अदरक उबलता पानी या ठंडा पानी डालें। शराब बनाने की प्रक्रिया के महत्वपूर्ण बिंदु

अदरक एक अनूठा पौधा है जिसे हम सभी बिना यह सोचे कि यह वजन कम करने में मदद करता है, बिना मसाले के अपने भोजन में शामिल करता था। एक नियम के रूप में, अदरक की जड़ का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है, जिसमें घनी बनावट, हल्का रंग और तीखा स्वाद होता है।

लेकिन यह अदरक की जड़ है जिसमें सभी पदार्थ होते हैं जो इस पौधे को ये अद्वितीय गुण देते हैं। अपने सूक्ष्म और स्थूल तत्वों के लिए धन्यवाद, यह पौधा, मानव शरीर में हो रहा है, भोजन के तेजी से अवशोषण, चयापचय प्रक्रियाओं के सामान्यीकरण के साथ-साथ वसा जमा के जलने में योगदान देता है, जो लटकते पक्षों की उपस्थिति का कारण हैं। और पेट।

अदरक की जड़ मानव शरीर को कैसे प्रभावित करती है?

अदरक की जड़ में आवश्यक तेल होते हैं, जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करने और गर्मी की रिहाई के साथ इससे मुक्त कणों को हटाने में योगदान करते हैं, जिससे वसा कोशिकाएं जल जाती हैं।

वजन कम करने के लिए, बस अदरक की जड़ को मसाले के रूप में भोजन में शामिल करना या उससे चाय बनाना पर्याप्त है, जिसमें एक असाधारण स्वाद है जो बहुत से लोगों को पसंद नहीं है।

लेकिन अगर आप असामान्य स्वाद संयोजन के प्रशंसक हैं, तो आप निश्चित रूप से इस पेय को पसंद करेंगे। और निश्चित रूप से आपके पास इसके बारे में पहले से ही एक प्रश्न है? हम आपको अदरक की चाय के लिए कई व्यंजन प्रदान करते हैं ताकि आप अपने लिए ठीक वही नुस्खा चुन सकें जिसे आप आसानी से हर दिन तैयार कर सकें।

पकाने की विधि #1

यह पेय शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह न केवल वजन घटाने को बढ़ावा देता है, बल्कि प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ाता है, जिससे शरीर में वायरस और संक्रमण के प्रतिरोध में वृद्धि होती है।

चाय बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अदरक की जड़;
• आधा ताजा नींबू;
• दो बड़े चम्मच शहद।

सबसे पहले आपको सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए अदरक की जड़ को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लें। एक पेय तैयार करने के लिए, आपको 2 बड़े चम्मच चाहिए। एल अदरक की जड़ की छीलन। लेमन जेस्ट को भी बारीक कद्दूकस पर पीसना होता है, और रस को गूदे से निकाल दिया जाता है।

- इसके बाद पैन में एक लीटर पानी डालें और उसमें लेमन जेस्ट डालें, पानी में उबाल आने के बाद उसमें कटा हुआ अदरक डालें और धीमी आंच पर करीब 10 मिनट तक पकाएं. फिर बर्तन को आंच से उतार लें और चाय को थोड़ा ठंडा होने दें। फिर इसे छान लें और बाकी सामग्री मिला दें।

इस चाय का सेवन भोजन से ठीक पहले करना चाहिए। यह आपकी मदद करेगा और आपके पाचन में सुधार करेगा।

पकाने की विधि #2

इस नुस्खा के अनुसार वजन घटाने के लिए अदरक को ठीक से बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 12 सेमी अदरक की जड़;
• 2 पूरे नींबू;
• 2 दालचीनी की छड़ें;
• 10 लाल सेब;
• स्वाद के लिए शहद।

तो, सबसे पहले आपको सभी सामग्री तैयार करने की आवश्यकता है। अदरक की जड़ को पतले हलकों में काट लेना चाहिए। सेब से आपको कोर को हटाने और बड़े स्लाइस में काटने की जरूरत है। और आपको नींबू से जेस्ट काटने की जरूरत है। आप चाहें तो इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं।

इन सभी सामग्रियों को एक पैन में रखा जाना चाहिए, उनमें क्रस्ट डालें और दो लीटर पानी डालें। कम गर्मी पर, मिश्रण को उबाल में लाया जाना चाहिए, और फिर 5-10 मिनट के लिए उबाल लें।

पैन को गर्मी से निकालने के बाद, आपको इसे लगभग 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखना होगा, ताकि सब कुछ अच्छी तरह से घुल जाए, और फिर छान लें और दो नींबू और शहद का निचोड़ा हुआ रस डालें।

ऐसी चाय पीना, जैसा कि पिछले मामले में है, प्रत्येक भोजन से पहले आवश्यक है।

पकाने की विधि #3

अदरक की चाय बनाने की यह रेसिपी बहुतों के पास होगी। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• अदरक की जड़;
• हरी जमीन कॉफी।

अदरक की जड़ को छीलकर, बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए और बारीक कद्दूकस करना चाहिए। एक कप चाय बनाने के लिए आपको 2 टीस्पून की आवश्यकता होगी। सभी सामग्री। आप तुर्क या फ्रेंच प्रेस का उपयोग करके पेय तैयार कर सकते हैं।

यदि आपने एक पेय तैयार करने के लिए तुर्कू को चुना है, तो खाना पकाने के दौरान आपको यह सुनिश्चित करने की ज़रूरत है कि तरल उबाल न जाए। और अगर आपने एक फ्रेंच प्रेस चुना है, तो आपको याद रखना चाहिए कि पानी 90 सी होना चाहिए, न अधिक और न कम।

पकाने की विधि #4

यह नुस्खा उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें कुछ दिनों की आवश्यकता है। ऐसे में अदरक की जड़ को ग्रीन टी के साथ मिलाया जाता है, जिसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इस पेय को तैयार करने के लिए, एक कंटेनर में 1 चम्मच काढ़ा करना आवश्यक है। हरी चाय और इसमें बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक (1 बड़ा चम्मच) और मसाले (लौंग और दालचीनी - एक चुटकी) डालें।

पेय को लगभग एक घंटे के लिए डाला जाना चाहिए, जिसके बाद इसे प्रत्येक भोजन से पहले फ़िल्टर और सेवन किया जाना चाहिए। चीनी या शहद न डालें।

यदि आप रात के खाने को ऐसे पेय से बदल देते हैं, तो आप आसानी से अपने लक्ष्यों को प्राप्त कर सकते हैं। वहीं, दिन में भोजन हल्का और कम कैलोरी वाला होना चाहिए।

यहां कुछ और व्यंजन हैं जो वजन कम करने के लिए अदरक काढ़ा करने के तरीके के बारे में बात करते हैं:

अदरक की चाय की रेसिपी के साथ वीडियो

अदरक की चाय के बारे में वीडियो

महत्वपूर्ण!उच्च रक्तचाप और कोलेलिथियसिस से पीड़ित व्यक्तियों में अदरक को contraindicated है। गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान चाय या मसाला के रूप में अदरक का उपयोग करने की भी सिफारिश नहीं की जाती है।

यदि आप अदरक के साथ अपना वजन कम करने का निर्णय लेते हैं और साथ ही आपके पास इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो आपको याद रखना चाहिए कि वसायुक्त, नमकीन और स्मोक्ड खाद्य पदार्थ, साथ ही विभिन्न मिठाइयाँ और मिठास आपके आहार में मौजूद नहीं होनी चाहिए। शराब को आहार से बाहर करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह योगदान देता है।

अदरक की चाय एक बहुत ही सेहतमंद और साथ ही स्वादिष्ट पेय है। इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। बता दें कि इस पौधे की जड़ के सभी उपयोगी गुण बहुत लंबे हो सकते हैं। उनमें से सबसे प्रसिद्ध हैं रक्त परिसंचरण में सुधार, जीवाणुनाशक गुण, सर्दी की रोकथाम और उपचार, शरीर में वसा में कमी, जो वजन कम करने के लिए बहुत उपयोगी है। इन सभी गुणों को पूरी तरह से महसूस करने के लिए, यह सीखना आवश्यक है कि अदरक को सही तरीके से कैसे बनाया जाए।

इस पौधे की जड़ को बनाने के कई तरीके हैं, और यह सब उस उद्देश्य पर निर्भर करता है जिसके लिए पेय तैयार किया जा रहा है। आप बस स्वादिष्ट चाय बना सकते हैं जो सर्दी को रोकने, भूख कम करने और ठंड के मौसम में आपको अच्छी तरह से गर्म करने में मदद करेगी। इस तरह के पेय को प्राप्त करने के लिए ठंडे पानी के साथ अदरक को ठीक से पीना आवश्यक है। शुरू करने के लिए, अदरक की जड़ का एक टुकड़ा, जो मुर्गी के अंडे से बड़ा नहीं होता है, को छीलकर, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस किया हुआ और चाय की पत्तियों के लिए एक कंटेनर में रखा जाना चाहिए, फिर एक नींबू (एक टुकड़ा, या रस निचोड़ें) जोड़ें और एक चम्मच या दो शहद। यह सब थोड़ी मात्रा में ठंडे पानी के साथ डालें, और उसके बाद ही - गर्म।

कई मिनट के लिए आग्रह करने और उसके बाद ही पीने की सलाह दी जाती है। आप चाय के बजाय, भोजन से पहले कर सकते हैं - एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में। शहद और नींबू को ठीक से घोलने के लिए ठंडे पानी की जरूरत होती है। आप अदरक को अलग से थर्मस में पी सकते हैं और फिर उसमें पतला शहद और नींबू मिला सकते हैं।

अदरक की जड़ को ताजा और सुखाकर या अचार दोनों तरह से खाया जाता है। बेहतर होगा कि आप अदरक का ही अचार बनाएं ताकि प्रिजर्वेटिव और डाई का इस्तेमाल न हो। सूखा अदरक तीखा हो जाता है, जबकि ताजा अदरक अपने स्वाद को बेहतर बनाए रखता है।

