Pomidorai ne tik labai sveiki, bet ir labai skanūs. Vasarą taip malonu mėgautis ryškia jų išvaizda, skoniu ir aromatu. Iš pomidorų galite pasigaminti daug įvairių užkandžių ir salotų tiek kiekvienai dienai, tiek šventiniam stalui. Siūlome keletą originaliausių užkandžių ir pomidorų salotų užkandžių variantų. Rinkitės ir gaminkite su malonumu! Nepaisant to, kad patiekalai paruošiami per kelias minutes, jie atrodo itin šventiškai ir gali tapti papildoma šventinio stalo puošmena. Greitai ir nustebinkite svečius!
Receptas 1. Salotų užkandis "Raudonos tulpės"
"Tulpių" paruošimui reikės 7 vnt. tokio pat dydžio pomidorai, pailgi (pavyzdžiui, veislės "Lady's fingers" arba "Cream"). Tada gatavas salotų užkandis atrodys kaip tikros gėlės.
Pomidorų viršų supjaustykite skersai. Švelniai šaukšteliu pašalinkite minkštimą ir užpildykite įdaru.
Kaip įdarą galite naudoti vieną iš dviejų variantų.
1. Įdaras su raudona žuvimi ir varške. 200 g varškės sutrinkite blenderiu su 100 g šiek tiek sūdytos raudonos žuvies, druskos pagal skonį. Toks įdaras ne tik skanus, bet ir daug baltymų, omega riebalų rūgščių, skaidulų ir labai mažai angliavandenių.
2. Įdaras kiaušiniu ir sūriu. 150 g tarkuoto sūrio sumaišyti su 4 skiltelėmis malto česnako, 3 vnt. virtus kiaušinius ir 1 saldžiąją papriką, pagardinti majonezu ir gerai išmaišyti.
Įdarytus pomidorus sudėkite į puokštę ant indo. Bet kokie žalumynai gali būti naudojami kaip "tulpių" stiebai ir lapai, tačiau geriausiai tinka žalieji svogūnai.
Virkite su malonumu!
2 receptas. Salotų užkandis "Šviesi puokštė"
Nuostabi idėja įspūdingai papuošti paprastą šviežių daržovių užkandį. „Gėlės“ ryškioje puokštėje – raudoni pomidorai, įdaryti sūrio, krabų lazdelių ir česnako salotų įdaru. Paruoškite pomidorų tulpes – ir patiekalas patrauks visų dėmesį ir pradžiugins svečius.
Ingridientai:
✵ švieži pomidorai ("Lady's fingers" arba "Cream") - 15 vnt. mažas;
✵ kietasis sūris - 100 g;
✵ krabų lazdelės (atšaldytos) - 150 g;
✵ česnakai - 2-3 skiltelės;
✵ majonezas - 100 g;
✵ žalias svogūnas - 10-12 plunksnų (papuošimui);
✵ švieži agurkai - 1-2 vnt. (dekoravimui).
Maisto gaminimas
Pomidorus supjaustykite skersai ir atsargiai išimkite šerdį arbatiniu šaukšteliu.
Smulkiai tarkuotą sūrį sumaišykite su pjaustytomis krabų lazdelėmis ir per spaudą išspaustu česnaku. Įpilkite majonezo ir viską gerai išmaišykite.
Pomidorus įdarykite paruoštu salotų įdaru.
Įdarytus tulpinius pomidorus išdėliokite ant didelio plokščio indo ir papuoškite žalių svogūnų plunksnomis bei griežinėliais pjaustytu šviežiu agurku ar dešra.
Virkite su malonumu!
3 receptas. Užkandis „Rožės“
Norint paruošti tokį salotų užkandį, puikiai tinka maži pomidorai, pavyzdžiui, vyšnių veislės. Pomidorai turi būti supjaustyti iš trijų ar keturių pusių, o ne iki galo. Tada dar kartą padarykite tuos pačius, šiek tiek mažesnio dydžio pjūvius arčiau centro. Priklausomai nuo pomidoro dydžio, šiuos veiksmus galite pakartoti 2–3 kartus. Norint sukurti rožių žiedlapių efektą, į angas reikia įkišti plonų sūrio gabalėlių. Galite naudoti bet kokį sūrį (kietos veislės, sūrius, "Suluguni", "Mozzarella"). Patiekdami užkandį galite papuošti baziliko ar petražolių lapeliais, pagal skonį pasūdykite ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Virkite su malonumu!
4 receptas. Užkandis "Gėlės"
Ant pomidoro padarykite 4 išilginius stiebo pjūvius (žr. nuotrauką).
Sūrį supjaustykite plonais griežinėliais „žiedlapių“ pavidalu, suapvalindami kraštus ir įkiškite į pomidoro įpjovas.
Pomidoro centre padarykite dar 4 mažesnius pjūvius (tarp jau padarytų didelių "žiedlapių"), taip pat į pjūvius įberkite sūrio.
Kumpį supjaustykite juostelėmis – tai bus pomidoro „gėlės“ kuokeliai.
Pomidoro viršuje peilio galiuku pradurkite skylutes ir į jas įkiškite kumpio „kuokelius“.
Tarp „kuokelių“ įsmeikite „grūstuvę“, išpjautą iš plono agurko griežinėlio.
Patiekalą su „gėlėmis“ galima papildyti žalumynų šakelėmis ir iš šviežio agurko nupjautais „lapeliais“. 
Virkite su malonumu!
5 receptas. Užkandis "Grybai"
Paprastai „grybai“ gaminami naudojant virtus kiaušinius ir pomidorus. Siūlome iš varškės masės pasidaryti „grybuko kojelę“. Tam reikės: 200 g varškės, 2 v.š. šaukštai grietinės, 1 žiupsnelis druskos, 10 lapelių baziliko arba kelios šakelės krapų.
Smulkiai supjaustykite žalumynus. Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės šakute arba trintuvu. Jei pageidaujama, galima įdėti smulkintą česnaką.
Drėgnomis rankomis susukite į mažus rutuliukus ir dėkite į lėkštę.
Pomidorus perpjaukite pusiau, paruoštus varškės masės rutuliukus apdenkite puselėmis.
Padarykite dėmes ant skrybėlių su grietine arba majonezu. Patiekalą papuoškite petražolių šakelėmis. 
Virkite su malonumu!
6 receptas. Salotų užkandis "Krepšeliai"
Įdaryti pomidorai gali atrodyti įspūdingiau, jei juos supjaustysite į „krepšelius“. Norėdami tai padaryti, iš viršutinės pomidoro pusės nupjaukite du sektorius, viduryje palikdami nedidelį 0,5 cm pločio džemperį, kuris vėliau taps „krepšelio“ rankena.
Iš pomidoro šaukštu išskobkite minkštimą, palikdami tik krepšelio sieneles ir „rankeną“. Iš minkštimo galima gaminti padažą arba dėti į įdarą.
Šiame recepte kaip įdaras naudojamos bulvių salotos. Jai paruošti reikia išvirti 2 bulves ir 3 kiaušinius. Atvėsinkite juos ir supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite nedidelę žaliųjų svogūnų kekę. Salotų padažui sumaišykite 2 valg. šaukštai majonezo su 2 valg. šaukštus grietinės, įpilkite 1 valg. šaukštas citrinos sulčių, 1 arbatinis šaukštelis švelnių garstyčių, druskos ir pipirų – pagal skonį. Viską sumaišykite su padažu ir įdarykite pomidorus.
Jei pageidaujama, į tokias salotas galima įdėti nedidelių virtos dešros kubelių, kumpio ar keptos šoninės gabalėlių.
Virkite su malonumu!
7 receptas. Užkandis "Caprese akordeonas"
Garsusis itališkas salotų užkandis „Caprese“ taip pat gali būti patiekiamas originaliai. Norėdami tai padaryti, pomidoro nereikia pjaustyti į apskritimus, o tik ne iki galo. Į angas įdėkite mocarelos sūrio gabalėlius. Patiekiant užkandis turi būti pasūdytas pagal skonį, apšlakstytas alyvuogių aliejumi ir papuoštas baziliko lapeliais.
Virkite su malonumu!
8 receptas. Salotų užkandis "Ladybugs"
Kad padarytumėte „boružukes“, iš vienos pomidoro pusės nupjaukite nedidelį segmentą. Perpjaukite pusiau, nepjaudami iki galo iš vienos pusės – gausite sparnelius. Iš pomidoro ištraukite minkštimą – jo neprireiks; iš jo galite pasigaminti pomidorų padažo. Užpildykite pomidorą bet kokiu įdaru, uždenkite sparneliais. Iš alyvuogių, juodųjų serbentų ar mėlynių gabalėlių padarykite taškelius, iš sausų gvazdikėlių - „akys ant kojų“. Kaip įdarą galite naudoti tarkuotą lydytą sūrį, sumaišytą su tokiu pat kiekiu tarkuoto virto kiaušinio, majonezo, česnako, druskos ir pipirų.
Virkite su malonumu!
9 receptas. Salotų užkandis "Kegs"
Ingridientai:
✵ pomidorai - 4-5 vnt.;
✵ sūris - 200 g (1 pakuotė);
✵ tarkuotas imbieras - 1 a.š. šaukštas;
✵ anakardžių riešutai - 50 g;
✵ grietinė - 3 v.š. šaukštai;
✵ žalieji svogūnai - papuošimui;
✵ alyvuogės - papuošimui;
✵ vynuogės - papuošimui.
Maisto gaminimas
Sutarkuokite brynza. Riešutus sumalkite blenderiu. Pridėti imbiero. Viską išmaišyti ir pagardinti grietine.
Pomidorus nuplaukite, perpjaukite pusiau, šaukštu išimkite iš jų minkštimą ir tuščias puseles išdėliokite lėkštėje. Kiekvieną „statinę“ užpildykite įdaru. Papuoškite žalių svogūnų garbanomis, alyvuogėmis ir vynuogėmis.
Virkite su malonumu!
10 receptas. Salotų užkandis "Signor Pomidoras"
Ingridientai:
✵ pomidorai - 4 vnt.;
✵ grybai - 300 g;
✵ lydytas sūris - 200 g;
✵ sviestas - 60 g;
✵ saldieji raudonieji pipirai - 2 vnt.;
✵ maltų raudonųjų pipirų - pagal skonį;
✵ druskos - pagal skonį;
✵ kvapieji pipirai - 8 žirneliai;
✵ krapų šakelės - papuošimui.
Maisto gaminimas
Nupjaukite pomidorų viršūnes – tai bus „kepurės“, šaukštu išskobkite minkštimą.
Įdarui grybus išvirkite ir atvėsinkite, kartu su saldžiaisiais pipirais perkoškite per mėsmalę.
Suberiame lydytą sūrį, sviestą, pomidorų minkštimą, druską, maltus pipirus ir išplakame masę.
Gauta pasta užpildykite kiekvieną pomidoro ertmę, kad masė pakiltų virš pomidoro – tai bus „galva“. Iš alyvuogių puselių, žaliųjų žirnelių ar mažų pomidoriukų darykite „nosį“, „ūsus“ – iš krapų šakelių, „akeles“ – iš kvapiųjų pipirų žirnelių. Lėkštėje išdėliokite „senjerius“, uždėkite ant jų „kepures“ iš supjaustytų pomidorų viršūnėlių. Patiekalą papuoškite žolelėmis.
Virkite su malonumu!
Pomidorų užkandis papuoš šventinį stalą, tačiau daugelis receptų tokie paprasti, kad tokį patiekalą savo šeimai galite gaminti bent kasdien, ypač vasarą, kai prinokusių daržovių apstu. Tačiau reikėtų iš anksto pasirūpinti ir žiemos mityba, žiemai paruošti daržovių žieminių salotų su pomidorais, padažų ir kitų užkandžių pavidalu.
Kalbant apie pasiruošimą žiemai, jau papasakojome apie įvairius salotų ruošimo variantus: su cukinijomis ir baklažanais, su paprikomis ir svogūnais, su kopūstais ir pupelėmis, taip pat aštriais pomidorų padažais – adžika ar krienais. Visus šiuos receptus galite rasti mūsų svetainėje.
