แพนเค้กในขวดที่ไม่มีก้อน คุณยังไม่ได้ทำแพนเค้กเลย! สูตรแป้งแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมใน ... ขวด

ถ้าคุณรักแพนเค้ก คุณจะต้องชอบสูตรดั้งเดิมนี้อย่างแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วส่วนที่น่ารำคาญที่สุดของ ทำแพนเค้ก- ล้างอุปกรณ์ทั้งหมดที่ใช้ในขั้นตอนการทำแป้ง ชาม, กระทะ, เครื่องผสม ...

คุณสามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ง่ายๆ โดยใช้ข้อมูลด้านล่างนี้ ด้วยการทำแป้งในขวด คุณจะแก้ปัญหามากมายได้ในคราวเดียว และแพนเค้กของคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน! ไปรับขวดเปล่าและเริ่มทดลอง

วัตถุดิบ

• ไข่ 2 ฟอง
• 10 เซนต์ ล. กองแป้ง
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮาร่า
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• นม 600 กรัม

การทำอาหาร

จำสูตรที่มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อนี้ไว้ในใจในครั้งต่อไปที่คุณทำแพนเค้ก คำแนะนำที่ยอดเยี่ยมซึ่งเกี่ยวข้องกับ Maslenitsa มาก - วันหยุดนี้กำลังจะมาถึงในไม่ช้า ทำแป้งด้วยวิธีนี้ครั้งเดียวคุณจะหลงรักความสะดวกสบายนี้ วิธีการทำแพนเค้กตลอดไปเป็นนิตย์

นำทักษะในครัวของคุณไปสู่ความสมบูรณ์แบบ! ให้เคล็ดลับนี้ช่วยให้คุณทำแพนเค้กได้ง่ายมาก

นี่คือห้องทดลองที่สร้างสรรค์อย่างแท้จริง! ทีมงานของผู้ที่มีใจเดียวกันอย่างแท้จริง ซึ่งแต่ละคนเป็นผู้เชี่ยวชาญในสาขาของตน โดยมีเป้าหมายร่วมกันคือการช่วยเหลือผู้คน เราสร้างเนื้อหาที่ควรค่าแก่การแบ่งปัน และผู้อ่านที่รักของเราเป็นแหล่งแรงบันดาลใจที่ไม่สิ้นสุดสำหรับเรา!

สูตรแพนเค้กง่าย ๆ สำหรับทุกรสนิยม

แพนเค้กในขวด

30 นาที

180 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

คุณชอบทานแพนเค้กแต่คุณเบื่อที่จะยุ่งกับจานสกปรกกองโตที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการทำอาหารหรือไม่? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ สามารถเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ได้สำเร็จในขวดพลาสติกธรรมดา คุณเพียงแค่ต้องหลับไปและเทส่วนผสมที่จำเป็นลงในขวดที่สะอาดและแห้ง เขย่าให้เข้ากัน - คุณก็สามารถทอดแพนเค้กได้

ขวดที่ใช้งานได้จริงจะมาแทนที่โถทรงลึก เครื่องผสม หรือที่ตี และทัพพี สะดวกมากที่จะเทแป้งจากขวดลงในกระทะ แพนเค้กอร่อยบางและอร่อย

เครื่องใช้ในครัว: ขวดพลาสติก 1.5 ลิตรพร้อมฝา (สะอาดและแห้ง)ช่องทาง กระทะสำหรับทอดแพนเค้ก

วัตถุดิบ

สูตรแพนเค้กทีละขั้นตอนในขวดนม

1. ใช้กรวยเทแป้งลงในขวด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งผ่านช่องแคบของบัวรดน้ำ
   
   
2. จากนั้นใส่น้ำตาล เกลือ ไข่ไก่ นม และน้ำมันพืชลงในขวด
   
   
   
   
3. ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากัน (เขย่าขวด) เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดผสมเป็นเนื้อเดียวกัน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น - แป้งพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มอบแพนเค้กได้
   
   
4. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชตั้งไฟปานกลาง
   
   
5. เทแป้งแพนเค้กลงในกระทะที่อุ่นดี เกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
   
   
6. เมื่อแพนเค้กไม่ติดกระทะแล้ว คุณสามารถกลับด้านได้ สีน้ำตาลอีกเล็กน้อยแล้วพลิกไปอีกด้านด้วยไม้พาย หรือในขณะที่ถือกระทะ โยนแพนเค้กเพื่อให้มันพลิกไปในอากาศ (ต้องใช้ทักษะและการฝึกฝน) ดังนั้นทอดแพนเค้กทั้งหมด
   
