ओवन में लो-कैलोरी चीज़केक स्टेप बाय स्टेप रेसिपी। पानी के स्नान में चीज़केक अतिरिक्त वजन से छुटकारा दिलाएगा और बच्चों को पसंद आएगा

अगर आप डाइट चीज़केक बनाना चाहते हैं, तो ओवन को पहले से गरम कर लें और पैन को हटा दें। चीज़केक को गैर-कैलोरी बनाने के लिए, उन्हें बेक किया जाना चाहिए, लेकिन तेल में तला हुआ नहीं।

हम आटा नहीं लेंगे। इसके बजाय, दलिया लें, यह पनीर को चिपका देगा और इसे अपना आकार बनाए रखने देगा। चीनी को एक चम्मच शहद से बदला जा सकता है, और अतिरिक्त मिठास के लिए किशमिश मिलाई जा सकती है। और, ज़ाहिर है, कम वसा वाला पनीर लें - 1.8% या 3% ठीक है।

तो, छोटी सी तरकीबों के लिए, आहार चीज़केक के लिए एक नुस्खा प्राप्त किया जाता है। ओवन में, वे जल्दी बेक होते हैं, इसलिए उन्हें एक आसान, स्लिमिंग नाश्ते के लिए तैयार किया जा सकता है।

अवयव

- कम वसा वाला पनीर - 300 ग्राम
- अनाज- 150 ग्राम
- मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
- किशमिश - 50 ग्राम
- शहद - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
- वानीलिन - एक चुटकी
- सोडा - एक चुटकी

किशमिश के साथ आहार कुटीर चीज़ पेनकेक्स के लिए नुस्खा

ओवन में स्वादिष्ट डाइट चीज़केक पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी अंडे. सबसे पहले, गोरों को जर्म्स से अलग करें। जर्दी को शहद के साथ मिलाएं, फेंटें और दलिया डालें। मिश्रण को करीब 5 मिनट के लिए छोड़ दें।


मिश्रण में लो फैट पनीर डालें, चम्मच से मिलाएँ। द्रव्यमान को अधिक समान स्थिरता में लाने के लिए आप आलू मैशर का भी उपयोग कर सकते हैं।


दही बनाने के लिए धुली हुई किशमिश डालें। ओवन में, किशमिश आकार में बढ़ जाएगी और रसदार हो जाएगी। नुस्खा के लिए हल्की किशमिश चुनें, वे गहरे रंग की तुलना में अधिक मीठी होती हैं। एक चुटकी वेनिला डिश की सुगंध में सुधार करेगा, इसे एक नाजुक प्लम और एक स्थायी सुगंध देगा। और यदि आप सोडा का एक और चुटकी जोड़ते हैं, तो किशमिश के साथ आहार चीज़केक अधिक रसीला और हवादार हो जाएगा।


द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाएं, और यदि यह पानीदार निकलता है, तो आप थोड़ा और गुच्छे जोड़ सकते हैं। गेहूं का आटाआप भी जोड़ सकते हैं, लेकिन इस मामले में चीज़केक आहार हैं, इसलिए यह रचना में नहीं होना चाहिए।


चर्मपत्र के साथ फार्म को कवर करें, हल्के से चिकना करें जतुन तेल. गीले हाथों से, दही से लगभग 8-9 बड़े चीज़केक बनाएं। उन्हें फॉर्म में रखें ताकि वे "मुक्त" हों।


ओवन के मध्य शेल्फ पर लगभग 20-25 मिनट के लिए 220C के तापमान पर बेक करें। पलटने की जरूरत नहीं है।


सर्विंग: गरम, आप डाल सकते हैं कम चिकनाई वाला दही, ताजी बेरियाँया फल। से पेय करेंगेहरी या काली चाय। और अगर यह नाश्ता है, तो एक कप स्वादिष्ट स्फूर्तिदायक कॉफी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

डाइट पीपी कॉटेज पनीर पेनकेक्स तैयार करें विभिन्न वसा सामग्री, आवश्यक रूप से चीनी के बिना, विभिन्न जोड़ना साबुत अनाज का आटाऔर अतिरिक्त सामग्री, और नुस्खा एक नहीं है! उनमें से बहुत से ऐसे हैं जो कुटीर चीज़ पसंद नहीं करते हैं, वे निश्चित रूप से अपने लिए उपयुक्त जोड़े पाएंगे।

चीज़केक जो वजन घटाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है: सभी रहस्य

हम सोचते थे कि चीज़केक, पेनकेक्स योजना में फिट नहीं होते हैं आहार खाद्य, खास करके । वास्तव में यह सच नहीं है। आहार चीज़केक के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं!

हाँ, पारंपरिक चीज़केकसफेद गेहूं के आटे और चीनी के साथ, खट्टा क्रीम या जाम के साथ उदारता से डाला गया, हमारा विकल्प नहीं।

लेकिन, उदाहरण के लिए, आहार पनीर के साथ पेनकेक्स चावल का आटाया दलिया, केले या शहद के साथ मीठा, अत्यधिक तेल के बिना पकाया जाता है, वही है जो आपको चाहिए।

न केवल नुस्खा पर फैसला करना, बल्कि सही उत्पादों का चयन करना भी बहुत महत्वपूर्ण है।

चीज़केक के लिए पनीर लेना चाहिएबोल्ड - 9 प्रतिशत। वसा रहित उपयुक्त नहीं है, क्योंकि यह अनाज में अलग हो जाता है और अपना आकार धारण नहीं करता है, इसके अलावा, इसका स्पष्ट स्वाद नहीं होता है। बोल्ड (18-20%) भी उपयुक्त नहीं है। यह बहुत स्वादिष्ट, मीठा और कोमल होता है, लेकिन इसमें इतनी कैलोरी होती है कि यह उत्पाद को आहार सूची से बाहर कर देता है।

स्टीविया के साथ चीनी को सबसे अच्छा बदला जाता है, लेकिन आपको यह याद रखने की जरूरत है कि इसके साथ बेकिंग में एक गहरा असामान्य रंग होता है। चीनी भी शहद की जगह ले सकती है या प्राकृतिक सिरपएगेव या जेरूसलम आटिचोक से, लेकिन इन मिठास में कैलोरी की मात्रा और तरल स्थिरता होती है, जिस पर विचार करना महत्वपूर्ण है।

चीनी और अंडे केले के अच्छे विकल्प हैं।- वे चिपचिपाहट जोड़ते हैं और अच्छी तरह से मीठा करते हैं। हालांकि अंडे पैराग्राफ की डाइट में अच्छे से फिट हो जाते हैं।

आटा कोई भी हो सकता है- मक्का, चावल, दलिया, गेहूं। मुख्य बात यह है कि यह होना चाहिए, न कि वह जो शुद्धिकरण के सभी चरणों से गुजरा हो।

