Kaip pasigaminti skanią picą keptuvėje. Greitos picos keptuvėje receptai be grietinės

Labas, brangioji. Sakykite, ar mėgstate valgyti ką tik iškeptą picą? Man tai patinka, ypač su traškia plutele. Žinoma, dabar jį lengva užsisakyti į namus. Tiesiogine prasme galite pasigaminti patys per 15 minučių. Jei labai stengsitės, galime tai padaryti per 5 minutes! Šiandien aš jums pasakysiu paslaptį, kaip kepti picą keptuvėje. Taip, girdėjote teisingai. Šiandien nebus krosnių ir sudėtingų receptų.

Tešlai šiai picos versijai reikės kitokios. Galite pasirinkti ingredientus pagal savo skonį. Jei laikotės dietos, galite gaminti vegetarišką patiekalą. Sočių užkandžių mėgėjams tiks mėsa ir žuvis. Žinoma, nepamirškite pridėti grybų, daržovių ir net vaisių. Ir apie svarbiausią ingredientą – sūrį. Įdėkite daugiau. Ištirpusi ji visą picą padengs klampia kremine antklode. Man jau seilė bėga 🙂

Šis patiekalas patiekiamas karštas. Paskleiskite ant didelės lėkštės, anksčiau padalintos į dalis. Galite valgyti rankomis arba peiliu ir šakute. Taip, noriu nedelsiant nuraminti tuos, kurie lieknėja, visi receptai bus be majonezo.

Prieš pasidalindamas su jumis receptais, noriu pateikti keletą bendrų rekomendacijų.

Tešlą galima kepti ir be aliejaus. Bet pagrindas bus skanesnis, jei dar įlašinsite porą lašų į keptuvę. Paskleiskite jį visame dubenyje.
Keptuvė turi būti gerai įkaitinta. Tik tada jame galima išdėlioti picos pagrindą.
Kai kurios picos rūšys kepamos po dangčiu.. Tai geriausias pasirinkimas, nes tokiu atveju įdaras sušils greičiau. Kai kuriuose receptuose jį galima iš karto išdėlioti ant tešlos. Kituose – kai pagrindas šiek tiek paruduoja. Kad ir kurį būdą pasirinktumėte, greita pica iškepama per 5–15 minučių. Jos pasirengimas patikrinamas testu. Reikia surasti storiausią atkarpą ir perverti degtuku. Išėmus jis turi būti sausas.
Įdaras turi būti pusgaminis. Pavyzdžiui, negalite naudoti žalios mėsos ar žuvies. Jie tiesiog nepasirengia. Šiems tikslams puikiai tinka dešrelės, dešrelės, rūkyta mėsa. Kompoziciją puikiai papildys konservuotos daržovės: kukurūzai, ananasai, kornišonai.

Prieš tepant ant pyrago, svogūnus galima apipilti verdančiu vandeniu. Pievagrybiams nereikia papildomo apdorojimo. Svarbiausia juos plonai supjaustyti. Bet jei norite pagerinti jų skonį, geriau iš anksto apkepkite grybus.

Svarbu, kad įdaras nebūtų labai skystas. Priešingu atveju sultys išmirks pyragą ir gausite „a la omletą“. Pabandykite ant pirmojo sluoksnio išdėlioti sausus produktus. Dešra, šaltibarščiai, žuvis. Bet kaip antrą sluoksnį jau galite naudoti daržoves.

Kad tešla nepridegtų, geriau naudoti keptuvę su nepridegančia danga. Prie šio patiekalo tiks kokybiška ketaus keptuvė. Dabar pereikime prie receptų.

Kefyro tešlos pica

Pagrindinis jo bruožas – tešla nėra tokia riebi kaip ant majonezo. Pica turi mažiau kalorijų. Taigi, testui mums reikia 1 valg. kefyro, žiupsnelio druskos, 3 v.š. miltai. Ir taip pat soda ant peilio galo. Kefyro riebumas, rinkitės, kas jums patinka. Žinoma, visiškai be riebalų, geriau nenaudoti. Tešla bus rūgšti.

Į lėkštę supilkite kefyrą, miltus persijokite per sietelį. Dalimis berkite miltus, tešla neturi būti visiškai skysta. Tačiau griežtai to daryti nereikia. Mišinį galima maišyti šaukštu arba mikseriu. Būtinai pasūdykite. Dėl to turėtumėte gauti minkštą tešlą, šiek tiek prilipusią prie rankų.

Ją reikia gerai išminkyti ir palikti „pailsėti“ 10-15 minučių. Tokia tešla maistinėje plėvelėje gali gulėti parą. Žinoma, šaldytuve. Kol kyla, supjaustykite ir pakepinkite grybus.

Kai tik pamatysite, kad tešla tapo sodri, prisiminkite tai dar kartą. Ir tu gali pradėti riedėti. Iš jo galima pagaminti kelis pyragus. Viskas priklauso nuo jūsų keptuvės dydžio. Padalinkite jį į 3-4 dalis.

Tortą reikia iškočioti maždaug 3 mm storio. Tada pagrindas turi būti išdėstytas ant karštos keptuvės. Kepkite pyragą ant vidutinės ugnies. Po kelių minučių ant jo atsiras burbuliukai. Jai reikia šiek tiek paraudonuoti. Tada apverskite jį į kitą pusę. Po poros minučių vėl apverskite. Po to galite išdėlioti įdarą. Ji gali būti bet kas.

Pavyzdžiui, aš labai mėgstu grybų picą. Tortą aptepkite grietine ir išdėliokite apkeptus grybus. Druskos ir pipirų. Viršutinis picos sluoksnis – tarkuotas sūris. Palikite indą keptuvėje, kol išsilydys sūris. Skanaus!

