버섯과 으깬 감자. 버섯 으깬 감자: 단계별 조리법 레시피 - 버섯 으깬 감자 » 매일 사진이 있는 조리법! 샐러드 요리법, 케이크 요리법, 패스트리 및 피클 요리법

재료

버섯 퓌레 » 요리 시작! 새로운 단계별 레시피! 샐러드 레시피, 수프 레시피, 요리 레시피, yavar를 위한 베이킹 레시피

재료:

감자 - 500g

버섯 - 300g

양파 - 1 개

소금, 후추 맛

식물성 기름

감자와 양파 껍질을 벗기다

부드러워질 때까지 감자 삶기

다 익으면 감자를 그릇에 담고 퓌레로 부드럽게 만듭니다.

마요네즈 추가

소금, 후추, 부드러워질 때까지 저어줍니다

양파를 작은 입방체로 자른다

다진 버섯과 함께 볶은 양파

그런 다음 으깬 감자를 넣으십시오.

우리는 몇 분 더 불을 저어 퓌레가 준비되었습니다.

버섯 퓌레는 잎과 허브로 장식되어 제공될 수 있습니다.

맛있게 드세요!

튀긴 샴피뇽을 곁들인 으깬 감자, 사진이 있는 레시피.

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재료

샴피뇽 - 250g;

양파 - 1 개;

식물성 기름 - 3 큰술;

뚱뚱한 크림 - 3 큰술;

감자 - 5 개;

우유 - 0.5 컵;

소금 - 맛.

• 조리 시간: 45분
• 러시아 부엌
• 3명
• 칼로리 함량: 100g당 180kcal.
• 바로 먹습니다.
• 30일 동안의 조회수: 65

조리과정

버섯 레시피와 으깬 감자

맛있게 드세요!

닭고기 필레, 버섯, 으깬 감자를 곁들인 캐서롤

고기 분쇄기를 통해 닭고기 필레를 건너 뛰십시오.

빵을 우유에 담그십시오.

다진 고기와 롤빵을 섞습니다 (우유에서 롤빵을 미리 짜십시오).

양파를 잘게 썬다.

버섯을 잘게 자릅니다.

식물성 기름에 양파를 볶습니다.

말하다, 튀김을 추가하십시오.

버섯, 소금, 후추를 넣고 약 20 분 동안 볶습니다.

감자를 껍질을 벗기고 부드러워 질 때까지 끓으십시오.

채소를 잘게 자릅니다.

감자를 껍질을 벗기고 버터와 우유 50-70ml를 넣고 섞습니다.

소금 후추.

채소를 넣고 섞는다.

좋은 강판에 치즈 창살.

버섯이 든 다진 고기를 곰팡이에 넣으십시오.

으깬 감자를 다진 것 위에 펴십시오.

치즈를 뿌린다.

오븐에 넣습니다.

180도에서 15~20분간 굽는다.

맛있게 드세요!

샴피뇽을 곁들인 으깬 감자

• 감자 600g,
• 샴피뇽 150g,
• 참깨 5g,
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기
• 말린 허브 - 맛보기.

요리 방법:

• 감자를 씻고 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹굽니다.
• 1.5 리터 이상의 냄비를 가져 와서 요리하는 것이 더 편리 할 것입니다. 감자를 넣고 물을 부어 약 2cm 높이로 덮고 소금을 뿌립니다.
• 칼이 감자를 자유롭게 통과할 때까지 요리하십시오.
• 물이 끓는 동안 - 버섯을 할 수 있습니다.
• 흐르는 물에 씻고 말려서 원하는대로 자르면 아주 잘게 썬다.
• 팬을 예열하고 버섯을 넣고 즉시 물을 추가하고 감자에서 물을 가져 와서 4 큰 스푼으로 약 4-5 분 동안 끓였습니다.
• 조리 과정을 빠르게 하기 위해 감자는 크기에 따라 2~4등분할 수 있습니다.
• 감자가 준비되면 물을 버리고 팬 바닥에 물 100-150ml를 남깁니다.
• 감자 으깨는 기구를 가지고 감자를 으깬 다음 통깨와 볶은 버섯을 뿌린다.
• 다시 섞고 취향에 따라 후추를 첨가하십시오.

Sunny House: 사순절을 위한 양파와 으깬 감자

감자

버섯 샴피뇽 또는 기타

구근

향신료(취향에 따라)

식물성 기름

나는 비율을 표시하지 않고 서빙 횟수와 취향 선호도에 따라 모든 제품을 섭취합니다.

감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 끓입니다.

감자가 끓으면 소금을 넣고 약불로 줄인다. 감자를 잘 삶아야 합니다.

이때 버섯을 씻고 자릅니다. 불을 붙입니다. 식물성 기름을 첨가하십시오.

양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.

버섯이 첫 번째 주스를 시작하면 즉시 이미 소금이 들어있는 야채 조미료를 넣으십시오.

팬 바닥에 액체가 거의 남지 않을 때까지 버섯을 볶습니다. 이제 양파를 넣고 식물성 기름을 더 넣고 양파가 익을 때까지 버섯을 볶습니다.

이번에는 감자가 익습니다. 물을 완전히 빼지 말고 약간 남겨두고 으깬 감자에 감자를 치십시오.

이제 양파와 함께 기성품 버섯을 퓌레에 추가 할 수 있습니다. 기름이 충분한지 확인하십시오.

완성된 퓌레를 나무 주걱으로 저어주세요. 뜨거운 봉사.

맛있고 만족!

레시피 - 버섯이 든 으깬 감자 » 매일 사진이있는 요리법! 샐러드 요리법, 케이크 요리법, 패스트리 및 피클 요리법

으깬 감자 버섯 레시피 재료

감자 - 1kg

신선한 버섯 - 400g

양파 - 한 조각

우유 - 1/2 컵

버터 - 50g

계란 - 한 조각

식물성 기름 - 두 큰술

사워 크림 - 50g

소금 - 맛

갈은 후추 - 맛보기

버섯을 곁들인 으깬 감자 요리법

양파를 씻고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 버섯을 씻고 말리고 접시로 자르고 식물성 기름이 든 가열 된 프라이팬에 양파와 함께 볶습니다.

감자는 씻어 껍질을 벗기고 6등분하여 소금물에 감자가 부드러워질 때까지 삶는다. 25분간 끓입니다. 그런 다음 물을 빼고 뜨거운 우유, 계란 및 부드럽게 한 버터를 넣으십시오. 매셔로 퓌레를 준비하십시오.

그 후 형태를 ​​취하고 버터로 기름을 바르고 요리 한 으깬 감자의 절반을 넣고 양파와 함께 튀긴 버섯을 넣으십시오. 으깬 감자의 나머지 절반을 얹고 사워 크림을 붓습니다.

180도로 예열된 오븐에서 15~20분간 굽는다.

버섯이 든 으깬 감자가 준비되었습니다.

레시피 버섯을 곁들인 으깬 감자요리 사이트 Vkusnoe.info에서 당신을 위해 준비했습니다!

가장 맛있는 레시피!

이 레시피 - 버섯이 들어간 으깬 감자를 준비하기 전에 필요한 모든 제품이 있는지 확인하십시오 요리법에 대한 모든 질문을 댓글로 물어보세요 - 버섯을 넣은 으깬 감자

으깬 감자는 두 가지 버전으로 사용됩니다. 메인은 각종 고기와 생선 요리의 반찬이자 다른 요리의 부재료로 사용됩니다.

가장 큰 차이점은 조리 방법입니다. 물론 감자를 삶거나 으깨거나 문지르면 그런 요리를 으깬 감자라고 부르기 위해 혀를 돌리지 않을 것입니다. 결국 실제 으깬 감자는 요리 기술에 우유, 버터, 때로는 계란 형태의 추가 제품이 포함된다는 점에서 다릅니다. 그러나 양파, 당근, 베이컨과 같은 다른 재료를 으깬 감자에 추가하면 완전히 독립적인 요리가 됩니다.

버섯과 양파가 든 으깬 감자와 같은 독립적 인 요리 준비에 참여하도록 초대합니다. 우리는 샴 피뇽을 버섯으로 사용합니다. 간단하고 상대적으로 빠르고 만족스럽고 향긋하고 맛있습니다.

시간: 50분

빛

인분: 2-3

재료

• 감자 - 400g;
• 당근 - 1 개;
• 양파 - 1 개;
• 샴피뇽 - 150g;
• 해바라기 기름 - 30ml;
• 우유 - 40ml;
• 소금 - 맛.

요리

주재료 차례입니다. 감자를 철저히 씻고 껍질을 벗기고 헹굽니다. 언제나처럼 으깬 감자를 준비하기 위해 우리는 재량에 따라 임의로 자릅니다. 냄비에 넣습니다.


그 후, 그것을 가지고 물을 채우십시오. 두 가지 뉘앙스. 정수된 물(급수가 아닌)을 가져 와서 감자가 거의 덮일 정도로 붓습니다. 스토브에 놓고 중불로 요리하십시오. 물론, 자신의 통제하에 요리가 끝날 때 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.


주재료를 준비하는 동안 부재료로 진행합니다. 당근은 항상 그렇듯이 껍질을 벗기고 헹구고 창살에 넣습니다. 냄비에 넣습니다.


우리는 당근과 같은 방식으로 양파를 처리하지만 원하는 방식으로 자르지 만 크지는 않습니다. 당근과 함께 프라이팬에 추가하십시오. 식물성 기름을 붓고 불에 태우십시오.


당근과 양파를 중불에서 볶습니다. 야채는 부드러워야 합니다. 그리고 활은 일반 사람들에게 말했듯이 "유리"가됩니다.

으깬 감자에 대해

언뜻보기에 아름다운 프랑스 단어 "으깬 감자"라고 불리는 평범한 요리. 그러나 가장 흥미로운 점은 영국이 원산지로 간주된다는 것입니다. 물론 이것은 일반적으로 과일과 채소, 다양한 뿌리 작물, 심지어 생선과 고기의 가공에도 적용됩니다. 그러나 우리는 으깬 감자에 관심이 있으므로 주성분 인 감자에 대해 이야기합시다. 페루에 위치한 국제 감자 센터(예, 하나 있습니다)에 따르면 이 야채에는 약 7,000가지 종류가 있습니다. 약 2,000가지의 다양한 요리를 만들 수 있다는 것이 밝혀졌습니다.

아마도 전 세계적으로 감자를 요리하는 가장 일반적인 방법 중 하나는 으깬 감자입니다. 이전에 우리는 무성하고 부드러운 요리를했으며 시도하는 것이 좋습니다.

샴 피뇽으로 요리 한 으깬 감자 요리법은 섬세한 맛과 향이 나는 모든 가족에게 이상적인 요리입니다. 아주 간단하고 빠르게 준비되며 초보자 요리사도 그 과정에 대처할 수 있습니다.

특히 버섯을 곁들인 으깬 감자는 금식하거나 다이어트하는 사람들이 배워야합니다. 이 경우 퓌레에 해바라기 또는 올리브 오일을 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 접시에 흥미로운 맛이 생깁니다. 더 만족스러운 고기 반찬을 원한다면 버터를 사워 크림이나 우유로 대체하십시오.

버섯 퓌레를 만드는 단계별 조리법을 사용하고 취향에 맞는 옵션을 선택하고 재료의 존재를 실험하십시오. 기억하십시오: 좋은 품질의 으깬 감자를 얻으려면 올바른 감자를 선택해야 합니다. 으깬 감자를 위해 특별히 고안된 고 전분이어야 합니다. 많은 주부들은 놀라운 맛과 색상을 가진 아르테미스 품종을 선호합니다.

샴 피뇽과 구운 마늘을 사용하여이 버전의 으깬 감자를 준비하는 데 많은 시간이 걸리지는 않지만 결과는 모든 기대치를 초과합니다. 접시의 맛과 향은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 가족은 보충제를 요청할 것입니다.

• 감자 1kg;
• 버섯 400g;
• 양파 1개;
• 마늘 5쪽;
• 식물성 기름 70ml;
• 소금과 향신료 - 맛.

프로세스를 올바르게 처리하기 위해 샴 피뇽으로 으깬 감자를 만드는 단계별 사진과 함께 제안 된 레시피를 사용하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 흙에서 씻고 조각으로 자릅니다.

일반적으로 으깬 감자와 마찬가지로 소금물에 삶습니다.

감자를 삶아 최상층에서 다진 마늘을 껍질을 벗기고 호일에 싸서 200 ° C의 오븐에서 30 분 동안 굽습니다.

양파와 버섯을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 2 큰술에 볶습니다. 엘. 15 분 동안 식물성 기름.

감자에서 물을 빼고 식물성 기름, 양파 - 버섯 혼합물을 부어 퓌레로 으깬다.

기호에 따라 간을 하고 고운 강판에 다진 구운 마늘을 넣고 잘 섞은 다음 서빙합니다.

야채 샐러드 또는 통조림 야채와 함께 제공하십시오.

샴피뇽과 크림을 곁들인 으깬 감자

샴 피뇽을 곁들인 으깬 감자 요리법은 풍성한 가족 저녁 식사에 적합합니다. 접시에 크림을 추가하면 풍미가 풍부하고 맛이 좋습니다.

• 버섯 500g;
• 감자 800g;
• 1st. 우유;
• 150ml 크림;
• 소금과 검은 후추 - 맛보기;
• 양파 2개;
• 3 예술. 엘. 식물성 기름.

샴 피뇽과 함께 단계별로 으깬 감자.

