เค้กฟองน้ำกับครีมข้นและผลไม้ เค้กฟองน้ำกับนมข้น - สร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเอง! สูตรสำหรับเค้กบิสกิตดั้งเดิมกับนมข้น

วางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที คนตลอดเวลา แป้งเจือจางด้วยนมหรือน้ำ 1 ช้อนโต๊ะแล้วเทลงในครีมในลำธารบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงอาหารต่ออีก 3-5 นาทีด้วยไฟอ่อน ครีมควรข้น ตอนนี้จะต้องระบายความร้อนได้ดี

ใส่แป้งลงในชามของผู้เล่นหลายคน (หรือแบบทาไขมัน) เกลี่ยให้เรียบ ตั้งโหมดผู้เล่นหลายคนเป็น "การอบ" เนื่องจากฉันมีหม้อความดัน เวลาอบคือ 35 นาที มุ่งเน้นไปที่ผู้เล่นหลายคนของคุณ หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการอบ ฝาไม่เปิดอีก 15 นาที

ในขณะที่เค้กกำลังเย็น ให้ตีเนยนิ่มกับผงโกโก้

แช่เค้กด้วยกาแฟอุ่นๆ

และจาระบีเค้กด้วยครีมทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับด้านข้าง

รวบรวมบิสกิตเค้ก "ความอ่อนโยน" ทาน้ำมันด้านข้างด้วย

ตกแต่งหน้าเค้กตามต้องการ แล้วแช่เย็น 1-2 ชม. ต้องขอบคุณกาแฟทำให้เค้กไม่สามารถเก็บไว้ได้นานสำหรับการทำให้ชุ่ม มันออกมาฉ่ำมาก เค้กฟองน้ำของเราบนนมข้น "อ่อนโยน" พร้อมแล้ว มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยของหวานแสนอร่อย

ชามีความสุข!

ในภาพบิสกิตเขียวชอุ่มกับนมข้นดูน่ารับประทานทำให้ขนมนี้เป็นจริงได้ไม่ยากเลย สามารถเป็นอาหารอิสระหรือใช้เป็นพื้นฐานสำหรับเค้ก

บิสกิตกับนมข้นรวมกับครีมใด ๆ

วัตถุดิบ

โซดาสลัด 1 หยิก วานิลลิน 0 ซอง ไข่ไก่ 2 ชิ้น) นมข้น 1 ธนาคาร แป้ง 250 กรัม

• เสิร์ฟ: 4
• เวลาเตรียมการ: 30 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สูตรบิสกิตคลาสสิกกับนมข้น

สำหรับของหวาน คุณจะต้องใช้นมข้นหวานจากธรรมชาติ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ข้นหวาน ซึ่งผู้ผลิตมักจะพยายามเปลี่ยนความหวานตามธรรมชาติ

วิธีทำบิสกิตแบบดั้งเดิม:

1. นำไข่ออกจากตู้เย็นและรอจนกว่าจะถึงอุณหภูมิห้อง
2. ตีด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมจนเป็นฟอง
3. ตีต่อเพิ่มนมข้น ผลลัพธ์ควรเป็นครีมที่เขียวชอุ่ม
4. เทแป้งและวานิลลาโซดาผสมจนเนียน
5. วางแป้งลงบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน

คุณต้องอบขนมในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที เปลือกสีแดงก่ำและไม้จิ้มฟันซึ่งคุณต้องเจาะบิสกิตตรงกลางจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อม หากเศษอาหารไม่ติด คุณสามารถนำขนมออกจากเตาอบได้

หากคุณเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในแป้งบิสกิตจะออกมาสวยงามและฉ่ำยิ่งขึ้น สำหรับเขาคุณจะต้อง:

• แป้ง - 390 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 200 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่กับน้ำตาล ค่อยๆ ใส่นมข้นและครีมเปรี้ยว
2. ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วใส่ลงในส่วนผสมครีมเปรี้ยวไข่
3. นวดแป้งแล้ววางบนถาดอบหรือในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน

อบบิสกิตครีมเปรี้ยวกับนมข้นในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 50 นาที

บิสกิตช็อกโกแลตข้นในหม้อหุงช้า

เทคโนโลยีสมัยใหม่ทำให้กระบวนการอบง่ายยิ่งขึ้น สำหรับบิสกิตคุณจะต้อง:

• นมข้น - 1 กระป๋อง
• แป้ง - 250 กรัม
• ผงโกโก้ - 30 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนชา

วิธีทำคุกกี้นุ่ม ๆ โดยไม่ยุ่งยาก:

1. ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู
2. ตีไข่กับนมข้น เทแป้ง, โกโก้และโซดาลงในส่วนผสม, นวดแป้ง
3. วางไว้ในชามของอุปกรณ์ที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนหน้านี้
4. ปรับระดับพื้นผิวและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ"

โรยบิสกิตสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง แต่ถ้าเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กหลังจากเย็นตัวแล้วเค้กจะถูกทาด้วยเนยครีมหรือคัสตาร์ดหรือแยม เพิ่มนมข้น, โกโก้, วานิลลินลงในครีมหากต้องการ

คุณยังสามารถตกแต่งบิสกิตด้วยผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ผลเบอร์รี่สด และเพิ่มถั่วหรือลูกเกดนึ่ง, ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวานลงในแป้ง

หากคุณต้องการอบเค้กให้คนที่คุณรัก ฉันขอแนะนำให้ทำสปันจ์เค้กกับครีมนมข้นตามสูตรของฉัน สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ในครอบครัวของเรามาช้านาน และคุณย่าของฉันก็ส่งต่อมาให้ฉัน เค้กนุ่มและอร่อยมาก และเตรียมง่ายเหมือนปอกลูกแพร์

เค้กบิสกิตกับนมข้นต้มและถั่ว

เครื่องมือทำครัว:ชาม, ช้อนโต๊ะ, แผ่นหนัง, เครื่องผสม, เครื่องปั่น, มีดคม, จานอบ, จาน

วัตถุดิบ

บิสกิตทำอาหาร

การเตรียมครีม

รวบรวมและตกแต่งเค้ก

เค้กนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาตอนเย็นที่บ้านหรือวันหยุด

สูตรวิดีโอ

ดูว่ามันง่ายแค่ไหนในการทำขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาหรือกาแฟ

หากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยเค้กโฮมเมด แต่ไม่มีเวลาอบเลยฉันขอแนะนำให้ทำเค้กจากบิสกิตเค้กสำเร็จรูปซึ่งคุณสามารถซื้อได้ง่ายในร้านค้า

เค้กจากบิสกิตเค้กพร้อมนมข้นและผลไม้

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
เสิร์ฟ: 6.
เครื่องมือทำครัว:ชาม, ช้อนโต๊ะ, เครื่องผสม, มีด, ที่ขูด, เขียง, จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ใส่เนยนุ่มลงในชามแล้วใส่นมข้นลงไป เพื่อให้เนยนิ่มลง ก็เพียงพอแล้วที่จะทิ้งให้นอนราบที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
   
   
2. ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
   
   
3. ปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ
   
   
4. เรากระจายบิสกิตเค้กเสร็จแล้วบนจานแล้วทาด้วยครีม
   
   
5. จัดชิ้นผลไม้ไว้ด้านบน ก่อนอื่นเราใส่ส้มฝานแล้วกีวีและกล้วย
   
   
6. เราปิดผลไม้ด้วยเค้กที่สองและจาระบีแล้ววางผลไม้ในลักษณะเดียวกัน
   
   
7. เราทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่สาม
   
   
8. ตกแต่งเค้กด้านบนด้วยช็อคโกแลตขูด
   
   
9. เราทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อให้เค้กนุ่มและฉ่ำ
10. ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
    
    

สูตรวิดีโอ

ฉันเสนอให้ดูวิธีทำเค้กแสนอร่อยในเวลาเพียง 20 นาที

สูตรเค้กบิสกิตกับนมข้นและถั่ว

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
เสิร์ฟ: 6.
เครื่องมือทำครัว:ชาม, ช้อนโต๊ะ, ที่ตี, ตะแกรง, แผ่นหนัง, เครื่องผสม, เครื่องปั่น, มีดคม, จานอบ, จานเสิร์ฟ

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แบ่งไข่ลงในชามแล้วใส่น้ำตาลลงไป ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
   
   
2. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมของไข่แล้วคนให้เข้ากัน เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวแล้วเทลงในแป้ง
   
   
3. เราส่งนมข้นหวานครึ่งกระป๋องไปที่นั่นและผสมทุกอย่าง ฉันเอานมข้นหวานกระป๋องความจุ 400 กรัม
4. จากนั้นร่อนแป้งลงในแป้ง
   
   
5. ผสมมวลที่ได้กับเครื่องผสมโดยใช้หัวฉีดสำหรับนวดแป้ง แป้งสำเร็จรูปสำหรับบิสกิตควรค่อนข้างเหลว
   
   
6. เราปิดจานอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
   
   
7. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบ
   
   
8. เราอบเค้กสองชิ้นสลับกันประมาณ 30 นาทีต่อชิ้น ในเวลาเดียวกันเราตั้งอุณหภูมิของเตาอบไว้ที่ 180 องศา
   
9. ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณสามารถเตรียมครีมได้ เทเนยที่ละลายแล้วลงในชาม
10. เพิ่มนมข้นที่เหลือลงไปและผสมทุกอย่างจนเนียน
    
    
11. ต้องคั่วถั่วเล็กน้อยในกระทะแล้วสับด้วยมีด
12. เราให้เวลาเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้เย็น
    
    
13. จากนั้นวางเค้กลงบนจานที่คุณจะเสิร์ฟเค้กและทาด้วยครีม เค้กทาด้วยครีมโรยด้วยถั่วสับด้านบนแล้วปิดด้วยเค้กที่สอง
    
    
14. นอกจากนี้เรายังทาด้วยครีมและโรยด้วยถั่ว
    
    

ฉันใช้ถั่วในสูตรของฉันเป็นของตกแต่ง แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยช็อคโกแลตขูด

สูตรวิดีโอ

ดูวิดีโอวิธีทำเค้กง่ายๆ ด้วยนมข้นหวานในวิดีโอนี้

บทสรุป

• สำหรับเค้กนั้นสมบูรณ์แบบและอร่อย
• คุณอาจต้องการสูตรที่ง่ายมาก
• และฉันยังแนะนำให้คุณลอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ ชอบมันมาก
• และสุดท้าย ฉันขอเสนอให้ดูวิธีทำอาหารที่ง่ายมาก

แบ่งปันสูตรเค้กบิสกิตที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็นพร้อมรูปถ่ายของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว เขียนว่าครอบครัวของคุณชอบเค้กชนิดใดและแบ่งปันสูตรการทำเค้กกับเรา

เค้กบิสกิตกับนมข้นและวอลนัทในช็อกโกแลตไอซิ่ง - ละเอียดอ่อนหวานปานกลางและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ครีมนมข้นต้มกับถั่วมีความละเอียดอ่อนและมีรสชาติเข้มข้น ช็อกโกแลตไอซิ่งเป็นความฝันของบรรดาฟันหวานในโลก และทั้งหมด - เค้กที่อร่อยผิดปกติ! ปฏิเสธไม่ได้!

เค้กนี้ดูดีบนโต๊ะเทศกาลแขกของคุณจะดีใจ!

สินค้า:

สำหรับบิสกิต:

• ไข่ไก่ 6 ฟอง
• 1 แก้ว น้ำตาล 200g
• แป้ง 1 ถ้วยตวง 200 ก
• วานิลลิน 1 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

สำหรับการชุบบิสกิต:

• ชาดำหวาน 50-70 มล. พร้อมมะกรูด

• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง (380g)
• เนย 180 ก
• วอลนัท 100 กรัม
• นม 40 มล

เคลือบช็อคโกแลต (กานาช):

• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม (55-70%)
• นมหรือครีม 40 มล. (2 ช้อนโต๊ะ)
• เนย 20 กรัม

สูตรเค้กบิสกิตกับนมข้นต้มและช็อคโกแลตไอซิ่ง:

บิสกิตทำอาหาร

ตามปกติสิ่งสำคัญคือการเอาชนะทุกอย่างให้ดีเพราะ เราไม่ใส่ผงฟูลงในแป้ง

ฉันไม่แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ฉันตีไข่ทันที "ในชุด" ด้วยเครื่องผสมกับเกลือเล็กน้อย

ตีให้เข้ากันเพื่อเพิ่มระดับเสียง 3 ครั้ง

จากนั้นฉันก็เทน้ำตาลวานิลลินและตีอีกครั้ง

เพิ่มแป้งในปริมาณเล็กน้อย

และผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาเพื่อให้บิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ เทแป้งลงในแม่พิมพ์

เราใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาเพื่ออบด้วยไฟแรง ทันทีที่บิสกิตสุกดี (โดยปกติแล้วกลิ่นหอมของการอบจะปรากฏขึ้นดังนั้นฉันไม่ได้มองเข้าไปในเตาอบฉันรู้ว่าบิสกิตลอยขึ้นและเริ่มอบแล้ว) เราลดไฟและอบเป็นเวลา อีก 30-40 นาที โดยปกติอุณหภูมิจะลดลงถึง 140-150 องศา ยากที่จะรักษาอุณหภูมิให้เท่ากันในเตาอบแก๊ส มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ

คำแนะนำ :

หากขนมของคุณไหม้จากด้านล่าง ให้ใส่ถ้วยโลหะที่มีน้ำในเตาอบ บิสกิตจะอบอย่างสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์แบบ

ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตตามปกติในการแข่งขันแบบแห้ง

ต้องนำบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบและหลังจากเย็นตัวแล้วให้นำออกจากแม่พิมพ์ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 5-8 ชั่วโมงภายใต้ผ้าขนหนูเพื่อให้มีดตัดเค้กได้ดีและไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊กเมื่อแช่เค้ก

ในระหว่างนี้ให้เตรียมครีม

ปรุงนมข้นในขวดใครไม่รู้มีสูตร หากคุณไม่ต้องการทำอาหารให้ซื้อนมข้นต้มคุณภาพสูง ..

เราใส่นมข้นจากโถลงในชามสำหรับตี

เราใส่เนยที่อุณหภูมิห้องที่นั่น

เราตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม

ครีมเกือบจะพร้อมแล้ว เราใส่ชิ้นส่วนลงในเข็มฉีดยาเพื่อตกแต่งและส่งไปที่ตู้เย็นหากมีเวลาไม่เพียงพอคุณสามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ครู่หนึ่งสิ่งสำคัญคืออย่าลืมมิฉะนั้นจะหยุดและ จะทำให้แต่งหน้าเค้กได้ยาก

เติมนม 2 ช้อนโต๊ะลงในมวลที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเนียน

เรียงวอลนัท เอาเศษเปลือกและพาร์ติชั่นออกให้หมด พักไว้ทั้งซีกที่สวยงามเพื่อตกแต่งด้านบนของเค้ก

ล้าง เช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนู แล้วบดในเครื่องบดสับหรือสับด้วยมีด

เทลงในครีมและคน

ตัดบิสกิตออกเป็น 2-3 ส่วน ขึ้นอยู่กับความสูงของบิสกิต ถ้ารูปร่างเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กก็จะสูง

ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่ (24 ซม.) ดังนั้นฉันจึงผ่าครึ่งเช่น ฉันจะมีเค้ก 2 ชิ้น

ต้องแช่สปันจ์เค้กทั้งหมดก่อนประกอบเค้ก การทำให้ชุ่มขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณตามที่คุณต้องการ ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำเค้กให้เลือกตามความชอบของคุณ

ฉันแช่ชาดำหวานเข้มข้นกับมะกรูด คุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม: คอนญัก, เหล้ารัม, บรั่นดี

อย่าใส่เยอะไม่งั้นเค้กจะไม่อร่อย

การประกอบเค้ก:

ควรทาเค้กที่แช่ในชั้นด้วยครีมแสนอร่อยกับนมข้นต้มและวอลนัท

วางชั้นของครีมไว้ด้านบนและเคลือบเค้กด้วยด้านข้าง

กานาชช็อกโกแลตทำอาหาร:

จำเป็นต้องละลายช็อกโกแลตโดยใส่เนยและ 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม คุณสามารถทำได้ในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการอุ่นนมด้วยเนยและละลายช็อกโกแลตจากนั้นจะไม่ร้อนเกินไปและเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตไม่ม้วนงอ

ปรับความหนาของเคลือบด้วยนม ยิ่งน้อยเท่าไรก็ยิ่งหนาขึ้นเท่านั้น

หากมีเหลือให้ใส่ในตู้เย็นและเช้าวันรุ่งขึ้นคุณจะได้ช็อกโกแลตแสนอร่อย!

เทช็อกโกแลตนี้ลงบนเค้ก

ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ครีมชุ่มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณ 5-8 ชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยครีมจากถุงขนมและวอลนัทผ่าครึ่ง

เค้กออกมานุ่มและอร่อยมาก! การผสมผสานระหว่างครีมกับถั่ว บิสกิต และเคลือบช็อกโกแลตนั้นสมบูรณ์แบบ!

แขกจะต้องได้รับหมูอีกชิ้นอย่างแน่นอน!

อร่อย!

เลือกได้ตามใจคุณ!

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้! ปรุงอาหารด้วยความยินดีและแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น สมัครรับสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อติดตามข่าวสารของเว็บไซต์ Delicious food อยู่เสมอ

สปันจ์เค้ก

เค้กบิสกิตกับนมข้นขาวต้มตามสูตรเฉพาะของครอบครัว - ดูขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

1 ชม. 10 นาที

325 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เครื่องใช้ในครัว:เตรียมกระทะเคลือบสารกันติดที่มีความจุประมาณ 900 มล., ถาดเค้กกลมหรือสี่เหลี่ยมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. ขึ้นไป (เหมาะที่จะถอดเหล็กออกได้ แต่ฉันมักจะเลือกซิลิโคน), กระดาษรองอบ, ชามขนาดใหญ่ 2 หรือ 3 ใบ ที่มีความจุตั้งแต่ 400 - 900 มล. ที่ตีไข่ ตะแกรง ถ้วยตวงหรือเครื่องชั่ง และไม้พาย นอกจากนี้ อย่าลืมใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อตีแป้งและครีมให้เข้ากัน

ใหญ่ ความหลากหลายสูตรสำหรับเค้กบิสกิตที่มีอยู่บนอินเทอร์เน็ตอาจทำให้แม้แต่พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ซึ่งพบว่าตัวเองอยู่ในครัวไม่ได้เป็นครั้งแรก หลายชิ้นไม่ผ่านการทดสอบและไม่สมดุล และสุดท้ายแล้วเค้กก็ไม่ออกมาตามที่ระบุไว้ในรูปภาพ และจะต้องโยนทิ้งไป

โชคดีที่ฉันมีทางออก ซึ่งคุณย่าของฉันซึ่งเป็นผู้รอบรู้ในทุกเรื่องได้แนะนำฉันไว้เมื่อนานมาแล้ว เป็นเวลาหลายปีที่เธอเตรียมเค้กบิสกิตที่ยอดเยี่ยมด้วยนมข้นต้มและนมข้นธรรมดาสำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลองในครอบครัวโดยใช้สูตรอาหารเก่าจากตำราอาหารของโซเวียตซึ่งรวมถึงการเตรียมทีละขั้นตอนด้วยสัดส่วนส่วนผสมที่แน่นอนและแม้แต่รูปถ่ายของ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ประสบการณ์ของเธอช่วยให้ฉันหลีกเลี่ยงความยากลำบากที่รู้จักกันดีในการเริ่มต้นอาชีพการทำอาหาร

ให้แน่ใจว่าได้ล้างด้วยผงซักฟอกที่มีฤทธิ์ในการขจัดคราบมันของเครื่องครัวทั้งหมดที่คุณจะใช้ทำสปันจ์เค้กและครีม เนื่องจากไขมันที่หลงเหลือจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ อาจทำให้รสชาติของเค้กของคุณเสียอย่างไม่สามารถแก้ไขได้!

คุณจะต้องการ

คอร์ซ

ครีม

• 2 ไข่แดง
• นม 100 มล.
• เนย 200 กรัม
• นมข้น 400 กรัม (ดีกว่าปกติ);
• โกโก้ 50 กรัม
• แป้งมัน 25 ก.

เค้กนี้ออกมาดีมาก พร้อมเก็บเค้กบิสกิตเพียงให้แน่ใจว่ามีน้ำมันกับนมข้นเนื่องจากไม่มีส่วนประกอบเหล่านี้เค้กอาจไม่หวานพอ

สำหรับครีมควรใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่เท่านั้นและน้ำมันไม่ควรสดเท่านั้น แต่ยังมีปริมาณไขมันสูง: มากกว่า 70% พยายามอย่าใช้สารทดแทนเนย เช่น สเปรดหรือมาการีน

การทำให้มีขึ้น

• กาแฟ 150 มล. ไม่ใส่น้ำตาล

การตกแต่ง

• เกล็ดมะพร้าว 20 กรัม หรือช็อกโกแลตละลาย 50 กรัม

ลำดับการทำอาหาร

คอร์ซ

ครีม

ประกอบเค้ก

นั่นคือทั้งหมด! เค้กแสนหวานของคุณพร้อมแล้วและคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะทันทีเนื่องจากการทำให้ชุ่มอย่างอ่อนโยนจึงไม่จำเป็นต้องแช่แข็งในตู้เย็น นอกจากวิธีการข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถตกแต่งเค้กด้วยผงลูกกวาด เช่น เค้กอีสเตอร์ หรือผลไม้หวานขูดละเอียด แม่ของฉันตกแต่งสปันจ์เค้กด้วยช็อกโกแลตทั้งก้อนโดยทั่วไป

เลือกตัวเลือกที่สะดวกและถูกใจคุณที่สุด! นอกจากนี้ อย่าตัดเค้กออกเป็นชิ้นๆ ในทันที ปล่อยให้แขกน้ำลายสอสักพักเพื่อดูผลงานของคุณ

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กบิสกิตกับนมข้น

เราพิจารณากระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนอย่างละเอียดตามสูตรด้านบนสำหรับเค้กบิสกิตกับครีมนมข้น:

สุดท้าย ฉันอยากจะแนะนำให้คุณอย่าหยุดแค่การเตรียมเค้กตามที่อธิบายไว้ข้างต้น มีสูตรอาหารอีกหลายสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับขนมอบและครีมบิสกิตที่ยอดเยี่ยม ลองทางเลือกอื่น - ครีมสำหรับเค้กฟองน้ำ - แล้วคุณจะรู้สึกว่ารสชาติของผลิตภัณฑ์พัฟที่ดูเรียบง่ายเปลี่ยนไปอย่างไร นอกจากนี้ปรุงอาหารซึ่งจะทำให้เจ้าของเตาอบมหัศจรรย์ได้ลิ้มรสวันหยุดที่สนุกสนานไม่รู้ลืม

สุดท้ายคว้าอันที่ไม่ธรรมดาและคนที่คุณรักจะขอบคุณคุณสำหรับอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมและถ้าคุณทำ Sponge Cake with Sour Cream ผู้ที่ชื่นชอบการเติมนมจะกวาดมันออกจากโต๊ะ

สำหรับผู้ที่ชอบทดลองไส้ ฉันแนะนำเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของโปรแกรมในช่วงฉลองวันเกิดล่าสุดของลูกชายฉัน และแน่นอนว่าอย่าลืมคลาสสิก - เค้กฟองน้ำช็อคโกแลต - ด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนและละลายในปากของคุณ ซึ่งคุ้มค่าที่จะทำอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมอันเลื่องชื่อ

ขอบคุณมากที่ให้ความสนใจกับสูตร! ฉันตั้งตารอคำติชมและรายงานของคุณเกี่ยวกับการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ และอยากจะได้ยินว่ามีอะไรอีกบ้างที่คุณใส่ลงในแป้งหรือครีม และคุณใช้ไอเดียอะไรในการตกแต่งและตกแต่งเค้ก อร่อย!

ติดต่อกับ