क्या झुलसा हुआ वोदका. असली वोदका को नकली से कैसे अलग करें? कौन से संकेत "गाए गए" वोदका का संकेत देते हैं

पहली बात जो कई लोग अपने हाथ में बोतल लेते समय सहज रूप से करते हैं, वह है उसमें गंदगी, अशुद्धियाँ और तलछट की जाँच करना। विशेषज्ञ भी इसी तरह से निरीक्षण शुरू करते हैं।

2. विंटेज ड्रिंक

उत्पाद शुल्क स्टांप उपलब्ध होना चाहिए. उत्पाद शुल्क स्टांप पर बारकोड स्पष्ट रूप से दिखाई देना चाहिए और धुंधला नहीं होना चाहिए।

3. पॉलीग्राफ टेस्ट

देखें कि क्या लेबल पर रंग और रूपरेखा स्पष्ट हैं, क्या चिपकाना एकसमान है। समुद्री लुटेरों को आम तौर पर छोटे, गंदे प्रिंट और प्रिंटर के टेढ़े हाथों से निराश किया जाता है, जिसके साथ उन्होंने संभवतः उसी वोदका के साथ भुगतान किया था।

4. पैलेट आधा लीटर

यदि निर्माता ने कांच के मुश्किल रंग (उदाहरण के लिए, एक नीली बोतल) का ध्यान रखा है, तो मलाया अरनौट्स्काया के भूमिगत श्रमिकों के लिए सबसे कठिन काम एक बोतल को नकली बनाना है। यह गौचे ब्रश से नहीं किया जाता है! कांच को बड़ी मात्रा में रंगा जाता है, यानी, आपको इसे पूरी तरह से गूंथने की जरूरत है, और रंग को सटीक रूप से हिट करने की भी आवश्यकता है (यदि आपने दीवारों या कार को पेंट किया है, तो आप हमें समझते हैं)। हाँ, और यह महँगी प्रक्रिया है।

ज़रा सोचिए कि दोबारा पिघली हुई हरी बोर्जोमी से बोतल किस रंग की निकलेगी, जो शायद अपने जीवनकाल के दौरान भी पायरेटेड थी।

5. एक बोतल में भविष्य की दुनिया

हां, हमारी 21वीं सदी में, कई प्रसिद्ध ब्रांडों के उत्पाद शुल्क स्टाम्प कोड को सीधे निर्माता की वेबसाइट पर जांचा जा सकता है। अगले दस साल - और बोतल यह काम अपने आप कर देगी।

एक प्रश्न जो छुट्टियों के दौरान विशेष रूप से प्रासंगिक है: जले हुए वोदका (नकली) को "वामपंथी" और मूल से कैसे अलग किया जाए? यह विषय महत्वपूर्ण सामाजिक पहलुओं पर आधारित है, क्योंकि शराब बाजार, कुछ रिपोर्टों के अनुसार, नकली दवाओं से लगभग आधा भरा हुआ है। बिक्री स्थल पर, मौके पर यह पता लगाना काफी मुश्किल है कि आपको किस प्रकार का वोदका खरीदना है। लेकिन "झुलसी हुई" शराब पीने के परिणाम बहुत भिन्न हो सकते हैं: सुबह गंभीर अस्वस्थता से लेकर, दुर्भाग्य से, गंभीर विषाक्तता और यहां तक ​​कि मृत्यु तक। अपने आप को उस ज्ञान से लैस करें जो आपको असली और नकली वोदका में अंतर करने और पैसे और स्वास्थ्य बचाने में मदद करेगा।

जले हुए वोदका के लक्षण

पहले तो, यह समझना आवश्यक है कि लोकप्रिय रूप से "पालेंका" किसे कहा जाता है?

