पारिस्थितिक थीम पर सलाद की सजावट। ऐपेटाइज़र और सलाद की सजावट चरण दर चरण!!! भव्य चयन

आज हम चरण-दर-चरण फ़ोटो के साथ सलाद को सजाने के सर्वोत्तम विकल्पों पर नज़र डालेंगे।, हम सीखेंगे कि बच्चों के जन्मदिन के व्यंजनों को खूबसूरती से कैसे सजाया जाए, अपने हाथों से विभिन्न उत्पादों से खाद्य सजावट कैसे करें। किसी भी उत्सव के व्यंजन के लिए न केवल स्वाद महत्वपूर्ण है, बल्कि एक सुंदर प्रस्तुति भी महत्वपूर्ण है। छुट्टियों के लिए सलाद ऐसा होना चाहिए जिसकी आप प्रशंसा करना चाहें और फिर तुरंत खा लें।

छुट्टियों के लिए सलाद सजाना एक पूरी कला है, लेकिन हर गृहिणी घर पर व्यंजन सजाने का कौशल सीख सकती है। किसी व्यंजन को अपने हाथों से सजाने के लिए, हम उन सामग्रियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं जो सलाद में मौजूद हैं या, चरम मामलों में, उन उत्पादों का उपयोग करते हैं जो केवल इसके स्वाद में सुधार करेंगे।

गाजर, खीरा, हरा प्याज और अंडे सुरम्य फूल और कस्टम आभूषण बनाने के लिए उपयुक्त हैं। नीचे आपको तस्वीरों के साथ व्यंजन मिलेंगे जो आपको उत्सव के पकवान को जल्दी से तैयार करने में मदद करेंगे, और चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ चित्रों में सलाद को सजाने से नौसिखिया गृहिणियों को छुट्टियों के लिए तैयार करने में मदद मिलेगी।

फोटो के साथ चरण-दर-चरण निर्देश। ककड़ी, बेकन या हैम के पतले टुकड़ों से सुंदर गुलाब कैसे बनाएं:

फोटो के साथ चरण-दर-चरण मास्टर कक्षाएं:

हम मछली के सलाद, बच्चों के व्यंजनों को सुंदर "ताड़ के पेड़", सुंदर "फूलों" से सजाते हैं .

सलाद और नाश्ते के लिए बहुत ही मूल आलू और जड़ी-बूटी की सजावट .

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हम अपने हाथों से टमाटर, खीरे, खट्टे फल और मूली से सुंदर "फूल" बनाते हैं .

ऐसे कई उपकरण खरीदना बेहतर है जो सलाद और स्नैक्स को सजाने की प्रक्रिया को अधिक रोचक और आसान बना देंगे। आपको निम्नलिखित उपकरणों की आवश्यकता होगी: कैंची और तेज चाकू, किनारों पर नुकीले अर्धवृत्ताकार चम्मच (नोइसेट्स), एक उपकरण जो खट्टे फलों से खट्टे छिलके को आसानी से काट देता है, बीच से काटने के लिए उपकरण (सेब और अन्य उत्पादों से) और डिम्पल बनाने के लिए एक डिश, एक ब्रश, नोजल के साथ एक कन्फेक्शनरी सिरिंज, कुकीज़ के लिए फॉर्म। ये उपकरण आपके अपने हाथों से सलाद और स्नैक्स की उच्च गुणवत्ता वाली सजावट के लिए पर्याप्त होंगे।

बहुत सारे सजावट तत्व नहीं होने चाहिए; ज्यादातर मामलों में, सलाद को सजाने की प्रक्रिया में अतिसूक्ष्मवाद का पालन करना बेहतर होता है। उत्सव की मेज पर मौजूद सभी व्यंजनों की सजावट पर दृढ़ता से विचार करना भी इसके लायक नहीं है।

यदि "कार्यक्रम का मुख्य आकर्षण" अच्छा लग रहा है तो बाकी प्लेटों की सजावट से मेहमानों का ध्यान न भटकायें, इससे प्रेजेंटेशन का प्रभाव ही कम हो सकता है। इसी कारण से, सजाए गए ऐपेटाइज़र वाले सलाद कटोरे उज्ज्वल नहीं होने चाहिए। हाल ही में, जन्मदिन के लिए सलाद सजाने का चलन गृहिणियों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है। आइए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों के बारे में बात करें जो बच्चों और वयस्कों दोनों को पसंद आएंगे।

उत्सव की सजावट के लिए सबसे उपयुक्त और परोसते समय सबसे सुंदर में से एक है सूरजमुखी सलाद। आप नाश्ते में अपनी इच्छानुसार कुछ भी डाल सकते हैं: गाजर, लहसुन, मक्का और अंडे, चिकन पट्टिका। चिप्स फूलों की पंखुड़ियों के रूप में काम करेंगे, हम उन्हें प्लेट के किनारे पर फैलाएंगे, हम जैतून को बीज की भूमिका सौंपेंगे।

ओलिवियर और मिमोसा सलाद को वसंत के संकेत के साथ सजाया जा सकता है: बकाइन की एक टहनी। अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर काट लें, आधा भाग अलग रख दें और चुकंदर के रस के साथ मिलाएं (सही रंग पाने के लिए आपको थोड़ा सा चाहिए)। हम नाश्ते में प्रोटीन को बैंगनी और सफेद फूलों के रूप में रखते हैं। फूल अजमोद, डिल की एक शाखा पर स्थित हैं।

