उबला हुआ गाढ़ा दूध कैसे बनाये. प्रेशर कुकर में कंडेंस्ड मिल्क कैसे पकाएं

एक जार में गाढ़ा दूध कैसे पकाना है, इसके बारे में जरूरी नहीं है, मेरी मां ने मुझे एक बच्चे के रूप में बताया था। अनजाने में बिना करीबी पर्यवेक्षण के छोड़े गए गाढ़े दूध के एक साधारण डिब्बे से छात्रावास की रसोई में होने वाले "विनाश" का पैमाना वास्तव में प्रभावशाली है। किसी शब्द को व्यवहार में जाँचने से बेहतर है कि उसे स्वीकार कर लिया जाए। अब वह हल्की-सी उदासीन मुस्कुराहट के साथ इसे याद करती है। लेकिन फिर, कई दशक पहले, एक संघनित विस्फोट के केंद्र में गिरी चीज़ों और फर्नीचर से मीठे-चिपचिपे भूरे दागों को पोंछना उसके लिए मज़ेदार नहीं था। पूरा दिन एक कपड़े और एक कटोरी पानी के साथ बिताने की तुलना में गाढ़ा दूध बनाने की युक्तियाँ पढ़ने में कुछ मिनट बिताना बेहतर है।

कंडेंस्ड मिल्क कैसे पकाएं ताकि जार फटे नहीं

सही बर्तन चुनें. गाढ़े दूध का एक जार "खड़े होकर" या "लेटे हुए" आसानी से फिट होना चाहिए। बेहतर होगा कि जार से लेबल तुरंत हटा दिया जाए। दरअसल, खाना पकाने की प्रक्रिया में, यह निश्चित रूप से गिर जाएगा और अरुचिकर और अनावश्यक गिट्टी के साथ उबलते पानी में तैर जाएगा। यदि छीलना संभव न हो तो गीले कपड़े या स्पंज से गोंद को भिगो दें। एक सॉस पैन में कंडेंस्ड मिल्क का जार डालें। या न डालें बल्कि उसके किनारे रख दें. थोड़ा पानी डालो. बैंक को पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए. स्टोव पर रखकर मध्यम आंच चालू करें। क्या पानी उबल गया? आग की तीव्रता कम करें.

एक सॉस पैन में डिब्बाबंद गाढ़ा दूध कितना पकाना है

गाढ़े दूध को उबालने में लगने वाला समय सीधे तौर पर आपके पाक लक्ष्यों पर निर्भर करता है। हल्के कारमेल रंग और तरल, चिपचिपी स्थिरता के लिए, आपको गाढ़े दूध को पानी के लगातार हल्के उबाल के साथ लगभग एक घंटे तक उबालना होगा। ऐसा उबला हुआ गाढ़ा दूध आलू केक, कुकीज़ से मिठाई सॉसेज, पैनकेक, पैनकेक और अन्य उपहार डालने के लिए उपयुक्त है।

लेकिन ऐसे दूध से बिस्किट केक के लिए गाढ़ी क्रीम या शॉर्टब्रेड नट्स के लिए फिलिंग तैयार करने से काम नहीं चलेगा। इस मामले में एक कैन में गाढ़ा दूध कितना पकाना है? इसकी मिठास टॉफी जैसी और गाढ़ी होने के लिए इसे कम से कम 2.5-3 घंटे तक पकाना जरूरी है.

और सबसे गाढ़ा और गहरा गाढ़ा दूध पकाने के 4 घंटे बाद प्राप्त होता है।

और, सबसे महत्वपूर्ण बात, पैन में तरल के स्तर की लगातार निगरानी करें ताकि जार में गाढ़ा दूध फट न जाए। और आवश्यकतानुसार टॉप अप करें। पानी से बाहर झाँकता एक जार विस्फोट की संभावना का एक पारदर्शी संकेत है। स्वादिष्ट विस्फोट, लेकिन इससे कम अप्रिय नहीं। इसके अलावा, इस मामले में आपके किसी उपचार का प्रयास करने में सफल होने की संभावना नहीं है।

तैयार गाढ़े दूध के जार को पैन से निकालें। खुद को जलने से बचाने के लिए चिमटे से बाहर निकालें। ठंडा करें और निर्देशानुसार उपयोग करें।

