हम सभी स्थिति को जानते हैं: अप्रत्याशित मेहमान आने वाले हैं, और रेफ्रिजरेटर में ऐसा कुछ भी नहीं है जो आपको एक मेहमाननवाज़ मेजबान के रूप में अनुशंसित कर सके।

इस मामले में, हल्का ठंडा ऐपेटाइज़र, जैसे स्मोक्ड चिकन के साथ एक साधारण सलाद, एक अच्छा समाधान है।

यह व्यंजन यथासंभव सरलता से बनाया जाता है, और इसकी तैयारी के लिए जो किसी भी दुकान में मिल सकता है वही पर्याप्त है!

चिकन के साथ सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद बनाने का रहस्य

आपके एक्सप्रेस भोजन के लिए सबसे अधिक मांग वाले पेटू को भी जीतने के लिए, हम आपको कुछ सिफारिशों से परिचित होने की सलाह देते हैं जो आपको न केवल एक ठंडा ऐपेटाइज़र, बल्कि एक वास्तविक पाक कृति बनाने की अनुमति देते हैं:

• स्टोर चिकन सहित बहुत सारे स्मोक्ड उत्पाद बेचते हैं। ब्रिस्केट सलाद के लिए सबसे उपयुक्त है - इसमें मांस अधिक होता है, और इसमें वसा की मात्रा इतनी अधिक नहीं होती है।
• ताकि आपका सलाद वसा और कैलोरी से अधिक न हो, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम की कम कैलोरी वाली किस्मों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। इस तरह की हल्की ड्रेसिंग आपको स्वीकार्य सामग्रियों की सूची का महत्वपूर्ण रूप से विस्तार करने की अनुमति देती है।
• चिकन मांस सार्वभौमिक है - इसे वस्तुतः किसी भी चीज़ के साथ जोड़ा जा सकता है: सब्जियाँ, मशरूम, फल, इत्यादि। ऐसे सलाद भी हैं जिनमें चिकन पट्टिका मछली या मांस से सटी होती है, और इसलिए प्रयोग करने से न डरें।
• सबसे सरल और तेज़ व्यंजन वे हैं जो तैयार उत्पादों का उपयोग करते हैं। दुकान से डिब्बाबंद सब्जियाँ या मशरूम खरीदें और आप मान सकते हैं कि आपके सलाद के लिए आधी सामग्री पहले ही तैयार हो चुकी है।
• नमक की अति न करें। स्मोक्ड मीट स्वयं पहले से ही काफी नमकीन हैं, साथ ही मेयोनेज़ ड्रेसिंग - अक्सर, नमक की यह मात्रा पूरे स्नैक के सामंजस्यपूर्ण स्वाद को सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त होती है।

स्मोक्ड चिकन और त्वरित क्राउटन के साथ सलाद

अवयव

• - 200 मि.ली + -
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट- 400 ग्राम + -
• क्राउटन तैयार- 200 ग्राम + -
• - 100 ग्राम + -
• - 1 बैंक + -
• - 2 पीसी। + -

स्मोक्ड चिकन फ़िलेट और क्राउटन के साथ चरण दर चरण सबसे तेज़ सलाद कैसे बनाएं

1. हम स्तन से त्वचा हटाते हैं और हड्डियाँ हटाते हैं, आमतौर पर स्मोक्ड मांस केंद्रीय हड्डी से आसानी से अलग हो जाता है।
2. हम अपने स्तन को एक छोटे क्यूब में काटते हैं या स्ट्रिप्स में काटते हैं - क्योंकि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक होगा।
3. हम मांस के स्लाइस को एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, यहां मकई डालते हैं। जार से, आपको पहले केवल सारा तरल निकालना होगा, अन्यथा सलाद पानीदार हो जाएगा।
4. हम पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ते हैं और मांस में भी डालते हैं।
5. टमाटरों को बहते पानी के नीचे धोइये, आधा काट लीजिये. फिर हम मध्य भाग को हटा देते हैं - यहाँ, अक्सर, एक बहुत कठोर भाग। प्रत्येक सब्जी को मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें और स्लाइस को एक कटोरे में भेजें।
6. हम क्राउटन सोते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

इस तरह के त्वरित सलाद को तुरंत मेज पर परोसा जाना चाहिए, क्योंकि कटे हुए टमाटर रस देते हैं जो पटाखों को भिगो सकते हैं।

चिकन और मशरूम के साथ गर्मागर्म हार्दिक सलाद की विधि

यदि आपका समय बिल्कुल "खत्म" नहीं हो रहा है और आप खाना पकाने में लगभग आधा घंटा खर्च कर सकते हैं, तो हम इस रेसिपी पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।

यहां हम गर्मी उपचार का उपयोग करेंगे, या बल्कि, एक पैन में तलने का उपयोग करेंगे, ताकि हमारा सलाद गर्म हो जाए, जिसका अर्थ है अधिक संतोषजनक।

अवयव

• डिब्बाबंद शैंपेन - 1 बैंक;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• प्याज - 1 सिर;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• लाल बीन्स - 1 कैन;
• सफेद बीन्स - 1 कैन;
• स्मोक्ड चिकन - 600 ग्राम;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार;
• ताजा साग - एक गुच्छा.

घर पर चिकन और शैंपेनोन से एक सरल ऐपेटाइज़र कैसे बनाएं

1. एक गहरा कटोरा तैयार करें. इसमें हम सलाद के लिए अपनी सामग्री एकत्र करेंगे।
2. हम स्मोक्ड चिकन को त्वचा से साफ करते हैं और मांस को हड्डियों से अलग करते हैं। हम इसे काफी बारीक काटते हैं, या हम इसे संकीर्ण पट्टियों में काटते हैं।
3. एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और इसे मध्यम आंच पर थोड़ा गर्म होने दें। फिलहाल, प्याज को छीलकर बारीक काट लीजिए.
4. - पैन में प्याज डालें और लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें.
5. इस बीच, डिब्बाबंद मशरूम से तरल निकाल दें। अगर उन्हें नहीं काटा जाता है तो हम ऐसा करते हैं. मशरूम को प्याज के साथ पैन में डालें।
6. लहसुन की कलियों का छिलका हटा दें और उन्हें प्रेस से गुजारें। हम लहसुन का घी पैन में भेजते हैं। हम सब कुछ और थोड़ी सी काली मिर्च मिलाते हैं।
7. खट्टा क्रीम डालें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
8. सेम के डिब्बे से तरल निकालें, और सामग्री को मांस में डालें।

हम गर्म मशरूम को खट्टा क्रीम में बीन्स और चिकन के साथ एक कंटेनर में डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और बारीक कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियों से भरते हैं।

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट के साथ सबसे सरल सीज़र के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

यहां तक ​​कि क्लासिक सीज़र को भी ऐसा व्यंजन नहीं कहा जा सकता जिसे पकाने में बहुत अधिक समय लगे।

प्रसिद्ध सलाद की वही विविधता और भी तेजी से बनाई जाती है, इसलिए इसे सही मायने में एक्सप्रेस विकल्प कहा जा सकता है।

अवयव

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 0.6 किलो;
• पत्ता सलाद - 2 गुच्छे;
• चेरी टमाटर - 4 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• तैयार पटाखे - 200 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ सॉस - 300 मिली।

हम अपने हाथों से स्मोक्ड चिकन मांस के साथ एक साधारण सीज़र पकाते हैं

1. इस सलाद के लिए क्राउटन चुनते समय, स्वाद संयोजन के सामंजस्य पर ध्यान दें। उदाहरण के लिए, आप पनीर, इतालवी जड़ी-बूटियों के स्वाद या खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियों की सुगंध के साथ सफेद क्राउटन ले सकते हैं।
2. हम स्तन की त्वचा और हड्डियों को साफ करते हैं। हमने इसे 3-4 मिमी से अधिक की मोटाई के साथ पतले स्लाइस में काटा। मांस को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
3. सलाद को अच्छे से धोइये और प्रत्येक पत्ते को 2-3 भागों में तोड़ लीजिये.
4. चेरी टमाटरों को धो लें और प्रत्येक टमाटर को आधा काट लें।
5. हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं। यहां हम प्रेस के माध्यम से लहसुन की कलियों को निचोड़ते हैं और मेयोनेज़ मिलाते हैं। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।
6. सलाद के कटोरे में फटे हुए सलाद के पत्ते, चिकन मांस और टमाटर डालें। परिणामी लहसुन-पनीर सॉस को यहां डालें।
7. क्रैकर्स को एक कटोरे में डालें और सभी चीज़ों को धीरे से मिलाएँ, ध्यान रखें कि टमाटर कुचले नहीं।

बेशक, पेशेवर शेफ कहेंगे कि यह सीज़र नहीं है, बल्कि स्मोक्ड चिकन और क्राउटन के साथ एक साधारण सलाद है। वास्तव में, स्वाद में भी, स्नैक की यह विविधता मूल व्यंजन के बहुत करीब है।

बेशक, आपको यहां क्लासिक सीज़र का सूक्ष्म परिष्कार नहीं मिलेगा, लेकिन आपके और आपके प्रियजनों के लिए एक सुखद और संतोषजनक भोजन निश्चित रूप से प्रदान किया जाता है!

अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।

हम पनीर को मध्यम कद्दूकस पर रगड़ते हैं।

पटाखों को बैग से तैयार करके लिया जा सकता है, इससे पकाने का समय कम हो जाएगा। सलामी, बेकन, या पनीर-स्वाद वाले क्राउटन का उपयोग करने से चिकन का धुएँ के रंग का स्वाद और बढ़ जाएगा। मुझे घर में बने पटाखे पसंद हैं, इसलिए केक बनाने के बाद मैं ताजी सफेद ब्रेड को क्यूब्स में काटती हूं और उसे ठंडा होने वाले ओवन में सुखाती हूं।

यदि आपके पास परोसने से पहले ज्यादा समय नहीं है, तो यह सब पहले से किया जा सकता है, कंटेनर में डालें, ढक्कन बंद करें और फ्रिज में रखें।

खीरे को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।

यदि हम स्मोक्ड स्तन का उपयोग करते हैं, तो बस स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें, यदि जांघें हैं, तो आपको त्वचा को हटाने, अतिरिक्त वसा को हटाने और हड्डियों से पट्टिका को अलग करने की आवश्यकता है। मुझे हिप्स वाला सलाद अधिक पसंद है, यह अधिक रसदार बनता है।

छोटी पत्तागोभी को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, अच्छे से हिला लें और पानी निकल जाने दें। हमने पत्तागोभी को बेतरतीब ढंग से काटा। अजमोद के साग को काट लें।

एक सलाद कटोरे में चिकन, पत्तागोभी, खीरा, अंडे, जड़ी-बूटियाँ डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। सलाद को स्वादानुसार मेयोनेज़ से सजाएँ, नमक और काली मिर्च डालें। यदि आप इसे पुरुषों के लिए पकाते हैं तो सलाद को अधिक मसालेदार बनाया जा सकता है।

परोसने से पहले क्राउटन को 15 मिनट के लिए सलाद में डालें और मिलाएँ। चलो रेफ्रिजरेटर में खड़े हो जाओ. खीरे गोभी को थोड़ा मैरीनेट करने में भी मदद करते हैं। हम सलाद को सलाद के कटोरे में या एक डिश पर फैलाते हैं, ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कते हैं और यदि वांछित हो तो सुमेक छिड़कते हैं। आप रिंग की सहायता से सलाद को भागों में व्यवस्थित कर सकते हैं।

शायद सबसे लोकप्रिय। और कोई आश्चर्य नहीं, क्योंकि स्मोक्ड मीट की गंध सलाद को एक विशेष स्वाद देती है और इसे हमेशा पहचानने योग्य बनाती है। ऐसे सलाद में मुख्य बात यह है कि सुखद और कड़वे धुएं की सुगंध के साथ एक अच्छा चिकन चुनना है, और फिर आपका सलाद बहुत स्वादिष्ट होगा। स्वादिष्ट सलाद रेसिपी और समय-समय पर नए जोड़ते रहें।

पैनकेक और मकई के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन - 400 ग्राम।
• मक्का - एक कर सकते हैं
• मेयोनेज़ - 150 मि.ली
• प्याज - 1 पीसी।
• सूरजमुखी तेल -50 मिली।
• अंडे - 4 पीसी।
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच।
• दूध - 3 बड़े चम्मच
• स्वादानुसार नमक.मिर्च

खाना बनाना:

पैनकेक के लिए, अंडे, स्टार्च, दूध, नमक और थोड़ा सा सूरजमुखी तेल मिलाएं। चिकना होने तक थोड़ा सा फेंटें। - एक फ्राइंग पैन को अच्छी तरह गर्म कर लें और उसमें तेल लगाकर चिकना कर लें. पैनकेक तैयार करें. तैयार पैनकेक को रोल में रोल करें और नूडल्स में काट लें। सलाद को सजाने के लिए सुंदर सर्पिल छोड़ें।
चिकन को क्यूब्स में काट लें.प्याज को काट कर सुनहरा भूरा होने तक भून लें. शांत हो जाओ।
सलाद की सभी सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। सबसे आखिर में नमक डालें ताकि नमक ज़्यादा न हो जाए।
सलाद को एक डिश पर रखें, बचे हुए पैनकेक से सजाएँ।

मकई, अंडे और मशरूम का सलाद *सौम्य*

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• शैंपेनोन - 250 ग्राम
• अंडे - 6 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• मक्का - 400 ग्राम
• घर का बना मेयोनेज़-100 ग्राम
• स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ
• नमक, मसाले स्वादानुसार
• लहसुन - 1 कली
• मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• तलने के लिए वनस्पति तेल

खाना बनाना:

