เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสกาแฟ กาแฟดำจาเมกา

คนส่วนใหญ่นึกไม่ถึงว่าตอนเช้าจะไม่ได้ดื่มกาแฟหอมกรุ่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีวันทำงานหนักรออยู่ข้างหน้า เครื่องดื่มชั้นสูงช่วยให้ร่างกายมีกำลังใจและปลุกกิจกรรมได้อย่างรวดเร็ว

ในบรรดาเครื่องดื่มที่มีอยู่ทั้งหมด กาแฟมีความถี่ในการบริโภคเป็นอันดับสองและเป็นอันดับสองรองจากชาเท่านั้น ความนิยมของเขาอธิบายสูตรจำนวนมากด้วยการมีส่วนร่วมของเขา ค็อกเทลกาแฟแบ่งตามอุณหภูมิ (ร้อนและเย็น) และแคลอรี่ หวานหรือเค็ม มีผลไม้หรือผัก

ตรวจสอบสูตรอาหารที่แนะนำโดยเลือกรายการโปรดของคุณและอย่าลืมลองทำอาหาร

หลายคนใช้ตัวเลือกกาแฟสำเร็จรูปในอาหารเพราะเป็นทางเลือกที่เร็วที่สุด อนิจจาความเร็วและคุณภาพมักจะเข้ากันไม่ได้ ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟเนื่องจากมีสีย้อม สารกันบูด และรสชาติจำนวนมาก องค์ประกอบที่ไม่ดีทำให้เกิดนิ่วในไตและเซลลูไลท์ในร่างกาย การกินในขณะท้องว่างอาจทำให้เกิดโรคกระเพาะหรือแผลพุพองได้

กาแฟธรรมชาตินั้นแตกต่างจากกาแฟโดยพื้นฐาน ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ ช่วยต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ช่วยลดหรือขจัดอาการปวดหัวได้อย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด คาเฟอีนในปริมาณมากอาจนำไปสู่ความดันโลหิตสูงและทำให้นอนไม่หลับได้ สตรีมีครรภ์ควรใช้ด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากเครื่องดื่มที่ผ่านรกสามารถลดปริมาณธาตุเหล็กในน้ำนมแม่ได้เช่นเดียวกับเสียงของมดลูก

เชื่อกันว่าผลของกาแฟจะแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงเวลาของวัน:

• ในตอนเช้า - ขจัดสารพิษที่สะสมในตอนกลางคืน
• ระหว่างวัน - กระตุ้นการย่อยอาหาร
• ในตอนเย็น - ปรับปรุงการทำงานของสมองและกระตุ้นกิจกรรมสร้างสรรค์

สูตรที่เสนอทั้งหมดนั้นง่ายที่สุดในการเตรียมและไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ ดังนั้นทุกคนจะสามารถเลือกเครื่องดื่มได้ตามใจชอบโดยเน้นที่ช่วงเวลาของปีหรือสถานที่ใช้งาน

เป็นการดีกว่าที่จะเลือกชนิดของกาแฟและวิธีการชงเองตามความชอบของคุณ ค็อกเทลจะไม่สูญเสียรสชาติที่น่าอัศจรรย์ด้วยเหตุนี้

ค็อกเทลเย็นๆกับกาแฟ

รายการที่รวบรวมไว้รวมถึงค็อกเทลแสนอร่อยสำหรับอากาศร้อน

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซ - 350 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 40 กรัม
• ไอศครีมครีม - 100 กรัม
• น้ำแข็ง - สองสามก้อน
• น้ำเชื่อมสะระแหน่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ละลายช็อกโกแลต แตกเป็นชิ้น ๆ ในเอสเพรสโซที่ชงใหม่ร้อนๆ
2. ปล่อยให้กาแฟเย็นลงประมาณ 10 นาที
3. ใส่ไอศกรีม 50 กรัมลงไป แล้วเทน้ำเชื่อม
4. เทเครื่องดื่มที่ได้เป็นส่วนๆ ตกแต่งด้วยน้ำแข็งและไอศกรีมที่เหลือ

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซ - 250 มล.
• ไอศครีมครีม - 50 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น (เล็ก)
• ช็อกโกแลตนม - 30g,
• อบเชย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เพิ่มกล้วยและไอศกรีมลงในเอสเพรสโซหวานเย็น
2. ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่น
3. ขูดช็อกโกแลตบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. เทเครื่องดื่มที่ได้ลงในแก้วใส่ช็อกโกแลตชิปและอบเชย

ค็อกเทลกาแฟกับลูกพีชและไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• ครีม 10% - 30 มล.
• เอสเพรสโซเย็น - 150 มล.
• ไอศครีมครีม - 60 กรัม
• ลูกพีช (สดหรือกระป๋อง) - 1 ชิ้น

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. บดลูกพีชเพิ่มครีมลงไป
2. เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในแก้วแล้วเจือจางด้วยกาแฟ
3. ตกแต่งด้วยไอศกรีม ช็อคโกแลตชิป และลูกพีชฝานเป็นแว่น ราดด้วยวิปครีม

วัตถุดิบ:

• อเมริกาโนแช่เย็น - 1 ถ้วย
• นมวัว - 1 แก้ว
• ไอศกรีมรสกาแฟ - 2 ช้อนโต๊ะ,
• ไอศครีมวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำแข็ง - 4 ก้อน
• โดนัท - 1 หรือ 2 ชิ้น
• อบเชย, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. บดผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในรายการในเครื่องปั่น
2. โรยขอบแก้วที่ชุบน้ำที่มีส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย
3. เทค็อกเทลลงในแก้วที่ตกแต่งแล้ว

เครื่องดื่มกาแฟร้อน

ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่มีหิมะตก ค็อกเทลเหล่านี้จะช่วยให้คุณผ่อนคลายและอบอุ่นร่างกาย แม้ว่าจะอร่อยมากจนสามารถทานได้ในทุกสภาพอากาศ ถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มกาแฟร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ตอนนี้เราจะพยายามทำเครื่องดื่มที่ผิดปกติ

ค็อกเทลกาแฟและนมพร้อมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 60 มล.
• ดาร์กช็อกโกแลต - 2 ชิ้น,
• เอสเพรสโซร้อน - 100 มล.
• อบเชย, วานิลลา - เพื่อลิ้มรส,
• นมร้อน - 50 มล.

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เทน้ำเชื่อมลงในแก้ว
2. เพิ่มนมผสมกับเครื่องเทศ
3. ละลายช็อกโกแลตชิ้นในกาแฟร้อนแล้วเติมของเหลวที่ได้ลงในนมด้วยเครื่องเทศ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นฟักทอง - 3 ช้อนโต๊ะ
• นม - 250 มล.
• กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ขิง, อบเชย - ⅓ ช้อนชา,
• เอสเพรสโซ - 70 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• วิปครีม - เพื่อลิ้มรส
• สารสกัดวานิลลา - ⅓ ช้อนชา

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. เพิ่มน้ำซุปข้นน้ำตาลและเครื่องเทศลงในนมผสมให้เข้ากัน
2. ใส่ชามที่มีของเหลวที่เกิดขึ้นในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาทีแล้วปิดด้วยฟิล์มยึด อย่าลืมทำรูในภาพยนตร์!
3. ตีส่วนผสมของนมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นจนเกิดฟอง
4. เทกาแฟร้อนลงในแก้วแล้วใส่ส่วนผสมที่ตีไว้ลงไป
5. ตกแต่งด้วยวิปครีมและเครื่องเทศ

แม้จะมีข้อเสียอยู่ แต่ก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธเครื่องดื่มร้อน ๆ หากมันชนะใจคุณแล้ว ดังนั้นอีกครั้งในการจิบเครื่องดื่มแก้วโปรด เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอันเย้ายวนและจดจำข้อดีทั้งหมดของมัน ยังดีกว่าให้รางวัลตัวเองด้วยค็อกเทลกาแฟ และจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือการรู้การวัดในทุกสิ่ง!

เราขอเชิญคุณลองค็อกเทลกาแฟ - มีแนวโน้มว่าสูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้จะกลายเป็นสูตรโปรดของคุณ

สูตรทำค็อกเทลกาแฟไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลกาแฟกับนม:
- กาแฟชง 250 มล.
- นม 250 มล.
- วิปปิ้งครีม 250 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- น้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย
- ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง
ชงกาแฟ ใส่น้ำตาลวานิลลา น้ำผึ้ง และนมลงไป - ตั้งไฟจนเดือดและยกส่วนผสมออกจากเตา ทำให้เครื่องดื่มเย็นลง จากนั้นใส่ครีมในกาแฟกับนมแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วและตกแต่งด้วยสะระแหน่

ค็อกเทลกาแฟกับไอศกรีม:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชงกาแฟเย็น;
- ไอศกรีม 600 มล.
- น้ำสับปะรด 100 มล.
- 6 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- กาแฟบดเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง
ชงกาแฟให้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นด้วยไอศกรีม น้ำผลไม้ และน้ำตาลจนเนียน เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วโรยด้วยกาแฟ หากต้องการและลิ้มรส คุณสามารถแทนที่ท็อปปิ้งด้วยช็อกโกแลตขูดหรืออบเชย
ค็อกเทลกาแฟกับเป๊ปซี่-โคล่า:
- "เป๊ปซี่-โคล่า" 400 มล.;
- กาแฟ 200 มล.
- ไอศกรีม 200 กรัม
ชงกาแฟเข้มๆ ให้เย็น จากนั้นผสมกาแฟกับเป๊ปซี่-โคล่าแล้วเทค็อกเทลลงในแก้ว ตักไอศกรีมใส่ถ้วยแต่ละแก้ว

- กาแฟ 200 มล.
- ไอศกรีม 50 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำแอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- เปลือกส้มชิ้นหนึ่ง


ค็อกเทล "กาแฟกับแยม":
- กาแฟเข้มข้น 150 มล.
- นม 20 มล.
- 3 ช้อนชา แยมเบอร์รี่ (เช่น แบล็คเคอแรนท์)
ควรใช้แยมที่มีรสหวานอมเปรี้ยว ชงกาแฟให้เย็นแล้วผสมกับนมและแยมโดยใช้เครื่องปั่น

สมูทตี้กาแฟกับน้ำแอปเปิ้ล:
- กาแฟ 200 มล.
- ไอศกรีม 50 กรัม
- 2 ช้อนชา น้ำแอปเปิ้ล;
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
- เปลือกส้มชิ้นหนึ่ง
- กาแฟบดหรือผงโกโก้สำหรับตกแต่ง
ชงกาแฟเย็น. จากนั้นตีกาแฟด้วยไอศกรีม น้ำผลไม้ และน้ำตาลในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม เทค็อกเทลที่ได้ลงในแก้วโรยด้วยน้ำผลไม้จากชิ้นส่วนของความสนุกแล้วโรยด้วยกาแฟบดหรือโกโก้

ค็อกเทลแอลกอฮอล์พร้อมกาแฟ

ค็อกเทลกาแฟกับวอดก้า "เบียทริซ":
- เอสเพรสโซ 30 มล.
- ครีม 20 มล.
- วอดก้า 20 มล.
- เหล้า Grand Marnier 20 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง
ชงและแช่เย็นกาแฟ รวมวอดก้าและเหล้าในเชคเกอร์กับก้อนน้ำแข็ง จากนั้นกรองส่วนผสมลงในแก้ว เติมกาแฟแล้วแต่งหน้าด้วยวิปครีมนุ่มๆ

ค็อกเทลกาแฟคอนญัก:
- กาแฟเข้มข้น 60 มล.
- ครีม 50 มล.
- คอนญัก 20 มล.
- น้ำเชื่อม 20 มล.
- 1 ลูกพีช;
- น้ำแข็ง.
ชงกาแฟดำเย็น. ล้างลูกพีชให้แห้งแล้วแยกเนื้อออกจากหิน ผสมเนื้อพีชกับคอนญักและน้ำเชื่อมในเครื่องปั่นกับน้ำแข็ง เทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว เติมกาแฟและครีม
ค็อกเทลกาแฟพร้อมแชมเปญ "งานแต่งงาน":
- แชมเปญ 100 มล.
- กาแฟเข้มข้น 50 มล.
- โทนิค 40 มล.
- ก้อนน้ำแข็ง
ชงกาแฟให้หวานและเย็น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทแชมเปญ โทนิค และกาแฟ

ค็อกเทลกาแฟสำเร็จรูป

ค็อกเทลกาแฟง่ายๆ:
- นม 125 มล.
- ไอศกรีม 100 กรัม
- 2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- ช็อคโกแลตขูดสำหรับตกแต่ง
ตีนมกับไอศกรีมและกาแฟด้วยเครื่องปั่น โรยค็อกเทลสำเร็จรูปด้วยช็อคโกแลต
กาแฟปั่นให้พลังงาน:
- น้ำ 200 มล.
- น้ำแบล็คเคอแรนท์ 100 มล.
- 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
เทน้ำร้อนลงบนกาแฟ คนและเติมน้ำผลไม้ คนอีกครั้ง ดื่มร้อนหรือแช่เย็นก็ได้

ค็อกเทล "คอฟฟี่ฟลิป":
- นม 125 มล.
- 50 มล. "กะหล่ำ";
- บรั่นดี 50 มล.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำเชื่อม 10 มล.
- ครีม 10 มล. (ควรหนากว่า);

- อบเชยป่น 1 หยิบมือ
- ก้อนน้ำแข็ง
ตีไข่ไก่. ในเชคเก้อร์กับน้ำแข็ง ผสม Kahlua บรั่นดี ครีม นม น้ำเชื่อม ไข่ และกาแฟ กรองค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วที่มีน้ำแข็งหลายก้อนแล้วโรยด้วยอบเชย เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม
ค็อกเทลกาแฟสตรอเบอร์รี่:
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำสตรอเบอร์รี่
- 2 ช้อนโต๊ะ ไอศกรีม;
- 2 ช้อนโต๊ะ วิปครีม;
- 1/2 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
- สตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส
ในเครื่องผสม ผสมนมกับน้ำสตรอเบอร์รี่ กาแฟ ไอศกรีม และผลเบอร์รี่ - ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วตกแต่งเครื่องดื่มด้วยวิปครีม

17 พ.ย. 2558

กาแฟกับแอลกอฮอล์ AIRISHKRIM และกาแฟพันช์

ผู้ใหญ่ทุกคนที่รักกาแฟในตัวเองอาจเคยดื่มกาแฟที่มีแอลกอฮอล์มาก่อน ในสภาพอากาศที่เปียกและเย็น อะไรจะเหมาะสมกว่ากัน ดังนั้นจึงมีสูตรแอลกอฮอล์มากมายหลายชนิด บางสูตรก็ธรรมดาจนใครๆ ก็รู้จัก เช่น Airishcoffee หรือ Royal coffee และยังมีสูตรที่หายาก ซึ่งส่วนใหญ่จะรู้จักเฉพาะกับผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น (บาริสต้าและบาร์เทนเดอร์) ดูสูตรอาหารของเรา กาแฟกับแอลกอฮอล์คุณสามารถปฏิบัติตามจดหมายของพวกเขาอย่างเคร่งครัดหรือคุณสามารถสร้างของคุณเองได้

พั้นช์กาแฟ

วัตถุดิบในการทำกาแฟพันช์
สำหรับ 6-8 เสิร์ฟ:
กาแฟเข้มข้น 0.5 ลิตร
ไวน์ขาวพอร์ต 0.5 ลิตร
เหล้ารัม 0.5 ลิตร
น้ำตาลทรายแดงเพื่อลิ้มรส

วิธีทำกาแฟพันช์:
1. ในการเตรียมสูตรกาแฟพันช์ของเรา ให้ผสมกาแฟเข้มข้น ไวน์พอร์ต และเหล้ารัมลงในหม้อ นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มจนเกือบเดือด
2. ค่อยๆ เติมน้ำตาลทรายแดงตามชอบ
3. ก่อนเทชกให้อุ่นแก้วก่อน
4. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว ให้เทเครื่องดื่มลงในแก้วต่ำโดยใช้ช้อนเพื่อไม่ให้แก้วแตก

ขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในแก้ว Old FashionedGlass

พั้นช์กาแฟ

กาแฟเวนิส

วัตถุดิบ
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
กาแฟร้อนสำเร็จรูป 30 มล.
บรั่นดี 1 ถ้วย
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
วิปครีม 1 ช้อนชา.

ทำอาหารอย่างไร:
1. เตรียมกาแฟเวนิส เทบรั่นดีลงในแก้วอุ่น เทกาแฟร้อน
2. ใส่น้ำตาลตามชอบ
3. ราดด้วยวิปครีม

กาแฟโบราณ

กาแฟไอริช

กาแฟไอริชเป็นค็อกเทลที่นึกถึงทันทีเมื่อคุณพูดถึงการผสมผสานระหว่างกาแฟร้อนกับแอลกอฮอล์ กาแฟที่มีแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงประเภทนี้ถูกสร้างขึ้นในวัยสี่สิบต้นของศตวรรษที่ผ่านมาโดยบาร์เทนเดอร์ Joe Sheridan ซึ่งทำงานที่สนามบินแชนนอนซึ่งตั้งอยู่ใกล้กับชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกของไอร์แลนด์ ในสมัยนั้น สายการบินข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกจากประเทศสหรัฐอเมริกามักจะมาถึงสนามบิน และเพื่อเป็นการทักทายและอบอุ่นผู้โดยสารที่เหนื่อยล้า โจจึงคิดค้นค็อกเทลง่ายๆ ที่ประกอบด้วยวิสกี้ กาแฟเข้มข้น และน้ำตาล ตามสูตรดั้งเดิมของไอริชสำหรับวิสกี้ด้วย ชา.
สแตนตัน เดลาเพลน นักข่าวจากซานฟรานซิสโก ซึ่งในปี 1952 ได้พูดถึงเครื่องดื่มนี้ในบาร์อเมริกันโปรดของเขาที่ชื่อ บูเอนา วิสตา นี่คือวิธีที่กาแฟไอริชได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกา จากนั้นสูตรก็เปลี่ยนไปเล็กน้อย: บาร์เทนเดอร์ชาวอเมริกันเริ่มเพิ่มครีมที่มีไขมันสูงลงบนค็อกเทล
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 100 มล
ไอริชวิสกี้ - 40 มล
น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
ครีม (ไขมัน 22% หรือมากกว่า) - 20 มล

วางก้อนน้ำตาลลงในแก้วแล้วเทลงในวิสกี้ เพิ่มกาแฟและคนจนน้ำตาลละลาย โรยหน้าด้วยครีม ค่อยๆ เทลงในค็อกเทลตามด้านในช้อนเพื่อให้เหลืออยู่บนพื้นผิว อย่ากวน

คาเฟ่บรูโล

ค็อกเทลกาแฟร้อนนี้ยังมีประวัติศาสตร์อันยาวนานซึ่งมีต้นกำเนิดในเมืองนิวออร์ลีนส์ในช่วงทศวรรษที่ 1890 และทำหน้าที่เป็นอาหารย่อยหลังอาหารค่ำ สำหรับรสเผ็ดร้อน เรียกอีกอย่างว่า "กาแฟปีศาจ"
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 100 มล
บรั่นดี - 50 มล
น้ำตาล - 4 ก้อน
ผิวของเลม่อน 1 ผล
ผิวส้ม 1 ลูก
ดอกคาร์เนชั่น - 5 stars
วานิลลาแท่ง - 1 ชิ้น

ใส่วานิลลา กานพลู น้ำตาล และความเอร็ดอร่อยในหม้อลึกขนาดเล็กแล้วเทลงในบรั่นดี จากนั้นวางภาชนะบนไฟที่ช้าแล้วเติมเหล้าส้ม ตั้งไฟบนไฟประมาณ 2 นาที แล้วเทกาแฟลงในแก้วทันที กรองผ่านกระชอน ปริมาณเครื่องดื่มนี้เพียงพอสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

กาแฟกับคอนยัคและนม

ในเย็นวันเสาร์ที่อากาศเย็นสบาย คุณต้องการอุ่นเครื่องด้วยกาแฟเข้มข้น หอม ขมเล็กน้อยและทาร์ตเล็กน้อยพร้อมคอนยัคและนม เครื่องดื่มโอบล้อมจิตใจของคุณด้วยความสุขที่น่ารื่นรมย์และทิ้งความรู้สึกร่าเริงและอารมณ์ดีไว้ กาแฟดังกล่าวสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานสำหรับแขกหลังอาหารค่ำตามเทศกาลแสนอร่อย พิจารณาวิธีการเตรียมเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้

เวลาทำอาหาร - 15 นาที
แคลอรี่ - 65 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
วัตถุดิบ
. กาแฟ - 2 ช้อนชา
. นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
. อบเชย - 1 ช้อนชา
. น้ำ - 200-220 มล.
. คอนญัก - 2 ช้อนชา
. น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
สูตรอาหาร
1. เทกาแฟ, อบเชย (หากต้องการให้ใส่วานิลลา) และน้ำตาลลงไป จุดไฟส่วนผสมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 วินาที จากนั้นเติมน้ำแล้ววางบนเตา นำไปต้ม แต่อย่าต้มกาแฟ
2. เทคอนญักลงในกาแฟสำเร็จรูป จากนั้นปิดด้วยจานรอง และรอ 2-3 นาทีจนกาแฟเดือด
3. กรองเครื่องดื่มด้วยสำลีหรือถุงกรองแล้วเทลงในถ้วยกาแฟ
4. ใส่นมลงในถ้วย นี่คือเครื่องดื่มมหัศจรรย์ของคุณ!
จำไว้ว่าการเติมคอนญักเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อสร้างรสชาติของกาแฟ ดังนั้นอย่าหักโหมกับแอลกอฮอล์ มิฉะนั้น คุณจะจบลงด้วยคอนญักกับกาแฟซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง นอกจากนี้ อย่าลืมว่ากาแฟเพิ่มความดันโลหิตชั่วขณะหนึ่ง ซึ่งหมายความว่าผู้ป่วยความดันโลหิตสูงไม่ควรใช้เครื่องดื่มนี้ในทางที่ผิด
อารมณ์ดีและความเป็นอยู่ที่ดี!

วิธีทำกาแฟด้วยคอนยัค

กาแฟกับคอนญักหมายถึงค็อกเทลโทนิค อย่างไรก็ตาม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีชงกาแฟด้วยคอนญักเพื่อให้ได้เครื่องดื่มร้อนแสนอร่อยที่เติมพลังและสดชื่น ซึ่งจะช่วยยกระดับอารมณ์ของคุณและให้พลังงานเพิ่มขึ้นอย่างทรงพลัง เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้ตามสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะกาแฟที่ชงแล้วและคอนญักคุณภาพสูงเท่านั้น จากนั้นรสชาติจะสมบูรณ์แบบ

เวลาทำอาหาร - 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - 15 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ส่วนผสมในการต้ม
. กาแฟ - 2 ช้อนชา;
. คอนญัก 15-20 มล.
สูตรอาหาร "ชง"
1. เทกาแฟหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระชอนที่ละเอียดแล้วบีบให้แน่น
2. เทคอนญัก 15-20 มล. ที่ด้านบนแล้วเติมกาแฟอีกหนึ่งช้อนโต๊ะ
3. วางกระชอนเหนือถ้วยแล้วค่อยๆ เทน้ำร้อน 100 มล. ลงไป
4. ปิดถ้วยด้วยจานรองแล้วรอประมาณหนึ่งนาที
5. ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสและเครื่องดื่มพร้อม
ส่วนผสมฝรั่งเศส
. กาแฟต้ม - 1 ถ้วย
. คอนญัก - 30 มล
สูตรอาหาร "ภาษาฝรั่งเศส"
1. ชงกาแฟและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
2. เทคอนยัคเล็กน้อยลงในแก้วแยก
3. ก่อนอื่นดื่มกาแฟแล้วจิบคอนยัคเล็กน้อยทันที รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นน่าสนใจมาก
ส่วนผสมเวียนนา
. กาแฟ - 1 ช้อนชา;
. น้ำตาล - 3 ชิ้น;
. คอนญัก - 30 มล.;
. อบเชย;
. ดอกคาร์เนชั่น;
. ความเอร็ดอร่อยของส้มหรือมะนาว
สูตรอาหาร "เวียนนา"
1. เทกาแฟ 1 ช้อนชา กับน้ำร้อน (100 มล.) ต้มด้วยไฟอ่อน ๆ แต่อย่านำไปต้ม
2. วางน้ำตาล 3 ก้อน, ชิปอบเชย, ดอกกานพลู 2 ดอก และผิวส้มหรือผิวเลมอนขูดบนจานรอง
3. เนื้อหาของจานรองเทคอนญัก 30 มล. และจุดไฟ
4. เทกาแฟที่เตรียมไว้ลงในถ้วยแล้วใส่คอนญักที่แช่ในกานพลู ผิวเปลือก และอบเชยลงไป หลังจากกรองผ่านกระชอน

กาแฟกับคอนญัก

อะไรจะดีไปกว่าการนั่งบนเก้าอี้นวมในตอนเย็นของฤดูหนาวที่แสนสบาย คลุมด้วยผ้าห่ม และอุ่นกาแฟสักถ้วยด้วยคอนญักที่เตรียมตามสูตรและสัดส่วนที่ถูกต้องด้วยฝ่ามือของคุณ ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณควรดื่มกาแฟธรรมชาติเท่านั้น มันจะดีกว่าถ้าคุณคั่วและบดเมล็ดกาแฟด้วยตัวเองในเครื่องบดกาแฟก่อนปรุงอาหาร

สัดส่วน
กาแฟหนึ่งถ้วยมีคอนญัก 50 มล. อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างตัดสินใจโดย "บาร์เทนเดอร์" เอง และอาจเป็นการดีกว่าที่จะจำกัดตัวเองให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพียงไม่กี่หยด
เวลาทำอาหาร 10 นาที
แคลอรี่ - 25 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
ส่วนผสม "รัสเซีย"
. กาแฟ - 1.5 ช้อนชา;
. คอนญัก - ไม่เกิน 50 มล.
สูตร "รัสเซีย"
นี่เป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด
1. ชงกาแฟแบบชาวเติร์กตามปกติ
2. เพิ่มคอนยัคเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสมเฟรนช์เวย์
. กาแฟ - 2 ช้อนชาต่อถ้วย;
. ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
. น้ำตาลผง - ครึ่งช้อน;
. น้ำตาลวานิลลา;
. ผิวมะนาว;
. ถั่วบด
สูตร "ทางฝรั่งเศส"
สูตรนี้คล้ายกับค็อกเทลกาแฟไอซ์สเก็ตและมีสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นซึ่งจะดึงดูดรสชาติของสุนทรียภาพได้อย่างแน่นอน
1. อุ่นถ้วยและเพิ่มบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะลงไป
2. เตรียมกาแฟตุรกีตามปกติในอัตรา 100 กรัมต่อถ้วย
3. เทกาแฟลงในถ้วยคอนญัก
4. ตีครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา 1 หยิบมือ และน้ำตาลผงครึ่งช้อนโต๊ะ คุณควรได้โฟมหนาๆ
5. ครีมวางในถ้วยกาแฟร้อน
6. หากต้องการ ให้โรยผิวเลมอนและถั่วบดที่ด้านบน

คอฟฟี่ ฟาริสี

ค็อกเทลกาแฟแบบเรียบง่ายนี้ถูกคิดค้นขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในภาคเหนือของเยอรมนี

ตามตำนานกล่าวว่าศิษยาภิบาล Georg ที่อวดดีและเข้มงวดอาศัยอยู่บนเกาะ Nordstrand ซึ่งทำให้นักบวชทุกคนตกอยู่ในความหวาดกลัว ชาวนอร์ดสแตรนด์เดอร์ผู้น่าสงสารต่อหน้าจอร์จ กลัวที่จะดื่มน้ำที่แรงกว่ากาแฟด้วยซ้ำ แต่ในวันหยุดวันหนึ่ง มีคนตัดสินใจเทเหล้ารัมเล็กน้อยลงในเครื่องดื่มร้อน ๆ และปิดบังกลิ่นด้วยหมวกสีครีม แน่นอนว่ากาแฟตัวใหม่นั้นไปได้ดี แต่ศิษยาภิบาลก็เสิร์ฟแบบไม่มีแอลกอฮอล์เสมอ แต่ทั้งชายยากจนก็เปิดเผยความลับของกาแฟ มองดูความสนุกที่น่าสงสัยของคนรักค็อกเทล หรือผสมถ้วยโดยทั่วๆ ไป เมื่อได้ลองสูตรดั้งเดิมแล้ว เขาหันไปหานักบวชอุทานอย่างขมขื่นว่า “โอ้ พวกฟาริสี! ”

ไม่ทราบว่าชาว Nordstranders กลับใจหรือไม่ แต่ชื่อติดอยู่กับเครื่องดื่มรวมถึงกฎพิเศษสำหรับการใช้งาน ครีมในฟาริสีไม่สามารถกวนได้กาแฟเมาแล้ว ผู้ที่ฝ่าฝืนกฎจะต้องจ่ายค่าเครื่องดื่มให้ทั้งบริษัท หากมีคนเชี่ยวชาญ 8 "ฟาริสี" เขาก็สามารถนำแก้วพิเศษที่เสิร์ฟเครื่องดื่มออกไปได้ เว้นแต่เจ้าของจะเพิ่มปริมาณเหล้ารัมล่วงหน้า นี่เป็นวิธีที่เครื่องดื่มได้ชื่อมา
สารประกอบ
กาแฟดำเข้มข้น - 100 มล
เหล้ารัมสีน้ำตาล - 40 มล
น้ำตาล - 2-3 ชิ้น
ครีมไขมันสูง

ในแก้วอุ่นหรือถ้วยใหญ่ใส่น้ำตาลแล้วเทเหล้ารัม เพิ่มกาแฟและคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ตักวิปครีมลงบนเครื่องดื่ม

ฟาริสี, เยอรมนี

CARSK

ค็อกเทลง่ายๆ ที่ใช้วอดก้าและกาแฟนี้จัดทำขึ้นครั้งแรกในภูมิภาค Bohuslän ของนอร์เวย์ในช่วงต้นทศวรรษ 1880 และในไม่ช้าก็ได้รับความนิยมทั่วทั้งคาบสมุทรสแกนดิเนเวีย ชื่อของค็อกเทลนี้แปลจากภาษานอร์สโบราณเกี่ยวข้องกับคำคุณศัพท์ "เปรียว" หรือ "ให้พลังงาน"
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 60 มล
วอดก้า - 60 มล
น้ำตาล - 1-2 ก้อน
เหรียญ
ใส่น้ำตาลและเหรียญที่สะอาดลงในถ้วยกาแฟ (เป็นประเพณี) แล้วเทกาแฟลงไปจนมองเห็นเหรียญ จากนั้นเทวอดก้าออก แต่จนกว่าเหรียญจะมองเห็นได้อีกครั้ง ค็อกเทลนี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีนี้ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2338

กาแฟเม็กซิกัน

รูปแบบอื่นในธีมเดียวกันด้วยการเพิ่มเตกีลาซึ่งทำให้ชื่อค็อกเทลเรียบง่ายนี้
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 80 มล
เตกีล่าขาว - 30 มล
เหล้าโกโก้ - 30 มล
ครีมไขมันสูง - 30 มล

เทเตกีล่าลงในแก้ว ใส่กาแฟร้อน วางวิปปิ้งครีมไว้ด้านบน แล้วเทโกโก้ลิเคียวร์ลงไป

ฮอตพอร์ตพลิก

ค็อกเทลที่เรียกว่าพลิกปรากฏขึ้นในศตวรรษที่ 17 และเป็นเครื่องดื่มร้อนที่มีส่วนผสมของเบียร์ แอลกอฮอล์เข้มข้น ไข่ น้ำตาลและเครื่องเทศ จากนั้นเบียร์ก็เริ่มถูกแทนที่ด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น กาแฟ ค็อกเทลดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและอากาศหนาวเย็นในฐานะตัวแทนต้านความหนาวเย็นและความอบอุ่น หนึ่งในค็อกเทลพลิกคลาสสิกคือ HotPortFlip
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 15 มล
ปอร์โต้ - 90 มล
คอนญัก - 30 มล
ไข่ - 1 ชิ้น

ผสมพอร์ตคอนยัคและกาแฟให้ความร้อนส่วนผสม ตีไข่จนเป็นฟอง แล้วเทครีมลงไป ผสมกับส่วนผสมที่เหลือในเหยือกอุ่น เพิ่มลูกจันทน์เทศเล็กน้อยที่ด้านบนของค็อกเทล

กาแฟบราซิลเลโร

เมื่อมองแวบแรก ค็อกเทลอาจดูหวานเกินไป แต่ด้วยการผสมผสานของกาแฟและคาชาก้า ซึ่งทำให้การหมักหมมที่มากเกินไปนั้นเป็นกลาง กลายเป็นว่าละเอียดอ่อนและเติมพลังอย่างคาดไม่ถึง
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 75 มล
Cachaca - 45 มล
เหล้าช็อกโกแลต - 15 มล
น้ำเชื่อม - 15 มล

ผสมcachaça เหล้าช็อคโกแลต และน้ำเชื่อม จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้ว เพิ่มกาแฟและคนเบา ๆ ผสมครีมกับวานิลลาในโฟมเบา ๆ แล้ววางบนพื้นผิวของค็อกเทล

กาแฟบราซิล

ร้านกาแฟพระ

ค็อกเทลร้อนแบบดั้งเดิมนี้มีรสหวานเข้มข้นด้วยเหล้าหลายชนิดที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ วิปครีมทำให้เกือบเป็นของหวาน ยังไงก็ตาม ตัวเลือกที่ดีในการปฏิบัติต่อผู้หญิงคนหนึ่ง
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 80 มล
Amaretto - 7 มล
สุราโกโก้ - 7 มล
Frangelico - 7 มล
เหล้าส้ม - 7 มล
ครีมไขมันสูง - 60 มล

เทลงในแก้วกาแฟอุ่นๆ หรือแก้วกาแฟ เติมเหล้า แล้ววางวิปครีมลงบนเครื่องดื่ม

กาแฟ+แอลกอฮอล์

ช็อกโกแลต-นัท คอฟฟี่

ค็อกเทลกาแฟร้อนที่น่ารื่นรมย์อีกรุ่นหนึ่งซึ่งคุณสามารถดื่มเองได้อย่างไม่ต้องสงสัย แต่ยังเสนอให้ผู้หญิงด้วย
สารประกอบ
กาแฟเข้มข้น - 100 มล
เหล้าช็อกโกแลต - 30 มล
เหล้าอ่อนนุช - 30 มล

เทลงในแก้วหรือแก้วกาแฟอุ่น ๆ แล้วเติมเหล้า โรยด้วยผงโกโก้

กาแฟกับเหล้า

สูตรสำหรับกาแฟกับเหล้าตรงบริเวณสถานที่พิเศษท่ามกลางค็อกเทลกาแฟ เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยผ่อนคลายและเพลิดเพลินหลังวันทำงานหรือให้ความอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น สุราและกาแฟสร้างช่อดอกไม้อันน่าทึ่งและเติมเต็มและเพิ่มรสชาติของกันและกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
เพื่อให้ได้สุรา ผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกกลั่นหรือยืนยันในแอลกอฮอล์ เหล้ามีน้ำตาลอย่างน้อย 10% ต่อลิตรของเครื่องดื่ม ป้อมปราการมักจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 15% ถึง 45% ในการเตรียมกาแฟกับเหล้ามีการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่า 60 ชนิด

เวลาทำอาหาร 20 นาที

วัตถุดิบ
. น้ำ - 1 แก้ว;
. กาแฟบดธรรมชาติ - 8 กรัม
. น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
. สุรา - 30 กรัม
. ครีม - 50 มล.
สูตรอาหาร
1. เทกาแฟลงในเติร์กเติมน้ำเย็นแล้วจุดไฟ ดูกาแฟอย่างระมัดระวังและในขณะที่โฟมเริ่มขึ้นคุณต้องตั้งกาแฟไว้จนกว่าฟองจะตกลงหลังจากนั้นคุณต้องวาง cezve บนเตาอีกครั้งและอีกครั้งเมื่อโฟมเริ่มสูงขึ้นให้เอาออก จากเตาโดยไม่ต้องต้ม
2. ทิ้งกาแฟไว้ให้เดือด 5 นาที
3. ในระหว่างนี้ ให้นำแว่นไปอุ่นให้แห้งและเช็ดให้แห้ง เติม 2/3 เต็มด้วยกาแฟร้อน เทเหล้าลงในแก้วแล้วเทน้ำตาลลงไป แล้วคนทุกอย่างจนน้ำตาลละลาย
4. จากนั้นใส่วิปครีมลงในแก้ว แต่ต้องทำอย่างระมัดระวังและช้าๆ เพื่อไม่ให้ครีมผสมกับกาแฟ

ในบรรดาสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก กาแฟ Amaretto ตรงบริเวณสถานที่พิเศษ ซึ่งโดยทั่วไปแล้ว ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะการผสมผสานของเหล้าอิตาลีรสหวานกับรสขมเล็กน้อยของกาแฟธรรมชาติทำให้เกิดการผสมผสานที่คาดเดาไม่ได้อย่างแท้จริง และเมื่อใส่ส่วนผสมที่หลากหลาย จานสีก็แตกต่างกันมากจนอธิบายไม่ถูก

กาแฟอมาเร็ตโต.

เวลาทำอาหาร 20 นาที
แคลอรี่ - 125 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
วัตถุดิบ
. น้ำ - 1 แก้ว;
. กาแฟ - 10 กรัมประเภทต่างๆ
. ถั่วอัลมอนด์ - 15 กรัม
. เหล้าอัลมอนด์ - 50 กรัม
. วิปครีม - 2-3 ช้อนโต๊ะ
สูตรอาหาร
1. กาแฟทุกชนิดพร้อมกับอัลมอนด์ต้องคั่วด้วยไฟแล้วสับ
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำเดือด และทันทีที่โฟมปรากฏขึ้น ให้วางหม้อกาแฟไว้และปล่อยให้เครื่องดื่มตั้งไว้ จากนั้นวางหม้อกาแฟบนเตาอีกครั้ง และอีกครั้ง หลังจากที่รอให้โฟมขึ้นแล้ว นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อชำระ
3. เทกาแฟที่เตรียมไว้ลงในถ้วย เติมเหล้าและน้ำตาล ผสมส่วนผสมทั้งหมด
4. ค่อยๆ เทวิปปิ้งครีมลงไป แล้วโรยอัลมอนด์ลงไป
กาแฟกับเหล้า Amaretto รวมกันเป็นช่อดอกไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจ เติมเต็มและเสริมรสชาติของกันและกันได้อย่างลงตัว ดื่มกาแฟอย่างมีความสุข!

Amaretto-ครีม-ท็อปปิ้ง

กาแฟ Baileys

กาแฟของ Baileys จะสร้างความพึงพอใจให้กับมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงามอย่างแน่นอนเนื่องจากสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้สุราหวาน กาแฟที่เติมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีความสำคัญเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาวที่หนาวเย็น เมื่อหิมะตกหรือฝนตกปรอยๆ และคุณต้องการความสบายและความอบอุ่น กาแฟ Baileys หนึ่งถ้วยจะช่วยให้มีกำลังใจในช่วงเวลาดังกล่าวได้อย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร - 15 นาที
แคลอรี่ - 135 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
วัตถุดิบ
. กาแฟ 2/3 ถ้วย;
. เหล้า Baileys ตามรสนิยมของคุณ - 50 มล.
. ช็อคโกแลตชิป;
. วิปครีม.
สูตรอาหาร
1. ในการเตรียมกาแฟ Baileys ขอแนะนำให้ใช้แก้วไอริชทรงสูงที่มีความจุประมาณ 150 ซม.³ หากไม่มีสิ่งนี้ แก้วทรงสูงจะทำได้ในกรณีร้ายแรง เช่น ถ้วยธรรมดา
2. เตรียมกาแฟตามปกติ เป็นการดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับเครื่องดื่มจากธรรมชาติมากกว่าเครื่องดื่มที่ละลายน้ำได้ จากนั้นกลิ่นและรสชาติจะสว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น
3. เปิดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เทกาแฟสำเร็จรูปลงในแก้วแล้วเติมสุราเท่านั้น ควรสังเกตว่าแม้แต่ผู้ผลิตเองก็แนะนำให้เติมแอลกอฮอล์หลังกาแฟเท่านั้น
4. ครีมวางด้านบนและโรยช็อกโกแลตชิป
5. เพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากและสัมผัสถึงความอบอุ่นของสุราหวานที่แผ่ซ่านไปทั่วร่างกาย
คุณสามารถทดลองกับสุราประเภทต่างๆ ได้หากต้องการ ตั้งแต่กาแฟ Baileys ไปจนถึง BaileysTheOriginal เวลาใส่เหล้ากาแฟ แนะนำให้ใส่ครีมน้อยลง
กาแฟ Baileys ถือเป็นสูตรที่ผู้หญิงชอบมากที่สุดในการทำเครื่องดื่มกาแฟ กาแฟนี้มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ และทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอของนมเล็กน้อยไว้ ก่อนเติมสุราลงในเอสเพรสโซ คุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎสำหรับขั้นตอนนี้

มีสองวิธีในการเพิ่มสุราลงในกาแฟ
วิธีที่ 1 เทเหล้า 1 ช้อนชาลงในแก้วกาแฟ ใส่วิปครีมลงบนเครื่องดื่มในชั้นที่เท่ากัน
วิธีที่ 2 เทเหล้าลงในถ้วยที่สะอาด หลังจากนั้นกาแฟและเครื่องดื่มจะตกแต่งด้วยวิปครีมด้านบน
เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มกาแฟกับ Baileys ที่ไม่มีน้ำตาล แต่มีฟันหวานบางคนชอบเพิ่มสองสามชิ้น หากต้องการคุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มกาแฟได้ตามดุลยพินิจและจินตนาการของคุณ

รัมคอฟฟี่

กาแฟกับเหล้ารัมจัดทำขึ้นตามสูตรต่างๆ บางคนชอบเติมแอลกอฮอล์ลงในกาแฟเพื่อทำให้กาแฟอุ่นขึ้นและให้ความสดชื่นน้อยลง ในขณะที่บางคนชอบดื่มกาแฟเป็นของหวาน พิจารณาสูตรกาแฟที่มีเหล้ารัมและครีม

เวลาทำอาหาร - 20 นาที
ปริมาณแคลอรี่ - สูงถึง 95 kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
วัตถุดิบ
ในการทำ Double Espresso คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
. กาแฟบดธรรมชาติ - 2 ช้อนชา (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค);
. น้ำตาล - 80g;
. ช็อคโกแลต;
. ครีม 30% - 150 มล.;
. เหล้ารัม - 40 มล.;
. ไข่แดง - 2 ชิ้น
สูตรอาหาร
1. เทไข่แดงลงในชามหรือกระทะ โรยด้วยน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเป็นฟองสม่ำเสมอ
2. ตอนนี้คุณต้องตีครีมในภาชนะแยกต่างหาก
3. รวมส่วนประกอบทั้งหมดที่ได้รับและผสมจนเป็นเนื้อครีม ใส่ส่วนผสมในตู้เย็น
4. ทำกาแฟ ในการทำเช่นนี้ให้เติมกาแฟบดธรรมชาติใน vturka เติมด้วยน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่จากก๊อก แต่ทำให้บริสุทธิ์ผ่านตัวกรอง ใส่ cezve บนกองไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม แต่อย่าต้ม ทันทีที่กาแฟเริ่มเข้าใจ ให้ยกออกจากเตา รอจนกาแฟแข็งตัวแล้ววางกลับเข้าไปในเตา ทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้งเพื่อรับเครื่องดื่มที่แรง
5. นำมวลครีมออกจากตู้เย็นแล้วเติมเหล้ารัมลงไป
6. เติมกาแฟสดลงในถ้วย โรยด้วยครีม แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด
7. กาแฟของหวานสุดวิเศษพร้อมเหล้ารัมพร้อมแล้ว!

คิวบา-กาแฟ-Oliva-ซิการ์

ทนายความกาแฟ

วัตถุดิบ
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
กาแฟร้อน 1 แก้ว
1 เซนต์ วิปครีมหนึ่งช้อน
เหล้า Advocate 15 มล. (เหล้าที่ทำจากองุ่นบรั่นดีและไข่แดง)
บรั่นดีแอปริคอท 30 มล.

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการเตรียมกาแฟ Advocate ให้เทบรั่นดีแอปริคอทลงในแก้ว จากนั้นเติมกาแฟร้อนสำเร็จรูปให้เต็ม
2. ใส่วิปครีมลงไป เทเหล้าลงไป

ขอแนะนำให้เสิร์ฟ Coffee Advocate ในแก้วไอริช
เอาใจคนรักรถ! เราไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟพร้อมแอลกอฮอล์หากจะขับรถ เมื่อเร็ว ๆ นี้การดื่มแอลกอฮอล์ขณะขับรถในรัสเซียเป็นสิ่งต้องห้ามแม้ในปริมาณที่น้อย ดังนั้นแม้แต่ครูสอนขับรถส่วนตัวก็ไม่สามารถเป็นทนายความของคุณได้

คอฟฟี่อัมสเตอร์ดัม

วัตถุดิบ
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
กาแฟสำเร็จรูป 125 มล.
3 ศิลปะ เหล้าไข่หนึ่งช้อน
1 เซนต์ วิปครีมหนึ่งช้อน
ผงโกโก้เล็กน้อย
กาแฟบดหนึ่งหยิบมือ+

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการเตรียมกาแฟอัมสเตอร์ดัม ให้ผสมกาแฟดำสำเร็จรูปกับเหล้าและต้มเครื่องดื่มให้ร้อน
2. โรยหน้าด้วยครีมและโรยด้วยกาแฟบดและโกโก้

คอฟฟี่ ดอนฮวน

วัตถุดิบ
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
200 กรัม กาแฟดำ,
40 กรัม เหล้ารัมสีเข้ม,
50 กรัม กาแฟลิเคียว,
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนครีม,

น้ำมะนาว,
น้ำตาลทราย.

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการทำกาแฟ Don Juan ให้ใช้น้ำมะนาวทาขอบแก้วกว้างๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
2. เทเหล้ารัมลงในแก้ว ตั้งไฟ หมุนถ้วยด้วยของเหลวที่กำลังลุกไหม้สักครู่
3. เทเหล้า ตามด้วยกาแฟร้อน
4. เทครีมลงบนด้ามจับของช้อนชาอย่างระมัดระวังโดยให้ครีมเหลืออยู่บนพื้นผิวของเครื่องดื่ม
5. โรยด้วยช็อกโกแลตและเสิร์ฟทันที

กาแฟนโปเลียน

วัตถุดิบ
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
กาแฟดำบด 6 ช้อนชา,
น้ำเปล่า 1 แก้ว
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
คอนยัค some
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการทำกาแฟนโปเลียน ให้ชงกาแฟตุรกี กรองและเติมเกลือเล็กน้อย
2. จากนั้นเทลงในถ้วยใส่คอนยัคและน้ำตาลเล็กน้อย

กาแฟ Oflameron

วัตถุดิบ
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
กาแฟบด 2 ช้อนชา
200 กรัม น้ำ,
4 ช้อนโต๊ะ ล. แชมเปญกึ่งหวานหนึ่งช้อน (ไม่มีแก๊ส) หรือแอ๊บซินท์
น้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการชงกาแฟ Oflameron ให้เทกาแฟด้วยน้ำอุ่น ตั้งไฟอ่อนๆ ทันทีที่โฟมขึ้น ให้เติมแชมเปญ (หรือแอ๊บซินท์) และน้ำตาลวานิลลาลงไป
2. นำกาแฟออกจากเตาทันที เทลงในถ้วย

คอฟฟี่รอยัล

วัตถุดิบ
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ 1 ก้อน
กาแฟดำร้อน 1 ถ้วย
คอนยัคหรือเหล้ารัมเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการทำ Coffee Royale คุณต้องใส่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ลงบนช้อนขนาดเล็กแล้ววางบนกาแฟดำที่กำลังเดือด
2. เทน้ำตาลกับคอนยัคหรือเหล้ารัมเล็กน้อยแล้วรอจนอุ่นขึ้นจากไอน้ำที่มาจากกาแฟ
3. จากนั้นจุดน้ำตาลกลั่นที่แช่แอลกอฮอล์ในช้อนเพื่อให้น้ำตาลที่ลุกไหม้หยดลงในถ้วย กาแฟนี้ไม่มึนเมา Coffee Royale ให้บริการในงานกาล่าดินเนอร์ เป็นความสำเร็จที่โดดเด่นอย่างต่อเนื่อง

กาแฟ Rüdesheimer

วัตถุดิบ
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
กาแฟกลิ่นวนิลา 1 ถ้วย
ช็อคโกแลตขูด 2 ช้อนชา,
น้ำตาล 3 ก้อน
20 กรัม วิปครีม
บรั่นดี 40 มล.

ทำอาหารอย่างไร:
1. เพื่อเตรียมกาแฟRüdesheimer ใส่น้ำตาลในถ้วยอุ่นแล้วเทบรั่นดีอุ่น ๆ
2. จุดไฟบรั่นดีแล้วเทกาแฟลงไป
3. ผสมทุกอย่าง แต่งหน้าด้วยวิปครีม โรยด้วยช็อกโกแลตขูด

กาแฟจาไมก้า

วัตถุดิบ
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
300 กรัม กาแฟดำเข้มข้น
60 กรัม กาแฟลิเคียว,
60 กรัม เหล้ารัมสีเข้ม,
2 ช้อนโต๊ะ. วิปครีมหนึ่งช้อน
ลูกจันทน์เทศ 2 หยิบมือ+

ทำอาหารอย่างไร:
1. ชงกาแฟจาไมก้า เทเหล้ากาแฟ เหล้ารัม กาแฟร้อน ลูกจันทน์เทศ ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน
2. ราดด้วยครีมและเสิร์ฟทันที

กาแฟส้มจาเมกา

มอคค่าในภาษาตุรกี

วัตถุดิบ
สำหรับ 1 เสิร์ฟ:
กาแฟบด 2 ช้อนชา
บรั่นดี 1 ช้อนชา
น้ำ 150 มล
น้ำแข็งบด (ไม่จำเป็น)

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการทำมอคค่าตุรกีให้เติมกาแฟและน้ำตาลลงในน้ำเดือด นำออกจากความร้อนและแช่เย็น
2. ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว เทคอนญัก แล้วเติมกาแฟที่เตรียมไว้

กาแฟดำจาเมกา

วัตถุดิบ
สำหรับ 2 เสิร์ฟ:
3 ศิลปะ ช้อนกาแฟบด
500 กรัม น้ำ,
มะนาว 1/2 ลูก
1/2 ส้ม
1 เซนต์ เหล้ารัมหนึ่งช้อน
1 เซนต์ น้ำตาลผงหนึ่งช้อน

ทำอาหารอย่างไร:
1. เตรียมกาแฟดำจาเมกา หั่นส้มและมะนาวเป็นชิ้นๆ
2. ชงกาแฟดำ กรอง ใส่ส้มและมะนาว 1 ลูก ต้มกาแฟจนเกือบเดือด
3. เทเหล้ารัม ใส่น้ำตาลผง คนและยกกาแฟออกจากเตา
4. เวลาเสิร์ฟ เทกาแฟร้อนลงในถ้วย ใส่มะนาวฝานเป็นแว่นๆ

กาแฟกับส้มจาไมก้า กาแฟจาเมกาแบบดั้งเดิม

กาแฟร้อน

วัตถุดิบ
สำหรับ 5 เสิร์ฟ:
60 กรัม กาแฟบด,
80 กรัม ซาฮาร่า
80 กรัม แอลกอฮอล์,
น้ำ 4 แก้ว.

ทำอาหารอย่างไร:
1. ในการทำ Flaming Coffee คุณต้องชงกาแฟด้วยน้ำตาล
2. ปล่อยให้มันชง
3. เทใส่ถ้วย ตักใส่ถาด
4. เทแอลกอฮอล์ลงในจานโลหะ
5. ตั้งไฟแล้วเทลงในถ้วยที่กำลังไหม้
6. ทำอย่างรวดเร็วและระมัดระวัง

Flaming Coffee แนะนำให้เสิร์ฟในถ้วยกาแฟเอสเพรสโซ่ มีหลายวิธีในการชงกาแฟ: ในเติร์กหรือในเครื่องชงกาแฟ ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้กาแฟบดสดและกาแฟคั่วสด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจำนวนมากและคั่วเองได้ หรือจะดูร้านกาแฟที่คั่วกาแฟแล้วซื้อที่นั่นก็ได้

B52 เครื่องดื่มค็อกเทลกาแฟพร้อมแอลกอฮอล์

อร่อยมากสุขภาพดีและชุ่มชื่น ค็อกเทลกาแฟเป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่ช่วยให้ร่างกายของเราตื่นขึ้นหลังการนอนหลับ

ค๊อกเทลกาแฟเป็นเครื่องดื่มเย็น ๆ ที่มีพื้นฐานมาจากกาแฟที่ชง เพิ่มลงในฐานกาแฟ: น้ำเชื่อม, ช็อคโกแลตขูด, ผักใบเขียว, งา, เมล็ดพืช, ไข่, วิปครีม, ผลไม้, เบอร์รี่, ถั่ว, คาราเมล, แอลกอฮอล์ มีกาแฟและ.

ค็อกเทลกาแฟพร้อมไอศกรีมและช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

กาแฟธรรมชาติต้ม - 150 มล.

ช็อคโกแลตขม - 30-50 กรัม

น้ำเชื่อมสะระแหน่ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,

ไอศครีมครีม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ชงกาแฟ กรองกาแฟ ขจัดความข้นแล้วตั้งไฟช้าๆ เราทำให้มวลผลลัพธ์เย็นลง เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกาแฟ: ไอศกรีม 50 กรัม น้ำเชื่อม น้ำแข็งก้อน

ใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นแล้วตี เราเทลงในแก้ว เติมไอศกรีมที่เหลือ 50 กรัมในรูปของลูกบอลแล้วโรยด้วยช็อกโกแลตขูด

กาแฟค็อกเทลกับน้ำแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

กาแฟธรรมชาติต้ม - 200 มล.

ฟรุกโตส - 1 ช้อนชา

น้ำแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,

ไอศครีมครีม - 100 กรัม

ผงโกโก้สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร:

ชงกาแฟ กรองกาแฟเพื่อกำจัดกากกาแฟ เราชงกาแฟให้เย็น เพิ่มเข้าไป: ไอศกรีม 100 กรัม, ฟรุกโตส เทน้ำแอปเปิ้ลลงบนไอศกรีมและตกแต่งด้วยผงโกโก้

ค็อกเทลกาแฟผลไม้

วัตถุดิบ:

น้ำเชื่อมกาแฟ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,

น้ำแอปเปิ้ล - 1/4 ถ้วย

น้ำสตรอเบอร์รี่ - 30 มล.

ผลไม้ - 50 กรัม

ผลเบอร์รี่สด - 3 ชิ้น,

น้ำแข็ง - 3 ก้อน

วิธีทำอาหาร:

ผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับเครื่องดื่มเช่นเราเตรียมผลไม้แช่อิ่มและทันทีที่ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเราก็นำผลเบอร์รี่มาวางที่ก้นแก้วจากนั้นเติมน้ำเชื่อมกาแฟแล้วเติมน้ำสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ล . ตกแต่งด้วยผลไม้เล็ก ๆ สด ๆ เสิร์ฟเครื่องดื่มกับน้ำแข็ง

ค็อกเทลกาแฟกับช็อคโกแลตและกระวาน

วัตถุดิบ:

กล้วย - 1 ชิ้น,

กาแฟ (เข้มข้น) - 70 มล.

ช็อคโกแลต (ขม) - 50 กรัม

ฟรุกโตส - 50 กรัม

นม - 1/2 ถ้วย

กระวาน - 3 ชิ้น,

จันทน์เทศ.

วิธีทำอาหาร:

เพิ่มลงในเครื่องปั่น: กล้วยหั่น, นม, ฟรุกโตส, ลูกจันทน์เทศ, กระวานและกาแฟแช่เย็น ตีจนเนียน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตขูดด้านบน

พั้นช์กาแฟ

วัตถุดิบ:

กาแฟสด - 150 มล.

ไวน์แดงแห้ง - 100 มล.,

คอนญัก - 25 มล.

น้ำตาล - 2 ชิ้น,

ส้ม 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

อุ่นบรั่นดีและไวน์แยกกัน เทลงในถ้วย เติมกาแฟสดร้อนโดยไม่ต้องบด ขูดก้อนน้ำตาลบนผิวส้มแล้วใส่ลงในชาม

ค็อกเทลกาแฟครีม

วัตถุดิบ:

กาแฟสด - 100 มล.

นม - 30 มล.

ไอศกรีม - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

กาแฟสดเย็นๆ เติมนมและไอศกรีมหนึ่งช้อน สีของค็อกเทลขึ้นอยู่กับปริมาณนม คุณยังสามารถเปลี่ยนสีด้วยไอศกรีมประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น ในสองแก้ว เราเทกาแฟและนมในส่วนเท่า ๆ กัน แต่ในแก้วเดียว เราเพิ่มไอศกรีมช็อกโกแลตหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นสีเดียวกัน วางไอศกรีมช็อกโกแลตหนึ่งก้อนไว้ด้านบน ในแก้วอีกใบให้เพิ่มไอศกรีมครีม

ค็อกเทลกาแฟเป๊ปซี่-โคล่า

วัตถุดิบ:

เป๊ปซี่ - 50 มล.

กาแฟ - 150 มล.

ไอศกรีม - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

กาแฟสดเย็น เพิ่มโคล่า ไอศกรีม หรือวิปครีม

ค็อกเทลกาแฟนมข้น

วัตถุดิบ:

นมข้น - 50 มล.

กาแฟ - 150 มล.

น้ำแข็ง - 8 ก้อน

วิธีทำอาหาร:

กาแฟสดเย็น ๆ เทนมข้นลงในแก้วก่อนจากนั้นเติมกาแฟเย็น ๆ โดยไม่ต้องบดและใส่น้ำแข็ง 8 ก้อนลงในแก้วอย่างระมัดระวัง

ค็อกเทลกาแฟแชมเปญ

วัตถุดิบ:

แชมเปญ - 50 มล.

กาแฟ - 100 มล.

โทนิค - 40 มล.

น้ำแข็ง - 2 ก้อน

วิธีทำอาหาร:

กาแฟสดเติมฟรุกโตสและเย็น ใส่น้ำแข็งลงในแก้ว ตามด้วยแชมเปญ โทนิค และกาแฟ

ค็อกเทลกาแฟกับโกโก้และนม

วัตถุดิบ:

กาแฟ - 100 มล.

นม - 50 มล.

กาแฟเย็น - 5 ก้อน

วิธีทำอาหาร:

กาแฟสด เย็น กรองและเทลงในแม่พิมพ์สำหรับน้ำแข็งและใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อน้ำแข็งพร้อมแล้ว ก็เริ่มเตรียมค็อกเทลกาแฟได้เลย ใส่น้ำแข็งลงในแก้วทรงสูง ใส่นม ผงโกโก้ กาแฟสดแช่เย็น

ค็อกเทลกาแฟพร้อมเหล้า

วัตถุดิบ:

กาแฟ - 100 มล.

เหล้ากาแฟ - 30 มล.

ครีม 30% - 25 มล.

น้ำตาลผง - 1 ช้อนชา

ลูกจันทน์เทศ - 1 หยิก

วิธีทำอาหาร:

เพิ่มน้ำตาลผงหนึ่งช้อนชาลงในครีมที่แช่เย็นเล็กน้อยแล้วตี เทเหล้าและเหล้ารัมลงในแก้ว จากนั้นเทกาแฟสดแช่เย็น เทครีมลงไป โรยน้ำตาลไอซิ่งและช็อกโกแลตขูดบนครีม

กาแฟชอคโกแลตมิ้นต์เย็น

วัตถุดิบ:
- กาแฟธรรมชาติชงสด - 300-350 มล.
- ช็อคโกแลตขม - 30-50 gr
- น้ำเชื่อมมิ้นต์หรือเหล้า - 2-4 ช้อนโต๊ะ ล.
- ไอศกรีมครีม - 100 กรัม
- น้ำแข็ง

เราชงกาแฟ กรอง ทิ้งกาก ละลายช็อกโกแลตในกาแฟที่ชงใหม่ร้อนๆ (คุณสามารถนำกลับไปตั้งไฟเล็กน้อยได้) ทำให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมไอศกรีมครึ่งหนึ่ง (50 กรัม) น้ำเชื่อมมิ้นต์ น้ำแข็งสองสามก้อนลงไป ปัดทุกอย่างในเครื่องปั่น เทลงในแก้วแล้วโรยด้วยน้ำแข็งใส แล้วใส่ไอศกรีมที่เหลือด้วย (เราปาดให้สวยงามค่ะ) เมื่อเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งค็อกเทลด้านบนด้วยใบสะระแหน่ ช็อคโกแลตขูด อบเชย หรือน้ำเชื่อมมินต์

เคล็ดลับชีวิตที่มีประโยชน์: หากไม่มีน้ำเชื่อมหรือเหล้ามินต์ คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อกโกแลตมิ้นต์ได้ แต่รสที่ค้างอยู่ในคอจะสว่างน้อยลง

กาแฟกล้วยเย็นกับไอศกรีม

วัตถุดิบ:

กาแฟสดเข้มข้น 250 มล
- ไอศกรีม
- กล้วย
- อบเชย
- ช็อคโกแลต

เราชงกาแฟกรองจากความหนา (คุณสามารถหลายครั้ง) จากนั้นเราก็เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็ตีกาแฟในเครื่องปั่นด้วยการเติมไอศกรีมและกล้วย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำตาลไอซิ่งได้ถ้าต้องการ เทลงในแก้วโรยด้วยอบเชยและช็อคโกแลตขูด

"หยิน-หยาง" ชา-กาแฟเย็น

วัตถุดิบ:
- ชาดำ 3 ชนิด อย่างละ 1/2 ช้อนชา
- กาแฟดำสำหรับกรอง
- นมข้น - 1 ขวด
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำแข็งสำหรับเสิร์ฟ

มาชงชากันก่อน ใช้กระทะขนาดเล็กที่มีน้ำ 1/2 ลิตร เราโยนชา 3 แบบแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ในเวลาเดียวกันเราก็ชงกาแฟอ่อนๆ จากนั้นเราก็กรองชา เติมน้ำตาลตามชอบ และนมข้นจืด ความแรงของชาสามารถปรับได้โดยเติมน้ำตามต้องการ สุดท้ายเทชานม (7 ส่วน) ลงในแก้ว เทกาแฟ (3 ส่วน) ด้านบน เติมน้ำแข็ง

เคล็ดลับ: เครื่องดื่มหยินหยางมีหนึ่ง "แต่" - แนะนำให้ดื่มไม่เกินวันละครั้ง!

เครื่องดื่มขนม "กาแฟกับ halva"

วัตถุดิบ:
- ถั่วลิสง halva - 50 กรัม
- ครีม (ไขมัน 10%)
- กาแฟคั่วเข้ม - 100-130 ml
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (สามารถบ๊องได้) - 10 มล.

เราชงกาแฟ หากมีความหนา-ตึง เพิ่มน้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อย ในเครื่องปั่น ตี halva ด้วยครีม ใส่กาแฟ แล้วตีอีกครั้งให้ละเอียด เทใส่แก้วแล้วฟิน!

กาแฟเย็น 10 นาที

วัตถุดิบ:
- กาแฟสำเร็จรูป
- น้ำแข็ง
- น้ำตาล,
- น้ำนม

เราชงกาแฟด้วยวิธีปกติ ในขณะที่กำลังชงกาแฟ ให้เตรียม "อ่างน้ำแข็ง" - เติมน้ำเย็นลงในชามลึกด้วยน้ำแข็ง เมื่อกาแฟถูกต้มให้กรอง จากนั้น (ในขณะที่กาแฟร้อน) ใส่น้ำตาลลงไป - ประมาณ 1 ช้อนชาต่อกาแฟหนึ่งถ้วย - แล้วคนจนละลายหมด จากนั้นเทกาแฟลงในถุงพลาสติกที่มีซิป เราลดถุงที่ปิดสนิทลงใน "อ่างน้ำแข็ง" ประมาณ 10 นาที

น้ำแข็งจะค่อยๆละลาย ดังนั้นจำเป็นต้องเติมความเย็นชุดใหม่จากช่องแช่แข็งเป็นระยะๆ หลังจาก 10 นาที เปิดถุงแล้วเทกาแฟลงในแก้วที่เติมน้ำแข็ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มนมด้านบนและผสมได้

คอฟฟี่โดนัทมิลค์เชค

วัตถุดิบ:
- กาแฟเย็น - 1 ถ้วย
- นม - 1 แก้ว
- ไอศกรีมกาแฟ - 2 ถ้วย
- ไอศกรีมวานิลลา - 1 ถ้วย
- โดนัท - 1-2
- น้ำแข็ง - 4 ก้อน
- อบเชย, น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ก่อนเสิร์ฟ ให้ชุบน้ำที่ขอบแก้วเล็กน้อย แล้วโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย เทกาแฟและโดนัทปั่นลงในแก้วอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

กาแฟส้มเย็น

วัตถุดิบ:
- น้ำส้มคั้นสด - จาก 2 ส้ม
- เปลือกส้ม (ชิ้น) - ส้มคั้น 2 ลูก
- น้ำ - 1 ถ้วย
- น้ำตาล - 1 ถ้วย (หรือน้อยกว่านั้นเล็กน้อย)
- กาแฟเย็น (กาแฟสำเร็จรูป 6 ช้อนชา ต่อน้ำ 4 ถ้วย) - 4 ถ้วย
- วิปครีม - 1/2 ถ้วย

ใส่ชิ้นส่วนของเปลือกส้มในกระทะด้วยน้ำและน้ำตาล ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที เอาชิ้นของความเอร็ดอร่อยและทำให้น้ำเชื่อมเย็นลง จากนั้นเราผสมน้ำส้มกับกาแฟและน้ำเชื่อมที่ได้ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มวิปครีมหรือทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเครื่องดื่มในภายหลังก็ได้ เทกาแฟส้มลงในแก้วทรงสูงและโรยหน้าด้วยน้ำแข็งบด ตกแต่งด้วยชิ้นส้ม

โอเล้ง (กาแฟเย็นไทย)

วัตถุดิบ:
- ชงกาแฟเข้ม - 4 ถ้วย
- ครีม - 2 ถ้วย
- นมข้นจืด - 3/4 ถ้วย
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มเติมถ้าคุณต้องการ)
- กระวานป่น - 2 ช้อนชา
- อัลมอนด์ป่นละเอียด - 1/4 ช้อนชา - หรือ 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดจากอัลมอนด์
- น้ำแข็งบดหรือแช่แข็งเป็นก้อนเล็กๆ

ตัวเลือกที่ 1 → ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทครีมลงไป ใส่น้ำตาลและกระวาน เรารอจนครีมเริ่มเดือดแล้วปิดไฟทันที ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นใส่อัลมอนด์ป่น

ก่อนเสิร์ฟ เติมน้ำแข็ง 4 แก้ว ใส่ครีมรสเท่าๆ กัน ค่อยๆเทกาแฟลงไปด้านบน

ตัวเลือกที่ 2 → เติมแก้วสำหรับโอเล้งด้วยน้ำแข็ง เทนมข้นลงบนน้ำแข็ง - นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะต่อแก้ว เติมกาแฟที่ปรุงด้วยวิธีที่คุณชื่นชอบ ปริมาณกาแฟที่เติมลงในค็อกเทลขึ้นอยู่กับวิธีการชงที่เลือก เอสเพรสโซ่ - 40 มล. ในเครื่องชงกาแฟแบบน้ำพุร้อน - 50 มล. กาแฟตะวันออก - 50 มล. กาแฟกรอง - 70 มล. กาแฟในเครื่องกดฝรั่งเศส - 70 มล. ในขณะที่ต้มกาแฟให้ใส่กระวานลงไปในตอนท้าย - ละลายน้ำตาลและอัลมอนด์ป่น (สารสกัดจากอัลมอนด์) ปล่อยให้เครื่องดื่มเย็นลงเล็กน้อย เทกาแฟที่เตรียมไว้ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งอย่างระมัดระวัง เติมครีมลงในแต่ละแก้วก่อนเสิร์ฟ

โอเล้งสามารถเสิร์ฟพร้อมวิปครีม โรยหน้าด้วยอบเชย วานิลลา โป๊ยกั๊ก และโรยด้วยน้ำเชื่อมมินต์

สมูทตี้กาแฟสดชื่น

วัตถุดิบ:
- กาแฟเอสเพรสโซ่ชงสดและแช่เย็น - 1 ถ้วย (250 มล.)
- กล้วยลูกเล็ก
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติไขมันต่ำ - 1 ถ้วย (250 มล.)
- อบเชย - 1/4 ช้อนชา
- ผงโกโก้ธรรมชาติไม่หวาน - 1/2 ช้อนโต๊ะ.
- สตรอเบอร์รี่หรือผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล - 1 กำมือ

สมูทตี้เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่ทำง่าย สมูทตี้กาแฟนี้ไม่มีข้อยกเว้น สิ่งที่คุณต้องทำกับส่วนผสมคือตีจนน้ำซุปข้น และแน่นอน สนุก!

เคล็ดลับชีวิตที่มีประโยชน์: คุณสามารถชงกาแฟในตอนเย็นได้ คุณจะได้ไม่ต้องรอให้เย็นในตอนเช้า กล้วยควรแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

คาปูชิโน่เย็นโฮมเมด

วัตถุดิบ:
- นม - 1 แก้ว
- น้ำเชื่อมช็อคโกแลต - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- กาแฟสำเร็จรูป (ผง) - 1 ช้อนชา
- น้ำแข็ง - 2 ก้อน
- น้ำตาล, อบเชย

รวมนม น้ำเชื่อมช็อคโกแลต กาแฟ และน้ำแข็งในเครื่องปั่น เต้นเป็นจังหวะจนเกิดฟอง จากนั้นเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เทเครื่องดื่มลงในแก้ว ตกแต่งด้วยอบเชย (ไม่จำเป็น) เสิร์ฟทันที