धीमी कुकर में गाढ़ा दूध कैसे पकाएं

गाढ़ा दूध पकाने की पहली विधि की तरह, शिष्टाचार को तुरंत जार से हटा देना बेहतर है। टिन को गीले स्पंज से पोंछ लें। नॉन-स्टिक कोटिंग को खरोंचने से बचाने के लिए मल्टीकुकर कटोरे के नीचे एक साफ कपड़ा रखें। कन्डेन्स्ड मिल्क को नीचे वाले जार में डाल दीजिये. इससे भी बेहतर, इसे बैरल पर रखें। साफ पानी भरें ताकि टिन पूरी तरह ढक जाए। लेकिन कटोरे पर अधिकतम निशान से अधिक नहीं। तो "मीठे बम" के विस्फोट की संभावना बहुत कम होगी। हालाँकि धीमी कुकर में पानी व्यावहारिक रूप से उबलता नहीं है। विशेषकर यदि आपके उपकरण में स्टीम आउटलेट वाल्व को बंद करने की क्षमता है। "तलना" या "उबालना" मोड पर, पानी को उबाल लें। फिर डिवाइस का ढक्कन बंद कर दें। "बुझाना" या "मल्टी-कुक" मोड (तापमान - 100-105 डिग्री) का चयन करें। वांछित परिणाम के आधार पर खाना पकाने का समय - 2-3 घंटे।

कांच के जार में खुला गाढ़ा दूध कैसे पकाएं

क्या आप गाढ़ा दूध पकाना चाहते हैं, लेकिन जार गलती से खुल गया? या बंगले वाले पति ने गाढ़ा दूध डिब्बे में नहीं, बल्कि थैले में खरीदा? परेशान मत होइए. कंडेंस्ड मिल्क को कांच के जार में उबालें. इसके अलावा, आप इसे सॉस पैन और धीमी कुकर दोनों में इस तरह से पका सकते हैं। लेकिन यहां कुछ महत्वपूर्ण बारीकियां हैं जो आपको परेशानी से बचने में मदद करेंगी। जार के तल के नीचे कई परतों में मुड़ा हुआ एक साफ कपड़ा अवश्य रखें। या एक विशेष धातु स्टैंड। तो हीटिंग यथासंभव एक समान होगी, और जार के तल पर गाढ़ा दूध नहीं जलेगा। जार में तरल का स्तर लगातार गाढ़े दूध के स्तर से ऊपर होना चाहिए ताकि वह फट न जाए। तदनुसार, कांच के कंटेनर को क्षमता से अधिक नहीं भरना चाहिए। जार को कसकर बंद करना असंभव है। इसे एक बड़े ढक्कन से ढक दें। या बस ढक्कन को उल्टा करके गर्दन पर रख लें। पानी उबालें। आग कम करो. - कंडेंस्ड मिल्क को कांच के जार में 2-4 घंटे तक पकाएं. आप जितनी देर तक पकाएंगे, व्यंजन उतना ही गाढ़ा और गहरा बनेगा।

प्रेशर कुकर में गाढ़ा दूध पकाना

मैं लाभ के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करने का सुझाव देता हूं। वर्णित विधि उपचार के खाना पकाने के समय को कम नहीं करती है। लेकिन आप पूरी तरह आश्वस्त होंगे कि आपको शेष दिन दीवारों, फर्शों, मेजों, बर्तनों, छतों से लगे मीठे दागों को धोने में नहीं बिताना पड़ेगा। प्रेशर कुकर में गाढ़ा दूध पकाने के फायदे बहुत स्पष्ट हैं। चलिए प्रक्रिया पर ही आगे बढ़ते हैं। उपकरण के तल पर एक जार में गाढ़ा दूध डालें। साफ़ पानी में डालें. अधिकतम विभाजन से अधिक नहीं, लेकिन संघनित दूध के डिब्बे के स्तर से कम नहीं। ढक्कन नीचे करें. प्रेशर कुकर चालू करें. क्या पानी उबल गया? - कंडेंस्ड मिल्क को 10-15 मिनट तक उबालें. फिर ढक्कन बंद करके उपकरण में पानी ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। और ये वही 2-3 घंटे हैं.