गाजर को नरम होने तक उबालें. मशरूम को मोटा-मोटा काट लें और वनस्पति तेल में नरम होने तक, नमक डालें।
चिकन पट्टिका को टुकड़ों में काट लें। अंडों को सख्त उबालें, ठंडा करें। अचार वाले खीरे को पीस लें. मक्के के डिब्बे से तरल पदार्थ निकाल दें।
मेयोनेज़ को जड़ी-बूटियों और कुचले हुए लहसुन के साथ मिलाएं।
सभी सलाद सामग्री को मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को एक गोल कप या कटोरे में रखें, ऊपर एक डिश रखें और पलट दें। कप को सावधानी से निकालें.
सलाद को मशरूम, मक्का और अजमोद से सजाएँ।

केकड़े की छड़ियों के साथ सलाद *क्लियोपेट्रा*

अवयव:

• चिकन 200 ग्राम.
• केकड़े की छड़ें 200 ग्राम
• मक्का -1 बैंक
• ताजा टमाटर -2 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम
• हरे प्याज का गुच्छा
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

चिकन को लगभग 7 मिमी की भुजा वाले क्यूब्स में काटें। केकड़े की छड़ें भी क्यूब्स में काट लें।और हम टमाटर के साथ भी ऐसा ही करते हैं। सभी सामग्री लगभग एक ही आकार की होनी चाहिए। हम हरा प्याज काटते हैं।
हम पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।हम सलाद के कटोरे में चिकन, केकड़े की छड़ें, टमाटर, प्याज और मक्का डालते हैं।धीरे से हिलाएं ताकि टमाटर कुचले नहीं। परोसते समय, मेयोनेज़ डालें और कसा हुआ पनीर छिड़कें। नमक की जरूरत नहीं है.

आलूबुखारा और कोरियाई गाजर के साथ सलाद *मार्सिले*

अवयव:

• 2 स्मोक्ड पैर
• 300 ग्राम हार्ड पनीर,
• 6 अंडे
• एक गिलास मीठा आलूबुखारा, गुठली रहित,
• 1 लहसुन की कली
• 300 ग्राम तैयार मसालेदार कोरियाई शैली की गाजर,
• आधा गिलास थोड़े से कुचले हुए अखरोट,
• 500 ग्राम मेयोनेज़,
• नमक,
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
• अजमोद का गुच्छा.

खाना बनाना:

चिकन मांस को क्यूब्स में काटें।
प्रून्स को धोएं और 10 मिनट तक उबलता पानी डालें। फिर पानी निथार लें, कागज़ के तौलिये पर रखें, सुखा लें। स्ट्रिप्स में काटें.
उबले अंडों की जर्दी से सफेद भाग अलग कर लें। बारीक कद्दूकस पर अलग से पीस लें।
पनीर को कद्दूकस के बड़े छेद से गुजारें, मेयोनेज़ और प्रेस के माध्यम से दबाए गए लहसुन के साथ मिलाएं।
एक सूखे फ्राइंग पैन में मेवों को हल्का सा भून लें, गाजर के साथ मिला लें।
एक सपाट प्लेट पर प्रून्स को व्यवस्थित करें, मेयोनेज़ से ब्रश करें, फिर चिकन, नमक और काली मिर्च, फिर से मेयोनेज़, अगला - नट्स के साथ गाजर, शीर्ष पर - तैयार पनीर की परत, अब प्रोटीन। सब कुछ मेयोनेज़ के साथ सभी तरफ फैलाएं और समान रूप से जर्दी के साथ कवर करें।
रेफ्रिजरेटर में एक घंटे तक खड़े रहने दें, परोसते समय अजमोद - टहनी या कटी हुई जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

मसालेदार मशरूम और खीरे के साथ सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम
• ताजा खीरा - 150 ग्राम
• मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• उबले अंडे - 4 पीसी।
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए
• मिर्च
• हरा प्याज या अन्य जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मशरूम को मध्यम आकार की प्लेटों में काटें, प्याज को बारीक काट लें, हल्का भूनें, ठंडा करें।
स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडों को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस करें, साग को काट लें।
नीचे से ऊपर तक परतों में रखें:
पहली परत चिकन है,
दूसरी परत - ककड़ी,
तीसरी परत - प्याज के साथ मशरूम,
चौथी परत - हरियाली,
पाँचवीं परत अंडे है।
स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च छिड़कें।
इच्छानुसार सजाएँ।

सब्जियों के साथ सलाद *पैरिसल*

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन (आप 1 पैर ले सकते हैं);
• 1 ककड़ी;
• 1 मीठी मिर्च;
• 1 टमाटर;
• 2-3 बड़े चम्मच. एल डिब्बाबंद मक्का;
• कुछ मेयोनेज़;
• डिल साग;
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