1. 팬을 가열하고 식물성 기름을 부어 껍질을 벗기고 깍둑 썬 양파를 넣으십시오.
2. 부드러워질 때까지 중불에서 저어가며 볶습니다.
3. 자실체를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 양파에 첨가하십시오.
4. 가볍게 갈색이 될 때까지 중불에서 저어줍니다.
5. 생크림, 소금, 후추를 붓고 5분 동안 저어가며 끓입니다.
6. 으깬 감자와 마찬가지로 감자를 삶아 물을 버립니다.
7. 우유를 끓여서 감자, 소금에 부어 호감으로 잘 반죽하십시오.
8. 각 서빙 접시에 감자를 넣고 홈을 만들고 2-3 큰술을 넣으십시오. 엘. 양파와 크림 버섯.

샴피뇽과 참깨를 곁들인 퓌레

버섯과 참깨를 곁들인 으깬 감자는 온 가족이 점심이나 저녁에 매일 먹는 음식입니다. 자실체와 감자의 멋진 조합은 참깨로 보완되어 요리를 더욱 향긋하고 맛있게 만듭니다.

• 감자 1kg;
• 버섯 400g;
• 1st. 엘. 참깨;
• 소금과 갈은 고추의 혼합물 - 맛보기;
• 1st. 뜨거운 우유;
• 2 큰술. 엘. 버터.

1. 감자는 최상층에서 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자르고 소금물에 부드러워 질 때까지 삶습니다.
2. 야채가 요리되는 동안 자실체는 필름에서 청소되고 입방체로 잘립니다.
3. 약간 황금색이 될 때까지 버터에 볶습니다.
4. 감자가 준비되자마자 물이 빠지고 뜨거운 우유가 부어집니다.
5. 맛을 내기 위해 소금에 절인 후 후추를 뿌리고 감자 분쇄기로 으깬다.
6. 참깨를 붓고 튀긴 버섯을 넣고 전체 덩어리를 완전히 섞습니다.
7. 접시는 커틀릿이나 찹과 함께 제공될 수 있으며 야채 조각으로 보완됩니다.

샴 피뇽과 양파를 곁들인 으깬 감자 : 간단한 요리법

이 옵션은 레시피의 재료 수가 제한되어 있기 때문에 가장 간단한 것으로 간주됩니다. 샴 피뇽과 양파가 든 으깬 감자는 독립적 인 요리 일뿐만 아니라 파이를 채우기도합니다.

• 감자 1kg;
• 버섯 500g;
• 5 양파 머리;
• 식물성 기름 100ml;
• 4 큰술. 엘. 버터;
• 소금 - 맛.

나는 많은 주부들이 이 으깬 감자의 조리법에 대해 들어봤을 것이라고 확신합니다. 그러나 나는 그것을 다시 상기하고 싶습니다. 그리고 당신은 확실히 그것을 최고의 감자 요리법에 포함시킬 것입니다. 개인적으로 으깬 감자를 이 레시피에 따라 요리해 맛과 평소 점심 메뉴를 다양화하고 있다. 이 조리법의 재료는 저렴하고 모든 슈퍼마켓에서 항상 구할 수 있으므로 버섯이 든 으깬 감자는 확실히 저렴하고 맛있는 반찬이라고 할 수 있습니다.

버섯과 으깬 감자 재료입니다.

감자 - 10개
물 - 2리터
버섯 - 300g
계란 - 1 개
우유 -125ml
양파 - 1 개
마늘 - 맛보기

버섯으로 으깬 감자를 요리하는 법.

1. 우리는 감자를 청소하고 더 ​​빨리 요리하도록 여러 부분으로 자르고 물에 소금을 넣는 것을 잊지 않고 완전히 익을 때까지 요리합니다.
2. 다음으로 평소와 같이 감자를 철저히 반죽하고 1 개의 계란을 넣고 뜨거운 우유를 얇은 스트림에 부어 모든 것을 철저히 섞습니다. 결과적으로 우리는 균질한 부드러운 퓌레를 얻어야 합니다.
3. 다음으로 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 굵게 자르고 버섯을 굵게 자릅니다. 튀김 과정에서 여전히 튀기 때문입니다.
4. 예열된 프라이팬에 천연 식물성 기름을 약간 두르고 미리 자른 양파를 반 고리 모양으로 붓고 2분 정도 가볍게 볶은 다음 마늘을 넣고 양파와 마늘을 계속 볶습니다. 몇 분 동안.
5. 다음으로 굵게 다진 버섯을 넣고 10분 이내로 볶는다.
6. 향긋한 기름에 튀긴 버섯을 으깬 감자와 섞거나 감자 베개에 얹습니다. 원하는 경우 잘게 잘린 채소도 추가하십시오.

감자와 버섯을 곁들인 이 전통 요리 외에도 이러한 재료로 다른 요리를 즐길 수도 있습니다.