   
7. เมื่อพร้อมแล้ว ให้เติมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบหรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว นมข้นหวาน หรือแยม แพนเค้กสีแดงก่ำหอมกรุ่นพร้อมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ
   
   

หากไม่มีนมหรือมีข้อห้ามด้วยเหตุผลบางประการ คุณสามารถทำแพนเค้กในน้ำที่มีไข่หรือทำแพนเค้กมังสวิรัติในน้ำโดยไม่ใช้ไข่ได้

แพนเค้กเหล่านี้กินกับอะไร?

บางคนชอบแพนเค้กเผ็ดในขณะที่คนอื่นมองว่าเป็นของหวานโดยเฉพาะ ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดในวันธรรมดาและวันหยุดคือแพนเค้กกับคาเวียร์ คาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอสำหรับแพนเค้กหนึ่งชิ้น แพนเค้กกับคาเวียร์ห่อด้วยหลอดผ่าครึ่งแล้วเสิร์ฟเป็นของว่างรสเลิศ

นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กร้อนๆพร้อมครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่อร่อยมาก คุณยังสามารถทำน้ำเกรวี่เห็ดหรือซอสสำหรับแพนเค้กรสเผ็ด ในการทำเช่นนี้สับเห็ดใด ๆ ให้ละเอียดผัดกับหัวหอมและกระเทียมจนสุกใส่ครีมและบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น แพนเค้กจุ่มในซอสเห็ดหอมและเพลิดเพลิน แพนเค้กที่มีเห็ดหลากหลายชนิดเป็นจานแยกต่างหากและการสนทนาที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

สำหรับแพนเค้กหวานพวกเขาจะกินเพื่อวิญญาณหวานด้วยนมข้น (หรือนมข้นกับครีมเปรี้ยว 50x50) กับซอสครีมหวานหรือครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, แยม, แยม แพนเค้กมักเสิร์ฟพร้อมชาชงสดหรือนมอุ่น

แพนเค้กในสูตรวิดีโอขวด

วิดีโอนี้มีสูตรแพนเค้กจากขวดที่ดีและละเอียด ดูว่าทุกอย่างดูเรียบง่ายแค่ไหน แล้วคุณจะต้องอยากลองทำแพนเค้กด้วยวิธีนี้อย่างแน่นอน!

ขวดที่มีแป้งที่เหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งวัน

ตัวเลือกการทำอาหาร

เพิ่มนมหรือน้ำลงในแป้งสำหรับแพนเค้ก (สามารถใช้ 50 ถึง 50) ปรุงโดยมีหรือไม่มีไข่ก็ได้ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอร่อยที่น่าสนใจเมื่อเติมน้ำเดือดลงในแป้ง พวกเขายังทำอาหารอร่อย นอกจากแป้งสาลีแบบดั้งเดิมแล้ว แป้งข้าวไรย์หรือบัควีทยังใช้ทำแพนเค้กอีกด้วย

หากคุณปิดฝาที่คอขวดแล้วทำรูเล็ก ๆ เทแป้งลงในกระทะในลำธารบาง ๆ คุณสามารถทำแพนเค้กฉลุได้ทุกรูปทรง และแน่นอนว่ามีตัวเลือกหลายร้อยรายการสำหรับท็อปปิ้งแพนเค้กทั้งคาวและหวาน ที่พบมากที่สุด: คาเวียร์สีแดงและสีดำ, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและสมุนไพร, ตัวเลือกเนื้อสัตว์และเห็ด, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้ชิ้นกับน้ำผึ้ง, นมข้น, แยมและแยม

เขียนว่าคุณชอบวิธีการทำแพนเค้กที่เรียบง่ายและเป็นต้นฉบับนี้หรือไม่?แพนเค้กของคุณออกมาอร่อยอย่างที่ตั้งใจไว้หรือเปล่า? เรากำลังรอจดหมายของคุณพร้อมความคิดเห็น ข้อสังเกต และส่วนเพิ่มเติม ปรุงอาหารด้วยความรัก