नए साल की थीम. सलाद के घटकों का चयन इस प्रकार किया जाना चाहिए कि वे बादाम में फिट हों। मेयोनेज़ ड्रेसिंग के साथ मिश्रित उत्सव सलाद को पाइन शंकु के आकार में एक प्लेट पर रखें, फिर ध्यान से फ्लेक्स (बादाम) डालें, स्प्रूस की एक टहनी अंतिम स्पर्श होगी। नए साल के लिए सलाद की एक सुंदर सजावट उत्सव की मेज पर ऐपेटाइज़र के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त है।

आप उत्सव की मेज पर पारंपरिक सलाद को अपने हाथों से मूल तरीके से सजा सकते हैं - एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग। एक फर कोट के नीचे एक हेरिंग पर, आप एक मशरूम घास का मैदान बना सकते हैं: शीर्ष परत को टुकड़े किए हुए जर्दी के साथ छिड़कें। अंडे टांगों में बदल जायेंगे और टमाटर या शिमला मिर्च टोपी में बदल जायेंगे। समाशोधन में डिल घास बन जाएगी।

आज सलाद के बिना किसी भी उत्सव की मेज की कल्पना करना मुश्किल है। हमारे स्लाव लोग सलाद पसंद करते हैं: अलग, स्वादिष्ट, वोदका के साथ, पारंपरिक और मूल! और सुंदर सलाद किसी भी सलाद के लिए इतना बढ़िया अतिरिक्त है कि हर गृहिणी अपनी रसोई में इसे शामिल करने की कोशिश करती है।

सलाद को सजाना धर्म और दर्शन की तरह है - प्रत्येक गृहिणी का अपना होता है, और वे एक सामान्य शौक से एकजुट होते हैं - व्यंजन सजाना। आप लंबे समय तक सलाद को सजाने के विषय पर विचार कर सकते हैं। और ऐसे लोग भी हैं जिन्हें हमारे सामान्य अर्थों में सलाद की सजावट पसंद नहीं है। किसी भी मामले में, सुंदर सलाद छुट्टी का माहौल, उत्सव, हमारे उज्जवल और समृद्ध बनाने का अवसर है।

साइट के प्रिय अतिथियों, मैं आपके ध्यान में सजावटी सलाद के उदाहरणों के साथ एक मूल चयन लाता हूं, जो मुझे आशा है कि आपको न केवल पसंद आएगा, बल्कि आपकी छुट्टियों की मेज पर भी दिखाई देगा।

सलाद "सूरजमुखी"

सूरजमुखी सलाद रेसिपी और डिज़ाइन विकल्प देखे जा सकते हैं

चिकन और शैंपेन के साथ सलाद "मशरूम"

मशरूम सलाद कैसे पकाएं और सजाएं, देखें

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट - 300-400 ग्राम,
• शैंपेनोन - 300 ग्राम,
• प्याज - 1-2 सिर,
• अंडे - 2-3 पीसी.,
• टमाटर - 2-3 पीसी।,
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।,
• हरा प्याज - 1 गुच्छा,
• सख्त पनीर - 100-150 ग्राम,
• जैतून।

खाना बनाना:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें - बारीक काट लें।

मशरूम और प्याज को क्यूब्स में काटें, मक्खन के साथ वनस्पति तेल में भूनें।

अंडे उबालें, क्यूब्स में काट लें।

परतों में बिछाएं: चिकन ब्रेस्ट - खट्टा क्रीम - प्याज के साथ तले हुए मशरूम - खट्टा क्रीम - उबले अंडे - खट्टा क्रीम।

शीर्ष पर सजावट: टमाटर - बारीक कटा हुआ, खीरे - जुलिएन + डिल, पनीर - कसा हुआ, जैतून।

गुलाबी सलाद "कैमोमाइल"

गुलाबी सैल्मन "कैमोमाइल" लुक का सलाद कैसे पकाएं और सजाएं

कोरियाई गाजर के साथ सलाद "हेजहोग"।

अवयव:

• आधा चिकन पट्टिका - लगभग 300 ग्राम
• एक जार से साबूत मैरीनेटेड शैंपेनोन
• 2 मध्यम प्याज
• 3 मुर्गी के अंडे
• मध्यम ककड़ी
• लगभग 200 ग्राम हार्ड पनीर
• मेयोनेज़ का 1 पैक
• मुट्ठी भर अखरोट
• कोरियाई गाजर का एक गिलास
• 3 मध्यम गुठलीदार जैतून
• सलाद के पत्तों का गुच्छा
• नमक और कुछ काली मिर्च

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें और बहुत बड़े क्यूब्स में न काटें।

2. अंडे उबालें और कद्दूकस पर दरदरा पीस लें।

3. प्याज को छीलकर बारीक काट लें.

4. खीरे को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. बेशक, आप इसे कद्दूकस कर सकते हैं, लेकिन तब बहुत अधिक रस निकलेगा और गूदेदार खीरा इस सलाद में काम नहीं करेगा।

5. पनीर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ें.

