एथिल अल्कोहल और इसके किसी भी डेरिवेटिव का नुकसान एक स्पष्ट और निर्विवाद चीज है। लेकिन यह महसूस करते हुए भी, लोग अभी भी पीना जारी रखते हैं, अपने और अपने स्वास्थ्य को लगातार जोखिम में डालते हैं। शराब युक्त पेय की श्रेणी आज बहुत बड़ी है। यह समझने के लिए कि दावत के भयानक परिणामों से कैसे बचा जाए, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि कौन सा मादक पेय सबसे हानिकारक है और इसे पीने से बचने का प्रयास करें।

मादक पेय के प्रकार

मादक पेय पदार्थों का वर्गीकरण उनकी शक्ति के आधार पर इस प्रकार है:

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मजबूत शराब

इसमें एथिल अल्कोहल, साथ ही वोडका, कॉन्यैक, व्हिस्की, रम, ब्रांडी, टकीला, सांबुका, एबिन्थ शामिल हैं।

मध्यम शक्ति वाले मादक पेय

ये व्हाइट और रेड वाइन, साइडर, लिकर, घूंसे, ग्रोग, वर्माउथ हैं, जिनमें कई मार्टिनी द्वारा प्रिय भी शामिल हैं, जिन्हें अक्सर व्यावहारिक रूप से हानिरहित पेय के रूप में जाना जाता है।

कम अल्कोहल कार्बोनेटेड पेय

शैंपेन, स्पार्कलिंग वाइन, बीयर, एले।

अक्सर, शराब के खतरों को इसकी ताकत से ठीक से आंका जाता है, और इसके प्रकाश में, बीयर और शैंपेन व्यावहारिक रूप से हानिरहित शीतल पेय प्रतीत होते हैं जिनका शराब और इसके नकारात्मक परिणामों से कोई लेना-देना नहीं है। वास्तव में, स्थिति ऐसी बिल्कुल नहीं है: कनाडा के वैज्ञानिकों द्वारा हाल के अध्ययनों से पता चला है कि हाल के वर्षों में अधिक से अधिक लोग कॉन्यैक, व्हिस्की और यहां तक ​​कि निम्न-गुणवत्ता वाले वोदका से बिल्कुल भी पीड़ित नहीं हुए हैं। दुनिया में सबसे खतरनाक मादक पेय में एथिल अल्कोहल का प्रतिशत कम होता है, लेकिन वे जल्दी से नशे की लत और बड़ी मात्रा में नशे में होते हैं।

सबसे हानिकारक मादक पेय पदार्थों की रेटिंग

अतिरिक्त अल्कोहल के साथ ऊर्जा कांपता है

कनाडा के विक्टोरिया विश्वविद्यालय में अध्ययन किया गया था, जिसके परिणाम अप्रैल 2017 के मध्य में प्रकाशित हुए थे। वैज्ञानिकों द्वारा एकत्र किए गए आंकड़ों के अनुसार, जो लोग एनर्जी ड्रिंक के साथ अल्कोहल मिलाना पसंद करते हैं या डिब्बे में तैयार कॉकटेल खरीदना उनके दिल, मस्तिष्क और आंतरिक अंगों को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचाते हैं। स्वास्थ्य के लिए स्पष्ट और सिद्ध नुकसान के अलावा, ऐसे लोगों में अन्य शराबियों की तुलना में आक्रामकता और आत्मघाती हमलों के हमले होने की संभावना अधिक होती है। उन्हें एक बढ़ी हुई चोट दर की भी विशेषता है: मादक ऊर्जा पेय के प्रेमियों के बीच, कम जोखिम वाले पेय पसंद करने वालों की तुलना में कई गुना अधिक लोग हैं जो नशे में दुर्घटना का शिकार होते हैं।

मादक कॉकटेल

कुछ लोगों को यह विश्वास हो सकता है कि क्लब और कैफे में वे जो परिचित पेय नियमित रूप से पीते हैं, वे खतरनाक हैं। हल्का और स्वादिष्ट, Daiquiris, Margaritas, Cosmopolitan और अन्य मिश्रित स्पिरिट विकल्प नियमित सोडा से अधिक खतरनाक नहीं लगते हैं। उन्हें हानिकारक नहीं माना जाता है, इस तरह के पेय को केवल सुखद और आरामदायक मानते हुए।

लेकिन डॉक्टर चेतावनी देते हैं: अक्सर सुंदर चश्मे में असली जहर होता है। आमतौर पर कॉकटेल की संरचना में शामिल हैं: मजबूत शराब, कार्बोनेटेड पेय, शराब, मीठा पानी या जूस, सिरप। साथ में, यह एक विस्फोटक मिश्रण बनाता है जो आसानी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है, एक तेज नशा का कारण बनता है, चीनी के स्तर को बढ़ाता है, सभी आंतरिक अंगों को आपातकालीन मोड में काम करने के लिए मजबूर करता है।

अग्न्याशय चीनी को अवशोषित करना शुरू कर देता है, यकृत एथिल अल्कोहल के टूटने वाले उत्पादों को बेअसर करता है और साथ ही ग्लूकोज को अवशोषित करता है, गुर्दे रक्त और लसीका से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, हृदय सभी अंगों में रक्त के प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए तेजी से काम करता है। और ऐसा प्रभाव सिर्फ एक गिलास हल्के कॉकटेल के कारण होता है। और एक व्यक्ति जितना अधिक इस तरह के पेय पीता है, अगली सुबह उसे उतना ही बुरा लगता है, क्योंकि शरीर के लिए इस तरह के ऑपरेशन का तरीका असहनीय हो जाता है, और फिर इसे ठीक होने में बहुत ताकत लगती है।

