반죽 :

  • - 400g
  • 계란 - 3개
  • 사워 크림 - 200 gr.
  • 설탕 - 1컵
  • 베이킹파우더 - 2작은술
  • 코코아 - 3 큰술. 숟가락

사워 크림:

  • 사워 크림 (모든 지방 함량) - 1 l.
  • 설탕 - 1컵

초콜릿 유약의 경우:

  • 코코아 - 4 큰술. 엘.
  • 사워 크림 - 4 큰술. 엘.
  • 버터 - 40 gr.
  • 설탕 - 6 큰술. 엘.

핀처 케이크 레시피

1. 계란을 설탕으로 치십시오. 사워 크림을 추가하십시오. 우리는 섞는다. 코코아, 베이킹 파우더 및 밀가루를 첨가하십시오. 균일하고 얇은 반죽을 반죽하십시오.

2. 반죽을 베이킹 접시에 옮기고 185도에서 40분간 굽습니다. 느린 밥솥에서 케이크를 구울 수도 있습니다. "베이킹" 모드에서 160도에서 70분간 굽습니다.

3. 식힌 케이크를 반으로 자릅니다.

4. 믹서로 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 사워 크림이 액체이고 잘 휘저어도 무섭지 않습니다. 모든 지방 함량의 사워 크림이이 케이크에 적합합니다. 우리는 하나의 케이크를 조각으로 나눕니다. 체리가 얼었다면 해동해야 합니다.

5. 케이크 조각을 체리와 크림과 섞습니다.


6. 요리 유약. 작은 스튜 냄비에 코코아, 사워 크림 및 설탕을 결합하십시오. 우리는 작은 불을 켜고 10 분 동안 끊임없이 저어 요리합니다. 그런 다음 버터를 넣고 버터가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 프로스팅을 10분 동안 식히십시오.

7. 아래쪽 케이크에 사워 크림을 바르고 그 위에 체리와 크림을 얹은 케이크 조각을 얹습니다. 케이크 위에 초콜릿 아이싱을 얹는다. 유약은 사워 크림이 빛나도록 무작위로 적용될 수 있습니다. 그리고 연속 레이어를 적용할 수 있습니다.
체리와 함께 맛있는 핀셔 케이크준비가 된! 맛있게 드세요!

이 케이크는 많은 사람들에게 사랑받는 Curly Pinscher의 변형 중 하나입니다. 레시피를 약간 수정하여 호두 대신 씨를 넣은 체리를 사용하고 연유를 넣지 않았습니다. 케이크는 다소 즙이 많고 달지 않고 사워 크림과 체리의 신맛이 반죽의 단맛과 완벽하게 조화를 이룹니다. 이 조리법에서는 기름기 없는 매장에서 구입한 사워 크림을 사용할 수도 있으며 액체라면 무섭지 않습니다. 케이크는 여전히 ​​나타날 것이며 동시에 잘 젖고 육즙이 될 것입니다.

껍질을 준비하십시오.

계란을 설탕으로 문지릅니다. 사워 크림, 식초, 밀가루 및 코코아로 담근 소다를 넣으십시오. 잘 섞다.

180°C에서 약 40분간 굽습니다.

크림을 준비합니다. 설탕으로 사워 크림을 털다.

건포도를 뜨거운 물에 담그고 10-15분 동안 그대로 둡니다.

식힌 케이크를 케이크 바닥 두께가 약 1cm가 되도록 2등분으로 자릅니다.

케이크 바닥에 크림을 바르십시오.

케이크의 두 번째 부분을 손으로 조각으로 찢습니다. 조각의 크기는 당신에게 달려 있습니다.

크러스트 조각이 있는 그릇에 건포도와 체리를 추가합니다. 휘젓다.

사워 크림을 붓고 15-20분 동안 그대로 두십시오.

케이크 조각을 바닥에 놓고 케이크를 둥근 모양으로 만듭니다.

설탕을 준비하십시오.