कंडेंस्ड मिल्क को जल्दी कैसे पकाएं (माइक्रोवेव में)

सबसे तेज़ तरीका. लेकिन इस पर लगातार ध्यान देने की जरूरत है. कन्डेन्स्ड मिल्क को सीधे टिन में माइक्रोवेव में पकाना असंभव है। इसलिए, इसे खोलें और माइक्रोवेव-सुरक्षित डिश में डालें। दूध को 400 वॉट पर आधे घंटे तक उबालें। लेकिन हर 2-3 मिनट में उपकरण बंद कर दें और ट्रीट को हिलाएं ताकि वह जले नहीं।

सब कुछ, गाढ़ा दूध पक गया है। पाक कला की ऊंचाइयों को जीतने के लिए निकल पड़ें। या एक कप गर्म चाय और एक चम्मच के साथ कुर्सी पर बैठ जाएं।

सबसे प्यारी भूख!

गाढ़ा दूध बचपन से ही कई लोगों की पसंदीदा मिठाई रही है। आजकल, किसी स्टोर में तैयार उत्पाद खरीदना आसान है। लेकिन अगर आप इसे खुद पकाएंगे तो इसका स्वाद बेहतर होगा। कंडेंस्ड मिल्क को एक जार में कितना पकाना है और इसे पकाने में कितना समय लगेगा, हम इस लेख में बताएंगे।

1. 1. उन उत्पादों को खरीदें जिन पर "GOST" लिखा हो, क्योंकि उनमें रासायनिक योजक नहीं होते हैं।
   2. आप जो दूध खरीदें उसकी ताज़गी की जाँच करें।
   3. झुर्रियों वाले डिब्बे नहीं खरीदने चाहिए, क्योंकि इनके अंदर बैक्टीरिया बन जाते हैं, जिससे दूध खराब हो जाता है।

सही गाढ़ा दूध कैसे चुनें इसके बारे में पढ़ें।

खाना पकाने के समय

लोगों को आश्चर्य होता है कि कंडेंस्ड मिल्क को उबालने में कितना समय लगेगा। यदि दूध में वसा की मात्रा 8-8.5% है, तो खाना पकाने में दो घंटे लगेंगे। यदि वसा की मात्रा 8.5% से अधिक हो तो 2.5 घंटे। वैसे, वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, गाढ़ा दूध पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा।

परिचारिकाएँ जानना चाहती हैं कि स्वादिष्टता कब तक एक सुखद, भूरा रंग प्राप्त कर लेगी। इस प्रश्न का उत्तर सरल है:

• खाना पकाने के एक घंटे बाद, बेज रंग की छाया देखी जाती है।
• दो घंटे के बाद हल्के भूरे रंग दिखाई देने लगते हैं।

मानक खाना पकाने की विधि

उबला हुआ गाढ़ा दूध तैयार करने के लिए, निम्नलिखित कार्य करें:

मल्टीकुकर में खाना पकाना

1. तल पर एक सिलिकॉन कपड़ा रखें और कपड़े पर एक जार रखें।
2. धीमी कुकर में बर्फ का पानी भरें, लेकिन पानी के स्तर का ध्यान रखें। इसे एक विभाजन से चरम मूल्य तक नहीं पहुंचना चाहिए।
3. ढक्कन को कसकर बंद करें और "उबालें" फ़ंक्शन चालू करें।
4. जैसे ही पानी उबलना शुरू हो जाए, "बुझाने" फ़ंक्शन को दबाएं और दूध को 2.5 घंटे तक पकाना शुरू करें।
5. पकाने के बाद ढक्कन उठाएं और जार के ठंडा होने का इंतज़ार करें।

घर पर गाढ़ा दूध एक अद्भुत व्यंजन बन जाता है, क्योंकि आप इसे स्वयं उस स्तर तक पकाते हैं जिसकी आपको आवश्यकता होती है। आपको स्वादिष्टता को वांछित रंग देने के लिए, तैयारी के घंटे चुनने का अधिकार है।

बैंक में विस्फोट क्यों होता है और इससे कैसे बचा जाए?

गाढ़ा दूध क्यों फट जाता है? ऐसा कई गृहिणियों के साथ हुआ है. इसी तरह की परेशानियाँ तब होती हैं जब:

• बड़ी संख्या में बैक्टीरिया जार में प्रवेश करते हैं;
• एक व्यक्ति खाना पकाने के बारे में भूल जाता है और उत्पाद को पचा लेता है;
• जार पूरी तरह से पानी में नहीं डूबा है;
• गाढ़े दूध को तेज आंच पर पकाया जाता है.

