เทศกาลชีสที่ไม่ซ้ำใครที่โรงงานชีสอิตาลีแท้ๆฟาร์มโคนม "La Fattoria Little Italy"! วันนี้คุณสามารถลิ้มรสชาติอิตาลีได้แล้ว!

และไม่เพียง แต่ลอง แต่ยังปรุงอาหารด้วยมือของคุณเองด้วย "บัตรโทรศัพท์" ของประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ - ชีสอิตาลีที่มีชื่อเสียงระดับโลกหลายสายพันธุ์!

เราจะเตรียมชีสอันงดงามตามสูตรโบราณ ครอบครัวของผู้ผลิตชีสตามกรรมพันธุ์จากจังหวัดคาลาเบรียของอิตาลีซึ่งเป็นหนึ่งใน "เมืองหลวงแห่งชีส" ของอิตาลีที่มีแดดจัด

และทิวทัศน์ของวันหยุดมหัศจรรย์ของเราจะเป็นอย่างไร "ชิ้นส่วนของอิตาลี" เล็ก ๆ บนแผ่นดินตเวียร์- ฟาร์มที่ไม่เหมือนใครของ Pietro Mazza ชาวอิตาลีตัวจริงในหมู่บ้าน Mednoe

ชาวอิตาลีที่มีแดดจัดคนนี้ซึ่งตามความประสงค์ของโชคชะตาลงเอยที่รัสเซียในช่วงทศวรรษที่ 90 ไม่ได้หลงทางในปิตุภูมิอันกว้างใหญ่ของเรา ร่วมกับภรรยาคนสวยของเขาจากตเวียร์ ที่นี่ในมุมที่สะอาดและสวยงามที่สุดแห่งหนึ่งของภูมิภาคตเวียร์ ในฟาร์มของเขาเอง เขาทำสิ่งที่ปู่ ตา และพ่อของเขาทำในคาลาเบรียของอิตาลี เขาปรุงชีส. จากนมของตัวเอง, วัวตเวียร์, เลี้ยงด้วยอาหารตเวียร์ที่ปลูกเอง, เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม. และเขายังแบ่งปันรสชาติอันมหัศจรรย์และความลับของครอบครัวในการทำชีสอิตาเลียนแท้ ๆ ให้กับแขกของเขาอย่างไม่เห็นแก่ตัว...

วันนี้เรามีโอกาสพิเศษที่จะเรียนรู้ พื้นฐานของการทำชีส "ที่ถูกต้อง"ลิ้มรสชีสที่ปรุงสดใหม่ด้วยมือของคุณเอง และหลังจากนั้นก็ใช้ทักษะที่ได้มา ในครัวของคุณเอง!

ความจริง เตาอบชีสการกระทำที่น่าตื่นเต้นเริ่มต้นขึ้นและเราสวมผ้ากันเปื้อนและถุงมือกลายเป็นผู้เข้าร่วมที่ตรงที่สุด และเพื่อให้คุณมองเห็น ได้ยิน และจดจำได้ดียิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับทัวร์นี้ เราได้จัดตั้งกลุ่มนักท่องเที่ยวขนาดเล็กมาก

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้:

ก้อนชีสคืออะไร

การตัดและรูปร่างของก้อนชีสเป็นอย่างไร

คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำและเก็บเกี่ยวชีสอิตาลีสามประเภท แม้แต่ชื่อที่ฟังดูเหมือนดนตรี: "ริคอตต้า", "ยุนกาตะ" และ "คาซิโอตตา"และในขั้นตอนของการทำชีส คุณจะได้ลิ้มรสผลงานการทำอาหารชิ้นเอกที่เกิดขึ้น

ขั้นตอนการทำชีสนั้นไม่เร็วเกินไป ดังนั้นในช่วงระหว่างขั้นตอนการผลิต โฮสต์ที่มีอัธยาศัยดีจะเชิญเราไป งานฉลองอิตาลีที่แท้จริง!

ในห้องโถงสีสันสดใสของร้านอาหารรอเราอยู่ ชิมแผ่นชีสจากชีส 7 ชนิดที่ผลิตในฟาร์ม- butirro, burrata, provola, mozzarella... คุณจะไม่ลองสิ่งนี้ในมอสโกว! ที่ตามมาชิม เรื่องราวเกี่ยวกับความลับของการผลิตเนยแข็งและความลับของการทำอาหารอิตาเลียน - นี่เป็นเรื่องจริง การแสดงเดี่ยวเจ้าอารมณ์ร่าเริงและน่าจดจำ

น้ำซุปข้นกับชีสพาร์เมซานิโน

ก โฮมไวน์ซึ่งนำมาจากอิตาลีเป็นพิเศษ (อย่างไรก็ตามชาวกรีกโบราณเรียกว่า Calabria "ประเทศแห่งไวน์") ในถัง 14 ลิตร - นี่คือดวงอาทิตย์อิตาลีที่ร้อนและมีชีวิตชีวาในแก้ว! (ไวน์แดงหนึ่งแก้ว (ประมาณ 100 กรัม) รวมอยู่ในราคาแล้ว!)

ในช่วงพักระหว่างมื้ออาหาร คุณสามารถเยี่ยมชมร้านค้าแบรนด์ของฟาร์ม: ซื้อชีสที่ไม่เหมือนใคร ไวน์ น้ำมันมะกอก หรือของที่ระลึกจากอิตาลีแท้ๆ เช่น แก้วมูราโน่ งานปั้นดินเผา ....

บทสรุปที่มีเสน่ห์ของการผจญภัยที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพของเราในดินแดนแห่งเนยแข็ง - เดินไปรอบ ๆ ฟาร์มและทำความรู้จักกับสัตว์สี่ขารวมถึงหมูป่าดำหลากสีสัน ม้าแสนสวย และแม้กระทั่งนกกระจอกเทศ!

และวันหยุดมหัศจรรย์ของเราก็เริ่มต้นขึ้น ทำความรู้จักกับตเวียร์ที่สวยงาม. เป็นเมืองที่มีทิวทัศน์ของแม่น้ำที่สวยงามตระการตาและสถาปัตยกรรมเก่าแก่ที่สวยงาม แคทเธอรีนมหาราชรักตเวียร์มากจนคิดว่าเป็นที่สองรองจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก เมืองที่สวยที่สุดในประเทศของเราคุณจะได้ชื่นชมสถานที่ท่องเที่ยวที่โดดเด่นที่สุดของเมืองที่ตระหง่าน

ตั้งแต่สมัยโบราณ ตเวียร์มีชื่อเสียงเป็นพิเศษในด้านช่างปักทองฝีมือดี เย็บปักถักร้อยทอง - เป็นที่รู้จักมากที่สุด ตเวียร์แบรนด์. วันนี้คุณจะมีโอกาสไม่เพียงแค่ชื่นชมผลงานชิ้นเอกสีทองที่น่าทึ่งเท่านั้น แต่ยังซื้อของที่ระลึกจากตเวียร์ที่ทำด้วยมืออันหรูหราด้วย นิทรรศการตัดเย็บทองคำ.

มันกลายเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ที่มหัศจรรย์ - มีประโยชน์ สนุกสนาน น่าสนใจ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อยมาก!

ทางหลวงเลนินกราด 220 กม.
เวลาเดินทาง: ~ 3 ชั่วโมง (เที่ยวเดียวโดยประมาณ)
ระยะเวลาทัวร์: ~14 ชั่วโมง ( อย่างไม่แน่นอน)

ราคา: ผู้ใหญ่ / เด็ก - 3670 รูเบิล

จุดนัดพบ: เซนต์ ม. "Voikovskaya" เวลา 07:30 น. รถออกเวลา 07:45 น.