कम हानिकारक, वैज्ञानिकों के अनुसार, मजबूत मादक पेय हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि उनमें योजक की मात्रा न्यूनतम है और शरीर को एक साथ कई आक्रामक पदार्थों से निपटने की आवश्यकता नहीं है। छोटी खुराक में कॉन्यैक का स्पष्ट नकारात्मक प्रभाव नहीं होगा, इसके अलावा, यह प्रभावी रूप से रक्तचाप को कम करता है और कुछ वायरस को कम सक्रिय बनाता है। लेकिन यह सब वास्तविकता से तभी मेल खाता है जब हम 50 ग्राम से अधिक की खुराक के बारे में बात कर रहे हों।

लिक्वर्स

वे अन्य कम-अल्कोहल पेय की तुलना में कम हानिकारक होते हैं, क्योंकि उनमें कार्बन डाइऑक्साइड नहीं होता है और पारंपरिक रूप से छोटी खुराक में सेवन किया जाता है। उनका एकमात्र महत्वपूर्ण दोष बहुत अधिक चीनी है। इस कारण से, वे मधुमेह मेलिटस के रोगियों के साथ-साथ मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में भी contraindicated हैं।

उचित मात्रा में, सफेद और रेड वाइन दोनों को औषधीय पेय माना जाता है। लेकिन केवल अगर हम अंगूर को किण्वित करके प्राप्त वास्तविक वाइन के बारे में बात कर रहे हैं। डॉक्टर सलाह देते हैं कि महिलाएं रेड वाइन चुनें, क्योंकि इनमें एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होता है जो शरीर में उम्र से संबंधित परिवर्तनों से लड़ने में मदद करता है। लेकिन सफेद किस्मों की तुलना में रेड वाइन से एलर्जी होने की संभावना अधिक होती है।

वोदका

सबसे सुरक्षित शराब रूसियों द्वारा पसंद किया जाने वाला एक मजबूत पेय माना जाता है, जो आज विदेशों में भी लोकप्रिय है। यह कथन तभी सत्य है जब हम उचित खुराक और उत्पाद की उच्च गुणवत्ता के बारे में बात करें। वोदका की सुरक्षा को कई परिस्थितियों द्वारा समझाया गया है:

• न्यूनतम कैलोरी।
• संरचना में कार्बोहाइड्रेट की अनुपस्थिति।
• सरल रचना (शराब और पानी)।

उच्च गुणवत्ता वाला वोदका लगभग कभी भी गंभीर हैंगओवर में नहीं बदल जाता है, लेकिन डॉक्टरों ने चेतावनी दी है कि इस मजबूत शराब को पीते समय एक अच्छा नाश्ता जरूरी है।

इस प्रकार, सबसे हानिकारक मादक पेय कैफीन और अन्य उत्तेजक के साथ एक कमजोर कार्बोनेटेड कॉकटेल है। इसका उपयोग स्पष्ट रूप से छोड़ दिया जाना चाहिए। आज तक, मादक ऊर्जा पेय के उत्पादन और वितरण के मुद्दे को राज्य के नियंत्रण में लिया गया है, और निकट भविष्य में रूस उन 14 राज्यों में शामिल हो जाएगा जहां ऐसे पेय को खुदरा नेटवर्क के माध्यम से बेचा जाना प्रतिबंधित है।

विभिन्न देशों की यात्रा करते हुए, हम अनिवार्य रूप से कुछ नया सीखते हैं, स्थानीय संस्कृति और इतिहास से परिचित होते हैं, उनके पारंपरिक व्यंजन और पेय का प्रयास करते हैं। यह नए ज्ञान और छापों के लिए है जो यात्रा हमें देती है कि हम उनसे बहुत प्यार करते हैं। हालांकि, गैस्ट्रोनॉमिक स्वाद के साथ, आपको हमेशा बेहद सावधान रहना चाहिए कि अनजाने में आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे। शराब के लिए भी यही नियम अपनाया जाना चाहिए। यह ध्यान में रखना चाहिए कि कभी-कभी कुछ पेय पदार्थों की सामग्री इतनी अजीब होती है कि यदि आप इसके बारे में जानते हैं, तो आप उन्हें पीने के लिए कभी सहमत नहीं होंगे। लेकिन अगर आप अभी भी तय करते हैं, तो याद रखें कि शराब पीना स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, खासकर अगर यह कुछ ऐसा है:

गोल्डनरोट

गोल्डनरोट, वास्तव में, एक नियमित दालचीनी-स्वाद वाला श्नैप्स है, जिसकी ताकत 53.5% है। लेकिन जब आप इस स्विस पेय की कीमत देखेंगे, तो आप क्रोधित हो जाएंगे और सोचेंगे कि "अच्छा, यह सोने से नहीं बना है!"। लेकिन समस्या यह है कि यह वही है जो वास्तव में है। पेय में सोने की छीलन डाली जाती है, और प्रत्येक लीटर में 15 मिलीग्राम से अधिक होता है। इस वजह से, गोल्डनरॉट को उपयोग करने से पहले फ़िल्टर करने की सिफारिश की जाती है, अन्यथा आप शरीर के लिए अप्रिय परिणामों से पीड़ित होने का जोखिम उठाते हैं।

चूहों पर चावल वोदका

आपने बिच्छू और कैटरपिलर से भरी मजबूत शराब के साथ किसी को आश्चर्यचकित नहीं किया, लेकिन छोटे चूहों पर वोदका के बारे में क्या? शावकों को ऊन के बिना चुना जाता है, तीन सप्ताह से अधिक पुराना नहीं, और उन्हें वोदका के साथ डाला जाता है। फिर पेय एक अंधेरी, ठंडी जगह पर एक साल तक खड़ा रहता है, जिसके बाद इसे पिया जा सकता है। निर्माताओं के अनुसार, यह न केवल बहुत अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि बीमारियों से बचाने में भी मदद करता है।