वजन घटाने के लिए अदरक को ठीक से बनाने के लिए लहसुन को एक योज्य के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस तरह के पेय में, निश्चित रूप से, एक बहुत ही विशिष्ट स्वाद होता है, जिसे सुखद नहीं कहा जा सकता है, लेकिन यह उन लोगों के लिए बहुत उपयोगी है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। अदरक और लहसुन के बराबर भागों को थर्मस में रखा जाता है, उबला हुआ पानी (गर्म, लेकिन उबलते पानी नहीं) के साथ डाला जाता है, फिर 15-20 मिनट के लिए डाला जाता है। उसके बाद, पेय का सेवन किया जा सकता है।

शराब बनाने के लिए सबसे आम बुनियादी नुस्खा है: उबला हुआ पानी एक थर्मस में डालें, कद्दूकस किया हुआ या बारीक कटा हुआ अदरक डालें और इसे पकने दें। फिर आप इस जलसेक में शहद, नींबू, पुदीना, नींबू बाम, पिसी हुई काली मिर्च, लौंग मिला सकते हैं - यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अदरक की चाय किस लिए तैयार कर रहे हैं। सर्दियों में, नींबू और शहद के साथ एक गर्म पेय अच्छा है, और गर्मियों में आप ठंडा अदरक शोरबा, पुदीना के पत्ते, नींबू बाम और नींबू के रस से ताज़ा नींबू पानी बना सकते हैं। ऐसा शीतल पेय, इसके लाभकारी गुणों के अलावा, एक उत्कृष्ट स्वाद है और अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।

टिप्पणी, समीक्षा संख्या 1

मैं अदरक की चाय आजमाना चाहता हूं। वे कहते हैं कि वह "घावों" के एक गुच्छा का इलाज करता है, वजन कम करने में मदद करता है। आखिरकार, इसे सही तरीके से कैसे बनाया जाए ताकि लंबे समय तक गड़बड़ न हो, और साथ ही, एक अच्छा, स्वादिष्ट पेय प्राप्त करें?

तुम सही हो, नतालिया। अदरक की चाय वास्तव में बहुत सारी विभिन्न बीमारियों का इलाज करती है और एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है। यह वजन कम करने में भी मदद करता है, क्योंकि इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो चयापचय, चयापचय को तेज करते हैं। अदरक को ठीक से बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। आप बारीक कटी हुई या कद्दूकस की हुई अदरक के ऊपर उबलता पानी डाल सकते हैं, और फिर इसे काढ़ा कर सकते हैं, या आप इसे सादे पानी से डाल सकते हैं, आग लगा सकते हैं, उबाल सकते हैं और फिर इसे काढ़ा कर सकते हैं। गर्म पानी में पुदीना, नींबू बाम और नींबू के टुकड़े मिलाना चाहिए, लेकिन गर्म पानी में शहद बेहतर होता है।

टिप्पणी, समीक्षा संख्या 3

नम, ठंडा। काम पर, मुझे अक्सर सड़कों से भागना पड़ता है, और सर्दी अंततः दूर हो जाती है। मैं खुद को एंटीबायोटिक दवाओं से भरना नहीं चाहता। कृपया मुझे बार-बार होने वाले मौसमी जुकाम के लिए कोई कारगर लोक नुस्खा बताएं।

सर्दी के लिए अदरक विशेष रूप से उन लोगों के लिए एक नुस्खा है जो एक पुरानी खांसी, फ्लू से ठीक होना चाहते हैं, नम होने के बारे में अच्छा महसूस करते हैं, शरद ऋतु में ठंड, और यहां तक ​​​​कि एक स्वस्थ व्यक्ति के लिए भी सर्दी को रोकने के लिए। ताजा अदरक का एक टुकड़ा लें, इसे मोटे कद्दूकस पर पीस लें, नियमित चाय की तरह काढ़ा करें, इसे ढक्कन के नीचे लगभग दस मिनट तक पकने दें। फिर जलसेक को छान लें, इसमें एक या दो चम्मच शहद, नींबू का एक टुकड़ा और चीनी नहीं मिलाएं। इस ड्रिंक को नियमित चाय की जगह सुबह और शाम पिया जा सकता है। आप बदलाव के लिए नींबू की जगह दूध मिला सकते हैं - यह सर्दी के इलाज और रोकथाम के लिए भी एक अचूक उपाय है।

टिप्पणी, समीक्षा संख्या 4

आप अदरक को विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं: न केवल काढ़ा, बल्कि सॉस, मांस, आटा में भी मिलाएं। आखिरकार, यह जड़ पोषक तत्वों और विटामिनों का एक वास्तविक भंडार है। और जिस व्यंजन में इसे डाला जाता है उसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है। यह मुख्य पाठ्यक्रम और डेसर्ट दोनों के लिए एक बहुमुखी अतिरिक्त है। गूंदने के दौरान आटे में अदरक मिलाने से हमें न सिर्फ एक बेहतरीन स्वाद मिलता है, बल्कि एक बहुत ही खूबसूरत रंग भी मिलता है। मूल रूप से, विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के अंत में अदरक डाला जाता है, क्योंकि इसे तैयार होने में अधिक समय नहीं लगता है। अदरक की जड़ को तैयार होने से 20 मिनट पहले, और मीठे कॉम्पोट और जेली में - अंत से पांच मिनट पहले, साथ ही विभिन्न सॉस में जोड़ा जाता है। आपको इसे थोड़ा जोड़ने की जरूरत है: पांच ग्राम प्रति किलोग्राम मांस या आटा तक। आप ताजा कसा हुआ अदरक और इसके सूखे समकक्ष दोनों को जोड़ सकते हैं। ताजा अदरक की तुलना में पाउडर लगभग 3-4 गुना कम मात्रा में लेना चाहिए। सूखे अदरक की जड़ किसी भी तरह से ताजा से कम नहीं है। यह लगभग सभी उपयोगी पदार्थों और विटामिनों को अच्छी तरह से बरकरार रखता है।

टिप्पणी, समीक्षा संख्या 5

हर किसी का पसंदीदा अचार अदरक न केवल ताजा से बेहतर रखता है, बल्कि व्यंजन को एक असामान्य, तीखा स्वाद भी देता है। घर पर अदरक का अचार बनाना इस बात की गारंटी है कि बिना किसी संरक्षक के केवल प्राकृतिक सामग्री का उपयोग किया जाएगा। तो, हम लगभग 300 ग्राम अदरक को साफ करते हैं, इसे हलकों में काटते हैं, उबलते पानी डालते हैं ताकि यह पके हुए द्रव्यमान को पूरी तरह से ढक दे। फिर यह सब नमकीन है, और 3-5 मिनट के लिए पकाया जाता है। फिर आपको पानी निकालने की जरूरत है, अदरक को ठंडा करें और मैरिनेड डालें। मैरिनेड के लिए, आपको गर्म पानी में डेढ़ गिलास चीनी घोलने की जरूरत है, आधा गिलास सेब या वाइन सिरका, 2-3 बड़े चम्मच सूखी रेड वाइन मिलाएं। हम यह सब मिलाते हैं, अदरक को परिणामस्वरूप घोल में डालते हैं, और ढक्कन को बंद कर देते हैं, इसे 3-4 दिनों के लिए रसोई में पकने देते हैं। फिर हम इसे फ्रिज में रख देते हैं और आवश्यकतानुसार इसका उपयोग करते हैं।

कमेंट्री, समीक्षा संख्या 6

मैंने ताजा अदरक के स्वास्थ्य लाभों के बारे में सुना। लेकिन हाल ही में मुझे पता चला कि मसालेदार अदरक, उपयोगी होने के अलावा, एक बहुत ही मसालेदार, मसालेदार और साथ ही गैस्ट्राइटिस डिश का कारण नहीं बनता है। क्या ऐसा संयोजन संभव है? और अचार अदरक के क्या फायदे हैं।

मसालेदार अदरक में विटामिन बी, सी, ए, कई ट्रेस तत्व, अमीनो एसिड होते हैं। यह जापानी व्यंजनों में एक अनिवार्य घटक है, और जापानी दुनिया के सबसे स्वस्थ राष्ट्रों में से एक माने जाते हैं। यह उत्पाद पाचन में सुधार करता है, श्वसन प्रणाली पर अच्छा प्रभाव डालता है, रक्त परिसंचरण, फ्लू और सर्दी को रोकने के लिए कार्य करता है - यही वह है जो अचार अदरक के लिए उपयोगी है। आपके लिए, एक छात्र के रूप में, यह उत्पाद इस मायने में भी उपयोगी है कि यह मस्तिष्क की कोशिकाओं को ऑक्सीजन की आपूर्ति में सुधार करता है, क्योंकि यह रक्त को पतला करता है। और फिर भी, यह कम कैलोरी है, प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 15 किलो कैलोरी, वजन कम करने में मदद करता है और साथ ही इसका एक अनूठा स्वाद और सुगंध है।

कमेंट्री, समीक्षा संख्या 7

खांसी से राहत के लिए अदरक का सबसे अच्छा नुस्खा क्या है? सर्दी की तरह, मुझे तुरंत सर्दी लग जाती है और मुझे खांसी होने लगती है। कृपया मुझे बताओ।

इस संकट से छुटकारा पाने के लिए, वास्तव में, खांसी अदरक, नुस्खा बहुत आसान है। आपको नियमित चाय बनाने की ज़रूरत है, काली या हरी, जो भी आप पसंद करते हैं। इसे छान लें, एक सॉस पैन में डालें, कद्दूकस किया हुआ अदरक और मसाले डालें: 1-2 इलायची की फली, उतनी ही लौंग, और फिर 10-20 मिनट तक उबालें। फिर परिणामी पेय को थोड़ा ठंडा करने की जरूरत है, फिर से तनाव। थोड़ा सा नींबू, संतरा (या उनका रस), शहद मिलाएं। गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिया जा सकता है। पेय का उपयोग खांसी के उपचार और इसकी रोकथाम दोनों के लिए किया जाता है।

कमेंट्री, समीक्षा संख्या 8

मैं अदरक पीने की कोशिश करना चाहता हूं। मुझे बताएं कि इसका सही तरीके से उपयोग कैसे करें: भोजन से पहले, बाद में, गर्म या ठंडा। और क्या यह बिल्कुल मायने रखता है।

