สูตรพิซซ่าง่าย ๆ ด้วยชีสและไส้กรอก พิซซ่ากับไส้กรอกและชีส

ครอบครัวของฉันจะกินพิซซ่าเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็น พวกเขาอาจจะตื่นขึ้นมาตอนกลางคืนและเล่นแฮมสเตอร์ในครัว ฉันแนะนำให้ทำพิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ นี่คือของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว แป้งพิซซ่าสามารถทำได้โดยใช้ยีสต์หรือพัฟเพสตรี้ คุณสามารถใช้ไส้กรอกต้มหรือรมควันได้ตามดุลยพินิจของคุณ

หากต้องการทำพิซซ่ากับไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศ ให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้

ละลายน้ำตาลในน้ำอุ่น เทยีสต์แห้งลงไปคนให้เข้ากันคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 10-15 นาทีเพื่อเปิดใช้งาน

เพิ่มเกลือและแป้งสาลีในส่วนเล็ก ๆ

นวดแป้งให้นุ่ม ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาที

หลังจากพิสูจน์อักษรแล้ว ให้กดลงบนกระดานที่ปัดฝุ่น แผ่ออกเป็นขนาดของถาดอบที่คุณใช้ แปรงด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอส

วางวงแหวนไส้กรอกให้ทั่วพื้นผิว

เพิ่มชิ้นมะเขือเทศ เติมเกลือเล็กน้อย

โรยด้วยชีสแข็งขูดแล้วนำเข้าเตาอบ อบประมาณ 40-60 นาทีที่ 180 องศา

พิซซ่าหยุดเป็นอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมมานานแล้ว

พายเปิดที่มีไส้หลากหลายเป็นที่นิยมทั่วโลก แต่ทุกคนชอบพิซซ่าที่ใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสเป็นพิเศษ

ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารและเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้

พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส - หลักการทำอาหารทั่วไป

มีสูตรพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสจำนวนมาก แต่มักประกอบด้วยสององค์ประกอบ:

การบรรจุ.

แป้งโด.คุณสามารถปรุงเองหรือซื้อสำเร็จรูปก็ได้ทางเลือกขึ้นอยู่กับเวลาว่างความสามารถและความสามารถของแม่บ้าน สำหรับพิซซ่า จะใช้พัฟเพสตรี้ไร้เชื้อและยีสต์ ใช้ทำเค้กแบนที่มีรูปร่างกลม สี่เหลี่ยม หรือสี่เหลี่ยม พิซซ่าแบบขี้เกียจที่มีไส้กรอก มะเขือเทศ และชีสใช้ขนมปัง ขนมปังพิต้า และขนมปังก้อน

ซอสสำหรับทาใช้สำหรับคลุมชิ้นแป้งเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำที่ออกมาจากผัก ไม่เปียก และยังได้เปลือกที่อร่อยและน่ารับประทานตามขอบอีกด้วย คุณสามารถทาขนมปังแฟลตเบรดด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ มายองเนส หรือน้ำมันพืชก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร

ไส้กรอก.สำหรับพิซซ่าที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ต้มและรมควันรวมทั้งส่วนผสมต่างๆ ได้ บางครั้งอาจมีการเพิ่มเนื้อเย็นและแฮมลงไปด้วย หากสูตรไม่ได้ระบุรูปแบบของการตัดคุณสามารถทำได้โดยพลการ: เป็นก้อนเล็กหรือใหญ่, วงกลม, ฟาง

มะเขือเทศ.มักจะตัดเป็นวงกลมและวางไว้บนไส้กรอกบนพิซซ่า สิ่งสำคัญคือต้องไม่สุกเกินไป รักษารูปร่างได้ดี และสามารถหั่นเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 4-5 มม.