6. अखरोट बहुत अच्छे से कटे हुए हैं, आप इन्हें ब्लेंडर में डालकर काली मिर्च डाल सकते हैं.

7. सजावट के लिए कुछ मशरूम छोड़ दें और बाकी मशरूम को बारीक काट कर मक्खन में तल लें.

8. भोजन की इस मात्रा से भी आपको एक बड़ा हेजहोग मिलता है, इसलिए एक बड़ी प्लेट लें, नीचे लेटस के पत्ते रखें और हेजहोग का एक सिल्हूट बनाएं, परतों को बारी-बारी से बिछाएं: चिकन - मेयोनेज़ की एक परत - प्याज - अधिक मेयोनेज़ - मशरूम - मेयोनेज़ की एक परत - अंडे - फिर से मेयोनेज़ - ककड़ी - कसा हुआ अखरोट - पनीर-मेयोनेज़।

9. पनीर का थूथन छोड़कर, हेजहोग के शरीर को कोरियाई गाजर से ढक दें। जैतून से आंखें और नाक बनाएं, चारों ओर हरियाली फैलाएं और "सुइयों" के ऊपर मशरूम लगाएं।

मैं छुट्टियों के लिए इस व्यंजन की अनुशंसा करता हूँ। मुझे ऐसा लगता है कि हेजहोग सलाद रेसिपी पूरी तरह से मर्दाना है, लेकिन अगर आप काली मिर्च हटा दें तो यह बच्चों को भी पसंद आएगी। उत्सव की मेज के केंद्र के लिए एक बहुत ही आकर्षक जानवर। और अपने स्वास्थ्य के लिए मेयोनेज़ को स्वयं पकाना बेहतर है!

अनार के साथ सलाद "लेडीबग"

लेडीबग सलाद को अनार से कैसे पकाएं और सजाएं

सलाद "ट्यूलिप"

खाना बनाना:

1. हम ट्यूलिप बनाते हैं, टमाटर के ऊपरी भाग की पंखुड़ियाँ काटते हैं, टमाटर सख्त हों तो बेहतर है।

2. हम जो काटते हैं उसे हटा देते हैं। चाकू सावधानी से चलायें.

3. फिर हम चम्मच से कोर निकाल लेते हैं, टमाटर का आधा हिस्सा तक निकाल लेते हैं ताकि टमाटर का स्वाद भी आ जाए, लेकिन जैसा आप चाहें, अगर आपको ज्यादा भरना पसंद है तो कोर ज्यादा निकाल लीजिए.

4. फिलिंग के लिए पनीर, दो अंडे, लहसुन, अखरोट और मेयोनेज़ उबालें.

सलाद "कैला"

कैला सलाद को सजाने के लिए कैसे पकाएं

सलाद "बिर्च ग्रोव"

अवयव:

• 300 जीआर. उबला हुआ चिकन पट्टिका,
• 300 जीआर. फ्राई किए मशरूम,
• 3 प्याज भून लें
• 200 जीआर. पिटिड प्रून्स,
• 5 अंडे (सफेद, जर्दी अलग से)
• 2 छोटे ताजे खीरे
• मेयोनेज़, जड़ी बूटी।

खाना बनाना:

पहली परत - चिकन - बारीक कटा हुआ पट्टिका,

दूसरी परत - आलूबुखारा, बारीक कटा हुआ,

तीसरी परत - प्याज के साथ शैंपेन,

प्रोटीन की चौथी परत,

छोटे क्यूब्स में 5वीं परत खीरे।

ऊपर से बारीक कद्दूकस की हुई जर्दी, गिलहरियों के किनारे भी बारीक हैं।

हम हर स्वाद के लिए सजावट करते हैं। तैयार।

सलाद "व्हाइट पियानो"

अवयव:

• चिकन मांस 500 ग्राम.
• खीरा 2 टुकड़े (ताज़ा)
• अंडे 3-4 टुकड़े
• मशरूम 300 ग्राम. (स्वादानुसार कोई भी)
• हार्ड पनीर 100 ग्राम.
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

सलाद तैयार करने की पूरी प्रक्रिया में परतें होती हैं जिन्हें एक निश्चित क्रम में बिछाया जाता है। इससे पहले कि हम सलाद की परतें बिछाना शुरू करें, हमें इसके लिए सभी आवश्यक सामग्री इस प्रकार तैयार करनी होगी:

- चिकन मांस को उबालना चाहिए;

- एक पैन में मशरूम भूनें;

- एक बड़े कद्दूकस का उपयोग करते हुए, खीरे को कद्दूकस से पीस लें;

- अंडों को भी उबालकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें.

हम परतों को एक निश्चित क्रम में बिछाते हैं:

1 परत - उबला हुआ चिकन;

2 परत - मेयोनेज़;

3 परत - तले हुए मशरूम;

4 परत - मेयोनेज़;

5 परत - ताजा खीरे;

6 परत - मेयोनेज़;

7 परत - उबले अंडे;

8 परत - मेयोनेज़;

9 परत - पनीर.

