Šią baltą sodos duoną kepu tada, kai labai reikia duonos namuose, bet mielinei duonai visiškai nėra laiko. Jis pagaminamas labai greitai, bet pasirodo labai skanus, traškus ir kvapnus. Sodos duona populiari tarp daugelio tautų, bet aš remiausi airišku receptu. Miltai šiame recepte gali būti viso grūdo, todėl duona tampa rupesnė, bet sveikesnė, tačiau tai taip pat yra tradicinis sodos duonos variantas. Svarbus šio recepto punktas yra pasirinkti kepimo indą, tai gali būti puodas, gili keptuvė ar troškintuvas, svarbiausia, kad jį būtų galima uždaryti dangčiu ir įdėti į orkaitę.
Ingridientai:
- 450 g kepimo kvietinių miltų
- 300 ml pasukų (skysto jogurto, kefyro, rūgpienio ar kito fermentuoto pieno produkto)
- 0,5 šaukštelio druskos
- 0,5 šaukštelio soda
Duonos gaminimas
Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 200 laipsnių. Kol orkaitė kaista, pasigaminkite tešlą. Norėdami tai padaryti, išsijokite miltus į didelį dubenį ir sumaišykite su soda ir druska.
Miltų centre padarykite duobutę ir supilkite pasukas.
Tešlą minkyti mikseriu arba rankomis. Tešla gana minkšta ir lengvai minkoma. Tačiau tešla neturi būti per minkšta, todėl, jei reikia, įberkite dar šiek tiek miltų.
Lentą pabarstykite miltais, dėkite ant jos tešlą ir rankomis suformuokite rutulį. Šiek tiek išlyginkite rutulį, maždaug iki 4 cm storio, kad gautumėte tokį putlų apskritimą.
Labai aštriu peiliu, o geriausia – ašmenimis, įpjaukite skersai, maždaug vieno centimetro gyliu. Pjūviai turi būti gilūs, tada jie atsivers gerai ir gražiai.
Kepimui reikia karščiui atsparios keptuvės su dangčiu, kurio skersmuo ne mažesnis kaip 20 cm, o aukštis 7-8 centimetrai. Aš naudoju karščiui atsparų stiklinę keptuvę, ji gerai atlaiko iki 230 laipsnių temperatūrą. Svarbiausia: saugokite stiklinius indus nuo temperatūros šoko. Kol orkaitė kaista, keptuvė stovi ant viryklės ir šiek tiek įšyla, todėl duona išeina geriausiai. Keptuvės dugną pabarstykite miltais ir įdėkite tešlos ruošinį. Uždenkite puodą dangčiu.
Puodą dėkite į orkaitę ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 45-50 minučių, kol sodos duona iškils ir įgis gražios auksinės spalvos. Išimkite keptuvę iš orkaitės ir leiskite pastovėti penkias minutes, tada atidarykite dangtį, išimkite duoną ir atvėsinkite ant grotelių. Jei duoną paliksite keptuvėje, ji taps drėgna, nebus traškios plutos.- Balta sodos duona pasirodo tanki, su nedideliu porėtumu, minkšta trupiniais ir skania traškia plutele.
Sodos duona yra labai populiari daugelyje šalių, nes jos paruošimas neužima daug laiko. Ypač plačiai ši duona buvo naudojama Airijoje.
Nauda ir žala
Kepiniai be mielių – saugus maisto produktas, nekenkiantis organizmui. Tačiau šią savybę turi tik kepimas namuose.
Parduotuvėje pirktoje bemielėje duonoje taip pat nėra mielių, tačiau kai kurių mielių kultūrų (kitaip tariant, laukinių mielių) joje vis dar yra, nes būtina, kad produktas būtų sodrus. Todėl norint gauti tikrą sodos duoną, naudojama tik nerauginta tešla.
Taigi, kokie yra airiškos duonos privalumai ir trūkumai? Duonos pranašumai yra šie:
- Airiška duona su rupių miltų soda skatina greitą svorio metimą;
- duonoje yra daug skaidulų, vitaminų, baltymų, angliavandenių;
- padeda pagerinti virškinimo sistemos veiklą.
Airiškos duonos trūkumas tas, kad jos suvartojant per daug, sutrinka rūgščių procesai organizme. Be to, antsvorio turintys žmonės duoną turėtų valgyti atsargiai- per daug naudojant gali atsirasti priešingas poveikis, svoris ne mažės, o padidės.
Airiška duona greitai genda, todėl geriausia ją suvalgyti tą pačią dieną.
Airiška duona – fonas
Tradicinį airiškos sodos duonos receptą sukūrė neturtingi žmonės, kurie ją kepdavo kasdien. Dėl minimalaus paruošimo laiko ir naudojamų ingredientų jis tapo pagrindiniu maistu neturtingoms šeimoms. Švenčių dienomis į duoną buvo įdėta vyšnių, cukraus ar žolelių.
Airijos meilužės, prieš sodindamos duoną į krosnį, ant jos padarė kryžiaus formos pjūvius. Buvo tikima, kad toks amuletas išvaro piktąsias dvasias nuo šeimos narių. Tačiau kai kurie istorikai mano, kad pjūvis pradėjo teikti tokią reikšmę toli gražu ne iš karto. Iš pradžių ant duonos buvo daromas įpjovimas, kad iškepus ją būtų galima lengvai padalinti į gabalus.
Apvali duona dažniau kepama pietiniuose Airijos regionuose. Šalies šiaurėje sodos duona buvo gaminama disko pavidalo, kuri buvo perpjauta skersai į 4 dalis ir kepta keptuvėje. Vargingiausiose šeimose, kurios neturėjo nei viryklės, nei keptuvės, šeimininkės duoną kepdavo ketiniuose puoduose, kuriuos pakabindavo ant degančių durpių.
Airiška sodos duona lėtoje viryklėje
Jau sukurta didžiulis skaičius sodos duonos receptai maisto ruošimui multivarke.
Mums reikės šių komponentų:
- miltai (geriau nei stambiai malti) - 2 puodeliai;
- avižiniai dribsniai - 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis (be stiklelio);
- sviestas - 50 gramų;
- kefyras - 1 stiklas;
- soda - 1,5 arbatinio šaukštelio be skaidrės;
- riešutai, sėklos – neprivaloma.
Pirmiausia giliame dubenyje sumaišykite visus sausus ingredientus – dribsnius, miltus, cukrų, druską, sodą, gerai išmaišykite. Sviestą suminkštinkite ir supilkite į dubenį, supilkite kefyrą. Tada minkyti tešlą. Nebūtina ilgai minkyti, tešla turi tapti minkšta.
Multicooker dubenį sutepkite sviestu. Tešla dubenyje paskirstoma lygiu sluoksniu, ant duonos viršaus galima padaryti įpjovas. Lėtoje viryklėje įjungiamas „Kepimo“ režimas ir duona kepama 35 minutes.
Proceso pabaigoje duona ištraukiama, plutelė ištepama sviestu ir suvyniojama į rankšluostį. Kai duona atvės, ją galima valgyti.
Airiška sodos duona su serbentais
Kitas įdomus sodos duonos receptas yra su serbentais. Reiktų:
- miltai - 3 puodeliai;
- kefyras - 1 ¾ puodeliai;
- cukrus - 2/3 puodelio;
- sviestas - 2 šaukštai;
- kepimo milteliai - 3 arbatiniai šaukšteliai;
- serbentai - ¾ puodelio;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis be skaidrės;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis (be stiklelio);
- kiaušinis - 2 vnt.
Miltus persijokite per sietelį, įpilkite kepimo miltelių, druskos, cukraus, soda; pridėti serbentų. Ištirpinkite sviestą, įmuškite kiaušinius ir suberkite į miltus. Tada supilkite kefyrą. Užminkykite tešlą. Tešlos konsistencija turi priminti biskvitą.
Formą ištepkite sviestu ir paskirstykite joje gatavą tešlą. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir valandą kepkite joje duoną. Nereikia iš karto išimti gatavos duonos iš formos, būtina, kad ji visiškai atvėstų.
