แพนเค้กกับปลาเป็นอาหารที่น่าอัศจรรย์ สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาลและถ้าคุณทำแพนเค้กกับปลาสีแดงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเรียกมันว่าม้วนดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย

ดูรูปเพราะจานดูเหมือนม้วนจริงๆ แขกของคุณจะพึงพอใจไม่เพียง แต่กับลักษณะภายนอกของแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของพวกเขาด้วย

ในบทความนี้ฉันนำเสนอสูตรอาหารว่างที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณควรสนใจ

ผู้เริ่มต้นในศิลปะการทำอาหารจะสามารถรับมือกับการเตรียมอาหารเหล่านี้ได้

แพนเค้กกับปลาเค็มเล็กน้อยสีแดง

สูตรกำหนดให้ใช้ปลาแดงเค็มเล็กน้อยดังนั้นแพนเค้กของคุณสามารถยัดไส้ด้วยปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์, ปลาแซลมอนสีชมพู

ต้องยอมรับว่าแพนเค้กกับปลาสีแดงกลายเป็นอาหารรัสเซียคลาสสิกบนโต๊ะของเพื่อนร่วมชาติของเราหลายคน ฉันได้ยินมาว่าแพนเค้กสอดไส้ปลาเริ่มถูกเรียกว่า "รัสเซีย" ในบางประเทศในยุโรป

มันกลายเป็นจานที่น่าตื่นตาตื่นใจ (ดูรูป) สวยงามและรสชาติเยี่ยมยอด คุณสามารถปรุงแพนเค้กด้วยปลาแซลมอนสีชมพูหรือประเภทอื่น ๆ ไม่เพียง แต่สำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น แต่ยังสำหรับมื้อค่ำมื้อกลางวันเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณ

ส่วนประกอบ: 120 กรัม แป้ง; 1 ช้อนชา ซาฮารา; เกลือ 1 หยิบมือ; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 400 มล. 60 กรัม ส. น้ำมัน; 400 กรัม ปลาแดง; ผักใบเขียวและ 100 กรัม ส. ชีส. ใช้ชีสฟิลาเดลเฟียดีกว่า

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุ คุณจะได้แพนเค้กแสนอร่อย 6-7 ที่

อัลกอริทึมการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายที่แนบมา:

1. ฉันหว่านแป้ง ฉันใส่น้ำตาลและเกลือ ฉันผสมส่วนผสม
2. ฉันเพิ่มนมและผสม
3. ฉันใส่เนยและไก่ ไข่. ฉันนวดมวลเพื่อให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องเอาก้อนทั้งหมดออกมิฉะนั้นแพนเค้กจะเสีย
4. ฉันอบแพนเค้กแล้วทำการบรรจุเท่านั้น แพนเค้กควรมีความยืดหยุ่นเนื้อนุ่มและละเอียดอ่อน
5. ฉันเป็นปลาสีแดง ฉันหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้มีขนาดประมาณ 0.5 ซม.
6. ฉันตัดผักใบเขียว
7. ฉันใช้แพนเค้กสำเร็จรูปทาเนยแข็งตรงกลาง ฉันใส่มวลปลา, หลับไปพร้อมกับผักใบเขียว, แพนเค้กพร้อมปลาและชีสก็พร้อมแล้ว

มันยังคงอยู่เพียงห่อแพนเค้กเป็นม้วนแล้วตัดเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน คุณสามารถตัดแพนเค้กยัดไส้ออกอีก 2-3 ชิ้นเพื่อให้ดูเหมือนม้วนรัสเซีย

ฉันต้องการชี้แจงเกี่ยวกับค่าใช้จ่ายในการยื่นฟ้องคุณไม่ควรกลัวที่จะทดลอง แพนเค้กโฮมเมดยัดไส้สามารถเสิร์ฟร้อนได้

แพนเค้กไส้ปลาและชีสแข็ง

แพนเค้กดังกล่าวจะน่ารับประทานและนุ่มนวลสิ่งสำคัญคือต้องหยุดให้ทันเวลาเพื่อไม่ให้กินมากเกินไป สูตรอยู่ด้านล่าง

ส่วนประกอบ: 200 กรัม ปลา; 100 กรัม โทรทัศน์. ชีส; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; นม 500 มล. ผักชีฝรั่ง; 150 กรัม แป้ง; 3 ช้อนโต๊ะ แรสต์ เนยและมายองเนส เกลือ.