कम कैलोरी खाना पकाने के विकल्प दही syrnikiबहुत - एक जोड़े के लिए, उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में, एक मल्टीक्यूकर कटोरे में, ओवन में, नॉन-स्टिक कोटिंग वाले पैन में जो आपको बिना तेल के पकाने की अनुमति देता है।

माइक्रोवेव में चीज़केक पकाना भी मुश्किल नहीं है, यह जल्दी, स्वादिष्ट और काफी आहार बन जाएगा। वैसे, माइक्रोवेव में कम वसा वाले पनीर से चीज़केक पकाना सुविधाजनक है, क्योंकि उन्हें पलटने की आवश्यकता नहीं होगी, और खाना पकाने का समय कम हो जाएगा।

एक पैन में पीपी चीज़केक के लिए एक सरल नुस्खा

यह पारंपरिक नुस्खा के सबसे करीब है। मुख्य बात आप बिना नहीं कर सकते - अच्छा फ्राइंग पैननॉन-स्टिक कोटिंग के साथ।

पोषण मूल्यप्रति 100 ग्राम:

1. कैलोरी: 190
2. प्रोटीन: 14
3. वसा 9,5
4. कार्बोहाइड्रेट: 12,5

अवयव:

• 150 ग्राम नरम पनीर
• 1 अंडा
• 2 टीबीएसपी। एल चावल का आटा
• 1 चम्मच नारियल या मक्खन

खाना पकाने की विधि:

एक मिक्सिंग बाउल में, पनीर और अंडा मिलाएं। मैं एक स्वीटनर का उपयोग नहीं करता, क्योंकि मैं तैयार चीज़केक पर शहद डालता हूं। यदि वांछित है, तो आप कोई भी जोड़ सकते हैं, अधिमानतः सूखा।

मैदा डालें और सभी सामग्री को चिकना होने तक मिलाएँ।

सबसे आखिर में एक चम्मच पिघला हुआ मक्खन या डालें नारियल का तेल. एक बार फिर से अच्छी तरह मिला लें।

एक ढक्कन के साथ एक सूखे नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में एक तरफ भूनें।

ब्राउन होने पर, जैसा कि नीचे दी गई तस्वीर में है, दूसरी तरफ पलट दें और लगभग एक मिनट के लिए ढक्कन खोलकर भूनें।

तैयार चीज़केकशहद, जामुन या पिघली हुई डार्क चॉकलेट के साथ परोसें। यदि आप उन्हें मीठा बनाते हैं, तो यह खट्टा क्रीम के साथ स्वादिष्ट होगा। बॉन एपेतीत!

ओवन में आटा और चीनी के बिना पकाने की विधि

यदि आपके पास अभी तक सिलिकॉन चटाई नहीं है, तो इसे तत्काल प्राप्त करें - यह सिर्फ एक मेगा-चीज है! इस पर ओवन में आटा और चीनी के बिना केला आहार चीज़केक पकाना बहुत सुविधाजनक है।

वे जलेंगे, चिपकेंगे या अलग नहीं होंगे। यह डिश ओटमील (हरक्यूलिस) से तैयार की जाती है।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

1. कैलोरी: 162
2. प्रोटीन: 11
3. वसा 3,6
4. कार्बोहाइड्रेट: 22

उत्पाद:

• पके केले - 1 पीसी।
• पनीर - 300 ग्राम
• तरल शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• अंडा - 1 पीसी।
• दलिया - 100 ग्राम।

कुकिंग स्टेप बाय स्टेप:

1. दलिया को आटे में पीस लें। ब्लेंडर के साथ ऐसा करना आसान है।
2. केले को कांटे से मैश कर लें।
3. हरक्यूलिस के साथ पनीर मिलाएं और इसे थोड़ा फूलने दें।
4. अंडा और शहद मिलाएं।
5. केले की प्यूरी, दही-दलिया और अंडे-शहद को मिलाएं।
6. चिकना होने तक मिलाएँ।
7. परिणामी आटे को एक सिलिकॉन चटाई पर एक चम्मच के साथ रखें और ओवन में बेक करें, इसे 200 डिग्री तक गर्म करें। 20 मिनट काफी होंगे।

धीमी कुकर में चीज़केक को भाप दें

उबले हुए चीज़केक निविदा, रसदार होते हैं। वे और भी अच्छे लगते हैं आलसी पकौड़ी.

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

1. कैलोरी: 166
2. प्रोटीन: 14
3. वसा 5
4. कार्बोहाइड्रेट: 16,5

हमें ज़रूरत होगी:

• पनीर - 300 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• स्टेविया पाउडर के साथ - 1 चम्मच टॉपलेस
• कॉर्नमील - 3 बड़े चम्मच। एल
• कॉर्नस्टार्च- 1 छोटा चम्मच। एल
• किशमिश - 20-30 पीसी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. अंडे और स्टीविया को फेंट लें।
2. मिश्रण को दही में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. धीरे-धीरे पहले मैदा डालें, फिर स्टार्च, अच्छी तरह से हिलाएँ।
4. किशमिश डालें।
5. फॉर्म उत्पाद, एक डबल बॉयलर या मल्टीक्यूकर और भाप की एक विशेष टोकरी में डाल दें। कार्टून में, यह केवल 15 मिनट के लिए "एक जोड़े के लिए" मोड का चयन करने के लिए पर्याप्त है।

यदि आप देखते हैं कि आटा तरल हो गया है, तो आपको इसे आटे या स्टार्च से गाढ़ा करने की आवश्यकता नहीं है। बस छोटे सांचों को द्रव्यमान से भरें (आदर्श रूप से सिलिकॉन वाले, लेकिन कागज वाले भी काम कर सकते हैं), और इसे पकाने के लिए सीधे सांचों में डालें।

चावल के आटे के साथ डाइटरी गाजर चीज़केक

आहार चीज़केकचावल के आटे और गाजर के साथ धीमी कुकर में, वे रसीला, सुंदर और कोमल हो जाते हैं। केवल इस बार मेरा सुझाव है कि उन्हें स्टीम न करें, बल्कि उन्हें एक कटोरे में बेक करें। यदि आपके पास यह अप-कोटिंग के साथ है, तो आम तौर पर सुपर!

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

1. कैलोरी: 134
2. प्रोटीन: 14
3. वसा 5
4. कार्बोहाइड्रेट: 8,3

की आवश्यकता होगी:

• पनीर - 200 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• चावल का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• बारीक कद्दूकस की हुई गाजर - 2-3 बड़े चम्मच। एल

4 चरणों में खाना बनाना:

1. पनीर, गाजर और अंडे मिलाएं।
2. 2 बड़े चम्मच मैदा डालें।
3. उत्पाद बनाओ गोलाकार, बचे हुए आटे से ब्रेड करें।
4. एक गर्म मल्टीकलर बाउल में डालें, ढक्कन से ढँक दें और 20 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएँ। अगर आप दोनों तरफ से ब्राउन करना चाहते हैं, तो पलट दें और 5 मिनट के लिए पकाएं। लेकिन ऐसा नहीं करना बेहतर है - चीज़केक बहुत कोमल होता है, यह ठंडा होने के बाद ही अपना आकार ठीक रखता है।

बिना अंडे के बनाना चीज़केक

ये अंडे के बिना चीज़केक होंगे, केले और सेब के साथ, ओवन में पके हुए, थोड़ा नम और बहुत सुगंधित।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

1. कैलोरी: 155
2. प्रोटीन: 9
3. वसा 2
4. कार्बोहाइड्रेट: 25

उत्पाद:

• पनीर - 250 ग्राम
• केले - 2 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• दलिया - 150 ग्राम
• वानीलिन - थोड़ा सा।

कुकिंग स्टेप बाय स्टेप:

1. केले और सेब की प्यूरी बना लें।
2. गुच्छे को द्रव्यमान में जोड़ें और उन्हें तरल को अवशोषित करने दें।
3. सभी घटकों को मिलाएं, मिलाएं।
4. चर्मपत्र कागज या एक सिलिकॉन चटाई पर आकार दें और बेक करें ताकि वे नीचे न जलें और बेकिंग शीट से चिपक जाएं। समय - 20 मिनट, तापमान - 200 डिग्री।

पकाने की विधि "आलसी के लिए" माइक्रोवेव में

यह एकदम सही है आहार नाश्ताजो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

1. कैलोरी: 190
2. प्रोटीन: 13
3. वसा 6
4. कार्बोहाइड्रेट: 21

अवयव:

• पनीर - 100 ग्राम,
• अंडा - 1 पीसी ।,
• स्टेविया - स्वाद के लिए
• कोको पाउडर - 2 छोटे चम्मच
• कॉर्नमील - 2 बड़े चम्मच। एल
• कॉर्नस्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल

2 चरणों में खाना बनाना:

1. सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में मिलाएं (लंबे समय तक नहीं, लेकिन चिकना होने तक)।
2. में आटा डालें सिलिकॉन मोल्ड्स, माइक्रोवेव में रखें और अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए चॉकलेट का इलाज करें।

चीज़केक "रैफेलो"

नारियल के गुच्छे एक बेहतरीन उत्पाद हैं जिनका उपयोग कई अलग-अलग चीजों को बनाने के लिए भी किया जा सकता है नारियल का दूधऔर तेल (उस पर अधिक)। और बेकिंग में, यह आम तौर पर अपरिहार्य है। एक पैन में नारियल के गुच्छे के साथ बहुत स्वादिष्ट और सरल चीज़केक प्राप्त होते हैं।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:

1. कैलोरी: 220
2. प्रोटीन: 15
3. वसा 13
4. कार्बोहाइड्रेट: 12

उत्पाद:

• पनीर - 200 ग्राम
• नारियल के गुच्छे - 3 बड़े चम्मच। एल
• अपनी पसंद का साबुत अनाज का आटा - 3 बड़े चम्मच। एल
• स्वाद के लिए कोई भी सहज़म
• अंडा - 1 पीसी।

खाना कैसे बनाएँ:

1. स्वीटनर के साथ अंडे को फेंट लें।
2. दही में अंडे का मिश्रण डालें।
3. आटे में डालें और नारियल की कतरन, हिलाना।
4. चम्मच पर गर्म कड़ाहीबिना तेल के, ढक्कन के नीचे बेक करें, पलटना न भूलें।
5. किशमिश - 20 पीसी।
6. सूखे खुबानी - 10 पीसी।
7. प्रून - 5-6 पीसी।
8. अखरोट - 10 पीसी।

खाना बनाना:

1. सूखे मेवे और मेवे तैयार - धो लें, काट लें।
2. पनीर और दलिया मिलाकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें। आप साथ पका सकते हैं जई का आटाबल्कि पूरे गुच्छे के साथ।
3. पनीर में सूखे मेवे और मेवे डालें। मिक्स करें, चीज़केक बनाएं।
4. सिलिकॉन चटाई या चर्मपत्र पर 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें। बेकिंग का समय - 20-25 मिनट।

सेवा करना तैयार भोजनखट्टा क्रीम या दही के साथ मैश किए हुए ताजा जामुन या फलों के साथ स्वादिष्ट और स्वस्थ। आप कर सकते हैं और शहद के साथ, लेकिन फिर कैलोरी के बारे में मत भूलना - 1 चम्मच। शहद एक सर्विंग की कैलोरी सामग्री को 40 किलो कैलोरी बढ़ा देगा! वैसे, सबसे तेज़ खट्टा क्रीम समान मात्रा में जोड़ देगा।

यदि नुस्खा के अनुसार आटा अपने आकार को अच्छी तरह से रखता है, तो भविष्य के लिए ऐसे अर्ध-तैयार उत्पादों को फ्रीज करें - स्टोव पर गड़बड़ करने का समय नहीं होने पर फ्रीजर से 2-3 रिक्त स्थान प्राप्त करना बहुत सुविधाजनक है।

हर कोई नहीं जानता कि आप बिना आटे और सूजी के चीज़केक बना सकते हैं। ये व्यंजन विशेष रूप से उन लोगों के लिए प्रासंगिक हैं जो आहार पर हैं, जिसके अनुसार कार्बोहाइड्रेट से बचना आवश्यक है। या घर में आटा खत्म हो सकता है। लेकिन इसके बिना भी, चीज़केक बहुत स्वादिष्ट, स्वस्थ और पौष्टिक होते हैं।

चीज़केक के उद्भव का इतिहास

सिरनिकी का पहला उल्लेख पहली शताब्दी ईसा पूर्व का है। इस व्यंजन का वर्णन रोमन दार्शनिक कोलुमेला ने किया था। लेकिन उन दिनों पनीर के फायदों के बारे में वे अभी तक नहीं जानते थे। और चीज़केक का आनंद लिया महान सफलताकेवल उनकी वजह से स्वादिष्ट. तब से, यह व्यंजन बहुत लोकप्रिय हो गया है।

चीज़केक के क्या फायदे हैं?