चिचा

चिचा रेसिपी का आविष्कार प्राचीन इंकास ने छह सदियों पहले किया था: महिलाएं मकई को अच्छी तरह से चबाती हैं और परिणामस्वरूप पेस्ट को एक जग में थूक देती हैं, जिसे बाद में पानी से पतला किया जाता है और मिट्टी की बोतलों में डाला जाता है। हालाँकि, अब वे इस पेय पर प्रतिबंध लगाने की कोशिश कर रहे हैं, क्योंकि यह बीमारियों का कारक बन सकता है।

सांप की शराब

और यद्यपि यह इस पेय का जन्मस्थान है, आज इसे तैयार करने की तकनीक का उपयोग अन्य एशियाई देशों में भी किया जाता है। इस शराब का मुख्य घटक एक जहरीला सांप है, जिसे जहर को बेअसर करने के लिए शराब के साथ डाला जाता है। कभी-कभी "सजावट" के लिए छोटे सांप, तिलचट्टे, कछुए और यहां तक ​​कि पक्षियों को भी वहां जोड़ा जाता है।

Ayahuasca

अयाहुस्का लौकी लियाना या "मृतकों की लियाना" का नाम है, जो इसी नाम के पेय का प्रमुख घटक है। आप इसे अमेज़ॅन की जंगली जनजातियों में से एक में आज़मा सकते हैं। यह जानने योग्य है कि यह एक शक्तिशाली साइकोट्रोपिक दवा है जो मतिभ्रम का कारण बनती है। भारतीयों के अनुसार, अयाहुस्का आपको मृतकों की दुनिया से संपर्क करने की अनुमति देता है।

चंगा

केन्या की मलिन बस्तियों में, वे चांदनी का अपना संस्करण तैयार करते हैं, जिसे चंगा कहा जाता है। ऐसा लगता है कि इसकी संरचना में कुछ भी असामान्य नहीं है - ज्वार और मकई - लेकिन हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि यह अफ्रीका है, जिसका अर्थ है कि वे यहां स्वच्छता मानकों की परवाह नहीं करते हैं, गंदे पानी के अलावा, जेट ईंधन या बैटरी एसिड कर सकते हैं स्वाद के लिए पेय में जोड़ा जा सकता है। इस तरह की शराब पीने के परिणामों की आसानी से कल्पना की जा सकती है, बिना कुछ लिए नहीं कि इसके नाम का शाब्दिक अनुवाद "मुझे जल्दी से मार डालो" जैसा लगता है।

Everclear

यह दुनिया की सबसे मजबूत शराब का नाम है, इसकी डिग्री (95%) के लिए गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया। और यद्यपि यह बल्कि वास्तविक शराब है, इसे इसके हल्के स्वाद के लिए शराब कहा जाता था।

फ़िज्ज्तु

गिलपिन परिवार व्हिस्की

इस संग्रहणीय व्हिस्की के आविष्कारक, एक बार "देवताओं के पेय" की उपाधि से सम्मानित किए गए उत्कृष्ट स्वाद के लिए, जेम्स गिलपिन थे। हालांकि, उस समय कोई नहीं जानता था कि इसकी रचना में वास्तव में क्या शामिल है। यह पता चला कि यह टाइप 2 मधुमेह वाले वृद्ध लोगों के मूत्र से बना है। इसे एक सफाई फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है और फिर पेय में जोड़ा जाता है। व्हिस्की केवल ऑर्डर करने के लिए बनाई जाती है और कई लोग इसे खरीदना चाहते हैं।

सोंग्सुल

ऐसा अजीब पेय निर्माण के देश कोरिया में भी बहुत लोकप्रिय नहीं है। यह शायद इस तथ्य के कारण है कि रचना में औषधीय जड़ी बूटियों के साथ मानव मल शामिल है, जिसे घी में कुचल दिया जाता है और शराब के साथ डाला जाता है। एक बार मजाक में कोरियाई पत्रकारों ने चीनी महिलाओं को ड्रिंक पिलाई। लड़कियों ने एक बहुत ही सुखद स्वाद देखा, लेकिन, इसे कैसे बनाया जाता है, इसके बारे में सच्चाई जानने के बाद, उन्होंने जल्दी से अपना विचार बदल दिया।

मोलॉर्ट

वर्मवुड श्नैप्स मोलॉर्ट को स्वाद में सबसे घृणित मादक पेय कहा जा सकता है, और मैं इसकी गंध की गंध के बारे में बात भी नहीं करना चाहता। एक वाजिब सवाल होगा: "इसे कौन पीता है और क्यों?" लेकिन जो चाहते हैं, वे सबसे अधिक संभावना है, रोमांच की इच्छा को पूरा करने के लिए।

सड़े हुए पैर की अंगुली कॉकटेल

शायद कनाडाई बार "सोरटो कॉकटेल क्लब" का यह सिग्नेचर ड्रिंक अजीब तरह से हमारी सूची में अग्रणी है। कॉकटेल, जिसकी कीमत लगभग $ 5 है, किसी व्यक्ति के असली कटे हुए पैर के अंगूठे से बनाया गया है, जो किसी तरह की शराब से भरा है। किंवदंती के अनुसार, दूर के 73 वें वर्ष में, कप्तान डिक सीवेन्स ने अपनी उंगली एक दोस्त के गिलास में फेंक दी। और अब एक कटी हुई उंगली वाला कॉकटेल स्थानीय अभिजात वर्ग के क्लब में शामिल होने की परंपरा बन गया है।

एक यात्रा पर जा रहे हैं, हम कुछ ऐसा करने की कोशिश करते हैं - आखिरकार, हम यहां छापों (गैस्ट्रोनॉमिक, सहित) के लिए आए थे! मेरा विश्वास करो, अगर आप इसे आजमाने का फैसला करते हैं, तो आप इसे कभी वापस नहीं करेंगे!

