पुएर चाय देता है. पुएर चाय: यह क्या है? उपयोगी गुण और मतभेद, चीनी पृथ्वी चाय पुएर का प्रभाव

सम्मिलित करता है, कॉल करता है चाय का नशा. हर साल पु-एर्ह की लोकप्रियता बढ़ती है, प्रशंसक प्रशंसक उल्लास की अवर्णनीय भावना के बारे में बात करते हैं जो पु-एर्ह का एक कप जागृत करता है। कुछ लोग इस चाय की कड़ी आलोचना करते हैं, लेकिन यह किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ती। ये कैसी पु-एरह है, इससे नशा होता है या नहीं? इसका शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

पु-एर्ह और शरीर पर इसका प्रभाव

पु-एर्ह की बात होते ही इसके असर को लेकर सवाल शुरू हो जाते हैं. यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि पु-एर्ह कोई दवा नहीं है और इसका इससे कोई लेना-देना नहीं है। यह वह चाय है जो एक विशेष उत्पादन तकनीक से गुज़री है; यह खतरनाक नहीं है क्योंकि यह चेतना नहीं बदलती है, लत नहीं लाती है और लत नहीं लाती है। आप इसके द्वारा उत्साह या नशा प्राप्त नहीं कर सकते।

नशे का प्रभाव किन कारणों से होता है, इसकी अटकलें कहां से आईं? पक्के तौर पर तो कहना नामुमकिन है, लेकिन शायद ऐसा ही हुआ है हल्का हाथबस्ता और गुफा, जिन्होंने कई साल पहले अपना हिट "सीएचपी" रिकॉर्ड किया था। लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह सिर्फ एक गाना है जिसे इतनी गंभीरता से नहीं लिया जाना चाहिए। पु-एर्ह एक ऐसी चाय है जो अपने प्रभाव में अस्पष्ट और दिलचस्प है। इसके सेवन का असर तो देखने को मिलता है, लेकिन इसे नशा नहीं कहा जा सकता। वह जल्दबाजी नहीं करता, वह परेशान नहीं होता! वैज्ञानिक रूप से कहें तो, इसका एक उत्तेजक प्रभाव होता है, जो मनो-भावनात्मक स्थिति को बदल देता है।

चाय में स्फूर्तिदायक और टोन करने की क्षमता होती है, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में कैफीन होता है। यदि आप इसे अधिक मजबूत बनाते हैं या पु-एर्ह की तरह पकाते हैं, तो यह साधारण कैफीन बज़ की तुलना में अधिक जटिल स्थिति पैदा कर सकता है। यह पु-एर्ह की हल्की चाय का नशा है, जो शब्द के हर अर्थ में सुरक्षित है।

चीन में वे कहते हैं कि चाय अपने संयम से नशा करती है। यह ज्ञान पु-एर्ह पर बिल्कुल फिट बैठता है। पु-एर्ह का एक कप मन को साफ़ करता है, भारहीनता और हल्केपन का एहसास देता है। कई लोग कहते हैं कि इसके बाद सांस लेना भी आसान हो जाता है स्फूर्तिदायक पेय. पु-एर्ह के पूर्ण प्रभाव का अनुभव करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाली चाय खरीदनी होगी और इसे सही तरीके से बनाना होगा। आपको हर घूंट का आनंद लेने के लिए, धीरे-धीरे, एक सुखद कंपनी में पु-एर्ह पीने की ज़रूरत है।

पु-एर्ह की संरचना

यह समझने के लिए कि चाय का शरीर पर गहरा प्रभाव क्यों पड़ता है, आपको उन पदार्थों को समझने की ज़रूरत है जो इसकी संरचना बनाते हैं। पेय में एक बड़ी संख्या कीखनिज, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन सहित विभिन्न पदार्थ। लेकिन विशेष ध्याननिम्नलिखित पदार्थों पर ध्यान देना उचित है।

• में। इसे भी कहा जाता है. चाय की पत्तियों में इसकी सांद्रता 2-4% होती है। यह काफ़ी है, लेकिन चाय कैफ़ीन का प्रभाव कॉफ़ी कैफ़ीन की तुलना में हल्का होता है। यह शरीर की टोन को बनाए रखता है और मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है। चाय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कैफीन के अवशोषण को धीमा कर देते हैं, जिससे आप देर तक जागते रहते हैं।
• एल-थेनाइन। यह अमीनो एसिड मानव शरीर के लिए आवश्यक है। यह केवल फ्लाईव्हील मशरूम और चाय में पाया जाता है। यह पदार्थ एक प्राकृतिक न्यूरोट्रांसमीटर है जो मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच तंत्रिका आवेगों के संचरण के लिए जिम्मेदार है। विशेषज्ञों ने साबित किया है कि एल-थेनाइन प्रदर्शन बढ़ा सकता है, शारीरिक सहनशक्ति में सुधार कर सकता है और मूड में सुधार कर सकता है। यह पदार्थ शांति, आत्मज्ञान और हल्की खुशी की अनुभूति देता है। यह मस्तिष्क में प्रवेश करता है और एमिनोब्यूट्रिक एसिड (जीएबीए) में परिवर्तित हो जाता है। इसका केंद्रीय भाग पर आरामदायक और मनो-उत्तेजक प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र.
• थियोफिलाइन। पु-एर्ह, मेट चाय और कोको बीन्स में पाया जाने वाला एक पौधा पदार्थ। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, चेतना को थोड़ा बदल देता है। चिकित्सा में, इस पदार्थ का उपयोग श्वसन मांसपेशियों के कार्य और डायाफ्राम के संकुचन को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। जैसे ही श्वास सामान्य हो जाती है, रक्त अधिक ऑक्सीजन युक्त होने लगता है।

