Bulvių košė su grybais. Bulvių košė su grybais: žingsnis po žingsnio receptai Receptas - Bulvių košė su grybais » receptai su nuotraukomis kiekvienai dienai! salotų receptai, pyragų receptai, pyragaičių ir marinuotų agurkų receptai jums

Ingridientai

Tyrė su grybais » kulinarija nuo šiol! nauji žingsnis po žingsnio receptai! salotų receptai, sriubų receptai, patiekalų receptai, javaro kepimo receptai

Ingridientai:

Bulvės - 500 gr

Grybai - 300 gr

Svogūnai - 1 vnt.

Druska, pipirai pagal skonį

Daržovių aliejus

Nulupkite bulves ir svogūnus

Virkite bulves, kol suminkštės

Išvirus bulves sudėkite į dubenį ir suminkštinkite iki tyrės.

Pridėti majonezą

Druskos, pipirų ir išmaišykite iki vientisos masės

Svogūną supjaustykite mažais kubeliais

Pakepinti svogūnai su smulkintais grybais

Tada į jį įpilkite bulvių košės.

Dar porą minučių pamaišome ant ugnies ir tyrelė paruošta.

Grybų tyrę galima patiekti papuoštą lapeliais ir žolelėmis.

Skanaus!

Bulvių košė su keptais pievagrybiais, receptas su nuotrauka.

• Pridėti į receptų knygą
• spausdinimo versija

Ingridientai

Pievagrybiai - 250 gramų;

Svogūnai - 1 vnt;

augalinis aliejus - 3 šaukštai;

riebi grietinėlė - 3 šaukštai;

bulvės - 5 vnt;

pienas - 0,5 stiklinės;

druska - pagal skonį.

• Virimo laikas: 45 min
• Rusiška virtuvė
• 3 asmenims
• Kalorijų kiekis: 180 kcal 100 g.
• Valgyk iš karto.
• Peržiūros per 30 dienų: 65

Virimo procesas

Bulvių košės su grybais receptas

Skanaus!

Užkepėlė su vištienos filė, grybais ir bulvių koše

Vištienos filė praleiskite per mėsmalę.

Išmirkykite bandelę piene.

Sumaišykite faršą ir bandelę (bandelę iš anksto išspauskite iš pieno).

Svogūną smulkiai supjaustykite.

Smulkiai supjaustykite grybus.

Apkepkite svogūną augaliniame aliejuje.

Sudėkite faršą, pakepinkite.

Suberkite grybus, druską, pipirus, pakepinkite apie 20 min.

Bulves nulupkite, virkite, kol suminkštės.

Smulkiai supjaustykite žalumynus.

Bulves nulupkite, supilkite sviestą ir 50-70 ml pieno, išmaišykite.

Druska pipirai.

Sudėkite žalumynus, išmaišykite.

Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.

Maltą mėsą su grybais sudėkite į formeles.

Faršą paskleiskite bulvių koše.

Pabarstykite sūriu.

Pašaukite į orkaitę.

Kepame 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių.

Skanaus!

Bulvių košė su pievagrybiais

• Bulvės 600 g,
• Pievagrybiai 150 g,
• Sezamo sėklos 5 g,
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Džiovintos žolelės - pagal skonį.

Virimo būdas:

• Nuplaukite bulves, nulupkite ir nuplaukite tekančiu vandeniu.
• Paimkite puodą, kurio tūris didesnis nei 1,5 litro (jame bus patogiau virti), įdėkite bulves ir užpilkite vandeniu, kad apsemtų apie 2 cm aukščiau, pabarstykite druska.
• Virkite, kol peilis laisvai praeis per bulves.
• Kol vanduo verda – galite grybauti.
• Nuplaukite juos tekančiu vandeniu, nusausinkite ir supjaustykite kaip jums patinka, aš supjaustau labai smulkiai.
• Įkaitinkite keptuvę ir sumeskite į ją grybus ir iš karto įpilkite vandens, aš paėmiau vandenį iš bulvių - 4 šaukštus ir troškinau apie 4-5 minutes.
• Norint pagreitinti kepimo procesą, bulves galima supjaustyti į 2 arba 4 dalis, priklausomai nuo jų dydžio.
• Kai bulvės bus paruoštos, nupilkite vandenį, palikdami 100-150 ml vandens keptuvės apačioje.
• Paimkite bulvių trintuvą ir sutrinkite bulves, tada pabarstykite sezamo sėklomis ir troškintais grybais.
• Dar kartą išmaišykite ir pagal skonį įberkite pipirų.

Saulėtas namas: gavėnios bulvių košė su svogūnais

Bulvė

Grybai pievagrybiai ar bet koks kitas

Lemputė

Prieskoniai (pagal skonį)

Daržovių aliejus

Aš nenurodau proporcijų, visus produktus imate pagal porcijų skaičių ir skonio nuostatas.

Bulves nulupkite, supjaustykite kubeliais, padėkite virti.

Kai bulvės išvirs, įberkite druskos ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Bulves reikia gerai išvirti.

Šiuo metu grybus nuplaukite, supjaustykite. Padėkite ant ugnies. Įpilkite augalinio aliejaus.

Svogūną nulupkite, supjaustykite.

Kai grybai paleidžia pirmąsias sultis, nedelsdami įpilkite daržovių prieskonių, kuriuose jau yra druskos.

Kepkite grybus, kol keptuvės dugne beveik neliks skysčio. Dabar sudėkite svogūną, įpilkite daugiau augalinio aliejaus ir kepkite grybus, kol svogūnas iškeps.

Šį kartą bulvės išvirtos. Vandenį nupilkite, ne iki galo, šiek tiek palikite ir bulves įmuškite į bulvių košę.

Dabar į tyrę galite įdėti jau paruoštus grybus su svogūnais. Įsitikinkite, kad turite pakankamai aliejaus.

Paruoštą tyrę išmaišykite medine mentele. Patiekite karštą.

Skanu ir patenkinama!

Receptas - bulvių košė su grybais » receptai su nuotraukomis kiekvienai dienai! salotų receptai, pyragų receptai, pyragaičių ir marinuotų agurkų receptai jums

Ingredientai bulvių košės grybų receptui

bulvės - vienas kilogramas

švieži grybai - 400 gramų

svogūnas - vienas gabalas

pienas - 1/2 puodelio

sviestas - 50 gramų

kiaušinis - vienas gabalas

augalinis aliejus - du šaukštai

grietinė - 50 gramų

druska - pagal skonį

malti juodieji pipirai - pagal skonį

Bulvių košės su grybais receptas

Svogūną nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Grybus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite lėkštėmis ir kartu su svogūnais pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi.

Bulves nuplaukite, nulupkite, perpjaukite į 6 dalis ir virkite pasūdytame vandenyje, kol bulvės suminkštės. Virinama 25 minutes. Tada nupilkite vandenį, supilkite karštą pieną, kiaušinį ir minkštą sviestą. Paruoškite tyrę trintuvu.

Po to paimkite formą, patepkite sviestu, dėkite pusę išvirtų bulvių košės ir pakepintus grybus su svogūnais. Ant viršaus uždėkite likusią pusę bulvių košės ir užpilkite grietine.

Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių.

Bulvių košė su grybais yra paruošta.

Receptas Bulvių košė su grybais Jums paruošė kulinarinė svetainė Vkusnoe.info!

Patys skaniausi receptai!

Prieš ruošdami šį Receptą – Bulvių košė su grybais, įsitikinkite, kad turite visus reikiamus produktus Visus klausimus apie patiekalą Receptas – Bulvių košė su grybais užduokite komentaruose

Bulvių košė naudojama dviem versijomis. Pagrindinis – garnyras prie įvairių mėsos ir žuvies patiekalų bei kaip pagalbinis ingredientas gaminant kitus patiekalus.

Pagrindinis skirtumas yra virimo būdas. Jei bulves tik išvirsite, sutrinkite ar trinsite, žinoma, neapversite tokio patiekalo bulvių koše. Juk tikroji bulvių košė skiriasi tuo, kad į gaminimo technologiją įtraukiami papildomi produktai pieno, sviesto pavidalu, kartais dedama kiaušinių. Bet jei į bulvių košę dedate kitų ingredientų, tokių kaip svogūnai, morkos, šoninė, tai yra visiškai nepriklausomas patiekalas.

Kviečiu dalyvauti gaminant tokį savarankišką patiekalą – bulvių košę su grybais ir svogūnais. Pievagrybius naudojame kaip grybus, išeina paprastai, palyginti greitai, sotūs, kvapnūs ir labai skanūs.

LAIKAS: 50 min.

Šviesa

Porcijos: 2-3

Ingridientai

• bulvės - 400 g;
• morkos - 1 vnt;
• svogūnas - 1 vnt .;
• pievagrybiai - 150 g;
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
• Pienas - 40 ml;
• druska - pagal skonį.

Maisto gaminimas

Atėjo laikas pagrindiniam ingredientui. Bulves gerai nuplaukite, nulupkite ir nuplaukite. Kaip visada, norėdami paruošti bulvių košę, ją supjaustome savavališkai, savo nuožiūra. Sudėkite į puodą.


Po to tiesiog paimkite ir užpildykite vandeniu. Du niuansai. Paimkite išvalytą vandenį (ne iš vandentiekio) ir supilkite taip, kad jis vos apsemtų bulves. Padėkite ant viryklės ir virkite ant vidutinės ugnies. Žinoma, jums pačiam kontroliuojant ir nepamirštant įberti druskos baigiant virti.


Ruošdami pagrindinį ingredientą, pereikite prie pagalbinių komponentų. Morkas, kaip visada – nulupkite, nuplaukite ir sutarkuokite. Įdėkite jį į keptuvę.


Svogūnus apdorojame taip pat, kaip morkas, tik supjaustome taip, kaip jums patinka, bet ne dideli. Sudėkite į keptuvę su morkomis. Supilkite augalinį aliejų ir padėkite ant ugnies.


Ant vidutinės ugnies pakepinkite morkas ir svogūnus. Daržovės turi suminkštėti. O lankas, kaip paprastai sakoma, tampa „stiklu“.

Apie bulvių košę

Eilinis, iš pirmo žvilgsnio, patiekalas, vadinamas gražiu prancūzišku žodžiu „bulvių košė“. Tačiau įdomiausia tai, kad Anglija laikoma kilmės šalimi. Žinoma, tai apskritai taikoma tiek vaisių ir daržovių, tiek įvairių šakniavaisių, net žuvies ir mėsos, perdirbimui. Bet kadangi mus domina bulvių košė, pakalbėkime apie pagrindinį ingredientą – bulves. Peru įsikūrusio Tarptautinio bulvių centro (taip, yra vienas) duomenimis, šios daržovės veislių yra apie 7 tūkst. Pasirodo, iš jo galima sukurti apie du tūkstančius skirtingų patiekalų.

Vienas iš labiausiai paplitusių bulvių virimo būdų, ko gero, visame pasaulyje yra bulvių košė. Anksčiau gamindavome – sodriai ir švelniai, taip pat patariame išbandyti.

Bulvių košės, virtos su pievagrybiais, receptas yra idealus patiekalas visiems šeimos nariams, turintis subtilų skonį ir aromatą. Jis paruošiamas gana paprastai ir greitai, net pradedantysis virėjas galės susidoroti su procesu.

Ypač bulvių košės su grybais turėtų išmokti tie, kurie badauja ar laikosi dietos. Tokiu atveju į tyrę rekomenduojama įpilti saulėgrąžų arba alyvuogių aliejaus, kuris patiekalui suteiks įdomaus skonio. Jei norite sotesnio mėsos garnyro, sviestą pakeiskite grietine arba pienu.

Gamindami grybų tyrę naudokite žingsnis po žingsnio receptus, pasirinkite savo skonį atitinkantį variantą ir eksperimentuokite su ingredientų buvimu. Atminkite: norint gauti geros kokybės bulvių košę, reikia tinkamai parinkti bulves. Jis turi būti daug krakmolingas, skirtas būtent bulvių košei. Daugelis namų šeimininkių renkasi Artemis veislę, kuri turi nuostabų skonį ir spalvą.

Šios versijos bulvių košė – su pievagrybiais ir keptais česnakais – paruošimas neužims daug jūsų laiko, tačiau rezultatas pranoks visus lūkesčius. Patiekalo skonis ir aromatas nepaliks abejingų – jūsų šeima paprašys papildų.

• 1 kg bulvių;
• 400 g grybų;
• 1 svogūno galvutė;
• 5 skiltelės česnako;
• 70 ml augalinio aliejaus;
• Druska ir prieskoniai - pagal skonį.

Norėdami tinkamai valdyti procesą, naudokite siūlomą receptą su nuoseklia bulvių košės su pievagrybiais gaminimo nuotrauka.

Bulves nulupkite, nuplaukite nuo nešvarumų ir supjaustykite gabalėliais.

Virkite pasūdytame vandenyje, kaip paprastai daroma bulvių koše.

Bulves išverdame, nuo viršutinio sluoksnio nulupame česnako skilteles, susukame į foliją ir kepame 200 °C orkaitėje 30 min.

Svogūnus ir grybus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite 2 valg. l. augalinis aliejus 15 minučių.

Iš bulvių nupilkite vandenį, supilkite augalinį aliejų, svogūnų ir grybų mišinį ir sutrinkite į tyrę.

Pagardinkite pagal skonį, suberkite smulkia tarka sutarkuotą kepintą česnaką, gerai išmaišykite ir patiekite.

Patiekite su daržovių salotomis arba konservuotomis daržovėmis.

Bulvių košė su pievagrybiais ir grietinėle

Šis bulvių košės su pievagrybiais receptas puikiai tiks sočiai šeimos vakarienei. Į patiekalą įdėjus grietinėlės, jis bus kvapnus, sodraus skonio.

• 500 g grybų;
• 800 g bulvių;
• 1 st. pienas;
• 150 ml grietinėlės;
• Druska ir malti juodieji pipirai - pagal skonį;
• 2 svogūnų galvutės;
• 3 str. l. augaliniai aliejai.

Žingsnis po žingsnio bulvių košė su pievagrybiais.

1. Įkaitinkite keptuvę, supilkite augalinį aliejų, suberkite nuluptus ir kubeliais supjaustytus svogūnus.
2. Išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
3. Vaisiakūnius nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į svogūną.
4. Išmaišykite, kepkite ant vidutinės ugnies, kol švelniai apskrus.
5. Supilkite grietinėlę, druską, pipirus, išmaišykite ir troškinkite 5 minutes.
6. Bulves išvirkite, kaip daroma bulvių košei, vandenį nupilkite.
7. Leiskite pienui užvirti, supilkite į bulves, pasūdykite, gerai sutrinkite.
8. Į kiekvieną serviravimo lėkštę sudėkite bulves, padarykite įdubą ir įdėkite 2-3 valg. l. grybai su svogūnais ir grietinėle.

Tyrė su pievagrybiais ir sezamo sėklomis

Bulvių košė, virta su grybais ir sezamo sėklomis – kasdienis patiekalas pietums ar vakarienei su visa šeima. Nuostabų vaisių kūnelių ir bulvių derinį papildo sezamo sėklos, kurios padarys patiekalą dar kvapnesnį ir skanesnį.

• 1 kg bulvių;
• 400 g grybų;
• 1 st. l. sezamo sėklos;
• Druska ir maltų pipirų mišinys - pagal skonį;
• 1 st. karštas pienas;
• 2 valg. l. sviesto.

1. Bulvės nulupamos nuo viršutinio sluoksnio, nuplaunamos, supjaustomos smulkiais gabalėliais ir verdamos pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
2. Kol daržovės verda, vaisiakūniai nuvalomi nuo plėvelės, smulkiai supjaustomi kubeliais.
3. Kepkite svieste iki šiek tiek auksinės spalvos.
4. Kai tik bulvės paruoštos, vanduo nupilamas, pilamas karštas pienas.
5. Sūdyti pagal skonį, pabarstyti pipirais, susmulkinti bulvių smulkintuvu.
6. Suberkite sezamo sėklas, įberkite keptų grybų ir visa masė gerai išmaišykite.
7. Patiekalas gali būti patiekiamas su kotletais ar kotletais, jį papildo daržovių griežinėliai.

Bulvių košė su pievagrybiais ir svogūnais: paprastas receptas

Atminkite, kad ši parinktis laikoma paprasčiausia tarp kitų, nes ingredientų skaičius recepte yra ribotas. Bulvių košė su pievagrybiais ir svogūnais gali būti ne tik savarankiškas patiekalas, bet ir pyragų įdaras.

• 1 kg bulvių;
• 500 g grybų;
• 5 svogūnų galvutės;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 4 valg. l. sviestas;
• Druska - pagal skonį.

Esu tikra, kad apie šios bulvių košės receptą tikriausiai girdėjo daugelis šeimininkių. Tačiau norėčiau tai dar kartą priminti ir jūs tikrai įtrauksite jį į daugybę geriausių bulvių receptų. Asmeniškai aš pagal šį receptą verdu bulvių košę, kad paįvairinčiau skonį ir įprastą pietų meniu. Šio recepto ingredientai yra nebrangūs ir visada prieinami bet kuriame prekybos centre, todėl šią bulvių košę su grybais tikrai galima vadinti gana prieinamu ir labai skaniu garnyru.

Ingredientai bulvių košei su grybais.

Bulvės - 10 vnt.
Vanduo - 2 l
Grybai - 300 g
Kiaušiniai - 1 vnt.
Pienas - 125 ml
Svogūnai - 1 vnt.
Česnakai - pagal skonį

Kaip virti bulvių košę su grybais.

1. Bulves nuvalome, supjaustome į kelias dalis, kad greičiau iškeptų, ir verdame, kol pilnai išvirs, nepamirštant į vandenį įberti druskos.
2. Toliau, kaip įprasta, gerai išminkykite bulves, įmuškite 1 kiaušinį ir plona srovele supilkite karštą pieną, viską gerai išmaišykite. Dėl to turėtume gauti vienalytę šilkinę tyrę.
3. Toliau pusžiedžiais supjaustykite svogūną, stambiai supjaustykite česnaką, stambiai supjaustykite grybus, nes kepimo metu jie vis tiek apkeps.
4. Į gerai įkaitintą keptuvę supilkite šiek tiek natūralaus augalinio aliejaus, suberkite pusžiedžiais supjaustytą svogūną, vos porą minučių lengvai pakepinkite, tada suberkite česnaką, dar pakepinkite svogūną ir česnaką. pora minučių.
5. Toliau suberkite stambiai pjaustytus grybus, kepkite ne ilgiau kaip 10 min.
6. Grybai pakepinti kvapniame aliejuje, sumaišyti su bulvių koše arba patiekti ant bulvinės pagalvės. Jei norite, taip pat pridėkite smulkiai pjaustytų žalumynų.

Be šio tradicinio patiekalo su bulvėmis ir grybais, siūlome pasimėgauti ir kitais patiekalais iš šių ingredientų.