โปรแกรมทัศนศึกษา:
- ข้อมูลการเดินทาง
- ตเวียร์ทัวร์เที่ยวชมสถานที่
-เยี่ยมชมฟาร์มเกษตรกรรมของอิตาลีพร้อมชิมชีส อาหารกลางวันอิตาเลียน และคลาสเรียนทำชีส

ราคารวม:บริการขนส่ง (รถมินิบัสต่างประเทศ), ข้อมูลการเดินทาง, เที่ยวรอบตเวียร์, ประกาศโปรแกรมที่ฟาร์มอิตาลีพร้อมอาหารกลางวัน, บริการของมัคคุเทศก์

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:
- คุณจะเยี่ยมชมฟาร์มที่ทำงาน ไม่มีฉากและเงา โปรดใช้ความเข้าใจในบางประเด็น
- อย่าลืมนำอุปกรณ์ถ่ายภาพและวิดีโอติดตัวไปด้วย มันจะน่าสนใจมาก
- โปรดทราบว่าในฤดูใบไม้ร่วง ฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากช่วงเวลากลางวันสั้น ในกรณีพิเศษ การเยี่ยมชมวัตถุบางอย่างที่ประกาศในโปรแกรมอาจเกิดขึ้นในเวลากลางคืน

ความสนใจ! สำหรับทัวร์นี้เรารวบรวมได้ไม่เกิน 18 คน

เสน่ห์แบบอิตาลีของจังหวัดรัสเซีย (ตเวียร์-ทอร์โซก-จอร์เจีย-เบอร์โนโว-เก่าคยาซีโว-ซนาเมนสโกเย-แรค พร้อมที่พักในโรงแรมสำหรับครอบครัวที่ฟาร์มเกษตรอิตาลีและการมีส่วนร่วมในเทศกาลชีสที่ไม่เหมือนใคร 2 วัน)

วันที่มาถึง: 02/06/59, 02/27/59, 03/26/59, 04/23/59, 05/28/59, 06/25/59, 07/30/59, 08/20/59 , 17/09/59, 10/22/59, 11/19/59, 17/12/59

« และมหาวิหารมอสโกห้ายอด
ด้วยจิตวิญญาณของอิตาลีและรัสเซีย
ทำให้ฉันนึกถึงการปรากฎตัวของออโรรา
แต่มีชื่อรัสเซียและสวมเสื้อคลุมขนสัตว์” (O. Mandelstam)

รัสเซียได้กลายเป็นบ้านหลังที่สองสำหรับลูกชายหลายคนของอิตาลี เป็นเวลาหลายศตวรรษมาแล้วที่สถาปนิก จิตรกร ประติมากร และศิลปินชาวอิตาลีเดินทางมายังประเทศของเรา ภายใต้ท้องฟ้าของรัสเซีย พวกเขาอาศัย, สร้าง, หาเพื่อน, พบนักเรียน และพวกเขาก็มอบความเร่าร้อนแห่งอารมณ์ทางตอนใต้ให้กับประเทศทางตอนเหนือที่โหดร้ายนี้ เปลี่ยนรูปลักษณ์ที่เข้มงวดของเมืองในรัสเซียให้กลายเป็นวงดนตรีในเมืองที่งดงามพร้อมกลิ่นอายของอิตาลีที่ไม่เหมือนใคร
ชาวอิตาลีไม่เพียงสร้างสถาปัตยกรรมอันเป็นพิธีการของเมืองหลวงของจักรวรรดิเท่านั้น แต่ยังสร้างเมืองและที่ดินในต่างจังหวัดของรัสเซียที่เจียมเนื้อเจียมตัวขึ้นใหม่ ตกแต่งด้วยคฤหาสน์สไตล์จักรวรรดิที่น่ารักและโบสถ์คลาสสิกที่สง่างาม ท่าเทียบเรือขนาดใหญ่และเสาที่สง่างาม
ดินแดนตเวียร์โชคดีเป็นพิเศษ - ผู้คนจำนวนมากทำงานที่นี่ บาร์โตโลเมโอ ฟรานเชสโก ราสเตรลลี และคาร์โล รอสซี

โปรแกรมทัวร์:

1
วัน

7.15 - การรวบรวมศิลปะกลุ่ม ม. "โวโลโกลัมสกายา". บนทางหลวง Volokolamsk ตรงข้ามบ้าน 88 ไปทางภูมิภาค
ไกด์พร้อมป้าย "ชื่อทัวร์" ออกเดินทางเวลา 07.30 นบนรถมินิบัสที่สะดวกสบายไปตามทางเดิน Tverskoy ไปยัง Torzhok

ตเวียร์ -"บนถนนของสถาปนิก Rossi"
มุมมองแบบพาโนรามาของกลุ่มสถาปัตยกรรมของใจกลางเมือง (ระหว่างทาง)
ตเวียร์ -เมืองโบราณที่มีประวัติศาสตร์อันเป็นเอกลักษณ์ เป็นเวลากว่า 200 ปีที่ราชรัฐตเวียร์ผู้เกรียงไกรได้ต่อสู้อย่างไม่สามารถประนีประนอมกับมอสโกเพื่อแย่งชิงอำนาจในมาตุภูมิ แต่ก็พ่ายแพ้ และไฟในปี พ.ศ. 2306 ได้ทำลายตเวียร์ในยุคกลางจนหมดสิ้น แต่บนเถ้าถ่านแห่งไฟอันน่าสยดสยองนี้ เมืองแห่งหนึ่งเติบโตขึ้น ซึ่งแคทเธอรีนที่ 2 พูดถึง: "ฉันเชื่อว่าหลังจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ตเวียร์เป็นเมืองที่สวยที่สุดในรัสเซีย"
ผู้สร้างวงดนตรีในเมืองตเวียร์เป็นชาวอิตาลีคาร์โล รอสซี่ - ในอนาคตสถาปนิกผู้ยิ่งใหญ่แห่งเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและจากนั้นก็เป็นอาจารย์มือใหม่ . รัสเซียดำเนินการสร้างเมืองใหม่ทั้งหมด สร้างชุดสถาปัตยกรรมแบบบูรณาการตามประเพณีที่ดีที่สุดของอิตาลีคลาสสิก สำหรับ รัสเซียนี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกในศิลปะการวางผังเมือง - ประสบการณ์ที่ประสบความสำเร็จจนต่อมา Karl Ivanovich ใช้มันอย่างชาญฉลาดเพื่อสร้างกลุ่มสถาปัตยกรรมที่มีชื่อเสียงระดับโลกของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
เราจะขับรถไปตามถนนสายกลางของตเวียร์และชื่นชมกลุ่มสถาปัตยกรรมซึ่งกลายเป็น "การทดสอบด้วยปากกา" สำหรับผู้สร้าง Northern Palmyra ซึ่งเป็นบรรพบุรุษของ Brilliant St. Petersburg
โอนไปยัง Torzhok
ทอร์จอก- หนึ่งในเมืองที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศของเราซึ่งมีอายุมากกว่า 1,000 ปี มีความโดดเด่นตรงที่ได้รักษากลุ่มสถาปัตยกรรมของเมืองการค้าที่มั่งคั่งในศตวรรษที่ 18-19 ไว้เกือบสมบูรณ์ ไข่มุกที่เป็นที่รู้จักคือความงดงาม วิหาร Spaso-Preobrazhensky (1822) สร้างขึ้นตามโครงการ คาร์โล รอสซี ผู้ยิ่งใหญ่
ชาว Torzhok เป็นสถาปนิกชาวรัสเซียที่น่าทึ่ง นา. ลวิฟ ถือว่าตนเป็นลูกศิษย์ของสถาปนิกชาวอิตาลีผู้ยิ่งใหญ่ อันเดรีย พัลลาดิโอ และ "โดมลวีฟ" สองชั้นอันโด่งดังเป็นภาพสะท้อนของความสุขของสถาปนิกชาวรัสเซียที่ด้านหน้าวิหารโรมันอันโอ่อ่าตระหง่าน และอนุสาวรีย์ที่เขาสร้างขึ้น วิหาร Borisoglebsky ในอาราม Novotorzhsky (1796) ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่มันคล้ายกับวัดโบราณที่เคร่งครัด
เราจะไปเยี่ยมชมอารามโบราณ Borisoglebsky ซึ่งเป็นวัดหลักในศตวรรษที่ 11 ชื่นชมเขื่อนกั้นแม่น้ำ Tvertsa ที่งดงาม พูดคุยเกี่ยวกับเนื้อทอด Pozharsky ที่มีชื่อเสียงและโรงเตี๊ยม Pozharsky ซึ่งผ่าน "วัฒนธรรมรัสเซียทั้งหมดในศตวรรษที่ 19"