อัลกอริทึมการทำอาหารเสริมด้วยรูปถ่ายเพื่อความสะดวก:

1. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่ นม และเนย ฉันเพิ่มแป้ง ฉันกำลังทำแบทช์ ฉันทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที
2. ฉันอบแพนเค้กโฮมเมด ฉันปล่อยให้มันเย็นลง
3. ในเวลานี้ฉันบดปลาเป็นชิ้น ๆ และผักใบเขียว ชีสยังหั่นเป็นชิ้น
4. ฉันใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้และมายองเนสลงในเครื่องปั่น ฉันทำให้มันกลายเป็นข้าวต้ม ไส้พร้อมแล้ว

ฉันอัดจาระบีแพนเค้กด้วยส่วนผสมที่ได้ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อห่อม้วน ฉันกระจายแพนเค้กที่ด้านบนของกันและกัน หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

แพนเค้กดั้งเดิมกับแซลมอนชีสและแตงกวา

รสชาติของแพนเค้กกับปลาแซลมอนนั้นยอดเยี่ยมมากและแตงกวาก็ช่วยเติมเต็มรสเผ็ดได้สำเร็จ

ส่วนประกอบ: 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 1 ชิ้น แตงกวา; ผักชีฝรั่ง; 200 กรัม ปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว เกลือ; 1 ช้อนโต๊ะ แรสต์ น้ำมัน; นม 500 มล. 300 กรัม แป้ง; น้ำ 250 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว; หนึ่งในสี่ช้อนชา โซดา.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังเชือดไก่ ไข่. ต้องดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ฉันใส่เกลือและน้ำตาล
2. ฉันเพิ่มนม 150 มล. ครีมเปรี้ยว ฉันรบกวน
3. ฉันเพิ่มแป้ง ฉันเพิ่มนมที่เหลือ ฉันรบกวนฉันแนะนำ rast น้ำมัน. ฉันเพิ่มน้ำเดือด ฉันผสม
4. ฉันเริ่มทอดแพนเค้ก
5. ฉันผสมชีสกับสมุนไพร สับให้ละเอียดที่สุด แตงกวาหั่นเป็นแท่งทำเช่นเดียวกันกับปลาเค็ม ไส้พร้อมแล้ว
6. ทาเนยด้วยชีสตรงกลางแพนเค้ก ฉันใส่แตงกวาและปลาแซลมอนไว้ตรงกลาง ฉันม้วนขึ้น เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟ

จานนี้มีรสเผ็ดแม้ว่าจะเตรียมง่ายมาก เนื่องจากสูตรเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเดือดแป้งจึงยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน การเติมครีมเปรี้ยวทำให้ขนมอบมีรสชาติครีม

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะเหมาะทั้งสำหรับมื้อค่ำและบนโต๊ะเทศกาลสำหรับทุกโอกาส ปรุงอย่างอารมณ์ดี แล้วสิ่งดีๆ ของคุณจะถูกส่งผ่านจานไปยังแขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณ

สูตรแพนเค้กยัดไส้ปลาแดง หัวหอม และแตงกวา

ในการทำขนมประเภทนี้ควรอบแพนเค้ก คุณสามารถเลือกสูตรที่คุณชอบที่สุด สิ่งสำคัญคือแพนเค้กนุ่มไม่หวานเพราะเราใช้ไส้เค็ม

ส่วนประกอบ: ต้นหอม; แพนเค้กสำเร็จรูป แตงกวา; เกลือ; ครีมเปรี้ยว; ปลา.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เตรียมแพนเค้ก ทิ้งไว้ให้เย็นลง
2. ฉันกำลังทำการบรรจุ ปลาถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใช้มีดคมๆ เพื่อทำให้งานนี้ง่ายขึ้น
3. ฉันทำความสะอาดแตงกวาเอาผิวออก ฉันหั่นเป็นเส้นตามขวาง
4. ต้นหอมของฉันนั้นให้สับเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ฉันใส่แตงกวาบนตะแกรงโรยด้วยเกลือ ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งประมาณ 10 นาที ฉันกดให้แรงที่สุดเท่าที่จะทำได้
6. ฉันกระจายบนจานสีเขียว หัวหอมเทครีมนวดมวล
7. ฉันกำลังทำแพนเค้ก ฉันวางปลา 2-3 ชิ้นลงบนพื้นผิวของแพนเค้กจากนั้นแตงกวาในปริมาณที่เท่ากันและ 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
8. ฉันพับแพนเค้กจากด้านข้างเข้าด้านใน หมุนม้วน ต้องปิดแต่เพียงด้านเดียว อีกด้านควรเปิดออกเพื่อดูว่าแพนเค้กสอดไส้อะไรไว้จะดีกว่า