Pica ant plutos be grietinės ir kefyro

Čia pagrindas bus naminės pita duonos forma. Tešlai mums reikia poros stiklinių miltų, druskos ant peilio galo. Ir, žinoma, vanduo. Atkreipkite dėmesį, kad reikalingas karštas vanduo. Apie ½ puodelio.

Stiklinėje praskieskite druską. Miltus supilkite į dubenį ir kalnelyje padarykite duobutę. Į šią įdubą lėtai supilkite vandenį ir minkykite tešlą. Jis bus paruoštas, kai tik nustos lipti prie rankų. Palikite pusvalandį, uždenkite dubenį drėgnu rankšluosčiu.

Po 30 minučių tešlą galima iškočioti. Mums reikia mažo gabalėlio, maždaug vištienos kiaušinio dydžio. Jį reikia iškočioti į 4 mm storio pyragą. Tokia pita duona bus tirštesnė nei klasikinė versija. Viskas gerai, dar turime įdarų. Puikiai tinka prie picos.

Pyragą reikia kepti įkaitintoje keptuvėje be aliejaus. Kad suprastumėte, ar pyragas išdžiūvo ir galite jį padengti įdaru, turite pažvelgti į burbuliukus ant jo. Kai tik pyragas išsipučia tokiais burbuliukais, vadinasi, jis išdžiuvo.

Reikia kepti iš abiejų pusių ir sumažinti ugnį. Tada pyragą patepkite padažu, išdėliokite įdarą ir viską pabarstykite sūriu. Uždenkite, sumažinkite ugnį ir virkite ne ilgiau kaip 4 minutes. Pasirengimą galima atpažinti iš lydyto sūrio. Tokia tešla ant vandens ir be kiaušinių, tinkanti prie vegetariškos ir dietinės picos. Galima gaminti ir su pienu.

Pica be majonezo

Šiam receptui mums reikia:

kiaušiniai - 2 vnt .;
grietinė - 200 gr .;
miltai - 5 šaukštai;
kepimo milteliai - pusė šaukštelio;
druska, prieskoniai, pipirai - pagal skonį.

Dubenyje gerai išplakti kiaušinius. Į juos įpilkite grietinės ir prieskonių kartu su druska.

Tada reikia įdėti kepimo miltelius. Palaipsniui suberkite išsijotus miltus. Dar kartą viską gerai išmaišyti. Labai svarbu, kad tešloje nebūtų gabalėlių.

Šiame recepte jis pasirodo konsistencijos, kaip grietinės. Ją reikia kepti nedideliame kiekyje aliejaus. Todėl į įkaitintą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus. Tada tiesiog išpilkite tešlą. Jums nereikia laukti, kol jis iškeps. Įdarą galima išdėlioti iš karto. Pradžioje sudėkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną. Tada dešra, ploni pievagrybių griežinėliai ir pomidoras.

Nepamirškime ir prieskonių. Galite išspausti česnako skiltelę. Paskutinis sluoksnis yra sūris. Keptuvės turinį būtinai uždenkite dangčiu. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Ši pica bus paruošta per 15, daugiausiai 20 minučių.

Sluoksniuota tešla picai keptuvėje

Pasidalinsiu lengviausiu ir greičiausiu receptu. Jai mums reikia mažiausiai produktų. Tai sluoksniuota tešla, pievagrybiai, pomidorai, sūris ir žalumynai. Pyragą galite patepti kečupu arba įdėti šiek tiek grietinės. Druska, pipirai, kiti prieskoniai - pagal skonį.

Tešlą reikia supjaustyti iki keptuvės dydžio. Kol šyla, plonai supjaustykite grybus ir pomidorą. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Susmulkinkite žalumynus. Tada dėkite pagrindą ant karštos keptuvės ir palaukite, kol paruduos. Tada apverskite jį į kitą pusę. Svarbu pyrago neperkepti, todėl toliau reikia sumažinti ugnį iki minimumo.

Išdėliokite grybus, tada pomidorus, druską ir pipirus. Viską pabarstykite žolelėmis ir apibarstykite sūriu. Būtinai uždenkite indą dangčiu. Pica bus paruošta per 10 minučių. Iš sluoksniuotos tešlos gaunamas labai skanus pyragas.

Kaip gaminti picą iš duonos

Dar vienas labai įdomus receptas. Jei visai neturite laiko gaminti, išbandykite duonos picą! Aš pati neseniai apie tai sužinojau ir 🙂 Šio patiekalo pagrindas – ilgas kepalas. Priklausomai nuo keptuvės talpos, reikia paimti keletą gabalėlių. Tada apkepkite juos iš abiejų pusių be aliejaus. Svarbu, kad duona iš viršaus apskrustų, o viduje liktų minkšta.

Ši pica bus mėsos. Paimkite 2 gabalėlius rūkytų dešrų ir porą gabalėlių virtos dešros. Vienas ar du kiaušiniai ir, žinoma, sūris. Dešreles supjaustykite apskritimais, dešrą – kubeliais.

Išplakite kiaušinius, druską ir pipirus, užpilkite ant duonos. Uždekite iki minimumo. Po kelių minučių mūsų picos pagrindas bus paruoštas. Tada galite išdėlioti dešrą ir dešreles.

Vargu ar pica kada nors praras savo populiarumą. Skanus ir sotus patiekalas mėgstamas kiekvienoje šeimoje. Naminis variantas yra daug sveikesnis nei gaminamas picerijoje ir juo labiau greitame maiste. Šioje kolekcijoje pateikiami originalios picos, kepamos keptuvėje, receptai.