डिब्बे में विस्फोट से बचने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करें:

• धीमी आंच पर पकाएं;
• खाना पकाने की पूरी अवधि के दौरान जार को पूरी तरह से पानी में डुबाकर रखें;
• यदि गर्म पानी उबलने लगे, तो धीरे-धीरे डालें;
• उबलते पानी को जार पर नहीं, बल्कि उसके और पैन की दीवार के बीच डालें;
• दोषों के लिए जार की जाँच करें। यदि यह क्षतिग्रस्त और झुर्रीदार है तो इसका उपयोग न करना ही बेहतर है।

एक जार में गाढ़ा दूध कैसे पकाएं। गाढ़े दूध के एक जार को कितना पकाना है: वीडियो

आज गृहिणियों के बीच अक्सर ऐसा सवाल उठता ही नहीं। और, वास्तव में, यदि आप तैयार कैरामेलाइज़्ड दूध खरीद सकते हैं, तो कच्चा गाढ़ा दूध क्यों खरीदें, इसे पकाने का कष्ट क्यों उठाएँ। और विभिन्न निर्माता अपने उत्पादों के लिए नाम लेकर आए हैं - टॉफ़ी, यम्मी, कारमेल और अन्य।
लेकिन, इनमें से कई गाढ़े दूध को आज़माने के बाद, मैं इस निष्कर्ष पर पहुंचा कि यह वह उत्पाद नहीं है जिसका उपयोग मैं क्रीम या डेसर्ट बनाने के लिए करना चाहता हूं। मुझे इसका स्वाद याद है, और यह आधुनिक कारमेल से काफी अलग है।

और इसलिए, मैंने एक जार में गाढ़ा दूध उबालकर घर पर ऐसी मिठास पकाने का प्रयोग करने का फैसला किया। और मुझे कहना होगा, मेरे सभी संदेहों के बावजूद, परिणाम उत्कृष्ट था। मुझे नाजुक मलाईदार बनावट और सुंदर रंग के साथ एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट मीठा द्रव्यमान मिला। यह बिल्कुल वही था जो मैं अपने पसंदीदा केक को चिकना करने के लिए गाढ़े दूध के साथ बटरक्रीम बनाना चाहता था।

मुझे ऐसा लगा कि ऐसी मिठाई बनाने की प्रक्रिया से किसी को कोई परेशानी नहीं होनी चाहिए. मैं दुकान पर गया, उस निर्माता से गाढ़ा दूध का एक जार खरीदा जिस पर आप अधिक भरोसा करते हैं, और इसे घर पर उबाला। लेकिन मुझे याद आया कि कितने साल पहले, जब मैं एक स्कूली छात्रा थी, मैं अपनी माँ को आश्चर्यचकित करना चाहती थी। उस समय लोकप्रिय वफ़ल केक बनाने के लिए मैंने गोल वफ़ल और गाढ़ा दूध का एक कैन खरीदा। मैंने देखा कि मेरी माँ किस प्रकार उबला हुआ गाढ़ा दूध तैयार करती है और सैद्धांतिक रूप से पूरी प्रक्रिया को समझा, लेकिन मैंने इस बात पर ध्यान नहीं दिया कि पैन में पानी बहुत जल्दी उबल जाता है और गर्म होने पर टिन फट सकता है। इसलिए, मैंने अपनी भविष्य की क्रीम पकाने के लिए रख दी, और स्पष्ट विवेक के साथ सड़क पर टहलने चला गया।

जब मेरी माँ काम से घर आई, तो सचमुच एक आश्चर्य उसका इंतजार कर रहा था - छत पर, पर्दों पर और फर्नीचर पर। लेकिन जल्द ही हमने मरम्मत की, जिसे हम किसी भी तरह से पूरा नहीं कर सके और पुराने फर्नीचर को बदल दिया। इसलिए मेरे पाक प्रयोगों से अभी भी परिवार को काफी लाभ हुआ।

और यदि आप स्वयं गाढ़ा दूध पकाना चाहते हैं, लेकिन निकट भविष्य में इसकी मरम्मत करने की योजना नहीं बनाते हैं, तो मुझे आपको यह बताने में खुशी होगी कि एक जार में गाढ़ा दूध कैसे पकाया जाए ताकि यह फट न जाए।

अवयव:
- गाढ़ा दूध - 1 कैन,
- पानी - 2-3 लीटर।

स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ रेसिपी:

गाढ़ा दूध पकाने के लिए, हम एक बड़ा सॉस पैन लेते हैं, अधिमानतः एक मोटी तली के साथ।