사워 크림, 코코아 및 과립 설탕을 섞으십시오. 약한 불에 올려 10분 정도 쉬지 않고 저어줍니다.

버터를 넣고 1분간 더 끓인다.

조금 식혀서 걸쭉하게 만들어주세요.

냉각 된 아이싱으로 케이크에 "곱슬"을 그립니다.

케이크를 냉장고에 2~3시간 동안 담가두세요.

행복한 차!

  • 1 연유를 곁들인 클래식 컬리 핀셔 케이크
  • 2 체리를 곁들인 맛있는 디저트
  • 3 자두로 요리하기
  • 4 파인애플을 곁들인 케이크 "Curly Pinscher"
  • 5 바나나와 함께
  • 6 케 피어를 기반으로 케이크를 굽는 방법
  • 7 사워 크림과 함께
  • 8 슬로우 쿠커를 위한 레시피

이 사워 크림 케이크의 가장 특이한 점은 디자인입니다. 상층은 고르지 않게 뽑은 비스킷 조각으로 구성되어 있으며 크림이 붙어 있습니다. 아마도 이것을 위해 Curly Pinscher 케이크는 "개"라는 이름을 얻었습니다. 꼬집기 (영어) - 꼬집기 위해 "곱슬"또는 "곱슬"이 충실도에 추가됩니다.

연유를 곁들인 클래식 컬리 핀셔 케이크

연유는 케이크와 크림 모두에 첨가됩니다. 디저트는 달콤하고 매우 고칼로리입니다.

비스킷 재료:

  • 설탕 150g;
  • 계란 3개;
  • 밀가루 350g;
  • 사워 크림 200g;
  • 연유 200ml;
  • 소다 10g;
  • 소금 5g;
  • 60g 코코아.

요리 단계:

  1. 계란을 치십시오 : 소금이 든 단백질과 설탕이 든 노른자. 화려한 비스킷은 단백질 거품의 품질에 따라 다르며 두껍고 조밀해야합니다.액체 단백질은 그릇 바닥에 남아 있어서는 안 됩니다. 강력한 믹서는 5-7분 안에 작업을 완료하고 손 털기도 좋은 결과를 얻을 수 있지만 훨씬 더 느립니다.
  2. 노른자에 연유와 사워 크림을 넣고 잘 섞는다.
  3. 단백질과 결합하십시오. 믹서를 사용할 수 없습니다. 이것은 마치 단백질 조각에 반죽을 감는 것처럼 아래에서 위로 원을 그리며 주걱으로 수행됩니다. 따라서 거품의 무성한 구조가 완전히 보존됩니다.
  4. 밀가루와 베이킹 소다를 반죽에 직접 체로 치십시오. 일부 요리사는 밀가루를 사용하기 전에 세 번 체로 칩니다. 공기로 포화되고 실온에서 데워지면 비스킷이 잘 부풀어 오르는 데 도움이되는 제품입니다.
  5. 아래에서 위로 같은 부드러운 움직임으로 반죽을 반죽하십시오.
  6. 완성 된 구성의 절반에 코코아를 추가하십시오. 또한 케이크에서 용해되지 않은 분말의 쓴 "덩어리"가 발견되지 않도록 체질해야 합니다.
  7. 양피지 또는 기름으로 기름을 바르는 틀의 바닥을 선을 긋습니다. 과도한 지방으로 인해 비스킷이 "성장"하는 것을 방지하기 위해 측면에 윤활유를 바르지 않아도 됩니다.
  8. 두 케이크를 180ºC에서 40분 동안 굽습니다.

비스킷이 구워지고 식는 동안 크림과 퍼지를 준비할 수 있습니다.

크림을 위해 채찍질하십시오:

  • 연유 200ml;
  • 뚱뚱한 사워 크림 200ml;
  • 가루 설탕 200g.

제품이 잘 냉각되면 공정이 더 효율적으로 진행됩니다.

퐁당의 경우 수조에서 부드러워질 때까지 가열합니다.