รับประทานอาหารกลางวันที่ร้านกาแฟในเมือง

ออกเดินทางสู่เมืองเบอร์โนโว
“ ที่ดินเก่ากระจัดกระจายไปทั่ว Rus ลึกลับ '…” (N. Gumilyov).
เราจะขับรถไปตามถนน Staritskaya เก่าซึ่งปกคลุมไปด้วยรังอันอบอุ่นสบายของเจ้าของที่ดินตเวียร์ Vulfs, Poltoratskys, Panafidins ... ทุกวันนี้ไม่ค่อยมีใครผ่านถนนสายนี้ดังนั้นสภาพแวดล้อมจึงยังคงมีเสน่ห์และความคิดริเริ่ม และเราจะถูกส่งไปยังโลกอดีตของรัสเซียผู้สูงศักดิ์ในศตวรรษที่ 18 - 19 เราจะพูดถึงที่ดินตเวียร์และผู้อยู่อาศัย
ขุนนางรัสเซียชื่นชอบรังของครอบครัว เติมงานศิลปะที่ดีที่สุด เชิญสถาปนิกที่มีชื่อเสียง และบางครั้งแม้แต่ในถิ่นทุรกันดาร คุณก็สามารถพบผลงานชิ้นเอกของปรมาจารย์ผู้ยิ่งใหญ่ได้
คุณสมบัติของสถาปัตยกรรมอิตาลียังอ่านได้ดีในหน้ากากของที่ดินรัสเซียคลาสสิก: ถ้ำ, ซากปรักหักพังโบราณ, สะพานโค้ง, ศาลาทรงกลม - ภาพพื้นเมืองที่เป็นที่รู้จักซึ่งมีรากภาษาอิตาลีอย่างชัดเจน
ชาวจอร์เจีย (บนถนน)อสังหาริมทรัพย์ที่ยอดเยี่ยมครั้งหนึ่งของ Poltoratskys ซึ่งสถาปนิกผู้ยิ่งใหญ่ 3 คนมีมือ: สร้างบ้านหินหลังใหญ่ บี.เอฟ.ราสเทรลลี่ต่อมาได้มีการสร้างขึ้นใหม่ วี.พี. สตาซอฟและสวนคฤหาสน์ออกแบบ " อัจฉริยะแห่งรสชาติ" N.A. Lvov.
เจ้าของที่ดินคือ มาร์ค เฟโดโรวิช โพลโตรัตสกี้ - นักร้องโอเปร่าชาวรัสเซียที่ดีที่สุดในศตวรรษที่ 18 เขาเป็นชาวสลาฟคนแรกที่ได้รับสิทธิ์แสดงละครโอเปร่าชื่อดังของอิตาลี
เบอร์โนโว.ที่ดินอันสูงส่งของตเวียร์ Wulfs เจ้าของที่ดิน นี่คือพิพิธภัณฑ์ของ Alexander Sergeevich Pushkin ผู้เยี่ยมชมบ้านหลังนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง นิทรรศการของพิพิธภัณฑ์จะบอกเราเกี่ยวกับการเยี่ยมชมเขต Staritsky ของพุชกิน เราจะไปเยี่ยมชมห้องของกวีซึ่งรักษาบรรยากาศที่แท้จริงของเวลานั้นไว้ ช่วงวัยเด็กของ Anna Petrovna Kern นักรำพึงชื่อดังของพุชกินได้ผ่านไปในที่ดินแห่งนี้ ในตอนท้ายของทัวร์ เราจะเดินผ่านสวนสาธารณะเก่าแก่ ใน Bernovo มีการเก็บรักษาดอกลินเด็น 40 ต้นซึ่งมีอายุมากกว่า 200 ปี
เมื่อออกจาก Bernovo เราจะพบว่าเหตุใด Yoko Ono ภรรยาม่ายของ John Lennon จึงมาที่นี่ด้วยความลับที่เข้มงวดที่สุด
คนยาเซโวเก่า (บนถนน) - “ฉันเห็นอิสระที่ยอดเยี่ยม…”
หมู่บ้าน Tverskoe คนยาเซโวเก่า - บ้านเกิดของหนึ่งในผู้ที่มีอายุดีที่สุดในประวัติศาสตร์ของรัสเซีย เซอร์เกย์ ยาโคฟเลวิช เลเมเชฟ ยุคของมนุษย์, ตำนานของมนุษย์, นักร้องที่มีพรสวรรค์ด้วยเสียงที่ไพเราะเป็นพิเศษ, เสียงต่ำที่ไม่เหมือนใคร - Lemeshev เป็น "นักร้องนักเก็ต" ซึ่งในวัยเด็กไม่ได้สอนการร้องเพลงเชิงวิชาการไม่ได้ "กำหนดเสียงของเขา" ว่ากันว่าธรรมชาติของ Stary Knyazev ซึ่งยืนอยู่บนฝั่งสูงของแม่น้ำ Tmaka ชอบร้องเพลงทำให้เกิดพรสวรรค์ในการร้องเพลง
และคุณและฉันจะผ่านสถานที่ที่งดงามเหล่านั้นซึ่งเสียงที่ไม่มีใครเทียบได้ของ Lemeshev ดังขึ้นเป็นครั้งแรก - "เสียงที่ไพเราะพร้อมยอดสีเงินชวนให้นึกถึงเสียงระฆัง Valdai"
ย้ายไปที่หมู่บ้าน Mednoe ไปที่ฟาร์มอิตาลี " เล็กน้อย อิตาลี » (90 กม.)
การดื่มด่ำในโลกของวัฒนธรรมอิตาลีจะจบลงอย่างที่ควรจะเป็นในครัว จริงในอาหารอิตาเลียน
ชาวอิตาลีทุกคนหมกมุ่นอยู่กับอาหาร และอาหารอิตาเลียนไม่ได้เป็นเพียงการสนองความหิวเท่านั้น แต่ยังเป็นพิธีกรรมที่แท้จริง ยังเป็นวัฒนธรรมชั้นหนึ่งของประเทศทั้งหมด มันคือศีลศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริง!
แต่อย่างที่พวกเขาพูดดีกว่าที่จะได้ยินร้อยครั้งลองสักครั้ง! และเมื่อมาถึงฟาร์ม อย่างแรกเลย อาหารเย็นแบบดั้งเดิมของอิตาลีรอเราอยู่
เพื่อที่จะเข้าร่วมโลกแห่งอาหารอิตาเลียนอย่างเต็มที่ คุณต้องทำอาหารอิตาเลียนแท้ๆ อย่างน้อยหนึ่งครั้ง และโอกาสดังกล่าวจะนำเสนอต่อเราในวันที่สองของการเดินทางเมื่อเราไม่เพียง แต่เป็นแขกเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้มีส่วนร่วมในกิจกรรมที่น่าตื่นเต้น เทศกาลชีส.
ถึงฟาร์มที่พักที่โรงแรม
อาหารอิตาเลียนมื้อค่ำ:สลัดและอาหารจานร้อน

โรงแรมฟาร์ม เป็นห้องโรงแรมสำหรับครอบครัว ตกแต่งสไตล์โรงเตี๊ยมอิตาเลี่ยนดั้งเดิม อานม้าและเครื่องเทียมม้าทุกชนิดอยู่ที่ทางเข้าพร้อมต้อนรับแขกด้วยกลิ่นหนังอันอบอุ่น และห้องนั่งเล่นขนาดเล็กที่มีเสน่ห์พร้อมเตาผิงจริงและโซฟานุ่มๆ เชิญชวนให้คุณผ่อนคลายหลังจากท่องเที่ยวมาทั้งวัน เรากำลังรอห้องพักแสนสบายที่พนักงานต้อนรับและลูกสาวของเธอจัดเตรียมด้วยความรัก เตียงนุ่มสบายพร้อมผ้าปูเตียงที่สะอาด ผ้านวมทำมือ งานปักที่ประณีต พรมโบราณบนพื้น
ความเงียบ อากาศบริสุทธิ์ การได้ลิ้มรสอาหารในชนบทที่เป็นธรรมชาติจะทำให้เราได้สัมผัสกับความสุขของชีวิตในชนบทได้อย่างเต็มที่ และเมื่อตกอยู่ในความฝันเราจะเห็นท้องฟ้าเต็มไปด้วยดวงดาวของรัสเซียในหน้าต่างอิตาลีเป็นรูปครึ่งวงกลม ....

2
วัน

อาหารเช้าแบบอิตาเลียนใน Trattoria
กาแฟหรือชาอิตาเลียนเข้มข้น เค้กโฮมเมดสดใหม่

เวลาไปเยี่ยม - เราไปเยี่ยมบ้านข้างๆ (15 กม.)
Znamenskoye-Raek -ที่ดินที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งในรัสเซีย วังอันงดงามในสไตล์พาลาซโซอิตาลีเป็นของขวัญวิเศษจากเจ้าของที่ดิน Fyodor Ivanovich Glebov ให้กับภรรยาสาวของเขา สถานที่สำหรับวังไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญ: Glebov หัวหน้านายพลวัย 38 ปีหลงรักและอิจฉาภรรยาสาวของเขาอย่างบ้าคลั่ง และเขาหวังว่าที่นี่ ท่ามกลางป่าตเวียร์ ภรรยาที่สวยงามจะเป็นของเขาทั้งหมด เรื่องราวของความรักที่ไม่ธรรมดานี้ยังคงอยู่ในห้องโถงที่ว่างเปล่าและตรอกซอกซอยในสวนรกๆ ของ Rajk และสามีที่รักได้สั่งให้สถาปนิกที่โรแมนติกที่สุดในยุคนั้น Nikolai Alexandrovich Lvov ผู้สนับสนุนสถาปัตยกรรมคลาสสิกของอิตาลี ให้รวมเพลงสวดแห่งความรักนี้ไว้ในหิน และเขาสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงชิ้นหนึ่งของอิตาลีในถิ่นทุรกันดารของตเวียร์ ซึ่งยังคงต้องตะลึงกับความยิ่งใหญ่และงดงามของมัน หลายปีไม่ได้ช่วย Raek ตอนนี้วังอยู่ระหว่างการบูรณะซึ่งยังห่างไกลจากความสมบูรณ์ แต่สิ่งนี้เปิดโอกาสให้เราได้เห็นผลงานชิ้นเอกของ Lvov ในต้นฉบับ ในแบบที่เราได้รับมา โดยไม่มีการปรับเปลี่ยนแบบสมัยใหม่และกลอุบายของผู้บูรณะ

กลับไปที่ฟาร์มซึ่งเจ้าบ้านผู้ใจดีกำลังรอเราอยู่แล้วสำหรับเทศกาลชีสที่ไม่เหมือนใคร
เรากำลังไปเยี่ยมครอบครัว Matza รัสเซีย - อิตาลีที่น่าทึ่ง เจ้าของฟาร์ม— ปิเอโตร มาซ่า ผู้ผลิตเนยแข็งรุ่นที่ 7 ซึ่งเป็นชนพื้นเมืองของดวงอาทิตย์ คาลาเบรีย, เรียกว่า "เมืองหลวงชีสของอิตาลี" . เป็นเวลา 15 ปีแล้วที่ชาวอิตาลีที่ไม่ธรรมดาคนนี้ร่วมกับ Zhanna ภรรยาชาวรัสเซียของเขาตั้งรกรากอยู่ในหมู่บ้าน Medny ใกล้ Tver และจากนมตเวียร์ของเราที่ได้จากฝูงโคนมของเขาเอง เขาปรุงชีสอิตาเลียนแท้ๆ ตามสูตรเก่าแก่ของครอบครัว ครอบครัวมัตซ่า
และวันนี้ Pietro และ Zhanna Matza เชิญแขกมาแบ่งปันความสุข กำเนิดชีส!
การเกิดของเนยแข็งก็เหมือนกับการเกิดของเด็ก มันไม่ทนต่อความยุ่งยากและความอยากรู้อยากเห็น ดังนั้นเราจึงรวบรวมกลุ่มเล็ก ๆ สำหรับทัวร์นี้ - เพื่อไม่ให้มีฝูงชนผู้สังเกตการณ์ที่เบื่อหน่ายเพื่อที่ทุกคนจะได้มีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในการดำเนินการลับนี้!
ที่เตาอบชีสจริง สวมเสื้อโค้ทสีขาวและถุงมือ ภายใต้การแนะนำของ Zhanna เจ้าของที่พักที่มีอัธยาศัยดี เราจะได้เรียนรู้:
วิธีเตรียมนมสำหรับทำชีส
ขั้นตอนการหมักเป็นอย่างไร
- ก้อนชีสคืออะไร
- วิธีการตัดและสร้างก้อนชีส
ภายใต้การจับตามองของจีนน์ เราจะผลิตชีสอิตาเลียนสามสายพันธุ์ แม้ชื่อจะฟังดูเหมือนดนตรี: ริคอตต้า, ยุนกาตะ, คาชิโอต้า, และแน่นอน ข้างเตา เราจะลองทำดู! ไม่ ขอโทษ เราจะชิมมัน! ท้ายที่สุด เราคือมืออาชีพ!
และเนื่องจากกระบวนการทำชีสไม่ได้รวดเร็วเลย ดังนั้น ในช่วงระหว่างขั้นตอนในขณะที่ชีสกำลังสุก เจ้าของจะเชิญเราไป อาหารกลางวันแบบอิตาเลียนแท้ๆผลิตจากวัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์มที่ปลูกที่นี่!
อาหารกลางวันในอิตาลี- นี่คือการแสดงที่น่าทึ่งเจ้าอารมณ์และน่าจดจำ! อาหารอิตาเลียนเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก และเนื่องจากเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุดเท่านั้นที่นำมาปรุงอาหารและผ่านกระบวนการที่นุ่มนวลที่สุด อาหารจึงยังคงรักษารสชาติตามธรรมชาติ คุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ และกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน!
และเมนูอาหารกลางวันของเราสามารถอ่านได้เหมือนบทกวี:
- ถาดชีสที่ทำจากชีส 7 ชนิดที่ผลิตในฟาร์ม: บูตีร์โร บูราตา โพรโวลา มอสซาเรลล่าชีส...
- ซุปครีมกับพาร์เมซานิโนชีส
- เนื้อนึ่งกับผัก "spetzzatino"
- เค้ก profiteroli ด้วยครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด
- ขนมปังพานาคอตต้าแสนอร่อยจากร้านเบเกอรี่ของเราเอง!
และแน่นอนว่า, ไวน์แดงแห้งแบบโฮมเมดหนึ่งแก้ว (100 กรัม)ซึ่งนำมาจากอิตาลีโดยเฉพาะในถังขนาด 14 ลิตร - เพื่อเน้นรสชาติของชีสอิตาเลียน!
และเนื่องจากอาหารมื้อค่ำของอิตาลีไม่ได้เป็นเพียงการเฉลิมฉลองความตะกละตะกลามเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่หาได้ยากสำหรับการสื่อสารแบบสดๆ ของมนุษย์ มื้ออาหารของเราจะมาพร้อมกับของจริง ซิเซโรเนซึ่งจะกลายเป็นแนวทางของเราสู่โลกของชีสอิตาเลียนและอาหารอิตาเลียน
ในตอนท้ายของวันหยุด เราจะเดินไปรอบ ๆ ฟาร์มและทำความคุ้นเคยกับสัตว์สี่ขาของมัน ซึ่งรวมถึงหมูป่าหลากสี นกกระจอกเทศตลก ม้าแสนสวย และแม้แต่ลูกม้าที่อวดดีตัวเดียว!
และกลับไปมอสโคว์ที่เต็มไปด้วยความประทับใจขับกล่อมด้วยเสียงกรอบแกรบของล้อในรถบัสที่สะดวกสบายเราจะพยายามตอบคำถามหลัก: เราจะบอกเพื่อนได้อย่างไรว่าเราเคยไปที่ไหนมาบ้าง? ทั้งในรัสเซียอิตาลีหรือในอิตาลีรัสเซีย ...
มาถึงมอสโกในตอนเย็นขึ้นอยู่กับสภาพการจราจรที่คับคั่ง