हार्ड चीज़ और काले जैतून का उपयोग करके पियानो के रूप में सजाएँ। आप हल्के नमकीन सैल्मन से एक सुंदर गुलाब भी बना सकते हैं, जो पूरे सलाद परिदृश्य को पूरी तरह से बदल देगा।

कैवियार के साथ सलाद "लेडीबग"।

कैवियार के साथ लेडीबग सलाद कैसे पकाएं, देखें

सलाद "उद्यान घास का मैदान"

अवयव:

• 1 बड़ा प्याज
• चिकन ब्रेस्ट
• 2 अंडे
• 2 मसालेदार खीरे
• 2 ताजा टमाटर
• मेयोनेज़
• डिल, अजमोद, हरा प्याज।
• सजावट के लिए:
• जैतून
• छोटे टमाटर
• हरा सलाद

इस रेसिपी की असामान्यता यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में बीजिंग गोभी, चिकन मांस और अंडे के साथ बिल्कुल भी अच्छा नहीं लगता है। ड्रेसिंग खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन की कोई कम मूल ड्रेसिंग नहीं है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे आश्चर्यचकित कर दिया और जीत लिया!

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चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद बहुत स्वादिष्ट होता है, लेकिन सामान्य रूप से परोसने पर यह उबाऊ लगेगा। किसी को केवल गाजर, चुकंदर और पनीर के फूलों से सजाकर कल्पना दिखानी होगी, क्योंकि सलाद तुरंत एक बहुत ही सुंदर और आकर्षक ऐपेटाइज़र में बदल जाएगा, जो सबसे उत्तम अवकाश तालिका के योग्य होगा!

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चिकन के साथ स्वादिष्ट सलाद, उत्सवपूर्वक फूलों के गुलदस्ते के रूप में सजाया गया, उत्सव की दावत के लिए हमेशा प्रासंगिक रहेगा। चिकन सलाद न केवल सुंदर है, बल्कि स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसमें सभी उत्तम सामग्रियां हैं। यहां तक ​​कि सलाद को सजाने वाली पुदीने की पत्तियां भी इसे ताजगी और एक विशेष आकर्षण देती हैं।

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अंडे और प्याज के साथ स्मोक्ड पर्च सलाद उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त है। सलाद में सुखद ताज़ा स्वाद है, लेकिन चमकदार उपस्थिति नहीं है। इसलिए खूबसूरत प्रेजेंटेशन के लिए आप टार्टलेट का इस्तेमाल कर सकते हैं.

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स्तरित सलाद "व्हाइट" - एक ठंडा क्षुधावर्धक, जिसमें चिकन मांस, चावल, बीन्स, मूली और अंडे शामिल हैं। जैसा कि आप समझते हैं, सभी सामग्रियां हल्के रंग की हैं, यही कारण है कि सलाद का इतना सरल नाम है। चिकन के साथ पफ सलाद की रेसिपी हॉलिडे मेनू में पूरी तरह फिट होगी। चिकन मीट के साथ इस सलाद का नाज़ुक स्वाद मेहमानों को लंबे समय तक याद रहेगा। खाना बनाना सुनिश्चित करें!

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अपने डिज़ाइन में दिलचस्प पफ सलाद "हैट", जो उत्पादों का एक आदर्श और पसंदीदा संयोजन प्रस्तुत करता है: चिकन पट्टिका, पनीर, शैंपेनोन। यह कोमल, स्वादिष्ट और बहुत स्वादिष्ट है. चिकन, मशरूम और पनीर के साथ ऐसा सलाद निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान नहीं जाएगा!

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नमकीन हेरिंग, मीठी मिर्च, बीन्स और प्याज के साथ एक उज्ज्वल और हल्का चीनी गोभी का सलाद आपको सामग्री के एक अटूट संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करेगा और, परिणामस्वरूप, एक नया और बहुत ही मूल स्वाद! ऐसा सलाद उत्सव के मेनू और साधारण दोपहर के भोजन दोनों के लिए उपयुक्त है।

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चुकंदर, गाजर और पनीर के साथ खूबसूरती से सजाया गया, दिलचस्प पफ सलाद "लवर"। इस चुकंदर सलाद में मिठास और तीखापन दोनों है। लेयर्ड सलाद "लवर" वैलेंटाइन डे पर आपकी छुट्टियों की मेज पर एक असामान्य व्यंजन बन जाएगा। ऐसा सलाद 14 फरवरी की पूर्व संध्या पर तैयार करना बेहतर है, ताकि इसे भीगने का समय मिल सके।

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स्तरित सलाद "टू हार्ट्स" न केवल इसकी मूल सेवा से, बल्कि इसकी सुविधा से भी प्रतिष्ठित है, क्योंकि यह मांस खाने वालों और मछली के व्यंजन पसंद करने वाले लोगों दोनों के स्वाद को संतुष्ट करेगा। बेशक, आपको थोड़ा छेड़छाड़ करनी पड़ेगी, लेकिन आपको एक साथ दो सलाद मिलेंगे - मांस और मछली। और यह रोमांटिक डिनर या लंच के लिए एक शानदार अवसर है।

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उन लोगों के लिए बीन्स, मक्का और एवोकैडो के साथ एक दिलचस्प सलाद रेसिपी जो असामान्य संयोजन पसंद करते हैं! उत्कृष्ट सामग्री से बना एक हल्का, पौष्टिक व्यंजन!