हम आपको दुनिया के सबसे विदेशी और खतरनाक पेय से परिचित कराने की पेशकश करते हैं, जो आपको स्वादिष्ट लगने की संभावना नहीं है।

1. शराब में एक कैटरपिलर के साथ मेज़कल, या टकीला

इस तरह की मार्केटिंग चाल का उद्देश्य यह दिखाना है कि पेय में उच्च डिग्री (40% अल्कोहल) है और, यदि अल्कोहल की मात्रा कम होती, तो लार्वा घुल जाता। अक्सर बोतल के साथ लाल रंग के पाउडर का एक बैग बेचा जाता है। यह कद्दूकस की हुई मिर्च, नमक और सूखे हुए कैटरपिलर से ज्यादा कुछ नहीं है। पाउडर को हाथ पर डाला जाता है, चाटा जाता है, और फिर एक घूंट में मेज़कल का ढेर पिया जाता है। इसका स्वाद शायद जितना दिखता है उससे बेहतर है।

चिचा एक किण्वित बियर है जो दक्षिण अमेरिका के राज्यों में - इक्वाडोर, पेरू, चिली में आम है। प्राचीन इंकास के संदर्भ में मक्के से चीचा बनाने की जानकारी मिलती है। एक संस्करण है कि पेय का नाम "चिचब" से आया है - मकई। लेकिन कुछ देशों में आड़ू के लिए कच्चे माल के रूप में आड़ू के फल, ऐमारैंथ, सेब, मक्का के दाने, चावल का उपयोग किया जाता है।

"ठीक है, एक पेय। खैर, मक्का। तो क्या?" - आप पूछना। लेकिन एक बारीकियां है जो पारंपरिक चिचा की विशेषता है। पेय के लिए सभी उत्पाद प्रारंभिक रूप से "संसाधित" होते हैं - उन्हें स्थानीय महिलाओं द्वारा चबाया जाता है। फिर परिणामी द्रव्यमान को गर्म पानी से डाला जाता है और जोर दिया जाता है।

पेरूवासियों के अनुसार, लार में एंजाइम होते हैं जो स्टार्च को सरल शर्करा में तोड़ने में मदद करते हैं, जिससे किण्वन प्रक्रिया होती है। लेकिन हम आपको आश्वस्त करेंगे - चीची बनाने का यह तरीका कुछ बस्तियों में पाया जा सकता है। बड़े पैमाने पर खपत और पर्यटकों के लिए, कॉर्नमील से पेय बनाया जाता है।

3. कॉकटेल "ब्लड ऑफ द सांप"

उन लोगों को आश्चर्यचकित करना मुश्किल है जो दक्षिण पूर्व एशिया के देशों में लता के व्यंजन और मदिरा के साथ यात्रा करते हैं। उदाहरण के लिए, तैरते हुए सांप के साथ रैटलस्नेक स्केवर्स, ग्रेन अल्कोहल या राइस वाइन। लेकिन हर कोई सांप के रक्त कॉकटेल को आजमाने की हिम्मत नहीं करता है।

इसे तैयार करने के लिए, आपको केवल 2 अवयवों की आवश्यकता होती है - मजबूत शराब (तुक, चावल वोदका, अरक) और एक ताजा कटा हुआ सिर या विच्छेदित पेट वाला सांप। सांप से खून सीधे आपके गिलास में डाला जाता है और मिलाया जाता है। आपको एक घूंट में कॉकटेल पीने की ज़रूरत है ताकि रक्त को थक्का बनने का समय न मिले। इस "स्वादिष्ट" को वियतनाम, इंडोनेशिया और थाईलैंड में चखा जा सकता है।

4. गिलपिन फैमिली व्हिस्की

ऐसा लगता है कि नाम का अर्थ है कि यह पेय 18 वीं शताब्दी के मध्य में कहीं अपना इतिहास लेता है और महान-महान-पर-पोते-पोतियों ने अपने पूर्वजों के काम को जारी रखने का फैसला किया। लेकिन हमारा लेख विदेशी पेय के बारे में है। तो, गिलपिन फैमिली व्हिस्की के मूलभूत अवयवों में से एक बुजुर्ग टाइप 2 मधुमेह रोगियों का मूत्र है। यह विचार ब्रिटेन के एक डिजाइनर - जेम्स गिलपिन से पैदा हुआ था। जैसा कि जेम्स स्वयं कहते हैं, मधुमेह रोगियों के मूत्र में शर्करा की मात्रा अधिक होती है, जो किण्वन के लिए आवश्यक होती है।

यह बहुमूल्य शर्करा मूत्र को छानकर प्राप्त की जाती है। शुद्ध तरल में विभिन्न प्रकार की व्हिस्की मिलाई जाती हैं। डिजाइनर के अनुसार, यह "घटक" है जो एक विशेष सुगंध और स्वाद की समृद्धि जोड़ता है। वैसे, गिलपिन की दादी ने शुरू से ही पेशाब की "आपूर्ति" की थी।

गौरतलब है कि गिलपिन फैमिली व्हिस्की सिर्फ ऑर्डर करने के लिए बनाई जाती है और इसकी चाहत रखने वालों की संख्या भी काफी होती है। कौन जानता है, शायद सौ साल में जेम्स गिलपिन के पोते अपना काम जारी रखेंगे।

5. चूहों से प्रभावित चावल वोदका

यदि आप अकेले नाम से चौंक गए हैं, तो चीनी और कोरियाई लोगों के लिए यह एक पारंपरिक पेय है। इसके निर्माण के लिए, नवजात चूहों को लिया जाता है (शाब्दिक रूप से, 3 दिन पुराना), जिन्होंने अभी तक अपनी आँखें नहीं खोली हैं और बालों से ढके नहीं हैं। एशियाई लोगों का मानना ​​​​है कि ये बच्चे अपनी सारी जीवन ऊर्जा पेय को देते हैं, जिसका अर्थ है कि यह ठीक हो जाता है।