"पैलेंका" एक निम्न-गुणवत्ता वाला अल्कोहल सरोगेट है, जिसे हमलावर गुप्त रूप से उत्पादित करते हैं, इसे प्रसिद्ध ट्रेडमार्क, नकली कंटेनर, लेबल और उत्पाद शुल्क के रूप में छिपाते हैं।

"लेवाक" एक साधारण उच्च गुणवत्ता वाली फैक्ट्री-निर्मित वोदका है जिसे कंपनी की रिपोर्ट में प्रदर्शित नहीं किया जाता है।

सस्ती कीमत कर चोरी के कारण है, इसके अलावा, कम गुणवत्ता वाले नकली में "फंसने" का जोखिम हमेशा बना रहता है, और किसी भी परिणाम की स्थिति में, माल की खरीद की रसीद के बिना कुछ भी साबित करना असंभव है .

जिसे हर किसी को याद रखना चाहिए

नकली वोदका से कोई भी अछूता नहीं है। याद रखें कि यदि आपने वोदका की एक सभ्य दिखने वाली बोतल खरीदी है, और खोलने के बाद आप पेय की तीखी गंध या स्वाद से भ्रमित हो गए हैं, तो अपने स्वास्थ्य को गंभीर रूप से जोखिम में डालने की तुलना में सशर्त रूप से "गाए गए" वोदका को फेंक देना बेहतर है।

रूसी बाजार में सिंग्ड वोदका का अब बड़े पैमाने पर प्रतिनिधित्व किया जाता है। स्वतंत्र विशेषज्ञों के अनुसार, लगभग आधा बाजार शराब सरोगेट्स का है। नकली वोदका को लोकप्रिय रूप से "जलना" कहा जाता है, और ऐसी शराब पीने के परिणाम गंभीर, यहाँ तक कि घातक भी हो सकते हैं। इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि घर पर वोदका की गुणवत्ता की जांच कैसे करें, और इससे भी बेहतर, सीधे स्टोर में। बेशक, केवल प्रयोगशाला में एक परीक्षण ही सही परिणाम देगा, लेकिन अक्सर नकली वोदका बाहरी संकेतों से असली से अलग होती है।

सरोगेट अल्कोहल का उत्पादन कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल से किया जाता है, जो अक्सर अपंजीकृत कार्यशालाओं में होता है। इस तरह के उत्पादन से बाहर निकलने पर, एक नकली उत्पाद शुल्क टिकट को बोतल से चिपका दिया जाता है और इस रूप में दुकानों तक पहुंचाया जाता है।

यदि आप शराब के सेवन से होने वाली मौतों के आँकड़ों पर नज़र डालें, तो यह "पालेंका" है जो नंबर एक कारण है। यह शराब विषाक्तता के कारण होने वाली 50 प्रतिशत से अधिक मौतों के लिए जिम्मेदार है। भूमिगत उत्पादकों के लिए नकली वोदका बनाना लाभदायक है। मूल पेय के उत्पादन की तुलना में नकली के उत्पादन में न्यूनतम लागत की आवश्यकता होती है। बिक्री राजस्व शानदार है.

जले हुए वोदका और तथाकथित "वामपंथी" शराब के बीच अंतर करना उचित है।"लेफ्ट" अल्कोहल से तात्पर्य मूल वोदका के एक बैच से है, जो संयंत्र द्वारा पंजीकृत नहीं था। आप पूछ सकते हैं क्यों? यह सब करों के बारे में है, या यूं कहें कि उनसे बचने के बारे में है। कभी-कभी, "वामपंथी" वोदका की आड़ में अपराधी "पालेंका" बेचते हैं। अक्सर ऐसा उन मामलों में होता है जहां वे शराब के लिए उत्पाद शुल्क टिकट बनाने में बहुत आलसी होते हैं। उत्पाद शुल्क स्टाम्प के बिना शराब दुकानों में नहीं आ सकती, इसलिए अपराधी अपना माल सीधे खरीदारों को कम कीमत पर बेचने की कोशिश करते हैं।

"पालेंकी" के लक्षण

तो, किसी दुकान में वोदका की जांच कैसे करें और नकली के साथ न छोड़ें? आप असली वोदका को उसके स्वरूप से नकली से अलग कर सकते हैं। जांचें कि टोपी गर्दन पर कितनी टाइट है। कोई भी दोष, जैसे रिसाव या ढक्कन का स्क्रॉल होना, "छड़ी" को पहचानना संभव बनाता है।

