प्रिय संपादकों, अभी कुछ समय पहले मैंने एक थ्रिफ्ट स्टोर से एक बहुत पुरानी बंदूक खरीदी थी। वे कहते हैं कि इसकी संख्या से आप जारी होने का वर्ष निर्धारित कर सकते हैं। मैं समझता हूं कि भले ही निर्माण का वर्ष मुझे पता हो या नहीं, मैं बेहतर शूटिंग नहीं कर पाऊंगा। लेकिन फिर भी मैं वास्तव में जानना चाहूंगा कि मेरी बंदूक कब बनी थी। आपके संपादकीय कार्यालय में सबसे योग्य विशेषज्ञ और आधुनिक हथियारों के पारखी काम करते हैं। मैं स्वयं इस विषय पर कोई जानकारी नहीं पा सका: जिन लेखों को मैंने देखा, उनमें से अधिकांश में, इतालवी हथियारों का इतिहास 1950-1960 के दशक में समाप्त होता है, जैसे कि उस समय के बाद इटली में शिकार हथियारों का उत्पादन ही नहीं किया गया था। केवल आपके अखबार और पत्रिका ही आधुनिक इतालवी के बारे में लिखते हैं, न कि केवल इतालवी हथियारों के बारे में। क्या आपसे मुझे मदद मिल सकती है।
मैं संपादकों से "हंटिंग लाइफ" अनुभाग में अधिक व्यावहारिक सामग्री प्रकाशित करने और "कूल" शिकारियों की कहानियों को प्रकाशित करने के लिए भी कहना चाहूंगा कि कैसे उन्होंने एक ही शॉट में जंगली सूअरों के झुंड को मार डाला, ताकि उन्हें अन्य पृष्ठों पर प्रकाशित किया जा सके। पसंदीदा अखबार. ऐसी कहानियाँ पढ़कर, मैं उनके लेखकों से पूछना चाहता हूँ: "क्या आपके पास जंगली सूअरों के झुंड को मारने का लाइसेंस था?"
साभार, वी. वासिलिव, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र
प्रिय श्री वासिलिव, 20वीं सदी की शुरुआत तक इटली में हैंडगन के परीक्षण के लिए एक एकीकृत प्रणाली। नहीं था। शूटिंग, यानी वास्तव में ताकत के लिए हथियारों का परीक्षण, स्वामी द्वारा अपनी पहल पर किया गया था, क्योंकि उस समय इस प्रक्रिया को विनियमित करने के लिए कोई विधायी कार्य नहीं थे। बंदूकधारियों का पहला ब्रांड XV-XVI सदियों में दिखाई दिया। उनके द्वारा निर्धारित हॉलमार्क व्यक्तिगत थे और आधुनिक ट्रेडमार्क लोगो के एनालॉग के रूप में अधिक काम करते थे, न कि इस बात का सबूत कि हथियार का परीक्षण किया गया था, उदाहरण के लिए, बारूद के बढ़े हुए चार्ज के साथ या गोली चलाने का इरादा नहीं था। 1910 में ही ब्रेशिया शहर में एक राष्ट्रीय परीक्षण केंद्र स्थापित किया गया था।
इटली, बेल्जियम, जर्मनी और फ्रांस ने एक अंतरराष्ट्रीय समझौते के समापन की पहल की, जो परीक्षण हैंडगन के निशान और हॉलमार्क की पारस्परिक मान्यता के लिए समान नियम स्थापित करेगा। कन्वेंशन पर हस्ताक्षर एक अंतरराष्ट्रीय तकनीकी आयोग के काम से पहले हुआ था जिसने परीक्षण की स्थिति, मापने के उपकरण और परीक्षण दबाव निर्धारित किए थे।
सम्मेलन में संस्थापक देशों के प्रतिनिधियों से हैंडगन के परीक्षण के लिए एक स्थायी अंतर्राष्ट्रीय आयोग के निर्माण का प्रावधान किया गया था, लेकिन प्रथम विश्व युद्ध ने पीएमके और सम्मेलन दोनों की गतिविधियों को लंबे समय तक बाधित कर दिया।