चावल वोदका के साथ एक बर्तन में चूहे रखे जाते हैं और 1 साल के लिए संक्रमित होते हैं। ऐसा कहा जाता है कि यह पेय लीवर की विफलता और अस्थमा को ठीक करता है। हम उपचार गुणों के बारे में निश्चित रूप से नहीं जानते हैं, लेकिन यह डरावना लगता है।

आपने शायद जहरीली पफर मछली के बारे में सुना होगा और इसे पकाना कितना मुश्किल होता है। यहाँ एक और पेय है जिसे फुगु हायर सेक कहा जाता है। इसे पफरफिश की सूखी पूंछ और पंखों से बनाया जाता है, जिन्हें आग लगाकर गर्म खातिर डाला जाता है। आपको एक घूंट में पीने की जरूरत है।

7. चंगा, या "मुझे जल्दी से मार डालो"

चांगा एक अफ्रीकी चंद्रमा है, जो दुनिया में सबसे सस्ता है। इसे केन्याई मलिन बस्तियों में पकाया जाता है। नुस्खा में सब कुछ हमारी चांदनी की तरह दिखता है, लेकिन यह अफ्रीका है ... इसलिए, चांगा को अक्सर मिट्टी, मल, इमबलिंग तरल पदार्थ, बैटरी एसिड के साथ सीज़न किया जाता है - और सामान्य तौर पर, जो कुछ भी आता है, यदि केवल स्वाद और प्रभाव अधिक होता स्वादिष्ट!

स्विच ऑफ करने के लिए एक लम्बे आदमी को केवल 300 ग्राम चाहिए। हैंगओवर उतना ही क्रूर है जितना कि पेय। क्यों "मुझे जल्दी से मार डालो"? यह "चंगा" का शाब्दिक अनुवाद है।

8. अयाहुस्का

अमेज़ॅन में केवल एक जंगली जनजाति में तैयार किया जाने वाला सबसे दुर्लभ पेय। नाम का अनुवाद किया गया है - "मृतकों की लियाना।" यह तरबूज लियाना का नाम है, जिससे पेय बनाया जाता है। कुचली हुई बेल को कुछ और प्रकार के पौधों को मिलाकर 12 घंटे तक उबाला जाता है। आप तैयारी के तुरंत बाद अयाहुस्का पी सकते हैं।

अघोषित नाम वाली यह शराब कोरिया में बनाई जाती है। कोरियाई अपने अजीब खाने-पीने की आदतों के लिए जाने जाते हैं, लेकिन यह किसी तरह समझ से परे है।

Tsongsul की सामग्री औषधीय जड़ी-बूटियाँ, चीनी, शराब और ... 6 साल से कम उम्र के बच्चों का मल है। जिन लोगों ने इस शराब को आजमाने की हिम्मत की, उन्होंने अलग-अलग राय व्यक्त की, लेकिन बहुत से लोग इस बात से सहमत थे कि इसका स्वाद मीठा होता है। शायद यही कारण है कि कोरिया में सोंग्सुल को आमतौर पर मिठाई के साथ परोसा जाता है।

पेय निम्नानुसार तैयार किया जाता है: सभी अवयवों को पके हुए मिट्टी के साथ एक गड्ढे में रखा जाता है और शराब के साथ डाला जाता है। फिर, 3-4 महीनों के लिए, यह सब किण्वित और किण्वित होता है।

डॉ. ली शान सु वर्तमान में एकमात्र व्यक्ति हैं जो सोंगसुल बनाने की सही विधि जानते हैं। एक साक्षात्कार में, उन्होंने कहा: "यह मुझे दुखी करता है कि मल अब दवा के लिए उपयोग नहीं किया जाता है। शराब के लिए पारंपरिक नुस्खा में - 6 साल से कम उम्र के बच्चों का शुद्ध मल। सोंग्सुल जल्दी से पैर रखता है और दर्द को रोकता है। शराब का स्वाद असामान्य लग सकता है, लेकिन अगर आप यह नहीं सोचते कि यह किस चीज से है, तो आप जल्दी से इसके अभ्यस्त हो जाएंगे। आखिरकार, धारणा की समस्याएं सिर में हैं।

10. फिंगर ड्राइड ड्रिंक

यह पेय कनाडा के डावसन शहर में स्थित सॉरटो कॉकटेल क्लब में परोसा जाता है। वैसे, नाम का अनुवाद "सूखे फिंगर कॉकटेल क्लब" के रूप में किया जाता है। मुख्य घटक मानव पैर का एक विच्छिन्न पैर का अंगूठा है, जिसे आप किसी भी पेय में जोड़ सकते हैं।

सबसे पहला "घटक" लुई लिकेन का था। एक बार, 1920 में, वह अलास्का में रम का एक बड़ा शिपमेंट ले जा रहा था और उसकी उंगली पर शीतदंश हो गया, जिसे काटना पड़ा। फालानक्स को शराब की बोतल में फेंक कर शराब पी गई थी। 50 साल से कुछ अधिक समय बाद, 1973 में, जहाज के कप्तान डिक स्टीवेन्सन ने केबिनों में से एक में इस बोतल की खोज की और मज़े के लिए, अपने दोस्तों को गिलास में एक उंगली जोड़कर शैंपेन पीने के लिए आमंत्रित किया। . यह एल्डोरैडो होटल के बार में था। चुटकुले चुटकुले हैं, लेकिन परंपरा ने जड़ें जमा लीं और सोरटो कॉकटेल क्लब का जन्म हुआ। और अब उंगली न केवल शैंपेन में, बल्कि किसी अन्य पेय में भी डाली जाती है।

1980 में माइनर हैरी के नशे में होने और गलती से अपनी उंगली निगल लेने के बाद, बार में 500 डॉलर का जुर्माना लगाया गया था, अगर कोई इस "करतब" को दोहराना चाहता है। जैसा कि यह बेतुका लगता है, 2009 में ग्राहकों में से एक व्हिस्की पी रहा था और जानबूझकर एक उंगली खा ली थी जिसे 2002 से पेय के साथ परोसा गया था। उसके बाद, जुर्माना 5 गुना बढ़ गया और 2,500 डॉलर हो गया।

खैर, आखिर में क्या कहूं...