ชีส.โดยทั่วไปจะใช้เป็นท็อปปิ้งขั้นสุดท้าย แต่อาจเติมลงในชั้นไส้ก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร คุณสามารถใช้ชีสต่าง ๆ ตามรสนิยมของคุณ ส่วนใหญ่มักใช้แบบแข็งในการโรยโดยสามารถเพิ่มพันธุ์อ่อนเข้าไปด้านในได้

พิซซ่าสามารถทำได้ 2 วิธี:

อบฐานจนสุกครึ่ง ใส่ไส้และอบที่อุณหภูมิสูง

วางไส้ลงบนแป้งดิบแล้วปรุงทุกอย่างให้เข้ากัน

ตัวเลือกที่สองใช้บ่อยกว่าเนื่องจากการอบส่วนผสมพิซซ่าทั้งหมดกับมะเขือเทศไส้กรอกและชีสไปพร้อม ๆ กันจานจึงมีรสชาติดีขึ้น

สูตรที่ 1: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และยีสต์ชีส

สูตรคลาสสิกสำหรับพิซซ่าโฮมเมดโดยใช้แป้งยีสต์ที่เตรียมด้วยวิธีตรง

ส่วนผสมที่จำเป็น

แป้งโด:

น้ำหรือนม 1 แก้ว

20 กรัม ยีสต์ดิบ

น้ำมันพืช 0.5 ถ้วย

0.5 ช้อนชา เกลือ;

4 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

การกรอก:

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ไส้กรอก;

วิธีทำอาหาร

ในการเตรียมแป้ง คุณสามารถใช้นมหรือน้ำก็ได้ ตั้งของเหลวให้ร้อน ใส่น้ำตาล เกลือ ยีสต์ลงไป พักไว้สักครู่เพื่อให้ละลาย ในระหว่างนั้นให้ร่อนแป้ง เพิ่มน้ำมันพืชและแป้งคลุก แป้งควรจะนุ่มและหลุดออกจากมือ อาจใช้แป้งน้อยลงหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้น วางแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ ทันทีที่เพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า ให้นวดแป้งและปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง

แผ่แป้งออกเป็นเค้กบาง ๆ เป็นรูปใดก็ได้ทาด้วยซอสที่ทำจากซอสมะเขือเทศผสมกับมายองเนส จัดเรียงไส้: ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ชีส อบในเตาอบจนสุก

สูตรที่ 2: พิซซ่ารสเผ็ดกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

ไส้พิซซ่าที่มีมะเขือเทศไส้กรอกและชีสประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สองอย่างที่เพิ่มความเผ็ดให้กับจานเสร็จ: มะกอกและผักดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น

แป้งยีสต์ 500 กรัม;

ซาลามี่ 0.2 กก.

มะเขือเทศ 4 ลูก

25 ชิ้น มะกอกเขียว;

แตงกวาดอง 3 อัน

ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อน;

150 กรัม ชีส.

วิธีทำอาหาร

คุณสามารถซื้อแป้งหรือทำเองตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น เค้กก็ขึ้นรูปในลักษณะเดียวกัน มะกอกถูกตัดเป็นวง แตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นทางเลือก

ลำดับชั้น:

2. ซอสมะเขือเทศ

3. ผักดอง;

4. มะกอก;

5. ไส้กรอก;

6. มะเขือเทศ;

7.ชีสขูด.

พิซซ่าจะเข้าเตาอบจนสุกเต็มที่ ในสูตรนี้ สิ่งสำคัญคือต้องกระจายแตงกวาและมะกอกให้เท่าๆ กัน เพื่อไม่ให้บริเวณที่มีเกลือมากเกินไป ดังนั้นจึงถูกตัดอย่างประณีตและเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

สูตรที่ 3: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และพัฟเพสตรี้ชีส

รสชาติของพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสบนพัฟเพสตรี้นั้นแตกต่างจากพิซซ่าคลาสสิกเล็กน้อย แต่ข้อได้เปรียบหลักคือความเรียบง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถใส่แป้งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งได้ตลอดเวลาซึ่งจะช่วยได้ตลอดเวลา

ส่วนผสมที่จำเป็น

พัฟเพสตรี้ยีสต์ 0.5 กก.