आइए स्मोक्ड चिकन को काटकर सलाद तैयार करना शुरू करें - इसे हड्डियों और खाल से अलग किया जाना चाहिए, अपने हाथों से अलग-अलग रेशों में अलग किया जाना चाहिए। सब्जियों को धो लें, खीरे का छिलका हटा दें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

टमाटर, मीठी मिर्च को क्यूब्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में सभी सामग्रियों को मिलाएं, कटा हुआ डिल, थोड़ा डिब्बाबंद मक्का डालें। पेरिसेल सलाद को स्वादानुसार मेयोनेज़ से सजाएँ, यदि चाहें तो नमक डालें और पिसी हुई काली मिर्च डालें।

सलाद *दुल्हन*

अवयव:

खाना बनाना:

चिकन को बिना छिलके के छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

आलू को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, पनीर को बारीक कद्दूकस पर, जर्दी और प्रोटीन को अलग-अलग कद्दूकस कर लें।

प्याज को पहले से मैरीनेट करना बेहतर है (बारीक काट लें और 1 बड़ा चम्मच सिरका और 10-20 मिनट के लिए गर्म पानी डालें)।

प्रत्येक परत को प्लेट में कद्दूकस कर लें ताकि सलाद वास्तव में हवादार और कोमल बने। हम सलाद को परतों में फैलाते हैं, उनके बीच मेयोनेज़ का जाल बनाते हैं।

पहली परत: चिकन, मेयोनेज़

दूसरा: झुकना

तीसरा: आलू, मेयोनेज़

चौथा: जर्दी

5वां: पिघला हुआ पनीर, मेयोनेज़

छठा: प्रोटीन.

सलाद को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों तक भीगने दें।

गोभी, खीरे और मकई के साथ सलाद

अवयव:

• 400 जीआर. पत्ता गोभी
• एक स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट
• मिठाई मकई का डिब्बा
• 200-250 जीआर. ताजा खीरे
• मेयोनेज़
• साग (स्वादानुसार)

खाना बनाना:

पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये. थोड़ा सा नमक डालें और रस निकलने तक मैश करें।

चिकन ब्रेस्ट को छोटे क्यूब्स में काटें। खीरे को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.

पुदीना पत्तागोभी के लिए हमने सभी सामग्री को एक गहरे कटोरे में डाल दिया। अच्छी तरह से मलाएं। देखो यह सलाद कितना सुंदर लग रहा है। इसमें थोड़ा सा मसाला डालना बाकी है और आप इसे टेबल पर परोस सकते हैं.

तले हुए मशरूम, आलूबुखारा और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

अवयव:

• 200 जीआर. ताजा शैंपेन
• 150 जीआर. स्मोक्ड चिकन मांस
• 80 जीआर. कोरियाई गाजर
• 80 जीआर. सूखा आलूबुखारा
• 150 जीआर. ताजा खीरे
• 150 मिली मेयोनेज़
• वनस्पति तेल
• काली मिर्च, नमक, जड़ी-बूटियाँ।

खाना बनाना:

इस सलाद को एक विशेष रूप में परतों में बिछाया जाता है, लेकिन अगर यह नहीं है, तो आप साधारण टिन के डिब्बे या प्लास्टिक की बोतल से एक सिलेंडर काट सकते हैं। हम एक सपाट डिश लेते हैं और उस पर एक फॉर्म डालते हैं जिसे वनस्पति तेल से चिकना करने की आवश्यकता होती है ताकि इसे अधिक आसानी से हटाया जा सके।

फॉर्म के नीचे रखें

1 परत - चिकन मांस को टुकड़ों में काटें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।

2 परत - कटा हुआ आलूबुखारा, मेयोनेज़ के साथ भी चिकना करें।

3 परत - कटी और तली हुई शिमला मिर्च

4 परत - ताजा खीरे छोटे क्यूब्स में काटें

5 परत - कोरियाई गाजर।

सभी परतों को मेयोनेज़ के साथ भी चिकना किया जाना चाहिए। जब सभी परतें बिछा दी जाएं, तो ध्यान से सांचे को हटा दें। तैयार सलाद को अपनी इच्छानुसार सजाएँ, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रखें ताकि यह भीग जाए और ठंडा हो जाए।

आम, टमाटर और चावल के साथ सलाद

अवयव:

• 1 आम का फल (या 150-200 ग्राम डिब्बाबंद);
• 1 कप उबले चावल;
• 1 ताजा मीठा और खट्टा सेब;
• 1/3 कप डिब्बाबंद मक्का;
• 250 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 1 ताजा टमाटर;
• आधा नींबू;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• सजावट के लिए अजमोद.