उत्पाद के उपयोग से लाभ उठाने के लिए, न कि नुकसान के लिए, आपको अदरक को सही ढंग से पीने की आवश्यकता है। किसी भी मामले में, आपको उपाय का पालन करने की आवश्यकता है, इस उत्पाद का दुरुपयोग न करें। गर्म या ठंडा - यह व्यावहारिक रूप से मायने नहीं रखता है, लेकिन यदि आप किसी विशेष आहार या आहार का पालन नहीं करते हैं तो आपको इसे भोजन से पहले पीना चाहिए। अन्य सभी मामलों में, आप इसे किसी भी समय पी सकते हैं।

अन्ना सर्गेयेवना

कमेंट्री, समीक्षा संख्या 9

अदरक एक सार्वभौमिक जड़ है। इसे कच्चा, अचार और सुखाकर खाया जाता है। चाय को पीसा जाता है और आटे में मिलाया जाता है। सॉस बनाएं और मांस के साथ पकाएं। अदरक को पकाने के कई तरीके हैं, इस जड़ को कैसे खाएं। दुर्भाग्य से, लंबे समय तक रूस में उसे भुला दिया गया था, लेकिन अब वह फिर से हमारे पास लौट रहा है। कच्चे अदरक का प्रयोग नमकीन व्यंजनों में अधिक तथा सूखे चूर्ण का प्रयोग बेकिंग में किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि कच्चा अदरक अधिक कोमल होता है, इसमें एक ताज़ा स्वाद होता है। सूखा - अधिक सुगंधित और जलता हुआ। अचार में एक नाजुक मसालेदार स्वाद होता है। सामान्य तौर पर, इसके गुणों के संदर्भ में और जिस तरह से इसे दूसरे पाठ्यक्रमों के साथ प्रयोग किया जाता है, अदरक लहसुन के समान ही होता है, केवल इसकी तीखी गंध के बिना। गले के रोगों की रोकथाम के साथ-साथ दांत दर्द के लिए भी आप कच्चे अदरक के टुकड़े को चबा या चूस सकते हैं।

कमेंट्री, समीक्षा संख्या 10

तलाक के बाद, मैंने नाटकीय रूप से वजन बढ़ाना शुरू कर दिया। न तो आहार और न ही व्यायाम ने मदद की। मैंने सुना है कि लहसुन के साथ अदरक अच्छी तरह से मदद करता है। यह सच है? हो सकता है कि आप एक नुस्खा प्रकाशित करेंगे, लहसुन के साथ अदरक के बारे में एक समीक्षा जिसने इसे आजमाया हो?

हां, मरीना एवगेनिव्ना, वास्तव में, वजन घटाने के लिए एक नुस्खा है जिसमें अदरक और लहसुन शामिल हैं। अदरक, लहसुन की तरह, यहां ताजा चाहिए, सूखा नहीं। अदरक का एक टुकड़ा, आधा लहसुन लें, अच्छी तरह से काट लें, एक लीटर उबलते पानी डालें, इसे अच्छी तरह से पकने दें और प्रत्येक भोजन से 15-20 मिनट पहले 100 ग्राम पेय पीएं। यह बहुत ही कारगर उपाय है।

मरीना एवगेनिव्ना

कमेंट्री, समीक्षा संख्या 11

इस जड़ में कई लाभकारी गुण होते हैं, हालांकि, खुद को नुकसान पहुंचाने के लिए नहीं, बल्कि लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको अदरक का सही तरीके से उपयोग करने की आवश्यकता है। इसे चाय के बजाय डेसर्ट, पेस्ट्री के साथ, पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए मसाला के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। किसी भी मामले में, उपाय का पालन करना आवश्यक है, न कि इसे बहुत अधिक जोड़ना। अगर आप कच्चे अदरक का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे कद्दूकस कर लें या प्लास्टिक बोर्ड पर काट लें। लकड़ी का बोर्ड अदरक की गंध को सोख लेगा। छंटाई से पहले, जड़ को अच्छी तरह से कुल्ला और त्वचा की पतली परत को साफ करें - सभी सबसे सुगंधित और उपयोगी पदार्थ इसके नीचे केंद्रित हैं। खाना पकाने के अंत में कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। मांस व्यंजन में - तत्परता से 20 मिनट पहले, मीठे में - 2-3 मिनट। गर्मी से निकालने के बाद अदरक को सॉस में डाला जाता है।

अदरक एक मसालेदार और बेहद स्वस्थ प्राच्य मसाला है, जिसका नाम संस्कृत के सिंगाबेरा से आया है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "सींग वाली जड़"। यह जड़ भारतीयों, चीनी, जापानी और अन्य पूर्वी लोगों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है, इसलिए अदरक कई सदियों से उनकी पाक परंपराओं का एक अभिन्न अंग रहा है।

सबसे अधिक बार, अदरक की जड़ को सुखाया जाता है, कुचला जाता है और मसालेदार मसाले के रूप में सभी प्रकार के व्यंजनों में मिलाया जाता है, लेकिन इसका उपयोग एक अन्य उद्देश्य के लिए भी किया जाता है - एक सुगंधित चाय बनाने के लिए जो दर्जनों बीमारियों को रोकने और ठीक करने में मदद करती है।

प्राचीन पूर्व के ऋषियों ने अदरक की चाय को रक्त को "गर्म" करने, शक्ति बढ़ाने, पाचन में सुधार, थकान को दूर करने और दिमाग को तेज करने की क्षमता के लिए जिम्मेदार ठहराया। प्राचीन चिकित्सकों के अनुसार, यहां तक ​​​​कि प्लेग भी अदरक के अधीन था, समुद्री बीमारी, मतली या अधिक वजन का उल्लेख नहीं करने के लिए (हालांकि यह अक्सर पहले नहीं सोचा गया था)।

और सबसे दिलचस्प बात यह है कि उस समय के डॉक्टरों का विश्वास वास्तव में एक वास्तविक आधार है। अदरक की चाय वास्तव में बहुत कुछ कर सकती है। तो, यह सीखने का समय है कि इसे सही तरीके से कैसे बनाया जाए। लेकिन पहले इस पौधे को थोड़ा करीब से जान लेते हैं...

अदरक: लाभ और contraindications

सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अदरक के लाभकारी और संभावित हानिकारक गुण विटामिन और खनिजों की उपस्थिति से नहीं, बल्कि आवश्यक तेलों द्वारा निर्धारित किए जाते हैं जिनके साथ यह अद्भुत जड़ इतनी समृद्ध है। इसके अलावा, अदरक के लगभग सभी प्रभाव इसमें आवश्यक तेलों की उपस्थिति का प्रत्यक्ष परिणाम हैं।

मानव शरीर पर अदरक का सबसे स्पष्ट प्रभाव मतली के उन्मूलन में है, या कम से कम उल्टी करने की इच्छा का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। समुद्री बीमारी और विषाक्तता सहित। इसी समय, यह समझना महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिलाओं को विशेष रूप से अदरक से सावधान रहना चाहिए, क्योंकि अदरक का एक टॉनिक प्रभाव होता है और बड़ी मात्रा में अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं (गर्भाशय टोन हो सकता है)।

पेट का दर्द, पेट फूलना, खराब पाचन, भूख न लगना - अदरक की चाय से यह सब दूर हो जाता है। इसके अलावा, यह अदरक की चाय और कुछ और - विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को खत्म करता है (या शरीर से निकालता है) जो हमें जीने से रोकता है। जो एक कारण है कि वजन घटाने के लिए अदरक को एक प्रभावी उपकरण माना जाता है। अन्य कारण भी हैं, लेकिन हम उनके बारे में नीचे बात करेंगे।

अदरक की चाय रक्त को साफ करती है और रक्त परिसंचरण को गति देती है, जिससे शरीर के सभी अंगों और ऊतकों को ऑक्सीजन की आपूर्ति सामान्य हो जाती है। और यह संपत्ति पहले से ही मानव जाति को ज्ञात किसी भी बीमारी से ठीक होने में बहुत मदद करती है, जिसमें रुमेटीइड गठिया, जिल्द की सूजन और संचार प्रणाली के सभी रोग शामिल हैं।

अदरक की चाय की वही संपत्ति याददाश्त में सुधार करती है और मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करती है, जिससे यह अधिक उत्पादक रूप से काम करती है। अदरक भी सिरदर्द का मुकाबला करता है, हालांकि, शरीर के किसी अन्य स्थान में दर्द के साथ (चोट, मोच, मासिक धर्म, आदि के साथ)।

इसकी रोगाणुरोधी कार्रवाई के लिए धन्यवाद, अदरक सांसों को तरोताजा करता है, और सभी प्रकार के श्वसन रोगों के दौरान सूक्ष्मजीवों से भी लड़ता है, जबकि जटिलताओं की संभावना को कम करता है और ध्यान देने योग्य राहत लाता है। इस मामले में प्रभाव प्राप्त करने के लिए, एक लीटर अदरक की चाय (3-4 कप) तक पीना पर्याप्त है। अगर आप अपनी रिकवरी को थोड़ा तेज करना चाहते हैं, तो आप अदरक की चाय को गुलाब कूल्हों, नींबू या कुछ अन्य औषधीय जड़ी-बूटियों के साथ पी सकते हैं। यहां मुख्य बात यह समझना है कि कुछ पौधे शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं।

इसलिए, उदाहरण के लिए, अदरक पसीने को बढ़ाता है, और यदि आप इसे रसभरी या चूने के फूल के साथ मिलाते हैं, तो अपने आप को निर्जलीकरण (यदि आप प्रति दिन 3 लीटर शुद्ध पानी नहीं पीते हैं) अर्जित करने का एक मौका है। सामान्य तौर पर, सावधान रहें।

इस बात के भी प्रमाण हैं कि अदरक कुछ हद तक ऑन्कोलॉजी (रक्त परिसंचरण में वृद्धि के कारण) से उबरने में तेजी लाने में मदद करता है। हालांकि, अकेले अदरक की मदद से कैंसर के ट्यूमर को ठीक करना कम से कम मुश्किल है, क्योंकि वैज्ञानिकों के अनुमान के मुताबिक, इसके लिए आपको लगभग एक टन अदरक की जड़ खाने की जरूरत है। जो, निश्चित रूप से, इसके निवारक प्रभाव को नकारता नहीं है ...