Pomidorų užkandžių receptai
skanus užkandis "Pomidorai su kiaušiniu" paaiškės, jei prie jau žinomų ingredientų pridėsite žalių svogūnų plunksnų. Kiekvienam įdarytam vaisiui reikia vieno kiaušinio ir kelių žalių svogūnų plunksnų, įdarą užpilsime majonezu, pagardinsime juodaisiais pipirais ir druska, o pabaigoje papuošime krapų šakelėmis.Gaminsime ne tik vaisių statines, darysime tvarkingus krepšelius, tam iš abiejų pusių padarysime pjūvius, kad lankelis liktų, jo kraštus būtų galima išraižyti. Iš tų puselių, kurios liko nepažeistos, reikia atsargiai mažu šaukšteliu išimti minkštimą, nepažeidžiant sienelių.
Dabar pradėkime ruošti įdarą krepšeliams: tam kietai virtus kiaušinius reikia nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais. Žaliųjų svogūnų plunksnas nuplaukite tekančiu vandeniu, nusausinkite rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Tada sumaišykite žalumynus su kiaušiniais, pagardinkite juodaisiais pipirais ir pagardinkite majonezu. Renkantis majonezą, pirmenybę teikite padažams su mažiausiu riebumo procentu.
Pabaigoje paruoštus krepšelius reikia užpildyti įdaru su stikleliu, papuošti krapų šakele ir uždėti ant indo.
Pomidorų užkandžių receptai, kurios apima vaisių įdarą, yra įvairios: vieni jų labai paprasti, todėl šeimininkės juos įtraukia į kasdienį meniu, kiti – sudėtingus ingredientus, vadinasi, jie taps šventinio stalo dalimi. Dėl originalaus pateikimo jie yra paruošti furšetams, šventiniams banketams, pietums ir vakarienei. Jūsų svečiams tikrai patiks greiti užkandžiai.
Kitas receptas visiškai primena salotas su pomidorais, tik šį kartą jis bus išdėliotas ne porcijomis, o pomidorų statinėse, iš kurių reikia išimti minkštimą. Ingredientai maltai mėsai gali skirtis, bet mes pasirinkome kumpį ir sūrį, be to, šie produktai puikiai dera su sultingais pomidorais. Penkiems vaisiams imsime 100 gramų kumpio ir sūrio. Faršą užpildysime salotų šviesiu majonezu, o pabaigoje įdarytus pomidorus papuošime žalumynų šakelėmis.
Nuo vaisiaus reikia nupjauti viršūnę, o tada atsargiai šaukštu nuimti visą minkštimą, nepažeidžiant sienelių vientisumo. Minkštimą būtinai įdėsime į įdarą, tačiau išsiskiriančias sultis būtina nupilti. Kietojo sūrio gabalėlį sutarkuosime smulkia tarka, o kumpį supjaustysime labai mažu kubeliu. Sumaišykite ingredientus su pomidorų minkštimu, suberkite smulkintus žalumynus. Pabaigoje pagardinkite majonezu ir paskirstykite tarp pomidorų statinių.
Užkandis: įdaryti pomidorai
Kitas užkandis – įdaryti pomidorai- tai tikras garnyras pagrindiniam patiekalui originalioje porcijoje. Šioje versijoje įdaras bus ryžiai. Mums reikės keturių prinokusių pomidorų vidutinio dydžio (arba didelių), vienodos formos. Pusė stiklinės smulkiai supjaustyto svogūno, tokio pat tūrio virtų apvalių ryžių ir tarkuoto parmezano sūrio. Būtinai įberkite aromatinių žolelių – šviežių petražolių ir baziliko, galite pagardinti džiovintu česnaku ir druska.Nuo kiekvieno vaisiaus nupjausime viršūnėlę, atsargiai pašalinsime minkštimą, kaip ir kitose statinėse. Likusių sienų storis turėtų būti vienas centimetras. Susmulkinkite minkštimą. Statines reikia paruošti įdarui: viduje pabarstykite druska ir apverskite, pastatydami ant grotelių. Dėl šios technikos skysčio perteklius paliks pomidorus.
Į keptuvę įdėkite gabalėlį sviesto ir ant jo pakepinkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną. Kepkite svogūną, kol jis taps minkštas, reguliariai maišydami, kad nesudegtų. Tada į keptuvę suberkite pomidorus ir kepkite, kol išgaruos skystis.
Po to galima išjungti ugnį ir į svogūnus su pomidorais suberti iš anksto išvirusius ryžius, tarkuotą sūrį, smulkintą baziliką ir petražoles, paskaninti druska ir džiovintais česnakais. Į pomidorų statines pripildykite maltos mėsos, ant kiekvienos uždėkite po gabalėlį sviesto, kad ryžiai būtų sultingi.
Iki to laiko orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Statines sudėkite ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę 15 minučių.
Jei domitės vegetariškumu užkandžiai su pomidorais su nuotrauka, tada vietoj sūrio į ryžius galite dėti kitų daržovių, pavyzdžiui, pievagrybių. Tokiu atveju ingredientai turi būti kepti augaliniame aliejuje. Grybai turi būti supjaustyti mažais kubeliais ir kepti, kol suminkštės su svogūnais ir pomidorais.
Užkandis su pomidorais ir sūriu
Tikriausiai žinote pomidorų salotų receptus žiemai, į kuriuos dėl pikantiškumo dedama česnako. Tokį ingredientų derinį galima laikyti idealiu – česnako aštrumą ir aromatą su sultingais, saldžiarūgščiais pomidorais. Bet jei jums įdomu, su kuo dar produktas derinamas pomidorai su česnakiniu užkandžiu su kreminiu sūriu jums bus tikras atradimas. Sultingi vaisiai puikiai dera su švelniu kreminiu sūriu. Būtent šį įdarą naudosime kitam užkandžiui, taip pat į kreminį sūrį įbersime smulkintų krapų ir trinto česnako.Užkandis su vyšniniais pomidorais- pagrindinė šventinio stalo puošmena, ypač jei dirbate tikrai kruopštų darbą ir įdaru užpildote miniatiūrines statines iš vyšninių pomidorų. Vaisiai nedidelio dydžio, labai saldūs, su būdingu rūgštumu ir subtiliu įdaru – geriausias užkandis svečiams, be to, galima labai greitai paruošti, jei netikėtai pas jus nusprendžia atvykti draugai.
Vaisiui reikia nupjauti viršūnę ir mažu šaukšteliu išimti minkštimą. Dubenyje sumaišykite kreminį sūrį su išspaustu česnaku ir smulkintais krapais, pagardinkite nedideliu kiekiu majonezo ir gerai išmaišykite. Be kreminio sūrio, galite naudoti lydytą sūrį, tačiau jį reikia sutarkuoti ant smulkios trintuvės. Gauta mase įdaryti vaisius, ant viršaus papuošti žalumynų šakele. Jei norite originaliai patiekti užkandį ant stalo, tada paruoštas „stačias“ sudėkite ant indo ant salotų lapų ir kiekvieną uždenkite nupjauta dangteliu su žaliu koteliu viršuje.
Užkandžiaukite pomidorais su sūriu ir česnaku pasirodo labai švelnus, bet maistingas gali būti įmaišius tarkuotą virtą kiaušinį, tai yra, kaip įdarą naudosime žydišką užkandį.
Pomidorų užkandis
Grybų malta mėsa yra dar viena galimybė paruošti užkandžius su skaniais pomidorais. Pagrindinis šio patiekalo privalumas – jis taps vegetariškos dietos dalimi, galėsite įtraukti į gavėnios valgiaraštį ir gaminti ant Kūčių stalo. Septyniems vaisiams mums reikia 400 gramų pievagrybių ar kitų grybų. Be šviežių pievagrybių, galite naudoti džiovintus kiaulienos grybus, juos pirmiausia reikia keletą valandų pamirkyti šaltame vandenyje.Jei gaminate gavėnios stalui, tada grietinės ir sviesto iš recepto reikia neįtraukti, o jei norite tiesiog išbandyti tokį užkandį, įpilkite 50 g sviesto ir apie 80 g grietinės, kad įdaras būtų minkštas. . Į grybus galite įdėti kiaušinių arba virtos vištienos filė.
Virtą filė arba kiaušinius reikia supjaustyti. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir pakepinkite smulkiai pjaustytą svogūną. Tada į keptuvę suberkite smulkiai pjaustytus pievagrybius ir kepkite, kol suminkštės, vanduo iš keptuvės turi visiškai išgaruoti. Grybai turi būti sūdyti pagal skonį. Pagardinkite maltais juodaisiais pipirais.
Dabar grybams reikia duoti laiko atvėsti, tada sumaišyti su pjaustytais kiaušiniais, o vaisius galima užpildyti mase. Renkantis pomidorus, pirmenybę teikite tik vaisiams, kurių minkštimas yra tankus, ne pernokęs, su nepažeistomis sienelėmis.
Pomidorus kepsime užpildytus įdaru: tam reikia supilti į formą, įpilti 100 ml vandens ir tarp vaisių įdėti sviesto gabalėlius. Kepkite pomidorus 15 minučių. Jei norite, ant daržovių galite pabarstyti tarkuoto sūrio, kad susidarytų patraukli lydyto sūrio plutelė.
Užkandis su pomidorais ir sūriu
Merginoms tai patiks užkandis mocarela su pomidorais, nes šios salotos garsėja savo nekaloringumu, tad jei stebite savo figūrą ir atsisakote daugelio mėgstamų patiekalų, galite pasilepinti lengvomis vasariškomis salotomis.Subtilus mocarela puikiai papildo rūgštų pomidorų skonį, jei norite, į salotas galite įdėti ir traškių skrebučių, kurie paprastam receptui suteiks originalumo.
Į daržovių salotas dažnai dedame majonezo, tačiau kalbant apie dietinę mitybą, rekomenduojama salotas pagardinti alyvuogių aliejumi. Į ingredientus būtinai pridėkite smulkintų žalumynų: krapų, baziliko ir žaliųjų romėnų lapelių, apšlakstytų citrinos sultimis.
Užkandis su pomidorais ir sūriu gali būti patiekiamas kaip kanapė, šiam receptui reikės miniatiūrinių vyšninių pomidoriukų, minkšto sūrio, pvz., mocarelos ar Adyghe, ir dantų krapštukų. Dantų krapštukų dėka kanapes patogu paimti iš lėkštės ir valgyti. Vaisius perpjaukite pusiau, tarp puselių įdėkite sūrio griežinėlį ir sutvirtinkite dantų krapštuku. Taip pat galite pridėti česnako padažo, jei jūsų svečiai neprieštarauja pikantiškiems kanapėms.
Tačiau sūrio rutuliukams sugalvojome kitą įdarą – vyšninius pomidoriukus. Sūrio gabalėlį reikia sutarkuoti ant lengvos trintuvės, įdėti nedidelį gabalėlį sviesto, išspaustą česnaką. Kruopščiai išmaišykite masę ir suformuokite sūrio pyragą, į centrą dėkite vyšninius pomidoriukus ir delnais suformuokite rutulį. Kiekvieną rutuliuką apvoliokite smulkintuose krapuose. Sudėkite rutuliukus ant lėkštės ir patiekite, galite patiekti visą arba supjaustyti per pusę.
Grybai gali būti patiekiami ir ant šventinio stalo, tačiau juos kepsime tik su vyšniniais pomidorais ir sūrio bei kiaušinių mase.
Visiems pomidorų mėgėjams noriu rekomenduoti šį nuostabų receptą – aštrų pomidorų užkandį. Aš pradėjau tai daryti, kai tik pomidorai nuėjo pilti, ir jūs įsivaizduojate, aš vis dar tai darau. Tiesa daug rečiau, nes pomidorai baigiasi, o jie jau suvalgė.
Pomidorų, pipirų ir česnako užkandis visada pasirodo labai skanus, skoniui nepritrūko niekada. Vienintelis dalykas, kurį galite kontroliuoti, yra aštrumas, visa kita taip pat lengva, kaip kriaušių gliaudyti.
Tiesa, internete panašios salotos su panašiais ingredientais susidurdavo su kitais pavadinimais, korėjietiškais raudonais pomidorais, arba korėjietiškas pomidorų užkandis, bet mano greitas pomidorų užkandis, manau, su niekuo nepalyginamas. Nors skonis ir spalva nieko. Arba dar sako, kad skoniui ir spalvai bendražygių nėra (gal kas yra girdėjęs tokį posakį).
Galbūt jus taip pat domina šie receptai:
Tačiau nesiblaškykime, o pažiūrėkime, iš ko gaminamas aštrus pomidorų su česnaku užkandis.
Korėjietiški pomidorai skaniausias receptas su nuotraukomis
Aštraus pomidorų užkandžio receptas:
- prinokę pomidorai - 2 kg.,
- bulgarų pipirai - 2 vnt.,
- aitrioji paprika - 1 vnt.,
- krapai, petražolės - gera krūva,
- česnakai (dideli) - 2 galvos,
- druska - 2 šaukštai. l.,
- actas 6% - 100 gr.,
- cukrus - 80 gr.,
- augalinis aliejus - 100 gr.,
- malti pipirai (juodieji, raudonieji) - pagal skonį.
Pomidorų kepimas korėjiečių kalba:
Aštrų pomidorų ir pipirų užkandžio receptas, kaip įprasta, prasideda nuo daržovių ruošimo. Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir atidėkite.
Paprikas (saldžiąsias ir karčiąsias) nuplaukite, pašalinkite sėklas ir plėveles, taip pat atidėkite. Nuplaukite žalumynus, nusausinkite, nulupkite česnaką, nuplaukite.
Atskirame dubenyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus: druską, cukrų, actą, augalinį aliejų, maišykite, kol biri visiškai ištirps.
Toliau trintuvu arba mėsmale susmulkinkite pipirus (ir vieną, ir kitą), česnaką (bet galima ir per česnakų gaminimo mašinėlę). Taip pat supilkite į padažą, išmaišykite, trumpam atidėkite. Jei mėgstate aštriau, galite įberti dar vieną aitriosios paprikos ankštį arba įberti sausų maltų juodųjų ir raudonųjų pipirų. Štai, daryk kaip nori.
Atskirai sumalkite žalumynus, suberkite į padažą, išmaišykite.
Dabar paimame švarų, sausą 3 litrų stiklainį. Į dugną įdėkite šiek tiek „korėjietiško padažo“, beje, jį reikia tolygiai paskirstyti per visą stiklainio tūrį.
Pripildytą greitų pomidorų užkandžių stiklainį uždarykite tvirtu nailoniniu dangteliu. Kodėl stiprus, bet dėl to, kad stiklainį reikia apversti aukštyn kojomis, padėti į lėkštę ir padėti į šaldytuvą 8-10 valandų. Jei naktį gaminsite šviežių pomidorų užkandį, ryte jau galite paimti mėginį.
Atidarome stiklainį su užkandžiu pomidorais su česnakais ir žolelėmis, dedame lėkštę ir vėl dedame į šaldytuvą, bet nereikia jo apversti ant dangtelio. Kadangi viršutiniai pomidorai buvo marinuoti, o dabar jie bus marinuoti, tie, kurie buvo viršuje. Ar aiškiai paaiškinau?Jei kas neaišku, parašykite komentaruose, kaip galėčiau padėti.
Na, iš principo, visa pomidorų užkandžių su žalumynais paslaptis yra labai skanus pomidorų užkandis. Tačiau tai vis dar laikoma vasariniu skubotų pomidorų užkandžiu arba žiemai galite virti raudonus pomidorus korėjiečių kalba.
Imkitės šio recepto, mielosios šeimininkės, ir žiemai gaminkite pomidorų užkandį kepsniams ir dar daugiau.
Raudoni pomidorai korėjiečių kalba žiemai: 3 kg. pomidorą supjaustykite stambiais griežinėliais, 0,5 kg. morkas sutarkuoti korėjietiška trintuve, saldžiąją papriką - 0,5 kg, nuluptą, susmulkintą (galima blenderyje), aitriąją papriką (aštrą) - 1-2 vnt (nulupti, susmulkinti), 0,5 a.š. cukraus, 1,5 a.š. l. druskos, 1 stiklinės augalinio aliejaus, 1 stiklinės acto, maltų pipirų (juodųjų, raudonųjų) pridėti pagal skonį, nulupti česnako galvutę, perspausti per spaudą, petražoles, krapus pagal skonį, smulkiai sukapoti.
Viską suberkite į didelį indą, išmaišykite, palikite prisitraukti 3 valandas, nepamirštant išmaišyti. Tada sudėkite į švarius stiklainius ir sterilizuokite, litrinius - 20 minučių, pusės litro - 15 minučių nuo vandens užvirimo. Tada, kaip įprasta, susukti, apversti, suvynioti, atvėsinti, laikyti namų sandėliukuose.
Na, tai viskas, dabar jūs žinote skanaus pomidorų užkandžio receptą. Skanaus!
Kulinarijos bendruomenė Li.Ru -
Marinuoti pomidorai yra skanus, tradicinis rusiškas užkandis, puikiai tinkantis prie įvairių karštų patiekalų ir gėrimų. Aš jums sakau, kaip marinuoti pomidorus namuose.
Jei nežinote, kaip konservuoti saldžius pomidorus, šis paprastas receptas kaip tik jums. Pasirodo nuostabiai skanūs pomidorai: žinoma, ne visiems, bet labai daug kam patinka :)
Kepti pomidorai – vienas mėgstamiausių mano užkandžių tiek kasdieniniam, tiek šventiniam stalui. Paruošta dviem skaičiais, bet pasirodo labai skanu ir gražu.
Džiovinti pomidorai yra vienas iš skaniausių mano kada nors bandytų užkandžių. Jie gali būti ne tik patiekiami kaip užkandis, bet ir naudojami ruošiant pačius įvairiausius patiekalus.
Įdaryti pomidorai – labai efektyvus, lengvai paruošiamas ir skanus užkandis, kuris papuoš absoliučiai bet kokį stalą. Receptas universalus, ingredientai gali būti bet kokie, išeina puiku!
Varške įdaryti pomidorai – labai lengvai paruošiamas, skanus ir sveikas užkandis. Kaip rodo praktika, užkandis patinka net vaikams, kurie neabejingi varškei ir pomidorams atskirai.
Armėniški pomidorai – šio patiekalo receptas žavi savo paprastumu ir minimaliu ingredientų kiekiu. Patiekalas puikiai tinka šventei ir jį labai lengva paruošti. Gal pradėkime?
Kepti pomidorai yra lengvas ir labai skanus itališkas užkandis. Ruošiant šį patiekalą nėra nieko sudėtingo. Tačiau kepti pomidorai gali džiuginti svečius ir šeimą!
Saldūs marinuoti pomidorai ruošiami labai paprastai, tai puikus žiemos užkandis. Pagal skonį galima dėti acto, taip reguliuojant, kiek saldūs bus pomidorai.
Pomidorai savo sultyse yra ne tik geras užkandis, bet ir puikus sriubų bei padažų pagrindas. Ir jei dar yra pomidorų iš jūsų sodo, tada jie neturi kainos! Siūlau jums savo paprastą receptą!
Česnakais marinuoti pomidorai yra vienas iš mano firminių pomidorų ruošinių. Jie ruošiami paprastai, ne sunkesni už kitus ruošinius, bet pasirodo labai skanūs, aštrūs, kvapnūs. Rekomenduoju!
Marinuoti pomidorai per 30 minučių – gražus, aštrus ir labai skanus užkandis, kurį rekomenduoju pasigaminti. Geriau naudoti mažo dydžio prinokusius pomidorus. Tau patiks!
Korėjietiško stiliaus pomidorai – nuostabus pikantiškas užkandis šventiniam stalui. Tinka prie degtinės ir mėsos patiekalų. Šie pomidorai bus paruošti per aštuonias valandas ir turi būti laikomi šaldytuve.
Gruziniški pomidorai yra aktualūs ant bet kurio stalo, nesvarbu, ar tai būtų šventė, ar darbo dienos. Nustebinkite savo draugus ir artimuosius šiuo paprastu ir beprotiškai skaniu užkandžiu!
Aš patiekiu greitai marinuotus pomidorus kaip salotas. Pomidorai iškepa labai greitai ir greitai suvalgomi. Galime pasakyti, kad jie yra greiti visais atžvilgiais. Juos galima daryti tiek žiemą, tiek vasarą.
Orkaitėje džiovinti pomidorai yra puikus būdas konservuoti pomidorus, ypač populiarus Italijoje. Pasirodo labai skanus augalinis delikatesas su universaliu kulinariniu pritaikymu.
Malta mėsa įdaryti pomidorai – nuostabus karštas patiekalas, kurį galima patiekti be garnyro. Puikiai atrodo, visiems patinka, lengva paruošti. Galima naudoti bet kokią mėsą, pomidorai dideli.
Žydiški pomidorai – superinis užkandis! Patiekalui tinka įvairaus dydžio pomidorai, iš kurių galima pasidaryti juokingą ir originalią kompoziciją. Tai greitas ir paprastas, bet skanus užkandis.
Siūlau išmokti virti pomidorus lėtoje viryklėje taip, kaip daro italai. Pasirodo, puikus ekonomiškas užkandis švediško stalo stalui arba gurmaniškas patiekalas ypatingai vakarienei. Rekomenduoju:)
Dabar – daržovių sezonas, daugelis pradeda galvoti, kaip išsaugoti sode augančius pomidorus. Įdomių receptų mėgėjams rekomenduoju išmokti virti pomidorus pomidorų sultyse :)
Žolelėmis ir česnakais įdaryti pomidorai – puikus užkandis, galintis papildyti vakarienės patiekalą ir papuošti šventinį stalą. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, o pasirodo labai skanus.
Marinuoti žalieji pomidorai yra rūgštaus skonio, puikiai tinka prie mėsos patiekalų ir salotų. Paruošti marinatą lengva. Žalieji pomidorai išlieka tvirti ir puikiai atrodo!
Kuban pomidorų virimo receptas yra labai paprastas, nors marinavimas tęsiasi dieną. Bet pabaigai – ekonomiškas, skanus ir originalus užkandis visoms progoms! :)
Lengvai sūdyti pomidorai yra skanus užkandis ant bet kurio stalo. Tokie pomidorai turi teisę papuošti bet kokį patiekalą. Pagal šį receptą jums tikrai patiks lengvai sūdytų pomidorų skonis!
Manau, jums patiks paprastas pomidorų su malta mėsa orkaitėje receptas - universalus dalykas tiek šventiniam stalui, tiek skaniai šeimos vakarienei. Greitas ir skanus patiekalas!
Greičiausias ir lengviausias būdas paruošti marinuotus pomidorus – juos marinuoti šaltai. Po mėnesio galėsite jais mėgautis! Sūdyti galite tiek raudonus, tiek žalius (geltonus, rudus) pomidorus.
Labai paprastas aštrių švelniai sūdytų pomidorų receptas. Mažiausiai pastangų - ir labai skanūs sūdyti pomidorai su česnaku yra paruošti;) Puikus užkandis, pažįstamas rusui.
Provanso pomidorų receptas pravers, jei vakarienei norite pagaminti ką nors ypatingo, bet tuo pačiu neatiduosite viso atlyginimo už vieną gurmanišką vakarienę. Skanu ir greita!
Vištienos filė ir daržovėmis įdaryti pomidorai – labai spalvingas, apetitiškai atrodantis, sotus ir skanus užkandis, kuris nepasimeta net ant gausaus šventinio stalo.
Pomidorai su grietine namuose man asmeniškai užima aukščiausią vietą tarp salotų. Spręskite patys – lengva, greita, kvapni, o net iš jų sultis galima naudoti kaip padažą prie garnyro!
Man patinka marinuoti vyšniniai pomidorai dėl patogaus dydžio. Jei paimsite skirtingų spalvų pomidorus, gausite grožį. Jei nebandėte patys gaminti marinuotų vyšninių pomidorų, išbandykite!
Turite pabandyti pasigaminti „Shopska Tomatoes“ namuose ir aš tikiu, kad jums tai patiks! Juk tai puikus užkandis visoms progoms – greitas, skanus, aštrus ir sotus, rekomenduoju!
Marinuoti pomidorai su svogūnais – puikus vyriškas užkandis, šventiniam renginiui su degtine skirti svogūnai ir pomidorai vienas kitą puikiai papildo. Po bulvėmis žiemą – tiek.
Puikus užkandis šventiniam ir vaišių stalui – pomidorai mikrobangų krosnelėje. Paruoškite labai greitai. Su sviestu ir prieskoniais.
Pomidorų derliaus metais nusprendžiau juos išdžiovinti. Aš myliu pomidorus bet kokia forma ir galiu juos valgyti visą laiką! Naršiau internete ir radau keletą džiovintų pomidorų receptų. Išbandė, patiko. Aš dalinuosi!
Siūlau paprastą marinuotų pomidorų receptą, kurio skonis nudžiugins saldžiarūgščių patiekalų mėgėjus. Siūlau naudoti mažus pomidorus; jie gražūs lėkštėje!
Pomidorų kepimo su majonezu ir sūriu receptas - nėra nieko lengviau! Net vaikas tikrai gali susidoroti su tokiu užkandžiu, tačiau tai netrukdo jai būti daugelio mylimai. Paprasta, bet skanu!
Pomidorų virimo po kailiu receptas patiks visiems paprastų ir sočių salotų mėgėjams. Jie tinka ir šventiniam stalui, ir kaip priedas prie bet kokio garnyro šeimos vakarienės metu. Pabandyk tai!
Greitai marinuoti pomidorai gaminami taip, kad juos galėtumėte valgyti kitą dieną. Gaminu juos šventės išvakarėse, vasarą vasarnamyje puikiai dera prie šašlykų! Pabandykime?)
Kai kuriems žali pomidorai yra šlykštūs, o kai kuriems - tikras delikatesas. Priklausau antrai kategorijai – nuo vaikystės juos dievinu, ypač marinuotus. Skaitykite, kaip fermentuoti žalius pomidorus!
Konservuotais prinokusiais pomidorais nieko nenustebinsite, bet jų žalieji gali sužavėti! Konservuotų žalių pomidorų skonis yra unikalus. O pasigaminti juos lengva!
Ispaniškas tapas receptas – tunu įdaryti pomidorai, pagardinti pomidorų, česnakų ir salierų padažu.
Pomidorų kepimo receptas čekų kalba, nors ir užtrunka, bet išlieka labai paprastas. Pasistenkite taip marinuoti pomidorus, o žiemą pamaloninti svečius ir artimuosius nauju užkandžiu!
Pagal šį receptą paruoštus burokėlius su pomidorais galima patiekti ir kaip garnyrą, ir kaip užkandį. Ir šalta, ir karšta. Labai skanus dalykas, ypač jei dedate gerų prieskonių.
Sūdyti pomidorus statinėje – paprastas reikalas! Svarbiausia pasirinkti tinkamus patiekalus. Jei statinės nėra, susiraskite emaliuotą arba nerūdijančio plieno kibirą. Taigi, pasiraitokite rankoves ir pirmyn!
Mažai kas gamina marinuotus pomidorus su obuoliais, tuo geriau - nustebinsite svečius :) Paimkite apvalius, kietus pomidorus, o geriausiai tinka Antonovo obuoliai. Dalinamės lengvu receptu!
Šviežios, termiškai neapdorotos pomidorų salotos (neapdorotos salotos) – tikra vitaminų puokštė. Kam kepti ar kepti pomidorus – juk jie labai skanūs ir žali.
Jūsų dėmesiui – klasikinis kotletų su pomidorais receptas. Kotletai yra minkšti, sotūs ir sultingi – tai pomidorų dėka. Niekada nedeginkite. Puikus receptas!
Pomidorų kepimo su kiaušiniu ir sūriu receptas pravers, jei ieškote ekonomiško ir lengvo užkandžio šventiniam stalui. Mažiausiai pastangų ir ingredientų, ir labai skanus mėgstamas užkandis yra paruoštas.
Ką daryti su daugybe pomidorų? O gal norisi kažko labai sūraus? Taip pat galite pasigaminti greitai paruošiamų sūdytų pomidorų. Vos per dieną! Paruoškite pomidorus ir pradėkime!
Troškintų pomidorų su svogūnais receptas patiks visiems sveiko, bet skanaus maisto mėgėjams. Mažo kaloringumo vitaminų vakarienė, pusryčiai ar pietūs yra tai, ko jums reikia vasarą. Paprasta, greita, be vargo!
Išbandykite šį klasikinį itališkų džiovintų pomidorų receptą ir esu tikras, kad juos gaminsite dar ir dar! Jie laikomi ilgai, yra įdomaus skonio, derinami su visais patiekalais! Originalus.
Pomidorų ir pupelių salotos – lengvai pagaminamos vasariškos salotos, kuriose ingredientų šviežumas derinamas su sotumu ir kaloringumu. Jis lengvai virškinamas, bet pasisotina pusei dienos į priekį.
Paprastas pomidorų ir kumpio receptas man asmeniškai užima aukščiausią vietą tarp greitų užkandžių. Sotus, kvapnus ir labai skanus, paruošiamas per kelias minutes. Trumpai tariant, puikus užkandžių pasirinkimas.
Patariu išmokti virti saulėje džiovintus pomidorus mikrobangų krosnelėje, nes tai nebrangus, originalus ir universalus užkandis tiek šventei, tiek įprastai vakarienei. Skanu, paprasta ir nebrangi.
Adžiką virti iš pomidorų labai paprasta. Šis užkandis nudžiugins aštraus skonio mėgėjus. Pagal klasikinį receptą adžika ruošiama be pomidorų, bet mes laužome tradicijas ir paruošime savo variantą!
Kepti vyšniniai pomidorai gali būti garnyras ar užkandis. Ant šventinio stalo puikiai atrodys skanūs ir kvapnūs kepti vyšniniai pomidorai.
Kad ir kokia gera būtų vasara, vis tiek visi pomidorai nespėja augti ir sunokti. Todėl juos reikia išsaugoti, tai yra išsaugoti. Gruziniški žalieji pomidorai – puikus receptas!
Pomidorai su sūriu ir česnaku – užkandis, kurį mėgsta visi mano šeimoje, jauni ir seni. Pomidorų su sūriu ir česnaku receptas labai paprastas, net vaikas gali tai padaryti, bet užkandis pasirodo prašmatnus!
Kepti pomidorai su sūriu ruošiami tik iš šviežių ir kvapnių pomidorų. O vasaros pabaigoje jų yra milijonas! Didelis, mažas, geltonas, rudas ir, žinoma, raudonas! Patiekiama su duona arba krekeriais.
Norintiems lengvo užkandžio, be mėsos, tik su daržovėmis, siūlau sumuštinį su pomidorais. Jo sudedamosios dalys yra lydytas sūris ir pomidorai. Pradėkime virti.
Norint paruošti tokį užkandį, puikiai tinka maži pomidorai, pavyzdžiui, vyšniniai pomidorai. Pomidoras turi būti supjaustytas iš trijų ar keturių pusių, neperpjaunant iki galo. Tada dar kartą padarykite tuos pačius, šiek tiek mažesnio dydžio pjūvius arčiau centro. Priklausomai nuo pomidoro dydžio, šiuos veiksmus galite pakartoti du ar tris kartus. Norint sukurti „rožių žiedlapių“ efektą, į angas reikia įkišti plonus sūrio gabalėlius. Galite naudoti bet kokį sūrį, tiek kietą, tiek sūrį, suluguni ar mocarelą. Patiekdami užkandį galite papuošti baziliko ar petražolių lapeliais, pagal skonį pasūdykite ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
Grybai.
Daugelis žmonių gamina „grybukus“ naudodami virtus kiaušinius ir pomidorus. Iš varškės masės siūlome pasidaryti grybo "kojelę". Reikės 200 g varškės, 2 valg. grietinės, 1 žiupsnelio druskos, 10 baziliko lapelių arba kelių šakelių krapų. Smulkiai supjaustykite žalumynus, sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės šakute arba trintuvu. Jei pageidaujama, galima įdėti smulkintą česnaką. Drėgnomis rankomis susukite į mažus rutuliukus ir dėkite į lėkštę. Pomidorus perpjaukite pusiau, paruoštus varškės masės rutuliukus apdenkite puselėmis. Padarykite dėmes ant skrybėlių su grietine arba majonezu.
Krepšeliai.
Įdaryti pomidorai gali atrodyti įspūdingiau, jei jie bus supjaustyti į krepšelius. Norėdami tai padaryti, nupjaukite du sektorius iš viršutinės pomidoro pusės, palikdami nedidelę juostelę (0,5 cm) viduryje, kuri ateityje taps krepšelio rankena. Šaukštu pašalinkite pomidoro minkštimą, palikdami tik sieneles, įskaitant krepšelio „rankeną“. Iš minkštimo galima gaminti padažą arba dėti į įdarą. Šiuo atveju kaip įdaras buvo naudojamos bulvių salotos. Jai paruošti reikia išvirti 2 bulves ir 3 kiaušinius. Juos atvėsinkite ir supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite nedidelę žaliųjų svogūnų kekę. Salotų padažui sumaišykite 2 šaukštus majonezo su 2 šaukštais grietinės, įpilkite 1 šaukštą citrinos sulčių, 1 arbatinį šaukštelį švelnių garstyčių, druskos ir pipirų pagal skonį. Viską sumaišykite su padažu ir įdarykite pomidorus. Jei pageidaujama, į tokias salotas galima įdėti virtos dešros kubelių, kumpio ar keptos šoninės gabalėlių.
Caprese akordeonas.
Garsiosios itališkos „Caprese“ užkandžių salotos taip pat gali būti patiekiamos originaliai. Norėdami tai padaryti, pomidoro nereikia pjaustyti į lėkštes, o tik ne iki galo. Į angas įdėkite mocarelos gabalėlius. Patiekdami pagal skonį pagardinkite druska, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir papuoškite baziliko lapeliais.
Tulpės.
Norėdami paruošti tulpes, jums reikės pailgų pomidorų, pavyzdžiui, "grietinėlės" veislių. Tokiu atveju gatavas užkandis labiau atrodys kaip tikros gėlės. Pomidorus supjaustykite skersai viršaus. Šaukštu atsargiai išskobkite minkštimą ir užpildykite įdaru. Kaip įdarą galite naudoti 200 g varškės, sumuštos trintuvu su 100 g šiek tiek sūdytos raudonos žuvies. Įdaras turi būti pasūdytas pagal skonį. Šis įdaras ne tik skanus, bet jame yra daug baltymų, omega riebalų rūgščių, skaidulų ir mažai angliavandenių. Tulpių stiebams galite naudoti bet kokią žalią, bet geriausiai tinka žalieji svogūnai.
Norėdami paruošti pomidorų bokštelius, turite iš anksto paruošti cukinijas ir baklažanus. Supjaustykite juos plonais apskritimais ir kepkite keptuvėje arba kepkite orkaitėje 20 minučių, lengvai apšlakstydami aliejumi. Kol kepa cukinijos ir baklažanai, paruoškite sūrio sluoksnį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite 100 g lydyto sūrio su 10 smulkiai pjaustytų baziliko lapelių (arba keliomis krapų šakelėmis), 1 smulkiai pjaustyta česnako skiltele. Pomidorus supjaustykite plonais apskritimais. Surinkite bokštelius, kiekvieną apskritimą aptepdami sūrio sluoksniu ir pakaitomis keisdami skirtingas daržoves. Galima patiekti tiek šiltą, tiek šaltą. Be to, ant grotelių galima išsikepti užkandį.
Ladybugs.
Norėdami paruošti "ladybukus", nupjaukite nedidelį segmentą iš vienos pomidoro pusės. Perpjaukite pusiau, nepjaudami iki galo iš vienos pusės gausite sparnelius. Iš pomidoro ištraukite minkštimą – jo neprireiks; iš jo galite pasigaminti pomidorų padažo. Užpildykite pomidorą bet kokiu įdaru, uždenkite sparneliais. Iš alyvuogių, juodųjų serbentų ar mėlynių gabalėlių padarykite taškelius, iš sausų gvazdikėlių - „akys ant kojų“. Kaip įdarą galite naudoti tarkuotą lydytą sūrį, sumaišytą su tokiu pat kiekiu tarkuoto virto kiaušinio, majonezo, česnako, druskos ir pipirų. Ir jūs galite naudoti bulvių salotas, kurių receptas buvo aprašytas aukščiau.
Širdelės.
„Širdelių“ paruošimui reikės pailgos formos pomidorų. Juos reikia pjauti įstrižai, apversti 90 laipsnių kampu ir sujungti. Kad „širdelės“ išlaikytų formą, jas reikėtų suverti ant iešmelių sumuštiniams ar kebabams. Jei pageidaujama, tokias širdis galima įdaryti bet kokiu įdaru pagal skonį. Šis užkandis puikiai tiks romantiškai vakarienei.
Skanaus!