खाना बनाना:

स्मोक्ड चिकन (पैर या स्तन से मांस लें) छोटे क्यूब्स में काट लें। हम आम को साफ करते हैं, चिकन के समान टुकड़ों में काटते हैं। एक सलाद कटोरे में उबले चावल, कटा हुआ आम और चिकन डालें। कुछ डिब्बाबंद मक्का डालें (2-3 बड़े चम्मच)

टमाटर को आधा काट लीजिये, चम्मच से रस सहित बीज निकाल दीजिये, गूदे को क्यूब्स में काट लीजिये. सेब को अच्छे से धोइये, कागज़ के तौलिये से पोंछिये, अन्दर से छील लीजिये. हम सेब को क्यूब्स में काटते हैं और आधे नींबू का रस डालते हैं।

हम सेब को नींबू के रस के साथ सलाद के कटोरे में भेजते हैं, कटा हुआ टमाटर डालते हैं और धीरे से मिलाते हैं। यह केवल मेयोनेज़ या कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ सलाद को सीज़न करने के लिए रहता है, कटा हुआ अजमोद जोड़ें। आप सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।

जैतून, टमाटर और तले हुए मशरूम का सलाद

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन 250 ग्राम (आप एक पैर ले सकते हैं);
• ताजा शैंपेन 300 ग्राम;
• तलने का तेल;
• जैतून 1 बी;
• 2 ताजा टमाटर;
• हार्ड पनीर 100 ग्राम;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़;
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

खाना बनाना:

इस सलाद को तैयार करने के लिए, आप मैरीनेट की हुई साबुत शिमला मिर्च ले सकते हैं, हालाँकि मेरे स्वाद के लिए, यह ताज़ा तले हुए मशरूम के साथ अधिक स्वादिष्ट बनता है।

चिकन लेग को त्वचा और हड्डियों से अलग करें, मांस को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लें। मशरूम को वनस्पति तेल में मध्यम आँच पर कुछ मिनट तक भूनें, आँच से हटाएँ, स्वादानुसार नमक डालें। पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें.

एक कटोरे में तले हुए मशरूम को कटे हुए चिकन और पनीर के साथ मिलाएं। टमाटरों को क्यूब्स में काटें, जैतून के टुकड़े करें, सलाद में डालें। सलाद में स्वादानुसार मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ और चाहें तो जड़ी-बूटियों से सजाएँ। परिणामस्वरूप, स्मोक्ड चिकन के साथ ऐसा हल्का त्यौहारी सलाद तैयार हुआ है।

स्मोक्ड चिकन पट्टिका और अनानास के साथ सलाद 2. स्मोक्ड चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें। 3. प्याज को स्ट्रिप्स में काटें और 10 मिनट के लिए उबलते पानी डालें। मेयोनेज़ को एक पेपर कॉर्नेट में डालें। 4. लहसुन को काट लें और इसे सलाद कटोरे के तल पर छिड़कें। लहसुन के साथ सलाद के कटोरे के तल पर मेयोनेज़ की एक जाली लगाएं, फिर आधा...आपको आवश्यकता होगी: स्मोक्ड चिकन पट्टिका 250 ग्राम, डिब्बाबंद अनानास 120 ग्राम, प्याज 1 सिर, उबले अंडे 2 पीसी।, कठोर कसा हुआ पनीर 4 बड़े चम्मच। चम्मच, मेयोनेज़ 1/2 कप, भुने हुए कटे अखरोट 4 बड़े चम्मच। चम्मच, लहसुन 2 कलियाँ

एवोकैडो के साथ चिकन सलाद (3) एवोकैडो को आधा काटें, गुठली हटा दें, छिलका हटा दें और गूदे को स्लाइस में काट लें। नींबू का रस छिड़कें. चिकन के मांस को पतले स्लाइस में काटें, एवोकैडो के साथ मिलाएं, कटे हुए अंडे का सफेद भाग, नमक डालें। अंडे की जर्दी को पीसकर मेयोनेज़ के साथ मिलाएं...आपको आवश्यकता होगी: स्मोक्ड चिकन पल्प - 300 ग्राम, एवोकैडो - 1 पीसी।, 1 नींबू का रस, उबले अंडे - 3 पीसी।, मेयोनेज़ - 1/2 कप, नमक

चिकन और सेब के साथ सलाद सलाद के पत्तों को काट लें, अलग रख दें। टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. सेब को बीच से छीलकर, टुकड़ों में काट लें, थोड़े से तेल में हल्का सा भून लें। चिकन को स्लाइस में काटें, नमक, काली मिर्च डालें, बचे हुए तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें।आपको आवश्यकता होगी: चीनी - 1 चम्मच, बाल्समिक सिरका - 3 बड़े चम्मच। चम्मच, वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच, हरी सलाद की पत्तियाँ - 40 ग्राम, अखरोट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच, सेब - 4 टुकड़े, टमाटर - 4 टुकड़े, स्मोक्ड चिकन पट्टिका - 250 ग्राम, नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