खैर, और अंत में, यह त्वचा और बालों पर अदरक के लाभकारी प्रभाव के बारे में कहा जाना चाहिए। सच है, अदरक की चाय के नियमित उपयोग के कई हफ्तों के बाद ही प्रभाव ध्यान देने योग्य होता है।

अदरक के उपयोग के लिए मतभेदों के लिए, यहाँ उनकी सूची अपेक्षाकृत छोटी है:

• उच्च रक्तचाप
• गुर्दे, पित्ताशय की थैली और नलिकाओं में पथरी
• बुखार
• कोई खून बह रहा है
• जठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली के अल्सरेटिव घाव
• त्वचा की सूजन

अलग से, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं द्वारा अदरक और अदरक की चाय के उपयोग पर प्रकाश डालना आवश्यक है। उन्हें इस बारे में डॉक्टर से जरूर सलाह लेनी चाहिए।

और हां, सोने से पहले अदरक की चाय न पिएं, इसके टॉनिक प्रभाव के बारे में याद रखें।

अदरक की जड़ कैसे बनाएं?

अदरक की जड़ को पीसने का एकमात्र सही तरीका प्रकृति में मौजूद नहीं है। प्रत्येक विधि का एक निश्चित लाभ होता है, क्योंकि पानी के तापमान और पकने की अवधि के आधार पर, जड़ पेय को विभिन्न मात्रा में खनिज, आवश्यक तेल और विटामिन देता है।

यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि अदरक की चाय बनाने के लिए न केवल पूरी अदरक की जड़ें, बल्कि अदरक का पाउडर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। खैर, ताजा अदरक की जड़ों को पानी में पूरी तरह से डाला जा सकता है और कुचल दिया जा सकता है।

हम आपको अदरक की चाय बनाने के लिए पांच बुनियादी व्यंजनों की पेशकश करते हैं, जिन्हें आप अपनी आवश्यकताओं और स्वाद वरीयताओं के अनुसार बदल सकते हैं:

1. भारतीय शमां के अनुसार, अदरक की चाय 4-5 सेंटीमीटर अदरक की जड़ से पीनी चाहिए। सबसे पहले, इसे छील और कटा हुआ होना चाहिए। 1 लीटर पानी उबालें और उसमें अदरक और थोड़ी सी काली मिर्च डालें। फिर परिणामस्वरूप मिश्रण को एक और 10 मिनट के लिए उबाल लें। फिर अदरक को शोरबा से निकाल कर ठंडा कर लें। उपयोग करने से पहले, आप परिणामस्वरूप अदरक की चाय में नींबू और चीनी मिला सकते हैं।

2. आप 50-60 डिग्री सेल्सियस के पानी के तापमान पर थर्मस में अदरक की चाय बना सकते हैं। इस मामले में, आप अधिक विटामिन और आसानी से सड़ने योग्य खनिजों (जैसे कैल्शियम) को बचाते हैं। लेकिन "ताकत" और पेय का तीखापन उतना ध्यान देने योग्य नहीं होगा जितना कि उबालने पर। आप किसी भी मात्रा में अदरक (5 से 50 ग्राम तक) पर जोर दे सकते हैं। आप किस चाय की "ताकत" प्राप्त करना चाहते हैं, इसके आधार पर आप अदरक को थर्मस में आधे घंटे से लेकर कई घंटों तक रख सकते हैं। जितनी देर आप पकड़ेंगे, उतनी ही कड़वाहट पेय में चली जाएगी।

3. अदरक बनाने का सबसे आसान तरीका इस प्रकार है: तैयार अदरक (छिलका, कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ) और उबलते पानी के साथ डालें। 10-30 मिनट झेले। शहद और नींबू के साथ मिलाएं। सब कुछ प्रयोग करने योग्य है।

4. अधिक जटिल तरीके हैं ... उदाहरण के लिए, यह एक: 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अदरक के साथ 2 बड़े चम्मच खट्टे का रस (नींबू या नारंगी), 1 चम्मच शहद और एक गिलास गर्म पानी मिलाएं। 5 मिनट के इंतजार के बाद परिणामी टॉनिक ड्रिंक का सेवन किया जा सकता है।

5. या यह: 3 से 4 सेमी पिसी हुई अदरक की जड़ में 2 इलायची की फली, एक चुटकी दालचीनी और 1 चम्मच कोई भी ग्रीन टी मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को 500 मिलीलीटर उबलते पानी में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर आग लगा दें और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, आप इसमें कुछ बड़े चम्मच शहद मिलाकर पेय को मीठा कर सकते हैं। चाय में स्वाद बढ़ाने और विटामिन सी की मात्रा बढ़ाने के लिए आप आधा नींबू (पहले स्लाइस में कटा हुआ) भी मिला सकते हैं। और अंत में, आपको परिणामी पेय को एक और 15 मिनट के लिए पकने देना चाहिए। तनाव। और स्वास्थ्य प्राप्त करें!

किसी भी रेसिपी में, आप वैकल्पिक रूप से जामुन, गुलाब के कूल्हे, सूखे मेवे, जड़ी-बूटियाँ या मसाले शामिल कर सकते हैं। जरा सोचिए कि आप क्या और किसके साथ मिलाते हैं ...

वजन घटाने के लिए अदरक का काढ़ा

मौजूदा व्यंजनों से परिचित होने से पहले, हम सुझाव देते हैं कि आप यह पता लगा लें कि अदरक कैलोरी और अतिरिक्त वजन से कितनी प्रभावी ढंग से लड़ता है। इस मामले पर राय विभाजित हैं: कुछ के लिए, अदरक लगभग एक सिम्युलेटर के प्रतिस्थापन की तरह लगता है, और कोई इसे एक बेकार स्वाद देने वाला योजक मानता है जो एक अतिरिक्त कैलोरी (उसी हरी चाय की तुलना में) को नष्ट नहीं कर सकता है।

इस मुद्दे पर कोई विश्वसनीय वैज्ञानिक डेटा नहीं है। और यह इस तथ्य के पक्ष में बोलता है कि अगर अदरक की चाय के उपयोग से वजन कम होता है, तो सीधे नहीं, बल्कि शरीर में होने वाली प्रक्रियाओं की एक जटिल श्रृंखला के माध्यम से। विशेष रूप से, अदरक इसमें योगदान देता है: चयापचय को तेज करना, कोलेस्ट्रॉल के रक्तप्रवाह को साफ करना और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को निकालना।

सूचीबद्ध सफाई प्रक्रियाओं को बढ़ाने के लिए, प्राकृतिक चिकित्सक लहसुन, काली मिर्च, दालचीनी, हिरन का सींग की छाल, घास घास और प्राकृतिक शहद के साथ अदरक बनाने की सलाह देते हैं। वहीं, अदरक की जड़ को जितना हो सके पका लेना बेहतर है, क्योंकि इसमें आवश्यक तेल अधिक होते हैं।

साथ ही, ऐसे संयोजनों के जलते हुए "चरित्र" को याद रखना चाहिए और खाली पेट मसालेदार अदरक की चाय नहीं पीनी चाहिए (चाहे सभी वजन घटाने "गुरु" कहते हैं)। अन्यथा, पाचन अंगों के साथ खुद को समस्या होने का मौका है।

अन्यथा, आप उपरोक्त में से कोई भी नुस्खा ले सकते हैं, इसे लहसुन (अदरक के साथ 1: 1 के अनुपात में) या किसी अन्य मसाले (स्वाद के लिए) के साथ पूरक कर सकते हैं और कॉफी या नियमित चाय के बजाय उपयोग कर सकते हैं।

हालांकि, वजन घटाने के लिए अदरक की चाय का एक नुस्खा है, जिसमें अदरक को ग्रीन कॉफी के साथ मिलाया जाता है: 2 चम्मच कटा हुआ अदरक को समान मात्रा में कटी हुई ग्रीन कॉफी के साथ मिलाया जाना चाहिए, गर्म पानी डालें और 5-10 मिनट के लिए जोर दें। यदि आपको स्वाद पसंद नहीं है, तो आप परिणामी "कॉफी" में थोड़ा सा दालचीनी, लौंग या नींबू का रस मिला सकते हैं। मुख्य बात दूध और चीनी नहीं डालना है ...

सर्दी और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए अदरक का काढ़ा

सभी प्रकार के तीव्र श्वसन संक्रमण और तीव्र श्वसन वायरल संक्रमण के लिए, अदरक की चाय एक बीमार व्यक्ति की स्थिति को कम करने में काफी सक्षम है। बस इतना याद रखें कि आपको ऊंचे तापमान पर अदरक की चाय नहीं पीनी चाहिए। अन्य मामलों में - स्वास्थ्य पर।

अदरक की चाय से इम्युनिटी बढ़ाना बेकार है। बेशक, आपको एक निश्चित सकारात्मक प्रभाव मिलेगा, लेकिन आप प्रतिरक्षा को "बढ़ाने" में सक्षम नहीं होंगे। प्रतिरक्षा की स्थिति को सामान्य करने के लिए, आपको हर समय सही खाने की जरूरत है, नियमित रूप से अपने शरीर को मध्यम शक्ति भार से लोड करें और सकारात्मक सोचें।

तो अदरक सिर्फ आपकी प्रतिरक्षा का एक हिस्सा है, न कि "जादू की गोली", जैसा कि हम में से हर कोई चाहता है।

बस इतना ही। स्वस्थ रहो!