ในสูตรนี้สิ้นสุดลงเหลือเพียงการเสิร์ฟแพนเค้กที่โต๊ะเท่านั้น การเติมดังกล่าวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารปลาและผู้ที่ชื่นชอบซูชิจะสังเกตว่ารสชาติของพวกเขาคล้ายกันมาก

ฉันเชื่อว่าคุณจะสนใจอย่างน้อยหนึ่งสูตรและคุณจะปรุงในอนาคตอันใกล้นี้ ขอให้โชคดีในครัว!

สูตรวิดีโอของฉัน

สำหรับแป้งแพนเค้ก ฉันจะใช้เวย์โฮมเมด หากคุณไม่มี ให้ใช้นมธรรมดาแทนก็ได้
ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ เราเอาเวย์ครึ่งนึงผสมกับไข่ ใส่น้ำมันพืชจะทำให้แพนเค้กของเราไม่ติดกระทะ ผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้ง ฉันไม่ได้ระบุปริมาณของมันโดยเฉพาะ แต่คุณจะกำหนดสิ่งนี้ได้ด้วยตัวคุณเอง ขั้นแรก คุณต้องทำให้แป้งหนาเหมือนแพนเค้กหรือหนากว่านั้นเล็กน้อย เพิ่มโซดาลงในแป้งหนาผสม สังเกตว่าไม่มีก้อน และจะไม่! และตอนนี้ค่อยๆเจือจางแป้งของเราด้วยหางนมหรือนมที่เหลือ ไม่พอ? เติมน้ำได้ตามต้องการ ในที่สุดแป้งของฉันกลายเป็นน้ำเราชอบแพนเค้กบาง ๆ หากคุณชอบคนอ้วนอย่าเจือจางด้วยของเหลว ตอนนี้คลุมแป้งแล้วพักไว้ 30 นาที
ระหว่างนี้ต้มไข่ให้สุก มาทำความสะอาดและสับมันกันเถอะ นี่คือไข่ที่ฉันเจอวันนี้ ตลกดี

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นเช่นกัน เราผสมไส้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติของปลาและกลิ่นของแพนเค้กผิดเพี้ยนไป ครั้งนี้ฉันไม่ได้ใส่ผักชีลาว

แทนที่จะเป็นปลาแซลมอนคุณสามารถใช้ปลาแซลมอนสีชมพูที่เค็มหรือรมควันเล็กน้อย

เราตั้งกระทะให้ร้อนก่อนแพนเค้กชิ้นแรกทาด้วยน้ำมัน สิ่งนี้จะไม่จำเป็นในภายหลัง เราอบแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางวางในกองแต่ละอันทาด้วยน้ำมัน หากแพนเค้กของคุณมีขอบที่กรอบและเปราะ คุณควรปิดฝาหรือจานก้นลึกคว่ำลง ฉันคลุมด้วยฝาไมโครเวฟพลาสติก
คุณสามารถเริ่มแพนเค้กของเราได้เมื่อเย็นลงเล็กน้อยและขอบจะไม่แตก เราใส่ไส้ตรงกลางปิดด้านหนึ่งงอด้านข้างตรงกลางแล้วม้วนทุกอย่างขึ้น ทุกอย่างเรียบร้อยและไม่มีอะไรหก

ตอนนี้โทรหาครอบครัวของคุณเพื่อรับตัวอย่าง!