टमाटर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद चिकन मांस और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को मोटे कद्दूकस पर, लहसुन को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। तैयार सलाद सामग्री को मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। परोसने से पहले, टमाटर के साथ स्मोक्ड चिकन सलाद को सलाद कटोरे में डालें...आवश्यक: स्मोक्ड चिकन, टमाटर - 3-4 टुकड़े, लहसुन, पनीर, मेयोनेज़

ओर्ज़ो, स्मोक्ड चिकन और हरी मटर के साथ सलाद निर्देशों के अनुसार ओर्ज़ो को पकने तक उबालें, पानी निकाल दें, यदि आवश्यक हो तो उबले हुए ठंडे पानी से धो लें। गर्म रखा जा सकता है, इस स्थिति में ओर्ज़ो ठंडा किया जा सकता है। चिकन को मनमाने ढंग से काटें (यदि चाहें तो छिलका हटा दें), मटर से तरल निकाल दें। मसाला तैयार करें...आवश्यक: 75 जीआर. सलाद "मकई", 250-300 जीआर। स्मोक्ड चिकन (यहां उबला हुआ-स्मोक्ड, जांघ), 200 जीआर। डिब्बाबंद हरी मटर, एक बड़ी मुट्ठी ओर्ज़ो (या दो छोटी मुट्ठी :)), 150-200 ग्राम। प्राकृतिक दही (यहां ग्रीक), 2-3 चम्मच। फ़्रेंच...

बीन्स और स्मोक्ड चिकन के साथ सलाद बीन्स को एक कोलंडर में निकाल लें और तरल को निकलने दें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, जड़ी-बूटियों और लहसुन को काटें, सिरका, वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च डालें। बीन्स को सॉस के साथ मिलाएं और 30 मिनट के लिए छोड़ दें, काली मिर्च को क्यूब्स में काटें, चिकन को काटें...आपको आवश्यकता होगी: 400 मिलीलीटर डिब्बाबंद बीन्स (1 जार), 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन, 1 लाल प्याज (मेरे पास नियमित है), 1 लहसुन की कली, 1 बड़ा चम्मच। डिल या अजमोद के चम्मच, 1 चम्मच 9% सिरका (अधिक हो सकता है), वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च, 2 बड़े बेल मिर्च

स्मोक्ड चिकन और अनानास के साथ सलाद चीनी पत्तागोभी को टुकड़ों में काट लें। हैम मोड मीडियम क्यूब। पत्तागोभी, हैम, अनानास, नमक मिलाएं, मेयोनेज़ मिलाएं। आप इसमें थोड़ा अनानास का रस मिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!आपको आवश्यकता होगी: बीजिंग गोभी, स्मोक्ड हैम, डिब्बाबंद अनानास (टुकड़े), नमक, मेयोनेज़, (आपके स्वाद के लिए सामग्री की संख्या)

स्मोक्ड चिकन मांस के साथ सलाद

स्मोक्ड चिकन मांस के साथ सलाद 233 स्मोक्ड चिकन मांस को बारीक काट लें, इसे सलाद कटोरे के तल पर रखें और मेयोनेज़ की एक परत के साथ कवर करें। ऊपर से कटे हुए आलू की एक परत लगाएं और इसे मेयोनेज़ से चिकना कर लें. फिर बारीक कटे अंडे और प्याज के छल्ले रखें, मेयोनेज़ की परत से ढक दें और छिड़कें...आपको आवश्यकता होगी: - 1 स्मोक्ड चिकन, - 250 ग्राम मेयोनेज़, - 4 आलू के कंद उनकी खाल में उबले हुए, - 4 कठोर उबले अंडे, - 3 प्याज, - 1 अनार, - 1/2 चम्मच। मूल काली मिर्च

स्मोक्ड चिकन सलाद मांस को हड्डी से अलग करें. चिकन के मांस को छिलके सहित टुकड़ों में काट लें। टमाटरों को छीलकर क्यूब्स में काट लीजिए. पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सभी सामग्रियों को मिलाएं, साग डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को 10-15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें...आपको आवश्यकता होगी: स्वाद के लिए सीलेंट्रो या अन्य साग की 3 टहनी, 100 ग्राम मासडैम चीज़, तैयार टमाटर के स्वाद वाले या स्मोकी क्रैकर्स का 1 पैक, 3 टमाटर, 4 स्मोक्ड चिकन जांघें, मेयोनेज़।

शायद, लगभग हर गृहिणी जानती है कि स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट का सलाद कैसे बनाया जाता है। इसलिए, यह व्यंजन किसी भी उत्सव की दावत में पाया जा सकता है। लेकिन ताकि सलाद उबाऊ न हो जाए, आप अपने मूड और रेफ्रिजरेटर की सामग्री के आधार पर खाना पकाने की विधि बदल सकते हैं।