जंगली अदरक की ऐतिहासिक मातृभूमि दक्षिण पश्चिम एशिया है, लेकिन वर्तमान में इसे पूरी तरह से पश्चिम अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया, चीन और इंडोनेशिया के खेती वाले अदरक से बदल दिया गया है। अदरक, या सफेद जड़, बारहमासी पौधों से संबंधित है, तना बांस की तरह सीधा होता है, पत्तियां लैंसोलेट, थोड़ी नुकीली होती हैं। वानस्पतिक नाम सिंगाबेरासंस्कृत से अनुवादित के दो अर्थ हैं: "सींग के आकार का"तथा "सार्वभौमिक चिकित्सा". अदरक परिवार (ज़िंगिबेरासी) 47 पीढ़ी और 1000 प्रजातियों का प्रतिनिधित्व करता है।

चमकीले रंगों में रंगे तीन पंखुड़ियों वाले फूल आईरिस से मिलते जुलते हैं। अदरक का मुख्य मूल्य एक मांसल, झुकी हुई शाखाओं वाली जड़ है जिसमें उपयोगी पदार्थ और आवश्यक तेल होते हैं। जड़ में निहित सक्रिय पदार्थ जिंजरोल (जिंजरोल, -जिंजरोल),अदरक को मसालेदार मिर्च का स्वाद देता है।

अदरक के उपयोगी गुण और अनुप्रयोग

संयंत्र ने खाद्य उद्योग में एक मसाला के रूप में इसका उपयोग पाया। पारंपरिक चिकित्सा यह भी जानती है कि अदरक को सही तरीके से कैसे बनाया जाता है, जहां जड़ का उपयोग सूखे, शुद्ध रूप में किया जाता है, जिसमें 70% तक सिंजबेरेन, 1.5% जिंजरोल, 4% स्टार्च, अमीनो एसिड होता है। अदरक रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है और शरीर में वसा के जमाव को रोकता है।

जापानी रेस्तरां में, अदरक की जड़ों को सुशी के साथ परोसा जाता है। जापानी भोजन के दौरान उनका उपयोग करते हैं, जब वे एक व्यंजन से दूसरे व्यंजन में जाते हैं। तथ्य यह है कि अदरक अच्छे पाचन को बढ़ावा देता है, जिसकी बदौलत आप अपना वजन कम कर सकते हैं, लेकिन यहां आपको स्पष्ट रूप से यह जानने की जरूरत है कि वजन घटाने के लिए अदरक को सही तरीके से कैसे बनाया जाए। इस उद्देश्य के लिए अदरक की चाय का भी उपयोग किया जाता है, यह भूख की भावना को दूर करती है। वजन घटाने के लिए अदरक को ताजा इस्तेमाल किया जा सकता है, इसका सलाद पूरी तरह से आहार का पूरक होगा या उपवास के दिनों के लिए उपयुक्त है।

सलाद के लिए आपको एक भाग संतरे का छिलका, अदरक की जड़ और अजवाइन और तीन भाग कटी हुई ताजी गाजर की आवश्यकता होगी। इन सामग्रियों के अलावा, आपको नींबू के दो भाग और ओवन में पके हुए बीट्स के दो भाग चाहिए। यह सब वनस्पति तेल के साथ डाला जाना चाहिए और मिश्रित होना चाहिए।

वजन घटाने के लिए अदरक की चाय की रेसिपी

1. अदरक की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें और ढककर रख दें। उपयोग करने से पहले, एक चम्मच शहद और एक नींबू का छिलका मिलाएं, जिससे चाय स्वादिष्ट बनेगी। सुबह की कॉफी को एक दिन पहले तैयार अदरक की चाय से बदला जा सकता है। इससे शरीर में ऊर्जा और जीवन शक्ति का संचार होगा। हालांकि, आपको इस पेय का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि अदरक को सावधानी से पीना चाहिए ताकि अपच न हो।

2. अदरक की जड़ को बारीक काट लें, पानी डालें और धीमी आंच पर उबाल लें। ठंडा होने दें, जलसेक में शहद और नींबू मिलाएं। जलसेक के अधिक प्रभावी प्रभाव के लिए, आप इसे नींबू बाम, कैमोमाइल और अन्य जड़ी बूटियों के साथ पूरक कर सकते हैं। यह पेय जिगर, गुर्दे के कामकाज में सुधार करता है और त्वचा को फिर से जीवंत करता है।

3. चाय बनाने के लिए आपको एक अदरक की जड़ और लहसुन की दो कलियां चाहिए। प्रभाव को बढ़ाने और चाय को तीखा स्वाद देने के लिए लहसुन डाला जाता है। छील और कटा हुआ अदरक दो लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है (अदरक बनाने से पहले, इसमें लहसुन डाला जाता है, और फिर आधे घंटे के लिए जोर दिया जाता है)। फिर अदरक और लहसुन को निकाल लें। भोजन से पहले इस चाय को पीने की सलाह दी जाती है।

वजन कम करने के लिए चीनी और अन्य मिठाइयों का त्याग करते हुए रोजाना अदरक की चाय पीनी चाहिए। वजन घटाने के लिए अदरक के साथ कई अन्य उपयोगी व्यंजन हैं - ये पेय और पहले पाठ्यक्रम, साइड डिश, मसालों के साथ डेसर्ट हैं। हालांकि, इन मामलों में, अदरक को पकाने से पहले, आपको इसकी खुराक की सावधानीपूर्वक गणना करने की आवश्यकता है।

वजन घटाने की जड़ कोलेलिथियसिस, उच्च रक्तचाप में contraindicated है। यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं, तो अदरक लेने से पहले कृपया अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

fb.ru

जुकाम के लिए अदरक की चाय कैसे बनाएं

अदरक की चाय सर्दी-जुकाम का कारगर इलाज है। अदरक की जड़ की चाय न केवल पूरी तरह से गर्म होती है, बल्कि विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में भी मदद करती है, खांसी और नाक बंद होने पर सांस लेना आसान बनाती है और प्रतिरक्षा में सुधार करती है। सबसे बड़े चिकित्सीय प्रभाव के लिए, इस पेय को ठीक से तैयार करना महत्वपूर्ण है।

अदरक विटामिन सी, बी1, बी2 और ए के साथ-साथ मैग्नीशियम, फास्फोरस, कैल्शियम और अन्य खनिजों में समृद्ध है। इसका उपयोग सूखा और ताजा दोनों तरह से पकाने में किया जाता है। सूखा अदरक आमतौर पर पाउडर के रूप में बेचा जाता है। ताजा अदरक की जड़, अदरक पाउडर, या दोनों और अन्य सामग्री के संयोजन का उपयोग करके चाय तैयार की जा सकती है।

ताजा अदरक की जड़ वाली चाय

सूखी अदरक की चाय

फ्लू, खांसी और सीने में जकड़न के लिए चाय का नुस्खा

कैमोमाइल और पुदीना के साथ सुखदायक अदरक की चाय

काकप्रोस्टो.रू

वजन घटाने के लिए अदरक काढ़ा कैसे करें? (8 व्यंजनों, contraindications, समीक्षाएं)

जंगली अदरक की ऐतिहासिक मातृभूमि दक्षिण पश्चिम एशिया है। आज, इस पौधे की जड़ सक्रिय रूप से एक स्वादिष्ट मसाला और एक प्रभावी दवा के रूप में उपयोग की जाती है। इस उत्पाद के मूल्यवान गुणों में से एक शरीर की चर्बी को जलाने की क्षमता है। वजन घटाने के लिए अदरक काढ़ा कैसे करें? हम आपको इसके बारे में बताएंगे।

अदरक के उपयोगी गुण

मुख्य मूल्य पौधे की मांसल जड़ है। इसमें शर्करा, आहार फाइबर, आवश्यक तेल, जिंजरोल, जिंजिबरेन, स्टार्च, अमीनो एसिड (लाइसिन, फेनिलएलनिन, मेथियोनीन) शामिल हैं। अदरक में लिपिड, विटामिन (बी 1, बी 2, सी, ए), साथ ही खनिज (फास्फोरस, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम, जस्ता, पोटेशियम) होते हैं।

अदरक में एक विशिष्ट सुगंध और एक मसालेदार-मसालेदार स्वाद होता है। पौधे की जड़ एक जीवाणुनाशक प्रभाव प्रदान करती है, प्रतिरक्षा में सुधार करती है, पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालती है और हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद करती है। अदरक चयापचय को गति देता है, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करता है, शरीर में वसा के जमाव को रोकता है। पौधे विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।

अदरक पीने की रेसिपी

वजन घटाने के लिए अदरक काढ़ा कैसे करें? स्वस्थ वसा जलने वाला पेय बनाने के लिए कई व्यंजन हैं।

पकाने की विधि #1

एक लीटर उबलते पानी के साथ 50 ग्राम खुली और कटी हुई अदरक की जड़ डालें, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, और फिर छान लें। थर्मस में चाय बनाने की सलाह दी जाती है, लेकिन इसकी अनुपस्थिति में, आप बस व्यंजन लपेट सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 2

उसी अनुपात में, अदरक काढ़ा करें, आग लगा दें, उबाल लें और तुरंत स्टोव से हटा दें। स्वीकार्य तापमान पर ठंडा होने के बाद पेय पीने के लिए तैयार है।

पकाने की विधि संख्या 3

कटी हुई अदरक की जड़ (टुकड़े की लंबाई - 4 सेमी) और बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ (2 पीसी।) एक थर्मस में रखें। उबलते पानी (2 एल) के साथ सब कुछ डालो, कई घंटों के लिए छोड़ दें (आप बिस्तर पर जाने से पहले एक पेय पी सकते हैं)।

पकाने की विधि संख्या 4

एक पेय तैयार करने के लिए, आपको आधा नींबू, 2 बड़े चम्मच चाहिए। कसा हुआ अदरक, 1 बड़ा चम्मच। शहद। 1 लीटर पानी उबालें, नींबू का रस और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएं, फिर ठंडा होने दें, छान लें, आधा नींबू का रस डालें और शहद के साथ मीठा करें। अगर वांछित है, तो एक चुटकी दालचीनी पाउडर डालें।

पकाने की विधि संख्या 5

अदरक की जड़ का एक टुकड़ा (10 सेमी), छीलकर हलकों में काट लें। छोटे सेब (5 पीसी।) धो लें, बीज बॉक्स को हटाते समय 4 भागों में काट लें। आपको 2 नींबू और 2 दालचीनी की छड़ें भी चाहिए। पानी (2 एल) के साथ उत्साह, सेब, दालचीनी और अदरक डालो, एक उबाल लाने के लिए, 5 मिनट के लिए पकाएं, गर्मी से हटा दें, तनाव। कोल्ड ड्रिंक में नींबू का रस मिलाएं।

पकाने की विधि संख्या 6

यह नुस्खा हरी (भुनी हुई नहीं) कॉफी के लिए कहता है। यह उत्पाद अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, इसके अलावा, अदरक के साथ ग्रीन कॉफी अच्छी तरह से चलती है। पेय तैयार करने के लिए, आपको पिसी हुई ग्रीन कॉफी (2 चम्मच), कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ (2 चम्मच) की आवश्यकता होगी। सामग्री को मिलाएं, एक सेज़वे में रखें, पानी से भरें और कॉफी बनाएं (पेय को उबालें नहीं)। ऐसी कॉफी का स्वाद बेहतर करने के लिए आप दालचीनी, लौंग, नींबू के रस का इस्तेमाल कर सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 7