ไส้กรอก;

มะเขือเทศ;

หัวหอม;

วิธีทำอาหาร

ละลายแป้งที่เสร็จแล้วโรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นบาง ๆ แล้ววางบนถาดอบ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศ ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วจัดเรียงเป็นชั้นๆ เช่น หัวหอม ไส้กรอก มะเขือเทศ ชีส คุณสามารถอบพิซซ่าในเตาอบหรือไมโครเวฟก็ได้

สำคัญ! ควรใช้แป้งพัฟยีสต์จะดีกว่า ทำให้พิซซ่ามีความนุ่มและโปร่งสบาย พัฟเพสตรี้ไร้เชื้ออาจแข็งตัวหลังจากการอบ

สูตรที่ 4: พิซซ่าฉ่ำกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

พิซซ่ามีความนุ่มนวลและชุ่มฉ่ำและต้องขอบคุณไส้ซึ่งป้องกันการระเหยของความชื้นในผลิตภัณฑ์ระหว่างการอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น

แป้งยีสต์ 0.5 กก.

ชีส 0.2 กก.

ไส้กรอก 0.25 กก.

มะเขือเทศ 0.3 กก.

ซอสมะเขือเทศ 0.05 กก.

สำหรับการกรอก:

เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

รีดแป้งตามปกติ ทาซอส จัดไส้กรอกและมะเขือเทศ ตีไข่ด้วยการตี เติมเกลือและพริกไทยหากต้องการ เพิ่มมายองเนสและตีให้เข้ากันอีกครั้ง ใช้ช้อนเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้ทั่วพิซซ่า โรยด้วยชีส

วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 210 -220 °C อบประมาณ 15 นาที ในพิซซ่าที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส สอดไส้ส่วนผสมไข่ ไส้เข้ากันดีมาก คุณจึงสามารถใส่หลายๆ ชิ้นและทำพายเปิดขนาดใหญ่ได้ และเพื่อไม่ให้มีสิ่งใดรั่วไหลออกมา จึงมีการสร้างด้านเล็กๆ จากแป้งขึ้นมา

สูตรที่ 5: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสขี้เกียจ

หากคุณไม่สามารถทำหรือซื้อแป้งได้ พิซซ่าขี้เกียจกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสบนขนมปังก็จะช่วยได้ มันสุกเร็วและกินเร็วยิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น

ขนมปังปิ้ง 1 ก้อน;

ไส้กรอก;

ซอสสำหรับการหล่อลื่น

มะเขือเทศ;

วิธีทำอาหาร

พิซซ่านี้ทำง่ายมาก คุณต้องทาขนมปังกับซอสแล้ววางไส้เป็นชั้น ๆ เท่านี้ก็เรียบร้อย! สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบในเตาอบ ไมโครเวฟ หรือปรุงอาหารในกระทะ แม่บ้านบางคนสามารถทำพิซซ่าได้แม้ในหม้อหุงช้า

สูตรที่ 6: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสจากแป้งไร้ยีสต์

นี่คือสูตรพิซซ่าที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส ซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านพิชซ่า นั่นคือปรุงบนแป้งคลาสสิกบาง ๆ ที่ไม่มียีสต์

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับการทดสอบ:

นม 300 มล.

เกลือ 1.5 ช้อนชา;

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;

ไข่ 2 ชิ้น;

แป้ง 4 ถ้วย.

การกรอก:

ไส้กรอก;

มะเขือเทศ.