आटा और सूजी के बिना पनीर पैनकेक लंबे समय से हर किसी के साथ बहुत लोकप्रिय रहे हैं जो कार्बोहाइड्रेट आहार पर हैं। पकवान में बहुत कुछ है उपयोगी गुण. सिरनिकी का आधार पनीर है, जिसमें ऐसा है शरीर के लिए आवश्यकप्रोटीन। इसके अलावा, पकवान का मुख्य घटक अमीनो एसिड, ट्रेस तत्वों और विटामिन से भरपूर होता है।

चीज़केक के लिए पनीर कैसे चुनें?

इसकी रचना में पनीर अलग है। उदाहरण के लिए, दानेदार में प्यूरीन नहीं होता है, इसलिए उत्पाद शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है। यह युवा और वृद्ध दोनों लोगों के लिए आदर्श है। अनेक रोगों से बचाता है और जोड़ों को नष्ट नहीं करता। और खेलों से जुड़े लोगों के लिए कैसिइन प्रोटीन बहुत उपयोगी होता है।

10% से अधिक नहीं की वसा सामग्री के साथ आहार और सूजी को पनीर से तैयार किया जाना चाहिए। उच्च प्रतिशत पर, सीरम को अब्ज़ॉर्ब करने के लिए कहीं नहीं होगा. इसलिए, आदर्श रूप से, वसा रहित पनीर का चयन किया जाता है। इसकी एक समान स्थिरता होनी चाहिए। गांठ और दाने वाले उत्पाद को कांटे से अच्छी तरह से गूंधा जाता है।

बिना मैदा और सूजी के चीज़केक कैसे बनायें?

चीज़केक के लिए सूजी या आटा लेना आवश्यक नहीं है। इसकी जगह स्टार्च का इस्तेमाल किया जा सकता है। लेकिन आलू नहीं, मक्का। डुकन आहार या प्रोटीन आहार पर वजन घटाने के तरीकों के साथ इसकी अनुमति है। यदि कॉर्नस्टार्च उपयुक्त नहीं है, तो आप उनका उपयोग कर सकते हैं।वे कॉफी ग्राइंडर में प्री-ग्राउंड हैं। चोकर में फाइबर होता है, जो चीज़केक को और भी उपयोगी बना देगा।

बिना आटे और सूजी के चीज़केक: आटा और सॉस के लिए सामग्री

चीज़केक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 800 ग्राम पनीर;
• एक चाकू की नोक पर वेनिला (या अधिक, स्वाद के लिए);
• दो अंडे;
• वनस्पति तेल;
• ब्रेडक्रम्ब्स।

सॉस के लिए आपको 15% खट्टा क्रीम के 4 बड़े चम्मच चाहिए। उतनी ही मात्रा में क्रीम। जामुन को ताजा या जमे हुए लिया जा सकता है। और तीन बड़े चम्मच दानेदार चीनी. अगर चीज़केक को चोकर या कॉर्नस्टार्च से पकाया जाता है, तो उन्हें भी सामग्री की सूची में जोड़ दिया जाता है।

व्यंजन विधि

एक पैन में आटा और सूजी के बिना? दही को एक बर्तन में डाला जाता है। इसमें पानी हो तो बह जाता है। पनीर को कांटे से गूंधा जाता है। अंडे और वेनिला को कंटेनर में जोड़ा जाता है। एक सजातीय द्रव्यमान तक सब कुछ मिलाया जाता है। अगर इस्तेमाल किया वनीला शकर, तो इसमें एक चम्मच लगेगा। ब्रेड को एक गहरी प्लेट में डाला जाता है।

फिर गोल गेंदों को परिणामी से ढाला जाता है और ब्रेडक्रंब में रोल किया जाता है। उसके बाद, चीज़केक को मनचाहा आकार दिया जाता है। एक फ्राइंग पैन आग पर डाल दिया जाता है, और इसमें वनस्पति तेल डाला जाता है। फिर वहां चीज़केक बिछाए जाते हैं। दोनों तरफ से अच्छे से तला हुआ। तत्परता तब निर्धारित की जाती है जब पक्षों पर कोई कच्चा आटा नहीं बचा हो।

सॉस की तैयारी

सॉस के लिए में अलग कंटेनरफर्म फोम तक चीनी के साथ क्रीम को मार दिया जाता है। फिर मिश्रण में खट्टा क्रीम और जामुन मिलाए जाते हैं। और सब कुछ अच्छी तरह मिलाया जाता है। जमे हुए जामुन को पहले से पिघलने के लिए छोड़ दिया जाता है, फिर अतिरिक्त नमी हटा दी जाती है। चीज़केक एक प्लेट पर रखे जाते हैं। ऊपर से तैयार सॉस डालें।

दलिया चीज़केक

डुकन आहार बहुत लोकप्रिय हो गया है। लेकिन वह सभी आटे के उत्पादों को छोड़ देती है। इसलिए, सवाल उठता है: "बिना आटे और सूजी के चीज़केक कैसे पकाने हैं?" के बजाय पारंपरिक सामग्रीआप ओट ब्रान का उपयोग कर सकते हैं। चीज़केक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 250 ग्राम वसा रहित पनीर;
• 1.5 सेंट। एल दलिया;
• तीन अंडे का सफेद भाग;
• ताजा डिल का गुच्छा;
• नमक स्वाद अनुसार;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

बनाने की विधि: कॉफी की चक्की पर जई का चोकर पीस लें। यदि यह उपकरण घर में नहीं है, तो आटे में साबुत चोकर डालने की अनुमति है। लेकिन एक अंडे की जर्दी मिलाई जाती है। फिर - पनीर और व्हीप्ड प्रोटीन। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। डिल को बारीक काटकर आटे में मिलाया जाता है, फिर स्वादानुसार नमक। प्रचुर मात्रा में चिकनाई वनस्पति तेलफ्राइंग पैन, और चीज़केक इसमें एक चम्मच के साथ रखे जाते हैं। लगभग 4 मिनट के लिए दोनों तरफ से धीमी आंच पर भूनें।

स्टार्च के साथ चीज़केक

खाना कैसे बनाएँ स्वादिष्ट चीज़केकसूजी का उपयोग किये बिना? आप इसकी जगह कॉर्नस्टार्च का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसके लिए आवश्यकता होगी:

• कम वसा वाले पनीर का एक पैकेट;
• 1.5 सेंट। एल कॉर्नस्टार्च;
• पाउडर दूध या क्रीम का एक बड़ा चमचा;
• 1 मुर्गी का अंडा;
• 3 कला। एल दानेदार चीनी;
• तलने के लिए वनस्पति तेल;
• स्वाद के लिए नमक (आमतौर पर एक चुटकी पर्याप्त है)।

बनाने की विधि: वनस्पति तेल, नमक और अंडे को छोड़कर उपरोक्त सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है। सब कुछ अच्छी तरह मिला हुआ है। फिर परिणामी द्रव्यमान को 10 मिनट के लिए जोर देना चाहिए। इस समय के दौरान, अंडे की जर्दी और सफेदी अलग हो जाती है, जिसे नमक के साथ अच्छी तरह से पीटा जाता है।

परिणामी फोम में जोड़ा जाता है तैयार आटाऔर इसके साथ धीरे से मिलाएं। पैन को वनस्पति तेल से चिकनाई दी जाती है। फिर आटे को चम्मच से बिछाया जाता है। चीज़केक को कम आँच पर तला जाता है। दोनों पक्षों में लगभग 7 मिनट।

ओवन में चीज़केक कैसे पकाने के लिए?

