ขนมงา. ขนมงา แครกเกอร์ข้าวโอ๊ตงา

ประวัติความเป็นมาของขนมนี้ในครอบครัวของเรานั้นง่ายมาก หลังจากไปหาหมอฟันอีกครั้ง ภรรยาของฉันก็ได้รับคำแนะนำให้กินแคลเซียมเพิ่ม แคลเซียมมีประโยชน์สำหรับทุกคน ทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับผู้ชายและผู้หญิง ในฤดูร้อนจะเป็นแหล่งของแคลเซียม ตอนนี้เธอตัดสินใจกินงา ฉันเห็นว่ามีการซื้องาในปริมาณมาก อย่างใดเธอคลำหามันในตอนเย็นแล้วกินมัน ต่อมาเด็ก ๆ ได้เข้าร่วมกระบวนการรับประทานอาหาร และในเย็นวันหนึ่ง เมื่อเข้าไปในครัว ฉันบังเอิญพบว่ามีชมรมลับของคนรักงามารวมตัวกันที่โต๊ะที่บ้าน และสูตรขนมงากลับกลายเป็นว่าง่ายมากเช่น

ส่วนผสมขนมงา:

80-100 กรัม งา

ประมาณ 50 กรัม นมข้น

ถั่วไพน์สำหรับโรยหน้า

การเตรียมขนมงา:

ในทางทฤษฎี งาสามารถผัดได้ แต่วิธีนี้จะทำให้ขั้นตอนการทำอาหารซับซ้อนและยาวนานขึ้น ดังนั้น เครื่องบดกาแฟแบบเครื่องบด หรือเครื่องบดกาแฟแบบมิลล์ ก็ได้ตามใจชอบ

งาบดเป็นก้อนเล็ก 80-100 กรัม บดขยี้สามครั้ง นมข้นจะถูกเติมลงในงาสับหากมีถั่วจำนวนมากสามารถใส่เข้าไปข้างในได้ งาผสมกับนมข้นอย่างทั่วถึง ในบางช่วงจะง่ายกว่าที่จะนวดขนมด้วยมือของคุณ

ดังนั้นในนามของการบริโภคแคลเซียมและสุขภาพฟันที่ดีในคลับลับของคนรักขนมงาต่อสมาชิกในรูปแบบของฉันมันกลายเป็นมากขึ้น เข้าร่วมและดำเนินการเริ่มต้นในครัวของคุณ ทานให้อร่อย!!!

เรียนผู้อ่านที่คุณพบในโพสต์ก่อนหน้านี้และในความเป็นจริงเขาเป็นราชาแห่งแคลเซียม ดูเหมือนว่าเราทุกคนเข้าใจดีว่าแคลเซียมเป็นวัสดุก่อสร้างหลักของฟัน กระดูก และเล็บของเรา แต่เราลืมไปว่าร่างกายของเรายังไม่ใช่คลังเก็บองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย และจำเป็นต้องเติมเต็ม "คลัง" ของมันอย่างแน่นอน ชีวิตสุขภาพดีปกติ. .

ลองนึกภาพ - บุหรี่หนึ่งมวนต่อวันจะฆ่าปริมาณแคลเซียมในร่างกายในแต่ละวัน และถ้าคุณคำนวณว่าเขาสูบบุหรี่วันละเท่าไร? มันช่างเหลือเชื่อ นอกจากนี้ยังใช้กับการใช้แอลกอฮอล์ ความมึนเมาอื่นๆ และนิสัยที่ไม่ดีอีกด้วย

มีเหตุผลที่เป็นไปได้หลายประการที่จะแสดงเมื่อร่างกายสามารถสูญเสียแคลเซียมและธาตุที่มีประโยชน์อื่น ๆ แต่เรายังเติมสำรองเหล่านี้ทุกวันหรือไม่? แน่นอนไม่ ดังนั้นในบทความนี้ เรามาดูกันว่าคุณทำอาหารอะไรได้บ้าง สูตรงาดำเพื่อสุขภาพของเราให้อร่อยและมีสุขภาพดี!

ฉันต้องการทราบทันทีว่าเมื่อทอดเมล็ด ประโยชน์ของเมล็ดงาจะลดลงบางส่วน ดังนั้นคำแนะนำของฉันคือไม่ควรปรุงมากเกินไปเมื่อปรุงอาหาร นอกจากนี้ไม่ควรลืมว่าควรเก็บเมล็ดไว้ในตู้เย็นและไม่เกิน 2 เดือนตั้งแต่นั้นมาก็เริ่มมีรสขมแล้ว

เพื่อยืดอายุสารอาหารในงา น้ำมันงาสามารถช่วยได้ ต่างจากน้ำมันมะกอกตรงที่มีรสชาติที่ถูกใจและอร่อยมาก ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรผัดกับมัน แต่จะดีกว่าและมีประโยชน์มากกว่าในการเพิ่มสลัดและซอสต่างๆ ในองค์ประกอบของน้ำมันงาไม่เพียง แต่มีแคลเซียมเท่านั้น แต่ยังมีสังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน E และ B ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในน้ำมันงาสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 9 ปี

เนื่องจากน้ำมันงาสามารถใช้ได้ทุกที่ในด้านความงาม ยารักษาโรค และการปรุงอาหาร มาปรุงกันที่บ้านกันเถอะ

วิธีการปรุงน้ำมันงาที่บ้าน?

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อน้ำมันงา แต่คุณสามารถปรุงเองได้ ลองดูวิธีการทำอาหารสองสามวิธี:

1. โดยให้ความร้อนและบีบน้ำมันงาออกจากเมล็ดงา น้ำมันนี้มีคุณภาพสูงกว่า
2. อุ่นงาเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ แล้วสับ (ฉันปั่นด้วยเครื่องปั่น) ใส่เมล็ดที่บดแล้วกลับเข้าไปในกระทะ เทน้ำมันพืชลงไปให้มิด อุ่นส่วนผสมประมาณ 5 นาที จากนั้นเทลงในขวดและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งวัน ความเครียด.

เก็บน้ำมันงาในที่มืดและเย็น

ในวิดีโอต่อไปนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเมล็ดงาและคุณสมบัติของน้ำมันงา:

การใช้งาเพื่อสุขภาพ

จากความหนาวเย็น

1. วิธีที่ 1: ถูหลัง เท้า หน้าอก (ยกเว้นบริเวณหัวใจ) ด้วยน้ำมันงาอุ่นๆ ใส่ชุดนอนอุ่นๆ แล้วเข้านอน จะสังเกตผลการขับเสมหะในตอนเช้า
2. วิธีที่ 2: ผสมงากับน้ำผึ้งและกินหนึ่งช้อนบ่อยมาก คุณสามารถทำได้ทุก ๆ ชั่วโมง

จากอาการไอ

ผสมมันฝรั่งดิบขูดละเอียด 1 อันกับน้ำมันงาหรือเมล็ดพืชบด 1 ช้อน นำไปอุ่นในอ่างน้ำ แล้วประคบร้อนที่หน้าอกและหลัง คลุมด้วยฟิล์มแล้วห่อ คุณต้องประคบไว้อย่างน้อย 8 ชั่วโมง ช่วยให้มีอาการไอของการเกิดโรคต่างๆ ได้แก่ หวัด ภูมิแพ้ อาการอักเสบ (ปอดบวม)

ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ

ใช้น้ำมันเมล็ดงา 3 ช้อนโต๊ะในน้ำหนึ่งแก้วและกลั้วคอให้บ่อยที่สุด แม้ว่าความเจ็บปวดจะหายไปเกือบจะในทันที แต่ก็จำเป็นต้องล้างออกจนกว่าจะหายดี

ด้วยความหนาวเย็น

ควรหยอดน้ำมัน 3 หยดในแต่ละช่องจมูก

ด้วยโรคหูน้ำหนวก

สำหรับผู้ใหญ่ ให้หยอดหูทั้งสองข้างสักสองสามหยดทุกๆ 3 ชั่วโมง สำหรับเด็ก ให้ประคบด้วยผ้าเช็ดปากที่แช่ในน้ำมัน โดยวางชั้นของสำลีไว้เพื่อเป็นฉนวน หลังจากใช้ผ้าน้ำมันและพันด้วยผ้าพันคอ

ด้วยโรคเต้านมอักเสบ

บดเมล็ดงาและผสมกับน้ำมันพืชให้อ่อนตัว ทาประคบที่หน้าอก

สูตรต่อต้านริ้วรอย

ผสมขิงบด 1 ช้อนชา น้ำตาลผง และงา 1 ช้อนโต๊ะ กินส่วนผสมหนึ่งช้อนชาทุกวัน

เพื่อเสริมสร้างฟันและเหงือก

บ้วนปากทุกวันด้วยน้ำมันงา เก็บไว้ในปากประมาณ 5 นาที ดังนั้นคุณจึงสามารถกำจัดฟันผุ เหงือกอักเสบ และเลือดออกได้

เพื่อสุขภาพทางเพศที่สมบูรณ์

ผสมงา งาดำ และเมล็ดแฟลกซ์เท่าๆ กัน แล้วรับประทานวันละช้อนสำหรับทั้งชายและหญิง นอกจากนี้การรวมกันนี้ยังทำหน้าที่เป็นยาโป๊ที่ทรงพลังพอสมควร

สำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร

น้ำมันงาหนึ่งช้อนโต๊ะวันละสองครั้งจะช่วยกำจัดโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร อาการท้องผูก แม้ว่าในขณะท้องว่างก็อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้เล็กน้อยได้

ในด้านความงาม

โดยทั่วไปจะใช้น้ำมันงาเท่านั้นเนื่องจากสามารถเจาะลึกเข้าไปในชั้นล่างของหนังกำพร้าและรักษาโรคผิวหนังต่างๆ นอกจากนี้ น้ำมันงายังมีความสามารถในการต้านทานรังสีอัลตราไวโอเลต และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับแผลไฟไหม้

• สำหรับการนวด- เพียงผสมน้ำมันงากับน้ำมันหรือครีมอื่น ๆ ด้วยการใช้งานนี้ การนวดจะอุ่นและผ่อนคลายกล้ามเนื้อได้ดี สมานบาดแผล รอยฟกช้ำและรอยถลอก
• สำหรับใบหน้า:ฟื้นฟูและฟื้นฟูผิว ขจัดรอยแดงและการอักเสบ กระชับรูขุมขน
• สำหรับผม:เร่งการเจริญเติบโตบรรเทารังแคกลากการอักเสบของหนังศีรษะ

การใช้งาในการปรุงอาหาร

งาเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ มันถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบ, ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่, ซุป, ซีเรียล, สลัดและอื่น ๆ สำหรับรสชาติในอาหาร งาจะอุ่นขึ้นเล็กน้อย และเพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้น แนะนำให้บดในเครื่องปั่น ฉันแนะนำให้ทำสูตรอร่อยจากงา โดยเฉพาะอย่างยิ่งลูกของคุณจะยินดี!

ขนมกล้วย

สำหรับของหวานนี้ คุณจะต้องมีกล้วย คอทเทจชีส น้ำผึ้งและเมล็ดงา ขั้นตอนการทำอาหารนั้นเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อ แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมมาก ดังนั้นเราจึงหั่นกล้วยเป็นวงกลมแล้ววางบนจาน ใส่คอทเทจชีสขูดด้วยตะแกรงด้านบน ผสมกับน้ำผึ้งแล้วโรยด้วยงา

แน่นอน เมล็ดงายังสามารถบดในเครื่องบดกาแฟได้ ในรูปแบบนี้ เด็ก ๆ อาจชอบมันมากกว่า เพราะการเคี้ยวงาอาจเป็นปัญหาสำหรับเด็ก โดยวิธีการที่ผู้ใหญ่จะชอบขนมนี้

งาโกซินากิ

เด็กทุกคนรักขนมหวาน อย่างไรก็ตาม ขนมหวานที่ซื้อจากร้านไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดสำหรับร่างกายของเด็ก ดังนั้นคุณสามารถทำขนมโกซินากิงาโฮมเมดได้

ในการเตรียม คุณจะต้องใช้เมล็ดงาและน้ำผึ้งในปริมาณที่เท่ากัน (250 กรัม) รวมทั้งน้ำมะนาวเล็กน้อยตามชอบ น้ำผึ้งกวนตลอดเวลาถูกทำให้ร้อนในอ่างน้ำจนกว่าจะถึงสารหนืดบางอย่าง (ประมาณ 10 นาที) และเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมน้ำผึ้งกับเมล็ดงาแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ด้วยชั้นไม่เกิน 1.5 ซม.

นำไปอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ: รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน สี่เหลี่ยม สี่เหลี่ยม ฉันทำในรูปของขนม คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้งที่นึ่งและสับแล้ว (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน เชอร์รี่) ลงในโคซินากิ

สลัด "ลมหนาว"

สลัดวิตามินหวานนี้จะไม่ทิ้งใครไว้เฉยและเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่าย

แครอทขูดและแอปเปิ้ลผสมในส่วนเท่า ๆ กันใส่ส้มโอหรือส้มชิ้นลูกเกดนึ่งปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและเมล็ดงา

ฟักทองอบ

ฟักทองหั่นบาง ๆ วางในกระทะที่มีผนังหนาแล้วใส่ในเตาอบจนสุกเต็มที่ ในขณะเดียวกันน้ำส้มผสมกับน้ำผึ้งและงาสับและน้ำสลัดนี้ราดลงบนฟักทองที่ทำเสร็จแล้ว อร่อยมากและที่สำคัญที่สุด - เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ

สลัดกรีกงา

ชีสแข็ง, มะเขือเทศ, พริกหยวก, หัวหอม, แตงกวาหั่นเป็นก้อน สับโหระพา ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอมอย่างประณีต เราผสมน้ำหนักของส่วนประกอบและปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยงาและมะกอกครึ่งหนึ่ง

แครกเกอร์ข้าวโอ๊ตเมล็ดงา

คุณสามารถปรุงเป็นอาหารหวานได้โดยเติมน้ำผึ้ง อบเชย วานิลลิน และอื่นๆ และคุณสามารถเป็นอาหารว่าง เพิ่มผักใบเขียว แกง และอื่น ๆ แครกเกอร์เหล่านี้ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร

คุณจะต้อง: 400 กรัม ข้าวโอ๊ต 40 กรัม งา 60 กรัม รำข้าวประมาณ 300 มล. น้ำ

เริ่มต้นด้วย สะเก็ดพร้อมกับเมล็ดงาบดเป็นแป้งในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ จากนั้นคุณควรผสมรำกับข้าวโอ๊ตบดและงาเพิ่มเครื่องเทศ เพิ่มน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่ได้ (ถ้าเป็นทางเลือกที่หวาน) แล้วค่อยๆ ใส่น้ำ นวดแป้งที่ยืดหยุ่น รีดแป้งให้บางที่สุดบนกระดาษรองอบ ตัดแครกเกอร์ออกด้วยที่ตัดคุกกี้ อบที่อุณหภูมิ 170 กรัม ประมาณ 15 นาที

แอปเปิ้ลในคาราเมลและงา

ดูเหมือนว่าแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและเป็นที่รู้จักมานานแล้ว แต่ในความเป็นจริงแล้ว แอปเปิ้ลสามารถเตรียมของหวานที่อร่อยมากได้ ครอบครัวของจักรพรรดิในจีนโบราณชอบขนมนี้ สูตรนี้ถูกเก็บเป็นความลับอย่างใกล้ชิดเป็นเวลานาน และมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ

เราต้องการ: 2 แอปเปิ้ล 2-4 ตาราง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ งาผัด (2 ช้อนโต๊ะ) และ 100 มล. น้ำ.

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออก ตัดเป็นชิ้นหนึ่งเซนติเมตร วางอย่างดีในกระทะที่มีผนังหนาเติมน้ำและเคี่ยวในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นเติมน้ำตาล และตรวจสอบให้แน่ใจว่าแอปเปิ้ลไม่ไหม้

ทันทีที่น้ำระเหยและน้ำเชื่อมเริ่มเป็นคาราเมล ให้พลิกชิ้นแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยงา แล้วใส่จานรองอย่างสวยงาม ฉันแน่ใจว่าครอบครัวจะต้องพอใจกับความอร่อยนี้!

นมงา

คนที่คุ้นเคยรู้ว่าความต้องการของหวานที่เพิ่มขึ้นบอกเราเกี่ยวกับการขาดแคลเซียม ดังนั้นแพทย์และนักโภชนาการจึงแนะนำให้ใช้นมงา วิธีปรุงนมงาดูวิดีโอ:

แม้แต่ในยุคกลางอันห่างไกล เชื่อกันว่าเมล็ดงาหนึ่งช้อนที่กินเข้าไปสามารถยืดอายุความเยาว์วัยและให้ความงามได้ ตอนนี้ความคิดเห็นนี้ได้รับการยืนยันโดยข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ (องค์ประกอบและคุณสมบัติของเมล็ดงาที่ศึกษา) ดังนั้นจึงควรฟังบรรพบุรุษของเราในสมัยโบราณและรวมถึงสูตรงาที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ในอาหารประจำวันของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ตอนนี้จะไม่มีปัญหา

เกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันขอลาคุณผู้อ่านที่รักและฉันหวังว่าจะได้พบคุณในบทความใหม่ของฉันน่าสนใจและมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่านี้! ฉันจะดีใจด้วยถ้าคุณแสดงความคิดเห็นในบทความนี้หรือบางทีคุณอาจแบ่งปันและเสนอสูตรอาหารของคุณด้วยเมล็ดงาในความคิดเห็น

งาหรือ งามาหาเราตั้งแต่สมัยโบราณ ปรากฏในตำนานและเรื่องราวมากมาย และด้วยเหตุผลที่ดี เพราะผลิตภัณฑ์นี้เป็นแหล่งสะสมวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ อย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์นี้มีน้ำมันจำนวนมาก ซึ่งประกอบด้วยกรดที่มาจากสารอินทรีย์ กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ไตรกลีเซอไรด์ และกลีเซอรอลเอสเทอร์ งายังมีสารเซซามินที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันโรคต่างๆ รวมทั้งโรคมะเร็ง และช่วยลด ระดับคอเลสเตอรอลในเลือด

องค์ประกอบที่มีประโยชน์ของเมล็ดงาประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน โปรตีน และวิตามิน A, B, E, C เมล็ดเหล่านี้อุดมไปด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม และสารประกอบแร่อื่นๆ

เป็นการยากที่จะไม่เห็นด้วยว่าผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นสำหรับบุคคลดังนั้น "ง่ายมาก!"จัดทำสูตรขนมงาง่ายสำหรับคุณ คุกกี้งาเป็นขนมที่ทำง่ายและน่ารับประทานมาก!

คุกกี้งา

การทำอาหาร

คุกกี้อร่อยมาก! แม้ว่า Flatbreads เหล่านี้ยังคงร้อนอยู่ แต่ก็มีความเหนียวและนุ่มเล็กน้อย และเมื่อเย็นลงก็จะกรอบ เตรียมตัวให้ดีมีประโยชน์และ!

สิ่งต่าง ๆ ไม่ได้เกิดขึ้นจากความว่างเปล่า ทุกอย่างล้วนมีภูมิหลัง บริบท และวัตถุประสงค์ ซึ่งมักจะข้ามวัตถุประสงค์ คุณลักษณะรวมบทความมากมายในหัวข้อหรือเหตุการณ์เพื่อให้คุณได้รับข้อมูลไม่เพียง แต่ความเข้าใจอย่างลึกซึ้งในสิ่งที่เกิดขึ้น - ทำไมและอะไรของเรื่องนี้

เราจะให้คำแนะนำได้อย่างไร?

คำแนะนำของเราขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เราดูข้อมูลเมตาของบทความเช่นบทความที่เปิดกว้างและค้นหาบทความอื่นๆ ที่มีข้อมูลเมตาที่คล้ายคลึงกัน ข้อมูลเมตาประกอบด้วยแท็กส่วนใหญ่ที่ผู้เขียนของเราเพิ่มในงานของพวกเขา นอกจากนี้เรายังดูว่าบทความอื่น ๆ ที่ผู้เยี่ยมชมคนอื่น ๆ ที่เคยดูบทความเดียวกันได้ดู นอกจากนี้ เรายังสามารถพิจารณาปัจจัยอื่นๆ ได้อีกด้วย ตัวอย่างเช่น เมื่อพูดถึงคุณลักษณะ เรายังพิจารณาข้อมูลเมตาของบทความในคุณลักษณะนี้ และค้นหาคุณลักษณะอื่นๆ ที่ประกอบด้วยบทความที่มีข้อมูลเมตาที่คล้ายกัน โดยสรุปแล้ว เราจะพิจารณาการใช้เนื้อหาและข้อมูลที่ผู้สร้างเนื้อหาเองเพิ่มลงในเนื้อหาเพื่อนำเสนอเนื้อหาประเภทที่คุณน่าจะสนใจ