इटली में, परीक्षण केंद्र की गतिविधि केवल 1920 में फिर से शुरू हुई, और 1923 में हैंडगन का परीक्षण अनिवार्य हो गया। परीक्षण केंद्र ब्रेशिया और गार्डोन शहरों में स्थित हैं, और उनमें से प्रत्येक की अपनी मुहर है। हथियार जारी करने का वर्ष और वह स्थान जहां हथियारों का परीक्षण किया गया था, ब्रांड द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। 1924 से, स्टांप में मुकुट की छवि शामिल थी, और 1951 से, मुकुट के बजाय, पांच-बिंदु वाले तारे की छवि दिखाई दी।
सभी इतालवी शिकार हथियारों, साथ ही उन देशों में बने हथियार जो हैंडगन के परीक्षण के लिए पीएमके के सदस्य नहीं हैं, बिक्री पर जाने से पहले गार्डोन वैल ट्रोम्पिया (ब्रेशिया प्रांत) शहर में स्थित परीक्षण केंद्र में परीक्षण किए जाते हैं। वहां, हथियार की सुरक्षा और कार्यक्षमता की पुष्टि के लिए परीक्षणों की एक श्रृंखला की जा रही है। इस तरह के परीक्षण करने के बाद बंदूक के बॉक्स या बैरल पर एक ब्रांड लगाया जाता है, जिससे आप पता लगा सकते हैं कि बंदूक का उत्पादन किस वर्ष में किया गया था। 1922 और 1953 के बीच बनी शॉटगनों पर निर्माण के वर्ष के सभी चार अंक अंकित होते थे। 1954 से, जारी होने के वर्ष को रोमन अंकों द्वारा इंगित किया जाने लगा: 1954 के बजाय, 1955 के बजाय - XI, आदि नंबर X डाला गया। समय के साथ, यह स्पष्ट हो गया कि रोमन अंकों के निरंतर उपयोग से स्टाम्प बहुत लंबा हो जाएगा। इसलिए, 1971 में, बंदूकें दागते समय रोमन और अरबी दोनों अंकों का उपयोग किया जाने लगा। इसलिए 1971 की रिलीज़ को नामित करने के लिए, संख्या XXVII के बजाय, संयोजन XX7 का उपयोग किया गया था। 1972 को XX8, 1973 - XX9, 1974 - XXX के रूप में नामित किया गया था। 1975 के बाद से, संख्याओं को पूरी तरह से छोड़ दिया गया है। उस समय से, ब्रांडिंग का वर्ष दो अक्षरों द्वारा दर्शाया जाता है। 1975 में, कोड AA था, 1976 में, AB, इत्यादि। हालाँकि, वर्णमाला के कुछ अक्षर छोड़ दिए गए थे (उदाहरण के लिए, 1985 और 1986 देखें), और इसलिए, आपके लिए हथियार के निर्माण का वर्ष विश्वास के साथ निर्धारित करने में सक्षम होने के लिए, हम आपको हॉलमार्क की पूरी सूची प्रदान करते हैं। (तालिका देखें)।
इस तथ्य पर भी ध्यान दें कि यदि आपने पासपोर्ट के बिना किसी थ्रिफ्ट स्टोर में बंदूक खरीदी है, तो उपलब्ध टिकटों से आप थूथन के संकुचन के आकार और स्टील शॉट फायरिंग के लिए अपनी बंदूक की उपयुक्तता दोनों का निर्धारण कर सकते हैं। तो, चोक को बिना किनारे वाले पांच-नुकीले तारों से चिह्नित किया जाता है, जो एक पंक्ति में व्यवस्थित होते हैं। एक पूर्ण चोक एक स्टार से मेल खाता है, एक चोक का तीन-चौथाई - दो स्टार, एक आधा-चोक - तीन स्टार, एक चौथाई चोक - चार स्टार, एक सिलेंडर - लैटिन अक्षर "सीएल"। इसके अलावा, हाल ही में, पीएमके के नियमों के अनुसार, बैरल के लिए स्टील शॉट प्रोजेक्टाइल के साथ एक स्वैच्छिक परीक्षण शुरू किया गया है, जिसमें थूथन की संकीर्णता एक वेतन से अधिक नहीं है। इन परीक्षणों के उत्तीर्ण होने की पुष्टि करने वाला स्टाम्प एक शेमरॉक की एक शैलीबद्ध छवि है।
हमें आशा है कि हमारे उत्तर आपकी बंदूक के निर्माण का वर्ष निर्धारित करने में आपकी सहायता करेंगे।
1954 से 2005 तक इतालवी शिकार हथियारों की पहचान की सूची
एक्स - 1954XIX - 1963XX8 - 1972AH - 1981AZ - 1990BM - 1999
XI - 1955XX - 1964XX9 - 1973AI - 1982BA - 1991BN - 2000
XII - 1956XXI - 1965XXX - 1974AL - 1983BB - 1992BP - 2001
XIII - 1957XXII - 1966AA - 1975AM - 1984BC - 1993BS - 2002
XIV - 1958XXIII - 1967AB - 1976AN - 1985BD - 1994BT - 2003
XV - 1959XXIV - 1968AC - 1977AP - 1986BF - 1995BU - 2004
XVI - 1960XXV - 1969AD - 1978AS - 1987BH - 1996BZ - 2005
XVII - 1961XXVI - 1970AE - 1979AT - 1988BI - 1997
XVIII - 1962XX7 - 1971AF - 1980AU - 1989BL - 1998
सार - खाद्य एसिटिक एसिड का समाधान. इसके उपयोग के मामले में, मौखिक गुहा और पेट की श्लेष्मा झिल्ली में गंभीर जलन होती है। इसलिए, इस उत्पाद का उपयोग इसके शुद्ध रूप में नहीं किया जाता है। खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग एक योजक E260 के रूप में किया जाता है, और घर में - टेबल सिरका, मैरिनेड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की तैयारी के लिए।
आप एसेंस को एक निश्चित मात्रा में पानी के साथ पतला करके उससे 9% सिरका बना सकते हैं। हालाँकि, केवल सार और तरल के अनुपात की गणना करना पर्याप्त नहीं है - आपको यह भी ध्यान में रखना होगा कि इन तरल पदार्थों का घनत्व अलग-अलग है, इसलिए आपको सटीक गणना सूत्र जानने की आवश्यकता है।
त्वरित लेख नेविगेशन
सिरका 9%
संरक्षण में विभिन्न मैरिनेड तैयार करने के लिए 9% सिरका का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप इसे 80%, 70% या 30% के सार से बना सकते हैं:
- यदि एसिटिक एसिड की प्रारंभिक सांद्रता 80% है, तो इसके 1 भाग के लिए 8 भाग पानी लेना चाहिए (उदाहरण के लिए, 1 गिलास एसेंस और 8 गिलास पानी);
- यदि एसिटिक एसिड की प्रारंभिक सांद्रता 70% है, तो 1 भाग के लिए 7 भाग पानी लेना चाहिए (उदाहरण के लिए, 1 बड़ा चम्मच एसेंस और 7 बड़े चम्मच पानी मिलाएं);
- यदि एसिटिक एसिड की प्रारंभिक सांद्रता 30% है, तो 1 भाग के लिए 2 भाग पानी लेना चाहिए (उदाहरण के लिए, 0.5 लीटर एसेंस और 1 लीटर पानी मिलाएं)।
सिरका 3%
3% सिरका सलाद और अन्य व्यंजनों को सजाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे विभिन्न सांद्रता के सार से तैयार करने के लिए, आपको उचित अनुपात का पालन करना होगा:
- 1 भाग 80% सिरका सार + 25.5 भाग पानी;
- 1 भाग 70% सिरका सार + 22 भाग पानी;
- 1 भाग 30% सिरका सार + 9 भाग पानी।
मिश्रित करने के लिए आवश्यक तरल पदार्थों की मात्रा में गलती न करने के लिए, एक बड़ी फार्मेसी सिरिंज का उपयोग करना सबसे अच्छा है - एमएल में पानी और सार की आवश्यक मात्रा को मापना आसान है।
सिरका 5%
ड्रेसिंग और सॉस (उदाहरण के लिए, पकौड़ी के लिए) की तैयारी के लिए, 5% सिरका सबसे अच्छा है। आप इसे सिरके के सार से इस प्रकार बना सकते हैं:
- 1 भाग 80% एसेंस और 15 भाग पानी मिलाएं;
- 1 भाग 70% एसेंस और 13 भाग पानी मिलाएं;
- 1 भाग 30% एसेंस और 5 भाग पानी मिलाएं।
गणना में आसानी के लिए, आयतन के संकेत के साथ छोटे मापने वाले कप का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
सिरका 6%
मांस को मैरीनेट करने के लिए अक्सर 6% सिरके का उपयोग किया जाता है। सिरका सार को आवश्यक सांद्रता तक पतला करने के लिए, निम्नलिखित अनुपातों का पालन करना आवश्यक है:
- 12 भाग पानी में 1 भाग 80% एसिटिक एसिड मिलाएं;
- पानी के 10.5 भाग में 70% एसिटिक एसिड का 1 भाग मिलाएं;
- 4 भाग पानी में 1 भाग 30% एसिटिक एसिड मिलाएं।
आप साधारण ढेर या छोटे कप का उपयोग करके पानी और सार की मात्रा माप सकते हैं।
सिरका 10%
डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों को अधिक मसालेदार और गरिष्ठ बनाने के लिए 10% सिरके का उपयोग किया जाता है। आप इसे विभिन्न सारों से बना सकते हैं:
- 1 भाग 80% एसेंस को 7 भाग पानी के साथ मिलाएं;
- 1 भाग 70% एसेंस को 6 भाग पानी के साथ मिलाएं;
- 1 भाग 30% एसेंस को 2 भाग पानी के साथ मिलाएं।
तरल की मात्रा को मापने वाले कंटेनरों से मापना बेहतर है ताकि अनुपात में गलती न हो।
सिरका 30%
अक्सर, अत्यधिक सांद्रित 30% सिरके का उपयोग घरेलू उद्देश्यों के लिए किया जाता है (नल पर लगे जंग को धोना, केतली में पानी के पैमाने से छुटकारा पाना, आदि)। आप इसे एसेंस की मदद से बना सकते हैं:
- 1 भाग 80% सार और 1.5 भाग पानी मिलाएं;
- 1 भाग 70% एसेंस और 1 भाग पानी मिलाएं।
परिणामी घोल को पतला किया जाना चाहिए और बहुत सावधानी से उपयोग किया जाना चाहिए: इससे निकलने वाले धुएं को अंदर न लें और त्वचा के संपर्क से बचने की कोशिश करें।
एक अच्छी गृहिणी की रसोई में सिरके की एक बोतल अवश्य होनी चाहिए। इसका उपयोग बेकिंग, संरक्षण, खाना पकाने और अन्य घरेलू जरूरतों में सक्रिय रूप से किया जाता है।
सिरका या तो प्राकृतिक या सिंथेटिक होता है। टेबल सिरका एक विशेष रूप से निर्मित पारदर्शी तरल उत्पाद है जिसमें तीखी विशिष्ट गंध और खट्टा स्वाद होता है। और सेब साइडर सिरका और वाइन सिरका प्राकृतिक किण्वन द्वारा निर्मित होते हैं। वैसे, घर पर वजन घटाने के लिए सेब साइडर सिरका का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जाता है।
दिलचस्प तथ्य: कई हजार साल पहले बेबीलोन में सिरके का उपयोग खजूर से बनाकर किया जाता था। उस समय, इसका उपयोग मुख्य रूप से एक एंटीसेप्टिक और चिकित्सा स्वच्छता उत्पाद के रूप में किया जाता था।
एक नियम के रूप में, आधुनिक गृहिणियां 3% या 9% सिरका का उपयोग करती हैं, लेकिन ऐसा होता है कि केवल 70% एसिटिक एसिड रहता है, और सिरके के बिना, जैसे हाथों के बिना। इस मामले में कैसे रहें? हमारा लेख आपको बताएगा कि एसेंस से 9 प्रतिशत सिरका कैसे बनाया जाता है। यह एक बहुत ही सरल प्रक्रिया है जिसे हर कोई संभाल सकता है। मुख्य बात अनुपात को सही रखना है।
70 प्रतिशत सिरके को 9 प्रतिशत तक पतला कैसे करें
एसिटिक सार में पानी और एसिटिक एसिड होता है। यदि कुल आयतन 10 अंक मान लिया जाए तो उनमें से 3 भाग जल तथा 7 भाग सीधे अम्ल होंगे। यदि सामग्री का अनुपात मानक से भिन्न है, तो इसे लेबल पर इंगित किया जाना चाहिए, इसलिए रचना को पढ़ना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
अपने शुद्ध रूप में, अधिकतम सांद्रता के कारण उत्पाद का उपयोग लगभग कभी नहीं किया जाता है। 70% सिरके में से 9% बनाने के लिए, सार को हमेशा पतला किया जाता है। प्रश्न उठता है: यदि आप तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं तो ऐसा क्यों करें? यह बहुत अधिक किफायती है, क्योंकि 70% सिरके के 1 चम्मच से आप 9% प्रतिशत वाला गिलास बना सकते हैं।
इससे पहले कि आप 70% सिरके से 9 प्रतिशत बनाएं, हमारा सुझाव है कि आप सार के सही तनुकरण की तालिका से खुद को परिचित कर लें। आधार के रूप में, हम 1 बड़ा चम्मच लेते हैं। एल सिरका सार, जिसमें हम मिलाते हैं:
तालिका से पता चलता है कि 70% सिरके को आसानी से 3% में बनाया जा सकता है।
कभी-कभी 6% सिरके को पहले से ही 9% तक पतला करना आवश्यक होता है। ऐसा करने के लिए, निम्नलिखित एल्गोरिथम का उपयोग करें:
- 1 गिलास ठंडा उबला हुआ पानी लें;
- इसमें 2 कप 9% सिरका डालें।
70% सिरके से 9% प्रतिशत बनाना ,
निम्नलिखित सूत्र का उपयोग किया जाता है: 70/9=7.7. 7 तक पूर्णांकित करें। परिणामस्वरूप, हम 1 बड़ा चम्मच एसेंस और 7 बड़े चम्मच लेते हैं। एल पानी जैसा कि तालिका में दर्शाया गया है।
इसलिए, हमने विस्तार से जांच की कि 70 प्रतिशत सिरके को 9 प्रतिशत (ऊपर तालिका) में कैसे पतला किया जाए। सिरके की किसी भी अन्य सांद्रता की गणना उसी तरह की जाती है। यदि आप कार्यों की शुद्धता के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो आप एक विशेष ऑनलाइन कैलकुलेटर का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें बहुत सारी पाक साइटें हैं।
मददगार सलाह: यदि 3% टेबल सिरका पानी से पतला किया जाता है और क्यूब्स के रूप में जमाया जाता है, तो आपको एक उत्कृष्ट ताज़ा त्वचा देखभाल उत्पाद मिलता है।
महत्वपूर्ण:कभी भी बिना पतला एसिटिक एसिड का प्रयोग न करें, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है!
सिरका एक बहुमुखी तरल है जो गृहिणियों के जीवन को काफी सुविधाजनक बनाता है। इसके साथ, आप केतली और वॉशिंग मशीन से स्केल हटा सकते हैं, बर्तन और गहने साफ कर सकते हैं, पुरानी चीजों को ताज़ा कर सकते हैं, और यहां तक कि खरपतवार और हानिकारक कीड़ों से भी छुटकारा पा सकते हैं।
इसका सही ढंग से उपयोग करना सीखें, और आपको अपने घर का बजट बचाने की गारंटी है!
किसी भी गृहिणी की रसोई में सिरके की एक बोतल मौजूद होती है। लेकिन यहाँ समस्या यह है: विभिन्न सांद्रता के सिरके का उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। कौन सा सिरका खरीदना बेहतर है और सिरका सार को आपके आवश्यक प्रतिशत तक कैसे पतला करें, नीचे विचार करें।
सिरका सार क्या है
सबसे पहले, आइए स्पष्ट करें कि सिरका सार क्या है। यह एसिटिक एसिड का 70% जलीय घोल है। इस घोल में 7 भाग अम्ल और 3 भाग पानी है। कभी-कभी आप बिक्री पर 80% और 30% सार पा सकते हैं। तदनुसार, पहले में, एसिड और पानी का अनुपात 8: 2 होगा, और दूसरे में - 3: 7। ऐसे संकेंद्रित समाधान खतरनाक होते हैं; जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो वे पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली को जला देते हैं। औद्योगिक उत्पादन में, इसे खाद्य योज्य E260 कहा जाता है, और गृहिणियाँ इसे रसोई में और घरेलू उद्देश्यों के लिए पतला टेबल सिरका के रूप में उपयोग करती हैं। टेबल सिरका भी दुकानों में बेचा जाता है, इसकी सांद्रता 3% से 9% तक होती है। इसके अलावा, अलमारियों पर आप प्राकृतिक कच्चे माल से प्राप्त सिरका पा सकते हैं: सेब, वाइन, माल्ट, बाल्समिक, शेरी और यहां तक कि नारियल। ऐसे उत्पाद का उपयोग पाक व्यंजन पकाने के लिए किया जाता है।
और फिर भी, घरेलू जरूरतों के लिए, सार की मांग सबसे अधिक है। आख़िरकार, एक चम्मच से आप एक पूरा गिलास टेबल सिरका पका सकते हैं। इससे पहले कि हम सीखें कि सिरका सार को 70% कैसे पतला किया जाए, आइए मूल उत्पाद की गुणवत्ता पर ध्यान दें।
अच्छी गुणवत्ता वाला सिरका कैसे खरीदें
गुणवत्तापूर्ण सार केवल कांच की बोतलों में बेचा जाता है। बोतल की गर्दन पर तीन उत्तल छल्ले होने चाहिए - दृष्टिबाधित लोगों को चेतावनी देने के लिए कि उत्पाद अंतर्ग्रहण के लिए खतरनाक है। साथ ही बोतल पर चार क्षैतिज धारियां होती हैं, निचली दो पट्टियों के बीच कांच की भीतरी सतह पर निर्माता की मोहर लगी होती है। लेबल सिरके की सांद्रता को इंगित करता है - 70%। हिलाने पर सामग्री में झाग आ जाता है, फिर दो से तीन सेकंड में वह पहले जैसा हो जाता है। यदि बोतल नकली है, तो फोम दस सेकंड से अधिक समय तक रहेगा। नकली चीजें न खरीदें, वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और, ज्यादा से ज्यादा, आपके पके हुए व्यंजन और संरक्षण को खराब कर देंगे।
आमतौर पर लेबल सिरका सार को पतला करने के बारे में बहुत संक्षिप्त निर्देश देता है। निर्माता लिखते हैं कि आपको मूल उत्पाद को एक से बीस तक पानी से पतला करना होगा। विभिन्न सांद्रता का समाधान प्राप्त करने के लिए, प्रारंभिक अवयवों की मात्रा अलग-अलग होगी। आप गणितीय सूत्र का उपयोग कर सकते हैं.
गणितीय गणना
जो लोग गणित के मित्र हैं, उनके लिए सूत्र के अनुसार सार को आवश्यक एकाग्रता तक पतला करना सबसे आसान है:
- टेबल सिरका प्राप्त करने के लिए आवश्यक सार की मात्रा \u003d समाधान की वांछित एकाग्रता * तैयार समाधान की मात्रा जो हमें चाहिए / सार की एकाग्रता।
उदाहरण के लिए: 200 मिलीलीटर 9% टेबल सिरका प्राप्त करने के लिए सिरका सार को कैसे पतला करें।
9% * 200 मिली / 70% = 25.7 मिली एसेंस, पानी में मिलाकर 200 मिली तक पतला करें।
दूसरे विकल्प में आप विपरीत से जा सकते हैं।
- तनुकरण के लिए आवश्यक पानी की मात्रा = सार की मात्रा * सार की सांद्रता / घोल की वांछित सांद्रता।
उदाहरण के लिए: 15 मिलीलीटर 70% सिरका सार को 6% टेबल सिरका में पतला करना आवश्यक है।
इसके लिए निम्नलिखित मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है: 15 मिली * 70% / 6% = 175 मिली पानी।
आयतन मापने के लिए, आप मापने वाले कप का उपयोग कर सकते हैं या निम्नलिखित संख्याओं पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं:
1 चम्मच = 5 मिली, 1 मिठाई चम्मच = 10 मिली, 1 बड़ा चम्मच = 15-20 मिली (इसकी गहराई के आधार पर)। क्लासिक फ़ेसटेड ग्लास: पूर्ण = 250 मिली, रिम = 200 मिली, वोदका ग्लास = 50 मिली।
जो लोग गणना में गड़बड़ी करने के इच्छुक नहीं हैं, उनके लिए हम मानक गुणांकों का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
नौ प्रतिशत सिरका कैसे प्राप्त करें
इस सांद्रता के टेबल सिरका का उपयोग डिब्बाबंदी उत्पादों के लिए किया जाता है। 9% की सांद्रता वाला घोल प्राप्त करने के लिए सिरका सार को कैसे पतला करें? सार को 70% पानी के साथ इस अनुपात में पतला करना आवश्यक है: 1 भाग सांद्रण और 7 भाग पानी। यानी 0.5 लीटर पानी के लिए आपको 75 मिली एसेंस (डेढ़ ढेर) मिलाना होगा।
शरीर के तापमान में वृद्धि के साथ होने वाली बीमारियों के लिए टेबल सिरके के घोल को रगड़ने की सलाह दी जाती है। एक तापमान पर सिरका सार कैसे पतला करें? तामचीनी व्यंजनों में एक लीटर पानी डाला जाता है और 2 बड़े चम्मच। एल 9% टेबल या सेब साइडर सिरका।
छह प्रतिशत सिरका कैसे प्राप्त करें
मांस मैरिनेड में छह प्रतिशत टेबल सिरका मिलाया जाता है। सिरका सार को कैसे पतला करें: सांद्रण के 1 भाग के लिए 10.5 भाग पानी। 0.5 लीटर घोल प्राप्त करने के लिए 45 मिली एसेंस (तीन बड़े चम्मच) लें।
3% सिरका कैसे प्राप्त करें
3% की सांद्रता वाले टेबल सिरका का उपयोग तैयार व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जाता है: सलाद, पकौड़ी, मसालेदार मशरूम, प्याज, सॉस, आदि।
सिरका सार को ठीक से कैसे पतला करें और तीन प्रतिशत समाधान प्राप्त करें: सार के एक भाग के लिए 22 भाग पानी लिया जाता है। 0.5 लीटर टेबल सिरका तैयार करने के लिए, आपको 20 मिलीलीटर सिरका सार 70% की आवश्यकता होगी।
एक कांच या तामचीनी कटोरे में सार को पतला करें। सबसे पहले इसमें स्वच्छ पेयजल की सही मात्रा मापी जाती है। पानी ठंडा होना चाहिए. फिर सिरका सार की गणना की गई मात्रा जोड़ें। त्वचा और विशेष रूप से आंखों और मुंह की श्लेष्मा झिल्ली पर सांद्रण के संपर्क से बचें। लेकिन अगर, फिर भी, ऐसा उपद्रव होता है, तो संपर्क के स्थान को ठंडे बहते पानी की धारा के नीचे धो लें। विनेगर एसेंस को बच्चों की पहुंच से दूर किसी अंधेरी जगह पर रखें। याद रखें - यह एक एसिड है और अगर गलत तरीके से संभाला जाए तो यह आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।