दुनिया में बहुत सारी आश्चर्यजनक चीजें हैं, लेकिन कुछ चीजें बस चौंकाने वाली हैं। अब आप ज्ञान से लैस हैं और जो कुछ आपको दिया जाता है उसे नहीं पीएंगे!

1. चंगा (चंगा)

या चांगा(शाब्दिक अर्थ "मुझे जल्दी से मार डालो") एक मादक पेय है जो केन्या में बहुत लोकप्रिय है।

300-400 मिलीलीटर पेय का सेवन करने के बाद, एक व्यक्ति होश खो देता है, और अगले दिन एक गंभीर हैंगओवर से पीड़ित होता है।

के निर्माण के लिए बाजरा, मक्का और ज्वार का उपयोग किया जाता है, इसके उत्पादन और वितरण को कई मामलों में आपराधिक गिरोहों द्वारा नियंत्रित किया जाता है, विशेष रूप से, मुंगिकी।

अवैध रूप से उत्पादित $0.15-$0.25 में खरीदा जा सकता है। अक्सर नकली बिकता है , जिसमें "पिकअप के लिए" जेट फ्यूल, एम्बल्मिंग फ्लुइड या बैटरी एसिड मिलाया जाता है।

कई प्रेमी अंधा कर दिया या मेथनॉल के साथ मौत के लिए जहर। नैरोबी की मलिन बस्तियों में पुलिस छापेमारी के दौरान पता चला कि तैयारी करने के लिए पानी का उपयोग किया गया था जिसमें मानव मल और विघटित चूहे थे।

केन्याई सरकार ने 2010 में बीयर बनाने की प्रथा को समाप्त करने की उम्मीद में चांदनी को वैध कर दिया, जिसमें रसायन मिलाए गए थे। नए कानून के तहत, स्वास्थ्य के लिए मादक पेय के खतरों के बारे में चेतावनी के साथ बोतलबंद और कांच के कंटेनरों में बेचा जाना चाहिए।

18 वर्ष से कम आयु के व्यक्तियों को बेचना अभी भी प्रतिबंधित है, जैसा कि वेंडिंग मशीनों के माध्यम से किया जाता है। नकली चांगा के किसी भी निर्माण या बिक्री में पांच मिलियन शिलिंग या पांच साल की जेल, या दोनों का जुर्माना लगाया जा सकता है।

2. फिज्ज्तू बीयर

पांच साल तक चलने के बाद, 2003 में फ़िज्ज्टू शराब की भठ्ठी को बंद कर दिया गया था, जब यह पता चला था कि इसके उत्पादों के अत्यधिक सेवन से खूनी दस्त, नारकीय सिरदर्द और उल्टी हुई (और यह केवल सबसे अच्छी स्थिति में है)। इस बियर के कुछ पारखी लोगों का कहना है कि उन्होंने नशे में रहते हुए ज्वलंत तस्वीरें देखीं।

3. गोल्डस्क्लेगर

गोल्डस्क्लेगर- स्विस दालचीनी श्नैप्स (इसमें 53.5% अल्कोहल होता है), जिसमें बहुत पतली, लेकिन स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली 24-कैरेट सोने की पत्ती होती है। प्रत्येक लीटर . में गोल्डस्क्लेगरइसमें ~13 मिलीग्राम सोना शामिल है, जिसका नवंबर 2012 की विनिमय दर पर मूल्य €0.56 था।

गोल्डस्क्लेगर 1990 तक स्विट्ज़रलैंड में उत्पादित, तब ब्रांड को एक ब्रिटिश कंपनी द्वारा अधिग्रहित किया गया था डिएगो, जिसने इटली में एक पेय का उत्पादन शुरू किया। 2008 के बाद से, स्विट्ज़रलैंड में एक ब्रिटिश कंपनी के ब्रांड के रूप में schnapps का पुन: उत्पादन किया गया है ग्लोबल ब्रांड्स लि.

विशेष रूप से इस पेय के लिए, छोटे छिद्रों वाली छलनी का उत्पादन किया जाता है जो विशेष रूप से बड़े सोने के कणों को फंसाती है। हालांकि, $300 की बोतल खरीदने वाले अधिकांश स्नोब बिना तनाव के पेय का सेवन करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप धातु के छोटे टुकड़े अक्सर पेट और मलाशय की परत को नुकसान पहुंचाते हैं।

सोने को अक्सर अनुष्ठान और जादुई और छद्म-उपचार उद्देश्यों के लिए खाया जाता था। भारत में, विशेष रूप से, इन परंपराओं को आज तक संरक्षित किया गया है: असत्यापित आंकड़ों के अनुसार, सालाना 12 टन सोना खाया जाता है।

4. अयाहुस्का ( )

अमेज़ॅन में, अयाहुस्का के बारे में जानकारी काफी व्यापक है। ज्यादातर किंवदंतियों के रूप में।