इसके बाद ठंडा पानी इतनी मात्रा में डालें कि वह जार को पूरी तरह से ढक दे, आप इसे पैन के ऊपर भी डाल सकते हैं।




इसके बाद, पैन को ढक्कन से ढक दें और मध्यम आंच पर पकाएं, पानी की मात्रा की लगातार निगरानी करते रहें और समय-समय पर इसे डालते रहें। हम केवल गर्म पानी डालते हैं ताकि जार को थर्मल झटका न लगे।




खाना पकाने का समय उस उद्देश्य के आधार पर निर्धारित किया जाता है जिसके लिए हम कारमेल तैयार कर रहे हैं।
अगर हमें कुकी फिलिंग या ज्यादा गाढ़ी क्रीम नहीं चाहिए तो 1.5 घंटे तक पकाएं।
अगर हमें गाढ़ी स्थिरता चाहिए तो इसे 2-3 घंटे तक पकाएं.
उदाहरण के लिए, यदि हम भरने के लिए दूध को बहुत अधिक गाढ़ा करना चाहते हैं

कंडेंस्ड मिल्क तो सभी को बचपन से याद है. इस मीठे व्यंजन को कौन पसंद नहीं करेगा जिसे कॉफ़ी, चाय, विभिन्न मिठाइयों में मिलाया जा सकता है या बस चम्मच से खाया जा सकता है। और फिर सभी को उबले हुए गाढ़े दूध की विधि के बारे में पता चल गया। बेशक, उबला हुआ गाढ़ा दूध आधुनिक दुकानों में बेचा जाता है। लेकिन स्वाद के मामले में इसकी तुलना घर पर उबले हुए गाढ़े दूध से नहीं की जा सकती. क्या आप जानते हैं कि जार में गाढ़ा दूध कैसे पकाया जाता है?

घर पर उबला हुआ गाढ़ा दूध पकाने का रहस्य

स्वादिष्ट घर का बना उबला हुआ गाढ़ा दूध एक अद्भुत व्यंजन है और केक, पेस्ट्री, नट्स, वफ़ल और अन्य मीठे व्यंजनों की फिलिंग तैयार करने के लिए एक उत्कृष्ट आधार है। हालाँकि, कभी-कभी गाढ़ा दूध उबालते समय कठिनाइयाँ उत्पन्न हो सकती हैं - या तो जार फट जाएगा या फट जाएगा, या दूध अधिक पक जाएगा या, इसके विपरीत, तरल बना रहेगा। अप्रिय आश्चर्य से बचने के लिए, आपको घर पर उबला हुआ गाढ़ा दूध बनाने के कुछ रहस्यों को जानना होगा।

उबला हुआ गाढ़ा दूध पकाने की सुरक्षा की गारंटी कैसे दें?

कई लोगों ने सुना है कि गाढ़ा दूध पकाने पर फट सकता है। यह सच है। अगर आप इस समय किचन में हैं तो आप गंभीर रूप से जल सकते हैं। गर्म गाढ़ा दूध चेहरे पर न लगे तो अच्छा है। ज़्यादा से ज़्यादा, आपको केवल दीवारों और छत से गाढ़ा दूध निकालना होगा। स्वाभाविक रूप से, ऐसा उबला हुआ गाढ़ा दूध उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है। आमतौर पर जब आप तैयार गाढ़े दूध को ठंडा करना शुरू करते हैं तो उसका जार फट जाता है। सामग्री को पानी के बर्तन या सिंक में डाला जाता है, और नाली में कई घंटों तक काम करना पड़ता है।

ताकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान गाढ़ा दूध फट न जाए और फट न जाए, याद रखें:

गाढ़े दूध के एक जार को पकाने में कितना समय लगता है?

घर पर उबले हुए गाढ़े दूध को पकाने का समय दूध में वसा की मात्रा और आप क्या परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं, इस पर निर्भर करता है।

• 8-8.5% वसा सामग्री वाला गाढ़ा दूध डेढ़ से दो घंटे तक पकाया जाता है
• 8.5% से अधिक वसा वाले गाढ़ा दूध को दो से ढाई घंटे या उससे अधिक समय तक पकाया जाता है, यानी दूध जितना मोटा होगा, वह उतनी ही देर तक पकता है।
• पकाने के 1 घंटे बाद, गाढ़ा दूध एक तरल स्थिरता और पिघला हुआ बेज रंग का हो जाता है
• पकाने के 2 घंटे बाद, स्थिरता मध्यम घनत्व की है, रंग हल्का भूरा है
• पकाने के 3 घंटे बाद, गाढ़ा दूध वास्तव में गाढ़ा हो जाता है, रंग पिघलकर भूरा हो जाता है
• उबालने के 4 या अधिक घंटों के बाद, जार में दूध टॉफ़ी कैंडी की तरह गाढ़ा हो जाएगा, और चॉकलेट का रंग प्राप्त कर लेगा

उबला हुआ गाढ़ा दूध बनाने के और क्या नियम हैं?