ในรัสเซียในทุกครอบครัวแพนเค้กมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในช่วงสัปดาห์ของ Shrovetide แต่ตลอดทั้งปี พวกเขาเตรียมไว้สำหรับอาหารเช้าและเป็นของหวานของว่าง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้และแม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการทำแพนเค้กให้นุ่มด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีที่น่าสนใจในการเตรียมอาหารอันโอชะคือตัวเลือกที่ใช้ขวดพลาสติก ทำให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นและควบคุมปริมาณแป้งที่เทลงในกระทะได้ง่ายขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

สูตรคลาสสิก

วิธีปรุงแพนเค้กด้วยนมในขวด:

แพนเค้กในขวดบน kefir

วัตถุดิบ:

• 600 มล. ของ kefir 1%;
• แป้ง 150 กรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50 กรัม

สูตรนี้ใช้เวลาในการเตรียมเท่ากับสูตรแรก จานที่ใช้ kefir จะโปร่งสบายและนุ่มนวลกว่าและปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 150-160 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำแพนเค้กบน kefir ในขวด:

1. ผสมแป้งสาลี เกลือ น้ำตาลทรายในขวดโดยใช้กรวยเพื่อความสะดวก
2. เพิ่มส่วนประกอบของเหลวของสูตร: kefir, น้ำมัน;
3. เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน
4. อุ่นเครื่องทำเครปที่ทาด้วยน้ำมันพืช
5. เทแป้งจากขวดลงในกระทะกระจายให้ทั่วพื้นผิว
6. เสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับแยมหรือครีมเปรี้ยว

เกี่ยวกับน้ำแร่

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่ 500 มล.
• 5 ฟอง;
• เกลือ 5 กรัม
• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 65 กรัม
• ผงฟู.

เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง สูตรนี้ถือว่ามีแคลอรี่ต่ำที่สุดเนื่องจากผลิตภัณฑ์นมถูกแทนที่ด้วยน้ำอัดลมซึ่งลดคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายลงอย่างมาก ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กในน้ำแร่จึงอยู่ที่ประมาณ 160 แคลอรี่

สูตรสำหรับแพนเค้กในน้ำแร่ในขวดเป็นขั้นตอน:

1. ในสูตรข้างต้น ติดตั้งกรวยในขวดและใช้เพื่อเติมแป้ง เกลือ น้ำตาล ผงฟู;
2. เขย่ามันทั้งหมด
3. เพิ่มน้ำแร่, ไข่, น้ำมัน;
4. ปิดขวด เขย่าให้เข้ากัน
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน
6. เทแป้งออกจากขวดเท่า ๆ กัน
7. ทันทีที่นำออกจากกระทะ สามารถเสิร์ฟแพนเค้กบนโต๊ะได้

แพนเค้ก openwork

ขวดพลาสติกเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำแพนเค้กที่มีลวดลาย และการเปลี่ยนอาหารแบบดั้งเดิมให้กลายเป็นงานศิลปะแบบโฮมเมดก็ไม่ใช่เรื่องยาก วัตถุดิบ:

เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับทักษะและประสบการณ์ของพนักงานต้อนรับ แต่โดยทั่วไปแล้วกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง ปริมาณแคลอรี่ - 175 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. เราเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก openwork ในขวดพลาสติก: เทแป้ง, แป้ง, น้ำตาลทราย, เกลือลงในภาชนะแล้วเขย่าทุกอย่าง
2. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลว: นม ไข่ เนย;
3. ปิดคอขวดให้แน่นแล้วเขย่า
4. เราวางเครื่องทำเครปที่ทาด้วยน้ำมันพืชบนกองไฟ
5. ทำรูเล็ก ๆ ที่ฝาขวดพลาสติก ขั้นตอนนี้สามารถทำได้โดยใช้เข็มร้อน
6. ผ่านรูเทแป้งลงในกระทะด้วยรูปแบบที่คิดขึ้นแล้วอบแพนเค้ก
7. หลังจากเสิร์ฟแต่ละครั้ง ขอแนะนำให้เขย่าขวด เนื่องจากแป้งจะตกตะกอนที่ด้านล่าง

แพนเค้กช็อคโกแลต

สูตรนี้จะดึงดูดฟันหวานทุกคนและจะไม่ปล่อยให้เด็กคนใดเฉย การรวมกันของแป้งช็อคโกแลตกับวิธีการทำแพนเค้ก openwork ข้างต้นจะทำให้ขนมมาตรฐานกลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง

วัตถุดิบ:

• นม 750 มล.
• แป้ง 1 แก้ว
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำตาล 80 กรัม
• วานิลลิน 15 กรัม
• 3-4 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ผงโกโก้ 100 กรัม
• ผงฟู.

เวลาทำอาหารสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตประมาณ 40 นาที คุณค่าทางโภชนาการคือ 180 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ใช้กรวยเทแป้ง, ผงโกโก้, เกลือ, น้ำตาลทราย, วานิลลิน, ผงฟูลงในขวดพลาสติก
2. จากนั้นใส่นมและเนย
3. เราเขย่าทุกอย่างให้ดี แป้งสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตในขวดพร้อมแล้ว
4. เราอบในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

เพื่อให้จานประสบความสำเร็จมากขึ้นกับครัวเรือนและขึ้นหิ้งสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:

• แป้งในขวดพลาสติกสามารถเตรียมได้เฉพาะสำหรับแพนเค้กบางๆ เท่านั้น เนื่องจากมีเนื้อแป้งที่บางเบา ส่วนผสมที่หนาจะนำออกจากภาชนะได้ยากซึ่งจะทำให้กระบวนการทำอาหารยุ่งยาก
• ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดและหลังจากนั้นจึงเติมส่วนผสมของเหลวเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ติดกับผนังของช่องทางและไม่ติดคอ
• แพนเค้กจากขวดมีเนื้อบางและละเอียดอ่อนดังนั้นอย่าทำให้เส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่เกินไปมิฉะนั้นจะเป็นการยากที่จะพลิกกลับ
• เพื่อให้น้ำมันพืชกระจายอย่างสม่ำเสมอในกระทะและส่วนต่าง ๆ ของแพนเค้กไม่ไหม้คุณสามารถใช้มันฝรั่งได้ ในการทำเช่นนี้ให้สับผักชิ้นเล็ก ๆ ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมหรือมีดแล้วจุ่มลงในน้ำมัน จากนั้นทาไขมันที่กระทะ หรือคุณสามารถเทน้ำมันจำนวนหนึ่งลงบนจานที่อุ่นแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
• จากแพนเค้ก openwork คุณสามารถสร้างอาหารได้จำนวนมาก เหมาะสำหรับเป็นของหวานสอดไส้สตรอว์เบอร์รี ลูกแพร์ แอปเปิ้ล คอทเทจชีส และอาหารจานหลักที่มีเนื้อสัตว์หรือผัก ท็อปปิ้งที่ไม่หวานสามารถห่อด้วยผักกาดหอมหรือใบกะหล่ำปลีแล้วห่อด้วยแพนเค้กเท่านั้น นอกจากนี้ยังสามารถแสดงเป็นสัตว์หรือตัวการ์ตูนซึ่งเด็ก ๆ จะสนใจ
• แพนเค้กกับผงโกโก้เข้ากันได้ดีกับครีมชีสหรือผลิตภัณฑ์รสหวานอื่น ๆ ที่มีเนื้อครีม
• การใช้ขวดพลาสติกช่วยให้คุณทิ้งแป้งค้างคืนไว้ในตู้เย็นเพื่อเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อย ในกรณีนี้ควรพิจารณาว่าน่าเสียดายที่สารที่มีประโยชน์บางอย่างจะไม่ถูกเก็บรักษาไว้

การทำแพนเค้กโดยใช้ขวดพลาสติกทำให้กระบวนการทำอาหารมีความหลากหลายอย่างมาก นอกจากนี้ คุณยังสามารถเปิดจินตนาการของคุณและทำอาหารที่มีรูปทรงแปลกตาซึ่งจะตกแต่งอาหารค่ำในวันหยุด

หลังจากปรุงอาหารแล้วจะมีจานสกปรกมากมายซึ่งใช้กับการทำแพนเค้กด้วย แต่คุณสามารถทำแป้งแพนเค้กในขวดได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ช้อน ชาม และเครื่องผสม

ใช้กรวย ส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในขวด แพนเค้กในขวดนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าที่ปรุงด้วยวิธีปกติ

แพนเค้กในขวดนม

คุณสามารถทำแป้งแพนเค้กในขวดพลาสติกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น เขย่าแป้งในตอนเช้าและคุณสามารถเตรียมแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าได้ สะดวกสบายมาก

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งแก้ว
• ไข่;
• สองช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 7 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ช้อนเซนต์ น้ำมันพืช
• วานิลลินและเกลือ

การทำอาหาร:

1. นำขวดพลาสติกขนาดครึ่งลิตรที่สะอาดใส่กรวยลงไป
2. เพิ่มไข่ เทนมและเขย่า
3. เทเกลือเล็กน้อยและวานิลลากับน้ำตาล เขย่าให้น้ำตาลละลาย
4. เทแป้งลงไป ปิดภาชนะและเริ่มเขย่าให้ทั่วจนไม่มีก้อนแป้ง
5. เปิดขวด เทน้ำมัน ปิดและเขย่าอีกครั้ง
6. เทแป้งในปริมาณที่เหมาะสมจากขวดลงในกระทะแล้วทอดแพนเค้ก

แพนเค้กในขวดนมนั้นบางและน่ารับประทาน ในขณะที่ทำอาหารก็ไม่ยุ่งยาก

แพนเค้กในขวดน้ำ

สำหรับสูตรแพนเค้กในน้ำคุณต้องใช้น้ำแร่ที่มีก๊าซ เนื่องจากฟองอากาศแป้งสำหรับแพนเค้กในขวดจะโปร่งสบายด้วยฟองซึ่งเมื่อทอดแพนเค้กจะเกิดขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ช้อนเซนต์ ซาฮารา;
• ครึ่งช้อนชา เกลือ;
• น้ำครึ่งลิตร
• ชั้นโซดา ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู;
• แป้ง 300 กรัม
• น้ำมันมะกอก 50 มล.
• ห้าไข่

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ตอกไข่ใส่ขวด เติมน้ำตาล เกลือ โซดา เขย่ามัน.
2. ตอนนี้เทแป้งลงในขวดเทน้ำแร่และน้ำมัน
3. เขย่าภาชนะที่ปิดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วทอดแพนเค้ก

ซับน้ำมันมะกอกบนกระดาษเช็ดมือแล้วเช็ดกระทะก่อนทอด

แพนเค้กฉลุในขวด

ด้วยการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กในขวดพลาสติกรุ่นที่เรียบง่ายทำให้คุณสามารถปรุงแพนเค้กธรรมดาไม่ได้ แต่เป็นผลงานชิ้นเอกในรูปแบบของลวดลายหรือภาพวาด มันออกมาอร่อยและไม่ธรรมดา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำแพนเค้กในขวดนม: แบบดั้งเดิม, เร่งรีบ, แป้ง, นุ่ม, openwork

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ใน 100 กรัมของจานสำเร็จรูป

5 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

182 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: แพนเค้กในขวดนม - สูตรคลาสสิก

บางคนจะถามคำถาม: อะไรคือความแตกต่างระหว่างแพนเค้กในขวดกับขวดธรรมดา? ข้อแตกต่างที่สำคัญคือจานจำนวนมากไม่สกปรก ไม่ใช้เครื่องใช้ในครัว ส่วนผสมทั้งหมดเทลงในขวดขนาดใหญ่แล้วนวด ปัญหาเดียวคือการผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด - ไม่ควรมีแป้งเป็นก้อนในมวลของเหลว นอกจากนี้สะดวกมากในการเทแป้งลงในกระทะโดยตรงจากขวด - คุณสามารถทำแพนเค้กในรูปแบบของรูปทรงเรขาคณิตลูกไม้หรือหัวใจต่างๆ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• 30 มล. ปลูกน้ำมันไร้กลิ่น
• นม 600 มล.
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• เกลือบริโภค 5 กรัม
• ขวดพลาสติกขนาดใหญ่
• ช่องทาง

สูตรแพนเค้กทีละขั้นตอนในขวดนม

ขวดควรมีขนาดใหญ่โดยมีปริมาตร 1.5-2 ลิตร ต้องล้างภายในและทำให้แห้ง หากคุณใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดเปียก ทุกอย่างจะติดอยู่ที่ผนังขวด

กรวยต้องสะอาดและแห้งด้วย

ก่อนอื่นเราเพิ่มแป้ง ปริมาณที่ระบุในสูตรเท่ากับสิบช้อนโต๊ะ วัดกันที่ความรู้สึกสบายของคุณ

ตอนนี้แบ่งไข่ไก่ทีละฟองลงในช่องทางแล้วทิ้งเปลือก ที่นี่เราสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักไข่จะผ่านช่องทางเข้าไปในขวดได้อย่างง่ายดาย

เทน้ำมันพืชและนมในปริมาณที่วัดได้ ใส่น้ำตาลและเกลือทันที

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดกำลังจะมาถึง เราบิดฝาให้แน่นแล้วเริ่มเขย่าขวดแรง ๆ ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน - คุณจะต้องพยายามอย่างหนัก

หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: หากคุณสนใจเพียงความสะดวกในการเทแป้งลงในกระทะจากขวดหรือหากคุณไม่สามารถเขย่าแป้งในขวดโดยไม่มีก้อนได้ ให้นวดแป้งด้วยวิธีปกติแล้วเทลงใน ขวด.