ค่าทัวร์สำหรับ 1 คนในรูเบิลที่พักใน Medny ในโรงแรมในฟาร์ม

The Little Italy Cheese Farm Hotel เป็นโรงแรมส่วนตัวที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว ออกแบบในสไตล์โรงแรมขนาดเล็กแบบอิตาลีดั้งเดิม มีห้องนั่งเล่นขนาดเล็กที่มีเสน่ห์พร้อมเตาผิงจริงและโซฟานุ่มๆ

ในห้องพักแสนสบาย- เตียงนอนแสนสบายพร้อมผ้าปูเตียงที่สะอาด ผ้านวมทำมือ งานปักที่ประณีต พรมโบราณบนพื้น

ค่าทัวร์:

ห้องคู่ - 6980 รูเบิล / คน
ห้องเดี่ยว - 8980 รูเบิล / คน
อันดับที่สามในห้องสำหรับผู้ใหญ่ / เด็ก - ส่วนลด 200 รูเบิล
สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ส่วนลด 100 รูเบิล

ราคาทัวร์รวม:บริการขนส่งโดยรถมินิบัส (ชั้นทัวร์, รถต่างประเทศ), บริการมัคคุเทศก์, ที่พักโรงแรม, โปรแกรมทัศนศึกษาที่ประกาศ, ตั๋วเข้าชมพิพิธภัณฑ์, อาหารเช้า 1 มื้อ, อาหารเย็น 1 มื้อ, อาหารกลางวัน 2 มื้อ, มาสเตอร์คลาสทำชีส

ความสนใจ! สำหรับทัวร์นี้เรารวบรวมกลุ่มไม่เกิน 18 คน

วันส่งท้ายปีเก่าที่ฟาร์มอิตาลี ลา แฟตโตเรีย ลิตเติล อิตาลี

วันที่มาถึง: 12/31/2016

ในขณะที่ผู้ที่เหลืออยู่ในมอสโกวกำลังหั่นสลัดและอิดโรยในช่วงปีใหม่ เราเริ่มต้นการเดินทางอย่างไร้กังวลสู่เทพนิยายแห่งปีใหม่ของอิตาลี!
เซอร์ไพรส์วันหยุดที่เป็นสัญลักษณ์สำหรับเราจะเป็น ทำความรู้จักกับตเวียร์, เมืองรัสเซียที่น่าทึ่งพร้อมกลิ่นอายของอิตาลีที่ไม่เหมือนใคร ลูกชายที่มีพรสวรรค์ที่สุดของอิตาลีทำงานที่นี่ ตกแต่งรูปลักษณ์ที่ดูแข็งกร้าวของเมืองทางตอนเหนือด้วยการสร้างสรรค์ที่มีแสงแดดส่องถึง ไม่น่าแปลกใจที่จักรพรรดินีผู้ยิ่งใหญ่แห่งรัสเซีย Catherine II ถือว่าตเวียร์เป็นเมืองที่สวยที่สุดในรัสเซียรองจากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก วันนี้เรารัก ตเวียร์ปีใหม่- แสงที่สวยงามและน่าทึ่งในแสงไฟเทศกาล ... ไฮไลท์สุดโรแมนติกของการท่องเที่ยวปีใหม่ของเราคือแก้วแชมเปญที่เชิงอนุสาวรีย์อันสง่างามสำหรับนักเดินทางตลอดกาลและผู้คน Afanasy Nikitin ตามเนื้อผ้า ในวันส่งท้ายปีเก่า ชาวตเวียร์จะมาหา Athanasius เพื่อขอพร พวกเขากล่าวว่าพ่อค้า - ผู้นำทางที่ยิ่งใหญ่เต็มใจที่จะ "ช่วย" เป็นพิเศษในการตอบสนองความปรารถนาที่เกี่ยวข้องกับการเดินทาง นึกถึงทริปอิตาลี เช่น...
และเรากำลังจะมีการประชุมที่น่าจดจำ วันส่งท้ายปีเก่าในภาษาอิตาลี ที่ฟาร์ม "La fattoria"เล็กน้อยอิตาลี» ในหมู่บ้านเมดโน
ในฟาร์มที่ไม่เหมือนใครนี้ ครอบครัว Pietro และ Zhanna ชาวอิตาลีเชื้อสายรัสเซียจาก Tverichka ผลิตชีสอิตาเลียนชั้นยอดตามสูตรเก่าแก่จากนมวัวของพวกเขาเอง ไส้กรอกออร์แกนิกและเนื้อรมควัน อบขนมปังของตัวเอง ทุกคนที่ต้องการเข้าร่วมโลกแห่งเวทมนตร์ของอาหารอิตาเลียน ...
การเยี่ยมชมฟาร์มแต่ละครั้งเป็นวันหยุดที่มีสีสันและน่าจดจำและ วันส่งท้ายปีเก่า- นี่เป็นการกระทำที่เหลือเชื่อ สดใส สนุก และที่สำคัญที่สุดคือการกระทำที่อร่อยมาก! ในการตกแต่งตามเทศกาล ร้านอาหารอิตาเลี่ยน "Trattoria del Sole"ทุกอย่างพร้อมสำหรับค่ำคืนที่รอคอยมายาวนานที่สุดของปี!
ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนสำหรับเทศกาลที่ปรุงจากผลผลิตจากฟาร์มที่สดใหม่ ดื่มไวน์อิตาเลียนรสเลิศและสปาร์กลิงสปามันเต ไวน์สำหรับมื้ออาหารนำมาจากอิตาลีเป็นพิเศษในถังขนาด 14 ลิตร - นี่เป็นของจริง ดวงอาทิตย์อิตาลีในแก้วของคุณ!
เมนูโต๊ะปีใหม่ฟังดูเหมือนเพลงอิตาลี!
เป็นเจ้าของเนื้อแห้งชั้นดีของพันธุ์ชั้นยอด สลัด Caprese กับมอสซาเรลล่าชีสและผักย่าง bresaola ม้วน (เนื้อลูกวัวแห้ง) กับชีสริคอตต้าสดและสมุนไพร
ลาซานญ่า "อัลลาโบโลเนส" เนื้อลูกวัวกับทูน่าในซอสครีมพร้อมเคเปอร์และผักดองรวมถึงอาหารอิตาเลียนที่สุดของโต๊ะปีใหม่ - "โคเทคิโนะ" (หมูสับสับกับถั่วเลนทิลและเครื่องเทศสไตล์อิตาเลียนปีใหม่) .
ของหวานอิตาเลียนแสนอร่อย - คัสตาร์ดหงส์กับครีม ผลไม้ ชา กาแฟ น้ำแร่ รวมถึงขนมปังอิตาเลี่ยนแสนอร่อยที่สดใหม่จากเบเกอรี่ของเราเอง
งานเลี้ยงรื่นเริงของเราคือการเดินทางปีใหม่สู่อิตาลีอย่างแท้จริง: ดนตรีอิตาลีสด โปรแกรมการแสดง การแสดงความยินดีจากซานตาคลอสชาวอิตาลี พร้อมการเต้นรำที่ก่อความไม่สงบร่วมกับแขกชาวอิตาลีและเจ้าของฟาร์ม พร้อมดอกไม้ไฟรื่นเริง ตรงที่สุด เจ้าอารมณ์ สนุกใต้ ไร้กังวลที่สุด โรแมนติกที่สุด คืนมหัศจรรย์ที่สุด!
แต่เมื่อคุณพบกับปีใหม่คุณจะใช้มัน! ดังนั้นขอให้ปีหน้าทั้งปีมีอารมณ์แจ่มใส มีสีสัน และใจกว้างเหมือนกับค่ำคืนอันแสนวิเศษนี้ในเมืองเล็กๆ ของอิตาลี!

โปรแกรม:
- ข้อมูลการเดินทาง
- ทัวร์ตเวียร์ช่วงค่ำปีใหม่พร้อมแชมเปญ
- โปรแกรมเทศกาลปีใหม่
- งานเลี้ยงปีใหม่

ค่าใช้จ่ายของโปรแกรมต่อคนผู้ใหญ่ / เด็ก - 9800 ถู
รับเวลา 16:15 น. ออกเดินทางเวลา 16:30 น. จากสถานี ม. "วอยคอฟสกายา"

ออกเดินทางไปมอสโคว์ (เวลาประมาณ ตี 3-4 โดยประมาณ) มาถึงมอสโกว (โดยประมาณ) ถึงการเปิดรถไฟใต้ดิน

ราคารวม:บริการขนส่ง (รถบัสต่างประเทศ), ข้อมูลการเดินทาง, ทัวร์ตเวียร์พร้อมแชมเปญ, งานเลี้ยงปีใหม่ + โปรแกรมปีใหม่

ราคารวมไวน์แดง 0.5 ลิตร และสปาร์กลิงไวน์อิตาลี 1 ขวดสำหรับ 2 ท่าน

ที่ซึ่งชีส "ต่างประเทศ" ไปถึงได้นั้นเปิดดำเนินการในรัสเซียมาครึ่งปีแล้ว ในช่วงเวลานี้แทนที่จะเป็น dorblu ของเยอรมัน, บรีฝรั่งเศส, Camembert และ Roquefort, พาเมซานอิตาลีและมอสซาเรลล่าซึ่งเป็นที่รักของลูกค้าชาวรัสเซีย ชีสอื่น ๆ "ที่มีรสชาติและกลิ่นหอม" ปรากฏบนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ต ตัวอย่างเช่น maasdam และ dorblu ของการผลิตในเบลารุส, "Russian young", Uruguayan edam และแม้แต่การผลิตของ Dutch Berezinsky หลังจากการสั่งห้าม ชีสที่ “ถูกลงโทษ” ยังคงพบได้ในร้านค้าออนไลน์ แม้ว่าจะมีราคาสูงเกินไป แต่สำนักงานอัยการสูงสุดเริ่มปิดกั้นเว็บไซต์ที่ทุกคนขายชีสที่ “ถูกแบน”

ผู้สื่อข่าว RIAMO พบว่าที่ใดในภูมิภาคมอสโกที่คุณสามารถซื้อชีสฟาร์มธรรมชาติที่ปรุงตามสูตรอาหารอิตาลี ฝรั่งเศส และสเปนได้ตามกฎหมาย

ฟาร์ม "โคซ่า นอสตรา"

รูปถ่าย: เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของฟาร์ม Cosa Nostra

ซอฟต์ชีสที่ทำจากนมแพะ รวมถึงชีสที่มีราสีขาว สามารถซื้อได้ที่ฟาร์มของ Andrei Akesolo ชาวมอสโกที่มีต้นกำเนิดจากสเปน ฟาร์มที่มีโรงงานชีส "Cosa Nostra" ตั้งอยู่ที่ชายแดนและภูมิภาคมอสโก เพื่อก่อตั้งการผลิตซอฟต์ชีส Andrei ได้ศึกษาองค์กรของฟาร์มในสเปนและฝรั่งเศส และสังเกตว่าชีสแสนอร่อยส่วนใหญ่ผลิตในฟาร์มขนาดเล็กที่มีแพะไม่เกิน 150 ตัว ตามกฎแล้วการผลิตขนาดใหญ่คุณภาพจะลดลงและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จะหายไป

ทุกวันนี้ แพะนม วัว ห่าน และไก่เติบโตในฟาร์มของชาวสเปนใกล้กรุงมอสโก และใช้เอนไซม์ที่ได้จากพืชเท่านั้นในการหมักนม ดังนั้นชีสจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติด้วย ชีสประมาณ 10 ชนิดทำจากส่วนผสมของนมแพะซาแนนและนูเบียน ชีสชนิดใหม่ปรากฏขึ้นเป็นระยะในการเลือกสรรของเกษตรกรในหมู่หลัง - แพะกึ่งแข็ง "Poppy" ผลิตตามเทคโนโลยีของสเปน

ในการซื้อชีสไม่จำเป็นต้องมาที่ฟาร์ม สามารถสั่งซื้อบนเว็บไซต์ได้อย่างไรก็ตามจำนวนการสั่งซื้อต้องมีอย่างน้อย 3,000 รูเบิล

ที่ไหน: ภูมิภาคมอสโก, เขต Taldomsky, หมู่บ้าน Golovkovo-Maryino

ประเภทของชีส: ชีสนมแพะ ชีสชนิดคามองแบร์ที่มีราสีขาว

ราคา: จาก 500 รูเบิลสำหรับ 200 กรัม

ฟาร์ม La Fattoria "ลิตเติ้ลอิตาลี"

รูปถ่าย: เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของ La Fattoria "Little Italy"

สถานที่ชีสอีกแห่งตั้งอยู่ในบริเวณใกล้เคียงของภูมิภาคมอสโก - ฟาร์ม "ลิตเติ้ลอิตาลี" (La Fattoria "ลิตเติ้ลอิตาลี") ที่นี่ยังทำชีสโดยไม่ใช้สารกันบูดและสารเติมแต่ง วัตถุดิบนำมาจากฟาร์มของตนเอง มีวัวประมาณ 900 ตัวที่นี่ ที่โรงงานชีสแห่งนี้ คุณสามารถซื้อชีสที่ปรุงตามสูตรอาหารจากแคว้นคาลาเบรียของอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสยืดนุ่ม ได้แก่ มอสซาเรลล่า, บูตีร์โร, โพรโวลาและสคามอร์ซา, ชีสแข็ง - คาซิโอตตา, คาซิโอตตาเก่าและพาร์มีจิอานิโน รวมถึงหนึ่งในพันธุ์นิ่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุด - ริคอตต้า

ตามคำร้องขอของผู้เยี่ยมชมในฟาร์มคุณไม่เพียง แต่ซื้อชีสเท่านั้น แต่ยังลองทำอาหารเองด้วย ผู้ผลิตชีส Pietro Mazzo จะแสดงให้คุณเห็นขั้นตอนการเตรียมทั้งหมด ตั้งแต่การเตรียมนมไปจนถึงการเก็บและการสุ่มตัวอย่างชีสประเภทต่างๆ คุณยังสามารถสั่งชีสอิตาลีจากฟาร์มไปยังมอสโก ชุดที่มีชีสประเภทต่าง ๆ ที่มีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมจะมีราคา 2,200 รูเบิลรวมค่าจัดส่ง

ที่ไหน: ภูมิภาคตเวียร์, เขต Kalininsky, ด้วย เมดโน, เซนต์. ครูชา,16

ประเภทของชีส: ชีสแข็งและนุ่มของอิตาลี

ราคา: จาก 2,200 รูเบิลสำหรับชุดชีส (ประมาณ 1 กก.) ราคารวมค่าจัดส่งแล้ว

"ฟาร์มเชิงนิเวศ" Konovalov

สามารถซื้อชีสธรรมชาติจากฟาร์มและ อเล็กซานเดอร์ โคโนวาลอฟ ผู้ก่อตั้งบริษัทยังสร้างธุรกิจโดยมุ่งไปทางตะวันตก เขาเห็นคอมเพล็กซ์ที่คล้ายกันในฝรั่งเศส อิตาลี เยอรมนี และสวิตเซอร์แลนด์ ที่ฟาร์มเชิงนิเวศผลิตภัณฑ์นมผลิตจากวัตถุดิบของตนเอง - แพะและวัวเป็นพันธุ์ที่นี่ สัตว์ในฟาร์มเลี้ยงด้วยอาหารธรรมชาติ ปราศจากฮอร์โมนเร่งการเจริญเติบโต

ตัวเลือกของชีสที่นี่มีน้อย แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ในการแบ่งประเภท: ชีสวัวแข็ง, ชีสจากนมแกะและชีสแปรรูปซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่ผู้ซื้อ ที่นี่คุณสามารถสั่งซื้อการจัดส่งได้ไม่เพียง แต่ในมอสโกวเท่านั้น แต่ยังอยู่ในภูมิภาคมอสโกวด้วย ค่าจัดส่ง - 400 รูเบิล

ที่ไหน: ภูมิภาคมอสโก, หมู่บ้าน Stepankovskoe, 1

ประเภทของชีส: ฟาร์มหนักน้ำเกลือแปรรูป

ราคา: 950 รูเบิลต่อ 1 กก. จัดส่ง - 400 รูเบิล

เจย์ปิดฟาร์ม

ผู้ชื่นชอบชีสดัตช์สามารถไปที่ฟาร์มของ American Jay Close ที่นี่คุณสามารถซื้อ gouda, edama, ชีสแข็ง "ยี่ห้อ" ต่างๆ พร้อมสมุนไพร รวมถึง roquefort, mozzarella และอื่นๆ เจย์ได้เรียนรู้วิธีทำชีสในฮอลแลนด์และฝรั่งเศส พื้นฐานของการเลือกสรรคือชีสแข็งตามสูตรอาหารของชาวดัตช์ซึ่งเกษตรกรปรับแต่ง: ผสมสมุนไพรต่างๆ, เพิ่มมัสตาร์ด, ถั่ว, แม่พิมพ์เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เจย์มีวัวของตัวเอง แต่วัตถุดิบในการผลิตเนยแข็งยังมีไม่เพียงพอ ดังนั้นเขาจึงซื้อนมจากเกษตรกรในท้องถิ่นบางส่วน สำหรับเครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ เจย์ซื้อทุกอย่างในฮอลแลนด์ แต่ตอนนี้มันเป็นไปไม่ได้อีกต่อไปในระดับนี้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทราบล่วงหน้าเกี่ยวกับความพร้อมของชีสบางประเภท

ปัจจุบันเจย์ไม่ได้อยู่ในรัสเซีย เขาไปฝรั่งเศสเพื่อแก้ปัญหาวีซ่า แต่ชีสยังคงทำอยู่ - ภรรยาของชาวนาเป็นคนทำ

สามารถสั่งซื้อชีสส่งถึงบ้านผ่านโครงการ Lavka.Lavka เท่านั้น แต่จะมีราคาแพงกว่าการซื้อโดยตรง - เฉลี่ย 1,700 รูเบิลต่อกิโลกรัม คุณยังสามารถมาที่ฟาร์มและซื้อชีสที่นั่นได้ ราคาชีสเริ่มต้นที่ 1,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม

ที่ไหน: ภูมิภาคมอสโก, เขต Solnechnogorsk, หมู่บ้าน Moshnitsy

ประเภทของชีส: พันธุ์แข็ง - gouda, edam, Italian Garden, roquefort, cheddar, mozzarella และอื่น ๆ

ราคา: โดยเฉลี่ย 1,000 ถึง 1,500 ต่อ 1 กิโลกรัม

โอลก้า ชเวงค์

คุณเห็นข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่?เลือกและกด "Ctrl+Enter"

ทัวร์รับประทานอาหารที่ Pereslavl-Zalessky พร้อมเยี่ยมชมโรงงานผลิตชีสส่วนตัวและพิพิธภัณฑ์ชิมชา

ในอาณาเขตของเขตสงวน Pleshcheyevo Lake ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Pereslavl-Zalessky ซึ่งเป็นหนึ่งในเมืองที่สวยที่สุดของ Golden Ring ในบ้านเกิดของ St. Alexander Nevsky มีโรงงานชีสส่วนตัวที่สร้างขึ้นตามแบบยุโรปดั้งเดิม อุตสาหกรรมหัตถกรรม

ในอาณาจักรซาร์ จังหวัดยาโรสลัฟล์เป็นพื้นที่ที่ผลิตเนยแข็งมากที่สุดในประเทศ ซึ่งมีโรงงานผลิตเนยแข็งมากกว่า 300 แห่ง (ปลายศตวรรษที่ 19) ที่นี่เป็นที่เลี้ยงวัวสายพันธุ์พิเศษสำหรับทำชีส - ยาโรสลาฟสกายา น่าเสียดายที่ไม่มีโรงงานชีสแห่งเดียวที่รอดชีวิตมาจนถึงทุกวันนี้และไม่ค่อยมีใครรู้เกี่ยวกับสูตรของผู้ผลิตชีสรัสเซียในสมัยซาร์ แต่เราจะโชคดีพอที่จะเป็นแขกของผู้ที่เติมเต็มความฝัน - เพื่อฟื้นฟูการผลิตชีสหัตถกรรมของรัสเซีย นมสำหรับเนยแข็งในท้องถิ่นใช้จากวัวของสายพันธุ์ Yaroslavskaya ซึ่งเป็นสายพันธุ์เดียวกับที่ผลิตนมเนยแข็งในอดีตโดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและมีปริมาณไขมันสูง ที่นี่หลักการทั้งหมดของการทำชีสหัตถกรรมจะได้รับการเก็บรักษาไว้: ชีสถูกต้มด้วยมือโดยเฉพาะจากนมดิบและการสุกของชีสเกิดขึ้นในห้องชีสพิเศษซึ่งชีสจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่ประณีตเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังมีการเตรียมผลิตภัณฑ์นมแบบดั้งเดิมที่โรงงานชีส: คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, คีเฟอร์, โยเกิร์ต

เรากำลังรอทัวร์ชมโรงงานชีส ซึ่งจะทำให้เราได้เข้าสู่โลกของการทำชีสงานฝีมือ สัมผัสกลิ่นหอมของนมและชีส ดูความศักดิ์สิทธิ์ของสิ่งศักดิ์สิทธิ์ - ห้องบ่มชีส (ผ่านตู้โชว์พิเศษ) ทำความเข้าใจ คุณสมบัติของสูตรอาหารอิตาเลียน ดัตช์ ฝรั่งเศส เรียนรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการทำชีสรัสเซียเพื่อสังเกตกระบวนการผลิต ในตอนท้ายเราจะได้ชิมชีสที่ดีที่สุดที่เตรียมในโรงงานชีส (ชีส 5 ชนิด)

ที่โรงงานชีสมีร้านค้าที่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผลิตได้

หลังจากเยี่ยมชมโรงงานชีสแล้วเราจะได้เที่ยวชมเมือง Pereslavl-Zalessky ที่มีสีสันสวยงามและสดใสซึ่งเป็นเมืองมหัศจรรย์ที่แท้จริงบนชายฝั่งของทะเลสาบ Pleshcheyevo โบราณ ในปี ค.ศ. 1688 Peter I เริ่มสร้างกองเรือที่น่าขบขันบนทะเลสาบ Pleshcheyevo และเรือหลวง Fortuna รอดชีวิตมาจนถึงทุกวันนี้ซึ่งคุณจะเห็นได้อย่างแน่นอนเมื่อเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Peter the Great Boat

จากเมืองโบราณจนถึงปัจจุบันจัตุรัสแดงได้รับการเก็บรักษาไว้ - พิพิธภัณฑ์กลางแจ้งซึ่งเป็นศูนย์กลางของไข่มุกและความภาคภูมิใจของ Pereslavl - วิหาร Transfiguration แห่งศตวรรษที่ 12 - อาคารที่เก่าแก่ที่สุดของสถาปัตยกรรม Vladimir-Suzdal . บริเวณใกล้เคียงเป็นอีกหนึ่งสิ่งหายากที่น่าทึ่ง นั่นคือโบสถ์หินปั้นหยาของ Peter the Metropolitan ซึ่งสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 16 คุณสามารถหลีกหนีจากความพลุกพล่านในแต่ละวันของเมืองในแหล่งโบราณคดีอันเป็นเอกลักษณ์ของอาราม Goritsky ในศตวรรษที่ 17 ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และศิลปะ Pereslavl ที่นี่คุณจะได้เยี่ยมชม Sacristy ซึ่งเป็นคอลเลคชันเครื่องประดับชิ้นเอกของรัสเซียและศิลปะประยุกต์ของอาณาเขต Pereslavl

เราจะทำโปรแกรมที่สมบูรณ์ของเราที่พิพิธภัณฑ์การชิมชาซึ่งเราจะมีทัวร์แบบโต้ตอบพร้อมชิมชาอีวานแยมและโจ๊ก Guryev 3 ชนิด เราจะพบว่าพวกเขาดื่มชาชนิดใดในรัสเซียจนถึงศตวรรษที่ 19 เมื่อชาจีนและอินเดียมาหาเราจำนวนมาก สาวสมุนไพรจะบอกเกี่ยวกับ Ivan-chai ของรัสเซียและเราจะค้นหาว่าพวกเขาดื่มชาชนิดใดในไซบีเรียและตะวันออกไกลและเมื่อพวกเขาเรียนรู้ที่จะหมักในรัสเซีย เราจะบอกว่ามีของหวานอะไรบ้างที่เสิร์ฟบนโต๊ะ และเราจะมีโอกาสพิเศษในการลองผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารรัสเซีย - Kasha ของ Guryev ปรุงเป็นเวลาหกชั่วโมงในเตาอบของรัสเซีย มันถูกกินโดยชาวนาและซาร์รัสเซีย และแน่นอนว่าเราจะไปร้านน้ำชาที่คุณสามารถซื้อของขวัญให้ตัวเอง ครอบครัว และเพื่อนฝูงได้!

การเพิ่มที่น่ายินดีคือโอกาสในการเดินไปรอบ ๆ "Russian Park" ซึ่งเป็นศูนย์วัฒนธรรมประวัติศาสตร์พิพิธภัณฑ์และความบันเทิงที่อุทิศให้กับความสำเร็จอันยิ่งใหญ่ของชาวรัสเซียในด้านวิทยาศาสตร์และการประดิษฐ์สถาปัตยกรรมศิลปะและงานฝีมือดนตรีแฟชั่นและวัฒนธรรม ของชีวิตชาวบ้าน. ที่นี่เราสามารถถ่ายภาพที่มีสีสันและความทรงจำที่น่าจดจำได้มากมาย!

สำหรับผู้เริ่มต้น เราได้รวบรวม 3 ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับ "ชีส" ที่ไม่ธรรมดามาให้คุณแล้ว:

มนุษย์มีความก้าวหน้าอย่างมากในการพัฒนาเชื้อเพลิงชีวภาพ ในโลกนี้มีรถที่วิ่งบนชีสแล้ว! แน่นอนว่าถังไม่ได้เต็มไปด้วยชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์นี้ :) แต่ชีสเป็นเชื้อเพลิงหลัก รถที่มีการเติมเชื้อเพลิงดังกล่าวจะมีความเร็วมากกว่า 100 กม. / ชม.

มีคนเก็บฉลากชีส การรวบรวมประเภทนี้เรียกว่าจากวิทยา

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าความรักของหนูที่มีต่อชีสนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าตำนานที่เป็นที่นิยม

เราขอเชิญคุณ ทัวร์ชีส- หนึ่งในทริปการกินที่หลากหลาย จุดประสงค์ของการเดินทางของเราคือการเยี่ยมชมสถานที่ที่น่าตื่นตาตื่นใจในภูมิภาคเลนินกราดซึ่งพวกเขาเชี่ยวชาญในการผลิตชีสจากธรรมชาติและอร่อยมากหลายประเภท

10-00 การรวมกลุ่มและการออกจากสถานีรถบัส เมโทร "Ozerki"

ทัวร์เส้นทางที่เราจะพูดคุยเกี่ยวกับประเพณีชีสโลก, เกี่ยวกับวัฒนธรรมการทำชีสในประเทศต่างๆ, เกี่ยวกับแนวโน้มการผลิตชีสในประเทศ, เกี่ยวกับรางวัลของผู้ผลิตชีสอัลไตและประโยชน์ของชีสในชีวิตของทุกคน!

เมื่อพิจารณาว่าการท่องเที่ยวด้วยชีสเป็นเทรนด์ใหม่และเป็นที่นิยมในการเดินทางรอบรัสเซีย โปรแกรมการเดินทางของเราจะค่อนข้างหลากหลาย แต่เป้าหมายหลักของความสนใจคือชีส

วันนี้ทุกท่านสามารถ กลายเป็นผู้ผลิตชีส - ยอมรับ การมีส่วนร่วมในชั้นเรียนปริญญาโท เพื่อทำมอสซาเรลล่าของคุณเอง เรียนรู้ที่จะเข้าใจความซับซ้อนของรสชาติชีส สื่อสารกับสัตว์ เดินเล่นสบายๆ ในธรรมชาติ

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้:

เกี่ยวกับความลับของการทำชีส: เป็นเจ้าของและพวกเขา

เกี่ยวกับฟาร์มสัตว์

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้ได้ชีสที่ดี

ที่ชีสมาสเตอร์คลาส ภายใต้คำแนะนำของนักทำชีสที่มีประสบการณ์ด้วยกันทั้งหมด คุณจะปรุงมอสซาเรลล่าที่สดและนุ่มที่สุด . และคุณจะได้ลิ้มรสผลงานของคุณทันที!

การชิมชีสเต็มรูปแบบรอคุณอยู่ ของการผลิตของเราเอง (เด็กและผู้ใหญ่ มีและไม่มีรา อ่อนและแข็ง) คุณจะได้รับการบอกเล่าถึงคุณสมบัติของการเตรียมและการสุกของชีสแต่ละประเภท พวกเขาจะแบ่งปันสูตรอาหารซึ่งชีสจะเปล่งประกายเป็นพิเศษ!

16-00 เวลาส่งคืนโดยประมาณ

นักท่องเที่ยวที่รัก! ข้อมูลสำคัญ!

ผู้ร่วมทัวร์ทุกท่าน อย่างจำเป็นดำเนินนโยบาย ชิ(ประกันสุขภาพภาคบังคับ)!

ราคาทัวร์รวม:

บริการขนส่ง

บริการไกด์นำเที่ยวตลอดเส้นทาง

บริการทัศนศึกษาที่ฟาร์มชีส

ชิมชีส ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจากฟาร์ม ไวน์หนึ่งแก้ว

มาสเตอร์คลาสในการทำชีส

เราเตือนคุณ! การท่องเที่ยว "รวมทุกอย่าง"!ไม่มีค่าธรรมเนียมแอบแฝงหรือค่าธรรมเนียม ณ จุดนั้น