कुछ और रहस्य हैं, जिनका ज्ञान आपको स्वादिष्ट उबला हुआ गाढ़ा दूध तैयार करने में मदद करेगा।

कंडेंस्ड मिल्क को बंद जार में कैसे पकाएं

एक बंद जार में, गाढ़ा दूध दो तरह से पकाया जा सकता है - एक सॉस पैन में और एक प्रेशर कुकर में। दोनों विधियों में लगभग समान समय लगता है, लेकिन यदि आप प्रेशर कुकर का उपयोग करते हैं, तो खाना पकाने में आपकी भागीदारी केवल कुछ मिनटों तक ही सीमित रहेगी। इसलिए दूसरी विधि बहुत बढ़िया है, उदाहरण के लिए, यदि आप घर छोड़ने जा रहे हैं और कई घंटों तक गाढ़ा दूध पकते हुए नहीं देख सकते हैं।

एक सॉस पैन में गाढ़ा दूध उबालें

आपको चाहिये होगा:

• गाढ़ा दूध का डिब्बा
• ढक्कन वाला बड़ा बर्तन
• पानी डालने के लिए केतली या उबलते पानी का बर्तन

चरण-दर-चरण निर्देश:

प्रेशर कुकर में गाढ़ा दूध उबालें

आपको चाहिये होगा:

• गाढ़ा दूध का डिब्बा
• प्रेशर कुकर

चरण-दर-चरण निर्देश:

संघनित दूध का खुला डिब्बा कैसे पकाएं

खुला गाढ़ा दूध भी दो तरह से पकाया जा सकता है - माइक्रोवेव में और पानी के स्नान में। पहला तरीका सबसे तेज़ है, कंडेंस्ड मिल्क 20-25 मिनट में तैयार हो जाएगा, लेकिन आपको इसमें काफी मेहनत करनी पड़ेगी. दूसरी विधि में लगभग 4-5 घंटे लगते हैं। यदि आपको थोड़ा उबला हुआ गाढ़ा दूध चाहिए, न कि पूरा कैन, तो दोनों विकल्प उपयुक्त हैं। साथ ही, कई लोगों को यह पसंद है कि दोनों ही मामलों में आप गाढ़ा दूध पकाने की प्रक्रिया में उसकी तत्परता की डिग्री को नियंत्रित कर सकते हैं।

माइक्रोवेव में उबला हुआ गाढ़ा दूध

आपको चाहिये होगा:

• गाढ़ा दूध
• माइक्रोवेव में खाना पकाने के लिए गहरा कटोरा
• दूध हिलाने के लिए लंबे हैंडल वाला चम्मच
• माइक्रोवेव

चरण-दर-चरण निर्देश:

पानी के स्नान में गाढ़ा दूध उबालें

आपको चाहिये होगा:

• गाढ़ा दूध
• ढक्कन के साथ छोटा सॉस पैन
• गाढ़ा दूध हिलाने के लिए लंबे हैंडल वाला चम्मच
• पानी के स्नान के लिए बड़ा सॉस पैन
• पानी डालने के लिए उबलते पानी की केतली या सॉस पैन

चरण-दर-चरण निर्देश:

जैसा कि आप देख सकते हैं, ऊपर वर्णित सभी तरीकों से आप घर पर गाढ़ा दूध पका सकते हैं। मुख्य बात कुछ नियमों का पालन करना है ताकि गाढ़ा दूध का जार फट न जाए। उबले हुए गाढ़े दूध का उपयोग विभिन्न मिठाइयाँ तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। स्वादिष्ट स्निकर्स या एंथिल केक बनाने का प्रयास करें।

नियमित रूप से गाढ़ा किया हुआ दूध भी अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इसके आधार पर न केवल क्रीम तैयार की जाती है, बल्कि केक को सजाने के लिए मैस्टिक भी तैयार किया जाता है। किसी भी मामले में, गाढ़ा दूध एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है जो हर किसी को पसंद आता है!

यदि आप किसी समस्या का सामना कर रहे हैं और अच्छी संरचना वाला स्वादिष्ट उबला हुआ गाढ़ा दूध नहीं पा रहे हैं, तो परेशान होने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि एक रास्ता है। मैं आपके साथ उबला हुआ गाढ़ा दूध बनाने की कई रेसिपी साझा करूँगा।

इसमें आपका कुछ घंटे का समय लग जाए, लेकिन आपको बहुत स्वादिष्ट उत्पाद मिलेगा। और आपके पसंदीदा व्यंजन को वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, मैं आपको कुछ नियम बताऊंगा जो जार में गाढ़ा दूध चुनते समय मेरा मार्गदर्शन करते हैं।

एक सॉस पैन में जार में गाढ़ा दूध कैसे पकाएं

रसोई के बर्तन और उपकरण:चम्मच, कैन ओपनर, सॉसपैन।

अवयव

मुख्य सामग्री का चयन कैसे करें

गाढ़ा दूध चुनते समय, कुछ नियमों का पालन करें:

• उबला हुआ गाढ़ा दूध तैयार करने के लिए दूध का उपयोग केवल टिन के कन्टेनर में ही करें। इसका सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, इसमें डेंट और जंग नहीं होना चाहिए।
• समाप्ति तिथि की जांच अवश्य करें।
• गाढ़े दूध की संरचना यथासंभव छोटी होनी चाहिए - दूध और चीनी। साथ ही उत्पाद की गुणवत्ता की जांच घर बैठे भी की जा सकती है। दूध पर आयोडीन की एक बूंद डालें, यदि नीला रंग दिखाई दे तो उत्पाद बहुत अच्छी गुणवत्ता का नहीं है।

चरण-दर-चरण अनुदेश

वीडियो रेसिपी: एक जार में गाढ़ा दूध कितना और कैसे पकाना है

इस वीडियो को देखें और जानें कि कंडेंस्ड मिल्क को एक जार में भूरा होने तक पकाने में कितना समय लगता है।

कंडेंस्ड मिल्क को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

खाना पकाने के समय: 10 मिनटों।
तैयार पकवान का आउटपुट: 4-5 सर्विंग्स.
रसोई के बर्तन और उपकरण:चम्मच, कैन ओपनर, माइक्रोवेव, कांच का कटोरा।

अवयव

चरण-दर-चरण अनुदेश

वीडियो रेसिपी: माइक्रोवेव में कंडेंस्ड मिल्क कैसे पकाएं

इस छोटे से वीडियो से आप सीखेंगे कि कंडेंस्ड मिल्क को माइक्रोवेव में कितनी देर तक पकाना है।

घर पर गाढ़ा दूध कैसे पकाएं

खाना पकाने के समय: 2.5 घंटे.
तैयार पकवान का आउटपुट: 1 लीटर.
बरतन:बड़ा कटोरा या सॉस पैन, चम्मच।

अवयव

गाढ़ा दूध पकाना

वीडियो रेसिपी: घर पर गाढ़ा दूध कैसे पकाएं

इस वीडियो रेसिपी से आप सीखेंगे कि घर पर कंडेंस्ड मिल्क कैसे बनाया जाता है।

दुकानें और बाज़ार सभी प्रकार के सामानों से भरे हुए हैं। लेकिन वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला और सुरक्षित उत्पाद ढूंढना बहुत मुश्किल है। लेकिन इंटरनेट के युग में, आप हमेशा एक रास्ता खोज सकते हैं और सिद्ध व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। पकाने का प्रयास करें. वे किसी भी मिठाई में बढ़िया योगदान देते हैं।

क्या आपके बच्चे पनीर खाने से मना कर रहे हैं? तो तैयार हो जाइये. तो आप सुनिश्चित होंगे कि संरचना में वनस्पति वसा और अन्य हानिकारक घटक शामिल नहीं हैं।

यदि आपको किण्वित दूध उत्पाद पसंद हैं, तो आपके लिए एक नुस्खा है। और यदि आप वास्तव में उत्साही हैं, तो आप लाभ उठाए बिना नहीं रह सकते।

मुझे आशा है कि मेरी रेसिपीज़ आपको अपना पसंदीदा व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगी।. और टिप्पणियों में अपनी प्रतिक्रिया देना न भूलें और हमें यह अवश्य बताएं कि क्या सब कुछ आपके लिए कारगर रहा।