चीज़केक (आटा और सूजी के बिना) पैन की तुलना में ओवन में थोड़ी देर तक पकाते हैं। सबसे पहले, कई में से एक के अनुसार आटा बनाया जाता है मौजूदा व्यंजनों. फिर गेंदों को रोल किया जाता है, जिन्हें मनचाहा आकार दिया जाता है। और वनस्पति तेल से सना हुआ बेकिंग शीट पर रख दिया।

चीज़केक को फैलने से रोकने के लिए, उन्हें छोटे मफिन टिन्स में ओवन में रखा जा सकता है। छिड़कना और लुब्रिकेट करना जरूरी नहीं है। लेकिन यह जरूरी है अगर मोल्ड सिरेमिक या धातु से बने हों। 180 डिग्री के तापमान पर आधे घंटे के लिए बेक किया हुआ।

आप चीज़केक में बहुत अधिक वैनिला नहीं डाल सकते हैं, अन्यथा पकवान बहुत कड़वा होगा। चपटे उत्पाद बेहतर तले जाते हैं। चीज़केक को स्टोर करते समय, उन्हें सॉस से भरना बेहतर होता है। तब डिश और भी जूसी हो जाएगी। आटा और सूजी के बिना कॉटेज पनीर पेनकेक्स उच्च वसा वाले उत्पाद पर आधारित हो सकते हैं। ऐसा व्यंजन अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक निकलेगा।

फैट फ्री पनीर उन लोगों के लिए उपयोगी है जो वजन कम करना चाहते हैं। लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि 15 प्रतिशत से उत्पाद की वसा सामग्री के साथ कैल्शियम को पचाना अधिक कठिन होता है। चीज़केक को केले, गाजर आदि के साथ पकाया जा सकता है। यदि एक गुंबददार ढक्कन के नीचे पकाया जाए तो यह व्यंजन अधिक स्वादिष्ट होगा।

आप आटे में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा मिला सकते हैं। फिर चीज़केक तलने के दौरान जलेंगे नहीं। दालचीनी और अन्य स्वाद पकवान को और भी स्वादिष्ट और अधिक स्वादिष्ट बना देंगे। जब बिना आटे और सूजी के चीज़केक तैयार किए जाते हैं, तो आदर्श विकल्प यह है कि आटे में जामुन, केले, किशमिश आदि मिलाएँ।

और सिर्फ एक चम्मच कोको के लिए धन्यवाद, पकवान चॉकलेट बन जाएगा। इस तरह के चीज़केक को गाढ़ा दूध या व्हीप्ड क्रीम के साथ परोसा जा सकता है। यदि व्यंजन मैदा या सूजी के बिना बनाया गया है, तो पनीर सूखा होना चाहिए। यदि यह बहुत गीला है, तो आटे में ओट ब्रान या कॉर्न स्टार्च मिलाया जा सकता है।

दही चीज़केक - पसंदीदा पकवानबचपन से हमारे लिए परिचित। इस स्वादिष्ट व्यंजन में एक सुनहरी पपड़ी है, सुखद स्वादऔर सुगंध। आज, ऐसे कई आहार व्यंजन हैं जिनसे आप इस स्वस्थ मिठाई को झटपट तैयार कर सकते हैं।

चीज़केक खट्टा क्रीम, जैम, शहद, चॉकलेट और सिरप के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, इन्हें ठंडा और गर्म खाया जा सकता है। तैयार उत्पाद 24 घंटे से अधिक समय तक फ्रिज में रखें।

क्या वजन कम करते समय मेनू में चीज़केक शामिल करना संभव है?

उन लोगों के लिए जो हारना चाहते हैं अधिक वजन, आहार में आहार चीज़केक को शामिल करना उपयोगी होगा। नाजुक नजाकत है बढ़िया विकल्पकम कैलोरी वाले नाश्ते, दोपहर के नाश्ते और रात के खाने के लिए भी।

चीज़केक का स्वाद और कैलोरी सामग्री मुख्य सामग्री और अतिरिक्त योजक पर निर्भर करती है। बुनियाद क्लासिक नुस्खापनीर, आटा और चीनी शामिल हैं। एडिटिव्स में सेब, केले, नट्स, सूखे मेवे, ताजी बेरी, दालचीनी, वेनिला और बहुत कुछ शामिल हैं। हालाँकि, यह रचना बहुत पौष्टिक है और आहार के लिए उपयुक्त नहीं है।

आहार चीज़केक तैयार करने के लिए, आपको पनीर की आवश्यकता होती है शुद्ध फ़ॉर्म(कम वसा), लेकिन चीनी, सूखे मेवे और नट्स को मना करना बेहतर है। इसके अलावा, तैयार पकवान के स्वाद को बनाए रखते हुए पनीर से चीज़केक की कैलोरी सामग्री को कम करने के तरीके पर बहुत सारे व्यंजन हैं।

डाइट कॉटेज पनीर पैनकेक के फायदे

द्वारा स्वादिष्ट भोजन पारंपरिक व्यंजनोंफिगर को नुकसान पहुंचा सकता है और वजन बढ़ा सकता है। आहार व्यंजनोंपनीर हमेशा एक स्वस्थ और कम कैलोरी वाला भोजन रहा है। आखिरकार, चीज़केक उबले हुए पनीर हैं।

एक प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले डेयरी उत्पाद से तैयार मिठाई अपने सभी विटामिन और खनिजों को बरकरार रखती है।

कॉटेज पनीर पेनकेक्स शरीर को बहुत लाभ पहुंचाते हैं, अर्थात्:

• यह दूध उत्पादअमीर उच्च सामग्रीकैल्शियम और फास्फोरस, जो हड्डी के ऊतकों के लिए उपयोगी है।
• इस उत्पाद का उपयोग करके, आप सभी चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य कर सकते हैं, शरीर से छुटकारा पा सकते हैं अतिरिक्त पानीऔर जमा हुआ वसा।
• डाइट पनीर पैनकेक उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए बहुत उपयोगी होते हैं, क्योंकि कॉटेज पनीर का हृदय और रक्त वाहिकाओं पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
• पनीर के व्यंजन का नियमित सेवन मस्तिष्क की गतिविधि को उत्तेजित करता है, नाखून, बाल और त्वचा को मजबूत करता है।
• करने के लिए धन्यवाद एक लंबी संख्याविटामिन और ट्रेस तत्वों की सामग्री, पनीर का आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, इसके माइक्रोफ्लोरा के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
• चीज़केक लाते हैं महान लाभऔर शरीर की लगभग सभी प्रणालियों पर इसका जटिल प्रभाव पड़ता है।
• आसानी से पचने योग्य प्रोटीन के कारण, डाइट पनीर पैनकेक उन लोगों का पसंदीदा व्यंजन बन गया है जो अक्सर आहार पर जाते हैं या खेल में सक्रिय रूप से शामिल होते हैं।

आहार कुटीर चीज़ पेनकेक्स तैयार करने के तरीके

पकवान, अपने आप में नहीं कहा जा सकता कम कैलोरी वाला उत्पाद, लेकिन कुछ व्यंजनों को विशेष रूप से छुटकारा पाने के लिए डिज़ाइन किया गया है अधिक वज़न. आज पहले से ही बड़ी संख्या में हैं विभिन्न व्यंजनोंआहार पनीर पेनकेक्स, जो उनकी संरचना और विभिन्न योजक में भिन्न होते हैं।

अच्छी तरह से चुनी गई सामग्री के कारण, आप आसानी से एक स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं आहार मिठाई. इन फूड्स को नियमित रूप से खाने से आप इससे निजात पा सकते हैं अतिरिक्त सेंटीमीटरस्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना। केवल 5-25 मिनट में रेसिपी के आधार पर डाइट पनीर पैनकेक तैयार किए जाते हैं।

ओवन में चीज़केक पकाना

यह अद्भुत स्वादिष्टतान केवल आनंद लाएगा, बल्कि सभी को वजन कम करने में भी मदद करेगा।

अवयव:

• चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी;
• कम वसा वाला पनीर - 350-400 जीआर;
• जैतून का तेल - 10 मिली;
• वानीलिन - 1 पैक;
• नमक - 1 चिप।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक छोटे कंटेनर में पनीर, अंडे के साथ पहले से मिलाई हुई चीनी और मसाले डालें।
2. चिकनी होने तक सभी अवयवों को अच्छी तरह मिश्रित किया जाना चाहिए।
3. के लिए सबसे अच्छा प्रभाव, एक ब्लेंडर लें और सभी सामग्री को फिर से फेंटें।
4. अब आप दही कटलेट बना सकते हैं।
5. हम ओवन को 180 डिग्री पर चालू करते हैं।
6. जैतून के तेल से एक बेकिंग शीट को हल्के से चिकना करें और उस पर चीज़केक बिछाएँ।
7. खाना पकाने का समय 15-20 मिनट।

यह आहार पकवानजैम या जैम के साथ खा सकते हैं। बॉन एपेतीत!

पानी के स्नान में चीज़केक अतिरिक्त वजन से छुटकारा दिलाएगा और बच्चों को पसंद आएगा

जो माँ आहार पर हैं और नियमित रूप से उचित पोषण का पालन करती हैं, वे न केवल खुद को आकार में रख सकती हैं, बल्कि खुश भी रख सकती हैं स्वस्थ सिरनिकीउनके बच्चे।

अवयव:

• पनीर - 350 जीआर;
• अंडा - 1 पीसी;
• गाजर - 1 पीसी;
• मक्खन - 20 जीआर;
• पिसी हुई चीनी - 2 चम्मच

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले पनीर लें और उसे छलनी से छान लें।
2. सॉस पैन में चीनी, अंडा डालें और कांटे से मिलाएँ।
3. गाजर को छीलकर महीन पीस लें।
4. अब हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं और ब्लेंडर से फेंटते हैं।
5. एक बेकिंग डिश लें और उसे मक्खन से ग्रीस करें।
6. पके हुए से दही द्रव्यमानहम चीज़केक बनाते हैं और उन्हें एक सांचे में बिछाते हैं।
7. हम शर्त लगाते हैं पानी का स्नान 40-50 मिनट के लिए।

हम दही को एक प्लेट में फैलाते हैं, बच्चों पर शहद या मीठी चाशनी डालते हैं - सुनिश्चित करें कि वे इसे पसंद करेंगे!

धीमी कुकर में डाइट चीज़केक

उनके पास सुनहरी पपड़ी नहीं है, लेकिन वे हवादार स्वाद लेते हैं और आपके मुंह में पिघल जाते हैं।

अवयव:

• पनीर - 250 जीआर;
• अंडा - 1 पीसी;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• चीनी - 2 छोटे चम्मच ;
• नमक - 1 चुटकी .

खाना बनाना:

1. पनीर को एक गहरे बाउल में डालें।
2. अंडा, आटा, चीनी और नमक डालें।
3. सभी सामग्री को ब्लेंडर से मिलाएं।
4. हम परिणामी द्रव्यमान के साथ एक बड़ा चम्मच लेते हैं, और इसे एक सिलिकॉन मोल्ड में स्थानांतरित करते हैं।
5. मल्टी कुकर बाउल में पानी डालें और ट्रे को चीज़केक के साथ रखें।
6. "स्टीम" फ़ंक्शन चालू करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

एक पैन में डाइट चीज़केक

आसान सस्ती नुस्खा, जो पूरे परिवार को पसंद आएगा, आपके फिगर को बेहतर बनाने में मदद करेगा।

ज़रूरी:

• वसा रहित पनीर - 450 जीआर;
• अंडा - 2 पीसी;
• चोकर - 3.5 बड़े चम्मच;
• ताजा रसभरी या स्ट्रॉबेरी - 50 जीआर।

खाना पकाने की विधि:

1. शुरू करने के लिए, पनीर को पैन में डालें, इसे गांठों में तोड़कर मैश करें।
2. हम अंडे भी चलाते हैं और चोकर भी डालते हैं।
3. हम आटा गूंधते हैं और 2.5 सेमी से अधिक की मोटाई के साथ मिठाई के लिए रिक्त स्थान बनाते हैं।
4. हम जैतून के तेल के साथ एक छोटी सी आग पर एक फ्राइंग पैन (नॉन-स्टिक कोटिंग के साथ) डालते हैं।
5. प्रत्येक चीज़केक को 3-4 मिनट के लिए दोनों तरफ से भूनें।

मिठाई तैयार है - यह रसभरी से सजाने के लिए बनी हुई है, और उन लोगों के लिए छिड़कती है जो अपना वजन कम नहीं कर रहे हैं पिसी चीनी.

स्वादिष्ट कम कैलोरी वाले पनीर पैनकेक बनाने के रहस्य

मुख्य किण्वित दूध उत्पाद (आमतौर पर वसा पनीर लिया जाता है), मक्खन और चीनी के कारण पारंपरिक चीज़केक कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं। मिठाई को आहार बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं का पालन करना होगा:

• साधारण आटे को दलिया या चोकर से बदला जा सकता है।
• मिठास के लिए, चीनी के बजाय एक प्राकृतिक विकल्प जोड़ा जाता है - स्टीविया। आप काफी मात्रा में शहद मिला सकते हैं।
• आहार चीज़केक के लिए पनीर वसा रहित या अर्ध-वसा (5%) लेना बेहतर है।
• ओवन, धीमी कुकर या भाप में पकाना बेहतर होता है। तले हुए चीज़केक के प्रशंसकों को जैतून के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
• खाना पकाने से पहले, पनीर को ब्लेंडर से फेंटना बेहतर होता है। आप वसा रहित प्राकृतिक दही मिला सकते हैं।
• में दही का आटासूखे खुबानी, प्रून, किशमिश और मेवे न डालना बेहतर है।

इन नियमों को रखते हुए पसंदीदा इलाजआपको कम कैलोरी मिलती है।

स्वादिष्ट चीज़केक के लिए वीडियो नुस्खा:

आहार कॉटेज पनीर पेनकेक्स का पोषण मूल्य - कैलोरी की गिनती

कॉटेज पनीर पेनकेक्स कैलोरी में भिन्न होते हैं। इसलिए, जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, वे जानना चाहते हैं कि अपने आहार में किस चीज़केक रेसिपी का उपयोग करें। सूखे मेवे बहुत हैं उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ, जो वजन बढ़ाने में योगदान करते हैं, इसमें आटा, चीनी, मक्खन और मेवे भी शामिल हैं। इन सभी उत्पादों को कम कैलोरी वाले उत्पादों से बदलना बेहतर है।

विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार पनीर पैनकेक का पोषण मूल्य

अब लोग भुगत रहे हैं अधिक वजन, आप जल्दी से नेविगेट कर सकते हैं और अपने लिए सही नुस्खा चुन सकते हैं।

आटा और सूजी के बिना ओवन में डाइट चीज़केक

आटे और सूजी के बिना तैयार की गई सुगंधित और रसीली मिठाई स्वाद में बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

अवयव:

• कम वसा वाला पनीर - 380 जीआर;
• अंडा - 2 पीसी;
• पाउडर चीनी - 50 जीआर;
• नमक - 1 चुटकी ;
• जैतून / सूरजमुखी का तेल - 10 मिली।

खाना बनाना:

1. एक बाउल में लो-फॅट पनीर डालें।
2. अंडे को पाउडर चीनी के साथ मिलाएं और मुख्य सामग्री में जोड़ें।
3. नमक डालें और मिक्सर से फेंट लें।
4. से तैयार आटापनीर के गोले बनाएं और जैतून के तेल के साथ पहले से गरम तवे पर फैलाएं।
5. चीज़केक को दोनों तरफ से भूनें - 4-5 मिनट पर्याप्त होंगे।

वायु और निविदा विनम्रतातैयार!

लो कैलोरी शुगर फ्री चीज़केक

यह नुस्खा सबसे अधिक आहार के रूप में पहचाना जाता है, इसमें चीनी बिल्कुल नहीं होती है।
आपको चाहिये होगा:

• पनीर (वसा रहित) - 150-180 जीआर;
• गेहूँ के दाने - 40 जीआर;
• अंडा - 1 पीसी;
• केला - 1 पीसी;
• दालचीनी।

1. हम एक बड़ा कंटेनर लेते हैं और केले को छोड़कर सभी सामग्रियों को मिलाते हैं।
2. एक मिक्सर का उपयोग करके द्रव्यमान को ध्यान से मारो।
3. हम केले को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं, दही द्रव्यमान में जोड़ते हैं और एक कांटा से मिलाते हैं।
4. बेकिंग शीट को जैतून के तेल से चिकना करें और दही द्रव्यमान से बने चीज़केक को बाहर रखें।
5. हम 200 डिग्री से पहले ओवन में डालते हैं, 30 मिनट तक पकाते हैं।

आपको लगभग 6-7 असामान्य पनीर पैनकेक मिलेंगे जो आपके मुंह में जाते ही पिघल जाते हैं!

चोकर के साथ चीज़केक का दोहरा लाभ

दो रेसिपी, दो बेहतरीन स्वाद! डाइट पनीर पैनकेक को मीठा और हल्का नमकीन बनाया जा सकता है।

पहली रेसिपी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• चोकर - 2 बड़े चम्मच;
• पनीर (कम वसा वाला) - 7 बड़े चम्मच;
• अंडा - 1 पीसी;
• केफिर - आधा सेंट;
• चीनी - 2 छोटे चम्मच

दूसरी रेसिपी के लिए:

• पहले के समान सभी सामग्री (चीनी को छोड़कर);
• साग (अजमोद या डिल) - 5 जीआर;
• नमक - 1 चुटकी .

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर और चोकर को अच्छी तरह मिला लें।
2. अंडा, केफिर और चीनी डालें। सभी सामग्री को मिलाकर तैयार आटे से कटलेट बना लें।
3. पैन में थोडा़ सा तेल डालकर गरम कीजिए.
4. हम एक धीमी आग लगाते हैं और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलते हैं।

हम चीज़केक का दूसरा संस्करण उसी तरह तैयार करते हैं, केवल बारीक कटा हुआ साग और नमक मिलाते हैं। दोनों विकल्प आसानी से और जल्दी तैयार होते हैं, चीज़केक रसीला और सुगंधित होते हैं।

सेब के साथ डाइट चीज़केक

साथ स्वादिष्ट मिठाई सुनहरी पपड़ीऔर बढ़िया स्वाद सभी को भाएगा।
अवयव:

• कम वसा वाला पनीर - 450 जीआर;
• अंडा - 1 पीसी;
• दलिया - 3.5 बड़ा चम्मच;
• सेब - 1 पीसी;
• पाउडर चीनी - 3 चम्मच;
• स्वाद के लिए नमक और दालचीनी।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सेब को छीलकर महीन पीस लें।
2. पाउडर चीनी को अंडे, दालचीनी और नमक के साथ मिलाएं।
3. पनीर में दलिया और अन्य सभी सामग्री डालें, एक कांटा के साथ मिलाएं।
4. हम तैयार आटे से खाली बनाते हैं और इसे जैतून के तेल के साथ पहले से गरम तवे पर रख देते हैं।
5. प्रत्येक चीज़केक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तैयार पकवान को हल्के से शहद के साथ छिड़का जा सकता है।