स्क्रू कैप पर स्थित एक सुरक्षा रिंग की उपस्थिति से असली वोदका नकली से भिन्न होती है। बोतल में तरल के स्तर का आकलन करें। आमतौर पर डिस्टिलरीज़ में, स्क्रू कैप वाली बोतलों के लिए गर्दन के मध्य तक और बिना कैप वाली बोतल के लिए कोट हैंगर के ठीक ऊपर बोतलबंद किया जाता है।

तलछट की उपस्थिति के लिए परीक्षण किए गए अल्कोहल का आवश्यक रूप से मूल्यांकन किया जाता है। ऐसा करने के लिए, बस बोतल को उल्टा कर दें। असली शराब को "पालेंकी" से कैसे अलग करें? तली पर कोई तलछट नहीं होनी चाहिए। यदि विदेशी कणों की उपस्थिति का कोई संदेह हो तो खरीदने से इंकार कर दें। अल्कोहल सरोगेट्स का रंग भी अलग-अलग होगा। फ़ैक्टरी उत्पाद में स्पष्ट पारदर्शी छाया होती है। नकली में मैलापन, पीला या गुलाबी रंग होता है।

आपको बोतलबंद करने की तारीख तक शराब की जांच करनी होगी। फ़ैक्टरी मानकों के अनुसार, प्रत्येक बोतल पर एक लेबल या ढक्कन पर एक तारीख की मोहर लगाई जाती है। बेशक, स्थान अलग-अलग होता है, लेकिन सत्यापित अल्कोहल पर हमेशा उत्पादन की तारीख पर एक स्पष्ट, पढ़ने में आसान निशान होता है। कई निर्माता दो बार मुहर लगाते हैं: लेबल पर और टोपी पर। निःसंदेह, संख्याएँ बिल्कुल समान हैं।

शराब के विकल्पों पर सीधे तौर पर लेबल बहुत बुरी तरह से चिपकाए जाते हैं। गुणवत्ता वाले उत्पाद पर, स्टिकर हमेशा बहुत कसकर चिपकता है, कोई अंतराल नहीं होता है। स्टिकर में कोई भी दृश्य दोष खरीदारी से इंकार करने का एक कारण है। इसके अलावा, लेबल को टेक्स्ट या ड्राइंग की अच्छी प्रिंटिंग से पहचाना जाता है, इसे पढ़ना आसान है। नकली में, अक्सर वे फीके और फीके होते हैं।

निर्माता के बारे में उसके विवरण के साथ जानकारी हमेशा सीधे लेबल पर इंगित की जाती है। सामने की ओर रिसाव की तारीख, शराब बनाने वाली कंपनी का पता, लाइसेंस संख्या, प्रमाण पत्र और पेय की ताकत का संकेत मिलता है। सूचना की प्रामाणिकता स्थापित करने के लिए यह सारी जानकारी आसानी से खोज इंजन में दर्ज की जाती है।

घर की जांच

यदि आपने पहले ही शराब खरीद ली है, या आपको कोई उपहार मिला है, और आपको इसकी प्रामाणिकता के बारे में संदेह है, तो अतिरिक्त जांच करने में संकोच न करें। यदि आप सोच रहे हैं कि घर पर शराब की प्रामाणिकता का निर्धारण कैसे करें, तो गंध पर ध्यान दें। जाँच करने के लिए, वोदका को एक चम्मच में डाला जाता है और थोड़ा गर्म किया जाता है। गर्म करने पर, तरल नीली लौ के साथ जलता है, और जलने के बाद एक अवशेष बच जाता है, जिसकी गंध प्रामाणिकता के बारे में बता देगी। यदि अवशेष से एसीटोन की गंध आती है या कोई अन्य अप्रिय गंध है, तो ऐसी शराब पीने से बचें।

एक अन्य सत्यापन विकल्प वजन कर रहा है।एक मानक बोतल का शुद्ध वजन 953 ग्राम है। सल्फ्यूरिक एसिड का उपयोग परीक्षण के लिए भी किया जाता है। यह फ़्यूज़ल तेलों की उपस्थिति निर्धारित करता है। यदि, वोदका और एसिड को समान अनुपात में मिलाने पर मिश्रण काला हो जाता है, तो बेझिझक खरीदे गए उत्पाद से छुटकारा पाएं।

