팬에 맛있는 피자를 만드는 방법. 사워 크림이없는 팬에 빠른 피자 요리법

안녕, 내 사랑. 말해봐, 갓 구운 피자 먹고 싶어? 특히 바삭바삭한 크러스트를 좋아해요. 물론 이제는 집에서도 쉽게 주문할 수 있습니다. 말 그대로 15분이면 직접 만들 수 있습니다. 열심히 하면 5분 안에 할 수 있어요! 오늘은 팬에 피자를 굽는 비법을 알려드리겠습니다. 네, 잘 들었습니다. 오늘은 오븐과 복잡한 요리법이 없을 것입니다.

이 버전의 피자 반죽에는 다른 반죽이 필요합니다. 기호에 따라 재료를 선택하시면 됩니다. 다이어트 중이라면 채식 요리를 만들 수 있습니다. 왕성한 간식을 좋아하는 사람에게는 고기와 생선이 적합합니다. 물론 버섯, 야채 및 과일을 추가하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 가장 중요한 성분 인 치즈에 대해. 더 넣어. 녹으면 점성 크림 담요로 전체 피자를 덮을 것입니다. 벌써 침이 고이네요^^

이 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 이전에 부분으로 나눈 큰 접시에 펼칩니다. 손으로 먹거나 나이프와 포크로 먹을 수 있습니다. 네, 살이 찌고 계신 모든 분들을 즉시 안심시키고 싶습니다. 모든 요리법에는 마요네즈가 없습니다..

레시피를 공유하기 전에 몇 가지 일반적인 권장 사항을 알려 드리고자 합니다.

기름 없이 튀길 수 있는 반죽. 그러나 팬에 몇 방울을 떨어뜨리면 베이스가 더 맛있습니다. 그릇 전체에 퍼뜨립니다.
프라이팬은 잘 가열되어야 합니다.그래야만 피자베이스를 배치 할 수 있습니다.
일부 유형의 피자는 뚜껑 아래에서 조리됩니다.. 이 경우 충전물이 더 빨리 예열되기 때문에 이것이 최선의 선택입니다. 일부 조리법에서는 반죽에 즉시 놓을 수 있습니다. 기타 - 베이스가 약간 갈색일 때. 어떤 방법을 선택하든 5분에서 15분이면 퀵 피자가 완성됩니다. 그녀의 준비 상태는 테스트로 테스트됩니다. 가장 두꺼운 부분을 찾아 성냥으로 뚫어야 합니다. 꺼낼 때는 말려야 합니다.
스터핑은 반제품이어야합니다. 예를 들어 생고기나 생선은 사용할 수 없습니다. 그들은 단지 준비하지 않습니다. 소시지, 소시지, 훈제 고기는 이러한 목적에 적합합니다. 통조림 야채는 옥수수, 파인애플, 작은 오이와 같은 구성을 완벽하게 보완합니다.

양파는 케이크에 바르기 전에 끓는 물에 담가둘 수 있습니다. 샴피뇽은 추가 처리가 필요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 얇게 자르는 것입니다. 그러나 맛을 높이고 싶다면 버섯을 미리 튀기는 것이 좋습니다.

충전물이 액체가 아닌 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 주스가 케이크를 적셔 "라 오믈렛"을 얻습니다. 첫 번째 레이어에 건조한 제품을 배치하십시오. 소시지, 냉햄, 생선. 그러나 두 번째 레이어로 이미 야채를 사용할 수 있습니다.

반죽이 타는 것을 방지하려면 붙지 않는 코팅이 된 팬을 사용하는 것이 좋습니다. 고급 주철 프라이팬도 이 요리와 잘 어울립니다. 이제 레시피로 넘어 갑시다.

케 피어 도우 피자

주요 특징은 반죽이 마요네즈처럼 기름기가 많지 않다는 것입니다. 피자는 칼로리가 적습니다. 따라서 테스트를 위해 1 큰술이 필요합니다. 케 피어, 소금 한 꼬집, 3 큰술. 밀가루. 그리고 칼 끝에 있는 소다도. 케 피어의 지방 함량, 원하는 것을 선택하십시오. 물론 무지방이므로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 반죽은 신맛이 날 것입니다.

케 피어를 접시에 붓고 밀가루를 체로 걸러냅니다. 밀가루를 부분적으로 추가하십시오. 반죽은 완전히 액체가되어서는 안됩니다. 그러나 꽉 또한 그것을 할 필요가 없습니다. 혼합물은 숟가락이나 믹서로 섞을 수 있습니다. 반드시 소금에 절인다. 결과적으로 손에 약간 달라 붙는 부드러운 반죽을 얻어야합니다.

철저히 반죽하고 10-15분 동안 "휴식"해야 합니다. 그런 반죽은 하루 동안 집착 필름에 누워있을 수 있습니다. 물론 냉장고에. 끓는 동안 버섯을 자르고 볶습니다.

반죽이 무성해진 것을 보자마자 다시 기억하십시오. 그리고 롤링을 시작할 수 있습니다. 여러 케이크를 만들 수 있습니다. 그것은 모두 팬의 크기에 달려 있습니다. 3-4 부분으로 나눕니다.

케이크를 약 3mm 두께로 굴려야합니다. 그런 다음 뜨거운 프라이팬에 받침대를 놓아야합니다. 케이크를 중간 불로 볶습니다. 몇 분 후에 거품이 나타납니다. 그녀는 약간 얼굴을 붉힐 필요가 있습니다. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집습니다. 몇 분 후에 다시 뒤집습니다. 그런 다음 채우기를 배치 할 수 있습니다. 그녀는 누구나 될 수 있습니다.