Žinoma, receptai ir išvaizda toli gražu ne klasikiniai, itališki, tačiau savo misiją atlieka nepriekaištingai.

Originali ir skani bulvių pica keptuvėje - žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Siūlome išsivirti bulvių picą. Galima gaminti tiek keptuvėje (paprasčiausias variantas), tiek orkaitėje, lėtoje viryklėje ar mikrobangų krosnelėje. Patiekalo paslaptis yra tešloje, kurioje yra mažiausiai miltų, bulvių ir kiaušinių. Įdaras pasirenkamas pagal valią.

Jūsų ženklas:

Laikas pasiruošimui: 30 minučių

Kiekis: 4 porcijos

Ingridientai

Virtos bulvės: 2-3 vnt.
Kiaušinis: 1 vnt.
Miltai: 1-2 šaukštai. l.
Dešra: 150 g
majonezas: 1 valgomasis šaukštas. l.
Kečupas: 1 valgomasis šaukštas. l.
Sūris: 50 g
Daržovių aliejus: kepimui

Maisto gaminimo instrukcijos

Bulves nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka

Į gautą masę įmuškite kiaušinį ir miltus.

Tešla gaunasi kaip blynai. Jį reikia lengvai pasūdyti.

Įkaitinkite keptuvę, patepkite ją trupučiu aliejaus. Supilkite tešlą, išlyginkite. Kai pyragas apkeps iš vienos pusės, apverskite, sumažinkite ugnį iki minimumo. Kol kepa pagrindas, reikia padirbėti su įdaru. Supjaustykite dešrą žiedais.

Sūrį sutarkuokite.

Gautą pagrindą patepkite majonezu, kečupu, ant viršaus uždėkite dešros ir sūrio.

Uždenkite dangčiu ir kepkite, kol sūris išsilydys. Bulvių pica paruošta.

Pica keptuvėje per 10 minučių

Šio patiekalo pavadinimas kalba pats už save – paruošti reikia minimaliai laiko ir įgūdžių, tačiau neprilygstamas skonis garantuotas. Taip pat svarbu, kad kiekvieną kartą šeimininkė galėtų šiek tiek pakeisti receptą, pradžiugindama namus naujais skoniais ir aromatais.

Ingredientai pagrindui (24 cm skersmens keptuvėms):

Grietinė - 1 valgomasis šaukštas. l.
Švieži vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Miltai (geriausia aukščiausios rūšies) - 2-3 šaukštai. l.
Soda - 1/5 šaukštelio (geriausia gesinti su actu)

Užpildymas:

Kietasis sūris - 150 gr.
Kiti variantai yra dešra arba dešrelės, virta vištiena arba virta jautiena, pomidorai, alyvuogės, paprikos.
Majonezas.
Prieskoniai picai.

Algoritmas:

Paruošimas labai paprastas. Pirmiausia giliame dubenyje sumaišykite visus tešlos ingredientus. Pati tešla neturėtų būti labai tiršta, labiau panaši į tirštą grietinę. Keptuvę ištepkite dideliu kiekiu aliejaus (daržovių). Supilkite tešlą, išlyginkite. Apkepkite iš vienos pusės ir apverskite (kaip blyną).
Ant viršaus dėkite įdarą, ką tik turite po ranka.
Tada lengvai aptepkite majonezu arba sėkmingai jį pakeičiančiu majonezo padažu.
Pabarstykite sūriu, susmulkintu trintuvu su didelėmis skylutėmis. Kuo daugiau sūrio, tuo skanesnis galutinis patiekalas.
Picą kepkite ant silpnos ugnies 5-10 minučių. Tešlos nedaug, todėl greitai iškepa. Keptuvę būtinai uždenkite tinkamu dangčiu, tada kepimo procesas vyks tolygiai ir greičiau.

Galima dėti ant stalo tame pačiame inde, šeimininkės lengviau atsikvėpia – skanus vakarienės patiekalas leidžia greitai užbaigti maisto programą vienoje šeimoje.

Grietinės picos receptas keptuvėje

Pagrindiniai ingredientai:

Grietinė - 8 šaukštai. l.
Švieži vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Miltai (geriausia aukščiausios rūšies) - 9 šaukštai. l.
Malti pipirai, juodieji.
Druska (peilio gale).
Soda - 0,5 šaukštelio
Augalinis aliejus (bekvapis, rafinuotas) - 2 šaukštai. l. keptuvės patepimui.

Užpildymas:

Kietasis sūris - 150 gr.
Pomidorų padažas (aštrus) - 2 šaukštai. l.
Dešra virta arba rūkyta - 200 gr.
Švieži pomidorai - 1 vnt.
Petražolių žalumynai - 1 maža krūva.

Algoritmas:

Procesas prasideda tešlos minkymu. Pirmiausia išplakite kiaušinius ir grietinę. Tada įberkite sauso maisto – pirmiausia druskos, sodos, pipirų. Dabar palaipsniui įpilkite miltų, kiekvieną kartą gerai maišydami. Gauta tešla primins labai riebią ir gana tirštą grietinę.
Paruoškite įdarą – supjaustykite dešrą kubeliais, sūrį – ant vidutinės arba stambios trintuvės, pomidorus – apskritimais.
Gilios keptuvės dugną ir šonus patepkite augaliniu aliejumi.
Sudėkite tešlą į riebalais išteptą skardą. Lygiuoti.
Ant viršaus užpilkite pomidorų padažo (ištisiniu sluoksniu neveiks, tik lašeliai). Pirmiausia ant tešlos su padažu dėkite dešrą, tada pomidorų puodelius. Tolygiai pabarstykite tarkuotu sūriu. Be to, picai galite naudoti prieskonius.
Būtinai uždenkite keptuvę dangčiu ir nusiųskite į ugnį (vidutinė). Patyrusios šeimininkės žino, kad kai sūris gerai išsilydo, pica yra paruošta.