घरेलू उपयोग के लिए शीत परीक्षण भी एक अच्छा विकल्प है। माइनस 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर जमने पर वोदका पर पाला नहीं पड़ेगा।

यदि एक भी जाँच में कोई गंदी चाल सामने नहीं आई, और वोदका अभी भी "झुलसी हुई" थी, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपको विषाक्तता का सामना करना पड़ेगा। उसी समय, "पेलेन्का" के साथ जहर को अक्सर एक साधारण हैंगओवर के साथ भ्रमित किया जाता है। विषाक्तता के लक्षणों में शामिल हैं:

• समुद्री बीमारी और उल्टी;
• अस्पष्ट भाषण;
• बाहरी उत्तेजनाओं के प्रति प्रतिक्रिया की कमी।

निम्नलिखित जटिलताओं के साथ स्थिति बहुत अधिक गंभीर है: एक व्यक्ति चेतना खो देता है, आक्षेप दिखाई देता है। इसके साथ त्वचा का पीलापन, चिपचिपा ठंडा पसीना, धीमी नाड़ी, शरीर का तापमान कम होना भी शामिल है। इस मामले में, चिकित्सा सहायता लेना बेहतर है।

इसके अलावा, प्राथमिक चिकित्सा प्रदान करना आवश्यक है। यदि कोई व्यक्ति सचेत है और बाहरी उत्तेजनाओं पर प्रतिक्रिया करता है, तो गैस्ट्रिक पानी से धोना आवश्यक है। सबसे आसान तरीका यह है कि इसके लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल का उपयोग करें और फिर उल्टी कराएं। यदि कोई व्यक्ति बेहोश हो गया है, तो उसे करवट से लिटाएं और डॉक्टरों के आने से पहले उसकी स्थिति की जांच करें।

दुर्भाग्य से, अलमारियों पर नकली अल्कोहल उत्पादों की संख्या बहुत बड़ी है। खराब गुणवत्ता वाले वोदका में अशुद्धियाँ और फ़्यूज़ल तेल होते हैं जो शरीर को जहर देते हैं। कभी-कभी "गाया हुआ" वोदका मिथाइल अल्कोहल पर बनाया जाता है, न कि एथिल अल्कोहल पर, जैसा कि होना चाहिए। उनका स्वाद और गंध एक समान है, लेकिन मिथाइल एक जहर है। मिथाइल विषाक्तता से अंधापन और यहां तक ​​कि मृत्यु भी हो सकती है।

कौन से लक्षण जले हुए वोदका का संकेत देते हैं?

• टोपी घूमती है और गर्दन पर कसकर फिट नहीं बैठती
• लेबल पर फिलिंग स्टैम्प कैप पर लगे स्टैम्प से मेल नहीं खाता है
• लेबल को टेढ़े-मेढ़े ढंग से चिपकाया जाता है, चिपकने वाली पट्टियाँ असमान रूप से लगाई जाती हैं।
• लेबल फीका है, उस पर फ़ॉन्ट मिटा हुआ है, धुंधला है (हालाँकि वर्तमान में जालसाज़ों का कौशल इतना बढ़ गया है कि यह चिन्ह आम नहीं है)
• बोतल में मौजूद तरल पीले या अन्य रंग का है या बादल जैसा है।
• नकली वोदका में अक्सर तलछट, निलंबन, विदेशी सूक्ष्म कण तैरते रहते हैं।
• नकली वोदका कम मजबूत होती है.
• खोलने के 2-3 सप्ताह बाद, वोदका एक मैट रंग प्राप्त कर लेती है।

कैसे समझें कि वोदका असली है?

- एक चम्मच में वोदका डालें, इसे आग पर गर्म करें और फिर तरल में आग लगा दें। उसे भड़कना चाहिए. आपको इसे जलने देना होगा और इसकी गंध महसूस करनी होगी। यदि इसकी गंध तीखी और अप्रिय है, तो वोदका में फ़्यूज़ल अशुद्धियाँ हैं।
- बोतल को उल्टा कर दें और हिलाएं। यदि बड़े बुलबुले बनते हैं, तो इसका मतलब है कि वोदका में बहुत सारा पानी है और यह खराब गुणवत्ता का है।

असली वोदका के लेबल पर क्या होना चाहिए?