  • 가루 설탕 100g;
  • 우유 100ml;
  • 80g 코코아.

완성된 퍼지에 버터 50g을 넣고 식힌다.

이 케이크는 일반적으로 흰색 케이크에 수집됩니다.

  1. 하단 케이크에 크림을 충분히 바릅니다.
  2. 초콜릿 케이크를 큰 조각으로 꼬집습니다. 각각을 크림에 담그고 슬라이드에 넣으십시오.
  3. 위에서부터 "Pincher"는 고르지 않은 릴리프를 부드럽게하지 않고 크림의 잔여물로 코팅됩니다.
  4. 퐁당은 얇고 혼란스럽게 교차하는 선으로 케이크에 적용되어 두꺼운 거미줄을 만듭니다.

체리와 함께 맛있는 디저트

체리가 든 케이크 "Curly Pinscher"도 고전으로 간주됩니다. 케이크는 첫 번째 조리법과 똑같은 방식으로 준비됩니다. 이 버전은 크림과 아이싱이 다릅니다.

크림:

  • 농장 사워 크림 500ml;
  • 가루 설탕 200g;
  • 체리 200g;
  • 코냑 50g.

체리는 씨를 뿌려야 합니다. 신선, 통조림 또는 냉동.

  1. 신선한 베리를 녹말에 가볍게 굴려 주스의 방출을 막습니다. 과도한 전분을 제거하십시오.
  2. 케이크를 조립하고 비스킷 조각과 열매를 번갈아 가며 겹칩니다. 대부분의 체리는 하단 케이크에 놓입니다. 원하는 경우 크림을 휘핑하여 코냑을 추가합니다.

냉동 체리는 맛이 약간 떨어지고 과즙이 많이 나옵니다. 따라서 해동은 두 단계로 수행됩니다. 먼저 - 냉장고에서, 그 다음 - 방에서. 따라서 열매는 액체를 덜 잃을 것입니다. 완성 된 과일 위에 코냑을 붓고 체리가 향기로 포화되도록 30 분 동안 그대로 두십시오. 베리와 크림을 섞어 케이크 조립을 마무리합니다.

통조림 체리는 소쿠리에 던져 물기를 빼기에 충분합니다. 보존 과정에서 첨가된 설탕은 베리의 맛을 좋게 하고 신맛을 감소시켜 코냑이 필요하지 않습니다. 이 체리를 크림과 섞거나 비스킷 조각 사이에 넣을 수 있습니다.

남은 주스에서 케이크를 장식하기 위해 체리 아이싱이 준비됩니다. 초콜릿과 함께 사용하거나 별도로 사용할 수 있습니다.

유약:

  • 체리 주스 200ml;
  • 설탕 300g.

걸쭉해질 때까지 요리하고 식힌 다음 케이크 위에 펼칩니다.

자두로 요리하기

케이크 "Pincher"는 말린 과일로 준비 할 수 있습니다. 이것은 겨울 디저트입니다. 사워 크림과의 성공적인 조합은 자두, 건포도 및 호두로 만들어집니다.

  1. 말린 과일을 철저히 씻으십시오.
  2. 찬 끓인 물에 말린 장과를 30분 동안 담그십시오.
  3. 액체를 배출하고 냅킨에 과일을 말리십시오.
  4. 자두를 4등분합니다.
  5. 호두를 칼로 자릅니다. 장식을 위해 몇 개의 큰 조각을 남겨 두십시오.

작은 충전물은 비스킷 조각 사이에 고르지 않게 분포됩니다. 따라서 자두로 케이크를 조금 다르게 수집해야합니다.

  1. 초콜릿 케이크 3개를 굽습니다.
  2. 바닥에 크림을 바르고 말린 과일과 견과류를 섞어 뿌립니다.
  3. 두 번째 레이어로 덮습니다. 채우기 레이어를 반복하십시오.
  4. 세 번째 케이크를 성냥갑 반 크기로 자릅니다. 각 조각을 크림에 담그고 "곱슬 모자"를 만드십시오.
  5. 삶은 호두 조각을 놓습니다.

자두는 케이크에 풍부한 초콜릿 향이 필요하기 때문에 퍼지 대신 녹인 다크 초콜릿과 버터를 3:1로 섞은 글레이즈를 사용합니다.

파인애플 케이크 "Curly Pinscher"

트로피컬 아로마와 신선한 맛이 디저트에 파인애플 필링을 선사합니다.

신선한 과일을 시럽에 살짝 데치면 조각이 부드러워지고 섬세한 비스킷과 조화를 이룹니다.

  1. 곡물이 녹을 때까지 물과 설탕을 2:1로 가열합니다.
  2. 파인애플 슬라이스는 시럽에 4~5분 동안 담가둡니다. 시럽을 덜 사용하려면 작은 그릇에 부품을 채우십시오.
  3. 통조림 파인애플 링은 하단 케이크용으로 4분의 1로 자르고 모자에 작은 비스킷 조각을 옮기기 위해 작은 조각으로 자릅니다.

파인애플에 복숭아나 포도를 넣으면 케이크가 더 육즙이 살아요.

바나나와 함께

큰 과일 조각으로 채워진 케이크에는 특별한 조립 방법이 사용됩니다. 케이크의 "뚜껑"이 흩어지지 않도록 디저트를 깊은 그릇에 넣은 다음 서빙 접시로 뒤집습니다.

  1. 접착 필름으로 그릇이나 샐러드 그릇에 줄을 섭니다.
  2. 크림이 묻은 비스킷 조각을 아래쪽에서 위쪽 가장자리까지 그릇 측면에 나선형으로 넣으십시오.
  3. 크림과 부드러운 과일에 비스킷 조각을 섞어 전체 볼륨을 채우십시오. 이를 위해 굵게 다진 바나나를 사용하는 것이 편리합니다. 복숭아, 망고, 천도 복숭아, 살구, 자두 등을 추가할 수 있습니다. 많은 수의 과일에서 케이크가 떨어져 나갈 수 있으므로 측정을 관찰하는 것이 중요합니다.
  4. 충전재를 가볍게 두드려 크림을 바르십시오.
  5. 전체 케이크로 덮고 전체 표면을 단단히 누르십시오.
  6. 접시에 디저트를 뒤집고 초콜릿 퍼지로 장식합니다.

케 피어를 기반으로 케이크를 굽는 방법

까다로운 미식가들은 케피어 기반 비스킷이 사워 크림보다 조금 더 질기다고 말할 수 있습니다. 그러나 크림 층 아래에서는 이것이 전혀 느껴지지 않습니다. 동시에 디저트의 칼로리 함량은 많지는 않지만 감소합니다.

재료:

  • 케 피어 200ml;
  • 연유 200ml;
  • 밀가루 350g;
  • 두 개의 계란;
  • 설탕 200g;
  • 소다 10g;
  • 소금 5g;
  • 바닐라 추출물.

케 피어가 산성일수록 비스킷이 더 잘 나옵니다.

  1. 흰자를 털다.
  2. 설탕으로 노른자를 갈아줍니다.
  3. 케 피어와 바닐라 추출물을 붓습니다.
  4. 조심스럽게 단백질과 결합하십시오.
  5. 밀가루와 소다를 반죽에 체로 치십시오. 소다를 끌 필요는 없으며 반죽에 젖산이 충분합니다.
  6. 반죽의 절반에서 흰색 비스킷을 굽습니다.
  7. 나머지 반에는 코코아 2큰술을 넣고 초코케이크를 준비해주세요.
  8. 최소 30-40분 동안 180ºC에서 굽습니다.

사워 크림으로

크림이 케이크를 잘 부드럽게하고 볼륨과 모양을 유지하려면 두껍고 지방이 많은 사워 크림에 준비해야합니다. 너무 신맛이 나지 않아야 합니다.

가장 쉬운 레시피:

  • 사워 크림 250g;
  • 가루 설탕 100g;
  • 바닐라 추출물.

차가운 사워 크림이 담긴 용기를 얼음물에 담그고 크림처럼 크림을 휘젓는 것이 필요합니다. 장기간 휘핑하면 크림이 액체가됩니다. 5~7분 안에 정확한 일관성을 달성해야 합니다.

젤라틴으로 안정화 된 사워 크림은 비스킷을 더 안정적으로 유지하고 수분이 많은 충전물에서 더 잘 보호합니다. 신선한 체리가 든 케이크의 경우 이상적입니다.

재료:

  • 사워 크림 250g;
  • 가루 설탕 100g;
  • 바닐라 추출물;
  • 젤라틴 5g.

젤라틴 용액을 준비하려면 30~40ml의 물만 사용하십시오.

  1. 지침에 따라 젤라틴을 희석하십시오. 즉, 완전히 녹을 때까지 담그고 가열하십시오.
  2. 시원하지만 젤라틴이 필름을 잡을 때까지 기다리지 마십시오.
  3. 이전 경우와 같이 사워 크림을 치십시오.
  4. 믹서를 끄지 않고 젤라틴 용액을 완성된 크림에 얇은 흐름으로 붓습니다.
  5. 균일한 구성을 달성합니다. 식히십시오.

멀티 쿠커 레시피

느린 밥솥에서 Curly Pinscher 케이크를 요리하는 방법에 대해 많은 이야기를 할 필요가 없습니다. 이 과정에서 특별한 트릭은 없습니다. 가장 중요한 것은 오븐보다 전자 장치의 장점을 올바르게 사용하는 것입니다. 현대 기술의 도움으로 비스킷을 굽기에 이상적인 미기후를 쉽게 만들 수 있습니다. 반죽에 지방과 액체 성분을 더 추가하면 케이크를 더 부드럽고 촉촉하게 만들 수 있습니다. 비스킷이 잘 올라갑니다. 전체 반죽 볼륨을 한 번에 구울 수 있습니다.

재료:

  • 사워 크림 250g;
  • 설탕 200g;
  • 농축 우유 200g;
  • 밀가루 320g;
  • 계란 3개;
  • 소다 10g;
  • 소금 5g;
  • 코코아 가루 50g.

믹서기에 모든 재료를 섞는다.

  1. 멀티 쿠커 그릇에 버터를 바르십시오.
  2. 반죽의 반을 붓습니다.
  3. 후반에는 코코아를 넣고 그 위에 붓습니다.
  4. 포크로 맨 아래까지 떨어뜨리지 않고 맨 위 층을 살짝 섞을 수 있습니다. 덕분에 컷의 비스킷 조각이 매우 흥미로워 보일 것입니다.
  5. 한 시간 동안 "베이킹" 모드를 설정합니다.
  6. 식힌 비스킷을 실이나 긴 빵칼로 4등분해주세요.
  7. 아래쪽은 흰색이어야 합니다. 나머지 케이크를 동일한 큐브로 자르고 케이크를 조립하십시오.

"Pincher"는 항상 성공적인 것으로 판명되었습니다. 반죽은 한두 가지를 위해 준비되며 장식을 망치는 것은 불가능합니다.

2014년 12월 30일

나중에 고려할 조리법 인 Curly Pinscher는 매우 맛있고 독창적 인 케이크입니다. 그것을 준비하는 데 많은 돈과 시간이 필요하지 않습니다. 그러한 수제 간식을 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 축제 테이블에 제공하기 위해 선택할 옵션은 귀하에게 달려 있습니다.

요리 케이크 레시피 Curly Pinscher 단계별

이 디저트를 준비하는 고전적인 방법은 소련 시대에 뿌리를 두고 있습니다. 결국, 상점 선반이 비어 있었고 맛있는 케이크를 구입하는 것이 큰 성공을 거둔 것은 그 해였습니다. 그래서 우리 할머니와 어머니는 그런 걸작을 스스로 굽는 법을 배웠습니다.

곱슬 핀셔 케이크를 만들기 위해 어떤 재료가 필요합니까? 연유를 사용한 조리법에는 기본에 다음 제품을 사용하는 것이 포함됩니다.

  • 체로 쳐진 밀가루 1.5면 유리;
  • 계란 2개;
  • 중간 지방 함량 약 200g의 사워 크림;
  • 과립 설탕 큰 ​​숟가락;
  • 연유 1 캔;
  • 코코아 (분말) 2 큰 술.

베이스 반죽

제시된 Curly Pinscher 케이크 레시피는 준비하는 데 많은 시간과 재료가 필요하지 않습니다. 이와 관련하여 달콤한 치아로 특히 인기가 있습니다. 그리고 베이킹을 시작하기 전에 베이스를 철저히 반죽해야 합니다. 이렇게하려면 신선한 계란을 사워 크림 및 알갱이로 만든 설탕과 함께 때린 다음 농축 우유 캔을 넣고 레몬 주스 또는 식초로 테이블 소다를 끄고 밀가루를 첨가해야합니다. 결과적으로 믹서로 쉽게 혼합 할 수있는 너무 두껍지 않은 반죽을 얻어야합니다. 앞으로 두 가지 영예로 나누어 그 중 하나를 코코아와 섞어야 한다.

비스킷 베이킹

연유를 사용해야 하는 레시피인 Curly Pinscher는 비스킷이 구워지고 완전히 냉각된 후에만 형성되어야 합니다. 따라서 받침대의 흰색 부분을 깊은 원형으로 펴고 식용유를 바르고 오븐에 넣어야합니다.

케이크는 한 시간 동안 구워야합니다. 다음으로 초콜릿 비스킷 준비를 시작해야 합니다. 반죽은 어떤 모양으로든 놓고 오븐에서 60분 동안 구워야 합니다.

두 케이크를 모두 식힌 후 처리를 시작할 수 있습니다. 빛은 반으로 자르고(두 개의 케이크로) 어두운 부분은 작은 조각으로 잘라야 합니다.

스터핑에 필요한 제품

Curly Pinscher 케이크를 맛있게 만드는 방법? 이 베이킹의 조리법에는 채우기에 다음 제품을 사용하는 것이 포함됩니다.

  • 자두, 신맛이 없는, 씨가 있는 것, 약 200g;
  • 말린 살구 약 200g;
  • 호두 200g

충전 준비

제시된 Curly Pinscher 케이크 레시피는 매우 만족스럽고 칼로리가 높은 디저트를 요리하기로 결정한 경우에만 사용해야합니다. 이렇게하려면 말린 과일과 견과류를 따뜻한 물로 철저히 씻고 끓는 물을 부어 약 15 분 동안 담가야합니다. 그런 다음 모든 구성 요소를 다시 헹구고 모든 수분을 제거한 다음 칼이나 믹서기로 잘게 썰어야 합니다.

크림 재료

우리가 고려하고있는 조리법 인 Curly Pinscher는 사워 크림에 크림 만 사용해야합니다. 이를 위해 다음이 필요합니다.

  • 과립 설탕 약 250g;
  • 20% 지방 사워 크림, 약 800g.

조리 방법

이 크림은 만들기가 아주 쉽습니다. 유제품을 믹서기 그릇에 넣고 설탕으로 덮고 고속으로 휘젓습니다. 결과적으로 의도 한 목적에 즉시 사용해야하는 무성하고 통풍이 잘되는 덩어리를 얻어야합니다.

우리는 디저트를 형성합니다

그러한 진미를 형성하려면 케이크 접시 (대형)를 가져 와서 그 위에 가벼운 케이크 하나를 놓고 사워 크림으로 담가야합니다. 다음으로 충전물의 절반을 채우고 두 번째 가벼운 비스킷으로 덮어야합니다. 그와 함께 모든 동일한 작업을 수행해야합니다.