เราใช้กระทะที่คุณจะอบแพนเค้ก อุ่นเครื่องให้ดีแล้วแปรงด้วยน้ำมัน

เราคลายเกลียวฝาขวดแล้วเทแป้งสำหรับแพนเค้กชิ้นแรกออกจากขวดโดยตรง เราทอดตามปกติ: ก่อนด้านใดด้านหนึ่งจนแป้งมืดลงซึ่งหมายความว่าอบแล้วกลับด้านและปิดทองแพนเค้กอีกด้านหนึ่ง

ในทำนองเดียวกันเราจะใช้แป้งที่ปรุงแล้วทั้งหมด

หมายเหตุ: เพื่อป้องกันไม่ให้แพนเค้กหนา ให้เทแป้งเป็นเส้นบาง ๆ แล้วจับกระทะทำมุมแล้วหมุน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถวัดแป้งเป็นแพนเค้กบางๆ ได้

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแพนเค้กในขวดนม

เพื่อเตรียมแป้งให้เร็วขึ้นเล็กน้อย เราจะเปลี่ยนลำดับในการใส่ส่วนผสมลงในขวด แป้งจะถูกเติมในส่วนเล็ก ๆ หลังจากเขย่าขวดแต่ละครั้งแล้วเราจะได้แป้งโดยไม่ต้องเป็นก้อนเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• แป้ง 1/4 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ 1/2 ช้อนชา;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 500-600 มล.
• ขวดและช่องทาง

วิธีปรุงแพนเค้กในขวดนมอย่างรวดเร็ว

อุ่นนมในกระทะ แต่อย่านำไปต้ม เทลงในขวดพลาสติกทันทีครึ่งลิตรเทเกลือน้ำตาล

ปิดฝาแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมคลายตัว

เทน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเขย่าอีกครั้งโดยปิดฝา

ถึงคราวของไข่แล้วเราแบ่งมันออกเป็นช่องทางและพวกมันก็ตกลงไปในขวด

ปิดขวด เขย่าขวด เปิดและใส่แป้งที่เตรียมไว้ เพื่อความสะดวก คุณสามารถเพิ่มสองช้อนโต๊ะ เขย่าส่วนผสมในขวด ใส่แป้งอีกครั้งแล้วเขย่า

หากคุณได้แป้งหนา - ให้เทนมที่เหลืออยู่ในทัพพี

ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนแล้วเริ่มทอดแพนเค้ก คุณสามารถทำแพนเค้กเป็นรูปหัวใจ ใยแมงมุม พระอาทิตย์ยิ้ม รถยนต์ หรือสัตว์ต่างๆ ได้ ขนมอบแบบนี้จะต้องถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน สามีสามารถทำลวดลายในรูปแบบของลูกไม้หรือหัวใจปกติ

ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นอบแพนเค้กที่น่าสนใจและสวยงามในรูปทรงต่างๆ

ตัวเลือกที่ 3: แพนเค้กในขวดนมแป้ง

การใส่แป้งจะทำให้แป้งโปร่งและมีลวดลายมากขึ้น ลองทำแพนเค้กสองสามอย่างโดยใช้ส่วนผสมเล็กน้อยก่อน หากคุณทำสำเร็จ อบแพนเค้กให้ครอบครัวเยอะๆ การเตรียมแป้งในขวดไม่มีอะไรยากและจานไม่สกปรก

วัตถุดิบ:

• แป้ง 200 กรัม
• นม 600 มล.
• แป้งข้าวโพดหรือมันฝรั่ง 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• เกลือบริโภค 5 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 75 กรัม
• เกลือ 1 หยิบมือ

สูตรทีละขั้นตอน

ครั้งนี้เราจะเพิ่มส่วนผสมจำนวนมากลงในขวดก่อน จากนั้นตามด้วยส่วนผสมที่เป็นของเหลว

เราเปิดขวดใส่กรวยแล้วเทแป้งสาลี, แป้ง, น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยตามจำนวนที่ระบุ

เราปิดขวด บิดฝาแล้วเขย่าหลาย ๆ ครั้ง

เราวางกรวยที่คออีกครั้ง ตอกไข่ลงไป เทนมและเนยลงไป ตอนนี้คุณต้องเขย่าให้แรงขึ้นและนานขึ้นเพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันก้อนทั้งหมดจะนิ่มลง จะไม่มีความรู้สึกจากการผสมช้า เขย่าขวดด้วยการเคลื่อนไหวที่แหลมและแรงขึ้นลงและเป็นวงกลม

เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้ตั้งกระทะให้ร้อน

ในการเทมวลคุณสามารถคลายเกลียวฝาหรือเจาะรูเพื่อให้แป้งบาง หากคุณกำลังอบแพนเค้กธรรมดา คุณสามารถเทโดยไม่ต้องปิดฝา สำหรับลูกไม้และผิดปกติ - เทแป้งผ่านรู

ทอดแพนเค้กในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน กองและทาด้วยเนยหากต้องการ

ตัวเลือกที่ 4: แพนเค้กนุ่มๆ ในขวดนม

หากคุณทำตามสัดส่วนที่ระบุในการทำแป้งคุณจะได้แพนเค้กที่นุ่มและนุ่ม สิ่งสำคัญที่สุดคือเขย่าแป้งในขวดให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี 1 ถ้วย;
• นม 150 มล.
• 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลสไลด์
• เกลือ 1 หยิบมือ

ทำอาหารอย่างไร

เราใช้ขวดและกรวยที่แห้งและสะอาด วางตะแกรงบนกรวยแล้วเทแป้งลงในขวด ร่อนแป้ง สะดวกมากและจานไม่สกปรก

ตอนนี้เทนมอุ่นที่อุณหภูมิห้องลงในขวด ปิดฝาแล้วเขย่า

เปิดขวดอีกครั้ง ตั้งกรวย เทน้ำมัน ตีไข่ เขย่าอีกครั้งโดยปิดฝา

สุดท้ายใส่น้ำตาลทรายและเกลือแกง ตอนนี้เราต้องเขย่าขวดจนมวลภายในกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน คุณสามารถมีส่วนร่วมกับลูกหรือสามีในกระบวนการนี้ คุณจะต้องเขย่าขวดอย่างแรงประมาณสามถึงห้านาที

เราทาน้ำมันในกระทะที่อุ่นแล้วเริ่มเทแป้งออกจากขวดโดยหมุนพื้นผิวที่ร้อนเพื่อให้แป้งกระจาย

ทอดแพนเค้กสีแดงก่ำและนุ่มวางบนจานขนาดใหญ่

ตัวเลือกที่ 5: แพนเค้กฉลุในขวดนม

ครั้งนี้เราเสนอการอบแพนเค้กลูกไม้ที่สวยงามด้วยลวดลายที่สลับซับซ้อน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยเมนูดั้งเดิมที่คุ้นเคย

วัตถุดิบ:

• นมไขมัน 500 มล.
• แป้งสาลี 300-350 กรัม
• 3 ฟอง;
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• โซดา 1 หยิบมือ;
• เกลือแกง 2 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอน

เราวางขวดที่ผ่านการล้างและตากไว้บนพื้นผิวการทำงาน ตั้งขวดและเทนมหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง

ต่อไปเราส่งไข่ ปิดขวด และเขย่าจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เทนมที่เหลือใส่น้ำตาลเกลือและโซดา - เขย่าขวดอีกครั้งเล็กน้อย

ตอนนี้ใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วเขย่าขวดเล็กน้อย แป้งอาจต้องใช้มากกว่าสามร้อยกรัมเล็กน้อย - ควรได้รับคำแนะนำจากความสม่ำเสมอของแป้ง

ในตอนท้ายเทน้ำมันและเขย่าอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันหรือจาระบีเล็กน้อยด้วยแปรงซิลิโคน

เรานำขวดของเราแล้วเทลงในลำธารบาง ๆ ในรูปแบบของใยแมงมุมที่สวยงาม แพนเค้กเหล่านี้สุกเร็วกว่าแพนเค้กทรงกลมทั่วไป

ด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล แล้วพลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังด้วยไม้พายซิลิโคนหรือไม้

เตรียมจานใบใหญ่ที่สวยงามและใส่ใยแมงมุมที่ปรุงสุกแล้วลงไป เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