असली वोदका के लेबल पर, बोतलबंद करने की तारीख, निर्माता का नाम और पता, लाइसेंस नंबर, प्रमाणीकरण चिह्न और शराब की ताकत का संकेत दिया जाना चाहिए।

मिथाइल अल्कोहल विषाक्तता को कैसे पहचानें?

सबसे पहले, मिथाइल अल्कोहल सामान्य नियमित वोदका की तरह नशा करता है। लेकिन 10-12 घंटों के बाद, गंभीर विषाक्तता के लक्षण दिखाई देते हैं: मतली, सिरदर्द, उल्टी, कमजोरी, धुंधली दृष्टि, पूरे शरीर में दर्द, चेतना के बादल, बेहोशी। अक्सर, लोग मिथाइल विषाक्तता को पहचानने में विफल हो जाते हैं, क्योंकि इन लक्षणों को हैंगओवर के रूप में भी देखा जा सकता है।

वोदका अक्सर नकली होती है। आंकड़े बताते हैं कि घरेलू शराब बाजार का 46% हिस्सा "पैलियोनका" से भरा है। सौभाग्य से, "झुलसे हुए" वोदका को असली से अलग करने के कई तरीके हैं, जिन्हें हम आपके साथ साझा करेंगे।

ध्यान दें कि केवल प्रयोगशाला परीक्षण ही सौ प्रतिशत परिणाम दे सकते हैं। हालाँकि, ऐसे संकेत हैं जो आपको स्टोर काउंटर छोड़े बिना सही विकल्प चुनने में मदद करते हैं।

बोतल:

• लेबल में संयंत्र का पूरा कानूनी पता, लाइसेंस संख्या, प्रमाणन चिह्न, GOST और पेय की संरचना शामिल होनी चाहिए।
• लेबल समान रूप से चिपकाया जाना चाहिए, रंग उज्ज्वल और स्पष्ट है, अक्षर पढ़ने योग्य हैं।
• उत्पाद शुल्क स्टांप पर बारकोड भी स्पष्ट रूप से मुद्रित होना चाहिए।
• अक्सर भूमिगत कार्यशालाएँ रिसाव की तारीख को महत्व नहीं देती हैं, जो आवश्यक रूप से टोपी और लेबल पर मेल खाना चाहिए।
• बोतल का असामान्य आकार जालसाजी को और अधिक कठिन बना देता है।
• एक डिस्पेंसर के साथ वोदका खरीदें, क्योंकि "कारीगर परिस्थितियों" में नकली बनाना अधिक कठिन है। टोपी को बोतल पर अच्छी तरह से फिट होना चाहिए और स्क्रॉल नहीं करना चाहिए।

संतुष्ट:

• गाए गए वोदका में तलछट होती है, यह बोतल को पलटने लायक है और तरल बादल बन जाएगा।
• सूर्य के प्रकाश के माध्यम से सामग्री को देखें। असली वोदका में अशुद्धियाँ, निलंबन, विदेशी कण नहीं होते हैं।
• यदि हिलाने के दौरान बड़े बुलबुले बनते हैं, तो वोदका में बहुत अधिक पानी है, जो गुणवत्ता वाले उत्पाद के लिए स्वीकार्य नहीं है।
• क्लासिकल वोदका का स्वाद हल्का होता है और इसमें तेज़ गंध नहीं होती है।
• शराब जितनी शुद्ध होगी, उतना अच्छा होगा। रचना में अल्कोहल ब्रांड लक्स, एकस्टा, अल्फ़ा देखें।

याद रखें, नकली शराब की खरीद नकारात्मक परिणामों से कहीं अधिक है। खरीदते समय सावधान रहें, छोटी-छोटी बातों पर ध्यान दें, जिन्हें अक्सर "भूमिगत" निर्माता भूल जाते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात, उपाय जानें और दुरुपयोग न करें। स्वस्थ रहो!