इस रेसिपी में अदरक को ग्रीन टी के साथ मिलाया जाता है, जिसमें फैट बर्निंग गुण भी होते हैं। 1 चम्मच चाय, 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। कटा हुआ अदरक, गर्म पानी के साथ काढ़ा, लेकिन उबलते पानी से नहीं। 20 मिनट के लिए पेय को इन्फ्यूज करें। इसके अतिरिक्त, आप दालचीनी या लौंग जैसे मसालों का उपयोग कर सकते हैं।

पकाने की विधि संख्या 8

एक स्वस्थ पेय तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी: अदरक की जड़ - 2 सेमी पुदीना के पत्ते - 1 बड़ा चम्मच। इलायची (थोड़ा सा) नींबू का रस - 85 मिली पानी - 1 लीटर

इलायची और पुदीने के साथ कटा हुआ अदरक मिलाएं, ऊपर से उबलता पानी डालें और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। छने हुए और ठंडे पेय में रस मिलाएं। आप चाहें तो इसे शहद के साथ मीठा कर सकते हैं।

मतभेद

हर कोई अदरक वाला पेय नहीं पी सकता। सबसे पहले, यह एलर्जी की प्रतिक्रिया की संभावना को याद रखने योग्य है। इसके अलावा, अदरक को contraindicated है: - कोलेलिथियसिस के साथ; - गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, पेप्टिक अल्सर और कोलाइटिस के पुराने रोगों के साथ; - गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान।

अदरक पीने के नियम

समीक्षा

वजन घटाने के लिए अदरक काढ़ा कैसे करें? इस मुद्दे पर व्यक्तिगत रूप से संपर्क किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि पौधे की जड़ में एक स्पष्ट स्वाद और सुगंध है - यदि यह आपको बहुत तेज लगता है, तो अदरक के अनुपात को कम करें, लेकिन अन्य वसा जलने वाले घटकों (दालचीनी, उत्तेजकता, इलायची, आदि) के साथ पेय को पूरक करें। . समीक्षाओं से पता चलता है कि आहार के बिना, अदरक पेय पीने से विशेष प्रभाव पर भरोसा नहीं किया जा सकता है।

updiet.info

होम»भोजन, विविध

अदरक काढ़ा कैसे करें

सफेद जड़ के उपचार गुण, जैसा कि लोक चिकित्सा में अदरक कहा जाता है, लंबे समय से जाना जाता है। यह जड़ होने का दावा करता है विटामिन, आवश्यक तेल, लाभकारी ट्रेस तत्व और आवश्यक अमीनो एसिड. अपने औषधीय गुणों के अलावा, अदरक का उपयोग दुनिया भर में खाना पकाने में व्यापक रूप से किया जाता है, इसकी अनूठी सुगंध के लिए धन्यवाद। एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय बनाने के लिए, अदरक की जड़ को अच्छी तरह से पीसा जाना चाहिए। के बारे में, अदरक कैसे उबाले, हम इस लेख में बात करेंगे।

एक थर्मस में।

एक कम समय लेने वाली शराब बनाने की प्रक्रिया एक साधारण घरेलू थर्मस का उपयोग है, जिसमें आपको पहले से छीलकर काटने की आवश्यकता होती है अदरक(लगभग दो सेंटीमीटर) उबलता पानी डालें(दो लीटर)। यह जलसेक कम से कम चालीस मिनट तक खड़ा रहना चाहिए, जिसके बाद अदरक की चाय पीने के लिए उपयुक्त है।

वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए, अदरक की जड़ और लहसुन (!) युक्त पेय उपयोगी होगा। आप थर्मस का उपयोग भी कर सकते हैं, जहां तैयार हो अदरक(दो सेंटीमीटर) और लहसुन की दो कलियांदो लीटर उबलते पानी. यह चाय लगभग आधे घंटे तक खड़ी रहनी चाहिए, और यह पीने के लिए तैयार है।

उबलना।

एक बेहतर अदरक पेय के लिए, छिलका और कटा हुआ जड़ को पानी के साथ डाला जाता है और उबाला जाता हैलगभग पंद्रह मिनट के लिए कम गर्मी पर। अदरक की चाय में एक विशेष स्वाद जोड़ें नींबू और शहद।

अदरक काढ़ा कैसे करें, आप पहले से ही जानते हैं, अब आप सुरक्षित रूप से अदरक की चाय जैसे स्वादिष्ट, सुगंधित और उपचारात्मक पेय तैयार करना शुरू कर सकते हैं।

Triplove.com

अदरक में अधिकांश पोषक तत्व त्वचा के नीचे स्थित होते हैं,इसलिए, जड़ की सफाई करते समय इसे बहुत पतला छोड़ देना चाहिए। अदरक को पीसने के लिए बारीक कद्दूकस का प्रयोग करें।

ताजा अदरक को फ्रिज में रखना चाहिएइसे पहले एक कंटेनर में डाल दें। इन उद्देश्यों के लिए सिलोफ़न की सिफारिश नहीं की जाती है।

आपको सर्दी-शरद ऋतु में अदरक पीने की जरूरत है।

अदरक के उपयोग के लिए मतभेद हैंगैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की तीव्र सूजन संबंधी बीमारियां, तीव्र चरण में पेप्टिक अल्सर रोग, हेपेटाइटिस, एलर्जी के कुछ रूप, कोलाइटिस, सूजन त्वचा रोग, तेज बुखार, विभिन्न रक्तस्राव, देर से गर्भावस्था और स्तनपान, हालांकि गर्भावस्था के पहले तिमाही में अदरक कर सकते हैं विषाक्तता से छुटकारा।

अदरक जवानी को लम्बा खींचेगा!

प्राचीन काल से, वे अदरक के चमत्कारी गुण के बारे में जानते थे - यौवन को लम्बा खींचना।इसका उपयोग न केवल उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है, बल्कि दोनों लिंगों के यौन क्षेत्र पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। अदरक जुनून और यौन इच्छा को उत्तेजित करता है।

प्रकृति.inc.ru

अदरक काढ़ा कैसे करें? | रास

अदरक की जड़ के लाभकारी गुणों को लंबे समय से जाना जाता है. इसका उपयोग खाना पकाने और दवा दोनों में किया जाता है। अदरक आधारित पेय बहुत लोकप्रिय हैं। वे न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि सर्दी और खांसी में भी उल्लेखनीय रूप से मदद करते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। महत्वपूर्ण अदरक को अच्छी तरह से पीस लेंअपनी सारी अच्छाई रखने के लिए।

अदरक काढ़ा कैसे करें?

पूर्व के देशों के निवासी, जिन्होंने प्राचीन काल से अदरक की जड़ को मसाले के रूप में इस्तेमाल किया है, ने भी इस पौधे के उपचार गुणों पर ध्यान दिया है। अदरक का प्रयोगन केवल मूड में सुधार करता है और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, बल्कि रक्त शर्करा के स्तर को भी कम करता है, सर्दी, आंतों के शूल, मतली और पेट फूलने में मदद करता है, चयापचय को गति देता है और यहां तक ​​कि मासिक धर्म के दौरान दर्द से भी राहत देता है।

यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि अदरक की जड़ उपयोगी पदार्थों का एक वास्तविक भंडार है. इसमें आवश्यक तेल, बी विटामिन, एस्कॉर्बिक एसिड, जस्ता, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा शामिल हैं।

अदरक से, आप न केवल एक स्वस्थ, बल्कि मसालेदार "काली मिर्च" के साथ एक सुखद स्वाद, सुगंधित पेय भी तैयार कर सकते हैं। शराब बनाने के लिए ताजा और पीसा हुआ दोनों अदरक की जड़ का उपयोग किया जाता है।

• अदरक का पेय बनाने का क्लासिक तरीकाबहुत आसान। आपको जड़ का एक छोटा टुकड़ा लेने की जरूरत है, इसे लगभग 2 बड़े चम्मच पाने के लिए कद्दूकस कर लें। एल 0.5 लीटर उबलते पानी डालें और ढक्कन के नीचे 10-15 मिनट के लिए पकने दें। अगर तुम खाना पकाने के लिए अदरक पाउडर का प्रयोग करें, तो पानी की समान मात्रा के लिए इसे एक चम्मच से अधिक की आवश्यकता नहीं है। इसके अलावा, पकने का समय 5 मिनट तक कम हो जाता है।
• अगर आपको खाना बनाना है अधिक केंद्रित पेयएक करछुल या छोटे बर्तन में पानी उबाल लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। पेय को कम आँच पर कम से कम 15 मिनट तक उबालें। फिर गर्मी को बढ़ाते हुए कुछ और मिनट के लिए रुकें। परिणामस्वरूप शोरबा तनाव।
• परंपरागत रूप से, अदरक की जड़ से बने पेय में नींबू का रस और शहद मिलाया जाता है।. ऐसा करना सबसे अच्छा है जब इन घटकों के लाभकारी गुणों को संरक्षित करने के लिए पेय थोड़ा ठंडा हो गया है। लेकिन आप अदरक के पेय में अपनी पसंदीदा जड़ी-बूटियों या हर्बल तैयारियों को मिलाकर भी प्रयोग कर सकते हैं।
• नियमित चाय (काली या हरी), अदरक के साथ भी बनाई जा सकती है. ऐसा करने के लिए, चाय की पत्तियों के साथ चायदानी में एक चम्मच कद्दूकस की हुई जड़ या एक चम्मच पाउडर मिलाया जाता है और 20-30 मिनट के लिए लगाया जाता है।
• अदरक को काढ़ा बनाने के लिए इसे कद्दूकस करना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है। बस 10-12 ग्राम जड़ को स्लाइस में काट लें, एक कप में डालें और उसके ऊपर उबलता पानी डालें।
• अदरक को न केवल ठीक से पीसा जाना चाहिए, बल्कि संग्रहित भी किया जाना चाहिए. याद रखें कि ताजा कट जड़ को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।क्लिंग फिल्म में लिपटे। इस रूप में उत्पाद का शेल्फ जीवन एक सप्ताह से अधिक नहीं है। आप अदरक की सुरक्षा को एक महीने तक बढ़ा सकते हैं यदि यह धूप में सुखाएं और ठंडी जगह पर स्टोर करेंएक पेपर बैग में यह मत भूलो कि सूखी जड़ का उपयोग करने से पहले इसे ठंडे पानी में 10 घंटे तक भिगोना चाहिए।

वजन घटाने के लिए अदरक की जड़ कैसे बनाएं?

अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में, अदरक की चाय एक अद्भुत मदद है। यह चयापचय को गति देता है , पाचन में सुधार करता है, शरीर के समग्र स्वर को बढ़ाता है और सुस्त होता हैभूख .

वजन घटाने के लिए आप अपनी पसंद की किसी भी रेसिपी के अनुसार अदरक की चाय पी सकते हैं। लेकिन वहाँ भी है एक विशेष पेय जो वजन घटाने को अधिकतम करता है. इसे बनाने के लिए अदरक की जड़ का एक छोटा टुकड़ा और लहसुन की एक कली लें। सामग्री को स्लाइस में काटें, 2 लीटर उबलते पानी डालें। आधे घंटे के लिए आग्रह करें, तनाव दें। भोजन से पहले वजन घटाने के लिए इस चाय को पीना सबसे अच्छा है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में, चीनी-मीठा अदरक पेय का त्याग करना और आपको दिखाए गए आहार का पालन करना आवश्यक है। अदरक की चाय के उपयोग में उपाय का पालन अवश्य करें। बड़ी मात्रा में, यह अपच का कारण बन सकता है।

जुकाम के लिए अदरक की चाय कैसे बनाएं?

सर्दी-जुकाम के लिए है अदरक की जड़ का पेय अपरिहार्य. यह खांसी और गले में खराश से राहत देता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और बुखार को कम करने में मदद करता है। वायरस के खिलाफ लड़ाई में अपने उपयोगी गुणों के साथ, अदरक लहसुन से कम नहीं है, लेकिन इसमें एक अप्रिय गंध नहीं है।

1. तैयारी करना गर्म करने वाला पेय, आपको 2 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। एल कसा हुआ अदरक की जड़, ताजा पीसा हुआ हरी चाय का 0.5 लीटर, 3 चम्मच। शहद, आधा नीबू और 2 इलाइची की फली, पीसे हुए ग्रीन टी को छान लें, धीमी आंच पर एक छोटी कटोरी में डालें। अदरक और इलायची डालकर उबाल लें। उसके बाद, पेय को कम से कम 20 मिनट तक आग पर रखें। छान लें, शहद और नींबू का रस डालें। यह चाय कर सकते हैं गर्म और ठंडा दोनों तरह से पिएं.
2. खाना पकाने के लिए ताज़ा अदरक पेय 1.5 लीटर पानी, 3-4 बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़, 5 चम्मच शहद, आधे संतरे का रस और पुदीने की एक टहनी लें, कद्दूकस की हुई अदरक को कांच के जार में डालें और ऊपर से उबलता पानी डालें। एक तौलिये से लपेटें और इसे 10-15 मिनट के लिए पकने दें। फिर इसमें शहद, संतरे का रस और पुदीना मिलाएं। एक और बीस मिनट के लिए जलसेक छोड़ दें। सबसे अच्छा पेय गरम खाओ.
3. इलाज के लिएसूखी खाँसी शास्त्रीय तरीके से सबसे अच्छी तरह से तैयार की जाती है, अदरक से बना एक पेय, उबलते पानी से पीसा जाता है, नींबू और शहद के साथ। कफ के साथ खांसीचंगा करने में मदद करता है शहद के साथ दूध में अदरक की जड़ का आसव.

अदरक के उपयोग के लिए मतभेद

अदरक की जड़ में सक्रिय गुण होते हैं, इसलिए कुछ मामलों में आपको इसका उपयोग करने से बचना चाहिए। अदरक पेय contraindicated हैउच्च रक्तचाप, कोलेलिथियसिस, पेट या ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित लोग। जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के साथ-साथ गर्भावस्था के अंतिम महीनों में और स्तनपान के दौरान अदरक की चाय पीने से बचना चाहिए।

इस विषय पर अधिक जानकारी के लिए लेख अदरक: उपयोगी गुण और व्यंजनों को पढ़ें।

सबसे अच्छी चीज अदरक की चाय पीने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करेंऔर केवल लाभ के साथ अपने पसंदीदा पेय का आनंद लें!

विशेष रूप से LadySpecial.ru के लिए - एलेना

ladyspecial.ru

अदरक की चाय कैसे बनाएं

एवगेनिया विनोकुरोवा

आप सब्जी खंड में किराने की दुकान पर ताजा अदरक की जड़ खरीद सकते हैं। सुनिश्चित करें कि जड़ चिकनी और दृढ़ है। एक नरम और झुर्रीदार रीढ़ खराब हो जाती है।

जड़ का एक टुकड़ा अपने अंगूठे के पोर के आकार का या थोड़ा बड़ा काट लें। इसे त्वचा से छील लें।

आप जड़ के एक टुकड़े को कद्दूकस पर कद्दूकस कर सकते हैं या चाकू से बारीक काट सकते हैं। आपके पास कम से कम दो चम्मच अदरक का घी होना चाहिए।

अदरक की चाय को कई तरह से बनाया जा सकता है।
सबसे आसान, यदि आपके पास एक विशेष चाय की छलनी और ढक्कन के साथ एक कप है, तो अदरक को एक छलनी में डालें, इसे एक कप में कम करें, इसके ऊपर उबलता पानी डालें, ढककर 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

यदि आपके पास एक छोटा सा चायदानी है, तो उसे उबलते पानी से धो लें, उसमें अदरक का घी डालें और उसके ऊपर गर्म पानी डालें। ढक्कन के साथ कवर करें और 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक छोटे बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दें। पानी में उबाल आने पर इसमें अदरक डालें। 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर जड़ को उबाल लें, फिर गर्मी को तेज करें और 5 मिनट तक उबाल लें। आँच बंद कर दें और शोरबा को छान लें।

अदरक की जड़ के पाउडर को या तो चायदानी में या छलनी में 5 मिनट से ज्यादा नहीं पीया जाता है।

विजेता

अदरक-अदरक की चाय से स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय कैसे बनाएं? यहाँ कुछ व्यंजन हैं:

अदरक की चाय बनाने का तरीका

^~^के@त्युष@^~^

आधा लीटर मग के लिए।
आप अदरक (अदरक की जड़) लें, उसमें से डेढ़ बटेर अंडे का एक टुकड़ा तोड़ लें (यदि आप तोड़ नहीं सकते हैं तो काट लें) (किंडर सरप्राइज के अंदर पीले कंटेनर से थोड़ा छोटा =)।
इसके बाद अदरक के इस टुकड़े को धोकर चाकू से छील लें।
फिर आप इसे मोटे कद्दूकस पर रगड़ें, इसे एक कंटेनर में डालें जिसमें आप इसे बनाने जा रहे हैं। मुझे एक लीटर मग के फर्श पर कसा हुआ अदरक की एक स्लाइड के साथ एक बड़ा चम्मच मिलता है।
उसी कंटेनर में आप स्वाद के लिए नींबू का एक टुकड़ा रखें (या नींबू को अंदर निचोड़ें), अपने पसंदीदा शहद का एक बड़ा चम्मच जोड़ें।
फिर, ध्यान दें, कंटेनर को सामान्य ठंडे पानी के लगभग पांचवें हिस्से से भरें, जो कुछ भी अंदर है उसे हिलाएं, और उसके बाद ही इसे गर्म पानी से भरें।
आप सब कुछ हिलाएं, कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और आप पी सकते हैं।

राल्फ

उबलता पानी)))

अलेक्जेंडर एंड्रीव

4 कप के लिए:
10 सेमी बारीक कटा हुआ ताजा अदरक (छिला हुआ)
1 लीटर पानी
2 बड़े चम्मच शहद या ब्राउन शुगर

तातियाना रोमानोवा

3 बड़े चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक

6 बड़े चम्मच चीनी या 5 बड़े चम्मच शहद

एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च

4 बड़े चम्मच नींबू या संतरे का रस

कटे हुए पुदीने के पत्ते (वैकल्पिक)

कद्दूकस की हुई अदरक को उबले हुए पानी में डाल दें। चीनी या शहद डालें और घोलें। हम ध्यान से छानते हैं। फिर इसमें काली मिर्च और नींबू (संतरे) का रस मिलाएं। गर्म - गर्म परोसें!

1. अगर आपको सर्दी-जुकाम है और आप अदरक की चाय को औषधि के रूप में इस्तेमाल करना चाहते हैं तो कद्दूकस किए हुए अदरक के साथ पानी को ढक्कन खोलकर 10 मिनट तक उबालें।
2. अगर आप ताजे अदरक की जगह पिसा हुआ सूखा उपयोग करते हैं, तो इसकी मात्रा को आधा कर दें और धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक उबालें।
3. अगर आप इसे कोल्ड ड्रिंक के रूप में परोसना चाहते हैं, तो इसमें बर्फ के टुकड़े, थोड़ी चीनी, नींबू का रस और कटे हुए पुदीने के पत्ते डालें।

डायना लियागेवा

बकवास दुर्लभ है। मैं सिर्फ अदरक को रगड़ता हूँ और दालचीनी मिलाता हूँ

ओलिविया फ्रेज़ियर

अदरक की चाय। अदरक की चाय कैसे बनाते हैं? अदरक की चाय कैसे बनाएं?

