रहित जैतून, चिकन अंडे को बारीक काट लें, आप खट्टा सेब या अचार खीरा, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ भी मिला सकते हैं।

पनीर की टोकरियों में सलाद "कैप्रिस"।

वैकल्पिक रूप से, आप कैप्रिस सलाद का उपयोग कर सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए, हम बारीक कटी हुई जीभ, उबला हुआ चिकन मिलाते हैं, जिसे कभी-कभी स्मोक्ड मांस, हैम, ब्रिस्केट और तले हुए मशरूम से बदल दिया जाता है, इस मांस की बहुतायत में हार्ड पनीर और साग मिलाते हैं, और मेयोनेज़ के साथ सीज़न भी करते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट बनता है.

पनीर की टोकरियों में क्रिल मांस का सलाद

क्रिल मीट सलाद तैयार करने के लिए, आपको चाहिए: एक लाल प्याज, क्रिल मीट का एक डिब्बा, एक उबला हुआ अंडा, 2 बड़े चम्मच। उबले चावल के चम्मच, एक नमकीन खीरा, जड़ी-बूटियाँ और मेयोनेज़। सभी सामग्रियों को बारीक काट लें, मिला लें, स्वादानुसार नमक डालें और मेयोनेज़ डालें।

यदि आप चाहें तो लहसुन भी।

किसी भी सख्त पनीर का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन परमेसन सबसे उपयुक्त है, और बिना स्टार्च के पकाया जाता है।

तकनीक:स्टोव या ओवन या माइक्रोवेव।

पनीर को बारीक या मोटे कद्दूकस पर पीस लें (ओपनवर्क टोकरियों के लिए)।

लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।

पनीर को स्टार्च और लहसुन के साथ मिलाएं।

टोकरियाँ कई प्रकार से तैयार की जा सकती हैं:

यदि चूल्हे पर खाना पका रहे हैं, तो पैन को अच्छी तरह से गर्म किया जाना चाहिए और वनस्पति तेल से हल्का चिकना किया जाना चाहिए।

पैनकेक के आकार के पनीर को एक छोटे पैन (लगभग 16 सेमी व्यास) में समान रूप से डालें (आप किनारों को लहर के रूप में बना सकते हैं)।

जैसे ही पनीर पिघल जाए, पैन के बीच में एक बेलनाकार बर्तन (गिलास, कप आदि) रखें और पैन को पलट दें या पैनकेक को स्पैटुला से हटा दें, इसे कंटेनर पर रखें और अपनी टोकरी बना लें। हाथ.

आप ओवन में ब्लैंक पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर (चर्मपत्र) से ढक दें और उसी पैनकेक को पनीर से सजाएँ। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और पनीर पिघलने तक 4-5 मिनट के लिए 200 डिग्री पर रखें। फिर सावधानीपूर्वक रिक्त स्थान को एक बेलनाकार बर्तन (ग्लास, कप, आदि) में स्थानांतरित करें।

आप खाली जगह को माइक्रोवेव में पका सकते हैं. एक प्लेट में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और पैन में पनीर डाल दीजिए. उच्च शक्ति पर लगभग 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। वर्कपीस को तैयार कंटेनर पर रखें।

चरण दर चरण फोटो अनुदेश

सामग्री की तैयारी

वर्कपीस तैयार करना

	यदि आप चूल्हे पर खाना पकाते हैं, तो पैन को अच्छी तरह से गर्म किया जाना चाहिए और वनस्पति तेल से हल्का चिकना किया जाना चाहिए। पैनकेक के आकार के पनीर को एक फ्राइंग पैन (लगभग 16 सेमी व्यास) पर समान रूप से फैलाएं।
	आप किनारों को लहर के रूप में बना सकते हैं।
	जैसे ही पनीर पिघल जाए (यह पनीर और स्टार्च का पिघलने वाला मिश्रण है)
	पैन के बीच में एक बेलनाकार बर्तन (ग्लास, कप आदि) रखें और पैन को पलट दें या पैनकेक को स्पैटुला से हटा दें। (यहां एक-पनीर पैनकेक है)
	वर्कपीस को कंटेनर पर रखें।
	आप ओवन में ब्लैंक पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, बेकिंग शीट को बेकिंग पेपर (चर्मपत्र) से ढक दें और उसी पैनकेक को पनीर से सजाएँ। बेकिंग शीट को ओवन में रखें और पनीर पिघलने तक 4-5 मिनट के लिए 200 डिग्री पर रखें।
	फिर सावधानीपूर्वक रिक्त स्थान को एक बेलनाकार बर्तन (ग्लास, कप, आदि) में स्थानांतरित करें। अपने हाथों से मुक्त किनारों को नीचे करें और एक टोकरी बनाएं।
	आप खाली जगह को माइक्रोवेव में पका सकते हैं. एक प्लेट में तेल लगाकर चिकना कर लीजिए और पैन में पनीर डाल दीजिए. उच्च शक्ति पर लगभग 1 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें।
	वर्कपीस को तैयार कंटेनर पर रखें। अपने हाथों से मुक्त किनारों को नीचे करें और एक टोकरी बनाएं।
	तैयारी की किसी भी विधि के साथ, यह महत्वपूर्ण है कि जब पनीर अभी भी गर्म हो तो पैनकेक को न तलें और अपने हाथों से एक टोकरी न बनाएं। आप तैयार टोकरी पर एक पतला रबर बैंड भी लगा सकते हैं ताकि ठंडा होने पर आकार न बिगड़ जाए। तैयार-ठंडी टोकरियों को रेफ्रिजरेटर में एक बंद प्लास्टिक कंटेनर में संग्रहित किया जा सकता है। परोसने से ठीक पहले टोकरियों को ठंडे सलाद से भर देना चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि सलाद जितना अधिक रसदार होगा, टोकरी उतनी ही तेजी से अपना आकार खो सकती है।