แพนเค้กสอดไส้ปลาสีแดงเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง เพื่อความสะดวกขอแนะนำให้ตัดเป็นม้วนเล็ก ๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเนื่องจากปลามีองค์ประกอบและวิตามินที่จำเป็น สำหรับการปรุงอาหารแนะนำให้ใช้ปลาแซลมอนสีชมพูปลาแซลมอนหรือปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อย

ในประเทศแถบยุโรปเรียกอาหารจานนี้ว่า "รัสเซีย" แพนเค้กยัดไส้ปรุงในมาตุภูมิตั้งแต่สมัยโบราณ ในช่วงเวลานี้มีสูตรอาหารมากมายปรากฏขึ้น และในบทความนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกใดตัวเลือกหนึ่ง

สูตรแพนเค้กสอดไส้ปลาแดงและครีมชีส

Shrovetide อยู่ใกล้ ๆ ดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรรู้วิธีทำแพนเค้ก เราจะใช้หนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• เกลือแกง 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 0.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่น
• แป้งชั้นหนึ่ง 300 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

เตรียมภาชนะลึก ตอกไข่ใส่น้ำตาลและเกลือ อย่าหักโหมกับน้ำตาลทรายมิฉะนั้นแพนเค้กอาจไหม้และติดกับกระทะได้ ผสมส่วนผสมด้วยตะกร้อมือในครัว

ในขั้นตอนต่อไปให้เทนมลงในส่วนผสมของไข่ซึ่งจะต้องอุ่นก่อน

อย่าลืมใส่น้ำมันพืช

ในขณะที่กวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ให้เทแป้งสาลีออกเป็นส่วนเล็กๆ ผสมมวลให้เข้ากันจนเนียน

ตั้งกระทะบนเตาให้ร้อนแล้วทาก้นด้วยน้ำมันพืช ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีด้านต่ำเพื่อให้พลิกและถอดแพนเค้กได้ง่ายขึ้น

ค่อยๆ เกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิว

ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน ทุกๆ 3-4 แพนเค้กทาเนยที่ด้านล่างของกระทะ

การอบพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเตรียมไส้ได้

เราต้องการครีมชีส ผักชีฝรั่ง และแซลมอนรมควัน ทาชีสด้านหนึ่งของแพนเค้กให้ทั่ว

วางแพนเค้กแผ่นที่ 2 ซ้อนกัน แล้วทาด้วยครีมชีสเช่นกัน

หั่นปลาแดงเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมอบที่ทาน้ำมัน

โรยผักชีฝรั่งสดด้านบน

ตอนนี้ม้วนให้แน่นเป็นม้วน

ตอนนี้ยังคงตัดม้วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ของว่างแสนอร่อยพร้อมแล้ว รักษาคนที่คุณรักและญาติของคุณ อร่อย!

และสำหรับการทดสอบ:
ไข่ 2 ฟอง
มาการีน 25 กรัม
แป้งสาลีเกรดสูงสุด 125 กรัม
นม 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

การเตรียมอาหารจานอร่อยจากผลิตภัณฑ์ที่ดีในตอนแรกนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย ท้ายที่สุดไม่มีใครจะปฏิเสธว่าแพนเค้กนั้นอร่อยและยิ่งกว่านั้นเมื่อรวมกับปลาแดง ถ้าใครขี้เกียจเกินไปที่จะกังวลกับการทอดแพนเค้กและนี่ไม่ใช่กระบวนการที่รวดเร็วคุณสามารถลองได้ Lavash ม้วนกับปลาแซลมอน.
ตัวเลือกนี้เร็วกว่ามาก แต่คุณต้องเสียสละ "จิตวิญญาณของรัสเซีย" (ในแง่ที่ดีที่สุด) เพราะการรวมกันของแพนเค้กแพนเค้กและปลาแซลมอนสีชมพูเป็นอาหารรัสเซียแบบคลาสสิก
สิ่งที่บรรพบุรุษของเราในมาตุภูมิไม่ได้ทำ: พายแพนเค้ก, แพนเค้กกับปลาแซลมอนสีชมพู, อบหรือยัดไส้
อย่างไรก็ตาม ปลาแซลมอนสีชมพูเรียกอีกอย่างว่าปลาแซลมอนสีชมพู ในเวลาเดียวกันมันไม่ได้เป็นไขมันเลย แต่โปรตีนในนั้นมีมากกว่าครึ่งหนึ่งของมวล และมีปริมาณแคลอรี่เพียง 145 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม หลังจากใช้งาน น้ำหนักส่วนเกินอาจไม่รบกวนคุณ แต่ความรู้สึกอิ่มจะคงอยู่เป็นเวลานาน
มันจะถูกกว่ามากถ้าคุณลองเกลือปลาด้วยตัวเอง

การทำอาหาร:

1. นวดแป้งไม่ให้มีก้อน อบแพนเค้กบาง ๆ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาที อย่าลืมแช่เย็นไว้
2. ขั้นตอนต่อไปคือการแพร่กระจายแพนเค้กแต่ละอันด้วยคอทเทจชีสโรยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน อย่าลืมล้างผักชีลาวด้วยน้ำร้อนอย่างทั่วถึง แนะนำให้ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อทำลายแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ที่ตกลงมาบนกรีนจากดินในเวลาที่รดน้ำหรือระหว่างการปฏิสนธิ
3. วางปลารมควันชิ้นบาง ๆ แล้วม้วนขึ้น
4. นำเข้าตู้เย็น จัดเสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. จัดใส่จานพร้อมผักกาดเขียว
อร่อย.

สูตรเพิ่มเติม:

โพสต์นำทาง

เราคือ Vkontakte

หมวดหมู่

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อน ๆ !

ในชั้นเรียนนี้ฉันขอเสนอให้จำไว้ว่า - "ทุกอย่างใหม่นี่เป็นของเก่าที่ถูกลืมไปแล้ว"

พูดคุยเกี่ยวกับการเติมแพนเค้ก: กับปลากับคอทเทจชีสและกล้วย

ฉันจะไม่บอกวิธีเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้ก เพราะแม่บ้านทุกคนเตรียมตามรสนิยมของเธอ วันนี้เราจะพูดถึงการบรรจุแพนเค้ก

และฉันได้เขียนเกี่ยวกับสองสูตรสำหรับแป้งแพนเค้กที่ผิดปกติ

ฉันแสดงให้เห็นในชั้นเรียนปริญญาโท และในอีก.

แพนเค้กยัดไส้ด้วยชีสกระท่อม

ฉันอยากจะบอกว่าแทนที่จะเป็นลูกเกดคุณสามารถใช้ผลไม้กระป๋อง - สับปะรด, พีช, มะม่วง, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ ผลไม้สด - ตามรสนิยมของคุณ สามารถเป็นอะไรก็ได้แม้กระทั่งผลเบอร์รี่ และแม้แต่ผลไม้แห้งก็สามารถนำมาใช้แช่ไว้ล่วงหน้าได้

และเพื่อความน่าสนใจคุณสามารถเพิ่มถั่วบดลงในแพนเค้กที่ยัดไส้ด้วยคอทเทจชีส ถั่วเข้ากันได้ดีกับผลไม้แห้ง

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างของตัวเอง คอทเทจชีสสามารถผสมกับมูสลี่สำเร็จรูป โดยเพิ่มผลไม้หวานเพื่อเพิ่มความหวาน

ครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสหวานแปรรูป ในเวลาเดียวกันรสชาติจะนุ่มนวล และคอทเทจชีสจะไม่ปล่อยของเหลวออกมามาก

ไส้เต้าหู้ ฉันใช้สูตรดั้งเดิมในการทำไส้เต้าหู้หวานใส่ครีมเปรี้ยวและลูกเกด

ไส้เต้าหู้

หากคุณใช้สูตรนี้ ฉันต้องการทราบว่าคอทเทจชีสจะปล่อยของเหลวออกมาเมื่อผสมกับน้ำตาล ในกรณีนี้ สามารถโยนไส้กลับลงบนตะแกรงและเทของเหลวออกได้

บรรจุแพนเค้ก

เรากระจายไส้บนแพนเค้กแล้วห่อด้วยซองจดหมาย

เราห่อไส้

หากต้องการแพนเค้กพร้อมไส้ก่อนเสิร์ฟสามารถทอดในเนยทั้งสองด้านใน

แพนเค้กกับคอทเทจชีสสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและซอสหวานอื่น ๆ : นมข้น, ครีมหนัก, แยม, แยมผิวส้ม

คุณยังสามารถโรยแพนเค้กด้วยคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลผง นั่นจะทำให้พวกเขาดูเรียบร้อยเมื่อเสิร์ฟ

เสิร์ฟแพนเค้กกับคอทเทจชีส

อี นั่นคือแพนเค้กสอดไส้คอทเทจชีส แพนเค้กเข้ากันได้ดีกับผลไม้และไอศกรีม ฉันเขียนเกี่ยวกับการเติมดังกล่าว

แพนเค้กสอดไส้ปลาแซลมอนสีชมพูอบเกลือ

ส่วนไส้ปลาก็เอาปลาที่ชอบได้เลย อาจเป็นเนื้อปลาสีแดงหรือสีขาว วิธีการทำเกลือจะเหมือนกันสำหรับปลาทุกชนิด

ควรหั่นเนื้อหลุมเป็นเส้นเกลือพริกไทยและหากต้องการให้โรยด้วยน้ำมะนาว และปล่อยให้ปลายืนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ฉันใช้เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูซึ่งฉันหมักไว้ตามที่ระบุไว้ข้างต้น อย่าตื่นตระหนกหากเนื้อปลาเปลี่ยนเป็นสีขาว นี่เป็นปฏิกิริยาต่อน้ำมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มผักใบเขียวสับลงในไส้ Dill เข้ากันได้ดีกับปลา

ปลาแซลมอนสีชมพูเค็มกับน้ำมะนาว

ตอนนี้บรรจุแพนเค้กด้วยการบรรจุ

คุณสามารถจัดเตรียมการเสิร์ฟแพนเค้กได้หลายวิธี ฉันตัดสินใจที่จะใส่ไส้ไม่ใช่ในแพนเค้ก แต่อยู่ด้านบนเพียงห่อขอบของแพนเค้ก และตกแต่งด้วยมะนาว.

เสิร์ฟแพนเค้กกับปลาแซลมอนสีชมพู

แพนเค้กสอดไส้กล้วยและช็อกโกแลตร้อน

ในส่วนนี้ของชั้นเรียนฉันจะอธิบายไส้กล้วย และฉันจะบอกคุณถึงวิธีทำซอสช็อคโกแลตร้อนที่บ้าน ซึ่งในอนาคตสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับแพนเค้กเท่านั้น

ฉันปอกกล้วยแล้วผ่าครึ่งตามยาว ห่อกล้วยแต่ละครึ่งในแพนเค้กแยกต่างหาก ดังแสดงในภาพด้านล่าง

แพนเค้กกับกล้วย

จากนั้นเธอก็ทอดแพนเค้กกับกล้วยในกระทะทั้งสองด้านในเนย แต่เป็นไปได้และในผัก

ทอดแพนเค้กกับกล้วย

มาเริ่มทำช็อคโกแลตร้อนกันเถอะ

สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• แท่งช็อกโกแลตครีมหรือดาร์กช็อกโกแลต - 90-100 กรัม
• ครีม 10% หรือ 20% - 4-5 โต๊ะ ช้อน

ช็อคโกแลตร้อนปรุงในอ่างน้ำ เราหักช็อกโกแลตแท่งแล้ววางลงในจานที่เราปรุงและละลายเล็กน้อย จากนั้นใส่ครีม ผสมให้เข้ากันจนเนียน

ช็อคโกแลตร้อนพร้อมแล้ว เมื่อร้อนจะไหลออกจากช้อนซึ่งทำให้ง่ายต่อการตกแต่งจาน เมื่อช็อกโกแลตร้อนเย็นตัวลง จะใช้เนยนุ่มๆ น้ำมันนี้สามารถใช้สำหรับแซนวิชหวาน

หากต้องการเพิ่มรสชาติให้ช็อกโกแลตร้อน คุณสามารถเพิ่มสารปรุงแต่งต่างๆ ได้ ในรูปของถั่วบด ผลไม้หวาน ผลไม้แห้ง หรือทั้งหมดในคราวเดียว

ซอส - ช็อคโกแลตร้อน

เรากลับไปที่หัวข้อ - "แพนเค้กสอดไส้กล้วยและช็อคโกแลตร้อน"

ผ่าครึ่งกล้วยทอด วางบนจาน ราดด้วยช็อกโกแลตร้อนและโรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ

หากคุณไม่ชอบกล้วยทอด คุณสามารถข้ามแพนเค้กกล้วยไปได้ เพียงเสิร์ฟกับช็อกโกแลตร้อน

ด้วยวิธีนี้สำหรับการเติมประเภทใดประเภทหนึ่งด้วยคอทเทจชีสกับปลาหรือกล้วยคุณสามารถใช้สารเติมแต่งได้หลายแบบ ส่งผลให้มีรสชาติที่หลากหลาย

เพื่อน ๆ ถ้าชั้นเรียนของฉันมีประโยชน์กับคุณ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!