सलाद के लिए कोल्ड-स्मोक्ड ब्रेस्ट चुनना बेहतर है। यह अधिक समय तक टिकता है, अधिक स्वास्थ्यप्रद है और इसकी संरचना काटने के लिए अधिक उपयुक्त है।

स्मोक्ड चिकन और पनीर का एक असामान्य संयोजन। यह व्यंजन हर किसी को पसंद आएगा, यहां तक ​​कि सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों को भी।

अवयव:

• 330 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका;
• सिरप में 280 ग्राम अनानास;
• 75 ग्राम अखरोट की गुठली (अखरोट);
• 30 मिलीलीटर सोया सॉस;
• 120 ग्राम डच पनीर;
• 4 लहसुन की कलियाँ;
• 40 ग्राम कम वसा वाली मेयोनेज़।

मेवों को सूखे फ्राइंग पैन पर रखें और हल्का भूरा होने तक सुखा लें। मेवों को तुरंत एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लीजिए. मोर्टार या कॉफी ग्राइंडर में डालें, छोटे टुकड़ों में पीस लें।

ध्यान! मेवों को न्यूनतम आंच पर सुखाना और हर समय मिलाना आवश्यक है, क्योंकि। वे जल्दी जल जाते हैं।

अनानास का एक जार खोलें, चाशनी निकालने के लिए उसकी सामग्री को छलनी पर रखें। फलों को क्यूब्स में काट लें. चिकन ब्रेस्ट को छोटी स्ट्रिप्स में काटें, अनानास के साथ मिलाएं, सोया सॉस डालें और मिलाएँ।

पनीर को दरदरा रगड़ें. हम लहसुन की कलियों को भूसी से मुक्त करते हैं, बारीक काटते हैं। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, लहसुन डालते हैं और अच्छी तरह से गूंधते हैं।

चीनी गोभी के साथ सलाद

हमारा सुझाव है कि चीनी पत्तागोभी और स्मोक्ड चिकन के साथ हल्का, रसदार और स्वादिष्ट सलाद आज़माएँ।

अवयव:

• 200 ग्राम ब्रिस्केट (स्मोक्ड);
• 1 मीठी मिर्च;
• 2 ताजे अंडे;
• 300 ग्राम गोभी (बीजिंग);
• 20 ग्राम सलाद मेयोनेज़;
• 20-30 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम;
• अजमोद का 0.5 गुच्छा;
• थोड़ा सा नमक और काली मिर्च।

अंडकोषों को धोएं, उन्हें थोड़े से पानी में डुबोएं और पानी में खूब सारा नमक मिलाकर 8-10 मिनट तक पकाएं। हम उत्पाद को ठंडा करते हैं, साफ करते हैं और काटते हैं।

पत्तागोभी को धोइये, बारीक काट लीजिये, सलाद के कटोरे में डाल दीजिये. हम यहां अंडे भी भेजते हैं, साथ ही चिकन को हड्डियों से अलग करके क्यूब्स में काटते हैं।

अवयव:

• 150 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 15-18 पीसी। बड़े जैतून (बीज रहित);
• प्रसंस्कृत पनीर के 100 ग्राम;
• 2 टमाटर;
• 30 ग्राम हरे प्याज के पंख;
• 2 ताजा मध्यम खीरे;
• 100 ग्राम जैतून मेयोनेज़;
• ताजा डिल और अजमोद की 2-3 टहनी;
• कुछ सेंधा नमक और काली मिर्च।

सब्जियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। खीरे को क्यूब्स में काटें। टमाटरों को उबलते पानी में उबालकर उनका छिलका उतार लें और क्यूब्स में काट लें। हम पिघले हुए पनीर को प्रिंट करते हैं, उसी क्यूब्स में काटते हैं।

ध्यान! अगर आप प्रोसेस्ड पनीर को कुछ देर के लिए फ्रीजर में रख देंगे तो इसे काटना या कद्दूकस करना बहुत आसान हो जाएगा।

यदि जैतून साबुत हैं, तो गुठली हटा दें और 2-4 टुकड़ों में काट लें। स्तन को क्यूब्स या पतली स्ट्रिप्स में काटें। साग को धोकर सुखा लें और बारीक काट लें। हम सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं, मसाले डालते हैं और सॉस डालते हैं।

क्रैकर्स और ताज़े खीरे के साथ रेसिपी

चिकन, क्रैकर्स और ताज़ा सलाद जल्दी से तृप्त हो जाता है, क्योंकि। ब्रेड के स्लाइस और स्मोक्ड चिकन की उपस्थिति के कारण यह बहुत अधिक कैलोरी वाला होता है।