예를 들어, 나는 버섯 피자를 정말 좋아합니다. 사워 크림으로 케이크를 펼치고 튀긴 버섯을 놓습니다. 소금과 후추. 피자의 최상층은 강판 치즈입니다. 치즈가 녹을 때까지 팬에 접시를 그대로 두십시오. 맛있게 드세요!

사워 크림과 케 피어가없는 빵 껍질에 피자

여기 기초는 수제 피타 빵 형태입니다. 반죽을 위해서는 두 잔의 밀가루, 칼 끝에 소금이 필요합니다. 그리고 물론, 물. 온수가 필요합니다. 약 ½ 컵.

유리에 소금을 희석하십시오. 밀가루를 그릇에 붓고 언덕에 우물을 만드십시오. 이 홈에 물을 천천히 붓고 반죽을 반죽하십시오. 손에 달라붙지 않는 즉시 준비됩니다. 젖은 수건으로 그릇을 덮고 30분 동안 그대로 두십시오.

30분이 지나면 반죽을 밀어낼 수 있습니다. 우리는 닭고기 달걀만한 작은 조각이 필요합니다. 4mm 두께의 케이크로 롤아웃해야합니다. 이러한 피타 빵은 클래식 버전보다 두껍습니다. 괜찮아, 아직 먹을 게 남아 있어. 피자에 딱입니다.

기름을 두르지 않은 달궈진 프라이팬에 케이크를 구워야 합니다. 케이크가 말라서 충전물로 덮을 수 있다는 안내를 받으려면 케이크 위의 거품을 살펴봐야 합니다. 이러한 거품으로 케이크가 부풀어 오르면 케이크가 말라 버린 것입니다.

양쪽에서 튀기고 열을 줄여야합니다. 그런 다음 케이크에 소스를 바르고 채우고 치즈로 모든 것을 뿌립니다. 덮고 열을 줄이고 4 분 이상 요리하지 마십시오. 준비 상태는 녹은 치즈로 알 수 있습니다. 물과 계란이없는 반죽은 채식주의 자 및식이 피자에 적합합니다. 우유로도 만들 수 있습니다.

마요네즈 없는 피자

이 조리법에는 다음이 필요합니다.

계란 - 2 개;
사워 크림 - 200gr.;
밀가루 - 5 큰술;
베이킹 파우더 - 반 티스푼;
소금, 향신료, 후추 - 맛.

볼에 계란을 잘 풀어주세요. 소금과 함께 사워 크림과 향신료를 첨가하십시오.

그런 다음 베이킹 파우더를 추가해야합니다. 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 모든 것을 다시 잘 섞습니다. 반죽에 덩어리가 들어 있지 않은 것이 매우 중요합니다.

이 조리법에서는 사워 크림과 같이 일관성이 나타납니다. 소량의 기름에 튀겨야 합니다. 따라서 가열 된 프라이팬에 식물성 기름을 넣으십시오. 그런 다음 반죽을 부어주세요. 익을 때까지 기다리지 않아도 됩니다. 충전물을 즉시 배치할 수 있습니다. 처음에는 양파를 넣고 반 고리로 자릅니다. 그런 다음 소시지, 얇은 샴 피뇽 조각 및 토마토.

향신료를 잊지 말자. 마늘 정향을 짜낼 수 있습니다. 마지막 층은 치즈입니다. 팬의 내용물은 반드시 뚜껑으로 덮어주세요. 불을 최소한으로 줄이십시오. 이 피자는 15분, 최대 20분 안에 준비됩니다.

팬에 피자용 퍼프 페이스 트리

가장 쉽고 빠른 레시피를 공유하겠습니다. 그녀에게는 최소한의 제품이 필요합니다. 이것은 퍼프 페이스트리, 샴피뇽, 토마토, 치즈, 채소입니다. 케첩으로 케이크에 기름을 바르거나 약간의 사워 크림을 추가할 수 있습니다. 소금, 후추, 기타 향신료 - 맛.

반죽은 팬 크기로 잘라야 합니다. 예열하는 동안 버섯과 토마토를 얇게 썬다. 거친 강판에 치즈 창살. 채소를 자르십시오. 다음으로 뜨거운 프라이팬에 받침대를 놓고 갈색이 될 때까지 기다립니다. 그런 다음 반대쪽으로 뒤집습니다. 케이크를 너무 익히지 않는 것이 중요하므로 불을 최소한으로 줄여야 합니다.

버섯을 깔고 토마토, 소금, 후추를 뿌립니다. 허브로 모든 것을 뿌리고 치즈를 얹으십시오. 접시를 뚜껑으로 덮으십시오. 피자는 10분 안에 준비됩니다. 퍼프 페이스 트리는 매우 맛있는 케이크를 만듭니다.

빵으로 피자 만드는 법

또 다른 매우 흥미로운 요리법. 요리할 시간이 전혀 없다면 빵 피자를 드셔보세요! 나는 최근에 이것에 대해 알게되었고 🙂이 요리의 기초는 긴 덩어리입니다. 팬의 용량에 따라 몇 조각을 가져와야 합니다. 그런 다음 기름을 두르지 않고 양면을 볶습니다. 빵은 윗면이 갈색으로 변하고 안은 부드러운 상태를 유지하는 것이 중요합니다.

이 피자는 고기가 될 것입니다. 훈제 소시지 2개와 삶은 소시지 2개를 가져갑니다. 하나 또는 두 개의 계란과 물론 치즈. 소시지를 원으로 자르고 소시지를 입방체로 자릅니다.

계란, 소금, 후추를 치고 빵에 부어 넣으십시오. 불을 최소로 합니다. 몇 분 안에 피자의 베이스가 준비됩니다. 그런 다음 소시지와 소시지를 배치 할 수 있습니다.

피자가 인기를 잃을 가능성은 거의 없습니다. 맛있고 푸짐한 요리는 모든 가족에게 사랑받고 있습니다. 수제 버전은 피자 가게에서 조리하는 것보다 훨씬 건강에 좋으며 패스트푸드에서는 더욱 그렇습니다. 이 컬렉션은 팬에서 조리되는 오리지널 피자의 레시피를 제공합니다.

물론 조리법과 모양은 고전적인 이탈리아 요리와 거리가 멀지 만 완벽하게 임무를 수행합니다.

팬에 독창적이고 맛있는 감자 피자 - 단계별 사진 레시피

감자 피자를 요리하는 것이 좋습니다. 팬 (가장 쉬운 옵션)과 오븐, 슬로우 쿠커 또는 전자 레인지 모두에서 만들 수 있습니다. 요리의 비밀은 밀가루, 감자, 계란을 최소한으로 포함하는 반죽에 있습니다. 채우기는 마음대로 선택됩니다.

당신의 마크:

준비 시간: 30 분

수량: 4인분

재료

삶은 감자: 2-3개
계란: 1개
밀가루: 1-2 큰술. 엘.
소시지: 150g
마요네즈: 1 큰술. 엘.
케첩: 1 큰술. 엘.
치즈: 50g
식물성 기름:튀김용

요리 지침

감자 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아서

결과 덩어리에 계란과 밀가루를 넣으십시오.

반죽은 팬케이크처럼 보입니다. 가볍게 소금에 절여야합니다.

프라이팬을 예열하고 약간의 기름을 두릅니다. 반죽을 붓고 부드럽게하십시오. 케이크가 한쪽에서 튀면 뒤집어서 불을 최소한으로 줄이십시오. 베이스가 튀기는 동안 충전 작업을 해야 합니다. 소시지를 고리로 자릅니다.

치즈를 갈아주세요.

마요네즈, 케첩으로 결과베이스에 윤활유를 바르고 소시지와 치즈를 위에 올려 놓습니다.

뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 끓인다. 감자 피자가 준비되었습니다.

10분만에 팬에 피자

이 요리의 이름은 그 자체로 말합니다. 준비하는 데 최소한의 시간과 기술이 필요하지만 비교할 수 없는 맛이 보장됩니다. 안주인이 조리법을 약간 수정할 때마다 새로운 맛과 향으로 가정을 즐겁게 하는 것도 중요합니다.

베이스 재료(직경 24cm 팬용):

사워 크림 - 1 큰술. 엘.
신선한 닭고기 달걀 - 1 개
밀가루 (가급적 최고 등급) - 2-3 tbsp. 엘.
소다 - 1/5 tsp (바람직하게는 식초로 담금질)

충전재:

단단한 치즈 - 150 gr.
추가 옵션으로는 소시지 또는 소시지, 삶은 닭고기 또는 삶은 쇠고기, 토마토, 올리브, 피망이 있습니다.
마요네즈.
피자용 조미료.

연산:

준비는 매우 간단합니다. 먼저 깊은 볼에 반죽 재료를 모두 섞습니다. 반죽 자체는 두꺼운 사워 크림처럼 너무 두껍지 않아야합니다. 팬에 기름(야채)을 넉넉히 바르십시오. 반죽을 붓고 부드럽게하십시오. 한쪽을 굽고 뒤집습니다(팬케이크처럼).
당신이 손에있는 무엇이든 위에 충전물을 올려 놓으십시오.
그런 다음 성공적으로 대체할 마요네즈 또는 마요네즈 소스를 살짝 바르십시오.
큰 구멍이있는 강판으로 파쇄 된 치즈를 뿌립니다. 치즈가 많을수록 최종 요리가 더 맛있습니다.
약한 불에서 5~10분간 피자를 굽는다. 반죽이 많지 않아서 금방 구워집니다. 적절한 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 그러면 베이킹 과정이 더 빠르고 고르게 진행됩니다.

같은 접시의 테이블에 놓을 수 있으며 주부는 안도의 한숨을 쉬며 맛있는 저녁 식사를 통해 한 가족의 음식 프로그램을 신속하게 완료 할 수 있습니다.

냄비에 사워 크림 피자 레시피

기본 성분:

사워 크림 - 8 큰술. 엘.
신선한 닭고기 달걀 - 2 개.
밀가루 (가급적 최고 등급) - 9 tbsp. 엘.
갈은 후추, 검은색.
소금(칼 끝에).
소다 - 0.5 tsp
식물성 기름 (무취, 정제) - 2 큰술. 엘. 팬에 기름을 바르기 위해.

충전재:

단단한 치즈 - 150 gr.
토마토 소스 (매운) - 2 큰술. 엘.
소시지 삶은 또는 훈제 - 200 gr.
신선한 토마토 - 1 개
파슬리 채소 - 1 작은 무리.

연산:

이 과정은 반죽을 반죽하는 것으로 시작됩니다. 먼저 계란과 사워 크림을 치십시오. 그런 다음 마른 음식을 추가하십시오 - 첫 번째 소금, 소다, 후추. 이제 점차적으로 밀가루를 첨가하고 매번 철저히 혼합하십시오. 결과 반죽은 매우 지방이 많고 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다.
충전물을 준비하십시오-소세지를 큐브, 치즈-중간 또는 큰 강판, 토마토-원으로 자릅니다.
깊은 프라이팬의 바닥과 측면을 식물성 기름으로 코팅하십시오.
기름을 두른 팬에 반죽을 넣습니다. 맞추다.
토마토 소스를 위에 붓습니다(연속 층에서는 작동하지 않고 물방울만 있음). 소스를 뿌린 반죽 위에 소시지를 먼저 올리고 토마토 머그를 얹는다. 강판 치즈를 골고루 뿌립니다. 또한 피자에 향신료를 사용할 수 있습니다.
팬을 뚜껑으로 덮고 불에 보내십시오 (중). 경험 많은 주부들은 치즈가 잘 녹으면 피자가 완성되었다는 것을 압니다.

피자를 아름다운 접시로 옮기고 씻고 말리고 다진 허브를 뿌릴 것입니다. 집에 전화하지 않아도 모두가 냄새를 따라갈 것입니다.

케 피어에 팬에 피자

대부분의 경우 팬에 든 피자의 경우 주부들은 사워 크림 또는 사워 크림을 마요네즈와 혼합하여 사용합니다. 그러나 냉장고에 둘 중 하나가 없으면 중요하지 않습니다. 일반 케 피어가 구출 될 것입니다. 수제 피자를 채우는 것은 소시지, 고기 (삶은 것), 야채와 같은 거의 모든 것이 될 수 있습니다.

팬에 담긴 모든 피자 레시피에 있는 유일한 제품은 단단한 치즈입니다.

기본 성분:

케 피어 - 1 큰술.
마요네즈 - 4 큰술. 엘.
밀가루 - 9 큰술. 엘. (최상급).

충전재:

단단한 치즈 - 100 gr. (아마 더).
소시지 (또는 위의 옵션) - 100-150 gr.
올리브 - 5-10 개
절인 오이 (절인) - 1 개
타르타르와 같은 소스.
윤활용 식물성 기름.

연산:

고전적인 시작은 반죽을 반죽하는 것입니다. 이렇게하려면 먼저 반죽의 액체 성분을 계란, 케 피어, 마요네즈와 같은 균질 한 덩어리로 결합하십시오.
그런 다음 여기에 밀가루를 큰 스푼으로 부어 팬케이크처럼 반죽을 반죽하십시오. 또한 반죽에 소금을 넣을 수 있습니다.
물론 소세지, 오이 또는 올리브 조각이 얇을수록 최종 요리가 더 우아하게 보입니다.
팬에 식물성 기름을 바르십시오. 그런 다음 반죽을 붓습니다.
피자 위에 소시지와 다진 야채를 골고루 펴 발라주세요.
약간의 토마토와 마요네즈(또는 원하는 소스 중 하나)를 위에 얹습니다.
치즈를 넉넉히 뿌린다.
뚜껑 아래에서 굽는 시간은 10분에서 20분(팬에 따라 다름)입니다.

가족 중 누구도 최소 5분을 기다리지 않을 것이기 때문에 삼각형 조각으로 자르고 즉시 배포를 시작하십시오.

마요네즈와 함께 팬에 피자를 요리하는 법

클래식 이탈리아 피자는 마요네즈를 용납하지 않습니다. 충전물이나 반죽을 반죽할 때에도 마찬가지입니다. 그러나 팬에 피자를 굽는 퀵 레시피에서는 마요네즈를 포함한 모든 것이 허용됩니다. 대부분의 경우 마요네즈가 사워 크림과 "평화롭게 공존"하는 조리법을 찾을 수 있지만 마요네즈의 양을 두 배로 늘려서 마요네즈 없이는 할 수 있습니다.

기본 성분:

마요네즈 - 5 큰술. 엘.
지방 사워 크림 - 5 큰술. 엘.
밀가루 - 12 큰술. 엘.
신선한 닭고기 달걀 - 1 또는 2 개.

충전재:

삶은 닭고기 - 150 gr.
단단한 치즈 - 100 gr.
신선한 녹색 피망 - 1 pc.
토마토 - 2개
올리브 - 5-6 개
푸성귀.
팬용 오일.

연산:

빠른 피자를 만들기위한이 조리법에서 반죽은 고전 기술에 따라 반죽됩니다. 먼저 계란을 치고 마요네즈와 사워 크림을 휘핑 혼합물에 추가해야합니다 (이 두 제품이 추가되는 순서는 중요하지 않음) .
액체 성분이 하나의 전체로 결합되면 밀가루를 추가할 수 있습니다. 최종 결과는 동일한 사워 크림에 가까운 얇은 반죽입니다.
삶은 닭고기를 식히고 작고 깔끔한 입방체로 자릅니다.
토마토를 헹구고 매우 날카로운 칼로 투명한 원으로 자릅니다.
불가리아 고추 (자연적으로 씻고 껍질을 벗김)는 얇은 스트립으로 자릅니다.
올리브 (바람직하게는 움푹 들어간)는 원으로 자릅니다.
차가운 프라이팬에 식물성 기름을 두릅니다. 반죽을 붓습니다.
그 위에 아름다운 충전물을 넣으십시오.
타르타르 소스, 토마토 또는 마요네즈 소스를 가볍게 부을 수 있습니다.
치즈로 "아름다움"을 부으십시오.

덮은 뚜껑으로 최대 10분 동안 굽고 준비 상태를 쉽게 결정할 수 있습니다. 치즈가 녹고 아로마가 안주인의 초대보다 더 빨리 온 가족을 소집합니다. 맛있는 배포중.

한 덩어리에 팬에 피자 레시피 - 레시피 "분"

"미식 재해"가 발생하면 모두가 배고프고 즉각적인 음식이 필요합니다. 초고속 피자가 도움이 될 것입니다.

그녀의 비밀은 반죽을 반죽 할 필요가 없으며 채우기를 준비 할 때 평범한 덩어리와 약간의 상상력이 필요하다는 것입니다.

재료:

얇게 썬 덩어리 - 5-6 조각.
삶은 소시지 (훈제) - 200 gr.
마요네즈 - 3 큰술. 엘.
신선한 닭고기 달걀 - 1 개
치즈 (물론 단단한) - 100 gr. (이상).
이 피자가 구워질 식물성 기름.

연산:

조각의 두께가 같은 얇게 썬 덩어리를 가져 오는 것이 좋습니다.
소시지를 아주 작은 입방체로 자르고 치즈를 창살에 넣으십시오.
그릇에 소시지와 치즈를 섞고 거기에 계란을 넣고 마요네즈를 넣으십시오. 혼합. 중간 밀도의 훌륭한 충전물을 얻을 수 있습니다.
팬에 기름을 붓습니다. 바나나 조각을 놓습니다. 각각 - 먹거리.
먼저 한쪽 면을 구운 다음, 각 속 재료를 팬에 조심스럽게 뒤집습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 다른 쪽을 굽습니다.

향긋한 냄새가 제 역할을 하고, 안주인이 피자 속을 뒤집어 놓을 것이고, 가족들은 이미 테이블 주위에서 얼어붙을 것입니다.

Lavash 팬 피자 레시피

빠른 피자를 위한 또 다른 옵션은 주부들에게 그루지야 요리 제품을 사용하는 것(예: 둥근 피타 빵 사용)을 제공합니다. 술루구니 치즈와 바질을 곁들인 이 피자는 특히 맛있습니다.

재료:

Lavash - 1 개 각 가족 구성원을 위해.
술루구니 치즈 - 각 피타당 5-6 조각.
자신의 주스에 담긴 토마토 - 1 pc. (토마토 소스로 대체 가능).
바질.
지상 고추.

연산:

차갑고 건조한 프라이팬에 피타 빵을 올려주세요.
이전에 포크로 으깬 토마토를 퓌레 상태로 만드십시오 (토마토 소스는이 절차를 크게 단순화합니다. 퍼뜨리면됩니다).
Suluguni는 얇은 조각으로 자릅니다. 토마토 위에 놓으십시오.
치즈 사이에 바질 잎을 펼칩니다. 고추와 다른 향신료를 넉넉히 뿌린다.
프라이팬에 뚜껑을 덮고 약한 불로 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.

그런 피자에는 채소와 반건조 레드, 진짜 이탈리아 와인 한 잔이 아프지 않을 것입니다.

냄비에 액체 피자

패스트 피자는 일하는 엄마와 아내에게 신의 선물이며 요리는 즉시 준비되어 저녁이나 아침 식사로 문제를 해결할 수 있습니다. 충전재는 매우 다를 수 있으며 또한 사용 가능한 제품 중에서 최상의 옵션을 선택할 수 있기 때문에 좋습니다.

기본 성분:

밀가루 - 8 큰술. 엘.
마요네즈 - 4 큰술. 엘.
사워 크림 - 4 큰술. 엘.
닭고기 달걀 - 1 또는 2 개.

충전재:

소시지 - 4개
단단한 치즈 - 130 gr.
토마토 - 2개
올리브 - 10개
양파 - 1 개
푸성귀.

연산:

반죽의 경우 밀가루를 제외한 모든 재료를 섞고, 반죽이 충분히 될 때까지 마지막에 추가합니다.
채우기를 위해 소시지, 토마토 및 올리브 - 원, 양파 - 얇은 반 고리로 모든 제품을 자른 다음 스트립으로 나눕니다. 치즈 - 강판에 갈아서.
팬에 기름을 살짝 두릅니다. 반죽을 붓습니다.
그 위에 소시지를 골고루 뿌린 다음 야채를 뿌립니다. 치즈가 위에 있습니다.
10~15분간 굽습니다.

완성 된 요리에 허브를 붓고 배포 할 때 모든 사람이 동등하게 얻도록하십시오. 그렇지 않으면 분개와 주장을 피할 수 없습니다.

패스트 피자는 워킹맘의 필수 메뉴 중 하나다.

반죽의 액체 성분으로 실험할 수 있습니다. 케 피어, 사워 크림 또는 마요네즈를 사용하거나 다른 비율로 혼합하십시오.
밀가루는 바람직하게는 체로 칩니다.
액체 재료를 먼저 섞은 다음 체친 밀가루를 넣으십시오.
채우기는식이 요법이 될 수 있습니다 - 야채, 닭고기 또는 다진 돼지 고기를 먹을 때 매우 지방이 많습니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기다리고 있습니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

팬에 피자는 오랫동안 새로운 것이 아닙니다. 빠르고 편리하며 실용적입니다. 숙련된 안주인은 오랫동안 그러한 피자의 조리법을 기록해 둡니다.

오늘은 단 3가지 재료로 팬에 빠르게 피자 도우를 만드는 법을 배웁니다. 그러나 언제든지 재량에 따라 충전물을 선택하거나 냉장고에서 찾을 수 있는 것으로 만들 수 있습니다.

사워 크림이없는 팬에 피자를위한 단계별 조리법

필수 성분:

테스트:

프리미엄 밀가루 - 5 큰술. 엘;
마요네즈 - 5 큰술. 엘;
계란 - 3 개;

충전재:

불가리아 고추 - 1 개;
토마토 소스 또는 케첩;
모짜렐라 치즈 - 맛보기;
토마토 - 2개;
바질, 파슬리, 소금 - 맛.

냄비에 빠른 피자입니다. 요리 과정:

그릇에 계란, 마요네즈, 밀가루를 부드러워질 때까지 섞습니다.

우리는 팬을 가열하고 해바라기 기름 한 방울로 기름을 바르고 혼합물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불에서 5분 정도 둡니다.

이때 피망은 띠 모양으로, 토마토는 동그랗게 썬다.

반죽이 굳은 후 물기가 없어지고 조심스럽게 토마토 소스로 덮습니다.

다진 야채를 깔아주세요.

강판 치즈와 향신료를 얹습니다.

뚜껑을 닫은 상태로 약 8분간 피자를 굽습니다.

사워 크림과 케 피어가없는 팬에 피자가 준비되었습니다. 테이블에 제공 할 수 있습니다.

맛있게 드세요!

빵 프라이팬에 피자 "분"

필요한:

계란 - 3개;
빵 - 5조각;
다진 고기 - 150 gr;
토마토 - 1개;
단단한 치즈 - 100 gr;
양파 - 1개;
우유 - 1/2 tbsp.;
향신료 - 맛보기;
튀김용 해바라기 기름.

조리과정

껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.
다진 고기와 함께 볶습니다.
토마토를 잘게 자릅니다.
우리는 치즈를 문지릅니다.
팬에 기름을 살짝 두른 후 빵을 살짝 볶는다. 조각 사이의 공간은 작은 빵 조각으로 채워져 있습니다.
다른 그릇에 우유와 계란을 섞습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 결과 덩어리를 튀긴 빵에 붓습니다.
다진 고기 위에 토마토를 뿌립니다.
강판 치즈와 향신료를 뿌립니다.
약 10분 더 굽습니다.

맛있게 드세요!

사워 크림이없는 케 피어 기반 옵션

필요할 것이예요:

반죽 :
케 피어 - 1 큰술;
계란 - 1 개;
밀가루 - 1.5 큰술;
소다 - 1 tsp;
향신료 - 맛보기;
식물성 기름 - 튀김용.

충전재:

훈제 소시지 - 100g;
단단한 치즈 - 100g;
토마토 - 1개

요리법

부드러워질 때까지 그릇에 밀가루와 케피어를 섞습니다.
결과 덩어리에 소다를 붓습니다.
계란과 향신료를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞습니다.
프라이팬을 가열하고 기름을 두릅니다.
반죽이 액체가 된 후 충전물을 배치합니다.
치즈와 향신료를 뿌린다.
완전히 익을 때까지 굽습니다.

요리가 준비되었습니다!

레시피 No3

필수 제품:

우유 - 100ml;
계란 - 4 개;
밀가루 - 100g;
토마토 - 2개;
햄 - 200g;
치즈 - 100g;
검은 망치. 후추, 소금, 허브 - 귀하의 재량에 따라.

요리는 쉽다

반죽의 모든 재료가 부드러워질 때까지 섞습니다.
햄과 토마토를 잘게 썬다. 우리는 치즈를 문지릅니다. 튀김.
준비가 끝나면 덩어리를 고르게 분배하고 반죽을 부으십시오.
뚜껑을 덮고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
뒤집어, 다시 볶습니다.
채소를 뿌리면 친척과 친구를 대할 수 있습니다.

레시피 No4

필요할 것이예요:

프리미엄 밀가루 - 1.5 컵;
계란 - 1 개;
우유(물) - 100ml;
향신료 - 맛보기;

충전재:

케첩 - 50g;
마요네즈 - 50g;
다진 고기 - 300g;
지방 - 50g;
샴피뇽 - 250g;
양파 - 1 개;
단단한 치즈 - 200g;
신선한 허브와 향신료 - 귀하의 재량에 따라.

요리 단계

따뜻하게 유지하기 위해 우유를 약간 데우십시오.
계란과 기름을 섞는다.
점차적으로 밀가루와 소금을 첨가하십시오. 플라스틱 반죽이 나와야 합니다.
약 2mm 두께의 원을 굴립니다.
팬에 기름을 바르고 반죽을 펼칩니다. 케첩과 마요네즈로 윤활하십시오.
다진 고기, 잘게 썬 베이컨, 다진 버섯을 그 위에 뿌립니다.
치즈로 모든 것을 뿌리고 뚜껑을 닫은 채로 팬을 작은 불에 보냅니다.
10분 동안 굽습니다.

맛있게 드세요!

마지막으로 팬에 고품질 피자를 만들기 위한 3가지 중요한 원칙:

반죽은 팬케이크처럼 액체 상태여야 합니다. 일반적으로 마요네즈, 사워 크림 또는 케 피어와 함께 반죽됩니다. 빵이나 한 덩어리를 기본으로 사용하는 레시피도 찾을 수 있습니다.
팬은 달라붙지 않고 바닥이 두꺼워야 합니다. 오래된 주철 프라이팬도 잘 작동합니다. 반죽은 잘 가열 된 팬에 독점적으로 부어야합니다.
필러는 반제품이어야 합니다. 즉, 다진 고기를 추가하면 먼저 튀겨야합니다. 버섯을 추가하면 통조림이나 튀겨야합니다. 치즈는 쉽게 녹는 것이 필요합니다. 모짜렐라가 최고입니다.

매장에 기성품 피자베이스가 등장하면서 많은 주부의 삶이 크게 단순화되었습니다. 예상치 못한 손님이 왔을 때, 학생과 워킹맘을 위한 진정한 인명 구조 장치가 되었습니다. 특히이 전체 과정이 20 분 이상 걸리지 않기 때문에 어린이조차도 그러한 피자 준비를 처리 할 수 있습니다.

맛있는 레디 피자 베이스의 비밀

현대식 상점에는 모양과 두께가 다르며 구성과 맛이 다른 다양한 피자 베이스가 항상 있습니다. 실험적으로 만 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있지만 어쨌든 입증되고 신뢰할 수있는 제조업체를 선호하는 것이 좋습니다.

시중에서 구입한 피자 베이스는 냉동실에 보관할 수 있으며 요리하기 전에 꺼내서 실온에서 15분 동안 해동하면 됩니다.

가장 얇은 반죽이라도 케첩과 마요네즈를 듬뿍 바르면 마르지 않습니다.

전통적으로 피자는 오븐이나 전자레인지에서 조리되며 느린 밥솥에서는 덜 자주 사용됩니다. 그러나 여름 더위에 오븐을 엉망으로 만들고 싶지 않다면 일반 프라이팬이 구출됩니다. 그 안에있는 피자는 10 분 이상 요리되지 않으며 결과는 오븐에서 굽는 것보다 나쁘지 않습니다.

팬에 맛있는 피자의 작은 비밀

케첩과 마요네즈가 많이 들어간 것이 싫거나 어린이용 요리가 싫다면 시중에서 파는 피자 베이스를 우유에 적신 후 올리브유에 한 쪽 면을 노릇하게 굽고 뒤집어 구운 토핑을 구운 크러스트에 올려주면 된다. 미래의 피자에 강판 치즈를 듬뿍 올리고 뚜껑을 덮고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약한 불에서 10분간 둡니다.

마요네즈는 사워 크림으로, 케첩은 신선한 토마토로 대체할 수 있습니다.

가장 인기있는 피자 토핑

피자는 냉장고에 있는 모든 재료가 서로 결합되기만 하면 절대적으로 만들 수 있기 때문에 좋습니다.

이 모든 제품은 다양한 조합과 비율로 사용할 수 있습니다.

소시지(삶은 것, 훈제한 것), 소시지, 소시지.
닭고기(삶은 것, 훈제한 것, 튀긴 것).
준비된 고기 (돼지 고기, 쇠고기, 삶은 돼지 고기).
샴 피뇽 버섯).
올리브, 오이, 토마토, 완두콩, 피망.

이 모든 풍부함은 반드시 강판 치즈로 덮여 있습니다.

냄비에 기성품으로 피자를 요리하는 법

팬에서 퀵 피자를 요리하기 시작할 때 첫 번째 단계는 완성된 베이스를 해동하고 실온에서 15분 동안 그대로 두는 것입니다. 베이스가 해동되는 동안 냉장고에서 꺼냅니다. 스터핑 제품:

케첩.
마요네즈.
삶은 닭고기.
삶거나 튀긴 버섯.
구근.
올리브.
푸성귀.
단단한 치즈.
팬에 약간의 식물성 기름.

요리 단계:

팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 한쪽의베이스를 가볍게 볶고 뒤집습니다.
불을 최소화하십시오.
케첩과 마요네즈로 튀긴면을 윤활하십시오.
다음 층은 잘게 잘린 닭고기, 버섯 조각, 반 고리로 얇게 썬 양파, 올리브 링 및 잘게 잘린 채소입니다.
그 위에 강판 치즈를 붓고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 10분간 기다립니다.

전체 요리 과정은 20분 이상 걸리지 않으며, 피자는 바삭한 빵 껍질과 섬세한 속재료로 매우 맛있습니다. 그러나 특히 자신의 모습을 따르는 사람들에게 이 요리의 높은 칼로리 함량을 잊지 마십시오.

피자는 간단하고 만족스럽고 빠르고 맛있습니다. 전 세계적으로 가장 인기 있는 요리 중 하나로 간주됩니다.

피자는 나폴리에서 처음 등장하여 농민의 음식으로 제공되었습니다.. 이것은 재료의 저렴함으로 쉽게 설명됩니다. 그 당시에는 가장 단순한 반죽, 토마토 및 치즈가 그것을 준비하는 데 사용되었습니다. 16세기에 이 모든 제품은 가장 가난한 이탈리아 사람들도 사용할 수 있었습니다. 그러나 귀족들은 곧 원래 요리를 알아 차렸습니다. 피자 애호가로는 움베르토 1세 왕과 그의 아내 마르게리타가 있습니다.

식당에서 피자를 먹어본 사람이라면 누구나 집에서 이런 별미를 요리하는 법을 무의식적으로 궁금해합니다. 이렇게하려면 기성품의 전통 요리법을 사용하거나 재료를 직접 조합하여 만들 수 있습니다. 기본에 관한 한, 이상적인 옵션은 퍼프 또는 효모 반죽입니다..

피자를 만드는 방법도 꽤 있습니다. 최고의 식당에서는 이것을 위해 특별한 돌 오븐이 사용되며 집에서는 일반 오븐과 프라이팬으로 얻을 수 있습니다. 정확히 피자는 팬에서 더 빨리 익는다, 그녀는 심지어 "5 분"이라는 이름을 받았습니다.

주요 재료에 따라 피자는 고기, 생선 또는 채식주의자가 될 수 있습니다. 충전물은 야채, 버섯 및 과일로 희석 할 수 있습니다. 치즈는 여전히 필수 재료입니다.

피자는 뜨거운 상태로 제공되는 것이 가장 좋으며, 큰 접시에 올려 여러 부분으로 자릅니다. 손으로 먹거나 나이프와 포크로 먹을 수 있습니다.

냄비에 완벽한 피자를 요리하는 비밀

피자는 매우 간단하고 빠르게 준비할 수 있는 요리입니다. 냄비에 담긴 피자에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 열렬한 학사조차도 그러한 요리의 즐거움에 대처할 것이며 동시에 맛있고 만족스러운 저녁 식사의 주인이 될 것입니다. 여기에 몇 가지 비밀이 있습니다. 냄비에 이탈리아 피자를 요리하는 법분 단위:

비밀 번호 1. "튀긴" 피자를 요리하려면 직경이 큰 프라이팬(최소 20cm)이 필요합니다.

비밀 번호 2. 피자의 기초로 반죽, 흰 빵 또는 감자를 사용할 수 있습니다.

비밀 번호 3. 케첩과 마요네즈의 양은 각자의 취향에 따라 선택하시면 되지만, 너무 과하게 드시면 안 됩니다. 피자가 샐 수 있습니다.

비밀 번호 5. 치즈는 모든 피자의 필수 재료입니다. 아무리 많이 넣어도 요리는 그 혜택을 누릴 수 있습니다.

튀긴 피자보다 더 간단하고 맛있는 간식을 찾기가 어렵습니다. 이 조리법은 예상치 못한(그리고 배고픈) 손님을 위한 훌륭한 생명의 은인입니다. 요리에는 최소한의 시간이 걸리며 필요한 모든 제품은 거의 항상 모든 냉장고에 있습니다.

재료:

4큰술 사워 크림;
계란 2개;
9큰술 밀가루;
½작은술 탄산 음료;
단단한 치즈 100g;
소시지 100g;
½ 양파;
1 토마토;
케첩과 마요네즈 맛;
소금과 후추.

요리 방법:

1. 마요네즈와 사워 크림, 소다 및 계란 4 큰술을 섞습니다.

2. 점차적으로 밀가루를 첨가하고 반죽이 액체 사워 크림과 일관성이 있을 때까지 저어줍니다.

3. 채우기 위해 : 토마토를 조각으로 자르고 소시지를 얇은 원으로 자르고 양파를 반 고리로 자르고 함께 섞고 맛을 내기 위해 향신료를 첨가하십시오.

4. 거친 강판에 치즈를 갈아주세요.

5. 직경이 큰 팬에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부으십시오.

6. 반죽 위에 케첩(취향에 따라)을 얹고 충전물을 깔아주세요.

7. 얇은 스트립의 충전물 위에 마요네즈를 바르십시오.

8. 피자에 치즈를 뿌린다.

9. 약한 불을 켜고 뚜껑을 닫고 치즈가 녹고 피자 밑면이 갈색이 될 때까지 볶는다.

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맛있는 것을 원하지만 동시에 스토브에 오랫동안 서 있고 싶은 욕망이없는 인생의 순간을위한 훌륭한 요리법. 또한이 피자는 저녁 식사 비용을 절약하는 데 도움이됩니다. 이 버전의 요리는 학생의 "진미"에 안전하게 귀속될 수 있습니다.

재료:

5 조각의 덩어리;
계란 2개;
2 소시지;
3큰술 케첩;
맛보기 힘든 치즈.

요리 방법:

1. 팬에 식물성 기름을 바르고 바닥 전체를 덮도록 빵을 깔아주세요.

2. 한 면을 살짝 튀긴 후 뒤집는다.

3. 계란을 깨서 접시에 담고 가볍게 휘저어 빵 위에 붓는다.

4. 소시지를 원으로 자르고 같은 방식으로 팬에 보냅니다.

5. 소시지에 케첩을 붓습니다.

6. 치즈를 갈아서 피자 전체에 고르게 펴십시오.

7. 팬에 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 기다립니다.

피자는 오븐뿐만 아니라 반죽 없이도 만들 수 있습니다! 이렇게하려면 기본으로 가장 일반적인 감자를 섭취해야합니다. 피자는 매우 빨리 요리되어 빠른 아침 식사에 적합합니다.

재료:

감자 4개;
2 토마토;
계란 2개;
소시지 150g;
단단한 치즈 80g;
2큰술 밀가루;
마요네즈;
푸성귀;
소금과 후추.

요리 방법:

1. 계란을 밀가루로 가볍게 치고 소금과 후추를 넣으십시오.

2. 감자를 껍질을 벗기고 갈아서 계란에 넣고 섞습니다.

3. 팬에 약간의 식물성 기름을 붓고 계란 혼합물을 붓습니다.

4. "오믈렛"을 10분 동안 튀긴 다음 반대쪽으로 뒤집어 마요네즈를 바르십시오.

5. 토마토와 소시지를 원으로 자르고 감자 받침대에 올려 놓으십시오.

6. 채소를 잘게 자르고 단단한 치즈를 갈아서 피자 위에 뿌립니다.

7. 뚜껑을 닫고 10분 정도 더 튀긴다.

냄비에 피자를 요리하기로 결정한 모든 사람들은 시간이나 재정을 절약하기 위해 노력합니다. 두 질문 모두에 도움이 되도록 사워 크림이 케 피어로 대체되는 반죽이 될 수 있습니다. 자신의 요리 선호도에 따라 충전물을 선택할 수 있습니다. 그것은 모든 종류의 고기와 치즈, 해산물, 야채, 다양한 소스, 향신료 및 드레싱이 될 수 있습니다.

재료: