집에서 빵이 정말 필요할 때 이 화이트 소다 빵을 굽는데, 이스트 빵은 절대 시간이 없어요. 그것은 매우 빨리 이루어 지지만 매우 맛있고 바삭하고 향긋합니다. 소다 빵은 여러 나라에서 인기가 있지만 아일랜드 레시피를 기본으로 삼았습니다. 이 조리법의 밀가루는 통곡물일 수 있어 빵을 더 거칠지만 건강하게 만들지만 소다 빵의 전통적인 변형이기도 합니다. 이 조리법의 중요한 점은 베이킹 접시를 선택하는 것입니다. 냄비, 깊은 프라이팬 또는 스튜 냄비가 될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 뚜껑을 닫고 오븐에 넣을 수 있다는 것입니다.
재료:
- 베이킹 밀가루 450g
- 버터밀크 300ml(액상 요거트, 케피어, 응고유 또는 기타 발효유 제품)
- 0.5티스푼 소금
- 0.5티스푼 탄산 음료
빵 만들기
오븐을 켜고 200도로 예열합니다. 오븐이 예열되는 동안 반죽을 만드십시오. 이렇게 하려면 밀가루를 큰 볼에 넣고 베이킹 소다와 소금을 섞습니다.
밀가루 중앙에 홈을 만들고 버터밀크를 넣어주세요.
반죽을 믹서 또는 손으로 반죽하십시오. 반죽이 상당히 부드럽고 반죽하기 쉽습니다. 단, 반죽이 너무 부드러우면 안 되니 밀가루를 조금 더 넣어주세요.
보드에 밀가루를 뿌리고 반죽을 올려 놓고 손으로 공을 만드십시오. 볼을 약간 평평하게 하여 약 4cm의 두께로 만들어 통통한 원을 만듭니다.
매우 날카로운 칼과 가급적이면 날을 사용하여 약 1센티미터 깊이로 십자형으로 자릅니다. 상처가 깊어야 잘 열리고 아름답게 열립니다.
베이킹을 위해서는 직경이 약 20cm 이상이고 높이가 7-8cm인 뚜껑이 있는 내열 팬이 필요합니다. 나는 내열 유리 팬을 사용하여 최대 230도의 온도를 잘 견딜 수 있습니다. 중요한 것은 유리 제품을 온도 충격에 노출시키지 마십시오. 오븐이 예열되는 동안 팬이 스토브에 있고 약간 따뜻해 지므로 빵이 가장 잘 나옵니다. 팬 바닥에 밀가루를 뿌리고 반죽을 넣습니다. 냄비를 뚜껑으로 덮으십시오.
팬을 오븐에 넣고 소다 빵이 부풀어 오르고 멋진 황금색이 될 때까지 약 45-50분 동안 중불에서 굽습니다. 오븐에서 팬을 꺼내 5분간 두었다가 뚜껑을 열고 식빵을 꺼내 철망에서 식힌다. 팬에 빵을 그대로 두면 축축해져서 바삭한 크러스트가 없습니다.- 화이트 소다 빵은 밀도가 높고 다공성이 작으며 부드러운 빵 부스러기와 맛있는 파삭 파삭 한 빵 껍질이 있습니다.
소다 빵은 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않기 때문에 많은 국가에서 매우 인기가 있습니다. 이 빵은 특히 아일랜드에서 널리 사용되었습니다.
이익과 피해
이스트 프리 베이킹은 몸에 해를 끼치 지 않는 안전한 식품입니다. 그러나 집에서 굽기만 하면 이 속성이 있습니다.
매장에서 구입한 효모가 없는 빵에도 효모가 포함되어 있지 않지만 제품이 무성해야 하기 때문에 일부 효모 배양물(즉, 야생 효모)이 여전히 존재합니다. 따라서 진짜 소다 빵을 얻으려면 이스트를 넣지 않은 반죽만 사용합니다.
그렇다면 아일랜드 빵의 장단점은 무엇입니까? 빵의 이점은 다음과 같습니다.
- 통밀 소다가 든 아일랜드 빵은 빠른 체중 감소를 촉진합니다.
- 빵에는 다량의 섬유질, 비타민, 단백질, 탄수화물이 포함되어 있습니다.
- 소화 시스템의 기능을 개선하는 데 도움이됩니다.
아일랜드 빵의 단점은 과도하게 섭취하면 신체의 산 과정이 방해를 받는다는 것입니다. 게다가, 과체중인 사람은 주의해서 빵을 먹어야 한다- 과도하게 사용하면 역효과가 날 수 있으며 무게는 줄어들지 않고 늘어납니다.
아일랜드 빵은 빨리 상하기 때문에 당일 먹는 것이 가장 좋다.
아일랜드 빵 - 배경
아일랜드 소다 빵의 전통적인 조리법은 매일 구운 가난한 사람들에 의해 만들어졌습니다. 최소한의 준비 시간과 재료로 가난한 가정의 주식이 되었습니다. 휴일에는 일부 체리, 설탕 또는 허브가 빵에 추가되었습니다.
아일랜드의 여주인은 오븐에 빵을 심기 전에 십자 모양으로 자릅니다. 그러한 부적이 가족에게서 악령을 몰아낸다는 믿음이 있었습니다. 그러나 일부 역사가들은 절개가 즉시 그 중요성을 부여하기 시작했다고 믿습니다. 처음에는 빵을 굽고 나면 쉽게 조각으로 나눌 수 있도록 빵에 절개를 가했습니다.
둥근 빵은 아일랜드 남부 지역에서 더 자주 구워집니다. 나라의 북부에서는 소다 빵을 원반 모양으로 만들어 십자형으로 4 부분으로 자르고 팬에 튀겼습니다. 스토브도 프라이팬도 없는 가장 가난한 가정에서 주부들은 주철 냄비에 빵을 구웠고, 이 빵은 불타는 이탄 위에 매달려 있었습니다.
느린 밥솥에 아이리쉬 소다 빵
이미 엄청난 수를 개발했습니다. 소다 빵 조리법멀티 쿠커에서 요리하기 위해.
다음 구성 요소가 필요합니다.
- 밀가루 (거친 분쇄보다 낫음) - 2 컵;
- 귀리 플레이크 - 1 큰 술;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 1 티스푼 (슬라이드 제외);
- 버터 - 50g;
- 케 피어 - 1 유리;
- 소다 - 슬라이드가없는 1.5 티스푼;
- 견과류, 씨앗 - 선택 사항.
먼저 깊은 그릇에 시리얼, 밀가루, 설탕, 소금, 소다와 같은 모든 건조 재료를 잘 섞습니다. 버터를 부드럽게하고 그릇에 넣고 케 피어에 부어 넣으십시오. 그런 다음 반죽을 반죽하십시오. 오랫동안 반죽 할 필요가 없으며 반죽이 부드러워 야합니다.
멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오. 반죽은 그릇에 고르게 분포되어 있으며 빵 위에 잘라낼 수 있습니다. 슬로우 쿠커가 "베이킹" 모드로 설정되어 있고 빵이 35분 동안 구워집니다.
과정이 끝나면 빵을 꺼내고 빵 껍질에 버터를 바르고 수건으로 싸십시오. 빵이 식으면 먹을 수 있습니다.
건포도를 곁들인 아일랜드 소다 빵
소다 빵을 만드는 또 다른 흥미로운 요리법은 건포도입니다. 필요:
- 밀가루 - 3 컵;
- 케 피어 - 1 ¾ 컵;
- 설탕 - 2/3 컵;
- 버터 - 2 큰 술;
- 베이킹 파우더 - 3 티스푼;
- 건포도 - ¾ 컵;
- 소금 - 슬라이드가없는 1 티스푼;
- 소다 - 1 티스푼 (슬라이드 제외);
- 계란 - 2 개
밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더, 소금, 설탕, 소다를 넣으십시오. 건포도를 추가하십시오. 버터를 녹이고 계란을 치고 밀가루에 첨가하십시오. 그런 다음 케 피어를 붓습니다. 반죽을 반죽하십시오. 반죽의 일관성은 비스킷과 비슷해야 합니다.
버터로 양식을 윤활하고 완성 된 반죽을 그 안에 분배하십시오. 오븐을 180°C로 예열하고 1시간 동안 빵을 굽습니다. 완성 된 빵을 금형에서 즉시 제거 할 필요는 없으며 완전히 식힐 필요가 있습니다.
Darina Allen의 아일랜드 소다 빵
Darina Allen은 자신의 버전을 제공했습니다. 소다 빵 레시피아주 간단합니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 전체 곡물 가루 - 1 1/3 컵;
- 일반 밀가루 - 2/3 컵;
- 소금 - 슬라이드가없는 1 티스푼;
- 베이킹 소다 - 슬라이드가없는 1 티스푼;
- 계란 - 1 개;
- 식물성 기름 (해바라기 또는 기타) - 1 큰 술;
- 꿀, 당밀 또는 갈색 설탕 - 1 큰 술;
- 버터밀크 - 1 2/3 컵, 필요에 따라 추가
- 해바라기 씨, 참깨 - 선택 사항.
먼저 오븐을 200°C로 예열해야 합니다.
밀가루를 체로 치고 소금과 소다를 넣으십시오. 달걀을 가볍게 풀어 밀가루와 섞는다. 그런 다음 나머지 재료(꿀, 버터밀크, 기름)를 섞습니다. 반죽을 철저히 반죽하십시오. 반죽이 질기면 반죽이 부드러워질 때까지 버터밀크를 더 넣으세요. 완성된 반죽은 손에 약간 끈적합니다.
금형에 기름을 바르고 반죽을 그 안에 분배합니다. 통깨나 통깨를 빵 윗면에 뿌린다. 45-60 분 동안 굽고 빵의 준비 상태는 이쑤시개로 확인할 수 있습니다. 서빙하기 전에 빵은 와이어 랙에서 실온으로 냉각됩니다.
- 먼저 반죽의 마른 재료를 섞은 다음 액체 재료를 첨가합니다.
- 빵이 빵 기계에서 구워질 계획이라면 재료를 놓는 것은 빵 기계 모델에서 제공하는 순서대로 이루어져야 합니다.
- 버터밀크는 케피어나 크림으로 대체할 수 있습니다.
- 오븐은 항상 180-200 ° C로 가열됩니다.
- 빵 껍질이 딱딱한 것으로 판명되면 버터가 묻어납니다.
- 빵은 약간 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다.
- 모양은 원형, 직사각형 또는 덩어리 형태일 수 있습니다.
- 견과류, 씨앗, 참깨, 아마씨, 고수 또는 말린 과일을 레시피에 추가할 수 있습니다.
집에서 만든 소다 빵보다 더 좋고 건강하고 맛있는 것이 어디 있겠습니까? 밀이나 호밀 덩어리를 한 번 이상 만들고 커민, 호박씨 및 기타 추가 재료를 베이킹에 사용한 적이 있다면 이것이 가장 맛있고 빠르고 간단한 베이킹 옵션이라고 분명히 대답할 것입니다.
이 기사에서는 흥미로운 요리법을 많이 수집하여 각각을 반복적으로 확인했습니다.소다 베이킹 요리법에 대한 연구를 진행하기 전에 해당 제품의 장점과 단점을 파악하는 것이 좋습니다.
통곡물 가루 제품이 매우 건강하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러니 자연스럽고 절대적으로 무해한 집에서 만든 제품으로 자신을 부려먹지 않으시겠습니까? 소다빵을 만들 때 크랜베리, 말린 과일, 오트밀 등을 추가하면 그 효과를 극대화할 수 있습니다. 베이킹의 흰색 버전을 만들든 검은색 버전을 만들든 매우 유용한 제품을 받게 됩니다.
효모가없는 반죽의 주요 장점은 구입 한 빵에 존재하는 영양 효모에 대해서는 말할 수없는 신체 기능에 부정적인 영향을 미치지 않는다는 것입니다. 베이킹 소다로 만든 수제 제품에는 다음과 같은 이점이 있습니다.
- 몸에 완벽하게 흡수됩니다.
- 소화 과정을 방해하지 않고 오히려 촉진합니다.
- 결과적으로 조밀하고 상대적으로 거친 부스러기는 장이 더 활발하게 작동하여 소화관 근육의 기능을 활성화하는 데 도움이됩니다.
- 장내 미생물에 악영향을 미치지 않습니다.
- 구입한 구운 식품보다 유용한 구성 요소가 더 많습니다.
효모가 없는 제품은 몸에 해를 끼치지 않으며, 당신의 건강과 사랑하는 사람의 안녕이 소중하다면 아래 레시피를 사용하여 향기로운 페이스트리를 만들어 보세요.
오트밀을 곁들인 아일랜드 소다 빵
이 덩어리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 버터 밀크 (우유로 대체 가능) - 1 큰술. 엘.;
- 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.;
- 오트밀 (플레이크는 커피 그라인더에서 갈아야 함) - 1.25 컵;
- 밀가루 - 1.25 컵;
- 중탄산 나트륨 - 0.5 tsp. (식초로 소화하지 마십시오);
- 소금 - 0.25 tsp
오늘 우리는 아일랜드 소다 빵을 굽습니다 - 매우 간단하고 빠른 조리법이지만 덜 흥미롭고 맛있는 결과는 아닙니다. 섬세하고 부드럽고 탄력있는 빵 부스러기가 숨겨져있는 조밀하고 바삭하고 붉게 빛나는 빵 껍질. 고소한 케이크를 연상케 하는 이 이스트 프리 빵은 버터와 잼으로 갓 만든 것이 좋다.
고전적인 아일랜드 빵의 조리법에는 밀가루, 신 우유, 소금 및 소다와 같은 가장 간단한 재료가 최소한으로 포함되어 있다고 말해야합니다. 밀가루 선택과 관련하여: 최고 등급의 100% 빵을 요리할 수 있고 저등급(예: 통곡물)과 혼합할 수 있습니다. 버터밀크는 원래 발효유 베이스로 사용되지만(말하자면 버터 제조시 부산물), 지방 함량이 낮은 케피어, 묽은 천연 요거트, 저지방 사워 크림, 사워 우유 또는 요구르트.
간단한 소다 빵 레시피 외에도 테마에 대한 변형이 많습니다. 예를 들어, 말린 과일, 버터, 크림, 꿀, 당밀, 계란, 향신료 및 감귤 껍질과 같은 모든 종류의 향료 첨가제를 포함합니다. 그들 모두는 완성 된 빵의 맛을 더 풍부하게 만듭니다. 필요한 양을 정확하게 계산하면됩니다.
소다 빵의 유통 기한이 짧고 최대 며칠이 지나면 악화되기 시작하는 것도 중요합니다. 그렇기 때문에 미래를 위해 요리하지 마십시오. 갓 구운 형태로, 그런 빵, 오, 얼마나 좋은지. 그리고 하루에 한 덩어리를 다 먹지 못했다면 남은 음식을 나누어서 얼려 보세요. 거의 모든 집에서 만든 빵이 냉동실에 있으면 기분이 좋습니다.
재료:
사진과 함께 단계별 요리:
빵 반죽에는 발효가 필요하지 않기 때문에 즉시 오븐을 켜서 최대 200도까지 가열하십시오. 나는 일반 가스 스토브, 바닥 난방이 있습니다. 크고 깊은 볼에 밀가루 두 종류를 체로 칩니다. 고급 밀가루는 고운 체를 통과하지만 통곡물의 경우 구멍이 더 큰 체가 필요합니다.
소다와 소금이 건조한 혼합물 전체에 고르게 분산되도록 모든 것을 철저히 섞으십시오. 개인적으로, 나는 소다가 울퉁불퉁 할 수 있기 때문에 모든 것을 다시 걸러냅니다.이 장소는 완성 된 빵에서 쓰게 될 것입니다.
우리는 중앙에 구멍을 만들고 실온에서 케 피어를 부어 넣습니다. 밀가루가 어떻게 작용하는지 알기 때문에 액체를 한 번에 추가합니다. 케 피어의 양은 밀가루의 수분 함량에 달려 있기 때문에 점차적으로 첨가하십시오.
이러한 밀가루 덩어리가 형성될 때까지 모든 재료를 섞는다. 또한 작업대, 즉 식탁에서 반죽을 반죽하는 것이 더 편리합니다.
우리는 덩어리로 모일 때까지 반죽을 손으로 반죽합니다. 밀가루 섬이 남아 있지 않은 것이 중요합니다. 내 반죽은 2-3분 후에 비교적 균질해졌습니다. 일관성에 따르면 자작 나무 이스트 빵의 반죽은 매우 탄력적이어야하지만 밀도가 높지 않아야합니다. 그렇지 않으면 베이킹이 동일하게 나타납니다.
그런 다음이 레이어를 공으로 모아 가장자리를 가운데로 당깁니다. 우리는 솔기를 꼬집습니다. 우리는 공작물을 솔기로 뒤집고 양손으로 약간 말아서 둥근 모양을 만듭니다.
공작물을 베이킹 페이퍼로 덮인 베이킹 시트로 옮깁니다. 고품질 양피지가 있으면 아무 것도 윤활 할 필요가 없습니다. 그러나 확실하지 않은 경우 무취 식물성 기름으로 종이를 가볍게 코팅하십시오.
우리는 밀가루로 빵 공란을 가루로 만듭니다. 티스푼으로 충분합니다 (이 양은 재료에 표시되어 있지 않습니다).
오늘날 많은 사람들이 요리에 효모 사용을 중단하려고 합니다. 종종 이 규칙은 구매한 제품에 적용됩니다. 이것은 종종 상점에서 판매되는 빵을 거부하는 이유입니다. 그러나 빵은 거부하기 매우 어려운 제품입니다. 따라서 사람들은 집에서 베이킹에 종사하고 있습니다. 베이킹 포럼이나 웹사이트에서 "베이킹 소다 없이 빵을 만들 수 있나요?"와 같은 질문을 하는 것은 드문 일이 아닙니다. 대답은 "할 수 있습니다"이며 가장 좋은 대용품은 소다빵입니다. 몇 가지 조리법이 아래에 나와 있습니다.
맛있고 통풍이 잘되는 파이를 준비하려면 효모 외에도 많은 주부들이 일반 베이킹 소다 - 중탄산 나트륨을 첨가하십시오.
베이킹 빵에 소다를 사용하기 위한 전제 조건
효모를 완전히 버리면 대체품을 찾아야합니다. 수제 스타터 문화로 교체하는 것이 좋습니다. 이를 위해 발효를 촉진하는 미생물총이 형성되는 영양 배지가 준비됩니다. 대부분의 경우 이러한 "발효 설탕에 절인 과일"의 구성 요소는 일반 물, 밀가루 및 설탕이나 꿀과 같은 단 것입니다. 거기에 홉이나 그 추출물을 첨가하는 것이 좋습니다.
그러나 이것은 효모를 거부하는 것이 아니라 구입하여 자체 재배한 효모를 대체하는 것입니다. 사실 발효를 일으키는 미생물은 밀가루와 함께 가장 자주 용액에 들어가 결국 동일한 효모를 형성합니다. 그리고 홉의 목적은 다소 불안정한 효모 배양을 보호하는 것입니다.
직접 만든 사워도우로 만든 빵, 사실 같은 효모.
따라서 구연산 또는 일반 케 피어와 같은 산성 특성이있는 제품을 추가 한 소다는 효모를 대체하는 이상적인 옵션이 될 수 있습니다. 함께, 그들은 이 포스트에서 효모를 대체하여 반죽을 느슨하게 하는 훌륭한 일을 할 것입니다.
소다 베이커리 레시피
수제 소다 빵을 굽기 위해 소다 가루와 구연산 또는 케 피어 또는 신 우유와 함께 두 가지 조리법이 주로 사용됩니다. 나머지는 이들에서 파생되었거나 거의 알려지지 않았습니다.
소다 분말 및 구연산
이 조리법에 따라 만든 베이커리 제품은 종종 "이스트가 없는 진짜 빵"이라고 합니다. 재료:
- 밀가루 - 700g (호밀과 밀의 혼합물을 사용하거나 거친 분쇄를 할 수 있지만 총량은 항상 표시된 것보다 많아야합니다).
- 끓인 물 (예외적으로 차가운) - 700ml (통밀 가루 750ml 사용시).
- 식탁용 소금 - 10g.
- 레몬 주스 - 2 티스푼.
- 중탄산 나트륨 - 11g.
파이용 소다 반죽 - 개방 및 폐쇄 패스트리를 요리하는 가장 빠른 방법 시퀀싱:
- 밀가루의 절반 부피와 모든 중탄산나트륨 분말을 철저히 섞습니다.
- 10 분 동안 결과 혼합물의 반죽을 물에 반죽하고 레몬 주스를 희석하기 위해 유리를 세지 마십시오.
- 물 한 컵에 레몬 주스를 희석하십시오.
- 반죽에 나머지 박력분, 소금, 레몬즙을 넣고 2분간 반죽합니다(반죽이 퍼지기 때문에 더 반죽할 필요는 없습니다).
- 결과 덩어리를 금형에 넣거나 원하는 모양을 만들고 오븐에 넣으십시오.
- 베이킹의 첫 번째 단계는 70°C의 온도에서 15분 동안 수행됩니다.
- 두 번째 - 210°C에서 65분.
- 빵이 준비되었습니다!
베이커리 제품은 구입 한 제품보다 밀도가 높지만 덜 탄력적입니다. 그리고 자신의 손으로 요리하면 더 맛있습니다.
소다와 케 피어
이 조리법은 아일랜드 전통 버터밀크(저지방 크림) 대신 케피어를 약간만 대체한 것과 거의 흡사합니다. 1인분의 재료:
- 밀가루 - 300 gr (다양한 유형과 품종을 혼합할 수 있지만 지정된 양을 초과할 수 없음).
- 중간 지방 함량의 케 피어 - 120ml (중간 유리 1 개).
- 베이킹 소다 - 7 gr.
- 식탁용 소금 - 7 gr.
- 설탕 모래 - 15 gr.
올바른 기술에 따라 소다 베이킹은 효모보다 품질이 열등하지 않습니다. 시퀀싱:
- 케 피어, 소금 및 설탕을 섞고 모든 것을 철저히 섞으십시오.
- 생성된 혼합물을 중탄산나트륨과 합하고 빠르게 저으면서 밀가루에 첨가합니다.
- 반죽은 손에 달라붙지 않을 때까지 반죽해야 합니다.
- 덩어리를 금형에 넣거나 원하는 모양을 직접 지정하십시오 (후자의 경우 기름칠 된 베이킹 페이퍼 또는 특수 실리콘 침구가 베이킹 시트에 놓임).
- 베이킹의 첫 번째 단계는 210°C의 온도에서 30-35분 동안 수행됩니다.
- 두 번째 - 180 ° C의 온도에서 15 분 이상.
변경을 위해 밀가루에 오트밀을 추가하고 반죽 단계에서 건포도 또는 자두를 추가할 수 있습니다. 이러한 패스트리는 확실히 아이들에게 인기가 있을 것입니다.
건포도나 자두가 타지 않도록 굽기 전에 반죽에서 튀어나오지 않도록 하십시오.
소다 가루와 신 우유
이 조리법에 따르면 우유가 신맛이 있고 넣을 곳이 없으면 베이커리 제품을 요리하는 것이 좋으며 만드는 데 시간이 거의 걸리지 않는 수제 효모가없는 패스트리를 대접하고 싶을 수도 있습니다. 재료:
- 고급 밀가루 - 600 gr (호밀과 밀 또는 다른 유형의 곡물을 혼합하여 만들 수도 있지만 지정된 양을 초과하지 않음)
- 신 우유 - 400ml.
- 중탄산 나트륨 - 5 gr.
- 소금 - 7 gr.
- 설탕 모래 - 35 gr.
- 올리브 (또는 모든 식물성) 오일 - 30ml.
시퀀싱:
- 적절한 그릇에 모든 "부스러기 재료", 즉 밀가루, 소다 가루, 소금 및 설탕을 섞습니다(다음 단계 중 하나를 위해 밀가루 50g을 남겨 두어야 함).
- 결과 혼합물에서 모든 우유를 붓는 홈을 만들고 털로 모든 것을 저어주고 10 분 동안 숨을 쉴 필요가 있습니다.
- 호흡 된 반죽에 올리브 오일과 남은 양의 밀가루를 넣고 5-7 분 동안 덩어리를 반죽해야합니다 (반죽이 충분히 부드럽기 때문에 적극적으로 반죽 할 필요는 없습니다).
- 베이킹 시트에 올리브 오일을 바르고 반죽을 올려 일정한 모양을 만들거나, 올리브 오일을 솔질한 후 베이킹 접시에 담는다.
- 베이킹 절차는 180 ° C의 온도에서 50분이 소요됩니다(굽기 전에 오븐을 예열해야 함).
첫 번째 단계에서 좋아하는 채소에서 건조한 혼합물을 추가할 수 있습니다. 이렇게 하면 빵에 풍미를 더할 수 있습니다.
이 모든 조리법의 장점 중 하나는 그에 따라 준비된 빵이 오랫동안 상하지 않을 수 있다는 것입니다.
수제 소다 빵에 대한 많은 요리법이 있으며 그에 따라 준비된 패스트리는 매우 맛있고 가장 중요한 건강 식품입니다. 사람이 빵 효모를 포기하고 기본으로 구운 제품을 구입하기로 결정했다면 빵을 만들기 위해 소다 가루를 사용하는 것이 가장 좋은 선택이 될 것입니다.