Belieka picą perkelti į gražų indą, pabarstyti nuplautomis, džiovintomis ir susmulkintomis žolelėmis. Jums net nereikia skambinti į buitį, kiekvienas seks kvapą pats.

Pica keptuvėje ant kefyro

Dažniausiai picai keptuvėje šeimininkės naudoja grietinę arba grietinę, sumaišytą su majonezu. Bet jei šaldytuve nėra nei vieno, nei kito, nesvarbu – į pagalbą ateis paprastas kefyras. Naminei picai įdaru gali būti beveik viskas – dešra, mėsa (virta), daržovės.

Vienintelis produktas, kurio yra visuose picos receptuose keptuvėje, yra kietasis sūris.

Pagrindiniai ingredientai:

Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
Majonezas - 4 šaukštai. l.
Miltai - 9 šaukštai. l. (aukščiausia klasė).

Užpildymas:

Kietasis sūris - 100 gr. (galbūt ir daugiau).
Dešra (arba aukščiau pateiktos galimybės) - 100-150 gr.
Alyvuogės - 5-10 vnt.
Marinuotas agurkas (marinuotas) - 1 vnt.
Padažas, pavyzdžiui, tartaras.
Augalinis aliejus tepimui.

Algoritmas:

Klasikinė pradžia – tešlos minkymas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia sumaišykite skystus tešlos komponentus į vienalytę masę - kiaušinius, kefyrą, majonezą.
Tada čia po šaukštą berti miltus, minkyti tešlą, kaip ant blynų. Be to, tešlą galite pasūdyti.
Įdarą supjaustykite savavališkai, žinoma, kuo plonesni dešros, agurkų ar alyvuogių gabalėliai, tuo elegantiškesnis galutinis patiekalas.
Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi. Tada išpilkite tešlą.
Ant picos tolygiai paskirstykite dešrą ir pjaustytas daržoves.
Ant viršaus užpilame šiek tiek pomidorų ir majonezo (arba vieno pasirinkto) padažo.
Gausiai pabarstykite sūriu.
Kepimo laikas nuo 10 iki 20 minučių (priklausomai nuo to, kuri keptuvė) po dangčiu.

Supjaustykite trikampiais gabalėliais ir nedelsdami pradėkite platinti, nes nė vienas šeimos narys nesutiks laukti bent 5 minučių.

Kaip virti picą keptuvėje su majonezu

Klasikinė itališka pica netoleruoja jokio majonezo – nei įdaroje, nei minkant tešlą. Tačiau greitame recepte, kur pica kepama keptuvėje, leidžiama viskas, įskaitant majonezą. Dažniausiai galima rasti receptą, kuriame majonezas „taikiai sugyvena“ su grietine, nors galima ir be jo, padvigubinant majonezo porciją.

Pagrindiniai ingredientai:

Majonezas - 5 šaukštai. l.
Riebi grietinė - 5 šaukštai. l.
Miltai - 12 v.š. l.
Švieži vištienos kiaušiniai - 1 arba 2 vnt.

Užpildymas:

Virtos vištienos mėsa - 150 gr.
Kietasis sūris - 100 gr.
Šviežios žaliosios paprikos - 1 vnt.
Pomidorai - 2 vnt.
Alyvuogės - 5-6 vnt.
Žalieji.
Aliejus keptuvėms.

Algoritmas:

Šiame greitos picos gaminimo recepte tešla minkoma pagal klasikinę technologiją – pirmiausia reikia išplakti kiaušinius, tada į plaktą masę įpilti majonezo ir grietinės (šių dviejų produktų dėjimo eiliškumas nėra svarbus) .
Sujungę skystus ingredientus į vieną visumą, galite pradėti dėti miltus. Galutinis rezultatas – plona tešla, savo konsistencija artima tai pačiai grietinėlei.
Išvirusią vištieną atvėsinkite ir supjaustykite smulkiais tvarkingais kubeliais.
Pomidorus nuplaukite, labai aštriu peiliu supjaustykite skaidriais apskritimais.
Bulgarijos pipirai (natūraliai nuplauti ir nulupti) supjaustyti plonomis juostelėmis.
Alyvuoges (geriausia be kauliukų) supjaustyti apskritimais.
Šaltą keptuvę pašlakstykite augaliniu aliejumi. Išpilkite tešlą.
Ant jo uždėkite gražų įdarą.
Galima lengvai užpilti tartariniu, pomidorų ar majonezo padažu.
„Grožį“ užpilkite sūriu.

Kepkite uždengę dangtį iki 10 minučių, pasirengimą nustatyti nesunku - sūris išsilydys, o kvapai sukvies visą šeimą greičiau nei šeimininkės kvietimas, kuriam tereikės apibarstyti picą žolelėmis ir pradėti. platina skanius.

Picos receptas keptuvėje ant kepalo - receptas „Minutė“

Jei įvyko „gastronominė nelaimė“ – visi alkani ir reikalauja nedelsiant pavalgyti, padės itin greita pica.

Jos paslaptis ta, kad nereikia minkyti jokios tešlos, reikia paprasto kepalo ir šiek tiek fantazijos ruošiant įdarą.

Ingridientai:

Supjaustytas kepalas - 5-6 vnt.
Dešra virta (rūkyta) - 200 gr.
Majonezas - 3 šaukštai. l.
Švieži vištienos kiaušiniai - 1 vnt.
Sūris (žinoma, kietas) - 100 gr. (arba daugiau).
Augalinis aliejus, ant kurio bus kepama ši pica.

