चिकन और ताजा ककड़ी और पनीर के साथ सलाद। ककड़ी और पनीर के साथ सलाद सलाद ककड़ी पनीर साग

सलाद को हमेशा जटिल नहीं होना चाहिए। कभी-कभी इसमें कम से कम सामग्री हो सकती है, लेकिन साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट भी हो सकती है। नीचे विभिन्न उत्पादों से तैयार किए गए व्यंजनों का चयन किया गया है, लेकिन उनमें से प्रत्येक में दो अवयव शामिल हैं - खीरे और चिकन अंडे।

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट खीरा और अंडे का सलाद - फोटो रेसिपी

अंडे के साथ खीरे का सलाद कोमल, रसदार, सुगंधित होता है। साथ ही भरपूर मात्रा में हरियाली इसे बहुत उपयोगी भी बनाती है। अजमोद और डिल के अलावा, आप यहां बगीचे से अन्य पसंदीदा पत्ते जोड़ सकते हैं। साग की मात्रा भी आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

आपका निशान:

तैयारी का समय: 20 मिनट

मात्रा: 2 सर्विंग्स

सामग्री

• अंडे: 3 पीसी।
• ताजा खीरे: 2 पीसी।
• डिल, अजमोद, हरा प्याज:बंडल
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

आइए पहले साग से शुरू करें। इसे ध्यान से धो लें। डिल में, हम केवल पत्तियों को छोड़कर, शाखाओं से कॉलम हटाते हैं। हम अजमोद के साथ भी ऐसा ही करते हैं। एक तेज चाकू से एक युवा प्याज की हरी पत्तियों और पंखों को बारीक काट लें।



साफ खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले, हमने उनके डंठल और पुष्पक्रम में जगह काट दी।



कटी हुई सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें (ताकि सब कुछ मिलाना सुविधाजनक हो)।



कठोर उबले अंडे छीलें। खीरे के आकार के क्यूब्स में काट लें। अंडे को साग के साथ एक कटोरे में डालें।



हमने सलाद में दो बड़े चम्मच मेयोनीज डाल दी।



हम मिलाते हैं। हम कोशिश करेंगे। यदि आवश्यक हो तो हम जोड़ते हैं।



हम अपने खीरे के सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ एक छोटे सलाद कटोरे में बदलते हैं। आप डिश को ऊपर से हरी डिल की टहनी से सजा सकते हैं।



खीरा, अंडा और पनीर सलाद रेसिपी

यह नुस्खा नौसिखिए परिचारिका के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में सामग्री होती है और जटिल ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और संतोषजनक है, नाश्ते और रात के खाने के लिए अच्छा है। इसे एक सप्ताह के दिन परोसा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसे उत्सव की मेज पर उपस्थित किया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत उत्सवपूर्ण लगता है।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50-100 जीआर।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
• स्वाद के लिए नमक, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
• लहसुन - 1-2 लौंग स्वाद के लिए।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. अंडे उबालने के लिए पहला कदम है। उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालें, कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। जल्दी से ठंडा करें ताकि वे खोल से अच्छी तरह साफ हो जाएं।
2. खीरे धो लें, पूंछ काट लें। क्यूब्स में काट लें।
3. हार्ड पनीर को भी क्यूब्स में काट लें।
4. अंडे काट लें (वे क्यूब्स नहीं बनाएंगे)।
5. सलाद के कटोरे में हल्की हलचल के साथ मिलाएं ताकि सलाद मेस में न बदल जाए।
6. मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन।
7. प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, पकवान में थोड़ा मसालेदार स्वाद जोड़ देगा।

यदि आप टार्टलेट में इस तरह के सलाद की व्यवस्था करते हैं, तो यह एक महत्वपूर्ण छुट्टी या सालगिरह के सम्मान में मेज को सजाने में सक्षम होगा।

खीरे, अंडे और स्क्विड के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

खीरा और अंडे किसी भी सामग्री के लिए अच्छे साथी हैं। यदि आप वास्तव में घर को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो अनुभवी गृहिणियां स्क्वीड सलाद तैयार करने की सलाह देती हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• स्क्विड - 1 किलो।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक।
• खट्टा क्रीम या हल्का मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. स्टेज वन कुकिंग स्क्वीड। सबसे पहले, समुद्री भोजन को फिल्म से साफ किया जाना चाहिए, जिसके लिए स्क्विड पर उबलते पानी डालने की सिफारिश की जाती है।
2. फिर उन्हें उबालने की जरूरत है, यह प्रक्रिया बहुत तेज है, यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें (पानी उबालने के बाद 1-2 मिनट से अधिक नहीं), अन्यथा शव रबर के गोले की तरह हो जाएंगे।
3. जबकि स्क्विड ठंडा हो रहा है, आप चिकन अंडे उबाल और ठंडा कर सकते हैं। आमतौर पर उबलते अंडे के साथ कोई समस्या नहीं होती है, कठोर उबले हुए राज्य को खाना पकाने के 10 मिनट की आवश्यकता होती है (यदि थोड़ा अधिक है, तो यह अंडे की स्थिरता को बहुत प्रभावित नहीं करेगा)।
4. यह महत्वपूर्ण है कि उबलते पानी से अंडों को जल्दी से ठंडे पानी में उतारा जाए, फिर सफाई करते समय खोल आसानी से निकल जाएगा।
5. सब्जियों (खीरे और प्याज) को मनमाने तरीके से काटें, उबले हुए स्क्विड को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
6. एक गहरे सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
7. नमक और मौसम, उन लोगों के लिए जो खट्टे के साथ नाजुक स्वाद पसंद करते हैं, आपको खट्टा क्रीम लेने की ज़रूरत है, जो एक स्पष्ट स्वाद पसंद करते हैं, मेयोनेज़ बेहतर है।

चूंकि स्क्वीड रंग में हल्के होते हैं, जैसे खीरे और अंडे, आप साग - सुगंधित डिल या घुंघराले अजमोद की मदद से इस तरह के सलाद को "पुनर्जीवित" कर सकते हैं।

खीरा, अंडा और मकई का सलाद

निम्नलिखित सलाद का मुख्य लाभ तैयारी की लगभग बिजली की गति है। यदि रेफ्रिजरेटर में वांछित उत्पाद हैं, तो एक घंटे के एक चौथाई में आप दोपहर के भोजन के मेनू में हल्के नाश्ते या अतिरिक्त स्नैक डिश की समस्या को हल कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए नमक, मेयोनेज़।
• स्वाद और सुंदरता के लिए साग।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. आपको अंडे उबालकर खाना बनाना शुरू करना होगा। पैन में पानी उबलने तक प्रतीक्षा करें, ध्यान से अंडे को चम्मच से उबलते पानी में डालें। चाकू की नोक पर नमक डालें।
2. 10 मिनट का समय पर्याप्त है, अंडे को तुरंत ठंडे पानी में डाल देना चाहिए। तो वे तेजी से ठंडा हो जाएंगे, और खोल बिना किसी समस्या के अलग हो जाएगा।
3. जबकि अंडे उबाले जा रहे हैं, आप खीरा और मकई तैयार कर सकते हैं। खीरे को कुल्ला, एक तेज चाकू से दोनों तरफ "पूंछ" काट लें। पतली स्ट्रिप्स में काटें। मकई से मैरिनेड निकालें।
4. सब्जियों को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। इनमें पतले कटे हुए अंडे डालें।
5. नमक डालें, मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें।

यह सलाद तीन रंगों को जोड़ता है - सफेद, हरा और पीला, साथ में वे मिमोसा की याद दिलाते हैं, 8 मार्च की छुट्टी, सामान्य तौर पर, वसंत के बारे में। खिड़की के बाहर अँधेरी सर्दी की शाम भी हो तो रूह में हल्की हो जाती है।

अंडा, खीरा और हैम सलाद रेसिपी

"आप सब्जियों के साथ आत्मा को धोखा नहीं दे सकते," पुरुष कहते हैं। यदि मेज पर सलाद परोसा जाता है, जिस पर मजबूत आधे के प्रतिनिधि बैठे हैं, तो पकवान में, उनकी राय में, उबला हुआ मांस, स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज मौजूद होना चाहिए। निम्नलिखित नुस्खा में, खीरे और अंडे की "सहायता के लिए" स्वादिष्ट, स्वादिष्ट हैम आता है।

सामग्री:

• हैम - 300 जीआर।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• लहसुन - 1 लौंग।
• नमक।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन अंडे को तैयार करने के लिए सबसे अधिक समय की आवश्यकता होगी। परंपरा के अनुसार, उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालने की जरूरत है।
2. तुरंत बर्फ (ठंडे) पानी में स्थानांतरित करें। इस मामले में खोल को अच्छी तरह से हटा दिया जाएगा।
3. खीरे को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
4. खीरा, अंडे की सफेदी, हैम उन्हीं पट्टियों या पट्टियों को काटने की कोशिश करते हैं।
5. पनीर - एक grater पर। एक कटोरे में फोर्क की सहायता से यॉल्क्स को मैश कर लें। लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. यह सलाद परतों में फिट नहीं होता है, लेकिन सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, लेकिन एक रहस्य है। जर्दी को छोड़कर, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालना आवश्यक है।
7. नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण।
8. एक और ताजा ककड़ी लें, हलकों में काट लें। उनमें से एक हरा कमल का फूल बनाएं, प्रत्येक "फूल" के बीच में थोड़ा सा जर्दी डालें।

ऐसा सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा, और महिलाओं और उनके साथियों दोनों को स्वाद पसंद आएगा।

टूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद

डिब्बाबंद मछली के साथ खीरे और अंडे की जोड़ी अच्छी तरह से चलती है, आप सलाद बनाने के लिए तेल में किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन कई लोग टूना पसंद करते हैं, जो शरीर के लिए सबसे फायदेमंद उत्पाद है।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• टूना, तेल में डिब्बाबंद (या अपने रस में) - 1 कैन।
• नमक।
• मसाला।
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़ (50 मिली) और खट्टा क्रीम (50 मिली)।
• साग।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. आपको अंडे को पहले से उबालने की जरूरत है, जब तक सलाद तैयार नहीं हो जाता, तब तक उन्हें पहले से ही ठंडा किया जाना चाहिए, फिर इस प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा।
2. अंडे एक खोल से साफ करने के लिए। पतली छड़ियों में काट लें।
3. खीरे को धो लें। एक नैपकिन (कागज, लिनन) या तौलिया के साथ अतिरिक्त नमी को मिटा दें। "पूंछ" को ट्रिम करें, यदि पुराने फल हैं, तो छिलका काट लें। अंडे की तरह, पतली सलाखों में काटें।
4. टूना की कैन खोलें, मछली को एक प्लेट में रखें। एक साधारण कांटा के साथ मैश करें।
5. साग को धो लें, अतिरिक्त पानी को हटा दें। तेज चाकू से काट लें।
6. ड्रेसिंग तैयार करें - बस एक कटोरी में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान अनुपात में मिलाएं।
7. एक सलाद कटोरे में, तैयार पकवान को सजाने के लिए थोड़ी सी हरियाली छोड़कर, सभी सामग्री को मिलाएं।
8. नमक, मेयोनेज़-खट्टा क्रीम सॉस के साथ मौसम।

जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यह एक हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजन निकला, इसके अलावा, यह अभी भी बहुत स्वस्थ है।

ककड़ी, अंडे और केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट सलाद

खीरे और अंडे के साथ एक ही सलाद में न केवल टूना या अन्य डिब्बाबंद मछली हो सकती है। कई गृहिणियों द्वारा बहुत पसंद किए जाने वाले केकड़े की छड़ें भी सब्जियों और चिकन अंडे की कंपनी में पूरी तरह फिट बैठती हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (200 जीआर)।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 छोटा जार।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. पिछले सभी सलादों की तरह, अंडे तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा। उबालने की प्रक्रिया - 10 मिनट, ठंडा करना - 10 मिनट, छिलका - 5 मिनट।
2. सच है, आप थोड़ा समय बचा सकते हैं, और जब अंडे उबाले जाते हैं, तो आप खीरे और प्याज को धो सकते हैं।
3. काटें: खीरा - पतली स्ट्रिप्स में, हरा प्याज - छोटे टुकड़ों में।
4. यदि अभी भी खाली समय है, तो आप पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें साफ कर सकते हैं। खीरे की तरह छड़ियों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
5. अंडे छीलें, इच्छानुसार काट लें। मकई से मैरिनेड निकालें।
6. स्वादिष्ट सलाद के लिए तैयार सभी सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें।
7. अब आप मेयोनेज़ के साथ नमक और मौसम कर सकते हैं।

एक मूल सेवा के लिए, लेट्यूस के पत्तों के साथ एक बड़ी डिश को लाइन करें, बहुत गहरी नहीं। उन पर सलाद का मिश्रण डालें। बहुत अच्छा लग रहा है, और स्वाद आपको निराश नहीं करेगा!

खीरे, अंडे और टमाटर के साथ रसदार सलाद

गर्मियों के कॉटेज और बाजार में खीरे टमाटर के साथ एक साथ दिखाई देते हैं। यह एक संकेत है कि वे व्यंजनों में अच्छी तरह से संयुक्त हैं। सबसे आदिम और सबसे प्रसिद्ध सलाद में सब्जी, जैतून का तेल या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी ये दो सामग्रियां शामिल हैं। लेकिन अगले नुस्खा में अधिक सामग्री होगी, जिसका अर्थ है कि सलाद का स्वाद अधिक समृद्ध है।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• ताजा टमाटर - 3-5 पीसी।
• हरा प्याज - 1 छोटा गुच्छा।
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
• नमक, पिसी मिर्च।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. कठोर उबले अंडे। शांत हो जाओ। साफ करें और हलकों में काट लें।
2. खीरे और टमाटर धो लें, "पूंछ" हटा दें। साथ ही पतले स्लाइस में काट लें।
3. एक प्लेट पर परतों में रखें: अंडे, खीरा, टमाटर। तब तक दोहराएं जब तक आप सामग्री से बाहर न निकल जाएं।
4. थोड़ा नमक। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
5. प्याज के पंखों को धोकर सुखा लें। साग छोटे टुकड़ों में काटा। ऊपर से स्वतंत्र रूप से छिड़कें।

जब आप इस सुंदरता को देखते हैं, और फिर चखना शुरू करते हैं, तो आपकी आत्मा में वसंत का एक अविश्वसनीय एहसास जाग जाता है!

अंडे और खीरे के साथ मशरूम का सलाद

यदि सलाद में केवल खीरा, अंडे और साग मौजूद हों, तो यह बहुत स्वादिष्ट, लेकिन हल्का होता है। पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप केवल एक घटक - मशरूम जोड़ सकते हैं। कोई भी उपयुक्त है - बोलेटस और बोलेटस, चेंटरेल और बोलेटस, सर्दियों में, इस तरह के सलाद को सीप मशरूम (पूरे वर्ष बेचा जाता है) के साथ तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• सीप मशरूम - 250 जीआर।
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1-2 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
• नमक और पिसी मिर्च।
• तलने के लिए मक्खन।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया पिछले वाले की तुलना में लंबी होती है। आपको अंडे को सख्त उबाल आने तक उबालने की जरूरत है।
2. प्याज छीलें, काट लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन में तलने के लिए भेजें।
3. मशरूम धो लें। पतली स्ट्रिप्स में काटें। जब प्याज गुलाबी हो जाए तो कटे हुए ऑयस्टर मशरूम को पैन में भेज दें। पूरी तरह से पकने तक भूनें।
4. अंडे और मशरूम को रेफ्रिजरेट करें। अंडे छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरा इसी तरह से काटा जाता है।
5. सभी सामग्री मिलाएं।
6. कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है, क्योंकि मशरूम तेल में तले हुए थे। नमक स्वादअनुसार।

इस तरह का सलाद अपने आप में अच्छा है, क्राउटन के साथ, और उबले हुए आलू के लिए एक अतिरिक्त डिश के रूप में।

खीरे, अंडे और गोभी के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

अगला सलाद फिर से वजन पर नजर रखने वालों के लिए है, इसमें केवल सब्जियां और अंडे होते हैं। यदि आवश्यक हो, तो मेयोनेज़ को बिना चीनी के दही या हल्के मेयोनेज़ सॉस से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - आधा सिर।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ (सॉस, दही)।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. अंडे उबालने के लिए भेजें।
2. पत्ता गोभी को कतरना शुरू करें, क्योंकि चाइनीज पत्ता गोभी बहुत आसानी से कट जाती है।
3. खीरे धो लें, "पूंछ" काट लें। सलाखों में काटें।
4. अंडे को ठंडा करें, खोल हटा दें। गिलहरी खीरे की तरह सलाखों में काटती है।
5. बहते पानी के नीचे डिल को धो लें, पानी को अच्छी तरह से हिलाएं। बारीक काट लें।
6. मेयोनेज़ और जर्दी के साथ मिलाएं, पहले एक कांटा के साथ मैश किया हुआ। सलाद भरें। स्वादानुसार नमक पर्याप्त न हो तो नमक डालें।

परोसने से पहले सलाद को सजाने के लिए डिल की टहनी अच्छी होगी।

खीरे, अंडे और प्याज के साथ मसालेदार सलाद

अधिकांश सलाद में एक तटस्थ स्वाद होता है, यदि आप कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो आप रचना में ताजा हरा प्याज शामिल कर सकते हैं। सलाद तुरंत नए रंगों से जगमगा उठेगा।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 3-4 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम के साथ बदला जा सकता है)।
• गर्म जमीन काली मिर्च।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. परंपरा से, अंडे पर पहला ध्यान। उन्हें उबालने की जरूरत है, इसमें 10 मिनट का समय लगेगा। फिर ठंडा करने और सफाई करने में थोड़ा समय लगेगा।
2. जबकि खाना पकाने की प्रक्रिया चल रही है, आप खीरे और जड़ी-बूटियाँ कर सकते हैं। सब कुछ कुल्ला, खीरे की "पूंछ" काट लें, पुराने फलों से छिलका काट लें और बीज हटा दें। छिलके के साथ युवा प्रयोग।
3. खीरे और अंडे काट लें, डिल और हरी प्याज काट लें।
4. सलाद के कटोरे में मिलाएं। ईंधन भरना।

ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ खट्टा क्रीम की तुलना में सलाद को अधिक मसालेदार स्वाद देगा।

ककड़ी, अंडे और आलू के साथ हार्दिक सलाद

मांस के अलावा, साधारण उबले हुए आलू सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने में मदद करते हैं। यही कारण है कि गांव सलाद का नाम दिखाई दिया, जैसा कि आप जानते हैं, ग्रामीण इलाकों में रहने वाले लोगों को क्रमशः अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी व्यंजन पकाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। ताजा खीरे को नमकीन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• उबले आलू - 3 पीसी।
• उबले हुए चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़।
• मसाले, नमक का मिश्रण।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद में आलू को अधिक समय लगेगा। आपको इसे 30-40 मिनट के लिए छिलके में उबालने की जरूरत है। ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को 10 मिनट तक उबालें। ठंडा भी करें, साफ भी करें, क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को धोना और सुखाना आसान होता है। पीसना।
4. प्याज को छीलकर धो लें। आधे छल्ले में काटें।
5. सामग्री को मिट्टी के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ या सिर्फ वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।

जड़ी बूटियों से सजाएं, मांस के साथ परोसें।

खीरा, अंडा और ब्रेस्ट सलाद रेसिपी

अंडे और खीरे लगभग सभी उत्पादों के लिए "वफादार" हैं, वे उबले हुए चिकन मांस को एक धमाके के साथ लेते हैं, एक साधारण सलाद को शाही इलाज में बदल देते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन पट्टिका (स्तन से) - 1 पीसी।
• दही ड्रेसिंग के लिए मीठा नहीं है।
• साग (कोई भी)।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस नुस्खा में, मांस के लिए अधिक समय देना होगा। चिकन ब्रेस्ट को नमक और मसालों के साथ उबालें।
2. मांस को अलग करें, तंतुओं में काट लें।
3. अंडे उबालें (केवल 10 मिनट)। ठंडा करें, खोल हटा दें। टुकड़ा।
4. खीरे को धोकर काट लें।
5. मिक्स, सीज़न।

सलाद बहुत सुंदर लगता है अगर इसे चश्मे में रखा जाता है और जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

खीरे, अंडे और आलूबुखारा का मूल सलाद कैसे पकाने के लिए

अगले सलाद में हल्के उत्पाद होते हैं, क्योंकि prunes मुख्य रंग को थोड़ा सा छाया देगा और पकवान को सुखद स्वाद देगा।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• उबला हुआ चिकन मांस - 200 जीआर।
• Prunes - 100 जीआर।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन (40 मिनट) और अंडे (10 मिनट) उबालें। शांत हो जाओ। सलाद को काटना और इकट्ठा करना शुरू करें।
2. मांस फाइबर, अंडे - क्यूब्स, खीरे - क्यूब्स में काटा जाता है। Prunes - 4 भागों में।
3. मिक्स। मेयोनेज़ ड्रेसिंग या दही के रूप में। ग्रीन्स का स्वागत है।

व्यंजनों का चयन ठाठ है, आप हर दिन पका सकते हैं, और दो सप्ताह के भीतर आप एक बार भी नहीं दोहराएंगे। और फिर अपने आप से प्रयोग करना शुरू करें।

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ताजा खीरे के साथ 10 सर्वश्रेष्ठ सलाद का चयन खीरा हमेशा स्टोर अलमारियों पर होता है, और गर्मियों में और भी ज्यादा। हर गृहिणी के हाथ में होना चाहिए सबसे लोकप्रिय उत्पादों के साथ व्यंजनों, उदाहरण के लिए, ताजा खीरे के साथ। सलाद को तैयार होने में ज्यादा समय नहीं लगता है, लेकिन वे आपके और आपके परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन होंगे!

1. अंडे और मशरूम के साथ चिकन सलाद

सामग्री

- स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्राम

- ताजा खीरा - 150 ग्राम

- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम

- प्याज - 1 पीसी।

- उबले अंडे - 4 पीसी।

मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

- नमक

- मिर्च

- हरा प्याज या अन्य साग - स्वाद के लिए

खाना बनाना

1. मशरूम को मध्यम आकार की प्लेट में काट लें, प्याज को बारीक काट लें, हल्का सा भूनें, ठंडा करें।

2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट और खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अंडे को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें, साग को काट लें।

3. नीचे से ऊपर तक परतों में बिछाएं:

पहली परत - चिकन,

दूसरी परत - ककड़ी,

तीसरी परत - प्याज के साथ मशरूम,

चौथी परत - साग,

पांचवीं परत - अंडे।

4. स्वादानुसार ड्रेसिंग, नमक और काली मिर्च फैलाएं।

5. इच्छानुसार सजाएँ।

2. चिकन, पनीर और क्राउटन के साथ सलाद

सामग्री

- उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट - 350 जीआर।

- टमाटर - 2-3 पीसी।

- शिमला मिर्च - 2-3 पीसी।

- ताजा खीरे - 2 पीसी।

- राई पटाखे - 80 जीआर।

- हार्ड पनीर - 150 जीआर।

- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

- लहसुन - 1 सिर

खाना बनाना

1. चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें या फाड़ दें। हम एक प्लेट या सलाद का कटोरा लेते हैं और उसमें अपना चिकन डालते हैं, इसे थोड़ा नीचे तक कुचलते हैं।

2. टमाटर को छोटे स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन के सिर के फर्श को पास करें और एक अलग कंटेनर में कटे हुए टमाटर और थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।

3. परिणामी मिश्रण को चिकन के ऊपर फैलाएं। यदि टमाटर से बहुत अधिक तरल बन गया है, तो इसे पहले निकालना होगा।

4. बल्गेरियाई काली मिर्च को बीज से साफ करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। शेष लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और काली मिर्च और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

5. टमाटर के ऊपर काली मिर्च का मिश्रण फैलाएं।

6. खीरे क्यूब्स में काटते हैं और अगली परत के साथ फैलते हैं।

7. अगली परत पटाखों से बनाई जाती है।

8. इसके बाद पटाखों की एक परत आती है, जिसे मेयोनेज़ की एक पतली परत के साथ लिप्त किया जाना चाहिए।

9. पनीर को बारीक कद्दूकस से निकाल लें और सलाद पर उदारतापूर्वक छिड़कें।

10. हम चिकन, पनीर और पटाखे के साथ सलाद को 60 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजते हैं।

3. पागल सलाद

2 सलाद के लिए सामग्री

- केकड़े की छड़ें-200 जीआर।

- उबला अंडा-2 पीसी।

- ताजा खीरा छोटा-2 पीसी।

- मध्यम टमाटर-2 पीसी।

- पनीर -60 जीआर।

- मेयोनेज़-3 बड़े चम्मच

खाना बनाना

1. खीरा और टमाटर छोटे कपों में कटे हुए। पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

2. अंडे काट लें, केकड़े की छड़ियों को क्यूब्स में काट लें, मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।

परतों में बिछाएं:

1 केकड़ा अंडे के साथ चिपक जाता है

2 खीरा

3 केकड़े अंडे के साथ चिपक जाते हैं

4-टमाटर

5-पनीर

इच्छानुसार सजाएँ।

4. सलाद "डिलाइट"

सलाद सरल है और वास्तव में बहुत बहुत स्वादिष्ट है।

उत्पादों का अनुमानित अनुपात: (आंख से - सब कुछ समान रूप से विभाजित किया जाना चाहिए)

- ताजा मशरूम - 300 जीआर।

- बल्ब बड़ा है।

- चिकन पट्टिका - 200 जीआर।

- कोरियाई गाजर - 150 जीआर।

- ताजा खीरा, अगर छोटा हो तो - 2 पीसी।

खाना बनाना

1. लेट्यूस को परतों में बिछाया जाता है।

सब कुछ स्ट्रिप्स में काटा जाता है। (खीरा मोटे कद्दूकस पर हो सकता है)

2. प्लेट के निचले हिस्से को मेयोनीज से ग्रीस कर लें

1 परत - प्याज के साथ तले हुए मशरूम

2 परत - उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट

मेयोनेज़

3 परत - कोरियाई गाजर

4 परत - ताजा ककड़ी

मेयोनेज़

अपने भोजन का आनंद लें!

5. सलाद राशि

सामग्री

- 0.5 किलो शैंपेन,

- 1 बड़ा प्याज

- 1 चिकन जांघ (मैं ब्रिस्केट लेता हूं, इसे काटना अधिक सुविधाजनक है),

- 2 ताजी खीरा

- 2 अंडे,

- मसालेदार मकई का 1 कैन,

- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए,

- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,

- तलने के लिए वनस्पति तेल।

खाना बनाना

1. मशरूम को छीलिये, काटिये, थोड़ा नमक डालिये और धीमी आंच पर भूनिये.

पैन में तेल डालने से पहले, आपको मशरूम को एक बंद ढक्कन के नीचे थोड़ा सा भूनने की जरूरत है और जो तरल बन गया है उसे बाहर निकाल दें।

2. प्याज को छीलकर काट लें और सुनहरा होने तक भूनें।

3. चिकन मांस, अंडे और खीरे के क्यूब्स में काट लें।

सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालें, मकई डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ के साथ मौसम और फिर से गूंध लें।

6. सलाद "बहिन"

स्वादिष्ट उत्सव का सलाद, कोमल, लेकिन लहसुन के कारण मसालेदार।

- 400 ग्राम हैम;

- 4 ताजा खीरे;

- 180 ग्राम पनीर;

- 3 उबले अंडे;

- लहसुन की 1 बड़ी लौंग;

- नमक;

- मेयोनेज़।

खाना बनाना

1. हैम और खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें।

2. एक कद्दूकस पर तीन अंडे और पनीर।

3. कुटा हुआ लहसुन, नमक डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

7. सलाद "इंद्रधनुष"

सामग्री

- आलू - 2 पीसी;

- ताजा ककड़ी - 1 पीसी;

- ताजा टमाटर - 1 पीसी;

- चिकन अंडे - 2 पीसी;

- हैम - 150 ग्राम;

- डिब्बाबंद मकई - 4 बड़े चम्मच;

- मसालेदार मशरूम - 100 ग्राम;

- ताजा अजमोद - 3-4 टहनी;

- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;

- नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार।

खाना बनाना

1. "इंद्रधनुष" - सलाद की एक श्रृंखला में से एक जो भोजन स्लाइड के रूप में रखी जाती है। इस तरह के सलाद के लिए, आपको विभिन्न रंगों के उत्पादों का चयन करना चाहिए, लेकिन स्वाद में अच्छे सामंजस्य के साथ। स्लाइसिंग स्ट्रॉ या छोटे क्यूब्स के रूप में की जा सकती है। सलाद ड्रेसिंग के लिए, मोटी मेयोनेज़ या सॉस चुना जाता है, जिसे केंद्र में रखा जाता है और इस रूप में सलाद को मेज पर परोसा जाता है। सलाद को उपयोग से ठीक पहले मिलाया जाता है।

2. इंद्रधनुष सलाद के लिए, हम निम्नलिखित उत्पादों का चयन करेंगे: ककड़ी, टमाटर, आलू, अंडे, हैम, मशरूम, डिब्बाबंद मकई, अजमोद और मेयोनेज़। आप अतिरिक्त नमक और काली मिर्च का भी उपयोग कर सकते हैं।

3. आलू को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, सूरजमुखी के तेल में कुरकुरा होने तक भूनें।

4. अंडे उबालें और स्ट्रिप्स में काट लें।

5. टमाटर को स्ट्रिप्स में काट लें।

6. मसालेदार मशरूम भी।

7. हाम।

8. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें। मकई तैयार करें। एक बड़ी गोल प्लेट पर, एक दूसरे के विपरीत उत्पादों की 2 स्लाइड एक सर्कल में बिछाएं।

9. बीच में मेयोनेज़ डालें। सब्जियों को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। सलाद को अजमोद से सजाएं।

उत्सव की मेज पर स्वादिष्ट और सुंदर सलाद "इंद्रधनुष" परोसें।

8. केकड़े की छड़ियों का सलाद

सामग्री

- केकड़े की छड़ें - 1 पैक (240 ग्राम)

- डिब्बाबंद मकई - 1 कैन (380 ग्राम)

- ताजा खीरे - 300 ग्राम

- चीनी गोभी - 200g

- मेयोनेज़ - सलाद ड्रेसिंग के लिए

- बढ़िया टेबल सॉल्ट

खाना बनाना

1. सलाद के लिए सभी जरूरी सामग्री तैयार कर लें। इस तथ्य के कारण कि वे सभी बहुरंगी हैं, सलाद उज्ज्वल और स्वादिष्ट है।

सबसे पहले खीरे को काट लें। मैं युवा, आकार में छोटा चुनने की कोशिश करता हूं। खाने से पहले, अगर खीरे खरीदे जाते हैं तो मैं त्वचा को छीलने की सलाह देता हूं। यदि आप अपने बगीचे से खीरे लेते हैं, तो आप नाइट्रेट्स से डर नहीं सकते, और इसलिए उन्हें साफ न करें!

2. प्री-डीफ्रॉस्ट केकड़े की छड़ें, उन्हें पैकेज से बाहर निकालना। सिद्धांत रूप में, मैं इस उत्पाद को वजन के आधार पर नहीं खरीदता, क्योंकि मेरा मानना ​​है कि वैक्यूम पैकेजिंग भंडारण के दौरान आवश्यक जीवाणुरोधी सुरक्षा प्रदान करती है। स्टिक्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

3. फिर चाइनीज पत्ता गोभी को बारीक काट लें। इसे अतिरिक्त रूप से कुचलने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा यह रस खो देगा और सलाद में सुखद रूप से कुरकुरे नहीं होंगे।

4. इसके बाद, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं, डिब्बाबंद मकई डालें। मेयोनेज़ और स्वाद के लिए नमक के साथ सीजन। मैं इस सलाद का हल्का संस्करण पसंद करता हूं, इसलिए मैं हमेशा कम वसा वाले होममेड मेयोनेज़ का उपयोग करता हूं। आप मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम से बदल सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट भी है। सलाद के कटोरे की सामग्री, नमक मिलाएं और ताजा खाएं

9. चिकन और सब्जियों के साथ सलाद

सामग्री

चिकन पट्टिका - 300 ग्राम

बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा

टमाटर - 3 पीस

खीरा - 2 टुकड़े

कसा हुआ पनीर - 1/2 कप

मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

सर्विंग्स: 2

खाना बनाना

1. उबलते नमकीन पानी के बर्तन में चिकन पट्टिका डालें और 20 मिनट (पकने तक) उबालें।

2. शिमला मिर्च को बीज और झिल्लियों से छीलकर, मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद के कटोरे में डाल दें।

3. चिकन पट्टिका को ठंडा करें, उसी आकार के क्यूब्स में काट लें और सलाद कटोरे में जोड़ें।

4. वहां कटे हुए टमाटर डालें।

5. कटे हुए खीरे, कद्दूकस किया हुआ पनीर, नमक, काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। हलचल।

चिकन और सब्जियों के साथ सलाद तैयार है!

10. सलाद "Vkusnyashka"

सामग्री

- पत्ता गोभी

- ताजा खीरा

- प्याज़

- सॉसेज (जो आपको पसंद हो)

- मेयोनेज़

- मसाले

खाना बनाना

1. पत्ता गोभी को काट लें (हमारे पास पेकिंग गोभी है, इसके साथ इसका स्वाद बेहतर होता है)

2. खीरे को स्ट्रिप्स में काट लें (मुझे स्ट्रॉ बड़ा होना पसंद है)

3. हमने सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट दिया

4. प्याज आधा छल्ले में कटा हुआ

5. मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च डालें और सब कुछ मिलाएँ!

हम आपको बोन एपीटिट की कामना करते हैं!

चरण 1: चिकन अंडे तैयार करें।

चरण 2: चिकन अंडे उबालें।

चरण 3: उबले हुए चिकन अंडे तैयार करें।

चरण 4: हार्ड पनीर तैयार करें।

चरण 5: सब्जियां और जड़ी-बूटियां तैयार करें।

चरण 6: सलाद को खीरा और पनीर के साथ पूरी तैयारी के लिए लाएं।

चरण 7: सलाद को खीरा और पनीर के साथ परोसें।

खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ का एक विकल्प बिना एडिटिव्स या क्रीम के खट्टा-दूध दही है, और हार्ड पनीर फेटा, पनीर या साधारण पनीर है;

यदि वांछित है, तो तैयार सलाद को काली या ऑलस्पाइस पिसी काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीज़न किया जा सकता है;

बहुत बार, सामग्री का सेट हैम, किसी भी प्रकार का उबला हुआ मांस, तले हुए मशरूम, सेवॉय गोभी, टमाटर और अजमोद के साथ पूरक होता है, बेशक, यह अब खीरे और पनीर के साथ एक शुद्ध सलाद नहीं होगा, लेकिन यह भी निकलेगा बहुत स्वादिष्ट।

हम एक पुष्पांजलि के रूप में हैम और ककड़ी के साथ एक सलाद तैयार करने की पेशकश करते हैं, जिसमें खाने वालों की संख्या के बराबर मात्रा में सलाद होते हैं।

सामग्री

• हैम - 100 ग्राम
• खीरा - 1 पीसी।
• कठोर उबले अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• बल्गेरियाई लाल मिर्च - 0.5 पीसी।
• ताजी जड़ी बूटियां - 1 गुच्छा
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच।
• सरसों के दाने - 0.5 चम्मच
• नमक - 1 चुटकी

जानकारी

सलाद
सर्विंग्स - 5.
खाना पकाने का समय - 25 मिनट।

हैम, पनीर, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद: कैसे पकाने के लिए

सलाद ड्रेसिंग तैयार करने के लिए, एक कठोर उबले अंडे की जर्दी, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और अनाज सरसों को मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें।

हैम, शिमला मिर्च और खीरे को स्ट्रिप्स में काटें और पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें।

परतों के निम्नलिखित क्रम में एक सर्कल में एक फ्लैट डिश पर 5 सलाद तैयार करें: हैम, वैकल्पिक मेयोनेज़ नेट, ककड़ी, अंडा, घंटी काली मिर्च, पनीर।

कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सलाद छिड़कें: डिल, अजमोद।

प्रत्येक सर्विंग सलाद पर लगभग एक बड़ा चम्मच ड्रेसिंग रखें। हैम और ककड़ी के साथ सलाद के कुछ हिस्सों को धीरे से परोसने के लिए एक फ्लैट स्पैटुला के साथ सलाद डिश के साथ।

हैम के साथ 10 सलाद!

1. मसालेदार मशरूम के साथ सलाद

सामग्री:
मसालेदार मशरूम का 1 कैन
हरे प्याज का एक गुच्छा
300 ग्राम हम
3 पीसीएस। उबले हुए "उनकी वर्दी में" आलू
3 अंडे
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

एक गहरी कटोरी लें और परतों में बिछाएं:
1 परत - मसालेदार मशरूम
2 परत - हरा प्याज
3 परत - कटा हुआ हैम
4 परत - कटे हुए आलू
5 परत - बारीक कटे उबले अंडे
मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को फैलाएं, प्याले को फ्रिज में रख दें और परोसने से पहले इसे दूसरी प्लेट पर पलट दें।

2. स्मोक्ड पनीर के साथ सलाद "सोफिया"

तो, हमें चाहिए:
- 1 लाल शिमला मिर्च
- 200 ग्राम हमी
- 2 मध्यम ताजे खीरे
- 150 ग्राम स्मोक्ड पनीर (मैंने "सॉसेज" लिया)
- साग, मेयोनेज़

तैयारी: सभी सामग्री को छोटे-छोटे स्ट्रिप्स में काट लें, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़ डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
इच्छानुसार सजाएँ।

सामग्री:
- उबला हुआ हैम - 300 ग्राम
- चिकन (उबला हुआ स्तन) - 1 पीसी।
- बीजिंग गोभी (छोटा सिर) - 1 पीसी।
- कोरियाई में गाजर - 200 ग्राम
- मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस - 100 ग्राम
- मेवे - 1 मुट्ठी।
- अंडे के पैनकेक - थोड़े से दूध और आटे के साथ 3 अंडे फेंटें। हम 2 पैनकेक भूनते हैं।

चाइनीज पत्ता गोभी को काटकर, सलाद के कटोरे में डालें।
हैम को लंबी स्ट्रिप्स में काटें। चिकन पट्टिका और हैम को स्ट्रिप्स में काट लें।
अंडे के पैनकेक स्ट्रिप्स में कटे हुए। हम नट्स काटते हैं। हम मेयोनेज़ के साथ सभी सामग्री और मौसम मिलाते हैं।

4. अंडा और हैम के साथ सलाद।

1. सामग्री तैयार करें: अंडे को सख्त उबाल लें, शिमला मिर्च, खीरा और सोआ को ठंडे पानी में धो लें, मकई से पानी निकाल दें।
2. अंडे को एक बड़े बाउल में काट लें। मकई डालें और मिलाएँ।
3. हैम को पतले लम्बे लम्बे टुकड़ों में काटिये और प्याले में डाल दीजिये.
4. काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। खीरे को छीलकर लंबाई में आधा काट लें और पतले-पतले टुकड़ों में काट लें। सब कुछ बाउल में डालें।
5. ताजा डिल काट लें और सलाद में जोड़ें। सब कुछ मिलाएं, स्वादानुसार नमक, फिर मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ।

5. हैम और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद

हैम - 300 ग्राम
हार्ड पनीर - 200 ग्राम
उबले अंडे - 4 पीसी।
प्याज - 1 पीसी।
डिल और अजमोद - 1 गुच्छा
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस
नमक, पिसी मिर्च

1. सबसे पहले हैम और चीज को स्ट्रिप्स में काट लें।
2. फिर अंडे और प्याज को क्यूब्स में काट लें।
3. साग को बारीक काट लें।
4. फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

6. व्यंग्य और हमी के साथ सलाद

सामग्री:
- हैम - 300g
- हार्ड पनीर - 200 ग्राम
- उबले हुए स्क्विड पट्टिका - 2 टुकड़े
- उबले अंडे - 4 पीस
- प्याज - 1 पीसी।
- साग (सोआ, अजमोद) - 1 गुच्छा
- मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

व्यंजन विधि।
हमने हैम, पनीर और स्क्विड के स्ट्रिप्स काट दिए। हमने अंडे, प्याज को क्यूब्स में काट दिया। साग को बारीक काट लें, मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

7. सलाद "बिग हॉलिडे"

पटाखे 1 पैक बहुत बड़ा नहीं है
हैम 200 ग्राम
मैरीनेट किया हुआ मशरूम 200 ग्राम
3 उबले अंडे
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस
नमक
मिर्च

हैम को स्ट्रिप्स में काटें, वैकल्पिक रूप से मशरूम, क्यूबेड अंडे, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च के साथ मौसम, परोसने से पहले पटाखे के साथ मिलाएं।

8. सेम और croutons के साथ सलाद

हम, स्मोक्ड सॉसेज या चिकन;
डिब्बाबंद मकई - 1 बैंक;
अपने पसंदीदा मांस या पनीर के स्वाद के साथ पटाखे - 1-2 छोटे पैक;
डिब्बाबंद लाल बीन्स अपने स्वयं के रस में - 1 कैन;
साग;
मेयोनेज़।

1. हम बीन्स को ठंडे उबले पानी के नीचे धोते हैं।
2. हम मांस उत्पादों को छोटे पतले स्ट्रॉ, क्यूब्स या मनमाने आकार के किसी भी टुकड़े में काटते हैं।
3. मकई से तरल निकालें। डिल और अजमोद को बारीक काट लें।
4. एक बाउल में बीन्स, सॉसेज, कॉर्न, हर्ब्स, क्राउटन मिलाएं।
5. सलाद को मेयोनीज से सजाएं, सलाद के कटोरे में डालें और परोसें।

सलाद स्वादिष्ट, तेज और, जो महत्वपूर्ण भी है, लागत पर सस्ता हो जाता है। आप इस सलाद को और भी सस्ता बना सकते हैं अगर आप इसे बिना सॉसेज या मीट के पकाएंगे, तो इससे स्वाद बदल जाएगा, लेकिन यह खराब नहीं होगा, बस थोड़ा अलग हो जाएगा।

यह सलाद न केवल सलाद के कटोरे में अकेले परोसा जाता है, बल्कि टार्टलेट, लवाश ऐपेटाइज़र, सैंडविच के लिए भरने के रूप में भी आदर्श है।

2 खीरा
- 300 ग्राम हम
- 3 टमाटर
- प्याज का 1 सिर
- 2 बड़ा स्पून सिरका
- 1 चम्मच सहारा
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च
- मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

1. मैरिनेड के लिए: सिरका को नमक, चीनी और काली मिर्च के साथ मिलाकर उबाल लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, गरमागरम अचार के ऊपर डालें और ठंडा करें।
3. खीरे और हैम को स्ट्रिप्स में, टमाटर को स्लाइस में काटें।
4. मेयोनेज़ (लगभग 2-3 बड़े चम्मच) के साथ सब कुछ मिलाएं।
5. हरियाली से सजाएं।

आपको किस चीज़ की जरूरत है:
इस सलाद के लिए सामग्री 1:1 ली गई है, इस मात्रा से मुझे "सभ्य कटोरा" मिला है, सिर्फ एक दावत के दौरान एक अच्छी कंपनी के लिए))

वर्दी में उबले आलू - 4 पीसी ।।
ताजा ककड़ी - 4 पीसी।,
स्मोक्ड हैम - 400 जीआर।,
हरी मटर - 1 बैंक (400 जीआर।)
नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार,
मेयोनेज़ या मेयोनेज़ सॉस

कैसे करना है:
आलू को उनके छिलके में उबाल लें, और अधिमानतः शाम को। आलू को थोड़ा सूखने की जरूरत है। जब यह पक जाए तो पानी को पूरी तरह से निथार लें, ढक्कन बंद कर दें, इसे वापस आग पर रख दें, दस तक गिनें। जब सारा पानी सूख जाए तो आलू तैयार हैं।
उबले (छिले हुए) आलू, खीरा और हैम पतले स्ट्रिप्स में कटे हुए। नमक, काली मिर्च, डिब्बाबंद हरे मटर, मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ और परोसें। परोसने से तुरंत पहले ईंधन भरें।

खीरा और अंडे का सलाद

सलाद को हमेशा जटिल नहीं होना चाहिए। कभी-कभी इसमें कम से कम सामग्री हो सकती है, लेकिन साथ ही यह बहुत स्वादिष्ट भी हो सकती है। नीचे विभिन्न उत्पादों से तैयार किए गए व्यंजनों का चयन किया गया है, लेकिन उनमें से प्रत्येक में दो अवयव शामिल हैं - खीरे और चिकन अंडे।

बहुत ही सरल और स्वादिष्ट खीरा और अंडे का सलाद - फोटो रेसिपी

अंडे के साथ खीरे का सलाद कोमल, रसदार, सुगंधित होता है। साथ ही भरपूर मात्रा में हरियाली इसे बहुत उपयोगी भी बनाती है। अजमोद और डिल के अलावा, आप यहां बगीचे से अन्य पसंदीदा पत्ते जोड़ सकते हैं। साग की मात्रा भी आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

सामग्री

• अंडे: 3 पीसी।
• ताजा खीरे: 2 पीसी।
• डिल, अजमोद, हरा प्याज: गुच्छा
• मेयोनेज़: स्वाद के लिए

पकाने हेतु निर्देश

आइए पहले साग से शुरू करें। इसे ध्यान से धो लें। डिल में, हम केवल पत्तियों को छोड़कर, शाखाओं से कॉलम हटाते हैं। हम अजमोद के साथ भी ऐसा ही करते हैं। एक तेज चाकू से एक युवा प्याज की हरी पत्तियों और पंखों को बारीक काट लें।

साफ खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। सबसे पहले, हमने उनके डंठल और पुष्पक्रम में जगह काट दी।

कटी हुई सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें (ताकि सब कुछ मिलाना सुविधाजनक हो)।

कठोर उबले अंडे छीलें। खीरे के आकार के क्यूब्स में काट लें। अंडे को साग के साथ एक कटोरे में डालें।

हमने सलाद में दो बड़े चम्मच मेयोनीज डाल दी।

हम मिलाते हैं। हम कोशिश करेंगे। यदि आवश्यक हो तो हम जोड़ते हैं।

हम अपने खीरे के सलाद को जड़ी-बूटियों के साथ एक छोटे सलाद कटोरे में बदलते हैं। आप डिश को ऊपर से हरी डिल की टहनी से सजा सकते हैं।

खीरा, अंडा और पनीर सलाद रेसिपी

यह नुस्खा नौसिखिए परिचारिका के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसमें थोड़ी मात्रा में सामग्री होती है और जटिल ड्रेसिंग की आवश्यकता नहीं होती है। यह स्वस्थ, स्वादिष्ट और संतोषजनक है, नाश्ते और रात के खाने के लिए अच्छा है। इसे एक सप्ताह के दिन परोसा जा सकता है, क्योंकि यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, इसे उत्सव की मेज पर उपस्थित किया जा सकता है, क्योंकि यह बहुत उत्सवपूर्ण लगता है।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 50-100 जीआर।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
• स्वाद के लिए नमक, सजावट के लिए जड़ी-बूटियाँ।
• लहसुन - 1-2 लौंग स्वाद के लिए।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. अंडे उबालने के लिए पहला कदम है। उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालें, कम से कम 10 मिनट तक पकाएं। जल्दी से ठंडा करें ताकि वे खोल से अच्छी तरह साफ हो जाएं।
2. खीरे धो लें, पूंछ काट लें। क्यूब्स में काट लें।
3. हार्ड पनीर को भी क्यूब्स में काट लें।
4. अंडे काट लें (वे क्यूब्स नहीं बनाएंगे)।
5. सलाद के कटोरे में हल्की हलचल के साथ मिलाएं ताकि सलाद मेस में न बदल जाए।
6. मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन।
7. प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, पकवान में थोड़ा मसालेदार स्वाद जोड़ देगा।

यदि आप टार्टलेट में इस तरह के सलाद की व्यवस्था करते हैं, तो यह एक महत्वपूर्ण छुट्टी या सालगिरह के सम्मान में मेज को सजाने में सक्षम होगा।

खीरे, अंडे और स्क्विड के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

खीरा और अंडे किसी भी सामग्री के लिए अच्छे साथी हैं। यदि आप वास्तव में घर को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो अनुभवी गृहिणियां स्क्वीड सलाद तैयार करने की सलाह देती हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• स्क्विड - 1 किलो।
• प्याज - 1 पीसी।
• नमक।
• खट्टा क्रीम या हल्का मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. स्टेज वन कुकिंग स्क्वीड। सबसे पहले, समुद्री भोजन को फिल्म से साफ किया जाना चाहिए, जिसके लिए स्क्विड पर उबलते पानी डालने की सिफारिश की जाती है।
2. फिर उन्हें उबालने की जरूरत है, यह प्रक्रिया बहुत तेज है, यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें (पानी उबालने के बाद 1-2 मिनट से अधिक नहीं), अन्यथा शव रबर के गोले की तरह हो जाएंगे।
3. जबकि स्क्विड ठंडा हो रहा है, आप चिकन अंडे उबाल और ठंडा कर सकते हैं। आमतौर पर उबलते अंडे के साथ कोई समस्या नहीं होती है, कठोर उबले हुए राज्य को खाना पकाने के 10 मिनट की आवश्यकता होती है (यदि थोड़ा अधिक है, तो यह अंडे की स्थिरता को बहुत प्रभावित नहीं करेगा)।
4. यह महत्वपूर्ण है कि उबलते पानी से अंडों को जल्दी से ठंडे पानी में उतारा जाए, फिर सफाई करते समय खोल आसानी से निकल जाएगा।
5. सब्जियों (खीरे और प्याज) को मनमाने तरीके से काटें, उबले हुए स्क्विड को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
6. एक गहरे सलाद के कटोरे में सब कुछ मिलाएं।
7. नमक और मौसम, उन लोगों के लिए जो खट्टे के साथ नाजुक स्वाद पसंद करते हैं, आपको खट्टा क्रीम लेने की ज़रूरत है, जो एक स्पष्ट स्वाद पसंद करते हैं, मेयोनेज़ बेहतर है।

चूंकि स्क्वीड रंग में हल्के होते हैं, जैसे खीरे और अंडे, आप साग - सुगंधित डिल या घुंघराले अजमोद की मदद से इस तरह के सलाद को "पुनर्जीवित" कर सकते हैं।

खीरा, अंडा और मकई का सलाद

निम्नलिखित सलाद का मुख्य लाभ तैयारी की लगभग बिजली की गति है। यदि रेफ्रिजरेटर में वांछित उत्पाद हैं, तो एक घंटे के एक चौथाई में आप दोपहर के भोजन के मेनू में हल्के नाश्ते या अतिरिक्त स्नैक डिश की समस्या को हल कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 कर सकते हैं।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए नमक, मेयोनेज़।
• स्वाद और सुंदरता के लिए साग।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. आपको अंडे उबालकर खाना बनाना शुरू करना होगा। पैन में पानी उबलने तक प्रतीक्षा करें, ध्यान से अंडे को चम्मच से उबलते पानी में डालें। चाकू की नोक पर नमक डालें।
2. 10 मिनट का समय पर्याप्त है, अंडे को तुरंत ठंडे पानी में डाल देना चाहिए। तो वे तेजी से ठंडा हो जाएंगे, और खोल बिना किसी समस्या के अलग हो जाएगा।
3. जबकि अंडे उबाले जा रहे हैं, आप खीरा और मकई तैयार कर सकते हैं। खीरे को कुल्ला, एक तेज चाकू से दोनों तरफ "पूंछ" काट लें। पतली स्ट्रिप्स में काटें। मकई से मैरिनेड निकालें।
4. सब्जियों को एक कंटेनर में स्थानांतरित करें। इनमें पतले कटे हुए अंडे डालें।
5. नमक डालें, मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करें।

यह सलाद तीन रंगों को जोड़ता है - सफेद, हरा और पीला, साथ में वे मिमोसा की याद दिलाते हैं, 8 मार्च की छुट्टी, सामान्य तौर पर, वसंत के बारे में। खिड़की के बाहर अँधेरी सर्दी की शाम भी हो तो रूह में हल्की हो जाती है।

अंडा, खीरा और हैम सलाद रेसिपी

"आप सब्जियों के साथ आत्मा को धोखा नहीं दे सकते," पुरुष कहते हैं। यदि मेज पर सलाद परोसा जाता है, जिस पर मजबूत आधे के प्रतिनिधि बैठे हैं, तो पकवान में, उनकी राय में, उबला हुआ मांस, स्मोक्ड या उबला हुआ सॉसेज मौजूद होना चाहिए। निम्नलिखित नुस्खा में, खीरे और अंडे की "सहायता के लिए" स्वादिष्ट, स्वादिष्ट हैम आता है।

सामग्री:

• हैम - 300 जीआर।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• हार्ड पनीर - 200 जीआर।
• लहसुन - 1 लौंग।
• नमक।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन अंडे को तैयार करने के लिए सबसे अधिक समय की आवश्यकता होगी। परंपरा के अनुसार, उन्हें 10 मिनट के लिए उबलते पानी में उबालने की जरूरत है।
2. तुरंत बर्फ (ठंडे) पानी में स्थानांतरित करें। इस मामले में खोल को अच्छी तरह से हटा दिया जाएगा।
3. खीरे को धोकर कागज़ के तौलिये से सुखाएं।
4. खीरा, अंडे की सफेदी, हैम उन्हीं पट्टियों या पट्टियों को काटने की कोशिश करते हैं।
5. पनीर - एक grater पर। एक कटोरे में फोर्क की सहायता से यॉल्क्स को मैश कर लें। लहसुन को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. यह सलाद परतों में फिट नहीं होता है, लेकिन सलाद के कटोरे में मिलाया जाता है, लेकिन एक रहस्य है। जर्दी को छोड़कर, सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में डालना आवश्यक है।
7. नमक, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण।
8. एक और ताजा ककड़ी लें, हलकों में काट लें। उनमें से एक हरा कमल का फूल बनाएं, प्रत्येक "फूल" के बीच में थोड़ा सा जर्दी डालें।

ऐसा सलाद किसी भी टेबल को सजाएगा, और महिलाओं और उनके साथियों दोनों को स्वाद पसंद आएगा।

टूना, ककड़ी और अंडे के साथ सलाद

डिब्बाबंद मछली के साथ खीरे और अंडे की जोड़ी अच्छी तरह से चलती है, आप सलाद बनाने के लिए तेल में किसी भी डिब्बाबंद मछली का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन कई लोग टूना पसंद करते हैं, जो शरीर के लिए सबसे फायदेमंद उत्पाद है।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• टूना, तेल में डिब्बाबंद (या अपने रस में) - 1 कैन।
• नमक।
• मसाला।
• ड्रेसिंग - मेयोनेज़ (50 मिली) और खट्टा क्रीम (50 मिली)।
• साग।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. आपको अंडे को पहले से उबालने की जरूरत है, जब तक सलाद तैयार नहीं हो जाता, तब तक उन्हें पहले से ही ठंडा किया जाना चाहिए, फिर इस प्रक्रिया में कम से कम समय लगेगा।
2. अंडे एक खोल से साफ करने के लिए। पतली छड़ियों में काट लें।
3. खीरे को धो लें। एक नैपकिन (कागज, लिनन) या तौलिया के साथ अतिरिक्त नमी को मिटा दें। "पूंछ" को ट्रिम करें, यदि पुराने फल हैं, तो छिलका काट लें। अंडे की तरह, पतली सलाखों में काटें।
4. टूना की कैन खोलें, मछली को एक प्लेट में रखें। एक साधारण कांटा के साथ मैश करें।
5. साग को धो लें, अतिरिक्त पानी को हटा दें। तेज चाकू से काट लें।
6. ड्रेसिंग तैयार करें - बस एक कटोरी में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम समान अनुपात में मिलाएं।
7. एक सलाद कटोरे में, तैयार पकवान को सजाने के लिए थोड़ी सी हरियाली छोड़कर, सभी सामग्री को मिलाएं।
8. नमक, मेयोनेज़-खट्टा क्रीम सॉस के साथ मौसम।

जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यह एक हार्दिक, स्वादिष्ट व्यंजन निकला, इसके अलावा, यह अभी भी बहुत स्वस्थ है।

ककड़ी, अंडे और केकड़े की छड़ियों के साथ स्वादिष्ट सलाद

खीरे और अंडे के साथ एक ही सलाद में न केवल टूना या अन्य डिब्बाबंद मछली हो सकती है। कई गृहिणियों द्वारा बहुत पसंद किए जाने वाले केकड़े की छड़ें भी सब्जियों और चिकन अंडे की कंपनी में पूरी तरह फिट बैठती हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• केकड़े की छड़ें - 1 पैक (200 जीआर)।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• डिब्बाबंद मकई - 1 छोटा जार।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. पिछले सभी सलादों की तरह, अंडे तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा। उबालने की प्रक्रिया - 10 मिनट, ठंडा करना - 10 मिनट, छिलका - 5 मिनट।
2. सच है, आप थोड़ा समय बचा सकते हैं, और जब अंडे उबाले जाते हैं, तो आप खीरे और प्याज को धो सकते हैं।
3. काटें: खीरा - पतली स्ट्रिप्स में, हरा प्याज - छोटे टुकड़ों में।
4. यदि अभी भी खाली समय है, तो आप पैकेजिंग से केकड़े की छड़ें साफ कर सकते हैं। खीरे की तरह छड़ियों को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
5. अंडे छीलें, इच्छानुसार काट लें। मकई से मैरिनेड निकालें।
6. स्वादिष्ट सलाद के लिए तैयार सभी सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें।
7. अब आप मेयोनेज़ के साथ नमक और मौसम कर सकते हैं।

एक मूल सेवा के लिए, लेट्यूस के पत्तों के साथ एक बड़ी डिश को लाइन करें, बहुत गहरी नहीं। उन पर सलाद का मिश्रण डालें। बहुत अच्छा लग रहा है, और स्वाद आपको निराश नहीं करेगा!

खीरे, अंडे और टमाटर के साथ रसदार सलाद

गर्मियों के कॉटेज और बाजार में खीरे टमाटर के साथ एक साथ दिखाई देते हैं। यह एक संकेत है कि वे व्यंजनों में अच्छी तरह से संयुक्त हैं। सबसे आदिम और सबसे प्रसिद्ध सलाद में सब्जी, जैतून का तेल या मेयोनेज़ के साथ अनुभवी ये दो सामग्रियां शामिल हैं। लेकिन अगले नुस्खा में अधिक सामग्री होगी, जिसका अर्थ है कि सलाद का स्वाद अधिक समृद्ध है।

सामग्री:

• ताजा खीरे - 3 पीसी।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• ताजा टमाटर - 3-5 पीसी।
• हरा प्याज - 1 छोटा गुच्छा।
• ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम।
• नमक, पिसी मिर्च।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. कठोर उबले अंडे। शांत हो जाओ। साफ करें और हलकों में काट लें।
2. खीरे और टमाटर धो लें, "पूंछ" हटा दें। साथ ही पतले स्लाइस में काट लें।
3. एक प्लेट पर परतों में रखें: अंडे, खीरा, टमाटर। तब तक दोहराएं जब तक आप सामग्री से बाहर न निकल जाएं।
4. थोड़ा नमक। खट्टा क्रीम के साथ शीर्ष।
5. प्याज के पंखों को धोकर सुखा लें। साग छोटे टुकड़ों में काटा। ऊपर से स्वतंत्र रूप से छिड़कें।

जब आप इस सुंदरता को देखते हैं, और फिर चखना शुरू करते हैं, तो आपकी आत्मा में वसंत का एक अविश्वसनीय एहसास जाग जाता है!

अंडे और खीरे के साथ मशरूम का सलाद

यदि सलाद में केवल खीरा, अंडे और साग मौजूद हों, तो यह बहुत स्वादिष्ट, लेकिन हल्का होता है। पकवान को और अधिक संतोषजनक बनाने के लिए, आप केवल एक घटक - मशरूम जोड़ सकते हैं। कोई भी उपयुक्त है - बोलेटस और बोलेटस, चेंटरेल और बोलेटस, सर्दियों में, इस तरह के सलाद को सीप मशरूम (पूरे वर्ष बेचा जाता है) के साथ तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• सीप मशरूम - 250 जीआर।
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1-2 पीसी।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़।
• नमक और पिसी मिर्च।
• तलने के लिए मक्खन।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद को तैयार करने की प्रक्रिया पिछले वाले की तुलना में लंबी होती है। आपको अंडे को सख्त उबाल आने तक उबालने की जरूरत है।
2. प्याज छीलें, काट लें। एक फ्राइंग पैन में मक्खन में तलने के लिए भेजें।
3. मशरूम धो लें। पतली स्ट्रिप्स में काटें। जब प्याज गुलाबी हो जाए तो कटे हुए ऑयस्टर मशरूम को पैन में भेज दें। पूरी तरह से पकने तक भूनें।
4. अंडे और मशरूम को रेफ्रिजरेट करें। अंडे छीलें, स्ट्रिप्स में काट लें। खीरा इसी तरह से काटा जाता है।
5. सभी सामग्री मिलाएं।
6. कम मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है, क्योंकि मशरूम तेल में तले हुए थे। नमक स्वादअनुसार।

इस तरह का सलाद अपने आप में अच्छा है, क्राउटन के साथ, और उबले हुए आलू के लिए एक अतिरिक्त डिश के रूप में।

खीरे, अंडे और गोभी के साथ सलाद कैसे पकाने के लिए

अगला सलाद फिर से वजन पर नजर रखने वालों के लिए है, इसमें केवल सब्जियां और अंडे होते हैं। यदि आवश्यक हो, तो मेयोनेज़ को बिना चीनी के दही या हल्के मेयोनेज़ सॉस से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• बीजिंग गोभी - आधा सिर।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन अंडे - 2-3 पीसी।
• डिल - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ (सॉस, दही)।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. अंडे उबालने के लिए भेजें।
2. पत्ता गोभी को कतरना शुरू करें, क्योंकि चाइनीज पत्ता गोभी बहुत आसानी से कट जाती है।
3. खीरे धो लें, "पूंछ" काट लें। सलाखों में काटें।
4. अंडे को ठंडा करें, खोल हटा दें। गिलहरी खीरे की तरह सलाखों में काटती है।
5. बहते पानी के नीचे डिल को धो लें, पानी को अच्छी तरह से हिलाएं। बारीक काट लें।
6. मेयोनेज़ और जर्दी के साथ मिलाएं, पहले एक कांटा के साथ मैश किया हुआ। सलाद भरें। स्वादानुसार नमक पर्याप्त न हो तो नमक डालें।

परोसने से पहले सलाद को सजाने के लिए डिल की टहनी अच्छी होगी।

खीरे, अंडे और प्याज के साथ मसालेदार सलाद

अधिकांश सलाद में एक तटस्थ स्वाद होता है, यदि आप कुछ मसालेदार चाहते हैं, तो आप रचना में ताजा हरा प्याज शामिल कर सकते हैं। सलाद तुरंत नए रंगों से जगमगा उठेगा।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 3-4 पीसी।
• अजमोद - 1 गुच्छा।
• हरा प्याज - 1 गुच्छा।
• मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम के साथ बदला जा सकता है)।
• गर्म जमीन काली मिर्च।
• नमक।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. परंपरा से, अंडे पर पहला ध्यान। उन्हें उबालने की जरूरत है, इसमें 10 मिनट का समय लगेगा। फिर ठंडा करने और सफाई करने में थोड़ा समय लगेगा।
2. जबकि खाना पकाने की प्रक्रिया चल रही है, आप खीरे और जड़ी-बूटियाँ कर सकते हैं। सब कुछ कुल्ला, खीरे की "पूंछ" काट लें, पुराने फलों से छिलका काट लें और बीज हटा दें। छिलके के साथ युवा प्रयोग।
3. खीरे और अंडे काट लें, डिल और हरी प्याज काट लें।
4. सलाद के कटोरे में मिलाएं। ईंधन भरना।

ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ खट्टा क्रीम की तुलना में सलाद को अधिक मसालेदार स्वाद देगा।

ककड़ी, अंडे और आलू के साथ हार्दिक सलाद

मांस के अलावा, साधारण उबले हुए आलू सलाद को अधिक संतोषजनक बनाने में मदद करते हैं। यही कारण है कि गांव सलाद का नाम दिखाई दिया, जैसा कि आप जानते हैं, ग्रामीण इलाकों में रहने वाले लोगों को क्रमशः अधिक संतोषजनक और उच्च कैलोरी व्यंजन पकाने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। ताजा खीरे को नमकीन से बदला जा सकता है।

सामग्री:

• उबले आलू - 3 पीसी।
• उबले हुए चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• मेयोनेज़।
• मसाले, नमक का मिश्रण।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस सलाद में आलू को अधिक समय लगेगा। आपको इसे 30-40 मिनट के लिए छिलके में उबालने की जरूरत है। ठंडा करें, छीलें, क्यूब्स में काट लें।
2. अंडे को 10 मिनट तक उबालें। ठंडा भी करें, साफ भी करें, क्यूब्स में काट लें।
3. खीरे को धोना और सुखाना आसान होता है। पीसना।
4. प्याज को छीलकर धो लें। आधे छल्ले में काटें।
5. सामग्री को मिट्टी के कटोरे में मिलाएं, मेयोनेज़ या सिर्फ वनस्पति तेल के साथ मिलाएं।

जड़ी बूटियों से सजाएं, मांस के साथ परोसें।

खीरा, अंडा और ब्रेस्ट सलाद रेसिपी

अंडे और खीरे लगभग सभी उत्पादों के लिए "वफादार" हैं, वे उबले हुए चिकन मांस को एक धमाके के साथ लेते हैं, एक साधारण सलाद को शाही इलाज में बदल देते हैं।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 2 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• चिकन पट्टिका (स्तन से) - 1 पीसी।
• दही ड्रेसिंग के लिए मीठा नहीं है।
• साग (कोई भी)।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. इस नुस्खा में, मांस के लिए अधिक समय देना होगा। चिकन ब्रेस्ट को नमक और मसालों के साथ उबालें।
2. मांस को अलग करें, तंतुओं में काट लें।
3. अंडे उबालें (केवल 10 मिनट)। ठंडा करें, खोल हटा दें। टुकड़ा।
4. खीरे को धोकर काट लें।
5. मिक्स, सीज़न।

सलाद बहुत सुंदर लगता है अगर इसे चश्मे में रखा जाता है और जड़ी बूटियों से सजाया जाता है।

खीरे, अंडे और आलूबुखारा का मूल सलाद कैसे पकाने के लिए

अगले सलाद में हल्के उत्पाद होते हैं, क्योंकि prunes मुख्य रंग को थोड़ा सा छाया देगा और पकवान को सुखद स्वाद देगा।

सामग्री:

• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• ताजा खीरे - 1-2 पीसी।
• उबला हुआ चिकन मांस - 200 जीआर।
• Prunes - 100 जीआर।
• मेयोनेज़।

क्रिया एल्गोरिथ्म:

1. चिकन (40 मिनट) और अंडे (10 मिनट) उबालें। शांत हो जाओ। सलाद को काटना और इकट्ठा करना शुरू करें।
2. मांस फाइबर, अंडे - क्यूब्स, खीरे - क्यूब्स में काटा जाता है। Prunes - 4 भागों में।
3. मिक्स। मेयोनेज़ ड्रेसिंग या दही के रूप में। ग्रीन्स का स्वागत है।

व्यंजनों का चयन ठाठ है, आप हर दिन पका सकते हैं, और दो सप्ताह के भीतर आप एक बार भी नहीं दोहराएंगे। और फिर अपने आप से प्रयोग करना शुरू करें।

खीरे को न केवल टमाटर के साथ, बल्कि चिकन, झींगा, पनीर और यहां तक ​​कि आम और अनानास के साथ भी जोड़ा जा सकता है।

1. खीरे, एवोकैडो और मोज़ेरेला के साथ सलाद

सामग्री

• 2 पके एवोकाडो;
• 3 टमाटर;
• 2 खीरे;
• 1 लाल प्याज;
• 100 ग्राम मिनी मोज़ेरेला बॉल्स;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस;
• इतालवी जड़ी बूटियों का 1 बड़ा चमचा मसाला;
• नमक स्वादअनुसार;

खाना बनाना

एवोकैडो और टमाटर को क्यूब्स में, खीरे को अर्धवृत्ताकार स्लाइस में और प्याज को आधा छल्ले में काटें। सब्जियों और पनीर को सलाद के कटोरे में रखें। सलाद पर तेल, नींबू का रस और मसाला मिश्रण छिड़कें और अच्छी तरह टॉस करें।

सामग्री

• 1 अंडा;
• 1 ककड़ी;
• 1 गाजर;
• कुछ सलाद पत्ते;
• 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच केचप।

खाना बनाना

एक अंडे को सख्त उबाल लें, बहते पानी के नीचे ठंडा करें और छीलें। अंडे और खीरे को क्यूब्स में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें। लेटस के पत्तों को दरदरा काट लें।

निम्नलिखित क्रम में सामग्री को एक पारदर्शी कंटेनर में परतों में रखें: सलाद, मक्का, गाजर, ककड़ी, अंडा और खुली झींगा। मेयोनेज़ और केचप मिलाएं और सलाद के ऊपर डालें।

सामग्री

सलाद के लिए:

• त्वचा के बिना 2 चिकन स्तन;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• 2 चम्मच हल्दी;
• नमक स्वादअनुसार;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 लाल प्याज;
• 1 ककड़ी;
• रोमेन लेट्यूस का 1 सिर;
• मुट्ठी भर पेकान (आप अखरोट का उपयोग कर सकते हैं)।

ईंधन भरने के लिए:

• लहसुन की 2 लौंग;
• सेब साइडर सिरका के 4 बड़े चम्मच;
• ¼ चम्मच नमक;
• चम्मच पिसी हुई काली मिर्च;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच तरल शहद।

खाना बनाना

चिकन को एक बाउल में रखें और उसमें तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, हल्दी, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिला लें ताकि चिकन इस मिश्रण से चारों तरफ से ढक जाए। ब्रेस्ट को पहले से गरम पैन में रखें और पक जाने तक दोनों तरफ से 4-7 मिनट तक भूनें।

थोड़ा ठंडा चिकन और काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, और प्याज और ककड़ी को पतले हलकों में काट लें। लेट्यूस को मोटा-मोटा काट लें और नट्स को हल्का काट लें। सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें।

कीमा बनाया हुआ लहसुन बाकी ड्रेसिंग सामग्री के साथ मिलाएं। सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

• ब्रोकोली के 2 छोटे सिर;
• 2 खीरे;
• 1 छोटा प्याज;
• 100 ग्राम लाल अंगूर;
• सूरजमुखी के बीज के 2-3 बड़े चम्मच;
• मेयोनेज़ के 100 ग्राम;
• ¼ चम्मच नमक;
• छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च।

खाना बनाना

ब्रोकली को फ्लोरेट्स में अलग करें और बड़े टुकड़ों में काट लें। खीरे और प्याज को क्यूब्स में काट लें। अंगूर को आधा काट लें। सब्जियों, अंगूरों और बीजों को सलाद के कटोरे में रखें। बाकी सामग्री को मिलाएं और इस मिश्रण से सलाद तैयार करें।

5. खीरे और अनानास के साथ सलाद

सामग्री

ईंधन भरने के लिए:

• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
• 1 बड़ा चम्मच मिर्च की चटनी;
• 1 छोटा चम्मच हल्का कुटा हुआ काली मिर्च
• 1 चम्मच नमक;
• 1 चम्मच चीनी।

सलाद के लिए:

• कुछ सलाद पत्ते;
• 1 ककड़ी;
• 200 ग्राम डिब्बाबंद अनानास;
• 1 प्याज;
• 150 ग्राम चेरी टमाटर;
• एक मुट्ठी तिल।

खाना बनाना

ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें। कटे हुए लेट्यूस के पत्ते, खीरे के पासे, प्याज के आधे छल्ले, और चेरी टमाटर को एक सर्विंग प्लेट पर रखें। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी ठंडा ड्रेसिंग और तिल के साथ छिड़के।

सामग्री

• 450 ग्राम केकड़े की छड़ें;
• 2 खीरे;
• 2 टमाटर;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 100 ग्राम मेयोनेज़।

खाना बनाना

केकड़े की छड़ें, खीरे और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। टमाटर को पहले डी-सीड किया जाना चाहिए। इन सामग्रियों में कटा हुआ प्याज, कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

• फूलगोभी का 1 सिर;
• 2 खीरे;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 250 ग्राम डिब्बाबंद मकई;
• 60 ग्राम प्राकृतिक दही;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• डिल की कई टहनी;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

गोभी को फ्लोरेट्स में अलग करें और उन्हें बारीक काट लें। खीरे और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में कॉर्न, दही, मेयोनेज़, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ और मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सामग्री

गोमांस के लिए:

• वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
• 1 छोटा प्याज;
• ½ लाल मिर्च काली मिर्च;
• 350-400 ग्राम ग्राउंड बीफ;
• लहसुन की 3 लौंग;
• 1 चम्मच टमाटर का पेस्ट;
• 1 चम्मच पिसी हुई धनिया;
• 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा;
• ½ चम्मच पपरिका;
• एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
• एक चुटकी दालचीनी;
• एक चुटकी पिसी हुई लौंग;
• 1 चम्मच नमक।

सलाद के लिए:

• 3-4 खीरे;
• सीताफल का गुच्छा;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस;
• कुछ ताज़े पुदीने के पत्ते।

ईंधन भरने के लिए:

• 120 ग्राम कच्चे काजू (उन्हें एक घंटे के लिए गर्म पानी में भिगो दें);
• ½ लौंग लहसुन;
• 1 नींबू का रस;
• चम्मच या;
• 2 बड़े चम्मच पानी;
• नमक की एक चुटकी।

खाना बनाना

मध्यम आँच पर तेल गरम करें और उसमें बारीक कटा हुआ प्याज़ और चीला (थोड़ा सा गार्निशिंग के लिए रखें) सुनहरा भूरा होने तक लगभग 5 मिनट तक भूनें। आंच तेज करें, कड़ाही में कीमा बनाया हुआ मांस और कटा हुआ लहसुन डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। टमाटर का पेस्ट और मसाले डालें, मिलाएँ और 5 मिनट तक भूनें।

खीरे को क्यूब्स में काट लें। उन्हें थोड़ा ठंडा बीफ़, कटा हुआ सीताफल, मसाले, तेल और नींबू के रस के साथ मिलाएं। काजू (कुछ को गार्निश के लिए रखें) और बाकी ड्रेसिंग सामग्री को एक ब्लेंडर में क्रीमी होने तक ब्लेंड करें। अगर यह आपके लिए बहुत गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा और पानी डालें।

सलाद को एक सर्विंग प्लेट पर रखें और अखरोट की ड्रेसिंग, साबुत काजू, मिर्च के छल्ले और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।

सामग्री

• 2 खीरे;
• 400 ग्राम छोटे टमाटर;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 हरी शिमला मिर्च;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 500 ग्राम उबला हुआ झींगा;
• 100 ग्राम जैतून;
• अजमोद की कई टहनियाँ;
• 80 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 2 नींबू का रस;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 2 चम्मच सूखे अजवायन;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

वेजिटेबल कटर की मदद से खीरे को पतली स्पेगेटी जैसी स्ट्रिप्स में काट लें। टमाटर को आधा काट लें, काली मिर्च को क्यूब्स में काट लें, और प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। सब्जियों में छिलके वाली झींगा, जैतून और कटा हुआ अजमोद डालें।

तेल, नींबू का रस, कीमा बनाया हुआ लहसुन और मसाले मिलाएं। इस ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

10. खीरा, आम और मूंगफली के साथ थाई सलाद

सामग्री

• 1 पका हुआ आम;
• 1 ककड़ी;
• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 लाल मिर्च काली मिर्च;
• कुछ सलाद पत्ते;
• कुछ हरे प्याज के पंख;
• सीताफल की कुछ टहनी;
• नींबू के रस के 3 बड़े चम्मच;
• 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल;
• लहसुन की 1 लौंग;
• सोया सॉस के 3 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच तरल शहद;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• एक मुट्ठी मूंगफली।

खाना बनाना

छिले हुए आम और खीरे को चौड़ी पतली स्ट्रिप्स में, काली मिर्च को छोटी पतली छड़ियों में और मिर्च को छल्ले में काट लें। सब्जियों में कटी हुई सब्जियां डालें।

नींबू का रस, तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, सोया सॉस, शहद और काली मिर्च मिलाएं। सलाद के ऊपर बूंदा बांदी डालें, टॉस करें और मूंगफली से सजाएँ।

11. खीरे, व्यंग्य और सेब के साथ सलाद

सामग्री

• 2 कच्चे स्क्विड;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 2 खीरे;
• 1 हरा सेब;
• 1 प्याज;
• ½ अजमोद का गुच्छा;
• ½ हरी प्याज का गुच्छा;
• खट्टा क्रीम के 3-4 बड़े चम्मच;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

स्क्वीड को उबलते नमकीन पानी में 1-1.5 मिनट के लिए रखें। एक अंडा उबालें। अंडे को क्यूब्स में काट लें, और स्क्विड, खीरे और खुली सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को छल्ले में काट लें और साग काट लें। सभी सामग्री मिलाएं, खट्टा क्रीम और काली मिर्च डालें और मिलाएँ।

12. खीरे, टूना और छोले के साथ सलाद

सामग्री

• 1 लाल शिमला मिर्च;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 1 ककड़ी;
• 300 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• लहसुन की 2 लौंग;
• 80 ग्राम डिब्बाबंद या उबले हुए छोले;
• मुट्ठी भर जैतून;
• अजमोद का 1 गुच्छा;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच;
• 1 नींबू।

खाना बनाना

काली मिर्च और प्याज को छोटे क्यूब्स में और खीरे को अर्धवृत्ताकार स्लाइस में काटें। उन्हें टूना, कीमा बनाया हुआ लहसुन, छोले, आधा जैतून और कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। मसाले, तेल, और एक पूरे नींबू का रस और उत्साह जोड़ें और हलचल करें।

13. खीरे, चीनी गोभी, मटर और पनीर के साथ सलाद

सामग्री

• बीजिंग गोभी के कुछ पत्ते;
• 1 टमाटर;
• 1 ककड़ी;
• पनीर के 100 ग्राम;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद हरी मटर;
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• नमक स्वादअनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, और टमाटर, ककड़ी और पनीर को छोटे क्यूब्स में काट लें। सब्जियों में मटर, तेल और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।

14. खीरे, चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद

सामग्री

• 1 चिकन स्तन;
• नमक स्वादअनुसार;
• 2 अंडे;
• 2 खीरे;
• 100 ग्राम prunes;
• मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच।

खाना बनाना

नमकीन पानी में ब्रेस्ट को 20-25 मिनट तक उबालें। अंडे को सख्त उबाल लें। सभी सामग्री को क्यूब्स में काट लें और मेयोनेज़ के साथ सीजन करें।

15. खीरे, सामन और क्विनोआ के साथ सलाद

सामग्री

• 400 ग्राम सामन पट्टिका;
• नमक स्वादअनुसार;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 150 ग्राम क्विनोआ;
• कुछ काले पत्ते;
• 1 नींबू;
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 1 ककड़ी;
• 200 ग्राम चेरी टमाटर;
• 1 छोटा लाल प्याज;
• 60 मिलीलीटर सफेद शराब सिरका;
• लहसुन की 4 कलियाँ।

खाना बनाना

मछली को सभी तरफ से मसाले के साथ रगड़ें, बेकिंग शीट पर रखें और 190 डिग्री सेल्सियस पर 15-17 मिनट तक बेक करें। इस बीच, क्विनोआ को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।

केल को सलाद के कटोरे में डालें, आधा नींबू का रस, थोड़ा सा जैतून का तेल और नमक डालें। गोभी को हाथों से 2-3 मिनट तक याद रखें।

तली हुई मछली को छोटे टुकड़ों में काट लें, क्विनोआ, खीरे के स्लाइस, टमाटर के टुकड़े और प्याज के आधे छल्ले एक कटोरे में डालें। नींबू के दूसरे भाग का रस, जैतून का तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ सिरका मिलाएं। इस मिश्रण को सलाद के ऊपर डालें और टॉस करें।