वजन कम करने की कोशिश कर रहे अधिकांश लोग खुद को लगभग सभी स्वादिष्ट व्यंजनों से वंचित करते हैं - लेकिन व्यर्थ। इस तथ्य के बावजूद कि चीज़केक हैं आटे की थालीइसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि उन्हें आहार के दौरान नहीं खाया जा सकता है। सामग्री को सक्षम रूप से बदलना और नुस्खा में चीज़केक जोड़ना उपयोगी पूरकआप स्वादिष्ट खाना खा सकते हैं और जल्दी वजन कम कर सकते हैं। हमारे नियमित पाठकों की समीक्षाओं से इसकी पुष्टि होती है:

मैं करीब 5 साल से डाइट पर हूं। हर सुबह मैं खट्टा क्रीम के बिना 2 छोटे चीज़केक खाता हूं। चोकर के साथ चीज़केक का नुस्खा सबसे अच्छा है, यह मुझे सूट करता है। मैं परिणाम से संतुष्ट हूं, मैं उनसे बेहतर नहीं हूं। लेकिन आप उनके साथ भी नहीं चल सकते।

मारिया कुदरीवत्सेवा, 31 वर्ष, मास्को

मुझे रेसिपी बहुत पसंद है कम कैलोरी चीज़केकचीनी रहित। मैं इसमें गोजी बेरीज मिलाता हूं, बारी-बारी से केला और सेब भी। प्रभाव अद्भुत है। डुकन डाइट पर मैंने 3 महीने में 4 किलो वजन कम किया।

ओल्गा कोस्त्यक, क्रास्नोडार

मैं चीज़केक को डबल बॉयलर में पकाती हूँ, उचित पोषणशारीरिक गतिविधि के साथ संयुक्त। उबले हुए, इस व्यंजन में वस्तुतः कोई कैलोरी नहीं होती है अगर इसे पकाया जाए वसा रहित पनीरबिना चीनी और मैदा के।

यूलिया ग्रिशिना, 23 वर्ष, नोवोसिबिर्स्क

मैं नियमित रूप से आहार पर हूं, इसलिए सप्ताह में एक बार मैं चॉकलेट के साथ 2 चीज़केक खाने की अनुमति देता हूं। ये बेहतर नहीं होते, ऐसे खान-पान से आप खुद को बेहतरीन शेप में रख सकते हैं।

लिलिया प्रिगोझिना, 34 वर्ष, वोल्गोग्राड

आप जैसा चाहें खा सकते हैं और वजन कम कर सकते हैं। मुझे ताज़े रसभरी के साथ चीज़केक बहुत पसंद हैं। मेरे आहार में विभिन्न उत्पाद, मैं इस मिठाई को मना नहीं कर सका और मुझे इसका कोई अफसोस नहीं था। मैं जाम या शहद के साथ syrniki खाता हूं, बिल्कुल, मैं जोड़ता हूं। मैं सबको सलाह देता हूँ!

अरीना निकितिना, 19 साल की, स्मोलेंस्क

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अगर आप डाइट चीज़केक बनाना चाहते हैं, तो ओवन को पहले से गरम कर लें और पैन को हटा दें। चीज़केक को गैर-कैलोरी बनाने के लिए, उन्हें बेक किया जाना चाहिए, लेकिन तेल में तला हुआ नहीं।
हम आटा नहीं लेंगे। इसके बजाय, दलिया लें, यह पनीर को चिपका देगा और इसे अपना आकार बनाए रखने देगा। चीनी को एक चम्मच शहद से बदला जा सकता है, और अतिरिक्त मिठास के लिए किशमिश मिलाई जा सकती है। और, ज़ाहिर है, कम वसा वाला पनीर लें - 1.8% या 3% ठीक है।

तो, छोटी सी तरकीबों के लिए, आहार चीज़केक के लिए एक नुस्खा प्राप्त किया जाता है। ओवन में, वे जल्दी बेक होते हैं, इसलिए उन्हें पकाया जा सकता है हल्का नाश्ताउन लोगों के लिए जो वजन कम करना चाहते हैं।

आहार चीज़केक की संरचना में कौन से तत्व शामिल हैं:

कम वसा वाला पनीर - 300 ग्राम
दलिया - 150 ग्राम
मुर्गी का अंडा - 2 पीसी।
किशमिश - 50 ग्राम
शहद - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच
वानीलिन - एक चुटकी
सोडा - एक चुटकी

किशमिश के साथ और आटे के बिना डाइट कॉटेज पनीर पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए, फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. ओवन में स्वादिष्ट डाइट चीज़केक पकाने के लिए, हमें अंडे की जर्दी चाहिए। सबसे पहले, गोरों को जर्म्स से अलग करें। जर्दी को शहद के साथ मिलाएं, फेंटें और दलिया डालें। मिश्रण को करीब 5 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. मिश्रण में लो फैट पनीर डालें, चम्मच से मिलाएं। द्रव्यमान को अधिक समान स्थिरता में लाने के लिए आप आलू मैशर का भी उपयोग कर सकते हैं।

3. दही में धुली हुई किशमिश डालें। ओवन में, किशमिश आकार में बढ़ जाएगी और रसदार हो जाएगी। नुस्खा के लिए हल्की किशमिश चुनें, वे गहरे रंग की तुलना में अधिक मीठी होती हैं। एक चुटकी वेनिला डिश की सुगंध में सुधार करेगा, इसे एक नाजुक प्लम और एक स्थायी सुगंध देगा। और यदि आप सोडा का एक और चुटकी जोड़ते हैं, तो किशमिश के साथ आहार चीज़केक अधिक रसीला और हवादार हो जाएगा।

4. द्रव्यमान को अच्छी तरह से मिलाएं, और यदि यह पानीदार निकलता है, तो आप थोड़ा और गुच्छे मिला सकते हैं। गेहूं का आटा भी जोड़ा जा सकता है, लेकिन इस मामले में पनीर केक आहार हैं, इसलिए यह रचना में नहीं होना चाहिए।

5. फॉर्म को चर्मपत्र से ढक दें, हल्के से जैतून के तेल से चिकना करें। गीले हाथों से, दही से लगभग 8-9 बड़े चीज़केक बनाएं। उन्हें फॉर्म में रखें ताकि वे "मुक्त" हों।

6. ओवन के मध्य शेल्फ पर लगभग 20-25 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर बेक करें। पलटने की जरूरत नहीं है।

परोसना: गर्म, कम वसा वाले दही, ताजा बेरीज या फलों के साथ पूरक किया जा सकता है। पेय से हरी या काली चाय उपयुक्त है। और अगर यह नाश्ता है, तो एक कप स्वादिष्ट स्फूर्तिदायक कॉफी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगी।

बॉन एपेतीत!

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