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समुद्री शैवाल के साथ ऐसा सलाद उन लोगों को पसंद आएगा जो विभिन्न कारणों से फर कोट के नीचे हेरिंग पसंद नहीं करते हैं या विविधता चाहते हैं। यह कम स्वादिष्ट और पौष्टिक नहीं है!

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चिकन, गाजर और डेकोन के साथ पफ सलाद मेयोनेज़ के साथ हार्दिक सलाद के प्रेमियों को पसंद आएगा। सलाद बनाने की विधि सरल है, और इसका परिणाम किसी भी दावत में मजबूत पेय के लिए एकदम सही नाश्ता है!

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सुंदर सलाद न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि देखने में भी अच्छे लगते हैं। तेजी से, परिचारिकाएं अपने पाक कौशल से मेहमानों और प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने की कोशिश कर रही हैं।

सलाद का स्वरूप उस घटना पर निर्भर करता है जिसके लिए इसे तैयार किया गया है। नए साल के सलाद, ईस्टर या जन्मदिन के लिए सलाद, या सिर्फ सब्जियों के फूलों से सजाए गए सुंदर सलाद, ये व्यंजन उत्सव की मेज पर बहुत अच्छे लगते हैं।

सजावट के लिए अक्सर प्याज, जड़ी-बूटियों, पनीर, अंडे और विभिन्न प्रकार की सब्जियों का उपयोग किया जाता है। इन सलादों में मुख्य बात यह है कि इनमें न केवल उत्कृष्ट स्वाद है, बल्कि अविस्मरणीय उपस्थिति भी है। आपको और आपके मेहमानों को यह जरूर पसंद आएगा.

सुंदर सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

यह सलाद हर किसी को पसंद नहीं आएगा, क्योंकि इसमें आलूबुखारा भी शामिल है। उत्सव की मेज पर यह व्यंजन बहुत अच्छा लगता है। यह अपने रूप और स्वाद से निश्चित रूप से आपके मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगा।

अवयव:

• 150 ग्राम आलूबुखारा
• 250 ग्राम मक्खन
• 200 ग्राम गोमांस
• 1 ताजा खीरा
• बल्ब प्याज
• 4 उबले अंडे
• मेयोनेज़
• सजावट के लिए अजमोद
• 3 चेरी टमाटर
• कुछ काले जैतून.

खाना बनाना:

1. मांस को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा होने दें। बेहतर स्वाद के लिए, आप मांस को अपने पसंदीदा मसालों के साथ उबाल सकते हैं।
2. मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें, प्याज को क्यूब्स में काटें। मशरूम और प्याज को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में भूनें।
3. अंडे को स्ट्रिप्स में काटें, लेकिन सजावट के लिए 2 जर्दी छोड़ दें। खीरे को भी स्ट्रिप्स में काट लें.
4. आलूबुखारा और मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
5. सलाद को परतों में फैलाएं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें - आलूबुखारा, मांस, मशरूम, अंडे, खीरा, कसा हुआ जर्दी।
6. सजाने के लिए, टमाटरों को आधा काट लें, उनसे "लेडीबग" का शरीर बना लें, जैतून से एक सिर और छोटे काले धब्बे बना लें। अजमोद के पत्तों पर "लेडीबग" रखें।

स्वादिष्ट और बनाने में आसान सलाद. यदि आप इसे खट्टा क्रीम से भरते हैं और उबले हुए आलू को बाहर कर देते हैं, तो आपको एक बेहतरीन आहार व्यंजन मिलता है। खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको पहले आलू, अंडे और चिकन पैरों को उबालना होगा, यदि वांछित हो, तो पैरों को फ़िललेट्स से बदला जा सकता है।

अवयव:

• 2 चिकन पैर
• 6 उबले आलू
• 200 ग्राम तले हुए मशरूम
• 2 खीरे
• 2-3 उबले अंडे
• जैतून का 1 कैन
• हरे प्याज या सलाद के पत्तों का एक गुच्छा।

खाना बनाना:

1. सलाद के सभी घटकों को कटा होना चाहिए। साग, जैतून, मशरूम और चिकन - काट लें। आलू, अंडे और खीरा - मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें. कुछ जैतून को सजावट के लिए अलग रखा जाना चाहिए।
2. सलाद को परतों में फैलाएं। कटोरे के नीचे जैतून डालें, फिर मांस डालें और मेयोनेज़ से कोट करें। हम मशरूम फैलाते हैं, मेयोनेज़ से चिकना करते हैं, आलू और मेयोनेज़ फैलाते हैं। कसा हुआ अंडे छिड़कें। अगली परत में खीरे को फैलाएं, मेयोनेज़ से थोड़ा चिकना करें।
3. सलाद तैयार है, इसे केवल सजाने के लिए बचा है, सजावट के लिए हम कटे हुए प्याज से एक मुकुट बनाते हैं। जैतून को पतली स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें सलाद के ऊपर रखें। सजावट तैयार है.