케이크의 기초가 준비되면 어두운 비스킷 조각을 가져와 크림 (사워 크림)에 담그고 가벼운 케이크의 슬라이드에 넣어야합니다. 나머지 유제품은 디저트에 부을 수도 있습니다. 이 형태로 몇 시간 동안 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.

유약 제품

더 맛있고 아름다운 수제 케이크를 먹고 싶다면 반드시 다크 아이싱을 발라야 합니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 코코아 4 큰술;
  • 버터 75g;
  • 우유 100ml;
  • 과립 설탕 약 5 큰술.

조리과정

위의 모든 구성 요소는 한 그릇에 혼합 한 다음 느린 불 또는 수조에 넣어야합니다. 재료를 정기적으로 혼합하면 균질한 초콜릿 덩어리를 얻을 수 있으며 약간 식혀야 합니다.

마지막 스테이지

이제 Curly Pinscher 케이크가 어떻게 만들어지는지 알았습니다. 사워 크림과 연유를 사용한 레시피는 휴가를 준비할 때 사용하는 것이 좋습니다. 초콜릿 아이싱이 준비되면 냉장고에서 디저트를 꺼내 얇은 흐름으로 부어야 합니다. 앞으로 수제 간식은 다시 추위에 보관하는 것이 좋습니다. 그것은 홍차와 뜨거운 차와 함께 제공되어야 합니다. 맛있게 드세요!

컬리 핀셔 케이크: 체리가 들어간 레시피

우리가 위에서 말했듯이, 당신은 다른 방법으로 그런 디저트를 만들 수 있습니다. 동시에 사워 크림과 케이크 형성 원리는 항상 변하지 않습니다.

고전적인 비스킷 반죽이나 체리를 사용하여 그러한 간식의 기초를 만드는 방법을 함께 살펴 보겠습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

  • 체로 쳐진 흰 밀가루 한 잔;
  • 계란 3개;
  • 과립 설탕 큰 ​​컵;
  • 한 잔에 대한 냉동 또는 신선한 움푹 들어간 체리;
  • 소다 테이블 디저트 스푼 (식초 또는 레몬 주스로 소화);
  • 코코아 가루 두 큰술.

우리는 기초를 반죽한다

그러한 케이크의 기초는 쉽고 간단합니다. 신선한 계란은 거품이 날 때까지 휘저은 다음 설탕과 함께 섞어 잠시 둡니다. 달콤한 제품이 녹은 후 소다와 체로 쳐진 밀가루가 계란 덩어리에 첨가됩니다. 얇은 비스킷 반죽을 받으면 두 부분으로 나눈 다음 그 중 하나를 코코아와 섞어야합니다.

성형 및 베이킹 공정

베이스(초콜릿과 라이트)를 준비한 후에는 두 가지 다른 깊고 기름진 형태로 배치해야 합니다. 다음으로 반제품에 냉동 또는 신선한 체리를 넣어야합니다. 이 경우 베리는 배터에 익사해야합니다. 이 형태에서는 용기를 오븐에 넣고 내용물을 60-65분 동안 구워야 합니다. 이 시간 동안 비스킷이 부풀어 오르고 완전히 구워져야 합니다.

디저트를 만드는 방법?

Curly Pinscher 케이크는 위에서 설명한 것과 똑같은 방식으로 형성됩니다. 흰색 비스킷을 케이크 선반에 놓고 사워 크림을 바르십시오. 다음으로 동일한 유제품에 담근 어두운 케이크 조각을 그 위에 놓습니다. 마지막에는 전체 진미가 초콜릿 아이싱으로 덮여 있습니다.

체리가 케이크에 추가되었다는 사실 때문에 섹션의 케이크는 다른 그늘을 얻고 약간의 신맛과 뚜렷한 베리 향이 있습니다.

흥미로운 기사