วิธีทำอาหาร

อุ่นนมเล็กน้อยตามอุณหภูมิร่างกาย ตีไข่ด้วยเกลือใส่นมอุ่นและเนย ควรใช้น้ำมันมะกอก แต่ถ้าคุณไม่มีคุณสามารถใช้ทานตะวันหรือมัสตาร์ดก็ได้ เพิ่มแป้งและนวดแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องทำเช่นนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที มวลจะยืดหยุ่นและเรียบเนียน คุณต้องพักแป้งไว้ประมาณ 20 นาทีเพื่อให้แป้งพักได้และกลูเตนจะฟู

แป้งจำนวนนี้เพียงพอสำหรับพิซซ่าขนาดใหญ่ 3 ถาด หากนวดได้ดีการรีดเป็นวงกลมที่มีความหนาเท่ากันก็จะเป็นเรื่องง่าย ต่อไปก็เตรียมพิซซ่าตามแบบมาตรฐาน ชิ้นงานเคลือบซอส วางอาหาร และอบในเตาอบ พิซซ่าที่ทำจากแป้งชนิดนี้ไม่จำเป็นต้องมีท็อปปิ้งมากนัก เมื่อพร้อมแล้ว ควรม้วนเป็นม้วนอย่างง่ายดายเหมือนลูกพี่ลูกน้องของร้านพิซซ่า

สูตรที่ 7: พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสจากแป้ง

อีกสูตรด่วนสำหรับทำพิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส ซึ่งใช้แป้ง

ส่วนผสมที่จำเป็น

สำหรับการทดสอบ:

100 กรัม น้ำ;

แป้ง 1 ถ้วย;

น้ำมัน 1 ช้อน

ไส้เป็นแบบมาตรฐาน ได้แก่ ไส้กรอก มะเขือเทศ และชีส สำหรับการหล่อลื่นสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสเป็นส่วนผสมได้

วิธีทำอาหาร

เปิดเตาอบและเตรียมแป้ง มันเสร็จเร็วมาก คุณต้องเขย่าไข่ด้วยเกลือเติมน้ำและน้ำมัน เพิ่มแป้งและผสมด้วยช้อน คุณควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว จากนั้นคุณจะต้องเทแป้งลงบนถาดอบ ใช้ช้อนเกลี่ยความหนาแล้วทำซอสเป็นตาข่ายด้านบน

ควรหั่นไส้กรอกเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อใส่ไส้จะดีกว่า มะเขือเทศตามปกติเป็นวงกลม โรยชิ้นงานด้วยไส้กรอกจัดเรียงชิ้นมะเขือเทศอย่างระมัดระวังแล้วโรยทุกอย่างด้วยชีส ใส่ในเตาอบประมาณ 15-20 นาที สำหรับพิซซ่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมท็อปปิ้งมากมายเพื่อจะได้ไม่ตกลงไปในแป้งตามน้ำหนักของมันเอง

สูตรที่ 8: พิซซ่าสามชั้นกับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส

แม่บ้านบางคนไม่ชอบใช้ขนมปังพิต้าเป็นฐานเนื่องจากจะแห้งในเตาอบ แต่พวกเขาไม่รู้สูตรนี้ พิซซ่าต้นตำรับที่มีมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสมีขนมปังพิต้า 3 ชั้นซึ่งเชื่อมต่อกันด้วยก้อนชีส

ส่วนผสมที่จำเป็น

ขนมปังพิต้าบาง ๆ 3 ชิ้น;

ชีส 0.3 กก.

มะเขือเทศ 0.3 กก.

ซาลามี่ 0.15 กก.

ซอสมะเขือเทศ 0.05 กก.

มายองเนส 0.15 กก.

วิธีทำอาหาร

นำขนมปังพิต้าแผ่นแรกมาวางบนถาดอบแล้วทามายองเนสบาง ๆ โรยด้วยชีสขูด ปิดด้วยเค้กชิ้นที่สองแล้วทำเช่นเดียวกัน ขนมปังพิต้าชิ้นที่สามจะเป็นชิ้นสุดท้ายวางไส้ตามรูปแบบมาตรฐาน: ซอสมะเขือเทศ, ไส้กรอก (ในกรณีนี้คือซาลามิ), มะเขือเทศฝานและทุกอย่างโรยด้วยชีสขูด คุณต้องอบพิซซ่านี้เป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 220°C ในเตาอบ แต่มันก็ออกมาดีในไมโครเวฟเช่นกัน

คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในชั้นของชีสและมายองเนสได้ เช่น เห็ด เคเปอร์ ผักดองสับละเอียด ในกรณีนี้คุณจะได้พายแสนอร่อย

พิซซ่ากับมะเขือเทศ ไส้กรอก และชีส - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คุณมีเนื้อหรือชีสเหลืออยู่หลังงานปาร์ตี้หรือไม่? แม่บ้านที่ดีไม่เคยเสียอะไรเลย! คุณสามารถใส่ชิ้นส่วนลงในถุง แช่แข็ง และใช้เป็นท็อปปิ้งพิซซ่าได้ตลอดเวลา

พิซซ่าจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณทาแป้งด้วยชีสเนื้อนุ่มก่อนเติมท็อปปิ้ง

อย่าเติมฐานด้วยการเติมมากเกินไป มันควรจะอยู่ในการดูแล มิฉะนั้นไส้ชีสที่มีชั้นหนาจะไม่สามารถจับตัวกันด้วยชีสได้ และชิ้นส่วนจะแตกเป็นชิ้นเมื่อหั่นและรับประทาน

หากคุณไม่มีมีดคมๆ ในการหั่นมะเขือเทศ คุณสามารถใช้มีดหั่นขนมปังได้ คุณสามารถใช้มันทำเป็นวงกลมบาง ๆ ได้ แม่นยำยิ่งขึ้น "เห็น"

เป็นการดีกว่าที่จะอบพิซซ่าที่อุณหภูมิอย่างน้อย 220 องศา จากนั้นจะยังคงความฉ่ำและได้เปลือกสีน้ำตาลทอง

ไม่มีอะไรจะหล่อลื่นชิ้นแป้งด้วยเหรอ? คุณสามารถผสมมะเขือเทศบดกับเครื่องเทศอะโรมาติก เช่น ฮอปซูเนลี ใบโหระพา ออริกาโน คุณสามารถใช้มายองเนสในลักษณะเดียวกัน

แต่ความลับหลักของพิซซ่าที่ใส่มะเขือเทศ ไส้กรอก และชีสคือวัตถุดิบสดใหม่และมีคุณภาพสูง เฉพาะในกรณีนี้คุณจะได้อาหารจานอร่อยอย่างแท้จริง

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! บล็อกของเรานำเสนอสูตรพิซซ่ามากมาย: Caesar, Pepperoni, Margherita, มินิพิซซ่าในก้อนและแม้แต่พิซซ่ามังสวิรัติ

สูตรพิซซ่าโฮมเมดง่ายๆ พร้อมไส้กรอกและชีสจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย ขั้นตอนการเตรียมนั้นง่ายมาก: ทำแป้งที่สมบูรณ์แบบ เพิ่มไส้ และอบ ครอบครัวของคุณตั้งตารอที่จะกินพิซซ่าอิตาเลียนอยู่แล้วใช่ไหม? มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

1. แป้งสาลี - ประมาณ 2 ถ้วย

2. น้ำ - 150 มล.

3. เกลือ - เหน็บแนม;

4. น้ำตาล - ครึ่งช้อนชา

5. ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;

6. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

1. ซอสมะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ) - 3 ช้อนโต๊ะ;

2. ไส้กรอก - 50 กรัม

3. ชีส - 70 กรัม

4. มะกอก - ไม่กี่ชิ้น;

5. มะเขือเทศ (เชอร์รี่) - 5 ชิ้น;

6. พริกไทยบัลแกเรีย - ครึ่งหนึ่ง;

7. เห็ดดอง - ไม่กี่ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำลงในภาชนะก้นลึก ห้ามให้น้ำเดือด อุณหภูมิสูงสุด 37 องศา มิฉะนั้นน้ำอาจ "ทำลาย" ยีสต์ได้ เทยีสต์และน้ำตาลลงไป หากต้องการ "ปลุก" ยีสต์ ให้ปล่อยทิ้งไว้ 6 นาที