अयाहुस्का को सबसे मजबूत दवा कहा जाता है, शेमस अपने अनुष्ठानों में इसका इस्तेमाल करते हैं; अयाहुस्का, अपनी चमत्कारी शक्ति के साथ, एक व्यक्ति को एक बुरी आत्मा में बदलने में सक्षम है, और आत्माओं को एक व्यक्ति को एक ज़ोंबी में बदलने में भी मदद करता है। यह भी ज्ञात है कि कई चिकित्सक विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज के लिए अयाहुस्का का उपयोग करते हैं।

अयाहुस्का को इसका नाम सेल्वा में उगने वाली बेल से मिला - "मौत की रस्सी" ("अया" - रस्सी, "हुस्का" - मृत्यु), जिसका शरीर पर मादक प्रभाव पड़ता है। यह प्रभाव एक बार का है और व्यसनी नहीं है।

इसके अलावा, अयाहुस्का का शरीर पर एक मजबूत सफाई प्रभाव पड़ता है और मानव मन पर आराम प्रभाव पड़ता है, सभी दृष्टि, छवियों, संवेदनाओं, परिसरों को मुक्त करता है, जिससे मानव मानस को ठीक किया जाता है।

स्थानीय उपचारक - अयाहुसक्वेरो - इस प्रकार किसी व्यक्ति के अवचेतन में प्रवेश करते हैं, जिससे रोग का कारण निर्धारित होता है।

कहा जाता है कि अयाहुस्का का सेवन करने के बाद लोगों को अपने जीवन में गहरा सकारात्मक परिवर्तन अनुभव होता है, जिसे अक्सर ज्ञानोदय के सबसे प्रभावी साधनों में से एक माना जाता है।

इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अयाहुस्का के उपयोग से महत्वपूर्ण लेकिन अस्थायी भावनात्मक और मनोवैज्ञानिक गड़बड़ी हो सकती है। चमत्कारी शारीरिक, भावनात्मक और आध्यात्मिक उपचार की कई रिपोर्टें हैं; दीर्घकालिक नकारात्मक प्रभाव दर्ज नहीं किए गए हैं।

अयाहुस्का तैयार करने की प्रक्रिया काफी सरल है: लियाना के कटों को पौधों की पत्तियों के साथ 12 घंटे से अधिक समय तक उबाला जाता है, जिसमें साइकोट्रिया विरिडिस (चक्रुन) या डिप्लोप्टेरिस कैबरेराना (चालीपोंग) शामिल हैं। परिणामी काढ़े में मोनोमाइन ऑक्सीडेज इनहिबिटर के साथ-साथ शक्तिशाली साइकोएक्टिव अल्कलॉइड एन, एन-डाइमिथाइलट्रिप्टामाइन (डीएमटी) होता है। हार्मिन और हार्मालाइन एक्स्ट्रासेंसरी धारणा को उत्तेजित करते हैं, यही वजह है कि उन्हें "टेलीपैथिन" कहा जाता था। असली शेमस शोरबा में 20 से अधिक विभिन्न पौधे जोड़ते हैं, प्रत्येक जादूगर का अपना सेट होता है, जो प्रभाव को गुणात्मक रूप से प्रभावित करता है।

5. गिलपिन फैमिली व्हिस्की

ब्रिटान जेम्स गिलपिन (जेम्स गिलपिन) टाइप 2 मधुमेह के रोगियों के मूत्र से एक पारंपरिक पेय का उत्पादन करता है, जिससे निर्माण तकनीक का कोई रहस्य नहीं बनता है।

सबसे पहले, मूत्र को पारंपरिक जल शोधन फिल्टर के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है, फिर
चीनी को अलग किया जाता है, जिसे एक विशेष तरीके से संसाधित और किण्वित किया जाता है, फिर इसमें थोड़ा सा साधारण व्हिस्की मिलाया जाता है।

तैयार बोतल पर यूरिन सप्लायर का नाम लिखा होता है।

6. टोंगसुल वाइन

कोरिया के सबसे बड़े रहस्यों में से एक है। यह पेय शराब को मल से भरे गड्ढे में डालकर बनाया जाता है जहां यह सब किण्वित होता है। पाठ्यक्रम में न केवल घरेलू जानवरों और पक्षियों के मल होते हैं, बल्कि एक व्यक्ति भी होता है, और बाद वाले सबसे लोकप्रिय के रूप में सबसे लोकप्रिय होते हैं।

यह अफ्रीकी जेनकेम के समान है, जो मानव मल के वाष्प से प्राप्त एक मतिभ्रम वाली दवा है। लेकिन, जेनकेम के विपरीत, कोरियाई वास्तव में उपभोग करते हैं इस विश्वास से कि यह विभिन्न रोगों को ठीक कर सकता है।

हालाँकि यह पेय आज अपनी लोकप्रियता खो रहा है, फिर भी यह पारंपरिक कोरियाई रेस्तरां में पाया जा सकता है। कोरियाई व्यंजन पूरी दुनिया में प्रसिद्ध है, लेकिन यह संभावना नहीं है कि विदेशी इस पेय को पसंद करेंगे। खासकर उस स्थिति में जब उन्हें पता चलता है कि यह किस चीज से बना है ...

7 आर्मगेडन बीयर- दुनिया में सबसे मजबूत

3 नवंबर 2012 को जारी एक स्कॉटिश बियर है। इसकी संरचना में शामिल हैं
क्रिस्टल माल्ट, गेहूं, दलिया और शुद्धतम स्कॉटिश झरने का पानी, जो शराब बनाने की प्रक्रिया के दौरान जम जाता है।

यह अल्कोहल की मात्रा को बढ़ाने के लिए किया जाता है। तंत्र बहुत सरल है: पानी जम जाता है, लेकिन शराब नहीं। बर्फ के रूप में अतिरिक्त पानी ब्रुअर्स द्वारा हटा दिया जाता है और इस प्रकार आउटपुट 65% की ताकत वाला पेय होता है!

एक गिलास बियर बियर के 10 पिंट के बराबर बीर, इसलिये किले के द्वारा व्हिस्की और वोदका से बेहतर।

यह स्कॉटलैंड के उत्तर पूर्व में एबरडीनशायर में पीसा जाता है।, और 330 मिलीलीटर की बोतलों में बेचा जाता है।

दुकानों में एक बोतल की कीमत 80 पाउंड होती है, लेकिन शराब बनाने वालों से आधी कीमत पर खरीदी जा सकती है।

8. स्वीडिश लिकर जेपसन की मालोर्टा

जेपसन की मालोर्टशिकागो की एक कंपनी के बास्क ब्रानविन का ब्रांड है कार्ल जेप्प्सो। मालोर्ट जेपसनअमेरिका के बाहर एकमात्र BASK ब्रांड है, जिसका नाम कार्ल जेप्सन के नाम पर रखा गया है, जो एक स्वीडिश आप्रवासी थे, जिन्होंने शिकागो में शराब की बिक्री का बीड़ा उठाया था। स्वीडिश शब्द "मालोर्ट" का अर्थ है "वर्मवुड", जो इस पेय का प्रमुख घटक है।

शराब जेपसन की मालोर्टइसमें 35% अल्कोहल होता है और इसे दुनिया के सबसे खराब पेय में से एक माना जाता है। भाग्यशाली लोग जिन्होंने इस पेय का स्वाद चखा है, वे इसे "जहरीला जहर", "गंदा मक" और "घृणित घृणित" के रूप में चिह्नित करते हैं, जिसका स्वाद आप कभी नहीं भूलेंगे।

2011 में शराब जेपसन की मालोर्ट"दुनिया में सबसे खराब शराब" की उपाधि से सम्मानित किया गया था।

पी.एस. अंत में, मैं उन माता-पिता से कहना चाहूंगा जो एक बच्चे को शराब पिलाने की कोशिश करते हैं: किसी भी स्थिति में नहीं! एक बच्चे के लिए, यह वास्तव में जहर है।

और आज हम आपके ध्यान में लाते हैं शीर्ष 8 मादक पेय - सबसे खतरनाक और अस्वास्थ्यकर, साइट कहती है।

शीर्ष 8 सबसे खतरनाक मादक पेय

1. रम

रम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा ड्रिंक में बहुत अधिक कैलोरी होती है, जो लीवर को भी ठीक से नहीं प्रभावित करती है।

2. वोदका

हां, वास्तव में, कई लोग सही हैं जब वे कहते हैं कि वोदका सबसे कम खतरनाक मादक पेय है। यह सच है, क्योंकि इसमें चीनी और आम तौर पर अन्य कार्बोहाइड्रेट स्रोत नहीं होते हैं। हालांकि, वह इस तथ्य के कारण रैंकिंग में दूसरे स्थान पर आ गई कि लोग अक्सर आदर्श से अधिक हो जाते हैं, और परिणामस्वरूप उनके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाते हैं।

3. बीयर

दुर्भाग्य से, बीयर प्रेमियों को ध्यान में रखना होगा (यदि, निश्चित रूप से, वे अपने और अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं) कि इस पेय का बड़ी मात्रा में सेवन नहीं किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि इसके उपयोग से जोड़ों में नमक जमा हो जाता है, मोटापा, गाउट का विकास, हार्मोनल असंतुलन और हृदय प्रणाली की समस्याएं होती हैं। और यह पूरी सूची नहीं है!

4. सफेद शराब

ऐसा प्रतीत होता है, "निर्दोष" सफेद शराब कैसे नुकसान पहुंचा सकती है? आह, तो यह कर सकता है! JoInfoMedia पत्रकार Nastya Art ने पाया कि इसके उपयोग से रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आती है, लेकिन समय के साथ इसमें सल्फाइट बनते हैं। ये हानिकारक पदार्थ गंभीर हैंगओवर, माइग्रेन, एलर्जी का कारण बनते हैं और दांतों को भी नुकसान पहुंचाते हैं।

5. रेड वाइन

रेड वाइन में भारी मात्रा में रिजर्वाट्रोल, एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कम मात्रा में, यह पेय केवल स्वास्थ्य, सूजन और कम कोलेस्ट्रॉल में सुधार करेगा। लेकिन हर जगह एक "लेकिन!" है। रेड वाइन में दो प्रकार के अल्कोहल होते हैं - मेथनॉल और इथेनॉल। मेरा विश्वास करो, जिगर के लिए उन्हें एक-एक करके मास्टर करना आसान होता है।

6. शैम्पेन

स्पार्कलिंग वाइन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो तंत्रिका कोशिकाओं के विनाश से बचाते हैं। हालांकि, बुलबुले के साथ, शराब बहुत तेजी से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाती है।

7. व्हिस्की

पहले अच्छे के बारे में। सिंगल माल्ट व्हिस्की में फायदेमंद एलाजिक एसिड होता है। यह कैंसर के ट्यूमर के विकास को धीमा कर सकता है। इसके अलावा, यह कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में भी सक्षम है।

और अब अप्रिय के बारे में। विशेषज्ञों ने पाया है कि व्हिस्की का प्यार क्रोध और क्रोध, अनुचित व्यवहार का कारण बनता है। पेय अपने शुद्ध रूप में पीने के लिए बहुत मजबूत है, और बिना नाश्ते के भी ... और इस तरह वे इसे सबसे अधिक बार पीते हैं।

8. ब्रांडी

ब्रांडी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, लेकिन एक बहुत मजबूत हैंगओवर का कारण बनता है। एक्सपोजर बढ़ने के साथ, यह हानिकारक पदार्थों की सामग्री को भी बढ़ाता है। यही बात रम, जिन, रेड वाइन और व्हिस्की पर भी लागू होती है।

स्वस्थ रहें और हमेशा उपाय याद रखें!