Algoritmas:

Geriau imti pjaustytą kepalą, kurio gabalėliai yra vienodo storio.
Dešrą supjaustykite labai mažais kubeliais, sutarkuokite sūrį.
Dubenyje sumaišykite dešrą su sūriu, įmuškite kiaušinį ir sudėkite majonezą. Sumaišykite. Gausite puikų vidutinio tankumo įdarą.
Keptuvę užpilkite aliejumi. Išdėliokite bananų gabalėlius. Kiekvienam – įdaras.
Pirmiausia apkepkite iš vienos pusės, tada atsargiai apverskite kiekvieną įdaro gabalėlį į keptuvę. Kepkite iš kitos pusės iki auksinės rudos spalvos.

Kvepiantys kvapai padarys savo darbą, o šeimininkė picos įdarą atvers, o šeima jau sušals laukdama prie stalo.

Lavash keptuvės picos receptas

Kitas greitos picos variantas siūlo namų šeimininkėms naudoti gruzinų virtuvės produktus, pavyzdžiui, naudoti apvalią pita duoną. Ši pica su suluguni sūriu ir bazilikais yra ypač gera.

Ingridientai:

Lavašas - 1 vnt. kiekvienam šeimos nariui.
Suluguni sūris - 5-6 griežinėliai kiekvienai pitai.
Pomidorai savo sultyse - 1 vnt. (galima pakeisti pomidorų padažu).
Bazilikas.
Maltų aitriųjų pipirų.

Algoritmas:

Ant šaltos sausos keptuvės sudėkite pita duoną.
Ant jo sudėkite pomidorus, prieš tai sutrinkite šakute iki tyrės (pomidorų padažas labai supaprastina šią procedūrą – tereikia jį ištepti).
Suluguni supjaustyti plonais griežinėliais. Padėkite ant pomidorų.
Baziliko lapelius paskleiskite tarp sūrio. Gausiai pabarstykite aitriąja paprika ir kitais prieskoniais.
Kepkite keptuvėje ant silpnos ugnies, uždengę, kol išsilydys sūris.

Tokiai picai nepakenks žalumynai ir taurė pusiau sauso raudono, tikro itališko vyno.

Skysta pica keptuvėje

Greita pica – Dievo dovana dirbančiai mamai ir žmonai, patiekalas paruošiamas akimirksniu, leidžiantis išspręsti problemą su vakariene ar pusryčiais. Įdarai gali būti labai įvairūs, o tai irgi gerai, nes leidžia išsirinkti geriausią variantą (tarp turimų produktų).

Pagrindiniai ingredientai:

Miltai - 8 šaukštai. l.
Majonezas - 4 šaukštai. l.
Grietinė - 4 šaukštai. l.
Vištienos kiaušiniai - 1 arba 2 vnt.

Užpildymas:

Dešrelės - 4 vnt.
Kietasis sūris - 130 gr.
Pomidorai - 2 vnt.
Alyvuogės - 10 vnt.
Svogūnai - 1 vnt.
Žalieji.

Algoritmas:

Tešlai sumaišykite visus ingredientus, išskyrus miltus, suberkite paskutinį, kol gausite vientisą tešlą.
Įdarui visus produktus supjaustykite: dešreles, pomidorus ir alyvuoges - apskritimais, svogūnus - plonais pusžiedžiais, kuriuos vėliau padalinkite juostelėmis. Sūris - sumalkite ant trintuvės.
Keptuvę lengvai patepkite aliejumi. Išpilkite tešlą.
Ant jo tolygiai paskirstykite dešreles, tada daržoves. Sūris yra viršuje.
Kepkite 10–15 minučių.

Gatavą patiekalą apibarstykite žolelėmis, skirstydami žiūrėkite, kad visi gautų vienodai, antraip nepavyks išvengti pasipiktinimo ir pretenzijų.

Greita pica yra vienas iš būtinų patiekalų dirbančiai mamai.

Galite eksperimentuoti su skystuoju tešlos komponentu: paimkite kefyrą, grietinę ar majonezą arba sumaišykite juos skirtingomis proporcijomis.
Miltus, pageidautina, persijoti.
Pirmiausia sumaišykite skystus ingredientus, tada suberkite išsijotus miltus.
Įdaras gali būti dietinis – augalinis, su vištiena arba labai riebus, kai imama kiaulienos faršas.

Laukiame jūsų komentarų ir įvertinimų – tai mums labai svarbu!

Pica keptuvėje jau seniai nėra naujiena. Tai greita, patogu, praktiška. Patyrusios šeimininkės jau seniai saugojo tokių picų receptus.

Šiandien išmoksime iškepti greitą picos tešlą keptuvėje iš tik trijų ingredientų. Bet visada galite pasirinkti įdarą savo nuožiūra arba pasigaminti iš to, ką randate šaldytuve.

Žingsnis po žingsnio picos receptas keptuvėje be grietinės

Reikalingi ingredientai:

Bandymui:

Aukščiausios kokybės miltai - 5 šaukštai. l;
Majonezas - 5 šaukštai. l;
Kiaušiniai - 3 vnt;

Užpildymas:

bulgarų pipirai - 1 vnt;
Pomidorų padažas arba kečupas;
Mocarelos sūris - pagal skonį;
Pomidorai - 2 vnt;
Bazilikas, petražolės, druska - pagal skonį.

Greita pica keptuvėje. Virimo procesas:

Dubenyje sumaišykite kiaušinius, majonezą, miltus iki vientisos masės.