Darina Allen Airijos sodos duona
Darina Allen pasiūlė savo versiją sodos duonos receptas kas yra gana paprasta. Norėdami jį paruošti, jums reikia:
- viso grūdo miltai - 1 1/3 stiklinės;
- paprasti miltai - 2/3 puodelio;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis, be stiklelio;
- kepimo soda - 1 arbatinis šaukštelis, be stiklelio;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- augalinis aliejus (saulėgrąžų ar kitas) - 1 valgomasis šaukštas;
- medus, melasa arba rudasis cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- pasukos - 1 2/3 stiklinės, pridėkite pagal poreikį;
- saulėgrąžų sėklos, sezamo sėklos – neprivaloma.
Pirmiausia reikia įkaitinti orkaitę iki 200°C.
Išsijokite miltus, įpilkite druskos ir soda. Kiaušinį lengvai išplakite ir sumaišykite su miltais. Tada sumaišomi likę ingredientai – medus, pasukos, aliejus. Kruopščiai išminkykite tešlą. Jei tešla kieta, įpilkite daugiau pasukų, kol tešla taps minkšta. Paruošta tešla šiek tiek lips prie rankų.
Forma ištepama aliejumi, joje paskirstoma tešla. Duonos viršų pabarstykite sezamo sėklomis arba sezamo sėklomis. Kepkite 45-60 minučių, duonos pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku. Prieš patiekiant, duona ant grotelių atšaldoma iki kambario temperatūros.
- Pirmiausia sumaišomi sausieji tešlos ingredientai, o tik tada dedami skystieji.
- Jei duoną planuojama kepti duonos mašinoje, tai ingredientų klojimas turėtų vykti tokia seka, kokia numatyta duonos mašinos modelyje.
- Pasukas galima pakeisti kefyru ar grietinėle.
- Orkaitė visada įkaitinama iki 180-200 °C.
- Jei duonos pluta pasirodė kieta, tada ji sutepama sviestu.
- Duona patiekiama šiek tiek šilta arba šalta.
- Forma gali būti bet kokia – apvali, stačiakampė arba kepalo formos.
- Į receptą galite pridėti riešutų, sėklų, sezamo, linų sėmenų, kalendros ar džiovintų vaisių.
Kas gali būti geriau, sveikiau ir skaniau už naminę sodos duoną? Jei bent kartą gaminote kvietinį ar ruginį batoną, kepdami naudojote kmynus, moliūgų sėklas ir kitus papildomus ingredientus, tuomet tikrai atsakysite, kad tai skaniausias, greičiausias ir paprasčiausias kepimo variantas, kuriam reikėtų teikti pirmenybę.
Šiame straipsnyje surinkau daug įdomių receptų, kiekvieną iš jų patikrinau ne kartą.Prieš pereinant prie sodos kepimo receptų tyrimo, siūlau susipažinti su tokių produktų privalumais, taip pat išsiaiškinti jų trūkumus.
Visi žino, kad viso grūdo miltų produktai yra labai sveiki. Tad kodėl nepalepinus savęs natūraliais, absoliučiai nekenksmingais naminiais gaminiais? Gamindami sodos duoną, galite maksimaliai padidinti jos naudą pridėdami spanguolių, džiovintų vaisių, avižinių dribsnių ir kt. Nepriklausomai nuo to, ar gaminsite baltą ar juodą kepimo versiją, gausite išskirtinai naudingą gaminį.
Pagrindinis bemielės tešlos privalumas yra tai, kad ji neturi neigiamos įtakos organizmo veiklai, ko negalima pasakyti apie maistines mieles, kurių yra pirktoje duonoje. Naminis gaminys, pagamintas iš kepimo soda, turi šiuos privalumus:
- Puikiai įsisavina organizmą;
- Netrukdo virškinimo procesui, o greičiau jį palengvina;
- Susidaręs tankus ir gana grubus trupinys padeda žarnynui aktyviau dirbti, suaktyvina virškinamojo trakto raumenų veiklą;
- Neveikia žarnyno mikrofloros;
- Didesnis kiekis naudingų komponentų nei pirktuose kepiniuose.
Produktai be mielių nepakenks organizmui, o jei jums brangi jūsų sveikata ir artimųjų gerovė, tuomet būtinai išbandykite kvapnius kepinius pagal žemiau pateiktus receptus.
Airiška sodos duona su avižiniais dribsniais
Norėdami paruošti šį kepalą, jums reikės:
- pasukos (galima pakeisti pienu) - 1 a.š. l.;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- avižiniai dribsniai (dribsnius reikia sumalti kavamale) - 1,25 stiklinės;
- kvietiniai miltai - 1,25 puodeliai;
- natrio bikarbonatas - 0,5 šaukštelio. (negesinti actu);
- druska - 0,25 šaukštelio
Šiandien kepame airišką sodos duoną - labai paprastas ir greitas receptas, bet ne mažiau įdomus ir skanus rezultatas. Tanki, traški, rausva plutelė, po kuria slepiasi subtilus, minkštas ir elastingas trupinys. Ši duona be mielių, primenanti pikantišką pyragą, yra gera ką tik pagaminta su sviestu ir uogiene.
Turiu pasakyti, kad klasikinės airiškos duonos recepte yra minimalus paprasčiausių ingredientų rinkinys: miltai, rūgpienis, druska ir soda. Dėl kvietinių miltų pasirinkimo: duoną galite virti tiek 100% aukščiausios rūšies, tiek maišyti su žemesnėmis rūšimis (kaip mano, pavyzdžiui, viso grūdo). Pasukos originaliai naudojamos kaip fermentuoto pieno pagrindas (tai, galima sakyti, šalutinis produktas gaminant sviestą), tačiau jas nesunkiai galima pakeisti bet kokio riebumo kefyru, plonu natūraliu jogurtu, neriebiu. grietinės, rūgpienio ar jogurto.
Be paprasto sodos duonos recepto, yra daugybė šios temos variantų. Paimkite, pavyzdžiui, visų rūšių kvapiųjų priedų: džiovintų vaisių, sviesto, grietinėlės, medaus, melasos, kiaušinių, prieskonių ir net citrusinių vaisių žievelės. Visi jie padaro gatavos duonos skonį sodresnį – tereikia teisingai apskaičiuoti reikiamą kiekį.
Taip pat svarbu, kad sodos duonos galiojimo laikas būtų trumpas – daugiausiai pora dienų ir ji ima gesti. Todėl ir negaminkite jos ateičiai – ką tik iškeptos formos, tokios duonos, oi, kaip gera. O jei per dieną nespėjote suvalgyti viso kepalo, likučius supjaustykite porcijomis ir užšaldykite – beveik bet kokia naminė duona puikiai jaučiasi šaldiklyje.
Ingridientai:
Gaminimas žingsnis po žingsnio su nuotraukomis:
Nedelsdami įjunkite orkaitę, kad ji įkaistų iki 200 laipsnių, nes duonos tešlai fermentuoti nereikia. Turiu įprastą dujinę viryklę, šilumą apačioje. Į didelį ir gilų dubenį išsijokite dviejų rūšių kvietinius miltus. Aukščiausios kokybės miltai puikiai prasiskverbia per smulkų sietelį, tačiau viso grūdo miltams reikės sietelio su didesnėmis skylutėmis.
Viską gerai išmaišykite, kad soda ir druska tolygiai pasiskirstytų visame sausame mišinyje. Asmeniškai aš dar kartą viską persijoju, nes soda gali būti gumulėlių - šios vietos bus karčios gatavoje duonoje.
Centre padarome duobutę ir į ją pilame kambario temperatūros kefyrą. Kadangi žinau, kaip mano miltai elgiasi, skystį supilu iš karto. Pilkite palaipsniui, nes kefyro kiekis priklauso nuo miltų drėgnumo.
Sumaišykite visus ingredientus, kol susidarys tokie miltų gumuliukai. Toliau bus patogiau minkyti tešlą ant darbinio paviršiaus, tai yra, ant virtuvės stalo.
Tešlą minkome rankomis, kol ji susiformuoja į gumulą - svarbu, kad joje neliktų miltų salelių. Mano tešla tapo gana vienalytė po 2-3 minučių. Pagal konsistenciją beržų raugintos duonos tešla turi būti gana elastinga, bet ne itin tiršta – kitaip kepinys išeis toks pat.
Tada surenkame šį sluoksnį į rutulį, traukdami kraštus į vidurį. Suspaudžiame siūlę. Apverčiame ruošinį prie siūlės, abiem rankomis šiek tiek susukame, suteikiame apvalią formą.
Ruošinį perkeliame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Jei turite kokybišką pergamentą, jo niekuo tepti nereikia. Bet jei nesate tikri, lengvai patepkite popierių bekvapiu augaliniu aliejumi.
Duonos ruošinį suberiame kvietiniais miltais - užtenka arbatinio šaukštelio (šis kiekis ingredientuose nenurodytas).
Daugelis žmonių šiandien bando nustoti naudoti mieles gaminant maistą. Dažnai ši taisyklė galioja perkamiems produktams. Dažnai dėl to atsisakoma parduotuvėse parduodamos duonos. Tačiau duona yra produktas, kurio labai sunku atsisakyti. Todėl žmonės užsiima jo kepimu namuose. Neretai galima pamatyti kepinių forumuose ar svetainėse, kuriose užduodami klausimai, pavyzdžiui, „ar galima pasigaminti duonos be kepimo sodos?“. Atsakymas yra „galite“, o geriausias pakaitalas būtų sodos duona, kurios keli receptai pateikti žemiau.
Norėdami paruošti skanius ir erdvius pyragus, daugelis namų šeimininkių, be mielių, prideda paprastos kepimo sodos - natrio bikarbonato.
Būtinos sodos naudojimo duonos kepimui sąlygos
Visiškai atsisakius mielių, būtina rasti joms pakaitalą. Dažnai patariama juos pakeisti naminėmis starterinėmis kultūromis. Tam paruošiama maistinė terpė, ant kurios susidaro fermentaciją skatinanti mikroflora. Dažniausiai tokio „fermentacinio kompoto“ komponentai yra paprastas vanduo, bet kokie miltai ir kažkas saldaus, pavyzdžiui, cukrus ar medus. Ten dažnai patariama dėti apynių ar jų ekstrakto.
Tačiau tai ne mielių atmetimas, o pirktinių, pačių užaugintų pakaitalas. Faktas yra tas, kad fermentaciją sukeliantys mikroorganizmai, dažniausiai patekę į tirpalą su miltais, ilgainiui sudaro tas pačias mieles. O apynių paskirtis – apsaugoti gana nestabilią mielių kultūrą.
Duona, pagaminta iš savadarbio raugo, iš tikrųjų, tų pačių mielių.
Todėl soda, pridedant rūgščių savybių turinčio produkto, pavyzdžiui, citrinos rūgšties ar paprasto kefyro, gali būti idealus pasirinkimas norint pakeisti mieles. Kartu jie puikiai atlaisvins tešlą, pakeisdami mieles šiame įraše.
Sodos kepinių receptai
Naminei sodos duonai kepti dažniausiai naudojami du receptai: su sodos milteliais ir citrinos rūgštimi arba su kefyru ar rūgpieniu. Likusieji yra iš jų gauti arba mažai žinomi.
Sodos milteliai ir citrinos rūgštis
Duonos gaminys, pagamintas pagal šį receptą, dažnai vadinamas „tikra duona be mielių“. Ingridientai:
- Miltai - 700 g (galite naudoti rugių ir kviečių mišinį arba rupiai malti, bet bendras kiekis visada turi būti ne didesnis nei nurodyta).
- Virintas vanduo (išskirtinai šaltas) - 700 ml (kai naudojami rupių miltų 750 ml).
- Stalo druska - 10 g.
- Citrinų sultys - 2 arbatiniai šaukšteliai.
- Natrio bikarbonatas - 11 g.
Sodos tešla pyragams – greičiausias atvirų ir uždarų kepinių kepimo būdas Seka:
- Kruopščiai sumaišykite pusę kvietinių miltų tūrio ir visus natrio bikarbonato miltelius.
- 10 minučių minkykite tešlą iš gauto mišinio vandenyje, neskaičiuojant stiklinės citrinos sultims praskiesti.
- Atskieskite citrinos sultis stiklinėje vandens.
- Į mišinį suberkite likusius miltus, druską, citrinos sulčių tirpalą ir minkykite 2 minutes (daugiau minkyti nereikia, nes tešla pasklis).
- Gautą masę supilkite į formeles arba suteikite norimą formą ir pašaukite į orkaitę.
- Pirmasis kepimo etapas atliekamas 70°C temperatūroje 15 minučių.
- Antrasis – 210°C temperatūroje 65 minutes.
- Duona paruošta!
Duonos gaminys bus tankesnis nei įsigytas, bet ne mažiau elastingas. Ir atsižvelgiant į tai, kad jis virtas savo rankomis - skanesnis.
Soda ir kefyras
Šis receptas yra beveik tradicinės airiškos bemielės duonos kopija, su nedideliu pakaitalu: vietoj originalių airiškų pasukų (mažo riebumo grietinėlės) naudojamas kefyras. Ingredientai 1 porcijai:
- Kvietiniai miltai - 300 gr (galite maišyti įvairių rūšių ir veislių, bet neviršykite nurodyto kiekio).
- Vidutinio riebumo kefyras - 120 ml (1 vidutinė stiklinė).
- Kepimo soda - 7 gr.
- Stalo druska - 7 gr.
- Cukrus smėlis - 15 gr.
Laikantis teisingos technologijos, kepimas ant sodos jokiu būdu nėra prastesnės kokybės už mieles. Seka:
- Sumaišykite kefyrą, druską ir cukrų ir viską gerai išmaišykite.
- Gautą mišinį sumaišykite su natrio bikarbonatu ir greitai maišydami suberkite į miltus.
- Tešlą reikia minkyti tol, kol ji nustos lipti prie rankų.
- Supilkite masę į formą arba patys suteikite jai norimą formą (pastaruoju atveju ant kepimo skardos uždedamas riebalais pateptas kepimo popierius arba specialus silikoninis paklotas).
- Pirmasis kepimo etapas atliekamas 210°C temperatūroje 30-35 minutes.
- Antrasis - 180 ° C temperatūroje ne ilgiau kaip 15 minučių.
Pamainai į miltus galite įberti avižinių dribsnių, o minkymo stadijoje įdėti razinų ar džiovintų slyvų – tokie kepiniai tikrai patiks vaikams.
Prieš kepdami įsitikinkite, kad razinos ar džiovintos slyvos neišliptų iš tešlos, kad jos nesudegtų.
Sodos milteliai ir rūgpienis
Pagal šį receptą kepinius gerai virti, jei pienas rūgštus ir nėra kur jo dėti, taip pat norisi pasilepinti naminiais bemieliais kepiniais, kuriems pagaminti reikia labai nedaug laiko. Ingridientai:
- Premium miltai - 600 gr (galite gaminti ir rugių ir kviečių mišinį arba iš kitų grūdų rūšių, bet neviršijant nurodyto kiekio);
- rūgpienis - 400 ml.
- natrio bikarbonatas - 5 gr.
- druska - 7 gr.
- Cukrus smėlis - 35 gr.
- Alyvuogių (arba bet kokio augalinio) aliejus - 30 ml.
Seka:
- Tinkamame dubenyje sumaišykite visus „trupinių ingredientus“, tai yra miltus, sodos miltelius, druską ir cukrų (vienam iš šių veiksmų turite palikti 50 gramų miltų).
- Gautame mišinyje reikia padaryti įdubą, į kurią supilti visą pieną, viską išmaišyti šluotele ir palikti kvėpuoti 10 minučių.
- Į kvėpuojamą tešlą įpilkite alyvuogių aliejaus ir likusį miltų kiekį, po to masę reikia minkyti 5-7 minutes (aktyviai minkyti nereikia, nes tešla pakankamai minkšta).
- Kepimo skardą ištepkite alyvuogių aliejumi ir sutepkite ant jos tešlą, suteikdami jai tam tikrą formą arba sudėkite į kepimo indą, aptepę alyvuogių aliejumi.
- Kepimo procedūra trunka 50 minučių 180 ° C temperatūroje (prieš kepant orkaitę reikia įkaitinti).
Pirmajame etape į sausą mišinį galite pridėti ką nors iš mėgstamų žalumynų, tai duonai suteiks papildomo pikantiško skonio.
Vienas iš visų šių receptų privalumų – pagal juos paruošta duona gali ilgai nenustygti.
Naminės sodos duonos receptų yra daugybė, pagal juos paruošti kepiniai yra labai skanus ir, svarbiausia, sveikas maistas. Jei žmogus nusprendžia atsisakyti kepinių mielių ir jų pagrindu kepamų pirkinių gaminių, duonos gaminimui naudoti sodos miltelius jam bus geriausias pasirinkimas.
svetainės žiniatinklio