छुट्टियों से पहले हर परिचारिका अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहती है। टमाटर के साथ सलाद "फूल" - एक महान इलाज। पकवान की उपस्थिति उत्सव की मेज को सजाएगी, और इसे तैयार करने में पूरा आधा घंटा लगेगा।

अवयव:

• 300 ग्राम आलूबुखारा
• 500 ग्राम स्मोक्ड चिकन पट्टिका
• 500 ग्राम टमाटर
• चार अंडे
• सजावट के लिए 2 अंडे
• 2 खीरे
• कुछ हरे प्याज
• सजावट के लिए कुछ काले जैतून।

खाना बनाना:

1. 15 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ आलूबुखारा डालें। सजावट के लिए आलूबुखारा का एक हिस्सा छोड़ दें, बाकी को स्ट्रिप्स में काट लें, सलाद कटोरे के तल पर रखें और मेयोनेज़ के साथ कोट करें।
2. टमाटरों को क्यूब्स में काटें, आलूबुखारा डालें, आपको मेयोनेज़ के साथ कोट करने की ज़रूरत नहीं है।
3. चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, टमाटर पर डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें।
4. कड़े उबले अंडों को बारीक कद्दूकस पर पीस लें, सलाद छिड़कें।
5. सजावट के लिए उबले अंडे को लम्बाई में काट लीजिये, जर्दी निकाल दीजिये. प्रोटीन से "फूल का गिलास" बनाएं, हरे प्याज से तना काट लें, खीरे के छिलके से पत्तियां काट लें। जैतून को हलकों में काटें और परिधि के चारों ओर सलाद को सजाएं और फूल के बीच में बनाएं।

यह सलाद बच्चों की उत्सव की मेज पर बहुत अच्छा लगेगा। छोटे बच्चे विभिन्न व्यंजनों और उत्पादों के बारे में बहुत चुस्त होते हैं, लेकिन इस सलाद के लिए नहीं। हेजहोग के रूप में सलाद बच्चों में इसे आज़माने की रुचि और इच्छा जगाता है।

अवयव:

• 2 चिकन पैर
• 100 ग्राम तले हुए मशरूम
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 200 ग्राम कोरियाई गाजर
• जैतून मेयोनेज़
• मिर्च
• ताजा सौंफ।

खाना बनाना:

1. चिकन लेग्स को नमकीन पानी में उबालें, ठंडा करें, हड्डियाँ और त्वचा हटा दें, टुकड़ों में काट लें।
2. सजावट के लिए थोड़ी कोरियाई गाजर छोड़ दें, बाकी काट लें।
3. सख्त पनीर को 2 भागों में बाँट लें। सजावट के लिए बड़े हिस्से को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, छोटे हिस्से को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. सभी सामग्री को एक सलाद कटोरे में मिला लें। नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. सलाद को एक फ्लैट डिश पर रखें, हेजहोग बनाएं। नाक पर पनीर छिड़कें, शरीर पर गाजर छिड़कें। कांटों के लिए - जैतून को पंखुड़ियों में काट लें। नाक और आंखें भी जैतून से बनाई जाती हैं। डिल को बारीक काट लें और हेजहोग के लिए घास बना लें।

स्मोक्ड चिकन मांस के साथ आलूबुखारा अच्छा लगता है। खीरा इस सलाद को ताजगी और रसीलापन देता है। यह दावत उत्सव और रोजमर्रा की मेज दोनों के लिए एकदम सही है, और आप और आपके प्रियजनों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगी।

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन पट्टिका
• 150 ग्राम आलूबुखारा
• ताजा ककड़ी
• 6 उबले अंडे
• 50 ग्राम कटे हुए अखरोट
• 150 ग्राम तले हुए मशरूम
• मेयोनेज़
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• सजावट के लिए उबला हुआ सॉसेज।

खाना बनाना:

खाना बनाना शुरू करने के लिए, आपको आलूबुखारे को स्ट्रिप्स में काटना होगा।

यदि आलूबुखारा बहुत सख्त है, तो उन्हें 15 मिनट के लिए उबलते पानी में भिगोएँ और फिर कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ।

अंडे, खीरे और चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काटें, कटा हुआ आलूबुखारा, मशरूम और अखरोट डालें। मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

सलाद को चूहे के आकार के एक फ्लैट डिश पर रखें।

उबले हुए सॉसेज से "पैर" और "कान" काट लें। फर कोट बनाने के लिए पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

सलाद को सजाएं. आलूबुखारा से आंखें, मुंह और नाक बनाएं, और हरे प्याज के पंख - मूंछें बनाएं।

यह सलाद ड्रेसिंग रोमांटिक डिनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। इसे किसी भी उत्सव की मेज पर भी परोसा जा सकता है, चाहे वह जन्मदिन हो या शादी की सालगिरह। इस सलाद को बनाने में थोड़ा समय और धैर्य लगता है, लेकिन अंतिम परिणाम इसके लायक है।

अवयव:

• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 2 खीरे
• 200 ग्राम पनीर
• 200 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा
• 3 उबले अंडे
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काटें, एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं।
2. खीरे को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें, बस एक डिश पर रखें और मेयोनेज़ जाल के साथ कवर करें।
3. सफेद भाग को जर्दी से अलग करें, जर्दी को कांटे से मैश करें, एक डिश पर रखें।
4. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और इसे एक डिश पर रखें, मेयोनेज़ की जाली से ढक दें।
5. प्रोटीन को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
6. आलूबुखारा काट लें.
7. एक गिलास या कांच का उपयोग करके, वृत्तों की रूपरेखा तैयार करें। एक चित्र पोस्ट करें.

अनार के साथ सलाद "बिर्च ग्रोव" असली पेटू के अनुरूप होगा। यह व्यंजन हर किसी के लिए नहीं है, क्योंकि हर किसी को अनार पसंद नहीं है, लेकिन फिर भी यह आज़माने लायक है। उत्पादों का असामान्य संयोजन सलाद को एक अविस्मरणीय विदेशी स्वाद देता है।

अवयव:

• 300 ग्राम उबला हुआ मांस
• 200 ग्राम डिब्बाबंद मशरूम
• 5 उबले अंडे
• एक अनार का दाना
• मेयोनेज़
• हरियाली
• जैतून या आलूबुखारा.

खाना बनाना:

1. मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे के तल पर रखें, हल्के से मेयोनेज़ से ब्रश करें।
2. मशरूम को पीसें, मांस पर डालें।
3. प्रोटीन से जर्दी अलग करें और बारीक कद्दूकस कर लें। मशरूम पर प्रोटीन डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें।
4. अनार के दानों को प्रोटीन के ऊपर समान रूप से फैलाएं और जर्दी छिड़कें।
5. सजावट के लिए, हम मेयोनेज़ से एक बर्च ट्रंक बनाते हैं, हम आलूबुखारा या जैतून से स्ट्रिप्स बनाते हैं, और हरियाली से पत्ते और घास बनाते हैं। आप "घास" पर कुछ मशरूम डाल सकते हैं।

सलाद में सरल सामग्रियां होती हैं, जो आपको इसे जल्दी और आसानी से तैयार करने की अनुमति देगी, अगर अचानक मेहमान बिना किसी चेतावनी के आ जाएं। यदि सलाद में जैतून का तेल या नींबू का रस मिलाया जाए, तो यह हल्का और कम कैलोरी वाला हो जाता है, जो रात के खाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन ब्रेस्ट
• मसालेदार खीरे - 5-7 पीसी
• उबले अंडे - 5 पीसी
• काले जैतून - 3-5 टुकड़े
• तली हुई शिमला मिर्च
• हरी प्याज

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका और खीरे को छोटे क्यूब्स में काटें। प्याज काट लें.
2. जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। जर्दी को मोटे कद्दूकस पर और सफेद भाग को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
3. सलाद को परतों में रखें - शैंपेनोन, फिर चिकन पट्टिका, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें। ऊपर कसा हुआ प्रोटीन और खीरे डालें, मेयोनेज़ से चिकना करें। आखिरी परत पर जर्दी डालें।
4. मेयोनेज़ का उपयोग करके, एक सन्टी बनाएं। कटे हुए प्याज से पत्तियां बनाएं और जैतून से गहरी धारियां बनाएं। सलाद को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे कम से कम 2 घंटे तक पकने देना चाहिए। रात भर रेफ्रिजरेटर में रखना सर्वोत्तम है।

सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट आहार सलाद "उत्सव" मेनू में पूरी तरह से विविधता लाता है। सलाद तैयार करने के लिए आहार उत्पादों और ड्रेसिंग का उपयोग किया जाता है। यह सलाद निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा।

अवयव:

• उबला हुआ चिकन स्तन
• उबली हुई गाजर
• ताजा ककड़ी
• 2 उबले अंडे
• छोटे उबले हुए चुकंदर
• खट्टी मलाई
• हरियाली
• नींबू का रस

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे के तल पर रखें।
2. प्रोटीन से जर्दी अलग करें और बारीक कद्दूकस कर लें। जर्दी को दूसरी परत में रखें, हल्के से खट्टा क्रीम से चिकना करें।
3. गाजर और खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। सलाद के कटोरे में पहले गाजर डालें और फिर खीरा। बारीक कटे जैतून छिड़कें।
4. ऊपर से कद्दूकस किया हुआ अंडे का सफेद भाग छिड़कें।
5. थाली सजाएँ. गाजर की पतली अनुदैर्ध्य पट्टियों से एक उपहार बॉक्स के धागों का चित्रण करें। चुकंदर को छीलें और जितना संभव हो उतने पतले हलकों में काटें, उनका एक धनुष बनाएं।
6. धनुष के चारों ओर हरी अजमोद या किसी अन्य जड़ी-बूटी से सजाएँ।

आपकी मेज के लिए उज्ज्वल सलाद। सलाद हार्दिक और स्वादिष्ट है, इसकी तैयारी के लिए आपको सरल उत्पादों और इसे साफ और सुंदर बनाने के लिए थोड़ा समय चाहिए, और इस व्यंजन का स्वाद कोमल और रसदार है।

यदि आपको काले जैतून पसंद नहीं हैं, तो आप उन्हें हरे या आलूबुखारे से बदल सकते हैं।

अवयव:

• 200 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 4 उबले अंडे
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• काले जैतून
• 3 टमाटर
• 3 खीरे
• मेयोनेज़

