सभी भोजन प्रेमियों को नमस्कार. आज, आलसी लोगों के लिए व्यंजनों का एक और हिस्सा, लेकिन जो उत्सव की मेज के योग्य हैं - ब्रेड रोल। यह एक तरह की भरवां ब्रेड है.
सैंडविच रोल के लिए किस प्रकार की ब्रेड चुनें?
रोल (भरवां या भरवां ब्रेड) तैयार करने के लिए आपको ताज़ी काली या सफेद ब्रेड का उपयोग करना होगा, जो आसानी से मुड़ जाती है और मोड़ने पर टूटती नहीं है।
आप आकार की ब्रेड भी ले सकते हैं: यह आसानी से चौड़े टुकड़ों में कट जाती है, इसकी परत आसानी से कट जाती है। ऐसे सैंडविच को विभिन्न तेल मिश्रणों और पेस्टों से चिकनाई दी जाती है।
काली या सफेद ब्रेड की एक पाव रोटी का क्रस्ट काट लें। -लंबाई में लंबे पतले स्लाइस काट लें, उन्हें स्टफिंग की मोटी परत से ढक दें और रोल के रूप में बेल लें.
आपको सावधानी से मोड़ना होगा ताकि कोई खाली जगह न बचे। रोल को सिलोफ़न, प्लास्टिक रैप या चर्मपत्र में कसकर लपेटें और 3-4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
इस दौरान ब्रेड ठंडी हो जाएगी और भरावन सख्त हो जाएगा। परोसने से ठीक पहले काटें। भराई का रंग ब्रेड के रंग के विपरीत होना चाहिए।
आप सफेद ब्रेड पर लीवर पाट, टमाटर, गाजर या जड़ी-बूटियों के साथ विभिन्न चमकीले मिश्रण और काली ब्रेड पर सफेद, गुलाबी, हल्की फिलिंग फैला सकते हैं।
भराई में विभिन्न रंगों की कई परतें भी शामिल हो सकती हैं; इस मामले में, ब्रेड को बहुत सावधानी से बेलना चाहिए ताकि भरावन निचोड़ न जाए। अधिक प्रभाव के लिए, आप अलग-अलग रंगों की ब्रेड के टुकड़ों को एक रोल में रख सकते हैं, और उनके बीच - अलग-अलग रंगों की स्टफिंग रख सकते हैं।
ब्रेड रोल (भरवां ब्रेड) बनाया जा सकता है एक खुरची हुई रोटी सेया काली रोटी. इसे भरना चाहिए और स्टफिंग को ठंडे स्थान पर सख्त होने दें, फिर स्लाइस में काट लें।
ऐसे सैंडविच को ठंडा परोसा जाता है, क्योंकि नरम भराई को काटना मुश्किल होता है और गिर सकता है।
यदि आप एक पाव रोटी का उपयोग करते हैं, तो इसे लंबाई में दो हिस्सों में काट लें, टुकड़े का एक हिस्सा निकाल लें, इसे पपड़ी के पास 1 सेमी छोड़ दें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ अवकाश भरें, हिस्सों को जोड़ दें, जिससे एक पूरी रोटी का रूप आ जाए, परोसने से पहले ठंडा करें और काट लें।
उत्सव की मेज के लिए 3 रोल रेसिपी
हैम, केकड़े की छड़ें, लाल मछली और अन्य भरावों के साथ एक मूल उत्सव क्षुधावर्धक बहुत जल्दी तैयार किया जाता है, और और भी तेजी से खाया जाता है।
1. लाल मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ रोल
लेना:
- हैम - 150-200 ग्राम,
- लाल शिमला मिर्च के पतले टुकड़े - 1 टुकड़ा
- जड़ी-बूटियाँ (डिल, अजमोद, प्याज)
- क्रीम चीज़ - 70 ग्राम
- हार्ड पनीर - 60 ग्राम
- मेयोनेज़
- लहसुन
खाना बनाना;
अब हम फिल्म की मदद से रोल को रोल करते हैं. हम किनारों को बांधते हैं, इतना बड़ा कारमेल बनाते हैं और 4-6 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
सामग्री तैयार करें:
- टोस्ट के लिए ब्रेड - 4 टुकड़े
- लाल मछली, पतली स्लाइस - 200 ग्राम
- मेयोनेज़
- क्रीम चीज़ - 100 ग्राम
- हरियाली
आइए लाल मछली से एक रोल बनाएं:
- फिल्म के ऊपर हम वीडियो में लाल मछली, सामन के टुकड़े डालते हैं।
- मेयोनेज़ से चिकना करें और ब्रेड के टुकड़े डालें।
- रोल आउट करें और क्रीम चीज़ से ब्रश करें।
- जड़ी बूटियों के साथ छिड़के.
- रोल करके फ्रिज में रख दें.
अवयव:
- बिना क्रस्ट के टोस्ट के लिए ब्रेड - 4 टुकड़े
- हैम - 150-200 ग्राम,
- पतली स्लाइस - केकड़े की छड़ें - 6 टुकड़े
- अंडा - 1 टुकड़ा
- मेयोनेज़
- लहसुन
- ककड़ी खीरा - 3 टुकड़े
केकड़ा स्टिक रोल के लिए:
- केकड़े की छड़ें और उबले अंडे को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। इन्हें और नमक मिला लें.
- लहसुन डालें, मिलाएँ।
- फिल्म के ऊपर हैम रखें, मेयोनेज़ से चिकना करें और ब्रेड के स्लाइस को "गोंद" दें।
- हम ब्रेड को बेलते हैं और केकड़े की छड़ियों से भराई बिछाते हैं। जिस तरफ से हम रोल को मोड़ना शुरू करेंगे, उस तरफ खीरा डालें। हम रोल को रोल करते हैं और इसे 4-6 घंटे या रात भर के लिए रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।
यह केवल रोल को 1.5-2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काटने और उन्हें एक डिश पर खूबसूरती से व्यवस्थित करने के लिए ही रहता है।
मांस उत्पादों के साथ ब्रेड रोल
अवयव:
- 1 पाव रोटी (400 ग्राम),
- 100 ग्राम मक्खन,
- 2 टीबीएसपी। टमाटर के पेस्ट के चम्मच
- 1 प्याज
- 200 ग्राम मांस उत्पाद (जीभ, हैम, सॉसेज, डिब्बाबंद भोजन),
- 1 अचार खीरा.
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- पाव को लंबाई में दो हिस्सों में काटें, टुकड़ों को खुरच कर निकालें, 1 सेमी की परत छोड़ दें।
- दोनों हिस्सों को कीमा से भरें, उन्हें जोड़ें, सिलोफ़न या चर्मपत्र कागज में लपेटें और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
- परोसने से पहले पतले स्लाइस में काट लें।
- कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, मक्खन को फेंटें, टमाटर का पेस्ट, बारीक कटा हुआ प्याज और मसालेदार ककड़ी, छोटे क्यूब्स में कटे हुए मांस उत्पाद, ब्रेड क्रम्ब्स डालें।
सैंडविच-रोल "पिक्वांट"
आवश्यक:
- रोटी (छोटी रोटी) 400 ग्राम,
- मक्खन 150 ग्राम,
- मसालेदार पनीर (रोकफोर्ट या पनीर) 50 ग्राम,
- हैम 50 ग्राम,
- अंडे 2 पीसी।,
- अखरोट या हेज़लनट्स (छिलका हुआ) 40 पीसी।,
- हेरिंग 100 ग्राम,
- साग, पिसी लाल मिर्च, नमक।
- एक तेज चाकू से रोटी को लंबाई में दो हिस्सों में काट लें।
- टुकड़ों को चाकू से काटें ताकि परत 1 सेमी से अधिक मोटी न रहे।
- भरने के लिए मक्खन को फेंटें, कसा हुआ पनीर, कटा हुआ उबला हुआ सूअर का मांस, कुचले हुए मेवे, कटे अंडे और स्प्रैट, ब्रेड क्रंब और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ मिलाएं।
- फिर काली मिर्च, नमक डालें। पाव के आधे भाग को कीमा से भरें, उन्हें जोड़ दें और ठंड में रख दें।
हैम बटर के साथ ब्रेड रोल
- 400 ग्राम गेहूं की रोटी,
- 200 ग्राम हैम तेल।
- ब्रेड को क्रस्ट से छीलें और 0.5-0.8 सेमी मोटी नियमित आयताकार परतों में काट लें।
- प्रत्येक परत को हैम तेल से चिकना करें, कसकर रोल करें, सिलोफ़न या चर्मपत्र कागज में लपेटें, 3-4 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
- - ठंडा होने के बाद रोल को पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए.
चिकन मांस और हैम के साथ सैंडविच-रोल
अवयव:
- 400 ग्राम ब्रेड (छोटी रोटी),
- 150 ग्राम मक्खन,
- 40 ग्राम टमाटर का पेस्ट,
- 100 ग्राम हैम और उबला हुआ चिकन मांस,
- 80 ग्राम मसालेदार खीरे,
- 40 ग्राम क्रैनबेरी
- 20 ग्राम प्याज,
- मूल काली मिर्च,
- नमक।
- केले को लम्बाई में आधा काट लीजिये. टुकड़ों को तेज चाकू से काटें ताकि 1 सेमी से अधिक मोटी परत न रह जाए।
- व्हीप्ड मक्खन में मसाला, बहुत बारीक कटा हुआ चिकन मांस और हैम, कसा हुआ प्याज, खीरे, ब्रेड क्रम्ब्स और साबुत क्रैनबेरी न मिलाएं।
- परिणामी द्रव्यमान के साथ, पाव रोटी के हिस्सों को भरें, कनेक्ट करें और उन्हें एक दूसरे के खिलाफ कसकर दबाएं।
- फिर, भरवां पाव को सिलोफ़न में लपेटकर अगले दिन तक ठंड में रख दें। परोसने से पहले पतले स्लाइस में काट लें।
मिश्रित भराई के साथ सैंडविच-रोल (हंगेरियन व्यंजन)
- 1 पाव रोटी (400 ग्राम),
- 200 ग्राम हैम
- 100 ग्राम स्मोक्ड जीभ,
- 100 ग्राम सॉसेज
- 100 ग्राम मेमने की चर्बी,
- 6 स्प्रैट,
- 100 ग्राम हार्ड पनीर,
- 100 ग्राम मक्खन,
- 2 उबले अंडे.
- पाव को लंबाई में दो हिस्सों में काट लें, गूदा खुरच कर निकाल लें, 1 सेमी.
- टुकड़ों को कद्दूकस करें, कीमा बनाया हुआ हैम, जीभ, सॉसेज, मेमने की चर्बी, स्प्रैट्स, अंडे के साथ मिलाएं, कसा हुआ पनीर और नरम मक्खन डालें।
- इस द्रव्यमान को गूंधें और पाव रोटी के हिस्सों को भरें, उन्हें मिलाएं, मोटे कागज में लपेटें और कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
- उपयोग से पहले टुकड़ों में काट लें।
मिश्रित भराई के साथ सैंडविच-रोल
लेना:
- 1 पाव रोटी, 150 ग्राम मक्खन,
- 50 ग्राम मसालेदार पनीर,
- 50 ग्राम हैम या रोस्ट,
- 100 ग्राम अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज,
- 1-2 बड़े चम्मच. कुचले हुए मेवों के चम्मच
- 2 कठोर उबले अंडे
- 4-5 छिले हुए स्प्रैट,
- जड़ी बूटी, काली मिर्च, नमक।
खाना कैसे बनाएँ:
- पाव को लंबाई में काटें, एक लंबे चाकू से टुकड़ों को खुरचें ताकि 1 सेमी मोटी एक समान परत बनी रहे।
- मक्खन को फेंटें, कसा हुआ पनीर और मांस उत्पादों के क्यूब्स, कटे हुए स्प्रैट, कुचले हुए मेवे, कटे हुए टुकड़े और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, कुचले हुए कठोर उबले अंडे, नमक या स्प्रैट ब्राइन के साथ मिलाएं।
- परिणामी मिश्रण को रोटी में भरें, दोनों हिस्सों को कसकर निचोड़ें, सिलोफ़न या चर्मपत्र में लपेटें और ठंडे स्थान पर 2-3 घंटे के लिए रखें।
- परोसने से पहले पतले स्लाइस में काट लें।
सैंडविच सुंदर होंगे यदि विभिन्न रंगों के उत्पादों को बहुत अधिक कुचला न जाए, इसलिए भराई को केवल थोड़ा मिश्रित करने की आवश्यकता है।
सॉसेज के साथ सैंडविच-रोल
आवश्यक:
- 1 रोटी
- 175 ग्राम मक्खन
- 1.5 सेंट. कसा हुआ सहिजन के चम्मच,
- 2 चम्मच नींबू का रस,
- 1 अचार या अचार खीरा,
- 100 ग्राम डिल या अजमोद,
- नमक,
- 3 सॉसेज,
- काली मिर्च (शिमला मिर्च हो सकती है)।
खाना बनाना:
- पाव को लंबाई में 2 हिस्सों में काटें, खुरच कर 1 सेमी मोटी परत छोड़ दें।
- मक्खन को फेंटें, उसके एक भाग से रोल के किनारों को ब्रश करें। बचे हुए तेल को कद्दूकस की हुई सहिजन, कटा हुआ खीरा, डिल या अजमोद के साथ मिलाएं और टुकड़े टुकड़े कर लें।
- भरावन को 2 भागों में बाँट लें और रोटी के दोनों टुकड़ों में डालें। सॉसेज से आवरण निकालें, उन्हें भराई पर रखें और पाव के दोनों हिस्सों को मोड़ें।
- रोटी को सिलोफ़न या चर्मपत्र में कसकर लपेटें और 2-3 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
- परोसने से ठीक पहले, पतले स्लाइस (0.5 सेमी) में काट लें।
मांस उत्पादों और आंवले के साथ सैंडविच-रोल
अवयव:
- 1 रोटी
- 150 ग्राम मक्खन
- 2-3 बड़े चम्मच. टमाटर के पेस्ट के चम्मच
- 0.5-1 सेंट. एक चम्मच कसा हुआ प्याज
- 2 चम्मच गरम सॉस;
- 200 ग्राम जीभ, हैम, अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज या डिब्बाबंद मांस;
- 1 छोटा अचार वाला खीरा
- काली मिर्च, नमक, करौंदा।
खाना बनाना:
- पाव को लंबाई में काटें, दोनों हिस्सों को लंबे चाकू से खुरचें ताकि लगभग 1 सेमी मोटी एक समान परत बनी रहे।
- मक्खन को फेंटें, मसाले डालें, छोटे क्यूब्स में कटे हुए मांस उत्पाद, टुकड़े और अधिमानतः कच्चे आंवले (साबुत जामुन) डालें।
- भरावन को स्क्रैप की हुई रोटी में डालें, मजबूती से दबाएं और दोनों हिस्सों को मोड़ें। रोटी को सिलोफ़न, फिल्म या चर्मपत्र में कसकर लपेटें और 3-4 घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रखें।
- परोसने से ठीक पहले पतले स्लाइस में काटें।
और यहाँ गर्म सैंडविच का एक उदाहरण है:
हम आपकी सुखद भूख की कामना करते हैं! जल्द ही फिर मिलेंगे!
त्वरित नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए टोस्ट ब्रेड रोल एक और आसानी से बनने वाला विकल्प है। हां, और उत्सव की मेज पर ऐपेटाइज़र के रूप में यह भी काम आएगा। ऐसे रोल तैयार करने के लिए, टोस्ट या सैंडविच (राई, गेहूं या चोकर) के लिए ब्रेड का उपयोग करना सबसे अच्छा है। लेकिन, यदि आपके पास एक नहीं है, तो एक नियमित साँचा या कोई अन्य साँचा लें। जामुन ताजा और जमे हुए दोनों तरह से उपयुक्त होते हैं। और अतिरिक्त स्वाद और कोमलता के लिए, नरम क्रीम पनीर (पिघला हुआ या पनीर) का स्टॉक रखें। इसके अलावा, इस व्यंजन को तैयार करने की प्रक्रिया में, आपको एक आमलेट मिश्रण (क्लासिक के अनुसार, दूध और अंडे से मिलकर) और सूखी ब्रेडिंग की आवश्यकता होगी (यहां आप पहले से ही क्रैकर, नट्स, मक्का या दलिया का उपयोग करके प्रयोग कर सकते हैं)।
अवयव:
- सैंडविच ब्रेड - 6 स्लाइस;
- जमे हुए जामुन (करंट और रसभरी) - एक बड़ा मुट्ठी भर;
- प्रसंस्कृत क्रीम पनीर ("मेरी मिल्कमैन" या "होचलैंड") - 150-170 जीआर;
- स्वीट कॉर्न फ्लेक्स - 1-2 मुट्ठी;
- चिकन अंडा (ग्रेड 1) - 2 पीसी ।;
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच से अधिक नहीं (यह केवल पन्नी को चिकना करने के लिए आवश्यक है)।
- उपज: 6 टोस्ट (केवल जामुन के कारण बमुश्किल मीठा)।
- खाना पकाने का समय - 30 मिनट।
टोस्ट के लिए ब्रेड रोल कैसे बनाएं:
हीटिंग तापमान को 180 डिग्री सेल्सियस पर सेट करते हुए तुरंत ओवन चालू करें।
यदि आप जिस ब्रेड का उपयोग कर रहे हैं उसकी परत सख्त है, तो उसे सावधानी से स्लाइस की पूरी परिधि के चारों ओर एक पतली परत में काट लें। अगर पपड़ी मुलायम है तो उसे काटने की जरूरत नहीं है. बेलन की मदद से ब्रेड का एक टुकड़ा बेल लें, जिससे वह कम से कम आधा पतला हो जाए। साथ ही इसका आकार भी थोड़ा बढ़ जाएगा.
इसके बाद, परिणामी ब्रेड केक को नरम पनीर के साथ फैलाएं (फैली हुई परत की मोटाई को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें) और इसके एक किनारे पर जामुन की एक पंक्ति बिछाएं। मीठे के शौकीन अभी भी थोड़ी सी चीनी छिड़क सकते हैं।
ब्रेड को बेल कर बेल लीजिये. ब्रेड के बाकी स्लाइस के साथ भी यही हेरफेर करें और रोल को एक प्लेट पर रखें।
- अब ब्रेडिंग के लिए सारी चीजें तैयार कर लीजिए. अंडे फेंटें और दूध में मिला लें। आप चाहें तो अंडे के मिश्रण में थोड़ी सी दानेदार चीनी मिलाकर इसे मीठा कर लें। इस मामले में वैनिलिन अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। एक ब्लेंडर का उपयोग करके कॉर्न फ्लेक्स को टुकड़ों में पीस लें।
प्रत्येक रोल को पहले अंडे के मिश्रण में डुबोएं।
फिर मक्के के टुकड़ों में रोल करें.
एक बेकिंग शीट (अधिमानतः निचली सतह वाली) को पन्नी (या चर्मपत्र) की शीट से ढक दें और इसे तेल से चिकना कर लें। एक शीट पर जामुन के साथ ब्रेड ब्रेड रोल रखें, उनके बीच थोड़ी जगह छोड़ दें (ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श न करें)। बेकिंग शीट को सचमुच 13-15 मिनट के लिए ओवन में रखें।
आप जामुन के साथ टोस्ट के रोल को गर्म और ठंडा दोनों तरह से मेज पर परोस सकते हैं।
यदि आप रोल को ओवन में बेक नहीं करना चाहते हैं, तो उन्हें मक्खन के साथ पैन में भूनें, लेकिन तब उनकी कैलोरी सामग्री काफी बढ़ जाएगी।
बॉन एपेतीत!!!
सादर, इरीना कलिनिना।
जल्दी से स्टफिंग के साथ स्वादिष्ट स्नैक रोल बनाना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, आपको टोस्ट के लिए ब्रेड और पिघला हुआ पनीर पहले से खरीदना होगा। ऐसा व्यंजन उत्सव की मेज के लिए या पूरे परिवार के लिए हार्दिक नाश्ते के लिए एक अच्छा ऐपेटाइज़र होगा। सफेद ब्रेड रोल को केवल अंदर पनीर के साथ पकाया जा सकता है, या अलग-अलग भराई के साथ विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है - हर बार एक ही डिश को अलग स्वाद देता है।
अवयव:
- सफेद टोस्ट ब्रेड - 300 ग्राम;
- प्रसंस्कृत पनीर - 150 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- ब्रेडक्रंब - 70 ग्राम;
- वनस्पति तेल - तलने के लिए;
- नमक स्वाद अनुसार;
- पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
स्टफिंग के साथ स्वादिष्ट स्नैक रोल। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी
- सबसे पहले हमें ब्रेड तैयार करनी होगी. सफेद ब्रेड से बने स्नैक रोल के लिए टोस्ट ब्रेड सर्वोत्तम है। इसकी संरचना सघन है, लेकिन यह काफी लोचदार है। यदि टोस्ट के लिए ब्रेड पहले से ही भागों में कटी हुई है, तो आपको बस सभी तरफ से क्रस्ट को काटने की जरूरत है। अगर ब्रेड स्लाइस में नहीं है तो उसे एक सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें.
- फिर ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को बेलन से कई बार बेलें ताकि हवा बाहर निकल जाए। रोटी अब इतनी फूली नहीं रहेगी और थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी।
- हम ब्रेड के प्रत्येक टॉर्टिला पर प्रसंस्कृत पनीर की एक पत्ती डालते हैं: इसके लिए, पनीर को स्लाइस के रूप में खरीदा जाना चाहिए। अगर आपके पास नियमित प्रोसेस्ड पनीर है, तो पहले इसे पतले स्लाइस में काट लें।
- हम ब्रेड को पनीर के साथ एक टाइट रोल में रोल करते हैं।
सलाह। किसी भी मांस को भरने के रूप में ऐसे ब्रेड रोल में रोल किया जा सकता है: उदाहरण के लिए, बालिक या उबला हुआ सॉसेज, पहले से पतला कटा हुआ भी। आप पनीर में डिल या हरी प्याज के पंख मिला सकते हैं। गर्मियों में, ब्रेड रोल बहुत स्वादिष्ट बनेंगे यदि आप पनीर की फिलिंग में मीठी बेल मिर्च के स्ट्रॉ मिला दें, और यदि आप तीन बहुरंगी मिर्च लेते हैं, तो सफेद ब्रेड रोल न केवल स्वादिष्ट बनते हैं, बल्कि मूल, सुंदर भी बनते हैं।
- एक अलग कटोरे में, नमक और काली मिर्च के साथ तीन अंडे फेंटें।
ब्रेडक्रम्ब्स अलग से तैयार कर लीजिये. वे छोटे होने चाहिए. सुंदरता के लिए, आप पटाखों में थोड़ी सी हल्दी मिला सकते हैं: यह ब्रेडिंग को अधिक सुनहरा संतृप्त रंग देगा।
- रोल किए गए स्नैक रोल को फेंटे हुए अंडों में डुबोकर ब्रेडक्रंब में रोल करना चाहिए।
- फिर तुरंत एक पैन में बड़ी मात्रा में गर्म वनस्पति तेल में भूनें।
सलाह। पैन को ऊंचे किनारों से लेना चाहिए ताकि रोल पूरी तरह से तेल में डूब जाएं। आप आधा वनस्पति तेल और आधा पोर्क लार्ड ले सकते हैं। चिंता न करें: लार्ड में कोई विदेशी स्वाद और गंध नहीं होती है। लेकिन गर्म करने पर इसका तापमान वनस्पति तेल की तुलना में अधिक होता है, इसलिए लार्ड से पकाए गए व्यंजनों का भुना हुआ रंग अधिक होता है।
- एक पैन में भरावन के साथ रोल को सभी तरफ से भूनें और एक कागज़ के तौलिये पर फैलाएं ताकि सारी अतिरिक्त चर्बी जमा हो जाए।
ब्रेड रोल की थीम को जारी रखते हुए: आप एक मिठाई पकवान भी बना सकते हैं। पिघले हुए पनीर के बजाय, ब्रेड ब्लैंक पर चॉकलेट या अखरोट का पेस्ट, या दूध वेनिला क्रीम फैलाएं। लेकिन इस मामले में, फेंटे हुए अंडों को थोड़ा नमकीन और वेनिला चीनी मिलाने की जरूरत है। आप वनस्पति तेल में भी तल सकते हैं, या मार्जरीन का उपयोग कर सकते हैं। ऐसे मीठे रोल बच्चों को बहुत पसंद आते हैं.
तैयार स्नैक रोल को गर्मागर्म भराई के साथ परोसें, फिर अंदर नाजुक पिघले पनीर के साथ एक कुरकुरा और सुनहरा क्रस्ट होगा। काटने पर, ऐसे रोल बहुत ही मूल और असामान्य दिखते हैं। खासकर यदि आप एक साथ कई चीजें भरकर पकाते हैं। हमारी साइट "मुझे खाना बनाना पसंद है" के साथ खाना बनाएं और आपके सभी व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि मूल भी होंगे।