Įkaitiname keptuvę, patepame lašeliu saulėgrąžų aliejaus, pilame mišinį. Uždenkite dangčiu, palaikykite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.

Šiuo metu papriką supjaustykite juostelėmis, o pomidorus - apskritimais.

Kai tešla sustingsta, ji nustojo būti vandeninga, atsargiai apliekite pomidorų padažu.

Išdėliokite supjaustytas daržoves.

Ant viršaus pabarstykite tarkuotu sūriu ir prieskoniais.

Kepkite picą apie 8 minutes uždengę dangtį.

Mūsų pica keptuvėje be grietinės ir kefyro yra paruošta, galite patiekti prie stalo.

Skanaus!

Pica ant duonos keptuvės "Minutė"

Būtina:

Kiaušiniai - 3 vnt.;
Duona - 5 riekelės;
Malta mėsa - 150 gr;
Pomidoras - 1 gabalas;
Kietasis sūris - 100 gr;
Svogūnai - 1 vnt;
Pienas - 1/2 a.š.;
Prieskoniai - pagal skonį;
Saulėgrąžų aliejus kepimui.

Virimo procesas

Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną.
Kepti su malta mėsa.
Smulkiai supjaustykite pomidorą.
Triname sūrį.
Keptuvę lengvai patepkite aliejumi, tada lengvai apkepkite duoną. Tarpas tarp gabalėlių užpildomas mažomis duonos riekelėmis.
Kitame dubenyje sumaišykite pieną su kiaušiniais. Įberkite druskos pagal skonį. Gautą masę supilti į keptą duoną.
Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą su pomidorais.
Pabarstykite tarkuotu sūriu ir prieskoniais.
Kepkite dar apie 10 minučių.

Gero apetito!

Variantas, pagrįstas kefyru be grietinės

Jums reikės:

Tešla:
Kefyras - 1 valgomasis šaukštas;
Kiaušiniai - 1 vnt;
Miltai - 1,5 šaukštai;
Soda - 1 šaukštelis;
Prieskoniai - pagal skonį;
Augalinis aliejus - kepimui.

Užpildymas:

Rūkyta dešra - 100 g;
Kietasis sūris - 100 g;
Pomidoras - 1 vnt.

Kaip gaminti

Dubenyje sumaišykite miltus su kefyru iki vientisos masės.
Į gautą masę supilkite sodą.
Įmuškite kiaušinius ir prieskonius. Viską sumaišome.
Įkaitinkite keptuvę, patepkite aliejumi.
Kai tešla nustoja būti skysta, išdėliojame įdarą.
Pabarstykite sūriu ir prieskoniais.
Kepkite, kol visiškai iškeps.

Patiekalas paruoštas!

Receptas No3

Reikalingi produktai:

Pienas - 100 ml;
Kiaušiniai - 4 vnt;
Miltai - 100 g;
Pomidorai - 2 vnt;
Kumpis - 200 g;
Sūris - 100 g;
Juodas plaktukas. pipirai, druska, žolelės – savo nuožiūra.

Maisto gaminimas yra lengvas

Išmaišykite iki vientisos masės visus tešlai skirtus ingredientus.
Smulkiai supjaustykite kumpį ir pomidorus. Triname sūrį. Kepti.
Po paruošimo tolygiai paskirstykite masę, supilkite tešlą.
Uždenkite dangčiu ir kepkite, kol pusiau iškeps.
Apverskite, vėl kepkite.
Pabarstykite žalumynais ir galėsite vaišinti gimines bei draugus.

Receptas No4

Jums reikės:

Aukščiausios kokybės miltai - 1,5 stiklinės;
Kiaušiniai - 1 vnt;
Pienas (vanduo) - 100 ml;
Prieskoniai - pagal skonį;

Užpildymas:

Kečupas - 50 g;
Majonezas - 50 g;
Malta mėsa - 300 g;
Riebalai - 50 g;
Pievagrybiai - 250 g;
Svogūnai - 1 vnt;
Kietasis sūris - 200 g;
Šviežios žolelės ir prieskoniai – savo nuožiūra.

Maisto gaminimo žingsniai

Pieną šiek tiek pašildykite, kad jis būtų šiltas.
Sumaišykite su kiaušiniu ir aliejumi.
Palaipsniui suberkite miltus ir druską. Turi išeiti plastikinė tešla.
Iškočiokite maždaug 2 mm storio apskritimą.
Keptuvę ištepkite aliejumi, tada paskleiskite tešlą. Sutepkite jį kečupu ir majonezu.
Ant viršaus paskleiskite maltą mėsą, smulkiai pjaustytą šoninę, smulkintus grybus.
Pabarstykite viską sūriu ir nusiųskite keptuvę ant nedidelės ugnies uždarytu dangčiu.
Kepkite 10 minučių.

Gero apetito!

Ir galiausiai, 3 svarbūs principai, kaip gaminti aukštos kokybės picą keptuvėje:

Tešla turi būti skysta, kaip blynams. Paprastai jis minkomas su majonezu, grietine ar kefyru. Taip pat galite rasti receptų, kurių pagrindu naudojama duona ar kepalas.
Keptuvė turi būti nelipni ir storu dugnu. Sena ketaus keptuvė taip pat gerai veikia. Tešlą reikia pilti tik į gerai įkaitintą keptuvę.
užpildas turi būti pusgaminis. Tai yra, jei dedate maltą mėsą, pirmiausia turite ją kepti. Jei pridedate grybų, jie turi būti konservuoti arba kepti. Sūriui reikia tokio, kuris lengvai tirpsta. Mocarela yra geriausia.

Parduotuvėse atsiradus jau paruoštiems picų padams, daugelio namų šeimininkių gyvenimas labai supaprastėjo. Jis tapo tikru išsigelbėjimu netikėtų svečių atveju, studentams ir dirbančioms mamoms. Net vaikas gali susidoroti su tokios picos paruošimu, juolab kad visas šis procesas neužtruks ilgiau nei dvidešimt minučių.

Skanaus paruoštos picos pagrindo paslaptis

Šiuolaikinėse parduotuvėse visada yra didžiulis asortimentas įvairių formų ir storių, skirtingos sudėties ir skonio skirtingų picų padų. Jums tinkamiausią variantą galite pasirinkti tik eksperimentiškai, tačiau bet kokiu atveju geriau teikti pirmenybę patikrintam ir patikimam gamintojui.

Parduotuvėje įsigytą picos padą taip pat galite laikyti savo šaldiklyje, o prieš gamindami jį tiesiog išimkite ir penkiolika minučių atitirpinkite kambario temperatūroje.

Net ir pati ploniausia tešla nebus sausa, jei ją gausiai patepsite kečupu ir majonezu.

Tradiciškai pica kepama orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje, rečiau – lėtoje viryklėje. Tačiau vasaros karštyje, kai nesinori maišytis su orkaite, į pagalbą ateina įprasta keptuvė. Pica jame kepama ne ilgiau kaip dešimt minučių, o rezultatas bus ne ką prastesnis nei kepant orkaitėje.

Maža skanios picos keptuvėje paslaptis

Jei nemėgstate kečupo ir majonezo gausos, ar gaminate vaikams, tuomet parduotuvėje pirktą picos padą galite suvilgyti piene, tada vieną pusę apkepti alyvuogių aliejuje, apversti ir išvirtą užpilą uždėti ant apskrudusios plutos. Būsimą picą gausiai apibarstykite tarkuotu sūriu, uždenkite dangčiu ir palaikykite dešimt minučių ant silpnos ugnies, kol sūris visiškai išsilydys.

Majonezą galima pakeisti grietine, o kečupą – šviežiais pomidorais.

Populiariausi picos priedai

Pica gera tuo, kad ją galima ruošti iš absoliučiai visko, kas yra šaldytuve, jei tik šie ingredientai derinami tarpusavyje.

Visi šie produktai gali būti naudojami įvairiais deriniais ir proporcijomis:

Dešra (virta, rūkyta), dešrelės, dešrelės.
Vištiena (virta, rūkyta, kepta).
Paruošta mėsa (kiauliena, jautiena, virta kiauliena).
Pievagrybiai).
Alyvuogės, agurkas, pomidoras, žalieji žirneliai, paprika.

Visa ši gausa būtinai padengta tarkuotu sūriu ant viršaus.

Kaip kepti paruoštą picą keptuvėje

Pradedant kepti greitą picą keptuvėje, pirmiausia reikia atitirpinti gatavą pagrindą, paliekant penkiolikai minučių kambario temperatūroje. Kol pagrindas atitirpsta, išimkite jį iš šaldytuvo. užpildymo produktai:

Kečupas.
Majonezas.
Virta vištienos mėsa.
Virti arba kepti grybai.
Lemputė.
Alyvuogės.
Žalieji.
Kietasis sūris.
Truputis augalinio aliejaus keptuvėms.

Virimo etapai:

Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir lengvai apkepkite pagrindą iš vienos pusės, apverskite.
Kad ugnis būtų minimali.
Iškepusią pusę patepkite kečupu ir majonezu.
Kitas sluoksnis bus smulkiai pjaustyta vištienos mėsa, tada grybų griežinėliai, pusžiedžiais supjaustytas svogūnas, alyvuogių žiedai ir smulkiai supjaustyti žalumynai.
Ant viršaus užpilkite tarkuoto sūrio, uždenkite dangčiu ir palaukite dešimt minučių, kol sūris išsilydys.

Visas gaminimo procesas trunka ne ilgiau kaip dvidešimt minučių, pica išeina labai skani, su traškia plutele ir subtiliu įdaru, tačiau nepamirškite apie didelį šio patiekalo kalorijų kiekį, ypač tiems, kurie seka savo figūrą.

Pica paprasta, soti, greita ir beprotiškai skani. Jis laikomas vienu populiariausių patiekalų visame pasaulyje.

Pica pirmą kartą pasirodė Neapolyje ir tarnavo kaip maistas valstiečiams. Tai nesunkiai paaiškinama ingredientų pigumu – tais laikais jai ruošti buvo naudojama pati paprasčiausia tešla, pomidorai, sūris. Visi šie gaminiai XVI amžiuje buvo prieinami net vargingiausiems italams. Tačiau kilmingi žmonės netrukus pastebėjo originalų patiekalą. Tarp picų mėgėjų yra karalius Umberto I ir jo žmona Margherita, kurios vardu vėliau bus pavadinta viena iš picų veislių.

Kartą restorane paragavę picos visi nevalingai susimąsto, kaip tokį skanėstą pasigaminti namuose. Norėdami tai padaryti, galite naudoti paruoštus tradicinius receptus arba sukurti savo ingredientų derinį. Kalbant apie pagrindus, Idealus variantas būtų sluoksniuota arba mielinė tešla.

Taip pat yra nemažai picos gaminimo būdų. Geriausiuose restoranuose tam naudojama speciali akmeninė krosnis, o namuose galima išsiversti su įprasta orkaite ir net keptuve. Būtent Pica keptuvėje iškepa greičiau, už kurį net gavo „penkių minučių“ vardą.