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. उबले अंडे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
3. सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. कुछ जैतून को स्लाइस में काटें, बाकी को हलकों में काटें।
5. टमाटरों को छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
6. खीरे को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
7. एक बड़े कटोरे में, फ़िललेट, अंडे, जैतून, हलकों में कटा हुआ, पनीर (सजावट के लिए थोड़ा पनीर छोड़ दें), नमक डालें, मेयोनेज़ के साथ चिकना करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
8. हम सलाद को एक फ्लैट डिश पर फैलाते हैं और अर्धवृत्त बनाते हैं।
9. अर्धवृत्त को असली तरबूज़ के टुकड़े में बदलने के लिए, इसके लिए आपको पहले टमाटर, फिर कसा हुआ पनीर और खीरे की एक छोटी पट्टी बिछानी होगी। बीज जैतून का उपयोग करके दर्शाए गए हैं।

यह सलाद किसी भी गृहिणी के लिए एक वास्तविक वरदान है। इसे तैयार करने के लिए आपको कम से कम उत्पादों और समय की आवश्यकता होगी, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक है।

अवयव:

• 1 चिकन ब्रेस्ट
• 3 उबले अंडे की सफेदी
• 100 ग्राम पनीर
• ताजा ककड़ी
• उबली हुई गाजर
• बल्ब
• मेयोनेज़
• हरियाली

खाना बनाना:

1. चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, चाहें तो मसाले मिला सकते हैं।
2. प्याज को छल्ले में काटें, वनस्पति तेल में भूनें।
3. खीरे को मोटे कद्दूकस पर और पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।
4. मेयोनेज़ के साथ परतों में फैलाएं - प्याज, मांस, ककड़ी, पनीर।
5. गाजर को पतली पट्टियों में काटें और मोड़कर फूल बना लें।
6. साग को बारीक काट लें और सलाद को सजाएँ।

जल्दी से पकाने के लिए बहुत स्वादिष्ट सलाद। मेहमान हमेशा अपने आगमन के बारे में चेतावनी नहीं देते हैं, और आप इस सलाद को 10 मिनट में पका सकते हैं। इसके अलावा, यह डिश लंच या डिनर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।

अवयव:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 200 ग्राम शैंपेनोन
• 300 ग्राम टमाटर
• बल्ब
• खीरा
• 150 ग्राम हार्ड पनीर
• तलने के लिए वनस्पति तेल
• मेयोनेज़
• नमक।

खाना बनाना:

1. मशरूम को स्ट्रिप्स में काटें और वनस्पति तेल में हल्का भूनें।
2. चिकन पट्टिका और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
3. सलाद को स्ट्रॉबेरी के आकार में परतों में फैलाएं: मांस, प्याज, मेयोनेज़, नमक, बारीक कद्दूकस किया हुआ पनीर और तले हुए मशरूम डालें। सलाद के ऊपर छोटे क्यूब्स में कटे हुए टमाटर डालें। "चुबचिक" स्ट्रॉबेरी खीरे से काटी गई।

यह सलाद एक वरदान है. यह आपकी मेज की अद्भुत सजावट होगी और आपको अद्भुत स्वाद से प्रसन्न करेगी। उत्पादों का एक असामान्य संयोजन, अर्थात् एक सेब, इस व्यंजन को एक विशेष स्वाद देता है।

अवयव:

• 300 ग्राम उबला हुआ चिकन पट्टिका
• 4 उबले अंडे
• बल्ब
• हरे सेब
• 200 ग्राम पनीर
• मेयोनेज़
• जैतून
• 300 ग्राम तले हुए मशरूम
• चिप्स (कितना लगेगा).

खाना बनाना:

1. चिकन पट्टिका और प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. अंडे, सेब और पनीर को कद्दूकस कर लें.
3. सलाद को एक फ्लैट डिश पर परतों में रखें: चिकन पट्टिका, प्याज, मशरूम, अंडे और पनीर। मेयोनेज़ के साथ सभी परतें फैलाएं।
4. सलाद को चिप्स और आधे जैतून से सजाएँ।

स्वादिष्ट और जल्दी तैयार होने वाला, बंच ऑफ ग्रेप्स सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो मांस उत्पादों को फलों और जामुन के साथ मिलाना पसंद करते हैं। चिकन और सेब के साथ अंगूर सलाद को एक असामान्य और अविस्मरणीय स्वाद देते हैं।

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका
• 3 उबले अंडे
• 2 हरे सेब
• 100 ग्राम हार्ड पनीर
• 300 ग्राम बीज रहित अंगूर
• सलाद या अजमोद
• मेयोनेज़।

खाना बनाना:

1. सेबों को छीलें, कोर हटा दें और स्लाइस में काट लें।
2. चिकन पट्टिका को अपनी पसंद के अनुसार पीस लें।
3. अंडे और पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
4. अंगूरों को लंबाई में आधा काट लें।
5. सलाद को एक सपाट डिश पर परतों में रखें: चिकन मांस, अंडे, सेब, पनीर। आखिरी परत को मेयोनेज़ से अच्छी तरह फैलाएं.
6. सलाद के शीर्ष को अंगूर और जड़ी-बूटियों के "गुच्छे" से सजाएँ।

अनानास के साथ सलाद "कोमल"।

अनानास एक विदेशी उत्पाद है जिससे हम परिचित हैं, इसमें कई विटामिन होते हैं। अनानास और मांस का संयोजन बहुत सफल है, जो इस सलाद का आधार है। पकवान के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ना उचित है।