संस्कृत में अदरक के पौधे के नाम का अर्थ है "सभी रोगों का इलाज", और लोक चिकित्सा में नाम ने जड़ ले ली है - सफेद जड़। अदरक की जड़ स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन और आवश्यक तेलों, मूल्यवान ट्रेस तत्वों और आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर होती है।

अदरक ने कई लोगों के व्यंजनों में व्यापक आवेदन पाया है। मसालेदार और तीखा स्वाद, साथ ही एक अनूठी सुगंध अदरक को एक बहुमुखी मसाला बनाती है जिसका उपयोग खाना पकाने, पेय और घर के डिब्बाबंद भोजन में किया जाता है।

आप अदरक को ताजा और सूखा दोनों तरह से खरीद सकते हैं। ताजी जड़ में तेज स्वाद होता है, जबकि सूखी जड़ (पाउडर या परत के रूप में बेची जाती है) का स्वाद तेज होता है। खाना पकाने में अदरक का इस्तेमाल किसी भी रूप में किया जाता है।

अदरक-अदरक की चाय से स्वस्थ और स्वादिष्ट पेय कैसे बनाएं? यहाँ कुछ व्यंजन हैं:

चाय बनाने का सबसे आसान तरीका थर्मस में है। ऐसा करने के लिए, ताजा अदरक की जड़ लें (2 सेमी जड़ 2 लीटर पानी के लिए पर्याप्त है), इसे छीलकर स्लाइस में काट लें। एक थर्मस में डालें और उबलते पानी डालें, 40 मिनट के लिए छोड़ दें। दिन में तैयार चाय पीएं, स्वाद बढ़ाने के लिए आप एक कप में शहद, जैम, नींबू डाल सकते हैं।

अधिक स्वाद और सुगंध वाली चाय बनाने के लिए, तैयार अदरक को एक कटोरी पानी में रखा जाता है और लगभग 15 मिनट तक हल्के उबाल पर रखा जाता है। गर्मागर्म पिएं, अधिक परिष्कृत स्वाद देने के लिए शहद और नींबू का उपयोग किया जाता है।

निम्नलिखित चाय वजन घटाने के लिए प्रभावी है। सच है, यह ध्यान देने योग्य है कि इसका स्वाद असामान्य है, क्योंकि इसकी तैयारी में लहसुन का उपयोग किया जाता है। दो लीटर थर्मस में दो सेंटीमीटर अदरक की जड़ और दो लहसुन की कली की जरूरत होती है। यदि केवल सोंठ ही उपलब्ध हो तो इतना पानी के लिए एक पूरा चम्मच ही पर्याप्त होगा। उत्पादों को छोटे टुकड़ों में काटें और उबलते पानी डालें, कम से कम 20 मिनट के लिए भिगोएँ, दिन में चाय पिएँ।

निम्नलिखित चाय नुस्खा शरीर को अच्छी तरह से साफ करता है, लेकिन जिस दिन आप घर पर रहने की योजना बनाते हैं, उस दिन आपको इस नुस्खा का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, क्योंकि आपको अक्सर शौचालय जाना होगा। लेकिन यह चाय कुछ किलोग्राम वजन कम करने, सूजन से राहत देने और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करेगी। इस चाय को बनाने के लिए अदरक में एक चम्मच हिरन का सींग की छाल या सेन्ना मिलाएं। स्वाद के लिए नींबू और शहद मिला सकते हैं।

"गर्म" के प्रेमियों के लिए दालचीनी और काली मिर्च के साथ अदरक की चाय के लिए एक नुस्खा है, इन मसालों को एक चुटकी जोड़ने की जरूरत है। हालांकि, याद रखें कि अदरक की चाय पहले से ही मेटाबॉलिज्म को काफी बढ़ा देती है, इसलिए इस नुस्खे का इस्तेमाल सिर्फ वही लोग कर सकते हैं जिन्हें अपने पेट की मजबूती पर भरोसा है, नहीं तो पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

एक थर्मस में सूखी जड़ी-बूटियों (कैमोमाइल, पुदीना, नींबू बाम, आदि) और साथ ही सूखे जामुन या फलों को मिलाकर एक बहुत ही स्वस्थ अदरक पेय प्राप्त किया जा सकता है। अदरक को काली या हरी चाय के साथ पीने से एक दिलचस्प स्वाद प्राप्त होता है।
स्रोत

मिखाइल क्रुगोव

मैं सिर्फ एक चुटकी पिसी हुई अदरक, जो एक मसाला के रूप में बैग में बेची जाती है, एक मग चाय या कॉफी में मिलाती हूं। मैंने पढ़ा है कि यह सर्दी के साथ मदद करता है।

कामरेड वेरा

मैं इसे नींबू और शहद के साथ पीता हूं। चाय की पत्तियां - बहुत कम, अधिक बार - हरी चाय। मैं ठंड के मौसम में पीता हूं और सुबह गर्म होता है, लेकिन यह नींद में खलल डाल सकता है, थोड़ा दबाव बढ़ा सकता है। अदरक - चायदानी प्रति कुछ पतले स्लाइस। मैं जड़ को रेफ्रिजरेटर में, पन्नी में संग्रहीत करता हूं। सोंठ इतनी सुगंधित नहीं है, लेकिन मैं स्वभाव से "स्निफर" हूं, मुझे मसाला, सॉस पसंद है, भोजन की सुगंध मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है। उन्होंने लंबे समय तक केमिस्ट्री और परफ्यूमरी के साथ काम किया। मैं एक सुपरमार्केट में जड़ें खरीदता हूं, इसमें थोड़ा रूबल लगता है।

व्लादिमीर

नास्तेंका, नास्त्य

अदरक की चाय। 300 मिली पानी, 3-4 सेमी ताजा अदरक की जड़, 2 इलायची की फली, एक चुटकी दालचीनी, 1 चम्मच। हरी चाय, 3 चम्मच। शहद, लौंग, 1/2 नींबू। हरी चाय काढ़ा, तनाव। एक स्टेनलेस स्टील के पैन में डालें, इलायची, बारीक कटी हुई अदरक की जड़, दालचीनी, लौंग डालें। उबलना। धीमी आँच पर 20 मिनिट तक पकाएँ।शहद डालें, चाय में नीबू निचोड़ें, छिलके सहित 5 मिनिट तक पकाएँ। आँच से हटाएँ और 15-20 मिनट के लिए पकने दें। पैन से चाय को एक छलनी के माध्यम से एक सुविधाजनक कंटेनर में डालें।

- जुकाम और फ्लू के लिए सबसे अच्छा उपाय। इसके अलावा, सर्दियों की शाम को एक कप सुगंधित पेय आपको गर्म करेगा, आपको शांत करने और ताकत हासिल करने में मदद करेगा। अदरक विटामिन और खनिजों में समृद्ध है जो प्रतिरक्षा और समग्र स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करता है।

आइए जानते हैं अदरक की चाय के अन्य गुणों से:

• विचार प्रक्रिया को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है;
• रक्त परिसंचरण में सुधार;
• स्मृति में सुधार;
• भूख बढ़ाता है;
• सामान्य रूप से रंग और त्वचा की स्थिति में सुधार;
• स्वाद कलिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• विभिन्न प्रकार के अदरक पकाने के लिए उपयुक्त हैं:
• जमैका;
• अफ्रीकी;
• भारतीय;
• जापानी।
• अदरक की चाय की सबसे आसान और तेज़ रेसिपी में से एक पर विचार करें।
• अदरक की जड़ कैसे बनाएं
• सामग्री:
• अदरक की जड़;
• पानी।

खाना बनाना

अदरक की जड़ को धो लें और ऊपर की परत को सब्जी के छिलके से हटा दें। अगला, भविष्य में पेय को छानने की सुविधा के लिए मोटे कद्दूकस पर रगड़ें। परिणामी द्रव्यमान को उबलते पानी में डालें और 10 मिनट तक पकाएं, छान लें।

थर्मस में अदरक कैसे पीयें?

कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ को उबलते पानी में डालें और 40 मिनट के लिए थर्मस में रख दें। फिर हम वार्मिंग ड्रिंक को छानते हैं। चाय का स्वाद काफी तीखा होता है, इसलिए आपको अधिक उबलते पानी डालना चाहिए या बेरी जैम, फलों के टुकड़े डालना चाहिए।

वजन घटाने के लिए अदरक बनाना

अदरक किसी भी नई-नई गोलियों और तैयारियों से बेहतर है, यह तेजी से और एक समान वजन घटाने को बढ़ावा देता है। संयंत्र चयापचय को सामान्य करता है, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है, और इसका वार्मिंग प्रभाव भी होता है। अपने फिगर पर अदरक की चाय का लाभकारी प्रभाव पड़े, इसके लिए इसमें थोड़ा सा नींबू का रस, नींबू या दालचीनी मिलाएं।

पूरे परिवार के लिए अदरक का पेय कैसे पियें?

सामग्री:

• अदरक - आधा जड़;
• शहद - स्वाद के लिए;
• पानी - 1 एल।

खाना बनाना

हम पानी में छिलका और बारीक कटा हुआ डालते हैं। उबाल पर लाना। हम 20 मिनट के लिए चाय डालते हैं। स्वादानुसार शहद डालें, नींबू की थोड़ी सी मात्रा स्वाद को खराब नहीं करेगी।

पुदीने के साथ अदरक की चाय

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 5 सेमी;
• चीनी - 200 मिलीलीटर;
• सिरप के लिए पानी - 0.5 कप;
• ताजा पुदीना - एक चुटकी;
• चूना - 1 पीसी।

खाना बनाना

चलिए अदरक की चाशनी बनाना शुरू करते हैं। एक छोटे सॉस पैन में पानी और चीनी डालकर उबाल लें, छिलके वाली जड़ डालें। चीनी के पूरी तरह घुल जाने के बाद आंच से उतार लें और अदरक को निकाल लें. अगला, हम एक लीटर पानी को 80 डिग्री तक गर्म करते हैं, इसमें लाइम जेस्ट और सिरप मिलाते हैं। चाय को कप में डालें, प्रत्येक में पुदीना की टहनी डालें। पेय को गर्मागर्म सर्व करें।

स्ट्रॉबेरी के साथ अदरक की चाय

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 8 सेमी;
• काली चाय - 5 ग्राम;
• नींबू - 1 पीसी ।;
• स्ट्रॉबेरी - 50 ग्राम (जमे हुए उपयुक्त है)।

खाना बनाना

अदरक की जड़ को छीलकर पतले स्लाइस में काट लें। अगला, एक लीटर पानी के साथ चाय डालें, उबाल लें, छान लें और कटा हुआ अदरक डालें। पेय को 20 मिनट तक पकने दें। स्ट्रॉबेरी और आधा नींबू का रस मिलाएं। बाकी नीबू को हलकों में काट लें और चाय डालते समय मग में डालें।

दूध के साथ अदरक की चाय

सामग्री:

खाना बनाना

ठंडे पानी में चाय, कद्दूकस किया हुआ छिलका और चीनी डालें। उबाल आने दें, दूध डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिला लें और लगभग 3 मिनट तक उबालें।

साथ ही आप चाहें तो फलों के साथ अदरक की चाय भी बना सकते हैं। आपको नींबू, चूना, संतरा और काले करंट की आवश्यकता होगी। यह सब आपकी प्राथमिकताओं और कल्पना पर निर्भर करता है। सामग्री और सिरप के साथ प्रयोग करने से न डरें।