च्युइंग गम किस चीज से बनता है। मानव स्वास्थ्य के लिए च्युइंग गम के हानिकारक घटक क्या हैं? विभिन्न पोषक तत्वों की खुराक

गोंद एक आम उत्पाद है, जिसे सभी उम्र के लोग पसंद करते हैं और इस्तेमाल करते हैं। यह एक तकनीकी नवाचार प्रतीत होता है। वास्तव में, च्युइंग गम का एक दिलचस्प, सदियों पुराना इतिहास है।

च्युइंग गम का इतिहास

लोगों ने लंबे समय से विभिन्न प्रयोजनों के लिए प्रकृति के उपहारों का उपयोग किया है, उनकी उपयोगी और जानते हुए हानिकारक गुण. खनिजों और कीड़ों का उपयोग किया जाता था। मौखिक स्वच्छता के लिए पौधों की जड़ें उपयोगी रही हैं।

माया भारतीय प्राचीन च्युइंग गम का इस्तेमाल करते थे, यह रबड़ के रस - चीकल से बना पदार्थ था। इस बात के प्रमाण हैं कि उत्तरी यूरोप में लोग दांत दर्द से राहत पाने के लिए सन्टी राल का इस्तेमाल करते थे। एज़्टेक के पास इस उपाय से जुड़े व्यवहार के मानदंड थे। अविवाहित महिलाओं और बच्चों को जब भी वे चाहते थे चबाने की इजाजत थी, विवाहित महिलाओं और विधवाओं को घर पर, और पुरुषों को छिपाने का आदेश दिया गया था।

लोग प्राचीन काल से उत्पाद के बारे में जानते हैं। भारतीयों के इस उपयोगी अनुभव को उत्तरी अमेरिका के निवासियों ने अपनाया।

महत्वपूर्ण! अपने सामान्य रूप में च्युइंग गम 1848 में दिखाई दी। 23 सितंबर को आधिकारिक तौर पर उनके जन्मदिन के रूप में मान्यता प्राप्त है।

इस समय, कर्टिस बंधुओं को पाइन राल को मोम के साथ मिलाकर इस आविष्कार को बेचने का विचार आया। च्युइंग गम एक अच्छी सफलता थी। इसने 1850 में उत्पादन की मात्रा बढ़ाने की अनुमति दी। फिर पैराफिन फ्लेवर को रचना में जोड़ा गया, और 4 ब्रांड च्युइंग गम का उत्पादन किया गया।

1869 में, दंत चिकित्सक विलियम सेम्पल ने रबर से बनी च्युइंग गम का पेटेंट कराया। इसमें शामिल थे: लकड़ी का कोयला, चाक, स्वाद। उन्होंने आश्वासन दिया कि च्युइंग गम में ऐसे गुण होते हैं जो दांतों के लिए उपयोगी होते हैं और टिकाऊ होते हैं। अस्पष्ट परिस्थितियों के कारण, उत्पाद बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए पास नहीं हुआ।

किंवदंती के अनुसार, 1869 में, मेक्सिको से भागे एक जनरल ने आविष्कारक थॉमस एडम्स से मुलाकात की और चिकल (रबर) बेचा। वह रबड़ का विकल्प बनाने में असफल रहा। फिर आविष्कारक ने रबर को उबाल कर च्युइंग गम बनाया, जो जल्दी ही स्थानीय दुकानों में बिक गया।

इसके बाद उन्होंने नद्यपान स्वादिष्ट बनाने का मसाला पेश किया। ब्लैक जैक का जन्म हुआ, पहला स्वाद वाला च्युइंग गम। 1871 में, एडम्स को एक उत्पाद के बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए एक उपकरण के लिए एक पेटेंट प्राप्त हुआ। 1888 में, टूटी फ्रूटी दिखाई दी। फार्मासिस्ट जॉन कोलगन ने चीनी जोड़ने से पहले मिश्रण में स्वाद जोड़ने का सुझाव दिया। अब गंध और स्वाद अधिक समय तक रहे।

विक्रेता, विलियम Wrigley, ने देखा कि गोंद खरीदारों द्वारा मांग में था और निर्माण पद्धति में सुधार करने का निर्णय लिया। 1892 में उन्होंने "Wrigley's Spearmint" का निर्माण किया, एक साल बाद - "Wrigley's Juicy Fruit"। इस प्रकार की च्यूइंग गम अब भी विश्व बिक्री की पहली पंक्तियों को धारण करती है। Wrigley को टकसाल, पाउडर चीनी और अन्य स्वादों को जोड़ने का विचार आया, ताकि विभिन्न आकारों में गम का उत्पादन किया जा सके।

महत्वपूर्ण! 1928 में, वाल्टर डायमर ने एक दिलचस्प विशेषता के साथ एक च्युइंग गम का आविष्कार किया जो बुलबुले को उड़ाना आसान बनाता है: "बबल गम"।

शोधकर्ता ने फ्रैंक फ्लियर के उत्पाद में सुधार किया, जिसकी मांग नहीं थी। च्यूइंग गम बच्चों को मनोरंजन के रूप में बहुत पसंद आया। उनके प्रशंसकों के बीच प्रतियोगिताएं आयोजित की गईं। 1994 में, उन्होंने एक विश्व रिकॉर्ड बनाया: 30.8 सेमी का एक बुलबुला फुलाया गया। तब उन्होंने च्युइंग गम के लाभ, गुणों या खतरों के बारे में नहीं सोचा।

1945 के बाद, सैनिकों की बदौलत पूरी दुनिया को इसके बारे में पता चला। यूएसएसआर में, केवल सोवियत समकक्ष थे जिनके पास बदसूरत पैकेजिंग में सुखद गुण नहीं थे। 1990 के दशक में, विदेशी च्यूइंग गम रैपर एकत्र किए गए और खेलों के लिए उपयोग किए गए।

च्युइंग गम की रचना

च्यूइंग गम में शामिल हैं:

• आधार: रबर या अन्य सिंथेटिक पॉलिमर - 20-30%;
• खाद्य चीनी या मिठास - 60%;
• स्वाद बढ़ाने वाले;
• स्टेबलाइजर्स (अधिक बार - ग्लिसरीन);
• सुगंध बढ़ाने वाले;
• पायसीकारी (अंडे की जर्दी पर आधारित);
• रंजक;
• रोगन E414;
• नींबू का अम्ल;
• टाइटेनियम डाइऑक्साइड (एक बर्फ-सफेद रंग प्रदान करता है);
• परिरक्षक (एंटीऑक्सीडेंट)।

प्राचीन च्युइंग गम की तुलना में यह बहुत बदल गया है। ये मुख्य घटक हैं। लोकप्रिय प्रकार के च्युइंग गम में सूचीबद्ध पदार्थों की सामग्री:

क्या च्युइंग गम अच्छा है?

आप सोच सकते हैं कि इसके गुण बेहद हानिकारक हैं। मीडिया दांतों पर च्युइंग गम के सकारात्मक प्रभाव को सक्रिय रूप से बढ़ावा देता है।

सक्रिय लार

ब्रश करने के 2 घंटे के भीतर दांतों पर माइक्रोबियल कॉलोनियां बन जाती हैं। वे भोजन के अवशेषों को संसाधित करते हैं, जबकि एसिड बनाते हैं जो तामचीनी को नष्ट कर देते हैं। परिणाम क्षय है। चबाने के दौरान, लार रिफ्लेक्सली रिलीज होती है, जिसमें थोड़ा क्षारीय पीएच होता है और इसमें खनिज घटक होते हैं। च्यूइंग गम के गुण वास्तव में मजबूत होते हैं दाँत तामचीनी, पर्यावरण को बेअसर करें, लेकिन इसकी संरचना के कारण नहीं।

आंतों की गतिशीलता और स्राव प्रतिक्रियात्मक रूप से सक्रिय होते हैं। आंतों पर एक ऑपरेशन के बाद एक व्यक्ति तेजी से ठीक हो जाता है और च्युइंग गम की बदौलत रोजाना भोजन करने लगता है।

मुँह और दाँतों की सफाई

महत्वपूर्ण! च्विंगम चबाने से दांत साफ हो जाते हैं। एक चिपचिपी संगति होने के कारण, यह भोजन के अवशेषों को अपने आप में जोड़ लेता है, सफाई में योगदान देता है, लेकिन सभी मामलों में नहीं।

दांतों की एक स्पष्ट शारीरिक रचना है - गहरे गड्ढे, भीड़ हो सकती है। फिर वहां खाना और प्लाक बंद हो जाता है। लेकिन दंत चिकित्सकों के अनुसार खाने के बाद च्युइंग गम के गुणों के फायदे होते हैं।

जबड़े की मजबूती

आप च्युइंग गम को एक असामान्य सिम्युलेटर के रूप में उपयोग कर सकते हैं। यह एक उपयोगी गुण है। चबाते समय, भार दांतों और उनके स्नायुबंधन पर पड़ता है, फिर जबड़े की हड्डी और मांसपेशियों पर। यह उपयोगी संपत्ति बच्चों में मैक्सिलोफेशियल कंकाल विकसित करने में मदद करती है।

शांत करने में मदद करता है

च्यूइंग गम है सुखद स्वादऔर शीतलन प्रभाव। यह संगति नहीं खोता है, मात्रा, भंग नहीं करता है, न केवल सांस को ताज़ा करता है, बल्कि शांत करने में मदद करता है, कार्रवाई का प्रभाव वैज्ञानिक रूप से सिद्ध हो चुका है। च्युइंग गम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। लेकिन इससे नुकसान भी होता है।

च्यूइंग गम कितना हानिकारक है

एक उत्पाद जो रचना में उपयोगी है, हानिकारक हो सकता है, च्युइंग गम का उल्लेख नहीं करना।

व्यसन का उदय

लोग अलग-अलग तरीकों से तनाव से निपटते हैं। कोई धूम्रपान करता है, खाता है, कोई च्युइंग गम का उपयोग करता है। इस पर निर्भरता के उभरने की पुष्टि करने वाले अध्ययन हैं।

कृत्रिम अंग का टूटना और भराव का नुकसान

अध्ययनों के अनुसार, च्युइंग गम के अप्रिय परिणामों के मामले सामने आए हैं, लेकिन वे दुर्लभ हैं। यदि आपके पास सभी दांत हैं, तो उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री से भरना सही ढंग से बनाया गया है, तो यह (या कृत्रिम अंग) लंबे समय तक टिकेगा। लेकिन वे च्युइंग गम से रंगों और स्वादों को अवशोषित कर सकते हैं, जिससे संरचना का जीवन कम हो जाता है। ब्रेसिज़ या प्लेट वाले लोगों को अपने दांतों को संरेखित करने के लिए गम की सिफारिश नहीं की जाती है। चबाते समय, संरचनात्मक तत्व झुक सकते हैं, ईट छील जाएगा या उत्पाद उनसे चिपक जाएगा, जिससे मौखिक स्वच्छता खराब हो जाएगी। इससे नुकसान होगा, इसे ठीक करना मुश्किल हो जाएगा।

विष प्रभाव

च्युइंग गम में इस संपत्ति की उपस्थिति का निर्धारण करने के लिए, आपको रचना का विस्तार से अध्ययन करने की आवश्यकता है। आधार सिंथेटिक पॉलिमर है। शरीर पर प्रभाव की पहचान नहीं की गई है।

ग्लिसरीन (E422) ऊतकों से पानी खींचती है। च्युइंग गम में इसकी मात्रा बहुत कम होती है, लेकिन इसका उपयोग अक्सर सेवन किए जाने वाले उत्पादों: ब्रेड, कन्फेक्शनरी में किया जाता है।

चीनी दांतों की सड़न का कारण नहीं बनती है, लेकिन बैक्टीरिया के लिए एक प्रजनन स्थल है। कुछ मिठास का उपयोग करते हैं - सोर्बिटोल। यह पदार्थ रेचक है। एस्पार्टेम पैदा कर सकता है सिर दर्द, एलर्जी। च्युइंग गम में Xylitol और maltitol का सेवन अपेक्षाकृत सुरक्षित है।

प्राकृतिक और सिंथेटिक दोनों तरह की सुगंध से एलर्जी हो सकती है। लंबे समय तक चबाने में स्वाद बढ़ाने वाले स्वाद कलियों को नुकसान पहुंचाते हैं। मैदान स्वस्थ भोजनलंबे समय तक गम का उपयोग करने पर अप्रिय लगता है।

च्युइंग गम में मौजूद रंग कार्सिनोजेनिक होते हैं। कैंसरजन्यता - सेलुलर उत्परिवर्तन पैदा करने की क्षमता। अभी तक च्युइंग गम के कारण कैंसर या अन्य रसौली का एक भी मामला सामने नहीं आया है।

बच्चों के लिए च्युइंग गम के नुकसान

ध्यान! सपने में अगर गलती से निगल लिया जाए तो श्वासावरोध (घुटन) का खतरा होता है। सभी मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, और गहरी सांस लेते समय च्युइंग गम गलती से स्वरयंत्र में प्रवेश कर सकता है।

बच्चे बहुत जिज्ञासु होते हैं, वे एक दूसरे को कोशिश करने के लिए भोजन दे सकते हैं। लार के जरिए एक बच्चे से दूसरे बच्चे में संक्रमण का खतरा रहता है। अगर वह कहीं गोंद छोड़ देता है या उसे गिरा देता है और फिर उसे चबाता है तो वह खुद संक्रमित हो सकता है।

बच्चे को खाने की जगह च्युइंग गम न दें। यह नुकसान है। हाइड्रोक्लोरिक अम्ल युक्त लार और जठर रस प्रतिवर्ती रूप से स्रावित होते हैं। चूंकि भोजन पेट में प्रवेश नहीं करता है, एसिड उसके श्लेष्म झिल्ली पर कार्य करना शुरू कर देगा, जिससे जठरशोथ हो जाएगा। यह रोग पाचन और उपयोगी के अवशोषण के साथ समस्याओं का कारण बनता है पोषक तत्त्वभोजन से, जो विशेष रूप से बढ़ते हुए बच्चे के शरीर के लिए हानिकारक है।

चेहरे की विषमता

चेतावनी! बच्चों और किशोरों में चेहरे की विषमता की संभावना है जो अक्सर दांत बदलने और जबड़े के सक्रिय विकास के दौरान च्युइंग गम का उपयोग करते हैं।

लगातार और लंबे समय तक चबाने के साथ, विशेष रूप से एक तरफ, मांसपेशियों का अधिभार और उनका अत्यधिक विकास होता है, जो जबड़े के विकास के लिए नकारात्मक होता है। वे अविकसित या अविकसित हो सकते हैं। एक आधा बड़ा या दूसरे से अधिक लंबा हो सकता है। ये अत्यधिक और से स्पष्ट प्रभाव हैं लंबे समय तक उपयोगच्युइंग गम जो हानिकारक है।

इसलिए काटने की समस्या: भीड़, दांतों का अनुचित बंद होना, मैक्सिलोफैशियल पैथोलॉजी, विशेष रूप से बुरी आदतों (पेन, पेंसिल, नाखून काटने) के संयोजन में। उनके लक्षण और परिणाम: शंखअधोहनुज जोड़ (टीएमजे) के साथ समस्याएं, चेहरे की रूपरेखा और विन्यास में परिवर्तन, यहां तक ​​कि मुद्रा के साथ समस्याएं। लेकिन किसी व्यक्ति के लिए च्युइंग गम के फायदे सिर्फ विज्ञापन नहीं हैं।

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना गम कैसे चबाएं

यह ब्रशिंग और टूथपेस्ट की जगह नहीं लेगा। 10 मिनट से ज्यादा न खाने के बाद आप च्युइंग गम का इस्तेमाल कर सकते हैं। अपने दांतों को नुकसान से बचाने के लिए पहले अपना मुंह कुल्ला करें। खाने के बाद च्युइंग गम के गुणों का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जा सकता है, क्योंकि वे गैस्ट्रिक रस के स्राव को उत्तेजित करते हैं और भोजन बेहतर अवशोषित होता है। वजन घटाने के लिए विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया एक इलास्टिक बैंड है।

आप च्युइंग गम को पूर्ण भोजन से नहीं बदल सकते। यह नुकसान करेगा। खाना वैकल्पिक विकल्पच्युइंग गम के विकल्प, अधिक उपयोगी।

च्युइंग गम की जगह क्या ले सकता है

सलाह! सांसों की दुर्गंध को दूर करने के लिए आप पुदीने की पत्ती, कॉफी बीन्स, इलायची चबा सकते हैं। अदरक की जड़, अजमोद।

आप मिंट, ड्रेजेज, माउथ स्प्रे, हाइजीनिक रिंस का इस्तेमाल कर सकते हैं। डॉक्टर के परामर्श के बाद उनकी संपत्तियों और बच्चे को नुकसान का सवाल तय किया जाता है। के लिए स्वास्थ्यवर्धक नाश्ताउपयुक्त दही, सूखे मेवे, ताज़ा फल. बच्चे के चबाने वाले तंत्र के विकास के लिए ठोस खाद्य पदार्थ उपयोगी होंगे: गाजर, सेब।

संस्कृति और च्युइंग गम

1990 के दशक में, रूस में कहीं भी और हर जगह चबाना फैशनेबल था। लेकिन बातचीत के दौरान या थिएटर में ऐसा करने वाले वार्ताकार को कोई पसंद नहीं करता। यह असभ्य है। एक सक्रिय जीवन आपको चलते-फिरते नाश्ता करने के लिए मजबूर करता है, लेकिन सब कुछ जगह में होना चाहिए, च्युइंग गम का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।

घर पर च्युइंग गम कैसे बनाये

बच्चों को च्युइंग गम बहुत पसंद होती है। नुकसान से बचने के लिए आप खाना बनाना सीख सकते हैं उपयोगी उत्पादमकानों।

सलाह! आप अपने पसंदीदा भोजन से व्यवहार कर सकते हैं।

सभी उम्र के बच्चों के लिए उपयोगी च्युइंग गम की रेसिपी:

• अपनी पसंद का रस चुनें, चीनी डालें और गरम करें;
• जिलेटिन में डालें, मिलाएँ और छलनी से छान लें;
• मिश्रण को सांचों में डालें और 6-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

च्युइंग कैंडी तैयार है। यह मुरब्बा जैसा होगा, सुखद स्वाद और उपयोगी गुण दोनों होंगे।

फलों या जामुन से च्युइंग गम बनाना:

• छील उत्पादों, कट;
• उबलते पानी डालें, कम गर्मी पर 20 मिनट तक पकाएं;
• जब सब कुछ उबल जाए, तो खाद को निकाल दें, चीनी और जिलेटिन (पानी में घुल) डालें;
• आप सांचों का उपयोग कर सकते हैं या गोंद को जमने के लिए कंटेनर में रख सकते हैं;
• कुछ घंटों के लिए ठण्डा करें।

उपयोगी च्यूइंग गमतैयार। आप अपने साथ स्नैक ले सकते हैं।

बड़े बच्चों के लिए इलाज नुस्खा। गम बेस पर आधारित च्युइंग गम, जिसे स्टोर और इंटरनेट के माध्यम से खरीदा जाता है।

• 1 सेंट। एल गम बेस को पानी के स्नान में गर्म करें, कभी-कभी हिलाएं;
• तरल शहद या सिरप डालें - 1 चम्मच;
• मिश्रण;
• मिश्रण में 1 टीस्पून डालें। स्वादिष्ट बनाने का मसाला, 1/2 छोटा चम्मच। पाउडर चीनी के चम्मच, डाई (वैकल्पिक);
• पाउडर चीनी के साथ एक टेबल या कटिंग बोर्ड छिड़कें;
• गर्म च्युइंग गम बाहर रखना;
• ठंडा करने के दौरान और उसके बाद आपको इसे पाउडर में रोल करने की आवश्यकता होती है;
• एक सॉसेज बनाओ, टुकड़ों में काट लें।

तैयार च्युइंग गम का स्वाद और गुण खरीदे गए समान होंगे। जब रंगों और स्वादों को जोड़ा जाता है, तो केवल एक उज्ज्वल आवरण की अनुपस्थिति ही उन्हें अलग कर देगी।

निष्कर्ष

च्युइंग गम के फायदे और नुकसान एक कठिन सवाल है, लेकिन इसके अधीन है सरल नियमइसका प्रयोग लाभकारी होगा। वह समस्याओं का मुखौटा लगाती है। सबसे पहले, मौखिक गुहा के लिए च्युइंग गम गुणों की मदद से उचित देखभाल कई वर्षों तक मुस्कान और स्वास्थ्य की सुंदरता को बनाए रखने में मदद करेगी।

क्या यह लेख आपके लिए सहायक था?

च्युइंग गम के लिए विज्ञापन देने वाली कंपनियों पर सालाना लाखों खर्च किए जाते हैं। प्रत्येक निर्माता अंतिम उपभोक्ता के परिणामों की चिंता किए बिना अपने उत्पादों को सबसे अच्छे तरीके से पेश करने की कोशिश करता है। क्या यह सच है कि स्वस्थ दांतों और बर्फ जैसी सफेद मुस्कान के लिए इतना लोकप्रिय उपाय वास्तव में हमारे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है? च्यूइंग गम का क्या नुकसान है, सामान्य "विनम्रता" को छोड़े बिना खुद को कैसे सुरक्षित रखें।

च्युइंग गम की रचना

गोंद रबर पर आधारित है - बहुलक यौगिकों का एक जटिल जो विभाजित नहीं होता है मुंहलार के प्रभाव में. वास्तव में, हम प्लास्टिक के एक लोचदार टुकड़े पर चबा रहे हैं, जो सभी प्रकार के स्वादों के साथ अच्छी तरह से अनुभवी है। च्युइंग गम में स्वाद और सुगंध होने के लिए, परिरक्षकों, स्वाद और चीनी या इसके विकल्प का उपयोग किया जाता है। इनमें से प्रत्येक अवयव अपने तरीके से शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जिससे विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं:

हमारे पाठकों की कहानियाँ

व्लादिमीर
61 वर्ष

मैं हर साल बर्तनों की लगातार सफाई करता हूं। मैंने ऐसा तब करना शुरू किया जब मैं 30 साल का हुआ, क्योंकि दबाव नरक जैसा था। डॉक्टरों ने केवल कंधे उचकाए। मुझे अपनी सेहत का ख्याल खुद रखना था। विभिन्न तरीकेकोशिश की, लेकिन एक मेरे लिए विशेष रूप से अच्छा काम करता है ...
अधिक >>>

• चीनी रोगजनक माइक्रोफ्लोरा के प्रजनन के लिए मौखिक गुहा में एक अनुकूल वातावरण बनाती है जो दाँत तामचीनी को प्रभावित करती है।
• मीठे बेस के विकल्प के रूप में सोर्बिटोल और ज़ाइलिटोल का उपयोग किया जाता है। ये तत्व पेट दर्द, सूजन और दस्त का कारण बन सकते हैं।
• स्वाद के दिल में, नाजुक श्लेष्म झिल्ली को खराब करने वाले पदार्थ सबसे अधिक बार उपयोग किए जाते हैं। इससे मौखिक गुहा में अल्सर की उपस्थिति होती है।
• फुलाए हुए च्यूइंगम में बड़े बुलबुले, विशेष तेल डालें। जब यह मुंह में त्वचा के संपर्क में आता है, तो वे पेरियोरल डर्मेटाइटिस के विकास को भड़काते हैं।
• E140 और E321 (रंजक और एंटीऑक्सीडेंट) अक्सर त्वचा का कारण बनते हैं एलर्जी . इनमें से सबसे आम पित्ती है।

कुछ निर्माता अपने च्युइंग गम में नद्यपान के अर्क का उपयोग करते हैं। नियमित रूप से लेने पर यह बढ़ सकता है धमनी का दबावऔर खून में पोटैशियम की मात्रा कम हो जाती है।

यह च्यूइंग गम के उत्पादन में प्रयुक्त खतरनाक अवयवों की पूरी सूची नहीं है। और च्युइंग गम कितना हानिकारक होगा यह एक लोकप्रिय विनम्रता की संरचना में भरी हुई आवर्त सारणी पर निर्भर करेगा।

च्युइंग गम क्यों हानिकारक है: 10 बुनियादी तथ्य

च्युइंग गम के फायदों के बारे में जानकारी बेहद अविश्वसनीय है, और फ्रेम में चिकित्सा अध्ययन के परिणाम इससे ज्यादा कुछ नहीं हैं विपणन चाल. और यदि आप अक्सर गम चबाते हैं, तो कोई दंत चिकित्सक आपके दांतों को नहीं बचाएगा। और मौखिक गुहा की समस्याएं केवल एक चीज नहीं हैं जो प्रेमियों को लंबे समय तक सुगंधित बहुलक के एक टुकड़े को संसाधित करने की धमकी दे सकती हैं:

1. आप अक्सर पैकेजिंग पर "aspartame शामिल है" चेतावनी लेबल देख सकते हैं। शरीर में अपघटन की प्रक्रिया में इससे मेथनॉल अणु बनते हैं, जो अपने कार्सिनोजेनिक गुणों के लिए जाने जाते हैं। इस विष के संचय से यकृत और गुर्दे की विकृति हो सकती है।.
2. ग्लूटामेट या स्वाद बढ़ाने वाला। आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला एक योजक खाद्य उद्योग, तंत्रिका कोशिकाओं पर विनाशकारी प्रभाव पड़ता है। पदार्थ चार साल से कम उम्र के बच्चों में contraindicated है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए भी हानिकारक है क्योंकि इससे गर्भ में पल रहे बच्चे को नुकसान होने का खतरा रहता है।
3. च्युइंग गम आपके दांतों में फिलिंग को नुकसान पहुंचा सकती है। निर्माता इस धारणा का खंडन करते हैं, यह तर्क देते हुए कि उनका उत्पाद उसी सोवियत-युग की टॉफ़ी की तुलना में नरम है। लेकिन अगर आप बहुत अधिक च्युइंगम चबाते हैं, तो यह दांतों पर तेज दबाव बनाता है, जिससे भरने वाली सामग्री विकृत हो जाती है।
4. चबाने की प्रक्रिया में, लार ग्रंथियां सक्रिय होती हैं और आमाशय रस का उत्पादन बढ़ जाता है। यदि इस अवधि के दौरान भोजन पेट में प्रवेश नहीं करता है, तो हाइड्रोक्लोरिक एसिड की उच्च सांद्रता गैस्ट्रिक म्यूकोसा की अखंडता का उल्लंघन करती है। लंबे समय में, यह पेट के अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और पाचन संबंधी अन्य समस्याओं का खतरा पैदा करता है।
5. च्युइंग गम में चीनी रोगजनक बैक्टीरिया के लिए एक प्रजनन स्थल है। सक्रिय रूप से मौखिक गुहा में गुणा करते हुए, वे दांतों के इनेमल को पतला करते हैं, क्षरण के विकास को भड़काते हैं। में उपयोग करना तकनीकी नक्शाविकल्प सुरक्षा समस्या का समाधान नहीं करते हैं तैयार उत्पाद, जैसा कि ऊपर चर्चा की गई है।
6. च्युइंग गम नियमित ब्रश करने के पूर्ण विकल्प के रूप में काम नहीं कर सकता है। एक निश्चित स्थिति में, चबाने के दौरान प्रचुर मात्रा में लार भोजन के मलबे से दांतों को साफ करने में मदद करेगी, लेकिन च्युइंग गम इस कार्य को कठिन-से-पहुंच वाले स्थानों में सामना नहीं करेगा। rinsing सादा पानीबहुत अधिक कुशल और सुरक्षित।
7. व्हाइटनिंग गम एक मिथक है। एक भी पुदीना पैड एक चौथाई टोन तक भी दांतों के इनेमल को सफेद नहीं कर सकता है।.
8. यदि कोई वयस्क गलती से गम निगल लेता है, तो कुछ भी विनाशकारी नहीं होगा। गैस्ट्रिक जूस की मात्रा और एकाग्रता ऐसी है कि प्लास्टिक का यह टुकड़ा भी घुल सकता है। लेकिन बच्चों में, अगर निगल लिया जाए, तो च्युइंग गम आंतों में रुकावट या घुटन पैदा कर सकता है।
9. हमारा जबड़ा उपकरण भारी भार का सामना करने में सक्षम है, लेकिन निरंतर दबाव में, बच्चों में विकृत रोड़ा हो सकता है।
10. संक्रमण के वाहक के रूप में च्युइंग गम। कई लोगों द्वारा एक साथ एक गम चबाने की स्थिति बच्चों में बहुत आम है। खुद चबाया - एक दोस्त के साथ साझा करें। नाजुक बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए ऐसा ही एक "भाई" किसी भी संक्रमण की चपेट में आने के लिए काफी है। हां, और कई बच्चे मीठे गम को चबाना पसंद करते हैं जो एक या दो घंटे के लिए टेबल पर पड़ा रहता है। और तथ्य यह है कि इसमें लाखों बैक्टीरिया फंस गए हैं, उन्हें ज्यादा परेशान नहीं करता है।

इसलिए माता-पिता को अपने बच्चों पर कड़ी नजर रखनी चाहिए। अगर च्युइंगम खाने की इजाजत पहले से ही हो तो 5 मिनट बाद इसे मुंह से निकालकर कूड़ेदान में फेंक देना चाहिए।

डामर पर फेंकी गई प्रत्येक च्युइंग गम एक पक्षी की मौत है। गंध से आकर्षित होकर, वह अपनी चोंच को एक चिपचिपे पदार्थ में डुबो देती है जो उसे आपस में चिपका देता है। स्वयं को मुक्त न कर पाने के कारण वह भूख-प्यास से तड़प-तड़प कर मर जाती है।

क्या कोई फायदा है

अगर च्युइंग गम है तो हानिकारक उत्पादउन पर प्रतिबंध क्यों नहीं लगाया जाता? सच तो यह है कि इसके सही इस्तेमाल से पुदीने की एक थाली वाकई फायदेमंद हो सकती है। और दिए गए विज्ञापन में कुछ सच्चाई है:

• च्युइंग गम वास्तव में खाने के मलबे से दांतों की चबाने वाली सतह को साफ करने में मदद करता है। टूथब्रश की तरह उच्च गुणवत्ता वाला नहीं, लेकिन फिर भी।
• गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन के बारे में मत भूलना। खाने के तुरंत बाद च्युइंग गम चबाना पाचन को बेहतर बनाता है.
• मिंट पैड सांसों को तरोताजा करते हैं। इसलिए, खाने या धूम्रपान करने के तुरंत बाद, वे हस्तक्षेप नहीं करेंगे।

तो आप गम चबा सकते हैं, लेकिन संयम में सब कुछ अच्छा है। च्युइंग गम का उपयोग भोजन के तुरंत बाद ही किया जा सकता है, जब इसकी वास्तविक आवश्यकता हो, और प्रति दिन एक प्लेट से अधिक नहीं। ऐसे में पूरी चबाने की प्रक्रिया में पांच मिनट से ज्यादा नहीं लगना चाहिए। यह समय स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए पर्याप्त होगा।

डायरोल च्युइंग गम अक्टूबर 1993 में रूस में दिखाई दिया। डेनिश परिवार की कंपनी डैंडी ने सबसे पहले वितरण की स्थापना की, और छह साल बाद यहां च्युइंग गम बनाने के लिए वेलिकि नोवगोरोड में एक कारखाना बनाया। डिरोल और स्टिमोरोल ब्रांड एक कंपनी से दूसरी कंपनी में कई बार गए: 2003 में डेंडी को ब्रिटिश कन्फेक्शनरी कंपनी कैडबरी श्वेप्स द्वारा खरीदा गया था, फिर संयंत्र को क्राफ्ट फूड्स की रूसी शाखा में स्थानांतरित कर दिया गया, जो कि अंतरराष्ट्रीय कंपनी मोंडेलेज़ इंटरनेशनल का हिस्सा बन गया। 2013. च्युइंग गम कैसे बनाया जाता है, यह देखने के लिए गांव वेलिकि नोवगोरोड गया।

तस्वीरें

इवान अनिसिमोव

उत्पादन

डिरोल संयंत्र शहर के बाहरी इलाके में स्थित है, लेकिन नोवगोरोड क्रेमलिन से वहां पहुंचने में पांच मिनट लगते हैं। डैंडी के डेनिश उद्यमियों ने प्रारंभिक चरण में यहां 2 बिलियन से अधिक रूबल का निवेश किया था, और पिछले छह वर्षों में फंडिंग की राशि लगभग 1 बिलियन रूबल थी। बड़ी खिड़कियों के साथ धातु के रंग में औद्योगिक परिसर आधुनिक और तकनीकी रूप से उन्नत दिखता है - भवन निर्माण परियोजना के लेखकों को वास्तुशिल्प डिजाइन के लिए एक पुरस्कार भी मिला, लेकिन यह वह नहीं है जो हम देखते हैं। गंध पौधे के पूरे क्षेत्र में फैली हुई है - मजबूत, मीठी और बहुत सुखद नहीं। मैं इसे और अधिक स्पष्ट रूप से महसूस करने के लिए तुरंत अंदर जाना चाहता हूं।

ब्रीफिंग के बाद, हम गाउन, दस्ताने, विशेष जूते पहनते हैं, अपने बालों को प्लास्टिक की टोपी के नीचे रखते हैं और अपने कानों में ईयरप्लग लगाते हैं। उत्पादन में प्रवेश करने से पहले, संख्या "1333" के साथ एक संकेत है - यह बिना दुर्घटनाओं के दिनों की संख्या है, जो कर्मचारियों को काम पर सुरक्षा सावधानियों के पालन की याद दिलाती है। चलना गोदाम से शुरू होता है, जहां इस समय कच्चा माल प्राप्त होता है। दूर-दृष्टि वाले डेन ने संयंत्र को एक पंक्ति में बनाया ताकि यदि आवश्यक हो तो परिसर को लंबा या विस्तारित किया जा सके, जो तीन साल पहले किया गया था। तो वास्तव में हम दुकान से दुकान तक सीधी रेखा में जाते हैं।

कच्चा माल हर दिन अनलोडिंग क्षेत्र में प्रवेश करता है, और लगभग सभी सामग्री यूरोप और अमेरिका से वितरित की जाती है, घरेलू - केवल शहद, तालक और माल्टिटोल सिरप (गुड़)।

फैक्टरी मोंडेलेज़ इंटरनेशनल

जगह:वेलिकि नोवगोरोड

खुलने की तिथि: 1999

कर्मचारी: 350 लोग

कारखाना क्षेत्र: 15 000 एम 2

शक्ति:प्रति वर्ष 30,000 टन तक च्युइंग गम और कैंडी

च्युइंग गम किस चीज से बनता है

च्युइंग गम में एक गम बेस, मिठास और स्वाद होता है। पहले, च्युइंग गम प्राकृतिक रबर से बनाया जाता था, लेकिन यह एक जटिल और महंगी प्रक्रिया है - अब लगभग कोई भी ऐसा नहीं करता है। सिंथेटिक आधार आयरलैंड और पोलैंड में बना है, बड़े बैग में आता है और छोटे ओलों की तरह दिखता है। यह वह है जो चबाने वाली गम लोच, लचीलापन और लंबे समय तक चलने वाला स्वाद देता है। लगभग दस प्रकार के आधार होते हैं - कठोर और नरम, एक च्युइंग गम में दो प्रकार के संयोजन का उपयोग किया जा सकता है।

पैकेजिंग पर सभी भयावह नाम - आइसोमाल्ट, सोर्बिटोल, माल्टिटोल, एस्पार्टेम और एसिल्स्फाम - पाउडर मिठास हैं जो चीनी की जगह लेते हैं। मिठास स्वयं चीनी की तुलना में बहुत अधिक महंगी होती है और रूस के बाहर उत्पादित होती है।

जायके को तरल और सूखे में विभाजित किया जाता है (वे दो अलग-अलग कमरों में संग्रहीत होते हैं), साथ ही सिंथेटिक और प्राकृतिक। तो, सभी फलों के स्वाद सिंथेटिक होते हैं, और पुदीने के स्वाद पौधों से एक अर्क होते हैं। यह पता चला है कि जायके के गोदाम से एक सुखद गंध आती है। ऐसा कोई स्वाद नहीं है जो तरबूज जैसे विशिष्ट स्वाद को व्यक्त करे। प्रत्येक स्वाद सम्मिश्रण द्वारा प्राप्त किया जाता है विभिन्न सामग्री- एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त करने के लिए 30 सामग्रियों तक का उपयोग किया जा सकता है। अवयव अलग स्वादडायरोल और स्टिमोरोल च्युइंग गम्स की संख्या 300 से अधिक है। इनकी शेल्फ लाइफ तीन महीने से लेकर पांच साल तक होती है। एक सीमित मात्रा कार्यशालाओं में स्थानांतरित की जाती है, जो एक निश्चित स्वाद के नुस्खा से मेल खाती है।

एक राय है कि च्युइंग गम का सेवन शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। च्युइंग गम एक खाद्य उत्पाद है पेस्ट्री. उपभोक्ता के स्वास्थ्य के लिए इसकी गुणवत्ता और सुरक्षा किसी अन्य के समान ही उच्च आवश्यकताओं के अधीन हैं खाने की चीज. अगर हम च्युइंग गम की संरचना के बारे में बात करते हैं, तो यह केवल भोजन में उपयोग के लिए स्वीकृत सामग्री का उपयोग करता है, ”रूस में मोंडेलेज़ इंटरनेशनल के प्रवक्ता एंड्री समोदिन कहते हैं।

सभी जायके एक अनुरूपता मूल्यांकन प्रक्रिया के अधीन हैं। सीमा शुल्क संघ. इसके अलावा, च्युइंग गम में फ्लेवर का अनुपात बहुत कम होता है। "हम दोनों का उपयोग करते हैं प्राकृतिक जायके, और प्राकृतिक के समान। दो प्रकार के स्वादों के बीच का अंतर केवल प्राप्त करने की विधि में है: वे संरचना और संरचना में बिल्कुल समान हैं," समोदिन कहते हैं। उसके अनुसार, खाद्य रंगउसी तरह वे खाद्य उत्पादों में उपयोग के लिए प्रमाणित और स्वीकृत हैं। इसी समय, डायरोल और स्टिमोरोल च्युइंग गम में चीनी नहीं होती है, क्योंकि यह घटक क्षय के गठन से जुड़ा होता है। मिठास पैदा कर सकता है रेचक प्रभावअत्यधिक एक बार उपयोग के साथ, लेकिन इस तरह के प्रभाव की संभावित उपस्थिति के लिए, इसका उपयोग करना आवश्यक है एक बड़ी संख्या कीच्यूइंग गम तुरंत। एक दिन में एक ग्राम से अधिक एसिल्स्फाम का सेवन करने की सलाह नहीं दी जाती है, लेकिन च्युइंग गम से यह मात्रा प्राप्त करने के लिए, आपको प्रति दिन लगभग एक किलोग्राम च्युइंग गम (70 पैक से अधिक) का सेवन करना होगा।

गैस्ट्रिक रस के बढ़ते गठन से बचने के लिए च्युइंग गम को खाली पेट 15 मिनट से अधिक समय तक चबाने की सलाह नहीं दी जाती है। "यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि च्युइंग गम आपके दांतों को ब्रश करने का विकल्प नहीं है। इसका उद्देश्य सांसों को तरोताजा करना है, सुखद स्वाद और संवेदनाएं प्राप्त करना है, ”समोदिन ने कहा।

पाई की तरह च्युइंग गम

"च्युइंग गम का उत्पादन पाई के उत्पादन के समान है," गुणवत्ता नियंत्रण प्रबंधक इरीना त्सरेवा कहते हैं। - हम पाई कैसे पकाते हैं? सबसे पहले, हम सामग्री को मिलाते हैं, आटा गूंथते हैं, इसे थोड़ा खड़ा होने देते हैं, इसे ओवन में भेजते हैं, इसे बाहर निकालते हैं और इसे पैक करते हैं।

उस क्षण से कम से कम एक सप्ताह का समय लगता है जब आवश्यक पाउडर उत्पादन स्थल पर उस क्षण तक पहुंच जाता है जब कोई व्यक्ति सुपरमार्केट में काउंटर पर डिरोल का स्वाद चुनता है। च्युइंग गम का उत्पादन एक तकनीकी रूप से जटिल और गैर-रैखिक प्रक्रिया है जिसमें लगभग हर चरण में रुकावटें आती हैं। यहां कुल मिलाकर 15 प्रोसेसिंग और पैकेजिंग लाइनें काम करती हैं।

संयंत्र में एक नुस्खा प्रणाली शुरू की गई है: मिश्रण के लिए घटक तैयार करने वाले ऑपरेटरों को एक नुस्खा प्राप्त होता है जो निर्धारित करता है कि कितना और क्या लेना है। पहले कमरे में, तरल स्वाद मिलाया जाता है - यह मैन्युअल रूप से होता है: ऑपरेटर मेटल टैग द्वारा कंटेनर को ढूंढता है और जोड़ता है सही मात्राएक बड़े टैंक में सामग्री। जो महक हमने शुरुआत में महसूस की थी वह यहां बहुत तेज हो जाती है।

जब हम उस हॉल में जाते हैं जहाँ सामग्री तौली जाती है, तो यह इतना मजबूत हो जाता है कि यह आँखों को चोट पहुँचाता है और गले को गुदगुदी करता है। "आप किसी भी उत्पादन में नहीं आ सकते हैं और एक विशिष्ट गंध को सूंघ नहीं सकते हैं। किसी भी उत्पादन से बदबू आती है, और हमारी गंध काफी सुखद होती है, ”इरीना मेरे सवाल का जवाब देती है कि क्या ऐसी एकाग्रता हानिकारक है। पिछले खंड की तरह ही यहां भी वही टीम काम करती है। सभी कार्यकर्ता श्वसन मास्क पहने हुए हैं - ऑपरेटर विटाली पाउडर की सही मात्रा को मापता है, नुस्खा की जाँच करता है, वजन करता है और प्लास्टिक की बाल्टियों में जोड़ता है। यह दो से छह अवयवों का मिश्रण तैयार करता है, जिसे बाद में एक बड़े मिक्सर में भेजा जाता है।

मिक्सर से कन्वेयर तक

मिक्सर में, बेस, फ्लेवर और स्वीटनर्स के मिश्रण में 40 मिनट तक का समय लगता है और इसे एक निश्चित तापमान तक गर्म किया जाता है। हमारे साथ, कार्यकर्ता "सत्र" के बाद मिक्सर खोलता है - इसमें द्रव्यमान होता है जो वास्तव में आटा जैसा दिखता है। हर बार द्रव्यमान को उतारने के बाद, मिक्सर को साफ किया जाता है - इसमें श्रमिकों का बहुत प्रयास होता है। "हम एक स्वाद को दूसरे के साथ मिलाने की अनुमति नहीं दे सकते हैं, इसलिए कार्यकर्ता को सतह को साफ करना चाहिए - वह इसे मैन्युअल रूप से करता है, दुर्भाग्य से, दुनिया में कोई भी अभी तक यह पता नहीं लगा पाया है कि च्युइंग गम को जल्दी और कुशलता से कैसे खत्म किया जाए," इरीना कहते हैं।

आटा एक विशेष कंटेनर में उतार दिया जाता है, जो आगे जाता है - प्री-एक्सट्रूडर और एक्सट्रूडर तक। ये मशीनें एक बार फिर द्रव्यमान को मिलाती हैं, और फिर परतों को एक यांत्रिक रोलिंग पिन की तरह बाहर निकालती हैं। एक निश्चित मोटाई तक पहुँचने के बाद, आटा को अनुदैर्ध्य और अनुप्रस्थ रोलर्स के साथ काटा जाता है। आउटपुट प्लेटें हैं जिन्हें पैड में विभाजित करना आसान है। कारखाने में, उन्हें आमतौर पर "कोर" या "छाल" कहा जाता है। मैं एक्सट्रूडर पर इस उम्मीद में धीमा हो जाता हूं कि अब मुझे कम से कम एक पैड मिलेगा, लेकिन उन्हें माप नियंत्रण बिंदु पर ले जाया जाता है। फोरमैन वादिम तराजू और एक इलेक्ट्रॉनिक कैलीपर का उपयोग करके पैड के एक यादृच्छिक नमूने की लंबाई और चौड़ाई को मापता है - उन्हें आवश्यक मापदंडों की न्यूनतम और अधिकतम सीमा के बीच से गुजरना होगा। एक डायरोल पैड का आयाम लगभग 19.5 मिमी x 11.8 मिमी है। एक मिलीमीटर का अतिरिक्त सौवां हिस्सा - और पूरा बैच प्रसंस्करण के लिए जाएगा। पुनर्चक्रण यहाँ एक सामान्य बात है। यदि पैड सही आकार और आकार के नहीं हैं या जितने चिकने होने चाहिए उतने चिकने नहीं हैं, तो उन्हें उत्पादन के किसी भी चरण से पुनर्चक्रण के लिए भेजा जाता है।

डिरोल में पाउडर सेंटर के साथ एक एक्स-फ्रेश लाइन है, जो स्टिक और स्टिक में च्युइंग गम से अलग बनाई जाती है। शुरुआत वही है: आधार और मिठास को मिक्सर में लोड किया जाता है, द्रव्यमान को मिश्रित किया जाता है और एक्सट्रूडर में पहुंचाया जाता है। लेकिन यह एक सपाट आटा नहीं है जो इससे निकलता है, बल्कि एक "सॉसेज" है, जिसके केंद्र में पाउडर इंजेक्ट किया जाता है। आटे को सतहों पर चिपकने से रोकने के लिए, तेल या तालक का उपयोग किया जाता है।

यदि पैरामीटर द्वारा चेक पास किया जाता है, तो कोर को ठंडे बस्ते में भेज दिया जाता है। वहां, छाल लगभग तीन दिनों तक वृद्ध होती है और कठोर हो जाती है। उसके बाद, उसे "रंबल" नामक कामकाजी नाम वाली एक मशीन पर भेजा जाता है, जो कंपन करके, शीट को अलग-अलग गोलियों में तोड़ देती है। अगला, वे खींचने की प्रक्रिया में हैं।

ड्रेजेज मशीन वाशिंग मशीन की तरह दिखती है। आप ड्रम में देख सकते हैं और देख सकते हैं कि वहां निलंबन कैसे खिलाया जाता है - पानी, स्वीटनर और स्वाद। शुष्क हवा की एक शक्तिशाली धारा पानी निकालती है, और निलंबन लगभग 40 परतों में कोर को कवर करता है। इस प्रकार च्युइंग गम अपना अंतिम रूप और बनावट प्राप्त कर लेता है।

पैकेजिंग की दुकान स्वचालित है। इरीना कहती हैं, "अगर पहले कर्मचारी हाथ से च्युइंग गम के पैकेट बॉक्स में डालते थे, तो अब यह अपने आप हो जाता है।" कन्वेयर पर बैठे ऑपरेटर को एक घंटे में एक या दो बार पैड के पैरामीटर, मेटल डिटेक्टरों के संचालन की जांच करनी चाहिए और उचित नोट्स बनाना चाहिए। उत्पादन में कर्मचारियों को गम चबाने की अनुमति नहीं है, लेकिन यह उन लोगों पर लागू नहीं होता जो पैकिंग रूम में बैठते हैं। यहां, ऑपरेटरों के कर्तव्यों में स्वाद के लिए च्यूइंग गम का परीक्षण शामिल है। कर्मचारियों को डिरोल और स्टिमोरोल की पूरी लाइन पता होनी चाहिए - इसके लिए वे विशेष प्रशिक्षण और संवेदी परीक्षणों से गुजरते हैं। च्युइंग गम को वाटरप्रूफ और एयरटाइट फॉयल में, फफोले में और दो पैड के पैक में और फिर बक्सों में पैक किया जाता है।

च्युइंग गम का स्वाद कैसे बनाया जाता है

"विभिन्न प्रकार के स्वादों में से एक चीज है जो लोग च्यूइंग गम से उम्मीद करते हैं। अब हमें तरबूज चाहिए, फिर मिंट फ्लेवर, फिर कुछ और। वर्गीकरण सभी अवसरों के लिए अनुकूल है: कुछ स्वाद आते हैं, और कुछ छोड़ देते हैं और कभी-कभी वापस आते हैं, - कंपनी के प्रेस सचिव एंड्री समोदिन कहते हैं। - बेशक, हम बिक्री की गतिशीलता की निगरानी करते हैं, बाजार अनुसंधान करते हैं। फिर अवधारणा का विकास शुरू होता है: स्वाद क्या है, यह किस आवश्यकता को पूरा करता है, यह वर्तमान सीमा में कैसे फिट होगा। अनुसंधान एवं विकास विभाग इसके बाद रेसिपी तैयार करता है। अगर हम कीनू के स्वाद वाली च्यूइंग गम बनाते हैं, तो फाइनल में अलग-अलग रंगों के पांच स्वाद निकलेंगे - कुछ थोड़े ज्यादा खट्टे, कुछ मीठे। विशेषज्ञ इस बात की समझ रखते हैं कि बाजार किस स्वाद के लिए अधिक इच्छुक है, लेकिन अंतिम शब्द उपभोक्ता पर निर्भर है।

एक नया स्वाद विकसित करने में आमतौर पर एक से डेढ़ साल का समय लगता है। डिरोल ने हाल ही में ब्राजीलियन फ्लेवर कॉन्सेप्ट के हिस्से के रूप में दो नए फ्लेवर, मैंगो और पैशन फ्रूट पेश किए हैं। और कई वर्षों से रूसी उपभोक्ताओं के बीच तरबूज और तरबूज का स्वाद है।

“प्रत्येक देश की अपनी प्राथमिकताएँ होती हैं। तुर्की में, वे स्वाद के बिना च्यूइंग गम पसंद करते हैं और व्यावहारिक रूप से मिठास के बिना - वे लगभग एक ही आधार चबाते हैं। फ्रांस में हम नद्यपान चबाने वाली गम की आपूर्ति करते थे। लेकिन रूस में यह स्वाद नहीं गया, हालाँकि मुझे यह बहुत पसंद आया। कुछ अफ्रीकी देशों में, वे मिठास के बजाय चीनी के साथ च्युइंग गम चबाना पसंद करते हैं," इरिना त्सारेवा कहती हैं।

अब स्टॉक में है रूसी बाजारस्टिमोरोल और चार डिरोल प्रारूप (क्लासिक पैड, ब्लिस्टर पैड, एलपी और डीरोल एक्सएक्सएल) प्रस्तुत किए गए हैं, जो कुल मिलाकर 26 स्वादों का विकल्प देते हैं।

फैक्ट्री प्रतिदिन लगभग 20 मिलियन च्युइंग गम पैड का उत्पादन करती है, तैयार उत्पादलंबे समय तक स्टॉक में नहीं रहता है। च्यूइंग गम रूस में वितरण गोदामों में वितरित किया जाता है, और सीआईएस देशों, बाल्टिक राज्यों, मोरक्को, लेबनान, ग्रीस और तुर्की को भी भेजा जाता है।

शुभ दिन, हमारे ब्लॉग के प्रिय पाठकों! उन लोगों को नमस्कार जो अभी हमारे प्रोजेक्ट में शामिल हुए हैं। जैसा कि आप पहले ही समझ चुके हैं, आज हम आपको "च्युइंग गम" कोडनेम वाले रबर कंपाउंड को चबाने से रोकेंगे। हमने इसके बारे में सोचा और इस कठिन ऑपरेशन को कॉल करने का फैसला किया - "बबलगम का विनाश।" और हमने अपने बच्चों की वजह से इस मुद्दे को उठाने का फैसला किया।

दोस्तों, यहां एक सवाल का सीधा जवाब है। कौन अभी भी गम चबाता है? क्या है: डायरोल, ऑर्बिट केला-तरबूज, फल और बेरी। हम तुरंत दूसरा प्रश्न पूछते हैं - "क्यों?"। आइए उत्तर का अनुमान लगाते हैं। सबसे अधिक संभावना है, यह इस तरह होगा: - "मैं अपनी सांस को तरोताजा करने के लिए चबाता हूं" या "मैं चबाता हूं ताकि मेरे दांत मजबूत और स्वस्थ रहें।"

आप चाहें तो आज हम आपको बताएंगे कि च्युइंगम किस चीज से बनी होती है, इससे हमारे शरीर को क्या नुकसान होते हैं। हालांकि घातक नहीं, लेकिन फिर भी। यह संभव है कि आपको अपने पसंदीदा च्युइंग गम की संरचना के बारे में पूरी तरह से जानकारी भी न हो। आपने शायद ही पढ़ा हो विपरीत पक्षछोटे प्रिंट में पैकेजिंग।

फिर, यदि आपको कोई आपत्ति नहीं है, तो हम समय बर्बाद नहीं करेंगे और विशेष रूप से विषय पर तुरंत बात करना शुरू कर देंगे। आइए हम तुरंत कहते हैं कि हम अपने बड़े बच्चों को छोड़कर व्यक्तिगत रूप से गम नहीं चबाते हैं। किसी कारण से, वे अभी भी सोचते हैं कि यह अच्छा है कि च्युइंग गम मुंह की सांसों को तरोताजा कर देती है और लंबे समय तक इस प्रभाव को छोड़ती है। वे यह भी सोचते हैं कि यह किसी तरह उन्हें दांतों की सड़न और इस तरह से लड़ने में मदद करता है। खैर, इसका पता लगाते हैं।

इतिहास का हिस्सा

उत्पाद की संरचना का विश्लेषण करने से पहले, हमने इतिहास में थोड़ा पीछे जाने का फैसला किया। 5 हजार साल पहले च्युइंग गम दिखाई दी। हालाँकि, ईमानदार होने के लिए, हम कल्पना भी नहीं कर सकते कि उन दिनों उन्होंने इसे कैसे चबाया। मैं कुछ वीडियो अभिलेखागार खोजना चाहता हूं, इसे देखना दिलचस्प होगा। क्या आपको याद है कि 80 और 90 के दशक में आपने कौन-सी च्यूइंगम खाई थी? हमें याद है कि सबसे लोकप्रिय "लव इज़" और "टर्बो" में से एक थे। और हमने स्टिकर और कैंडी रैपर कैसे एकत्र किए, फिर एक दूसरे के साथ कूलर वाले के लिए उनका आदान-प्रदान किया। कौन, सामान्य तौर पर, इन कठिन समयों में च्यूइंग गम को किसी तरह के नुकसान के बारे में बात कर सकता है।

अब च्युइंग गम से एक तरह का डेंटल पंथ बन गया है। आधुनिक प्रकार के च्युइंग गम को दुनिया के सभी दंत चिकित्सकों (टीवी विज्ञापनों पर आधारित) के रूप में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त है सबसे अच्छा उपायक्षय और सांसों की बदबू के खिलाफ लड़ाई में।

च्युइंग गम की रचना

आधुनिक च्यूइंग गम में पूरी तरह से खाने योग्य नहीं होते हैं - प्लास्टिक और रबर, साथ ही विभिन्न स्वाद और सुगंधित योजक.

यदि आप एक शिक्षित व्यक्ति हैं, तो आपको निम्नलिखित बातों को समझना चाहिए। कोई भी च्युइंग गम जिसे आप चबाते हैं, आपको बड़ी मात्रा में लार स्रावित करने के लिए उकसाता है। इसके अलावा, यदि आपके पास पहले से ही क्षरण है, तो एक माइक्रोक्रैक में च्युइंग गम मिलने से दंत ऊतक के विनाश में तेजी आती है। कमजोर भराव, प्रत्यारोपण, मुकुट भी ढीले हो जाते हैं। यदि भरना उच्च गुणवत्ता और महंगा है, तो यह संभावना नहीं है कि इसे चबाने वाली गम से ढीला करना संभव होगा। लेकिन अभी भी! अब चलिए रचना पर ही चलते हैं।

विस्तृत रचना

ज्यादातर मामलों में च्युइंग गम में चीनी नहीं होती है, जो एक फायदे के रूप में होती है। यह सही है! चीनी के सेवन से दांत खराब हो जाते हैं। लेकिन क्या कृत्रिम मिठास वास्तव में इतनी अच्छी और हानिरहित हैं?

चीनी के विकल्प के अलावा, च्युइंग गम में बहुत सारे संरक्षक और स्वाद होते हैं। और मेरा विश्वास करो, इससे कोई लेना-देना नहीं है जंगली जामुनया केले उनके पास नहीं हैं। क्या आपने कभी च्यूइंग गम की संरचना के बारे में पूछने की कोशिश की है?

हमने दो लोकप्रिय च्यूइंग गम ब्रांडों की संरचना का विश्लेषण करने का फैसला किया जो पूरे ग्रह के लोगों के लिए स्वस्थ दांतों की लड़ाई में अग्रणी होने के अधिकार के लिए सक्रिय रूप से लड़ रहे हैं। जाना!

स्टेबलाइजर E422 (ग्लिसरीन)कम मात्रा में उपयोग किए जाने पर ग्लिसरीन को अपेक्षाकृत सुरक्षित माना जाता है। हालाँकि, यह बीमारियों का कारण बन सकता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की.

एंटीऑक्सीडेंट ई 320 (butylhydrohydroxyanisole)- तेल से प्राप्त, यह कुछ देशों में प्रतिबंधित है। गुर्दे, यकृत, पेट, थायरॉयड ग्रंथि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, प्रजनन समारोह. इसका कार्सिनोजेनिक प्रभाव भी हो सकता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है।

स्वीटनर श्रेणी

च्युइंग गम के विभिन्न ब्रांड अलग-अलग मंत्रालयों द्वारा स्वीकृत अलग-अलग मिठास मिलाते हैं।

जाइलिटोल/सोर्बिटोल ई 420- इन मिठास में रेचक गुण होते हैं, पाचन तंत्र को बाधित करते हैं।

माल्टिट ई 965 - आलू और के बीच एक मध्यवर्ती उत्पाद माल्टोज़ (माल्ट चीनी) से उत्पादित कॉर्नस्टार्च. धीमे अवशोषण के कारण, E965 खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से रेचक प्रभाव हो सकता है और सूजन हो सकती है।

एसिल्स्फाम पोटेशियम ई 950- शरीर में पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है और जमा हो सकता है, जिससे विभिन्न रोग हो सकते हैं। एसिल्स्फाम पोटेशियम, खासकर जब aspartame के साथ मिलकर, भूख बढ़ाता है और निर्जलीकरण की ओर जाता है, जो जल्दी से मोटापे का कारण बनता है। नियमित चीनी से 200 गुना मीठा।

मैनिटोल ई 421 (हेक्साहाइड्रिक अल्कोहल एल्डिटोल)- उल्टी, दस्त, पित्ती हो सकती है। यह पेट में जलन पैदा करता है और गुर्दे की शिथिलता को भड़काता है। बच्चों और रोगियों के लिए दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है मधुमेह.

Aspartame E 951 एक सिंथेटिक उत्पाद है। सिरदर्द, अवसाद, चिंता, अस्थमा, थकान, अंधापन, आक्रामकता, मिर्गी, स्मृति दुर्बलता का कारण बनता है। यह स्वीटनर बच्चों के साथ-साथ गर्भवती महिलाओं के लिए भी अनुशंसित नहीं है। एक टेराटोजेनिक प्रभाव हो सकता है, अर्थात। भ्रूण में विकृतियों का कारण बनता है।

बेशक, आप एक विशेष च्यूइंग गम की संरचना पर अधिक विस्तार से जा सकते हैं जिसका आप उपयोग करते हैं। लेकिन तथ्य बना रहता है। हम यहां किस तरह के दांतों की सुरक्षा की बात कर सकते हैं? मुझे विशेष रूप से एक आइटम पसंद आया - रबर बेस। ब्र्रर! दोस्तों च्युइंगम चबाएं, आपके दांत सफेद, मजबूत और स्वस्थ रहेंगे। मस्ती करो!

कुछ और तथ्य। आप जानते हैं कि बहुत बड़ी मात्रा में लार का उत्पादन होता है, जो गम चबाते समय निकलता है। भोजन के बिना यह लार पेट में प्रवेश करती है साथ ही अम्लता के स्तर में कमी आती है। जवाब में, पेट अधिक गैस्ट्रिक रस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह सब आपको ले जाएगा सबसे अच्छा मामला, को पेप्टिक छालाऔर जठरशोथ। इसलिए दोस्तों अगर आप अभी भी गम चबाते हैं तो कम से कम खाली पेट तो ना करें।

च्यूइंग गम कैसे तैयार किया जाता है? वीडियो

चबाना है या नहीं चबाना है?

दोस्त! निश्चित रूप से आपने ऊपर जो कुछ भी पढ़ा है उससे आपने सोचा है कि च्युइंग गम बस घातक है। नहीं! बेशक, च्युइंग गम से होने वाले नुकसान से इनकार नहीं किया जा सकता है। फिर भी, बहुत अधिक रसायन शास्त्र है, जैसा कि हम सोचते हैं, 5000 साल पहले बिल्कुल ज्ञात नहीं था। आप अपने खाली समय को मार सकते हैं और पूरी तरह से अध्ययन कर सकते हैं रासायनिक संरचनाच्युइंग गम, जिससे इस उत्पाद के बारे में अपने लिए सही निर्णय लेना।

लेकिन हम आपको खुश करना चाहते हैं कि च्युइंग गम में अभी भी सकारात्मक पहलू हैं, जिन्हें इस्तेमाल किए गए सभी रसायन के विपरीत भी रखा जाना चाहिए।

• च्यूइंगम अभी भी थोड़ी है, लेकिन हमारे दांतों की सतह को साफ करती है। लेकिन सिर्फ सतह।
• खाली पेट नहीं बल्कि भोजन के बाद च्युइंग गम का सेवन करने से गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में योगदान होता है, जो आपके द्वारा अभी-अभी लिए गए भोजन को पचाने में मदद करता है।
• खैर, आखिरी सकारात्मक बात जो मैं नोट करना चाहूंगा वह यह है कि च्युइंग गम अभी भी सांसों को तरोताजा करता है, लेकिन केवल अधिकतम 5-10 मिनट के लिए। अधिक लंबे समय तकहालांकि, हम आपको सलाह देते हैं कि च्युइंग गम का इस्तेमाल न करें।

आपको हमारी सलाह। हर चीज में और हमेशा "सुनहरे मतलब" के नियम का पालन करना आवश्यक है - अच्छी बात यह है कि मॉडरेशन में। हमने च्युइंगम पूरी तरह छोड़ दी है। लेकिन अगर आप इसके अभ्यस्त हैं और इस उत्पाद के बिना नहीं कर सकते। आगे उपयोग करें, लेकिन समझदारी से।

निष्कर्ष

याद करना! अधिकांश महत्वपूर्ण नियम! च्यूइंग गम का इस्तेमाल आप ज्यादा खाना खाने के बाद ही करें। उसी समय, हम 10 मिनट से अधिक नहीं चबाने की सलाह देते हैं। आखिरकार, वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए यह समय पर्याप्त है।

अगर आप फिर भी च्युइंग गम छोड़ने का फैसला करते हैं, लेकिन सांसों की बदबू आपको परेशान करती है, तो इसका भी एक तरीका है। जैसा कि यह निकला, च्युइंग गम को बदला जा सकता है, उदाहरण के लिए, विभिन्न पेड़ों या टकसाल और अजमोद के पत्तों की राल के साथ।

• विभिन्न पेड़ों से प्राप्त राल एक अच्छा माउथ फ्रेशनर माना जाता है। इससे मसूड़े बहुत अच्छे से मजबूत होते हैं। और, वैसे, इस पद्धति का उपयोग प्राचीन काल में किया जाता था। यह मुझे कुछ हज़ार साल पहले ही लगता है।
• पुदीना और अजवायन की पत्तियों का उपयोग भूख को कम करने के लिए और निश्चित रूप से सांसों को तरोताजा करने के लिए किया जाता है। जड़ी-बूटियों में विटामिन होते हैं जो भूख को कम करते हैं और बिल्कुल नुकसान नहीं पहुंचाते। सांस भी अच्छी तरह से तरोताजा होती है जिससे आपकी सेहत को कोई नुकसान नहीं होता है।

और आखिरी बात मैं आपको बताना चाहूंगा। अपने शरीर को सुनना सीखें, खाने वाले खाद्य पदार्थों की सामग्री को पढ़ना सीखें। आपका स्वास्थ्य आपके हाथों में है!

और आज हमें आपको अलविदा कहना है। लगभग शाम हो चुकी है, और अभी भी बहुत कुछ करना बाकी है।

हम आपके अच्छे स्वास्थ्य की कामना करते हैं! खुश रहो!

हम अलविदा नहीं कहते, हम केवल अलविदा कहते हैं!

लोकप्रिय रूप से च्युइंग गम के रूप में जाना जाता है, यह जीवन रक्षक है रोजमर्रा की जिंदगीहर व्यक्ति।

कभी-कभी ऐसा होता है कि कुछ स्थितियां आपके दांतों को ब्रश करना असंभव बना देती हैं। या आपको बिजनेस मीटिंग या डेट से पहले अपनी सांसों को तरोताजा करने की जरूरत है। ऐसे क्षणों में च्यूइंग गम बचाव के लिए आता है।

हालांकि हर कोई उससे खुश नहीं है। कुछ गोंद की रासायनिक संरचना पर सवाल उठाते हैं। लेकिन क्या च्युइंग गम सच में इतना बुरा है?

घटना का इतिहास

च्युइंग गम की उत्पत्ति दूर के अतीत में निहित है, अर्थात् इसका पहला उल्लेख 5000 साल पहले प्राचीन ग्रीस में दिखाई दिया था।

यूनानियों, साथ ही मध्य पूर्व के निवासियों ने मैस्टिक के पेड़ की रबर और राल को चबाकर अपने दांतों को साफ किया। इसलिए इन उपकरणों को सुरक्षित रूप से च्युइंग गम का पहला प्रोटोटाइप कहा जा सकता है।

लेकिन उत्पत्ति, जो लगभग वास्तविक से मिलती-जुलती थी, 1848 की है। बेशक, यह आधुनिक से बहुत अलग है। च्युइंग गम का आधार, रचना - यह सब रबर पर आधारित था। हां, वह अलग दिख रही थीं।

इसके निर्माता जॉन कर्टिस थे, जो एक अंग्रेज थे, जिन्होंने मोम के अतिरिक्त राल से गोंद बनाया था। उसने उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा, कागज में लपेटा और बिक्री के लिए रख दिया। कुछ समय बाद, कर्टिस ने अपने आविष्कार में मसाले और पैराफिन मिलाए, जिससे च्युइंग गम को स्वाद मिला। हालांकि यह सब उस स्थिति को नहीं बचा पाया कि च्युइंग गम किसी भी तरह से गर्मी और धूप का सामना नहीं कर सका और थोड़े समय में इसकी बिक्री योग्य उपस्थिति खो गई।

च्युइंग गम, जिसकी रचना बहुत आदिम थी, केवल 1884 में कुछ बदलाव हुए। थॉमस एडम्स बेहतर च्युइंग गम के आविष्कारक थे।

उनकी पहली च्युइंग गम एक लम्बी आकृति और एक नद्यपान स्वाद के साथ संपन्न थी, जो कि, हालांकि, अल्पकालिक थी। चीनी और कॉर्न सिरप डालकर समस्या को ठीक करने का निर्णय लिया गया।

तब से, च्यूइंग गम धीरे-धीरे उस उत्पाद का रूप लेने लगा, जिसे हर कोई हमारे समय में देखने का आदी है।

एडम्स पहले फल-स्वाद वाली च्युइंग गम के निर्माता थे, जिनका नाम, वैसे, यह च्युइंग गम आज भी बनाया जाता है।

1892 में, Wrigley's Spearmint, जिसे आज भी जाना जाता है, दिखाई दिया, जिसके निर्माता विलियम Wrigley थे। इसके अलावा, उन्होंने उत्पाद के तकनीकी उत्पादन में सुधार किया - च्यूइंग गम ही, रचना में बदलाव आया है: आकार प्लेट या गेंद के रूप में व्यक्त हो गया है, घटकों को जोड़ा गया है, जैसे पिसी चीनी, फल योजक।

च्युइंग गम के रासायनिक घटक

पिछली शताब्दी की शुरुआत में, च्यूइंग गम निर्माताओं ने असली च्युइंग गम क्या होना चाहिए, इसके लिए एक ही फॉर्मूला निकाला। इसकी रचना इस प्रकार थी:

1. चीनी या इसके विकल्प 60% बनाते हैं।

2. रबड़ - 20%।

3. सुगंधित घटक - 1%।

4. अनाज का शीरास्वाद बढ़ाने के लिए - 19%।

आधुनिक निर्माता निम्नलिखित उत्पादों के साथ अपने उत्पादों का उत्पादन करते हैं:

1. चबाने का आधार।

2. एस्पार्टेम।

3. स्टार्च।

4. नारियल का तेल।

5. विभिन्न रंग।

6. ग्लिसरॉल।

7. प्राकृतिक और कृत्रिम प्रकृति के स्वाद।

8. तकनीकी आयनोल।

9. अम्ल: मैलिक और साइट्रिक।

यह रचना च्युइंग गम की उपयोगिता के बारे में संदेह पैदा करती है। लेकिन रासायनिक घटकों के बिना, आधुनिक च्यूइंग गम लंबे समय तक अपने स्वाद को बनाए रखने में सक्षम नहीं होगा, दीर्घकालिक भंडारण के अधीन होगा।

च्युइंग गम के फायदे

च्यूइंग गम का उपयोग, हालांकि यह इसके लाभ और हानि के बारे में बहुत विवाद का कारण बनता है, फिर भी, यह इसकी प्रासंगिकता से अलग नहीं होता है। इस उत्पाद को चबाने से व्यक्ति को अपने फायदे मिलते हैं।

• च्युइंग गम सांसों को ताजा और सुखद बनाती है।
• नियमित चबाने से मसूड़े मजबूत होते हैं। यह सच है, लेकिन इसके लिए आपको मुंह के दोनों तरफ समान रूप से चबाना होगा, अन्यथा आप चेहरे की विषमता के विकास को प्राप्त कर सकते हैं।
• मौखिक गुहा के एसिड-बेस वातावरण को बनाए रखता है।

च्युइंग गम के नुकसान

हर दिन, सैकड़ों हजारों लोग, और शायद अधिक, शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में सोचे बिना गम चबाते हैं। लेकिन च्युइंगम खाना हानिकारक हो सकता है।

• नियमित उपयोग लार के सामान्य उत्पादन को बाधित करता है। लार मात्रात्मक रूप से बढ़ जाती है, और यह आदर्श से नकारात्मक विचलन है।
• आप खाली पेट गम चबा नहीं सकते। इसका परिणाम गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन हो सकता है, जो पेट की दीवारों को परेशान करेगा, जो अंततः गैस्ट्र्रिटिस के गठन की ओर ले जाएगा।
• हालांकि च्यूइंगम चबाने से मसूड़े मजबूत होते हैं, लेकिन यह उनकी स्थिति पर भी प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। नतीजा खराब रक्त परिसंचरण हो सकता है, जिससे उनकी सूजन या पीरियडोंन्टल बीमारी हो जाएगी।
• हाल ही में, वैज्ञानिकों ने पाया है कि नियमित रूप से गम चबाने से धीमी प्रतिक्रिया और मानसिक क्षमताओं में गिरावट आती है।
• अगर आपके दांतों में फिलिंग है, तो च्यूइंगम चबाने से वे गिर सकते हैं।
• रासायनिक कार्सिनोजेन्स का शरीर पर प्रभाव पड़ता है नकारात्मक प्रभाव, के विकास सहित विभिन्न रोग. सबसे पहले, जठरांत्र संबंधी मार्ग पीड़ित हो सकता है।

च्युइंग गम के बारे में मिथक

च्युइंग गम एक लोकप्रिय उत्पाद है। विज्ञापनों में प्रतिदिन दावा किया जाता है कि इसके नियमित उपयोग से बहुत लाभ होगा, उदाहरण के लिए, यह दांतों को क्षय से बचाएगा, उन्हें पूर्ण सफेदी देगा, और सांसों को तरोताजा करेगा। लेकिन इनमें से कौन सा सच है और कौन सा सिर्फ एक पब्लिसिटी स्टंट है?

मिथक 1: च्युइंग गम कैविटी को रोकेगा और भोजन के मलबे से आपके दांतों को साफ करेगा। इस कथन की संभावना लगभग 50 से 50 है। बेशक, च्युइंग गम क्षय से रक्षा नहीं करेगा, लेकिन यह भोजन के मलबे को हटा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप च्युइंग गम का उपयोग तब किया जा सकता है जब आपके दांतों को ब्रश करने का कोई तरीका न हो।

मिथक 2: गम "हॉलीवुड मुस्कान" पैदा करेगा। काश, लेकिन यह विज्ञापन का एक खाली वादा है।

मिथक 3: च्युइंग गम से छुटकारा पाने में तेजी आएगी अधिक वज़न. बहुत से लोग मानते हैं कि च्युइंग गम भूख की भावना को कम करता है, इसलिए आप कम खाना चाहते हैं। लेकिन यह एक भ्रम है। साथ ही खाली पेट च्युइंगम न चबाएं।

मिथक 4: निगला हुआ गम कई सालों तक पेट में रहेगा। ऐसा नहीं हो सकता। च्युइंग गम शरीर से बाहर निकल जाता है सहज रूप मेंकुछ ही दिनों में।

"की परिक्रमा"। अंदर क्या है?

"ऑर्बिट" - च्यूइंग गम, जिसमें विभिन्न कृत्रिम भराव शामिल हैं। हालांकि, यह निर्माता काफी प्रसिद्ध है, जो उसके द्वारा उत्पादित उत्पाद की भारी लोकप्रियता को सही ठहराता है।

चबाने वाली गम "ऑर्बिट" की संरचना को देखने के बाद, जो पैकेज के पीछे इंगित किया गया है, आप निम्नलिखित तत्व देख सकते हैं:

एक मीठा स्वाद बनाने वाले घटक माल्टिटोल E965, सोर्बिटोल E420, मैनिटोल E421, aspartame E951, acesulfame K E950 हैं।

गोंद के इच्छित स्वाद के आधार पर विभिन्न स्वाद, प्राकृतिक और कृत्रिम।

रंग पदार्थ: E171 - टाइटेनियम डाइऑक्साइड, जो च्युइंग गम को बर्फ-सफेद रंग देता है।

अतिरिक्त घटक: इमल्सीफायर E322 - सोया लेसिथिन, एंटीऑक्सिडेंट E321 - विटामिन ई के लिए एक कृत्रिम विकल्प, जो ऑक्सीकरण, सोडियम बाइकार्बोनेट E500ii, गाढ़ा E414, इमल्सीफायर और डिफॉमर, स्टेबलाइजर E422, ग्लेज़िंग एजेंट E903 को रोकता है।

मिठास रहित ऑर्बिटा संस्करण भी है। चीनी के बिना गम "ऑर्बिट" की संरचना सामान्य के समान होती है, केवल इसमें मिठास होती है: जाइलिटोल, सोर्बिटोल और मैनिटोल।

"डीरोल": घटक रचना

डायरोल च्यूइंग गम का एक और प्रसिद्ध निर्माता है। जिन घटकों से इसे बनाया गया है, वे ऑर्बिट के लिए उपयोग किए जाने वाले घटकों से भिन्न हैं, लेकिन अभी भी कुछ समानताएँ हैं।

चबाने वाली गम "डीरोल" की संरचना:

चबाने का आधार - बहुलक लेटेक्स।

मिठास - आइसोमाल्ट E953, सोर्बिटोल E420, मैनिटोल E421, माल्टिटोल सिरप, इससल्फ़ेम K E950, ज़ाइलिटोल, एस्पार्टेम E951।

स्वाद जोड़ना गम के इच्छित स्वाद पर निर्भर करता है।

रंजक - E171, E170 (कैल्शियम कार्बोनेट 4%, सफेद डाई)।

अतिरिक्त तत्व - E322 इमल्सीफायर, E321 एंटीऑक्सिडेंट - विटामिन ई के लिए एक कृत्रिम विकल्प, जो ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं को बाधित करने में मदद करता है, E441 स्टेबलाइजर, E341iii टेक्सचराइज़र, E414 थिकनर, इमल्सीफायर और डिफॉमर, E422 स्टेबलाइजर, E903 ग्लेज़िंग एजेंट।

E422, जब यह रक्तप्रवाह में प्रवेश करता है, तो शरीर में नशा पैदा करता है।

E321 खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है।

E322 लार के उत्पादन को बढ़ाता है, जो बाद में जठरांत्र संबंधी मार्ग को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

साइट्रिक एसिड ट्यूमर के गठन को भड़का सकता है।

च्युइंग गम "एक्लिप्स"

च्युइंग गम "एक्लिप्स" की संरचना इस प्रकार है:

आधार लेटेक्स है।

मिठास - माल्टिटोल, सोर्बिटोल, मैनिटोल, एसिल्स्फाम के, एस्पार्टेम।

जायके प्राकृतिक और प्राकृतिक के समान उपयोग किया जाता है। वे च्युइंग गम के स्वाद पर निर्भर करते हैं।

रंजक - कैल्शियम कार्बोनेट 4%, ई 171, डाई, देने वाला नीला रंग, ई 132.

अतिरिक्त पदार्थ - ई 414 (गोंद अरबी), स्टेबलाइजर ई 422, ग्लेज़िंग एजेंट ई 903, एंटीऑक्सीडेंट ई 321।

च्युइंग गम "ताजगी का हिमस्खलन"

च्युइंग गम "ताजगी का हिमस्खलन" छोटी गेंदों और हरे रंग के रूप में बिक्री पर जाता है।

इस तरह की च्युइंग गम कई टुकड़ों के पैकेज में नहीं, बल्कि वजन के हिसाब से बेची जाती है। लेकिन मूल रूप से, ऐसे च्यूइंग गम की बिक्री विशेष मशीनों के माध्यम से - टुकड़े द्वारा की जाती है।

च्युइंग गम "ताजगी का हिमस्खलन" में निम्नलिखित संरचना होती है: लेटेक्स, पाउडर चीनी, कारमेल सिरप, ग्लूकोज, बबल गम और मेन्थॉल स्वाद, रंग घटक "चमकदार नीला" और "समुद्री लहर", E171, E903।

यदि हम च्युइंग गम की संरचना का मूल्यांकन करते हैं, तो उनकी "उपयोगिता" के बारे में निष्कर्ष खुद पता चलता है। हालांकि, शायद ही कोई इस बारे में सोचता है कि च्युइंग गम के क्या परिणाम हो सकते हैं।

दूसरी ओर, च्युइंग गम कुछ स्थितियों में मदद कर सकता है।