เมื่อมีกลิ่นยีสต์ปรากฏขึ้น คุณสามารถเริ่มนวดแป้งได้

2. ใส่เกลือและแป้งหนึ่งแก้วลงในน้ำคนให้เข้ากันด้วยส้อมหรือปัด

3. ถึงเวลาเติมน้ำมันแล้วผสมอีกครั้ง

4. ค่อยๆ ใส่แป้งที่เหลือลงไป แป้งควรจะโปร่งและนุ่มไม่แน่น

ทันทีที่มันไม่เกาะมือ ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วนำไปไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่มีลมพัด

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ก็ควรเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า

5. โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งหรือไขมันด้วยน้ำมันพืช ปั้นแป้งด้วยมือก่อน แล้วจึงใช้ไม้นวดแป้ง

ในการอบพิซซ่า คุณจะต้องใช้ถาดอบ กระทะทนความร้อน หรือรูปแบบพิเศษ

ทาน้ำมันลงในกระทะแล้วจึงเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป

6. ควรวางมะเขือเทศให้ทั่วพื้นผิวของแป้งโดยไม่ลืมขอบ คุณยังสามารถใช้ซอสที่คุณชื่นชอบร่วมกับสมุนไพรอิตาลีได้

7. โรยฐานด้วยชีสขูดละเอียด

8. ชั้นถัดไปคือไส้กรอกรมควันหั่นเป็นชิ้น วางมะกอกสับลงในช่องว่างระหว่างไส้กรอก

ชั้นสุดท้ายคือเห็ดสับ มะเขือเทศเชอร์รี่ และพริก ถึงเวลาที่จะวางพิซซ่าสำหรับอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 90 องศาเป็นเวลา 30 นาที

วางพิซซ่าที่เสร็จแล้วลงบนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือต้นหอม

พิซซ่าอิตาเลี่ยนคลาสสิกพร้อมไส้กรอก ชีส และมะเขือเทศพร้อมแล้ว!

ข้อมูลเพิ่มเติม:

หากคุณมีเวลาจำกัดและครอบครัวของคุณขอพิซซ่า เราขอแนะนำให้ทำพิซซ่าแบบไม่มียีสต์!

ตีไข่สองสามฟองด้วย 7 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวใส่เกลือผงฟูและแป้ง (6 ช้อนโต๊ะ) แล้วคลุกแป้งบาง ๆ ซึ่งเป็นความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว ควรเคลือบกระทะด้วยน้ำมันและวางบนไฟร้อนปานกลาง

เพิ่มไส้ที่ต้องการลงในแป้งโรยด้วยชีสขูดแล้วปิดฝา สำหรับไส้คุณสามารถใช้: แฮมและเนื้อไก่ที่เตรียมไว้, มะเขือเทศ, พริกสัญญาณไฟจราจร, มะกอก, เห็ด เวลาทำอาหารพิซซ่าในกระทะคือ 18 นาที

เงื่อนไขหลักในการเตรียมพิซซ่าด่วน:

— แป้งไม่ควรหนาเหมือนแพนเค้ก
- ไส้ถูกตัดอย่างประณีตมาก
— ชั้นของ “ฝาชีส” ควรจะค่อนข้างหนา
- ต้องปิดฝาให้แน่น
- ตั้งไฟอ่อนเพื่อทำพิซซ่า

อร่อย! ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมบล็อกการทำอาหาร! สมัครรับข้อมูลอัปเดตและค้นหาสูตรอาหารเพื่อสุขภาพอีกมากมาย ทั้งสำหรับทุกวันและสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำ! แล้วพบกันใหม่!

วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำพิซซ่ากับไส้กรอกในเตาอบ พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกในขณะนี้ และด้วยเหตุผลที่ดี จานนี้ค่อนข้างเตรียมง่าย แม้ไม่มีทักษะการทำอาหารพิเศษก็ตาม

มีสูตรพิซซ่าที่แตกต่างกันมากมาย แต่เราตัดสินใจมุ่งเน้นไปที่ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำอาหารที่บ้าน รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมใดก็ได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยมและจินตนาการของคุณ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นคุณจะได้พายแทนพิซซ่า คุณจะใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีในการเตรียมอาหารจานนี้ สูตรนี้ทำได้ 4 เสิร์ฟขนาดกลาง

วัตถุดิบ

• แป้งยีสต์ - 300 กรัม
• แชมเปญสด- 6 ชิ้น
• ไส้กรอกรมควัน- 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ

ข้อมูล

พิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและชีสเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรหรืองานเฉลิมฉลองของครอบครัว เนื่องจากขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและอาหารจานสุดท้ายก็อร่อยและน่าพึงพอใจ ดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว: แผ่เค้กทรงกลมออกแล้ววางไส้ อย่างไรก็ตามก็มีความแตกต่างบางประการเช่นกัน!

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการทำฐานให้ถูกต้อง ได้แก่ แป้งอิตาลีแบบบาง มาดูวิธีทำพิซซ่าโฮมเมดและวิธีนวดแป้งให้สมบูรณ์แบบกันดีกว่า

วัตถุดิบ:

• แป้ง - ประมาณ 1.5 ถ้วย;
• เกลือละเอียด - 1/3 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 130 มล.

สำหรับการกรอก:

• ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม
• พริกหยวก (ไม่จำเป็น) - 1/2 ชิ้น;
• มะกอก - หลายชิ้น;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - ประมาณ 50-80 กรัม
• วางมะเขือเทศ - ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เห็ดน้ำผึ้งดอง (ไม่จำเป็น) - หลายชิ้น

สูตรพิซซ่าโฮมเมดพร้อมไส้กรอกและชีส

1. ใส่ยีสต์ลงในถ้วยด้วยน้ำอุ่น เพิ่มน้ำตาลที่นั่นด้วย สิ่งสำคัญคือของเหลวต้องอุ่น ไม่ร้อน และไม่เย็น! อุณหภูมิ 35-36 องศา
   
2. หลังจากผ่านไป 5-10 นาทีให้เติมเกลือและแป้งหนึ่งแก้วลงในของเหลวที่เกิดขึ้น ผสมกับที่ตี
   
3. จากนั้นเติมน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
   
4. ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งให้นุ่มไม่ติดมือ วางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
   
5. วางแป้งที่เพิ่มขึ้นบนพื้นผิวที่โรยแป้ง ขั้นแรก ใช้ฝ่ามือนวดแล้วใช้ไม้นวดแป้ง
   

   วิธีทำพิซซ่าที่บ้านด้วยไส้กรอกและชีส

6. ต่อไปเราต้องมีถาดอบหรือถาดพิซซ่าทรงกลม ทาน้ำมันภาชนะเล็กน้อยแล้ววางแป้ง เราเคลือบฐานด้วยมะเขือเทศบดคุณยังสามารถใช้ซอสมะเขือเทศประเภทต่างๆกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือซอสพิเศษได้
   
7. โรยแป้งด้วยชีสขูด
   
8. วางไส้กรอกชิ้นไว้ด้านบนของชีส
   
9. เราตัดมะกอกเป็นวง เราตกแต่งจานด้วยพวกเขา
   
10. ขั้นตอนสุดท้ายคือโรยฐานด้วยเห็ด พริกไทยฝาน และมะเขือเทศฝาน เราใส่ส่วนผสมในเตาอบประมาณ 20-25 นาที (อุณหภูมิ - 190 องศา)
    
11. ย้ายพิซซ่าร้อนใส่จานขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยสมุนไพร พิซซ่าโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมไส้กรอกพร้อมแล้ว!
    
12. พิซซ่าโฮมเมดกับไส้กรอกและชีสเข้ากันได้อย่างลงตัวกับไวน์ ชา หรือเครื่องดื่มอื่นๆ! หากต้องการคุณสามารถเสริมจานด้วยน้ำมันร้อนหรือซอสพิเศษได้ อร่อย!