एक चाय मास्टर के शब्दों में पु-एर्ह लेने का प्रभाव

पु-एर्ह का प्रभाव क्या है? चाय के उस्तादों का कहना है कि कुछ कप पु-एर्ह के बाद दुनिया की धारणा बदल जाती है। यह हल्के नशे के समान है, लेकिन सामान्य अर्थ में नहीं। सबसे पहले, असामान्य संवेदनाएं और अनिश्चितता की भावना प्रकट होती है। उन्हें बढ़े हुए ध्यान से बदल दिया जाता है, चिंता दूर हो जाती है, और आप वह देखना शुरू कर देते हैं जो आपने पहले नहीं देखा था। प्रत्येक अगले कप के साथ विवरण पर ध्यान बढ़ता जाता है। आप जीवन के वास्तविक मूल्यों को समझने लगते हैं, आप पूरी दुनिया के लिए खुले हो जाते हैं। वे कहते हैं कि पु-एर्ह चाय केवल आपको और आपके विश्वदृष्टि को बदलने के लिए प्रेरणा देती है। पेय के नियमित सेवन से आपको यह एहसास होता है कि चाय की स्थिति को चाय के बिना भी महसूस किया जा सकता है।

चाय और कॉफी मुझे पसंद नहीं हैं, अगर सुबह मुझे वोदका मिल जाए तो।

रूसी लोक कहावत.

"पु'एर" का शाब्दिक अनुवाद चीनी से "पुएर में बनी चाय" के रूप में किया जाता है - यह एक विशेष प्रकार की चाय है, जिसे किण्वित किया जाता है (कृत्रिम या प्राकृतिक उम्र बढ़ने के अधीन), जो अपनी चमक के कारण विपणन चालें, एक वैध नशीले पेय के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त कर चुका है। यह सच है या नहीं, हम इस लेख में यह जानने की कोशिश करेंगे।

नशा का असर

पुएर के प्रभाव को शब्द के पूर्ण अर्थ में नशा नहीं कहा जा सकता। अवस्था में परिवर्तन, तथाकथित नशा प्रभाव, सहानुभूति तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करके प्राप्त किया जाता है, जैसा कि सामान्य पैकेज्ड चाय में मौजूद कैफीन के संपर्क में आने पर होता है।

ख़ासियत तैयारी विधि में निहित है: पु-एर्ह को या तो लंबे समय तक डाला जाता है या अतिरिक्त रूप से उबाला जाता है, जिससे चाय से उत्तेजक पदार्थों की रिहाई तेज हो जाती है। इसलिए, पेय में ऐसे पदार्थों की उच्च सांद्रता तंत्रिका तंत्र पर एक असामान्य प्रभाव पैदा करती है, जो केवल नशे की याद दिलाती है, जिसे एक ही समय में विश्राम और उच्च एकाग्रता के रूप में वर्णित किया गया है।

पुएर की विशेषताएं

में बहुत बड़े अंतर हैं शराबीपनऔर puerh के प्रभाव. पहले का प्रभाव मन पर बादल छा जाता है, चेतना भ्रमित हो जाती है, आँखों के सामने पर्दा छा जाता है, आसपास की वास्तविकता की धारणा धुंधली और विकृत हो जाती है। इसके विपरीत, चाय में टॉनिक, स्पष्टीकरण गुण होते हैं। पु-एर्ह विचारों को शुद्ध करता है, मन को प्रबुद्ध करता है, इरादों को व्यवस्थित करता है, भावनाओं को तेज करता है, शरीर को आकाश में उड़ते पंख के हल्केपन का एहसास देता है, और किसी तरह से सांस लेना भी आसान बनाता है।

एक चीनी कहावत है: "आप जो भी चाय पीते हैं वह फार्मासिस्ट को बर्बाद कर देता है।" यह कहावत किसी भी गुणवत्ता वाली चाय के लिए प्रासंगिक है, लेकिन जहां तक ​​पु-एर्ह की बात है, यह कैफीन सामग्री में अग्रणी है।पु-एर्ह में विटामिन और खनिजों का एक परिसर होता है जो उनके प्राकृतिक संतुलन से अलग होते हैं। यह संयोजन चाय को उच्च टॉनिक और एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करता है। पु-एर्ह का उत्तेजक प्रभाव थीइन, थियोफिलाइन और 1-थीनिन की सामग्री पर आधारित है - ये कैफीन डेरिवेटिव हैं जो स्वायत्त तंत्रिका तंत्र पर समान प्रभाव डालते हैं।

अब इन पदार्थों के बारे में और अधिक जानकारी।

में

चाय की पत्तियों में दो से चार प्रतिशत चाय कैफीन की मात्रा में थीइन पाया जाता है। चार प्रतिशत सामग्री का काफी उच्च स्तर है, लेकिन चाय कैफीन का इसके कॉफी समकक्ष की तुलना में बहुत हल्का प्रभाव होता है। उच्च गुणवत्ता वाली ब्रूइंग के साथ, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई गुण नहीं है दुष्प्रभाव, जैसे गैस्ट्रिक म्यूकोसा का बढ़ा हुआ दबाव और जलन। नियमित कैफीन से अंतर धीमी अवशोषण (एंटीऑक्सीडेंट के उच्च स्तर के कारण) और चिकनी रिहाई है। थीन मस्तिष्क को लंबे समय तक स्वस्थ और शांत स्थिति में रखता है।

एल theanine

एल-थेनाइन आवश्यक अमीनो एसिड के वर्ग से संबंधित है जो मानव शरीर में संश्लेषित नहीं होते हैं, बल्कि केवल बाहरी रूप से आपूर्ति किए जाते हैं। अपनी क्रिया में यह एक न्यूरोट्रांसमीटर है जो न्यूरॉन्स के माध्यम से तंत्रिका आवेगों के संचरण को सुनिश्चित करता है। यह पदार्थ मूड को बेहतर बनाने, शारीरिक और बौद्धिक प्रदर्शन को बढ़ाने में मदद करता है, साथ ही शांति और आंतरिक सद्भाव की भावना भी लाता है। थीनिन रक्त-मस्तिष्क बाधा को भेदने में सक्षम है और GABA (गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड) में परिवर्तित हो जाता है, जो तंत्रिका तंत्र का मुख्य निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर है। गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड बाहरी तंत्रिका आवेगों को रोकता है और एक आरामदायक प्रभाव डालता है, शांति की भावना और एक ज्ञानवर्धक प्रभाव प्रदान करता है।

थियोफिलाइन

थियोफ़िलाइन - हर्बल उत्पाद, जिसका विशेष रूप से तंत्रिका तंत्र और संपूर्ण शरीर पर बहुमुखी प्रभाव पड़ता है। यह पदार्थ कोको बीन्स, चाय और कई अन्य प्राकृतिक उपहारों से अलग किया जाता है। थियोफिलाइन में एंटीस्पास्मोडिक और ब्रोन्कोडायलेटर प्रभाव होते हैं, इसलिए इसका व्यापक रूप से औषधीय (रूढ़िवादी) चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।

आप पु-एर्ह और इसके प्रभाव के बारे में चाय के उस्तादों, भिक्षुओं और चाय पारखियों द्वारा लिखी गई संपूर्ण पुस्तकें पा सकते हैं। वे रंग-बिरंगे वर्णन करते हैं विस्तृत श्रृंखलाप्रत्येक नए कप के सेवन से शरीर में होने वाले परिवर्तनों का पता लगाया जा सकता है। मुख्य प्रभाव यह है कि पु-एर्ह चाय मौजूदा सीमाओं को बदल देती है और उन छोटी चीज़ों के प्रति संवेदनशीलता बढ़ा देती है जिन पर आप आमतौर पर ध्यान नहीं देते हैं। वास्तव में, ये छोटी-छोटी बातें जीवन का अर्थ हैं, इस प्रकार, पुएर आत्म-ज्ञान और अस्तित्व की समझ की दुनिया के लिए एक मार्गदर्शक बन जाता है।

आज वे खूब उत्पादन करते हैं विभिन्न प्रकार केपु-एर्ह चाय उनमें भिन्नता है उपस्थिति(दबाना) और कच्चे माल की गुणवत्ता, और, परिणामस्वरूप, तैयार उत्पाद की प्रकृति।

दबाने के प्रकार के अनुसार, निम्नलिखित रूपों को प्रतिष्ठित किया जाता है: ईंट, फ्लैट केक, सुनहरा कद्दू, वर्ग, कटोरा, मशरूम। वे न केवल आकार में, बल्कि वजन, उत्पादन के स्थान में भी भिन्न होते हैं और अलग-अलग लोकप्रियता का आनंद लेते हैं।

पु-एर्ह की विशाल विविधता के बीच, सबसे लोकप्रिय प्रकारों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

• वू वेई क्यूई शान लाओ मन ई गु शू चा
• गु फेंग शी गुई दा शू
• चाय की आत्मा, मेनकू
• शू पुएर चांगताई
• गु फेंग शी गुई दा शू

शराब बनाने की तकनीक

शराब बनाने के लिए, वे आमतौर पर प्रति 150 मिलीलीटर पानी में चार ग्राम चाय का उपयोग करते हैं। पहला चरण चाय को धूल और जमी हुई गंदगी से धोना है। कुचली हुई चाय को गर्म पानी में डाला जाता है, धोया जाता है और सूखा दिया जाता है। कीटाणुरहित करने के लिए आप चाय में जमा सूक्ष्मजीवों को नष्ट करने के लिए इसे कुछ मिनट तक भून सकते हैं। पु-एर्ह की पारंपरिक शराब बनाने में पूर्ण परिवर्तन नहीं होता है। सूखा द्रव्यमान डाला जाता है गर्म पानीऔर जोर देता है. होल्डिंग का समय प्राथमिकताओं के आधार पर व्यक्तिगत रूप से चुना जाता है।

और गहराई तक जाने के लिए तीखा स्वादजलसेक समय को पांच मिनट तक बढ़ाने की सिफारिश की जाती है, बशर्ते कि ऐसी चाय की पत्तियों का उपयोग दो बार से अधिक न किया जाए।

पुएर चाय को प्राचीन और चाय में से एक के रूप में जाना जाता है विशिष्ट किस्में चीन के निवासियों की चाय, उनके बारे में बहुत कुछ कहा जाता है स्वाद गुणऔर चिकित्सा गुणों. हालाँकि, चाय समारोहों के विशेषज्ञ और टॉनिक पेय के सामान्य प्रेमी दोनों इसके बारे में सीखने की सलाह देते हैं पुएर चायअपने सामान्य पेय को इसके साथ बदलने से पहले और अधिक। पु-एर्ह के लाभ और हानि काफी हद तक उत्पाद की गुणवत्ता, शराब बनाने की तकनीक और पिए गए कपों की संख्या पर निर्भर करते हैं। यदि आप सरल युक्तियों का पालन करते हैं, तो पु-एर एक अत्यंत स्वादिष्ट चाय और अत्यंत स्वास्थ्यवर्धक पेय बन जाएगा।

वैसे, पु-एर्ह का जन्मस्थान चीनी प्रांत युन्नान है, और चाय विविधता और उत्पादन तकनीक की बदौलत अपने विशिष्ट गुण प्राप्त करती है। पु-एरह पोस्ट-किण्वित चाय से संबंधित है, यानी, जो जीनस एस्परगिलस से एक विशेष कवक की मदद से प्राकृतिक या कृत्रिम उम्र बढ़ने से गुजर चुकी है।

पुएर चाय - उत्पादन सुविधाएँ

पु-एर्ह कई कारणों से अपनी तरह का एक अनूठा उत्पाद है। सबसे पहले, यह विशेष रूप से बड़े पत्तों वाले तत्वों से निर्मित होता है चाय का पौधायुन्नान प्रांत. पौधा जितना पुराना और विशाल होगा, उससे एकत्रित पत्तियों की गुणवत्ता उतनी ही अधिक होगी। विश्व प्रसिद्ध चीनी चाय विशेष रूप से बड़ी, रसदार और मांसल पत्तियों से बनाई जाती है।

दूसरे, यह सुनिश्चित करना कि कटी हुई पत्तियाँ पहुँचें आवश्यक शर्त, इसमें काफी समय लगता है। सबसे पहले उन्हें दबाया जाता है, जिससे वे पक में बदल जाते हैं। वे ऑक्सीकरण करते हैं प्राकृतिक तरीके से, और पर यह अवस्थाकई साल लग सकते हैं. इस तरह, एक विशिष्ट पु-एर्ह बनाया जाता है जो अपने गुणों में अद्वितीय है, जो बहुत महंगा हो सकता है।

आजकल, एक विकल्प का आविष्कार किया गया है जो आपको उत्पादन करने की अनुमति देता है चाय की संरचनाबहुत तेजी से। ऐसा करने के लिए, पत्तियों को ढेर में इकट्ठा किया जाता है और पानी दिया जाता है। यह विशेष सूक्ष्मजीवों के प्रजनन की प्रक्रियाओं को ट्रिगर करता है, जो अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि के माध्यम से, गठरी में तापमान बढ़ाते हैं और रस के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं। इस किण्वन प्रक्रिया को विशेषज्ञों द्वारा नियंत्रित किया जाता है जो तैयारियों को सुखाते हैं और, यदि आवश्यक हो, तो उन्हें फिर से गीला करते हैं, जिससे द्रव्यमान को सड़ने से बचाया जाता है।

अंतिम चरण किसी भी स्थिति में वही है. ऑक्सीकृत कच्चे माल को दबाकर एक विशेष आकार दिया जाता है, जिससे आप निर्माता या उत्पाद के प्रकार की पहचान कर सकते हैं। एक पक का वजन कई किलोग्राम तक हो सकता है। लेकिन आज सबसे लोकप्रिय एक काढ़ा के लिए डिज़ाइन की गई लघु गेंदें हैं।

पु-एर्ह के प्रकार और किस्में

पु-एर्ह से परिचित होने की शुरुआत इसके वर्गीकरण के अध्ययन से होनी चाहिए। प्रारंभ में, उत्पाद को तीन प्रकारों में विभाजित किया गया है:

• यह क्लासिक तरीके से निकलता है। ये बड़े हरे-भूरे रंग के पत्ते हैं। इनसे बनी चाय सुनहरी-लाल बनती है. पेय में धुएँ, सेब और सूखे मेवों की हल्की गंध आती है।

• यह पता चला है त्वरित तरीका. पत्तियाँ छोटी, भूरे-काले या सुनहरे रंग वाली होती हैं। गंध तीखी, मिट्टी जैसी, थोड़ी कड़वी होती है। तैयार जलसेक लाल और भूरे से काले रंग में बदल सकता है।

दिलचस्प तथ्य
प्राचीन समय में, एक धनी चीनी परिवार में लड़की के जन्म के साथ-साथ चाय की तैयारी भी की जाती थी। जब उसकी शादी का समय आया तब तक वे वांछित स्थिति में पहुंच गए। पुएर को धन का प्रतीक माना जाता था और इसे दहेज में शामिल किया जाता था।

• हमशक्ल हरी किस्मचाय, लेकिन पत्तियां सफेद कोटिंग से ढकी हुई हैं। पेय में घास की जड़ी-बूटियों और शहद की विशिष्ट गंध है।

पु-एर्ह को कच्चे माल के प्रकार (पत्तियों के प्रकार और आकार) और किण्वन के चरणों के आधार पर उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है। यहां जानने वाली मुख्य बात यह है कि सबसे अच्छी चाय 20 साल पुरानी मानी जाती है। इसका रंग गहरा हरा है और यह सस्ता नहीं हो सकता।

दबाए गए पु-एर्ह के प्रकार

अनोखी चाय के प्रेमी समझते हैं कि पु-एर्ह के लाभकारी गुण उस प्रांत पर निर्भर नहीं करते हैं जिसमें इसका उत्पादन होता है। इसके बावजूद, वे एक ही प्रकार के उत्पाद का उपभोग करने का प्रयास करते हैं, क्योंकि उनमें से प्रत्येक उन्हें एक ऐसा पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है जो स्वाद और सुगंध में अद्वितीय है।

1. बिन चा (फ्लैटब्रेड या पक)। इनके उत्पादन के लिए सबसे बड़े और सबसे पुराने पेड़ों के कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। केक का वजन 100 ग्राम से 5 किलोग्राम तक स्वीकार्य है।
2. टोचा (घोंसला या कटोरा)। इस मामले में, सर्विंग का आकार 3 किलो से अधिक नहीं होना चाहिए, हालांकि न्यूनतम वजन कोई भी हो सकता है।
3. जुआन चा (समानांतर चतुर्भुज या ईंट)। सबसे सरल प्रकार का उत्पाद जिसके लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है।
4. फैन चा (घन)। इसका वजन शायद ही कभी कई सौ ग्राम से अधिक होता है। किसी एक चेहरे की सतह पर चित्रलिपि की छाप होनी चाहिए।
5. जिन चा (मशरूम)। तिब्बत से पुएरह. काफी दुर्लभ और बहुत उच्च गुणवत्ता वाली चाय।
6. जिन गुआ (कद्दू)। सतह पर अनुदैर्ध्य अवसाद होना चाहिए। प्रारंभ में, इस किस्म का उपयोग केवल चीनी शाही परिवारों के प्रतिनिधियों द्वारा किया जाता था।

इन नियमों से कोई भी विचलन आपको सचेत कर देगा। यदि उत्पाद का आकार घोषित के अनुरूप नहीं है या वजन में एक मजबूत विसंगति है, तो सबसे अधिक संभावना है कि पु-एरह वास्तविक नहीं है या इसके उत्पादन के दौरान प्रौद्योगिकी का उल्लंघन किया गया था।

चीनी चाय के फायदे, इसके औषधीय गुण

पु-एर्ह को सही तरीके से बनाने की जरूरत है। यदि आप पेय तैयार करने के सभी रहस्यों में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप न केवल गैस्ट्रोनॉमिक आनंद पर, बल्कि चिकित्सीय प्रभाव पर भी भरोसा कर सकते हैं:

• ध्यान का विकास, स्मृति में सुधार।इस क्षेत्र में सकारात्मक परिवर्तन न केवल नोट किए गए हैं नियमित उपयोगपियें, लेकिन पहले नमूने के बाद भी। पु-एर्ह थकान से राहत देता है, ध्यान केंद्रित करने में मदद करता है और इसके बाद व्यक्ति जानकारी को बेहतर ढंग से अवशोषित करता है।
• वजन का सामान्यीकरण. यह बात महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। यदि आप सिर्फ शराब पी सकते हैं तो आक्रामक आहार से खुद को थका देने का कोई मतलब नहीं है स्वादिष्ट चाय. यह भूख को कम करेगा, चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करेगा, पाचन को उत्तेजित करेगा और शरीर से तरल पदार्थ को अधिक सक्रिय रूप से निकाल देगा।
• सूजन से राहत.चाय की पत्तियों को एक लेप से ढक दिया जाता है ईथर के तेलऔर पॉलीफेनोल्स। वे टैनिन के साथ मिलकर ख़त्म कर देते हैं हानिकारक प्रभावसूक्ष्मजीव जो सूजन का कारण बनते हैं। इसके अतिरिक्त, अधिवृक्क ग्रंथियों का काम उत्तेजित होता है, जो सूजन प्रक्रियाओं को कम करता है।

• पाचन अंगों की कार्यप्रणाली में सुधार।एक अनोखा पेय वसायुक्त भोजन खाने से उत्पन्न होने वाली नकारात्मकता को कम करता है। इसके कारण भारीपन का एहसास नहीं होता है, लेकिन हानिकारक घटकऊतकों से शीघ्रता से हटा दिया जाता है। टैनिन पेट की अम्लता को कम करते हैं, इसलिए पु-एर्ह गैस्ट्रिटिस और पेप्टिक अल्सर के लिए बहुत उपयोगी है।
• कोलेस्ट्रॉल से लड़ें, विषाक्त पदार्थों को हटाएँ।इस प्रभाव की पृष्ठभूमि के खिलाफ, यकृत, हृदय और रक्त वाहिकाएं बेहतर काम करना शुरू कर देती हैं और एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होने का खतरा कम हो जाता है।
• तम्बाकू या शराब की विषाक्तता को कम करना।लेकिन यह संपत्ति पुरुषों के लिए पहले से ही अधिक महत्वपूर्ण है। बेशक, चाय का मिश्रण पूरी तरह से बेअसर नहीं होता है नकारात्मक प्रभावशराब या, लेकिन यह कई गुना कम हो जाएगी।
• रक्त शर्करा का स्तर कम हो गया।बेशक, पु-एरह मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है, अगर आप बिना चीनी या विभिन्न मिठास मिलाए सही तरीके से चाय पीते हैं।

पु-एर्ह को एक कारण से यौवन और स्वास्थ्य का अमृत माना जाता है। टॉनिक के रूप में पेय का सदियों पुराना उपयोग और दवाइसने अपनी प्रभावशीलता को एक से अधिक बार सिद्ध किया है।

पु-एर्ह को सही तरीके से कैसे बनाएं?

पु-एर्ह चाय के लाभ और हानि का अध्ययन प्राचीन डॉक्टरों द्वारा किया गया था और आधुनिक वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध किया गया है। और हर कोई एक बात पर सहमत है - आप चिकित्सीय प्रभाव पर तभी भरोसा कर सकते हैं जब पेय सही ढंग से बनाया और पिया जाए।

घर पर चाय समारोह:

1. पेय को सही ढंग से बनाने के लिए, आपको इसका उपयोग करने की आवश्यकता है मिट्टी के बर्तनोंया एक विशेष थर्मस. इसके अलावा, पानी को अलग से नहीं, बल्कि इसी कंटेनर में उबालना होगा। इसे तीन बार उबालना चाहिए, हर बार एक तिहाई तरल निकाल देना चाहिए, थोड़ा ठंडा करके वापस लौटा देना चाहिए।
2. तीसरे उबाल के बाद, आपको पानी को एक स्पैटुला या चिमटे से जल्दी से हिलाने की ज़रूरत है ताकि एक कीप दिखाई दे - इसमें चाय डाली जाती है।
3. जब चाय फिर से उबलने लगे तो बर्तनों को आंच से उतार लें। यह महत्वपूर्ण है कि चाय को उबलने न दें, इसका तापमान 98º C से अधिक नहीं होना चाहिए।
4. आपको बस तब तक इंतजार करना है जब तक कि चाय की पत्तियां नीचे तक न डूब जाएं और चाय डाली जा सके।

पानी के अलावा, पु-एर्ह को दूध के साथ भी बनाया जा सकता है। सामान्य तौर पर, पेय तैयार करने के लिए कई विकल्प हैं। प्रत्येक निर्माता अपनी पेशकश करता है सवर्श्रेष्ठ तरीका.

पु-एर्ह का संभावित नुकसान

उपयोगी और सुगंधित पेयइसका वस्तुतः कोई मतभेद नहीं है और यह हानिकारक परिणाम नहीं देता है। यह केवल कैफीन असहिष्णुता वाले लोगों और छह साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है। यदि आपको गुर्दे की बीमारी है, तो सावधानी के साथ पु-एर्ह पियें: तरल के मूत्रवर्धक गुण रोगग्रस्त अंग पर भार बढ़ा सकते हैं, जिससे स्थिति और खराब हो सकती है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि पु-एर्ह को खाली पेट या सोने से पहले नहीं पीना चाहिए। आपको कोल्ड ड्रिंक भी नहीं पीना चाहिए। चाय की पत्तियों को हिलाने से डरने की कोई जरूरत नहीं है - इससे चाय अधिक स्वादिष्ट, समृद्ध और स्वास्थ्यवर्धक बनेगी।

विशेष ध्यान देना चाहिए उचित भंडारणचाय का मिश्रण. इसे नमी, ग्रीस, धूल या विदेशी गंध के संपर्क में न रखें। यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि पैकेजिंग हमेशा कसकर बंद हो और चाय की पत्तियां सूरज की रोशनी के संपर्क में न आएं। यदि हरा या काला पु-एर्ह दिखाई दे सफ़ेद लेप, यह उत्पाद के ख़राब होने का संकेत है, इसे बहाल नहीं किया जा सकता। संपीड़ित ब्रिकेट को टाइट-फिटिंग ढक्कन वाले लकड़ी के बक्सों में रखना सबसे अच्छा है।

प्रसिद्ध चीनी पेयपूरी दुनिया में फैल गया और कई देशों में जड़ें जमा लीं। यह पुएर चाय है, जिसका मूल्य चीनी लोक चिकित्सकों द्वारा बार-बार सिद्ध किया गया है। लंबे समय तक, दवा के लाभ चर्चा का विषय नहीं थे, चाय को अभी भी 1000 बीमारियों का इलाज माना जाता है। पुएरह की कई किस्में हैं - सफेद, हरा और काला, इन्हें बुनियादी माना जाता है। आज हम पेय के फायदे और नुकसान पर नजर डालेंगे।

पु-एर्ह उत्पादन तकनीक

कच्चे माल के उत्पादन के लिए, कई किस्मों की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें अधिमानतः चाय-प्रकार की झाड़ियों से एकत्र किया जाता है। घटक आकार में बड़े होने चाहिए.

संग्रह के बाद, पत्तियां किण्वन (कृत्रिम उम्र बढ़ने) से गुजरती हैं, यह प्रक्रिया विशेष एंजाइमों के प्रभाव में की जाती है। यह विशिष्ट तकनीक ही है जो चाय को उसके सभी गुणों को बरकरार रखने और लंबे समय तक खराब नहीं होने देती है।

उचित रूप से तैयार की गई चाय की पत्तियां अक्सर चर्मपत्र या लकड़ी के बक्से में 10, 20 या 30 वर्षों तक "रखी" रहती हैं। यह दिलचस्प है कि इतनी लंबी अवधि के बाद, पु-एर्ह खराब नहीं होता है, बल्कि और भी समृद्ध, अधिक अनुभवी और उज्जवल हो जाता है।

कुछ निर्माता चाय की पत्तियों को प्राकृतिक रूप से किण्वित करना पसंद करते हैं, जिससे वे लगभग 7 वर्षों तक पुरानी रहती हैं। यदि प्रक्रिया कृत्रिम रूप से की जाती है, तो कच्चे माल को ढेर में इकट्ठा किया जाता है, एक समाधान के साथ छिड़का जाता है और 1.5-3.5 महीने के लिए "पहुंच" के लिए छोड़ दिया जाता है।

किण्वन के बाद, पु-एर्ह को सुखाया जाता है और 1 वर्ष के लिए इसमें डाला जाता है। बस इतना जटिल तकनीकी प्रक्रियाउत्पादों की उच्च लागत का कारण बनता है।

पु-एर्ह आमतौर पर संपीड़ित ब्रिकेट, केक, ईंटें, क्यूब्स, टैबलेट, कटोरे, मशरूम या गेंदों के रूप में बेचा जाता है। दुर्लभ मामलों में, आप चाय की दुकानों पर चाय बेच सकते हैं भुरभुरा रूप. अगर हम प्रकारों की बात करें तो पुएर सफेद, हरा शेन, काला शू है।

पुएरह लेने के संकेत

• मोटापा सहित अधिक वजन;
• रक्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल;
• कम मानसिक प्रदर्शन;
• ख़राब याददाश्त और एकाग्रता;
• तीव्र शारीरिक थकान;
• स्लैग्ड जीव;
• रक्तचाप बढ़ जाता है;
• शराब की लत;
• उच्च अम्लता के कारण होने वाले गैस्ट्रिटिस और पेट के अल्सर;
• बाधित यकृत गतिविधि;
• कम प्रतिरक्षा प्रणाली;
• मूत्र में लवण का संचय;
• अपच;
• मधुमेह।

पुएरह के गुण

• इसका हल्का रेचक प्रभाव होता है;
• अतिरिक्त पानी और पित्त को निकालता है;
• आंतों में भोजन किण्वन रोकता है;
• इन्फ्लूएंजा के प्रसार के खिलाफ निवारक प्रभाव पड़ता है;
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, जिसे मधुमेह रोगियों द्वारा सराहा जाता है;
• जिगर से विषाक्त यौगिकों को निकालता है;
• जोश देता है, गतिविधि में सुधार करता है;
• धूम्रपान और शराब पीने की लालसा कम हो जाती है;
• शरीर से पुराने अपशिष्ट को बाहर निकालता है;
• रक्त वाहिकाओं को साफ करता है, उनकी दीवारों को संकुचित करता है;
• रक्त से कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े को हटाता है;
• चयापचय को तेज़ करता है, विशेष रूप से पाचन में;
• कैंसर कोशिकाओं तक रक्त की पहुंच को अवरुद्ध करता है;
• कैंसर की रोकथाम करता है;
• वसा भंडार जलता है;
• गैस्ट्रिटिस और अल्सर से लड़ता है, पेट की अम्लता को कम करता है;
• आंतरिक अंगों को मुक्त करता है मुक्त कण;
• मनो-भावनात्मक पृष्ठभूमि को सामान्य करता है, शांत करता है।

पु-एर्ह के लाभ

1. चाइना में चाय पीनामन को तथाकथित मादक संयम प्रदान करने के लिए उपयोग किया जाता है। इसका मतलब यह है कि पु-एर्ह का उद्देश्य एकाग्रता बढ़ाना, मस्तिष्क गतिविधि में सुधार करना और तनाव के प्रभाव से राहत देना है।
2. इसमें शामिल थेइन, एल-थेनाइन और थियोफिलाइन पूरे दिन के लिए ऊर्जा प्रदान करते हैं और साथ ही शरीर को आराम भी देते हैं। नतीजतन, एक व्यक्ति नकारात्मक कारकों के प्रति शांत और लचीला हो जाता है, नींद और सामान्य स्थिति सामान्य हो जाती है।
3. थीइन सुप्रसिद्ध कैफीन है, केवल हल्के रूप में। अन्य एंजाइमों के साथ संयोजन में, पेय मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करता है। आने वाले न्यूरोनल ट्रांसमीटर इसके लिए जिम्मेदार हैं अच्छा मूड, अत्यधिक चिड़चिड़ापन दूर करें और शांति दें।
4. जियोफिलाइन, जो दवा में जमा हो जाता है, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है। यह पदार्थ वायुमार्ग को साफ करता है, सिगरेट की लालसा को कम करता है मादक पेय. रक्त ऑक्सीजन से समृद्ध होता है, जिसके परिणामस्वरूप हल्कापन महसूस होता है।
5. ऐसे कार्यों से बिल्कुल भी नुकसान नहीं होता है नाड़ी तंत्रऔर हृदय, जैसा कि अन्य समान पेय (कृत्रिम ऊर्जा पेय, कॉफी, आदि) के मामले में है।
6. अल्कलॉइड यौगिक शरीर को मुक्त कणों से शुद्ध करते हैं, हटाते हैं विषाक्त भोजन, हृदय को रक्त पंप करने में मदद करें। वाहिकाएँ तनाव के बिना, सुचारू रूप से फैलती हैं।
7. कैटेचिन के साथ संयोजन में टैनिन सभी चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, जिससे इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता बढ़ जाती है। मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए जीना आसान हो जाता है क्योंकि रक्त में ग्लूकोज बढ़ना बंद हो जाता है।
8. पु-एर्ह चाय का सेवन उन रोगियों को करना चाहिए जिनमें रक्त के थक्के बनने की प्रवृत्ति होती है। यह पेय खराब कोलेस्ट्रॉल को मारता है और इसे रक्त से निकालता है, जिससे स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम हो जाती है।
9. पेक्टिन कैंसर की रोकथाम के लिए जिम्मेदार है। पदार्थ घातक कोशिकाओं तक रक्त की पहुंच को रोकता है, हानिकारक प्रोटीन को मारता है, जो ऑन्कोलॉजी के विकास की शुरुआत बन सकता है।

1. पेय आपको छुटकारा पाने की अनुमति देता है अधिक वज़नशरीर के लिए तनाव के बिना. इस प्रकार, पु-एर्ह भूख की भावना को कम करता है और भोजन के बाद लंबे समय तक तृप्ति बनाए रखता है। चाय चयापचय को गति देती है, जिससे जमा वसा जलती है।
2. दवा भोजन की तेजी से पाचनशक्ति और रक्त में मूल्यवान एंजाइमों के अवशोषण के लिए जिम्मेदार है। वजन कम करने के परिणामस्वरूप व्यक्ति को अस्वस्थता, उदासीनता या खराब मूड महसूस नहीं होता है।
3. पु-एर्ह अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाता है, अंगों और आंतरिक अंगों के ऊतकों की सूजन से लड़ता है। चाय आंतों की पारगम्यता में सुधार करती है और हिस्से के आकार को नियंत्रित करती है।
4. यदि अतिरिक्त वजन का कारण खाने की मात्रा को नियंत्रित करने में असमर्थता से जुड़ा है, तो भोजन से एक तिहाई घंटे पहले चाय पीने की आदत बना लें। आपका पेट भरा रहेगा और आप कम खायेंगे.
5. जो लोग चिपकना बहुत पसंद करते हैं सख्त आहार, पुएर आवश्यक है। पेय "खुशी के हार्मोन" की कमी को पूरा करता है, जिससे शरीर के वजन के खिलाफ लड़ाई उच्च आत्माओं में होती है।
6. आपको चाय के बहकावे में नहीं आना चाहिए, अन्यथा आपको आंशिक विटामिन की कमी, सिरदर्द और उच्च रक्तचाप का अनुभव होने का खतरा है। रक्तचाप. पेय को दिन में तीन बार, 100-150 मिलीलीटर लें।

पाचन के लिए पु-एर्ह के फायदे

1. पेय का प्रभाव पर पाचन तंत्र. ग्रहणीशोथ, अल्सर और गैस्ट्राइटिस के लिए पु-एर्ह लेने की सलाह दी जाती है। दवा पेट की अम्लता को नहीं बढ़ाती, जैसा कि नियमित काली या हरी चाय करती है।
2. नरम आवरण गुण आंतरिक अंगों की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान किए बिना उनकी रक्षा करते हैं। इस मामले में, पाचन तंत्र की अधिकतम उत्तेजना प्राप्त होती है, भोजन तेजी से अवशोषित होता है।
3. इसके अलावा, पु-एर्ह में एक रेचक प्रभाव होता है, जो पुराने विषाक्त पदार्थों को भी शरीर से साफ करता है। दवा जहर, भारी धातुओं, रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाती है और आंतों में जमाव से लड़ती है।
4. पेय पित्त नलिकाओं को टोन करता है और मूत्राशय पर लाभकारी प्रभाव डालता है। पु-एर्ह यकृत समारोह और आंतरिक अंग की संरचना को पुनर्स्थापित करता है।
5. चाय पीने से आपको पेट में लगातार भारीपन का अहसास, सीने में जलन, सूजन और अन्य अप्रिय लक्षणों से राहत मिलेगी। पु-एर्ह भूख में सुधार करता है और तेजी से क्षय को बढ़ावा देता है एथिल अल्कोहोलहैंगओवर के साथ.
6. दवा के एंटीऑक्सीडेंट गुणों को बढ़ाने के लिए, आपको थोड़ा सा जोड़ने की जरूरत है ब्राउन शुगरऔर दूध. इसके अलावा, इस तरह के जोड़तोड़ शरीर को तेजी से संतृप्त करते हैं।

पुएर का नुकसान

1. गर्भावस्था के दौरान लड़कियों को अपने खान-पान पर सावधानीपूर्वक निगरानी रखने की जरूरत होती है। उत्पाद सीधे शिशु के स्वास्थ्य और विकास को प्रभावित करते हैं। अनुशंसित खुराक 240 मिलीलीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। एक दिन चाय.
2. से जुड़ी बीमारियों की उपस्थिति में मूत्र पथया गुर्दे, सावधान रहें। अधिक कष्ट होने पर चाय का सेवन बंद कर दें। अन्यथा, पेय पत्थरों की गति को भड़का देगा।
3. यदि आप अनिद्रा और बढ़ती चिड़चिड़ापन से पीड़ित हैं, तो पु-एर्ह और इसी तरह के टॉनिक पेय पीने की अनुशंसा नहीं की जाती है। कुछ मामलों में, आप दोपहर के भोजन से पहले 1 कप इस चाय का सेवन कर सकते हैं।
4. पु-एर्ह से पेट दर्द से राहत पाना मना है, चाय और भी अधिक नुकसान पहुंचा सकती है। सटीक निदान स्थापित करने के लिए किसी विशेषज्ञ से संपर्क करें।
5. जिन लोगों को एथेरोस्क्लेरोसिस और उच्च रक्तचाप का निदान किया गया है, उन्हें किसी भी मात्रा में पु-एर्ह और मजबूत चाय का सेवन करने से पूरी तरह से बचना चाहिए।
6. सही तरीके से बनाए जाने पर यह पेय शरीर को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। चाय पीने से पहले उच्च गुणवत्ता वाले कच्चे माल का चयन करना जरूरी है।

1. उच्च गुणवत्ता वाली चाय के विश्वसनीय उत्पादकों को प्राथमिकता दें, मुख्य रूप से बड़े कारखाने "शुआंगजियांगमेंगकुई", "मेंघई" और "ज़ियागुआन"।
2. पैकेजिंग और भंडारण की स्थिति पर हमेशा ध्यान दें। गुणवत्तापूर्ण चायइसे अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।
3. चाय का उत्पादन अक्सर विशेष सामग्रियों से बने मूल पैकेज में किया जाता है। पु-एर्ह को सीलबंद पैकेजिंग में खरीदने के बारे में भूल जाइए। ऐसे कच्चे माल में फफूंदी विकसित होने की आशंका रहती है।

पु-एर्ह बनाने के नियम

1. चाय की महक पूरे समारोह में प्रकट होती है। ताजे बने पेय के फायदे उचित उम्र बढ़ने के बाद महसूस होते हैं। उबलते पानी डालने के 10 मिनट बाद पेय की ताकत हासिल हो जाती है।
2. चाय के प्रकट होने के लिए उपयोगी गुण, आपको कच्चे माल को एक छोटे चीनी मिट्टी के बरतन या मिट्टी के चायदानी में बनाना होगा। विदेशी अशुद्धियों के बिना शुद्ध पानी के साथ पीसा जाने पर स्वाद सबसे अधिक स्पष्ट होता है।
3. सुखद सुगंध 93 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर प्रकट होती है। उबलते उबलते पानी का उपयोग करना मना है, कृपया इसे ध्यान में रखें महत्वपूर्ण बिंदु. में अनिवार्यकेतली को गर्म करें, फिर कच्चे माल को पकाएं।
4. निर्देशों के अनुसार नियमों का सख्ती से पालन करें. केतली को उबलते पानी से गर्म किया जाता है और पु-एर्ह को चाय की धूल से धोया जाता है। पानी लगभग 90 डिग्री होना चाहिए, 10 सेकंड के बाद, तरल निकाल दें।
5. दूसरी बार उबलते पानी डालें, जिसका तापमान 93 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। कच्चे माल को पकाने का समय 3 से 10 मिनट तक होता है। प्राप्त करने के लिए हल्का पेय, 150 मिलीलीटर के लिए पर्याप्त है। 3 ग्राम पानी लें. चाय की पत्ती, के लिए कडक चायकच्चे माल को दोगुना करें.
6. सेवन के नियमों के अनुसार चाय को कम से कम 10 बार पीना चाहिए। 4-5 बार उबलता पानी डालने पर चाय के सारे रंग और फायदे सामने आ जाते हैं। हर बार पेय के जलसेक समय को बढ़ाना महत्वपूर्ण है।

चाय पीने के नियमों के अनुसार समारोह की शुरुआत होती है उचित शराब बनानाकच्चा माल। उच्च गुणवत्ता वाले पु-एर्ह में एक अद्वितीय उपचार प्रभाव होता है, और पेय में एक अद्भुत सुगंध होती है।

वीडियो: पु-एर्ह को सही तरीके से कैसे बनाएं

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खांसी की दवा "टेरपिंकॉड" शीर्ष विक्रेताओं में से एक है, अपने औषधीय गुणों के कारण बिल्कुल नहीं।

एक शिक्षित व्यक्ति को मस्तिष्क संबंधी रोगों की आशंका कम होती है। बौद्धिक गतिविधि अतिरिक्त ऊतक के निर्माण को बढ़ावा देती है जो रोग की भरपाई करता है।

74 साल के ऑस्ट्रेलियाई निवासी जेम्स हैरिसन करीब 1,000 बार रक्तदान कर चुके हैं। उसके पास एक दुर्लभ रक्त प्रकार है जिसके एंटीबॉडी गंभीर एनीमिया से पीड़ित नवजात शिशुओं को जीवित रहने में मदद करते हैं। इस प्रकार, ऑस्ट्रेलियाई ने लगभग दो मिलियन बच्चों को बचाया।

मानव मस्तिष्क का वजन शरीर के कुल वजन का लगभग 2% होता है, लेकिन यह रक्त में प्रवेश करने वाली लगभग 20% ऑक्सीजन का उपभोग करता है। यह तथ्य मानव मस्तिष्क को ऑक्सीजन की कमी से होने वाली क्षति के प्रति अत्यधिक संवेदनशील बनाता है।

मरीज को बाहर निकालने के प्रयास में डॉक्टर अक्सर बहुत आगे तक चले जाते हैं। उदाहरण के लिए, 1954 से 1994 की अवधि में एक निश्चित चार्ल्स जेन्सेन। ट्यूमर हटाने के लिए 900 से अधिक ऑपरेशन किए गए।

भले ही किसी व्यक्ति का दिल न धड़के, फिर भी वह लंबे समय तक जीवित रह सकता है, जैसा कि नॉर्वेजियन मछुआरे जान रेव्सडाल ने हमें दिखाया। एक मछुआरे के खो जाने और बर्फ में सो जाने के बाद उसका "इंजन" 4 घंटे तक बंद रहा।

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यदि आप दिन में केवल दो बार मुस्कुराते हैं, तो आप कम कर सकते हैं रक्तचापऔर दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम करता है।

डार्क चॉकलेट के चार टुकड़ों में लगभग दो सौ कैलोरी होती है। इसलिए यदि आप वजन नहीं बढ़ाना चाहते हैं, तो बेहतर होगा कि आप दिन में दो से अधिक स्लाइस न खाएं।