Priklausomai nuo pagrindinių ingredientų, pica gali būti mėsinė, žuvis arba vegetariška. Įdarą galima skiesti daržovėmis, grybais ir net vaisiais. Sūris išlieka esminiu ingredientu.

Picą geriausia patiekti karštą, išdėliotą ant didelio indo ir supjaustytą porcijomis. Galite valgyti rankomis arba peiliu ir šakute.

Tobulos picos kepimo keptuvėje paslaptys

Pica yra labai paprastas ir greitai paruošiamas patiekalas. Ką galime pasakyti apie picą keptuvėje! Net aistringas bakalauras susidoros su tokiu kulinariniu malonumu ir tuo pačiu taps skanios ir sočios vakarienės savininku. Štai keletas paslapčių kaip kepti itališką picą keptuvėje per minutes:

Slaptas numeris 1. Norėdami kepti "keptą" picą, reikia paimti didelio skersmens keptuvę (mažiausiai 20 cm).

Slaptas numeris 2. Kaip picos pagrindą galite naudoti tešlą, baltą duoną ar bulves.

Slaptas numeris 3. Kečupo ir majonezo kiekį galima pasirinkti pagal savo skonį, tačiau nereikėtų persistengti – pica gali nutekėti.

Slaptas numeris 5. Sūris yra būtinas bet kurios picos ingredientas. Kad ir kiek jo įdėtumėte, patiekalui tai bus tik į naudą.

Sunku sugalvoti paprastesnį ir skanesnį užkandžių variantą nei kepta pica. Šis receptas – puikus išsigelbėjimas netikėtiems (ir išalkusiems) svečiams. Gaminimas trunka minimaliai, o visi reikalingi produktai beveik visada yra kiekviename šaldytuve.

Ingridientai:

4 šaukštai Grietinė;
2 kiaušinių;
9 šaukštai miltai;
½ šaukštelio soda;
100 g kietojo sūrio;
100 g dešros;
½ svogūno;
1 pomidoras;
Kečupas ir majonezas pagal skonį;
Druskos ir pipirų.

Virimo būdas:

1. Sumaišykite 4 šaukštus majonezo ir grietinės, sodos ir kiaušinių;

2. Po truputį suberkite miltus ir maišykite, kol tešla savo konsistencija primins skystą grietinę;

3. Įdarui: pomidorus supjaustykite griežinėliais, dešrą – plonais griežinėliais, svogūną – pusžiedžiais, išmaišykite, įberkite prieskonių pagal skonį;

4. Sūrį sutarkuokite stambia tarka;

5. Didelio skersmens keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir išpilkite tešlą;

6. Tešlą aptepkite kečupu (pagal skonį) ir išdėliokite įdarą;

7. Įdarą plonomis juostelėmis aptepkite majonezu;

8. Picą pabarstykite sūriu;

9. Įjunkite nedidelę ugnį, uždarykite dangtį ir kepkite, kol išsilydys sūris ir paruduos apatinis picos kraštas.

Įdomu iš tinklo

Nuostabus receptas toms gyvenimo akimirkoms, kai norisi kažko skanaus, bet tuo pačiu nėra nė menkiausio noro ilgai stovėti prie viryklės. Be to, ši pica padės sutaupyti vakarienei. Šią patiekalo versiją galima drąsiai priskirti prie studentiškų „delikatesų“.

Ingridientai:

5 batono gabaliukai;
2 kiaušinių;
2 dešrelės;
3 šaukštai kečupas;
Kietas sūris pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Keptuvę ištepkite augaliniu aliejumi ir išdėliokite duoną taip, kad ji apimtų visą dugną;

2. Kepalą šiek tiek apkepkite iš vienos pusės ir apverskite;

3. Kiaušinius įmuškite į lėkštę ir lengvai paplakite, užpilkite ant duonos viršaus;

4. Dešreles supjaustykite apskritimais ir tokiu pat būdu nusiųskite į keptuvę;

5. Dešreles užpilti kečupu;

6. Sūrį sutarkuokite ir tolygiai paskleiskite per visą picą;

7. Uždenkite keptuvę dangčiu ir palaukite, kol sūris išsilydys.

Picą galima paruošti ne tik be orkaitės, bet ir be tešlos! Norėdami tai padaryti, kaip pagrindą turite paimti įprasčiausias bulves. Pica iškepa labai greitai, puikiai tinka greitiems pusryčiams.

Ingridientai:

4 bulvių;
2 pomidorai;
2 kiaušinių;
150 g dešros;
80 g kietojo sūrio;
2 šaukštai miltai;
Majonezas;
Žalieji;
Druskos ir pipirų.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius lengvai išplakite su miltais, įberkite druskos ir juodųjų pipirų;

2. Bulves nulupkite ir sutarkuokite, sudėkite į kiaušinius ir išmaišykite;

3. Į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir supilkite kiaušinių mišinį;

4. „Omletą“ pakepkite 10 minučių, tada apverskite į kitą pusę ir patepkite majonezu;

5. Pomidorus ir dešrą supjaustykite apskritimais, dėkite ant bulvinio pagrindo;

6. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sutarkuokite kietąjį sūrį, pabarstykite picą;

7. Kepkite po uždarytu dangčiu dar apie 10 minučių.

Kiekvienas, nusprendęs kepti picą keptuvėje, siekia sutaupyti laiko arba finansų. Abiejuose klausimuose padėti gali būti tešla, kurioje grietinė pakeičiama kefyru. Įdarą galite pasirinkti pagal savo kulinarinius pageidavimus. Tai gali būti bet kokia mėsa ir sūris, jūros gėrybės, daržovės, įvairūs padažai, prieskoniai ir užpilai.

Ingridientai: